וואָס ברויט איז ערלויבט און קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק

ברויט טראַדישאַנאַלי רעפּראַזענץ די יקער פון די דיעטע פֿאַר אַלע מענטשן. עס סאַטשערייץ מיט נוטריאַנץ, גיט אַ מענטש וויטאַמינס און מינעראַלס.

די הייַנט ס פאַרשיידנקייַט אַלאַוז איר צו קלייַבן אַ געשמאַק פּראָדוקט פֿאַר אַלעמען, אַרייַנגערעכנט ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס.

איז ברויט פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס?

וועגן צוקערקרענק, פילע מיד דערמאָנען סוויץ און ריפערד צו פּראָוכיבאַטאַד פודז. טאקע, אין דייאַבעטיקס, ינסאַלאַן איז נישט געשאפן אָדער טוט נישט מקיים זיין פונקציע.

דעריבער, אַ שאַרף ינטייק פון גלוקאָוס קאַנטיינד אין סוויץ אין די בלוט פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין צוקער לעוועלס און די קאָראַספּאַנדינג קאַנסאַקווענסאַז.

ברויט רעפערס אָבער צו פּראָדוקטן מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, דאָס הייסט, ווען עס איז קאַנסומד, אַ גרויס סומע פון ​​לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ איז רעלעאַסעד, וואָס דער גוף איז נישט ביכולת צו קאָפּע מיט. נישט פֿאַר גאָרנישט און זיי אָפּשאַצן די הייך פון קאַרבאָוכיידרייץ אין ברויט וניץ.

אַקקאָרדינגלי, די קאַנסאַמשאַן פון ברויט ביי מענטשן מיט צוקערקרענק דאַרף זיין סאַווירלי לימיטעד.

ערשטער, דאָס אַפּלייז צו ווייַס ווערייאַטיז מיט פּרעמיום מעל, אַרייַנגערעכנט מאַקאַראָנען און אנדערע בעקערייַ פּראָדוקטן. אין זיי, די אינהאַלט פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ איז גרעסטע.

אין דער זעלביקער צייט, ברויט פון פּילד אָדער קאָרן מעל, ווי געזונט ווי ברויט, קענען ווערן געניצט אין עסנוואַרג און מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. נאָך אַלע, קאַשע פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​מינעראַלס און וויטאַמינס, ספּעציעל גרופּע ב, נייטיק פֿאַר דעם גוף. אָן קאַבאָלע, די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם איז דיסראַפּטיד, די צושטאַנד פון די הויט און האָר איז ווערסאַנד און דער פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס איז דיסראַפּטיד.

די בענעפיץ פון ברויט טעגלעך קורס

די ינקלוזשאַן פון אַלע מינים פון ברויט אין די מעניו ווייַל פון נוציק קוואַלאַטיז, עס כּולל:

• פיברע הויך באַנד
• גרינס פּראָטעינס
• שפּור עלעמענטן: פּאַטאַסיאַם, סעלעניום, סאָדיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, פּרעסן און אנדערע,
• וויטאַמינס C, פאַליק זויער, גרופּעס ב און אנדערע.

סאַבסטאַנסיז פֿאַר קאַשע דאַטן כּולל די מאַקסימום סומע, אַזוי פּראָדוקטן פון זיי מוזן דאַווקע זיין אויף די מעניו. ניט ענלעך טוווע, ברויט איז קאַנסומד יעדער טאָג, וואָס אַלאַוז איר צו סטרויערן די קוואַנטיטי.

צו באַשטימען דעם קלאַל, דער באַגריף פון אַ ברויט אַפּאַראַט איז געניצט, עס כולל 12-15 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ און רייזאַז די בלוט צוקער מדרגה דורך 2.8 מםאָל / ל, וואָס ריקווייערז קאַנסאַמשאַן פון צוויי וניץ פון ינסאַלאַן פון דעם גוף. נאָרמאַללי, אַ מענטש זאָל באַקומען 18-25 ברויט וניץ פּער טאָג, זיי מוזן זיין צעטיילט אין עטלעכע סערווינגז געגעסן בעשאַס דעם טאָג.

וואָס מין פון ברויט קענען איך עסן מיט צוקערקרענק?

די ידעאַל אָפּציע פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק איז צוקערקרענק ברויט, עס איז געמאכט דורך ספּעציעל טעקנאַלאַדזשיז און כּולל נישט אַזוי פיל ווייץ ווי קאָרן און פּילד, אנדערע קאַמפּאָונאַנץ זענען אַרייַנגערעכנט.

אָבער, איר זאָל קויפן אַזאַ אַ פּראָדוקט אין ספּעשאַלייזד סטאָרז אָדער צוגרייטן עס זיך, ווייַל בייקעריז פון גרויס שאַפּינג סענטערס זענען אַנלייקלי צו נאָכקומען מיט די טעכנאָלאָגיע און מאַכן ברויט לויט די רעקאַמענדיד סטאַנדאַרדס.

ווייַס ברויט מוזן זיין יקסקלודיד פון די דיעטע, אָבער אין דער זעלביקער צייט, פילע דייאַבעטיקס האָבן קאַנקאַמיטאַנט חולאתן שייַכות צו די דיגעסטיווע שעטעך, אין וואָס די נוצן פון קאָרן ראָללס איז אוממעגלעך. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו אַרייַננעמען ווייַס ברויט אין די מעניו, אָבער די גאַנץ קאַנסאַמשאַן זאָל זיין לימיטעד.

די פאלגענדע ווערייאַטיז פון מעל פּראָדוקטן זענען פּאַסיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 אָדער טיפּ 2.

צוקערקרענק ברויט

זיי זענען פּלייץ ענלעך צו קראַקערז. זיי זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון קערל פּראָדוקטן מיט אַ הויך פיברע אינהאַלט, זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, פיברע און שפּור עלעמענטן. דורך אַדינג הייוון וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם. אין אַלגעמיין, זיי האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק מדרגה, און קענען האָבן פאַרשידענע טייסץ ווייַל פון די אַדישאַן פון פאַרשידן טוווע.

ברויט ראָללס זענען:

• קאָרן
• באַקוויט
• ווייץ
• oat
• פּאַפּשוי
• פון אַ געמיש פון טוווע.

בייקט סכוירע געמאכט פון קאָרן מעל

קאָרן מעל האט אַ נידעריק אינהאַלט פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי עס קענען זיין געניצט אין דער דערנערונג פון דייאַבעטיקס.

אָבער, עס האט נעבעך סטיקקינעסס און פּראָדוקטן פון עס טאָן ניט העכערונג געזונט.

דערצו, עס איז האַרדער צו קיצער. דעריבער, עס איז אָפט געניצט אין געמישט פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ זיכער פּראָצענט פון קאָרן מעל און פאַרשידן אַדאַטיווז.

די מערסט פאָלקס איז באָראָדינאָ ברויט, וואָס וועט זיין נוציק מיט אַ גרויס נומער פון יקערדיק שפּור עלעמענטן און פיברע, אָבער קענען זיין שעדלעך פֿאַר מענטשן מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אַרויף צו 325 גראַמז פון באָראָדינאָ ברויט איז ערלויבט פּער טאָג.

פּראָטעין ברויט

עס איז געמאכט ספּאַסיפיקלי פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק. די פּראָדוצירן ניצט פּראַסעסט מעל און פאַרשידן אַדאַטיווז וואָס פאַרגרעסערן די אינהאַלט פון גרינס פּראָטעין און רעדוצירן די פּראָצענט פון קאַרבאָוכיידרייץ. אַזאַ אַ פּראָדוקט האט אַ מינימאַל ווירקונג אויף די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט און קענען זיין געוויינט טעגלעך.

אין די סטאָרז, אַזאַ טייפּס פון ברויט ווי האָבערגריץ אָדער פּראָטעין-קלייַען, ווייץ-קלייַען, באַקוויט און אנדערע קענען ווערן פארקויפט אין סטאָרז. זיי האָבן אַ רידוסט פאַרהעלטעניש פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי עס איז בעסער צו קלייַבן די טייפּס, ספּעציעל יענע וואָס קענען נישט עסן קאָרן ברויט.

כאָוממייד רעסיפּעס

איר קענען מאַכן אַ נוציק פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן אין שטוב, פֿאַר וואָס איר טאָן ניט דאַרפֿן ספּעציעל סקילז, נאָר נאָכפאָלגן דעם רעצעפּט.

דער קלאַסיש ווערסיע כולל:

• גאַנץ ווייץ מעל
• קיין קערל מעל: קאָרן, האָבערגריץ, באַקוויט,
• הייוון
• פראַקטאָוס
• זאַלץ
• וואַסער.

די טייג איז ניד ווי רעגולער הייוון און איז לינקס אַ פּאָר פון שעה פֿאַר פערמאַנטיישאַן. דערנאָך, בונס זענען געשאפן פון עס און בייקט אין די ויוון ביי 180 דיגריז אָדער אין אַ ברויט מאַשין אין נאָרמאַל מאָדע.

אויב איר ווילט, איר קענען ווענדן פאַנטאַזיע און לייגן פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ צו די טייג צו פֿאַרבעסערן דעם טעם:

• געווירציק הערבס
• בשמים
• וועדזשטאַבאַלז
• גריינז און זאמען
• האָניק
• melasses
• האָבערגריץ און אַזוי אויף.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר קאָרן באַקינג:

צו צוגרייטן די פּראָטעין-קלייַען זעמל, איר דאַרפֿן צו נעמען:

• 150 גראַמז פון נידעריק פעט הייַזקע קעז,
• 2 עגגס
• אַ לעפעלע פון ​​באַקינג פּודער
• 2 טייבאַלספּונז פון ווייץ קלייַען,
• 4 טייבאַלספּונז פון האָן קלייַען.

אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין געמישט, שטעלן אין אַ גריסט פאָרעם און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה. נאָך גרייט צו נעמען אַוועק פון די ויוון און דעקן מיט אַ סערוועטקע.

פֿאַר האָבער פּראָדוקטן איר דאַרפֿן:

• 1.5 טעפּלעך וואַרעם מילך,
• 100 גראַמז פון האָבערגריץ
• 2 טייבאַלספּונז פון קיין גרינס בוימל,
• 1 יי
• 50 גראַמז פון קאָרן מעל
• 350 גראַמז ווייץ מעל פון די רגע מיינונג.

די פלאַקעס זענען סאָוקט אין מילך פֿאַר 15-20 מינוט, עגגס און פּוטער זענען געמישט מיט זיי, דעמאָלט אַ געמיש פון ווייץ און קאָרן מעל איז ביסלעכווייַז צוגעגעבן, די טייג איז ניד. אַלץ איז טראַנספערד צו די פאָרעם, אין דעם צענטער פון די בולקע אַ נישע איז געמאכט, אין וואָס איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל טרוקן הייוון. דערנאָך די פאָרעם איז שטעלן אין אַ ברויט מאַשין און בייקט פֿאַר 3.5 שעה.

צו מאַכן אַ ווייץ-באַקוויט בולקע, איר דאַרפֿן צו נעמען:

• 100 גראַמז פון באַקוויט מעל, איר קענען קאָכן עס זיך דורך סקראָללינג אין אַ קאַווע מילכל פּראָסט גריץ,
• 450 גראַמז ווייץ מעל פון די רגע מיינונג,
• 1.5 טעפּלעך וואַרעם מילך,
• 0.5 טעפּלעך קעפיר,
• 2 טיספּונז פון טרוקן הייוון,
• אַ לעפעלע זאַלץ
• 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.

ערשטער, מעל איז געמאכט פון מעל, הייוון און מילך, עס מוזן זיין לינקס פֿאַר 30-60 מינוט צו העכערונג. דערנאָך לייגן די רוען קאַמפּאָונאַנץ און מישן ונ דורך. לאָזן די טייג צו העכערונג, דאָס קענען זיין ינלענדיש אָדער שטעלן די פורעם אין אַ ברויט מאַשין מיט אַ געוויסע טעמפּעראַטור רעזשים. און באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט.

מאַפאַן שאַטן

מעל פּראָדוקטן, וואָס זאָל זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, זענען געבעקס און אַלע מינים פון קאַנפעקשאַנערי. דאָס איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז באַקינג איז בייקט פון פּרעמיע מעל און כּולל אַ זייער גרויס סומע פון ​​לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. דערפֿאַר, איז איר גלייסעמישער אינדעקס העכסטן, און ווען מען עסט איין בולקע, באקומט מען א כמעט וואכנשריפט צוקער נאָרמ.

אין אַדישאַן, באַקינג כּולל פילע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ וואָס אַדווערסלי ווירקן די צושטאַנד פון דייאַבעטיקס:

• מאַרגאַרין
• צוקער
• פלייווערז און אַדאַטיווז
• זיס פילערז און שטאָפּן.

די סאַבסטאַנסיז ביישטייערן ניט בלויז צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, אָבער אויך צו אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל, וואָס פירט צו אַ ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, ענדערונגען די זאַץ פון די בלוט און קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.

די נוצן פון סינטעטיש אַדאַטיווז פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין די לעבער און פּאַנקרעאַס, וואָס ליידן שוין אין דייאַבעטיקס. אין דערצו, זיי דיסראַפּשאַן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, קאָזינג ברענעניש, בעלטשינג און בלאָוטינג אָפט גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.

אַנשטאָט זיס פּייסטריז, איר קענען נוצן מער כאָולסאַם דיזערץ:

• דאַר פירות
• מאַרמעלאַד
• זיסוואַרג,
• ניסלעך
• צוקערקרענק סוויץ
• פראַקטאָוס
• טונקל שאָקאָלאַד
• פריש פרוכט
• גאַנץ קערל באַרס.

אָבער, ווען טשוזינג אַ פאַרבייַסן, אַרייַנגערעכנט פירות, דייאַבעטיקס זאָל ערשטער אָפּשאַצן די צוקער אינהאַלט אין זיי, און בעסער וועלן די וואָס עס איז ווייניקער.

עסן ברויט פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק איז די קלאַל. נאָך אַלע, דעם פּראָדוקט איז זייער רייַך אין נוציק סאַבסטאַנסיז. אָבער ניט יעדער סאָרט פון ברויט קענען עסן דייאַבעטיקס, זיי דאַרפֿן צו קלייַבן ווערייאַטיז אין וואָס די אינהאַלט פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ איז מינימאַל, און גרינס פּראָטעינס און פייבערז זענען מאַקסימום. אַזאַ ברויט וועט ברענגען בלויז נוץ און וועט לאָזן איר צו געניסן אַ אָנגענעם געשמאַק אָן קאַנסאַקווענסאַז.

וואָס מין פון ברויט קענען איך עסן מיט צוקערקרענק?

עטלעכע, וואָס האָבן געלערנט וועגן זייער קראַנקייט, גלייך האַלטן עסן ברויט, אָבער אנדערע, אויף די פאַרקערט, פאָרזעצן צו פאַרנוצן עס אין די זעלבע סומע ווי פריער.

אין ביידע קאַסעס, די נאַטור פון פּאַטיענץ איז געהאלטן פאַלש. דאקטוירים רופן פֿאַר די ריסטריקשאַן פון דעם פּראָדוקט, און נישט פֿאַר זיין גאַנץ יקסקלוזשאַן. די הויפּט זאַך איז צו וויסן וואָס טיפּ פון ברויט איר קענען עסן מיט צוקערקרענק.

זינט דער זאַץ פון ברויט כולל די נייטיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר די פול פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף:

• פיברע
• שפּור עלעמענטן: סאָדיום, אייַזן, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם,
• פּראָטעינס
• פילע אַמינאָ אַסאַדז.

וואָס פּאַטיענץ דאַרפֿן צו וויסן איז ווי צו רעכענען די טעגלעך קורס ריכטיק.

איין ברויט אַפּאַראַט איז באטראכט צו זיין ברויט ווייינג 25 גראַמז - דאָס קאָראַספּאַנדז צו 12 גראַמז פון צוקער אָדער 15 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

די אַקוטע אַרויסגעבן פון ברויט וניץ איז אין פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק. זינט אַלע קאַרבאָוכיידרייץ קאַנסומד זאָל זיין יקסטינגגווישט דורך אַ צוגרייטונג צו ינסאַלאַן, ספּעציעל אין קאַסעס וואָס די אַדמיניסטראַציע איז פארלאנגט איידער מילז.

1 ברויט אַפּאַראַט איז אַ שטיק פון ברויט שנייַדן אין אַ גרעב פון 1 סענטימעטער, צי עס איז פריש אָדער דאַר.

וואָס פּראָדוקט קענען איך נוצן?

ניט ענלעך געזונט מענטשן, ניט אַלע טייפּס פון ברויט קענען זיין געגעסן דורך טיפּ 1-2 דייאַבעטיקס.

מענטשן מיט דעם קרענק דאַרפֿן צו גאָר ויסשליסן ברויט פּראָדוקטן מיט שנעל קאַרבאָוכיידרייץ פון די דיעטע:

• כל די באַקינג
• פּראָדוקטן פון פּרעמיע מעל,
• ווייַס ברויט.

קאָרן ברויט איז ערלויבט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. 1. כאָטש ווייץ מעל איז פאָרשטעלן אין עס, עס איז נישט די העכסטן פאָרעם פון רייניקונג (מער אָפט עס איז מיינונג 1 אָדער 2).

דער טיפּ פון ברויט קענען אָנזעטיקן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווייַל עס כּולל דייאַטערי פיברע און פּאַמעלעך-ברייקינג קאַרבאָוכיידרייץ.

א ביסל וועגן ברוין ברויט

ברוין ברויט מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון ​​יעדער מענטש. זינט עס כּולל פיברע, נייטיק פֿאַר די גוט פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

2 ברויט וניץ שטימען צו:

• 160 קילאָקאַלאָריעס
• 5 גראַמז פון פּראָטעין
• 33 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ,
• 27 גראַמז פון פעט.

נאָרמאַל מיינונג - ווייסע

די בייַזייַן פון ווייַס ברויט אין די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק איז מעגלעך, אָבער בלויז מיט דער דערלויבעניש פון דער דאָקטער און אין שטרענג דעזיגנייטיד קוואַנטאַטיז.

אין פֿאַרבינדונג מיט די פּראַסעסינג פון מעל אין די העכסטן מיינונג, אַ באַטייטיק סומע פון ​​וויטאַמינס איז פאַרפאַלן אין דער זאַץ, און ווען די ברויט זיך קאָכן, רעכט צו דער השפּעה פון הויך טעמפּעראַטורעס בעשאַס באַקינג, די רוען וויטאַמינס זענען סאַסעפּטאַבאַל צו שעדיקן. עס איז קליין נוץ פון אַזאַ ברויט.

די געוואקסן אַסידאַטי פון ברוין ברויט קען זיין שעדלעך ווי דער גוף פון דער פּאַציענט.

צוקערקרענק און ברויט

דיאַבעטיק ברויט איז ארויס אין די שעלוועס פון די קראָם, זיי זענען ביכולת צו אָנזעטיקן דעם גוף פון דער פּאַציענט מיט די נייטיק וויטאַמינס, מינעראַלס און שפּור עלעמענטן אָן שאַטן די דיגעסטיווע סיסטעם, ווייַל דער פּראָצעס פון צוגרייטן זיי איז הייוון-פריי.

ייבערהאַנט איז גענייגט צו קאָרן קוק פון די פּראָדוקט, אָבער ווייץ זענען נישט שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.

קוקינג אין שטוב

אין גרויסע שטעט, די ברויט סאָרטירונג איז ריזיק, אפילו אין עטלעכע סופּערמאַרקיץ עס זענען דייאַטערי דיפּאַרטמאַנץ. אָבער איר קענען באַקן דיעטע ברויט זיך דורך בלויז עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז. דאקטוירים באוויליקט עטלעכע רעצעפּט.

אָפּציע 1 "כאָוממייד קאָרן"

צו צוגרייטן דעם טיפּ פון ברויט איר דאַרפֿן פּראָדוקטן:

• ווייץ מעל ווייינג 250 גראַמז
• 650 גראַמז פון קאָרן מעל
• צוקער אין דער סומע פון ​​1 לעפעלע,
• טיש זאַלץ אין די סומע פון ​​1.5 טיספּונז
• אַלקאָהאָל הייוון אין אַ סומע פון ​​40 גראַמז
• וואַרעם וואַסער (ווי פריש מילך) 1/2 ליטער,
• גרינס בוימל אין דער סומע פון ​​1 לעפעלע.

די מאָולדז זענען שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט אַזוי אַז די ברויט קומט אַרויף און עס איז געשטעלט אין די ויוון פֿאַר באַקינג. נאָך 15 מינוט פון קוקינג, די ריזאַלטינג סקאָרינקע מוזן זיין מאָיסטאַנד מיט וואַסער און שטעלן צוריק אין די ויוון.

קוקינג צייט אַוורידזשיז 40-90 מינוט.

אָפּציע 2 "באַקוויט און ווייץ"

דער רעצעפּט איז קאָנסידערינג צו קאָכן אין אַ ברויט מאַשין.

דער זאַץ פון די ינגרידיאַנץ איז ווי גייט:

• באַקוויט מעל מעל 100,
• פעט-פֿרייַ קעפיר מיט אַ באַנד פון 100 מילאַליטערז,
• פּרעמיום ווייץ מעל ווייינג 450 גראַמז,
• 300 מילאַמיטערז וואַרעם וואַסער,
• שנעל הייוון 2 טיספּונז,
• גרינס אָדער מאַסלינע ייל 2 טישן. ספּונז
• צוקער פאַרטרעטער 1 לעפעלע,
• זאַלץ 1.5 טיספּונז.

דער צוגרייטונג פון די טייג און די באַקינג אופֿן זענען די זעלבע ווי אין דער ערשטער אופֿן.

וועלכער ברויט אַ דייאַבעטיק פּאַציענט האט צוגעגרייט, עס איז שטענדיק נייטיק צו געדענקען איין הערשן - דאָס איז די מאַקסימום נוץ פֿאַר דעם גוף.

דערלויבט מעל פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק

ברויט איז איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ, וואָס איז שווער צו אָפּזאָגן פֿאַר עטלעכע, ספּעציעל יענע מיט צוקערקרענק. צו פאַסילאַטייט די רידזשעקשאַן פון אַנכעלטי ברויט, אנדערע ווערייאַטיז פון דעם פּראָדוקט קענען זיין ינטראָודוסט אין דער דיעטע פון ​​דער פּאַציענט.

אין דערצו צו גאַנץ קערל, שוואַרץ קאָרן, קלייַען און צוקערקרענק ברויט, אנדערע בייקט סכוירע אָדער טייג פּראָדוקטן זענען ערלויבט אין דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס.

די פּראָדוקטן אַרייַננעמען ביסקאַץ, קראַקערז און ברויט ראָללס. דער רשימה פון ערלויבט אַנטהאַלטן קיין-באַקינג קייקס. אגב, ינעדאַבאַל באַקינג איז אַ טיפּ פון בעקערייַ פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן עגגס, מילך און פאַטי אַדאַטיווז, מאַרגאַרין אָדער אנדערע אָילס.

אַלע דייאַבעטיקס זאָל זיין אַווער אַז פֿאַר באַקינג אָדער עסן מעל פּראָדוקטן, עס איז נייטיק צו ויסשליסן אַלע יענע וואָס זענען געמאכט פון פּרעמיע מעל אָדער מעל מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.

אויב קיין פריי פּראָדוקטן פון פּראָסט מעל זענען געפֿונען אין פריי פאַרקויף, אויב איר ווילט, איר קענען צוגרייטן געשמאַק און געזונט פּייסטריז אין שטוב. אַלע כאָומיאָופּאַטיש פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קענען וויסן די רעכט רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג פאַרשידן דיזערץ און זיס פּייסטריז מיט בלויז ערלויבט ינגרידיאַנץ.

ווען איר צוגרייטן די טייג פֿאַר דיזערץ און אנדערע פּייסטריז, נוצן בלויז ווהאָלעמעאַל מעל. אַנשטאָט צוקער, שטעלן אַ סוויטאַנער. עגגס זענען נישט ערלויבט צו זיין שטעלן אין די טייג. פּוטער אָדער מאַרגאַרין איז אויך פּראָוכיבאַטאַד, אין דעם בייַזייַן פון מאַרגאַרין מיט אַ נידעריק פעט זאַץ, עס איז נישט פּראָוכיבאַטאַד צו נוצן עס.

מיר פאָרשלאָגן אַ יקערדיק פּרובירן רעצעפּט פון וואָס איר קענען דערנאָך באַקן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע פּיעס, ראָללס אָדער מאַפאַנז.

פֿאַר אַזאַ אַ פּראָבע איר דאַרפֿן:

• הייוון - וועגן 30 גראַמז,
• וואַרעם וואַסער - 400 מל,
• קאָרן מעל - האַלב אַ קילאָ
• א קניפּ פון זאַלץ
• 2 טיש. גרינס בוימל.

צונויפגיסן אַלע פּראָדוקטן און לייגן אַ האַלב קילאָ פון קאָרן מעל. דער טייג זאָל קומען אַרויף אויף אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ בשעת. ווען די טייג איז פּאַסיק, איר קענען באַקן קיין פּייסטריז.

דייאַטעטיק פֿעיִקייטן פֿאַר דייאַבעטיקס

דערנערונג איז אַ נייטיק און וויטאַל מאָמענט אין דעם לעבן פון קיין מענטש. אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, די ראָלע פון ​​דערנערונג זאָל זיין אין די רגע אָרט נאָך דרוגס.

די גאנצע דיעטע פון ​​דער פּאַציענט זאָל זיין גאָר קאַנטראָולד דורך די אַטענדינג דאָקטער. באַזירט אויף יחיד ינדאַקייטערז, דער דאָקטער אַדווייזיז די פּאַציענט וועגן די גאנצע דיעטע פֿאַר דער געדויער פון די קרענק.

די גאנצע יקערדיק דיעטע פון ​​דער פּאַציענט זאָל זיין אָנגעפילט מיט צוקער און צוקער-כּולל פודז ווי קליין ווי מעגלעך - דאָס איז איין פּראָסט און איין רעגולער פֿאַר אַלע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס.

נאָך, אַלע פּאַטיענץ זאָל געדענקען איין וויכטיק הערשן - די יקסקלוזשאַן פון "ליכט קאַרבאָוכיידרייץ" פון זייער דיעטע. "ליכט קאַרבאָוכיידרייץ" מיטל אַלע פודז וואָס אַנטהאַלטן אַ הויך צוקער אינהאַלט. די אַרייַננעמען: קייקס, ראָללס, אַלע פּייסטריז, זיס פירות (bananas, ווייַנטרויבן), אַלע סוויץ און סוויץ, קלעם, דזשאַמז, קלעם, שאָקאָלאַד, טוווע, ווייַס ברויט.

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל פֿאַרשטיין אַז דערנערונג זאָל זיין שטרענג לימיטעד און צעטיילט אין עטלעכע קליין פּאָרשאַנז. דעם הערשן וועט לאָזן איר צו סטרויערן די וואָג אין דעם גוף אָן קריייטינג פּראָבלעמס מיט דזשאַמפּס אין בלוט צוקער לעוועלס.

די גאנצע פּרינציפּ פון דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס איז דיזיינד צו ומקערן אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף. דער פּאַציענט דאַרף מאָניטאָר וואָס ער עסט, אַזוי נישט צו פאַרשאַפן סערדזשאַז אין גלוקאָוס אין די בלוט.

פֿאַר אַלע דייאַבעטיקס, איר דאַרפֿן צו האַלטן די קאַלאָריעס געגעסן. דערלויבט קאָנטראָלירן די גאנצע דיעטע.

מעגלעך קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק, מיט רידזשעקשאַן פון די דיעטע

אַלע פּאַטיענץ אונטער קעסיידערדיק מעדיציניש השגחה קען זיין אין ריזיקירן אויב זיי אָפּזאָגן אַ פּריסקרייבד דיעטע אָדער אויב עס איז מיסינטערפּראַטאַד און דורכגעקאָכט.

צווישן די מערסט געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז פֿאַר דייאַבעטיקס אַרייַננעמען די אַזוי-גערופֿן אַקוטע גרופּע, אין וואָס דער פּאַציענט איז אָפט שווער צו ראַטעווען. אין די אַקוטע גרופּע אָפט די גאנצע אָרגאַניזם סאַפערז, די אָפּערייטינג פּרינציפּ איז פשוט אוממעגלעך צו פאָרויסזאָגן.

איינער פון די אַקוטע פאלגן איז די שטאַט פון קעטאָאַסידאָסיס. אין דעם פּראָצעס פון זיין אויסזען, דער פּאַציענט קען פילן שלעכט. דעם צושטאַנד איז טיפּיש פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק. דער צושטאַנד קען זיין פּריסידאַד דורך טראַוומע, מאַלנוטרישאַן אָדער כירורגיש ינטערווענטשאַנז.

היפּעראָסמאָלאַר קאָמאַטאָזער מאַצעוו קענען פאַלן מיט הויך בלוט גלוקאָוס. דעם צושטאַנד איז כאַראַקטעריסטיש פֿאַר עלטערע מענטשן. ווי אַ רעזולטאַט, דער פּאַציענט אָפט ורינאַטעס און איז קעסיידער דאָרשטיק.

מיט אַ קעסיידערדיק מאַלנוטרישאַן, די שטענדיק אָדער כראָניש פאלגן פון צוקערקרענק פאַלן. די אַרייַננעמען די נעבעך צושטאַנד פון די הויט פון פּאַטיענץ, די אָנסעט פון פראבלעמען מיט די קידניז און האַרץ, און פאַנגקשאַנז פון די נערוועז סיסטעם.

פאָלק רעמאַדיז צו הילף

ווי חולאתן, צוקערקרענק האט אַ נומער פון פאָלק רעמאַדיז וואָס וועט העלפֿן צו פאַרלייגן אַ נאַטירלעך וואָג אין דעם גוף און ברענגען די גלוקאָוס אינהאַלט אין סדר.

רובֿ פון די בעקאַבאָלעדיק מעדיצין איז געמאכט פון וואָס די מוטער נאַטור ענדאַוד מיט איר געבוירן לאַנד. די הויפּט ינגרידיאַנץ פון אַזאַ רעסאַפּיז וועט זיין הערבס און געוויקסן.

צו רעדוצירן בלוט צוקער, איר קענען נוצן דעם רעצעפּט, וואָס כּולל בלויז בייַ בלאַט און בוילינג וואַסער. צו גרייטן, גיסן 6-10 ברעקלעך פון בייַ בלאַט אין בוילינג וואַסער (איין און אַ האַלב טעפּלעך). לאָזן עס ברו פֿאַר אַ טאָג. טרינקען 50 גראַמז איידער מילז. די לויף פון אַרייַנטרעטן איז 15-21 טעג.

לינדען קענען צושטעלן געהעריק היילונג ווירקונג. צו טאָן דאָס, נעמען 2 טיש. טייבאַלספּונז פון בלומען און פּלאָמבירן זיי מיט צוויי ברילן פון בוילינג וואַסער. נאָך סטריינינג און האַלב-אַורלי ינפיוזשאַן, די יויך קענען זיין שיקער ווי טיי.

א רעצעפּט מיט בלובערי בלעטער קענען זיין גענומען אין קאָמבינאַציע מיט מעדאַקיישאַנז.

צו צוגרייטן די ינפיוזשאַן איר דאַרפֿן:

• 4 טייבאַלספּונז בלובערי בלעטער,
• 1 - פעפערמינט,
• 2 - באַקטאָרן,
• 2 - פלאַקס זאמען
• 3 - הערבס פון סט. יוחנן
• 3 - טאַנזי הערבס,
• יממאָרטעללע זאַמד - 7 טייבאַלספּונז,
• סטינגינג קראָפּעווע - 5 טייבאַלספּונז.

קאָך אַלע הערבס, און נעמען 4 טייבאַלספּונז פון טרוקן באקומען ינגרידיאַנץ. גיסן זיי מיט אַ ליטער פון בוילינג וואַסער. לאָזן עס ברו פֿאַר 12 שעה. נעמען סטריינד האַלב אַ גלאז, אַ האַלב שעה איידער מילז.

ניט אַלע פארבאטן דאַרפֿן צו זיין ווייאַלייטיד. באַקינג קענען זיין געזונט און געשמאַק, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס צו עסן. מיט דער הילף פון פאָלק רעמאַדיז, איר קענען האַלטן בלוט צוקער לעוועלס.

פארוואס איז ברויט קאָנטראַינדיקאַטעד אין צוקערקרענק?

מאָדערן ברויט און ראָללס זענען נישט אַ בייַשפּיל פון אַ געזונט דיעטע פֿאַר צוקערקרענק:

1. זיי זענען זייער קאַלאָריע: אין 100 ג 200-260 קייקאַל, אין 1 נאָרמאַל שטיק - לפּחות 100 קייקאַל. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, פּאַטיענץ שוין וידעפדיק וואָג. אויב איר עסן ברויט קעסיידער און פיל, די סיטואַציע וועט זיין ערגער. צוזאמען מיט וואָג געווינען, אַ צוקערקרענק אויטאָמאַטיש ווערסאַנז די פאַרגיטיקונג פון צוקערקרענק, ווייַל ינסאַלאַן דיפישאַנסי און ינסאַלאַן קעגנשטעל איז גראָוינג.
2. אונדזער געוויינטלעך בעקערייַ פּראָדוקטן האָבן אַ הויך גי - 65-90 וניץ. אין רובֿ פאלן, די ברויט פון צוקערקרענק ז אַ ערנסט שפּרינגען אין גלייסעמיאַ. ווייַס ברויט קען פאַרגינענ זיך בלויז טיפּ 2 דייאַבעטיקס מיט אַ מילד פאָרעם פון די קרענק אָדער וואָס זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין ספּאָרט, און אפילו אין קליין קוואַנטאַטיז.
3. פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​ווייץ ברויט און ראָללס, גריינז פּילד פון שעלז זענען געניצט. צוזאַמען מיט די שעלז, קערל פארלירט רובֿ פון זייַן וויטאַמינס, פיברע און מינעראַלס, אָבער עס ריטיינז אַלע קאַרבאָוכיידרייץ.

אין אַ צייט ווען ברויט איז געווען די יקער פון דערנערונג, עס איז געווען געמאכט פון גאָר פאַרשידענע רוי מאַטעריאַלס. די ווייץ איז געווען טאַפער, שוואַך קלינד פון קערל אויערן, די קערל איז געווען ערד צוזאַמען מיט אַלע די שעלז. אַזאַ ברויט איז געווען פיל ווייניקער געשמאַק ווי מאָדערן ברויט. אָבער עס איז געווען אַבזאָרבד פיל סלאָולי, האט נידעריקער גי און איז געווען זיכער פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. איצט די ברויט איז לאַש און אַטראַקטיוו, עס איז אַ מינימום פון דייאַטערי פיברע אין עס, די אַוויילאַביליטי פון סאַקשאַרידז איז געוואקסן, דעריבער, אין טערמינען פון די ווירקונג אויף גלייסעמיאַ אין צוקערקרענק, עס איז נישט פיל אַנדערש פון קאַנפעקשאַנערי.

די בענעפיץ פון ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס

אויב איר באַשליסן צי עס איז מעגלעך צו עסן ברויט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, מען קען נישט זאָגן אָבער וועגן די באַטייַטיק בענעפיץ פון אַלע קערל פּראָדוקטן. אין טוווע איז די אינהאַלט פון B וויטאַמינס הויך, 100 ג קען אַנטהאַלטן אַרויף צו 1/3 פון די טעגלעך פאָדערונג פון אַ צוקערקרענק אין B1 און B9, אַרויף צו 20% פון די נויט פֿאַר B2 און B3. זיי זענען רייַך אין מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, זיי האָבן אַ פּלאַץ פון פאַספעראַס, מאַנגאַנעס, סעלעניום, קופּער, מאַגניזיאַם. טויגן ינטייק פון די סאַבסטאַנסיז אין צוקערקרענק איז וויכטיק:

• B1 איז טייל פון פילע ענזימעס, עס איז אוממעגלעך צו נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם פון אַ צוקערקרענק מיט אַ דיפישאַנסי,
• מיט די אָנטייל פון B9, די פּראַסעסאַז פון היילונג און רעסטעריישאַן פון געוועבן גיינ ווייַטער. די ריזיקירן פון האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן, וואָס זענען פּראָסט מיט צוקערקרענק, ווערט פיל העכער אין טנאָים פון אַ פּראַלאָנגד פעלן פון דעם וויטאַמין,
• ב 3 איז ינוואַלווד אין די פּראַסעסאַז פון ענערגיע פּראָדוקציע דורך דעם גוף, אָן עס אַן אַקטיוו לעבן איז אוממעגלעך. מיט דיקאַמפּענסייטיד טיפּ 2 צוקערקרענק, טויגן קאַנסאַמשאַן פון ב 3 איז אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר דער פאַרהיטונג פון צוקערקרענק פֿיס און נעוראָפּאַטהי,
• מאַגניזיאַם אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס איז דארף צו טייַנען די וואָג פון קאַלסיום, סאָדיום און פּאַטאַסיאַם אין דעם גוף, כייפּערטענשאַן קען זיין דער רעזולטאַט פון זייַן דיפישאַנסי.
• מאַנגאַנעסע - אַ קאָמפּאָנענט פון ענזימעס וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ, זענען נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל סינטעז פון קאַלעסטעראַל אין צוקערקרענק,
• סעלעניום - אַן ימיונאָמאָדולאַטאָר, אַ מיטגליד פון די כאָרמאָונאַל רעגולירן סיסטעם.

ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאָמענדירן דייאַבעטיקס ווען טשוזינג וואָס ברויט קענען זיין געגעסן, צו אַנאַלייז זייַן וויטאַמין און מינעראַל זאַץ. דאָ איז די אינהאַלט פון נוטריאַנץ אין די מערסט פאָלקס ברויט טייפּס אין% פון טעגלעך באדערפענישן:

וואָס טיפּ פון ברויט זאָל אַ צוקערקרענק פּאַציענט קלייַבן?

ווען טשוזינג וואָס ברויט צו קויפן פֿאַר אַ צוקערקרענק פון אַ צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו נעמען ופמערקזאַמקייט צו די יקער פון אַלע בעקערייַ פּראָדוקטן - מעל:

1. פּרעמיע און ווייץ מעל איז פּונקט ווי שעדלעך אין צוקערקרענק ווי ראַפינירט צוקער. אַלע די מערסט נוציק סאַבסטאַנסיז ווען גרינדינג ווייץ ווערן ינדאַסטריאַל וויסט און האַרט קאַרבאָוכיידרייץ בלייבן אין די מעל.
2. געהאַקט ברויט איז פיל מער וווילטויק פֿאַר צוקערקרענק. עס האט מער וויטאַמינס, און די אַבזאָרפּשאַן קורס איז פיל נידעריקער. קלייַען כּולל אַרויף צו 50% פון דייאַטערי פיברע, אַזוי עס איז ווייניקער גי פון קלייַען ברויט.
3. באָראָדינאָ ברויט פֿאַר צוקערקרענק איז געהאלטן איינער פון די פּאַסיק אָפּציעס. עס איז צוגעגרייט פון אַ געמיש פון ווייץ און קאָרן מעל און האט אַ ריטשער זאַץ ווי ווייַס ברויט.
4. גאָר קאָרן ברויט פֿאַר צוקערקרענק איז אַ גוט אָפּציע, ספּעציעל אויב עקסטרע פיברע איז צוגעגעבן. עס איז בעסער אויב די זעמל איז געמאכט פון טאַפּעטן, אין עקסטרעם פאלן, פּילד מעל. אין אַזאַ מעל, נאַטירלעך דייאַטערי פיברע פון ​​קערל איז אפגעהיט.
5. גלוטען-פֿרייַ ברויט איז אַ גאַנג וואָס ספּאַנס לענדער און קאַנטאַנאַנץ. אנהענגערס פון פּאָללס מיט געזונט לייפסטיילז אנגעהויבן צו מורא גלוטען - גלוטען, וואָס איז געפֿונען אין ווייץ, האָבערגריץ, קאָרן, גערשטן מעל, און מאַסיוולי באַשטימען צו רייַז און פּאַפּשוי. מאָדערן מעדיצין איז קאַטאַגאַריקלי קעגן אַ גלוטען-פריי דיעטע פֿאַר טיפּ 2 דייאַבעטיקס וואָס נאָרמאַלי דערלאָזן גלוטען. פּאַפּשוי ברויט מיט רייַז און באַקוויט מעל האט אַ זייער הויך גי = 90; אין צוקערקרענק, דאָס רייזאַז גלייסעמיאַ מער ווי ראַפינירט צוקער.

לעצטנס פאָלקס אַנלעאַוואַנד ברויט איז גאָרנישט מער ווי אַ גאַנצע פּלוי. אַזאַ ברויט נאָך כּולל הייוון פון זויערטייג, אַנדערש די לאַבן וואָלט זיין אַ האַרט, אַנאַטראַקטיוו שטיק. און די הייוון אין קיין פאַרטיק ברויט איז גאַנץ זיכער. זיי שטאַרבן ביי אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 60 ° C, און ין די זעמל בעשאַס באַקינג אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 100 ° C איז באשאפן.

דאָקטאָר פון מעדיקאַל ססיענסעס, קאָפּ פון דעם אינסטיטוט פון דייאַבעטאָלאָגי - טאַטיאַנאַ יאַקאָוולעוואַ

איך האָב געלערנט צוקערקרענק פֿאַר פילע יאָרן. עס איז סקערי ווען אַזוי פילע מענטשן שטאַרבן, און אפילו מער ווערן פאַרקריפּלט רעכט צו צוקערקרענק.

איך צוייַלן צו זאָגן די גוטע נייַעס - די ענדאָקרינאָלאָגי פֿאָרש צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס איז געראטן צו אַנטוויקלען אַ מעדיצין וואָס גאָר קיורז צוקערקרענק. דערווייַל, די יפעקטיוונאַס פון דעם מעדיצין איז אַפּראָוטשינג צו 98%.

אן אנדער גוטע נייַעס: דער מיניסטעריום פון געזונט האט סיקיורד די קינדער פון אַ ספּעציעל פּראָגראַם וואָס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די הויך קאָס פון די מעדיצין. אין רוסלאַנד, דייאַבעטיקס ביז מאי 18 (ינקלוסיוו) קען עס באקומען - פֿאַר בלויז 147 רובל!

עס איז גאַנץ שווער צו געפֿינען אַן פאַרקויף ידעאַל ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס מיט אַ הויך קאָרן צופרידן, אַ הויך דייאַטערי פיברע אָן ימפּרווערז און מאַדאַפייד קראָכמאַל. די סיבה איז אַז אַזאַ ברויט איז פּראַקטאַקלי ניט פאָלקס: עס איז אוממעגלעך צו באַקן ווי לאַש, שיין און געשמאַק ווי אַ ווייַס לאַבן. ברויט נוציק פֿאַר צוקערקרענק האט גרוי, טרוקן, שווער פלייש, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ מי.

ווי פיל ברויט איר קענען עסן מיט צוקערקרענק

קאַרבאָוכיידרייט לאָודינג איז באשלאסן ינדיווידזשואַלי פֿאַר יעדער צוקערקרענק. די לענגער צוקערקרענק טיפּ 2, די ווייניקער פּאַציענט קען פאַרגינענ זיך קאַרבאָוכיידרייץ פּער טאָג, און דער נידעריקער גי זאָל האָבן פודז מיט קאַרבאָוכיידרייט. די דייאַבעטיקס קענען האָבן ברויט אָדער נישט, די אַטענדינג דאָקטער דיסיידז. אויב די קרענק איז קאַמפּאַנסייטאַד, דער פּאַציענט האט פאַרפאַלן און הצלחה האלט נאָרמאַל וואָג, ער קענען עסן אַרויף צו 300 ג פון ריין קאַרבאָוכיידרייץ פּער טאָג. דאָס כּולל טוווע, און וועדזשטאַבאַלז, און ברויט, און אַלע אנדערע פודז מיט קאַרבאָוכיידרייץ. אפילו אין בעסטער פאַל, בלויז קלייַען און שוואַרץ ברויט פֿאַר צוקערקרענק זענען ערלויבט, און ווייַס ראָללס און ברויט זענען יקסקלודיד. אין יעדער מאָלצייַט איר קענען עסן 1 רעפטל ברויט, צוגעשטעלט אַז עס זענען קיין אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ אויף דעם טעלער.

ווי צו פאַרבייַטן ברויט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק:

1. סטוד וועדזשטאַבאַלז און מאַשט סופּס זענען טייסטיער מיט גאַנץ קערל ברעדז מיט די דערצו פון קלייַען. זיי האָבן אַ זאַץ ענלעך צו ברויט, אָבער זענען געגעסן אין קלענערער קוואַנטאַטיז.
2. פּראָדוקטן וואָס זענען יוזשאַוואַלי געשטעלט אויף ברויט קענען זיין אלנגעוויקלט אין אַ סאַלאַט בלאַט. שינקע, בייקט פלייש, קעז, סאָלטיד הייַזקע קעז אין אַ סאַלאַט זענען נישט ווייניקער געשמאַק ווי אין די פאָרעם פון אַ סענדוויטש.
3. אין צוקערקרענק מעלליטוס, אַנשטאָט פון ברויט, לייגן גרייטיד צוקיני אָדער קרויט געהאַקט אין אַ בלענדער אַנשטאָט פון מינסט פלייש. קוטלעץ זענען פּונקט ווי זאַפטיק און ווייך.

כאָוממייד צוקערקרענק ברויט

נאָענט צו ידעאַל ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס, איר קענען באַקן עס זיך. ניט ענלעך רעגולער ברויט, עס האט אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און דייאַטערי פיברע, אַ מינימום פון קאַרבאָוכיידרייץ. צו זיין גענוי, דאָס איז נישט ברויט, אָבער אַ געזאָלצן קורד שטיקל וואָס אין צוקערקרענק קענען הצלחה פאַרבייַטן אַ ווייַס לאַבן און אַ באָראָדינאָ ציגל.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון נידעריק-קאַרב זעמל פון הייַזקע קעז, מישן 250 ג פון הייַזקע קעז (1.8-3% פעט), 1 צפּ. באַקינג פּודער, 3 עגגס, 6 פול טייבאַלספּונז פון ווייץ און אָוט נישט גראַנולאַטעד קלייַען, 1 דערענדיקט לעפעלע זאַלץ. דער טייג וועט זיין שיטער, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו ניד עס. לייגן די באַקינג שיסל מיט פאַרמייַדן, שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אין עס, גלייַך די לעפל מיט די שפּיץ. באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 200 ° C, און לאָזן אין די ויוון פֿאַר נאָך אַ האַלב שעה. קאַרבאָוכיידרייץ אין 100 ג פון אַזאַ ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס - וועגן 14 ג, פיברע - 10 ג.

זייט זיכער צו לערנען! צי איר טראַכטן אַ לייפלאָנג אָנפירונג פון פּילז און ינסאַלאַן איז די בלויז וועג צו האַלטן צוקער אונטער קאָנטראָל? ניט אמת! איר קענען באַשטעטיקן דעם זיך דורך סטאַרטינג צו נוצן עס. לייענען מער >>