קען איך עסן פּאַפּשוי פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק?

אויף 16 מער, די זינגער דזשוליאַ נאַטשאַלאָוואַ איז געשטאָרבן. זי האָט געליטן פֿון אַ ריי קרענק, אריינגערעכנט, לויט עטליכע רוסישע מעדיע באריכטן, צוקערקרענק. אין דעם אַכטונג, די רעדאקציע פון ​​Passion.ru באַשלאָסן אַמאָל ווידער צו דערמאָנען אַלעמען וואָס פּראָדוקטן זאָל ניט זיין געגעסן דורך יענע וואָס שוין ליידן פון דעם ווייטיק, און יענע וואָס האָבן אַ חשד פון דעם קרענק.

און אַזוי אַז די ליידן פון צוקערקרענק זענען נישט יבערקערן, מיר צוגעגרייט אַ אָנגענעם באָנוס ספּעשאַלי פֿאַר זיי - 3 רעסאַפּיז וואָס זענען נישט בלויז זייער געשמאַק, אָבער אויך באוויליקט דורך ענדאָוקראַנאַלאַדזשיס.

צוקער, האָניק און קינסטלעך סוויטאַנערז

קלעם, אייז קרעם, מאַרמעלאַד, מאַרשמעלאָוז וועט אויך זיין אַרייַנגערעכנט אין דעם רשימה. אָבער, אין יוישער עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז צוקער איז אַ פּראָדוקט וואָס איז זייער שווער צו גאָר ויסשליסן פון די דיעטע, אָבער די קוואַנטיטי קענען זיין מינאַמייזד און, אויב מעגלעך, איר קענען נוצן ספּעציעל צוקער, וואָס איז פארקויפט אין סטאָרז פֿאַר צוקערקרענק.

פּאַפּשוי און זייַן דעריוואַטיווז

פאַרגעסן פּאָפּ פּאַפּשוי, בוילד און קאַנד פּאַפּשוי, פּאַפּשוי פלאַקעס און גראַנאָולאַ.

דאָס קען אַרויסרופן היפּאָגליסעמיאַ אין מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק.

פאַרגעסן פאַסט רעסטראַנץ אַמאָל און פֿאַר אַלע! פראנצויזיש פרייז, בורגערס, נאַגאַץ, מילקשאַקעס, געפּרעגלט פּיעס - אַלע דעם איז פּראָוכיבאַטאַד.

3 רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק קיילים וואָס וועט נישט אַפּעלירן בלויז צו דייאַבעטיקס. מיר וועלן צו ונטערשטרייַכן גלייך אַז צוקערקרענק מעלליטוס פון טיפּ I און טיפּ II איז נישט אַ זאַץ, עס איז גאַנץ מעגלעך צו לעבן מיט דעם קרענק. און צו צושטעלן אַ וועריד דיעטע וועט נישט זיין אַ פּראָבלעם, געגעבן עטלעכע יקערדיק כּללים. - כל וועדזשטאַבאַלז און פירות זאָל זיין אויסשליסלעך פריש, אָן קאַנד פודז. - יויך - הינדל אָדער רינדערנס, אין די "רגע" וואַסער צו רעדוצירן פעט, כאַזער און לאַם באַנד. - כל פּראָדוקטן מוזן זיין נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (נישט מער ווי 55 וניץ).

פּאָמידאָר און קירבעס זופּ

שוועריקייט:4 פון 10

קוקינג צייט:1 שעה + צייַט פֿאַר די יויך און פּאָמידאָר פּיוריי

וואָס איר דאַרפֿן:

500 ג קירבעס 500 ג פּאָמידאָר פּיוריי פון פריש טאַמאַטאָוז 700 מל הינדל אָדער גרינס יויך 3 קלאָוועס פון קנאָבל ½ טבספּ. l ראָוזמערי בלעטער ים זאַלץ - צו טעם, אָבער טאָן ניט זידלען, מאַקסימום 1 צפּ. ¼ צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער 30 מל מאַסלינע בוימל

ווי צו קאָכן:

טרעטן 1. שיילן און צעהאַקן די קנאָבל, צעהאַקן די ראָוזמערי בלעטער פיינלי.

טרעטן 2. שאָלעכץ די פּאַמקאַנז, שנייַדן אין קליין קיובז און לייטלי קאָך אין גרינס בוימל. לייג קנאָבל און ראָוזמערי דאָ.

טרעטן 3. גיסן די פאַר-האַלב פּאָמידאָר פּיוריי אין דעם קירבעס און מליען פֿאַר 5 מינוט.

טרעטן 4. ברענגען די יויך צו אַ קאָכן און שיקן דעם קירבעס-פּאָמידאָר געמיש אין עס. זאַלץ, פעפער, ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן און אַראָפּנעמען פון היץ. איידער געדינט, איר קענען באַצירן מיט גרינז.

רויט פיש בייקט אין שטער

שוועריקייט:2 פון 10

קוקינג צייט:30 מינוט

וואָס איר דאַרפֿן:

2 פאַליי אָדער סטייק פון רויט פיש 2 בוכטע בלעטער 1 ציבעלע 1 לימענע זאַלץ, באַליבסטע בשמים צו טעם, אָבער געדענקען מאַדעריישאַן

ווי צו קאָכן:

טרעטן 1. ציבעלע און אַ האַלב לימענע שנייַדן אין דין האַלדז רינגס. שפּריצן זיי מיט שטער, אין וואָס איר וועט באַקן די פיש, שטעלן די בוכטע בלעטער.

טרעטן 2. Top מיט ברעקלעך פון רויט פיש, זאַלץ, פעפער, לייגן עטלעכע בשמים, גיסן די זאַפט פון די רגע האַלב פון די לימענע און ייַנוויקלען טייטלי.

טרעטן 3. פּרעהעאַט די ויוון צו 220 דיגריז, שטעלן די פיש אלנגעוויקלט אין שטער אין אַ באַקינג בויגן און שיקן פֿאַר 20 מינוט צו באַקן.

טרעטן 4. שטעלן די פאַרטיק שיסל אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט הערבס פֿאַר באַפּוצונג.

מייקראַווייוו קורד סופליי

שוועריקייט:15 מינוט

קוקינג צייט:1 פון 10

וואָס איר דאַרפֿן:

200 ג נידעריק-פעט הייַזקע קעז (מאַקסימום פעט צופרידן - 2%) 1 עפּל 1 יי ערד צימערינג

ווי צו קאָכן:

טרעטן 1. שיילן און שנייַדן די עפּל אין סלייסיז.

טרעטן 2. שטעלן די הייַזקע קעז אין אַ בלענדער, שיקן די יי און apples דאָ. פּאַנטש ביז גלאַט.

טרעטן 3. שטעלן די געמיש אין די ספּעציעלע מאָולדז בדעה פֿאַר קוקינג אין די מייקראַווייוו, און קאָכן אין די מייקראַווייוו פֿאַר מאַקסימום מאַכט פֿאַר 5 מינוט.

טרעטן 4. אַראָפּנעמען די סופליי פון די מייקראַווייוו, שפּריצן מיט אַ ביסל צימערינג און לאָזן קיל.

קען איך נוצן פּאַפּשוי פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק?

דאקטוירים קאַטאַגאַריקלי טאָן ניט פאַרווערן די נוצן פון פּאַפּשוי פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. אָבער, פֿאַרשטיין די געפאַר פון צוקערקרענק טיפּ 2, עס איז וויכטיק צו קוקן אין די סומע פון ​​פּאַפּשוי און די אַלגעמיינע נאַטור פון די קיילים מיט דעם גרינס.

ווי איר וויסן, צוקערקרענק איז צעטיילט אין צוויי טייפּס.

דער ערשטער טיפּ פון צוקערקרענק איז ינסאַלאַן אָפענגיק. די יקער איז גאַנץ ינסאַלאַן דיפישאַנסי. ינסולין איז אַ האָרמאָנע געשאפן דורך די סעלז פון די פּאַנקרעאַס.

אין טיפּ 1 צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו אַרייַן ינסאַלאַן אין דעם גוף פון דער פּאַציענט ביי יעדער מאָלצייַט. אין דערצו, עס איז יקערדיק צו ציילן די נומער פון ברויט וניץ אין קיין עסנוואַרג וואָס אַ מענטש עסן.

די רגע טיפּ פון צוקערקרענק איז ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק. דעם קרענק, ווי אַ הערשן, איז פארבונדן מיט וידעפדיק וואָג, ריקווייערז רעגולער אַדמיניסטראַציע פון ​​ינסאַלאַן.

גראַטפאַלי ריאַקץ צו קאָמפּלעקס רעזשים events. מיט נאָרמאַליזיישאַן פון וואָג און כאַרמאַניזיישאַן פון די דיעטע, אַ טיפּ 2 צוקערקרענק קענען נעמען ווייניקער מעדאַקיישאַנז. אין דער זעלביקער צייט, וווילזייַן און אָביעקטיוו וואונדער פון אַ כּמעט געזונט מאַטאַבאַליזאַם זענען אַטשיווד.

אַלע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין די קאַלאָריק אינהאַלט פון פּראָדוקטן און זייער זאַץ, און וויסן וואָס די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן איז.

די מערסט פיליק צוגאַנג צו קאַרבאָוכיידרייץ איז זייער קעסיידערדיק כעזשבן אין די דיעטע און די גלייסעמיק אינדעקס פון אַלע קיילים ווו זיי זענען בארעכטיגט.

אַזוי, אַ מענטש מיט צוקערקרענק הייבט צו אַרייַנציען נייַ אינפֿאָרמאַציע וואָס געזונט מענטשן ראַרעלי וויסן.

סיבות וואָס ווירקן די גלייסעמיק אינדעקס

די מערסט באַטייַטיק קענען זיין אונטערשיידן די סיבות וואָס ווירקן די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ פּראָדוקט:

1. פּראָדוקט קאַמבאַניישאַנז
2. קוקינג אופֿן פון די פּראָדוקט,
3. גרינדינג די פּראָדוקט.

ווי איר קען טרעפן, אין פּראָדוקטן מיט פּאַפּשוי, די העכסטן גלייסעמיק אינדעקס, 85, אין פּאַפּשוי פלאַקעס. בוילד פּאַפּשוי האט 70 וניץ קאַנד - 59. אין פּאַפּשוי קאַשע - מאַמאַלידזש, עס זענען נישט מער ווי 42 וניץ.

דעם מיטל אַז מיט צוקערקרענק, עס איז מאל כדאי צו אַרייַננעמען די לעצטע צוויי פּראָדוקטן אין די דיעטע, און די קאַנסאַמשאַן פון בוילד אויערן און קאַשע גאָר רידוסט צו נול.

די קאָמבינאַציע פון ​​פּאַפּשוי מיט פּראָדוקטן

די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן, ווי איר וויסן, קען פאַרקלענערן רעכט צו זייער קאָמבינאַציע אין פאַרשידן קיילים.

א געוויסע סומע פון ​​פרוכט סאַלאַדס און פירות וואָס זענען יוזשאַוואַלי סיזאַנד מיט פּאַפּשוי גריינז, איז בעסער צו באַגלייטן מילך פּראָדוקטן מיט נידעריק פעט. דיאַבעטיק וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געגעסן רוי, באגלייט דורך פּראָטעינס.

די קלאסישע סכעמע האט פּראַקטאַקלי קיין דראָבאַקס: סאַלאַט + בוילד אָף אָדער פלייש. איר קענען מאַכן אַלע מינים פון קרויט סאַלאַדס מיט קאַנד אָדער בוילד פּאַפּשוי גריינז, קיוקאַמערז, סעלדעריי, בלומענקרויט און הערבס. אַזאַ סאַלאַדס זענען באגלייט דורך פיש, פלייש אָדער אָף, וואָס זענען בייקט אין די ויוון מיט אַ מינימום סומע פון ​​בוימל.

די ברירה פון היץ באַהאַנדלונג פֿאַר פּראָטעין פּראָדוקטן איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַ מענטש מיט צוקערקרענק זאָל קאָנטראָלירן די סומע פון ​​פעט אין זיין דיעטע. דער טראָפּ דאָ בלייבט אויף מיטלען צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל-כּולל פּראָדוקטן.

צוקערקרענק דיסראַפּץ די טעטיקייט פון בלוט כלים, אַרייַנגערעכנט קאָראַנערי, וואָס ברענגט די אָנסעט פון כייפּערטענשאַן און וואַסקיאַלער קרייסיז. דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען וויכטיק צו מאָניטאָר זייער וואָג און קעסיידער רעדוצירן עס און וויסן אַז איר קענען נישט עסן הויך צוקער.

די בענעפיץ פון פּאַפּשוי פֿאַר צוקערקרענק

מיט די רעכט קאָמבינאַציע, ניימלי ווען די גלייסעמיק אינדעקס פון פּאַפּשוי ווערט נידעריקער רעכט צו דער פּראָטעין קאָמפּאָנענט, אָדער ווען עס איז זייער קליין פּאַפּשוי אין די שיסל, אַ צוקערקרענק קענען נוץ די פּראָדוקט.

די מערסט נוציק סאַבסטאַנסאַז פֿאַר צוקערקרענק זענען נוטריאַנץ, זיי זענען קאַנטיינד אין פּאַפּשוי אין די פאָרעם פון וויטאַמינס פון בי. דאָקטאָרס רופן די סאַבסטאַנסיז נעוראָפּראָטעקטאָרס, זיי פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם און העלפּס דעם גוף פון דעם פּאַציענט וויטסטאַנד די נעגאַטיוו פּראַסעסאַז וואָס אַנטוויקלען אין די געוועבן פון די אויגן, קידניז און פֿיס.

אין דערצו צו וויטאַמינס, עס זענען פילע מאַקראָו און מיקראָ עלעמענטן אין פּאַפּשוי, למשל:

פיליפּינאָ געלערנטע האָבן אַרגיוד אַז עס זענען ספּעציעל סאַבסטאַנסיז אין פּאַפּשוי גריץ וואָס עמעס נאָרמאַלייז בלוט צוקער לעוועלס. דעריבער, פּאַפּשוי גריץ זענען ינדיספּענסאַבאַל אין דיעטע פֿאַר צוקערקרענק, ניט ענלעך אנדערע טוווע.

די כייפּאַטאַסאַס האט נישט באקומען ברייט אינטערנאַציאָנאַלע דערקענונג פון נוטרישאַניסס. מאַמאַליגאַ קענען שפּילן אַ ווערט פאַרטרעטער פֿאַר פּאַטייטאָוז, ווייַל די גי פון דעם קאַשע פון ​​פּאַפּשוי גריץ איז אויף אַ דורכשניטלעך הייך וואָס איז פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס.

צו גלייכן, דער גלייסעמיק אינדעקס פון פּערל גערשטן קאַשע איז 25. און באַקוויט האט אַ העכער גי - 50.

עסן קאָרן צוקערקרענק מילז

אויב איר נאָכפאָלגן די גלייסעמיק אינדעקס, איר קענט אפילו נוצן בוילד פּאַפּשוי, אָבער ווייניקער אָפט ווי קיילים מיט דעם פּראָדוקט. פּאַפּשוי פלאַקעס זאָל זיין גאָר ילימאַנייטאַד פון די דיעטע.

פּאַפּשוי קאַשע

צו מאַכן קאַשע פֿאַר אַ צוקערקרענק פּאַציענט, עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע כּללים:

רעדוצירן די סומע פון ​​בוימל, אין דעם בייַזייַן פון פעט, די גלייסעמיק אינדעקס פון די שיסל ריסעס.

• דו זאלסט נישט לייגן קאַשע צו פעט קורד.
• געווירץ קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז: הערבס, קעראַץ אָדער סעלדעריי.

די דורכשניטלעך סומע פון ​​פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר אַ טיפּ 2 צוקערקרענק פּאַציענט איז 3-5 גרויס ספּונז פּער געדינט. אויב איר נעמען אַ לעפל מיט אַ רוק, איר באַקומען אַ פערלי גרויס מאַסע, וועגן 160 גראַמז.

קאַנד פּאַפּשוי

קאַנד פּאַפּשוי איז נישט רעקאַמענדיד ווי אַ הויפּט זייַט שיסל.

• קאַנד פּאַפּשוי איז בעסטער געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט אין אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט רוי גרינס סאַלאַט. דאס זענען וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי צוקיני, קרויט, וגערקע, בלומענקרויט, גרינז, טאַמייטאָוז.
• קאַנד קרויט סאַלאַט מיט וועדזשטאַבאַלז איז נוצלעך צו געווירץ מיט אַ נידעריק-פעט סאָוס. סאַלאַט איז בעסטער קאַמביינד מיט פלייש פּראָדוקטן: בוילד בריסקעט, הינדל הויטלעסס, קאַלבפלייש קוטלעץ.

נוציק פּראָפּערטיעס און זאַץ

פּאַפּשוי איז אַ קאַלאָריע קאַשע מיט אַ הויך-קאַלאָריע פאַבריק מיט הויך נוטרישאַנאַל ווערט. פּאַפּשוי זאַץ כולל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין גרויס קוואַנטאַטיז - האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף פון אַ צוקערקרענק.

פּאַפּשוי איז רייַך אין אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ:

• פיברע
• וויטאַמינס C, א, ק, פּפּ, E,
• פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז
• קראָכמאַל
• פּעקטינס
• ב וויטאַמינס,
• יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז
• מינעראַלס (פּרעסן, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, סעלעניום, פּאַטאַסיאַם, קופּער).

אין צוקערקרענק, עס איז דערלויבט צו עסן פּאַפּשוי אין קיין פאָרעם ווייַל עס געהערט צו אַ נומער פון פּראָדוקטן וואָס נידעריקער בלוט צוקער. דער פיברע קאַנטיינד אין די פּראָדוקט העלפּס צו דערגרייכן דעם ווירקונג - די קאַרבאָוכיידרייט מאַסע איז רידוסט.

דאַנק צו די נוצן פון פּאַפּשוי, די פאלגענדע אַקשאַנז זענען באמערקט:

• אַ גענוג סומע פון ​​פאַליק זויער קומט אין דעם גוף,
• נידעריק קאַלעסטעראַל
• ניר פונקציע ימפּרוווז
• ליקוואַפייד בייל.

פּאַפּשוי איז אַן אידעאל פּראָדוקט וואָס העלפּס צו פאַרלייגן די דיגעסטיווע סיסטעם פון די גרויס קישקע, ווייַל אַזאַ דיסאָרדערס אָפט פּאַסירן צו דייאַבעטיקס וואָס זענען יבערוואָג.

אין וואָס פאָרעם און ווי צו עסן פּאַפּשוי פֿאַר צוקערקרענק?

עס איז בעסטער צו עסן בוילד פּאַפּשוי. יונג פּאַפּשוי זאָל זיין בילכער - די גריינז האָבן אַ יידל געשמאַק און ווייך סטרוקטור. אויב די פּאַפּשוי איז אָווועררייפּ, עס דאַרף צו זיין האַלב פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און דער טעם און נוציק סאַבסטאַנסיז וועלן פאַרפאַלן. דייאַבעטיקס קענען נוצן בוילד פּאַפּשוי, אָבער ראַרעלי און אַ ביסל - ניט מער ווי אַ ביסל פּאַפּשוי אויערן פּער טאָג. עס איז דערלויבט צו לייגן אַ ביסל זאַלץ פון די קרויט.

ווי פֿאַר קאַנד פּאַפּשוי, עס איז בעסער צו באַגרענעצן די נוצן. איר קענען קאָכן סופּס מיט די דערצו פון פּאַפּשוי, און אויך צוגרייטן סאַלאַדס מיט ליכט דיעטע מיט דעם פּראָדוקט, און געווירץ מיט מאַסלינע בוימל.

פּאַפּשוי סטיגמאַ

עס איז מעגלעך צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער לעוועלס ווען איר עסן פּאַפּשוי סטיגמאַ, וואָס זענען געניצט צו פֿאַרבעסערן די קוילעלדיק געזונט פון דעם גוף, ווי געזונט ווי צו טייַנען אַ גוט צושטאַנד פֿאַר צוקערקרענק.

די ווירקונג פון די פּראָדוקט אויף דעם גוף:

• יסטאַבלישיז די אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס, לעבער,
• ילימאַנייץ די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס.

עס איז נוצלעך צו נוצן סטיגמאַ פֿאַר פּריפּערינג אַ דעקאָקטיאָן. עס איז זייער פּשוט צו קאָכן:

1. גיסן 200 מל בוילינג וואַסער 20 ג סטיגמאַ.
2. שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 10 מינוט.
3. לאָזן עס ברו פֿאַר 30-40 מינוט.
4. טרינקען 2 מאָל פּער טאָג פֿאַר 30 מינוט איידער אַ מאָלצייַט פון 100 מל.

עס איז וויכטיק צו וויסן אַז בלויז פריש יויך זאָל זיין געניצט פֿאַר באַהאַנדלונג, דאָס איז צו קאָכן אַ פריש חלק יעדער טאָג.

פּאַפּשוי סטיקס, קאַשע

מיט צוקערקרענק, עס איז נישט פאַרבאָטן צו עסן פּאַפּשוי אין די פאָרעם פון אַ פאַרבייַסן. דעריבער, איר קענען באַלעווען זיך מיט פּאַפּשוי סטיקס אָן צוקער. אַזאַ אַ פּראָדוקט כּולל ווייניק נוציק סאַבסטאַנסיז. אָבער צו אָפט סעודה אויף דעם פּראָדוקט איז אַנדיזייראַבאַל.

ווען קאָכן פּאַפּשוי סטיקס, כּמעט אַלע וויטאַמינס זענען פאַרפאַלן, מיט די ויסנעם פון ב 2. עס איז געמיינט אַז דעם וויטאַמין האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויט צושטאַנד פון אַ צוקערקרענק - עס ראַדוסאַז ראַשעס, קראַקס און אַלסערז. אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז סטיקס קענען זיין קאַנסומד טעגלעך.

אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטן פלאַקעס, נוציק סאַבסטאַנסיז זענען פאַרפאַלן, זינט די פּראָדוקט אַנדערגאָוז אַ לאַנג פּראַסעסינג. טראָץ דעם, דייאַבעטיקס זענען ערלויבט צו פאַרנוצן טוווע אין קליין אַמאַונץ, כאָטש זיי אַנטהאַלטן פּראַזערוואַטיווז, צוקער און זאַלץ. עס איז קעדייַיק צו עסן די פּראָדוקט פֿאַר פרישטיק, פּאָרינג 50 מל פון וואַרעם מילך.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

פּאַפּשוי איז אַ געזונט פּראָדוקט אויב קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז. ווי אַלע אנדערע פּראָדוקטן, פּאַפּשוי האט זיכער ינדאַקיישאַנז וואָס, אויב נישט באמערקט, קענען פירן צו קאַמפּלאַקיישאַנז. ווען איר זאָל נישט אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין דיין דיעטע:

• פּאַפּשוי קערנאַלז קענען צינגל אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. איר זאָל ויסשליסן די פּראָדוקט פון דיין מעניו אויב איר זענט כייפּערסענסיטיוו אָדער פּראָנע צו אַלערדזשיז.
• עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן צו פיל פּאַפּשוי פֿאַר ברוסט-פידינג מוטערס, ווייַל די בעיבי קען אַנטוויקלען קאָליק און פלאַטולענסע. עס איז דערלויבט צו עסן ניט מער ווי 2 קעפ פּאַפּשוי בעשאַס די וואָך.
• אויב איר יבעריק נוצן פון דעם פּראָדוקט, סטולז דיסאָרדערס, בלאָוטינג און פלאַטולענסע קענען פּאַסירן.
• עס איז נישט קעדייַיק צו פאַרנוצן אַ פּלאַץ פון פּאַפּשוי בוימל, ווייַל די הויך קאַלאָריע אינהאַלט קען פירן צו אַביסאַטי.
• די נוצן פון פּאַפּשוי קערנאַלז איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר מענטשן וואָס האָבן יגזאַסערביישאַנז פון אַ דואַדאַנאַל געשוויר אָדער מאָגן.
• פּאַפּשוי זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע פֿאַר מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו אַנטוויקלען ווינינג טראַמבאָוסאַס אָדער טהראָמבאָפלעביטיס, ווייַל די פּראָדוקט העלפּס צו פאַרגרעסערן בלוט קאָואַגיאַליישאַן.

פּאַפּשוי איז אַ געזונט פּראָדוקט רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס. דאָס וועט זיין וווילטויק אויב די דאָוסאַדזש איז באמערקט און טוט נישט יקסיד די סומע פון ​​די קאָשער נאָרמאַל. איר קענען עסן פּאַפּשוי קאַשע, מאַכן סאַלאַדס מיט קאַנד פּאַפּשוי, אָדער עטלעכע מאָל מייַכל זיך קאַשע מיט מילך.

איז דאָס מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס פּאַפּשוי

איז דאָס מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס קערל? אין אַלגעמיין, יאָ. אָבער, מיט אַן אויג צו די טיפּ פון צוקערקרענק, די סומע פון ​​פּאַפּשוי און די נאַטור פון די שיסל אין וואָס עס איז דערלאנגט.

ווי מיר וויסן, עס זענען צוויי טייפּס פון צוקערקרענק.

דער ערשטער איז ינסאַלאַן-אָפענגיק. עס איז באזירט אויף די אַבסאָלוט ינסופפיסיענסי פון ינסאַלאַן - אַ האָרמאָנע וואָס איז געשאפן דורך ספּעציעל סעלז פון די פּאַנקרעאַס.

צוקערקרענק טיפּ 1 ינוואַלווז די אַדמיניסטראַציע פון ​​ינסאַלאַן פֿאַר יעדער מאָלצייַט און די שטרענג כעזשבן פון ברויט וניץ אין קיין מאָלצייַט וואָס אַ מענטש עסט.

די רגע טיפּ איז ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק. עס איז יוזשאַוואַלי קאַמביינד מיט אַביסאַטי, טוט נישט דאַרפן די הקדמה פון ינסאַלאַן און איז זייער דאַנקבאַר צו קאָמפּלעקס רעזשים events.מיט נאָרמאַליזיישאַן פון וואָג און כאַרמאַניזיישאַן פון די דיעטע, אַ טיפּ 2 צוקערקרענק קענען נעמען ווייניקער מעדאַקיישאַנז. אין דער זעלביקער צייט, וווילזייַן און אָביעקטיוו וואונדער פון אַ כּמעט געזונט מאַטאַבאַליזאַם זענען אַטשיווד.

פֿאַר אַלע דייאַבעטיקס, עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין די זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז, און צו פֿאַרשטיין וואָס די גלייסעמיק אינדעקס איז.

די הויפּט גלייַך צוגאַנג צו קאַרבאָוכיידרייץ איז זייער אָפּגעהיט כעזשבן אין דערנערונג און אין דער זעלביקער צייט גענומען אין חשבון די גלייסעמיק אינדעקס פון די שיסל אין וואָס זיי זענען דערלאנגט.

דאָס איז ווו די צוקערקרענק קומט אַריבער נייַ אינפֿאָרמאַציע וואָס געזונט מענטשן ראַרעלי וויסן וועגן.

די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן אויף קוקורוזע ביישפּיל

דער זעלביקער פּראָדוקט קען האָבן אַ אַנדערש ווירקונג אויף די גיכקייַט און הייך פון פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס אין די בלוט. דער שטריך ריפלעקס אַ ספּעציעל גראדן - די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט.

גלוקאָוס אינדעקס (GI = 100) איז געווען גענומען ווי אַ נאָרמאַל; ינדאַסיז פֿאַר רובֿ פּראָדוקטן זענען קאַלקיאַלייטיד פון עס אויף אַ קאָמפּאַראַטיווע וועג. אזוי, אין אונדזער דיעטע עס זענען פּראָדוקטן מיט נידעריק (אַרויף צו 35), מיטל (35-50) און הויך גי (איבער 50).

וואָס אַפעקץ די גלייסעמיק אינדעקס

אויב מיר גענעראַליזירן די סיבות וואָס ווירקן די GI פון אַ פּראָדוקט, עס דעפּענדס מערסטנס אויף דריי פון זיי:

1. עסנוואַרג קאַמבאַניישאַנז אין דער מאָלצייַט ווו מיר עסן דעם פּראָדוקט,
2. דער אופֿן פון צוגרייטן די פּראָדוקט,
3. די גראַד פון גרינדינג פון די פּראָדוקט.

• עס איז גרינג צו טרעפן אַז אין די פאַל פון פּאַפּשוי פּראָדוקטן, אַ הויך גי אין קאָרנפלאַקעס = 85.
• אַ ביסל נידעריקער פֿאַר בוילד פּאַפּשוי = 70.
• אפילו נידעריקער פֿאַר קאַנד פּאַפּשוי = 59.
• און אין מאַמאַליגאַ - די באַרימט קאַשע געמאכט פון פּאַפּשוי פלייש - גי ניט מער ווי 42.

דעם מיטל אַז מיט צוקערקרענק, עס איז מערסט אמת, עטלעכע מאָל צו אַרייַננעמען די לעצטע צוויי פּראָדוקטן אין די דיעטע און צו מינאַמייז די נוצן פון טוווע און בוילד אויערן.

ווי צו פאַרבינדן פּאַפּשוי מיט אנדערע פּראָדוקטן

דאָ זענען אַ ביסל מער יגזאַמפּאַלז פון די אָנטייל פון פּאַפּשוי אין די רעכט פודז פֿאַר דייאַבעטיקס, ווו די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז איז רידוסט רעכט צו וווילטויק קאַמבאַניישאַנז.

דזשי דיקריסאַז מיט אַ הויך צופרידן פון פיברע און פּראָטעין אין עסנוואַרג ינטייק.

דעריבער, אַ קליין סומע פון ​​פּאַסיק פירות און סאַלאַדס וואָס מיר וועלן צו סעזאָן מיט פאַרביק פּאַפּשוי קערנאַלז, זאָל זיין באגלייט דורך מילכיק פּראָדוקטן מיט נידעריק און מיטל פעט אינהאַלט, יידילי ניט טרינקט (הייַזקע קעז, קעז).

און די געוויינטלעך וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אונדז מיט צוקערקרענק זענען אָפט בעסער צו עסן רוי, באגלייט דורך פּראָטעינס.

סאַלאַדס + בוילד פלייש אָדער אָף

לעמאָשל, אַ פאַרשיידנקייַט פון קרויט סאַלאַדס מיט די דערצו פון גריינז פון בוילד אָדער קאַנד פּאַפּשוי: מיט הערבס, קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, סעלדעריי, צוקיני, בלומענקרויט. אַזאַ סאַלאַדס זאָל זיין באגלייט דורך פלייש, אָף אָדער פיש, דער הויפּט בוילד, בייקט אין שטער אָדער סטוד (מיט אַ קליין סומע פון ​​בוימל).

די ברירה פון קולינאַריש פּראַסעסינג פֿאַר פּראָטעין פּראָדוקטן פון כייַע אָריגין איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די צוקערקרענק מוזן נעמען אין חשבון די קעראַקטעריסטיקס פון פאַץ פון עסנוואַרג. די נייטיק טראָפּ אויף דערנערונג איז צו נידעריקער קאַלעסטעראַל-מיט פודז.

צום באַדויערן, מיט צוקערקרענק, שיפּס, אַרייַנגערעכנט קאָראַנערי כלים, זענען אָפט אַפעקטאַד, וואָס ברענגט כייפּערטענשאַן און וואַסקיאַלער קאַטאַסטראָפעס נעענטער צו אַ מענטש. און פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, דער ערשטער באַגלייטער איז וידעפדיק פעט מאַסע, וואָס רעדוקציע איז די הויפּט גאַראַנטירן פון אַ געראָטן באַהאַנדלונג.

עס איז אויך וויכטיק צו וויסן אַז פילע פון ​​די באַליבסטע וואָרצל קראַפּס פון אונדזער פּאַס ינקריסיז זייער גלייסעמיק אינדעקס בעשאַס קוקינג.

ביץ, קעראַץ, סעלדעריי

די וועדזשטאַבאַלז זענען אָפט אַרייַנגערעכנט אין דעם רעצעפּט מיט אַ שעפע פון ​​אנדערע הויך-קאַרבאָוכיידרייט פודז, וואָס זענען בעסטער אין לימיטעד צוקערקרענק, טיפּ 1 און טיפּ 2.

אַ ביישפּיל פון דעם איז ווינאַיגרעטטע און אַלע מינים פון סאַלאַדס מיט פּאַטייטאָוז, אין וואָס אָפט קאַנד פּאַפּשוי איז צוגעגעבן. רעסיפּעס מיט קראַב סטיקס, פרוכט טאַץ, אָליוויער. וואוהין קאַנד פּאַפּשוי איז געפֿונען אין פּאַטייטאָוז, מעל אָדער קראָכמאַל, דאָס איז נישט וווילטויק פֿאַר צוקערקרענק.

פארוואס פּאַפּשוי איז גוט פֿאַר צוקערקרענק

אין די רעכט קאָמבינאַציע, ווו די גלייסעמיק אינדעקס פון פּאַפּשוי איז לאָוערד דורך די פּראָטעין קאָמפּאָנענט אָדער די סומע אין דעם רעצעפּט איז קליין, אַ צוקערקרענק קענען באַקומען די זעלבע נוץ פון פּאַפּשוי ווי אַ געזונט מענטש.

די מערסט נוציק נוטריאַנץ פֿאַר צוקערקרענק אין פּאַפּשוי זענען וויטאַמינס פון גרופּע B. נעוראָפּראָטעקטאָרס, ווי דאקטוירים רופן זיי, זיי פארשטארקן די נערוועז סיסטעם און העלפּס די צוקערקרענק גוף וויטסטאַנד די שעדלעך פּראַסעסאַז וואָס אַנטוויקלען אין די געוועבן פון די פֿיס, קידניז און אויגן.

אין אַדישאַן צו וויטאַמינס, פּאַפּשוי האט אַ דייווערס רשימה פון מאַקראָו און מיקראָנוטריענץ: פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, קופּער, צינק, פּרעסן, פאַספעראַס און אנדערע.

עטלעכע סייאַנטיס פון די פיליפינען קליימד אַז פּאַפּשוי גריץ כּולל ספּעציעל סאַבסטאַנסיז וואָס נאָרמאַלייז די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט, און דעריבער די פּאַפּשוי גריץ איז בילכער ווי אנדערע אין די דיעטע פֿאַר צוקערקרענק.

אָבער, אַזאַ אַ מיינונג האט נישט באקומען ווערלדווייד דערקענונג דורך נוטרישאַניס. מיר קענען בלויז שטימען אַז מאַמאַליגאַ - קאַשע געמאכט פון פּאַפּשוי פלייש - האט אַ דורכשניטלעך גי, און קענען ווערן געניצט אַנשטאָט פון די געוויינטלעך פּאַטייטאָוז פֿאַר אונדזער טיש. נידעריקער ווי מאַמאַליגאַ, גי בלויז אין פּערל גערשטן = 25. און אפילו באַקוויט, נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס, האט אַ העכער גי = 50 .

דעקאָקטיאָן פון פּאַפּשוי סטיגמאַ אין צוקערקרענק

די גרעסטע נוץ פון פּאַפּשוי קענען זיין געגעבן צו די דייאַבעטיקס וואָס זענען נישט פרעמד צו טראדיציאנעלן מעדיצין. אין דער זעלביקער צייט, זיי נוצן פּאַפּשוי סטיגמאַ - לאַנג ליכט ברוין פֿעדעם ראַפּינג אַרום אַ קאָפּ פון קרויט.

ינפיוזשאַן און עקסטראַקט פון פּאַפּשוי סטיגמאַ רעדוצירן די וויסקאָסיטי פון בייל, פאַרגרעסערן בלוט קאָואַגיאַליישאַן, האָבן פּראַנאַונסט טשאָלערעטיק ווירקונג.

גרינג צו צוגרייטן די יויך:

• גיסן 1 טעפּל בוילינג וואַסער 3 טייבאַלספּונז סטיגמאַ,
• לאָזן עס קיל

מיר טרינקען 1/4 טעפּל 3-4 מאל פּער טאָג איבער דעם טאָג. דער קורס געדויערט 2-3 וואָכן און איז אנגעוויזן פֿאַר ביליאַרי דיסקינעסיאַ, ידימאַ, כייפּערטענשאַן און צוקערקרענק.

פּאַפּשוי פֿאַר צוקערקרענק פון די 1 און 2 טיפּ איז אַ גאָר פּאַסיק עסנוואַרג וואָס קענען ניט זיין יקסקלודיד פון די דיעטע, טראָץ דעם באַטייטיק צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן די גלייסעמיק אינדעקס פון פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר פּאַפּשוי קיילים און קערפאַלי באַטראַכטן די נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ פּער געדינט. דערנאָך דיין מעניו וועט בלייבן אָנגענעם און נוצלעך רעסאַפּיז, דער טעם פון וואָס באַרייַכערן פּאַפּשוי, איז נישט דער הויפּט ינגרידיאַנט. און פּאַפּשוי קאַשע, וואָס אין צוקערקרענק איז בילכער ווי פּאַטייטאָוז.