יסאָמאַלט פֿאַר צוקערקרענק

יסאָמאַלט: די שאָדן און די בענעפיץ פון צוקערקרענק - דערנערונג און דיייץ

לויט צו עקספּערץ, די נוצן פון צוקער קען נישט ברענגען קיין נוץ פֿאַר די מענטשלעך גוף. דערצו, פֿאַר פילע מענטשן, ספּעציעל יענע מיט צוקערקרענק, צוקער איז זייער שעדלעך, ווייַל עס איז נישט פֿאַר גאָרנישט וואָס עס איז גערופֿן "ווייַס טויט". אבער וואָס וועגן די מענטשן וואָס קענען נישט אפילו טרינקען טיי אָדער קאַווע אָן עס? דער ענטפער איז גאַנץ פּשוט - קלייַבן אַ סוויטאַנער פֿאַר טעגלעך נוצן. איידער איר קויפן דעם פּראָדוקט, איר דאַרפֿן צו געפֿינען וואָס די בענעפיץ פון דעם פאַרטרעטער וועט זיין און צי דאָס וועט שאַטן דעם מענטש גוף.

סוויטאַנער פּראָפּערטיעס

מאַניאַפאַקטשערערז פאָרשלאָגן קאַסטאַמערז אַ ברייט סעלעקציע פון ​​סוויטאַנערז. יעדער טיפּ פון פּראָדוקט האט זיכער פּראָפּערטיעס און ציל. לויט צו עקספּערץ, יסאָמאַלט איז באטראכט צו זיין די מערסט ומשעדלעך פון פילע אַקטיוו סאַבסטאַנסיז.

איידער איר אָנהייבן צו נעמען יסאָמאַלט ווי אַ צוקער פאַרטרעטער, איר דאַרפֿן צו לערנען די פּראָפּערטיעס פון איר, פֿאַרשטיין וואָס איז די נוצן פון אַ בייאַלאַדזשיקאַל מאַטעריע און מאַכן זיכער אַז עס וועט זיין קיין שאָדן.

יסאָמאַלט איז געמאכט אין דער לאַבאָראַטאָריע מער ווי אַ האַלב יאָרהונדערט צוריק. אין דעם צייט, סייאַנטיס זענען ביכולת צו ונ דורך לערנען די פּראָפּערטיעס פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו אַדאַטיווז. מיט זיין רעגולער נוצן אין דעם מענטש גוף, די פאלגענדע positive טינגז פּאַסירן:

• מיקראָפלאָראַ איז אָפּטימיזעד אין די מויל קאַוואַטי
• דער קאַמף פון ענזימעס אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך,
• גענעראַל מאַטאַבאַליזאַם פון די גאנצע גוף ימפּרוווז.

דאַנק צו די פּראָפּערטיעס, די בענעפיץ פון די אַפּלאַקיישאַן זענען ומלייקנדלעך, ספּעציעל פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס און פּאַנקרעאַטיטיס.

יסאָמאַלט קענען זיין געמאכט אין 2 טייפּס:

די פלייווערינג מידות פון דער ערשטער און רגע סוויטאַנער אָפּציעס וועט זיין אַנדערש פון די באַזע סעלעקטעד פֿאַר זייער פּראָדוצירן. די נוץ אָדער שאָדן פון די טעגלעך נוצן פון די מאַטעריע דעפּענדס אויף די קאַנסומער זיך, דאָס איז, אויף די ריכטיק נוצן פון דעם העסאָפע, וואָס דער אַטענדינג דאָקטער וועט רעקאָמענדירן. דאָוסאַדזש איז וויכטיק אומעטום.

קיין יסאָמאַלט פאָרעם ווי אַ באַזע אַ נאַטירלעך קאָמפּאָנענט גערופֿן סוקראָוס. דעפּענדינג אויף די מעטאָד פון מאַנופאַקטורינג די מאַטעריע, דער פאַבריקאַנט מוסיף זיכער אַדאַטיווז. זינט די באַזע גיט אַ נאַטירלעך קאָמפּאָנענט, די שאָדן פון די נוצן פון אַ סוויטאַנער איז רידוסט צו אַ מינימום צייכן. דער פאַקט איז אַז סוקראָוס איז סלאָולי אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אַזוי די גלוקאָוס מדרגה בלייבט אַנטשיינדזשד. דעריבער, יסאָמאַלט איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס האָבן אַוואַנסירטע צוקערקרענק, ווייַל די בענעפיץ פון די נוצן פון דעם מאַטעריע וועט זיין קלאָר ווי דער טאָג.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר באַניץ

א דייאַטערי העסאָפע קענען זיין מוסיף צו טיי אָדער קאַווע ווי געוויינטלעך אָדער קאַנסומד ווי אַ טייל פון אַ זיס פּראָדוקט. צווישן פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, שאָקאָלאַד און שאָקאָלאַד קאַנדיז, וואָס אַנטהאַלטן יסאָמאַלט, זענען ספּעציעל פאָלקס. אָבער, טאָן ניט אָווועריוז אַזאַ סוויץ צו רעדוצירן די שאָדן פון די פּראָדוקטן. אין פאַרמאַסיז איר קענען קויפן יסאָמאַלט אין די פאָרעם פון:

קיין פאָרעם פון די מאַטעריע איז נידעריק-קאַלאָריע, אַזוי די נוץ איז אויך אין דער אַוועק פון אַ ווירקונג אויף די פיגור, סייַדן, דאָך, פּאַטיענץ נעמען אין חשבון די דאָוסאַדזש ווען זיי נוצן אַ סוויטאַנער.

ווי צו נעמען די מאַטעריע

ווי דערמאנט פריער, דעם סוויטאַנער האט גוט נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס, אָבער, צו מינאַמייז שאָדן ווען ניצן אַ מאַטעריע, עס איז נייטיק צו אַדכיר צו זיכער כּללים פון נוצן:

• צולייגן די סוויטאַנער אין זייַן געוויינטלעך פאָרעם, דאָס איז, ווי טאַבלעץ, פּודער אָדער גראַניאַלז, איז נישט ערלויבט מער ווי 2 מאל אַ טאָג, אַזוי אַז די בענעפיץ פון די מאַטעריע ווערן פאַקטיש,
• עס איז רעקאַמענדיד צו מאָניטאָר די קורס פון נוצן פון פּראָדוקטן אין וואָס יסאָמאַלט איז גענומען ווי די יקער, אַזוי נישט צו שאַטן דיין גוף. אויב מיר רעדן וועגן די נוצן פון סוויץ אָדער שאָקאָלאַד, זייער נומער פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 100 גראַמז,
• צו זיין זיכער, איר זאָל באַזוכן דיין דאָקטער וואָס וועט באַשליסן די ריכטיק דאָוסאַדזש פון די סוויטאַנער נוצן.

פֿעיִקייטן צוקער פאַרטרעטער פיט פּאַראַדע

וואָס זענען די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן?

זינט יסאָמאַלט רעפערס צו בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, אין עטלעכע סיטואַטיאָנס, די נוצן פון אַ סוויטאַנער איז נישט ערלויבט:

• בעשאַס שוואַנגערשאַפט, ספּעציעל אין די זייער פרי און שפּעט סטאַגעס,
• מיט צוקערקרענק, וואָס איז גענעטיק אין נאַטור,
• אויף דיטעקשאַן פון ערנסט פּראָבלעמס פֿאַרבונדן מיט דער קאַמף פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן יסאָמאַלט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער פֿאַר יונגע קינדער, די שאָדן פון נוצן קען באַשייַמפּערלעך זיך אין די פאָרעם פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז פון די הויט.

יעדער מענטש דאַרף ינדיפּענדאַנטלי באַשליסן צי ער דאַרף אַ סוויטאַנער. אָבער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז אויב עס איז אַ נויט פֿאַר צוקערקרענק, און איר ווילן צו פאַרלירן עקסטרע פונט, עס איז בעסטער צו פאַרלאָזן די נוצן פון באַקינג צוקער און פּוטער און קלייַבן אַ עפעקטיוו סוויטאַנער פֿאַר זיך. יסאָמאַלט, וואָס וועט זיין אנגענומען דורך די כּללים, וועט העלפֿן פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס צו ינדיפּענדאַנטלי קאָנטראָלירן זייער בלוט גלוקאָוס לעוועלס צו מינאַמייז די מעגלעכקייט פון ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז.

סאַטאַלטיז פון פּראָדוקציע און זאַץ פון יסאָמאַלט

1. ערשטער, צוקער איז באקומען פון צוקער ביץ, וואָס זענען פּראַסעסט צו דיסאַקשאַרידז.
2. צוויי פרייַ דיסאַקשאַריידז זענען באקומען, איינער פון זיי איז קאַמביינד מיט הידראָגען מאַלאַקיולז און אַ קאַטאַליטיק קאַנווערטער.
3. אין די לעצט, אַ מאַטעריע איז באקומען אַז ריזעמבאַלז די געוויינטלעך צוקער אין טעם און אויסזען. ווען עסן יסאָמאַלט אין עסנוואַרג, עס איז קיין געפיל פון אַ קליין ציטער אויף די צונג טאָכיק אין פילע אנדערע צוקער סאַבסטאַטוץ.

יסאָמאַלט: בענעפיץ און האַרמס

• דעם סוויטאַנער האט אַ פערלי נידעריק גלייסעמיק אינדעקס - 2-9. דער פּראָדוקט איז באוויליקט פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק מעלליטוס, ווייַל עס איז זייער שוואַך אַבזאָרבד דורך די ינטעסטאַנאַל ווענט.
• ווי צוקער, יסאָמאַלט איז אַ מקור פון ענערגיע פֿאַר דעם גוף. נאָך דער אָפּטראָג, אַן ענערגיע העכערונג איז באמערקט. א מענטש פילז ינקרעדאַבלי פריילעך און די ווירקונג לאַסץ אַ גאַנץ לאַנג צייַט. יסאָמאַלט קאַרבאָוכיידרייץ זענען נישט דיפּאַזאַטאַד, אָבער זענען קאַנסומד מיד דורך דעם גוף.
• דער פּראָדוקט אָרגאַניקלי פיץ אין די זאַץ פון קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, עס קאַמביינז וואַנדערפאַלי מיט דיעס און פלייווערז.
• קאַלאָריעס אין איין גראַם פון יסאָמאַלט זענען בלויז 2, וואָס איז, פּונקט צוויי מאָל ווייניקער ווי אין צוקער. דאָס איז אַ זייער וויכטיק אַרגומענט פֿאַר יענע וואָס נאָכגיין אַ דיעטע.
• יסאָמאַלט אין די מויל קאַוואַטי טוט נישט ינטעראַקט מיט זויער-פאָרמינג באַקטיריאַ און טוט נישט ביישטייערן צו צאָן פאַרפוילן. עס אפילו אַ ביסל ראַדוסאַז אַסידאַטי, וואָס אַלאַוז צאָן ינאַמאַל צו צוריקקריגן פאַסטער.
• דעם סוויטאַנער האט עטלעכע פּראָפּערטיעס פון פאַבריק פיברע - געטינג אין די מאָגן, דאָס ז אַ געפיל פון פולקייט און זאַטקייַט.
• סוויץ צוגעגרייט מיט די דערצו פון יסאָמאַלט האָבן זייער גוט פונדרויסנדיק קעראַקטעריסטיקס: זיי טאָן ניט שטעקן צו יעדער אנדערער און אנדערע סערפאַסיז, ​​ריטיין זייער אָריגינעל פאָרעם און באַנד און טאָן ניט פאַרווייכערן אין אַ וואַרעם פּלאַץ.

יסאָמאַלט נישט פאַרגרעסערן גלוקאָוס און ינסאַלאַן. אויף זיין יקער, איצט אַ ברייט קייט פון פּראָדוקטן בדעה פֿאַר דייאַבעטיקס איז פּראָדוסעד: קיכלעך און סוויץ, דזשוסאַז און טרינקען, מילכיק פּראָדוקטן.

אַלע די פּראָדוקטן קענען אויך זיין רעקאַמענדיד צו דייאַטערז.

די בענעפיץ און יסמס פון יסאָמאַלט

עס איז קליניקאַלי פּראָווען אַז יסאָמאַלט איז ביכולת צו טייַנען אַ אָפּטימום אַסידאַטי אין די מאָגן. אין דער זעלביקער צייט, די צוקער פאַרטרעטער טוט נישט ווירקן די קוואַליטעט פון די ענזימעס פון די דיגעסטיווע שעטעך און אַקאָרדינגלי די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס.

יסאָמאַלט איז גאַנץ זיכער פֿאַר די מענטשלעך גוף פֿאַר עטלעכע סיבות:

• די מאַטעריע געהערט צו דער גרופּע פון ​​פּריביאָטיקס - עס גיט אַ לאַנג-בלייביק געפיל פון זאַטקייַט מיט אַ לעפיערעך נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט,
• ניט ענלעך צוקער, דאָס טוט נישט ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַריעס,
• ניט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס,
• די נאַטירלעך סוויטאַנער איז סלאָולי אַבזאָרבד אָן אָוווערלאָודינג די פּאַנקרעאַס און אנדערע דיגעסטיווע אָרגאַנס.

יסאָמאַלט כּולל קאַרבאָוכיידרייץ וואָס וועט נישט שאַטן דעם גוף פון דייאַבעטיקס און מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס. די מאַטעריע איז אַ מקור פון ענערגיע.

וויכטיק: דער טעם פון יסאָמאַלט איז ניט אַנדערש פון פּראָסט צוקער, עס איז אַקטיוולי געניצט פֿאַר קוקינג. עס זאָל זיין אין זינען אַז די סוויטאַנער כּולל די זעלבע סומע פון ​​קאַלאָריעס ווי צוקער זיך, אַזוי טאָן ניט זידלען דעם מאַטעריע - איר קענען באַקומען עקסטרע פונט.

יסאָמאַלט פֿאַר צוקערקרענק

פארוואס איז די פּראָדוקט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון דעם קרענק? די פּיקיוליעראַטי פון יסאָמאַלט איז אַז עס איז פּראַקטאַקלי ניט אַבזאָרבד דורך די קישקע, דעריבער, נאָך ניצן אַזאַ אַ סוויטאַנער, דער בלוט גלוקאָוס מדרגה פון דער פּאַציענט ענדערונגען נישט.

דיאַבעטיקס קענען נעמען יסאָמאַלט אין זיין פּיוראַסט פאָרעם (פארקויפט אין פאַרמאַסיז) ווי אַ צוקער פאַרטרעטער. אין ספּעשאַלייזד סטאָרז איר קענען קויפן קאַנפעקשאַנערי (שאָקאָלאַד, סוויץ) מיט די אַדישנאַל מאַטעריע.

ווי שוין דערמאנט, פּראָדוקטן מיט יסאָמאַלט טאָן ניט ווירקן די גלוקאָוס מדרגה אין די דייאַבעטיקס בלוט, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון קאַלאָריעס. עס איז בעסער נישט צו זידלען אַזאַ פּראָדוקטן.

די סוויטאַנער איז געניצט אין דער פּראָדוצירן פון רפואות פֿאַר דייאַבעטיקס - טאַבלעץ, קאַפּסאַלז, פּאַודערז.

פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן יסאָמאַלט איז געניצט ווי גייט: 1-2 גראַמז פון די מאַטעריע / צוויי מאָל פּער טאָג פֿאַר אַ חודש.

אין שטוב איר קענען מאַכן זיך שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס מיט אַ נאַטירלעך סוויטאַנער, נעמען: 2 טבספּ. קאַקאַאָ פּודער, ½ טעפּל מילך, 10 גראַמז ייסאַמאַלט.

אַלע ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט און בוילד אין אַ פּאַרע וואַנע. נאָך קולד די ריזאַלטינג מאַסע, איר קענען לייגן ניסלעך, צימערינג אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ צו דיין געשמאַק.

זיכערקייט פּריקאָשאַנז

מענטשן מיט צוקערקרענק זענען אַדווייזד צו פאַרנוצן ניט מער ווי 25-35 גראַמז פון צוקער פאַרטרעטער. אַ אָוווערדאָוס פון יסאָמאַלט קענען אַרויסרופן די פאלגענדע פּריקרע זייַט יפעקס:

• שילשל, בויך ווייטיק, הויט ויסשיט,
• ינטעסטאַנאַל אַפּסעץ (פרייַ סטולז).

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון יסאָמאַלט זענען:

1. שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן אין וואָמען,
2. שטרענג כראָניש חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך.

אַזוי, יסאָמאַלט איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער וואָס איז זיכער פֿאַר די מענטשלעך גוף, וואָס איר קענען קויפן אין אַ אַפּטייק. צוקער פאַרטרעטער טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס, דורכויס אַפעקץ דיידזשעסטשאַן, איז אַ מקור פון ענערגיע. איידער ניצן יסאָמאַלט, עס איז בעסער פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק צו באַראַטנ זיך אַ מומכע.

וואָס דייאַבעטיקס זאָל וויסן וועגן יסאָמאַלט סוויטאַנער

וואָס איז יסאָמאַלט?

יסאָמאַלט איז איינער פון די מערסט באַרימט און ווערסאַטאַל צוקער סאַבסטאַטוץ. עקספּערץ טאָן אַז די בענעפיץ פון די נוצן פון עס זענען נישט אין צווייפל. אין דער זעלביקער צייט, ער, ווי קיין אנדערע מאַטעריע, למשל, נייַ מישןעס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אין דערצו, די דערלאנגט סוויטאַנער איז נאָך אַ בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו מאַטעריע, די שאָדן פון די נוצן פון וואָס איז אויך מער ווי אַ מאַמאָשעסדיק פאַקט. איידער איר אָנהייבן צו נעמען יסאָמאַלט, איר דאַרפֿן צו געפֿינען מער דיטיילד אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם, וואָס וועט זיין דערלאנגט שפּעטער.

וועגן פאַרטרעטער פּראָפּערטיעס

אַזוי, דעם מאַטעריע, וואָס קען זיין געטאן בלויז אין לאַבאָראַטאָריע טנאָים, איז דיסקאַווערד דורך סייאַנטיס מיט מער ווי 50 יאר צוריק. דאָס איז גוט נייַעס פֿאַר יעדער פון די דייאַבעטיקס, ווייַל דאָס ינדיקייץ אַז די מאַטעריע און זיין יפעקץ זענען שוין גאָר פארשטאנען. זיין positive יפעקץ אַרייַננעמען:

• אָפּטימאַל מיקראָפלאָראַ אין די מויל קאַוואַטי,
• די ידעאַל פאַרהעלטעניש פון ענזימעס אין די דיגעסטיווע סיסטעם,
• ימפּרוווד מאַטאַבאַליזאַם.

אַלע דעם וועט זיין זייער נוציק פֿאַר פּראָסט מענטשן, צו זאָגן גאָרנישט וועגן דייאַבעטיקס און יענע פּאַטיענץ וואָס האָבן יקספּיריאַנסט פּאַנקרעאַטיטיס און אנדערע גרופּעס פון חולאתן.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז יסאָמאַלט, ווי אַ מאַטעריע, קענען זיין נאַטירלעך און קינסטלעך, ווי געזונט ווי אַנדערש אין טעם און אַ רשימה פון ינגרידיאַנץ. די נוץ אָדער פּראַבאַבאַל שאָדן פון די נוצן דעפּענדס בלויז אויף צי רעספּעקטעד יחיד רעקאַמאַנדיישאַנז פון אַ מומכע. אן אנדער קלאָר מייַלע מיט וואָס יסאָמאַלט איז קעראַקטערייזד איז אַז עס איז דערייווד פון סוקראָוס.

דאָס הייסט, עס איז לעגאַמרע קיין געפאַר צו די געזונט פון געזונט אפילו מיט די מערסט אַוואַנסירטע פאָרעם פון צוקערקרענק. דאַנק צו דעם, עס איז מער ווי סלאָולי אַבזאָרבד דורך דעם גוף. דאָס איז וואָס מינאַמייזאַז די שאָדן פון נוצן, ווייַל די פאַרהעלטעניש פון גלוקאָוס אין דעם גוף טוט נישט טוישן אין קיין וועג. כל באריכטן נאָך נוצן זענען מער ווי positive.

ניץ

יסאָמאַלט קענען ווערן גענוצט ביידע אין ריין פאָרעם און, למשל, ווי אַ טייל פון זיכער פּראָדוקטן. לעמאָשל, שאָקאָלאַד, דעוועלאָפּעד אויף דער באזע פון ​​די דערלאנגט צוקער פאַרטרעטער, איז זייער פאָלקס. די ווערק וואָס זענען דורכגעקאָכט מיט יסאָמאַלט טאָן ניט האַלטן דאָרט. ווייַל איר קענען אויך באַקומען יסאָמאַלט, געמאכט ווי קעראַמאַל. עס איז קעדייַיק צו נוצן אַלע די סאַבסטאַנסיז בלויז אין אַ שטרענג ספּעסיפיעד פאַרהעלטעניש.

אין דערצו, יסאָמאַלט איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן מעדאַסאַנז וואָס זענען דיזיינד ספּאַסיפיקלי פֿאַר דייאַבעטיקס. עס קען זיין:

1. פּילז
2. קאַפּסאַלז
3. פּאַודערד סאַבסטאַנסיז.

ווי צו נוצן יסאָמאַלט?

עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן, אַזוי די באריכטן זענען מער ווי positive. אין קיין גראַם איז ניט מער ווי 2.4 קייקאַל, וואָס איז וועגן 10 קדזש. אין דעם אַכטונג, אין דערצו צו פּאַטיענץ מיט אַלע מינים פון יילמאַנץ, זיי נוצן די פּרעזענטיד צוקער פאַרגיטיקונג, וואָס טוט נישט שאַטן דעם גוף.

תּנאָים פון נוצן

טראָץ זייַן ויסגעצייכנט נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס, ניצן יסאָמאַלט, עס איז נאָך דיזייראַבאַל צו נאָכפאָלגן זיכער כּללים.

אויב מיר רעדן וועגן די נוצן אין זיין ריין פאָרעם, דאָס איז, אין די פאָרעם פון פּודער, טאַבלאַץ אָדער אפילו גראַניאַלז, דאָס זאָל זיין געגרינדעט בלויז דורך אַ מומכע. רובֿ אָפט, עס איז וועגן יסאָמאַלט זאָל זיין געניצט ניט מער ווי צוויי מאָל פּער טאָג אין אַ מינימום פאַרהעלטעניש און קוואַנטיטי. אין דעם פאַל, די בענעפיץ פון עס וועט נישט זיין לאַנג.

אויב מיר רעדן וועגן די נוצן פון פּראָדוקטן אין וואָס עס איז פאָרשטעלן, עס זאָל אויך זיין געגעסן אין לויט מיט זיכער כּללים.

די פּיקיוליעראַטי פון אַ צוקער פאַרטרעטער איז אַ נידעריק דיגעסטאַביליטי פון קאַרבאָוכיידרייץ דורך די קישקע זיך.

דאָס ראַדוסאַז די שאַטן פֿאַר יעדער דייאַבעטיקס צו אַ מינימום פאַרהעלטעניש. אָבער, פֿאַר זיכער פּראָבלעמס מיט די מאָגן און פּאַנקרעאַס, עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן דאָס ניט מער ווי אַמאָל פּער טאָג. די נוצן פון דעם נאָרמאַל איז נישט מער ווי 50 גראַמז.

יסאָמאַלט שאָקאָלאַד - אמת אָדער מיטאָס?

פאַרשידן שטודיום געפירט דורך נוטרישאַניסס האָבן ניט גילוי קיין פאַרווער פֿאַר קעראַמאַל, אפילו אין די פאַל פון טעגלעך נוצן. שאָקאָלאַד אויך כּולל אַ פערלי גרויס נומער פון נאַטירלעך קאַמפּאָונאַנץ: שפּור עלעמענטן, וויטאַמינס פון די פּפּ, בקסנומקס, ב 1 גרופּעס, טאָקאָפעראָלס (אַנטיאַקסאַדאַנץ). קאַפין, קאַמביינד מיט טהעאָבראָמינע, איז נוצלעך פֿאַר די נערוועז סיסטעם, ווי געזונט ווי אָרגאַנס ווי די האַרץ, מאַרך, בלוט כלים. אין דערצו, עס פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ.

אזוי, אַרבעט דורכגעקאָכט מיט יסאָמאַלט איז מער ווי מעגלעך. אָבער עס איז נייטיק צו געדענקען נישט בלויז די כּללים פון נוצן, אָבער אויך אַז עס זענען זיכער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.אין דעם פאַל, די שאַטן פון די דערלאנגט צוקער פאַרטרעטער וועט זיין נול.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אַזוי, עס זענען זיכער קאַסעס וואָס די נוצן פון דעם קאָמפּאָנענט איז פּראָוכיבאַטאַד. עס איז וועגן:

• פרי און שפּעט שוואַנגערשאַפט
• זיכער גענעטיק חולאתן באגלייט דורך צוקערקרענק,
• ערנסט פּראָבלעמס אין די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך (דורכפאַל פון קיין אָרגאַנס).

יסאָמאַלט איז אויך אַנדיזייראַבאַל, אָבער פּאַסיק פֿאַר קינדער צו נוצן אין קליין אַמאַונץ. דער שאָדן פון דעם קען נאָר זיין אין פאַרשידן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.

אַלע מינים פון רעסאַפּיז ניצן יסאָמאַלט זענען זייער פאָלקס. דאָס קען זיין ווי פּשוט קיילים ווי מעגלעך, למשל, אויב איר דאַרפֿן צו מאַכן דייאַבעטיק נייטראַל שאָקאָלאַד. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן אַ קליין סומע פון ​​קאַקאַאָ בינז, איר קענען אויך קויפן אויסשליסלעך דייאַטערי, אַ ביסל מילך און נישט מער ווי 10 גראַמז ייסאַמאַלט.

ווי צו מאַכן יסאָמאַלט שאָקאָלאַד?

ווייַטער, די דערלאנגט ינגרידיאַנץ זענען געמישט צוזאַמען און געשטעלט אויף אַ ספּעציעל קאַכל, ווו אַלץ זאָל טיקאַן. נאָך דעם כאַפּאַנז, עס איז נייטיק צו לאָזן די ריזאַלטינג מאַסע ברו. אין דערצו צו די ליסטעד ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי וואַניל, צימערינג און פאַרשידן ניסלעך זענען אויך מעגלעך. דעם דיווערסאַפייז דעם טעם זייער, אָבער אין קיין וועג אַפעקץ די גראַד פון זייַן קאַלאָריע אינהאַלט.

איר קענען נוצן דעם פּראָדוקט טעגלעך, נישט מער ווי 25-35 גראַמז. נאָך אַזאַ נוצן פֿאַר אַ וואָך, עס איז דערלויבט צו נעמען אַ קורץ ברעכן פון עטלעכע טעג אַזוי אַז דער גוף איז נישט געוויינט צו דעם פּראָדוקט.

אויך צווישן די מערסט אָפט געניצט רעסאַפּיז איז אַ קאַרש צוקערקרענק שטיקל, וואָס וועט זיין גאָר געשמאַק און דאָס וועט זיין ניט ווייניקער נוציק פֿאַר צוקערקרענק. אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטן די טייג, מעל, יי, ווי געזונט ווי זאַלץ און יסאָמאַלט. אַלע דעם מיקסיז אַרויף צו אַ שטאַט פון אַבסאָלוט כאָומאַדזשינאַטי (אָן לאַמפּס). דערנאָך, קאַרש איז געשטעלט אין די טייג, און פילע אויך בעסער צו נוצן אַ קליין סומע פון ​​לימענע שאָלעכץ.

די פאַרהעלטעניש פון אַלע ינגרידיאַנץ דעפּענדס אויף די נומער פון געריכט סערווינגז און אנדערע דעטאַילס, אָבער אויב מיר רעדן וועגן יסאָמאַלט, עס איז דיזייראַבאַל אַז די פאַרהעלטעניש איז נישט מער ווי 15-20 גראַמז, דאָס איז איין לעפל.

נאָך פּריפּערינג די טייג און לייגן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ צו עס, איר דאַרפֿן צו שטעלן עס אין די ויוון און לאָזן עס באַקן בישליימעס.

נאָך די גאָלדען סקאָרינקע איז ארויס אויף דער צוקונפֿט פּיראָג, עס קענען זיין גאָר איבערגעגעבן פון די ויוון און לאָזן צו קילן. דאָס איז אַ פּרירעקוואַזאַט ווייַל עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן דעם פּראָדוקט הייס.

אַזוי, די נוצן פון אַזאַ אַ פאַרטרעטער ווי יסאָמאַלט אין צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער און רגע טיפּ איז מער ווי גערעכט. אָבער איר זאָל געדענקען אַז זיכער כּללים זענען נאכגעגאנגען און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אין וועלכע פאַל די דערלאנגט קאָמפּאָנענט פון יסאָמאַלט איז טאַקע נוציק.

יסאָמאַלט פֿאַר צוקערקרענק

פֿאַר פילע יאָרן איך געלערנט די פּראָבלעם פון דיאַבאַץ. עס איז סקערי ווען אַזוי פילע מענטשן שטאַרבן, און אפילו מער ווערן פאַרקריפּלט רעכט צו צוקערקרענק.

איך צוייַלן צו זאָגן די גוטע נייַעס - דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשיקאַל פאָרשונג צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס איז געראטן צו אַנטוויקלען אַ מעדיצין וואָס גאָר קיורז צוקערקרענק מעלליטוס. דערווייַל, די יפעקטיוונאַס פון דעם מעדיצין איז אַפּראָוטשט 100%.

אן אנדער גוטע נייַעס: דער מיניסטעריום פון געזונט האט סיקיורד די קינדער פון אַ ספּעציעל פּראָגראַם וואָס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די גאַנץ קאָס פון די מעדיצין. אין רוסלאַנד און די סיס לענדער דייאַבעטיקס פריער קענען באַקומען אַ סגולע פריי .

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוצן

אויב דער פּראָדוקט איז געניצט אין זיין ריין פאָרעם, די טעגלעך דאָזע איז באשלאסן בלויז דורך די אַטענדינג דאָקטער, און אין קיין פאַל זאָל עס זיין יקסידיד - ניט זיין רידוסט. בלויז דערנאָך די פאַקטיש נוץ פון די העסאָפע איז מאַמאָשעסדיק. יוזשאַוואַלי, ווי אַ טעראַפּיוטיק מעדיצין, די סוויטאַנער איז פּריסקרייבד צוויי מאָל פּער טאָג, ווי, למשל, די ריאָ גאָלד סוויטאַנער, וואָס מיר האָבן אַ באַזונדער אַרטיקל וועגן.

זיין אָפּגעהיט

לויט די WHO, 2,000,000 מענטשן שטאַרבן יעדער יאָר אין דער וועלט פון צוקערקרענק און די קאַמפּלאַקיישאַנז. אין דער אַוועק פון קוואַלאַפייד שטיצן פֿאַר דעם גוף, צוקערקרענק פירט צו פאַרשידן מינים פון קאַמפּלאַקיישאַנז, ביסלעכווייַז דיסטרויינג די מענטשלעך גוף.

די מערסט פּראָסט קאַמפּלאַקיישאַנז זענען: צוקערקרענק גאַנגרענע, נעפראָפּאַטהי, רעטינאָפּאַטהי, טראָפיק אַלסערז, היפּאָגליסעמיאַ, קעטאָאַסידאָסיס. צוקערקרענק קענען אויך פירן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס טומאָרס. אין כּמעט אַלע פאלן, אַ צוקערקרענק איז געשטארבן, סטראַגאַלינג מיט אַ ווייטיקדיק קרענק, אָדער טורנס צו אַ פאַקטיש מענטש מיט אַ דיסאַביליטי.

וואָס טאָן מענטשן מיט צוקערקרענק? דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשיקאַל פאָרשונג צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס איז געראָטן צו מאַכן אַ געצייַג וואָס גאָר קיורז צוקערקרענק.

דער פעדעראלער פראגראם "געזונטע נאציע" איז דערווייל דורכגעפירט אין דעם ראַם פון וועלכן דאָס מעדיצין ווערט געגעבן צו יעדע איינוואוינער פון דער רוסישער פעדעריישאַן און די סיס פריי . פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען די באַאַמטער וועבזייטל פון MINZDRAVA.

אויב די סוויטאַנער איז געניצט ווי אַ טייל פון קיילים און פּראָדוקטן, די רעקאַמענדיד דאָזע אין אַ צייט איז 50 גראַמז פון שאָקאָלאַד, קאַנפיטשער אָדער קעראַמאַל. דאָס איז מער ווי גענוג צו באַפרידיקן די נויט און אַפּעטיט פֿאַר סוויץ.

קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין יסאָמאַלט זענען כּמעט נישט אַבזאָרבד דורך די געדערעם. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד ווי אַ צוקער אַנאַלאָג פֿאַר דייאַבעטיקס. אויב קעראַמאַל כּולל בלויז סוויטאַנער און וואַסער, שאָקאָלאַד אויך אַנטיאַקסאַדאַנץ, ב וויטאַמינס, קאַפין און אנדערע שפּור עלעמענטן וואָס האָבן וווילטויק ווירקונג אויף דעם מאַרך, סענטראַל נערוועז סיסטעם און אויך באַשיצן קעגן בלוט קלאַץ.

יסאָמאַלט זיס רעסיפּעס

יסאָמאַלט סוויץ קענען זיין צוגעגרייט מיט דיין אייגענע הענט אין שטוב. ניט ספּעציעל ינגרידיאַנץ זענען דארף פֿאַר דעם. אָבער איר קענען זיין זיכער אַז די ריזאַלטינג פּראָדוקט האט קיין שעדלעך אַדאַטיווז. דערצו, עס איז גרינג צו אַקיעראַטלי רעכענען די קאַלאָריע אינהאַלט.

1. שאָקאָלאַד מיט יסאָמאַלט. איר דאַרפֿן אַ האַנדפול פון קאַקאַאָ בינז - איר קענען קויפן דיעטע אין אַ ספּעשאַלייזד קראָם. ווי אויך אַ ביסל אָפּשעפּן מילך און יסאָמאַלט. א סוויטאַנער פּער געדינט איז גענוג 10 גראַמז. קאַקאַאָ גריינז דאַרפֿן צו זיין ערד אין פּודער, און פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן, שטעלן אויף אַן עלעקטריש הרובע אָדער וואַסער וואַנע. דער געמיש זאָל זיין צוגעגרייט מיט אַ קליין היץ ביז טיקאַנד. דערנאָך, אין נאַטירלעך שאָקאָלאַד, לייגן נאַטירלעך פלייווערז - וואַניל, צימערינג, - אַ ביסל ערד ניסלעך, אויב די דאָקטער פּריסקרייבד דער דיעטע. דערנאָך, די מאַסע איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם אָדער פשוט אַנטו אַ ברעט, לעוואַלד מיט אַ מעסער און לינקס צו סאַלידאַפיי. דאָס איז דער מין פון שאָקאָלאַד וואָס וועט נישט בלויז זיין געשמאַק, אָבער אויך זייער נוציק פֿאַר אַלעמען וואָס סאַפערז פון הויך בלוט צוקער. אין קליין קוואַנטאַטיז עס קענען זיין געגעסן טעגלעך. אבער דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נעמען קורץ ברייקס אַזוי אַז דער גוף איז נישט געוויינט צו יסאָמאַלט און קאַפין.
2. קאַרש דיעט פּיראָג. צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן אין שטוב, איר דאַרפֿן פּראָסט מעל, אַ יי, אַ ביסל זאַלץ און אַ סוויטאַנער - ניט מער ווי 30 גראַמז. און דאָך אַ גלאז פון צייַטיק פריש פּיטיד טשעריז. ערשטער, טייג איז צוגעגרייט פון מעל, עגגס, זאַלץ און אַ סוויטאַנער. פֿאַר אַראָמאַט, איר קענען לייגן אַ ביסל לימענע פּינטעלע. דעמאָלט קאַרש איז אויסגעגאסן. מישן די טייג ונ דורך, שטעלן אין אַ פורעם און באַקן. אויב אַ גאָלדען סקאָרינקע איז געשאפן אויף די ייבערפלאַך, קאָנטראָלירן די גרייטקייט מיט אַ ציינשטעכער. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן אַן אַנבאַקט פּראָדוקט מיט צוקערקרענק. נאָך די שטיקל איז גאָר בייקט, עס מוזן זיין אַוועקגענומען פון די ויוון און גאָר קולד. די הויפּט פאָדערונג איז נישט צו עסן הייס פאַרבייַסן, דאָס קען עמעס שאַטן דעם גוף.
3. זשורעכלינעס זשעלע מיט יסאָמאַלט. א גלאז פון פריש בעריז זאָל זיין אפגעווישט דורך אַ זיפּ, קאַמביינד מיט יסאָמאַלט (עס וועט דאַרפֿן איין לעפל), לייגן אַ גלאז פון וואַסער. שטעלן די געמיש אויף די פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט. דעריבער לייגן פאַר-סאָוקט דזשעלאַטאַן אין וואַסער - וועגן 15 ג. אַראָפּנעמען פון פייַער. קאָך די געמיש ביז די גרייץ פון דזשעלאַטאַן זענען גאָר צעלאָזן, גיסן אין מאָולדז, קיל און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר סאָלידיפיקאַטיאָן. ניט מער ווי איין חלק פון אַזאַ זשעלע איז ערלויבט פּער טאָג - אַלע זיי זאָל זיין באקומען פון אַ געגעבן סומע פון ​​ינגרידיאַנץ 4-5.

דאָס זענען נישט די בלויז רעסאַפּיז אין וואָס צוקער קענען זיין ריפּלייסט מיט יסאָמאַלט, און אַזוי מאַכן פילע סוויץ פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז וויכטיק צו ערשטער באַראַטנ זיך מיט אַ דאָקטער וואָס איז געזונט באַקאַנט מיט די מעדיציניש געשיכטע און פיזיאַלאַדזשיקאַל קעראַקטעריסטיקס פון דעם פּאַציענט.

יסאָמאַלט שאַטן און נוץ

אין די קאַנפעקשאַנערי געשעפט, פילע פאַרשידענע מכשירים און סאַבסטאַנסיז זענען געניצט צו דערגרייכן די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון ​​די וויסואַל קאָמפּאָנענט פון די פּראָדוקט און די געשמאַק קעראַקטעריסטיקס.

ספּעציעל, ספּעציעל יסאָמאַלט צוקער איז אָפט געניצט אין דער שאַפונג פון דיזערץ: וואָס עס איז, ווי צו אַרבעטן מיט אים און וואָס עס קענען זיין געוויינט פֿאַר - דאָס אַלץ וועט זיין דארף דורך מענטשן וואָס האָבן אַ זיכער אינטערעס צו שאַפֿן קאַנפעקשאַנערי.

וואָס איז דאָס?

די געשיכטע פון ​​יסאָמאַלט דאַטעד צוריק צו 1956 - עס איז געווען באקומען דורך סינטאַסייזינג סוקראָוס און דעקסטראַנס ווי אַ צווייטיק מאַטעריע. דער באשעפער איז געווען מיד אינטערעסירט אין זיין גאַנץ נוציק פּראָפּערטיעס. פֿאַר בייַשפּיל, דעם פּראָדוקט פּריווענץ די פאָרמירונג פון לאַמפּס בעשאַס קוקינג און אויך פּריווענץ קאַקינג און קענען שפּילן ווי אַ גלייזינג אַגענט.

יסאָמאַלט סוויטאַנער, אין עטלעכע קאַסעס עס קענען זיין גערופן פּאַלאַטיניטע אָדער יסאָמאַלט, איז געמאכט אין די פאָרעם פון קליין ווייַס קריסטאַלז. אין דעם האַרץ, עס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע קאַרבאָוכיידרייט, נידעריק-אָודערלאַס קאַרבאָוכיידרייט מיט אַ אפילו זיס געשמאַק און נידעריק נעץ קאַפּאַציטעט, וואָס ינשורז גוט סאָלוביליטי אין וואַסער.

א מעטאָד צו צוגרייטן יסאָמאַלט אין שטוב איז צו יזאָלירן סוקראָוס פון ינגרידיאַנץ פון נאַטירלעך אָנהייב:

דער פּראָדוקט קען נעמען די פאָרעם פון אַ פּודער, גראַניאַלז אָדער גריינז פון אַ אַנדערש גרייס.

E953 איז אַ ספּעציעל נאָמען פֿאַר יסאָמאַלט אין די אַלגעמיינע סיסטעם פון עסנוואַרג אַדאַטיווז.

דער פּראָדוקט איז געווען וויידלי געניצט אין די פאַרייניקטע שטאַטן אין די פרי 90 ס, ווען עקספּערץ, עוואַלואַטינג די בענעפיץ און כאַרמז פון יסאָמאַלט, דערקענט די מאַטעריע ווי גאָר זיכער פֿאַר טעגלעך נוצן אין גרויס קוואַנטאַטיז. אין דער צוקונפֿט, E953 פאַרשפּרייטן איבער די וועלט - דערווייַל עס איז געניצט אין קאַנפעקשאַנערי אין 90 לענדער.

די כאַלמאַרקס פון יסאָמאַלט

אין דער פּראָסט קשיא פון צוקער - ווי צו פאַרבייַטן עס, יסאָמאַלט איז די מערסט פאָלקס לייזונג פון דעם פּראָבלעם, ווייַל עס קאַמפּערד מיט די נוציק פּראָפּערטיעס.

אין באַזונדער, די פאָרמירן גענוג אַ מונדיר צושטעלן פון ענערגיע צו דעם גוף און ילימאַנייץ די פּאַסירונג פון צו שאַרף דזשאַמפּס אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס.

די ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם קאָראַספּאַנדז צו דער קאַמף פון דייאַטערי פיברע, דאָס איז, ווען די מאַטעריע איז געניצט, די פאַנגקשאַנינג פון די קישקע ימפּרוווז.

די ווירקונג איז צוגעשטעלט דורך די קאָראַספּאַנדינג פּראָביאָטיק פּראָפּערטיעס, וואָס צושטעלן רעגולירן די אָפּטימאַל טעטיקייט פון מייקראָואָרגאַניזאַמז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

דער אָפּטראָג פון אַ פאַרטרעטער האט אַ positive ווירקונג אויף די אַלגעמיינע געזונט פון געזונט, ווייַל עס קריייץ גינציק טנאָים פֿאַר דער נאָרמאַל אַנטוויקלונג פון דער מיקראָפלאָראַ פון דעם גוף און איז אַימעד צו צושטעלן אַ געפיל פון פול מאָגן.

די פּראָדוקט איז דיידזשעסטיד עפּעס סלאָולי ווי רעגולער צוקער. אָבער, יסאָמאַלט טוט נישט ביישטייערן צו די פאָרמירונג פון קאַריאַס פּראַסעסאַז - די ווירקונג פון איר אויף ינאַמאַל איז קעראַקטערייזד דורך גאַנץ נייטראַלאַטי.

יסאָמאַלט און יקערדיק פּראָפּערטיעס

יסאָמאַלט איז פארבונדן מיט אַדיטאָל (אָלטערנאַטיוו נאָמען: צוקער אַלקאָהאָל). אַלדיטעס אויך אַרייַננעמען מאַניטאָל, לאַקטיטאָל, סאָרביטאָל, קסיליטאָל, טרייטאָל, עריטהריטאָל און אַראַביטאָל. גליסעראָל פאָרמאַלי איז די סימפּלאַסט אַלדיטע, עס קומט פון גליסעראַלדעהידע. די סימפּלאַסט טשיראַל אַלדיטע איז טהריט, וואָס איז באקומען פון טהרעאָסע, אַ קאַרבאָוכיידרייט מיט פיר טשאַד אַטאָמס.

דער טעם פון אַדיטאָל איז ענלעך צו דעם פון סוקראָוס, אָבער עס איז נישט די זעלבע. זיי געשמאַק זיס, אָבער ראַרעלי דערגרייכן די קאָרעוו סוויטנאַס פון סוקראָוס, זענען נישט קאַריאָגעניק און האָבן לאַקסאַטיוו ווען זיי קאַנסומד מער ווי 20-30 ג פּער טאָג. עטלעכע אַלאַטיז זענען געניצט ווי צוקער סאַבסטאַטוץ אין דיעטע פודז ווייַל זיי טאָן ניט פאַרגרעסערן בלוט צוקער און טאָן ניט ווירקן ינסאַלאַן. אַלדיטעס און סוקראָוסאַס בייַטן אין סאָלוביליטי, ף, מעלטינג פונט און בוילינג פונט. די סיבות קענען זיין קריטיש פֿאַר די נוצן פון אַדיטאָל ווי אַ עסנוואַרג ינגרידיאַנט.

יסאָמאַלט (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) איז קאַנטיינד אין טאַבלעץ אין די פאָרעם פון אַ אָודערלאַס ווייַס און קריסטאַליין פּודער, וואָס איז גרינג סאַליאַבאַל אין וואַסער. יסאָמאַלט איז געמאכט פון סוקראָוס. די גלייסעמיק אינדעקס פון יסאָמאַלט איז 2.

יסאָמאַלט האט אַ זיס געשמאַק, וועגן 50% פון די זיסקייט פון סוקראָוס. דעריבער, גרויס דאָסעס פון די סוויטאַנער מוזן זיין געוויינט. יסאָמאַלט האט אַ נידעריקער קאַלאָריפיק ווערט ווי צוקער און טוט נישט ווירקן ציין. עס איז היץ קעגנשטעליק און קענען אויך זיין געוויינט פֿאַר קוקינג און באַקינג.

אין די שפּייַז אינדוסטריע, יסאָמאַלט ריפּלייסיז סוקראָוס אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1 און אַזוי אַנדערש פֿון אנדערע סוויטאַנערז. יסאָמאַלט איז געניצט אין פאַרשידענע קאַנפעקשאַנערי און צוקער-פֿרייַ פודז - סוויץ, קייַען, שאָקאָלאַד, פּייסטריז, דיזערץ און אייז קרעם.

יסאָמאַלט האט אַ קאַלאָריע צופרידן פון וועגן 8.4 קדזש / ג (2 קייקאַל / ג). יסאָמאַלט אַ ביסל אַפעקץ די קאַנסאַנטריישאַן פון ינסאַלאַן און גלוקאָוס אין די בלאַדסטרים. עס טייסץ ווי צוקער, אָבער האט אַ ווייניקער זיס געשמאַק, ווי דערמאנט אויבן.

וויכטיק! עטלעכע פּאַטיענץ קען דערפאַרונג אַ אַלערדזשיק אָפּרוף. אויב קיין אַלערגיע סימפּטאָמס פאַלן, עס איז וויכטיק צו באַראַטנ זיך אַ מומכע אין אַ בייַצייַטיק שטייגער. 4 קאַסעס פון אַנאַפילאַקסיס רעכט צו דער ינטייק פון אַ סוויטאַנער האָבן שוין דיסקרייבד. אויב דער פּאַציענט איז אַלערדזשיק צו אַדיטאָל, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן יסאָמאַלטיטיס פֿאַר זיכערקייט סיבות.

יסאָמאַלט געהערט צו דער גרופּע פון ​​ניט-דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. זיי סטימולירן ינטעסטאַנאַל טעטיקייט בעשאַס דיידזשעסטשאַן און אַנטקעגנשטעלנ פאַרשטאָפּונג, אַזוי יבעריק קאַנסאַמשאַן קענען האָבן אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג.

יסאָמאַלט סוויטאַנער - שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

די דזשאָינט עקספּערט קאַמיטי פֿאַר די געזונט אין דער וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO) עוואַלואַטעד די זיכערקייַט פון יסאָמאַלט און סטייטיד אַז די פּראָדוקט איז זיכער אין קיין דאָזע. אין דערצו, יסאָמאַלטיטיס איז עוואַלואַטעד און באוויליקט דורך רעגולאַטאָרי אויטאריטעטן אין מער ווי 70 לענדער, אַרייַנגערעכנט די אמעריקאנער פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ).

יסאָמאַלטיטיס איז באקומען פון סוקראָוס. זייַן פּראָדוקציע נעמט אָרט אין אַ צוויי-בינע פּראָצעס: פערסטלי, סוקראָוס איז ענזימאַטיקאַללי קאָנווערטעד אין אַ 6-אָ-α-יסאָמאַלטולאָסע דיסאַקשאַרייד (אויך גערופן פּאַלאַטינאָסע). דער מאַטעריע איז דעריבער קאָנווערטעד צו ייסאַמאַלט דורך כיידראַדזשאַניישאַן. די לעצט פּראָדוקט איז אַ ווייַס קריסטאַליין מאַטעריע, אָבער עס זענען אויך פאַרשידן פליסיק וועריאַנץ מיט צוקער.

די פּראָדוקט האט קליין ווירקונג אויף בלוט גלוקאָוס און קען נישט פירן צו קאַריעס. אָבער, עס זענען ריסקס פֿאַרבונדן מיט גאַסטריק חולאתן, אַרייַנגערעכנט פלאַטולענסע און שילשל ווען קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז. רעכט צו זייַן לאַקסאַטיוו פּראָפּערטיעס, די קאַנסאַמשאַן פון יסאָמאַלט אין דאָסעס העכער 50 ג פּער טאָג פֿאַר אַדאַלץ און 25 ג פֿאַר קינדער איז נישט רעקאַמענדיד. יסאָמאַלט איז יוזשאַוואַלי קאַמביינד מיט העכסט סוויטאַנד סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי סוקראַלאָוס.

געביטן פון יסאָמאַלט

יסאָמאַלטיטיס איז בלויז דיידזשעסטיד אין די נידעריקער ינטעסטאַנאַל שעטעך. עטלעכע אַנאַבסאָרבעד טיילן זענען מעטאַבאָליזעד דורך באַקטיריאַ אין די געדערעם.דער פּראָצעס איז פּיינלאַס, אָבער קען אָנמאַכן פלאַטולענסע.

• געוויינט אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פודז און רפואות,
• עס האט די זעלבע געשמאַק, געוועב און אויסזען ווי סוקראָוס,
• ימפּרוווז די זיס געשמאַק פון סוויטאַנערז,
• עס האט ווייניקער ווי 2 קילאָקאַלאָריעס פּער גראַם (האַלב אַז פון צוקער)
• טוט נישט פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון צאָן פאַרפוילן
• ניט קלעפּיק ווייַל עס איז נישט היגראָסקאָפּיק
• ניט פאַרגרעסערן גלוקאָוס און ינסאַלאַן.

עס זענען דורכגעקאָכט ברייטע שטודיעס וואָס האָבן געלערנט די ווירקונג פון יסאָמאַלץ אויף די הייך פון מאָנאָסאַקטשאַרידעס און ינסאַלאַן אין די בלאַדסטרים. רעזולטאַטן אין מענטשן מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2 געוויזן אַז נאָך יסאָמאַלט דיידזשעסטשאַן, די קאַנסאַנטריישאַנז פון סאַקעריידז און ינסאַלאַן כאָרמאָונז זענען נישט פיל אַנדערש פון נאָרמאַל לעוועלס.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוצן

טראָץ ויסגעצייכנט נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון די מאַטעריע קענען פירן צו זייַט יפעקס.

צו פאַרמיידן זייער פּאַסירונג, עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:

1. אין סדר צו באַקומען די מערסט נוץ פֿון Isomalt, די אָפטקייַט פון אַדמיניסטראַציע זאָל זיין ניט מער ווי 2 מאל פּער טאָג, ראַגאַרדלאַס פון די פאָרעם פון די מעדיצין.
2. צו מינאַמייז זייַט יפעקס, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָנטראָלירן די קאַנסאַמשאַן פון סוויטאַנער, ספּעציעל די מאַקסימום סומע פון ​​סוויץ און שאָקאָלאַד זאָל נישט יקסיד 100 גראַמז פּער טאָג.
3. איידער ניצן BAS, אַ דאָקטער ס קאַנסאַלטיישאַן איז רעקאַמענדיד.
4. די רעקאַמענדיד סוויטאַנער דאָזע פֿאַר דייאַבעטיקס איז 25-35 ג / טאָג. אַ אָוווערדאָוס פון די מעדיצין קענען אָנמאַכן שאָדן צו דעם גוף אין די פאָרעם פון זייַט יפעקס - שילשל, ווייטיק אין די בויך, ראַשעס אויף די הויט, שילשל.

רעכט נוצן אַ סוויטאַנער קענען נאָרמאַלייז בלוט גלוקאָוס און פּאַציענט וואָג.

רעסיפּעס פון יסאָמאַלט

פארוואס פאַרברענגען געלט און קויפן דיעטע פּראָדוקטן אין די קראָם, אויב איר קענען טאָן דאָס זיך? זעלטן ינגרידיאַנץ זענען נישט דארף צו שאַפֿן אַ ויסשליסיק קולינאַריש פּראָדוקט. אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון דעם רעצעפּט זענען פּשוט, וואָס גיט אַ גאַראַנטירן צו צוגרייטן אַ פּראָדוקט זיכער פֿאַר דעם גוף.

צו מאַכן אַ קאַנפעקשאַנערי, איר דאַרפֿן קאַקאַאָ גריינז, אָפּשעפּן מילך און יסאָמאַלט. איר קענען קויפן עסנוואַרג אין די דייאַטערי קראָם אָדער אין די דייאַבעט דעפּאַרטמענט.

פֿאַר איין חלק פון שאָקאָלאַד איר דאַרפֿן 10 ג יסאָמאַלט. קאַקאַאָ בינז זענען קראַשט אין אַ קאַווע מילכל צו פּאַודערי שטאַט. א קליין סומע פון ​​אָפּשעפּן מילך און קראַשט קאַקאַאָ איז קאַמביינד מיט יסאָמאַלט, ונ דורך געמישט און שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע ביז די געמיש טיקאַנז.

צימערינג, וואַניללין, אַ קליין סומע פון ​​ערד ניסלעך, רייזאַנז זענען צוגעגעבן צו די טיקאַנד קאָנסיסטענסי. די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן אין אַ פאַר - צוגעגרייט פאָרעם, לעוואַלד מיט אַ מעסער און לינקס צו סאַלידאַפיי.

שאָקאָלאַד איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט. רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן דורך דייאַבעטיקס און אַביס מענטשן. עס זאָל זיין אין זינען אַז כאָטש יסאָמאַלט האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אַדאַטיווז צו שאָקאָלאַד (רייזאַנז, ניסלעך) קען נישט זיין רעקאַמענדיד צו נוצן דורך דייאַבעטיקס, דעריבער, מומכע עצה איז נייטיק.

קאַרש פּיראָג

צו מאַכן אַ דיעטע שטיקל, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ: 200 ג מעל, אַ קניפּ פון זאַלץ, 4 עגגס, 150 ג פּוטער, לימענע פּינטעלע, אַ גלאז פון סידלעסס טשעריז, אַ סוויטאַנער אין אַ סומע פון ​​נישט מער ווי 30 ג און אַ זעקל פון וואַניללין.

סאָפאַנד ייל איז געמישט מיט יסאָמאַלט, עגגס זענען צוגעגעבן. די טייג איז געזונט ניד. די רוען ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן.

די טייג איז געשטעלט אין אַ צוגעגרייט פאָרעם און געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז. נאָך די גילדענע סקאָרינקע איז געשאפן, די קאַרש פּיראָג איז אָפּגעשטעלט פֿאַר גרייטקייט. נאָך דעם שטיקל איז בייקט, עס דאַרף זיין קולד. עסן הייס עסנוואַרג קענען שאַטן דעם גוף.

ווידעא טוטאָריאַל אויף מאָלדינג צירונג פון יסאָמאַלט:

רעסיפּעס מיט יסאָמאַלט זענען פּשוט (איר נאָר פאַרבייַטן צוקער מיט זיי) און טאָן ניט דאַרפן נאָך פינאַנציעל ינוועסטמאַנץ. עס וועט נעמען אַ ביסל צייט און פאַנטאַזיע צו מאַכן די טעגלעך מעניו מער וועריד און טייסטיער.

נוציק פּראַפּערטיז

די וויידספּרעד פּרעוואַלאַנס פון יסאָמאַלט איז באשלאסן דורך אַ נומער פון זייַן קוואַליטאַטיווע קעראַקטעריסטיקס, וואָס האָבן זייער נוציק קוואַלאַטיז:

• דער פאַרטרעטער האט אַ אָנגענעם זיס געשמאַק. ווי שוין אנגעוויזן, די פּראָדוקט איז באשאפן פֿון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. אין רובֿ פאלן, בוריק צוקער איז געניצט אין דעם קוקינג פּראָצעס, אַזוי בעערעך 50% פון די געשמאַק סענסיישאַנז שטימען צו סוקראָוס.
• גוט מקור פון ענערגיע. נאָך די נוצן פון דעם מאַטעריע, דער גוף נעמט אַ היפּש סומע פון ​​צופֿרידן ענערגיע, וואָס דיטערמאַנז די אַלגעמיינע וווילזייַן פון אַ מענטש.
• זיכערקייַט עקספּערץ האָבן געפֿונען אַז די פּראָדוקט טוט נישט ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַריעס. דערצו, עס גיט רעסטעריישאַן פון צאָן ינאַמאַל און נאָרמאַלייזיז די אַסידאַטי הייך אין די מויל קאַוואַטי.
• עס פארמען אַ געפיל פון פולקייט. ייסאַמאַלט קאָראַספּאַנדז אַזוי צו די פּראָפּערטיעס פון פיברע - דאָס ז די ווירקונג פון אַ צופֿרידן מאָגן, דאַלדינג די געפיל פון הונגער.
• נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. איין גראַם פון מאַטעריע כּולל ווייניקער ווי 3 קילאָקאַלאָריעס.
• עס קענען זיין געניצט פֿאַר צוקערקרענק. די מעגלעכקייט איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די מאַטעריע איז כּמעט נישט אַבזאָרבד אין די ינטעסטאַנאַל וואַנט, אַזוי די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט טוט נישט שפּרינגען.

איך מוזן זאָגן אַז די פּראָפּערטיעס פון יסאָמאַלט זענען גאַנץ נוצלעך און אָנגענעם - דאָס איז פּונקט וואָס באשלאסן זייַן פּאָפּולאַריטעט.

אָבער עס איז אויך כדאי צו באַטראַכטן די אנדערע זייַט - שעדלעך מידות.

שעדלעך מידות

צווישן די שעדלעך פּראָפּערטיעס, די פאלגענדע פּראַוויזשאַנז קענען זיין אונטערשיידן:

• יסאָמאַלט איז ווייניקער זיס ווי רעגולער צוקער. דעריבער, צו געבן עסנוואַרג אַן צונעמען טעם, איר דאַרפֿן צו לייגן צוויי מאָל ווי פיל מאַטעריע צו אַ געדינט.
• טראָץ אַלע די אַשוראַנס פון די מאַניאַפאַקטשערערז פון די סוויטאַנער, עס איז נאָך נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן דעם פּראָדוקט צו פיל און אָפט.
• צוליב אַ גענוג טעם פון אַ גרויס סומע פון ​​יסאָמאַלט, די סומע פון ​​קאַלאָריעס קאַנסומד פּער סערווינג קאָראַספּאַנדז צו די סומע פון ​​קאַלאָריעס מיט רעגולער צוקער, און דאָס ביישטייערן צו וואָג געווינען.
• ווידער, כאָטש די סוויטאַנער איז פּראַקטאַקלי נישט אַבזאָרבד אין די ינטעסטאַנאַל וואַנט, עס איז פונדעסטוועגן שטרענג אַבזערווינג די געגרינדעט דאָוסאַדזש, ווייַל אַנדערש עס קען זיין פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

אין פאַקט, יסאָמאַלט איז געהאלטן אַ ווערט פאַרטרעטער פֿאַר רעגולער צוקער, אָבער עקספּערץ רעקאָמענדירן צו ויסמיידן די נוצן אין גרויס קוואַנטאַטיז. אויב איר נאָכפאָלגן די עצה פון דאקטוירים, איר קען נישט זאָרג וועגן דעם פאַקט אַז עס וועט זיין געזונט פּראָבלעמס.

יסאָמאַלט: די שאַטן און בענעפיץ פון די סוויטאַנער, רעסאַפּיז

די מערסט באַרימט און פאָלקס איז יסאָמאַלט צווישן אַלע קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ. דעם סוויטאַנער איז זייער נוצלעך פֿאַר צוקערקרענק, ווען נאַטירלעך צוקער איז אַ טאַבו.

אבער ערשטער, עס איז אַ בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו אַדאַטיוו, באשאפן קעמאַקלי. דעריבער, מען דאַרף געדענקען אַז יסאָמאַלט האט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

עס איז אוממעגלעך צו נוצן דעם ניט באַטראַכט אָן קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער.

דייאַבעטיקס מוזן וויסן פּונקט וואָס די פאַקטיש שאָדן און בענעפיץ פון דעם מאַטעריע זענען: מיט אַזאַ אַ דיאַגנאָסיס, די מינדסטע אָוווערסיץ קענען פירן צו די מערסט טרויעריק פאלגן.

יסאָמאַלט - יקערדיק פּראָפּערטיעס

די סוויטאַנער פון די יסאָמאַלט איז געווען ערשטער לאַבאָראַטאָריע-געמאכט מער ווי אַ האַלב יאָרהונדערט צוריק. עטלעכע דעקאַדעס זענען גענוג צו ונ דורך לערנען ביידע די בענעפיץ פון צוקערקרענק פון דעם מאַטעריע און די פאַקט אַז יסאָמאַלט קען זיין שעדלעך.

די אַדוואַנטידזשיז פון יסאָמאַלט אַרייַננעמען זייַן פּראָפּערטיעס:

• מיינטיינינג אַ אָפּטימאַל סוויווע אין די מויל קאַוואַטי,
• ומקערן די וואָג פון ענזימעס אין די דיגעסטיווע שעטעך,
• ימפּרוווינג מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז איבער דעם גוף.

דעריבער, יסאָמאַלט איז רעקאַמענדיד ווי אַ דייאַטערי העסאָפע ניט בלויז פֿאַר דייאַבעטיקס און פּאַטיענץ וואָס ליידן פון פּאַטאַלאַדזשיז פון די דיגעסטיווע סיסטעם, אָבער אויך צו אַלע געזונט מענטשן וואָס פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל.

יסאָמאַלט איז פון צוויי טייפּס: נאַטירלעך און סינטעטיש. אין דערצו, די מאַטעריע דיפערז אין ינטענסיטי פון געשמאַק און קאַמפּאָונאַנץ. די יקער פון עס איז סוקראָוס - דאָס איז וואָס דערקלערט די בענעפיץ פֿאַר אַלע וואָס ליידן פון צוקערקרענק.

די מדרגה פון גלוקאָוס אין די בלוט מיט די נוצן פון דעם סוויטאַנער איז פּראַקטאַקלי אַנטשיינדזשד - עס איז אַבזאָרבד זייער סלאָולי. ווייַל די העסאָפע באריכטן זענען כּמעט שטענדיק positive. אויסנעמען זענען בלויז אין פאַל פון ניט-העסקעם מיט די דאָוסידזשיז און רעקאַמאַנדיישאַנז פון אַ נוטרישאַניסט.

אַדוואַנטאַגעס און כערדז פון יסאָמאַלט סוויטאַנער

אויב איר זענט אַ צוקערקרענק אָדער איר האָבן פּראָבלעמס מיט יבערוואָג, מיר פֿאָרשלאָגן ופמערקזאַמקייט צו די סוויטאַנער - יסאָמאַלט.

די סוויטאַנער איז זיכער און ומשעדלעך פֿאַר דעם גוף און קענען נאָרמאַלייז בלוט גלוקאָוס לעוועלס, סטייבאַלייז די געדערעם און קאָפּע מיט אַביסאַטי.

יסאָמאַלט סוויטאַנער: בענעפיץ און האַרמס פֿאַר דייאַבעטיקס

יסאָמאַלט איז ערשט דערגרייכט אין 1956. טכילעס געוויינט ווי אַ מינערווערטיק פּראָדוקט, יקסטראַקטיד פון סוקראָוס.

דער פּראָדוקט איז באקומען אין צוויי סטאַגעס: אין דער ערשטער בינע, די קשר צווישן די קאַמפּאָונאַנץ פון די דיסאַקשאַרייד דורך מאָנאָסאַקטשאַרידעס (פראַקטאָוס און גלוקאָוס) איז צעבראכן אַראָפּ אין סוקראָוס מאָלעקולעס. אין די רגע בינע, צוויי הידראָגען אַטאָמס זענען אַטאַטשט צו זויערשטאָף אין די פראַקטאָוס טייל פון די דיסאַקשאַרייד.

אַלגעמיינע קעראַקטעריסטיקס פון דעם קאַמפּאַונד, זייַן פּראָפּערטיעס

דער מאַטעריע איז אַ נידעריק-קאַלאָריע קאַרבאָוכיידרייט, אין אויסזען עס ריזעמבאַלז ווייַס קריסטאַלז. עס איז גערופן יסאָמאַלט אָדער פּאַלאַטיניטיס. עס האט אַ זיס געשמאַק, קענען צו פאַרמייַדן קלאַמפּ, אָודערלאַס.

עס האט נידעריק נעץ קעגנשטעל און איז סאַליאַבאַל. יסאָמאַלט איז יקסטראַקטיד פון פאַבריק מאַטעריאַלס, פון צוקער ביץ, שטעקן, האָניק. בנימצא אין עטלעכע פארמען - גראַניאַלז אָדער פּודער.

די נוצן פון יסאָמאַלט (E953) ווי אַ דייאַטערי העסאָפע זינט 1990, עס איז געהאלטן אַ זיכער פּראָדוקט דאַנק צו עקספּערץ פון די פאַרייניקטע שטאַטן וואָס האָבן פּראָווען זייַן זיכערקייט אין טעגלעך נוצן. נאָך פאָרשונג, דעם פּראָדוקט אנגעהויבן צו זיין וויידלי געניצט איבער די וועלט.

יסאָמאַלט איז צעטיילט אין צוויי טייפּס: נאַטירלעך, סינטעטיש. פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, דער קאָמפּאָנענט איז גענומען צוויי גראַמז צוויי מאָל פּער טאָג פֿאַר אַ חודש.

יסאָמאַלט קענען זיין פּערטשאַסט אין ספּעשאַלייזד שפּייַזקראָם סטאָרז. די דורכשניטלעך פּרייַז פון אַ פּראָדוקט איז וועגן 850 רובל פּער קג.

יסאָמאַלט איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע ווי אַ פּריזערוואַטיוו. עס איז געזונט אַבזאָרבד אין דעם גוף.

דער זאַץ פון די מאַטעריע כולל:

• הידראָגען
• זויערשטאָף און טשאַד (50% - 50%).

באזירט אויף די פאָרגאָוינג, עס איז לעגאַמרע זיכער און נישט שעדלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף. איר קענט נוצן דעם פּראָדוקט אפילו צו די מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק.

עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן:

1. אויב דער גוף האט ערנסט פּראָבלעמס מיט די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך,
2. שוואַנגער פרויען זענען שטרענג פאַרבאָטן צו עסן,

א קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר די נוצן פון דעם קאַמפּאַונד איז די בייַזייַן אין יומאַנז פון זיכער חולאתן אין די גענעטיק מדרגה וואָס אַרייַנציען צוקערקרענק מעלליטוס.

יסאָמאַלט סוויטאַנער - בענעפיץ און האַרמס

עקספּערץ האָבן פּראָווען אַז דעם פּראָדוקט קענען טייַנען אַ נאָרמאַל אַסידאַטי אין די מאָגן.

דער קאַמפּאַונד אַפעקץ קיין ענזימעס פון די דיגעסטיווע שעטעך און זייער טעטיקייט, וואָס קען נישט טוישן די ינטענסיטי פון די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס.

רעכט צו דער וויידספּרעד פּאַסירונג פון יסאָמאַלטאָסיס, עס קען זיין געזאָגט אַז די נוצן איז וווילטויק פֿאַר דעם גוף.

די מערסט וויכטיק זאַך איז זיכערקייַט. ספּעשאַלאַסץ אין דעם פעלד האָבן באַשלאָסן אַז דער מאַטעריע העלפּס צו האַלטן די אַנטוויקלונג פון קאַריעס. וויידלי געניצט צו ומקערן צאָן ינאַמאַל און האלט די אָפּטימאַל זויער וואָג אין די מויל קאַוואַטי.

יסאָמאַלטאָסיס ז אַ געפיל פון פולקייט. יסאָמאַלט האט די זעלבע פּראָפּערטיעס ווי פיברע - עס העלפּס צו שאַפֿן די ווירקונג פון סאַטיספייינג די מאָגן, ילימאַנייץ די געפיל פון הונגער פֿאַר אַ בשעת.

צוקער פאַרטרעטער זיכער פֿאַר דייאַבעטיקס. די מאַטעריע איז נישט אַבזאָרבד אין די ינטעסטאַנאַל וואַנט, אַזוי די גלוקאָוס אין די בלוט טוט נישט פאַרגרעסערן. דער קאַמפּאַונד האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און האט אַ נידעריק קאַלאָריע מדרגה. דריי קאַלאָריעס פּער גראַם יסאָמאַלט.

די פּראָדוקט איז אַ ויסגעצייכנט ענערגיע מקור. נאָך דעם ווי דער גוף באקומען דעם מאַטעריע, אַ מענטש באקומט מיט אים אַ סערדזש פון ענערגיע, וואָס מאַנאַפעסט זיך אין אַלגעמיין וווילזייַן.

די פּראָדוקט איז גאָר נאַטירלעך, ווייַל עס איז געמאכט פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. עס האט אַ אָנגענעם זיס געשמאַק. צו פּראָדוקציע אָפט צוקער ביץ. באַזירט אויף דעם, עס קען זיין פארשטאנען אַז 55% פון די טעם קאָואַנסיידז מיט דער טעם פון סוקראָוס.

טראָץ אַזאַ אַ מער positive קוואַליטעט, יסאָמאַלטאָסיס האט נעגאַטיוו פֿעיִקייטן. שעדלעך טרייץ אַרייַננעמען:

• וויאַזוי מאַניאַפאַקטשערערז לויבן זייער פּראָדוקט, איר זאָל נישט נוצן עס אין גרויס און אָפט באַנד.
• ווייַל יסאָמאַלט איז נישט ווי זיס ווי צוקער, עס דאַרף זיין געגעסן צוויי מאָל ווי פיל פֿאַר דער זעלביקער זיסקייט,
• באזירט אויף די פאַקט אַז דעם פּראָדוקט דאַרף זיין קאַנסומד אין טאָפּל קוואַנטיטי, צו באַקומען די דערוואַרט זיסקייט, די קאַלאָריע באַנד אויך ינקריסיז, וואָס קענען פירן צו וואָג געווינען, וואָס איז נישט שטענדיק גוט.
• טראָץ דער פאַקט אַז דער פּראָדוקט, ווען ינדזשעסטאַד, איז נישט אַבזאָרבד אין די ינטעסטאַנאַל וואַנט, איר מוזן נעמען זאָרגן. עס קען זיין קאָנפליקט מיט די מאָגן אָדער געדערעם,
• קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר שוואַנגער גערלז.

מענטשן וואָס האָבן קיין טיפּ פון צוקערקרענק זאָל זיין אָפּגעהיט מיט דעם מאַטעריע.

איידער נוצן, אַ באַראַטונג מיט אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט איז נייטיק.

די נוצן פון די סוויטאַנער פון די יסאָמאַלט אין פאַרשידן פעלדער

יסאָמאַלט איז אָפט אָפט געפֿונען אין ענטערפּריסעס מאַנופאַקטורינג שאָקאָלאַד פּראָדוקטן, קאַראַמעל קאַנדיז, אייז קרעם און אנדערע סוויץ.

אַלע קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ זיס קאָמפּאָנענט טאָן ניט פאַרווייכערן אָדער אפילו שטעקן צוזאַמען. דאָס איז אַ זייער באַקוועם פאַקטאָר, ספּעציעל בעשאַס טראַנספּערטיישאַן. דער ינגרידיאַנט איז פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, ניימלי פֿאַר דער צוגרייטונג פון פראַקטאָוס קיכלעך, מאַפאַנז, קייקס.

אין דעם סיטואַציע, דער פאַקטאָר וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די זיכערקייַט פון די מויל קאַוואַטי און נישט די פּאַסירונג פון קאַריעס איז געזונט סוטאַד. די מאַטעריע איז אויך געניצט אין מעדיצין ווען קריייטינג פאַרשידן סעראַפּס.

עטלעכע יאָר צוריק, די עסנוואַרג אינדוסטריע גאַט אַ נייַ גאַנג - מאָלעקולאַר קוויזין. יעדער יאָר עס איז גיינינג גרויס פּאָפּולאַריטעט.

ניצן יסאָמאַלט, איר קענען שאַפֿן אַ ספּעציעל געוועב און אָריגינאַליטי אין די פּלאַן פון דיזערץ. דאַנק צו אים, איר קענען באַצירן קייקס, ייַז קרעם אָדער קייקס.

איר קענען קאָכן עפּעס מיט יסאָמאַלט אין שטוב.

דער פּראָדוקט האט אן אנדער positive שטריך - עס בלייבט לאַנג.

ווען איר קויפן גרויס וואַליומז פון אַ פּראָדוקט, איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן די סטאָרידזש און פּאָליצע לעבן. אין מאָלעקולאַר קוויזין, די פּראָדוקט איז דערלאנגט ווי אַ ווייַס פּודער. עס איז קעגנשטעליק צו הויך טעמפּעראַטורעס, וויטסטאַנד צו וועגן 150 דיגריז סעלסיוס.

עס זענען קאָלירט סטיקס געמאכט פון יסאָמאַלט. זיי זענען אָפט געניצט צו מאַכן דעקאָראַטיווע פיגיערז. א ליידיק פּילקע קוקט ספּעציעל עלעגאַנט.

דער רעצעפּט ריקווייערז:

1. 80 גראַמז ייסאַמאַלט,
2. אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ
3. רעגולער האָר דרייער
4. געבעקס מאַטע
5. יסאָמאַלט פּאָמפּע.

ווען קוקינג, יסאָמאַלט פּודער איז געשטעלט אין די דנאָ פון די פּאַן, עס איז העאַטעד ביז גאָר ליקוואַפייד. אויב נייטיק, אַ ביסל טראפנס פאַרב זענען צוגעגעבן. פון צייט צו צייט, די מאַסע זאָל זיין געמישט.

האַלטן די מאַסע אויף פייַער ביז אַ ווייך קאָנסיסטענסי איז געשאפן, ווי אין מאַסטיק. די ריזאַלטינג מאַסע איז ניד, אַ פּילקע איז געמאכט פון אים. א רער איז ינסערטאַד אין די פּילקע און לופט איז סלאָולי בלאָון אין.פילונג די פּילקע מיט לופט זאָל זיין געפירט אויס אין אַ העאַטעד אַטמאָספער, פֿאַר דעם צוועק אַ האַירדריער איז געניצט. נאָך קאַמפּלישאַן פון די פּילקע פילונג פּראָצעדור, די רער איז קערפאַלי אַוועקגענומען פון די פּילקע.

וועגן יסאָמאַלט איז דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.

אָנווייַזן דיין צוקער אָדער סעלעקטירן אַ דזשענדער פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז. געזוכט ניט געפונען. ווייַזונג. געזוכט. ניט געפונען. ווייַזונג.