פארוואס איר דאַרפֿן צו נוצן האָניק אַנשטאָט פון צוקער

האָניק האט אַ רייַך וויטאַמין און מינעראַל זאַץ, עס סטימיאַלייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און ינקריסיז ימיונאַטי. פֿאַרעפֿנטלעכט אויף imbf.org

האָניק האט אַנטיבאַקטיריאַל, ימיונאָמאָדולאַטינג, אַנטיוויראַל, אַנטיאַקסאַדאַנט און אנדערע פּראָפּערטיעס וואָס זענען וווילטויק פֿאַר די מענטשלעך גוף. אין דער זעלביקער צייט, אן אנדער זיס פּראָדוקט, צוקער, איז יוזשאַוואַלי גערופֿן "זיס סם", ווייַל אין די גאנצע לעבן פון אַ מענטש עס שאַטן דעם גוף. וועגן וואָס האָניק איז פיל כעלטיער ווי צוקער.

קאַלאָריע האָניק

די קאַלאָריע אינהאַלט פון האָניק איז העכער ווי די קאַלאָריע צופרידן פון צוקער. א לעפל פון נאַטירלעך האָניק כּולל בעערעך 64 קאַלאָריעס, בשעת דער זעלביקער חלק פון צוקער כּולל 46 קאַלאָריעס. אָבער דער קונץ איז אַז האָניק איז פיל סוויטער ווי צוקער. אַזוי אַז אונדזער טאָג איז קאַנסומינג האָניק אַנשטאָט פון צוקער, אונדזער גוף נעמט וועגן האַלב ווי פילע קאַלאָריעס.

ביידע סוויטאַנערז קענען אויך וואָג אָנווער ווען זיי זענען קאַנסומד איבער.

גלייסעמיק אינדעקס פון האָניק

דעם גראדן דעמאַנסטרייץ ווי עסנוואַרג אַפעקץ בלוט צוקער לעוועלס. די הויך גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקטן וואָס מיר קעסיידער עסן, טרעטאַנז צוקערקרענק, וואָג פּראָבלעמס און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. דער נידעריקער דער אינדעקס, די סלאָוער דער גוף אַבזאָרבז צוקער, ריספּעקטיוולי, אַזאַ עסנוואַרג איז כעלטיער. די גלייסעמיק אינדעקס פון צוקער איז 70 וניץ, האָניק אין דורכשניטלעך 49 וניץ. עסן גרויס אַמאַונץ פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דייאַבעטיקס קענען גרונט היפּאָגליסעמיאַ - ניט גענוגיק זעטיקונג פון בלוט גלוקאָוס.

די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון האָניק

ביידע האָניק און צוקער זענען קאַרבאָוכיידרייץ וואָס אַנטהאַלטן גלוקאָוס און פראַקטאָוס. ינסאַלאַן איז נישט פארלאנגט פֿאַר זייער אַבזאָרפּשאַן, אַזוי עס איז קיין ריזיקירן פון אָוווערלאָודינג די פּאַנקרעאַס. אין דעם מענטש גוף, די קאַמפּאָונאַנץ טאָן ניט דאַרפן אַדישנאַל פּראַסעסינג אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, דעריבער זיי שפּאָרן אַ זיכער סומע פון ענערגיע. זיי זענען ראַפּאַדלי אַבזאָרבד און אַבזאָרבד כּמעט גאָר, ווי, אָבער, זענען אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון האָניק. ביידע פראַקטאָוס און גלוקאָוס זענען געשווינד צעשטערט דורך דעם גוף און קענען אָנמאַכן ספּייקס אין בלוט צוקער לעוועלס.

די פּראַפּאָרשאַנז פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס אין האָניק און צוקער זענען אַנדערש. צוקער באשטייט פון 50% פראַקטאָוס און 50% גלוקאָוס. האָניק כּולל 40% פראַקטאָוס און 32% גלוקאָוס. די רעשט פון האָניק באשטייט פון וואַסער, שטויב, מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם

ראַפינירט פראַקטאָוס, וואָס איז געפֿונען אין סוויטאַנערז, איז מעטאַבאָליזעד דורך די לעבער און איז פֿאַרבונדן מיט אַביסאַטי, פאַטי העפּאַטאָסיס און צוקערקרענק.

האָניק סטימיאַלייץ מאַטאַבאַליזאַם

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו נוצן האָניק אַנשטאָט פון צוקער אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג. וואַסער מיט לימענע און האָניק אין אַ מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן - דאָס איז אַן אלטע ינדיאַן רעצעפּט פֿאַר וואָג אָנווער, דיסקרייבד אין Ayurveda. אַזאַ אַ טרינקען קענען זיין גענומען עטלעכע מאָל פּער טאָג, אָבער נישט פריער ווי 30 מינוט איידער אַ מאָלצייַט. האָניק גייט גוט מיט מינץ אָדער ינגבער טיי. סלייסט ינגבער סלייסיז קענען זיין געגעסן מיט האָניק צו סטימולירן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

האָניק בוסטז ימיונאַטי

האָניק ימפּרוווז ימיונאַטי און איז נוצלעך ווי אַ גענעראַל מיטל פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג די מענטשלעך גוף. האָניק האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף נערוועז יגזאָסטשאַן, און העלפּס מיט האַרץ און מאָגן חולאתן און לעבער חולאתן. עס סאָפאַנז די מיוקאַס מעמבריינז און איז דעריבער רעקאַמענדיד פֿאַר פילע קאָולדז. אין דער זעלביקער צייט, צוקער ראַדוסאַז די שטאַרקייט פון די ימיון סיסטעם דורך 17 מאל. די מער צוקער אין אונדזער בלוט, די שוואַך די ימיון סיסטעם. פארוואס איז צוקערקרענק געפערלעך דווקא דורך קאַמפּלאַקיישאַנז? אין צוקערקרענק, דער פּראָצעס פון רעגיאַלייטינג בלוט צוקער אין די פּאַנקרעאַס איז דיסראַפּטיד. און ווי מער עס באַקומען אין די בלוט, די ערגער אונדזער ימיון סיסטעם אַרבעט.

דערצו, צוקער האט כמעט קיין וווילטויק נוטריאַנץ. עס איז גערופֿן "ליידיק קאַלאָריעס." האָניק, אין קאַנטראַסט, אַ רייַך וויטאַמין און מינעראַל זאַץ. אויב איר נוצן עס ריכטיק, דאָס איז ביכולת צו צושטעלן די גוף מיט אַלע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק פֿאַר לעבן און געזונט.

איז האָניק טאַקע גוט?

האָניק איז אַ נאַטירלעך פּראָדוקט וואָס ביז מאַכן פון בלום נעקטער. האָניק איז געווען פאָרשטעלן אין די מענטשלעך דיעטע זינט אלטע צייטן, און עס איז געווען געניצט אַזוי פרי ווי 5 500 יאָר צוריק - ביידע ווי אַ קאָמפּאָנענט פון די דיעטע און ווי טעראַפּיוטיק און פּראַפילאַקטיק. די גרעסטער האָניק פּראָדוסערס זענען טשיינאַ (וואָס אויך אַקטיוולי געלערנט האָניק אויף אַ וויסנשאפטלעכע שטאַפּל), טערקיי, די USA, רוסלאַנד און אוקריינא.

מען עסן האָניק קעסיידער - שטעלן אין טיי, נוצן פאַרשידן זיס און געזאָלצן קיילים אין רעסאַפּיז, עסן און פּונקט ווי דאָס.

האָניק איז אַ ווערטפול פּראָדוקט, אָבער עס האט קיין ניסימדיק פּראָפּערטיעס. א פּראָדוקט קען העלפֿן פֿאַרבעסערן געזונט, אָבער איר זאָל נישט עסן עס פֿאַר פאַרהיטונג אָדער באַהאַנדלונג.

ער אויך וועט ניט שפּאָרן איר פון וידעפדיק וואָג - האָניק האט ניט פּראַנאַונסט פעט-ברענען פּראָפּערטיעס. פאַרקערט, עס איז זייער קאַלאָריע: אין 100 ג - 330 קייקאַל. דאָך, דאָס איז 60 קייקאַל ווייניקער ווי אין צוקער, אָבער אויך פיל.

האָניק אָדער צוקער?

אַזוי, האָניק איז עפּעס אַנדערש, אָדער איז עס אַ פּראָדוקט זייער ענלעך צו צוקער? מיינונגען אַנדערש.

אויב מיר אַנאַלייז די נוטרישאַנאַל ווערט, מיר וועלן זען אַז ביידע פּראָדוקטן אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ. און עס איז צוקער און נישט אנדערע פארשטייערס פון די קאַרבאָוכיידרייט גרופּע, למשל קראָכמאַל אָדער פיברע.

די הויפּט חילוק - אין האָניק עס זענען פארשטייערס פון מאָנאָסאַקטשאַרידעס (גלוקאָוס און פראַקטאָוס), און סוקראָוס דיסאַקשאַרייד, און צוקער איז געשאפן בלויז דורך דיסאַקשאַריידז (סוקראָוס מאָלעקולעס).

די דורכשניטלעך גלייסעמיק אינדעקס פון האָניק איז 60. לויט דעם גראדן, עס איז נישט זייער אַנדערש פון צוקער, ווייַל ביידע אַנטהאַלטן כּמעט די זעלבע נומער פון צוקער מאָלעקולעס.

יאָ, עס זענען ווייניקערע שוגערז אין האָניק ווי אין טיש צוקער. עס האט מער וואַסער, און טיש צוקער איז קריסטאַלייזד, ריספּעקטיוולי, עס זענען מער צוקער מאַלאַקיולז אין עס. אויב איר לייגן אַ לעפל פון האָניק צו טיי אַנשטאָט פון אַ לעפל פון צוקער, אין אַלגעמיין מיר באַקומען אַ ביסל ווייניקער צוקער. אין די לאַנג לויפן, עס וועט זיכער זיין בענעפיץ - צוקער קאַנסאַמשאַן וועט אַראָפּגיין.

ניט צוקער אדער האָניק וועט צושטעלן די נויטיק סומע פון אייַזן אָדער וויטאַמין סי. די סומע פון מינעראַלס און וויטאַמינס אין האָניק טוט נישט יקסיד 3% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך דאָסעס.

אויב איר זענט טריינג צו רעדוצירן דיין צוקער ינטייק, איר זאָל נישט דאַר אויף האָניק., לייגן עס יקסעסיוולי צו דיזערץ, גלויביק אַז האָניק איז גוט און צוקער איז שלעכט. אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן.

האָניק זאַץ

אין אַדישאַן צו שוגערז, האָניק האט עפּעס אַנדערש, און דאָס איז "עפּעס" וואָס גיט האָניק אַ גרויס ווערט.

ערשטער, האָניק כּולל אַ גרויס נומער פון פאַרשידענע אַסאַדז (אַרייַנגערעכנט אַמינאָ אַסאַדז), אַזוי די pH פון האָניק איז דורכשניטלעך 3.9. אַסאַדז (אין דעם פאַל, עראַמאַטיק) געבן האָניק געשמאַק. רובֿ פון אַלע אין גלוקאָניק זויער האָניק, אנדערע אָרגאַניק אַסאַדז זענען פאָרשטעלן אין קלענערער קוואַנטאַטיז.

פלאַוואָנאָידס, פּאָליפענאָלס, אַלקאַלוידז, גלוקאָסיידז, פאַרשידן ענזימעס (למשל, קאַטאַלאַסע, דיאַסטאַסע, ינווערטאַסע) און פילע אנדערע קאַמפּאַונדז אין דער זאַץ פון דעם בין פּראָדוקט, זאָל זיין דאַנקען פֿאַר די וווילטויק ווירקונג פון האָניק.

אין גאַנץ, וועגן 600 וואַלאַטאַל קאַמפּאַונדז זענען געפֿונען אין האָניק וואָס צושטעלן עס מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. אַלדעהידעס, קעטאָנעס, כיידראָוקאַרבאַנז, בענזין און דעריוואַטיווז, פוראַנז און אנדערע געהערן צו אַזאַ קאַמפּאַונדז. אָבער, שווער מעטאַלס אַזאַ ווי בלוי, קאַדמיום און אַרסעניק קען זיין פאָרשטעלן אין בי סוויץ.

פלאַוואָנאָידס און פּאָליפענאָלס זענען די הויפּט אַנטיאַקסאַדאַנץ. אין דעם גאַנג פון אַנאַליסיס, עס איז געפונען אַז אין דער זאַץ פון האָניק עס זענען כּמעט 30 פאַרשידענע טייפּס פון פּאָליפענאָלס.

די "מיקראָ זאַץ" פון האָניק, אָדער וואָס מיר טאָן ניט זען מיט די נאַקעט אויג און טאָן ניט פילן מיט געשמאַק באַדז, איז שווער צו ימאַדזשאַן. די קאַמפּאָונאַנץ זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פאַקט אַז האָניק האט געזונט פּראָפּערטיעס.

ווען צו עסן האָניק?

האָניק איז אַקטיוולי געניצט אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין. אָבער, סייאַנטיפיק זאָגן איז שוין געזאמלט גענוג צו באַשטעטיקן זייַן ווערט. שטודיום ווייַזן
אַז די בין זיס האט אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטימיקראָביאַל ווירקונג. זיי זענען אויך נוציק פֿאַר פאַרהיטונג צו רעדוצירן די ריזיקירן פון חולאתן פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך, דיגעסטיווע שעטעך, האַרץ און בלוט כלים, צוקערקרענק מעלליטוס און אָנקאָלאָגי.

דורך אַרייננעמען האָניק אין אונדזער טעגלעך מעניו, מיר אַננאָוינגלי העכערן געזונט. אָבער, עס זענען קאַסעס ווען געזונט הייבט צו פאַרלאָזן, און דער באַוווסטזיניק נוצן פון דעם בין פּראָדוקט קען פֿאַרבעסערן די וווילזייַן באטייטיק. דאָ זענען עטלעכע פאלן האָניק קענען העלפן.

פאַרינגיטיס און הוסט. הוסט, קאָפינג, האַלדז קענען באַפרייַען פּריקרע סימפּטאָמס, פֿאַרבעסערן שלאָפן און רעדוצירן אָנצינדונג. דאָס איז געווען באמערקט אין שטודיום מיט קינדער און אַדאַלץ.

גאַסטראָעסאָפאַגעאַל רעפלוקס. אין דעם פאַל, האָניק העלפּס צו פאַרמייַדן פּריקרע סימפּטאָמס און באַקומען באַפרייַען פון בערפּינג.

גאַסטרייטאַס און מאָגן געשוויר. האָניק דילייז די סימפּטאָמס פון גאַסטרייטאַס, און אויך ראַדוסאַז די אַסידאַטי פון די מאָגן און פּראַמאָוץ היילונג פּראַסעסאַז.

צוקערקרענק מעלליטוס. אין אַדישאַן צו נאָרמאַל טעראַפּיע, די נוצן פון האָניק קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון אַ צוקערקרענק פּאַציענט דורך לאָוערינג גלוקאָוס לעוועלס, רידוסינג די סומע פון האָמאָסיסטעינע און C- ריאַקטיוו פּראָטעין, ווי אויך נאָרמאַלייז די סומע פון ליפּידס אין די בלוט.

אָנקאָלאָגי. האָניק האט די פּראָפּערטיעס נייטיק צו העלפן קעמפן ראַק. דעם בי פּראָדוקט ינכיבאַץ די וווּקס פון ייטיפּיקאַל סעלז, סלאָוז די פּראַסעסאַז פון זייער אָפּטייל און אַקטאַווייץ די ימיון סיסטעם. די דאָוסידזשיז וואָס מוזן זיין גענומען צו יפעקטיוולי קעמפן ראַק זענען נישט דיפיינד, אַזוי האָניק קענען זיין געגעסן אין אַדישאַן צו אַנטי-ראַק טעראַפּיע אָדער ווי אַ פּראַפילאַקטיק.

קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. די ספּעקטרום פון אַנטיאַקסאַדאַנץ אין האָניק ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ דורכפאַל. דער פּראָדוקט פּראַמאָוץ די יקספּאַנשאַן פון קאָראַנערי כלים, פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ, און אויך ראַדוסאַז די אַקסאַדיישאַן פון ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט.

נוראַלאַדזשיקאַל חולאתן. פּאָליפענאָלס אין האָניק רעדוצירן נעוראָינפלאַממאַטיאָן אין די היפּפּאָקאַמפּוס, וואָס איז, טעאָרעטיש, העלפּס צו האַלטן אַ גוט זכּרון. האָניק אויך האט אַן ווירקונג ענלעך צו אַנטידיפּרעסאַנץ און נאָאָטראָפּיקס, עס פייץ קעגן פריי ראַדאַקאַלז וואָס קענען נעגאַטיוולי ווירקן די גאנצע גוף, אַרייַנגערעכנט די נערוועז סיסטעם.

אין גאַנץ, וועגן 600 וואַלאַטאַל קאַמפּאַונדז זענען געפֿונען אין האָניק וואָס צושטעלן עס מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס.

ניט נאָר זיס

האָניק איז איינער פון די אָולדאַסט מיטל פון טרעאַטינג ווונדז, און אין אונדזער צייט, די יפעקטיוונאַס פון די קוואַליטעט איז אויך באשטעטיקט דורך פאָרשונג. א רעצענזיע פון שטודיום איז ארויס אין די אמעריקאנער זשורנאַל פון קליניש דערמאַטאָלאָגי, אין וואָס עס איז געפונען אַז האָניק איז אַ עפעקטיוו געצייַג וואָס אַקסעלערייץ ווונד היילונג: עס העלפּס צו ומקערן געוועב און רעדוצירן אָנצינדונג. אָבער, עס איז וויכטיק וואָס האָניק איז געניצט.

פילע שטודיום האָבן געוויינט מאַנוקאַ האָניק, וואָס האט יינציק היילונג פּראָפּערטיעס. ניו זילאַנד איז זייַן כאָומלאַנד, ווייַל עס זענען פילע מאַנוקאַ ביימער פון וואָס בלומען די ביז זאַמלען די קאָראַספּאַנדינג נעקטער. מאַנוקאַ האָניק איז טייַער, און פילע סוחרים אָפּנאַרן מיט זייַן זאַץ. פֿאַר ווונד היילונג, עס איז בעסטער צו קלייַבן סערטאַפייד מאַנוקאַ האָניק, אויף די פּאַקקאַגינג פון וואָס עס איז אַ ינסקריפּשאַן UMF 20, דאָס ינדיקייץ די סומע פון די יינציק מאַנוקאַ פאַקטאָר אין די פּראָדוקט.

נאָרמאַל בין האָניק געזאמלט פון אנדערע בלומען איז אויך נוציק. דער בלויז צושטאַנד איז אַז האָניק זאָל זיין פריש, נישט פּאַסטשערייזד אָדער געמישט מיט פראַקטאָוס סירעפּ.

ניט צו פיל - ווי פיל?

גוידעד דורך די פאַקט אַז בעשאַס די טאָג איר דאַרפֿן אַ דייווערס שטעלן פון נוטריאַנץ (ניט נאָר צוקער), איך וואָלט זאָגן אַז מיט האָניק זאָל נישט זיין צו פיל. 5 טיי טייבאַלספּונז פּער טאָג וועט זיין גענוג, סייַדן איר זענט אַ אַטלעט אָדער אַ מאַנואַל אַרבעטער וואָס דאַרף געשווינד ומקערן ענערגיע. אָבער, אַ רעפטל פון גאַנץ קערל ברויט מיט האָניק האלט די אָפיס באַאַמטער פון אַ שטיקל אָדער באַר, און אַזאַ ריטריץ זענען אפילו דיזייראַבאַל.

אין סדר צו רויק די הוסט, קינדער זענען רעקאַמענדיד צו עסן 1/2 טיז איידער בעדטיים. טייבאַלספּונז (אַרויף צו צוויי) פון האָניק. אַדולץ זאָל אויך געדענקען די מאָס.

עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן 15-30 מל פון האָניק אויף ווונדז, דיפּענדינג אויף די הויט הויט ליזשאַן.

ווען צו נעמען דעם MEDotvod

בי סוויץ זאָל נישט זיין אוועקגענומען דורך מענטשן מיט צוקערקרענק מעלליטוס, און יענע וועמענס בלוט צוקער לעוועלס זענען רירעוודיק, אויב מעדאַקיישאַנז זענען גענומען פֿאַר זייַן קערעקשאַן (אַ דאָקטער ס באַראַטונג איז פארלאנגט).

האָניק איז אַ פערלי אַללערגעניק פּראָדוקט, אַזוי עס זאָל נישט זיין געגעבן (פריש אָדער וואָרמד אַרויף) צו בייביז אַרויף צו איין יאָר אַלט. איר זאָל אויך זיין אָפּגעהיט ווען אַלערדזשיק צו האָניק, בי סטאַקינגז און פאַבריק שטויב: עס אויך געץ אין האָניק און קענען אָנמאַכן אַ אַנוואָנטיד הויט אָפּרוף. צו ויסמיידן קאָנפליקט, פּרובירן די האָניק דורך אַפּלייינג עס צו אַ קליין געגנט לעבן די עלנבויגן. אויב נאָך אַ טאָג אין דעם אָרט עס וועט זיין ניט רעדנאַס אָדער יטשינג, איר קענען גיין צו מאַסאַזש.

ביטע טאָן: אין עטלעכע מענטשן, אפילו אַ קליין סומע פון האָניק קענען פירן צו אַ אַלערדזשיק אָפּרוף. די מערסט פּראָסט סימפּטאָמס זענען:

אַזמאַ, הוסט, שאָרטנאַס פון אָטעם, כאָרסנאַס
סוואַלאָוינג שוועריקייט
אַ ויסשיט
אָנצינדונג און יטשינג פון די ליפן אָדער צונג
געשווילעכץ פון די צונג, מויל, האַלדז אָדער הויט
אַנאַפאַלאַקטיק קלאַפּ

בי ברויט

איצט, אין די ווינטער, עס איז צייַט צו נעמען דעם ביקיפּינג פּראָדוקט.

פארוואס איז דעם נאָמען בין ברויט? טאָמער ווייַל ביז מיט זייַן הילף צושטעלן פּראָטעינס, וויטאַמינס און אנדערע נוטרישאַנאַל קאַמפּאַונדז צו זייער גוף. האָניק דינען זיי ווי די ערשטיק מקור פון ענערגיע, און די ביז עסן נישט פריש בלום שטויב. זיי צושטעלן עס צו די כייוו, שטעלן עס אין ליידיק סעלז פון די כאַניקאָום, מישן עס מיט דיגעסטיווע דזשוסאַז און נעקטער, דריקן עס און דעקן עס מיט אַ שיכטע פון האָניק אויף שפּיץ. אַזוי די שטויב טורנס צו זיין מאָטבאָלד, די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס הייבט אין עס, און אַ ספּעציעל פּראָדוקט איז געשאפן - בין ברויט, אָדער בין ברויט.

בי ברויט כּולל ניט בלויז ווערטפול באַקטיריאַ (אָענאָקאָקקוס, פּאַראַלאַקטאָבאַסיללוס און ספּעציעל ביפידאָבאַקטעריום), אָבער אויך ווערטפול הייוון און פאַנדזשיי.

אין דעם פּראָצעס פון שטויב פערמאַנטיישאַן, יחיד נוטריאַנץ ווערן גרינג בנימצא. עטלעכע פּראָטעינס זענען שפּאַלטן אין אַמינאָ אַסאַדז, קראָכמאַל איז קאָנווערטעד צו פּשוט שוגערז, און וויטאַמינס ווערן ביאָ-פאַראַנען. אין דעם אַספּעקט, בי ברויט האט גרעסער געזונט בענעפיץ ווי פריש שטויב.

פארוואס גייט עס נישט שלעכט?

די דיגעסטיווע דזשוסאַז פון די ביז זענען רייַך אין לאַקטיק זויער באַקטיריאַ, וואָס ברעכן אַראָפּ שטויב שוגערז, וואָס ריזאַלטיד אין מעלדונג פון לאַקטיק זויער, און די ף פאַלן אַראָפּ פון 4.8 צו וועגן 4.1. דער ף מדרגה איז פיל נידעריקער ווי די גראָוט שוועל פון פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז (pH 4.6), אַזוי בי ברויט איז פּראָטעקטעד פון קאַליע.

ווען צו נוצן?

זינט דער זאַץ פון בי ברויט קענען זיין זייער אַנדערש, עס איז שווער צו באַקומען לעגאַמרע זיכער ענטפֿערס וועגן דער ווירקונג פון עס אויף געזונט, ספּעציעל קאַמפּערינג די רעזולטאַטן

פאַרשידן שטודיום. מער פאָרשונג איז דורכגעקאָכט וועגן ספּעציפיש שטויב, די זאַץ און געזונט יפעקס.

ביקיפּערז און ביקיפּינג ענטוזיאַסץ רעקאָמענדירן צו זיין ביי ברויט צו עסן אין האַרבסט, ווינטער און פרילינג, ווען דער גוף איז מער סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר ווירוסעס און באַקטיריאַ אין קאַלט וועטער, עס זענען ווייניקערע לאָוקאַלי געשאפן פריש פּראָדוקטן אין די דיעטע און עס איז נישט גענוג זונשייַן. פּערגאַ איז פּאַסיק אין קאַסעס ווען עס איז נייטיק צו באַזיגן מידקייַט, פֿאַרבעסערן שטימונג און פאַרגרעסערן ענערגיע מדרגה. עס איז אויך רעקאַמענדיד אין פאַל פון פאַרשידן כראָניש חולאתן: אַנעמיאַ, פאַרשטאָפּונג, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, לעבער קרענק, עטק.

ביקיפּינג פּראָדוקטן זענען אַללערגעניק, דעריבער, אויב עס איז אַ אַלערגיע צו שטויב, בי ברויט קענען אויך ביישטייערן צו עס.

ווי פיל בין ברויט זאָל איך עסן?

עס זענען קיין סייאַנטיפיקלי-באזירט רעקאַמאַנדיישאַנז, אָבער אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין אַ דערוואַקסן איז רעקאַמענדיד צו עסן ניט מער ווי צוויי טיספּונז פון בי ברויט פּער טאָג. קינדער - ניט מער ווי אַ לעפעלע. באשטימט, איר זאָל נישט נעמען בי ברויט ממש ווי ברויט ווייַל פון די זעלבע נאָמען. בי ברויט איז ניט בדעה צו זיין געגעסן אין גרויס קוואַנטאַטיז.

עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו נוצן בי ברויט איידער בעדטיים, ווייַל דאָס קען שפּילן ינוויגערייטינג.

עס איז בעסטער צו נעמען דעם פּראָדוקט אין די פאָרעם פון אַ קורס - אַ חודש אין ינטערוואַלז עטלעכע מאָל פּער יאָר.

אויב די בי ברויט אין זיין ריין פאָרעם איז ניט גאַנץ צו זיין געשמאַק, עס קענען זיין געמישט מיט האָניק.

עסטימאַטעד נוטרישאַנאַל ווערט *

100 גראַמז בין ברויט כּולל:

ענערגיע ווערט - 400 קייקאַל (אין איין לעפל - 40 קייקאַל)
הומידיטי - 24%
פּראָטעינס - 23%
צוקער - 40%
פאַץ - 4%
פיברע - 10%
די נוטרישאַנאַל ווערט דעפּענדס אויף די טיפּ, די סומע פון שטויב און אנדערע סיבות.

דער זאַץ פון בי ברויט כּולל בעערעך 240 בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קאַמפּאַונדז,
אַרייַנגערעכנט די פאלגענדע:

וויטאַמינס: גרופּע ב, קאַראָטענעס, E, D, K און C.
מינעראַלס: אייַזן, פאַספעראַס, קאַלסיום, סעלעניום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און אנדערע מינעראַלס אין קליין קוואַנטאַטיז.
אַמינאָ אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט אַלע ינדיספּענסאַבאַל אָנעס.
אַנטיאַקסאַדאַנץ: פענאָלס, פלאַוואָנאָידס, פיטאָסטעראָלס, עטק.
ענזימעס און קאָענזימעס: אַמילאַסע, פאָספאַטאַסע, קאָסימאַסע, עטק.

ווערטפול פּראָפּערטיעס פון שטויב און בין ברויט

אַנטיבאַקטיריאַל - ווירקן די באַקטיריאַ Gram + און Gram- און פאַרשידן פאַנדזשיי שטאַרק.

אַנטיקאַנסער - סיטאָטאָקסיק ווירקונג רעכט צו דער פענאָליק קאַמפּאַונדז. אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן פענאָלס זענען אויך וויכטיק.

אַנטיאַקסאַדאַנט - אַ גרויס נומער פון פּאָליפענאָלס, צוזאַמען מיט טאָקאָפעראָלס און קאַראָטענאָידס, קעמפן פריי ראַדאַקאַלז צו פאַרמיידן די נעגאַטיוו יפעקס פון יענער אויף געזונט.

נוטריאַנט - פּערגאַ כּולל פילע פּראָטעינס און אַמינאָ אַסאַדז, שוגערז און ווערטפול פאַטי אַסאַדז.

העפּאַטאָפּראָטעקטיוו (פּראַטעקטינג די לעבער) - קענען צו נידעריקער מאַרקערס פון אָקסידאַטיווע דרוק און פֿאַרבעסערן בייאָוקעמיקאַל פּאַראַמעטערס פון בלוט.

אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי - פאַנאַליק אַסאַדז, פלאַוואָנאָידס און פיטאָסטעראָלס - די הויפּט סאַבסטאַנסיז וואָס צושטעלן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג.

קאַרדיאָפּראַטעקטיוו (באַשיצן די האַרץ) - פֿאַר די וווילטויק ווירקונג אויף די האַרץ און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, מען דאַרף דאַנקען די יקערדיק פאַטי אַסאַדז, פאָספאָליפּידס, פלאַוואָנאָידס, פיטאָסטעראָלס און טאָקאָפעראָלס.

ראַדוסאַז אַנעמיאַ - עסן בי ברויט און שטויב קענען העלפֿן פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין לעוועלס.

די נוטרישאַנאַל ווערט פון האָניק 100 ג פּראָדוקט

די נוטרישאַנאַל ווערט פון ברוין * צוקער 100 ג פּראָדוקט

פאַרגלייַכן האָניק און צוקער, ווי זיי אַנדערש און וואָס זענען ענלעך

ערשטער פון אַלע, צוקער איז געניצט צו סוויטאַן עסנוואַרג, בשעת האָניק קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ פרייַ שיסל. דער ערשטער חילוק קען נישט אַרייַנמישנ זיך מיט די קוילעלדיק זאַץ, און האָניק און צוקער פירן קאַרבאָוכיידרייץ אַנטהאַלטן גלוקאָוס און פראַקטאָוס, וואָס, ווען ינדזשעסטאַד, פירן די זעלבע וועג, ניימלי:

פראַקטאָוס סטריינז די לעבער, וואָס קענען אָנמאַכן די אויסזען פון וידעפדיק וואָג, אויסגעדריקט אין אַקיומיאַליישאַן פון ליפּיד אין די געוועבן פון די לעבער, צוקערקרענק.
מיט די צעשטערונג פון פראַקטאָוס און גלוקאָוס אין די מענטשלעך גוף, טרעמערז פון אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער דערשייַנען.

די ינדאַקייטערז בייַטן די אינהאַלט פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס אין זיס פודז:

האָניק זאַץ: 40% צו 30% (פראַקטאָוס און גלוקאָוס) און 30% (וואַסער, שטויב, מינעראַלס),
צוקער זאַץ: 50% צו 50% (פראַקטאָוס און גלוקאָוס).

משמעות יידעניקאַל פּראָפּערטיעס אין דער ערשטער בליק, זיי מאַכן עס מעגלעך צו סוויטאַן עסנוואַרג, בשעת די גלייסעמיק אינדעקס פון האָניק איז נידעריקער ווי צוקער. וועגן דעם, צוקער אַלאַוז איר צו געשווינד כאַפּן בלוט צוקער לעוועלס ווייַל עס כּולל מער פראַקטאָוס און עס פעלן נוציק מינעראַלס.

וואָס איז קאַלאָריע צופרידן, עס איז העכער אין האָניק, כאָטש עס איז סוויטער ווי צוקער, אַזוי אַ קלענערער חלק וועט זיין פארלאנגט פֿאַר סוויטאַנינג. אין קיין פאַל, די פּראָדוקטן זאָל נישט זיין אַנקאַנטראָולד, עס איז פראָט מיט קאַנסאַקווענסאַז, אין באַזונדער, אַ מענטש קענען געשווינד באַקומען עקסטרע פונט.

וואָס איז האָניק גוט פֿאַר?

קיינער וואָלט קיינמאָל טראַכטן צו נוצן צוקער ווי אַ מעדיצין, אָבער האָניק פֿון אלטע צייטן איז באַוווסט ווי אַ שטאַרק כילער. דעם נאַטירלעך פּראָדוקט איז געשאפן דורך ביז, דיפּענדינג אויף די געגנט און די פלאַוערינג צייַט פון געוויקסן, האָניק קענען האָבן אַ אַנדערש קאָליר. לינדאַן, זונרויז, גאָלדען כיו, בשעת אַקיישאַ ליכט, און באַקוויט, פאַרקערט, טונקל ברוין.

אין אַדישאַן צו די דערמאנט פראַקטאָוס און גלוקאָוס, האָניק איז רייַך אין וויטאַמין און מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ, אַמינאָ אַסאַדז, ענזימעס, עס איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט. אין טונקל האָניק, דער זאַץ איז מער קאַנסאַנטרייטאַד, עס פּריוויילז איבער ליכט אין די סומע פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און ענזימעס. קאַמפּערד צו צוקער, וואָס איז באקומען דורך פּראַסעסינג, האָניק איז מער לעבעדיק און טוט נישט דאַרפן אַדישנאַל רייניקונג.

די בענעפיץ פון האָניק:

דער פּראָדוקט איז ביכולת צו ראַטעווען אַ מענטש פון קאָפינג, נוטראַלייזיז באַקטיריאַ וואָס האָבן אַקיומיאַלייטיד אין די האַלדז, פאַסילאַטייץ ברידינג, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.
האָניק יזיז אַ מענטש 'ס צושטאַנד פֿאַר אַלערדזשיז. שטודיום ווייַזן אַז אין דעם בייַזייַן פון אַ אַלערגיע צו בערעזע שטויב, פּאַטיענץ זענען געגעבן בערעזע האָניק, וואָס באטייטיק דילייד די סימפּטאָמס פון אַלערדזשיז.
האָניק איז אַן אַנטיסעפּטיק וואָס קען נוטראַלייז מייקראָובז, צי עס איז ינערלעך אָדער פונדרויסנדיק נוצן. פאָרשונג רעזולטאַטן פֿאָרשלאָגן אַז מיט דער הילף פון האָניק איר קענען היילן ווונדז, אַלסערז, עס איז אויך רעקאַמענדיד צו נוצן עס פֿאַר ברענט, די בייַזייַן פון סעבאָררהעיק דערמאַטיטיס. צו עלימינירן די יענער, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ניט-פּאַסטשערייזד האָניק.
וויטאַמינס און מינעראַלס קאַנטיינד אין האָניק קענען פאַרגרעסערן די פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס פון דעם גוף, אַ מענטש ווערט מער קעגנשטעליק צו פונדרויסנדיק אנפאלן פון ווירוסעס און ינפעקשאַנז.
האָניק כּולל ענזימעס וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די דיגעסטיווע שעטעך.

וואָס איז דער שאָדן פון האָניק

דער פּראָדוקט האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט, אַ לעפל כּולל מער ווי 60 קאַלאָריעס, בשעת די זעלבע סומע פון צוקער קוים ריטשאַז 50 קאַלאָריעס. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון האָניק איז אַ דירעקט סאַקאָנע צו וואָג געווינען.
עס איז פאַרבאָטן צו געבן האָניק צו קינדער פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר, דאָס איז ביכולת צו פאַרשאַפן די באַוטוליזאַם פון קינדער. די קרענק איז נישט אַזוי אָפט, עלטערע קינדער זענען נישט אַפעקטאַד, און ביי בייביז עס קען באַשייַמפּערלעך זיך אין די פאָרעם פון באָוועל פאַרשטעלונג, לעטערדזשי, טיף רופט.
די ביקיפּינג פּראָדוקט קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, מיט אָפט און אַבנאָרמאַל קאַנסאַמשאַן דאָס קען פירן צו טיפּ 2 צוקערקרענק, אַביסאַטי און פּראָבלעמס מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

וואָס איז צוקער גוט פֿאַר?

א זיס פּראָדוקט איז באקומען דורך פּראַסעסינג שוגערקיין אָדער צוקער ביץ, דער פּראָצעס איז געפירט אויס אין אַ פּראָדוקציע סוויווע, ניצן ספּעציעל טריטמאַנץ. דיפּענדינג אויף די רוי מאַטעריאַלס און טיפּ פון פּראָדוקציע, צוקער קענען בייַטן אין קאָליר, זיין ווייַס און ברוין, עס איז אויך אַנריפיינד, פּאַודערד, רוי צוקער. אין רובֿ פאלן, ווייַס און ברוין צוקער איז געניצט ווי עסנוואַרג. די יענער איז אַ ביסל מער נוצלעך, ווייַל עס כּולל אַ קליין סומע פון שפּור עלעמענטן.

צוקער שאַטן

הויך גלייסעמיק אינדעקס קאַנטריביוץ צו אַ גיך פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. א שאַרף שפּרינגען טשאַרדזשיז אַ מענטש מיט ענערגיע, און אויך געשווינד, נאָך אַ בשעת, אַפּסאַץ, גענעראַל מידקייַט, דראַוזינאַס אויס און אַרבעט קאַפּאַציטעט איז פאַרפאַלן. אין דער צוקונפֿט, אַזאַ דזשערקס קענען אָנמאַכן טיפּ 2 צוקערקרענק, און יבעריק און אָפט נוצן קענען פירן צו אַביסאַטי, האַרץ קרענק.
פּראָבלעמאַטיק מאַטאַבאַליזאַם פון פראַקטאָוס לייגט אַ שפּאַנונג אויף די לעבער, וואָס קענען גרונט דעפּאַזישאַן פון פעט אין די לעבער, אויף די ווענט פון בלוט קאַלעסטעראַל און קוילעלדיק וואָג געווינען.
אן אנדער פּראָבלעם מיט צוקער איז קאַריעס פאָרמירונג.
דער מאַנגל פון ענזימעס געפֿונען אין האָניק קאַמפּליקייץ דער פּראָצעס פון דיידזשעסטינג צוקער.

האָניק און צוקער, אַלע די פּראָס און קאָנס אָדער וואָס איז בעסער צו נוצן?

פֿון אַלע פון די אויבן, עס קען שוין זיין געפונען אַז האָניק און צוקער מיט אַבנאָרמאַל קאַנסאַמשאַן קענען גרונט די פאָרמירונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק, אַביסאַטי, האַרץ קרענק. דעריבער, אין קיין פאַל, דעם פּראָצעס זאָל זיין מאָניטאָרעד. ווי פֿאַר סוויטאַנינג, האָניק איז נאָך מער וווילטויק, עס איז בעסער דיידזשעסטיד, קאַריז וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, ענזימעס, אַמינאָ אַסאַדז און קאַנטריביוץ צו די קוילעלדיק פֿאַרשטאַרקונג פון די ימיון סיסטעם.

האָניק איז אויך אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און ילימאַנייץ די נעגאַטיוו יפעקס פון פריי ראַדאַקאַלז אויף דעם גוף, וואָס ינכיבאַץ יידזשינג. אויב איר נוצן האָניק אין קליין קוואַנטאַטיז, איר טאָן ניט ריזיקירן עפּעס, אָבער איר נאָר פארשטארקן דיין גוף. נאָך באַשלאָסן צו פאַרבייַטן צוקער מיט האָניק, עס איז בעסער צו קויפן אַ טונקל-קאָלירט פּראָדוקט, עס כּולל מער ענזימעס און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז. די סומע פון צוקער אָדער האָניק וואָס וועט זיין זיכער פֿאַר מענטשן, די פאלגענדע פיגיערז פון די טעגלעך קלאַל דערשייַנען:

וואָמען ניט מער ווי 6 טיספּונז.
מענטשן נישט מער ווי 9 טיספּונז.

דאָס איז אַן אַפּפּראָקסימאַטע טעגלעך קלאַל וואָס זאָל ניט זיין יקסידיד; עס איז געווען וויטדראָן דורך אמעריקאנער סייאַנטיס פון די אַססאָסיאַטיאָן פון קאַרדיאָלאָגי. די גאַנץ סומע פון צוקער קאַנסומד זאָל נישט יקסיד 100 קאַלאָריעס פֿאַר וואָמען און 150 קאַלאָריעס פֿאַר מענטשן, עס איז סירעפּ, נעקטער, וואָס קענען ניט זיין מעזשערד מיט ספּונז.

מעדיציניש עצה פֿאַר רידוסינג סערווינגז פון האָניק און צוקער

איר זענט געניצט צו קעסיידער לייגן זיסקייט צו טיי, עסן האָניק סעפּעראַטלי, און נוצן אַ האַלב האַלב ווי געוויינטלעך. אַנשטאָט צוויי ספּונז, לייג איין, און נאָך באַקומען געוויינט צו עס, רידוסט די חלק ווידער דורך האַלב. אַזאַ אַ צוגאַנג אָן פיל מי וועט רעדוצירן די סומע פון צוקער קאַנסומד.
אויב איר ווילן צו גאָר האַלטן ניצן צוקער, פאַרבייַטן עס מיט גרינס בשמים און ערבאַל אויסצוגן. א קליין סומע פון וואַניל, צימערינג, ינגבער וועט מאָדיפיצירן די געשמאַק און מאַכן אַ פאַרטרעטער פֿאַר זיסקייט. איר קענען לייגן זיס בשמים צו טרינקען און פּייסטריז, טוווע.
ניצן פרוכט פּיוריי פון apples, באַנאַנע אַנשטאָט פון צוקער, דאָך, אַזאַ אַ פאַרטרעטער וועט נישט אַרבעטן פֿאַר טיי, אָבער עס וועט זיין נוציק פֿאַר טוווע ווי אַ באַזונדער שיסל. דאָס אַפּלייז צו פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, אָבער אין קיין וועג קאַנד אין סירעפּ.

האַלטנ זיך צו די קלאַל, דאַן ניט האָניק אדער צוקער וועט שאַטן איר, אָבער עס איז מער קעדייַיק צו נאָכפאָלגן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דאקטוירים און פאַרבייַטן האָניק מיט צוקער.

אויב איר געפֿינען אַ טעות ביטע סעלעקטירן אַ טעקסט און דריקן קטרל + אַרייַן.

ופמערקזאַמקייט: די אינפֿאָרמאַציע אין דעם אַרטיקל איז בלויז פֿאַר ינפאָרמיישאַנאַל צוועקן. עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ מומכע (דאָקטער) איידער אַפּלייינג די עצה דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל.

צי איר ווי די אַרטיקל? אַבאָנירן צו אונדז אין Yandex Zen. דורך אַבאָנעמענט איר וועט זיין אַווער פון אַלע די מערסט טשיקאַווע און נוציק אַרטיקלען. גיין און אַבאָנירן.

וואָס ס 'ין?

אין אַ לעפל פון האָניק עס זענען וויטאַמינס B (דארף פֿאַר שיין האָר און שטאַרק ניילז, ווי געזונט ווי צו האַלטן געהעריק מאַטאַבאַליזאַם), אַסקאָרביק זויער (פּראַטעקץ די גוף פון פאַרשידן ינפעקשאַנז און סלאָוז די יידזשינג פּראָצעס), קאַלסיום יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר ציין, פּאַטאַסיאַם נוציק פֿאַר די האַרץ, וויכטיק אייַזן איז וויכטיק פֿאַר בלוט פֿאַר די געזונט פון די צינק פון די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם.

אין דערצו, האָניק קענען זיין געוויינט ווי אַ פּראַפילאַקטיק אין די קאַלט צייַט, ווייַל עס כּולל ספּעציעל סאַבסטאַנסיז וואָס העלפֿן רעדוצירן די מאַנאַפעסטיישאַנז פון די קרענק. אמת, דעם פּראָדוקט איז עפעקטיוו בלויז אויב די קעלט נאָך נישט דעוועלאָפּעד, אָבער עס איז אוממעגלעך צו היילן אַ אָפּגעלאָזן קרענק בלויז מיט די הילף פון האָניק.

מעל פון ברירה

ווען טשוזינג האָניק, ערשטער פון אַלע ופמערקזאַמקייט צו זייַן פאַרשיידנקייַט. דעפּענדינג אויף די מקור מאַטעריאַל, האָניק איז האָניק און בלום. א טאָל איז אַ זאַפט סאַקריטאַד דורך בוים בלעטער. צו דעם טעם, די בלאָק איז גאַנץ ווי בלום נעקטער, און אויב עס זענען קיין פלאַוערינג מעדאָוז נירביי, די ביז טאָן ניט דיסדיין האָלץ רוי מאַטעריאַלס. אמת, טראָץ די ענלעכקייט פון טייסץ, האָניק היינט איז ווייניקער נוצלעך ווי בלום האָניק. יוזשאַוואַלי עס האט אַ דאַרקער שאָטן און לאַקס די אַראָמאַ פון פאַבריק נעקטער. אַזאַ האָניק איז געניצט ווי אַ אַדאַטיוו צו קאַנפעקשאַנערי.

שיידז פון בלום האָניק זענען זייער דייווערס - פון ליכט געל צו רעדיש און טונקל ברוין. ליכט ווערייאַטיז פון האָניק זענען באקומען פון ינפלאָרעססענסעס פון לינדאַן, זונרויז, אַקיישאַ, טונקל - פון באַקוויט, מילקוועעד.

אין פאַרקויף, איר קענען געפֿינען די אַזוי גערופענע פאַלש האָניק. עס איז באקומען אויב די ביז זענען נישט פריי פון די כייווז און פאסטעכער מיט צוקער סירעפּ. די בענעפיץ פון אַזאַ אַ פּראָדוקט זענען נישט מער ווי געוויינטלעך צוקער. צום באַדויערן, עס איז אוממעגלעך צו דערקענען אַזאַ האָניק אָן ספּעציעל כעמישער אַנאַליסיס. דעריבער, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזנ בלויז אויף די אָרנטלעכקייַט פון די טרעגער.

סטאָר בייינג האָניק זאָל זיין אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט גלאז אָדער ווודאַן קאַנטיינער, אַוועק פון שטאַרק סמעלינג פּראָדוקטן - האָניק געשווינד אַבזאָרבז אָודערז.

אונדזער רעפֿערענץ

בי האָניק איז אַ מקור פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ: גלוקאָוס, פראַקטאָוס און סוקראָוס. האָניק איז וועגן אַ דריט סוויטער ווי צוקער. עס כּולל כּמעט אַלע וויטאַמינס, כאָטש אין קליין קוואַנטאַטיז, מינעראַלס, ווי געזונט ווי אָרגאַניק אַסאַדז און ענזימעס. אַלקאַלוידז, אַנטיביאָטיק און אנדערע בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז זענען געפֿונען אין נאַטירלעך האָניק, וואָס קען זיין נוציק אין עטלעכע חולאתן. אָבער, דאָס אַפּלייז בלויז צו נאַטירלעך און נישט צו אויסדריקן האָניק ווען ביז פיטער צוקער סירעפּ.

100 ג האָניק כּולל 328 קייקאַל, און 100 ג צוקער - 399 קייקאַל.

האָניק איז נוצלעך ווי צוקער, אָבער די טעגלעך דאָזע זאָל נישט יקסיד 30-60 ג, צעטיילט אין עטלעכע דאָסעס. אָבער אין דער זעלביקער צייט, עס איז נייטיק צו רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון אנדערע סוויץ אין דעם קורס פון 1 ג צוקער = 1.25 ג פון האָניק.

וואָס האָניק איז פּאַסיק

די פּראָפּערטיעס פון האָניק אָפענגען אויף די טיפּ פון בלום נעקטער און די צייט פון זייַן זאַמלונג. אין ווינעמאַקינג אָפט נוצן פלאָראַל מייַ, אַקיישאַ אָדער לינדאַן האָניק, ווייַל די טייפּס האָבן מינימאַל ווירקונג אויף די אָרגאַנאָלעפּטיק פון ווייַן.

כעדער און קעסט גיט אַ שטאַרק פארביטערונג, זונרויז ברענגט יבעריק אַסטרינגענסי, און באַקוויט האָניק - קעראַמאַל טאָנעס און שטאַרק טערבידאַטי.

אַקאַסיאַ האָניק - דער בעסטער אָפּציע

עס איז זייער וויכטיק צו זיין זיכער וועגן דער קוואַליטעט פון האָניק, ווייַל אַ פּראָדוקט פּערטשאַסט פון אַנרילייאַבאַל סאַפּלייערז קען אַנטהאַלטן ימפּיוראַטיז (מעל, קראָכמאַל, מאָלאַס, עטק.) אַז אפילו אין קליין קאַנסאַנטריישאַנז וועט פּערמאַנאַנטלי צעלאָזן די ווייַן.

די פרעשער די האָניק, די בעסער, אָבער קיין, אפילו קאַנדיד.

פּראַפּאָרשאַנז פון ריפּלייסינג צוקער מיט האָניק אין ווייַן

האָניק כּולל 65.6-84.7% צוקער, די דורכשניטלעך 76.8%. דעם מיטל אַז צו פאַרבייַטן 1 קג צוקער אין דעם רעצעפּט, 1.232 קג פון האָניק איז פארלאנגט. מער פּינטלעך ינדאַקייטערז פון די צוקער אינהאַלט פון די וואָרט קענען זיין באקומען מיט אַ הידראָמעטער-צוקער מעטער.

מען דאַרף אויך נעמען אין זינען אַז 1 קג פון צוקער אַקיאַפּייז אַ באַנד פון 0.6 ליטער, און 1 קג פון האָניק - 0.893 ליטער. אין די פאַל פון האָניק, רידוסט די אַסידאַטי פון די בראָדעווקע מיט וואַסער אָדער פליסיק זאַפט, 0.293 ליטער ווייניקער.

פּריפּערינג האָניק פֿאַר ווייַן

קיין האָניק כּולל ימפּיוראַטיז שעדלעך צו ווייַן:

פּאַטאַדזשאַנז קאָזינג ווייַן חולאתן,
וואַקס רעזאַדוז און דער שמעקן פון וואַקס וואָס דיגרייד אָרגאַנאָלעפּטיק,
פּראָטעינס - געבן פּערסיסטענט טערבידאַטי,
נאַטירלעך פּראַזערוואַטיווז אַז ינטערפירז די פערמאַנטיישאַן פון ווייַן הייוון,
אָרגאַניק אַסאַדז - אַנפּרידיקטאַבלי טוישן די געשמאַק פון די טרינקען.

די בלויז וועג צו עלימינירן די כיסאָרן איז בוילינג. האָניק וועט פאַרלירן די וווילטויק פּראָפּערטיעס נאָך היץ באַהאַנדלונג, אָבער עס וועט ווערן זיכער פֿאַר אַפּלאַקיישאַן פון וואָרטז.

בוילינג איז דער בלויז וועג צו לייגן האָניק צו די ווייַן אָן ריזיקירן.