וואָס איז זיס מיט פּאַנקרעאַטיטיס? > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

געהעריק דערנערונג ווי אַ גאַראַנטירן פון געזונט

אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס אַקערז דער הויפּט אין מענטשן וואָס זידלען אַלקאָהאָל, ווי געזונט ווי אין יענע וואָס ליידן פון טשאָלעליטהיאַסיס.

די פאלגענדע בנימצא סיבות ווירקן די מאַנאַפעסטיישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס:

ינטאַקסאַקיישאַן
ווירוסעס
באַקטיריאַל ינפעקציע
די בייַזייַן פון פּעראַסייץ,
כירורגיש ינטערווענטשאַנז
ינדזשעריז אין דער געגנט פון דער פּאַנקרעאַס.

די לויף פון די קרענק איז באגלייט דורך זיכער סימפּטאָמס אין די פאָרעם פון קעסיידערדיק ייקינג ווייטיק, אָפט אין די לינקס אויבערשטער בויך און שטרענג וואַמאַטינג. מאל עס זענען קאַסעס פון קליין יעלאָוינג פון די הויט.

פּאַנקרעאַטיטיס קענען באַשייַמפּערלעך זיך אין אַן אַקוטע פאָרעם, און אין קאַסעס פון נישט אַבזערווינג די נייטיק כּללים אין די דיעטע, ווי געזונט ווי פירן די אומרעכט סדר פון לעבן, אַנטוויקלען זיך אַ כראָניש פאָרעם פון די קרענק.

אין דער זעלביקער צייט די סימפּטאָמס ווערן נישט אַזוי פּראַנאַונסט, אָבער מיט פּיריאַדז פון יגזאַסערביישאַן און ווייַטער רעליעף פון דער גענעראַל צושטאַנד. סימפּטאָמס זענען ארויסגעוויזן אין די פאָרעם פון זיכער מאַנאַפעסטיישאַנז:

ווייטיק אין דער אויבערשטער בויך,
עקל
לוזינג וואָג
שוואַכקייַט, נעבעך געזונט.

נוציק אַרטיקל? ייַנטיילן דעם לינק

אויב כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט באהאנדלט און די לויף פון די קרענק נעמט אַ לאַנג צייַט, דאָס קען פירן צו אַ דיסראַפּשאַן פון די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס, וואָס, אין קער, ינקריסאַז די ריזיקירן פון צוקערקרענק מיט אַ ערנסט דיסאָרדער סיסטעם.

צו באַפרייַען אָנצינדונג אין די אַפעקטאַד אָרגאַן און רעדוצירן ווייטיק, די נוצן פון פּאַנקרעאַטיק ענזימעס איז רעקאַמענדיד.

אין עטלעכע פאלן, די אַנטיימלי צושטעלן פון קוואַלאַפייד מעדיציניש הילף קענען פירן צו ערנסט פאלגן. איר קען העלפֿן אַ מענטש מיט אַן אַקוטע באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג דורך געבן אים ערשטער הילף, אויב סימנים פון די קרענק זענען קלאָר ווי דער טאָג.

אַקטיאָנס אין דעם פאַל:

צולייגן אַ קאַלט באַהיצונג בלאָק אויף די בויך,
געבן צו נעמען די יגזיסטינג אַנטיספּאַסמאָדיק ("No-shpa", "Spasmomen", "Papaverine"),
פאַרבאָט עסנוואַרג
מאָניטאָר העסקעם מיט בעט מנוחה.

די פּאַנקרעאַס טענדז צו צוריקקריגן, כאָטש אַ פּלאַץ פון מי זאָל זיין געמאכט. אויב פּאַנקרעאַטיטיס איז דיטעקטאַד, ספּעשאַלאַסץ פאָרשרייַבן מעדאַקיישאַן.

אָבער ערשטער פון אַלע, אַ זייער וויכטיק קריטעריאָן אין דעם קאַמף קעגן די קרענק איז די צושטאַנד צו אַדכיר צו זיכער נאָרמז אין דערנערונג מיט די מאַנדאַטאָרי אַבזערוואַנס פון אַ ספּעציעל דיעטע.

די נויט פֿאַר דיעטע

דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין ווי ריכטיק ווי מעגלעך.

דער באַגריף פון דיעטע פֿאַר פילע מענטשן מיינט אַ בערדאַנסאַם פּראָצעדור, וואָס איז געצווונגען צו פאַרלאָזן די קינדער פון די געוויינטלעך גודיז. עס איז קיין ויסנעם פון די העסקעם מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

כאָטש עס קענען זיין געפֿונען זייַן אַדוואַנטידזשיז, ווייַל דאַנק צו די דיעטע, אַ מענטש איז געוויינט צו אַ געזונט און געהעריק דיעטע.

אָנהאַלטן אַ דיעטע איז מאַנדאַטאָרי פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַלע פארמען פון די קרענק, אויך אין דער בינע פון רידוסינג פּראַנאַונסט נעגאַטיוו סימפּטאָמס צו ויסמיידן נאָך יגזאַסערביישאַן.

דער סדר פון עסן בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון די לויף פון די קרענק זאָל זיין ווי גייט. ין 1-3 טעג, הונגער און בעט מנוחה זענען נייטיק. בלויז אַ גענוג סומע פון טרינקען, וואָס באשטייט פון די ווייַטערדיק טרינקען:

נאָך מינעראַל וואַסער,
rosehip יויך,
גרין טיי
זעלטן זשעלע.

נאָך די געפיל פון ווייטיק סאַבסיידז, ביסלעכווייַז עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַן דאַר פלייש אין די דיעטע מעניו, הייַזקע קעז, נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון קעז און אויך זופּ באזירט אויף גרינס יויך.

דערנערונג אָן די אַקוטע בינע

אין פּאַנקרעאַטיטיס, דערנערונג זאָל זיין הויך אין פּראָטעין.

די יקער פון אַ נערעוודיק דיעטע בעשאַס רעמיססיאָן זאָל זיין אַ שפּייַז רייַך אין פּראָטעין, וואָס איז פארלאנגט פֿאַר די רינואַל פון אַפעקטאַד פּאַנקרעאַטיק סעלז.

פאַרשידענע טייפּס פון טוווע אָנזעטיקן דעם גוף מיט פאַץ און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. די נוצן פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען געפֿונען אין צוקער, האָניק, פּייסטריז און קלעם זאָל זיין רידוסט.

אָפט מאָלצייַט איז רעקאַמענדיד, נאָך 3 אָדער 4 שעה, נישט אין גרויס פּאָרשאַנז. אָווועריטינג איז נישט ערלויבט, און הונגער.

די נוצן פון עסנוואַרג זאָל זיין געפירט אויס אין אַ וואַרעם פאָרעם, עקסקלודינג הייס, אפילו, ווי קאַלט עסנוואַרג, צו ויסמיידן די יראַטייטינג ווירקונג אויף די מאָגן מיוקאָוסאַ און אַ פאַרגרעסערן פון יקסקרישאַן פון ענזימעס.

עס איז קעדייַיק צו קאָכן מיט אַ טאָפּל קעסל, אָדער קאָכן אָדער באַקן. עס איז אויך נייטיק צו ויסשליסן געפּרעגלט פודז, בשמים און קאַנד עסנוואַרג פון די מעניו. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו רייכערן און טרינקען קיין טיפּ פון אַלקאָהאָל.

ניט רעקאַמענדיד פּראָדוקטן

אין מינדסטער 2 ליטער פון וואַסער זאָל זיין שיקער פּער טאָג

ווייַל פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס, דעם אָרגאַן קען נישט פונקציאָנירן אין פול שטאַרקייט און קען נישט קאָפּע מיט די נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן פון פאַטי פודז רעכט צו דער ניט גענוג נומער פון ענזימעס.

דעריבער, עס איז נייטיק צו ויסשליסן פון אַ גילטיק מעניו:

כאַזער, קאַטשקע, גאַנדז, לאַם,
לאַקס, מאַקרעל, הערינג,
לעבער
קיין קאַנד עסנוואַרג.

עס איז נישט קעדייַיק צו עסן רוי וועדזשטאַבאַלז און פירות, זייער נוצן אין עסנוואַרג נאָך היץ באַהאַנדלונג איז קאָשער, און עטלעכע זאָל זיין גאָר אַוועקגענומען פון די דיעטע. צווישן זיי זענען:

עסן די וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל אין גרויס וואַליומז, פירט צו געוואקסן פערמאַנטיישאַן אין די געדערעם, ריזאַלטינג אין בלאָוטינג און פּלאַצן אין די מאָגן. עס איז אויך נישט קעדייַיק צו עסן עטלעכע פירות און בעריז וואָס האָבן אַסידיק געשמאַק.

אין דער זעלביקער צייט בייקט apples, בעריז אין די פאָרעם פון זשעלע, זשעלע, סטוד פרוכט מיט די דערצו פון דאַר פירות זענען נוציק.

איר קענט רשימה קיילים וואָס זאָל נישט זיין געוויינט אין די דיעטע פון אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס:

מאַשרומז און אַ דעקאָקטיאָן פון זיי,
מילאַט, ווי פּערל גערשטן,
רוי און געפּרעגלט עגגס,
בשמים מאַריניידז
סאָסידזשיז און פאַרשידן סמאָוקט מיץ,
קייקס, קייקס, ייַז קרעם, טשאָקלאַץ,
קאַווע, שוואַרץ טיי, ציקאָריע, קאַקאַאָ, ברויט קוואַסס, און הייס שאָקאָלאַד.

וואָס איז ערלויבט

עטלעכע פּראָדוקטן וועט זיין פארלאזן אויף אייביק!

טראָץ די גאַנץ גרויס ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון פּראָדוקטן, פאַרשידן געזונט קיילים קענען זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע מעניו, ספּעציעל אויב זיי זענען האַלב מיט אַ טאָפּל קעסל.

עס איז קלאָר אַז אין די אָנהייב פון די אַבזערוואַנס פון אַ ספּעציעל דיעטע, די פּאַלאַטאַבילאַטי פון די אנגענומען נידעריק-פעט עסנוואַרג מיט אַ ניט גענוגיק סומע פון זאַלץ פֿאַר די געוויינטלעך דיעטע קען ויסקומען ומגעוויינטלעך, פריש.

אָבער איבער די צייט עס וועט פאָרן, דער מענטש וועט באַקומען געוויינט צו אים, און דערנאָך רובֿ פון די ריכטיק געווענדט פּראָדוקטן וועט זיין גאַנץ אָנגענעם צו דעם טעם.

מיט פּאַנקרעאַטיטיס, די דערצו פון גרינס און פּוטער אין קליין דאָסעס איז ערלויבט. די נוצן פון קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן מיט די דערצו פון מאַרגאַרין, פעט מילך, אַלע טייפּס פון ניסלעך, ווי געזונט ווי זאמען, איז מינאַמייזד רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פאַץ אין זיי.

רעכט צו דעם פאַקט אַז ווייַס ברויט איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַטינג, עס זאָל זיין ריפּלייסט מיט אַ גאַנץ קערל אָדער קלייַען פּראָדוקט. אין דעם פאַל, פריש פּייסטריז זענען נישט דערלויבט, ווייַל אַלט-געבאַקן מעל פּראָדוקטן זענען נוציק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס.

דייאַטערי דערנערונג ינוואַלווז די נוצן פון נידעריק-פעט פיש, קיניגל, ינדיק, הינדל. קיילים פון זיי זאָל זיין סטימד אָדער בוילד פאָרעם, פּרעפעראַבלי אין פּאַודערד פאָרעם. עס קענען זיין מיטבאָלז, מיטבאָלז, פּאַסטעס, מיטבאָלז מיט אַ מינימום זאַלץ אינהאַלט און אָן אַדינג בשמים.

פון זיס פּראָדוקטן, עס איז דערלויבט צו נוצן:

די נוצן פון צוקער איז אַנדיזייראַבאַל. עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרבייַטן עס מיט פראַקטאָוס.

פרוכט איז בעסער צו באַקן

רעכט צו דער אַנדיזייראַבאַל נוצן פון רוי פירות אין די דיעטע, עס איז מעגלעך צו מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז, פרוכט טרינקען און נוצן זיי ווי אַ טייל פון פאַרשידן קאַססעראָלעס. אין קליין קוואַנטיטאַטיווע דאָסעס, עס איז דערלויבט צו עסן מעלאַנז, וואָטערמעלאַנז.

ווייַנטרויבן, ווי אויך פייגן און דאַטעס, זאָל נישט זיין קאַנסומד, אַזוי נישט צו אַרויסרופן אַנוואָנטיד געוואקסן גאַז פאָרמירונג אין די קישקע.

רעקאַמענדיד בייקט bananas, פּערז, apples. מיט זויער אין זייער זאַץ, סיטרוס פירות פאַרגרעסערן די אינהאַלט פון מאָגן זאַפט, דעריבער זיי זענען נישט ינדאַקייטיד פֿאַר נוצן.

אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, צימערינג איז געניצט, וואָס האט היילונג קוואַלאַטיז. דאָס העלפּס צו רייניקן די ויסשיידונג סיסטעם פון בייל און אויך רעגיאַלייץ די קאָואָרדאַנייטיד אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך, און דערמיט יגזערטינג אַ positive ווירקונג אין די רעסטעריישאַן פון די ינפליימד אָרגאַן.

עס קענען זיין געוויינט אין דער פאָרעם פון געווירץ, און אן אנדער ינפיוזשאַן, קאַנסיסטינג פון 1 טבספּ. לעפל, דיילוטאַד אין 1 טעפּל בוילד וואַסער. פֿאַר דער נאָרמאַל אַסימאַליישאַן פון דערלויבט פודז, עס איז פאַרבאָטן צו טרינקען עסנוואַרג גענומען מיט וואַסער, און אויך נוצן עס 3 שעה איידער איר גיין צו בעט. אַנדערש, עס וועט זיין אַ גרויס מאַסע אויף די ינפליימד אָרגאַן אין סדר צו קיצער די גענומען עסנוואַרג.

און די פּאַנקרעאַס זאָל רוען בייַ נאַכט אין סדר צו גאָר צוריקקריגן אין דער צוקונפֿט און אַרבעט אין נאָרמאַל מאָדע. אויב איר נאָכפאָלגן אַלע די פּשוט כּללים, איר קענען ויסמיידן אָפט באַקסיז פון יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, דער גענעראַל געזונט פון דעם גוף וועט ווערן פיל בעסער און געזונט בעסער.

וואָס זאָל זיין דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, די ווידעא וועט דערקלערן:

פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג זענען יוזשאַוואַלי זארגן מיט די קשיא - טאָן זיי דאַרפֿן צו אַדכיר צו עטלעכע ספּעציעל מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס?

נאָך אַלע, דייאַטערי דערנערונג איז אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר אָפּזוך ביידע בעשאַס יגזאַסערביישאַן פון דעם קרענק, און אין זייַן כראָניש בינע.

די פאַלש מעניו וועט זיכער אַרויסרופן אַ נייַ באַפאַלן פון די קרענק. אָבער דיעטע רעסאַפּיז טאָן ניט האָבן צו זיין אָנ אַ טאַם.

מיט פּאַנקרעאַטיטיס איר קענען קאָכן געשמאַק און אַפּעטיטלעך. די הויפּט זאַך איז צו וויסן די אַלגעמיינע פּרינציפּן פון קוקינג.

אַלגעמיינע דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ ערנסט קרענק מיט אַ זייער הויך מאָרטאַליטי (וועגן 50%). מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס פֿאַר 2-3 טעג, איר דאַרפֿן צו בכלל רעפרען פון עסנוואַרג.

דער פּאַציענט איז איצט אין אַ מעדיציניש שפּיטאָל און א מאל אין די אינטענסיווע זאָרג אַפּאַראַט. רעכט צו ברענען פּיינז אין די בויך, עס איז קיין אַפּעטיט, אַזוי עס איז גרינג צו הונגערן אין דער צייט.

דער גוף פילז זיך ווי עס דאַרף צו צוריקקריגן. א הונגעריק דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט בלויז אַ באַהאַנדלונג, אָבער אויך אַ פאַרהיטונג פון ווייַטער יגזאַסערביישאַנז. עס ינכיבאַץ די ווייַטער אַנטוויקלונג פון די קרענק און קאַנטריביוץ צו די אָנסעט פון פארגעבונג.

די גאַנץ ופהער פון די פּאַנקרעאַס איז אַ לעגאַמרע נייטיק צושטאַנד פֿאַר אָפּזוך, און הונגער אַלאַוז די ינפליימד אָרגאַן צו בלייַבן אין רו.

אין דער פעלן פון עסנוואַרג, די פּאַנקרעאַס פּראָדוצירן נישט ענזימעס, וואָס מיטל אַז עס איז נישט דיידזשעסטיד זיך, ווי איז דער פאַל מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

דער מעניו פון דער פּאַציענט באשטייט אין דער צייט בלויז פון וואַרעם נאָך מינעראַל וואַסער מיט אַ אַלקאַליין אָפּרוף.

איר קענען אָנהייבן עסן פֿון דער פערט צו פינפט טאָג פון די קרענק. לייג פודז צו דער דיעטע מיט גרויס זאָרג, אין קליין פּאָרשאַנז.

אין אַ מעדיציניש ינסטיטושאַן, דער פּאַציענט עסט לויט מעדיציניש דיעטע נומ 5. נאָך דער באַפרייַונג פון שטוב, איר זאָל אויך אַדכיר צו די דיעטע.

זיין גענעראַל פּרינסאַפּאַלז:

5-6 מילז אין קליין פּאָרשאַנז,
רידזשעקשאַן פון פּראָדוקטן און מעטהאָדס פון פּראַסעסינג, פּראַוואָוקינג די פּאַנקרעאַס צו אַ פאַרגרעסערן אין ענזימעס.

דער רשימה פון פּראָדוקטן פּראָוכיבאַטאַד אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס ינקלודז אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, פאַטי רינדערנס, ברוין ברויט, קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז.

עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר פּאַטיענץ מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, זיי זענען אויך פּאַסיק פֿאַר יגזאַסערביישאַן פון די קרענק.

קיילים אין אַזאַ רעסאַפּיז זענען צוגעגרייט בלויז אין מילד וועגן: אין אַ טאָפּל קעסל, קאָכן, מאָל אין אַ בלענדער, ווישן דורך אַ זיפּ. געפּרעגלט און סמאָוקט קיילים האַלב אויף די גרילל אָדער טיף-געפּרעגלט זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.

ספּערינג דערנערונג איז פארלאנגט פֿאַר די פּאַציענט פֿאַר אַכט צו נייַן חדשים נאָך אָפּזאָגן. דאָס טוט נישט מיינען אַז נאָך זיצן אַלע די צייט אויף אַ ספּעציעל מעניו, נאָך נייַן חדשים איר לעסאָף קענען "קומען אַוועק".

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ קרענק וואָס איז גרינגער צו פאַרמייַדן ווי באַפרייַען זיך פון עס. אפילו אַ איין ינטייק פון אַלקאָהאָל אָדער פאַטי פודז קענען צינגל אַ נייַע באַפאַלן, אַזוי איר וועט האָבן צו נאָכפאָלגן די קערעקטנאַס פון די מעניו אַלע דיין לעבן.

ינדיקאַטיוו מעניו פֿאַר פּאַטיענץ

דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין הויך אין פּראָטעין, אָבער פודז הויך אין פעט און קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין לימיטעד. אַלע רעסאַפּיז און אַ וויקלי מעניו ווי אַ גאַנץ זענען געמאכט לויט דעם פּשוט פּרינציפּ.

דאָ איז אַ מוסטער מעניו פֿאַר יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, דיזיינד פֿאַר דריי טעג.

ווייַס קראַקערז, מאַשט פּאַטייטאָוז, מינעראַל וואַסער,
בוילד יי, פּאַרע קוטלעט, מילך, ווייַס ברויט,
הינדל זופּ, בוילד צוקיני, פּאָמידאָר זאַפט, רייזאַנז, ווייַס ברויט,
זשעלע אָדער פרוכט זשעלע,
הערקולעס מיט מילך, טיי, גרינס פּיוריי.

בוילד קאַלבפלייש, הערקולעס, ברויט,
מאַשט קורד, applesauce, ברויט,
גרינס זופּ, בוילד פיש, קירבעס קאַשע, הייַזקע קעז קוגל,
מיטבאָלז פּאַרע, מאַשט קעראַץ אָדער עפּל, פערמענטעד בייקט מילך,
בוילד פלייש מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, פרוכט זשעלע.

בוילד יי, מילך, ברויט,
בוילד פיש מיט באַקוויט, עפּל מוס, טיי מיט מילך,
מילך זופּ, פלייש פאַן מיט גרינס פּיוריי, דאַר אַפּראַקאַץ סאָוקט אין וואַסער, טיי,
סטימד מיטבאָלז מיט רייַז, קעפיר, ווייַס ברויט,
סטוד סטוד צוקיני און פּאַטייטאָוז, בוילד רינדערנס, הייַזקע קעז, ברויט, טיי.

אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, דערנערונג וועט זיין מער דייווערס. די דיעטע קענען אַרייַננעמען פערמענטעד מילך און פיברע-מיט פודז: רוי וועדזשטאַבאַלז, פירות, דאַר פירות.

דאָ איז אַ מוסטער מעניו פֿאַר איין טאָג:

ראָסעהיפּ ינפיוזשאַן,
סאַלאַט פון בוילד ביץ און apples, בוילד רינדערנס מיט האָבערגריץ,
פייַנקוכן, ינפיוזשאַן פון ראָסעהיפּ,
מילך זופּ, דישן מיט פּאַטייטאָוז, קאַמפּאָוט פון דאַר פרוכט,
בוילד פיש, קעז נידעריק-פעט,
קעפיר

די רשימה ווייזט אַז די רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זענען זייער פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייט, דער פּאַציענט איז נישט לימיטעד אין די הויפּט פּראָדוקטן: פלייש, עגגס, פיש, פּאַטייטאָוז, ברויט, סופּס, טוווע און מילך.

עס זענען קיין דיזערץ בייַ די מעניו, ווייַל זיס מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז פאַרבאָטן. אבער זיס צאָן דאַרף נישט זיין טרויעריק, ווייַל עס איז אַ וועג וואָס וועט זיין דיסקרייבד אין דעטאַל אונטן.

די סערווינג וואַליומז אויף די מעניו זענען נישט ספּאַסיפיקלי אנגעוויזן, ווייַל דער דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט קוואַנטיטאַטיוולי לימיטעד - איר קענען עסן ווי פיל, ווי פיל איז דארף צו באַפרידיקן די הונגער.

קיין מעדיציניש דערנערונג איז נישט אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער, אָבער אַ דיעטע אַימעד צו היילונג אַ באַזונדער אָרגאַן, אין דעם פאַל די פּאַנקרעאַס.

עטלעכע ווערטער וועגן די קרענק

אַזוי, פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס וואָס איז באמערקט אין די פּאַנקרעאַס. פשוט, די ענזימעס וואָס מוזן אַרייַן די דואַדאַנאַם בלייַבן אין פּלאַץ און אָנהייבן צו צעשטערן די געוועב פון די פּאַנקרעאַס זיך. אין דער זעלביקער צייט, עס איז אַ ריזיק געפאַר אַז מיט דעם קרענק, די טאַקסאַנז וואָס זענען רעלעאַסעד קענען באַקומען אין די בלאַדסטרים און טאַקע קענען שאַטן וויטאַל אָרגאַנס, אַזאַ ווי די האַרץ, קידניז און לעבער. עס איז כדאי צו זאָגן אַז די קרענק קענען פאַלן ביידע אין כראָניש און אַקוטע פאָרעם. מיט אַלע די נואַנסיז, דער פּאַציענט מוזן נאָכגיין אַ זיכער דיעטע. עס איז זייער וויכטיק צו וויסן וואָס פודז קענען זיין געגעסן אָן מורא פֿאַר געזונט, וואָס זאָל זיין אָפּגעהיט און וואָס זאָל זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע.

ז פון די קרענק

עס איז אויך וויכטיק צו זאָגן וועגן וואָס סיבות קענען אָנמאַכן די אָנסעט און אַנטוויקלונג פון דעם קרענק. דער ערשטער איז פאַלש דיעטע:

די קאַנסאַמשאַן פון פאַטי און געווירציק פודז.
אָווועריטינג.
די נוצן פון קינסטלעך פודז און אַלקאָהאָל.

צווישן די אנדערע סיבות, דאקטוירים ויסטיילן די פאלגענדע:

דרוק און נערוועז שפּאַנונג.
גענומען כאָרמאָונאַל דרוגס.
ינפעקשאַנז
אַבדאָמינאַל ינדזשעריז.
די בייַזייַן פון וואָרמס אָדער העלמינטהיאַסיס.
בלאַקידזש פון די פּאַנקרעאַטיק דאַקץ.
פּאַנקרעאַטיטיס קענען אַנטוויקלען קעגן דעם הינטערגרונט פון אנדערע חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. לעמאָשל, סעראָוסאַס פון די לעבער, טשאָלעליטהיאַסיס אָדער מאָגן אַלסערז.

באַזירט אויף דעם, אַ פּשוט מסקנא קענען זיין געמאכט אַז שוין נאָר אַן ימפּראַפּער דיעטע קענען פירן צו די ימערדזשאַנס פון דעם גאַנץ געפערלעך קרענק.

מילכיק פּראָדוקטן

דער הויפּט מילכיק פּראָדוקטן זאָל זיין באַצאָלט פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס. איר קענען פאַרנוצן בלויז נידעריק-פעט הייַזקע קעז אין זיין ריין פאָרעם. גאַנץ מילך, קרעם, סמעטענע - דאָס זאָל זיין פארגעסן. איר קענען מאַכן קיילים באזירט אויף מילך. פאַרשידן פּודינגז און קאַססעראָלעס זענען ערלויבט.

וואָס קען איך עסן פון וועדזשטאַבאַלז אויב דער פּאַציענט האט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס?

ערלויבט: פּאַטייטאָוז, צוקיני, קעראַץ, בלומענקרויט.
עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן סאָראַל, שפּינאַט, אַניאַנז, קנאָבל, ווייַס קרויט, רעטעך, רעטעך און ברוקווע.

אין דעם פאַל, וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין סטימד, בוילד אָדער סטוד.

אנדערע עסנוואַרג

וואָס אַנדערש זאָל איר געדענקען צו זאָגן מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס? דעריבער, ספּעציעל ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו די פאלגענדע פודז:

די עגגס. אין זיין ריין פאָרעם, איר קענען עסן בלויז פּאַרעטין פייַנקוכן. אין אנדערע קיילים, עס איז דערלויבט צו פאַרנוצן נישט מער ווי אַ האַלב יאָוק. אַנדערש, די עגגס מוזן זיין גאָר דיסקאַרדיד.
פאַץ. אָן מורא, איר קענען עסן ראַפינירט זונרויז און פּוטער. עס איז נייטיק צו גאָר פאַרלאָזן כייַע פאַץ און קיילים צוגעגרייט אויף זיי. קאַטאַגאַריקלי איר קענען נישט עסן פעט מיט דעם קרענק.
סאָסיז און בשמים. בלויז האַלב סוויסט פרוכט יויך איז ערלויבט. אַלע אנדערע סאָסאַז און בשמים זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.

וואָס פודז טאָן מענטשן מיט אַ דיאַגנאָסיס פון פּאַנקרעאַטיטיס דאַרפֿן צו אָפּזאָגן גאָר?

אַלקאָהאָליקער און נידעריק אַלקאָהאָל טרינקען.
שנעל עסנוואַרג: האַמבורגערס, שאַוואַרמאַ, הייס הינט.
טשיפּס, קראַקערז, עטק.
געווירציק בשמים, סיזאַנינגז, סאָסאַז.
פּיקאַלז און פּיקאַלז.
סאָסידזשיז און סמאָוקט מיץ.
אייז קרעם.

וואָס פודז טאָן ניט ווי די פּאַנקרעאַס?

דאָ איז אַ רשימה פון וואָס איז שעדלעך פֿאַר די פּאַנקרעאַס.

קאַרבאַנייטיד טרינקען. גרויס שעדיקן צו אַלע דיגעסטיווע אָרגאַנס איז געפֿירט דורך גאַז באַבאַלז, וואָס זענען געפֿונען אין שעפע אין אַלע מינים פון טרינקען. זיי רייצן די ינערלעך מעמבריינז פון אָרגאַנס און גרונט די אַנטוויקלונג פון כראָניש חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך, אין באַזונדער, גאַסטרייטאַס און פּאַנקרעאַטיטיס. זיס קאַרבאַנייטיד טרינקען זענען געהאלטן די מערסט געפערלעך, ווייַל אין אַדישאַן צו גאַז באַבאַלז, זיי אַנטהאַלטן פילע פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז, קאַלערינג און אַ ריזיק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס לאָדן די פּאַנקרעאַס, וואָס איז שוין ארבעטן פֿאַר טראָגן.
שנעל עסנוואַרג, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, אייז קרעם און פאַטי קיילים. אויב מיר רעדן וועגן שעדלעך פּראָדוקטן פֿאַר די פּאַנקרעאַס, און נישט צו דערמאָנען אַלע מינים פון האַמבורגערס, פּיצאַז, וואַרעם הינט און אנדערע דילייץ פון פאַסט-פוד רעסטראַנץ, דאָס איז פשוט אוממעגלעך, אָבער די אייז קרעם וואָס איז זיכער אין ערשטער בליק איז נישט נוציק פֿאַר אַ שפּירעוודיק דריז. אַלע די פודז אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון פעט, און זינט פאַטי פודז פֿאַר די פּאַנקרעאַס זענען גאָר שעדלעך, עסן עסן שנעל עסנוואַרג, אייז קרעם, פּראַסעסט פודז און ענלעך פודז איז ווי אַ טויט צו איר. אין דערצו, אָפט עסן פון אַזאַ פודז קענען גרונט די אַנטוויקלונג פון גאַלסטאָון קרענק און פּאַנקרעאַטיטיס. אָבער געוויינטלעך פאַטי פודז האַלב אין שטוב וועט נישט נוץ די קאַפּריזיק אָרגאַן.
שאָקאָלאַד און סוויץ. אין גלענצנדיק קוואַנטאַטיז, פינצטער שאָקאָלאַד פון הויך קוואַליטעט איז נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף, אָבער יבעריק קאַנסאַמשאַן פון גודיז קענען זיין די פּסאַק פֿאַר די פול אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס. דאָס איז ווייַל שאָקאָלאַד און סוויץ אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון גלוקאָוס. דער מאַטעריע איז כּמעט גלייך און גאָר אַבזאָרבד אין די בלאַדסטרים און דעריבער ריקווייערז די מעלדונג פון ריזיק דאָסעס פון ינסאַלאַן, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זיין ברייקדאַון. די פּאַנקרעאַס איז ינוואַלווד אין די סינטעז פון ינסאַלאַן, עס איז אויך טייל פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון עסן געגעסן, וואָס, ווי אַ הערשן, אַנדערש אין נידעריק פעט אינהאַלט. דעריבער, מיט אָפט און יבעריק נוצן פון שאָקאָלאַד, עס ביסלעכווייַז אויפהערן צו קאָפּע מיט זייַן פאַנגקשאַנז, ריזאַלטינג אין דער אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק.
קאַווע ווי פיל ווי מעגלעך, קאַווע אַפעקץ די שטאַט פון די דיגעסטיווע סיסטעם ווען געוויינט אויף אַ ליידיק מאָגן. דאָס איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין עס סטימולירן אַפּעטיט און אַנטהאַלטן די גאנצע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דעריבער, אין די מאָגן און פּאַנקרעאַס, די פּראַסעסאַז פון סינטעז פון ענזימעס אָנהייבן, אָבער זינט עסנוואַרג איז נישט אריין אין דעם גוף, די ענזימעס אָנהייבן צו צעשטערן די ווענט פון אָרגאַנס, ריזאַלטינג אין ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז. אין אַלגעמיין, קאַווע און פּאַנקרעאַס קענען זיין קאַמביינד, אָבער בלויז אויף די צושטאַנד אַז די באַליבסטע רעפרעשינג טרינקען וועט זיין קאַנסומד ניט פריער, אָבער נאָך אַ האַרציק פרישטיק אָדער מיטאָג און ניט מער ווי 2 מאל פּער טאָג.
בשמים, געווירציק קיילים, סמאָוקט מיץ. אין דערצו, די פּאַנקרעאַס איז נישט גוט מיט די דיידזשעסטשאַן פון אַספּיק, אַספּיק, שטאַרק יויך אויף די ביינער.

אַדלי גענוג, אָבער גענומען אַנטיביאַטיקס אויך האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז מיט פּראַלאָנגד נוצן פון דרוגס פון דעם גרופּע אין דעם גוף, טאַקסיק פּראַסעסאַז אָנהייבן וואָס גרונט ינטעראַפּשאַנז אין די פּאַנקרעאַס און אַ פאַרקלענערן אין זייַן טעטיקייט.

אכטונג! די פּאַנקרעאַס קאַטאַגאַריקלי קען נישט ווי היץ, אַזוי אויב עס זענען יסורים אין די זייַט, איר קענען נישט צולייגן אַ הייס באַהיצונג בלאָק צו די ווייטיקדיק אָרט. דאָס פּראַוואָוקס בלויז אַ פאַרגרעסערן אין סימפּטאָמס און אַ ווערסאַנינג פון די שטרענגקייַט פון די קרענק.

שלעכט געוווינהייטן און פּאַנקרעאַס

און וואָס וועגן שלעכט געוווינהייטן? קענען זיי פאַרשאַפן די אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיק חולאתן אָדער ערגער די סיטואַציע פון אַ מענטש?

אַלקאָהאָל איינער פון די מערסט שעדיקן סאַבסטאַנסיז אויף די פּאַנקרעאַס איז אַלקאָהאָל. ווען טרינקט אַלקאָהאָל, טאַקסאַנז אַרייַן די בלאַדסטרים, וואָס גרונט ספּאַזאַמז פון די דאַקץ פון די דריז. דעם ינטערפירז מיט דער נאָרמאַל מעלדונג פון די ענזימעס געשאפן דורך אים און פירט צו זייער אַקיומיאַליישאַן אין די געוועבן פון דעם אָרגאַן, ריזאַלטינג אין די פאָרמירונג פון אַלסערז אויף זייַן ווענט. די נעגאַטיוו ווירקונג פון אַלקאָהאָל אויף די פּאַנקרעאַס איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט, ווייַל די אָפט נוצן, ספּעציעל אין גרויס קוואַנטאַטיז, פירט צו די צעשטערונג פון די אָרגאַן און די אַנטוויקלונג פון אַזאַ אַ גאָר פּריקרע קרענק ווי פּאַנקרעאַטיטיס.

אכטונג! אַלקאָהאָל און די פּאַנקרעאַס זענען גאָר ינקאַמפּאַטאַבאַל אויב אַ מענטש האט שוין דעוועלאָפּעד פּאַטאַלאַדזשיז פון דעם אָרגאַן. דעריבער, אַמאָל דיאַגנאָסעד מיט פּאַנקרעאַטיטיס אָדער אן אנדער קרענק שטעלן די נוצן פון אַלקאָהאָל (אפילו אויף האָלידייַס און ספּעציעל מאל) אַ פעט קרייַז.

וויכטיק: די סייאַנטיס באמערקט אַ מוסטער לויט וואָס אין 1/3 פון אַלע קאַסעס פון דיטעקשאַן פון קאַנסעראַס טומאָרס אין די פּאַנקרעאַטיק געוועבן, די פאָרמירונג איז געווען דירעקט פארבונדן צו די אַקטיוו סמאָוקינג פון די פּאַציענט.

אויב איר זאָרגן פֿאַר דיין געזונט, איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די דעסטרוקטיווע ווירקונג פון סטרעסאַז אויף די גאנצע מענטשלעך גוף. פֿון שטאַרק עמאָציאָנעל שאַקס, ימיונאַטי טראפנס, קיין כראָניש חולאתן ווערסאַן, און ביז אַהער פאַרבאָרגן פּאַטאַלאַדזשיז דערשייַנען. אָבער, עס איז די פּאַנקרעאַס וואָס איז צווישן די ערשטע צו ריספּאַנד צו כראָניש מידקייַט און דרוק. פֿאַר דעם סיבה, פּאַנקרעאַטיטיס, ווי אַ הערשן, אַנטוויקלען און איז דיאַגנאָסעד באַלד נאָך ליידן אַ שטרענג עמאָציאָנעל טרייסלען. דערצו, פאלן פון צוקערקרענק מעלליטוס פאָרמירונג קעגן דעם הינטערגרונט פון ערנסט סייקאַלאַדזשיקאַל אַפּכיוואַלז זענען נישט ומגעוויינטלעך הייַנט.

וואָס טוט די פּאַנקרעאַס בעסער?

די רשימה פון וואָס די פּאַנקרעאַס ליב כּולל פּראָדוקטן אַזאַ ווי:

סטוד וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל צוקיני און קעראַץ,
נעכטן הייוון-פריי ברויט
טוווע, אַרייַנגערעכנט רייַז, האָבערגריץ, באַקוויט,
גרינס סופּס
פּלאַמז, בלובעריז, טשעריז, אַפּראַקאַץ, שוואַרץ קורראַנט, מילגרוים, קאַווענע,
דאַר פלייש און פיש, למשל קאַלבפלייש, הינדל, קיניגל, ים פיש,
עגגס
יאָגורט, נידעריק-פעט יאָגורט, קעפיר,
נאַטירלעך פרוכט דזשוסאַז וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן פּראַזערוואַטיווז, דיעס אָדער אַ פּלאַץ פון שוגערז
וואַסער
ראָסעהיפּ יויך.

אַזוי, צו באַשיצן אייער פּאַנקרעאַס, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו ראַדיקאַל טוישן דיין לייפסטייל. יוזשאַוואַלי עס איז גענוג צו געבן אַרויף באמת שעדלעך פודז און עסן מער פודז אַז די פּאַנקרעאַס לייקס.

אַקוטע פאָרעם פון די קרענק

אין דעם פאַל פון אַקוטע פאָרעם און יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו רעדוצירן די סומע פון עסנוואַרג מיט צוקער אָדער קאַרבאָוכיידרייץ. צווישן צוקער-כּולל פּראָדוקטן, קיין זיס פודז, אַרייַנגערעכנט האָניק, לעגאַמרע אַלע דיזערץ און, פון קורס, סוויץ, זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע. ווי אין דעם פאַל פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, און מיט אַ פאַרשטאַרקונג פון די כראָניש פאָרעם, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו טרינקען אַ ראָסעהיפּ יויך, אָדער ונסוועעטענעד טיי.

עס מוזן זיין דערמאנט אַז אין פאַל פון יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, קיין סוויץ זענען גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע. אין די געשעעניש אַז שטרענג ווייטיק איז באמערקט, טעראַפּיוטיק הונגער, באגלייט דורך וואַסער ינטייק איז זייער עפעקטיוו. ווען קיין פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט באגלייט דורך די פּאַסירונג פון אַקוטע ווייטיק, עס איז דערלויבט צו עסן קיין פודז מיט פּראָטעין, אַזאַ ווי אָף, פיש און רינדערנס.

אין רובֿ פאלן, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס, אַזוי אַלע זיס פודז זענען פאַרבאָטן צו פּאַטיענץ. דאָס קען זיין אַ פּראָבלעם פֿאַר יענע וואָס זענען געניצט צו באַלעווען זיך קעסיידער מיט זיסוואַרג אָדער אַ שטיק פון שאָקאָלאַד. א שאַרף רידזשעקשאַן פון סוויץ קענען פירן צו דרוק און דעפּרעסיע.

די מעגלעכקייט פון ניצן טריץ פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס דעפּענדס אויף די טיפּ פון קרענק. מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס אין אַקוטע פאָרעם, איר וועט האָבן צו גאָר פאַרלאָזן די זיס.

עס איז נייטיק צו ויסשליסן ניט בלויז צוקער, אָבער אויך זיין סאַבסטאַטוץ. דאָס זאָל זיין געטאן אין סדר צו רעדוצירן די מאַסע אויף די קראַנק אָרגאַן און רעדוצירן די ינסאַלאַן פּראָדוקציע. ווען איר צוריקקריגן, עס איז טייל מאָל ערלויבט צו עסן זיס, אָבער באזירט אויף צוקער סאַבסטאַטוץ.

מיט פּראַלאָנגד רעמיססיאָן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, סוויץ זענען ערלויבט, אָבער בלויז אונטער עטלעכע כּללים:

פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג איז נישט באגלייט דורך צוקערקרענק,
די מייַכל זאָל אַנטהאַלטן אַ מינימום סומע פון גלוקאָוס און פעט, נישט אַלקאָהאָליקער ביילאגעס,
פּראָדוקטן מוזן זיין פריש און פון הויך קוואַליטעט,
עס איז קעדייַיק צו געבן ייבערהאַנט צו סוויץ צוגעגרייט אין שטוב.

מיט פּראַלאָנגד רעמיססיאָן, דאקטוירים לאָזן מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיטיס צו פאַרנוצן סוויץ מיט מאַרמעלאַד, מאַרשמעלאָוז אָדער מאַרשמעלאָוז, דאַר פירות און האָניק. איר קענען עסן זיסוואַרג געמאכט אין שטוב פון בוילד גראַנולאַטעד צוקער. טשוזינג סוויץ אין די קראָם, ייבערפלאַך זאָל זיין געגעבן צו סופליי און מילך צוקער ("קאַו").

מיט פּאַנקרעאַטיטיס פּער טאָג, עס איז ערלויבט צו עסן ניט מער ווי 50 ג פון גודיז. אין דעם פאַל, אַ מענטש זאָל קערפאַלי מאָניטאָר די צושטאַנד פון די קראַנק אָרגאַן און מיד פאַרלאָזן די זיס אין פאַל פון דיטיריעריישאַן פון וווילזייַן.

פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, קאַנדיז און קעראַמאַל מיט דיעס און עראַמאַטיק אַדאַטיווז, שאָקאָלאַד סוויץ מיט האַלוואַ, ניסלעך, קאַנדענסט מילך וואָס כּולל סיטרוס פירות אָדער זויער בעריז און פירות ווי אַ פילונג זענען פאַרבאָטן.

כראָניש פארגעבונג

ווי באַלד ווי פּאַנקרעאַטיטיס גייט אין פארגעבונג, די קייט פון פּראָדוקטן וואָס קענען זיין קאַנסומד יקספּאַנדז. דאָס אויך אַפּלייז צו סוויץ וואָס, אין קיין פאַל, מוזן זיין אויסגעקליבן קערפאַלי. וואָס זענען די באדערפענישן פֿאַר סוויץ:

היים קוקינג (פּערטשאַסט אָפּציעס אָפט אַנטהאַלטן שעדלעך אַדאַטיווז)
די בייַזייַן פון פראַקטאָוס אין דער זאַץ פון פּראָדוקטן, די אַסימאַליישאַן פון וואָס טוט נישט דאַרפן די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן (די בייַזייַן פון אַ צוקער פאַרטרעטער),
העסקעם מיט דיעטע (פעלן פון יבעריק פאַץ און בשמים)
פּראָדוקציע טאָג (קיין קיילים מוזן זיין פריש).

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז עסן אפילו דערלויבט סוויץ זאָל נישט זיין יבעריק.

ערלויבט פּראָדוקץ

זינט עס איז פאַרבאָטן צו עסן קיילים מיט פאַץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס, נאָר עטלעכע פודז קענען זיין קאַנסומד פון סוויץ:

זיס ינעדיבלע פּייסטריז, דאַר קיכלעך, "בערד מילך" (פּראָטעין סופליי), בייקט מערינגוע,
כאָוממייד דיזערץ און סוויץ,
סוויץ געמאכט פון בוילד צוקער,
געצוקערט פירות און געצוקערט ניסלעך
מאַרשמעלאָוז, מאַרמעלאַד און זיסוואַרג,
דזשעליז און מאָוססעס געמאכט פון פירות און בעריז,
אַרייַנשטופּן און אַרייַנשטופּן, ווי געזונט ווי אנדערע קלעם,
מאַרשמעלאָוז, האָניק, צוקער.

אַלע פון די זיס אויבן האָבן אַ מינימום סומע פון פעט, אָבער, עס איז נייטיק צו עסן עס מיט פּאַנקרעאַטיטיס מיט ספּעציעל זאָרג, קעסיידער מאָניטאָר דיין געזונט, אָנהייבן מיט קליין דאָסעס.

פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן

צווישן סוויץ וואָס זענען פאַרבאָטן צו עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס, די יענע וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון פעט און צוקער. צווישן זיי, די מערסט געפערלעך זענען:

עטלעכע סוויץ (טאַפי, קעראַמאַל, קאַנדיז), און די וואָס כּולל שאָקאָלאַד, אַחוץ סופליי און מילך צוקער,
אייז קרעם, שאָקאָלאַד, האַלוואַ און קאַנדענסט מילך, אַרייַנגערעכנט בוילד,
קיין פּייסטריז, קייקס, וואַפאַלז, פּייסטריז.

די סוויץ ליסטעד אויבן זענען פאַרבאָטן צו נוצן מיט קיין פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס. דערלויבט פודז קענען זיין געגעסן, אָבער מיט וואָרענען, ביסלעכווייַז ינקריסינג די חלק, אָבער בלויז אַרויף צו דער באַנד דערלויבט דורך די עקספּערץ (אַרויף צו 50 ג פּער טאָג, אויב קאָנווערטעד צו צוקער).

אין דעם פאַל, ווען דער פּאַנקרעאַטיטיס איז נאָוטיסאַבלי ערגער נאָך סוויץ, די נוצן פון דעם פּאַציענט מוזן זיין אָפּגעשטעלט. זינט די קרענק איז געפערלעך אין קיין פאָרעם, די רעכט דיעטע קענען זיין פּריסקרייבד בלויז דורך אַ קוואַלאַפייד מומכע, וואָס איז וויכטיק צו קאָנטאַקט גלייך נאָך די אָנסעט פון די ערשטע סימפּטאָמס פון די קרענק.

זיס אין כראָניש און אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס און אין פארגעבונג

אין דער ערשטער 30 טעג עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן זיס פודז גאָר. אין דעם פּעריאָד, אפילו גראַנולאַטעד צוקער איז פּראָוכיבאַטאַד. דאָס איז נייטיק צו באַפרייַען דרוק פון די פּאַנקרעאַס אַזוי אַז עס איז ניט געצווונגען צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן (אַ האָרמאָנע וואָס העלפּס גלוקאָוס ופּטאַקע). פֿון טאָג 30, איר קענען ביסלעכווייַז לייגן צו די מעניו כאָוממייד מאָוסאַז פון בעריז און פירות, ווי זשעלע קיילים און פּודינגז מיט צוקער סאַבסטאַטוץ.

אין די רגע חודש פון דיעטע, אַלע אנדערע זיס פודז מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען נאָך פּראָוכיבאַטאַד. ווען אַ כראָניש קרענק גייט אין פארגעבונג, דער דייאַטערי טיש איז ערלויבט צו ביסלעכווייַז דיווערסאַפיי, אַרייַנגערעכנט סוויץ. ווען טשוזינג אַ זיס, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע באדערפענישן:

עס איז בעסער צו קאָכן עס זיך מיט פריש פּראָדוקטן. אין אַזאַ קיילים עס זענען קיין פלייווערז און שעדלעך אַדאַטיווז.
ווען קאָכן איז ניט מעגלעך און איר דאַרפֿן צו קויפן סוויץ אין די קראָם, עס איז רעקאַמענדיד צו לערנען די זאַץ פון די פּראָדוקטן. פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן מיט פלייווערינגז, דיעס, טיקאַנערז און אנדערע ינקלוזשאַנז פון קינסטלעך אָנהייב.
אפילו אויב צוקערקרענק איז נישט באשטעטיקט, עס איז רעקאַמענדיד צו געבן ייבערהאַנט צו פּראָדוקטן אין וואָס פראַקטאָוס פּרידאַמאַנייץ, ווייַל ינסאַלאַן איז נישט דארף פֿאַר זייַן אַבזאָרפּשאַן. עס איז זיס מיט צוקער סאַבסטאַטוץ און באזירט אויף בעריז און פירות.
עסן סוויץ זאָל נישט סויסער די באדינגונגען פון די דיעטע: אויך פעט קאַנפעקשאַנערי, פּוטער און קרעם קרימז קענען ניט זיין געגעסן.שאָקאָלאַד פּראָדוקטן, געווירציק און געווירציק, מיזרעכדיק סוויץ - דאָס איז נישט ערלויבט צו זיין צוגעגעבן צו די דיעטע. סוויץ מיט אַלקאָהאָל אָדער לימענע זענען יקסקלודיד.
יעדער דערלויבט זיס מוזן שטענדיק זיין פריש, נישט טרוקן און נישט אויסגעגאנגען.
און לעסאָף, די הויפּט פאָדערונג איז העסקעם מיט די מאָס.

פּראָוכיבאַטאַד און ומשעדלעך סוויץ אין פּאַנקרעאַטיטיס

אין פאַל פון פּאַנקרעאַטיק קרענק, עס איז דערלויבט צו לייגן די פאלגענדע סוויץ צו די מעניו:

וואָס איז דאָרט פֿאַר פּאַנקרעאַטיק חולאתן?

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ זייער געפערלעך אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. העסקעם מיט געהעריק דערנערונג, אַ ספּעציעל טעראַפּיוטיק דיעטע, ריסטריקשאַן פון אָפּפאַל און רעכט צו אַ פאַרהיטנדיק מעדיציניש דורכקוק וועט ויסמיידן קאַמפּלאַקיישאַנז. האַלטן אַ דיעטע איז קריטיש. איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס איז מעגלעך און וואָס איז פאַרבאָטן צו עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס. די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען פּראָוכיבאַטאַד:

פריש ברויט
קאָרן ברויט פּראָדוקטן
באַקינג,
בייקט פּיעס
געפּרעגלט פּיעס
פּאַנקייקס
שנעל עסנוואַרג
shortcrust געבעקס.

עס איז בעסער צו עסן אַ ביסל טרוקן ברויט איבער פֿון נעכטן. קראַקערז און ביסקאַץ אויך טאָן קיין שאָדן. פון טוווע זאָל זיין פארלאזן פּערל גערשטן, מילאַט, גערשטן, פּאַפּשוי און בינז. עס איז נייטיק צו ויסשליסן מאַקאַראָנען. אָבער אַזאַ טוווע ווי סעמאַלינאַ, האָבערגריץ, רייַז און באַקוויט וועט נאָר האָבן אַ positive ווירקונג אויף די שטאַט פון די פּאַנקרעאַס.

גאָר יקסקלודיד פון די מעניו פֿאַר יעדער טאָג זאָל זיין סאָסידזשיז, קאַנד עסנוואַרג, געפּרעגלט פודז, סטוז, סמאָוקט מיץ, פאַטי מיץ אַזאַ ווי כאַזער, לאַם און גאַנדז.

פריש ברויט
קאָרן ברויט פּראָדוקטן
באַקינג,
בייקט פּיעס
געפּרעגלט פּיעס
פּאַנקייקס
שנעל עסנוואַרג
shortcrust געבעקס.

רינדערנס, קיניגל, הינדל האַלב אין אַ טאָפּל קעסל וועט בישליימעס פאַרבייַטן די אויבן פּראָדוקטן. דער פאַרבאָט אַפּלייז צו סאָלטיד, סמאָוקט, פאַטי, קאַנד פיש פּראָדוקטן, געפּרעגלט פיש, קאַוויאַר און אַלע אנדערע סעאַפאָאָד. איר קענען אַרייַננעמען ווערייאַטיז פון נידעריק-פעט פיש אין די מעניו, אַזאַ ווי פּידקע סידעלע, פּיקע, סידעלע, האַקע. פון די טייפּס פון פיש, עס איז גוט צו קאָכן סופליי בייקט אין די ויוון. איר קענען קאָכן די פיש אָדער קאָכן קוטלעץ פון עס אין אַ טאָפּל קעסל. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו פאַרלאָזן אַזאַ קיילים:

okroshka
סאַטשערייטאַד פיש יויך
סאַטשערייטאַד פלייש יויך
שוועמל זופּ
גרין באָרשט
מילך זופּ.

עס איז בעסטער צו קאָכן גרינס זופּ, ליכט און געזונט. גרינס סופּס-מאַשט פּאַטייטאָוז זענען נישט פּראָוכיבאַטאַד, איר קענען מאָל זיי מיט וועדזשטאַבאַלז און געזונט-האַלב דאַר פלייש. סאָוס, פּאָמידאָר-באזירט סאָוס איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. קיין געווירציק סיזאַנינגז, בשמים אָדער ראָוסטינג זענען פּראָוכיבאַטאַד. צו גאַרניש איר קענען צוגרייטן יויך באזירט אויף בעריז אָדער פירות. ונסוועעטענעד יויך קענען זיין געוויינט מיט קיין זייַט שיסל. פון אָמלעטטעס, בלויז פּראָטעין איז ערלויבט. אין אנדערע קיילים, איר קענען נוצן נישט מער ווי אַ פּאָר פון יאָוקס פּער טאָג.

איר קענען נישט עסן פאַטי מילכיק פּראָדוקטן: הייַזקע קעז, קרעם, ייַז קרעם, מייַאָנעז, סמעטענע. אין אַ קליין סומע, עס איז דערלויבט צו אַרייַננעמען קעז מיט נידעריק פעט, אַ ביסל פריש קעפיר אָדער יאָגורט מיט נידעריק פעט אין די דיעטע טיש. דער פאַרבאָט אַפּלייז צו פאַץ און פעט, צו קאָכן עסנוואַרג זאָל זיין אין פּוטער אָדער גרינס. פּוטער זאָל זיין ונסאַלטעד. טראָץ דעם פאַקט אַז וועדזשטאַבאַלז זענען אַרייַנגערעכנט אין כּמעט אַלע מעדיציניש דיייץ, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עטלעכע פון זיי קענען ניט זיין געגעסן. עס איז בעסער צו אָפּזאָגן אַזאַ וועדזשטאַבאַלז:

פּאַטלעזשאַן
ווייַס קרויט
שפּינאַט
רעטעך
אַניאַנז,
בינז
גלאָק פעפער
טאַמאַטאָוז
קיוקאַמערז.

מאַשרומז זענען פּראָוכיבאַטאַד אין קיין פאָרעם. ערלויבט קיילים פון אַזאַ וועדזשטאַבאַלז:

די וועדזשטאַבאַלז זענען גוט צו קאָכן אין די פאָרעם פון פּאַרע קוטלעץ, מאַשט פּאַטייטאָוז, זייַט קיילים, בייקט אין די ויוון. קיין סיטרוס פרוכט זאָל זיין יקסקלודיד.

ניט-אַסידיק ווערייאַטיז פון apples, bananas, סטראָבעריז, בלובעריז זענען ערלויבט. איר קענען מאַשט קאַמפּאָוט, מוס און זשעלע. בלאַקקקורראַנט - אין קליין קוואַנטאַטיז. אַנשטאָט שאָקאָלאַד, עס איז בעסער צו עסן אַ קליין סומע פון האָניק. פֿון סוויץ איר קענען בלויז אַנבאַנד סוויץ וואָס זענען דיסקרייבד אויבן. פֿון טרינקען איר קענען שוואַך טיז, מינעראַל וואַסער אָן גאַז. אָפּזאָגן גאָר פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, קאַווע און שטאַרק טיז. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, דערנערונג זאָל זיין ליכט און שעפעדיק. דורך אַ דיעטע איר קענען פֿאַרבעסערן דיין צושטאַנד באטייטיק. איידער אַ דיעטע עס איז נייטיק צו באַראַטנ זיך מיט די אַטענדינג דאָקטער.

אַגראַוויישאַן

אין דער בינע פון די אַקוטע לויף פון די קרענק, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן אַלע זיס פּראָדוקטן פון די געוויינטלעך מעניו, למשל, מאַרמעלאַד און האַלוואַ קענען נישט זיין. אויב שטרענג ווייטיק אַקערז, דער פּאַציענט דאַרף בלויז הונגער און אַ שעפעדיק וואַסער טרינקען. אויב פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט אויסגעדריקט ווי ווייטיק אַטאַקס, איר קענען עסן קיילים פון פיש, אָף אָדער רינדערנס. נאָך רימוווינג טיף ווייטיק בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז דערלויבט צו עסן זשעלע מיט אַ סוויטאַנער, יאַגדע מאָוססעס און פּודינגז. מאַרשמעלאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען אויך ערלויבט. אנדערע אָפּציעס פֿאַר סוויץ מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס זענען נישט קאַנסידערד.

כראָניש לאַל פּעריאָד

ווען די קרענק קומט אין אַ "שטיל" בינע, עטלעכע פון די פּראָוכיבאַטאַד פודז קענען זיין אומגעקערט צו זייער געוויינטלעך דיעטע. סוויץ זענען ערלויבט אויך, אָבער אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. אַזאַ עסנוואַרג האט זייַן אייגענע באדערפענישן:

עס איז קעדייַיק צו קאָכן זיס קיכלעך אין שטוב, ווייַל קראָם אָפּציעס כּולל "שלעכט" ינגרידיאַנץ,
פראַקטאָוס זאָל זיין אין סוויץ ווייַל פון די פעלן פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע פֿאַר זייַן דיידזשעסטשאַן,
דיעטע מוזן זיין שטרענג נאכגעגאנגען. דו זאלסט נישט לאָזן אַ גרויס סומע פון פעט,
סוויץ און אנדערע פודז זאָל נישט זיין קאַליע.

זיס פודז זאָל ניט זיין קאַנסומד אַנקאַנטראָולאַבלי.

וואָס קענען ווערן געטאן מיט פּאַטאַלאַדזשי

זינט אין די פּאַטאַלאַדזשי פון די פּאַנקרעאַס עס איז אַנדיזייראַבאַל צו עסן עסנוואַרג מיט אַ שעפע פון פאַץ, די פאלגענדע וניץ קענען זיין געגעסן פון זיס פודז:

קיכלעך, מערינגועס (ינעדאַבאַל, פּראָטעין סופליי),
זיך-געמאכט דיזערץ
בוילד צוקער סוויץ,
פּינאַץ אין צוקער,
דאַר פירות
מאַרשמעלאָוז
זשעלע און מאַרמעלאַד,
יאַגדע מוס און פּאַסטילע,
קלעם, זויער קלעם.

אַקוטע און אַוואַנסירטע פּאַנקרעאַטיטיס

אין דער ערשטער 30 טעג נאָך די מאַנאַפעסטיישאַן פון אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, איר זאָל נישט עסן קיין זיס פודז. צוקער, מאַרמעלאַד און האַלוואַ זענען אויך פּראָוכיבאַטאַד בעשאַס דעם פּעריאָד. גודיז זענען יקסקלודיד צו רעדוצירן דרוק אויף די פּאַנקרעאַס אַזוי אַז עס קען נישט פּראָדוצירן ינסאַלאַן. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, בלויז צוקער סאַבסטאַטוץ קענען זיין צוגעגעבן צו טרינקען.

אין דער פערט יאָרצענדלינג, סוויץ קענען זיין באַקענענ ביסלעכווייַז און בלויז איין וואָס איז האַלב אין שטוב. מיר רעדן וועגן פּודינגז, דזשעליז און מאָוססעס. אנדערע פּראָדוקטן מיט פאַץ (מאַרמעלאַד, האַלוואַ, סוויץ) זענען אויך פּראָוכיבאַטאַד.

מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו זיכער נוטרישאַנאַל כּללים, אָבסערווירן די רעזשים. עסן פּער טאָג בייַ מינדסטער פינף מאָל און אין קליין פּאָרשאַנז. עסן מוזן זיין מאַשט. אויף די באשטימט טעג, דער פּאַציענט מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס זאָל טרינקען בלויז וואַרעם וואַסער אָן עסן עסן. אין קיין פאַל, דיעטע און באַהאַנדלונג זאָל זיין ינאַגרייטיד, אַנדערש דער גוף וועט נישט נוץ. וואָס פּראָוסידזשערז און טעסץ דאַרפֿן צו זיין געטאן, דער אַטענדינג דאָקטער וועט זאָגן.

פֿון די ווידעא איר וועט געפֿינען וואָס וועט פּאַסירן אויב איר אָפּזאָגן מעל און סוויץ: