איז עס מעגלעך צו עסן קעז פֿאַר צוקערקרענק? זייַן גלייסעמיק אינדעקס

מיר פֿאָרשלאָגן איר זיך באַקאַנט מיט דעם אַרטיקל אויף דער טעמע: "דערנערונג פֿאַר צוקערקרענק און די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן" מיט באַמערקונגען פון פּראָפעססיאָנאַלס. אויב איר ווילט צו פרעגן אַ קשיא אָדער שרייַבן באַמערקונגען, איר קענען יז דעם אונטן נאָך דעם אַרטיקל. אונדזער מומכע ענדאָפּרינאָלאָגיסט וועט באשטימט ענטפֿערן איר.

נידעריק גלייסעמיק פוד אינדעקס: רשימה און טיש

א דיאַגנאָסיס אַזאַ ווי צוקערקרענק מעלליטוס, ראַגאַרדלאַס פון טיפּ, ריקווייערז דער פּאַציענט צו נאָכפאָלגן אַ ספּעציעל דיעטע איבער זיין לעבן. עס איז געמאכט פון פודז וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

די פּרינסאַפּאַלז פון עסנוואַרג ינטייק זענען אויך וויכטיק - די עסנוואַרג איז פראַקשאַנאַל, אין מינדסטער פינף מאָל פּער טאָג. עס איז נישט ערלויבט צו הונגערן און אָווועריט - דאָס קען צינגל אַ שפּרינגען אין בלוט צוקער לעוועלס. די מינימום טעגלעך פליסיק קורס איז צוויי ליטער.

ונטער מיר וועלן באַטראַכטן דעם באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס (גי), געגעבן אַ טיש מיט גלייסעמיק ינדעקסיז און אַ רשימה פון פּראָדוקטן ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק.

GI איז אַ דיגיטאַל גראדן פון די פּראַל פון אַ עסנוואַרג פּראָדוקט נאָך נוצן אויף בלוט צוקער. נידעריק גלייסעמיק ינדאַסיז פון פּראָדוקטן וועט זיין אַרויף צו 50 פּיסעס - אַזאַ עסנוואַרג וועט זיין זיכער פֿאַר צוקערקרענק און וועט פאָרעם די הויפּט דיעטע.

עטלעכע פודז האָבן אַ גראדן פון 0 וניץ, אָבער דאָס קען נישט מיינען צו עסן. די זאַך איז אַז אַזאַ ינדאַקייטערז זענען טאָכיק אין פאַטי פודז, למשל, פעט. עס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל, און אין אַדישאַן, אַ הויך קאַלאָריע צופרידן. דער פאַקטאָר פּראָוכיבאַץ די נוצן פון דייאַבעטיקס.

פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס קענען פאַרגרעסערן זייער פאָרשטעלונג מיט אַ זיכער היץ באַהאַנדלונג און קאָנסיסטענסי. די הערשן אַפּלייז צו קעראַץ, אין זייַן רוי פאָרעם, זייַן גי איז 35 וניץ, און אין בוילד 85 וניץ.

טיש פֿאַר דייאַבעטיקס מיט די אָפּטייל פון גי אין קאַטעגאָריעס:

• אַרויף צו 50 פּיסעס - נידעריק,
• 50 -70 פּיעסעס - מיטל,
• פון 70 וניץ און העכער - הויך.

דייאַטערי טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס זאָל צונויפשטעלנ זיך אויסשליסלעך פון פּראָדוקטן מיט נידעריק גי, און בלויז טייל מאָל עסנוואַרג מיט אַ דורכשניטלעך אינדעקס (נישט מער ווי צוויי מאָל פּער וואָך) איז ערלויבט אין די דיעטע.

פּראָדוקטן מיט הויך גי קענען אַרויסרופן די יבערגאַנג פון די קרענק צו אַן ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ אין צוקערקרענק טיפּ 2.

טוווע אָנזעטיקן דעם פּאַציענט 'ס גוף מיט פילע נוציק וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע. יעדער קאַשע האט זייַן אַדוואַנטידזשיז. באַקוויט - ינקריסאַז העמאָגלאָבין, פּאַפּשוי קאַשע האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, רימוווינג פאַרפוילן פּראָדוקטן.

קאָכן טוווע זאָל זיין אויף די וואַסער, אַחוץ די דערצו פון גרינס בוימל. אָלטערנאַטיוו סאָוס קאַשע - גרינס בוימל. די טיקער די קאַשע, די העכער די אינדעקס.

די ברירה פון טוווע זאָל זיין אַפּראָוטשט גאַנץ קערפאַלי, ווייַל עטלעכע האָבן אַ גי פון מער ווי 70 וניץ און זיי זענען אַנלייקלי צו האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף פון דער פּאַציענט. פאַרקערט, אַזאַ טוווע קענען אַרויסרופן כייפּערגליסעמיאַ.

1. פּערל גערשטן - 22 פּיעסעס,
2. ברוין (ברוין) רייַז - 50 ברעקלעך
3. באַקוויט - 50 ברעקלעך
4. גערשטן גראָאַץ - 35 ברעקלעך
5. מילאַט - 50 פּיעסעס (מיט אַ וויסקאַס קאָנסיסטענסי פון 60 פּיסעס).

פילע דאקטוירים אַרייַננעמען פּאַפּשוי קאַשע אין דער רשימה פון דערלויבט טוווע, אָבער נישט מער ווי איין מאָל פּער וואָך. עס כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס, נידעריק-קאַלאָריע, אָבער זייַן גי איז 75 וניץ. אַזוי נאָך עסן אַ געדינט פּאַפּשוי קאַשע, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דיין בלוט צוקער. אויב עס ינקריסאַז, עס איז בעסער צו ויסשליסן אַזאַ אַ פּראָדוקט פון די מעניו.

מילך און זויער מילך פּראָדוקטן מיט נידעריק אינדעקס

די ברירה פון מילכיק און מילכיק פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס איז גאַנץ ברייט. זיי זאָל אויך זיין אויף די טעגלעך מעניו פון די צוקערקרענק. צום ביישפּיל, אַ גלאז פון קעפיר אָדער יאָגורט וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פול-פלעדזשד רגע מיטאָג, וואָס איז גרינג צו דיידזשעסט און וועט נישט פאַרשאַפן צוקער ספּייקס בייַ נאַכט. וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק.

קורדס קענען זיין געגעסן רוי, אָדער איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון פרוכט סאָופאַלז. צו טאָן דאָס, הייַזקע קעז, יי און פרוכט פּיוריי זענען געמישט און האַלב אין די מייקראַווייוו פֿאַר צען מינוט. האַלב פּראָדוקט קענען זיין דעקערייטאַד מיט ספּריגס פון מינץ.

איר זאָל נישט זיין דערשראָקן צו נוצן עגגס אין די רעצעפּט אויבן. די הויפּט זאַך איז נישט מער ווי איין פּער טאָג. דער פּראָטעין גי איז 0 IU, די יאָוק האט אַן אינדעקס פון 50 IU און כּולל אַ געוואקסן סומע פון ​​קאַלעסטעראַל. דעריבער, מיט צוקערקרענק, ניט מער ווי איין יי איז רעקאַמענדיד פּער טאָג.

מילך איז נישט קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס. כאָטש דאקטוירים רעקאָמענדירן פערמענטעד מילך פּראָדוקטן אויף די מעניו, זיי זענען די מערסט דיידזשעסטאַבאַל און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

מילכיק און מילכיק פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס:

• גאַנץ מילך
• אָפּשעפּן מילך
• סוי מילך
• נידעריק-פעט הייַזקע קעז
• קורד מאַסע (אָן אַדינג פרוכט),
• קרעם 10% פעט,
• kefir
• יאָגורט
• פערמענטעד בייקט מילך,
• נאַטירלעך ונסוועעטענעד יאָגורט.

אַזאַ פּראָדוקטן קענען זיין קאַנסומד ניט בלויז פריש, אָבער אויך געניצט צו צוגרייטן קאָמפּלעקס קיילים - באַקינג, סופליי און קאַססעראָלעס.

פלייש און פיש אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעינס. פלייש און פיש זאָל זיין אויסגעקליבן מיט ניט-גריסי ווערייאַטיז, באַזייַטיקן פעט און הויט פון זיי. פיש קיילים זענען פאָרשטעלן אין די וויקלי דיעטע אַרויף צו פינף מאל. פלייש פּראָדוקטן זענען האַלב טעגלעך.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די נוצן פון פיש קאַוויאַר און מילך איז פּראָוכיבאַטאַד. זיי האָבן אַן נאָך מאַסע אויף די לעבער און פּאַנקרעאַס.

עס איז בכלל אנגענומען אַז הינדל ברוסט איז אַן אידעאל צוקערקרענק פלייש, אָבער דאָס איז פאַנדאַמענאַלי פאַלש. פרעמד סייאַנטיס האָבן פּראָווען אַז הינדל פלייש פון האַמס איז נוצלעך און זיכער. עס איז ענריטשט מיט אייַזן.

טיש פון נידעריק גי פּראָדוקטן פֿאַר פלייש און קאַווע:

1. הינדל
2. קאַלבפלייש
3. טערקיי
4. קיניגל פלייש
5. וואַכטל
6. רינדערנס
7. הינדל לעבער
8. רינדערנס לעבער
9. רינדערנס צונג.

ניט בלויז רגע פלייש קיילים זענען צוגעגרייט פון פלייש, אָבער אויך בראַטז. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו אַדכיר צו דעם הערשן: נאָך דער ערשטער בוילינג פון פלייש, די יויך איז ויסגעשעפּט, נייַ וואַסער איז אויסגעגאסן און שוין אויף עס, צוזאַמען מיט די פלייש, דער ערשטער שיסל איז צוגעגרייט.

פיש און סעאַפאָאָד זענען רייַך אין פאַספעראַס און דיידזשעסטיד בעסער ווי פלייש. זיי זאָל זיין סטימד און בייקט אין די ויוון - אַזוי די גרעסטע סומע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס וועט זיין אפגעהיט.

פיש און סעאַפאָאָד מיט אַן אינדעקס פון אַרויף צו 50 פּיסעס:

איר קענען מאַכן פילע פעסטיוו סאַלאַדס פון סעאַפאָאָד וואָס וועט אַפּעלירן צו אפילו די מערסט גיריק גאָורמעץ.

די ברירה פון פירות מיט אַ נידעריק אינדעקס איז ברייט, אָבער איר זאָל זיין אָפּגעהיט מיט זייער קאַנסאַמשאַן. די זאַך איז אַז פרוכט קאַנסאַמשאַן אין דעם בייַזייַן פון דער ערשטער און רגע טיפּ פון צוקערקרענק איז לימיטעד - ניט מער ווי 150 גראַמז פּער טאָג.

עס איז פאַרבאָטן צו מאַכן דזשוסאַז פון פירות, אפילו מיט נידעריק גי. אַלע דעם איז רעכט צו זייער הויך גי. אַז איז רעכט צו דעם פאַקט אַז בעשאַס פּראַסעסינג פיברע איז "פאַרפאַלן", וואָס פיעסעס די ראָלע פון ​​יוואַנלי צושטעלן גלוקאָוס פון פירות צו די בלוט. די נוצן פון איין גלאז פון אַזאַ אַ טרינקען קענען אַרויסרופן אַ העכערונג פון בלוט צוקער מיט 4 ממאָל / ל אין בלויז צען מינוט.

אין דעם פאַל, די פרוכט איז נישט פאַרבאָטן צו ברענגען צו די קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז. דער טיפּ פון פּראָדוקט איז בעסער צו עסן רוי אָדער ווי פרוכט סאַלאַדס סיזאַנד מיט קעפיר אָדער ונסוועעטענעד יאָגורט. קוקינג איז נייטיק מיד איידער מילז.

פרוץ און בעריז מיט נידעריק גי:

1. אַן עפּל
2. שוואַרץ און רויט קורראַנץ,
3. אַפּריקאָס
4. באַרנע
5. פלוים
6. סטראָבעריז
7. סטראָבעריז
8. ראַזבעריז
9. בלובעריז
10. אַגרעסן.

די אַנטי-צוקערקרענק פּראָדוקטן זענען בעסטער קאַנסומד ביי פרישטיק איין אָדער צוויי, רעכט צו דער מער "גרינג" אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס.

דאָס איז רעכט צו דער גשמיות טעטיקייט פון אַ מענטש וואָס אַקערז אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג.

די וויכטיקייט פון וועדזשטאַבאַלז קענען ניט זיין אָוווערעסטאַמייטיד. זיי זאָל זיין בייַ מינדסטער האַלב פון די טעגלעך דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק פון קיין טיפּ. פילע קיילים זענען צוגעגרייט פון וועדזשטאַבאַלז - קאָמפּלעקס זייַט קיילים, סאַלאַדס, קאַססעראָלעס, סטשניטזעלס און פיל מער.

דער אופֿן פון היץ באַהאַנדלונג טוט נישט ווירקן די פאַרגרעסערן אין דער אינדעקס. און געגעסן פרוכט דזשוסיז זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, דער פּאָמידאָר איז פאַרקערט, איז רעקאַמענדיד אין אַ סומע פון ​​200 מל. עס קענען ניט זיין שיקער, אָבער אויך צוגעגעבן צו דישן וועדזשטאַבאַלז און פלייש.

וועדזשטאַבאַלז זענען עטלעכע אויסנעמען. דער ערשטער איז בוילד קעראַץ. עס האט אַן אינדעקס פון 85 וניץ, אָבער אין זיין רוי פאָרעם, בלויז 35 וניץ. אַזוי איר קענען בעשאָלעם לייגן עס צו סאַלאַדס. פילע מענטשן זענען געניצט צו עסן פּאַטייטאָוז, ספּעציעל אין דער ערשטער קאָרסאַז. די בוילד אינדעקס איז 85 וניץ. אויב עס איז באַשלאָסן צו לייגן איין טובער צו די שיסל, עס איז נייטיק צו ריין עס ערשטער, שנייַדן אין קובעס און ווייקן יבערנאַכטיק אין קאַלט וואַסער. אַזוי די מערהייַט פון קראָכמאַל וועט פאַרלאָזן די קאַרטאָפל, וואָס אַפעקץ אַזאַ אַ הויך גי.

וועגעטאַבלעס מיט נידעריק גי:

• אַניאַנז
• קנאָבל
• אַלע מינים פון קרויט - ווייַס, רויט, בלומענקרויט און בראַקאַלי,
• פּאַטלעזשאַן
• צוקיני
• קאַבאַק
• פּאָמידאָר
• וגערקע
• זיס און ביטער פּעפּערז,
• בינז און לענטילס.

פֿון אַזאַ אַ ברייט רשימה, איר קענען צוגרייטן פאַרשידן זייַט קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס וועט נישט גרונט אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. סאַפיסטאַקייטיד גרינס זייַט קיילים קענען דינען ווי אַ פול פרישטיק. און אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען סטוד מיט פלייש, זיי וועלן דינען ווי אַ נערעוודיק און פול-פלעדזשד ערשטער מיטאָג.

דער טעם מידות פון די שיסל זענען ערלויבט צו דערגאַנג די גרינז:

טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס אַבליידזשאַז דער פּאַציענט ניט בלויז צו קלייַבן פּראָדוקטן מיט נידעריק גי, אָבער אויך צו היץ די עסנוואַרג רעכט. עס איז פאַרבאָטן צו פּרעגלען און צימעס מיט אַ גרויס סומע פון ​​גרינס בוימל.

מאַשרומז, כאָטש זיי טאָן ניט געהערן צו וועדזשטאַבאַלז, זענען אויך ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ. כּמעט אַלע גיאָס האָבן אַ צייכן פון 35 וניץ. זיי זענען געניצט אין סאַלאַדס, סטעווז, קאַססעראָלעס און ווי פילינגז פֿאַר צוקערקרענק פּיעס.

עס איז נוצלעך צו קאָכן דישן פון וועדזשטאַבאַלז. אין דעם פאַל, די צוקערקרענק קענען טוישן די ינגרידיאַנץ לויט צו פּערזענלעך געשמאַק פּרעפֿערענצן. בעשאַס די קוקינג, די קוקינג צייַט פון יעדער גרינס זאָל זיין קאַנסידערד. פֿאַר בייַשפּיל, קנאָבל איז צוגעגעבן אין די לעצטע קער, עס וועט נישט נעמען מער ווי צוויי מינוט צו קאָכן עס. עס כּולל אַ קליין סומע פון ​​נעץ און אויב איר פאָרן עס אין דער זעלביקער צייַט מיט אַניאַנז, קנאָבל וועט זיין פשוט געפּרעגלט.

וויטאַמין גרינס צימעס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 קענען זיין צוגעגרייט מיט ביידע פריש און פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז. מיט געהעריק ייַז קאַלט, וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט פאַרלירן זייער וויטאַמינס.

אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל, עטלעכע רעסאַפּיז פון נידעריק-GI פודז זענען דערלאנגט.

וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן: אַ טיש פֿאַר דייאַבעטיקס ווען איר שאַפֿן אַ מעניו פֿאַר יעדער טאָג

ווען איר שאַפֿן אַ מעניו פֿאַר דערנערונג פון דייאַבעטיקס, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן ניט בלויז די קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז און קיילים, אָבער אויך די גלייסעמיק אינדעקס. נאָך דער הקדמה פון פּראָפעסאָר D. דזשענקינס, דער באַגריף, די פּאַטיענץ וואָס זענען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק מעלליטוס, זענען ביכולת צו באטייטיק יקספּאַנד די דיעטע אָן שאַטן זייער געזונט.

אינפֿאָרמאַציע אויף די גלייסעמיק אינדעקס (גל, גי) וועט העלפן צו עסן רעכט, וועריד און באַקומען אַ טויגן נוטריאַנץ. די עצה פון נוטרישאַניסס און ענדאָוקראַנאַלאַדזשיס איז נוציק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2. א טיש מיט די גי פון די הויפּט פּראָדוקטן איז אַ גוטע הילף פֿאַר שאפן אַ טעגלעך מעניו.

וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס פון עסנוואַרג? אין 1981, נאָך פיל אָבסערוואַציע און פאָרשונג, פּראַפעסער ד. דזשענקינס (קאַנאַדע) סאַגדזשעסטיד יוואַליוייטינג פודז דורך די נאַטור פון זייער ווירקונג אויף בלוט צוקער. עס איז געווען ביז אַהער געגלויבט אַז אַלע טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ ינקריסינגלי אַ וויכטיק גראדן, פינצטער שאָקאָלאַד איז אַ פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקט און טייפּס פון עסנוואַרג מיט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט קענען זיין געגעסן דורך דייאַבעטיקס אָן ריסטריקשאַנז.

דער דאָקטער דידוסט די שייכות צווישן גלוקאָוס ופּטאַקע און אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. פּראָפעסאָר דזשענקינס באשלאסן די גלייסעמיק אינדעקס ניט בלויז פֿאַר פריש וועדזשטאַבאַלז, בעריז, פירות, אָבער אויך פֿאַר עסנוואַרג נאָך היץ באַהאַנדלונג. דיאַבעטיקס באקומען דאַטן וועגן גל פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון ברויט, טוווע, פלייש.

צו אָפּשאַצן גי, די קורס פון פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס לעוועלס ווען קאַנסומינג אַ באַזונדער פּראָדוקט איז קאַמפּערד. די העכער די גל וואַלועס, די מער אַקטיוולי די וואַלועס פון בלוט צוקער העכערונג. נידעריק גי - אַרויף צו 40 וניץ, מיטל - 40-65, הויך - מער ווי 65.

די דזשי גראַד איז באשלאסן אויף אַ ספּעציעל וואָג, ינדאַקייטערז זענען פון 0 וניץ צו 100. יעדער פּראָדוקט האט זייַן אייגן גל ווערט, אַרייַנגערעכנט נאָך קוקינג, באַקינג, פריינג און אנדערע טייפּס פון היץ באַהאַנדלונג.

די גלוקאָוס פאַרשפּרייטונג פון עטלעכע פּראָדוקטן אין די גוף געוועבן איז אַזוי הויך אַז די גלייסעמיק אינדעקס פון יחיד פּראָדוקטן יקסידז 100 וניץ. ביר, ווייַס ברויט, קראַקערז, טאָסט און האַמבורגער געהערן צו דער קאַטעגאָריע.

לערנען וועגן די סימפּטאָמס פון פּאַנקרעאַטיק שטיינער, ווי געזונט ווי צו באַפרייַען פון פאָרמיישאַנז.

מאַרך פּיטויטערי אַדענאָמאַ: וואָס איז דאָס און וואָס איז די פּאַטאַלאַדזשי געפערלעך? לייענען דעם ענטפער אויף דעם אַדרעס.

ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאָמענדירן אַז אַלע דייאַבעטיקס נעמען אין חשבון אַזאַ ינדאַקייטערז ווי גל. די גלייסעמיק אינדעקס ווייזט ווי די עסן פון זיכער פודז אַפעקץ צוקער לעוועלס און די פאָרשטעלונג פון אַ וויקאַנד פּאַנקרעאַס.

איר דאַרפֿן צו קוקן אויף די טיש - און עס וועט מיד ווערן קלאָר צי די אויסגעקליבן פּראָדוקט איז פּאַסיק פֿאַר דערנערונג אין צוקערקרענק. עס איז באַקוועם אַז עס זענען עטלעכע קאַטעגאָריעס: רוי און בוילד פירות / וועדזשטאַבאַלז, פאַרשידן ווערייאַטיז פון טוווע און בעקערייַ פּראָדוקטן, פּראָדוקטן מיט פאַרשידענע היץ טריטמאַנץ, דזשוסאַז.

די טאַבלעס וואַלועס ווייַזן אַז פילע פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס קענען זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. צום ביישפּיל, פינצטער שאָקאָלאַד (קאַקאַאָ קאַנסאַנטריישאַן - 65% אָדער מער), טראָץ זיין הויך קאַלאָריע צופרידן, כּולל ווייניק "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ, גי - בלויז 25 וניץ!

עס איז ניט צופאַל אַז D. Jenkins אין די טישן ינדיקייץ עטלעכע קאַטעגאָריעס פֿאַר דער זעלביקער פּראָדוקט: די גלייסעמיק אינדעקס ענדערונגען קעגן דעם הינטערגרונט פון פאַרשידן פּראַסעסאַז אַז דעם טיפּ פון עסנוואַרג אַנדערגאָוז. דייאַבעטיקס מוזן געדענקען די סיבות קעגן וואָס GI פאלן אָדער ריסעס.

גל מדרגה דעפּענדס אויף די פאלגענדע ינדאַקייטערז:

פארוואס צוקערקרענק זאָל באַגרענעצן הויך גל פודז

די מער פּשוט ("שנעל") קאַרבאָוכיידרייץ און טייפּס פון עסנוואַרג אין די מעניו מיט גל וואַלועס פון 65 וניץ, די אַקטיוולי ינקריסאַז בלוט צוקער, וואָס ינקריסאַז די מאַסע אויף אַ וויקאַנד פּאַנקרעאַס און פירן צו קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק.

זעטיקונג אַקערז געשווינד, קאַרבאָוכיידרייץ זענען געזונט קאָנווערטעד אין גלוקאָוס, אָבער ענערגיע איז פּונקט ווי אַקטיוולי פאַרפאַלן ווי עס איז פונאנדערגעטיילט איבער די געוועבן. פּראָדוקטן מיט הויך גי זענען נישט פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס. אַ ויסנעם, איר קענען עסן אַ שטיקל אָדער אַ פּיראָג פֿאַר די יום טוּב, אָבער זיין זיכער צו העסאָפע די מעניו מיט טייפּס פון עסנוואַרג מיט נידעריק גל.

געהעריק דערנערונג אין צוקערקרענק ראַדוסאַז די ריזיקירן פון פּלוצעמדיק סערדזשאַז אין גלוקאָוס, ראַדוסאַז די נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס און ראַדוסאַז די נעגאַטיוו ווירקונג אויף ינסאַלאַן פּראָדוקציע. אין דער ערשטער טיפּ פון פּאַטאַלאַדזשי, טראָץ די העכסט ראָלע פון ​​ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף, פּאַטיענץ זאָל נאָך געדענקען וועגן גי, אָפּטימאַל מעטהאָדס פון קוקינג און נוטרישאַנאַל ווערט פון פּראָדוקטן.

עס איז באַקוועם צו האַלטן אַ טיש מיט גל וואַלועס אין אַ העפט אָדער רעצעפּט בוך פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז נוצלעך צו וויסן די סיבות וואָס האָבן השפּעה אויף GI וואַלועס (עס איז אַ באַזונדער אָפּטיילונג אויף דעם טעמע אויבן).

ווי איז אַן אַלטראַסאַונד פון די ברוסט און וואָס קען זיין די רעזולטאַטן פון אַ דיאַגנאָסטיק לערנען? מיר האָבן אַן ענטפער!

לערנען וועגן די כּללים וועגן די פֿעיִקייטן פון די וואָרצל פון די ווייַס סינקוועפאָיל אין די טיירויד דריז.

גיין צו http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/polovye/polikistoz-yaichnikov.html און לייענען וועגן פּאַליסיסטיק אָווועריז קענען זיין געהיילט און ווי צו טאָן דאָס.

וויכטיק פאקטן:

• עטלעכע פּאַטיענץ גלויבן אַז אַלע וועדזשטאַבאַלז, סיטרוס פירות און מעלאַנז זענען גלייַך נוציק אין פאַל פון דיספאַנגקשאַן פון פּאַנקרעאַטיק פּראָדוקטן און בייקט סכוירע, די סוויץ זאָל זיין כּמעט גאָר פארלאזן.אַזאַ מיסקאַנסעפּשאַנז אָפט פירן צו ימבאַלאַנסיז אין דערנערונג, דער גוף טוט נישט באַקומען גענוג ענערגיע, עס זענען פּראָבלעמס מיט די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג, אַ מענטש קעסיידער יקספּיריאַנסט אַ געפיל פון הונגער,
• קוק בלויז אויף די GI וואַלועס: סוויד - 99, בוילד קעראַץ - 85, קאַווענע - 70, אַנאַנאַס - 65, קאַנד אַפּראַקאַץ - 91, געפּרעגלט צוקיני - 75. און אַ ביסל מער נומערן (גל מדרגה): טונקל שאָקאָלאַד (קאַקאַאָ - לפּחות 70%) - 22, קאָרן ברויט - 50, נאַטירלעך מאַרמעלאַד מיט פראַקטאָוס - 30, קירבעס ברויט - 40, סוי ברויט - 15, מאַקאַראָנען (געמאכט פון ווהאָלעמעאַל מעל) - בלויז 38.

נוציק אינפֿאָרמאַציע פֿאַר אַלעמען וואָס מאָניטאָרס די קוואַליטעט פון דערנערונג פֿאַר צוקערקרענק און אַביסאַטי:

ווי וויכטיק איז די גלייסעמיק אינדעקס טיש ווען עסן פודז

נישט בלויז יעדער פון די דייאַבעטיקס ווייסט וועגן די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן, אָבער אויך יענע וואָס געוואלט צו פאַרלירן וואָג און געלערנט אַ פּלאַץ דיייץ. אין צוקערקרענק, עס איז ימפּעראַטיוו צו מאַכן די אָפּטימאַל ברירה פון אַזאַ אַ קאַמפּאָונאַנץ פון עסנוואַרג וואָס כּולל קאַרבאָוכיידרייץ, און פּראָדוצירן קאַונטינג ברויט וניץ. אַלע דעם איז פון גרויס וויכטיקייט אין טערמינען פון פּראַל אויף די פאַרהעלטעניש פון גלוקאָוס אין די בלוט.

ערשטער פון אַלע, פון קורס, עס איז קעדייַיק צו באַראַטנ זיך אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. לויט צו שטודיום, די ווירקונג פון אַקטיוו קאַרבאָוכיידרייץ אויף די בלוט גלוקאָוס פאַרהעלטעניש איז באשלאסן ניט בלויז דורך זייער קוואַנטיטי, אָבער אויך דורך זייער קוואַליטעט. קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאָמפּלעקס און פּשוט, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר געהעריק דערנערונג. די מער באַטייטיק די קאַנסומד פאַרהעלטעניש פון קאַרבאָוכיידרייץ און די פאַסטער זיי זענען אַבזאָרבד, די מער באַטייטיק זאָל זיין געהאלטן ווי אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס. דאָס איז פאַרגלייַכלעך צו יעדער ברויט וניץ.

ווי צו נוצן קיווי, לייענען דאָ.
כּדי די בלוט גלוקאָוס מדרגה זאָל זיין אַנטשיינדזשד פֿאַר אַ טאָג, אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק מעלליטוס דאַרף אַ דיעטע מיט נידעריק גלייסעמיק טיפּ. דאָס ימפּלייז אַ פּרידאַמאַנאַנס אין דיעטע פון ​​פודז מיט אַ לעפיערעך נידעריק אינדעקס.

עס איז אויך אַ נויט צו באַגרענעצן, און מאל אפילו גאָר ויסשליסן, די פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. דער זעלביקער אַפּלייז צו ברויט וניץ, וואָס אויך מוזן זיין קאַנסידערד פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ.

ווי אַ אָפּטימאַל דאָזע, עס איז קאַנווענשאַנאַלי אנגענומען צו נעמען אַ צוקער אינדעקס אָדער אַ בעקערייַ פּראָדוקט פון ווייַס מעל פון אַ גוט גרינדינג טיפּ. דערצו, זייער אינדעקס איז 100 וניץ. עס איז אין באַציונג צו דעם נומער אַז די ינדאַקייטערז פון אנדערע פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ זענען פּריסקרייבד. אַזאַ אַ שטעלונג צו דער אייגענער דערנערונג, ניימלי די ריכטיק כעזשבן פון די אינדעקס און XE, וועט מאַכן עס מעגלעך נישט בלויז צו דערגרייכן שליימעסדיק געזונט, אָבער אויך צו האַלטן נידעריק בלוט צוקער אַלע מאָל.

ווי נידעריקער די גלייסעמיק אינדעקס און די ברויט וניץ פון די פּראָדוקט, די סלאָולי די פאַרגרעסערן אין די גלוקאָוס פאַרהעלטעניש נאָך עס איז גענומען ווי עסנוואַרג. און נאָך פאַסטער, די בלוט גלוקאָוס מדרגה ריטשאַז אַ אָפּטימאַל קורס.
דער אינדעקס איז אַפעקטאַד דורך קרייטיריאַ אַזאַ ווי:

1. די בייַזייַן פון ספּעציפיש עסנוואַרג-מיינונג פייבערז אין די פּראָדוקט,
2. קולינאַריש פּראַסעסינג אופֿן (אין וואָס פאָרעם קיילים זענען געדינט: בוילד, געפּרעגלט אָדער בייקט),
3. די פֿאָרמאַט פון די פּרעזענטירונג פון די עסנוואַרג (גאַנץ מיינונג, קראַשט אָדער פליסיק),
4. טעמפּעראַטור ינדאַקייטערז פון די פּראָדוקט (למשל, די פאַרפרוירן טיפּ האט אַ רידוסט גלייסעמיק אינדעקס און, אַקאָרדינגלי, XE).

אָנהייב אַ עסן אַ באַזונדער שיסל, אַ מענטש ווייסט שוין אין שטייַגן וואָס וועט זיין די ווירקונג אויף דעם גוף און צי עס איז מעגלעך צו טייַנען אַ נידעריק צוקער. דעריבער, עס איז נייטיק צו דורכפירן פרייַ חשבונות, נאָך קאַנסאַלטינג מיט אַ מומכע.

דעפּענדינג אויף די גלייסעמיק ווירקונג, די פּראָדוקטן זאָל זיין צעטיילט אין דרייַ גרופּעס. דער ערשטער כּולל אַלע פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס זאָל זיין ווייניקער ווי 55 וניץ. די רגע גרופּע זאָל אַנטהאַלטן אַזאַ פּראָדוקטן וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך אַוורידזשד גלייסעמיק ינדאַקייטערז, וואָס איז 55-70 וניץ. סעפּעראַטלי, עס זאָל זיין אנגעוויזן די פּראָדוקטן וואָס געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון ​​ינגרידיאַנץ מיט געוואקסן פּאַראַמעטערס, דאָס איז מער ווי 70. עס איז קעדייַיק צו נוצן זיי זייער קערפאַלי און אין קליין קוואַנטאַטיז, ווייַל זיי זענען גאָר שעדלעך צו די געזונט פון דייאַבעטיקס. אויב איר פאַרנוצן צו פיל פון די פודז, אַ פּאַרטיייש אָדער גאַנץ גלייסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו.. דעריבער, די דיעטע זאָל זיין וועראַפייד אין לויט מיט די פּאַראַמעטערס אויבן. אַזאַ פּראָדוקטן, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך אַ לעפיערעך נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, זאָל אַרייַננעמען:

• בעקערייַ פּראָדוקטן געמאכט פון שווער מעל,
• ברוין רייַז
• באַקוויט
• דאַר דאַר בינז און לענטילס
• נאָרמאַל האָבערגריץ (ניט-שנעל קוקינג),
• מילכיק פּראָדוקטן,
• כּמעט אַלע וועדזשטאַבאַלז
• ונסוועעטענעד apples און סיטרוס פירות, ספּעציעל אָראַנדזשאַז.

זייער נידעריק אינדעקס מאכט עס מעגלעך צו פאַרנוצן די פּראָדוקטן כּמעט יעדער טאָג אָן באַטייַטיק ריסטריקשאַנז. אין דער זעלביקער צייט, עס מוזן זיין אַ זיכער קלאַל וואָס וועט באַשליסן די מאַקסימום קאָשער לימיט.
פּראָדוקטן פון פלייש טיפּ און פאַץ טאָן ניט האָבן אַ באַטייטיק סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין זייער זאַץ, וואָס איז וואָס די גלייסעמיק אינדעקס איז נישט באַשטימט פֿאַר זיי.

נאָך איינער פון די כּללים, מיט וואָס די העסקעם וועט מאַכן עס מעגלעך צו האַלטן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דאָס איז די נוצן פון בלויז די פּראָדוקטן מיט וואָס די גלייסעמיק אינדעקס טיש איז אָנגעפילט, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי מוזן זיין צוגעגרייט אין אַ זיכער וועג. עס איז דיזייראַבאַל אַז די בייקט אָדער בוילד פודז.

עס איז נייטיק צו ויסמיידן געפּרעגלט פודז וואָס זענען זייער שעדלעך פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ. עס איז אויך זייער וויכטיק צו געדענקען אַז אַלקאָהאָל איז אַ ריזיק גי וואָס זאָל ניט זיין קאַנסומד דורך יענע מיט צוקערקרענק.

עס איז בעסטער צו טרינקען די מינדסטער שטאַרק טרינקען - למשל, ליכט ביר אָדער טרוקן ווייַן.
א טיש מיט די פּראָדוקטן פון די גלייסעמיק אינדעקס פול פון דעמאַנסטרייץ אַז זייער גי איז די מערסט נישטיק, וואָס מיטל אַז יעדער דייאַבעטיקס קען אָפט נוצן זיי. מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן ווי וויכטיק גשמיות טעטיקייט, ספּעציעל פֿאַר יענע וואָס זענען פייסט מיט צוקערקרענק.
אַזוי, אַ באַרדאַסדיק קאָמבינאַציע פון ​​דיעטע, אַקאַונטינג פֿאַר GI און XE און אָפּטימאַל גשמיות טעטיקייט וועט מאַכן עס מעגלעך צו רעדוצירן די אָפענגיקייַט פון ינסאַלאַן און די פאַרהעלטעניש פון בלוט צוקער צו אַ מינימום.

די גלייסעמיק אינדעקס (GI) איז אַ בייַטעוודיק וואָס איז פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. אין יאָג צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד און מיינטיינינג נאָרמאַל צוקער, טיפּ 2 דייאַבעטיקס האָבן צו קערפאַלי מאָניטאָר זייער דיעטע ווייַל דאָס איז וויטאַל. צו פאַרפּאָשעטערן די חשבונות, עס זענען טישן, אין וואָס אַ מענטש וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 2 דיליץ די רעקאַמענדיד ווערט.

די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ קאַנווענשאַנאַל אַפּאַראַט פֿאַר די ספּידז פון ספּידזשינג קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן. 100 וניץ איז די קורס פון ברייקדאַון פון גלוקאָוס. דער ווערט איז די סטאַנדאַרט צו וואָס אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען יקווייטיד. אויב די שפּאַלטן קורס איז הויך, דער גלייסעמיק אינדעקס וועט אויך זיין הויך. הויך גי טוט נישט שטענדיק צונויפפאַלן מיט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט.

די פּראָדוקטן אין די טיש זענען צעטיילט אין דרייַ גרופּעס לויט די קורס פון גלוקאָוס ברייקדאַון:

• נידעריק גי - אַרויף צו 49 וניץ,
• מיטל - 50-69,
• הויך - העכער 70.

יענע וואָס ליידן פון טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס זענען אַדווייזד צו עסן די פּראָדוקטן פון די דריט טיפּ מיט וואָרענען. די זענען פּאַטייטאָוז, שנעל עסנוואַרג, צוקער, ענערגיע באַרס, מילך שאָקאָלאַד, מעל און מאַקאַראָנען, טוווע, קירבעס, צוקיני, קאַווענע און זיס גאַזירטע וואַסער. רעכט צו דעם פאַקט אַז אַזאַ פּראָדוקטן זענען געשווינד דיידזשעסטיד, בלוט גלוקאָוס לעוועלס אָנהייבן צו העכערונג.

די פּראָדוקטן פון די רגע גרופּע זענען קעראַקטערייזד דורך אַ מעסיק ברייקדאַון, ווייַל גלוקאָוס איז פּראַסעסט געוויינטלעך. ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם אַקערז ביסלעכווייַז, און דער גוף טוט נישט שטעלן אַוועק ריזערווז. די ביסט קאַנד וועדזשטאַבאַלז און פירות, אַרייַנשטופּן, קאַקאַאָ, אייז קרעם, עפּל, ווייַנטרויב, מאַראַנץ דזשוסאַז, זענעפט, קעטשופּ.

דער ערשטער גרופּע איז מערסט נוציק פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. דאָס כולל פודז מיט נידעריק גי. די ביסט: גרינז, פריש וועדזשטאַבאַלז, פירות, בעריז, דזשוסאַז, ניסלעך, טונקל שאָקאָלאַד און סוי מילך. די פּראָדוקטן טאָן ניט זיין אַ סאַקאָנע פֿאַר דער פּאַציענט ווייַל זיי האָבן קיין ווירקונג אויף די בלוט גלוקאָוס אינדעקס פון דער פּאַציענט וואָס ליידן פון די קרענק.

דער טיש כּולל דאַטן אויף פּראָדוקטן אָן גענומען אין חשבון די פֿעיִקייטן פון זייער צוגרייטונג. דער גראַד פון צייַטיקייַט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז אַפעקץ די גראדן. היץ באַהאַנדלונג פון פּראָדוקטן אויך ענדערונגען די קורס. די העכער די טעמפּעראַטור פון די שיסל, די העכער די טעמפּאָ. פריש ברויט האט אַ העכער קורס ווי אַ טאָוסטיד אָדער אַלט - געבאַקן פּראָדוקט. ווען איר צונויפשטעלן אַ מעניו, טיפּ 2 דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו באַטראַכטן אַזאַ נואַנסיז.

1. 
   עדיטיד דורך Bruce D. Weintraub מאָלעקולאַר ענדאָקרינאָלאָגי. יקערדיק פאָרשונג און זייער אָפּשפּיגלונג אין דער קליניק: מאָנאָגראַף. , מעדיצין - M., 2015 .-- 512 p.
2. 
   Efimov A.S., Bodnar P.N., Zelinsky B. A. Endocrinology, Vishcha school - M., 2014 .-- 328 p.
3. 
   Vertkin A. L. Diabetes mellitus, “Eksmo פּובלישינג הויז” - M., 2015. - 160 p.
4. Romanova, E. A. צוקערקרענק מעלליטוס. רעפֿערענץ בוך / E.A. Romanova, O.I. טשאַפּאָוואַ. - מ .: Eksmo, 2005 .-- 448 פּ.
5. Bulynko, S.G. דיעטע און טעראַפּיוטיק דערנערונג פֿאַר אַביסאַטי און צוקערקרענק / S.G. Bulynko. - מאָסקווע: רוסיש שטאַט הומאַניטאַריאַן אוניווערסיטעט, 2004. - 256 פּ.

לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו די מאַפּע צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.

נוציק פּראָפּערטיעס און זאַץ פון די פּראָדוקט

די נוציק פּראָפּערטיעס פון קעז אָפענגען דער הויפּט אויף זייער פאַרשיידנקייַט און פּראָדוקציע אופֿן, אָבער דער גענעראַל באַגריף איז ווי גייט: דעם עסנוואַרג פּראָדוקט איז באקומען פון מילך ניצן ספּעציעל ענזימעס און לאַקטיק זויער באַקטיריאַ וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די קאָואַגיאַליישאַן. מיר אָפט רעדן וועגן טשיזיז צוגעגרייט דורך מעלטינג מילכיק בייפּראָדוקץ אָדער באקומען פון פאַרשידן רוי מאַטעריאַלס וואָס האָבן קיין שייכות צו מילך (ניצן מעלטינג סאָלץ).

כמעט אַלע טשיזיז זענען מילך קאַנסאַנטרייץ ווייַל זיי אַנטהאַלטן די זעלבע פאַץ, פּראָטעינס און מינעראַלס, אַלע אין אַ ענלעך וואָג. אין דער זעלביקער צייט, טשיזיז זענען מער אַבזאָרבד דורך דעם גוף, און זייער געזונט בענעפיץ זענען באשלאסן דורך פאַרשידן יקסטריישאַן סאַבסטאַנסיז, אָרגאַניק אַסאַדז, וויטאַמינס A, C, D, E און גרופּע B, ווי אויך יסודות ווי קאַלסיום און פאַספעראַס. קימאַט אַלע טייפּס פון קעז פאַראַנען פֿאַר די דורכשניטלעך קוינע געהערן צו די רעננעט טיפּ, ווו די טשימאָסין ענזיים (אַמאָל פון כייַע אָריגין, אָבער איצט באקומען פון פאַנדזשיי, באַקטיריאַ און הייוון דורך גענעטיק ינזשעניעריע) איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די קורדלינג פּראָצעס פון מילך. די ראַרער ווערייאַטיז אַרייַננעמען זויער-מילך, וויי, פורעם און סמאָוקט טייפּס, אַזאַ ווי סולוגוני אָדער ווורשט קעז.

וועגן רעננעט, זיי זענען צעטיילט אין דרייַ הויפּט קאַטעגאָריעס וואָס זענען באשלאסן דורך די פּראָדוקציע אופֿן:

די ערשטע ווערן באטראכט ווי די מערסט פאָלקס צווישן די באַפעלקערונג און זענען רעפּריזענטיד דורך אַזאַ ווערייאַטיז ווי פּאַרמעסאַן, שווייצער, האָלענדיש, טשעדדאַר, רוסיש, קאָסטראָמאַ און אַזוי אויף. די מאַסע בראָכצאָל פון פעט אין זיי ריינדזשאַז 30-50%. ווייך, אין קער, זענען גערופֿן קאַמעמבערט, ראָקוואָרט, דאָראָגאָבוזש, קאַלינין און אנדערע. זיי זענען קעראַקטערייזד דורך אַ העכער פעט אינהאַלט - 45-60%. לעסאָף, ראָסל טשיזיז אַנדערש פון די פריערדיקע אָנעס אַז זיי ריפּען (און נאָך וואָס זענען סטאָרד) אין אַ ספּעציעל ראָסל. זייער כאַראַקטעריסטיש פֿעיִקייטן זענען בריטטלענעסס, סאַלינאַטי, דער אַוועק פון אַ סקאָרינקע און די בייַזייַן פון פילע אויגן פון פאַרשידענע דיאַמעטערס, און די קאַרפּאַטהיאַן קעז און גריכיש פעטאַ זענען געהאלטן די מערסט באַרימט פארשטייערס.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט און זייַן גלייסעמיק אינדעקס גלייַך אָפענגען אויף די פאַרשיידנקייַט און די בייַזייַן פון מסתּמא פלייווערינג אַדאַטיווז, אַזוי דער בלויז וועג צו רעכענען עס אויס און מאַכן די רעכט ברירה איז צו קערפאַלי לערנען די לאַבעלס אויף יעדער פּעקל.

איז עס מעגלעך צו עסן קעז פֿאַר צוקערקרענק?

בוטשערז דערציילט די גאנצע אמת וועגן צוקערקרענק! צוקערקרענק וועט גיין אַוועק אין 10 טעג אויב איר טרינקען עס אין דער מאָרגן. »לייענען מער >>>

צוקערקרענק און קעז זענען גאָר קאַמפּאַטאַבאַל קאַנסעפּס, כאָטש די לעצט ענטפֿערן צו די קשיא צי קעז איז מעגלעך מיט צוקערקרענק דעפּענדס אויף אַ נומער פון סיבות. דער ערשטער איז דאָך אין די פעט אינהאַלט פון די פּראָדוקט. קיין קעז איז קאַלאָריעס הויך, אָבער דייאַבעטיקס זאָל באשטימט ויסמיידן פאַטי ווערייאַטיז. עס זאָל אויך זיין דערמאנט אַז טשיזיז באטייטיק פאַרגרעסערן אַפּעטיט, וואָס איז אַנדיזייראַבאַל מיט קיין געזונט-ימפּרוווינג דיעטע פּראַקטיסיז אין צוקערקרענק מעלליטוס, וווּ יעדער קאַלאָריע מוזן זיין גערעכנט.

עטלעכע ווערייאַטיז, צווישן אנדערע זאכן, אַנטהאַלטן אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון זאַלץ (אַזאַ ווי זויער טשיזיז), און עטלעכע זענען האַלב מיט אַנוואָנטיד בשמים אָדער פלייווערז. לעסאָף, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די געהעריק קולטור קעז קאַנסאַמשאַן פֿאַר צוקערקרענק. די געוויינטלעך סאַנדוויטשיז מיט פּוטער און קעז זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע, ווי געזונט ווי געפּרעגלט אָדער בייקט קיילים, שעפעדיק פלייווערד מיט צעלאָזן קעז.

אָפּטימאַל וועט זיין די ינקלוזשאַן פון דעם פּראָדוקט אין, למשל, ליכט סאַלאַדס אָדער סנאַקס, אָדער צו קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל מיט די דערצו פון קעז.

ווערייאַטיז באוויליקט פֿאַר דייאַבעטיקס

איצט אַז עס איז געווארן קלאָר ווי דער טאָג אַז קעז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק דאַרף זיין סעלעקטעד לויט אַ נומער פון קרייטיריאַ, עס איז נייטיק צו מער ספּאַסיפיקלי וווינען אויף דער רשימה פון דערלויבט טייפּס. אפילו די מערסט נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון קעז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען גאַנץ הויך-קאַלאָריע פודז - אַרויף צו 300 קייקאַל פּער 100 ג. פּראָדוקט, און איר וועט דאַרפֿן צו קלייַבן צווישן די פאלגענדע ייטאַמז:

• feta (fetaki, fetax),
• אַדיע
• mozzarella
• שעפּס ס קו
• בוקאָוויניאַן,
• סמאָוקט אָדער ווורשט.

דער ווייַטער קאַטעגאָריע פון ​​טשיזיז איז מיטל-קאַלאָריע ווערייאַטיז - פון 280 צו 350 קייקאַל, וואָס אַנטהאַלטן שעפּס קעז, קאַמעמבערט, ברי, סולוגוני, ראָקוואָרט, קאָסטראָמאַ, מאַסטאַם, האָלענדיש און פּאָשכאָנסקי. אַלע פון ​​זיי זענען ערלויבט פֿאַר נוצן אין צוקערקרענק, אָבער בלויז מיט דער דערלויבעניש פון דער אַטענדינג דאָקטער און אין שטרענג רעגיאַלייטאַד קוואַנטאַטיז. אָבער, פראַנגקלי, פאַטי ווערייאַטיז וועט זיין פארלאזן צו ויסמיידן דיין געזונט. אין סטאָרז איר זאָל ויסמיידן צו קויפן גאָלדאַ, לאַמבערט, פּאַרמעסאַן, טשעדדאַר און שווייצער קעז. דער זעלביקער, ליידער, אַפּלייז צו קרעם קעז אין צוקערקרענק, ווייַל, ערשטער, עס קענען זיין צוגעגרייט פון גאָר פאַרשידענע רוי מאַטעריאַלס, און צווייטנס, עס כּמעט כּולל באַטייַטיק פלייווערז, פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז און קאַלערינג.

די רעכט פּראָדוקט ברירה

די מערסט אָפּטימאַל לייזונג איז אַפּט פֿאַר קעז פֿאַר צוקערקרענק, וואָס איז געווען צוגעגרייט אין שטוב לויט אַ שטרענג רעצעפּט. דעם ינשורז נידעריק פעט צופרידן און קיין שעדלעך ימפּיוראַטיז. אין אנדערע פאלן, עס איז גאַנץ פּאַסיק צו קויפן קעז אין אַ קראָם, צוגעשטעלט אַז איר נאָכפאָלגן דעם מעמאָו פון ווערייאַטיז מיט נידעריק פעט און קערפאַלי לערנען די לאַבעלס מיט די אנגעוויזן נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס פון די פּראָדוקט.

עס איז שטרענג נישט רעקאַמענדיד צו קויפן קעז אין באַזאַרז און מארקפלעצער, ווייַל איר קען נאָר טרעפן וועגן זייַן אָפּשטאַם, און קיין ענלעך ריזיקירן פֿאַר צוקערקרענק איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.אויך טאָן ניט פירן אַוועק מיט ראָסל ווערייאַטיז ווייַל פון די הויך זאַלץ אינהאַלט אין זיי, דאָס איז אויך אמת פֿאַר סמאָוקט ווערייאַטיז: ווי איר וויסן, דעם אופֿן פון פּראַסעסינג פודז איז אַנדיזייראַבאַל אין די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק.

לעסאָף, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן אַזאַ פּשוט כּללים ווי לערנען די פּאָליצע לעבן פון אַ פּראָדוקט און יבערגאַנג צו גרויס און טראַסטיד מאַניאַפאַקטשערערז וואָס האָבן פּראָווען די קוואַליטעט פון זייער מילכיק פּראָדוקטן.

קעז מיט צוקערקרענק

איינער פון די כיילייץ פון פראנצויזיש קוויזין, וואָס ווייסט אַ פּלאַץ וועגן קעז און מאַשרומז, איז קעז זופּ, וואָס איז באשטימט ינקלודעד אין די קאַטעגאָריע פון ​​דיעטע קיילים. קוקינג הייבט זיך מיט די סעלעקציע פון ​​די רעכט פּראָדוקטן:

• 100 גר. נידעריק-פעט קעז
• פיר טשאַמפּיגנאָנס
• ליטער פון וואַסער
• צוויי טאַמייטאָוז
• איין ציבעלע
• איין מער
• אַ קליין בינטל פון בראַקאַלי
• איינער טבספּ. l גרינס בוימל
• זאַלץ, בשמים און הערבס צו טעם.

פֿאַר סטאַרטערס, וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז זאָל זיין געוואשן, פּילד און געהאַקט, און דאַן טראַנספערד צו אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער און וואַרטן פֿאַר זיי צו פאַרווייכערן. אין דערצו, איר קענען פּרעגלען קעראַץ מיט אַניאַנז אין בוימל, כאָטש דאָס וועט אַ ביסל לייגן קאַלאָריעס צו די שיסל. דער ווייַטער שריט איז גרייטינג די קעז, און לייגן עס צו די זופּ 10 מינוט איידער עס איז האַלב. אין דעם בינע, די שיסל מוזן זיין האַלב איבער נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער. נאָך סאָלטינג און פעפער, די כּמעט גרייט זופּ זאָל זיין גריד מיט אַ בלענדער צו אַ מונדיר קאָנסיסטענסי, און איידער געדינט, גאַרניש מיט פיינלי געהאַקט גרינז אויף שפּיץ.

אן אנדער רעצעפּט רעקאַמענדז צוגרייטן אַ נערעוודיק און געשמאַק סאַלאַט באזירט אויף טונפיש - אַ פיש וואָס איז זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק. דעריבער, ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן:

• 50 גר mozzarella
• 50 גר סאַלאַט בלעטער
• 60 גר קאַרש
• 20 גר. פּאַפּשוי
• 100 גר. קאַנד טונפיש
• 20 גר. רויט ציבעלע
• מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער.

דער קוקינג פּראָצעס איז גאָר פּשוט: אַלע די ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט נאָך קאַטינג די סאַלאַט און גרייטינג די קעז. אויף שפּיץ פון די שיסל איז דעקערייטאַד מיט ציבעלע רינגס און סיזאַנד מיט בוימל, און דעמאָלט סאָלטיד.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

עס זענען קיין באַזונדער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון קעז, אָבער, די ריזיקירן פון אַ ינטאַלעראַנס פון אַ יחיד צו מילך פּראָטעינס זאָל שטענדיק זיין גענומען אין חשבון אין אַ צוקערקרענק. אין דערצו, פילע געזונט מיניסטריז אַרום די וועלט שטיצן אַ פאַרבאָט פֿאַר פאַרקויף פון אַנפּאַסטשערייזד קעז, וואָס איז פֿאַרבונדן מיט אַ געוויסע מאַשמאָעס פון אַ קאַנסומער צו אַנטוויקלען אַ נומער פון ינפעקטיאָוס חולאתן ווי סאַלמאָנעללאָסיס אָדער טובערקולאָסיס (אפילו אויב פּאַסטשעראַזיישאַן איז ערגער די טעם פון די פּראָדוקט).

לעסאָף, עטלעכע עקספּערץ רעקאָמענדירן שוואַנגער פרויען צו רעפרען פון קאַנסומינג בעקאַבאָלעדיק ווייך און שווער טשיזיז מיט בלוי וועינס ווייַל פון די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ליסטעריאָסיס, וואָס איז געפערלעך פֿאַר די פיטאַס אין די טראכט.

צוקערקרענק מעלליטוס רעקאַמענדיד דורך דיאַבעטאָלאָגיסט מיט דערפאַרונג אַלעקסיי גריגאָריעוויטש קאָראָטקעוויטש! ". לייענען מער >>>

ווי צו נאָכפאָלגן אַ נידעריק גלייסעמיק דיעטע

ערשטער פון אַלע, פון קורס, עס איז קעדייַיק צו באַראַטנ זיך אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. לויט צו שטודיום, די ווירקונג פון אַקטיוו קאַרבאָוכיידרייץ אויף די בלוט גלוקאָוס פאַרהעלטעניש איז באשלאסן ניט בלויז דורך זייער קוואַנטיטי, אָבער אויך דורך זייער קוואַליטעט. קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאָמפּלעקס און פּשוט, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר געהעריק דערנערונג. די מער באַטייטיק די קאַנסומד פאַרהעלטעניש פון קאַרבאָוכיידרייץ און די פאַסטער זיי זענען אַבזאָרבד, די מער באַטייטיק זאָל זיין געהאלטן ווי אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס. דאָס איז פאַרגלייַכלעך צו יעדער ברויט וניץ.

כּדי די בלוט גלוקאָוס מדרגה זאָל זיין אַנטשיינדזשד פֿאַר אַ טאָג, אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק מעלליטוס דאַרף אַ דיעטע מיט נידעריק גלייסעמיק טיפּ. דאָס ימפּלייז אַ פּרידאַמאַנאַנס אין דיעטע פון ​​פודז מיט אַ לעפיערעך נידעריק אינדעקס.

עס איז אויך אַ נויט צו באַגרענעצן, און מאל אפילו גאָר ויסשליסן, די פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. דער זעלביקער אַפּלייז צו ברויט וניץ, וואָס אויך מוזן זיין קאַנסידערד פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ.

ווי אַ אָפּטימאַל דאָזע, עס איז קאַנווענשאַנאַלי אנגענומען צו נעמען אַ צוקער אינדעקס אָדער אַ בעקערייַ פּראָדוקט פון ווייַס מעל פון אַ גוט גרינדינג טיפּ. דערצו, זייער אינדעקס איז 100 וניץ. עס איז אין באַציונג צו דעם נומער אַז די ינדאַקייטערז פון אנדערע פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ זענען פּריסקרייבד. אַזאַ אַ שטעלונג צו דער אייגענער דערנערונג, ניימלי די ריכטיק כעזשבן פון די אינדעקס און XE, וועט מאַכן עס מעגלעך נישט בלויז צו דערגרייכן שליימעסדיק געזונט, אָבער אויך צו האַלטן נידעריק בלוט צוקער אַלע מאָל.

פארוואס איז אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס גוט?

ווי נידעריקער די גלייסעמיק אינדעקס און די ברויט וניץ פון די פּראָדוקט, די סלאָולי די פאַרגרעסערן אין די גלוקאָוס פאַרהעלטעניש נאָך עס איז גענומען ווי עסנוואַרג. און נאָך פאַסטער, די בלוט גלוקאָוס מדרגה ריטשאַז אַ אָפּטימאַל קורס.

דער אינדעקס איז אַפעקטאַד דורך קרייטיריאַ אַזאַ ווי:

1. די בייַזייַן פון ספּעציפיש עסנוואַרג-מיינונג פייבערז אין די פּראָדוקט,
2. קולינאַריש פּראַסעסינג אופֿן (אין וואָס פאָרעם קיילים זענען געדינט: בוילד, געפּרעגלט אָדער בייקט),
3. די פֿאָרמאַט פון די פּרעזענטירונג פון די עסנוואַרג (גאַנץ מיינונג, קראַשט אָדער פליסיק),
4. טעמפּעראַטור ינדאַקייטערז פון די פּראָדוקט (למשל, די פאַרפרוירן טיפּ האט אַ רידוסט גלייסעמיק אינדעקס און, אַקאָרדינגלי, XE).

אָנהייב אַ עסן אַ באַזונדער שיסל, אַ מענטש ווייסט שוין אין שטייַגן וואָס וועט זיין די ווירקונג אויף דעם גוף און צי עס איז מעגלעך צו טייַנען אַ נידעריק צוקער. דעריבער, עס איז נייטיק צו דורכפירן פרייַ חשבונות, נאָך קאַנסאַלטינג מיט אַ מומכע.

וואָס פּראָדוקטן און מיט וואָס אינדעקס זענען ערלויבט

דעפּענדינג אויף די גלייסעמיק ווירקונג, די פּראָדוקטן זאָל זיין צעטיילט אין דרייַ גרופּעס. דער ערשטער כּולל אַלע פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס זאָל זיין ווייניקער ווי 55 וניץ. די רגע גרופּע זאָל אַנטהאַלטן אַזאַ פּראָדוקטן וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך אַוורידזשד גלייסעמיק ינדאַקייטערז, וואָס איז 55-70 וניץ. סעפּעראַטלי, עס זאָל זיין אנגעוויזן די פּראָדוקטן וואָס געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון ​​ינגרידיאַנץ מיט געוואקסן פּאַראַמעטערס, דאָס איז מער ווי 70. עס איז קעדייַיק צו נוצן זיי זייער קערפאַלי און אין קליין קוואַנטאַטיז, ווייַל זיי זענען גאָר שעדלעך צו די געזונט פון דייאַבעטיקס. אויב איר פאַרנוצן צו פיל פון די פודז, אַ פּאַרטיייש אָדער גאַנץ גלייסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו. דעריבער, די דיעטע זאָל זיין וועראַפייד אין לויט מיט די פּאַראַמעטערס אויבן. אַזאַ פּראָדוקטן, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך אַ לעפיערעך נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, זאָל אַרייַננעמען:

• בעקערייַ פּראָדוקטן געמאכט פון שווער מעל,
• ברוין רייַז
• באַקוויט
• דאַר דאַר בינז און לענטילס
• נאָרמאַל האָבערגריץ (ניט-שנעל קוקינג),
• מילכיק פּראָדוקטן,
• כּמעט אַלע וועדזשטאַבאַלז
• ונסוועעטענעד apples און סיטרוס פירות, ספּעציעל אָראַנדזשאַז.

זייער נידעריק אינדעקס מאכט עס מעגלעך צו פאַרנוצן די פּראָדוקטן כּמעט יעדער טאָג אָן באַטייַטיק ריסטריקשאַנז. אין דער זעלביקער צייט, עס מוזן זיין אַ זיכער קלאַל וואָס וועט באַשליסן די מאַקסימום קאָשער לימיט.

פּראָדוקטן פון פלייש טיפּ און פאַץ טאָן ניט האָבן אַ באַטייטיק סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין זייער זאַץ, וואָס איז וואָס די גלייסעמיק אינדעקס איז נישט באַשטימט פֿאַר זיי.

ווי צו האַלטן נידעריק אינדעקס און XE

דערצו, אויב די נומער פון וניץ האט יקסיד די קאָנסיסטענט וואַלועס פֿאַר דערנערונג, רעכט צו מעדיציניש ינטערווענטיאָן וועט העלפֿן צו ויסמיידן ערנסט פאלגן. צו קאָנטראָלירן די סיטואַציע און צו ויסמייַדן יקסיד די דאָוסאַדזש, עס איז נייטיק צו נוצן אַ קליין סומע פון ​​די פּראָדוקט און ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן עס.

דער ערשטער איז מעגלעך צו באַשליסן ינדיווידזשואַלי די מערסט פּאַסיק דאָזע און מאַכן עס מעגלעך צו האַלטן אַן אידעאל געזונט. עס איז אויך זייער וויכטיק אַז איר נאָכפאָלגן אַ זיכער נוטרישאַנאַל פּלאַן. דאָס וועט מאַכן עס מעגלעך צו פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם, אַפּטאַמייז אַלע פּראַסעסאַז שייַכות צו דיידזשעסטשאַן.

זינט די צוקערקרענק מעלליטוס, דער ערשטער און די רגע טיפּ, עס איז זייער וויכטיק צו עסן רעכט און נעמען אין חשבון די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז, איר זאָל נאָכגיין די פאלגענדע פּלאַן: די מערסט געדיכט און פיברע-רייַך פרישטיק. לאָנטש זאָל זיין אין דער זעלביקער צייט די גאנצע צייט - פּרעפעראַבלי פיר צו פינף שעה נאָך פרישטיק.

אויב מיר רעדן וועגן מיטאָג, עס איז זייער וויכטיק אַז ער סטעפּט אַרויף פיר (בייַ מינדסטער דריי) שעה איידער ער איז געגאנגען צו בעט. דאָס וועט מאַכן עס מעגלעך צו קעסיידער מאָניטאָר די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט און, אויב נייטיק, ערדזשאַנטלי רעדוצירן עס. איר קענען לייענען וועגן די כּללים פֿאַר עסן עגגס דאָ.

נאָך איינער פון די כּללים, מיט וואָס די העסקעם וועט מאַכן עס מעגלעך צו האַלטן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דאָס איז די נוצן פון בלויז די פּראָדוקטן מיט וואָס די גלייסעמיק אינדעקס טיש איז אָנגעפילט, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי מוזן זיין צוגעגרייט אין אַ זיכער וועג. עס איז דיזייראַבאַל אַז די בייקט אָדער בוילד פודז.

עס איז נייטיק צו ויסמיידן געפּרעגלט פודז וואָס זענען זייער שעדלעך פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ. עס איז אויך זייער וויכטיק צו געדענקען אַז אַלקאָהאָל איז אַ ריזיק גי וואָס זאָל ניט זיין קאַנסומד דורך יענע מיט צוקערקרענק.

עס איז בעסטער צו טרינקען די מינדסטער שטאַרק טרינקען - למשל, ליכט ביר אָדער טרוקן ווייַן.

א טיש מיט די פּראָדוקטן פון די גלייסעמיק אינדעקס פול פון דעמאַנסטרייץ אַז זייער גי איז די מערסט נישטיק, וואָס מיטל אַז יעדער דייאַבעטיקס קען אָפט נוצן זיי. מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן ווי וויכטיק גשמיות טעטיקייט, ספּעציעל פֿאַר יענע וואָס זענען פייסט מיט צוקערקרענק.

אַזוי, אַ באַרדאַסדיק קאָמבינאַציע פון ​​דיעטע, אַקאַונטינג פֿאַר GI און XE און אָפּטימאַל גשמיות טעטיקייט וועט מאַכן עס מעגלעך צו רעדוצירן די אָפענגיקייַט פון ינסאַלאַן און די פאַרהעלטעניש פון בלוט צוקער צו אַ מינימום.

ווי קעז אַפעקץ בלוט צוקער

דער פּראָדוקט האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דאָס מיטל אַז גלוקאָוס איז סלאָולי פריי. עס טוט נישט פאַרשאַפן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין סוקראָוס, קען נישט גרונט סיזשערז.

כידעש אין צוקערקרענק - נאָר טרינקען יעדער טאָג.

גראַדעפּראָטעין (גר)פאַץ (גר)קאַרבאָוכיידרייץ (גר)גי (עד)קייקאַל אַדיע19,8141,50246 רוסיש23290364 Brynza17,920,10260 Roquefort2028027337 שווייצער24,931,80396 Cheddar24,93000380 Neuchatel9,222,83,5927253 Suluguni202400290 קאַמעמבערט15,328,80,127324 מונסטער23,4301,1368 פּאַרמעסאַן332800392 ברי2123027291

קעז כּולל טאָקאָפעראָל, וויטאַמין C, וויטאַמין א און ב, קאַלסיום, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם. די סאַבסטאַנסיז זענען וויטאַל פֿאַר קיין מענטש, נישט בלויז פֿאַר צאָרעס פון צוקערקרענק.

דער זאַץ זאָל נישט זיין קאַרטאָפל מעל און אַלע מינים פון סינטעטיש אַדאַטיווז, פּראַזערוואַטיווז.

ערלויבט ווערייאַטיז

דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און 2 דאַרפֿן צו קוק די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט און די בייַזייַן פון שעדלעך ימפּיוראַטיז איידער בייינג. גלייך וויכטיק איז די פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע.

דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו קלייַבן נידעריק-קאַלאָריע ווערייאַטיז. די אַרייַננעמען:

• ראָקוואָרט איז געמאכט פון שעפּס ס מילך. דאָס נאָרמאַלייזיז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, ריסטאָרז ביין געוועב און פּראַטעקץ פון די שעדלעך יפעקס פון זונשייַן.
• אַדיגע ווירקן די פֿאַרשטאַרקונג פון די סקעלעטאַל סיסטעם, נאָרמאַליז די דיידזשעסטשאַן. דער זאַץ פון דעם פאַרשיידנקייַט כּולל שוועבל, וואָס ינכיבאַץ די יידזשינג פון סעלז און צינק, וואָס פּראַטעקץ די גוף פון די שעדלעך יפעקס פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.
• דער הויפּט נוץ פון פעטאַ קעז קומט פון די קאַמפּאָונאַנץ קאַנטיינד אין עס. עס האט אַ פּלאַץ פון קאַלסיום און פאַספעראַס. די אַרבעט פון די לעבער און נערוועז סיסטעם ימפּרוווז.
• קאַמעמבערט פּראַמאָוץ די פאָרמירונג פון סקעלעטאַל ביינער. דאָס איז נוצלעך צו נוצן פֿאַר אַרטראָוסאַס, אַרטריט און אָסטיאַפּעראָוסיס, וואָס עלטערע מענטשן פּראַקטאַקלי קענען נישט ויסמייַדן.
• מאָזזאַרעללאַ פּראַמאָוץ וואָג אָנווער, פּראַטעקץ קעגן די אַנטוויקלונג פון ברוסט ראַק. אן אנדער נוציק פאַרמאָג - פּראַטעקץ קעגן מעטאַבאַליק סינדראָום, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון אַנטוויקלען שטרענג פּאַטאַלאַדזשיז פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. א דיעטע מיט אַ קליין סומע פון ​​מאָזזאַרעללאַ סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, טריץ כייפּערטענשאַן, פייץ כעדייקס און דילייז די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס.

Adyghe און Brynza זענען ערלויבט צו פאַרנוצן ניט מער ווי 40 גראַמז פּער טאָג. אין דער סומע פון ​​25 גראַמז פּער טאָג עס איז ערלויבט צו עסן ראָקוואָרט קעז, רוסיש, שווייצער, טשעדדאַר, נעווטאַשעל, קאַמעמבערט.

די אַדיגע קעז איז מערסט נוציק, עס האט די מינדסטער פעט און גענוג פּראָטעין. די פאַרשיידנקייַט איז די מערסט נידעריק-קאַלאָריע, און דעריבער עס קענען זיין געגעסן מער.

מילכיק פּראָדוקט זאָל נישט זיין אַביוזד אין צוקערקרענק רעכט צו אַ הויך פעט אינהאַלט. די מאַקסימום סומע פון ​​פעט איז 70 גראַמז פּער טאָג, געגעבן דעם מאַטעריע אין אנדערע פּראָדוקטן

מיר פאָרשלאָגן אַ אַראָפּרעכענען צו די לייענער פון אונדזער פּלאַץ!

פּראָהיביטעד ווערייאַטיז

שווער גראַדעס זענען אַנדיזייראַבאַל צו קויפן. דאקטוירים פאַרווערן זייער פערזענלעכקייטן מיט צוקערקרענק. בלויז אַ ביסל טייפּס קענען זיין געגעסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז און זאַלץ. איר קענען ניט קעז סטיקס און פּיגטאַיל קעז.

עס איז כּדאַי צו פֿאַרשטיין צי עס איז מעגלעך צו עסן פּראַסעסט קעז. עס קען נישט זיין געוויינט. פֿאַר די פּראָדוצירן פון געוויינט בוימל, קראָכמאַל, זאַלץ, פאַספייץ, סיטריק זויער און מילך פּודער. דאָס ראַדוסאַז די פּרייַז פון די פּראָדוקט באטייטיק, אָבער אויך נעגאַטיוולי אַפעקץ די קוואַליטעט.

אפילו די געזונט מענטשן קענען נישט עסן די פיוזד פאָרעם, און דאָס איז גאָר פאַרבאָטן פֿאַר דייאַבעטיקס. דאָס איז אַ פּראָדוקט וואָס כּולל מער כעמיש קאַמפּאָונאַנץ ווי נאַטירלעך.

אין צוקערקרענק, עס איז אויך פאַרבאָטן צו עסן ווורשט קעז. פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם פאַרשיידנקייַט, פילע שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ זענען פאַרבאָטן צו דייאַבעטיקס.

קעז רעסיפּעס

פֿאַר מענטשן מיט ענדאָוקריין דיסאָרדערס, עס איז נייטיק צו צוגרייטן באַזונדער קיילים. זיי זאָל אַנטהאַלטן בלויז דערלויבט פודז, אַ מינימום פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ.

עס איז גוט צו קאָכן עגגס פֿאַר פרישטיק. אויב איר זענט מיד פון מאַנאַטאַנאַס קיילים און וויל צו דיווערסאַפיי די מעניו, צוגרייטן אַ פייַנקוכן מיט קעז.

• 1 וואַכטל יי
• 0.25 טעפּלעך מילך
• 0.5 צפּ פּוטער
• אַדיגיי קעז - גרייטיד 1 צפּ.

ברעכן די יי, קלאַפּן מיט אַ וויסק. לייג מילך, און קעז. שטעלן בוימל אין אַ פּאַן, היץ. לייגן אויס די מאַסע, לייטלי פּרעגלען.

פּאָמידאָר סענדוויטש מיט יאָגורט

פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן, סאַלאַדס און סאַנדוויטשיז זענען פּאַסיק. די יענער גרייטן זיך פאַסטער. אָפט איר קענט נישט עסן, אָבער צו באַפרידיקן אַ שטרענג הונגער.

פֿאַר 2 סערווינגז איר וועט דאַרפֿן:

• 100 ג קרעם קעז,
• 75 מל יאָגורט מיט נידעריק פעט,
• 0.5 צפּ פּאָמידאָר פּאַפּ
• האַלב אַ פּאָמידאָר
• בשמים.

צוגרייטן אַ סענדוויטש פֿאַר 5 מינוט. טאַמאַטאָוז זענען פּילד, שנייַדן אין קליין קובעס. אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט.

די מאַסע איז פאַרשפּרייטן אויף ברויט, סיזאַנד מיט טיים און פעפער.

BHHU פֿאַר 1 חלק - 8: 4: 1. כּולל בלויז 85 קייקאַל (אָן ברויט).

הינדל פאַליי

דאָס איז פּאַסיק ווען איר דאַרפֿן צו קאָכן עפּעס געשווינד און געשמאַק מיט אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ.

• 400 גר הינדל פאַליי,
• 50 גר קעז
• 50 גר קאָרן מעל
• ברויט ברעקלעך - 50 גר,
• 1 יי
• 0.5 צפּ זאַלץ און 0.25 צפּ ערד פעפער
• 1.5 טבספּ. l גרינס בוימל.

1. שנייַדן די פלייש אין לאַנג סטריפּס. צו קלאַפּן אַוועק, נוצן בשמים.
2. צעטיילט אין 2 פּאַרץ. איינער איז ספּרינגקאַלד מיט קעז, די רגע איז באדעקט.
3. קלאַפּן די עגגס.
4. ערשטער זעמל אין מעל, טונקען יי און ברויט אין ברעאַדקרומבס.
5. היץ בוימל אין אַ פּאַן און פּרעגלען אויף ביידע זייטן.

א געשמאַק שיסל איז צוגעגרייט אין ווייניקער ווי אַ האַלב שעה. איין סערווינג כּולל 20 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, 15 גראַמז פון פעט און 20 גראַמז פּראָטעין.

בייקט עגפּלאַנט ראָללס

די שיסל איז פּאַסיק ווי אַ פאַרשפּייַז. דער זאַץ כּולל קנאָבל, וואָס קענען ניט זיין קאַנסומד מיט פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

• 2 מיטל פּאַטלעזשאַן
• 50 גר קעז
• 1 קלאָווע פון ​​קנאָבל
• גרינז און זאַלץ
• מאַסלינע בוימל.

1. וואַשן די גרינס, שנייַדן אין דין פּלאַטעס. זאַלץ, לאָזן פֿאַר 30 מינוט. פּאַטלעזשאַן וועט אָנהייבן זאַפט, פארביטערונג וועט קומען אויס מיט אים.
2. וואַשן, באַקן אין די ויוון. שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט בוימל.
3. רייַבן קעז, צעהאַקן קנאָבל און הערבס. לייג נאַנפאַט סמעטענע. עס זאָל באַקומען אַ דיק מאַסע.
4. שטעלן די געמיש אויף דעם ברעג פון דער טעלער, זעמל אין אַ זעמל.

שטעלן אין די פרידזשידער אַזוי אַז די פּאַטלעזשאַן איז סאַטשערייטאַד מיט קעז טאַם. גאַרניש מיט גרינז איידער געדינט. איר קענען לייגן עס ין.

די פילונג קען בייַטן, דיפּענדינג אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן.לעמאָשל, אַראָפּנעמען קנאָבל און קעז, לייגן פּאָמידאָר און יי און שפּריצן מיט קעז. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט.