נוציק זופּ רעסאַפּיז פֿאַר דיאַבעטיקס פון טיפּ 2

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די דיעטע זאָל זיין שטרענג און באַלאַנסט. די מעניו איז קאַמפּרייזד מיט כאָולסאַם און כאָולסאַם קיילים. די אַרייַננעמען סופּס פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. דאַנק צו נוציק רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק סופּס, 2 טייפּס פון מעניוז קענען זיין וועריד און געשמאַק.

וואָס סופּס זענען ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס

די ערשטע קאָרסאַז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען וויכטיק צו אַרייַננעמען אין די דיעטע אויף אַ אָנגאָינג יקער. עס איז ניט נייטיק צו צווינגען זיך צו עסן פריש און ענלעך סופּס. עס זענען פילע געשמאַק און געזונט ווערייאַטיז פון סופּס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. צו נוצן ערשט קאָרסאַז נוצן פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז. די רשימה פון די מערסט וווילטויק און נערעוודיק סופּס פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק ינקלודז די דיסקרייבד אונטן.

• הינדל זופּ עס אַפעקץ די נאָרמאַליזיישאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף פון אַ צוקערקרענק. אַזאַ אַ זופּ פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ צווייטיק יויך.
• גרינס סופּס. איר קענען פאַרבינדן וועדזשטאַבאַלז ווי איר ווילט אויב די לעצט גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון די זופּ איז געווען אין נאָרמאַל לימאַץ. פון וועדזשטאַבאַלז עס איז ערלויבט צו מאַכן באָרשט, בעעטראָאָץ, קרויט, פּיקאַלז, קרויט זופּ און אנדערע ווערייאַטיז פון סופּס.
• אַרבעס זופּ. די בענעפיץ פון דעם זופּ זענען ינוואַליאַבאַל פֿאַר דייאַבעטיקס. אַרבעס זופּ האט וווילטויק יפעקס אויף מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, די האַרץ מוסקל און בלוט כלים. דעם זופּ איז האַרציק און לייכט דיידזשעסטאַבאַל. עס איז רייַך אין פּראָטעין און פיברע. קוקינג זופּ פֿאַר דייאַבעטיקס איז געמאכט פון פריש אָדער פאַרפרוירן פּיז.
• שוועמל זופּ. איר קענען געשווינד באַקומען גענוג פון דעם זופּ אָן רייזינג דיין בלוט צוקער. די וויטאַמין קאָמפּלעקס פון טשאַמפּיגנאָנס, וואָס זענען אָפט געניצט פֿאַר מאכן זופּ, וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעמען.
• פיש זופּ. פיש זופּ איז אַ נייטיק שיסל אין די צוקערקרענק מעניו. דאָס איז אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ, אַרייַנגערעכנט פאַספעראַס, ייאַדיין, פּרעסן, פלאָרין, וויטאַמינס B, פּפּ, C, E. פיש יויך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך (GIT), טיירויד דריז און האַרץ.

עצות פֿאַר זופּ קוקינג

דער צוגרייטונג פון דער ערשטער קיילים ריקווייערז ספּעציעל ופמערקזאַמקייט און סקרופּיאַלאַסנאַס, אַזוי אַז אַ צוקער אָדער יויך איז ווי געזונט ווי מעגלעך. צו טאָן דאָס, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון עטלעכע וויכטיק כּללים ווען טשוזינג פּראָדוקטן און אין די קוקינג פּראָצעס (דיסקרייבד אונטן).

• איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די גי פון צוקונפֿט זופּ ינגרידיאַנץ. פון די גראדן אין די פּראָדוקטן דעפּענדס אויף צי די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט רייזאַז נאָך עסן אַ מאָלצייַט אָדער נישט.
• פֿאַר די גרעסערע בענעפיץ פון די זופּ, קלייַבן פריש פודז וואָס אַנטהאַלטן מער נוטריאַנץ ווי פאַרפרוירן און קאַנד פודז.
• קוקינג זופּ איז אויף אַ צווייטיק יויך פון דאַר פלייש אָדער פיש, ווייַל עס וועט זיין מער דאַר.
• אויב איר נעמען רינדערנס פלייש, דעמאָלט קלייַבן וואָס איז אויף די ביין. עס כּולל ווייניקער פעט.
• נוצן פּוטער מיט אַ קורץ ציבעלע. דאָס וועט געבן די זופּ אַ ספּעציעל טאַם.
• באָרשט, אָקראָשקאַ, זויערע וגערקע און בעבל זופּ זענען ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער נישט מער ווי 1 מאָל פּער וואָך.

נוציק רעסאַפּיז

בעבל זופּ פּיוריי. ינגרידיאַנץ: 300 גראַמז פון ווייַס בינז, 0.5 קג פון בלומענקרויט, 1 מער, 2 פּאַטייטאָוז, 1 ציבעלע, 1-2 קלאָוועס פון קנאָבל.

ווייקן די בינז פֿאַר עטלעכע שעה. קאָכן גרינס יויך פון בינז, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, האַלב אַ ציבעלע און בלומענקרויט. פּרעגלען די אנדערע האַלב פון די ציבעלע און קנאָבל אַ ביסל. לייג פּאַססיוואַטעד וועדזשטאַבאַלז צו די יויך מיט וועדזשטאַבאַלז, קאָכן פֿאַר 5 מינוט. מאָל די שיסל אין אַ בלענדער. לייג זאַלץ, פעפער און הערבס אויב איר ווילט.

קירבעס זופּ מיר גרייטן 1 ליטער יויך פון קיין וועדזשטאַבאַלז. אין דער זעלביקער צייט מיר מאָל 1 קילאָ פון קירבעס אין מאַשט פּאַטייטאָוז. מישן גרינס לאַגער מיט קירבעס פּיוריי. לייג ציבעלע, זאַלץ, פעפער. קאָכן די ריזאַלטינג געמיש פֿאַר 30 מינוט אויף נידעריק היץ. לייג נאַנפאַט קרעם און גרינז ווען געדינט אין קירבעס זופּ.

זופּ מיט פיש מיטבאָלז. צו צוגרייטן די פיש זופּ איר דאַרפֿן 1 קג פון נידעריק-פעט פיש, 1/4 טעפּל פון פּערל גערשטן אַנשטאָט פון פּאַטייטאָוז, 1 מער, 2 אַניאַנז, אַ קניפּ פון זאַלץ און הערבס.

שווענקען פּערל גערשטן צוויי צו דרייַ מאָל און לאָזן פֿאַר 3 שעה אין ריין וואַסער. שנייַדן די פיש און קאָכן די יויך מיט די הויט, ביינער און עק. מאָל די פיש פאַליי און ציבעלע אין אַ פליישמילכל. לייג קאָרן מעל צו פורעם מיטבאָלז. די האַלב יויך איז צעטיילט אין צוויי טיילן. ערשטער שטעלן גערשטן און קאָכן פֿאַר 25 מינוט. דעריבער לייגן קעראַץ און אַניאַנז. אין פּאַראַלעל, קאָכן מיטבאָלז מיט די רגע טייל פון די יויך. נאָך די פיש באַללס זענען האַלב, פאַרבינדן ביידע ברידז אין איין.

זופּ מיט מאַשרומז. צו קאָכן שוועמל דייאַבעטיק זופּ, איר דאַרפֿן 250 גראַמז פון פריש ויסטער מאַשרומז, 2 פּקס. פּאָרע - ציבעלע, 3 קלאָוועס פון קנאָבל, 50 גראַמז פון נידעריק-פעט קרעם.

סאָטיי ציבעלע, קנאָבל און מאַשרומז אין מאַסלינע בוימל. דערנאָך לייג די פּאַססיוואַטיאָן צו בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. אַראָפּנעמען אַ ביסל מאַשרומז, מאָל אין אַ בלענדער און, צוזאַמען מיט קרעם, שיקן צוריק צו די זופּ. לאָזן עס קאָכן נאָך 5 מינוט. די זופּ איז געשמאַק צו עסן מיט קאָרן ברויט קראָוטאָנס.

זופּ מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז. איר דאַרפֿן 300 גראַמז פון הינדל, 150 גראַמז פון בראַקאַלי, 150 גראַמז פון בלומענקרויט, 1 ציבעלע, 1 מער, האַלב צוקיני, האַלב אַ גלאז פון פּערל גערשטן, 1 פּאָמידאָר, 1 ירושלים אַרטיטשאָוק, גרינז.

גערשטן זאָל זיין געוואשן 2-3 מאל און לאָזן צו ווייקן פֿאַר 3 שעה. קאָכן די יויך פון די הינדל פאַליי (אין די "רגע" וואַסער). שטעלן די גערשטן אין די יויך נאָך רימוווינג די פלייש און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. אין דער זעלביקער צייט פּרעגלען אַניאַנז, קעראַץ, טאַמאַטאָוז אין אַ פּאַן. מיט אַ ברעכן פון פינף מינוט, מיר שיקן די צוקיני אין די יויך, דאַן ירושלים אַרטיטשאָוק, בלומענקרויט ינפלאָרעססענסעס, און פּאַססיוואַטעד וועדזשטאַבאַלז, בראַקאַלי און געהאַקט הינדל פלייש. ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן, זאַלץ און דינען מיט קראָפּ.

דער ערשטער הייס קיילים זענען די יקער פון אַ האַרציק מאָלצייַט אין די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק. עס איז וויכטיק צו עסן אַזאַ פודז יעדער טאָג. דאָס וועט פֿאַרבעסערן די טעטיקייט פון די דיגעסטיווע שעטעך, רידוסינג די ריזיקירן פון פאַרשטאָפּונג. מיט די הילף פון פאַרשידן צוקערקרענק רעסאַפּיז און קיילים געמאכט מיט זייער הילף, איר קענען דיווערסאַפיי די טעגלעך מעניו. וועגן די בענעפיץ פון סופּס און זייער ווערייאַטיז אין דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק, זען די ווידעא אונטן.