וואָס צו עסן אין אַ רעסטאָראַן, אַוועק אָדער אין אַ פּאַרטיי אויב איר האָבן צוקערקרענק

"פארטיי" איז אַזאַ אַ פּראָסט וואָרט פֿאַר אַ ריזיק סומע פון ​​ווי איר קענען פאַרברענגען צייט מיט פרענדז. איך אַדאָר זיי. איר וועט נישט באַקומען באָרד מיט זיי. וואָס האָבן מיר קומען אַרויף מיט! א מאַכנ אַ פּיקניק אין דעם פּאַרק אין אַכט אין דער מאָרגן, דאַנסינג אויף די וואָטערפראַנט, פאַרטאָג אויף די דאַך, גאַדערינגז אין שטוב און, פון קורס, קאַפעס, קלאַבז און באַרס. יאָ, יאָ, איך גיין צו באַרס און האָבן אַ גרויס צייט דאָרט טראָץ מיין קראַנקייט! איך לייקט די אַטמאָספער: קאָמוניקאַציע, גרויס מוזיק, קלוג מענטשן. צו געניסן דעם אָוונט, איך טאָן ניט דאַרפֿן אַלקאָהאָל: איך טאָן ניט ווי די שטאַט פון אָלטערד באוווסטזיין. עס מיינט צו מיר אַז אין דעם וועג אַלע די כיין פון דעם מאָמענט איז פאַרפאַלן.

איך סדר מינעראַל וואַסער, ניט-אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז, קאַווע אָדער טיי. לויט מיין שטימונג, איך קען טרינקען אַ גלאז פון טרוקן ווייַס ווייַן. איך פּרובירן צו קלייַבן עפּעס ליכט פון עסנוואַרג. איך טאָן נישט וועלן צו פילן שווער. איך בעסער וועלן פיש און סעאַפאָאָד, אַזוי אָפט סדר אַ סאַלאַט מיט טונפיש אָדער סושי.

אַזוי אַז צוקערקרענק איז נישט אַ יבערראַשן און דער אָוונט איז נישט קאַליע, איך קעסיידער מעסטן די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט. דעפּענדינג אויף די צושטאנדן, איך טאָן דאָס אין די "ליידיז 'פּלאַץ" אָדער רעכט בייַ די טיש. עס האָבן קיינמאָל געווען קיין פראבלעמען. פֿאַר די אַרומיק, דעם מאַגיש ריטואַל איז גאַנץ טשיקאַווע, ווייַל פילע זענען פּראָנע צו די סטערעאָטיפּע אַז אַ מענטש מיט צוקערקרענק איז ינאַקטיוו, לימיטעד אין קייפּאַבילאַטיז און ינטערעס. אָבער מיר אַלע וויסן אַז צוקערקרענק איז אַ לייפסטייל געבויט אויף גענומען זאָרגן פון זיך און דיין געזונט! וואָס קענען פאַרמייַדן אַ גוטע פּאַרטיי? גאָרנישט! נאָך אַלע, אַ יום טוּב איז positive ימאָושאַנז וואָס זענען אַזוי נוציק פֿאַר אונדז!

געזונט עסנוואַרג אין אַ רעסטאָראַן

פֿאַר אַ מענטש מיט צוקערקרענק, גיין צו אַ רעסטאָראַן קען זיין אַ אַרויסרופן. איר טאָן ניט וויסן די נומער גרייס, ווי די קיילים זענען צוגעגרייט, ווי פילע קאַרבאָוכיידרייץ זענען אין זיי. אין רעסטאָראַן, אין קיין פאַל, מער זאַלץ, צוקער און סאַטשערייטאַד פעט ווי כאָוממייד קיילים. דאָ איז אַ סטראַטעגיע איר קענען נאָכפאָלגןצו הנאה דיין מאָלצייַט אָן זאָרג וועגן די פאלגן:

• פּרוּווט צו קלייַבן אַזאַ קיילים אין וואָס אַלע הויפּט עסנוואַרג גרופּעס וועט זיין דערלאנגט: פירות און וועדזשטאַבאַלז, טוווע, מילכיק פּראָדוקטן און זייער אַלטערנאַטיוועס, און פלייש און די אַלטערנאַטיוועס.
• פרעגן דעם קעלנער איידער איר סדר ווי גרויס די פּאָרשאַנז זענען. אויב זיי זענען גרויס, איר קענען טאָן די פאלגענדע:

1. שער די שיסל מיט דיין פרענדז
2. עסן האַלב און נעמען די מנוחה היים
3. כּדי האַלב די שיסל, אויב זיי זענען פּראַקטיסיד אין דעם אָרט
4. כּדי אַ קינדער חלק ווידער, אויב דאָס איז מעגלעך

דו זאלסט נישט גיין צו ערטער וואָס עס איז אַ באַפיי. עס וועט זיין גאָר שווער צו קאָנטראָלירן זיך אין טערמינען פון סערווינג סיזעס

• ווען איר סדר אַ סאַלאַט, פרעגן אויב מעגלעך צו פאַרבייַטן מייַאָנעז מיט גרינס בוימל אָדער עסיק. עס איז גוט אויב די ריפיולינג איז פיילד סעפּעראַטלי אַזוי איר קענען סטרויערן די קוואַנטיטי זיך. נוטריטיאָניסץ אויך רעקאָמענדירן נישט צו גיסן סאָוס אין סאַלאַט, אָבער צו טונקען סלייסיז אויף אַ גאָפּל - אַזוי איר וועט עסן פיל ווייניקער סאָוס, וואָס איז גוט אויב דאָס איז נישט די כעלטייסט אָפּציע, אַזאַ ווי מאַסלינע ייל.
• עטלעכע רעסטראַנץ צייכן די מעניו ווייַטער פון כעלטיער קיילים - קוק פֿאַר זיי.
• אויב עס זענען דיעטע טרינקען אין די מעניו ווען איר אָרדערינג זיי, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם קעלנער ספּעציעל.

וואָס קיילים איר קענען קלייַבן:

פרוכט סאַלאַט - דער בעסטער פאַרבייַסן

• דער היץ באַהאַנדלונג אופֿן איז וויכטיק. קלייַבן ראָוסטינג, סטימד אָדער גרילד
• פּאָמידאָר סאַלאַדס און סנאַקס
• גרילד הינדל
• פיש (קיין ברעעדינג!)
• סאַמוויטשיז מיט הינדל, ינדיק אָדער שינקע. בעטן אַ סענדוויטש, נאָך אַ נומער פון סאַלאַט, טאַמייטאָוז אָדער אנדערע וועדזשטאַבאַלז. אויב מייַאָנעז איז אנגעוויזן אין די באַשרייַבונג, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן עס אָדער לפּחות דערקלערן אויב עס איז אַ ליכט מייַאָנעז. פרעגן צו פאַרשפּרייטן עס אויף בלויז איין פון די צוויי לייַערס פון ברויט, און אויף די אנדערע איר קענען לייגן זענעפט. די כעלטייסט אָפּציע איז גאַנץ קערל ברויט, פּיטאַ אָדער פלאַך ברויט ווי פּיטאַ ברויט געמאכט פון פּראָסט מעל.
• אויב די קייט פון טרינקען איז זייער אָרעם, אין קיין פאַל טאָן ניט נעמען סאָדע, בעסער גרינס זאַפט
• כּדי אַ פאַרב אָדער אַ סאַלאַט פֿאַר פאַרבייַסן

וואָס פודז זאָל זיין אַוווידאַד:

• געפּרעגלט אין בוימל, טיף-געפּרעגלט אָדער ברעדיד
• פוד איז געדינט מיט פאַטי קרעם אָדער קעז סאָוס
• סמאָוקט סאַנדוויטשיז
• טשיזבערגערז מיט בייקאָן (אויב איר טאַקע ווילן אַ טשיזבערגער, נעמען עס, אָבער זיין זיכער אָן בייקאָן)
• פּיעס, קייקס און אנדערע זיס געבעקס

אויב איר גיין צו אַ פּאַרטיי, פּאַרטיי אָדער סימכע

אויב איר פרעגן וואָס טיפּ פון עסנוואַרג איר קענען, עס איז בעסטער צו ענטפֿערן אַז עס זענען קיין פאַרבאָטן פודז, אָבער איר זענט לימיטעד צו אַ געזונט דיעטע. ווי צו געניסן אַ מאָלצייַט אין אַ פּאַרטיי?

• פרעגן וואָס מאָל עס איז געמיינט צו עסן. אויב מיטאָג איז פּלאַננעד פיל שפּעטער ווי דיין געוויינטלעך צייט, און איר נאָר האָבן אַ פֿאַרבייַסן בייַ נאַכט, עסן אַ פֿאַרבייַסן אין דער צייט ווען איר יוזשאַוואַלי האָבן מיטאָג. דאָס וועט העלפֿן איר נישט צו באַקומען הונגעריק מאָס און נישט אָווועריט בעשאַס די מיטאָג זיך. (אויב איר דאַרפֿן אַ פֿאַרבייַסן איידער בעדטיים צו ויסמיידן אַ באַפאַלן פון נאַכט היפּאָגליסעמיאַ, האָבן אַ פֿאַרבייַסן ווידער איידער איר גיין צו בעט).
• זאָגן די אָונערז אַז איר ווילט צו אָנטייל נעמען אין דער צוגרייטונג פון דעם יום טוּב און ברענגען אַ פֿאַרבייַסן, גרינס שיסל אָדער פאַרבייַסן, וואָס זענען געשריבן אַוועק צו דיין מאָלצייַט פּלאַן און אַלע אנדערע וועלן ווי עס
• דו זאלסט נישט גיין צו די פּאַרטיי הונגעריק איידער איר גיין עפּעס געזונט און געזונט אין שטוב
• אויב איר פֿאַרשטיין אַז איר וועט געפֿינען געשמאַק קיילים וואָס וועט זיין שווער צו אָפּזאָגן, זיין זייער מעסיק אין עסנוואַרג אַלע טאָג ביז דעם יום טוּב
• אויב איר פּלאַן צו טרינקען ביר אָדער ווייַן אין עסנוואַרג, געבן אַרויף אַלקאָהאָל איידער מיטאָג.
• האַלטן מאַדעריישאַן מיט אַפּאַטייזערז

האָבן שפּאַס אַוועק פון סנאַקס אַזוי נישט צו זיין קעסיידער געפרואווט

• אויב עס איז אַ טיש מיט סנאַקס, זיין זיכער צו נעמען אַ טעלער און שטעלן די אויסגעקליבן טריץ אויף עס, אַזוי איר קענען קאָנטראָלירן די סומע פון ​​עסן געגעסן
• אויב מעגלעך, קלייַבן פודז וואָס זענען הויך אין פּראָטעין אלא ווי קאַרבאָוכיידרייץ אָדער פעט ווי די הויפּט קורס.
• דו זאלסט נישט אָווערדאָ עס מיט אַ זייַט שיסל אויב עס איז רייַז אָדער פּאַטייטאָוז.בלייַבן אַוועק פון די פֿאַרבייַסן טיש אַזוי איר טאָן ניט פרואוון זיך מיט דעליקאַסיז
• דאַר אויף וועדזשטאַבאַלז
• אויב איר טאַקע ווילן צו עסן אַ זיס פאַרבייַסן, קאָנטראָל זיך און עסן אַ קליין חלק
• אויב איר לאָזן זיך אַ וידעפדיק אין עסנוואַרג, גיין אַ שפּאַציר נאָך מיטאָג - דאָס וועט העלפֿן באַפרייַען זיך פון אָווועריטינג און ברענגען דיין צוקער צוריק צו נאָרמאַל.
• אויב איר נעמען מעדאַקיישאַנז מיט גלוקאָוס לאָוערינג (אַזאַ ווי ינסאַלאַן), עסן אַ הויך-קאַרב פֿאַרבייַסן ווען איר טרינקען אַלקאָהאָל.
• נעמען אָנטייל אין קאַנטעס און קוויזיז און קיין אנדערע אַקטיוו געשעענישן ניט שייך צו עסנוואַרג און אַלקאָהאָל
• אויב איר וועט גיין אַ לאַנג צייט, למשל, אין אַ חתונה, נעמען אַ פֿאַרבייַסן מיט איר אין פאַל איר וועט האָבן צו וואַרטן לאַנג פֿאַר אַ סעודה

טאַנצן, טאַנצן, טאַנצן! טאַנצן איז אַ גשמיות טעטיקייט וואָס וועט העלפֿן פאַרברענען עקסטרע קאַלאָריעס און טייַנען די רעכט צוקער.

• אויב איר גיין צו אַ גרויס געשעעניש ווו עס קען זיין דעוויסעס פֿאַר סעלינג עסנוואַרג - רובֿ מסתּמא זיי וועלן האָבן טשיפּס און אנדערע שעדלעך זאכן. צו ברענגען ומנייטיק נסיון, ברענגען פרוכט אָדער ניסלעך מיט איר. אויב פּויזעס, אויב מער, גאַנג מער: אויסשטרעקן דיין לעגס און פאַרברענען וידעפדיק גלוקאָוס.

וואָס צו קויפן אין אַ קליין קראָם, אויב עס איז קיין אָרט צו עסן, אָבער איר דאַרפֿן

א באַר און נוס און פרוכט איז בעסער ווי שאָקאָלאַד

אויב איר טראכטן וועגן וואָס איר קענען קויפן אין יאָגעניש, איר נאָר ימאַדזשאַן אַ זעקל פון טשיפּס און קיכלעך. ניט אָן שוועריקייטן, אָבער איר קענען געפֿינען געזונט אַלטערנאַטיוועס. אויב איר דאַרפֿן אַ פֿאַרבייַסן, איר קענט קויפן:

• מילך
• יאָגורט
• מישן ניסלעך
• פרוכט באַרס

צוקערקרענק איז אַ זייער לאַנג און נאָך ינקיוראַבאַל צושטאַנד וואָס ריקווייערז קעסיידערדיק זיך-מאָניטאָרינג. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז איר זאָל עסן אָנ אַ טאַם און קענען ניט פאַרגינענ זיך עפּעס. אויב איר פאַרצווייפלט ווילן עפּעס שעדלעך, עסן עס, הנאה עס און אין קיין פאַל באַשולדיקן זיך! און דאַן גלייך צוריק צו דער ריילז פון אַ געזונט דיעטע.

"באַליבסטע סערוועטקע"

ימאַגינע זיך אין דעם אָרט פון דיין קליענט. איר געקומען צו דעם אָרט, זיי געבראכט איר אַ סדר און איר סטאַרטעד דיין מיטאָג מיט פאַרגעניגן. גיכער אָדער שפּעטער, דער מאָמענט קומט ווען איר דאַרפֿן אַ סערוועטקע. איר נעמען איינער פון זיי, ווישן די ווינקל פון דיין מויל און שטעלן עס אונטער אַ טעלער. איז דאָס באַקאַנט? יעדער רגע גאַסט טוט עפּעס ענלעך. איר טאָן ניט וואַרפן אַוועק די סערוועטקע און טאָן נישט וועלן צו זיין אוועקגענומען דעם זייער רגע. אָבער אין דעם מאָמענט דער קעלנער איז פליסנדיק צו איר און כּמעט דורך קראַפט נעמט דיין סערוועטקע אונטער די טעלער. דאָך, די טיש זאָל זיין ריין און איר קענען נעמען אן אנדער סערוועטקע, אָבער דאָס איז זייער אַנויינג פֿאַר מענטשן. און נאָך ערגער, ווען די סיטואַציע ריפּיץ.

געדענקט, דיין וואַיטערס זאָל ריין בלויז קראַמפּאַלד נאַפּקינז אָדער נאַפּקינז אין ליידיק קיילים פון די טיש. צי ניט ממש ציען זיי אויס פון דיין הענט!

אָפּגעלאָזן

אַלעמען ווייסט די סיטואַציע ווען דער קעלנער שטייט אַ מעטער אַוועק פון איר, עס אפילו מיינט צו קוקן צו דיין טיש, אָבער טאָן ניט באַמערקן וואָס איר ווייַזן אים. עס האט שוין 10 מינוט זינט איר פאַרטיק די לעצטע שיסל, פאָולדיד די קיילים, דיליבראַטלי פֿאַרמאַכט אָדער פארקערט די מעניו, מאַך עס צו די ברעג פון דעם טיש, און אפילו כוואַליע דיין האַנט, פאַך עס אַרויף, און קיינער מיינט צו זען איר.

עס איז גוט ווען דער פאַרוואַלטער אָדער אַדמיניסטראַטאָר לעסאָף באַמערקן דעם נעבעך גאַסט און ריספּאַנד צו זיין ריקוועס. ערגער, אויב קיין איינער פון די מאַנשאַפֿט באמערקט דעם און געסט האָבן צו זיצן אין שרעקלעך אַנטיסאַפּיישאַן. זייט זיכער צו לערנען עמפּלוייז צו זען ריקוועס און גאַסט וואונדער צו ויסמיידן אַזאַ סיטואַטיאָנס.

אַנויינג פֿראגן

וואָלט איר ווי צו?

צי איר האָבן עפּעס צו פֿאָרשלאָגן?

עס איז שווער צו קומען מיט צוויי מער אַנויינג און ריפּאַלסיוו פֿראגן פֿאַר געסט. די פראַסעס האָבן אַזאַ סטאַביל נעגאַטיוו אַסאָוסייישאַנז אַז אין דער בעסטער פאַל דער גאַסט איז פשוט פליסנדיק אַוועק אָדער באַרשט די קעלנער אַוועק, אין ערגסט פאַל ער איז אַוועק פון די הויז און איז אַנלייקלי צו צוריקקומען צו איר ווידער.

פאַרגעסן די פֿראגן אַמאָל און פֿאַר אַלע. עס זענען פילע מער אָנגענעם און באַקוועם וועגן צו העלפֿן דעם גאַסט מיט די ברירה. לערנען דיין מאַנשאַפֿט נישט צו זיין אינטערעסירט, אָבער צו פאָרשלאָגן און יז רעקאָמענדירן אין מענטש. זיי זאָל קענען צו רעדן וועגן קיילים. און ווען די וויזאַטערז זענען שוין אינטערעסירט אין זיך, זיי וועלן ווערן געבעטן צו "פּינטלעך".

אומוויסנדיקייט פון די סטאָפּ רשימה

ימאַגינע די סיטואַציע: דער גאַסט קערפאַלי געלערנט די מעניו פֿאַר 10 מינוט און לעסאָף געמאכט אַ ברירה. דער קעלנער אנגענומען דעם סדר, אַפּראָוטשט דער גאַסט נאָך אַ ביסל מינוט, אַפּאַלאַדזשייזד און געזאגט אַז דאָס שיסל, ליידער, איז נישט. ויסגעצייכנט, דער גאַסט האט נישט פילן בעסער. א גלייַך קשיא: פארוואס טאָן ניט זאָגן דאָס גלייך?

עס וואָלט ויסקומען אַז די שולד איז לעגאַמרע ביי דער קעלנער, אָבער דאָס איז נישט לעגאַמרע אמת. יאָ, דער גאַסט זעט אין פראָנט פון אים בלויז אַ קעלנער וואָס קוקט אַוועק און פרוווט צו גלאַט די סיטואַציע. ער האט קיין איינער אַנדערש צו באַשולדיקן. אָבער דאָס איז אַ קלאָר פּראָבלעם פון די ינסטיטושאַן: טאָמער עס איז געווען קיין "פינף מינוט" אין וואָס זיי זאָל דיסקוטירן וואָס איז איצט אין די סטאָפּ רשימה, און דאָס איז דער שולד פון דער אַדמיניסטראַטאָר. אָדער, טאָמער, די קוקס האָבן נישט ינפאָרמד אין צייט וועגן דעם שיסל אין די סטאָפּ רשימה. אין דעם פאַל, עס איז שוין נייטיק צו פֿאַרשטיין צי זיי קאָנטראָלירן זייער וואָרקפּיעסעס אין די אָנהייב פון די יבעררוק. אָדער איז עס טאַקע בלויז דער קעלנער וואָס איז שולדיק, וואָס האָט פשוט נישט געדענקט די רשימה פון די סטאָפּ רשימה?

אויב אַזאַ אַ סיטואַציע אַקערז, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שטיין און וואַרטן פֿאַר קאַמף פון דעם גאַסט, אָבער עס איז ווערט רעקאַמענדיד עפּעס ענלעך צו דיין געשמאַק אָדער פֿון דער זעלביקער קאַטעגאָריע אַזוי אַז דער קליענט איז צופֿרידן.

פאַלש האָפענונג

די פאלגענדע סיטואַציע: דער גאַסט וואַרטן לאַנג פֿאַר זיין סדר, רופט דעם קעלנער און פרעגט: "ווען וועלן זיי ברענגען די עסן?" דער קעלנער ענטפֿערס מאַקאַניקלי: "אין אַ מינוט!". נו, דאָך, אויב ער קומט פון דער קיך און ווייסט פֿאַר זיכער אַז דער סדר וועט זיין גרייט טאַקע אין אַ מינוט. אָבער, אָפט דעם ענטפער איז אויטאָמאַטיש ארויס, און אין אַ מינוט, צוויי, דריי און אפילו פינף, דער גאַסט וועט נאָך וואַרטן.

דעם כאַפּאַנז, מען קען זאָגן, סאַבקאַנשאַסלי. דער קעלנער וויל נישט אָנווייַזן אַ לאַנג ווארטן צייט אויב דער גאַסט האט שוין פארבראכט אַזוי פיל צייט. ער זאגט וואָס דער גאַסט וויל צו הערן. אָבער אין די סוף, נישט באַגעגעניש עקספּעקטיישאַנז, עס צעלאָזן די רושם אפילו מער.

טאָמער דער בעסטער זאַך צו טאָן אין דעם פאַל איז צו גיין צו די קיך, געפֿינען זיך די פאַקטיש ווארטן צייט און האָנעסטלי רופן עס אַ גאַסט.

קיילע צושטעלן

דער גאַסט געקומען צו דיין פּלאַץ הונגעריק, געשווינד געמאכט אַ סדר און לאָנטשט אַ קאַונטדאַון. האָאָרייַ! דער קעלנער לייגט אַראָפּ די טעלער און זאגט: "וואַרטן אַ רגע, איך וועל ברענגען די אַפּפּליאַנסעס איצט." אַז ס דורכפאַל.

עס מיינט גאָרנישט קריטיש. נאָך עטלעכע סעקונדעס, דער קעלנער וועט ברענגען די אַפּפּליאַנסעס, און איר קענען אָנהייבן די מאָלצייַט, אָבער פֿאַר דעם גאַסט דעם מאָל וועט ויסקומען ווי אַן אייביקייט. פארוואס איז עס אוממעגלעך צו שטעלן די אַפּפּליאַנסעס מיד אויף די טיש?

געדענק, די בעסטער וואַיטערס זענען די וואָס פאַרמייַדן אַלע ינקאַנוויניאַנסיז, ווייַל זיי וויסן אַז אפילו אַזאַ מינערווערטיק מיסטייקס ינקרעדאַבלי טשעפּענ זיך געסט. אפילו אויב דער גאַסט טוט נישט סקאַנדאַליזירן און נישט שווערן - דאָס טוט נישט מיינען אַז ער איז גאָר צופֿרידן. עס איז זייער וויכטיק צו באַן דעם שטעקן אַזוי אַז זיי פֿאַרשטיין און פילן אַזאַ מאָומאַנץ. דאָס איז דער ערשטער שריט צו שליימעסדיק דינסט.

וואָקזאַל אַרבעט נישט

רעכן, פֿאַר עטלעכע סיבה, דיין וואָקזאַל טוט נישט אַרבעטן און געסט קענען נישט באַצאָלן מיט אַ קאָרט. אויב איר טאָן ניט וועלן קאָנפליקט, זיין זיכער צו מיד וואָרענען וועגן דעם פּראָבלעם. עס איז אָוקיי אויב דיין פּאָטענציעל געסט היינט עסן אין אן אנדער רעסטאָראַן. אָבער זיי וועלן צופרידן צו קומען אן אנדער מאָל און וועלן נישט פראַנטאַקלי זוכן די לעצטע געלט אין זייער פּאַקאַץ צו צאָלן די רעכענונג.

אויב איר פונדעסטוועגן געמאכט אַ גרייַז און די געסט זענען נישט ינפאָרמד וועגן די ניט-ארבעטן וואָקזאַל, אין אַזאַ קאַסעס, ינסטיטושאַנז מיט גוטע דינסט באַצאָלן פֿאַר זייער מיסטייקס און נאָענט די גאַסט חשבון ווי אַ טאַלאַנט. און אינסטיטוציעס מיט נעבעך סערוויס צווינגען זיי צו צוריקציען געלט ביי די ניראַסט אַטם. א באַקאַנטע סיטואַציע? מיר האָפן אַז איר פֿאַרשטיין אַז די צווייט מאָל דעם גאַסט וועט קיינמאָל קומען צו איר.

לאָזן דעם מאָל איר פאַרלירן עטלעכע פון ​​די נוץ און די טשעק וועט נישט זיין פארמאכט, אָבער איר וועט באַקומען אַ געטרייַ גאַסט וואָס וועט זאָגן די געשיכטע צו זיין פרענדז מער ווי איין מאָל און מאַכן אַ גלייבן גאַנצע פֿאַר איר.

שנעל כעזשבן

טאָמער מיט יעדער פון אונדז דאָס געטראפן. ווי אַזוי צו באַקומען אַ קעלנער צו מאַכן אַ קעלנער אָדער געפֿינען ווען דער סאַלאַט וועט זיין געבראכט - אַלע זענען פאַרנומען. און ווי צו ברענגען די רעכענונג - אַזוי אין אַ מינוט עס איז אויף דיין טיש. נאָך דעם, דער גאַסט פילז אַנוואָנטיד, ווי אויב זיי וועלן צו באַפרייַען אים געשווינד. דאָך איר דאַרפֿן האַכנאָסע, וואָס מיטל אַז דער הויפּט זאַך איז אַז דער קליענט פּייַס. אבער וואָס וועגן די יידל דינסט און אַטענטיוו שטעקן? אָן דעם, דיין פאַרלייגן איז בלויז אַ עסצימער. אין דער בעסטער פאַל.

דו זאלסט נישט מאַכן דיין געסט פילן אַנוואָנטיד.

אומוויסנדיקייט פון די ינגרידיאַנץ

רעכן אַז דיין גאַסט וויל צוקער-פריי לימענאַד. דער קעלנער פארזיכערט אז זיי וועלן טון ווי דער קליענט וויל, און עס דאַן קומט אויס אז די לעקעך קומט אריין אין דער לימאנאדע, וואס אנטהאלט צוקער אלס א קאנסערוואטיוו. אויב דער קעלנער איז יניקספּיריאַנסט אָדער קען נישט וויסן די מעניו גוט, ער וועט צוזאָגן דעם גאַסט איין זאַך, און אין די סוף ער וועט מאַכן לימענאַד מיט צוקער, ווייַל דער באַר קען נישט מאַכן דיפערענטלי.

דאָ איר קענען רעקאָמענדירן מאַנאַדזשערז אָדער אַדמיניסטראַטאָרס צו אַרייַננעמען פֿראגן וועגן וויסן פון רעסאַפּיז און פּרעפּעריישאַנז וואָס גיין אין קיילים און טרינקען אין די וואַיטערס יגזאַם. אַ ינטערנשיפּ אין קרייַז-סעקשאַנז וועט נישט זיין יבעריק ווען דער קעלנער איז טריינד פֿאַר אַ טאָג אין די באַר אָדער אין דער קיך. פירסטלי, עס וועט ראַטעווען איר פון אַן אייביק קאַנפראַנטיישאַן צווישן די קיך - די זאַל און די באַר - די זאַל, און צווייטנס, דיין וואַיטערס וועלן לערנען צו בעסער פֿאַרשטיין ווי די פאַרלייגן אַרבעט, דערקענען זייער פּראָדוקט און אַקאָרדינגלי קענען פאַרקויפן בעסער. און דער גאַסט וועט באַקומען אַ גוטע דינסט.

דו זאלסט נישט וואָרענען וועגן קוקינג צייט

אפילו יקספּיריאַנסט וואַיטערס פאַרגעסן דאָס. ימאַגינע דעם סיטואַציע. דיין רעגולער קונה יוזשאַוואַלי אָרדערד סאַלאַדס און ווייסט שוין אַז זיי זענען האַלב פֿאַר 10 מינוט. אָבער היינט האָט ער באַשלאָסן צו באשטעלן פּאַנקייקס פון הייַזקע קעז, און די צייט פֿאַר זייער צוגרייטונג איז 20 מינוט, ווייַל לויט דעם רעצעפּט זיי מוזן ערשטער זיין געפּרעגלט און דאַן בייקט.עס איז גאָרנישט סופּערנאַטוראַל: עס נעמט 20 מינוט פֿאַר אַ שיסל צו זיין געשמאַק און פריש, אָבער דיין גאַסט קען נישט וויסן וועגן אים. און פון דער 11 טער מינוט וועט ער ווערן נערוועז און זיך וואונדערן ווען דער סירניקי וועט אים ברענגען.

נאָר איין פראַזע פון ​​דער קעלנער נאָך אָרדערינג - אַ ווארענונג וועגן די קאָכן צייט - קענען פאַרמייַדן דעם טעות. און דיין גאַסט וועט אָדער אָרדערינג אן אנדער שיסל אויב ער איז הונגעריק אָדער אין אַ ייַלן, אָדער אויב ער ווייסט די ווארטן צייט, ער וועט קאַמלי גיין וועגן זיין געשעפט, קאָנטראָלירן די נייַעס קאָרמען אויף זיין סמאַרטפאָנע, עטק. פונט - די ימפּאַזישאַן פון ברירה.

ימפּאָוזינג

די גרייַז פון פילע יניקספּיריאַנסט וואַיטערס. רובֿ אָפט זיי רעקאָמענדירן און פאַרקויפן די קיילים און טרינקען אַז זיי ווי. אָבער צווישן שטעלונג און רעקאָממענדאַטיאָן עס איז אַ זייער דין שורה.

אויב איר פאָרשלאָגן אַ גאַסט בלויז איין אָפּציע און זאָגן אַז ער נעמט דעם ספּעציעלע שיסל, דאָס איז אַ שטעלונג. אויב איר פרעגן וואָס פּונקט דער גאַסט וואָלט ווי, און פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס, למשל סאַלאַט מיט פלייש אָדער פיש, קאַווע מיט מילך אָדער אָן, איר וועט געפֿינען זיך די פּרעפֿערענצן. איר מוזן געבן אים אין מינדסטער צוויי אָפּציעס פֿאַר קיילים מיט אַ באַשרייַבונג פון די געשמאַק און די חילוק אין די ינגרידיאַנץ. אין אַלגעמיין, דער גאַסט זיך פֿאַרשטיין אַז ער וויל מער פון דעם. דאָס איז אַ רעקאָמענדאַציע.

וואָס טאָן איך דאַרפֿן צו טאָן? פרעגן קלעראַפייינג פֿראגן, געפינען אויס וואָס פּונקט דער גאַסט וויל, און שוין ביי זיין בקשה פאָרשלאָגן 2-3 קיילים צו קלייַבן פון. זאל דיין באַליבסטע קיילים פון דיין וואַיטערס בלייַבן זייער באַליבסטע. אויב דער אורח וויל וויסן זייער מיינונג, איז אַן אַנדער ענין.