וואָס איז די רעכט שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס?

די בייַזייַן פון אַזאַ אַ ערנסט פּאַטאַלאַדזשי פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין אַ מענטש, אַזאַ ווי צוקערקרענק מעלליטוס, ימפּאָוזאַז זיכער ריסטריקשאַנז אויף די לייפסטייל און די נאַטור פון דערנערונג. "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ. אפילו זיס בעריז און פירות (ווייַנטרויבן, סטראָבעריז, דאַטעס, מעלאַנז) קענען אַדווערסלי ווירקן געזונט דורך אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין פּלאַזמע גלוקאָוס. א פּראָדוקט אַזאַ ווי שאָקאָלאַד זאָל אויך זיין באהאנדלט מיט וואָרענען אין צוקערקרענק.

שאָקאָלאַד פֿאַר צוקערקרענק - אַלגעמיינע אינפֿאָרמאַציע

צו האַלטן אַ סטאַביל מדרגה פון צוקער איז אַ טעגלעך "קרייַז" וואָס יעדער מענטש מיט צוקערקרענק טראגט. אָבער, איר זאָל זיין אַווער אַז די בייַזייַן פון דעם דיאַגנאָסיס קען נישט מיינען אַ אָטאַמאַטיק און גאַנץ יקסקלוזשאַן פון די דיעטע פון אַלע פודז מיט קאַרבאָוכיידרייץ. דער קאַמפּאַונד איז אויך נויטיק פֿאַר די גוף פון אַ צוקערקרענק, ווי קיין געזונט מענטש.

עס איז קאַרבאָוכיידרייץ - די הויפּט קאַטאַליסט פֿאַר די סינטעז פון כאָרמאָונז וואָס רעגולירן די טעטיקייט פון די ענדאָוקריין און נערוועז סיסטעם. אן אנדער קשיא איז פּונקט ווי פיל צוקער און אין וואָס פאָרעם קענען זיין קאַנסומד אָן מורא פון פּאַטאַלאַדזשיקאַל ריאַקשאַנז פון דעם גוף.

געוויינטלעך שאָקאָלאַד כּולל אַ גלייבן סומע פון צוקער, אַזוי לאָזן אונדז זאָגן גלייך אַז די אַנלימאַטאַד נוצן פון דעם פּראָדוקט איז שטרענג פאַרבאָטן פֿאַר דייאַבעטיקס.

דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, וואָס האָבן אַבסאָלוט פּאַנקרעאַטיק ינסופפיסיענסי. מיט ינסאַלאַן דיפישאַנסי, די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט איז געוואקסן. אויב איר פאַרשטאַרקן דעם סיטואַציע דורך טרינקט שאָקאָלאַד, איר קענען אַרויסרופן פאַרשידן קאַמפּלאַקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט פאַלן אין אַ קאָמאַטאָזער מאַצעוו.
די סיטואַציע אין דעם בייַזייַן פון טיפּ II צוקערקרענק איז נישט אַזוי קאַטאַגאָריקאַל. אויב די קרענק איז אין דער בינע פון פאַרגיטיקונג אָדער איז מילד, עס איז ניט נייטיק צו גאָר באַגרענעצן די ינטייק פון שאָקאָלאַד. עס איז קיין צווייפל דער פאַקט אַז דער אָטערייזד סומע פון דעם פּראָדוקט איז באשלאסן דורך דיין דאָקטער אויף דער באזע פון די יגזיסטינג קליניש סיטואַציע.

אן אנדער וויכטיק פונט: צוקערקרענק איז דער הויפּט פאַרבאָטן פֿאַר מילך און ווייַס ווערייאַטיז פון שאָקאָלאַד - די ווערייאַטיז זענען די מערסט-קאַלאָריע און כּולל אַ ריזיק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ. אן אנדער פאַרשיידנקייַט פון דעם פּראָדוקט - פינצטער שאָקאָלאַד - איז ניט בלויז שעדלעך פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ, אָבער אויך קענען ברענגען זיכער בענעפיץ. (ווידער, אויב געוויינט מאַדעראַטלי).

צוריק צו אינהאַלט

טונקל שאָקאָלאַד - גוט פֿאַר צוקערקרענק

קיין שאָקאָלאַד איז ביידע אַ מייַכל און אַ מעדיצין. די קאַקאַאָ בינז וואָס זענען די האַרץ פון דעם פּראָדוקט זענען געמאכט פון polyphenols: קאַמפּאַונדז וואָס רעדוצירן די מאַסע אויף די וואַסקיאַלער און קאַרדיאַק סיסטעם. די סאַבסטאַנסיז סטימולירן בלוט לויפן און קענען פאַרמייַדן קאַמפּלאַקיישאַנז וואָס אַנטוויקלען ווען יקספּאָוזד צו צוקערקרענק.

ביטער ווערייאַטיז האָבן זייער קליין צוקער, אָבער אַ גענוג סומע פון די אויבן פּאָליפענאָלס. דעריבער, די נוצן פון דעם פּראָדוקט פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק קען ברענגען באַטייַטיק בענעפיץ פֿאַר פּאַטיענץ. אין דערצו, די גלייסעמיק אינדעקס פון טונקל שאָקאָלאַד האט אַ גראדן פון 23, וואָס איז פיל נידעריקער ווי קיין אנדערע סאָרט פון טראדיציאנעלן דיזערץ.

אנדערע וווילטויק קאַמפּאַונדז וואָס אַנטהאַלטן פינצטער שאָקאָלאַד:

וויטאַמין פּ (ראָוטין אָדער אַסקאָרוטין) איז אַ קאַמפּאַונד פון די גרופּע פון פלאַוואָנאָידס, וואָס, ווען געוויינט קעסיידער, רעדוצירן די לעדוירעס און פראַגילאַטי פון בלוט כלים,
סאַבסטאַנסיז וואָס ביישטייערן צו די פאָרמירונג פון ליפּאָפּראָטעינס מיט הויך געדיכטקייַט אין דעם גוף: די קאַמפּאָונאַנץ העלפּס צו עלימינירן שעדלעך קאַלעסטעראַל פון די בלאַדסטרים.

לעצטע שטודיום האָבן געוויזן אַז פינצטער שאָקאָלאַד קען אפילו גרינגער מאַכן די צושטאַנד פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. אַן עקספּערימענט דורכגעפירט דורך שוועדישע דאָקטוירים האָט געוויזן אַז פינצטער שאָקאָלאַד מיט אַ קאַקאַאָ אינהאַלט פון 85% האט קיין נעגאַטיוו ווירקונג אויף בלוט צוקער.

וואָס איז מענט מיט אַ דאָזע פון ינסאַלאַן? וואָס ווירקונג האט ינסאַלאַן אויף דעם גוף?

באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק מיט ליטשיז. לייענען מער אין דעם אַרטיקל.

גערשטן גראָאַץ פֿאַר צוקערקרענק: בענעפיץ און האַרמס

די אָפּטימאַל טעגלעך קלאַל פון שאָקאָלאַד איז 30 גר. אין דער זעלביקער צייט, די פּראָדוקט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די כלים פון דער גענעראַל צושטאַנד פון די דייאַבעטיקס. מער און מער נוטרישאַניסס און ענדאָוקראַנאַלאַדזשיס רעקאָמענדירן דעם פּראָדוקט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק פֿאַר סיסטעמאַטיש נוצן. אמת, די סומע זאָל זיין שטרענג דיפיינד: די אָפּטימום טעגלעך קורס איז 30 ג.

מיט רעגולער נוצן פון די רעכט שאָקאָלאַד אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, בלוט דרוק סטייבאַלייזאַז, די שטאַט פון די בלוט כלים ימפּרוווז און די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַקס, סטראָקעס און אנדערע ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק איז רידוסט. און אויף שפּיץ פון דעם, די שטימונג ימפּרוווז, ווייַל צווישן די כאָרמאָונז וועמענס סינטעז סטימיאַלייץ טונקל שאָקאָלאַד, עס זענען ענדאָרפינז וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר הנאה לעבן.

פינצטער שאָקאָלאַד, לויט עטלעכע סייאַנטיס, קענען זיין רעקאַמענדיד צו מענטשן פֿאַר די באַהאַנדלונג פון די פּרידיאַבעטיק שטאַט. דעם פּראָדוקט קענען אויך זיין געניצט דורך מענטשן וואָס זענען אין ריזיקירן פֿאַר דעוועלאָפּינג צוקערקרענק. פּאָליפענאָלס זענען געגלויבט צו העלפֿן רעדוצירן ינסאַלאַן קעגנשטעל - נידעריק געוועב סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן. טאָלעראַנץ פון דעם גוף צו זיין אייגן כאָרמאָונז פירט צו אַביסאַטי, וויקאַנינג פון די פּאַנקרעאַס און די אַנטוויקלונג פון פול-פלעדזשד צוקערקרענק.

אַלע פון די אויבן אַפּלייז מער צו טיפּ צוויי צוקערקרענק. די נוצן פון אפילו ביטער ווערייאַטיז פון שאָקאָלאַד מיט אַוטאָיממונע טיפּ 1 צוקערקרענק איז אַ איין פונט. די הויפּט גיידליינז דאָ איז דער וווילזייַן פון דער פּאַציענט און זיין קראַנט צושטאַנד. אויב אַ קליין סומע פון טונקל שאָקאָלאַד טוט נישט ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון פּאַטאַלאַדזשיקאַל סימפּטאָמס, און טוט נישט ווירקן די ענדערונג אין בלוט קאַונץ, דער דאָקטער קען לאָזן דעם פּראָדוקט אין קליין קוואַנטאַטיז פֿאַר פּעריאָדיש נוצן.

צוריק צו אינהאַלט

וואָס איז די רעכט שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס

הייַנט, די פּראָדוקציע פון ספּעציעל ווערייאַטיז פון שאָקאָלאַד ספּעשאַלי דיזיינד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז געגרינדעט.

מאָדיפיעד פינצטער שאָקאָלאַד פֿאַר מענטשן מיט ימפּערד קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם טוט נישט אַנטהאַלטן צוקער אין דער זאַץ, פאַרטרעטער פֿאַר דעם פּראָדוקט:

כל די קאַמפּאַונדז טאָן ניט ווירקן די קאַרבאָוכיידרייט שטאַפּל אין די בלוט אָדער ווירקן עס אויף אַ אַנקריטיקאַל וועג. עטלעכע ווערייאַטיז פון דיעטע שאָקאָלאַד אויך אַנטהאַלטן דייאַטערי פיברע פון פאַבריק אָנהייב (וואָס איז באקומען פון ציקאָריע אָדער ירושלים אַרטיטשאָוק).

אַזאַ פייבערז זענען אָן קאַלאָריעס און זענען צעבראכן אַראָפּ בעשאַס דיידזשעסטשאַן צו ומשעדלעך פראַקטאָוס. פֿאַר די מאַטאַבאַליזאַם פון פראַקטאָוס, דער גוף טוט נישט דאַרפן דעם בייַזייַן פון ינסאַלאַן, אַזוי דעם טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט טוט נישט שעדיקן צו דייאַבעטיקס.

קאַלאָריע דיעטע שאָקאָלאַד איז אַ ביסל נידעריקער ווי געוויינטלעך. 1 קאַכל כּולל בעערעך 5 ברויט וניץ.
וואָס זענען די אַדוואַנטידזשיז פון אַ Brazil נוס? קען איך נוצן עס פֿאַר דייאַבעטיקס?

קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס - די רעכט רעסאַפּיז. זען דאָ פֿאַר מער דעטאַילס.

דאַקס גראָב איז אַ פערמינג אַגענט. ווי צו נוצן רעסאַפּיז און יפעקץ אויף דעם מענטש גוף

אין די לעצטע יאָרן, די קייט פון שאָקאָלאַד צוקערקרענק פּראָדוקטן האט יקספּאַנדיד באטייטיק. אויף ספּעשאַלייזד שעלוועס פון סטאָרז איר קענען געפֿינען פּאָרעז שאָקאָלאַד, מילך מיט כּולל פאַרשידן נוציק אַדאַטיווז, אַזאַ ווי גאַנץ ניסלעך און טוווע. אַזאַ ינאָווויישאַנז זאָל זיין באהאנדלט מיט גרויס וואָרענען: זיי ברענגען ספּעציעל בענעפיץ צו פּאַטיענץ און קענען אפילו שאַטן.

אין אַדישנאַל, אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז מאַכן עטלעכע מאָל סאַפּאָוזאַדלי צוקערקרענק שאָקאָלאַד מיט די דערצו פון קאַמפּאָונאַנץ אַנדיזייראַבאַל אפילו פֿאַר אַ געזונט גוף - גרינס פאַץ (דלאָניע ייל), טאַם ענהאַנסערס און אנדערע שעדלעך ינגרידיאַנץ. דעריבער, ווען פּערטשאַסינג פּראָדוקטן, זיין זיכער צו פאַרברענגען צייט צו לערנען זייַן זאַץ.

די הויפּט גראדן פון די נוציקייט פון טונקל שאָקאָלאַד אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק איז די אינהאַלט פון קאַקאַאָ בינז אין די פּראָדוקט. די אָפּטימום סומע איז מער ווי 75%.

צוריק צו אינהאַלט

געזונט טשאָקלאַט רעסיפּעס

אויב איר האָט פריי צייט, איר קענען מאַכן צוקערקרענק שאָקאָלאַד אין שטוב. דער רעצעפּט פֿאַר אַזאַ אַ פּראָדוקט וועט זיין כּמעט ניט אַנדערש פון דעם רעצעפּט פֿאַר רעגולער שאָקאָלאַד: בלויז סאַבסטאַטוץ זאָל זיין מוסיף אַנשטאָט פון צוקער.

צו מאַכן שאָקאָלאַד, מישן קאַקאַאָ פּודער מיט קאָקאָסנוס אָדער קאַקאַאָ פּוטער און סוויטאַנער. די ינגרידיאַנץ זענען גענומען אין די פאלגענדע פּראַפּאָרשאַנז: פּער 100 ג קאַקאַאָ פּודער - 3 טייבאַלספּונז בוימל (צוקער פאַרטרעטער - צו טעם).

עס זאָל זיין דערמאנט אַז די לעצטע וואָרט וועגן די נוצן פון ביטער שאָקאָלאַד אין צוקערקרענק בלייבט ביי די אַטענדינג דאָקטער.

איידער איר אָנהייבן צו סעודה אויף דעם פּראָדוקט, איר מוזן באַראַטנ זיך מיט אַ מומכע, ווייַל יעדער פאַל פון צוקערקרענק איז ריין יחיד.

וואָס מין פון שאָקאָלאַד קענען איך עסן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק

די הויך צופרידן פון קאַקאַאָ בינז אין טונקל שאָקאָלאַד קאַנטריביוץ צו דער פּראָדוקציע פון סעראַטאָונין, וואָס ז אַ סערדזש פון גליק

די פּראָבלעם פֿאַר יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 1 איז די נידעריק פּאַנקרעאַטיק טעטיקייט פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע. אין דעם סיטואַציע, צו פאַרגינענ זיך צוקער-מיט פודז מיטל צו שטעלן דיין געזונט אין אַזאַ אַ ערנסט ריזיקירן ווי היפּערגליסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו.

דאָך, דער דאָקטער, וואָס אַנאַלייז די וווילזייַן פון אַ באַזונדער פּאַציענט, קען לאָזן אים צו טרינקען שאָקאָלאַד. נישט מער ווי 15-25 ג פּער טאָג און ניט יעדער טאָג. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו מאָניטאָר די געזונט סטאַטוס פון די צוקערקרענק.

וואָלט עס ניט זיין גרינגער צו נישט ריזיקירן עס און שטעלן די שטרענג טאַבו אויף אַ זיס פּראָדוקט? דאקטוירים טאָן ניט טראַכטן אַזוי: מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, שאָקאָלאַד העלפּס צו קאָנטראָלירן די סומע פון גלוקאָוס אין די בלוט, און אויך ריפּלענישאַז די נייטיק קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַנינעראַפּטיד "ענערגיע צושטעלן" פון דעם גוף, פֿאַר קיין פון אונדז, געזונט אָדער קראַנק.

אמת, די ברירה פון פּראָדוקט איז נישט אַזוי ברייט ווי ביי געזונט מענטשן. פון די פילע ווערייאַטיז געפֿינט דורך מאַניאַפאַקטשערערז, מענטשן מיט דעם דיאַגנאָסיס קענען בלויז עסן פינצטער ביטער. אָבער מילך און ווייַס שאָקאָלאַד זענען שטרענג פאַרבאָטן צו זיי: זיי האָבן די העכסטן פּראָצענט פון צוקער, זיי זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס, און זיי אויך באַקומען דיין אַפּעטיט. .

ספּעציעלע צוקערקרענק שאָקאָלאַד איז אויך דיזיינד פֿאַר די קאַטעגאָריע פון פּאַטיענץ. עס כּולל ניט 36, ווי געוויינטלעך, אָבער בלויז 9% צוקער. דער באַנד פון פיברע איז 3%, פעט איז די מינימום (און נישט כייַע, אָבער גרינס), אָבער גרייטיד קאַקאַאָ - 33%, און אין דער בעסטער גראַדעס - 70-85%. אַנשטאָט רעגולער צוקער, די טיילז אַנטהאַלטן:

ווען קאַונטינג ברויט וניץ קאַנטיינד אין איין קאַכל, עס איז וויכטיק אַז זייער נומער טוט נישט יקסיד 4.5.

דיטיילד אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם זאַץ מוזן זיין פאָרשטעלן אויף דעם פּעקל, אַנדערש פֿון די קויפן פון שאָקאָלאַד, אפילו אויב די ינסקריפּשאַן "דייאַבעטיק" איז פּרודאַנטלי געדרוקט אויף די ראַפּער, איר וועט האָבן צו אָפּזאָגן און זוכן אַ פּראָדוקט וואָס איז דערלאנגט אויף די מאַרק דורך אַ מער פאַראַנטוואָרטלעך פאַבריקאַנט.

שאָקאָלאַד פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2

פלאַוואָנאָידס אין טונקל שאָקאָלאַד פאַרמייַדן צו פרי רינגקאַלז און אויך רעדוצירן די ליקעליהאָאָד פון הויט ראַק

מיט דעם טיפּ פון קרענק, די ריסטריקשאַנז זענען נישט אַזוי שטרענג, אָבער, עטלעכע פונט וועגן פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק זענען באַטייַטיק אין דעם פאַל. סטאַרטינג מיט די פאַקט אַז דער דערלויבעניש פון דער אַטענדינג דאָקטער צו אַרייַננעמען אַ זיס פּראָדוקט אין די מעניו איז אויך נייטיק. די ברירה פון שאָקאָלאַד איז אויך פון באַשטימענדיק וויכטיקייט - ייבערהאַנט איז ביטער, און מילך און ווייַס זענען פּראָוכיבאַטאַד.

ווען פּערטשאַסינג אַ קאַכל אין אַ קראָם, ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל מאַכן זיכער אַז עס טוט נישט אַנטהאַלטן אַזאַ אַדאַטיווז פאָלקס צווישן מאָדערן מאַניאַפאַקטשערערז ווי קאַנדענסט מילך, קעראַמאַל, קיכלעך, דאַר פירות. זיי זיכער מאַכן דעם טעם מער אָריגינעל, אָבער אין דער זעלביקער צייט רעדוצירן די נוצלעך. רעכט צו אַזאַ אַדאַטיווז, די נאַש ווערט מער הויך-קאַלאָריע, וואָס מיטל אַז עס קאַנטריביוץ צו אַ אַנדיזייראַבאַל פאַרגרעסערן אין גוף וואָג פֿאַר דייאַבעטיקס.

די טעגלעך קלאַל פון דעליקאַסיז איז 30 ג, אָבער דאָס איז אַ דורכשניטלעך ווערט: פֿאַר עטלעכע דייאַבעטיקס אפילו דעם באַשיידן חלק קען זיין צו גרויס, פֿאַר אנדערע - דער אַטענדינג דאָקטער, באזירט אויף זייער געזונט צושטאַנד, וועט לאָזן די חלק צו זיין געוואקסן.

דאָ אַזאַ אַ וועראַפאַקיישאַן פּראָבע איז רעקאַמענדיד דורך עקספּערץ: איר דאַרפֿן צו עסן 15 ג שאָקאָלאַד און נוצן אַ גלוקאָמעטער צו דורכפירן בלוט טעסץ נאָך 0.5 שעה און נאָך 1 שעה און 1.5 שעה. אויב די רעזולטאַטן זענען אַנימפּאָרטאַנט, די גוף מיט אַזאַ אַ חלק פון זיס קאָפּעס מיט שוועריקייט. נאָך אַ ביסל טעג, דער עקספּערימענט קענען זיין ריפּיטיד, אָבער עס נעמט נישט 15, אָבער 7-10 ג.

טונקל שאָקאָלאַד קענען אפילו זיין נוציק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. א פּאָר פון פאַרבייַסן סלייסיז העלפּס דעם גוף בעסער אַרייַנציען צוקער וואָס אַקיומיאַלייץ אין די בלוט. אין דערצו, שטודיום האָבן געוויזן זייַן positive ראָלע אין רידוסינג די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג נעוראָפּאַטהי אין דייאַבעטיקס (דאַנק צו די פלאַוואָנאָידס), איינער פון די געפערלעך קאַנקאַמיטאַנט חולאתן.

מענטשן וואָס זענען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק קענען קלייַבן די פאלגענדע בראַנדז פון די פאַרשידן טיילז פֿאַר פאַרקויף.

אָבער די פּראָדוקטן באשאפן פֿאַר דייאַבעטיקס זענען טאַרגעטעד:

Eco-botanica ("Rot Front"),
“72% קאַקאַאָ” (“נצחון”),
"קלאסישע ביטער" אויף יסאָמאַלט, פרוקטאָסע, סאָרביטע ("גרענט סערוויס"),
"גאָרקי מיט ירושלים אַרטיטשאָוק" ("גראַנט סערוויס").

עקאָ-באָטאַניקאַ שאָקאָלאַד ענריטשט מיט געזונט ביילאגעס, אויסצוגן און וויטאַמינס

צום באַדויערן, די קאַלאָריע צופרידן פון "ספּעציעל" שאָקאָלאַד (דעם פּאַראַמעטער איז גאָר וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק) בלייבט הויך, ווי אין אַ רעגולער פּראָדוקט - 500 קייקאַל פּער 100 ג.

אָבער מאַניאַפאַקטשערערז פון פאָלקס גודיז זענען קעסיידער ארבעטן צו סאָלווע דעם פּראָבלעם. אין די וק, למשל, זיי דעוועלאָפּעד און ימפּלאַמענאַד די טעכנאָלאָגיע פֿאַר די פּראָדוקציע פון שאָקאָלאַד אויף וואַסער, אלא ווי ייל-באזירט, וואָס רידוסט זייער קאַלאָריע אינהאַלט זייער באטייטיק. און אין דעם נאַש אין אויסלאנד און אין רוסלאַנד, זיי האָבן אַקטיוולי לייגן אַנשטאָט פון טראדיציאנעלן סוויטאַנערז מאַלטיטאָל (ינולין), זינט דעם מאַטעריע ימפּרוווז די אַקטיוויטעט פון ביפידאָבאַקטעריאַ, וואָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר די צוקערקרענק אָרגאַניזם.

ספּעסיאַליסץ רעקאָמענדירן אַז דייאַבעטיקס אויך האָבן דעם אָפּציע - צו קאָכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן מיט זייער אייגן הענט. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַ באָקע קאָכער, ווייַל די פארגעלייגט טעכנאָלאָגיע איז גאָר פּשוט. עס וועט נעמען 100 ג פון קאַקאַאָ פּודער (עס איז וויכטיק צו קלייַבן די העכסטן קוואַליטעט), 3-4 טבספּ. l קאָקאָסנוס בוימל און איינער פון די צוקער סאַבסטאַטוץ רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, געבן די מאַסע די געבעטן פאָרעם און געשיקט צו די קעלט.

אַזאַ שאָקאָלאַד קענען זיין סאַפער ווי פּערטשאַסט. עס איז אָבער וויכטיק צו האַלטן אין זינען אַז אפילו ווען מען ניצט אַ זיך-געמאכט פאַרבייַסן, מען זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די געפיל פון פּראָפּאָרציע.

מענטשן מיט צוקערקרענק פּנים פילע פאַרשידענע לימיטיישאַנז אין זייער לעבן. עס איז אָנגענעם אַז דאקטוירים מאַכן אַ קליין ינדאַלדזשאַנס פֿאַר זיי דורך הייבן די פאַרבאָט פון אַזאַ פאָלקס גודיז ווי שאָקאָלאַד. פּאַטיענץ, ספּעציעל ינסאַלאַן-אָפענגיק פּאַטיענץ, זאָל נישט זידלען אַזאַ צוטרוי. אַזוי אַז די פּראָדוקט טוט נישט שעדיקן דעם גוף, עס איז וויכטיק נישט צו יקסיד די גרייס פון די רעקאַמענדיד חלק און, ביי בייינג אַ שאָקאָלאַד באַר, פאָקוס אויף די ווערייאַטיז און בראַנדז וואָס דער דאָקטער וועט אָנווייַזן.

די בענעפיץ און שאַטן פון שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2

א שאָקאָלאַד פּראָדוקט קענען זיין געהאלטן אַ קוואַליטעט, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, נוציק פּראָדוקט אויב עס כּולל מער ווי 70% פון קאַקאַאָ בינז. פֿאַר בייַשפּיל, אין טונקל שאָקאָלאַד עס איז אַ מינימום פון צוקער, פּראַזערוואַטיווז, שעדלעך ימפּיוראַטיז און אַדאַטיווז. די גלייסעמיק אינדעקס איז גאַנץ נידעריק - בלויז 23 וניץ. פון די אנדערע נוציק עלעמענטן פון דעם קאַנפעקשאַנערי זאָל זיין הויכפּונקט:

פּאָליפענאָלס פאָרשטעלן אין קאַקאַאָ בינז האָבן אַ positive ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פאַרגרעסערן בלוט סערקיאַליישאַן, באַשיצן דנאַ סעלז פון קאַרסינאַדזשאַנז און פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון ראַק סעלז,
פלאַוואָנאָידס וואָס פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים, רעדוצירן די פראַדזשילאַטי און לעדוירעס פון קאַפּאַלעריז,
שנעל זעטיקונג פּראָטעין
קאַטעטשין - אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון דיגעסטיווע חולאתן און פּראַמאָוץ וואָג אָנווער,
מינעראַלס ינוואַלווד אין אַלע וויטאַל מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז,
וויטאַמין E, וואָס פּראַטעקץ סעלז פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז,
אַסקאָרביק זויער, וואָס ימפּרוווז די צושטאַנד פון קאַנעקטיוו און ביין פייבערז
צינק, פּאַרטיסאַפּייטינג אין ענזימאַטיק ריאַקשאַנז, סטימיאַלייטינג די טעטיקייט פון גערמע סעלז, העלפּינג די ימיון סיסטעם צו קעמפן ווירוסעס און ינפעקשאַנז, פאַסילאַטייט די אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס,
פּאַטאַסיאַם פּראַוויידינג אַ נאָרמאַל דרוק, סטייבאַלייזינג די זויער-באַזע וואָג פון בלוט און פֿאַרבעסערן די יקסקרישאַן פון פּישעכץ.

עקספּערץ רעקאָמענדירן צו רעגולער עסן טונקל שאָקאָלאַד פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל עס ינקריסיז די אַרבעט קאַפּאַציטעט און דרוק קעגנשטעל, סטרענגטאַנז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף, נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון סעלז און געוועבן, סטייבאַלייז בלוט דרוק, העלפּס די טיירויד דריז, סטרענגטאַנז די טעטיקייט פון דעם נערוועז סיסטעם. רעכט נוצן גודיז אַלאַוז איר צו יבערקלערן די ינטייק פון צוקער-ברענען רפואות, רידוסינג זייער דאָוסאַדזש. פינצטער, טונקל שאָקאָלאַד איז רעקאַמענדיד פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּרעדיאַבעטה.

עס איז צו דער מומכע צו באַשליסן צי אַ שאָקאָלאַד מייַכל אין די דיעטע פון אַ צוקערקרענק אָדער נישט. נאָך אַלע, קיין פּראָדוקט האט ביידע וווילטויק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. מענטשן מיט יחיד ינטאַלעראַנס און אַ טענדענץ צו אַלערדזשיז קענען נישט נוצן עס אין עסנוואַרג. עס איז אויך קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר פּראָבלעמס מיט סערעבראַל כלים, זינט טאַננין אין דער זאַץ פון די פּראָדוקט האט אַ וואַזאָקאָנסטריקטיוו ווירקונג און קענען אַרויסרופן אַן אַנדער באַפאַלן פון קאָפּווייטיק און מייגריין.

די פאלגענדע קענען זיין אונטערשיידן פון די שעדלעך מידות פון גודיז:

אַנטוויקלונג פון אַדיקשאַן
שנעל וואָג געווינען ווען אָווועריטינג,
ענכאַנסט פליסיק באַזייַטיקונג,
די פיייקייט צו פאַרשאַפן פאַרשטאָפּונג,
די מעגלעכקייט פון ערנסט אַלערדזשיז.

אויב אַ מענטש גלויבט אַז שאָקאָלאַד און צוקערקרענק זענען ינקאַמפּאַטאַבאַל, אָדער זיין צושטאַנד קען נישט לאָזן איר צו נוצן דעם נאַש, די קרייווינגז פֿאַר סוויץ קענען זיין צופֿרידן דורך טרינקט איין אָדער צוויי טעפּלעך קאַקאַאָ פּער טאָג. דעם טרינקען ריזעמבאַלז דער טעם און אַראָמאַ פון פאַקטיש שאָקאָלאַד, טוט נישט האָבן אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט און טוט נישט ווירקן רידינגז פון גלוקאָוס.

די בענעפיץ פון פינצטער שאָקאָלאַד

די אַנטוויקלונג פון אַ זיס קרענק איז אָפט באגלייט דורך אנדערע פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז. אָפט די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם איז ינוואַלווד אין זיי. די ווענט זענען ביסלעכווייַז דין, דיפאָרמד, ווערן קרישלדיק און ווייניקער דאַקטאַל. דער צושטאַנד איז מעגלעך ביידע מיט ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק און מיט ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ פון צוקערקרענק.

רעגולער ינקלוזשאַן פון פינצטער שאָקאָלאַד פון הויך קוואַליטעט מיט גרייטיד קאַקאַאָ בינז און דער אַוועק פון סאַטשערייטאַד פאַץ אין די דיעטע סטרענגטאַנז די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם און איז אַ פאַרלאָזלעך פאַרהיטונג פון דער אַנטוויקלונג פון דעם קאַמפּלאַקיישאַן. רעכט צו דער ביאָפלאַוואָנאָיד רוטין, די ילאַסטיסאַטי פון די וואַסקיאַלער ווענט ינקריסיז באטייטיק, זייער פראַגילאַטי און לעדוירעס פאַרקלענערן.

אין דערצו, שאָקאָלאַד קאַנטריביוץ צו די פאָרמירונג פון ליפּאָפּראָטעינס מיט הויך געדיכטקייַט ("גוט" קאַלעסטעראַל), וואָס ראַדוסאַז די הייך פון נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין. אויב עס איז אַ פּלאַץ פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די בלאַדסטרים, די פּאַרטיקאַלז אָנקלייַבן און זענען דיפּאַזאַטאַד אויף די ווענט פון די סמאָלאַסט (און דאַן גרעסערע) כלים אין די פאָרעם פון פּלאַקס, וואָס פירן צו טראַמבאָוסאַס און סטאַגניישאַן.

די פּראָדוקציע פון "גוט" קאַלעסטעראַל, וואָס איז פאַסילאַטייטיד דורך טונקל שאָקאָלאַד, קלענזיז די בלאַדסטרים פון פעט דיפּאַזאַץ, ימפּרוווז מיקראָסירקולאַטיאָן און לאָווערס בלוט דרוק. דאָס מאכט די מייַכל אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון אַזאַ ערנסט יילמאַנץ ווי מאַך, יסטשעמיאַ, האַרץ אַטאַק.

ספּעציעלע שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס

אין דערצו צו די ביטער גרינגער פאַרשיידנקייַט, עס איז אַ ספּעציעל, ספּעציעל שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס כולל:

צוקער סאַבסטאַטוץ (אָפט מאַניאַפאַקטשערערז נוצן פראַקטאָוס).
גרינס פאַץ, רעכט צו וואָס די גלייסעמיק אינדעקס פון טריץ איז רידוסט.
אָרגאַניק ענין (ינולין).
קאַקאַאָ 33-70%.

ינולין איז באקומען פון ערטאַן פּערז אָדער פֿון ציקאָריע. דאָס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע דייאַטערי פיברע וואָס, ווען צעבראכן אַראָפּ, סינטאַסייזיז פראַקטאָוס. דער גוף נעמט מער ענערגיע און צייט צו פּראָצעס עס ווי צו אַרייַנציען פּראָסט ראַפינירט צוקער. דערצו, די האָרמאָנע ינסאַלאַן איז נישט פארלאנגט.

פרוקטאָסע-באזירט שאָקאָלאַד האט אַ ספּעציפיש געשמאַק און איז נישט גאַנץ ווי אַ רעגולער שאָקאָלאַד פּראָדוקט. אָבער עס איז די מערסט ומשעדלעך און געבעטן פאַרבייַסן ווי דער פינצטער. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו עסן זיס צאָן מיט אַ טענדענץ צו צוקערקרענק.

טראָץ אַזאַ אַ זיכער זאַץ, צוקער-פריי דיעטע שאָקאָלאַד מוזן זיין קאַנסומד אין זייער לימיטעד קוואַנטאַטיז. די טעגלעך קלאַל איז 30 גר. דעם פּראָדוקט איז ניט ווייניקער קאַלאָריע און קענען פירן צו אַ שנעל סומע פון וידעפדיק פונט.

ענגליש טעקנאַלאַדזשיס ינווענטאַד שאָקאָלאַד אויף וואַסער מיט כּמעט קיין צוקער אָדער בוימל. א מילכיק פּראָדוקט איז אויך געשאפן, וואָס איז אַנדערש פון די ביטער דורך די ינקלוזשאַן פון מאַלטיטאָל, אַ סוויטאַנער וואָס איז גלייך אין זיכערקייט מיט ינולין אין דער זאַץ. עס אַקטאַווייץ די פאַנגקשאַנז פון דיידזשעסטשאַן און נאָרמאַלייזיז די שטאַט פון ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.

וואָס טיפּ פון שאָקאָלאַד צו קלייַבן פֿאַר צוקערקרענק

עס איז ניט שווער צו באַקומען אַ באמת געזונט שאָקאָלאַד פּראָדוקט וואָס וועט נישט שאַטן אַ מענטש מיט צוקערקרענק. עס איז גענוג צו אָפּשאַצן עס לויט עטלעכע קרייטיריאַ:

די בייַזייַן פון אַ ינסקריפּשאַן וואָס ינדיקייץ אַז די פּראָדוקט איז צוקערקרענק,
די אַוויילאַבילאַטי פון אינפֿאָרמאַציע אויף צוקער אין סאַקראָוז
רשימה פון וואָרנינגז וועגן די מעגלעך שאַטן פון זייַן קאַמפּאָונאַנץ,
די בייַזייַן אין דער זאַץ פון בינז פון נאַטירלעך אָריגין, און נישט זייער סאַבסטאַטוץ וואָס טאָן ניט נוץ די פּאַציענט. אַזאַ עלעמענטן און זייער דעריוואַטיווז קענען אָנמאַכן ינדיידזשעסטשאַן און אַ אַנוואָנטיד אָפּרוף פון דעם גוף,
די ענערגיע ווערט פון דייאַטערי שאָקאָלאַד זאָל נישט זיין מער ווי 400 קייקאַל פּער 100 ג,
די ברויט וניץ זאָל שטימען צו אַ גראדן פון 4.5,
די פאַרבייַסן זאָל נישט אַנטהאַלטן אנדערע פלייווערז: רייזאַנז, ניסלעך, קיכל ברעקלעך, וואַפאַלז, אאז"ו ו. זיי ינקריסיז די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט, און ווירקן די געזונט פון די צוקער און קענען אַרויסרופן אַ שאַרף שפּרינגען אין די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלאַדסטרים
די סוויטאַנער אין דער זאַץ זאָל זיין אָרגאַניק און נישט סינטעטיש. אין דערצו, עס מוזן זיין גענומען אין חשבון אַז סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל באטייטיק פאַרגרעסערן די קאַלאָריע צופרידן פון גודיז ווען סטעוויאַ טוט נישט ווירקן גלייסעמיאַ און די נומער פון קאַלאָריעס.

מיר מוזן נישט פאַרגעסן וועגן די עקספּעריישאַן דאַטעס, ווייַל מיט פּראַלאָנגד סטאָרידזש די פּראָדוקט אַקווייערז פארביטערונג און אַ פּריקרע אַפטערטייסט.

דאָקטאָר פון מעדיקאַל ססיענסעס, קאָפּ פון דעם אינסטיטוט פון דייאַבעטאָלאָגי - טאַטיאַנאַ יאַקאָוולעוואַ

איך האָב געלערנט צוקערקרענק פֿאַר פילע יאָרן. עס איז סקערי ווען אַזוי פילע מענטשן שטאַרבן, און אפילו מער ווערן פאַרקריפּלט רעכט צו צוקערקרענק.

איך צוייַלן צו זאָגן די גוטע נייַעס - דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשיקאַל פאָרשונג צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס איז געראטן צו אַנטוויקלען אַ מעדיצין וואָס גאָר קיורז צוקערקרענק. דערווייַל, די יפעקטיוונאַס פון דעם מעדיצין איז אַפּראָוטשינג צו 98%.

אן אנדער גוטע נייַעס: דער מיניסטעריום פון געזונט האט סיקיורד די קינדער פון אַ ספּעציעל פּראָגראַם וואָס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די הויך קאָס פון די מעדיצין. אין רוסלאַנד, דייאַבעטיקס ביז מאי 18 (ינקלוסיוו) קען עס באקומען - פֿאַר בלויז 147 רובל!

די בייַזייַן אין קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן פון הויך פּערסענטידזשיז פון בוימל, סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד פאַץ, אַלע מינים פון פלייווערינג און עראַמאַטיק אַדאַטיווז, אַזאַ שאָקאָלאַד באַנד פֿאַר קאַנסאַמשאַן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. דאָס קען פאַרשאַפן אַ שטרענג פאָרעם פון כייפּערגליסעמיאַ און פאַרשטאַרקן יגזיסטינג קאַנקעראַנט יילמאַנץ - כייפּערטענשאַן, אַטהעראָסקלעראָטיק ענדערונגען אין בלוט כלים, קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז.

דיזערץ געמאכט פֿאַר דייאַבעטיקס זענען ניט שטענדיק געפונען אין סופּערמאַרקיץ, אַזוי שאָפּפּערס קענען קלייַבן טונקל שוואַרץ שאָקאָלאַד. כאָטש עס האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט, עקספּערץ לאָזן עס צו זיין ינטראָודוסט אין אַ דיעטע אין אַ מינימאַל סומע, וואָס וועט רעדוצירן קאַלעסטעראַל, פּלאָמבירן דעם גוף מיט ווערטפול מינעראַלס און פֿאַרבעסערן אַ מענטש 'ס פיייקייט צו אַרבעטן. מילכיק אָדער ווייַס פאַרשיידנקייַט איז נישט בלויז הויך-קאַלאָריע, אָבער אויך געפערלעך פֿאַר צוקערקרענק. די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקטן איז 70.

טאָן דאָס זיך שאָקאָלאַד

אַדכירינג צו אַ שטרענג דיעטע איז ניט נאָר נייטיק, אָבער אויך נייטיק אויב גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן רייזאַז אין די בלאַדסטרים. אבער אויב אַ דיעטע מייַכל איז ניט פאַראַנען צו יומאַנז, איר קענען מאַכן נאַטירלעך, געשמאַק שאָקאָלאַד פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זיך.

דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט. עס וועט זיין פארלאנגט:

100 ג קאַקאַאָ
3 גרויס ספּונז פון קאָקאָסנוס בוימל,
צוקער פאַרטרעטער.

אַלע ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין אַ קאַנטיינער און געמישט ונ דורך. די ריזאַלטינג מאַסע איז געשיקט צו די פרידזשידער ביז גאָר סאַלידאַפייד.

פֿאַר אַ ענדערונג איר קענען מאַכן שאָקאָלאַד פּאַפּ. די רעצעפּט זענען די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

אַ גלאז פון מילך
200 ג קאָקאָסנוס בוימל
6 גרויס ספּונז פון דאַר קאַקאַאָ
אַ באַר פון טונקל שאָקאָלאַד,
6 גרויס ספּונז פון ווייץ מעל
אַ צונויפגיסן פון צוקערקרענק איז אַ סוויטאַנער פאַרגלייַך.

טרוקן ינגרידיאַנץ (צוקער פאַרטרעטער, מעל, קאַקאַאָ) זענען געמישט. די מילך איז געבראכט צו אַ קאָכן און קערפאַלי קאַמביינד מיט די טרוקן געמיש. סטרינגז איבער אַ פּאַמעלעך פלאַם, די פּראָדוקטן זענען בוילד ביז טיקאַנד. די מאַקאַראָנען איז אַוועקגענומען פון די פייַער. די שאָקאָלאַד באַר איז צעבראכן אין ברעקלעך און צוגעגעבן צו די וואַרעם מאַסע. קלאַפּן די געמיש מיט אַ מיקסער, קערפאַלי גיסן קאָקאָסנוס בוימל. די מאַקאַראָנען איז סטאָרד אין די פרידזשידער. עסן שאָקאָלאַד צו דייאַבעטיקס אין דעם פאָרעם איז ערלויבט פֿאַר 2-3 קליין ספּונז פּער טאָג.

מיט דעם נאָרמאַלן געזונט פון דעם פּאַציענט און קעסיידערדיק מאָניטאָרינג פון די גלייסעמיאַ מדרגה, שאָקאָלאַד און צוקערקרענק זענען גאַנץ קאַמביינד. א שמעקנדיק מייַכל קענען זיין קאַנסומד ניט מער ווי אַ דריט פון די טיילז פּער טאָג, אָבער בלויז נאָך קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער. אַנדערש, די קאַנסאַקווענסאַז פון אַ דייאַטערי דיסאָרדער קענען זיין גאַנץ ערנסט.

זייט זיכער צו לערנען! צי איר טראַכטן אַ לייפלאָנג אָנפירונג פון פּילז און ינסאַלאַן איז די בלויז וועג צו האַלטן צוקער אונטער קאָנטראָל? ניט אמת! איר קענען באַשטעטיקן דעם זיך דורך סטאַרטינג צו נוצן עס. לייענען מער >>