גערשטן פֿאַר צוקערקרענק: קענען טוווע ינקלודעד אין די דיעטע?
איז גערשטן געניצט אין צוקערקרענק? פֿאַר דייאַבעטיקס, אַ וויכטיק אָרט אין דער קאָמפּלעקס באַהאַנדלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס איז אַסיינד צו אַ ספּעציעל דיעטע.
דעריבער, דער פּאַציענט הייבט צו זיין אינטערעסירט אין די בענעפיץ און כאַרמז פון פאַרשידן פודז, די מעגלעכקייט פון נוצן און מילד קוקינג מעטהאָדס.
קענען גערשטן ווערן געגעסן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, און וואָס גלייסעמיק אינדעקס כּולל עס?
זאַץ און טוווע
פּערל גערשטן איז געווען באקאנט צו פילע זינט קינדשאַפט.
הייַנט, עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען עס אין די דיעטע ניט בלויז מיט הויך בלוט צוקער, אָבער אויך צו יענע וואס מאָניטאָר זייער געזונט און עסן ראַשאַנאַלי און באַלאַנסט.
דער זאַץ פון דעם קאַשע ינקלודז אַ גרויס נומער פון נוציק קאַמפּאַונדז.
דער זאַץ פון אַזאַ אַ קאַשע קולטור כולל די פאלגענדע וויטאַל עלעמענטן:
- פאַרשידן וויטאַמינס, צווישן וועלכע A, PP, E, D און B וויטאַמינס זאָל זיין אונטערשיידן
- אַמינאָ אַסאַדז זענען נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף צו פאַרמייַדן יידזשינג, ופהיטן יוגנט און הויט ילאַסטיסאַטי
- שפּור עלעמענטן - האָניק, פלאָרין, סעלעניום, סיליציום,
- collagen.
פיברע און פּראָטעין סטראַקטשערז זענען פאָרשטעלן אין פּערל גערשטן, וואָס איז ספּעציעל נייטיק מיט געהעריק דערנערונג.
די קאָמפּאָנענט קאַמפּאָונאַנץ פון גערשטן קאַשע ביישטייערן צו דער וווילזייַן פון אַ מענטש ווייַל זיי ריפּלעניש זיין גוף מיט וויכטיק שפּור עלעמענטן און נוציק סאַבסטאַנסיז. פּערל גערשטן איז אַ ויסגעצייכנט שיסל פֿאַר יענע וואָס ווילן צו נאָרמאַלייז זייער וואָג, ווייַל עס האט נידעריק קאַלאָריעס.
צוקערקרענק מעלליטוס מאכט פּאַטיענץ באַקאַנט מיט דער באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז גערשטן איז דווקא דער פּראָדוקט וועמענס גלייסעמיק אינדעקס איז נידעריק - בעערעך 20-30 וניץ פּער לעפל פון קולטור. אין דער זעלביקער צייט, זייַן קאַלאָריע צופרידן איז 324 קייקאַל.
פּערל גערשטן אין זיין זאַץ איז פּילד און פּאַלישט גערשטן. אין סטאָרז, איר קענען געפֿינען פאַרשידענע טייפּס פון די קאַשע.
פון זייַן ווערייאַטיז זענען רעפּריזענטיד:
- גאַנץ און בעערעך ראַפינירט גריינז, וואָס פּערל גערשטן.
- גריינז וואָס האָבן אַנדערגאָן עטלעכע מאָל ראַפיינינג און גרינדינג. אין אויסזען זיי ריזעמבאַל די פאָרעם פון גלאַט באַללס און זענען גערופֿן קרופּ "האָלענדיש" ꓼ
אין דערצו, עס איז פיינלי צעטיילט גערשטן - גערשטן גראָאַץ.
וואָס פּראָפּערטיעס האט אַ קאַשע גערעטעניש?
פּערל גערשטן איז איינער פון די ינדיספּענסאַבאַל ענערגיע קוואלן פֿאַר די מענטשלעך גוף.
עס האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס און קעראַקטעריסטיקס.
קיילים צוגעגרייט אויף די יקער פון גערשטן זענען גאַנץ נערעוודיק, אָבער נישט זייער הויך אין קאַלאָריעס.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַזאַ positive פּראָפּערטיעס פון קאַשע קראַפּס:
- ימפּרוווז מאַרך פונקציאָנירן דאַנק צו פאַספעראַס, וואָס איז טייל פון עס
- קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און גוט אַבזאָרפּשאַן פון אַלע נוטריאַנץ
- די אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס מאַכן פּערל גערשטן העלפּס צו האַלטן נאָרמאַל וויזשאַוואַל אַקיואַטי
- וויטאַמין א האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די צושטאַנד פון ציין, האָר, הויט און ניילז
- קלעאַנסעס בלוט כלים, וואָס אַלאַוז די נוצן פון גערשטן אין סדר צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן
- ינקריסיז העמאָגלאָבין אין די בלוט
- וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך
- פיברע העלפּס צו עלימינירן טאַקסאַנז, טאַקסאַנז און גענעראַל קלענזינג פון דעם גוף.
די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פון פּערל גערשטן קענען אויך אַרייַננעמען:
- די בייַזייַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ פון נאַטירלעך אָנהייב און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס פון קאַשע.
- די פיייקייט צו רעדוצירן די מאַנאַפעסטיישאַן פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין אַלערגיע סאַפערערז.
- רידוסינג הויך לעוועלס פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
די קוילעלדיק positive ווירקונג פון רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פּערל גערשטן איז ארויסגעוויזן אין ימפּרוווינג די פאָרשטעלונג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען, בלוט זאַץ און כאָרמאָונאַל וואָג פון דעם גוף.
גערשטן איז וויידלי געניצט אין צוקערקרענק. ווי אַ רעזולטאַט פון דער אַנטוויקלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס, עס איז אַ הילעל פון פילע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, בלוט צוקער ינקריסאַז, וואָס ז פילע פאַרשידענע קאַמפּלאַקיישאַנז און געזונט פּראָבלעמס. גערשטן אין טיפּ 2 צוקערקרענק העלפּס צו נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און העלפּס צו קעמפן פאַרשידן קאַמפּלאַקיישאַנז.
עס איז געגלויבט אַז פּערל גערשטן פֿאַר צוקערקרענק איז נישט בלויז ערלויבט, עס פייוועראַבלי אַפעקץ די נאָרמאַליזיישאַן פון גלוקאָוס לעוועלס אין די העמאַטאָפּאָיעטיק סיסטעם, ראַדוסאַז די סומע פון שלעכט קאַלעסטעראַל און ימפּרוווז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
דאָך, אַלע די אַדוואַנטידזשיז טאָן נישט מיינען אַז דייאַבעטיקס זאָל פאַרנוצן דעם קאַשע גערעטעניש אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז טעגלעך. אין אַלע, העסקעם מיט די מאָס איז נייטיק. ווען פּריפּערינג אַ דיעטע, אַ מעדיציניש מומכע וועט קענען צו רעקאָמענדירן אין וואָס קוואַנטאַטיז און ווי אָפט צו נעמען פּערל גערשטן קיילים.
גערשטן צו דייאַבעטיקס איז נישט ערלויבט אין אַזאַ אַ פאָרעם ווי ספּראַוטאַד טוווע, ווי געזונט ווי דעקאָקטיאָנס צוגעגרייט אויף זייַן יקער.
עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו זידלען פּערל גערשטן פֿאַר די מענטשן וואָס האָבן אַ געוואקסן אַסידאַטי אין די מאָגן, געוואקסן פלאַטולענסע אָדער זענען פּראָנע צו פאַרשטאָפּונג.
ווי צו קאָכן פּערל גערשטן?
גערשטן איז אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פּראָדוקט. די פּרעזערוויישאַן פון פילע פון זייַן positive פּראָפּערטיעס דעפּענדס אויף ווי צו קאָכן פּערל גערשטן.
אין דער זעלביקער צייט, רעכט קאַשט קאַשע, קרומבלי און בוילד אויף וואַסער, עס וועט זיין ינדזשויד אפילו יענע וואָס ביז אַהער נישט ווי.
געהעריק צוגרייטונג פון קאַשע קראַפּס איז אַרייַנגערעכנט נאָך זיכער רעקאַמאַנדיישאַנז.
די הויפּט רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר מאַכן קאַשע זענען ווי גייט:
- עס איז נייטיק צו לאָזן פּערל גערשטן געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און פּלאָמבירן עס מיט די פארלאנגט סומע פון פליסיק, לאָזן יבערנאַכטיק.
- בעשאַס קאָכן און בוילינג קאַשע, איר זאָל אַדכיר צו אַזאַ פּראַפּאָרשאַנז - איין גלאז קאַשע וועט דאַרפן איין גלאז פון פליסיק (וואַסער).
- עס איז נייטיק צו קאָכן קאַשע אין אַ וואַסער וואַנע - נאָך בוילינג, רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום און לאָזן צו קאָכן פֿאַר זעקס שעה. אויב דעם קוקינג אופֿן מיינט צו לאַנג, איר קענען שטעלן די קאַשע אויף אַ קליין פייַער פֿאַר וועגן צוויי שעה, און ייַנוויקלען עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס ברו פֿאַר אַ בשעת.
ניצן אַ ענלעך אופֿן פון צוגרייטונג, עס וועט זיין מעגלעך צו ופהיטן אַלע נוציק פּראָפּערטיעס פון טוווע.
איינער פון די פֿעיִקייטן פון דעם קאַשע איז אַז בוילד קאַשע ינקריסיז אין באַנד וועגן 5-6 מאל. דעם פונט זאָל אויך זיין קאַנסידערד איידער צוגרייטן די שיסל.
דער רעצעפּט פֿאַר בוילד פּערל גערשטן איז פּאַסיק ניט בלויז פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער וועט אויך זיין נוצלעך פֿאַר אַ געזונט מענטש.
קוקינג אָפּציעס פֿאַר דייאַבעטיקס
יעדער פּאַציענט מיט אַ דיאַגנאָסיס פון טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל נאָכגיין די דיעטע פּריסקרייבד דורך די אַטענדינג דאָקטער, ניימלי דיעטע טיש נומער נייַן.
צו דייווערסאַפיי זייער מעניו און מאַכן עס ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך געשמאַק, דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד פאַרשידן אָפּציעס פֿאַר קיילים מיט פּערל גערשטן.
איר קענען, למשל, עקספּערימענט מיט דער צוגרייטונג פון פאַרשידן סופּס, אַזאַ ווי פּערל גערשטן זופּ מיט מאַשרומז און פּאָמידאָר זופּ מיט גערשטן.
די שוועמל שיסל וועט דאַרפן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי דאַר מאַשרומז, אַניאַנז, קעראַץ, בוכטע בלעטער, זאַלץ און פעפער, גרינס בוימל, איין קליין קאַרטאָפל און אַ האַנדפול פון פּערל גערשטן.
די טרעפ פֿאַר מאכן פּערל גערשטן זופּ מיט מאַשרומז אַרייַננעמען:
- שווענקען די צוגעגרייט מאַשרומז אונטער פליסנדיק וואַסער און קאָכן אין זאַלץ וואַסער פֿאַר עטלעכע מינוט, און פליסן די וואַסער, שווענקען די מאַשרומז ווידער,
- נידעריקער די גערשטן אין די פאַר-צוגעגרייט שוועמל יויך און לאָזן צו קאָכן אויף נידעריק היץ,
- צעהאַקן די ציבעלע און רייַבן די קעראַץ, פּרעגלען אַ ביסל אין גרינס בוימל, נאָך אַ ביסל מינוט לייגן האַלב מאַשרומז צו די וועדזשטאַבאַלז און לאָזן עס אין פייער פֿאַר נאָך פינף מינוט,
- לייג דייסט פּאַטייטאָוז אין די יויך מיט פּערל גערשטן און אין וועגן צען מינוט געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז,
- לאָזן די זופּ אויף נידעריק היץ פֿאַר צען מער מינוט,
- פֿאַר גרעסער זעטיקונג און אַראָמאַ פון די שיסל, איר קענען געווירץ די זופּ מיט שוואַרץ פעפער און בייַ בלאַט.
פּערל גערשטן פּאָמידאָר זופּ איז ענלעך צו די רעצעפּט אויבן. ווי אַ יקער, איר דאַרפֿן צו נעמען קיין שוואַך יויך און גיסן אַ ביסל פּערל גערשטן אין עס, לאָזן צו קאָכן אויף נידעריק היץ ביז האַלב-האַלב קאַשע.
לייגן אַ ביסל פּאָמידאָר פּאַפּ אין אַ קליין סומע פון יויך, געהאַקט געהאַקט אַניאַנז און גרייטיד קעראַץ. אין אַ האַלב-גערשטן גערשטן מיט יויך, שטעלן די פּאָמידאָר סאָטיי און אַ ביסל פריש קרויט, פיינלי געהאַקט. ווען די קרויט איז גרייט, אַראָפּנעמען די זופּ פון די היץ. די שיסל איז גרייט. איר קענען נוצן די אויבן פּראָדוקטן טעגלעך אָן מורא פון סערדזשאַז אין בלוט צוקער.
די בענעפיץ און האַרמס פון גערשטן אין צוקערקרענק זענען דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
גערשטן איז מעגלעך פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק
צו דער קשיא צי גערשטן קענען זיין קאַנסומד דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, נוטרישאַניסס געבן נישט בלויז אַן אַפערמאַטיוו ענטפֿערן, אָבער אויך באַשטיין אַז עס מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די מענטשלעך דיעטע. אין פּערל גערשטן, די גלייסעמיק אינדעקס איז 20-30 וניץ. די פּראָדוקט פּראָדוקט בוילד ינקריסיז אַ ביסל. אויב קאַשע איז האַלב אין מילך, די וואַלועס שפּרינגען צו 60 וניץ.
די נוצן פון פּערל גערשטן אין צוקערקרענק העלפּס צו רעדוצירן די סימפּטאָמס פון די קרענק, און אויך האלט גלוקאָוס אין די בלוט אין די פּאַסיק קייט. זינט דעם קאַשע איז גאַנץ שווער צו קיצער, עס איז גענוג צו עסן עס פֿאַר פרישטיק 2-3 מאל פּער וואָך.
וויכטיק! אין צוקערקרענק מעלליטוס, גערשטן איז פּראָוכיבאַטאַד אויב אַ מענטש געוואקסן ויסשיידונג פון הידראָטשלאָריק זויער אין די מאָגן. אין דעם פאַל, פּערל גערשטן קענען גרונט ינטעסטאַנאַל יבערקערן.
ווי גערשטן קענען זיין נוציק פֿאַר אַ צוקערקרענק
גערשטן כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר די עפעקטיוו פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף פון אַ צוקערקרענק. עס כּולל מינעראַלס, וויטאַמינס, פיברע, גרינס פּראָטעינס און אַמינאָ אַסאַדז, און די קאָמבינאַציע האט אַ positive ווירקונג אויף די מענטשלעך צושטאַנד.
אין אַדישאַן צו זיין אַ סאַטיספייינג הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, עס אקטן ווי אַ מעדיצין:
- נאָרמאַלייזיז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז
- רייזאַז העמאָגלאָבין
- ימפּרוווז מאַרך פונקציע
- העלפּס צו רייניקן בלוט כלים,
- סטרענגטאַנז די סקעלעטאַל סיסטעם, ציין, האָר און ניילז,
- ינקריסיז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף,
- לאָווערס אַפּעטיט (וואָס איז ספּעציעל גוט פֿאַר אַביסאַטי),
- נאָרמאַלייזיז כאָרמאָונאַל וואָג
- קאַלמז די נערוועז סיסטעם.
פּערל גערשטן האט ומלייקנדלעך בענעפיץ פֿאַר דייאַבעטיקס:
- צוקערקרענק נעגאַטיוולי אַפעקץ זעאונג. גערשטן וועט פֿאַרבעסערן זייַן שטרענגקייַט,
- מיט צוקערקרענק, די ריזיקירן פון אָנוווקס וווּקס איז שטארק געוואקסן. פּערל גערשטן אַרבעט צו נידעריקער עס,
- עס ריליווז אַלערדזשיק סימפּטאָמס וואָס פאַלן מיט צוקערקרענק,
- קאַנטריביוץ צו די געשווינד היילונג פון ווונדז און קענען אפילו פאַרשטיקן די אַנטוויקלונג פון פונגאַל ינפעקציע.
וואָס גערשטן צו קלייַבן
לויט די אנגענומענע סטאַנדאַרדס, די ריזאַלטינג פּערל גערשטן גריינז זענען אויסגעשטעלט דיפּענדינג אויף די לענג און פאָרעם:
- מיינונג - מיט ילאָנגגייטאַד גרויס גריינז וואָס דאַרפן קעסיידערדיק היץ באַהאַנדלונג,
- פאַרשיידנקייַט - גרויס גריינז, די קאָכן צייט איז פיל נידעריקער,
- פאַרשיידנקייַט - קעראַקטערייזד דורך קליין סיזעס פון ראַונדיד פאָרעם.דער געדויער פון זייער צוגרייטונג דעפּענדס אויף די שיסל זיך: רובֿ אָפט גערשטן פון אַזאַ ווערייאַטיז איז געניצט פֿאַר סופּס און קוקינג קאַשע.
איר קענען קויפן ביידע פּאַקקאַגד און וואָג. אבער דער הויפּט זאַך איז די קוואַליטעט פון די גריינז. זיי זאָל נישט האָבן קיין סטאַינס אָדער שמעקן פון פורעם. פּרעפּאַקקאַגעד טוווע קענען ניט זיין סניפד, אָבער אויב עס פּערל גערשטן דורך וואָג, עס מוזן זיין עוואַלואַטעד דורך שמעקן. ראַנקאָוס גראָאַץ וועט נאָר שאַטן דעם גוף.
ווי צו עסן מיט צוקערקרענק
דעם קאַשע איז גאָר נוציק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2. אָבער עס האט עטלעכע לימיטיישאַנז אין נוצן. איר קענען ניט נאָר זיצן אויף פּערל גערשטן, ווי זעלנער אין די סאָוויעט אַרמיי. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו עסן עס ניט מער ווי 4 מאל פּער וואָך, ווייַל אַנשטאָט פון פּלאָמבירן דעם גוף מיט נוטריאַנץ, עס וועט זיין אַוועקגענומען.
זייער וויכטיק: האַלטן קעסיידער פידינג די אַפּטייק מאַפיאַ. ענדאָקרינאָלאָגיסץ מאַכן אונדז ענדלאַסלי פאַרברענגען געלט אויף פּילז ווען בלוט צוקער קענען זיין נאָרמאַלייזד פֿאַר בלויז 147 רובל ... >>
אַזאַ לאָודז זענען אַנדיזייראַבאַל פֿאַר די לעבער, וואָס קענען נישט קאָפּע מיט זייַן נאַטירלעך טאַסקס און וועט אָנהייבן צו גרונט פּריקרע סימפּטאָמס. דער הויפּט אָפּגעהיט ווען עסן טוווע איר דאַרפֿן צו זיין עלטער - פֿאַר זייער מאָגן אַ פּערל גערשטן דיעטע וועט זיין אַ פאַקטיש פּראָבע.
איר דאַרפֿן צו עסן גערשטן קיילים אין די פאָרעם פון היץ - אין די קעלט זיי אַבזאָרבד פיל האַרדער. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן טאָד גערשטן און נוצן עס מיט האָניק אָדער יי ווייַס. אויב עס קומט צו דעקאָקטיאָנס און לעבן ספּראַוטאַד גריינז, אין דעם פאָרעם עס איז אוממעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס. די פודז פאַרגרעסערן גאַז פּראָדוקציע און גרונט ערנסט דיגעסטיווע פּראָבלעמס.
מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז בעסטער צו עסן קאַשע ניט בלויז אין אַ באַזונדער פאָרעם, אָבער אויך אין פאַרשידן סופּס. עס קען זיין אַ גוט קאָכן אָדער קראַמבאַל קאָנסיסטענסי. גרייט-געמאכט קאַשע גייט גוט מיט סטוד וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך און אפילו פירות.
עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
קאַשע פּראָדוקטן האָבן ווייניק קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, ווייַל זיי זענען דייאַטערי. אָבער דאָ איר דאַרפֿן צו הערן צו דיין גוף, ספּעציעל מיט צוקערקרענק:
- פאָרשטעלן עס אין די קינדער 'ס דיעטע פֿון 4 יאָר. נאָך אַלע, דאָס איז אַ קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט, פֿאַר די ברייקדאַון פון וואָס די דיגעסטיווע סיסטעם דאַרף צו פּראָדוצירן גענוג ענזימעס. אויב איר אָפט פיטער דיין בעיבי מיט פּערל גערשטן קאַשע, ער קען דערפאַרונג סטאַגניישאַן פון עסנוואַרג אין די מאָגן, וואָס קען פירן צו פאַרסאַמונג, שילשל אָדער פאַרשטאָפּונג,
- ווען אַ קינד איז קעריינג, פרויען אויך נישט רעקאַמענדיד צו עסן גערשטן קאַשע אין גרויס קוואַנטאַטיז. זי וועט באשטימט אַרויסרופן פאַרשטאָפּונג, וואָס רובֿ יקספּעקטאַנט מוטערס ליידן אָן,
- מענטשן קענען נישט באַקומען ינוואַלווד אין גערשטן. יבעריק נוצן פון עס קענען רעדוצירן געשלעכט - טעטיקייט - אויף דער טעמע, מענערשוואַכקייַט און צוקערקרענק.
גערשטן רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס
ניט אַלעמען ווייסט אַז די טעכנאָלאָגיע פון דער צוגרייטונג אַפעקץ די נוציקייט פון אַ פּראָדוקט. גערשטן קאַשע איז קיין ויסנעם. כאָטש, וואָס קען זיין שווער אין דער צוגרייטונג? אָבער פֿאַר אַ מענטש לעבעדיק מיט צוקערקרענק טיפּ 2 און טיפּ 1, די קשיא איז אַקוטע. ניט בלויז דער טעם פון אַ דייאַטערי שיסל זאָל זיין אָנגענעם, עס זאָל זיין ווי נוציק ווי מעגלעך.
צו קאָכן קאַשע, איר דאַרפֿן:
- וואַשן די טוווע ונ דורך
- גיסן אַ פּלאַץ פון וואַסער אויף עס און שטעלן עס צו טייַער איבער אַ נאַכט
- לייגן וואַסער צו די געשוואָלן גריינז (200 ג פון רוי מאַטעריאַל נעמט אַ ליטער פון וואַסער)
- ברענגען די קאַשע צו אַ קאָכן אין אַ וואַסער וואַנע און מליען סלאָולי פֿאַר וועגן זעקס שעה.
אַזאַ אַ שיסל וועט ריטיין נוציק מידות און פרייאַביליטי, און וועט געשמאַק גוט. זאַלץ, בוימל איז צוגעגעבן ביי וועט.
ווען עס איז קיין צייט פֿאַר לאַנג קוקינג, איר קענען צולייגן אן אנדער טעכנאָלאָגיע:
- די גריינז זענען געוואשן און פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן מיט אַ דיק דנאָ,
- 3 טעפּלעך וואַסער זענען מוסיף צו אַ גלאז פון קאַשע און בוילד נאָך בוילינג נאָך 10 מינוט,
- האַלב-האַלב גריינז זענען געוואשן מיט בוילד וואַסער,
- גיסן צוריק אין די פּאַן און גיסן ריין וואַסער אין די זעלבע פּראַפּאָרשאַנז,
- קאָכן פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה.
שוועמל זופּ מיט גערשטן
אַנשטאָט די געוויינטלעך קאַשע אויף די וואַסער (זיין די מערסט געזונט און קרומבלי), די צוקערקרענק טיש קענען זיין וועריד מיט אַ געשמאַק און נערעוודיק זופּ:
- אַ פונט פון דאַר מאַשרומז זענען סאָוקט און בוילד פֿאַר 5-7 מינוט. דערנאָך די וואַסער איז ויסגעשעפּט און די מאַשרומז לאָזן צו טייַער.
- האַלב אַ גלאז פון קאַשע שטעלן צו קאָכן אין סאָלטיד וואַסער,
- ציבעלע און קעראַץ זענען געפּרעגלט אין בוימל, לייגן אַ קלאָווע פון קנאָבל, מאַשרומז, פעפער און דישן פֿאַר 10 מינוט,
- נאָך 40-50 מינוט, דייסט פּאַטייטאָוז זענען צוגעגעבן צו די האַלב-פאַרטיק גערשטן,
- ווען די פּאַטייטאָוז דערגרייכן אַ האַלב-גרייט שטאַט, לייגן אַ פּרעגלען מיט מאַשרומז און קאָכן די זופּ פֿאַר 10 מינוט.
נוציק פּראַפּערטיז
ווי שוין דערמאנט, פּערל גערשטן איז אַ שפּייַכלער פון נוציק סאַבסטאַנסיז אַז דער גוף דאַרף צו אַרבעטן יפעקטיוולי - עס כּולל פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, צינק, מאַנגאַנעס, ייאַדיין, פּרעסן און וויטאַמינס A, E, D און B גרופּעס. ניט צו דערמאָנען די גרויס סומע פון פיברע וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די געזונט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און דיידזשעסטשאַן.
גערשטן און צוקערקרענק טיפּ 2 - אַ גוט קאָמבינאַציע, ווייַל די נוציק עלעמענטן פון טוווע באַווייַזן זיך ווי גייט:
- נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם
- פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין
- באַזייַטיקן טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן,
- רעכט צו פאַספעראַס, די מאַרך טעטיקייט איז ימפּרוווד באטייטיק, וואָס איז די סיבה וואָס קאַשע איז רעקאַמענדיד פֿאַר סקולטשילדראַן און סטודענטן,
- רייניקן בלוט כלים און רעגולירן די סומע פון קאַלעסטעראַל און צוקער אין די בלוט,
- העלפּס צו באַזייַטיקן ניר שטיינער
- רעכט צו דער הויך קאַלסיום אינהאַלט, די ציין זענען געשטארקט און די וווּקס פון ניילז און האָר איז אַקסעלערייטיד,
- באַפרייַען די שטרענגקייַט פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין אַלערגיע סאַפערז.
פֿאַר פילע יאָרן, די פּראָדוקציע פון פּערל גערשטן איז גאָר רעגיאַלייטאַד דורך GOST, לויט וואָס די באקומען גריינז זענען אויסגעשטעלט לויט פאָרעם און גרייס.
די סטאַנדאַרט קלאַסאַפאַקיישאַן אנגענומען אין די סאוועטן פארבאנד איז ווי גייט:
- נומ '1 - גריינז זענען גרויס און ילאָנגגייטאַד. צו קאָכן קיילים פון דעם פאַרשיידנקייַט פון טוווע ריקווייערז אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג,
- נומער 2 - גרויס קייַלעכיק גריינז, די צוגרייטונג צייט איז באטייטיק נידעריקער,
- נומ '3, נומ 4, נומ 5 - גריינז זענען אונטערשיידן דורך אַ לעפיערעך קליין גרייס און קייַלעכיק פאָרעם. די פּראַסעסינג צייט דעפּענדס אויף די שיסל: פּאַסיק פֿאַר זופּ און בוילד קאַשע.
גערשטן פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2: איז דאָס מעגלעך אָדער נישט?
איז עס מעגלעך צו עסן גערשטן אין טיפּ 2 צוקערקרענק? וועגן די ינקלוזשאַן פון גערשטן קיילים אין די דיעטע פון דייאַבעטיקס, דאָס איז נישט נאָר ריזאַלווד, אָבער איז העכסט רעקאַמענדיד פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק. גערשטן גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט איז נידעריק.
די גלייסעמיק אינדעקס פּערל גערשטן איז 20-30 וניץ. די גלייסעמיק אינדעקס פון בוילד פּערל גערשטן אויף וואַסער ינקריסיז אַ ביסל, און די בוילד פּערל גערשטן קאַשע אין מילך האט אַ גלייסעמיק אינדעקס אין דער געגנט פון ווי פיל ווי 50-60 וניץ.
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פּערל גערשטן קענען באטייטיק רעדוצירן די סימפּטאָמס פון די קרענק, און אויך האַלטן די צוקער לעוועלס אין דער נאָרמאַל קייט. א באַלאַנסט דיעטע וואָס כּולל אַ קליין סומע פון קאַשע פֿאַר פרישטיק (זינט פּערל גערשטן איז זייער שווער צו קיצער, עס איז גענוג צו נוצן עס 3-4 מאל פּער וואָך) האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַרבעט פון די גאנצע אָרגאַניזם.
אַזוי, רעכט צו די אויבן נוטריאַנץ און נוציק עלעמענטן, די קוואַליטעט פון בלוט ימפּרוווז, און, ווי אַ רעזולטאַט, די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם איז געשטארקט. פּערל גערשטן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק גיט באַטייַטיק שטיצן פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם און געזונט קאָנטראָלירן די מענטש 'ס וואָג, וואָס איז ניט ווייניקער וויכטיק פֿאַר חולאתן פון די ענדאָוקריין סיסטעם.
עס זאָל זיין דערמאנט אַז גערשטן און טיפּ 2 צוקערקרענק זענען ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט אַ געוואקסן אַסידאַטי מדרגה פון די מאָגן און אַ טענדענץ צו פלאַטולענסע, ווייַל אין דעם פאַל עס איז אַ הויך מאַשמאָעס פון אַ ינטעסטאַנאַל יבערקערן.
פּערל גערשטן זופּ
גערשטן קאַשע מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז, פון קורס, גרויס, אָבער גיכער אָדער שפּעטער קיין מענטש איז באָרד מיט אַ מאַנאַטאַנאַס דיעטע.
דעריבער, די מעניו קענען זיין לייכט וועריד מיט פאַרשידענע סופּס טייפּס, פֿאַר וואָס גערשטן איז אויך בישליימעס פּאַסיק.
אונטן זענען צוויי שריט-פֿאַר-שריט רעסאַפּיז ווי צו גרינג צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט פּערל גערשטן זופּ.
פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן 500 גראַמז פון פיש, און פּרעפעראַבלי פיש קעפ - ראָזעווע לאַקס, פאָרעל און סטרייפּט ראַספּ זענען בעסטער פֿאַר דעם, ווייַל זיי האָבן אַ פּראַנאַונסט פיש געשמאַק. דיפּענדינג אויף די נומער פון סערווינגז עטלעכע פּאַטייטאָוז זענען וועגן 4-5 ברעקלעך.
האַלב אַ גלאז פון פּערל גערשטן (זינט פּערל גערשטן ינקריסיז עטלעכע מאָל בעשאַס קוקינג), ווי קעראַץ און אַ קליין ציבעלע פֿאַר פריינג. זאַלץ צו טעם.
- ערשטער, קאָכן די פיש ביז האַלב - 30-40 מינוט וועט זיין גענוג פֿאַר די פיש צו געבן יויך צו די יויך. זאַלץ צו טעם
- כאַפּן פיש און גיסן גערשטן אין די ריזאַלטינג יויך. קאָכן פֿאַר 40-50 מינוט. אויב בוילינג וואַסער וועט קאָכן אַוועק - לייג בוילד וואַסער פון די קעסל און מאָניטאָר די זאַלץ אַזוי אַז די זופּ איז נישט פריש.
- לייג פּאַטייטאָוז און מער-ציבעלע פּרעגלען צו די זופּ יויך. קאָכן ביז ווייך,
- 10 מינוט איידער דער סוף פון דער צוגרייטן, צוריקקומען די פיש צו די זופּ.
פּערל גערשטן זופּ מיט מאַשרומז
צו צוגרייטן דעם שמעקנדיק און געזונט זופּ, איר דאַרפֿן 500 גראַמז פון דאַר מאַשרומז (פּאָרסיני אָדער באָלעטוס), האַלב אַ גלאז פון פּערל גערשטן, 3-4 פּאַטייטאָוז, איין ציבעלע און מער. זאַלץ, פעפער און בייַ בלאַט צו טעם.
- ווייקן די מאַשרומז און קאָכן זיי פֿאַר 5 מינוט אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער, און פליסן די וואַסער און לאָזן פֿאַר אַ בשעת.
- פּאַראַלעל צו דעם, פאַר-זאַלץ, שטעלן בוילינג פּערל גערשטן און קאָכן פּרעגלען. פֿאַר מער טאַם, איר קענען פאַלן אַ בוכטע בלאַט
- פּרעגלען אַניאַנז, לייגן קעראַץ און פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט איבער מיטל-הויך היץ, לייג מאַשרומז און פּרעגלען נאָך 10 מינוט ביז האַלב. אויב איר ווילט, איר קענען פעפער אַ ביסל,
- נאָך 40-50 מינוט לייגן פיינלי געהאַקט פּאַטייטאָוז צו די גערשטן,
- 15 מינוט איידער קוקינג, לייגן די פריינג פון אַניאַנז, קעראַץ און מאַשרומז.
אין פאַקט, עס זענען אַ ריזיק נומער פון גערשטן גערשטן, ספּעציעל אויב איר זענט נישט לימיטעד צו איין לאַנדיש קוויזין. די ווערייאַטיז פון פּערל גערשטן זופּ וואָס מיר האָבן פארגעלייגט זענען צו עטלעכע מאָס וניווערסאַל און די מערסט פּראָסט אין רוסלאַנד, אָבער, אויב איר ווילט, איר קענען שטענדיק אַנטדעקן עפּעס נייַ.
איז גערשטן נוציק אין טיפּ 2 צוקערקרענק ווי אַ דעקאָקטיאָן?
פּערל גערשטן איז אָפט פּריסקרייבד דורך דאקטוירים צו מייַכל דיגעסטיווע פּראָבלעמס, ווייַל די קלעפּיק מאַטעריע לייכט ינוואַלווז די ווענט פון די מאָגן און כילז מיקראָ קראַקקס און קליין געשווירן.
דעם דעקאָקטיאָן איז אויך געניצט אין דער פאַרהיטונג פון ראַק און זייער באַהאַנדלונג - עס איז געמיינט אַז די דעקאָקטיאָן פון פּערל גערשטן סטאַפּס די וווּקס פון די אָנוווקס און פּריווענץ די אויסזען פון מעטאַסטאַסאַז.
פּערל גערשטן אין צוקערקרענק טיפּ 2 אין די פאָרעם פון אַ דעקאָקטיאָן איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד, ווי געזונט ווי ספּראַוטאַד פּערל גערשטן. זיי קענען לייכט אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין די פאָרמירונג פון גאַז, מאָגן קאָליק און ברענעניש.
זיכערקייט פּריקאָשאַנז
פאַרקערט צו די פאַקט אַז די בענעפיץ פון פּערל גערשטן ווייַט יקסיד די שאָדן, איר זאָל נישט קאַמיש אין די בעקן מיט דיין קאָפּ און פּלוצלינג אַרייַן די פּראָדוקט אין די דיעטע אין גרויס קוואַנטאַטיז.
פּערל גערשטן איז אַ זייער ווערטפול קאַשע פּראָדוקט, אָבער, עס איז ווערט קאַנסומינג עס ניט מער ווי עטלעכע מאָל פּער וואָך און פּרעפעראַבלי אין אַ קליין סומע, ווייַל מיט זידלען פּערל גערשטן וועט נישט פּלאָמבירן דעם גוף מיט נוציק מיקראָעלעמענץ און אַמינאָ אַסאַדז, אָבער יקסקליימד זיי.
א ענלעך מאַסע איז פראָט מיט פראבלעמען מיט די לעבער - דער גוף לויף די ריזיקירן פון נישט קאָופּינג זיין דוטיז און וועט אָנהייבן צו גרונט ומבאַקוועמקייַט. ספּעציעל עס איז ניט נייטיק צו זידלען טוווע פֿאַר עלטערע מענטשן און קינדער, ווייַל זייער מאָגן, רובֿ מסתּמא, קען נישט קענען צו גאָר קיצער דיעטע.
דאָס טוט נישט מיינען אַז גערשטן זאָל זיין ילימאַנייטאַד גאָר - עס איז גענוג צו רעדוצירן די ינטייק צו 1-2 מאל פּער וואָך און עסן קיילים אויסשליסלעך אין הייס פאָרעם, ווייַל אין די קעלט זיי וועלן זיין אַבזאָרבד פיל מער שווער.
גערשטן איז מעגלעך מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, די בענעפיץ פון טוווע
פּערל גערשטן איז זייער סאַטשערייטאַד מיט אַ וויטאַמין קאָמפּלעקס און מינעראַלס (פאַספעראַס, ייאַדיין, קאַלסיום, קופּער, פלאָרין, אאז"ו ו) וואָס זענען פשוט נייטיק פֿאַר די קאָמפּלעקס באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. און ביידע פֿאַר די 2 טיפּ און פֿאַר די 1 טיפּ. אין דערצו, עס כּולל פיברע, גרינס פּראָטעין, דייאַטערי פיברע. עס איז אָבער כדאי צו באַטראַכטן אַז קאַשע פון פּערל גערשטן איז גאַנץ הויך-קאַלאָריע און סאַטיספייינג. דעריבער, עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו קאָכן עס ריכטיק, אַזוי נישט צו באַקומען וידעפדיק וואָג.
נוציק פּראָפּערטיעס פון טוווע:
- אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיוויראַל ווירקונג,
- נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט גלוקאָוס
- יקסקרישאַן פון טאַקסאַנז, טאַקסיק רעזאַדוז, עטק.
- מעטאַבאַליק אַקסעלעריישאַן,
- רעסטאָראַטיאָן פון די דיגעסטיווע שעטעך,
- סלאָוינג די פּראַסעסאַז פון ברייקדאַון און אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ,
- דיקריסט אַפּעטיט
- פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנאַליטי פון די נערוועז סיסטעם,
- כאָרמאָונאַל רעסטעריישאַן,
- פֿאַרבעסערונג פון בלוט פאָרמירונג.
אין דער ווייַטער אַרטיקל, איר וועט לערנען וואָס אנדערע טוווע איר קענען עסן מיט צוקערקרענק.
בענעפיץ פֿאַר דייאַבעטיקס
די נוצן פון פּערל גערשטן פֿאַר דייאַבעטיקס איז ומלייקנדלעך, ווייַל עס אקטן קאַמפּריכענסיוולי און העלפּס צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון עטלעכע קאַמפּלאַקיישאַנז:
- אַלעמען ווייסט אַז מיט צוקערקרענק, די וויזשאַוואַל אַקיואַטי שארף ווערסאַנז. גערשטן ימפּרוווז עס.
- מיט צוקערקרענק, עס איז אַ ריזיקירן פון מאַליגנאַנט טומאָרס. פּערל גערשטן ראַדוסאַז עס.
- סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און ביין סיסטעם.
- פּראַמאָוץ די פאַסטאַסט היילונג פון ווונדז און ילימאַניישאַן פון אַלע מינים פון הויט הויט פראבלעמען. פֿאַר בייַשפּיל, סטראַגאַלינג מיט אַ פונגוס.
- ימפּרוווז די מיוקאַס מעמבריינז.
- גערשטן האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, רעכט צו וואָס די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט איז נאָרמאַלייזד.
- די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם איז געשטארקט און בלוט סערקיאַליישאַן איז אַקסעלערייטיד, דער פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס איז ימפּרוווד.
עס איז וויכטיק צו וויסן אַז ספּראַוטאַד גריינז פון פּערל גערשטן, ווי געזונט ווי דעקאָקטיאָנס באזירט אויף דעם קאַשע, ביישטייערן צו יבעריק גאַז פאָרמירונג אין די קישקע און ימפּערמאַנט פון די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דעריבער, מיט צוקערקרענק, גערשטן אין דעם פאָרעם איז פאַרבאָטן צו נוצן.
תּנאָים פון נוצן
מיט צוקערקרענק, פּערל גערשטן איז בעסטער קאַנסומד אין די פאָרעם פון קאַשע, אָבער אין זיין ריין פאָרעם. עס איז פּאַסיק צו קאָכן סופּס. קאַשע קענען זיין וויסקאַס אָדער קרומבלי, אויב איר ווילט דורך אַ צוקערקרענק. גערשטן גייט גוט מיט געהאַקט פירות, ניסלעך און וועדזשטאַבאַלז.
די גרייס פון אַ איין סערווינג זאָל נישט זיין ווייניקער ווי 150 גראַמז און מער ווי 200. צו נאָרמאַלייז גלוקאָוס לעוועלס, גערשטן איז ינדאַקייטיד צו זיין קאַנסומד עטלעכע מאָל פּער טאָג. אָבער דער געדויער פון דעם קורס פון אַזאַ טעראַפּיע זאָל זיין פּריסקרייבד דורך די אַטענדינג ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט באזירט אויף צוקער ינדאַקייטערז און אנדערע סיבות. דעריבער, זיין זיכער צו באַראַטנ אַ דאָקטער.
קאַטאַגאַריקלי עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן ניט פרעשלי צוגעגרייט קאַשע אָדער נאָך דיפראָסטינג. עס איז אויך אַנדיזייראַבאַל צו עסן עס איידער בעדטיים, און עסן עס מיט האָניק און יי ווייסע!
ווידעא וועגן די בענעפיץ פון טוווע, די ינטראַקאַסיז פון סעלעקציע און סטאָרידזש פון פּערל גערשטן
איר קענט לערנען מער וועגן די בענעפיץ פון פּערל גערשטן, סעלעקציע כּללים און סטאָרידזש טנאָים פון די ווידעא אונטן:
ווי צו קאָכן פּערל גערשטן קאַשע ריכטיק און געשמאַק ווי דערמאנט אויבן. און ווי אַזוי קען איר דיווערסאַפיי די פּערל מעניו? אין פאַקט, עס זענען פילע טשיקאַווע רעסאַפּיז. איר קענען נוצן אַ ביסל דייאַטערי אָפּציעס און גרינג צו קאָכן:
- גערשטן-באזירט פּאָמידאָר זופּ. פריינג הינדל יויך, בוילד פּערל גערשטן (קרומבלי) פֿאַר פריינג - אַניאַנז און קעראַץ, פּאָמידאָר פּאַפּ. קאַמביין די ינגרידיאַנץ און לייגן פיינלי געהאַקט קרויט אין די סוף פון קוקינג.
- שוועמל זופּ. קאָכן טרוקן מאַשרומז פֿאַר אַ ביסל מינוט. וואַרפן די פּערל גערשטן אין דער זעלביקער וואַסער און קאָכן ביז ווייך.אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, לייגן עטלעכע פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און קעראַץ. דערנאָך פּלאָמבירן האַלב בוילד מאַשרומז, לייגן בשמים, 1 טבספּ. l גרינס בוימל. עס איז קעדייַיק נישט צו פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז, אָבער צו דישן אָדער שטעלן די רוי זופּ געהאַקט.
פּערל גערשטן נוצן
צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ געפערלעך און ינקיוראַבאַל קרענק וואָס ריקווייערז קעסיידערדיק מאָניטאָרינג פון בלוט צוקער, אַ ספּעציעל דיעטע און פּערל גערשטן וועט העלפן מיט דעם און שטיצן דעם גוף.
גערשטן איז אַ אַניוזשואַלי געזונט, נערעוודיק קאַשע, קאַנסיסטינג אין די דיעטע פון פּראָסט און מענטשן מיט צוקערקרענק. אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון פּראָטעין און פיברע וואָס העלפּס די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, רייניקן עס און באַזייַטיקן שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף.
די גערשטן כּולל:
- שפּור עלעמענטן און מינעראַלס (ייאַדיין, צינק, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, קראָומיאַם, סעלעניום, פּרעסן, מאַגניזיאַם),
- ב וויטאַמינס (B, B6, B12),
- ניקאָטיניק זויער (פּפּ),
- רעטינאָל (וויטאַמין א)
- אַלף - טאָקאָפעראָל (וויטאַמין E),
- פּלאַנט ביאָפלאַוואָנאָידס (וויטאַמין פּ),
- אַמינאָ אַסאַדז (ליסין, האָרדעסין).
גערשטן קאַשע כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס פארשטארקן די ימיון סיסטעם און ציין.
פּערל גערשטן סאַבסטאַנסיז, סלאָוד די ברייקדאַון און אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס העלפּס צו רעדוצירן אַפּעטיט און דעריבער פאַרלירן וואָג, טיפּיש פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. די קאַמפּאָונאַנץ וואָס מאַכן פּערל גערשטן קיילים:
- פאַרגרעסערן ימיונאַטי
- פֿאַרבעסערן זעאונג, הויט צושטאַנד,
- נידעריקער קאַלעסטעראַל
- פארשטארקן ביינער און ציין
- פֿאַרבעסערן וווילזייַן, וואָס איז אַזוי נייטיק פֿאַר אַ גוף וויקאַנד דורך צוקערקרענק.
פֿעיִקייטן אין נוצן אין צוקערקרענק
גערשטן איז נוציק ביידע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, און פֿאַר יענע וועמענס צוקער מדרגה איז נישט קריטיש, אָבער נאָך מער ווי די קאָשער נאָרמאַל. א פּראָדוקט איז דארף אין דער ערשט בינע פון די קרענק ווען עס זענען קיין סימפּטאָמס פון די קרענק, אָבער די גלוקאָוס הייך איז אַ ביסל יקסידיד. גערשטן אין צוקערקרענק מעלליטוס אין די פאָרעם פון טוווע און סופּס, אין פּאָרשאַנז פון 150-200 גראַמז בעערעך 2-3 מאל פּער וואָך. קיילים זאָל נישט זיין פאַרפרוירן אָדער געגעסן אין אַלט - געבאַקן פאָרעם, ווייַל זיי טאָן ניט ופהיטן די היילונג פּראָפּערטיעס, ריספּעקטיוולי, זענען אַרויסגעוואָרפן. די געדויער און דאָוסאַדזש פון די נוצן פון פּערל גערשטן זאָל זיין דיסקאַסט מיט אַ מומכע אין סדר צו ויסמייַדן נעגאַטיוו פאלגן.
פּערל גערשטן רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק
צוגעגרייט פון פּערל גערשטן, דער הויפּט טוווע און סופּס. קאַשע איז זייער פּשוט. איר דאַרפֿן וואַסער, וועגן 3 טעפּלעך, גערשטן - 1 טעפּל (עס איז קעדייַיק צו שווענקען איידער קוקינג). די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ פּאַן און מליען פֿאַר וועגן אַ שעה. עס איז נייטיק צו ענשור אַז עס איז שטענדיק וואַסער אין די פּאַן, אַנדערש פּערל גערשטן וועט ברענען. עס איז מעגלעך צו פאַרגיכערן די פּראָצעס פון קאָכן דורך גיסן די קאַשע מיט וואַסער פֿאַר 8-9 שעה, אָבער נישט דאַווקע גערשטן, ניט ענלעך אנדערע טוווע, טאָן ניט דאַרפֿן אַזאַ אַ פּראָצעדור. פון איין גלאז קאַשע איר באַקומען אַ גאַנץ פּאַן פון שמעקנדיק, קרומבלי קאַשע.
אויב נייטיק און אין דער אַוועק פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, איר קענען לייגן פאַרשידן סיזאַנינגז (בייַ בלאַט) אָדער דאַר פירות, פריש פירות און בעריז, וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך.
איינער פון די געשמאַק רעסאַפּיז אַז אַלעמען ווייסט איז זויערע וגערקע.
פון דייאַטערי סופּס מיט גערשטן קענען זיין צוגעגרייט:
- זויערע וגערקע
- זופּ מיט קעראַץ און מאַשרומז,
- פּאָמידאָר זופּ.
דער רעצעפּט פֿאַר פּאָמידאָר זופּ איז ווי גייט:
- נעמען אַ יויך געמאכט פון קיין סאָרט פון פלייש, אָבער ניט גריסי, גערשטן, קעראַץ, אַניאַנז, פּאָמידאָר פּאַפּ, פריש קרויט.
- אין די יויך עס איז נייטיק צו קאָכן די קאַשע.
- סימולטאַנעאָוסלי מיט דער צוגרייטונג פון די יויך סטוד אַניאַנז, קעראַץ אין פּאָמידאָר פּאַפּ.
- גרייט סאָוס איז אויסגעגאסן אין די פּאַן צו די האַלב-פאַרטיק גריץ, שטעלן געהאַקט קרויט אין דער זעלביקער אָרט.
- דער גראַד פון גרייטקייַט פון די זופּ איז באשלאסן דורך קרויט, ווי באַלד ווי עס בוילז - די שיסל איז גרייט.
גערשטן איז קאָשער אין צוקערקרענק
אין סדר צו פֿאַרשטיין צי גערשטן קאַשע קענען זיין קאַנסומד דורך מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו באַטראַכטן דעם זאַץ פון דעם פּראָדוקט.גערשטן טוווע האָבן אַ וויכטיק מייַלע: זיי אַנטהאַלטן ביסל קראָכמאַל און אַ פּלאַץ פון פיברע. אין דערצו, אַזאַ טוווע האָבן אַ אָפּטימאַל וואָג פון קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס.
גערשטן איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס. עס באשטייט פון:
דאָס איז בלויז אַ קליין טייל פון די נוציק עלעמענטן וואָס די פּראָדוקט איז רייַך אין. דערט גראַמז פּערל גערשטן כּולל דריי קילאמעטער, קילאָגאָריעס, 1 גראַם פעט, נייַן גראַמז פּראָטעין און זיבעציק גראַמז קאַרבאָוכיידרייץ. פופצן גראַמז פּערל גערשטן קאָראַספּאַנדז צו איין ברויט אַפּאַראַט.
רעכט צו דער זאַץ, די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט, דיפּענדינג אויף דער אופֿן פון דער צוגרייטונג, איז 20-30. אבער איר דאַרפֿן צו קערפאַלי צוגאַנג דעם ענין פון קיילים אויף דעם קאַשע. אויב גערשטן גערשטן אין מילך, ינקריסיז זייַן גלייסעמיק אינדעקס צו זעכציק וניץ.
מיט געהעריק צוגרייטונג, פּערל גערשטן קאַשע איז נישט בלויז ערלויבט צו דייאַבעטיקס, אָבער אויך רעקאַמענדיד. דער צוגרייטן דעם פּראָדוקט אויף וואַסער אָן צוגעבן צוקער און אנדערע יסודות וואָס פאַרגרעסערן די גי, מאכט פּערל גערשטן פֿאַר דייאַבעטיקס אַ ויסגעצייכנט עסנוואַרג וואָס קענען נישט בלויז באַפרידיקן הונגער, אָבער אויך אָנזעטיקן דעם גוף מיט די פעלנדיק נוציק עלעמענטן.
עקספּערץ שטימען אַז פּערל גערשטן האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די צוקערקרענק, ווייַל זיי האָבן די פאַרמאָג פון לאָוערינג בלוט צוקער לעוועלס.
אויב איר זענט ייבערהאַנט צו דעם פּראָדוקט, אין אַ פּרעדיאַבעטה שטאַט, איר קענען ויסמיידן די אַנטוויקלונג פון דעם קרענק גאָר. גערשטן איז אויך אַ ויסגעצייכנט מיטל פֿאַר דער פאַרהיטונג פון צוקערקרענק.
פּראָדוקט פּראָפּערטיעס
עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן פּערל גערשטן צו די דיעטע ווייַל פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס. די קוואַליטעט פון דעם פּראָדוקט ווי אַ ראַכמאָנעסדיק ווירקונג אויף צוקער לעוועלס איז שוין דערמאנט אויבן. דאָס איז מעגלעך בלויז אויב דער פּאַציענט עסט קאַשע טעגלעך. אָבער, צו ויסמיידן נעגאַטיוו פאלגן, די געדויער פון די פּראָדוקט זאָל זיין באשלאסן דורך אַ מומכע וואָס מאָניטאָרס דער פּאַציענט.
אין אַדישאַן צו די positive פּראָפּערטיעס פון גערשטן, געגעבן אויבן, דאָס אויך אַדווערסלי אַפעקץ די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און סטימיאַלייץ די אַרבעט פון פילע אָרגאַנס.
טעגלעך נוצן פון דעם פּראָדוקט האט אַ positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם און האַרץ מוסקל. די וווילטויק ווירקונג פון גערשטן אויף בלוט פאָרמירונג און כאָרמאָונאַל לעוועלס איז ומלייקנדלעך.
אזוי גערשטן:
- סאַטוראַטעס דעם גוף מיט נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס,
- קלעאַנסעס דעם גוף, קאַנטריביוץ צו דער נאָרמאַל דורכפאָר פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז,
- פּרעפעראַבלי אַפעקץ די נערוועז סיסטעם און די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ מוסקל.
געגעבן די נוציק פּראָפּערטיעס פון פּערל גערשטן, עס קענען זיין געוויינט פֿאַר:
- פאַרהיטונג פון חולאתן שייַכות צו אָנקאָלאָגי,
- פאַרגרעסערן ימיונאַטי,
- פֿאַרבעסערונג פון זעאונג
- פֿאַרשטאַרקונג ביין געוועב
- היילונג די הויט און מיוקאַס מעמבריינז.
בלויז טוווע געמאכט פון ספּראַוטאַד גריינז קענען שאַטן דעם גוף. ווען איר נוצן אַזאַ פּראָדוקטן, עס מוזן זיין דערמאנט אַז:
- גערשטן גריינז האָבן אַ פיייקייט צו פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון גאַז, און דעריבער מענטשן מיט אַ געוואקסן פלאַטולענסע זאָל מייַכל פּערל גערשטן מיט וואָרענען,
- די נוצן פון טוווע פון גערשטן זאָל זיין לימיטעד אויב דער פּאַציענט האט חולאתן וואָס ווירקן די מאָגן,
- פּערל גערשטן געמאכט פון גריינז מיט ספּראַוץ קענען ניט זיין געוויינט איידער בעדטיים, דאָס איז, אין די אָוונט.
מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די בענעפיץ און כאַרמז פון גערשטן זענען אָפענגיק אויף דעם אופֿן פון צוגרייטונג. אויב איר צוגרייטן די פּראָדוקט ריכטיק, עס איז ביכולת צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוציק עלעמענטן און טשאַריטלי השפּעה אויף זייַן אַרבעט. אָבער, ימפּראַפּער פּראַסעסינג פון גערשטן ינקריסאַז זייַן גלייסעמיק אינדעקס, לעוועלינג די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט. דעריבער, עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו קאָכן פּערל גערשטן קאַשע.
קוקינג
צו דייווערסאַפיי די דיעטע און לייגן פּערל גערשטן נייַ געשמאַק, איר קענען נוצן אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג.אין דעם פאַל, עס איז ווערט צו הויכפּונקט די רעצעפּט פֿאַר פּערל גערשטן זופּ, וואָס ריטיינז זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס און קענען זיין גענומען דורך מענטשן מיט צוקערקרענק.
צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- דאַר מאַשרומז
- אַניאַנז (איין קאָפּ)
- קעראַץ
- גרינס בוימל
- פּערל גערשטן קאַשע
- פּאַטייטאָוז (איין גרויס קאַרטאָפל איז גענוג),
- בייַ בלאַט.
ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די מאַשרומז. וואַשן זיי, און דאַן קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט. גיסן די וואַסער אין וואָס די מאַשרומז זענען בוילד אין אן אנדער קאַנטיינער. דער יויך אין וואָס די מאַשרומז זענען האַלב איז געניצט פֿאַר קוקינג פּערל גערשטן. בשעת עס קאָכן, עס איז נייטיק צו פּרעגלען די אַניאַנז, קעראַץ און בוילד מאַשרומז אין גרינס בוימל (אַרויף צו פינף מינוט).
די קאַרטאָפל איז שנייַדן אין קובעס און צוגעגעבן צו די יויך (עס מוזן זיין ערשטער פּילד). גראָאַץ און פּאַטייטאָוז מוזן זיין בוילד אין די יויך זיבן מינוט. דערנאָך די וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז זענען געפּרעגלט ווידער און צוגעגעבן צו די יויך. אַלע דעם מוזן זיין בוילד פֿאַר צען מינוט.
איר קענען לייגן סיזאַנינגז צו די שיסל. אָבער עס איז נייטיק צו מאָניטאָר זייער קוואַנטיטי און זאַץ. די צוגעגעבן בשמים זאָל ניט ווירקן די געזונט פון די צוקערקרענק. אויב איר זענט נישט זיכער ווי ספּעציפיש געווירץ ווירקן די גוף, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן זיי. צו אָפט טאָן ניט קאָכן אַזאַ אַ שיסל. עס איז גענוג צו נוצן די זופּ בלויז איין מאָל פֿאַר צוויי וואָכן. עס איז וויכטיק אַז עס איז פריש. איר קענען עסן בלויז לעצטנס האַלב סופּס.
גערשטן און צוקערקרענק קענען און אפילו דאַרפֿן צו זיין קאַמביינד. די הויפּט זאַך איז צו ענשור אַז די רעסאַפּיז פֿאַר וואָס עס איז צוגעגרייט, טאָן ניט פאַרגרעסערן די גלייסעמיק אינדעקס. בעשאַס דעם טאָג, די פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד עטלעכע מאָל. דעם וועט גאָר אָנזעטיקן דעם גוף מיט די יסודות קאַנטיינד אין גערשטן.
אָבער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז אַלט - געבאַקן און פאַרפרוירן טוווע פאַרלירן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס.
גערשטן, מיט אַ ברייט צושטעלן פון נוציק סאַבסטאַנסיז, איז רעקאַמענדיד פֿאַר געזונט מענטשן און מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ. די נוציק קאַמפּאָונאַנץ קאַנטיינד אין דעם פּראָדוקט העלפֿן אָנזעטיקן די קראַנק גוף מיט דיפישאַנט וויטאַמינס און מינעראַלס.
דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד צו עסן גערשטן אין עסנוואַרג עטלעכע מאָל פּער טאָג טעגלעך. אָבער איר דאַרפֿן צו מאָניטאָר די צוגרייטונג פון דעם פּראָדוקט און מאַכן זיכער אַז עס איז נישט קאָנטראַינדיקאַטעד. איידער ניצן דעם פּראָדוקט, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער. ער קען געבן ווערטפול עצה פֿאַר גענומען פּערל גערשטן, פאָוקיסינג אויף די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דעם פּאַציענט 'ס גוף.
פּערל גערשטן
דער פאַקט אַז דאקטוירים יונאַנאַמאַסלי רעקאָמענדירן עס פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק סאַגדזשעסץ אַז דעם קאַשע איז טאַקע די מערסט נוציק און זיכער פֿאַר געזונט. די נוציק קוואַלאַטיז זענען ווי גייט:
- לאָווערס קאַלעסטעראַל און קלענזיז די גוף פון טאַקסאַנז,
- אַקסעלערייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און סטימיאַלייץ די אַרבעט פון ינערלעך אָרגאַנס,
- בוסץ ימיונאַטי
- פּרעפעראַבלי אַפעקץ די כאָרמאָונאַל הינטערגרונט, ווי געזונט ווי די אַרבעט פון די נערוועז און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען,
- העלפּס צו פֿאַרבעסערן זעאונג און פארשטארקן ביינער,
- אַקסעלערייץ די רידזשענעריישאַן פון הויט און מיוקאַס מעמבריינז, וואָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס.
אַלע דעם איז מעגלעך רעכט צו דער יינציק זאַץ פון פּערל גערשטן. דער פּראָדוקט כּולל אַ ימפּרעסיוו רשימה פון וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז. דאָ זענען די הויפּט אָנעס:
- וויטאַמינס ב, E, א און פּפּ,
- קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, סיליציום,
- קופּער
- פלאָריין, פאַספעראַס,
- ייאַדיין, סעלעניום,
- ליסין, האָרדעסין.
צו דעם ימפּרעסיוו רשימה, עס איז נייטיק צו לייגן דייאַטערי פיברע (פיברע), פון וואָס עס זענען אַ פּלאַץ פון גערשטן. אָבער אין דער זעלביקער צייט, עס איז לעגאַמרע קיין קראָכמאַל - דאָס איז אַ זייער ווערטפול פאַרמאָג פֿאַר טוווע. פּערל גערשטן ינקלודז אויך די ידעאַל וואָג פון פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט.
דיסאַדוואַנטידזשיז און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
קיינער פון די יגזיסטינג עסנוואַרג אין דער וועלט קען זיין לעגאַמרע נוציק. די נוצן פון פּערל גערשטן פון דזשערמאַנייטיד גריינז מוזן זיין לימיטעד אין די פאלגענדע קאַסעס:
- flatulence,
- מאָגן חולאתן (הויך אַסידאַטי פון מאָגן זאַפט),
- פּראָבלעמס מיט געדערעם (פאַרשטאָפּונג),
- פּונקט איידער בעדטיים
- אין מענטשן (רעכט צו אַ מעגלעך פאַרקלענערן אין לאַבידאָו).
קוקינג סיקריץ
גערשטן אין צוקערקרענק קענען זיין ביידע אַ אַסיסטאַנט אין דעם קאַמף קעגן די קרענק און אַ גרונט פון געוואקסן צוקער לעוועלס. עס אַלע דעפּענדס אויף ווי צו צוגאַנג דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג.
די גלייסעמיק אינדעקס פון טוווע איז וועגן 20-30 וניץ. אויב פּערל גערשטן איז קאָכן ריכטיק, אפילו ביי די רגע טיפּ פון קרענק דייאַבעטיקס האָבן גאָרנישט צו זאָרג וועגן. קאַשע וועט צושטעלן דעם גוף מיט וויכטיק סאַבסטאַנסיז און דורכויס ווירקן די לויף פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
אָבער, אין פאַל פון הילעל פון די טעכנאָלאָגיע פון גערשטן צוגרייטונג און זיין ימפּראַפּער קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָדוקטן, עס איז אַ ריזיקירן פון נישט גרינג צו עסן אַ אַרויסגעוואָרפן פּראָדוקט, אָבער אויך עמעס פאַרגרעסערן די סומע פון גלוקאָוס אין די בלוט.
ווי צו האַנדלען מיט פּערל גערשטן:
- שווענקען עטלעכע מאָל ביז די וואַסער ווערט קלאָר,
- עס איז ניט נויטיק צו ווייקן עס איידער קוקינג, כאָטש דאָס ספּידז די קוקינג פּראָצעס,
- קאַשע קענען נאָר זיין האַלב אין וואַסער, ווייַל מילך דאַבאַלז די גערוך גלייסעמיק אינדעקס,
- דאָס זעלבע איז אויך צוקער - דאָס איז ניט ערלויבט אין דעם שיסל,
- איר דאַרפֿן צו עסן קאַשע הייס ווייַל אַ קולד שיסל פארלירט זייַן געשמאַק און איז אַבזאָרבד ערגער,
- לאַנג-טערמין סטאָרידזש און ייַז קאַלט פון פאַרטיק גערשטן מאכט עס לפּחות אַרויסגעוואָרפן און לפּחות געפערלעך פֿאַר געזונט.
אויב דער אַטענדינג דאָקטער באשטעטיקט די זיכערקייט פון טעגלעך נוצן פון דעם פּראָדוקט, עס איז צייט צו לערנען ווי צו קאָכן עס ריכטיק, ווייַל אין סדר צו דערגרייכן אַ positive רעזולטאַט פון די נוצן פון פּערל גערשטן, איר וועט האָבן צו עסן עס עטלעכע מאָל פּער טאָג. אַזוי אַז די קאַשע איז נישט מיד אויף דער ערשטער טאָג, איר קענען לערנען ווי צו מאַכן פאַרשידן קיילים.
די יזיאַסט וועג צו קאָכן פּערל גערשטן קאַשע:
- נעמען 1 טייל קאַשע און 4 פּאַרץ וואַסער
- שווענקען ונ דורך
- קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 20-30 מינוט.
פֿאַר מער פּאַציענט, עס איז די אָפּציע פון קאָכן אין אַ וואַסער וואַנע, אויף וואָס אַ קאַנטיינער מיט בוילד קאַשע איז געשטעלט פֿאַר אַ צייט פון וועגן 6 שעה. אויב נאָך צוויי שעה פון בוילינג אין אַ פאַן, עס קענען זיין ראַפּאַדלי, איר קענען ייַנוויקלען דעם קאַנטיינער מיט טייל בוילד טוווע אין אַ וואַרעם פאַרדעקן און נאָר לאָזן עס "דערגרייכן" דורך זיך.
פּערל גערשטן "פּערל" אין צוקערקרענק איז ניט נייטיק צו קאָכן בלויז טוווע. איר קענען קאָכן די זופּ. צו איבערזעצן דעם רעצעפּט אין לעבן, איר דאַרפֿן צו נעמען די פאלגענדע פּראָדוקטן:
- דאַר מאַשרומז
- אַניאַנז - 1 קאָפּ,
- קעראַץ
- פּערל גערשטן
- פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.,
- גרינס בוימל
- lavrushka.
- מאַשרומז זענען געוואשן און האַלב פֿאַר וועגן 3 מינוט,
- שוועמל "יויך" איז אויסגעגאסן אין אן אנדער פּאַן און פּערל גערשטן איז האַלב אויף עס,
- בעת קוקינג, געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און בוילד מאַשרומז זענען דורכגעגאנגען אין אַ פּאַן - פינף מינוט איז גענוג,
- פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן אין קובעס, געלייגט צו בוילינג גערשטן און האַלב פֿאַר וועגן 7 מינוט,
- די געמיש אין די פּאַן איז ווידער אַ ביסל געפּרעגלט און געשיקט צו די פּאַן ביז האַלב פֿאַר וועגן 10 מינוט.
קאַשע קענען זיין קאַנסומד טעגלעך, סופּס - ניט מער ווי 1 מאָל אין צוויי וואָכן. די לעצטע זאָל זיין געגעסן פריש און פּרובירן נישט צו לאָזן אויף "מאָרגן - מאָרגן."
בשמים קענען זיין מוסיף צו אַלע גערשטן קיילים, אָבער זייער זאַץ זאָל זיין נאַטירלעך און די קוואַנטיטי איז מעסיק.
גאַנץ גערשטן זאָל זיין סטאָרד אין אַ קיל פינצטער אָרט פֿאַר ניט מער ווי 2 יאָר, און קראַשט קערנאַלז פֿאַר מאַקסימום 3 חדשים.
גערשטן אין צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 2 איז אַן ינוואַליאַבאַל פּראָדוקט וואָס האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס און העלפּס צו האַלטן נאָרמאַל גלוקאָוס לעוועלס. כּדי קאַשע קיילים זאָל בלייבן נוציק, עס איז נייטיק צו אַדכיר צו זיכער כּללים פֿאַר זייער צוגרייטונג, סטאָרידזש און קאַנסאַמשאַן.איידער ינטראָודוסט גערשטן אין די טעגלעך דיעטע, איר זאָל באַראַטנ זיך דיין דאָקטער.
קענען גערשטן זיין געניצט פֿאַר צוקערקרענק?
אַזוי, מער פרטים. גערשטן פֿאַר צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד. אויב עס איז האַלב אויף וואַסער און אָן צוגעלייגט צוקער, אנדערע פודז וואָס פאַרגרעסערן די גלייסעמיק אינדעקס, עס וועט זיין אַ גרויס עסנוואַרג. די שיסל וועט באַפרידיקן דיין הונגער, ווי געזונט ווי אָנזעטיקן דעם גוף מיט ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ.
גערשטן מיט גאַסטרייטאַס קענען נידעריקער צוקער לעוועלס. אויב אַ צושטאַנד פון צוקערקרענק, איר קענען אפילו ויסמיידן די אָנסעט פון דעם קרענק. דערפֿאַר איז קאַשע געניצט פֿאַר זיין פאַרהיטונג. דאָס איז אויך נוציק פֿאַר לעגאַמרע געזונט מענטשן.
די בענעפיץ פון גערשטן אין צוקערקרענק זענען לייכט דערקלערט. מיט טעגלעך נוצן פון דעם פּראָדוקט, עס איז מעגלעך צו רעדוצירן בלוט צוקער. אָבער צו ויסמיידן נעגאַטיוו פאלגן, דער געדויער פון אַרייַנטרעטן זאָל זיין באשלאסן דורך אַ מומכע. פיברע אין גערשטן, קאַנטיינד אין טוווע, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף קאַלעסטעראַל. דער קאָמפּאָנענט קלעאַנסעס דעם גוף.
גערשטן אַפעקץ די מאַטאַבאַליזאַם, סטימיאַלייץ די טעטיקייט פון פילע אָרגאַנס. די קעסיידערדיק נוצן איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם און די האַרץ מוסקל. א וווילטויק ווירקונג אויף בלוט פאָרמירונג און כאָרמאָונאַל לעוועלס איז באקאנט.
דעריבער, טוווע זענען געניצט:
- אין דער פאַרהיטונג פון ראַק
- צו פֿאַרבעסערן ימיונאַטי,
- צו ומקערן זעאונג
- צו פארשטארקן ביין געוועב,
- פֿאַר היילונג די הויט און מיוקאַס מעמבריינז.
אַ וויכטיק פונט. גערשטן מיט צוקערקרענק וועט זיין שעדלעך בלויז אויב קאַשע איז האַלב פון ספּראַוטאַד גריינז. ווען קאַנסומינג אַזאַ פּראָדוקטן, איר זאָל זיין אַווער אַז:
- גערשטן ינקריסאַז די פּראָדוקציע פון גאַז, וואָס איז וואָס די געוואקסן פלאַטולענסע זאָל זיין גענומען קערפאַלי.
- פּערל גערשטן קאַשע זאָל זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז אויב אַ מענטש סאַפערז פון חולאתן פון די מאָגן.
- גערשטן פון גריינז מיט ספּראַוץ זאָל נישט זיין קאַנסומד איידער בעדטיים. אַלץ איז גאָר פּשוט.
די בענעפיץ און האַרמס פון גערשטן אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס זענען באשלאסן דורך די מעטאָד פון צוגרייטונג. "געהעריק" עסנוואַרג וועט אָנזעטיקן דעם גוף מיט ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ. אָבער ימפּראַפּער פּראַסעסינג פון טוווע ינקריסאַז די גלייסעמיק אינדעקס. דעריבער, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קאָכן טוווע.
גערשטן קאַשע
שווענקען די גראָאַץ עטלעכע מאָל ביז קוקינג, ביז די וואַסער ווערט קלאָר. דער גערשטן זאָל זיין אָנגעפילט מיט וואַסער און לאָזן פֿאַר 4 שעה. טוווע זענען האַלב אין אַ ראַכוועסדיק פּאַן, זינט מיט קאָכן עס ינקריסיז אין באַנד אַרויף צו 5 מאל.
מיט צוקערקרענק, קאַשע אין די וואַסער וועט זיין וווילטויק. די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען פארלאנגט פֿאַר דעם:
- גראָאַץ - 1 גלאז,
- וואַסער - 5 ברילן
- פּוטער - 30 ג,
- זאַלץ צו טעם.
גערשטן זאָל זיין אויסגעגאסן מיט קאַלט וואַסער, שטעלן אויף פייַער. עס איז נייטיק צו ברענגען עס צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 45 מינוט אויף נידעריק היץ. איר זאָל פליסן די וואַסער, לייגן פּוטער, זאַלץ און מישן. נאָך ינסיסטינג פֿאַר 10 מינוט, די שיסל איז גרייט. עס טורנס אויס אַ געשמאַק און געזונט עסנוואַרג.
פון פּערל גערשטן איר קענען קאָכן זיס און געזאָלצן קאַשע. פילע קאָכן עס מיט פלייש, הינדל, צימעס, מאַשרומז. אין קיין פאָרעם, די קאַשע וועט זיין געשמאַק און געזונט אויב איר קאָכן עס לויט דעם רעצעפּט.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
גערשטן איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט אַ הויך מאָגן פון אַסידאַטי. דער פאַרבאָט יגזיסץ אין דעם בייַזייַן פון אָפט פאַרשטאָפּונג, ווייַל אַזאַ עסנוואַרג קענען פאַרשטאַרקן די סיטואַציע. דו זאלסט נישט נוצן דעם פּראָדוקט בעשאַס שוואַנגערשאַפט. קרופּ וועט זיין אַנאַקסעפּטאַבאַל עסנוואַרג רעכט צו דער ספּעציפיש פּראָטעין און גלוטען אינהאַלט.
מיט דער ערשטער און רגע טיפּ פון קרענק, די פּראָדוקט קענען זיין קאַנסומד. פון קאַשע איר קענען אויך קאָכן פאַרשידענע קיילים. אָבער, אַזוי אַז די קאַשע טוט נישט גרונט שאָדן, עס איז נייטיק צו באַראַטנ זיך אַ מומכע אויף דעם ענין. ער וועט זאָגן איר וואָס ריסטריקשאַנז זענען.
סעמאַלינאַ פֿאַר צוקערקרענק
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot.דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.
א מאַנדאַטאָרי פונט פון טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק איז געהעריק דערנערונג. דער דיעטע פון דער פּאַציענט ענדערונגען דראַמאַטיקלי - אַלע פּראָדוקטן מיט הויך גי זענען יקסקלודיד. אין דער זעלביקער צייט, סעמאַלינאַ איז פּראָוכיבאַטאַד. טראָץ דעם הויך ענערגיע ווערט, וואָס איז אַ וויכטיק פונט אין די ברירה פון שפּייַז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס און אַ קליין סומע פון דייאַטערי פיברע אין קאַשע נעגאַטיוולי ווירקן בלוט צוקער, קאָזינג שאַרף ענדערונגען און אַ שלעכט געזונט פון דער פּאַציענט.
פּראָדוקט זאַץ
סעמאַלינאַ איז געמאכט פון ווייץ. אין פאַקט, דאָס איז פּראָסט ווייץ מעל.
רובֿ אָפט דעם קאַשע איז געניצט צו מאַכן קאַשע פון סעמאַלינאַ, אָבער, אין אַדישאַן, דאָס איז אַ טייל פון אַ גרויס נומער פון קיילים - עס איז צוגעגעבן צו פיש קייקס, קאַססעראָלעס און אפילו דיזערץ. רעכט צו דער גרויס נומער פון נוטריאַנץ, קאַשע האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף געזונט, ריפּלעניש די ענערגיע רעזערוו און ינקריסינג די גוף פון סטאַמאַנאַ. אָבער, 100 ג פון די פּראָדוקט כּולל 360 קייקאַל, און די גלייסעמיק אינדעקס איז 65 וניץ. פּראָדוקטן מיט אַזאַ הויך רייץ זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין פאַל פון הויך בלוט גלוקאָוס, דעריבער, סעמאַלינאַ איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. די כעמישער זאַץ פון טוווע איז ינדאַקייטיד אין די טיש.
100 ג סומע
צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט
וואָס איז די שאָדן?
גלוטען אין טוווע קענען גרונט אַ אַלערדזשיק אָפּרוף אין פּאַטיענץ.
סעמאָלינאַ כּולל אַ גרויס סומע פון גלוטען, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די וויקאַנד ימיונאַטי פון דייאַבעטיקס, קאָזינג שטרענג אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. אין ערגסט פאַל, דעם קאָמפּאָנענט קענען אַרויסרופן סעליאַק קרענק - אַ דיגעסטיווע דיסאָרדער, וואָס פירט צו אַ הילעל פון די דיידזשעסטיביליטי פון וווילטויק סאַבסטאַנסיז. קרופּ רימוווז קאַלסיום פון דעם גוף, ריזאַלטינג אין וויקאַנד ביין און מוסקל געוועב. דאָס איז ספּעציעל געפערלעך פֿאַר ינסאַלאַן-אָפענגיק קינדער וואָס קען דערנאָך אַנטוויקלען ספּאַסמאָפיליאַ. עסן אין גרויס קוואַנאַטיז קאַנטריביוץ צו די דעפּאַזישאַן פון פאַץ, וואָס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל פֿאַר צוקערקרענק.
צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט
די נוצן פון סעמאַלינאַ
סעמאַלינאַ מיט צוקערקרענק האט וווילטויק פּראָפּערטיעס. ערשטער, עס קאַנסידז די נוטרישאַנאַל ווערט. מיט הויך בלוט צוקער, איר דאַרפֿן צו עסן אָפט, אָבער ביי ביסל. מאַנקאַ איז ידעאַל פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל אפילו אין קליין אַמאַונץ עס סאַטשערייץ דעם גוף רעכט צו דער הויך ענערגיע ווערט. דער קרופּ איז צעבראכן אַראָפּ אין די נידעריקער קישקע, דעריבער עס איז נוצלעך אין כראָניש חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך וואָס פאַלן קעגן די צוקערקרענק מעלליטוס. סעמאַלינאַ קיילים הילף:
- באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף,
- ריפּלעניש סעלז און געוועבן מיט מינעראַלס,
- באַקומען באַפרייַען פון מידקייַט
- פאַרמייַדן אָנקאָלאָגי אין די דיגעסטיווע שעטעך,
- היילן די געדערעם.
צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט
איז צוקערקרענק מעגלעך?
ענדאָקרינאָלאָגיסץ טאָן נישט רעקאָמענדירן צו עסן צוקערקרענק, וואָס כולל סעמאַלינאַ, צוקערקרענק. דער פּראָדוקט האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, וואָס ינדיקייץ די אַנסייף נוצן מיט הויך בלוט צוקער. אָפט ינדזשעסטשאַן פון סעמאַלינאַ אין דעם גוף סלאָוז די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן און נעגאַטיוולי אַפעקץ גוף וואָג, קאַנטריביוטינג צו גראַדזשואַל אַביסאַטי.
אָבער, ווי אַ רעזולטאַט פון אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס, סעמאַלינאַ, ווי אנדערע טוווע, איז אַ וויכטיק עלעמענט אין דער דיעטע פון יעדער מענטש. דער דאָקטער, די מעגלעכקייט פון קאַנסאַמשאַן פון צוקערקרענק און די סומע פּער וואָך איז באשלאסן, גענומען אין חשבון די יחיד ינדאַקיישאַנז פון צוקער און די קעראַקטעריסטיקס פון דעם פּאַציענט.
צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט
ווי צו קאָכן און עסן סעמאַלינאַ קאַשע מיט צוקערקרענק?
די קרופּ זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט אַ דין טייַך אין בוילינג מילך און קעסיידער סטערד אַזוי אַז קיין לאַמפּס פאָרעם.
פֿאַר די צוגרייטונג פון סעמאַלינאַ קאַשע פֿאַר צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו קויפן טוווע פון דעם העכסטן מיינונג, ווייַל עס איז אונטערשיידן דורך זייַן ריינקייַט און די אינהאַלט פון מער נוטריאַנץ. אין די פאלגענדע סיקוואַנס איר דאַרפֿן צו קאָכן קאַשע אין פּיוראַפייד וואַסער אָדער אָפּשעפּן מילך:
- קאָכן 1 ליטער פון מילך אין אַ פּאַן מיט אַ דיק דנאָ.
- מישן 3 טבספּ. l גיסן סעמאַלינאַ מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ דין טייַך אין מילך, סטערינג קעסיידער.
- קאָכן די קאַשע פֿאַר 2 מינוט.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון דער הרובע, לייגן מאַסלינע ייל צו טעם און דעקן פֿאַר 10 מינוט צו לאָזן די קאַשע ברו.
קוקינג אַ מאָלצייַט עטלעכע מאָל איז נישט רעקאַמענדיד. בלויז פרעשלי האַלב קאַשע כּולל אַלע די נוטריאַנץ און איז ווייניקער שעדלעך צו דייאַבעטיקס. צו רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט, איר דאַרפֿן צו נוצן עס מיט פריש וועדזשטאַבאַלז מיט אַ גרויס סומע פון פיברע. אויב דער גוף נאָרמאַלי באמערקט סעמאַלינאַ, איר קענען נוצן עס אַמאָל יעדער 3-4 טעג.
פּערלאָווקאַ - זאַץ, טייפּס, נוציק פּראַפּערטיז
פּערל גערשטן איז פּילד גערשטן. די גריינז פון דעם קאַשע ווייגלי ריזעמבאַל טייך פּערל (ניט ענלעך ים פערל, עס איז ילאָנגגייטאַד, מיט אַ אַניוואַן ייבערפלאַך), דערפאר די נאָמען.
און וואָס זענען די נוציק פּראָפּערטיעס אין פּערל גערשטן? פֿאַר בייַשפּיל, אין ווייץ קאַשע ווייניקער פיברע. גערשטן איז נייטיק פֿאַר די גוט פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. די הויפּט גרופּעס פון וויטאַמינס און פילע שפּור עלעמענטן: קאַלסיום, אייַזן, מאַנגאַנעס, ייאַדיין און אַ האַלב טוץ אנדערע. און דעם מיטל - סטאַביל ימיונאַטי, גוט מאַטאַבאַליזאַם און פול אַקטיוויטעט פון דעם גוף.
דאָך איר קענען נישט לעבן אויף פּערל גערשטן - איר וועט ווערן מיד. דערצו, איר דאַרפֿן צו קאָכן עס רעכט. ווייַל פון קולינאַריש אומוויסנדיקייט אַז פּערל גערשטן איז אַנדיזערוודלי גערעכנט ווי אַ סאָרט פון "אָנ אַ טאַם." אָבער דאָס איז פיקסאַבאַל, ספּעציעל אויב פּערל גערשטן מוזן זיכער זיין אין די דיעטע.
צוריק צו אינהאַלט
מעגלעך שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
גערשטן האט עטלעכע לימיטיישאַנז. דאָ, מיר רעדן נישט אפילו וועגן שאָדן, אָבער וועגן מעגלעך פּראָבלעמס אין וואָס די נוצן פון גערשטן זאָל זיין לימיטעד:
- פּראַפּענסיטי פֿאַר פלאַטולענסע
- פּערסיסטענט פאַרשטאָפּונג
- געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן.
לויט עטלעכע ריפּאָרץ, די אַנקאַנטראָולד עסן פון פּערל גערשטן ראַדוסאַז לאַבידאָו אין מענטשן.
צוריק צו אינהאַלט
ווי צו קאָכן עס? פּערל גערשטן רעסאַפּיז
אן אנדער רעצעפּט: פּאָמידאָר זופּ מיט פּערל גערשטן. קלייַבן די נומער פון פּראָדוקטן זיך. עטלעכע מענטשן ווי זופּ צו שפּריצן, אנדערע וועלן די לעפל צו שטיין דאָרט. אבער די פאַרהעלטעניש פון יויך און טוווע (4: 1) מוזן זיין מיינטיינד. אַזוי:
- יויך (הינדל, פלייש, וואָס איז מער צו דיין געשמאַק) קאָכן פּערל גערשטן (עס זאָל זיין כּמעט גרייט),
- אין אַ קליין סומע פון דער זעלביקער יויך, דישן די קעראַץ מיט אַניאַנז, זאַלץ, געווירץ מיט פּאָמידאָר פּאַפּ,
- אין אַ יויך מיט כּמעט גרייט גערשטן, שטעלן גאָר צוגעגרייט אַניאַנז און קעראַץ, ווי אויך געהאַקט פריש קרויט,
- בוילד קרויט - די זופּ איז גרייט.
צוריק צו אינהאַלט
געזונט און נערעוודיק טוווע פֿאַר דייאַבעטיקס
צוקערקרענק קאַשע איז אַ געזונט און געשמאַק מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס און וויטאַמינס. זיי זענען נערעוודיק, רעכט צו וואָס זיי געבן אַ מענטש אַ געפיל פון זאַטקייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין געזונט טוווע זענען סלאָולי צעבראכן אַראָפּ אין דעם גוף און דעריבער ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן צוקער. זיי טאָן ניט אַרויסרופן קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק מעלליטוס, טאָן ניט צווינגען די דיגעסטיווע שעטעך צו אַרבעטן אונטער דרוק און טאָן ניט פאַרערגערן די שטאַט פון בלוט כלים. פילע מענטשן גלויבן אַז די מערסט נוצלעך קאַשע פֿאַר דייאַבעטיקס איז באַקוויט. דאָס איז טיילווייַז אמת ווייַל עס כּולל אייַזן, ב וויטאַמינס, פּראָטעינס, ענזימעס און אַמינאָ אַסאַדז. אָבער אַחוץ עס, עס זענען פילע אנדערע געשמאַק און ניט ווייניקער בייאַלאַדזשיקלי ווערטפול קראַפּס וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר קוקינג.
פּאַפּשוי קאַשע האַלב פון צוקער-פריי וואַסער איז איינער פון די לייטאַסט און מערסט אַללערגעניק פודז. דערצו, אַזאַ קאַשע איז זייער נערעוודיק און געשמאַק. עס כּולל וויטאַמינס פון גרופּע ב און מאַגניזיאַם, וואָס זענען נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם. עס איז רייַך אין צינק, פאַספעראַס און קאַלסיום. פּאַפּשוי כּולל ניט גלוטען, אַזוי אפילו אַלערגיע סאַפערערז קענען עסן עס (אָבער זיין אָפּגעהיט אין קיין פאַל).
ערלויבט צו עסן בלויז פּאַפּשוי גריץ, אָבער נישט רעגע טוווע. זיי אַנטהאַלטן צוקער, און עס זענען פּראַקטאַקלי קיין נוציק סאַבסטאַנסיז אין פּראָסט טוווע. איר קענען ניט קאָכן קאַשע אין מילך אָדער לייגן צוקער צו עס, ווייַל דאָס ינקריסיז די קאַלאָריע צופרידן און די גלייסעמיק אינדעקס פון די שיסל.
אַרבעס קאַשע איז נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל עס כּולל אַ גרויס סומע פון פּראָטעין וואָס איז לייכט אַבזאָרבד און קען נישט גרונט אַ געפיל פון העאַווינעסס. פּיז זענען גאַנץ ווי פלייש, אָבער זיי זענען פיל גרינגער צו קיצער. עסן דעם קאַשע העלפּס טייַנען נאָרמאַל בלוט צוקער און רייניקן בלוט כלים פון קאַלעסטעראַל דיפּאַזאַץ. פּיז האָבן וווילטויק ווירקונג אויף די הויט, וואָס מאכט זיי מער גומע.
א נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע צופרידן, און אַ רייַך כעמישער זאַץ מאַכן דעם שיסל איינער פון די מערסט דיזייראַבאַל אויף דעם פּאַציענט 'ס טיש. נוצן ריסטריקשאַנז שייך צו פּאַטיענץ מיט קאַנקאַמיטאַנט פּאַטאַלאַדזשיז פון די דיגעסטיווע סיסטעם. אויב אַ צוקערקרענק סאַפערז פון געוואקסן גאַז פאָרמירונג, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן פּיז.
עס זענען פילע ווערייאַטיז פון האָבערגריץ, אָבער מיט צוקערקרענק, פּאַטיענץ קענען נאָר עסן זייַן קלאַסיש ווערסיע. טוווע, מינימאַל פּראַסעסינג, וואָס מוזן זיין בוילד און ניט נאָר גיסן מיט בוילינג וואַסער, כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז און ווערטפול כעמיש עלעמענטן. נאַטירלעך האָבערגריץ איז אַ מקור פון וויטאַמינס, ענזימעס, מינעראַלס און פיברע. עס איז בעסער צו קאָכן עס אין וואַסער אָן אַדינג בוימל.
האָבערגריץ מיט פרוכט אַדאַטיווז, צוקער און טאַפּינגז איז אַ געשמאַק, אָבער אויך ליידיק עסנוואַרג, וואָס איז באַנד פֿאַר צוקערקרענק. עס קריייץ אַ הויך קאַרבאָוכיידרייט מאַסע און אַדווערסלי אַפעקץ די אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס. קאַשע פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין אַ מקור פון נוטריאַנץ, ניט שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און שעדלעך כעמיש קאַמפּאָונאַנץ.
פלאַקס קאַשע איז נישט אַזוי פּראָסט ווי באַקוויט, האָבערגריץ אָדער ווייץ. אָבער, עס האט ניט ווייניקער וווילטויק פּראָפּערטיעס און אַ אָנגענעם געשמאַק. איר קענען קאָכן קאַשע פון פלאַקס זאמען אין שטוב און מאָל זיי אין אַ קאַווע מילכל. עס איז ניט נייטיק צו קאָכן די באקומען רוי מאַטעריאַלס - עס איז גענוג צו פּאַרע עס מיט הייס וואַסער און באַשטיין פֿאַר 15 מינוט (בעשאַס דעם מאָל די דייאַטערי פיברע סוועלז). פלאַקס זאמען קענען זיין געמישט מיט אנדערע געזונט גריינז אָדער געוויינט ווי אַ פרייַ ינגרידיאַנט פֿאַר קוקינג.
פלאַקס כּולל תוו אַסאַדז, וואָס זענען נייטיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. די סאַבסטאַנסיז נאָרמאַליז קאַלעסטעראַל, פֿאַרבעסערן די הויט און האָר און אויך סטייבאַלייז בלוט דרוק. אין דערצו, קאַשע פון פלאַקס זאמען איז נוצלעך פֿאַר פּאַטיענץ מיט כראָניש גאַסטרייטאַס און אנדערע חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם. עס ענוועלאַפּס די מיוקאַס מעמבראַנע פון די מאָגן און נאָרמאַלייזיז אַסידאַטי. איר קענען נישט עסן אַזאַ אַ שיסל פֿאַר פּאַטיענץ וואָס האָבן שטיינער און סאָלץ אין דער פּענכער, קידניז.
גערשטן גראָאַץ
גערשטן קאַשע כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע און נוצלעך קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען צעבראכן אַראָפּ איבער אַ לאַנג צייַט. עס איז רייַך אין וויטאַמינס, פּראָטעינס און ענזימעס, כּולל מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, צינק און קאַלסיום. איידער פּריפּערינג די קאַשע, עס איז קעדייַיק צו גיסן קאַלט וואַסער אַזוי אַז אַלע ימפּיוראַטיז פלאָוט צו די ייבערפלאַך, און זיי קענען זיין לייכט אַוועקגענומען.
צו פֿאַרבעסערן געשמאַק, גערשטן גראָאַץ בעשאַס קוקינג, איר קענען לייגן אַ קליין רוי ציבעלע (גאַנץ), וואָס נאָך קוקינג מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פּאַן. עס וועט לייגן געווירץ און רייַך געשמאַק צו די שיסל.עס איז קעדייַיק צו נוצן אַ ביסל זאַלץ און בוימל, ווי געזונט ווי הייס געווירץ.
ווייץ קאַשע איז נערעוודיק און געשמאַק, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג. צו עס איר קענען לייגן מאַשרומז, פלייש און וועדזשטאַבאַלז, קאָכן אין וואַסער און מילך, עטק. וואָס מין פון קאַשע קען איך עסן מיט צוקערקרענק, צו נישט שאַטן? עס איז בעסער צו אָפּטיילן אַ שיסל האַלב אויף וואַסער מיט אַ קליין סומע פון פּוטער. מאַשרומז און בוילד וועדזשטאַבאַלז קענען זיין אַ גוטע אַדישאַן צו דעם זייַט שיסל, אָבער עס איז בעסער צו אָפּזאָגן פאַטי פלייש און געפּרעגלט קעראַץ מיט אַניאַנז.
מיט געהעריק צוגרייטונג, ווייץ קאַשע וועט נאָר נוץ. עס האט אַ פּלאַץ פון פאַספעראַס, קאַלסיום, וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז. פיברע אין דער זאַץ פון די שיסל סטימיאַלייץ די געדערעם צו אַרבעטן מער ינטענסיוולי, רעכט צו וואָס דער גוף אַקטיוולי באַקומען באַפרייַען פון ומנייטיק באַלאַסט קאַמפּאַונדז. די שיסל נאָרמאַלייזיז די מאַטאַבאַליזאַם און סאַטשערייץ די פּאַציענט מיט ענערגיע. עס כּולל ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען סלאָולי דיידזשעסטיד און טאָן נישט גרונט פּראָבלעמס מיט די פּאַנקרעאַס.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.
גערשטן קאַשע איז צוגעגרייט פון גערשטן וואָס האט אַנדערגאָן אַ ספּעציעל באַהאַנדלונג. קרופּ כּולל מיקראָנוטריענץ, וויטאַמינס און אַלע די נייטיק נוטריאַנץ. גערשטן קאַשע איז נערעוודיק, אָבער אין דער זעלביקער צייט ניט-נערעוודיק. עס איז אָפט רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט דורך יבערוואָג פּאַטיענץ, ווייַל עס אַקטאַווייץ די מאַטאַבאַליזאַם און פּראַמאָוץ גלאַט וואָג אָנווער. אן אנדער פּלוס פון דעם שיסל איז אַז עס רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף.
גערשטן קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק ווי אָפט דער פּאַציענט וויל, אויב ער האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. די אַרייַננעמען געוואקסן גאַז פאָרמירונג און ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם. עס איז בעסער פֿאַר פּאַטיענץ מיט דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק אָפּזאָגן דעם קאַשע, ווייַל עס כּולל אַ שטאַרק אַלערדזשאַן - גלוטען (פֿאַר אַדאַלץ דאָס איז זיכער, אָבער אַנפאָרסין ריאַקשאַנז קענען פּאַסירן רעכט צו שוואַנגערשאַפט אין וואָמען).
אויב אַ פּאָר פון טוץ יאָר צוריק, סעמאַלינאַ איז גערעכנט ווי נוצלעך און איז געווען אַ אָפט גאַסט אויף די טיש פון פילע מענטשן, היינט דאקטוירים זענען מער און מער גענייגט צו טראַכטן וועגן זייַן "ליידיק" זאַץ אין טערמינען פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. עס האט זייער ווייניק וויטאַמינס, ענזימעס און מינעראַלס, אַזוי די שיסל קען נישט טראָגן פיל ווערט. אַזאַ קאַשע איז פשוט נערעוודיק און האט אַ אָנגענעם געשמאַק. טאָמער איר כשיוועס ענדס דאָרט. סעמאַלינאַ פּראַוואָוקס וואָג געווינען און ז פּלוצעמדיק ענדערונגען אין בלוט צוקער.
עסן דעם שיסל איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל דאָס קען פאַרשאַפן די אַנטוויקלונג פון מעגלעך קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק. למשל, אַביסאַטי אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון הויך בלוט דרוק. דערצו, ווייַל פון די גרויס גוף מאַסע, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג דיאַבעטיק פֿיס סינדראָום ינקריסיז, ווייַל די נידעריקער לימז אין דעם פאַל האָבן אַ גרויס מאַסע.
מילאַט קאַשע איז נידעריק-קאַלאָריע, אָבער נערעוודיק, אַזוי דאָס איז גרויס פֿאַר דייאַבעטיקס. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דעם שיסל העלפּס צו נאָרמאַלייז גוף וואָג און רעדוצירן צוקער לעוועלס. מילאַט כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס ומקערן געוועב סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן, און דאָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. דו זאלסט נישט עסן מילאַט קיילים פֿאַר פּאַטיענץ מיט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם. פּאַטיענץ מיט פּאַטאַלאַדזשיז פון די טיירויד דריז איידער ינטראָודוסינג אַזאַ קאַשע אין די דיעטע מוזן שטענדיק באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.
עס זענען פילע נוציק טוווע פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס זענען גרינג צו צוגרייטן און געשמאַק. ווען איר צונויפשטעלן אַ מוסטער מעניו, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ און פּראָטעינס אין טוווע.עס איז אויך נייטיק צו באַטראַכטן אַלע אנדערע פּראָדוקטן וואָס וועט זיין קאַנסומד אויף דער זעלביקער טאָג, ווייַל עטלעכע קאַמבאַניישאַנז קענען רעדוצירן אָדער, קאַנווערסלי, פאַרגרעסערן די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג.
גערשטן אין צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 2: בענעפיץ און האַרמס, נוצן נאָרמז און קראַנט רעסאַפּיז
פּערל גערשטן קענען בלי ווערן גערופן די עסנוואַרג פּראָדוקט וואָס איז פאָלקס ניט נאָר אין רוסלאַנד אָבער אויך אין אויסלאנד.
| ווידעא (גיט צו שפּילן). |
די נוצן פון דעם קאַשע איז אַקטיוולי פּאַפּיאַלערייזד דורך נוטרישאַניס און אנהענגערס פון אַ געזונט דיעטע.
און אויב אין אַזאַ לענדער פון אייראָפּע ווי שוועדן, פֿראַנקרייַך, איטאליע און דייַטשלאַנד, קאַשע איז געניצט צו צוגרייטן אַ גרויס נומער פון נאציאנאלע קיילים און אפילו דיזערץ, דעמאָלט אין רוסלאַנד עס איז געווען אַן פּריקרע סטערעאָטיפּע ווי ביליק עסנוואַרג פֿאַר זעלנער און געפאנגענע.
אין פאַקט, פּערל גערשטן כּולל אַ גרויס נומער פון נוציק מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן און אַמינאָ אַסאַדז, די פעלן פון וואָס קענען עמעס ווירקן דעם גוף. דעריבער, מענטשן וואָס זענען געצווונגען צו באַגרענעצן זייער דיעטע אָפט וואַנדערינג וועגן די נוצן פון פּערל גערשטן: פילע זענען אינטערעסירט אין צי גערשטן איז נוצלעך אין טיפּ 2 צוקערקרענק. וועגן דעם און צי עס איז מעגלעך צו עסן פּערל גערשטן פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, מיר וועלן רעדן אונטן .ads-pc-2
| ווידעא (גיט צו שפּילן). |
ווי שוין דערמאנט, פּערל גערשטן איז אַ שפּייַכלער פון נוציק סאַבסטאַנסיז אַז דער גוף דאַרף צו אַרבעטן יפעקטיוולי - עס כּולל פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, צינק, מאַנגאַנעס, ייאַדיין, פּרעסן און וויטאַמינס A, E, D און B גרופּעס. ניט צו דערמאָנען די גרויס סומע פון פיברע וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די געזונט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און דיידזשעסטשאַן.
גערשטן און צוקערקרענק טיפּ 2 - אַ גוט קאָמבינאַציע, ווייַל די נוציק עלעמענטן פון טוווע באַווייַזן זיך ווי גייט:
- נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם
- פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין
- באַזייַטיקן טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן,
- רעכט צו פאַספעראַס, די מאַרך טעטיקייט איז ימפּרוווד באטייטיק, וואָס איז די סיבה וואָס קאַשע איז רעקאַמענדיד פֿאַר סקולטשילדראַן און סטודענטן,
- רייניקן בלוט כלים און רעגולירן די סומע פון קאַלעסטעראַל און צוקער אין די בלוט,
- העלפּס צו באַזייַטיקן ניר שטיינער
- רעכט צו דער הויך קאַלסיום אינהאַלט, די ציין זענען געשטארקט און די וווּקס פון ניילז און האָר איז אַקסעלערייטיד,
- באַפרייַען די שטרענגקייַט פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין אַלערגיע סאַפערז.
פֿאַר פילע יאָרן, די פּראָדוקציע פון פּערל גערשטן איז גאָר רעגיאַלייטאַד דורך GOST, לויט וואָס די באקומען גריינז זענען אויסגעשטעלט לויט פאָרעם און גרייס.
די סטאַנדאַרט קלאַסאַפאַקיישאַן אנגענומען אין די סאוועטן פארבאנד איז ווי גייט:
- №1 - גריינז זענען גרויס און ילאָנגגייטאַד. צו קאָכן קיילים פון דעם פאַרשיידנקייַט פון טוווע ריקווייערז אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג,
- №2 - גרויס קייַלעכיק גריינז, די צוגרייטונג צייט איז באטייטיק נידעריקער,
- №3, №4, №5 - גריינז זענען אונטערשיידן דורך אַ לעפיערעך קליין גרייס און קייַלעכיק פאָרעם. די פּראַסעסינג צייט דעפּענדס אויף די שיסל: פּאַסיק פֿאַר זופּ און בוילד קאַשע.
איז עס מעגלעך צו עסן גערשטן אין טיפּ 2 צוקערקרענק? וועגן די ינקלוזשאַן פון גערשטן קיילים אין די דיעטע פון דייאַבעטיקס, דאָס איז נישט נאָר ריזאַלווד, אָבער איז העכסט רעקאַמענדיד פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק. גערשטן גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט איז נידעריק.
די גלייסעמיק אינדעקס פּערל גערשטן איז 20-30 וניץ. די גלייסעמיק אינדעקס פון בוילד פּערל גערשטן אויף וואַסער ינקריסיז אַ ביסל, און די בוילד פּערל גערשטן קאַשע אין מילך האט אַ גלייסעמיק אינדעקס אין דער געגנט פון ווי פיל ווי 50-60 וניץ. ads-mob-1
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פּערל גערשטן קענען באטייטיק רעדוצירן די סימפּטאָמס פון די קרענק, און אויך האַלטן די צוקער לעוועלס אין דער נאָרמאַל קייט. א באַלאַנסט דיעטע וואָס כּולל אַ קליין סומע פון קאַשע פֿאַר פרישטיק (זינט פּערל גערשטן איז זייער שווער צו קיצער, עס איז גענוג צו נוצן עס 3-4 מאל פּער וואָך) האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַרבעט פון די גאנצע אָרגאַניזם.
אַזוי, רעכט צו די אויבן נוטריאַנץ און נוציק עלעמענטן, די קוואַליטעט פון בלוט ימפּרוווז, און, ווי אַ רעזולטאַט, די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם איז געשטארקט. פּערל גערשטן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק גיט באַטייַטיק שטיצן פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם און געזונט קאָנטראָלירן די מענטש 'ס וואָג, וואָס איז ניט ווייניקער וויכטיק פֿאַר חולאתן פון די ענדאָוקריין סיסטעם.
גערשטן קאַשע מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז, פון קורס, גרויס, אָבער גיכער אָדער שפּעטער קיין מענטש איז באָרד מיט אַ מאַנאַטאַנאַס דיעטע.
דעריבער, די מעניו קענען זיין לייכט וועריד מיט פאַרשידענע סופּס טייפּס, פֿאַר וואָס גערשטן איז אויך בישליימעס פּאַסיק.
אונטן זענען צוויי שריט-פֿאַר-שריט רעסאַפּיז ווי צו גרינג צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט פּערל גערשטן זופּ.
פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן 500 גראַמז פון פיש, און פּרעפעראַבלי פיש קעפ - ראָזעווע לאַקס, פאָרעל און סטרייפּט ראַספּ זענען בעסטער פֿאַר דעם, ווייַל זיי האָבן אַ פּראַנאַונסט פיש געשמאַק. דיפּענדינג אויף די נומער פון סערווינגז עטלעכע פּאַטייטאָוז זענען וועגן 4-5 ברעקלעך.
האַלב אַ גלאז פון פּערל גערשטן (זינט פּערל גערשטן ינקריסיז עטלעכע מאָל בעשאַס קוקינג), ווי קעראַץ און אַ קליין ציבעלע פֿאַר פריינג. זאַלץ צו טעם.
קוקינג פּראָצעס:
- ערשטער, קאָכן די פיש ביז האַלב - 30-40 מינוט וועט זיין גענוג פֿאַר די פיש צו געבן יויך צו די יויך. זאַלץ צו טעם
- כאַפּן פיש און גיסן גערשטן אין די ריזאַלטינג יויך. קאָכן פֿאַר 40-50 מינוט. אויב בוילינג וואַסער וועט קאָכן אַוועק - לייג בוילד וואַסער פון די קעסל און מאָניטאָר די זאַלץ אַזוי אַז די זופּ איז נישט פריש.
- לייג פּאַטייטאָוז און מער-ציבעלע פּרעגלען צו די זופּ יויך. קאָכן ביז ווייך,
- 10 מינוט איידער דער סוף פון דער צוגרייטן, צוריקקומען די פיש צו די זופּ.
צו צוגרייטן דעם שמעקנדיק און געזונט זופּ, איר דאַרפֿן 500 גראַמז פון דאַר מאַשרומז (פּאָרסיני אָדער באָלעטוס), האַלב אַ גלאז פון פּערל גערשטן, 3-4 פּאַטייטאָוז, איין ציבעלע און מער. זאַלץ, פעפער און בייַ בלאַט צו טעם.
קוקינג פּראָצעס:
- ווייקן די מאַשרומז און קאָכן זיי פֿאַר 5 מינוט אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער, און פליסן די וואַסער און לאָזן פֿאַר אַ בשעת.
- פּאַראַלעל צו דעם, פאַר-זאַלץ, שטעלן בוילינג פּערל גערשטן און קאָכן פּרעגלען. פֿאַר מער טאַם, איר קענען פאַלן אַ בוכטע בלאַט
- פּרעגלען אַניאַנז, לייגן קעראַץ און פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט איבער מיטל-הויך היץ, לייג מאַשרומז און פּרעגלען נאָך 10 מינוט ביז האַלב. אויב איר ווילט, איר קענען פעפער אַ ביסל,
- נאָך 40-50 מינוט לייגן פיינלי געהאַקט פּאַטייטאָוז צו די גערשטן,
- 15 מינוט איידער קוקינג, לייגן די פריינג פון אַניאַנז, קעראַץ און מאַשרומז.
אין פאַקט, עס זענען אַ ריזיק נומער פון גערשטן גערשטן, ספּעציעל אויב איר זענט נישט לימיטעד צו איין לאַנדיש קוויזין. די ווערייאַטיז פון פּערל גערשטן זופּ וואָס מיר האָבן פארגעלייגט זענען צו עטלעכע מאָס וניווערסאַל און די מערסט פּראָסט אין רוסלאַנד, אָבער, אויב איר ווילט, איר קענען שטענדיק אַנטדעקן עפּעס נייַ.
איז גערשטן נוציק אין טיפּ 2 צוקערקרענק ווי אַ דעקאָקטיאָן?
פּערל גערשטן איז אָפט פּריסקרייבד דורך דאקטוירים צו מייַכל דיגעסטיווע פּראָבלעמס, ווייַל די קלעפּיק מאַטעריע לייכט ינוואַלווז די ווענט פון די מאָגן און כילז מיקראָ קראַקקס און קליין געשווירן.
דעם דעקאָקטיאָן איז אויך געניצט אין דער פאַרהיטונג פון ראַק און זייער באַהאַנדלונג - עס איז געמיינט אַז די דעקאָקטיאָן פון פּערל גערשטן סטאַפּס די וווּקס פון די אָנוווקס און פּריווענץ די אויסזען פון מעטאַסטאַסאַז.
פּערל גערשטן איז אַ זייער ווערטפול קאַשע פּראָדוקט, אָבער, עס איז ווערט קאַנסומינג עס ניט מער ווי עטלעכע מאָל פּער וואָך און פּרעפעראַבלי אין אַ קליין סומע, ווייַל מיט זידלען פּערל גערשטן וועט נישט פּלאָמבירן דעם גוף מיט נוציק מיקראָעלעמענץ און אַמינאָ אַסאַדז, אָבער יקסקליימד זיי.
א ענלעך מאַסע איז פראָט מיט פראבלעמען מיט די לעבער - דער גוף לויף די ריזיקירן פון נישט קאָופּינג זיין דוטיז און וועט אָנהייבן צו גרונט ומבאַקוועמקייַט.ספּעציעל עס איז ניט נייטיק צו זידלען טוווע פֿאַר עלטערע מענטשן און קינדער, ווייַל זייער מאָגן, רובֿ מסתּמא, קען נישט קענען צו גאָר קיצער דיעטע.
דאָס טוט נישט מיינען אַז גערשטן זאָל זיין ילימאַנייטאַד גאָר - עס איז גענוג צו רעדוצירן די ינטייק צו 1-2 מאל פּער וואָך און עסן קיילים אויסשליסלעך אין הייס פאָרעם, ווייַל אין די קעלט זיי וועלן זיין אַבזאָרבד פיל מער שווער .ads-mob-2
פּערל גערשטן האט ניט בלויז בענעפיץ, אָבער אויך מינערווערטיק קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, און דערפֿאַר עס איז נייטיק צו צונויפנעמען די גערשטן קיילים און ריספּאַנסאַבלי נעמען זיך אין חשבון מיט אַלע די פֿעיִקייטן פון דיין גוף:
- גערשטן קענען זיין באַקענענ אין די דיעטע פֿון קינדשאַפט, אָבער דאָס זאָל נישט זיין געטאן איידער די קינד איז 4 יאר אַלט. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז קאַשע געהערט צו די אַזוי גערופענע קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען שווער צו אַרייַנציען אפילו דורך אַ דערוואַקסן גוף. ווי אַ רעזולטאַט, די יראַשאַנאַל נוצן פון פּערל גערשטן קיילים קענען פירן צו סטאַגניישאַן פון עסנוואַרג אין די מאָגן און פאַרשטאָפּונג,
- פּערל גערשטן און סופּס זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר וואָמען אין שטעלע ווייַל פון מעגלעך דיגעסטיווע פּראָבלעמס. אין דערצו, טוווע קענען אַרויסרופן אָדער פאַרשטאַרקן פאַרשטאָפּונג, וואָס איז ספּעציעל אַנדיזייראַבאַל פֿאַר שוואַנגער וואָמען,
- מאָדנע, מענטשן אויך האָבן צו באַגרענעצן די נוצן פון פּערל גערשטן - מיט זיין אָפט בייַזייַן אין די דיעטע, עס איז אַ גרויס ריזיקירן פון פּראַוואָוקינג פּראָבלעמס מיט פּאָוטאַנסי און עמעס רעדוצירן געשלעכט - טעטיקייט.
איז גערשטן מעגלעך אין טיפּ 2 צוקערקרענק? וואָס זענען די בענעפיץ און כאַרמז פון פּערל גערשטן פֿאַר צוקערקרענק? ווי צו קאָכן עס? ענטפֿערס אין די ווידעא:
אין אַדישאַן, מיר קענען זאָגן אַז פּערל גערשטן איז איינער פון די מערסט ווערטפול טוווע אַז די נאַטור האט דערלאנגט צו אונדז, אָבער עס איז כּדאַי צו נוצן די גיפס ווייזלי. מיט מעסיק נוצן פון דעם פּראָדוקט, עס קען האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף מענטשלעך געזונט און העלפן באַפרייַען זיך פון פילע יילמאַנץ, אָבער מיט פאַרטראַכט קאַנסאַמשאַן, קאַשע קענען גרונט ערנסט שעדיקן צו דעם גוף. דעריבער, איידער ינטראָודוסינג גערשטן אויף אַ אָנגאָינג יקער, מיר שטארק רעקאָמענדירן קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער.
איז גערשטן געניצט אין צוקערקרענק? פֿאַר דייאַבעטיקס, אַ וויכטיק אָרט אין דער קאָמפּלעקס באַהאַנדלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס איז אַסיינד צו אַ ספּעציעל דיעטע.
דעריבער, דער פּאַציענט הייבט צו זיין אינטערעסירט אין די בענעפיץ און כאַרמז פון פאַרשידן פודז, די מעגלעכקייט פון נוצן און מילד קוקינג מעטהאָדס.
קענען גערשטן ווערן געגעסן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, און וואָס גלייסעמיק אינדעקס כּולל עס?
פּערל גערשטן איז געווען באקאנט צו פילע זינט קינדשאַפט.
הייַנט, עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען עס אין די דיעטע ניט בלויז מיט הויך בלוט צוקער, אָבער אויך צו יענע וואס מאָניטאָר זייער געזונט און עסן ראַשאַנאַלי און באַלאַנסט.
דער זאַץ פון דעם קאַשע ינקלודז אַ גרויס נומער פון נוציק קאַמפּאַונדז.
דער זאַץ פון אַזאַ אַ קאַשע קולטור כולל די פאלגענדע וויטאַל עלעמענטן:
- פאַרשידן וויטאַמינס, צווישן וועלכע A, PP, E, D און B וויטאַמינס זאָל זיין אונטערשיידן
- אַמינאָ אַסאַדז זענען נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף צו פאַרמייַדן יידזשינג, ופהיטן יוגנט און הויט ילאַסטיסאַטי
- שפּור עלעמענטן - האָניק, פלאָרין, סעלעניום, סיליציום,
- collagen.
פיברע און פּראָטעין סטראַקטשערז זענען פאָרשטעלן אין פּערל גערשטן, וואָס איז ספּעציעל נייטיק מיט געהעריק דערנערונג.
די קאָמפּאָנענט קאַמפּאָונאַנץ פון גערשטן קאַשע ביישטייערן צו דער וווילזייַן פון אַ מענטש ווייַל זיי ריפּלעניש זיין גוף מיט וויכטיק שפּור עלעמענטן און נוציק סאַבסטאַנסיז. פּערל גערשטן איז אַ ויסגעצייכנט שיסל פֿאַר יענע וואָס ווילן צו נאָרמאַלייז זייער וואָג, ווייַל עס האט נידעריק קאַלאָריעס.
צוקערקרענק מעלליטוס מאכט פּאַטיענץ באַקאַנט מיט דער באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז גערשטן איז דווקא דער פּראָדוקט וועמענס גלייסעמיק אינדעקס איז נידעריק - בעערעך 20-30 וניץ פּער לעפל פון קולטור. אין דער זעלביקער צייט, זייַן קאַלאָריע צופרידן איז 324 קייקאַל.
פּערל גערשטן אין זיין זאַץ איז פּילד און פּאַלישט גערשטן. אין סטאָרז, איר קענען געפֿינען פאַרשידענע טייפּס פון די קאַשע.
פון זייַן ווערייאַטיז זענען רעפּריזענטיד:
- גאַנץ און בעערעך ראַפינירט גריינז, וואָס פּערל גערשטן.
- גריינז וואָס האָבן אַנדערגאָן עטלעכע מאָל ראַפיינינג און גרינדינג. אין אויסזען זיי ריזעמבאַל די פאָרעם פון גלאַט באַללס און זענען גערופֿן קרופּ "האָלענדיש" ꓼ
אין דערצו, עס איז פיינלי צעטיילט גערשטן - גערשטן גראָאַץ.
פּערל גערשטן איז איינער פון די ינדיספּענסאַבאַל ענערגיע קוואלן פֿאַר די מענטשלעך גוף.
עס האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס און קעראַקטעריסטיקס.
קיילים צוגעגרייט אויף די יקער פון גערשטן זענען גאַנץ נערעוודיק, אָבער נישט זייער הויך אין קאַלאָריעס.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַזאַ positive פּראָפּערטיעס פון קאַשע קראַפּס:
- ימפּרוווז מאַרך פונקציאָנירן דאַנק צו פאַספעראַס, וואָס איז טייל פון עס
- קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און גוט אַבזאָרפּשאַן פון אַלע נוטריאַנץ
- די אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס מאַכן פּערל גערשטן העלפּס צו האַלטן נאָרמאַל וויזשאַוואַל אַקיואַטי
- וויטאַמין א האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די צושטאַנד פון ציין, האָר, הויט און ניילז
- קלעאַנסעס בלוט כלים, וואָס אַלאַוז די נוצן פון גערשטן אין סדר צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן
- ינקריסיז העמאָגלאָבין אין די בלוט
- וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך
- פיברע העלפּס צו עלימינירן טאַקסאַנז, טאַקסאַנז און גענעראַל קלענזינג פון דעם גוף.
די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פון פּערל גערשטן קענען אויך אַרייַננעמען:
- די בייַזייַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ פון נאַטירלעך אָנהייב און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס פון קאַשע.
- די פיייקייט צו רעדוצירן די מאַנאַפעסטיישאַן פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין אַלערגיע סאַפערערז.
- רידוסינג הויך לעוועלס פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
די קוילעלדיק positive ווירקונג פון רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פּערל גערשטן איז ארויסגעוויזן אין ימפּרוווינג די פאָרשטעלונג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען, בלוט זאַץ און כאָרמאָונאַל וואָג פון דעם גוף.
גערשטן איז וויידלי געניצט אין צוקערקרענק. ווי אַ רעזולטאַט פון דער אַנטוויקלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס, עס איז אַ הילעל פון פילע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, בלוט צוקער ינקריסאַז, וואָס ז פילע פאַרשידענע קאַמפּלאַקיישאַנז און געזונט פּראָבלעמס. גערשטן אין טיפּ 2 צוקערקרענק העלפּס צו נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און העלפּס צו קעמפן פאַרשידן קאַמפּלאַקיישאַנז.
עס איז געגלויבט אַז פּערל גערשטן פֿאַר צוקערקרענק איז נישט בלויז ערלויבט, עס פייוועראַבלי אַפעקץ די נאָרמאַליזיישאַן פון גלוקאָוס לעוועלס אין די העמאַטאָפּאָיעטיק סיסטעם, ראַדוסאַז די סומע פון שלעכט קאַלעסטעראַל און ימפּרוווז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
דאָך, אַלע די אַדוואַנטידזשיז טאָן נישט מיינען אַז דייאַבעטיקס זאָל פאַרנוצן דעם קאַשע גערעטעניש אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז טעגלעך. אין אַלע, העסקעם מיט די מאָס איז נייטיק. ווען פּריפּערינג אַ דיעטע, אַ מעדיציניש מומכע וועט קענען צו רעקאָמענדירן אין וואָס קוואַנטאַטיז און ווי אָפט צו נעמען פּערל גערשטן קיילים.
גערשטן צו דייאַבעטיקס איז נישט ערלויבט אין אַזאַ אַ פאָרעם ווי ספּראַוטאַד טוווע, ווי געזונט ווי דעקאָקטיאָנס צוגעגרייט אויף זייַן יקער.
עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו זידלען פּערל גערשטן פֿאַר די מענטשן וואָס האָבן אַ געוואקסן אַסידאַטי אין די מאָגן, געוואקסן פלאַטולענסע אָדער זענען פּראָנע צו פאַרשטאָפּונג.
גערשטן איז אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פּראָדוקט. די פּרעזערוויישאַן פון פילע פון זייַן positive פּראָפּערטיעס דעפּענדס אויף ווי צו קאָכן פּערל גערשטן.
אין דער זעלביקער צייט, רעכט קאַשט קאַשע, קרומבלי און בוילד אויף וואַסער, עס וועט זיין ינדזשויד אפילו יענע וואָס ביז אַהער נישט ווי.
געהעריק צוגרייטונג פון קאַשע קראַפּס איז אַרייַנגערעכנט נאָך זיכער רעקאַמאַנדיישאַנז.
די הויפּט רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר מאַכן קאַשע זענען ווי גייט:
- עס איז נייטיק צו לאָזן פּערל גערשטן געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און פּלאָמבירן עס מיט די פארלאנגט סומע פון פליסיק, לאָזן יבערנאַכטיק.
- בעשאַס קאָכן און בוילינג קאַשע, איר זאָל אַדכיר צו אַזאַ פּראַפּאָרשאַנז - איין גלאז קאַשע וועט דאַרפן איין גלאז פון פליסיק (וואַסער).
- עס איז נייטיק צו קאָכן קאַשע אין אַ וואַסער וואַנע - נאָך בוילינג, רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום און לאָזן צו קאָכן פֿאַר זעקס שעה. אויב דעם קוקינג אופֿן מיינט צו לאַנג, איר קענען שטעלן די קאַשע אויף אַ קליין פייַער פֿאַר וועגן צוויי שעה, און ייַנוויקלען עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס ברו פֿאַר אַ בשעת.
ניצן אַ ענלעך אופֿן פון צוגרייטונג, עס וועט זיין מעגלעך צו ופהיטן אַלע נוציק פּראָפּערטיעס פון טוווע.
איינער פון די פֿעיִקייטן פון דעם קאַשע איז אַז בוילד קאַשע ינקריסיז אין באַנד וועגן 5-6 מאל. דעם פונט זאָל אויך זיין קאַנסידערד איידער צוגרייטן די שיסל.
דער רעצעפּט פֿאַר בוילד פּערל גערשטן איז פּאַסיק ניט בלויז פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער וועט אויך זיין נוצלעך פֿאַר אַ געזונט מענטש.
יעדער פּאַציענט מיט אַ דיאַגנאָסיס פון טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל נאָכגיין די דיעטע פּריסקרייבד דורך די אַטענדינג דאָקטער, ניימלי דיעטע טיש נומער נייַן.
צו דייווערסאַפיי זייער מעניו און מאַכן עס ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך געשמאַק, דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד פאַרשידן אָפּציעס פֿאַר קיילים מיט פּערל גערשטן.
איר קענען, למשל, עקספּערימענט מיט דער צוגרייטונג פון פאַרשידן סופּס, אַזאַ ווי פּערל גערשטן זופּ מיט מאַשרומז און פּאָמידאָר זופּ מיט גערשטן.
די שוועמל שיסל וועט דאַרפן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי דאַר מאַשרומז, אַניאַנז, קעראַץ, בוכטע בלעטער, זאַלץ און פעפער, גרינס בוימל, איין קליין קאַרטאָפל און אַ האַנדפול פון פּערל גערשטן.
די טרעפ פֿאַר מאכן פּערל גערשטן זופּ מיט מאַשרומז אַרייַננעמען:
- שווענקען די צוגעגרייט מאַשרומז אונטער פליסנדיק וואַסער און קאָכן אין זאַלץ וואַסער פֿאַר עטלעכע מינוט, און פליסן די וואַסער, שווענקען די מאַשרומז ווידער,
- נידעריקער די גערשטן אין די פאַר-צוגעגרייט שוועמל יויך און לאָזן צו קאָכן אויף נידעריק היץ,
- צעהאַקן די ציבעלע און רייַבן די קעראַץ, פּרעגלען אַ ביסל אין גרינס בוימל, נאָך אַ ביסל מינוט לייגן האַלב מאַשרומז צו די וועדזשטאַבאַלז און לאָזן עס אין פייער פֿאַר נאָך פינף מינוט,
- לייג דייסט פּאַטייטאָוז אין די יויך מיט פּערל גערשטן און אין וועגן צען מינוט געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז,
- לאָזן די זופּ אויף נידעריק היץ פֿאַר צען מער מינוט,
- פֿאַר גרעסער זעטיקונג און אַראָמאַ פון די שיסל, איר קענען געווירץ די זופּ מיט שוואַרץ פעפער און בייַ בלאַט.
פּערל גערשטן פּאָמידאָר זופּ איז ענלעך צו די רעצעפּט אויבן. ווי אַ יקער, איר דאַרפֿן צו נעמען קיין שוואַך יויך און גיסן אַ ביסל פּערל גערשטן אין עס, לאָזן צו קאָכן אויף נידעריק היץ ביז האַלב-האַלב קאַשע.
לייגן אַ ביסל פּאָמידאָר פּאַפּ אין אַ קליין סומע פון יויך, געהאַקט געהאַקט אַניאַנז און גרייטיד קעראַץ. אין אַ האַלב-גערשטן גערשטן מיט יויך, שטעלן די פּאָמידאָר סאָטיי און אַ ביסל פריש קרויט, פיינלי געהאַקט. ווען די קרויט איז גרייט, אַראָפּנעמען די זופּ פון די היץ. די שיסל איז גרייט. איר קענען נוצן די אויבן פּראָדוקטן טעגלעך אָן מורא פון סערדזשאַז אין בלוט צוקער.
די בענעפיץ און האַרמס פון גערשטן אין צוקערקרענק זענען דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
גערשטן קאַשע איז אַ פּראָדוקט רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַל עלעמענטן, רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן דורך מענטשן וואָס מאָניטאָר זייער דיעטע. אָבער דאָס איז אַ האַרציק מאָלצייַט וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס. דעריבער, די קשיא ערייזאַז - איז עס מעגלעך צו עסן פּערל גערשטן אין טיפּ 2 צוקערקרענק?
אין סדר צו פֿאַרשטיין צי גערשטן קאַשע קענען זיין קאַנסומד דורך מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו באַטראַכטן דעם זאַץ פון דעם פּראָדוקט. גערשטן טוווע האָבן אַ וויכטיק מייַלע: זיי אַנטהאַלטן ביסל קראָכמאַל און אַ פּלאַץ פון פיברע. אין דערצו, אַזאַ טוווע האָבן אַ אָפּטימאַל וואָג פון קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס.
גערשטן איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס. עס באשטייט פון:
דאָס איז בלויז אַ קליין טייל פון די נוציק עלעמענטן וואָס די פּראָדוקט איז רייַך אין.דערט גראַמז פּערל גערשטן כּולל דריי קילאמעטער, קילאָגאָריעס, 1 גראַם פעט, נייַן גראַמז פּראָטעין און זיבעציק גראַמז קאַרבאָוכיידרייץ. פופצן גראַמז פּערל גערשטן קאָראַספּאַנדז צו איין ברויט אַפּאַראַט.
רעכט צו דער זאַץ, די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט, דיפּענדינג אויף דער אופֿן פון דער צוגרייטונג, איז 20-30. אבער איר דאַרפֿן צו קערפאַלי צוגאַנג דעם ענין פון קיילים אויף דעם קאַשע. אויב גערשטן גערשטן אין מילך, ינקריסיז זייַן גלייסעמיק אינדעקס צו זעכציק וניץ.
מיט געהעריק צוגרייטונג, פּערל גערשטן קאַשע איז נישט בלויז ערלויבט צו דייאַבעטיקס, אָבער אויך רעקאַמענדיד. דער צוגרייטן דעם פּראָדוקט אויף וואַסער אָן צוגעבן צוקער און אנדערע יסודות וואָס פאַרגרעסערן די גי, מאכט פּערל גערשטן פֿאַר דייאַבעטיקס אַ ויסגעצייכנט עסנוואַרג וואָס קענען נישט בלויז באַפרידיקן הונגער, אָבער אויך אָנזעטיקן דעם גוף מיט די פעלנדיק נוציק עלעמענטן.
עקספּערץ שטימען אַז פּערל גערשטן האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די צוקערקרענק, ווייַל זיי האָבן די פאַרמאָג פון לאָוערינג בלוט צוקער לעוועלס.
אויב איר זענט ייבערהאַנט צו דעם פּראָדוקט, אין אַ פּרעדיאַבעטה שטאַט, איר קענען ויסמיידן די אַנטוויקלונג פון דעם קרענק גאָר. גערשטן איז אויך אַ ויסגעצייכנט מיטל פֿאַר דער פאַרהיטונג פון צוקערקרענק.
עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן פּערל גערשטן צו די דיעטע ווייַל פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס. די קוואַליטעט פון דעם פּראָדוקט ווי אַ ראַכמאָנעסדיק ווירקונג אויף צוקער לעוועלס איז שוין דערמאנט אויבן. דאָס איז מעגלעך בלויז אויב דער פּאַציענט עסט קאַשע טעגלעך. אָבער, צו ויסמיידן נעגאַטיוו פאלגן, די געדויער פון די פּראָדוקט זאָל זיין באשלאסן דורך אַ מומכע וואָס מאָניטאָרס דער פּאַציענט.
אין אַדישאַן צו די positive פּראָפּערטיעס פון גערשטן, געגעבן אויבן, דאָס אויך אַדווערסלי אַפעקץ די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און סטימיאַלייץ די אַרבעט פון פילע אָרגאַנס.
טעגלעך נוצן פון דעם פּראָדוקט האט אַ positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם און האַרץ מוסקל. די וווילטויק ווירקונג פון גערשטן אויף בלוט פאָרמירונג און כאָרמאָונאַל לעוועלס איז ומלייקנדלעך.
אזוי גערשטן:
- סאַטוראַטעס דעם גוף מיט נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס,
- קלעאַנסעס דעם גוף, קאַנטריביוץ צו דער נאָרמאַל דורכפאָר פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז,
- פּרעפעראַבלי אַפעקץ די נערוועז סיסטעם און די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ מוסקל.
געגעבן די נוציק פּראָפּערטיעס פון פּערל גערשטן, עס קענען זיין געוויינט פֿאַר:
- פאַרהיטונג פון חולאתן שייַכות צו אָנקאָלאָגי,
- פאַרגרעסערן ימיונאַטי,
- פֿאַרבעסערונג פון זעאונג
- פֿאַרשטאַרקונג ביין געוועב
- היילונג די הויט און מיוקאַס מעמבריינז.
בלויז טוווע געמאכט פון ספּראַוטאַד גריינז קענען שאַטן דעם גוף. ווען איר נוצן אַזאַ פּראָדוקטן, עס מוזן זיין דערמאנט אַז:
- גערשטן גריינז האָבן אַ פיייקייט צו פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון גאַז, און דעריבער מענטשן מיט אַ געוואקסן פלאַטולענסע זאָל מייַכל פּערל גערשטן מיט וואָרענען,
- די נוצן פון טוווע פון גערשטן זאָל זיין לימיטעד אויב דער פּאַציענט האט חולאתן וואָס ווירקן די מאָגן,
- פּערל גערשטן געמאכט פון גריינז מיט ספּראַוץ קענען ניט זיין געוויינט איידער בעדטיים, דאָס איז, אין די אָוונט.
מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די בענעפיץ און כאַרמז פון גערשטן זענען אָפענגיק אויף דעם אופֿן פון צוגרייטונג. אויב איר צוגרייטן די פּראָדוקט ריכטיק, עס איז ביכולת צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוציק עלעמענטן און טשאַריטלי השפּעה אויף זייַן אַרבעט. אָבער, ימפּראַפּער פּראַסעסינג פון גערשטן ינקריסאַז זייַן גלייסעמיק אינדעקס, לעוועלינג די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט. דעריבער, עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו קאָכן פּערל גערשטן קאַשע.
צו דייווערסאַפיי די דיעטע און לייגן פּערל גערשטן נייַ געשמאַק, איר קענען נוצן אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג. אין דעם פאַל, עס איז ווערט צו הויכפּונקט די רעצעפּט פֿאַר פּערל גערשטן זופּ, וואָס ריטיינז זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס און קענען זיין גענומען דורך מענטשן מיט צוקערקרענק.
צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- דאַר מאַשרומז
- אַניאַנז (איין קאָפּ)
- קעראַץ
- גרינס בוימל
- פּערל גערשטן קאַשע
- פּאַטייטאָוז (איין גרויס קאַרטאָפל איז גענוג),
- בייַ בלאַט.
ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די מאַשרומז. וואַשן זיי, און דאַן קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט. גיסן די וואַסער אין וואָס די מאַשרומז זענען בוילד אין אן אנדער קאַנטיינער. דער יויך אין וואָס די מאַשרומז זענען האַלב איז געניצט פֿאַר קוקינג פּערל גערשטן. בשעת עס קאָכן, עס איז נייטיק צו פּרעגלען די אַניאַנז, קעראַץ און בוילד מאַשרומז אין גרינס בוימל (אַרויף צו פינף מינוט).
די קאַרטאָפל איז שנייַדן אין קובעס און צוגעגעבן צו די יויך (עס מוזן זיין ערשטער פּילד). גראָאַץ און פּאַטייטאָוז מוזן זיין בוילד אין די יויך זיבן מינוט. דערנאָך די וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז זענען געפּרעגלט ווידער און צוגעגעבן צו די יויך. אַלע דעם מוזן זיין בוילד פֿאַר צען מינוט.
איר קענען לייגן סיזאַנינגז צו די שיסל. אָבער עס איז נייטיק צו מאָניטאָר זייער קוואַנטיטי און זאַץ. די צוגעגעבן בשמים זאָל ניט ווירקן די געזונט פון די צוקערקרענק. אויב איר זענט נישט זיכער ווי ספּעציפיש געווירץ ווירקן די גוף, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן זיי. צו אָפט טאָן ניט קאָכן אַזאַ אַ שיסל. עס איז גענוג צו נוצן די זופּ בלויז איין מאָל פֿאַר צוויי וואָכן. עס איז וויכטיק אַז עס איז פריש. איר קענען עסן בלויז לעצטנס האַלב סופּס.
גערשטן און צוקערקרענק קענען און אפילו דאַרפֿן צו זיין קאַמביינד. די הויפּט זאַך איז צו ענשור אַז די רעסאַפּיז פֿאַר וואָס עס איז צוגעגרייט, טאָן ניט פאַרגרעסערן די גלייסעמיק אינדעקס. בעשאַס דעם טאָג, די פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד עטלעכע מאָל. דעם וועט גאָר אָנזעטיקן דעם גוף מיט די יסודות קאַנטיינד אין גערשטן.
אָבער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז אַלט - געבאַקן און פאַרפרוירן טוווע פאַרלירן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס.
גערשטן, מיט אַ ברייט צושטעלן פון נוציק סאַבסטאַנסיז, איז רעקאַמענדיד פֿאַר געזונט מענטשן און מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ. די נוציק קאַמפּאָונאַנץ קאַנטיינד אין דעם פּראָדוקט העלפֿן אָנזעטיקן די קראַנק גוף מיט דיפישאַנט וויטאַמינס און מינעראַלס.
דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד צו עסן גערשטן אין עסנוואַרג עטלעכע מאָל פּער טאָג טעגלעך. אָבער איר דאַרפֿן צו מאָניטאָר די צוגרייטונג פון דעם פּראָדוקט און מאַכן זיכער אַז עס איז נישט קאָנטראַינדיקאַטעד. איידער ניצן דעם פּראָדוקט, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער. ער קען געבן ווערטפול עצה פֿאַר גענומען פּערל גערשטן, פאָוקיסינג אויף די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דעם פּאַציענט 'ס גוף.
פּערל גערשטן כּולל אַ ריזיק סומע פון נוציק סאַבסטאַנסיז ווי פּער קאַשע, צו האַלטן די פאַנגקשאַנאַליטי פון די גאנצע אָרגאַניזם. אָבער, איז פּערמאַנאַבאַל צו עסן פּערל גערשטן פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק? וועט עס שאַטן אַ צוקערקרענק און צו פאַרשטאַרקן דעם צושטאַנד? עס איז וויכטיק צו וויסן דעם ענטפער צו די און פילע אנדערע פֿראגן.
