גרינס סטו רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס: געזונט ספּעציעלע קוקינג וועדזשטאַבאַלז

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַן ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס. אין די מערהייט פון קאַסעס, די סיבות פון די קרענק זאָל זיין געזוכט אין די מידע פון ​​זידלען פון אַלקאָהאָל אָדער פּענכער אין דער פּענכער, פריערדיק אָפּעראַטיאָנס, לאַנג-טערמין נוצן פון זיכער דרוגס. אנדערע פּרירעקוואַזאַץ פֿאַר די קרענק זענען ינדזשעריז פון די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי, מעטאַבאַליק דיסאָרדערס און וואַסקיאַלער קרענק.

די אַקוטע פּעריאָד פון די קרענק איז ארויסגעוויזן דורך באַוץ פון שטרענג ווייטיק אין דעם אויבערשטן בויך, וואָס איז כּמעט אוממעגלעך צו באַפרייַען זיך מיט פּיינקילערז, אַנטיספּאַסמאָדיקס. אנדערע סימפּטאָמס אַרייַננעמען בענקל דיסאָרדער, שטרענג שוואַכקייַט אין דעם גוף, קאָפּשווינדל און אָפט וואַמאַטינג.

אין דעם פאַל, אונטער אַ גאַנץ פאַרבאָט, געפּרעגלט און געווירציק קולינאַריש קיילים, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז שעדלעך צו עסן מאַפאַן, שאָקאָלאַד, קאַרבאַנייטאַד טרינקען. עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרלאָזן רוי וועדזשטאַבאַלז, אַסידיק פרוכט ווערייאַטיז. ווען טשוזינג אַ מעניו, איר זאָל זיין אָפּגעהיט, אַנדערש איר קענען אַרויסרופן דעם קייַלעכיק פּאַנקרעאַטיטיס. צו האַלטן גוט געזונט, נוטרישאַניס רעקאָמענדירן עסן מיוקאַס קאַשע, מאַשט סופּס און פאַרשידן גרינס סטעווז.

פֿעיִקייטן פון קוקינג דישן פֿאַר טעראַפּיוטיק דערנערונג

אין די אַקוטע לבֿנה פון פּאַנקרעאַטיטיס, אַ געמיש פון וועדזשטאַבאַלז, אפילו ערלויבט און צוגעגרייט אין אַ מילד וועג, קענען ווערסאַן דעם צושטאַנד פון די פּאַציענט. אָבער ווען די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס איז ילימאַנייטאַד און די פאַנגקשאַנז פון די דיגעסטיווע אָרגאַנס נאָרמאַליז, קיילים פון סטוד וועדזשטאַבאַלז זענען ביסלעכווייַז באַקענענ.

ערלויבט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס:

• פּאַטייטאָוז
• קעראַץ
• ציבעלע - אין קליין קוואַנטאַטיז,
• קירבעס
• ביץ
• צוקיני אָדער צוקיני,
• גרין בינז (אין פארגעבונג, אויב דער פּאַציענט טאָלערייץ דעם גרינס געזונט),
• פּעטרעשקע אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.

געפֿינען אויס וואָס סאַלאַדס קענען זיין צוגעגרייט מיט פּאַנקרעאַטיטיס אין דעם מאַטעריאַל ...

אין פאַרשידן סטאַגעס פון די קרענק, פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז זענען געניצט צו מאַכן סטעווז.

מיט פּראַלאָנגד רעמיססיאָן, ממש אַ לעפל איז ערלויבט צו לייגן געהאַקט טאַמאַטאָוז, פּאַטלעזשאַן, בראַקאַלי, גלאָק פעפער, בלומענקרויט אָדער גרין פּיז צו די צימעס, אָבער נישט מער ווי איין מאָל פּער וואָך. וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געוויינט ביידע פריש און פאַרפרוירן. פֿאַר זאַטקייַט, אַ האַנדפול פון קאַשע סאָוקט אין וואַסער איז צוגעגעבן צו די צימעס.

וואָס קענען ניט זיין קאַטאַגאַריקלי צוגעגעבן צו דישן:

• כייַע פאַץ
• געווירציק בשמים
• קנאָבל, סאָראַל, שפּינאַט,
• טרוקן בינז און פּיז, בינז,
• קאַנד טאַמאַטאָוז אָדער קיוקאַמערז,
• זויער קרויט
• מאַשרומז
• מילאַט, פּאַפּשוי, פּערל גערשטן.

עס איז וויכטיק אַז אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר צוגעגרייט. אָבער זיי זאָל ניט זיין ריטאַטשאַנד אָדער, אַנדערש זיי וועלן פאַרלירן נוציק סאַבסטאַנסיז. דעריבער, שטרענג אָבסערווירן די סדר פון ארויפלייגן וועדזשטאַבאַלז און די קאָכן צייט.

מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס פֿאַר אַ וואָך

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ ערנסט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. עס איז זייער וויכטיק צו דערקענען די קרענק אין צייט און אָנהייבן באַהאַנדלונג. ערשטער, איר דאַרפֿן צו סטרויערן די דיעטע און נאָכגיין די כּללים פון אַ טעראַפּיוטיק דיעטע. אין אונדזער אַרטיקל, מיר וועלן באַטראַכטן וואָס די כּללים אַנטהאַלטן אַ טעראַפּיוטיק דיעטע און אַ מוסטער מעניו פֿאַר זיבן טעג.

די כּללים פון די טעראַפּיוטיק דיעטע

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס צו ווערן עפעקטיוו, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן זיכער פּרינסאַפּאַלז פון די דיעטע. אין אַדישאַן צו אָפּזאָגן שעדלעך פּראָדוקטן, נאָכגיין עטלעכע כּללים וואָס קענען העלפֿן צו פאַרמייַדן יגזאַסערביישאַנז פון פּאַנקרעאַטיטיס און דערגרייכן לאַנג-טערמין רעמיססיאָן.

באַטראַכטן די הויפּט נואַנסיז פון די דיעטע:

• די סערווינג גרייס איז די הויפּט נואַנס ווען דיעטע נאָכפאָלגן. א איין מאָלצייַט זאָל נישט יקסיד די קאַפּאַציטעט פון אַ גלאז, דאָס איז, בעשאַס פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז דערלויבט צו פאַרנוצן 250 - 300 גראַמז פון אַ צוגעגרייט שיסל אין איין מאָלצייַט,
• נאָך עסן, עס זאָל נישט האָבן אַ געפיל פון אָווועריטינג, אין וועלכע פאַל די חלק זאָל זיין רידוסט
• כּדי נישט צו רייצן די מאָגן ווענט, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן קיילים אין אַ פּיוריי שטאַט אָדער ווי קראַשט ווי מעגלעך,
• אויב דער דיעטע טוט נישט האַלטן ווייטיק, איר זאָל אָפּרוען די מאָלצייַט פֿאַר אַ טאָג. בעשאַס טעראַפּיוטיק פאסטן, עס איז דערלויבט צו טרינקען צוויי ליטער פון ריין בוילד וואַסער. דער ווייַטער טאָג אָנהייב די מאָלצייַט ביסלעכווייַז: קראַקערז פון קאָרן ברויט, שוואַך טיי,
• דער עסנוואַרג זאָל זייַן אין צימער טעמפּעראַטור
• די מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז באזירט אויף סטעווז.

פּאַסיק פּראָדוקטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

צו פאַרמייַדן כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, ביי דער ערשטער צייכן, אָנהייבן אַ דיעטע באזירט אויף די פאלגענדע פּראָדוקטן:

1. וועדזשטאַבאַלז. פילע וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט צו זיין קאַנסומד בעשאַס אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, אין דערצו צו לעגיומז פון קרויט און אנדערע פּראָדוקטן. וואָס קענען גרונט פלאַטולענסע אין די מאָגן. באַזירט אויף די דערלויבט פּראָדוקטן, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן גרינס סופּס אָדער אַ זייַט שיסל. בעשאַס די פארגעבונג פון פּאַנקרעאַטיטיס איר קענען אַרייַן די מעניו טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז אין קליין קוואַנאַטיז. אויב איר נוצן ווייטיק אָדער ומבאַקוועמקייַט, איר דאַרפֿן צו אָפּזאָגן די וועדזשטאַבאַלז.
2. הייַזקע קעז מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין קאַנסומד בעשאַס פרישטיק אָדער אַ פֿאַרבייַסן, און קאַססעראָלעס אָדער נידעריק-פעט טשיזקייקס קענען אויך זיין צוגעגרייט אויף זייַן יקער.
3. ווי פֿאַר בעריז און פירות מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז בעסטער צו נוצן זיי נאָך היץ באַהאַנדלונג. אויף זייער יקער עס איז דערלויבט צו קאָכן קאַמפּאָוץ, זשעלע און באַקן פרוכט אין די ויוון.
4. זויער-מילך פּראָדוקטן בעשאַס די דיעטע זאָל האָבן אַ רידוסט פעט אינהאַלט. סמעטענע אָדער קרעם איז געניצט ווי סאָוס פֿאַר סאַלאַדס אָדער סופּס, נישט מער ווי צוויי מאָל פּער וואָך.
5. קאָרן ברויט קראַקערז, מאַקאַראָנען ניט מער ווי איין מאָל אַ וואָך.
6. פון טוווע, עס איז ווערט צו געבן ייבערהאַנט צו איינער וואָס וועט נישט מאַסע די קראַנק פּאַנקרעאַס: באַקוויט, סעמאַלינאַ, רייַז און אָוט.
7. די פלייש מיט פּאַנקרעאַטיטיס מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פון דער פּאַציענט (הינדל אָן הויט).
8. בוילד עגגס זענען ערלויבט בוילד אָן יאָוק. א פּראָטעין-באזירט פייַנקוכן איז סטימד.

וואָס קענען ניט זיין געגעסן מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס

מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו גאָר פאַרלאָזן עסנוואַרג וואָס פּראַוואָוקס די נאָך פּראָדוקציע פון ​​מאָגן זאַפט.

• סופּס בעשאַס די דיעטע, דער פּאַציענט זאָל אָפּזאָגן סופּס אין פאַטי יויך (כאַזער, רינדערנס), ווי אויך קעלט פליסיק קיילים, אַזאַ ווי אָקראָשקאַ אָדער מילך זופּ.
• טוווע. די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס יקסקלודז טוווע וואָס זענען לאַנג דיידזשעסטיד אין די מאָגן, וואָס זענען: פּאַפּשוי, מילאַט, פּערל גערשטן.
• מילך. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז פאַרבאָטן צו פאַרנוצן בלויז גאַנץ מילך אין זיין ריין פאָרעם. דער צוגרייטונג פון מילך בעשאַס קוקינג איז נישט לימיטעד.
• ברויט ויסשליסן מעל פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט פריש ברויט.
• האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. אָפּזאָג פון סאָסידזשיז, קראָם קוטלעץ און דאַמפּלינגז.
• בשמים. סאָסיז און סיזאַנינגז, אַרייַנגערעכנט קעטשופּ און מייַאָנעז, זענען יקסקלודיד פון די דיעטע.
• טרינקען. די דיעטע יקסקלודז קיין אַלקאָהאָל-כּולל טרינקען, סאָדע, זויער פרוכט טרינקען.

אין דערצו צו די הויפּט גרופּעס, אַלע פאַטי, סמאָוקט און יקסעסיוולי זיס פודז זענען פאַרבאָטן בעשאַס די דיעטע. לעמאָשל, שאָקאָלאַד מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען ניט זיין געגעסן, אָבער אַ שטיק פון מאַרשמעלאָו אָדער אַ פּאָר פון ספּונז פון זשעלע קענען זיין.

דערנענטערנ זיך אַ מעניו פֿאַר אַ וואָך מיט פּאַנקרעאַטיטיס

עס איז זייער וויכטיק אַז די מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס כּולל אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז. באַזירט אויף די אויבן נואַנסיז פון די דיעטע, אַלעמען קענען מאַכן אַ מעניו לויט צו טעם פּרעפֿערענצן. מיר געבן אַן אַפּפּראָקסימאַטע מעניו פֿאַר אַ וואָך, ווי אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל עסן.

ערשטער טאָג. אויף דער ערשטער טאָג פון די דיעטע, עס איז רעקאַמענדיד נישט צו עסן פודז. אָבער אויב ווייטיק איז נישט באמערקט, איר קענען עסן לויט די פאלגענדע בייַשפּיל. ביטע טאָן אַז די ינדאַקייטיד מעניו איז אַפּפּראָקסימאַטע. פּראָדוקטן קענען זיין ריפּלייסט מיט אנדערע דערלויבט ווען דייאַטינג:

• מאָרגן מאָלצייַט. א גלאז פון גרין טיי, צוויי בוילד יי ווייץ.
• פֿאַרבייַסן. א גלאז זשעלע.
• לאָנטש צייט. הינדל יויך מיט קאָרן ברויט ברעקלעך.
• אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן. א גלאז פון קעפיר.
• מיטאָג א רעפטל פון בוילד הינדל ברוסט, עפּל קאַמפּאָוט.

• דער ערשטער מאָלצייַט. האָבערגריץ, אַ רעפטל פון קעז.
• פֿאַרבייַסן. גרין טיי, סטימד אָמלעט.
• לאָנטש צייט. בוילד רייַז, אַ שטיק פון סטימד פיש.
• פֿאַרבייַסן. א גלאז זשעלע.
• מיטאָג ווינאַיגרעטטע דייאַטערי, אַ רעפטל פון גאַנץ קערל ברויט.

• ערשטער פרישטיק. סאַלאַט פון בוילד ביץ און apples, סיזאַנד מיט ניט פעט סמעטענע. א גלאז פון גרין טיי.
• פֿאַרבייַסן. באַקוויט קאַשע מיט אַ רעפטל פון פּוטער.
• לאָנטש הינדל-באזירט ווערמיסעלי זופּ, צוויי סלייסיז פון קעז.
• אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן. א גלאז פון פערמענטעד בייקט מילך.
• מיטאָג צייט. דיעטע מאַשט פּאַטייטאָוז (אָן מילך), סטימד הינדל.

• פרישטיק. האָבערגריץ קאַשע מיט אַ רעפטל פון פּוטער, מאַלענע קאַמפּאָוט.
• פֿאַרבייַסן. קורד מיט נידעריק-פעט זויער קרעם.
• לאָנטש צייט. דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען, אַ רעפטל פון בוילד אָף, טיי מיט האָניק.
• פֿאַרבייַסן. בייקט עפּל.
• מיטאָג צייט. גרינס צימעס, אַ גלאז פון דאַר קאַמפּאָוט.

• מאָרגן מאָלצייַט. רייַז קאַשע, בוילד יי אָן יאָוק.
• פֿאַרבייַסן. טיי מיט אַ רעפטל פון קעז.
• לאָנטש צייט. זופּ מיט כאָוממייד לאָקשן, מאַשט קעראַץ.
• אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן. נידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט סמעטענע.
• מיטאָג צייט. גרינס סאַלאַט סיזאַנד מיט מאַסלינע ייל, טיי מיט צוקער, בייקט עפּל.

• ערשטער פרישטיק. סטימד פייַנקוכן מיט וועדזשטאַבאַלז.
• פֿאַרבייַסן. אַפּריקאָס זשעלע.
• לאָנטש באַקוויט קאַשע, הינדל ברוסט, גרין טיי.
• אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן. ראָסעהיפּ טרינקען.
• מיטאָג בייקט פיש, בוילד וועדזשטאַבאַלז, פרוכט זשעלע.

• פרישטיק. פאַן פון הייַזקע קעז, בייקט עפּל מיט האָניק.
• ריפּיטיד פרישטיק. א גלאז פון פרוכט זשעלע.
• לאָנטש בראַזעד צוקיני, סטימד קוטלעץ, גרין טיי.
• פֿאַרבייַסן. א פּאָר פון נידעריק-פעט טשיזקייק.
• מיטאָג צייט. קאַמפּאָוט פון דאַר פירות, אַ רעפטל פון בוילד רינדערנס, בוילד רייַז.

פיש "העדגעהאָגס"

נעמען קיין נידעריק-פעט פיש, באַזונדער פון די ביינער און צעהאַקן. דריי סלייסיז פון לאַבן זענען סאָוקט אין קילן וואַסער און געמישט מיט פיש פאַליי. לייג אַ ביסל אָפּשעפּן מילך און צוויי יי ווייץ צו די ריזאַלטינג מאַסע. מישן די מאַסע ונ דורך, סקאַלפּט קליין אָוואַלס. מיר שטעלן קוטלעץ אין בוילינג סאָלטיד וואַסער, מיר גלויבן פֿאַר 25 מינוט.

גרינס צימעס

מיר שיילן די וועדזשטאַבאַלז פון די שאָלעכץ (פּאַטייטאָוז, קעראַץ, קירבעס, אַניאַנז, צוקיני). שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ געשטאַלט אייַזן. פּלאָמבירן די וועדזשטאַבאַלז אַ ביסל מיט וואַסער און זאַלץ. סטו וועדזשטאַבאַלז ביז ווייך און ביז די וואַסער יוואַפּערייץ. לייג אַ לעפעלע פון ​​גרינס בוימל. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען ברענגען די צימעס צו אַ פּיוריי שטאַט, אַזוי דאָקטוירים רעקאָמענדירן צו קאָכן עסנוואַרג בשעת נאָך אַ דיעטע. באַצירן די שיסל מיט פּעטרעשקע אָדער קראָפּ.

ראָסעהיפּ יויך

דער רעצעפּט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער נוצלעך. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן צו נעמען אַ האַנדפול פון רויז היפּס און שטעלן אין אַ טערמאַס. גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן עס ברו פֿאַר דרייַ שעה. איידער נוצן, עס איז רעקאַמענדיד צו ברענגען דעם טרינקען צו צימער טעמפּעראַטור, אָפּטיאָנאַללי איר קענען לייגן אַ לעפעלע צוקער.

גרינס זופּ מיט רייַז

מיר ריין די וועדזשטאַבאַלז פון די סקינס (פּאַטייטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז). שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קליין קובעס, און צעהאַקן די אַניאַנז און קעראַץ מיט אַ כאַבאַרניק. מיר וואַשן קייַלעכיק קערל רייַז עטלעכע מאָל אונטער אַ טייַך פון קאַלט וואַסער. אין בוילינג, אַ ביסל סאָלטיד וואַסער, מיר באַזוכן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין דער זעלביקער צייט מיט רייַז. ווי באַלד ווי די פּאַטייטאָוז ווערן פּירסט מיט אַ מעסער, קער אַוועק די פייַער און דעקן די זופּ מיט אַ דעקל. איידער געדינט, איר קענען לייגן אַ ביסל גרינז און געווירץ די זופּ מיט נידעריק-פעט סמעטענע.

קורד פאַרבייַסן

בעשאַס אַ דיעטע פון ​​אַ פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו פאַרנוצן ווי פילע פּראָטעינס ווי מעגלעך. דעריבער, קורד דיזערץ זענען פאָלקס צווישן מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג. דעם שיסל קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו מיט פּראַלאָנגד רעמיססיאָן, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן אין די אַקוטע בינע. די יזיאַסט וועג צו קאָכן אַ שיסל איז מיט אַ בלענדער, צו טאָן דאָס, שטעלן די הייַזקע קעז מיט סלייסיז פון באַנאַנע און ראַזבעריז אין אַ שיסל, ברענגען צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.

עפּל קאַמפּאָוט

קליין סלייסיז פון פּילד apples זענען געשטעלט אין בוילינג וואַסער. ווי באַלד ווי די apples זענען ווייך, אַראָפּנעמען דעם קאַנטיינער פון די הרובע און לאָזן די קאַמפּאָוט ברו. איר קענען אויך לייגן אַ ביסל צוקער. איידער נוצן, קאַמפּאָוט איז געפילטערט פון apples. אויב איר ווילט, איר קענען צעטרעטן apples אין מאַשט פּאַטייטאָוז און לייגן צו די קאַמפּאָוט.

כּדי די יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס אַקערז ווי ראַרעלי ווי מעגלעך, און די פּאַנקרעאַס זאָל נישט אַרן אַזוי לאַנג ווי מעגלעך, איר מוזן נאָכגיין אַ דיעטע. די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז געפירט אויס אין קאָרסאַז, מיט פּראַלאָנגד רעמיססיאָן, עס איז דערלויבט צו נוצן אַ ברייט רשימה פון פּראָדוקטן.

ווען צו עסן דישן

די נוצן פון גרינס צימעס אין די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס איז ערלויבט, בלויז מיט די נוצן פון פּראָדוקטן פּאַסיק פֿאַר די קרענק. בעשאַס קאָכן, עס איז פאַרבאָטן צו נוצן שאַרף בשמים און געווירץ, אַ פּלאַץ פון גרינס בוימל און כייַע פעט, וואָס רייצן די מיוקאַס מעמבריינז פון די דיגעסטיווע שעטעך.

עס איז אָפּטימאַל צו עסן דישן פון געהאַקט, סטימד וועדזשטאַבאַלז, רייַז און טוווע. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען גרינס צימעס מיט פּאַנקרעאַטיטיס אין די כראָניש לויף פון די קרענק, ווען אַטאַקס פון אָנצינדונג האָבן נישט פּעלץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין דער בינע פון ​​די אַקטיוו פאַסע פון ​​די קרענק, זיי עסן שטרענג לויט די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דער דאָקטער, אַנדערש פּאַנקרעאַטיטיס וועט געבן אַנפּרידיקטאַבאַל סימפּטאָמס, און אפילו דעם ערנסט צושטאַנד פון דעם מענטש וועט ווערסאַן.

נוטריטיאָניסץ פאָרשלאָגן אַ נומער פון טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר גרינס צימעס, זיי זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פֿאַר חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל סיסטעם. אָבער איידער איר נוצן אַזאַ דישן, איר מוזן באַראַטנ זיך דיין דאָקטער.

צו וויסן וואָס מין פון וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט צו עסן בעשאַס די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס, עס איז מעגלעך צו פֿאַרבעסערן דעם גוף. אין די סוף פון די אַקוטע פאַסע פון ​​די קרענק, עס איז שוין ערלויבט צו לייגן אַ ביסל צו די קיילים:

אַזאַ וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגעבן אין קליין קוואַנטאַטיז, אַבזערווינג וווילזייַן. אויב דער גוף נאָרמאַלי דערלאָזן וועדזשטאַבאַלז, עס וועט נישט שאַטן צו דיווערסאַפיי די מעניו דורך אַרייננעמען אנדערע פּראָדוקטן אין די דיעטע: קירבעס, צוקיני, גרין בעבל פּאָדס.

ווען פּאַנקרעאַטיטיס געגאנגען אין די כראָניק, נוטרישאַניס אַדווייזד צו קאָכן דישן מיט די אַדישאַן פון טאַמאַטאָוז, גרין פּיז. נייַ פּראָדוקטן זענען באַקענענ ממש אויף אַ לעפל, זיי זענען געגעסן זעלטן.

וואָס קיילים קענען זיין צוגעגרייט

ווי איר פילן בעסער, עגפּלאַנץ, טאַמאַטאָוז און זיס פּעפּערז זענען צוגעגעבן צו די שיסל

אין די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, פאַרשידן רעסאַפּיז פֿאַר גרינס צימעס זענען געניצט. ערשטער, די סימפּלאַסט שיסל פון 2-3 ינגרידיאַנץ איז צוגעגרייט. דערנאָך, אויב די יגזאַסערביישאַנז טאָן ניט ריקער זיך, מער דייווערס רעסאַפּיז מיט 5-6 קאַמפּאָונאַנץ זענען אַרייַנגערעכנט אין די מעניו. עס איז רעקאַמענדיד צו יעדער נייַ גרינס צו זיין אַדמינאַסטערד, אַזוי אַז אין פאַל פון אַ נעגאַטיוו אָפּרוף, עס איז פּינטלעך באשלאסן וואָס ינגרידיאַנט פּראַוואָוקט עס.

רעצעפּט פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס אין אַ שטיל פאַסע

פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:

• צוויי מיטל פּאַטייטאָוז
• האַלב קעראַץ,
• האַלב ציבעלע,
• האַלב אַ יונג צוקיני,
• די זאַלץ.

וועדזשטאַבאַלז זענען פּילד און געוואשן. פּאָטאַטאָעס און צוקיני זענען שנייַדן אין קובעס, געהאַקט ציבעלע פיינלי, און קעראַץ זענען ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. אַזוי אַז אַלע ינגרידיאַנץ זענען יוואַנלי האַלב, זיי זענען געלייגט אין אַ דיק-וואָלד פּאַן אָדער טיף פּאַן אין לייַערס: פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַניאַנז, אויף שפּיץ פון צוקיני. דערנאָך לייגן אַזוי פיל וואַסער אַז עס קאָווערס וועגן האַלב די וועדזשטאַבאַלז. די קיילים זענען געשטעלט אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, באדעקט מיט אַ דעקל און סטוד פֿאַר האַלב אַ שעה. אין די סוף פון קוקינג, די שיסל איז סאָלטיד. דינען דישן שטרענג צימער טעמפּעראַטור.

מיר רעקאָמענדירן צו לייענען די אַרטיקלען וועגן די נוצן פון אנדערע פּראָדוקטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס:

רעסאַפּיז פֿאַר סטעווז אונטער אָפּזוך

איצט איר קענען לייגן פּאַטלעזשאַן, ביץ, בלומענקרויט אָדער גרין בינז צו די ינגרידיאַנץ. עס איז רעקאַמענדיד צו ערשטער קאָכן די נייַ גרינס סעפּעראַטלי און דינען עס צו דער פּאַציענט.אויב דער ווייטיק און ומבאַקוועמקייַט טאָן ניט נעמענ זיכ ווידער, די פּראָדוקט איז אַרייַנגערעכנט אין די גרינס געמיש פֿאַר דישן פֿאַר חולאתן פון די פּאַנקרעאַס.

בלומענקרויט, בראַקאַלי און קאַרטאָפל צימעס:

1. נעמען וועדזשטאַבאַלז פון 150 ג, אַ האַנדפול פון געהאַקט אַניאַנז און פּעטרעשקע, וואַש.
2. טיילן בראַקאַלי און בלומענקרויט אין קליין ויסשניט, שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין סלייסיז.
3. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן, לייגן האַלב די וואַסער און מליען אונטער די דעקל ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך.
4. צוגרייטן דעם סאָוס: אין אַ פּאַן, היץ אַ ספּונפול פון מעל, גיסן אַ גלאז פון נידעריק-פעט קרעם, לייגן זאַלץ, ברענגען צו אַ קאָכן.
5. גיסן די סטוד וועדזשטאַבאַלז מיט סאָוס, קאָך און קיל אַ ביסל איידער געדינט.

צימעס "a la ratatouille":

1. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן אַ האַלב צוקיני, פּאַטלעזשאַן, זיס פעפער, האַלב אַ ציבעלע און פּאָמידאָר.
2. וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן, פּילד סטאָקס, זאמען זענען אַוועקגענומען פון פעפער, שנייַדן אין קובעס, פּאַטלעזשאַן איז פאַר-סאָלטיד, דאָוסעד מיט בוילינג וואַסער צו באַזייַטיקן פארביטערונג.
3. זיס פעפער און ציבעלע, צוקיני, פּאַטלעזשאַן זענען לייערד אין אַ סטעפּאַן אין לייַערס, סלייסט טאַמאַטאָוז זענען געשטעלט אויף שפּיץ.
4. צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז זענען ספּרייד מיט גרינס בוימל און אויסגעגאסן מיט וואַסער, סטוד איבער מיטל היץ פֿאַר אַ האַלב שעה.
5. די פאַרטיק שיסל איז ספּרינגקאַלד מיט פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע, באדעקט מיט אַ דעקל און ינסיסטאַד פֿאַר 10 מינוט.

פֿאַר דישן מיט גריץ, עס איז בעסער צו קאָכן רייַז אָדער באַקוויט סעפּעראַטלי, און מישן מיט פאַרטיק וועדזשטאַבאַלז. אין אַ לאַנג סטאַביל צושטאַנד, עס איז דערלויבט צו געווירץ די פאַרטיק שיסל מיט אַ שטיק פון פּוטער אָדער אַ לעפל סמעטענע.

ברויט פֿון פּאַטייטאָוז, פּאַמקאַנז אָדער קעראַץ קענען זיין געגעסן 2-3 מאל אַ וואָך, קיילים פון פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז און קרויט - ניט מער ווי אַמאָל יעדער 7-10 טעג. אָבער אפילו מיט פּראַלאָנגד רעמיססיאָן פון פּאַנקרעאַטיטיס, איר זאָל נישט זידלען דישן און אָווועריט: אַ שיסל מיט זידלען קען אַרויסרופן אַ נייַ פאַרשטאַרקונג.

סטאָו גרינס טריקס

עס זענען עטלעכע כּללים פֿאַר קוקינג סטוזז, ערשטער, טאָן ניט פאַרגעסן אַז פריש אָדער פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז זענען פּאַסיק פֿאַר סטייווינג. די צייט פון קאָכן איז אַנדערש.

פּראָדוקטן זאָל זיין געוואשן און קלינד גלייך איידער קוקינג, סטייינג זאָל נעמען אָרט אויף נידעריק היץ, אַנדערש וועדזשטאַבאַלז וועט פאַרלירן די פאַרנעם פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס. אין סדר צו פֿאַרבעסערן די געשמאַק פון קיילים אין די אָנהייב פון קוקינג, לייגן אַלע וועדזשטאַבאַלז אין אפילו לייַערס אָן סטערינג.

א געשמאַק צימעס איז באקומען אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט צו גערודער, און לייגן אַ ביסל הייס וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, מליען פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט ביי נידעריק טעמפּעראַטור.

גרינס צימעס וועט נוץ, דיווערסאַפיי די פּאַציענט 'ס דיעטע, אַ באַשטימט פּלוס פון קיילים איז אַז איר קענען צוגרייטן עס אין קיין צייַט פון די יאָר, פּראָדוקטן וואַקסן אין אונדזער געגנט און זענען ביליק. עס איז דערלויבט צו נוצן פריש און פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז צו פאַרבינדן זיי צווישן זיך אין קיין סדר.

אויב איר טוישן איין ינגרידיאַנט, איר קענען באַקומען אַ גאָר אַנדערש רעצעפּט פֿאַר דישן מיט פּאַנקרעאַטיטיס, די הויפּט זאַך איז אַז דער ינגרידיאַנט איז נישט שעדלעך און קען נישט גרונט געשווילעכץ פון די פּאַנקרעאַס.

ווי צו קאָכן געזונט גרינס צימעס איז געוויזן אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.

עסן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס: מינים פון פירות ערלויבט, סערווינגז און זיכער רעסאַפּיז

וועדזשטאַבאַלז זענען די יקער פון אַ געזונט און געזונט דיעטע, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​געזונט וויטאַמינס, מינעראַלס, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, ווי אויך גרינס פּראָטעינס און פאַץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. זיי זענען טייל פון אַלע באַהאַנדלונג טישן פּריסקרייבד דורך ספּעשאַלאַסץ אין די באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן, און אין אַלע דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער מיט וידעפדיק וואָג. וועגעטאַבלעס מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען די יקער פון אַ דיעטע פון ​​אַ קראַנק מענטש, מיט טוווע, עטלעכע פירות, זויער-מילך און אנדערע דערלויבט פודז.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר טשוזינג וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג

אין פילע יאָרן, ניט געראָטן באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס?

הויפּט גאַסטראָענטעראָלאָגיסט פון דער רוסיש פעדעריישאַן: “איר וועט זיין דערשטוינט ווי גרינג עס איז צו באַפרייַען פון פּאַנקרעאַטיטיס דורך רייניקונג די פּאַנקרעאַס פון טאַקסאַנז.

פּאַנקרעאַטיטיס, אָדער די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די געוועבן פון די פּאַנקרעאַס, איז קליניקאַלי קעראַקטערייזד דורך טיף ווייטיק און דיספּעפּטיק סינדראָום. עס איז אויך מעגלעך צו שעדיקן די ענדאָוקריין טייל פון די דריז, וואָס טראגט די כאָרמאָונז ינסאַלאַן און גלוקאַגאָן, וואָס זענען ינוואַלווד אין די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון כייפּערגליסעמיאַ.

פּאַנקרעאַטיטיס ימפּרוווז נישט בלויז די געזונט און געזונט פון דעם פּאַציענט, אָבער אויך קענען פירן צו געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז (פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס, צוקערקרענק מעלליטוס). דעריבער, מייַכל דעם קרענק זייער עמעס. ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו אָבסערווירן אַ ספּעציעל דיעטע פּריסקרייבד דורך אַ דאָקטער. בלויז דערלויבט פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט פאַרשטאַרקן אָנצינדונג זענען אַרייַנגערעכנט אין די מעניו.

וואָס וועדזשטאַבאַלז איר קענען עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

צווישן וועדזשטאַבאַלז, עס זענען די וואָס קענען (און אפילו דאַרפֿן) צו עסן מיט אַ געגרינדעט דיאַגנאָסיס פון פּאַנקרעאַטיטיס, און די וואָס זענען קאַטאַגאַריקלי נישט רעקאַמענדיד צו ווערן צוגעלייגט צו די מעניו. די ערלויבט גרופּע כולל די פאלגענדע:

• פּאַטייטאָוז
• יונג צוקיני
• קעראַץ
• קירבעס
• ביץ
• פּאַטלעזשאַן
• אַניאַנז
• טאַמאַטאָוז
• גלאָק פעפער
• קיוקאַמערז
• עטלעכע טייפּס פון קרויט (בראַקאַלי, בריסל ספּראַוץ, בלומענקרויט, בעידזשינג, ים קאַלע),
• גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע).

די פּראָדוקטן זענען נוציק פֿאַר ריפּערינג פּאַנקרעאַטיק געוועב נאָך אַקוטע אָנצינדונג. די קאַמפּאַונדז וואָס זיי אַנטהאַלטן, קאַנטריביוץ צו די רידזשענעריישאַן פון די געוועב פון די פּאַרענטשימאַל דריז און די נאָרמאַליזיישאַן פון די עקסאָוקריין און ענדאָוקריין פאַנגקשאַנז.

וואָס וועדזשטאַבאַלז זאָל ניט זיין געגעסן?

עטלעכע פארשטייערס פון וועדזשטאַבאַלז זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד מיט פּאַנקרעאַטיטיס אין קיין בינע פון ​​די קרענק. די פּראָדוקטן אַרייַננעמען:

• ווייַס קרויט
• שפּינאַט
• קנאָבל
• רעטעך
• ברוקווע
• כריין
• הייס פעפער
• סאָראַל, ראַבאַרבער.

דער פאַרבאָט אויף זיי איז גערעכטפארטיקט דורך די פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּראָסט פאַבריק פיברע, וואָס פּראַוואָוקס אַ פאַרגרעסערן אין פּעריסטאַלסיס פון די דיגעסטיווע שעטעך: מאָגן, לעבער, גאַל פּענכער, בייל דאַקץ, ינטעסטינז און אויך פּאַנקרעאַטיק דאַקץ. אַ פאַרגרעסערן אין די מאָטאָר פונקציע פון ​​די אָרגאַנס מיט פּאַנקרעאַטיטיס, טשאָלעסיסטיטיס, טשאָלעליטהיאַסיס, גאַסטרייטאַס, ענטעריטיס פירט צו דער אַנטוויקלונג פון פּריקרע, מאל ווייטיקדיק סימפּטאָמס:

אָבער אויך דער זאַץ פון די פּראָדוקטן כולל יריטיישאַן מיוקאַס עפּיטעליאַל מעמבריינז פון די מאַטעריע: וואַלאַטאַל, אָרגאַניק אַסאַדז וואָס לייגן אַ בייַסיק געווירציק, געווירציק, ביטער געשמאַק צו קיילים.

וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס אָדער יגזאַסערביישאַן פון כראָניש

אין די אַקוטע פּראָצעס, די פּאַנקרעאַס אַנדערגאָוז שעדיקן, וואָס פּאַטאַדזשענעטיקלי מאַנאַפעסט זיך אין די פאָרעם פון ידימאַ, כייפּערעמיאַ פון די פּאַרענטשימאַל געוועבן פון דעם אָרגאַן, זיין דאַקץ. ווי אַ רעזולטאַט פון די פּראַסעסאַז, די עקסאַקרינע און ענדאָוקריין פאַנגקשאַנז פון די דריז זענען דיסראַפּטיד, די אַוטפלאָו פון פּאַנקרעאַטיק זאַפט מיט ענזימעס וואָס ברעכן אַראָפּ עסנוואַרג אין די דואַדאַנאַם ווערסאַן. ווי אַ רעזולטאַט, די ויסשיידונג אַקיומיאַלייץ אין די דריז, און פּראָטעאָליטיק ענזימעס אָנהייבן צו קיצער די אָרגאַן זיך. דעם פּראָצעס איז גערופֿן פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס. דאָס איז געפערלעך פֿאַר די פּאַציענט 'ס לעבן: מיט זיין אַנטוויקלונג, באַלדיק כאַספּיטאַלאַזיישאַן, קאַנסאַלטיישאַן מיט אַ כירורג און אָפט כירורגיע איז נויטיק פֿאַר געזונט סיבות.

דעריבער, אין דער בינע פון ​​אַקוטע אָנצינדונג, עס איז רעקאַמענדיד צו צושטעלן מאַקסימום שלום פון די פּאַנקרעאַס, צו ויסשליסן געוואקסן פּראָדוקציע פון ​​ענזימעס. צו דערגרייכן דעם ציל, אויף דער ערשטער טאָג פון אַן יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, דער פּאַציענט זאָל הונגערן און טרינקען בלויז ריין וואַסער אָן גאַז. נאָך אַ ביסל טעג, ווען די מאַנאַפעסטיישאַנז פון שטרענג ווייטיק און דיספּעפּטיק סינדראָום זענען רידוסט, איר קענען אָנהייבן קערפאַלי לייגן זיכער פודז צו די דיעטע פון ​​די פּאַציענט, אַרייַנגערעכנט עטלעכע וועדזשטאַבאַלז.

דער רשימה פון נוציק וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס

אין די יגזאַסערביישאַן בינע, עטלעכע (3-5) טעג נאָך די אָנפאַנג פון די קרענק צו די דיעטע פון ​​דער פּאַציענט, לייגן פּראָדוקטן פון דער דערלויבט רשימה:

• פּאַטייטאָוז
• צוקיני
• קירבעס
• קעראַץ
• בראַקאַלי
• בלומענקרויט.

אפילו ערלויבט וועדזשטאַבאַלז קענען ניט זיין געגעסן רוי בעשאַס אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס: זיי מוזן זיין רעכט טערמאַללי פּראַסעסט איידער נוצן. רוי פודז זענען ערלויבט בלויז צו לעגאַמרע געזונט מענטשן אָן דיגעסטיווע דיסאָרדערס.

וועדזשטאַבאַלז פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און בעשאַס רעמיססיאָן

פילע פון ​​אונדזער לייענער זענען צופרידן מיט די ענדערונג נאָך באַזיגן פּאַנקרעאַטיטיס! דאָס איז וואָס גאַלינאַ סאַווינאַ זאגט: "די בלויז עפעקטיוו סגולע קעגן פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ נאַטירלעך סגולע: איך געמאכט 2 טייבאַלספּונז פֿאַר די נאַכט ..."

ווען ער ריטשט די בינע פון ​​רעמיססיאָן, ספּעציעל פּראַלאָנגד און פּערסיסטענט, ווען דער פּאַציענט איז נישט באַדערד דורך עקל פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די מאָגן אויפהערן צו שאַטן, שילשל פּאַסיז, ​​די מעניו איז אפילו מער דייווערס. די נומער פון דערלויבט פּראָדוקטן איז ינקריסינג באטייטיק. עס איז נאָך נישט רעקאַמענדיד צו עסן פריש וועדזשטאַבאַלז, ווייַל פאַבריק פיברע און אנדערע סאַבסטאַנסיז אין זייער זאַץ קענען ווידער אַרויסרופן אַ פאַרשטאַרקונג פון אַ כראָניש קרענק.

רשימה פון געזונט וועדזשטאַבאַלז אין פארגעבונג

נאָך די יגזאַסערביישאַן סאַבסיידז, פּאַנקרעאַטיטיס גייט אין פארגעבונג, עס איז נוצלעך פֿאַר די פּאַציענט צו פאַרנוצן פילע וועדזשטאַבאַלז אין אַדישאַן צו די וואָס זענען שוין ינטראָודוסט אין די דיעטע בעשאַס די יגזאַסערביישאַן:

• peking, seaweed,
• קיוקאַמערז
• טאַמאַטאָוז
• סעלדעריי
• ביץ
• גרינז (פּעטרעשקע אָדער קראָפּ)
• פּאַטלעזשאַן און פילע אנדערע, אַחוץ די וואָס זענען אויף דער רשימה פון באַנד פּראָדוקטן.

פּרעלימינאַרי צוגרייטונג פון וועדזשטאַבאַלז

איידער היץ באַהאַנדלונג, עס איז רעקאַמענדיד צו צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז ריכטיק:

1. שיילן זיי פון די שאָלעכץ און זאמען (פֿאַר בייַשפּיל, פּאַמקאַנז, צוקיני האָבן זיי). זאמען זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן ווייַל זיי זענען דיידזשעסטיד שוואַך.
2. די שאָלעכץ איז אַוועקגענומען ווייַל דער פאַרנעם פון די שעדלעך קעמיקאַלז געניצט אין גראָוינג וועדזשטאַבאַלז אַקיומיאַלייטיד אין עס. אָבער אויך אין די שאָלעכץ עס איז אַ גרויס סומע פון ​​פּראָסט פיברע: מיט פּאַנקרעאַטיטיס, דאָס ינקריסיז ווייטיק אין די בויך, פלאַטולענסע, שילשל רעכט צו אַ געוואקסן מאָוטיליטי פון די דיגעסטיווע שעטעך.

מעטהאָדס פון קוקינג גרינס קיילים מיט פּאַנקרעאַטיטיס

דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נוצן גרינס אויסשליסלעך פֿאַר היץ באַהאַנדלונג פון די פּאַנקרעאַס, ספּעציעל בעשאַס יגזאַסערביישאַן, ווייַל ויסשטעלן צו הויך טעמפּעראַטור סאָפאַנז די פּראָסט פיברע, וואָס איז געפֿונען אין אַלע וועדזשטאַבאַלז, און ראַדוסאַז די שעדלעך פּראָפּערטיעס פון יקערדיק אָילס, פיטאָנסידעס, אַסאַדז.

אין דער בינע פון ​​אַקוטע אָנצינדונג, נאָך 2-3 טעג פון פאסטן, עס איז ערלויבט צו עסן געהאַקט אָדער בוילד וועדזשטאַבאַלז. דישעס זאָל זיין אָן גרויס ברעקלעך אין די פאָרעם פון פליסיק מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער קרעם זופּ.

ווען מאָווינג צו דער בינע פון ​​רעמיססיאָן פון די קרענק, וועדזשטאַבאַלז קענען זיין צוגעגרייט אין אנדערע וועגן, אין אַדישאַן צו די בוילינג און פּאַרע אופֿן:

• דישן מיט אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל,
• מאַכן גרינס צימעס
• באַקן אין די ויוון, אָבער פאַרמיידן די פאָרמירונג פון אַ קריספּי סקאָרינקע: דאָס איז ווי צו קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַססעראָלעס, סופליי, פּודינגז, בייקט וועדזשטאַבאַלז מיט פלייש אָדער פיש,
• מאַכן זאַפט פון פריש וועדזשטאַבאַלז מיט אַ דזשויסער (קירבעס, מער, קאַרטאָפל, סעלדעריי)
• צוגרייטן אַ סאַלאַט פון פיינלי געהאַקט - קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז אָדער גרייטיד (קעראַץ, גלאָק פּעפּערז), סיזאַנד מיט מאַסלינע בוימל,
• צו בוילד, בייקט וועדזשטאַבאַלז אין מאַשט פּאַטייטאָוז, זופּ אין די רעמיססיאָן בינע איז ערלויבט צו לייגן אַ ביסל פּוטער, נידעריק-פעט קרעם.

יעדער נייַ שיסל זאָל אָנהייבן צו נעמען אין קליין פּאָרשאַנז: ניט מער ווי 1-2 טייבאַלספּונז אין 1 דאָזע. מיט באַפרידיקנדיק טאָלעראַנץ, די סומע און אָפטקייַט פון קאַנסאַמשאַן פון גרינס קיילים איז ביסלעכווייַז ינקריסינג.

ווי צו פאַרגעסן פאַנקרעאַטיס שטענדיק?

פֿאַר דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיק חולאתן, אונדזער לייענער רעקאָמענדירן צו מאָנאַסטיק טיי. א יינציק זאַץ וואָס כּולל 9 מאַדיסאַנאַל געוויקסן נוציק פֿאַר די פּאַנקרעאַס. יעדער פון זיי איז נישט בלויז דערגאַנג, אָבער אויך פֿאַרבעסערן די אַקשאַנז פון יעדער אנדערער. ווען איר נוצן עס, איר ניט בלויז עלימינירן אַלע די סימפּטאָמס פון אָנצינדונג פון די דריז, אָבער אויך באַפרייַען די גרונט פון איר פּאַסירונג אויף אייביק.

1. שווענקען פּאַטייטאָוז און קעראַץ, שיילן, שנייַדן אין קליין קיובז אָדער רייַבן.
2. שווענקען קרויט, טיילן אין קליין ינפלאָרעססענסעס.
3. שטעלן די קעראַץ אין אַ פּאַן מיט מאַסלינע ייל, מליען ביז ווייך. אויב נייטיק, לייגן עטלעכע וואַסער.
4. טונקען די פּאַטייטאָוז אין בוילינג וואַסער, קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, לייג בלומענקרויט, סטוד קעראַץ צו עס, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט.
5. קילן די בוילד וועדזשטאַבאַלז אַ ביסל און קאָכן אַ בלענדער צו אַ כאָומאַדזשינאַס פּיוריי-ווי קאָנסיסטענסי.

עס איז אַזאַ אַ רעקאַמענדיד וואַרעם. איר קענען לייגן אַ ביסל ווייץ טאָסט צו עס.

אין אַ ענלעך וועג צוגרייטן קירבעס קרעם זופּ.

צו ענשור געהעריק דערנערונג פֿאַר אַ פּאַציענט מיט חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך, אַרייַנגערעכנט די פּאַנקרעאַס, וועדזשטאַבאַלז זענען דאַווקע ינטראָודוסט אין די דיעטע - איינער פון די ערשטער פּראָדוקטן נאָך סטאָפּפּינג אַ באַפאַלן פון די קרענק. וועגעטאַבלע קיילים צושטעלן דעם גוף די מערהייט פון סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג. אָבער, טראָץ אַלע זייער בענעפיץ, עס איז אַ רשימה פון פּראָדוקטן וואָס קענען ניט זיין געגעסן אין קיין בינע פון ​​די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, ווייַל זיי קענען אָנמאַכן די פאַרשטאַרקונג פון פּאַנקרעאַטיטיס און פאַרשטאַרקן דעם צושטאַנד פון די פּאַציענט. צו קלייַבן זיכער פּראָדוקטן און די רעכט וועג צו צוגרייטן מילז, איר מוזן באַראַטנ זיך מיט אַ מומכע - אַ נוטרישאַניסט אָדער גאַסטראָענטעראָלאָגיסט, וואָס פּריסקרייבז אַ פולשטענדיק באַהאַנדלונג פֿאַר די קרענק.

א קאָמפּאַראַטיווע טיש מיט די אינהאַלט פון די הויפּט נוטריאַנץ און קאַלאָריעס פון פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז פּער 100 ג פּראָדוקט.

מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס פֿאַר אַ וואָך: די באַסיקס פון דיעטע, רעסאַפּיז

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ ערנסט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. עס איז זייער וויכטיק צו דערקענען די קרענק אין צייט און אָנהייבן באַהאַנדלונג. ערשטער, איר דאַרפֿן צו סטרויערן די דיעטע און נאָכגיין די כּללים פון אַ טעראַפּיוטיק דיעטע. אין אונדזער אַרטיקל, מיר וועלן באַטראַכטן וואָס די כּללים אַנטהאַלטן אַ טעראַפּיוטיק דיעטע און אַ מוסטער מעניו פֿאַר זיבן טעג.

אַלגעמיינע סעלעקציע כּללים

עס זענען פילע וועדזשטאַבאַלז מיט אַ ספּעציפיש אַקטיוו טאַם. זיי רייצן די בייל דאַקץ און גרונט ברענעניש.

עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פיברע און אויך זיס, זויער אָדער געווירציק וועדזשטאַבאַלז.

די מערסט נוציק פריש וועדזשטאַבאַלז לעצטנס כאַרוואַסטיד פון דעם גאָרטן. אַלע פירות מוזן זיין צייַטיק, אָן פוילן און פורעם. אויב איר קאָכן וועדזשטאַבאַלז פון נעבעך קוואַליטעט, זיי וועלן אַרויסרופן אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק און פאַרהאַלטן די היילונג פּראָצעס.

די מערסט נוציק זענען פריש וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען לעצטנס פּיקט זיך פון דעם גאָרטן.

וואָס זענען מעגלעך?

א מענטש וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס זאָל מאַכן אַ רשימה פון וועדזשטאַבאַלז וואָס דערגאַנג די מעדיצין באַהאַנדלונג פון די קרענק. זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אויף עטלעכע פון ​​די ערלויבט פּראָדוקטן:

• מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, ביץ מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. עס ימפּרוווז די דיגעסטיווע סיסטעם, נאָרמאַלייזיז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און רימוווז טאַקסאַנז. דערצו, ביץ אַנטהאַלטן ייאַדיין. ניצן דעם ווערטפול פּראָדוקט זאָל זיין בוילד. רוי ביץ אַנטהאַלטן פילע פרוכט אַסאַדז וואָס רייצן די מיוקאָוסאַ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל. ווען איר קאָכן, זיי זענען חרובֿ. בוילד ביץ זענען אויך נוציק פֿאַר גאַסטרייטאַס, ווייַל עס האט היילונג פּראַוויזשאַנז פון ווונדז.
• גרויס נוץ אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס ברענגט קאַרטאָפל זאַפט. עס ילימאַנייץ ווייטיק און רימוווז אָנצינדונג פון די מיוקאָוסאַ. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, קאַרטאָפל זאַפט קענען זיין געמישט מיט מער זאַפט. מיט אַן יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, אַזאַ אַ פּראָדוקט זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע, ווייַל עס האט אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג און פאַרשטאַרקן די שוין אָפט שילשל. אין דערצו, קאַרטאָפל זאַפט סטימיאַלייץ פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז, אַזוי עס איז בעסער צו נוצן עס בעשאַס אַ פּערסיסטענט רעמיססיאָן. קליין פּאָרשאַנז פון פּאַטייטאָוז קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע מיט ימפּרוווד דינאַמיק.
• קאַרראָץ זענען די מערסט דיזייראַבאַל פּראָדוקט אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, צוגעשטעלט אַז דעם גרינס איז רעכט האַלב. עס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר דעם מאַנגל פון וויטאַמינס אין דעם גוף און ספּידז די מאַטאַבאַליזאַם.עסן רוי קעראַץ קענען גרונט ווייטיק און בלאָוטינג, אַזוי מאַשט פּאַטייטאָוז זענען דער בעסטער אָפּציע. די פּילד קעראַץ זענען בוילד און קראַשט ניצן אַ פּושער אָדער אַ בלענדער. בעשאַס די אָפּזוך, איר קענען פאַרנוצן מער זאַפט געמישט מיט די זאַפט פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות.
• מיט פּאַנקרעאַטיטיס, בלומענקרויט קענען זיין מוסיף צו די דיעטע. דעם גרינס איז נוצלעך אין סטוד און בוילד פאָרעם, ווייַל אפילו נאָך היץ באַהאַנדלונג עס ריטיינז אַלע זייַן נוטרישאַנאַל פּראַפּערטיז. בלומענקרויט האט סאַפטער פיברע, אַזוי עס טוט נישט רייצן די מיוקאַס מעמבראַנע פון ​​די פּאַנקרעאַס. וועדזשטאַבאַלז האָבן טשאָלערעטיק און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג, אַזוי עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן בלומענקרויט פֿאַר טשאָלעסיסטאָפּאַנקרעאַטיטיס.
• דישעס פון צוקיני קענען זיין צוגעגרייט נאָך די ווייטיק אנפאלן זענען דורכגעגאנגען, דאָס איז 2-3 וואָכן נאָך די פאַרשטאַרקונג פון די קרענק. איר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט 1 טבספּ. l און ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די חלק, ברענגען צו 100 ג פּער טאָג. צוקיני קאַוויאַר, וואָס איז פארקויפט אין סטאָרז, איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, ווייַל פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס זענען צוגעגעבן.
• נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן אַז אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס אַרייַננעמען קירבעס אין די טעגלעך מעניו. דער פּראָדוקט איז לייכט דיידזשעסטיד, אַזוי אַז ווייטיק טוט נישט פּאַסירן נאָך נוצן. אין דעם זאַץ, עס כּולל פילע וויטאַמינס און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז אַז דער גוף דאַרף בעשאַס די אָפּזוך. ביידע פּאַפּ און קירבעס זאמען קענען זיין געגעסן. קירבעס קאַשע מיט מילאַט איז ספּעציעל נוציק פֿאַר פּאַנקרעאַס.

אויב דער פּאַציענט עסט בלויז דערלויבט פודז, די היילונג פּראָצעס איז באטייטיק רידוסט.

פארבאטן

אין קיין פאַזע פון ​​פּאַנקרעאַטיטיס, די פאלגענדע וועדזשטאַבאַלז זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד:

פּאַטלעזשאַן קיילים זאָל זיין קאַנסומד מיט וואָרענען. טראָץ דעם פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוציק שפּור עלעמענטן, אַזאַ אַ פרוכט קען זיין שעדלעך אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס. אין פּאַטלעזשאַן, אַסקאָרביק זויער, אַלקאַלוידז און וואַלאַטאַל אַקטיווייטינג פּראָענזימעס. און יענע, אין דרייען, קענען אַרויסרופן מער אָנצינדונג. בעשאַס אַ פּערסיסטענט רעמיססיאָן, איר קענען אַרייַן אַ ביסל פּאַטלעזשאַן אין די דיעטע, אָבער נישט ווי אַ באַזונדער שיסל, אָבער ווי אַ טייל פון סופּס.

מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, טאַמאַטאָוז זאָל זיין דיסקאַרדיד.

מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, טאַמאַטאָוז זאָל אויך זיין דיסקאַרדיד. בעשאַס די אָפּזוך און מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס איר קענען עסן 1 פּאָמידאָר פּער טאָג, אָבער צוגעשטעלט אַז עס איז גאָר צייַטיק אָדער בייקט אין די ויוון.

רוי אַנריפּע טאַמאַטאָוז פאַרגרעסערן אַסידאַטי און רייצן די מיוקאָוסאַ, וואָס פירט צו אַ קאַמפּלאַקיישאַן פון די קרענק.

קיוקאַמערז זאָל אויך זיין יקסקלודיד פון די דיעטע. וידעפדיק פיברע, וואָס גיט דעם פּראָדוקט אַ גרויס ענערגיע ווערט, מאכט קיוקאַמערז שוואַך דיידזשעסטיד.

אן אנדער פּראָוכיבאַטאַד גרינס איז ווייַס קרויט. עס פּראַוואָוקס בלאָוטינג, געוואקסן פאָרמירונג פון גאַז און אנדערע פּריקרע סימפּטאָמס פון פּאַנקרעאַטיטיס. דעם גרינס קענען זיין קאַנסומד אין רעמיססיאָן פון אַקוטע אָנצינדונג בלויז אין אַ דישן.

קוקינג מעטהאָדס און רעסאַפּיז

איר זאָל וויסן אַז מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, עטלעכע וועדזשטאַבאַלז קענען זיין קאַנסומד בלויז נאָך היץ באַהאַנדלונג: בייקט, בוילד אָדער סטימד. כל געפּרעגלט גרינס קיילים זאָל זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע.

מיט די הקדמה פון פּראָדוקטן אין די דיעטע זיי קאַנסומד אין קליין פּאָרשאַנז, 2-3 טייבאַלספּונז. מיט נאָרמאַל טאָלעראַנץ, די סערווינג באַנד קענען זיין געוואקסן.

די סימפּלאַסט שיסל וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון וועדזשטאַבאַלז איז דישן.

די סימפּלאַסט שיסל וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון וועדזשטאַבאַלז איז דישן. פּאָטאַטאָעס, קעראַץ און צוקיני דאַרפֿן צו שאָלעכץ און שנייַדן אין גרויס קובעס. נעמען קיין פּאַן מיט דיק ווענט און לייגן די וועדזשטאַבאַלז אין לייַערס. לייג עטלעכע וואַסער און סמעטענע. סטו וועדזשטאַבאַלז אויף נידעריק היץ ביז האַלב, סטערינג טייל מאָל.

בייקט

קאָכן די וועדזשטאַבאַלז אויף די זעלבע וועג ווי פֿאַר סטייינג, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן פֿאַר 20-30 מינוט ביז האַלב.

איר קענען באַקן וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון און גאַנץ.

זיי זענען קלינד, געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בלאַט, שפּיץ וואָטערד מיט סמעטענע אָדער קרעם. קוקינג צייט - 40-50 מינוט.

אויב די קרענק איז אין דער ערשט בינע פון ​​פארגעבונג, איר קענען קאָכן קירבעס זופּ פּיוריי. מישן וואַסער און מילך אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, קאָכן און לייגן 0.5 קג פון גרייטיד קירבעס פּאַפּ. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו שטעלן די זופּ אויף אַ שטיל פייַער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. די פאַרטיק שיסל איז וויפּט אין מאַשט פּאַטייטאָוז און סיזאַנד מיט קראַקערז. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ ביסל קרעם אָדער פּוטער.

געשמאַק רעסאַפּיז און אַ נוציק מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיק חולאתן

נאַדעזשדאַ וואַסיליעוואַ, 41 יאָר אַלט.

די הויפּט פונקציע פון ​​די פּאַנקרעאַס איז צו פּראָדוצירן די ענזימעס נייטיק פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס. די סעלז פון דעם אָרגאַן דורכפירן די סינטעז פון ינסאַלאַן, סאָמאַטאָסטאַטין, גלוקאַגאָן, פּאַנקרעאַטיק פּאָליפּעפּטידע. אין חולאתן פון די פּאַנקרעאַס, דעם אָרגאַן איז חרובֿ. באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין באגלייט דורך אַ דיעטע. אין די מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיק קרענק, רעסאַפּיז קענען זיין געוויינט אַנדערש.

די ראָלע פון ​​דיעטע אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיק קרענק

געהעריק דערנערונג איז געהאלטן דער בעסטער וועג צו פאַרמייַדן פּאַנקרעאַטיטיס. די מעניו פֿאַר חולאתן פון די פּאַנקרעאַס איז צונויפגעשטעלט ספּאַסיפיקלי דורך דאקטוירים צו רעדוצירן מאָגן ויסשיידונג. דאָס אויך העלפּס צו סטייבאַלייז דעם צושטאַנד פון די פּאַציענט צו פאַרמייַדן קאַמפּלאַקיישאַנז וואָס קען פּאַסירן מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס.

דערנערונג פֿאַר פאַרשידן פּאַנקרעאַטיק חולאתן זאָל ויסשליסן פודז מיט פּראָסט פיברע. עס איז זייער וויכטיק פֿאַר דעם גוף צו באַקומען אַ גענוג סומע פון ​​פליסיק.

די נואַנסיז פון דיעטע נומער 5

סוועטלאַנאַ ניקיטינאַ, 35 יאָר אַלט.

טיש נומ 5 איז דיזיינד ספּאַסיפיקלי פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַ קרענק פּאַנקרעאַס. דערנערונג איז אויסגעקליבן קערפאַלי ווייַל די פּראָדוקטן זאָל נישט אַרויסרופן באַוץ פון ווייטיק. באַטראַכטן די גרונט פּרינסאַפּאַלז פון דיעטע:

1. סטימינג איז בילכער. דער פּראַסעסינג אופֿן מאכט עס מעגלעך צו שפּאָרן מער נוטריאַנץ.
2. פראַקשאַנאַל דערנערונג מוזן זיין רעספּעקטעד.
3. דישעס זאָל זיין וואַרעם. רעקאַמענדיד טעמפּעראַטור פון 64 - 16 דיגריז.
4. עס איז נייטיק צו ויסשליסן פּראָדוקטן וואָס אַקטאַווייט די מעלדונג פון ענזימעס, די מעלדונג פון הידראָטשלאָריק זויער.
5. עס איז נייטיק צו עסן פּראָדוקטן אין אַ פרייד שטאַט.

מיט דיעטע נומ 5, עס איז ניט נייטיק צו גאָר ויסשליסן גרינס, פּוטער. אָבער זיי זאָל זיין מוסיף צו פאַרטיק קיילים. ראַפינירט בוימל איז נישט ערלויבט צו זיין קאַנסומד.

שוואַך פאַנגקשאַנינג פון די דריז, אַ שאַרף ענדערונג אין דיעטע קענען אַרויסרופן די דיגעסטיווע אַפּסעץ. כּדי די קישקע זאָל נאָרמאַלייז, עסנוואַרג זאָל זיין גענומען אין שטרענג דיפיינד שעה. רעקאַמענדיד ברייקס צווישן מילז צו וויטסטאַנד 3-4 שעה.

געשמאַק רעסיפּעס

דער דערנערונג פֿאַר דער פּאַציענט קען זיין גאַנץ וועריד מיט דעם דיעטע. דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיק קרענק ינוואַלווז די נוצן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון סופּס. מאַשט סופּס זענען באַגריסן. באַטראַכטן עטלעכע געשמאַק ערשטער-לויף רעסאַפּיז.

צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן אַ פּאָר פון פּאַטייטאָוז, פיש פאַליי (1 קג.), אַניאַנז (1 קאָפּ), נידעריק-פעט מילך (100 ג). מיר אָנהייבן צו קאָכן. מיר וואַרפן פיש אין בוילינג וואַסער, וואַרטן פֿאַר די יויך צו קאָכן. דערנאָך מיר וואַרפן געוואשן וועדזשטאַבאַלז, מליען אַלץ פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה. גיסן מילך אין אונדזער זופּ, לאָזן עס קאָכן. קלאַפּן אַלץ מיט אַ בלענדער, די זופּ איז גרייט.

מיר נעמען פּאַטייטאָוז (2 פּקס.), אַניאַנז, גרין פּיז (אַ ביסל ערלויבט מיט אַ מילד פאָרעם פון די קרענק), קעראַץ (2 פּקס.), פּאַפּשוי, זאַלץ. נאָך קאַטינג אַלץ קליין, שטעלן אין אַ פּאַן, גיסן וואַסער דאָרט (4 ל.). ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 20 מינוט.

נעמען קרויט (בלומענקרויט), צוקיני, גלאָק פּעפּערז, בראַקאַלי. מייַן וועדזשטאַבאַלז, דייסט מאָדע, שטעלן אין אַ פּאַן, לייגן וואַסער (1.5 ליטער), קאָכן ביז ווייך. פליסן די וואַסער און קער די וועדזשטאַבאַלז אין מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַ בלענדער.

מיר קאָכן סטימד בלומענקרויט. סעפּעראַטלי, קאָכן קאַשע פון ​​באַקוויט. מישן אַלץ אין די כעזשבן פון 1: 1. ידעאַל פֿאַר פּאַטיענץ מיט ימפּערד פּאַנקרעאַטיק פונקציאָנירן.

מיר שיילן די שאָלעכץ פון דעם קירבעס, וואַשן עס, שנייַדן אין קובעס. גיסן די געהאַקט קירבעס מיט וואַסער, קאָכן 15-20 מינוט איבער נידעריק היץ. מיר פליסן די וואַסער, ניד דעם קירבעס מיט אַ גאָפּל, אַ בלענדער. לייג צוקער, פּוטער (אַ ביסל) צו די פאַרטיק קאַשע.

קאָכן די ווערמיסעלי (30 ג) אין אַ ביסל געזאָלצן וואַסער ביז גאָר האַלב. מיר פליסן די וואַסער, קיל עס. אין אַ קאַלט ווערמיסעלי, שטעלן די הייַזקע קעז (מאַשט), אַ יי (1 פּיסי.) געשלאגן אין מילך (30 ג.), צוקער (7 ג.). מישן אַלץ קערפאַלי, שטעלן אין אַ גריסט פורעם. באַקן אין די ויוון און מאַכן זיכער אַז אַ ברוין סקאָרינקע טוט נישט דערשייַנען.

שנייַדן די פּאַטייטאָוז (5 פּקס.) אין אַ קוב, אויך שנייַדן די קירבעס. פּאַמקאַנז נעמען וועגן די זעלבע אין באַנד ווי פּאַטייטאָוז. פּיצל קעראַץ (1 פּיסי.), ציבעלע (1 פּיסי.). שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין די פּאַן אין לייַערס:

אַ ביסל זאַלץ, לייגן וואַסער (אַרויף צו האַלב די וועדזשטאַבאַלז), קאָכן איבער נידעריק היץ. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען כּמעט גרייט, לייגן גרינס בוימל, גרינז. מיר לאָזן די צימעס קאָכן, קער אַוועק עס, לאָזן עס ברו פֿאַר אַ בשעת.

גיסן האָבערגריץ (6 טבספּ. ל.) מיט בוילינג וואַסער (400 מל.). ברענגען די קאַשע צו אַ קאָכן אויף נידעריק היץ, אַראָפּנעמען פון היץ, לאָזן צו באַשטיין אונטער די דעקל.

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר נעמען קירבעס (1 קג.), רייס (15 טייבאַלספּונז), אָפּשעפּן מילך (400 מל.), אַ קניפּ פון זאַלץ, צוקער. שנייַדן די קירבעס פיינלי, קאָכן, פּאָרינג וואַסער צו די שפּיץ, לייגן זאַלץ, צוקער. שטעלן די רייַז אין די קירבעס. מיר לייגן מילך ווי די וואַסער יוואַפּערייץ. די שיסל זאָל זיין האַלב ביז די רייַז איז גאָר סאָפאַנד. לייג אַ ביסל פּוטער צו די טיש ווען געדינט.

צו צוגרייטן זיי, איר דאַרפֿן רינדערנס (150 ג), ברויט, זאַלץ, וואַסער. סאָוקט ברויט אין וואַסער, מעגילע די פלייש אין אַ פליישמילכל. מיר וועלן פאָרעם קוטלעץ, קאָכן זיי אין אַ טאָפּל קעסל פֿאַר וועגן 30 מינוט.

מיר נעמען די פלייש פון די הינדל, וואַשן עס, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן. מיר פליסן דאָס וואַסער. לייג וועדזשטאַבאַלז, וואַסער צו אַ פאַן מיט הינדל פלייש, קאָכן ביז גאָר האַלב. פּאַסיק פֿאַר קאַשע, מאַשט פּאַטייטאָוז.

מיר ריין פלייש (120 ג רינדערנס) פון פעט, טענדאַנז. קאָכן, מאָל אין אַ פליישמילכל, מישן מיט האַלב קאַשע פון ​​סעמאַלינאַ (10 ג). לייג רוי יאָוק, פּראָטעין (וויפּט). ניד די טייג, שטעלן אין אַ גריסט פורעם, גלאַט די שפּיץ פון די מאַסע און פּאַרע.

פיש קיילים

עלענאַ שוגאַעוואַ, 47 יאר אַלט

נעמען די פאַליי פון נידעריק-פעט פיש (300 ג), מאָל. מיר אויך מאָל די אַלט - געבאַקן לאַבן (1/4 טייל). לייג מילך, ניד מאַסע. לייג וויפּט פּראָטעינס צו די ריזאַלטינג מאַסע, מישן. קאָכן קנילז אין סאָלטיד וואַסער.

נעמען די פאַליי פון פּיקע סידעלע (600 ג), שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז, לייגן לייטלי סאָלטיד, שטעלן איין שטיק אויף אַ בויגן פון שטער. דריי קעראַץ (1 פּיסי.) אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, צעהאַקן די ציבעלע (1 פּיסי.) פיינלי, שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אויף די פיש, שפּריצן אַלץ מיט לימענע זאַפט. שטעלן אַ שטיק פון פּוטער אויף די פיש פאַליי (האַלב אַ לעפעלע). ראַפּינג די עדזשאַז פון די שטער אַ ביסל, מיר שטעלן די ריזאַלטינג פּאַקאַץ אויף אַ באַקינג בלאַט. באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט. די טעמפּעראַטור זאָל זיין 180-200 ° C).

מייַן נידעריק-פעט פיש פאַליי, שטעלן עס אין אַ טאָפּל קעסל, קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט. ווען די פיש איז גרייט, עס קענען זיין לייטלי סאָלטיד און ספּרינגקאַלד מיט פּוטער.

שנייַדן די פאַליי (500 ג) אין פּאָרשאַנז, שטעלן אין אַ פּאַן. עס מיר שטעלן פיינלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז (ציבעלע, קעראַץ). גיסן וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די פיש מיט וועדזשטאַבאַלז, מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.

מיר יגזאַמאַנד פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר קיילים. די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיק קרענק קענען זיין זייער דייווערס. איר זוכט פֿאַר נייַע רעסאַפּיז, אויב דייאַטערי קיילים קענען זיין גאַנץ געשמאַק.

וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

די נוצן פון וועדזשטאַבאַלז איז נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף צו האַלטן די נאָרמאַל פאַנגקשאַנאַל טעטיקייט פון אַלע אָרגאַנס און סיסטעמען. אבער עס זענען חולאתן אין וואָס איר דאַרפֿן צו קערפאַלי צוגאַנג די ברירה פון דיעטע פּראָדוקטן, איינער פון זיי איז פּאַנקרעאַטיטיס. מיט אים, עס איז ניט קעדייַיק אַז די מעניו כולל פודז מיט פיברע, רוי וועדזשטאַבאַלז און געפּרעגלט פודז. קיין וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס זענען אויך פּראָוכיבאַטאַד.

יקערדיק כּללים פֿאַר נוצן

ווען טשוזינג, איר מוזן געבן ייבערהאַנט צו צייַטיק, אָבער נישט יבעריק וועדזשטאַבאַלז מיט אַ געדיכט הויט, נישט אנגענומען. זיי זאָל זיין גאָר פריי פון שפּור פון ספּוילידזש, פוילן, פורעם. אָווועררייפּ אָדער ניט גאַנץ (שנייַדן) פירות זענען אויך נישט ווערט בייינג.

עס זענען עטלעכע גענעראַל רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר עסן גרינס קיילים פֿאַר פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג.

1. מענטשן מיט אַזאַ דיאַגנאָסיס זאָל קיינמאָל עסן זויער-טייסטינג וועדזשטאַבאַלז, קאַנד און סאָלטיד פודז, געווירציק קיילים (קאָרעיִש קעראַץ, למשל),
2. סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו, פּרעפעראַבלי אין בוילד פאָרעם,
3. איר קענט נישט עסן וועדזשטאַבאַלז אויף אַ ליידיק מאָגן,
4. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן פודז וואָס זענען נישט קאָכן, און איר קענען נישט פּרעגלען אָדער טיף פּרעגלען (נאָר קאָכן אָדער באַקן),
5. כל וועדזשטאַבאַלז זענען בוילד אָן הויט, עטלעכע זענען אַוועקגענומען איידער נוצן, זאמען,
6. איר קענען נישט עסן גרינס דעקאָקטיאָנס, ווייַל זיי אַקטאַווייט די ויסשיידונג פון פּאַנקרעאַטיק ענזימעס.

וואָס איז ערלויבט אָדער פּראָוכיבאַטאַד

1. שטארק פאַרבאָטן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס:
   • ליפי (סאָראַל, סאַלאַט, שפּינאַט),
   • וואָרצל (ברוקווע, רעטעך, דאַיקאָן, רעטעך, קנאָבל, כריין),
   • רוי אַניאַנז
   • ראַבאַרבער
   • כאָטש מאַשרומז טאָן ניט געהערן צו וועדזשטאַבאַלז, זיי זענען נאָך ווערט צו דערמאָנען אין דער רשימה פון פודז וואָס זענען פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.
2. איר זאָל נעמען וואָרענען ווען קאַנסומינג די פאלגענדע פודז:
3. וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געוויינט אָן מורא:
   • פּאַטייטאָוז
   • קירבעס און צוקיני קיילים,
   • קעראַץ
   • בלומענקרויט
   • ביץ.

מעטהאָדס פֿאַר קוקינג וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

מענטשן מיט אַ דיאַגנאָסיס פון פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג זענען רעקאַמענדיד דריי וועגן צו צוגרייטן גרינס קיילים. באַטראַכטן ווי איר קענען צוגרייטן זיי פֿאַר אַ פּאַציענט וועמענס קרענק איז דורכגעגאנגען אין פארגעבונג.

1. בוילינג וועלכער דערלויבט וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער, פּילד און גאָר שטעלן אין אַ פּאַן. דערנאָך זיי מוזן זיין אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און קאָכן ביז ווייך אויף מיטל היץ. אין די סוף פון קוקינג, די וואַסער איז ויסגעשעפּט. איר קענען עסן וועדזשטאַבאַלז אין די פאָרעם פון אַ ביסל סאָלטיד מאַשט פּאַטייטאָוז, אַדינג אַ ביסל בוימל (10-15 גר.) אָדער מילך (1-2 טייבאַלספּונז).
2. סטוינג פּרעפּאַרעד פירות זענען שנייַדן אין גרויס קובעס און סטאַקט אין לייַערס מיט דיק ווענט און סאָלטיד אַ ביסל, און אַ קליין סומע פון ​​סמעטענע (מילך) און וואַסער איז צוגעגעבן. מליען, ביז קאָכן אויף נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל נאָך בוילינג. ווען איר נוצן פּאָמידאָר, פּאַטלעזשאַן אָדער צוקיני, די זאמען מוזן זיין גאָר אַוועקגענומען פון זיי.
3. ווי אין דער פריערדיקן קאָכן, גרינס אין אַ טיף באַקינג שיסל, דעקן מיט פאַרמייַדן און שטעלן עס אין די ויוון. קאָנטראָלירן פּיריאַדיקלי די גרייטקייט פון וועדזשטאַבאַלז מיט אַ גאָפּל. די רגע צוגרייטונג אופֿן איז בייקט לעגאַמרע אין די ויוון - פֿאַר דעם זיי דאַרפֿן צו זיין קלינד, געשטעלט אויף אַ באַקינג בלאַט און בייקט ביז האַלב, איידער נוצן, אַראָפּנעמען זאמען פון פּאַטלעזשאַן אָדער צוקיני.

ווי צו עסן וועדזשטאַבאַלז אין די אַקוטע בינע פון ​​די קרענק

בעשאַס דער ערשטער 2-4 טעג נאָך די אָנסעט פון אַ אַטאַק פון אַקוטע אָדער יגזאַסערביישאַן פון כראָניש אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, דער פּאַציענט איז פּריסקרייבד אַ הונגער דיעטע. נאָך דעם מאָל, איר קענען אָנהייבן אַרייַן וועדזשטאַבאַלז אין די מעניו. איר דאַרפֿן צו עסן זיי אין די פאָרעם פון אַנסאַלטעד כאָומאַדזשינאַס פּיוריי אָן די אַדישאַן פון מילכיק פּראָדוקטן און גרינס בוימל.

וואָס פודז זענען באַקענענ ערשטער? אין ערשטער עס וועט זיין פּאַטייטאָוז און קעראַץ, נאָך אַ ביסל טעג זיי זענען ערלויבט צו לייגן בוילד אַניאַנז, בלומענקרויט, קירבעס און לעסאָף ביץ זענען באַקענענ. צוקיני איז געגעסן בלויז אין דער רייפּאַנינג צייַט, אפילו געזונט מענטשן זאָל נישט עסן ניט-סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז. אין מינדסטער 30 טעג, איר קענען עסן כאָומאַדזשינאַס פליסיק פּיוריי, אין וואָס נאָך צוויי וואָכן פון די אָנפאַנג פון די קרענק, עס איז דערלויבט צו לייגן ניט מער ווי 10 גראַמז פון נאַטירלעך פּוטער צו פֿאַרבעסערן פּאַלאַטאַבילאַטי.

די נוצן פון וועדזשטאַבאַלז אין פארגעבונג

אויב די קרענק איז דורכגעגאנגען אין דער בינע פון ​​רעמיססיאָן, איר קענען אַ ביסל דייווערסאַפיי די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט מענטשלעך פּאַנקרעאַטיטיס. אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז די מעניו וועט אַנטהאַלטן מער פּראָדוקטן, אַחוץ בוילד פודז, עס איז דערלויבט צו עסן בייקט און סטוד פודז. וואָס קיילים אויסערדעם מאַשט פּאַטייטאָוז זענען קאָשער צו פֿאַרגרייטן אין פארגעבונג? סאָופּס, סטעווז אָדער קאַססעראָלעס פון וועדזשטאַבאַלז רעקאַמענדיד פֿאַר אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס וועט מאַכן די דיעטע פון ​​אַ קראַנק מענטש פיל מער דייווערס. ווען איר צוגרייטן זיי, עס איז דערלויבט צו לייגן אַ ביסל פּוטער, קרעם אָדער מילך.

אויב עס איז דורכגעגאנגען אין מינדסטער אַ חודש נאָך די אָנהייב פון רעמיססיאָן, איר קענען לייגן פּראָדוקטן פון דער רשימה פֿאַר לימיטעד נוצן אין קליין פּאָרשאַנז. עס איז כדאי צו געדענקען אַז איר דאַרפֿן צו עסן אַזאַ וועדזשטאַבאַלז אין אַ קליין סומע, נישט מער ווי צוויי מאָל פּער וואָך.

מיט פּערסיסטענט רעמיססיאָן, קליין אַמאַונץ פון רוי וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט אין די דיעטע. עס איז קעדייַיק צו נוצן זיי פיינלי גרייטיד אָדער געהאַקט. טאָמאַטאָעס, פּאַטלעזשאַן קענען זיין געגעסן ניט מער ווי איין מאָל אַ וואָך, בשעת זיי פּילינג און באַזייַטיקן זאמען. קרויט איז ערלויבט בלויז בוילד אין מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער זופּ.

פֿאַר יעדער פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, דער דאָקטער מוזן קלייַבן אַ יחיד דיעטע, גענומען אין חשבון אַלע די קאַנקאַמיטאַנט חולאתן, די שטאַט פון דעם גוף און מעגלעך אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.

אכטונג! אַרטיקלען אויף אונדזער וועבזייטל זענען בלויז פֿאַר ינפאָרמיישאַנאַל צוועקן. צי ניט ריזאָרט צו זיך-מעדאַקיישאַן, דאָס איז געפערלעך, ספּעציעל מיט פּאַנקרעאַטיק חולאתן. זיין זיכער צו באַראַטנ דיין דאָקטער! איר קענט מאַכן אַן אַפּוינטמאַנט אָנליין צו זען אַ דאָקטער דורך אונדזער וועבזייטל אָדער קלייַבן אַ דאָקטער אין דער קאַטאַלאָג.

אנטשולדיגט. קיין דאַטן אַזוי ווייַט.

וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען פּאַטיענץ עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

• פֿעיִקייטן פון די קרענק
• פּאַנקרעאַטיטיס דיעטע
• פּאַסיק גרינס פֿאַר דעם קרענק

וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געוויינט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס? די קשיא איז אָפט געפרעגט דורך פּאַטיענץ. די ראָלע פון ​​די פּאַנקרעאַס אין דעם גוף איז זייער גרויס. עס איז ינוואַלווד אין דיידזשעסטשאַן און טראגט כאָרמאָונז וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער נאָרמאַל מדרגה פון צוקער אין די בלוט. אַזוי קיין פאָלטי אין די פּאַנקרעאַס קענען פירן צו ערנסט פאלגן פֿאַר די מענטשלעך גוף.

פֿעיִקייטן פון די קרענק

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ ינפלאַמאַטאָרי קרענק פון די פּאַנקרעאַס, וואָס האט צוויי פארמען: אַקוטע און כראָניש. די סיבות פון דעם קרענק זענען פילע, אָבער יבעריק אַלקאָהאָל און גאַל פּענכער זענען געהאלטן די הויפּט אָנעס. אין די פּאַנקרעאַס, ענזימעס זענען נישט געשאפן ביז דעם סוף, אָבער זיי דערוואַקסן גאָר אין די דואַדאַנאַם, ווו זיי אַרייַן די בייל דאַקט. אויב ענזימעס טאָן ניט דערגרייכן די דואַדאַנאַם אין צייט רעכט צו פאַרשידן חולאתן פון די גאַל פּענכער, זיי דערוואַקסן אין די פּאַנקרעאַס און אָנהייבן צו קיצער די אָרגאַן זיך. דער רעזולטאַט איז שטרענג אָנצינדונג.

פּאַנקרעאַטיטיס איז ארויסגעוויזן דורך ווייטיק אין דער אויבערשטער בויך, וואָס קענען געבן אין די היפּאָטשאָנדריום. די קרענק איז באגלייט דורך שילשל, עקל, וואַמאַטינג און גיך וואָג אָנווער. די אַקוטע פאָרעם נאָך באַהאַנדלונג קענען ווערן אַ כראָניש, אָבער דאָס קען אויך זיין פאַטאַל פֿאַר די פּאַציענט. פּאַנקרעאַטיטיס קענען אָנמאַכן צוקערקרענק מעלליטוס, ווייַל ינסאַלאַן איז געשאפן אין די פּאַנקרעאַס, וואָס רעגיאַלייץ די אָפּטימום מדרגה פון צוקער אין די בלוט.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ ספּעציעל טעראַפּיוטיק דיעטע. מיט דעם קרענק, איר דאַרפֿן צו עסן אָפט און אין קליין פּאָרשאַנז. עס איז נייטיק צו שטרענג אָבסערווירן די כּללים און רעקאַמאַנדיישאַנז פון דער דאָקטער אויף דערנערונג.

אין ערשטער בליק, עס מיינט אַז עס איז וועדזשטאַבאַלז וואָס טאָן ניט שאַטן אין חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אָבער דאָס איז אַן פאַלש מיינונג.

אין די פאַל פון פּאַנקרעאַטיטיס, עטלעכע וועדזשטאַבאַלז קענען גרונט אַ ערנסט יגזאַסערביישאַן פון די קרענק און אָנמאַכן שאָדן. איר דאַרפֿן צו וויסן פּונקט וואָס וועדזשטאַבאַלז איר קענען עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו: וועדזשטאַבאַלז מוזן שטענדיק זיין צייַטיק. וועדזשטאַבאַלז רייַך אין קראָכמאַל זאָל פּריווייל אין די דיעטע פון ​​אַ מענטש מיט פּאַנקרעאַטיטיס. די פרוכט מוזן זיין פּילד אַוועק און טערמאַללי פּראַסעסט. אָבער אין קיין פאַל איר זאָל נישט נוצן גרינס בראָאָטס: זיי גרונט אַ געוואקסן פּראָדוקציע פון ​​ענזימעס אין די פּאַנקרעאַס. די שאָלעכץ מוזן זיין אַוועקגענומען, ווייַל עס כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס קענען צעשטערן די מיוקאָוסאַ פון די פּאַנקרעאַטיק. געוויקסן פּראָוכיבאַטאַד אין די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס:

• שפּינאַט
• סאָראַל
• זיס פעפער
• קנאָבל
• רעטעך
• סאַלאַט
• רעטעך
• רוי אַניאַנז
• ברוקווע
• כריין
• ראַבאַרבער.

זיי קענען ניט זיין געוויינט מיט קיין פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס. זיי זאָל זיין אַוווידאַד אין די דיעטע ינדיווידזשואַלי און ווי טייל פון פאַרשידן קיילים.

געוויקסן צו רעדוצירן דיעטע:

• פּעטרעשקע און קראָפּ,
• יונגע בעבל
• ווייַס קרויט,
• טאַמאַטאָוז
• קיוקאַמערז
• ספּאַרזשע
• פּאַטלעזשאַן
• סעלדעריי.

זיי קענען זיין געוויינט מיט וואָרענען, זעלטן נאָך געהעריק באַהאַנדלונג. וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זענען ערלויבט:

די ערשטע טעג בעשאַס אַ באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס געוויזן אַבסאָלוט הונגער. אויף די 3 טאָג, די ערשטער קיילים פון גרייטיד, בוילד וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געוויזן אויף די מעניו פון דער פּאַציענט. ערשטער פון אַלע, עס זאָל זיין קעראַץ און פּאַטייטאָוז. די קאָנסיסטענסי פון אַזאַ גרינס קיילים זאָל ריזעמבאַל מאַשט פּאַטייטאָוז פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. עס איז פאַרבאָטן צו לייגן זאַלץ, צוקער, ייל צו אַזאַ אַ פּיוריי.

פֿאַר 6-7 טעג איר קענען נוצן פּאַטייטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז פֿאַר סופּס געמאכט פון טוווע. דער בלויז צושטאַנד פֿאַר וועדזשטאַבאַלז אין אַזאַ סופּס איז אַ גרייטיד שטאַט, נישט ברעקלעך. ביסלעכווייַז, איבער אַ חודש, די רוען וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען ערלויבט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זענען באַקענענ. זייער נוצן איז אויך דיזייעראַבאַל אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז. 2 וואָכן נאָך די יגזאַסערביישאַן איז ערלויבט צו לייגן פּוטער אָדער נידעריק-פעט קרעם צו אַזאַ פּורעעס, אָבער נישט מער ווי 5 ג.

נאָך דער צייט וואָס די פּאַציענט ס צושטאַנד סטייבאַלייז, די פאַרלענגערונג פון די גרינס מעניו איז ערלויבט. אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז איר קענען עסן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין אַ רודערן, רובֿ מסתּמא אַ פאַרשיידנקייַט פון היץ באַהאַנדלונג און די קאָנסיסטענסי פון אַלע די דערלויבט וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט. כל דערלויבט וועדזשטאַבאַלז קענען זיין קאַנסומד אין סופּס, סטעווז, בייקט און סטוד. אין מאַשט וועדזשטאַבאַלז, איר קענען לייגן גרינס בוימל, מילך און נידעריק-פעט קרעם.

נאָך ענטערינג אַ סטאַביל שטאַט, וועדזשטאַבאַלז מיט לימיטעד נוצן קענען זיין ביסלעכווייַז באַקענענ. איר זאָל פּרובירן צו עסן די וועדזשטאַבאַלז זייער קערפאַלי, האַלב אַ לעפל, און לייגן צו די הויפּט קיילים. אויב עס זענען קיין סימפּטאָמס, די סומע פון ​​די וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געוואקסן צו 70 - 80 ג פּער וואָך. קאַנד פּי פּיוריי קען זיין אַ גוט אָפּציע.

אויב עס זענען קיין יגזאַסערביישאַנז פון די קרענק, די נוצן פון רוי וועדזשטאַבאַלז קען זיין דערלויבט. א קליין סומע פון ​​טאַמאַטאָוז אָדער אַ קליין שטיק פון וגערקע איז גאנץ פֿאַר די צוועקן. איר קענען טרינקען אַמאָל צוויי וואָכן 100 - 150 מל פון פּאָמידאָר זאַפט. ניט מער ווי 1 מאָל פּער וואָך, איר קענען נוצן ווייַס קרויט אָדער טאַמאַטאָוז אין דיין קיילים. פּאַטלעזשאַן איז פּאַסיק בלויז סטוד און זאמען, סטוד. פריש וועדזשטאַבאַלז אין די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין אין מינימאַל קוואַנטאַטיז.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

א זייער נוציק גרינס פֿאַר אַלע חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז קאַרטאָפל. עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​קראָכמאַל, וואָס איז זייער נוצלעך פֿאַר די מאָגן און פּאַנקרעאַס.

די הויפּט זאַך איז צו געדענקען אַז איר קענען נישט עסן אַנריפּע פּאַטייטאָוז, ווייַל עס כּולל סאָלאַנינע, וואָס איז זייער שוואַך רעפלעקטעד אויף די מיוקאַס מעמבראַנע פון ​​די פּאַנקרעאַס.

אָניאָנס זענען זייער רייַך אין נוציק סאַבסטאַנסיז, אָבער קראַנק מענטשן דאַרפֿן צו עסן עס בלויז נאָך היץ באַהאַנדלונג פון די פּראָדוקט.

קאַרראָץ זענען די טיפּ פון גרינס וואָס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. נאָר געדענקען אַז דעם גרינס קענען גרונט אַ שטרענג אַלערדזשיק אָפּרוף. קאַראַט האט אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, ווונד היילונג, קאַמינג ווירקונג אויף די מענטשלעך דיגעסטיווע סיסטעם.

אַלעמען ווייסט אַז עסן פריש, רוי וועדזשטאַבאַלז איז גוט פֿאַר מענטשלעך געזונט. אין דעם פאַל פון פּאַנקרעאַטיטיס, די נוצן קען זיין געפערלעך. אין די ערשטע יאָרן נאָך די יגזאַסערביישאַן פון דעם קרענק, רוי וועדזשטאַבאַלז זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.

איר קענען נישט עסן וועדזשטאַבאַלז מיט אַ זויער, ביטער און שוגערי געשמאַק. די פּאַנקרעאַס טוט נישט אָננעמען וועדזשטאַבאַלז מיט אַ האַרט סטרוקטור, וואָס מיטל אַז וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי רוי קעראַץ, ביץ, רעטעך, ראַדישעס זאָל נישט זיין אין די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

בעשאַס רעמיססיאָן פון די קרענק אין קליין קוואַנטאַטיז, די נוצן פון רוי וועדזשטאַבאַלז איז ערלויבט, אָבער נישט אויף אַ ליידיק מאָגן.

כל די ריסטריקשאַנז אין די גרינס מעניו זאָל נישט יבערשרעקן אַ מענטש מיט פּאַנקרעאַטיק פּראָבלעמס. סטוד וועדזשטאַבאַלז קענען בישליימעס דיווערסאַפיי די פּאַציענט 'ס דיעטע. בראַזעד צימעס פון צוקיני, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, בלומענקרויט וועט זיין אַ גרויס דערצו צו די מעניו פון אַ מענטש אויף אַ טעראַפּיוטיק דיעטע.

א קירבעס קענען זיין אַ נאַש אין דער זאַץ פון טוווע אָדער אין אַ בייקט פאָרעם. צו בייַטן די געשמאַק פון קירבעס קיילים, ספּעציעל זיס אָנעס, איר קענען נוצן עטלעכע פירות. פֿאַר בייַשפּיל, קירבעס בייקט מיט apples וועט זיין ינדזשויד ניט בלויז דורך אַ מענטש אויף אַ דיעטע, אָבער אויך דורך זיין גאנצע משפּחה.

וועדזשטאַבאַלז און פירות אונטער די געהעריק באַהאַנדלונג וועט ווערן ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקטן אין טעראַפּיוטיק דיעטע פֿאַר חולאתן פון די פּאַנקרעאַס.