קען איך האָבן פּאַטייטאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

אין סדר צו היילן פּאַנקרעאַטיטיס, דער פּאַציענט, אין דערצו צו גענומען מעדאַקיישאַנז, ריקווייערז אַ ספּעציעל דיעטע, צווישן וועלכע עס זענען אויך קאַרטאָפל פּראָדוקטן. דעם גרינס האט נישט בלויז דייאַטערי מידות, אָבער אויך היילונג, וואָס איז וואָס עס איז אָפט געניצט אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין. טראָץ די גרויס אַדוואַנטידזשיז פון פּאַטייטאָוז, עס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס בלויז לויט די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די אַטענדינג דאָקטער, מיט אַ באַטראַכטונג פון דער בינע פון די לויף פון די קרענק און די שטרענגקייַט פון די צושטאַנד פון די פּאַציענט.

וויכטיק צו וויסן! אפילו אַ "אָפּגעלאָזן" גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך קענען זיין געהיילט אין שטוב אָן אַפּעריישאַנז און האָספּיטאַלס. נאָר לייענען וואָס גאַלינאַ סאַווינאַ זאגט לייענען די רעקאָמענדאַציע.

נוץ און שאַטן

איינער פון די מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז איז פּאַטייטאָוז, וואָס קענען זיין ביידע וווילטויק פֿאַר דעם גוף און שאַטן עס. אָבער איידער איר באַטראַכטן זייַן מידות, עס איז נייטיק צו באקענען זיך מיט זיין זאַץ, וואָס כולל:

פּאַטאַסיאַם
וויטאַמין C
פאַספעראַס
קאַרבאָוכיידרייץ
מאַנגאַנעסע
סאָדיום
סיליציום
פּרעסן
קאָבאַלט
צינק
magnesium
קלאָרין
בראָם
קופּער
ייאַדיין.

קאַרטאָפל האט אַ רשימה פון נוציק פּראָפּערטיעס, ניימלי:

האלט אַ אַלקאַליין וואָג אין די בלוט,
טוט נישט רייצן די מאָגן און ינטעסטאַנאַל ווענט,
לאָווערס קאַלעסטעראַל אין בלוט פּלאַזמע און סערום,
העלפּס צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף,
ריליווז כעדייקס
ילימאַנייץ ברענען געפיל אין די עסאָפאַגוס, עקל,
נאָרמאַלייזיז בענקל, ריליווינג פאַרשטאָפּונג,
האט אַ היילונג ווירקונג אויף ולסעראַטיווע ליזשאַנז פון די מאָגן,
לאָווערס די הויך הידראָטשלאָריק זויער אין די מאָגן זאַפט.

פּאָטאַטאָעס קענען שאַטן. אויב איר נוצן קאַרטאָפל טובערס וואָס האָבן געווען לאַנג אין די זון (דאָס קען זיין אנגעוויזן דורך די גרין קאָליר אונטער די הויט), עס איז אַ ריזיקירן פון שטרענג פאַרסאַמונג. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן אַלט פּאַטייטאָוז וואָס האָבן שוין סטאָרד פֿאַר מער ווי 4 חדשים, ווייַל דאָס קען אויך שאַטן און אַרויסרופן כעדייקס, פרייַ סטולז, קאָפּשווינדל, וואַמאַטינג, אָטעם, קראַמפּס און אנדערע חולאתן.

אין אַקוטע פאָרעם

מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אויף די פּאַנקרעאַס, דער פּאַציענט ריקווייערז שטרענג דיעטע. אין דער פרי טעג, פאַסטינג איז פּריסקרייבד, דעריבער, עס איז פאַרבאָטן צו עסן פּאַטייטאָוז, און אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן, ווייַל דער פּאַציענט קענען טרינקען בלויז פליסיק. נאָך 2-3 טעג, די דיעטע פון אַ פּאַציענט מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס זאָל ביסלעכווייַז יקספּאַנד. פּאָטאַטאָעס אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון פיברע, אַזוי דער וואָרצל גערעטעניש טוט נישט האָבן אַ טראַוומאַטיש ווירקונג אויף די מיוקאַס מעמבריינז פון די דיגעסטיווע סיסטעם און קען נישט ווירקן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי. אין מיינונג פון דעם, פּאַטייטאָוז זענען ערלויבט צו זיין קאַנסומד מיד נאָך די הונגער פאַסע, אָבער בלויז אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז האַלב אין וואַסער אָן אַדינג זאַלץ און בוימל. איר קענען אויך נוצן די דיסקרייבד גרינס פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס ווי אַ טייל פון סטימד גרינס פּודינגז.

אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

א טעראַפּיוטיק דיעטע פֿאַר אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס אין די כראָניש בינע אַלאַוז די נוצן פון מאַשט פּאַטייטאָוז ווי אַ פאַן, ווי געזונט ווי אַ טייל פון מאַשט גרינס סופּס און גרינס סטוז. אויב דער צושטאַנד פון דער פּאַציענט איז סטייבאַלייזד, ער איז ערלויבט צו אַרייַננעמען בייקט און סטוד פּאַטייטאָוז אין די מעניו אָן פּרילימאַנערי פריינג. מיט די יבערגאַנג פון די קרענק צו דער בינע פון רעמיססיאָן, דער וואָרצל גערעטעניש קען נישט זיין ערד, אָבער שנייַדן אין קיובז, און לייגן פאַרשידן דייאַטערי סאַלאַדס.

זענען געפּרעגלט פּאַטייטאָוז ערלויבט?

א קרענק אַזאַ ווי פּאַנקרעאַטיטיס איז קעראַקטערייזד דורך אַ פּראָצעס פון אָנצינדונג אויף די ווענט פון די פּאַנקרעאַס, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם אָרגאַן. צו עלימינירן דעם ווייטיק און סטייבאַלייז די צושטאַנד פון די פּאַציענט, ער איז פּריסקרייבד אַ ספּערינג דיעטע, פון וואָס עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס זענען יראַטייטינג די ווענט פון די אָרגאַן זענען יקסקלודיד. עס איז ערלויבט מיט בייקט פּאַטייטאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, בוילד אָדער סטימד, אָן די דערצו פון בשמים. געפּרעגלט פּאַטייטאָוז זענען קאַטאַגעריקלי קאָנטראַינדיקאַטעד, ווייַל די קוקינג טעכניק ינוואַלווז די נוצן פון בוימל וואָס איז סאַטשערייטאַד מיט שעדלעך סאַבסטאַנסיז ווען זיי זענען יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטורעס. קיין געפּרעגלט עסנוואַרג איז זייער שווער צו דיידזשעסט און דעריבער, עס סטימיאַלייץ די פּאַנקרעאַטיק און גאַסטריק סיסטעמען צו אַרבעטן, און אַזאַ אַ מאַסע אויף אַ וויקאַנד אָרגאַן איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.

איז עס מעגלעך צו עסן מאַשט פּאַטייטאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

עס איז דערלויבט און אפילו נייטיק צו נוצן גרייטיד בוילד פּאַטייטאָוז אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, ווייַל דעם שיסל האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט און כולל וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן וואָס דער גוף דאַרף. שרעדינג פון פּאַטייטאָוז, רעכט צו דער פּאַטאַסיאַם פאָרשטעלן אין דעם זאַץ, איז ינוואַלווד אין רידוסינג די פּאַנקרעאַטיק ידימאַ, וואָס איז געווען בעשאַס אָנצינדונג בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן. בוילד גרינס טוט נישט רייצן די מאָגן ווענט און נישט סטימולירן די פּראָדוקציע פון דיגעסטיווע זאַפט.

קאַרטאָפל ענגשאַפט איז געוויינט נאָך אַ פאסטן, עס איז אויך רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען עס אין די דיעטע פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס. צו צוגרייטן די שיסל, יונג טובערס זענען אויסדערוויילט וואָס זענען בוילד אין וואַסער און אין די סוף זיי זענען נישט סיזאַנד מיט בוימל. פּוטער איז ינטראָודוסט ביסלעכווייַז אין דער דיעטע פון דער פּאַציענט און בלויז אין דער סטאַדי פון סטאַביל פארגעבונג. צעקוועטשן יעדער מאָל איידער נוצן און דינען אַ וואַרעם שיסל צו די טיש.

דאָס איז טאַקע וויכטיק! די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך קענען ניט זיין סטאַרטעד - עס טרעטאַנז מיט ראַק. די פּעני פּראָדוקט נומער 1 קעגן מאָגן פּיינז. לערנען >>

צו מאַכן אַ קאַרטאָפל ענג דיעטע, איר מוזן נוצן די פאלגענדע רעצעפּט:

נעמען 3 קליין פּאַטייטאָוז, שווענקען, שאָלעכץ און גיסן 1 סענטימעטער העכער ווי די גרינס אין הייס פּיוראַפייד וואַסער. זאַלץ אַ ביסל און דעקן דעם קאַנטיינער מיט אַ דעקל.
דרייינג די וואַסער אין אַ טעלער ווען די פּאַטייטאָוז זענען האַלב, און לייג עס צו די פארלאנגט קאָנסיסטענסי.
בוילד פּאַטייטאָוז קענען זיין גרייטיד דורך אַ זיפּ, ויסגעשעפּט מיט ספּעציעל ויסריכט - אַ "ענגשאַפט", און אויך קלאַפּן מיט אַ בלענדער צו אַ כאָומאַדזשינאַס קאָנסיסטענסי.
אויב דער בינע פון דער קרענק אַלאַוז די נוצן פון מילך, איר קענען ברענגען עס צו אַ קאָכן און לייגן אַנשטאָט פון וואַסער. עס איז כדאי צו באַטראַכטן אַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, מילכיק פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק פעט אינהאַלט זענען ערלויבט. צו מאַכן די מאַשט פּאַטייטאָוז לאַש, איר דאַרפֿן צו גיסן די מילך וואַרעם און נישט קאַלט.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

פּאַטייטאָוז זאַפט באַהאַנדלונג

אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין, אַ פאָלקס באַהאַנדלונג פֿאַר אָנצינדונג אין די פּאַנקרעאַס איז קאַרטאָפל זאַפט. עס העלפּס צו באַפרייַען ספּאַזאַמז, באַפרייַען אָנצינדונג, האט אַ היילונג ווירקונג און האָבן די פיייקייט צו ענוועלאָפּ עסנוואַרג, וואָס ווי אַ רעזולטאַט ראַדוסאַז יריטיישאַן פון די מיוקאַס מעמבראַנע פון די אַפעקטאַד אָרגאַן. קאַרטאָפל זאַפט קענען פּראָדוצירן גאַסטריק ענזימעס אַז פּראַסעסינג ינקאַמינג עסנוואַרג רעכט צו דער זאַץ, און דערמיט פאַסילאַטייט די אַרבעט פון די מאָגן.

טראַדיציאָנעל כילערז רעקאָמענדירן קאַנסומינג קאַרטאָפל זאַפט 2 שעה איידער אַ מאָלצייַט, טרינקט 100-200 מל יעדער טאָג. אָבער, איר זאָל נישט נוצן פרעשלי סקוויזד זאַפט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס מיט געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן. אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין, עס זענען פאַרשידן רעסאַפּיז פון קאַרטאָפל פריש, איינער פון זיי איז: קוועטשן 100 מל זאַפט פון יונג קאַרטאָפל טובערס און לייגן די זעלבע באַנד פון מער פריש צו עס. נעמען אַ טרינקען 1.5 שעה איידער עסן. וויכטיק! נאָך אַ טייל פון אַ שיקער, עס איז נייטיק צו ליגן אַראָפּ פֿאַר 30-45 מינוט, און נאָך יעדער גלאז פון קאַרטאָפל זאַפט איר דאַרפֿן צו נעמען אַ גלאז פון קעפיר נאָך 5 מינוט. דער געדויער פון זאַפט טעראַפּיע איז 2 וואָכן.

זעט עס דיר נאָך אז דאָס איז שווינדלדיק אז א גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז שווער?

אויב איר משפט אויב איר לייענען די שורות איצט, אַ נצחון אין דעם קאַמף קעגן חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז נאָך נישט אויף דיין זייַט.

און האָבן איר שוין געדאַנק וועגן כירורגיע? דאָס איז פאַרשטיייק, ווייַל אַלע די אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך זענען וויטאַל, און זייער געהעריק פאַנגקשאַנינג איז דער שליסל צו געזונט און וווילזייַן. אָפט אַבדאָמינאַל ווייטיק, ברענעניש, בלאָוטינג, בעלטשינג, עקל, דיסאָרדערס. אַלע די סימפּטאָמס זענען באַקאַנט מיט דיין ערשטער האַנט.

אָבער איז עס מעגלעך צו מייַכל די גרונט אלא ווי די ווירקונג? מיר רעקאָמענדירן צו לייענען די דערציילונג פון גאַלינאַ סווינאַ, ווי זי געהיילט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס. לייענען דעם אַרטיקל >>

קאַנסאַמשאַן

מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, די ווענט פון די אַפעקטאַד אָרגאַן זענען דאַמידזשד, ווייטיק אַקערז, עסנוואַרג איז שוואַך דיידזשעסטיד און אַבזאָרבד, ומבאַקוועמקייַט זיך אין די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי, דיידזשעסטשאַן איז אויפגערודערט. ריכטיק באַהאַנדלונג מיט מעדאַקיישאַנז און אַ מילד ספּעציעל דיעטע קענען פאַרמייַדן די פּראָבלעם. פּאַטיענץ זענען אינטערעסירט אין צי עס איז מעגלעך צו עסן פּאַטייטאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, ווייַל דאָס איז אָפט אַ טייל פון דייאַטערי קיילים. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז די גרינס זיך איז זיכער פֿאַר אַלע דיגעסטיווע אָרגאַנס, טוט נישט פאַרשאַפן קיין שאָדן.

פון גרויס וויכטיקייט איז דער אופֿן פון צוגרייטונג. דעריבער, אויב די קשיא איז, צי דאָס איז מעגלעך אָדער נישט פֿאַר געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, די ענטפער איז אַניקוויוואַקאַל. געפּרעגלט פודז שטעלן אַ ערנסט סאַקאָנע צו דאַמידזשד מיוקאַס מעמבריינז. עס יריטייץ און סאַטשערייץ עס מיט שעדלעך סאַבסטאַנסיז וואָס קומען מיט בוימל כיטיד צו הויך טעמפּעראַטורעס. געפּרעגלט פודז שווער מאַסע אַלע די דיגעסטיווע אָרגאַנס, ווערסאַנינג די פּראַסעסאַז פון דיידזשעסטשאַן, אַסימאַליישאַן. פּאַנקרעאַטיק און גאַסטריק אָרגאַנס אַנדערגאָו אַ ערנסט מאַסע, וואָס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

איז עס ערלויבט צו עסן בוילד פּאַטייטאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס אָדער איז עס מעגלעך צו עסן בוילד פּאַטייטאָוז אין דעם פּעריאָד? יאָ איר קענען. אָפּציעס פֿאַר בייקט קיילים פון דעם גרינס אָדער סטימד פּאַטייטאָוז זענען אויך ערלויבט. אַזאַ עסנוואַרג זאָל נישט אַנטהאַלטן זאַלץ, בשמים און בשמים. די סומע פון עסנוואַרג און דער אופֿן פון צוגרייטונג דעפּענדס אויף די טיפּ און גראַד פון די קרענק.

מאַשט פּאַטייטאָוז

ווי צו עסן בעשאַס באַהאַנדלונג, איז עס מעגלעך צו עסן מאַשט פּאַטייטאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס? דאָס איז מעגלעך און אפילו נייטיק. א שיסל אין דעם פאָרעם טוט נישט רייצן די מאָגן מיוקאָוסאַ, העלפּס צו רעדוצירן די אַוטפלאָו פון די דריז. דער גוף באקומט געוואקסן נוטרישאַנאַל ווערט, וויכטיק וויטאַמינס און מינעראַלס. פּאַטאַסיאַם ראַדוסאַז אַנדראָגע פון פּאַנקרעאַטיק אין דעם פּראָצעס פון יגזאַסערביישאַן אין די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס. זינט די גרינס האט נישט אַ יראַטייטינג ווירקונג אויף די ווענט פון די מאָגן, עס איז קיין סטימיאַליישאַן פון די פּראָדוקציע פון דיגעסטיווע זאַפט.

בוילד פּאַטייטאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס קאַנטריביוץ צו די גענוג מעלדונג פון דזשוסאַז אין די פּאַנקרעאַט פֿאַר די דיידזשעסטשאַן. עס איז קאַנסומד גלייך נאָך אַ צייט פון פאסטן אין אַקוטע פאָרעם. פּורעע איז בדעה פֿאַר דערנערונג אין די כראָניש פאָרעם פון די קרענק. פֿאַר דעם, יונג וואָרצל וועדזשטאַבאַלז בוילד אין וואַסער אָן זאַלץ און ייל. ערשט נאָך דערגרייכן אַ טיף-סיטאַד רעמיססיאָן, אָנהייבן ביסלעכווייַז ינטראָודוסינג פּוטער אין די מעניו. איר קענען עסן בלויז וואַרעם עסנוואַרג, יעדער מאָל צוגרייטן אַ נייַע טייל פון דער שיסל.

אַלגעמיינע געדאַנק פון די קרענק

פּאַנקרעאַטיטיס איז אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. א קליינטשיק אָרגאַן מאכט זיך פּעלץ מיט שטרענג ווייטיק. די קרענק איז באגלייט דורך דיספּעפּטיק סינדראָום. מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז די פּאַנקרעאַס טראגט כאָרמאָונז. די ביסט ינסאַלאַן און גלוקאַגאָן. אויב די ענדאָוקריין טייל פון די דריז איז אַפעקטאַד, די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ ינקריסיז.

דעם קרענק זייער ווערסאַנז די וווילזייַן פון אַ מענטש, וואָס פירן צו געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז. דעריבער, באַהאַנדלונג זאָל זיין אַפּראָוטשט זייער עמעס. און די מערסט וויכטיק היילונג פאַקטאָר איז דיעטע. וועדזשטאַבאַלז מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין אויף די טיש יעדער טאָג, נאָר איר דאַרפֿן צו קענען צו קלייַבן זיי און קאָכן רעכט.

וואָס איר דאַרפֿן צו אָפּזאָגן

א רשימה פון די פּראָדוקטן דאַרף זיין געהאנגען אויף די וואַנט אין דער קיך, אַזוי איר קענען קאָנטראָלירן עס אין קיין צייט. טראָץ די נאַטוראַלנאַס און קלאָר ווי דער טאָג בענעפיץ, עטלעכע פון די פרוכט קראַפּס זענען גאָר פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן אין דעם פּאַטאַלאַדזשי פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. זאל ס קוק אין וואָס וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן פֿון דיין מעניו:

דאקטוירים דערקלערן פארוואס אַזאַ פֿאַרבאָטן איז פארבונדן. דאָס איז רעכט צו ענדערונגען אין די אַרבעט פון די אַפעקטאַד אָרגאַן. דערצו, אפילו אין דער צייט פון רעמיססיאָן, עס איז רעקאַמענדיד צו גאָר פאַרלאָזן די ליסטעד פּראָדוקטן. אַנדערש, איר קענען אַרויסרופן אַ פאַרשטאַרקונג.

די וועדזשטאַבאַלז מיט פּאַנקרעאַטיטיס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּראָסט פיברע. דאָס פּראַוואָוקס אַ פאַרגרעסערן אין פּעריסטאַלסיס פון די דיגעסטיווע שעטעך: מאָגן און לעבער, גאַל פּענכער, ביליאַרי שעטעך און געדערעם. דאָס ינקריסאַז מאָטאָר פונקציע, וואָס פירט צו דער אַנטוויקלונג פון ווייטיקדיק סימפּטאָמס. עקל און וואַמאַטינג, געוואקסן גאַז, שילשל און אַבדאָמינאַל קראַמפּס.

באוויליקט פּראָדוקט גרופּע

נוציק אַרטיקל? ייַנטיילן דעם לינק

איצט מיר וויסן וואָס צו ויסמיידן. און וואָס וועדזשטאַבאַלז איר קענען עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס? צווישן וועדזשטאַבאַלז, עס זענען די וואָס קענען און זאָל זיין קאַנסומד אין כראָניש אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. די זענען פּאַטייטאָוז און יונג צוקיני, קעראַץ און קירבעס, ביץ און פּאַטלעזשאַן. פילע צווייפל וועגן אַניאַנז. צי ניט זאָרג, ער איז אויך אויף דער רשימה פון ערלויבט וועדזשטאַבאַלז. טאַמאַטאָוז, גלאָק פּעפּערז און קיוקאַמערז קענען זיין קעסיידער אויף דיין טיש.

קרויט מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ פונט. אויב וועגן ווייַס-כעדאַד דאקטוירים ענטפֿערן אַנאַמביגיואַסלי, די אנדערע טייפּס זאָל זיין געפרוווט צו אַרייַן די דיעטע אין קליין פּאָרשאַנז. די ביסט בראַקאַלי, בריסל, בעידזשינג און ים קאַלאָו. די גרופּע אויך כולל גרינז.

קלאָר ווי דער טאָג נוץ

וועדזשטאַבאַלז און פירות אין פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס זענען זייער וויכטיק פֿאַר די גוף צו צושטעלן נוטריאַנץ, וויטאַמינס און פיברע. די פּראָדוקטן זענען אויך נוציק פֿאַר די רעסטעריישאַן פון פּאַנקרעאַטיק געוועב נאָך אַקוטע אָנצינדונג. די קאַמפּאַונדז וואָס זענען פאָרשטעלן אין זיי ביישטייערן צו די רידזשענעריישאַן פון די פּאַרענטשימאַל געוועב פון די דריז און די נאָרמאַליזיישאַן פון זייַן פאַנגקשאַנז.

אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס

א ענלעך סיטואַציע אין דעם גוף איז מעגלעך מיט יגזאַסערביישאַן פון די כראָניש פאָרעם. די פּאַנקרעאַס איז דאַמידזשד, וואָס מאַנאַפעסט זיך אין די פאָרעם פון ידימאַ, כייפּערעמיאַ פון די געוועבן פון דעם אָרגאַן און דאַקץ. און די ביגאַסט קאָנפליקט איז אַז די אַוטפלאָו פון פּאַנקרעאַטיק זאַפט מיט ענזימעס וואָס ברעכן אַראָפּ עסנוואַרג איז ווערסאַן. זיי זאָל אַרייַן די דואַדאַנאַם, אָבער אַנשטאָט בלייַבן ין די דריז, און עס הייבט צו קיצער זיך.

דער פּראָצעס איז זייער שווער. עס איז גערופן פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס. דאָס איז לעבן טרעטאַנינג צו דער פּאַציענט. מיט זייַן אַנטוויקלונג, באַלדיק כאַספּיטאַלאַזיישאַן, באַראַטונג מיט אַ כירורג איז דארף. אָפט, כירורגיע איז פארלאנגט צו ראַטעווען דעם פּאַציענט 'ס לעבן. דעריבער, אין דער בינע פון אַקוטע אָנצינדונג, עס איז נייטיק צו צושטעלן די דריז מאַקסימום שלום. דאָס איז, פֿאַר עטלעכע טעג דער פּאַציענט זאָל גאָר הונגערן און טרינקען בלויז ריין וואַסער. ווען דער ווייטיק דיקריסאַז, איר קענען ביסלעכווייַז באַקענען די ערלויבט פודז אין די דיעטע.

רוי קעראַץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס, ווי געזונט ווי אַלע אנדערע וועדזשטאַבאַלז, זענען פּראָוכיבאַטאַד אין די אַקוטע פאַסע. אפילו וואָרצל קראַפּס פון דער רשימה פון ערלויבט פּראָדוקטן מוזן זיין אַוועקגענומען פון די דיעטע ביז עס ווערט גרינגער. אַנדערש, שטאַרק ווייטיק קענען ניט זיין אַוווידאַד.

פּאַנקרעאַטיטיס און דערנערונג

אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַטיק געוועב איז גערופֿן פּאַנקרעאַטיטיס. די אַקוטע פאַסע פון די לויף פון פּאַנקרעאַטיטיס מיט טויגן באַהאַנדלונג וועט ומקערן די פאַנגקשאַנאַליטי פון די אָרגאַן אָן קאַנסאַקווענסאַז. אן אנדער זאַך איז אויב דער אָנצינדונג פּראָצעס איז כראָניש.

זייַן גאַנג קענען פירן צו דיקאַמפּאָוזישאַן און דיפיוזשאַן פון די פּאַנקרעאַס. סאָף יגזאַסערביישאַנז פון אַ אָרגאַן ס קרענק ביישטייערן צו זייַן ידימאַ, נאַקראָוסאַס און אַלע מינים פון סופּפּוראַטיאָן. די געפאַר פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס איז די ינאַביליטי צו ווענדן דעם פּראָצעס צו אָפּזוך. כל באַהאַנדלונג איז אַימעד צו רידוסינג אַטאַקס פון יגזאַסערביישאַן.

אין היילונג, אַלע מעטהאָדס זענען גוט:

ענזיים טעראַפּיע
פאָלק רעמאַדיז
דיעטע עסנוואַרג.

ווען פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט אין די אַקוטע פאַסע, פאָלק רעמאַדיז און דיעטע זענען ספּעציעל עפעקטיוו אין פּרעווענטינג יגזאַסערביישאַנז. אין היים טעראַפּיע, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון נאַטירלעך פּראָדוקטן זענען געניצט, וואָס אַלאַוז איר צו סטרויערן די דיגעסטיווע סיסטעם.

פּראָדוקטן זענען נישט בלויז געניצט אין דיעטע, אָבער קענען אויך מאַכן רעסאַפּיז צו יז די לויף פון די קרענק און באַפרייַען פּריקרע סימפּטאָמס. נעמען, למשל, אַ גרופּע פון וועדזשטאַבאַלז. יעדער גרינס, אין זיין וועג, איז נוצלעך, האט עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס.

עס קענען דינען ווי די יקער פון אַ רעצעפּט. אָבער ניט אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט פֿאַר פּאַנקרעאַטיק קרענק. אין דער רשימה פון דערלויבט וועדזשטאַבאַלז איר קענען שטענדיק געפֿינען ניט בלויז די יקער פֿאַר די דיעטע מעניו, אָבער אויך מאַכן אַ רעצעפּט פֿאַר היילונג פון דעם גוף.

יעדער פארשטייער פון דער גרינס גרופּע איז געוויזן דורך די פּריזמע פון זייַן פּראָפּערטיעס:

זאַץ פון עלעמענטן
פאַנגקשאַנאַל פּראָפּערטיעס
אַפּלאַקיישאַן מעטהאָדס
מעדיציניש מאַנאַפעסטיישאַנז.

געזונט גרינס - פּאַטייטאָוז

פּאַטייטאָוז איז איינער פון די פאָלקס דייאַטערי און מאַדיסאַנאַל וועדזשטאַבאַלז. אויף זיין חשבון, די מיינונג פון נוטרישאַניסס איז אַנאַמביגיואַס, פּאַטייטאָוז מיט פּאַנקרעאַטיטיס וועט נישט ריריד די דייאַטערי באדערפענישן:

דער אַוועק פון פּראָסט פיברע וואָס סטימיאַלייץ די דיגעסטיווע גלאַנדז
די פּרידאַמאַנאַנס פון פּראָטעין פודז אין די דיעטע איז באגלייט דורך פּאַטייטאָוז מיט לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין אין אַ גאַנץ גרויס,
2.5% קאַמפּערד מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז,
אַ רייַך סכום פון וויטאַמינס, מינעראַלס, מינעראַלס: אייַזן, פּאַטאַסיאַם, סיליציום, סאָדיום, וויטאַמין C און אנדערע,
רעכט צו דער פעלן פון פעט, עס טוט נישט אַנטהאַלטן אַגרעסיוו פּאַנקרעאַטיק ענזימעס.

די קאַרטאָפל מידות שאַפֿן אַ גרופּע פון פּאַליסאַקעריידז וואָס דורכויס ווירקן יעדער צעל אין דעם גוף:

סטראַקטשעראַל - די יקער פון דער שטאַרקייט פון צעל ווענט,
וואַסער סאַליאַבאַל - טייַנען צעל נעץ,
רעזערוו - זענען צעטיילט אין מאָנאָסאַקטשאַרידעס, ווי נייטיק, און פּלאָמבירן די סעלז פון דעם גוף.

די רשימה פון וווילטויק יפעקס אויף מענטשלעך לעבן איז גאַנץ גרויס. אָבער ניט אַלעמען וועט קאָנטראָלירן פֿאַר זיך דעם קאַמף:

ראַדוסאַז די סומע פון בלוט און סערום קאַלעסטעראַל, האלט אַ אַלקאַליין וואָג אין עס,
העלפּס צו עלימינירן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף,
רימוווז אַ קאָפּווייטיק
ריסטאָרז בענקל, ריליווז פאַרשטאָפּונג, ילימאַנייץ ברענען געפיל אין די דיגעסטיווע שעטעך, עקל
טוט נישט רייצן די מיוקאַס מעמבראַנע פון די מאָגן און געדערעם, היילונג אַלסעראַטיוו פאָסי,
לאָווערס די הייך פון הידראָטשלאָריק זויער.

עס זענען באדערפענישן פֿאַר קאַרטאָפל טובערס. זיי זענען שיין אין סדר צו ויסשליסן שאָדן צו דעם גוף. טובערס זאָל נישט אַנטהאַלטן אַ גרין שאָלעכץ, אַזוי אַז זיי ליגן אין די עפענען זונשייַן. סאָלאַנינע, וואָס איז סם, געשאפן אין די טובער. פּאַטייטאָוז וואָס האָבן שוין סטאָרד פֿאַר מער ווי 4 חדשים רעכט צו דער דזשערמאַניישאַן, וואָס אויך טראגט סאָלאַנינע, זענען שעדלעך פֿאַר געזונט.

פאַרשיידנקייַט פון קאַרטאָפל קיילים

קאַרטאָפל האט נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך היילונג פּראָפּערטיעס. ווי איר וויסן, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, פּאַטייטאָוז קענען זיין צוגעגרייט דורך אַלע טערמאַל מעטהאָדס, אַחוץ פריינג, ווי געזונט ווי ניצן קאַרטאָפל זאַפט און גרייטיד רוי פּאַטייטאָוז פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן.

פּאָטאַטאָעס קענען זיין בייקט, בוילד, בייקט. פון דעם גאַנג איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון נערעוודיק און געזונט קיילים:

מאַשט קאַרטאָפל מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ אַבליגאַטאָרי שטעלע אין די דיעטע מעניו פֿאַר לאַנפאַנגקשאַנז אין פּאַנקרעאַטיק.
פּאָטאַטאָעס קענען זיין בייקט אין די פאָרעם פון פּודינגז און סופליי.
אין די סטאַגעס פון רעמיססיאָן, טובערס זענען ערלויבט צו זיין געוויינט אין געהאַקט ברעקלעך ווי סאַלאַט, סטעווז אָדער סטעווז.

עס איז וויכטיק ווען איר עסן פּאַטייטאָוז צו וויסן זייַן קאַלאָריע אינהאַלט ווען איר שטעלן אַ דיעטע מעניו. ווי עס פארקערט אויס, בוילד פּאַטייטאָוז האָבן כּמעט די זעלבע סומע פון קאַלאָריעס ווי רוי אָנעס. די קאַלאָריע צוגרייטן אַ קליין ווערט.

רוי קאַרטאָפל אַפּלאַקיישאַן

ביידע רוי פּאַטייטאָוז און זיין זאַפט זענען וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין. אָבער איז עס מעגלעך צו עסן רוי קיילים מיט פּאַנקרעאַטיטיס? נאָך אַלע, וואָס איז נוציק צו איינער קענען זיין שעדלעך פֿאַר אנדערן. דעריבער, מייַכל רוי קאַרטאָפל זאַפט קערפאַלי. עס איז געמיינט אַז ער:

ריליווז קראַמפּס
ריליווז אָנצינדונג
כילז ווונדז
ינוואַלווז די מיוקאַס מעמבראַנע, פֿאַרשטיין זייַן יריטיישאַן,
טראגט גאַסטריק ענזימעס.

עס זענען לימיטיישאַנז אויף די ינטייק פון זאַפט. ערשטער, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ דיין דאָקטער אַזוי אַז ער באַשטימט די אַפּפּראָאַטשנעסס פון די נוצן לויט די אַנאַליסיס און לויף פון די קרענק. צווייטנס, דער אופֿן פון אָנהייב מיט קליין פּאָרשאַנז, צוגעהערט צו די אַרבעט פון דיין גוף. אויב דער צושטאַנד ווערסאַנז, איר מוזן פאַרלאָזן דעם רעצעפּט. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן עס מיט אַ געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן. ווי מיט יעדער מעדיצין, זאַפט אויך ינסטראַקשאַנז פֿאַר נוצן:

צוגעגרייט מיט יונג טובערס,
עס איז שיקער ין 10 מינוט נאָך אַ יקסטראַקשאַן,
שיקער איידער מילז אין 2 שעה,
טעגלעך באַנד 100-200 מל,
נאָך 5 מינוט, עס איז קעדייַיק צו טרינקען קעפיר. עס העלפּס באַפרייַען פון קאַנקאַמיטאַנט חולאתן,
נאָך אַ טייל פון די טרינקען, איר דאַרפֿן צו ליגן אַרום 45 מינוט.

טעראַפּיע מיט קאַרטאָפל זאַפט לאַסץ 2 וואָכן.

מיט פּאַנקרעאַטיטיס, רוי פּאַטייטאָוז ביישטייערן צו די היילונג פון די פּאַנקרעאַס. סערווינגז פאַרגרעסערן ביסלעכווייַז, סטאַרטינג פון 1 לעפל צו 100 ג. עס איז גענומען האַלב אַ שעה איידער מילז פיינלי גרייטיד. בעשאַס דער באַהאַנדלונג מיט פּאַטייטאָוז, דער פּאַציענט טוט נישט אָנרירן די דיעטע רעקאַמענדיד דורך די נוטרישאַניסט.

קענען אָדער נישט

קאַרטאָפל איז אַ יינציק גרינס וואָס איז פאָרשטעלן אין די דיעטע פון ביידע געזונט מענטשן און די וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע שעטעך. וועדזשטאַבאַלז זענען לייכט דיידזשעסטיד און אַבזאָרבד דורך דעם גוף, מאַשט פּאַטייטאָוז ענוועלאָפּ די ינפליימד מיוקאָוסאַ און העלפּס צו פאַרגיכערן די אָפּזוך. פּאָטאַטאָעס אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון פיברע, אַזוי דאָס קען נישט אַדווערסלי ווירקן די דיגעסטיווע סיסטעם און קען נישט ווירקן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי.

די נוצן פון מאַשט פּאַטייטאָוז אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס איז נייטיק, ווייַל דעם שיסל איז נערעוודיק און לייכט דיידזשעסטאַבאַל, ריפּלעניש די גוף מיט וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן וואָס זענען נייטיק פֿאַר די פול פאַנגקשאַנינג, וואָס איז זייער וויכטיק בעשאַס אַ שטרענג דיעטע.

דער וואָרצל גערעטעניש איז ערלויבט צו זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע פון אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס אין פאַרשידענע פייזאַז פון די לויף פון די קרענק. א גרינס איז געניצט פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, גלייך נאָך די רעליעף פון אַ באַפאַלן, אין די כראָניש בינע פון פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג, ווי געזונט ווי בעשאַס אַ פּערסיסטענט רעמיססיאָן.

ווען אַרייננעמען פּאַטייטאָוז אין די דיעטע פון אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס מוזן זיין גענומען אין חשבון אַז די טעגלעך קלאַל פון דער וואָרצל גערעטעניש זאָל נישט זיין מער ווי 2 פּאַטייטאָוז (200 ג) אין די אַקוטע פאַסע און 3-4 פּאַטייטאָוז (נישט מער ווי 300 ג) מיט פּערסיסטענט פארגעבונג.

בוילד פּאַטייטאָוז

זיי נעמען עטלעכע מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז, וואַש זיי געזונט אונטער ווייסטוואָטער, שטעלן זיי אין אַ פאַן אין אַ ונפּעעלעד פאָרעם, לייגן קאַלט וואַסער און קאָכן אָן זאַלץ. גרייטקייט איז אָפּגעשטעלט מיט אַ גאָפּל. גרייט פּאַטייטאָוז זענען אַוועקגענומען פון די וואַסער, פּילד, שנייַדן אין קובעס אָדער רינגס, אַ ביסל גרינס בוימל, קראָפּ איז מוסיף און געוויינט ווי אַ באַזונדער שיסל, סאַלאַט אָדער ווי אַ אַדאַטיוו צו טוווע.

ויוון האַלב פּאַטייטאָוז

צו צוגרייטן דעם מויל-וואָטערינג, געזונט און גאָר דייאַטערי שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ ביסל וואָרצל קראַפּס און וואַשן ונ דורך. די שאָלעכץ קענען זיין אַוועקגענומען אָדער לינקס. גרויס פּאַטייטאָוז דאַרף זיין צעטיילט אין האַלב, די מיטל קענען זיין גאַנץ בייקט. פּאָטאַטאָעס זענען ינדיווידזשואַלי סמירד מיט גרינס בוימל, אלנגעוויקלט אין שטער און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, און שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. גרייטקייט איז אָפּגעשטעלט מיט אַ גאָפּל, בייקט פּאַטייטאָוז ספּרינגקאַלד מיט פיינלי געהאַקט הערבס.

מאַשט פּאַטייטאָוז

די פּאַטייטאָוז זאָל זיין געוואשן געזונט, פּילד, צעטיילט אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ פּאַן, גיסן קאַלט וואַסער. טייל פון די וואַסער אין וואָס די פּאַטייטאָוז זענען בוילד זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, די פאַרטיק טובערס דאַרפֿן צו זיין קראַשט, ביסלעכווייַז לייגן וואַסער צו באַקומען די געבעטן קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז.

אין מאַשט פּאַטייטאָוז לייגן זאַלץ, גרינס בוימל אָדער מילך (ערלויבט בלויז אין דער צייט פון סטאַביל רעמיססיאָן). אין די אַקוטע פאַסע, מאַשט פּאַטייטאָוז קענען זיין קאַנסומד בלויז אין וואַסער.

זראַזי מיט פּאַטייטאָוז און פלייש

איר דאַרפֿן צו האָבן פּאַטייטאָוז, הינדל ברוסט, אַניאַנז, עגגס, זאַלץ, הערבס, גרינס בוימל.

די קאַרטאָפל זאָל זיין געוואשן, פּילד, בוילד און האַלב פון עס כאָומאַדזשיניאַס פּיוריי, לייגן אַ יי און אַ ביסל זאַלץ. פֿון קאַרטאָפל מאַסע, איר דאַרפֿן צו קאָכן טאָרטיללאַס, אין דעם צענטער פון וואָס איר זאָל שטעלן פאַר-האַלב סטאַפינג פון מינסט הינדל (מיט אַניאַנז און הערבס). די עדזשאַז פון דעם שטיקל מוזן זיין פארבונדן און פּינטשט. די ריזאַלטינג זראַזי דאַרף זיין שטעלן אין אַ באַקינג בויגן און שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 150 דיגריז פֿאַר 40 מינוט. נוציק זראַזי האַלב אין אַ פּאַמעלעך קוקער.

ווי צו טרינקען קאַרטאָפל זאַפט מיט פּאַנקרעאַטיטיס

אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס און חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, זאַפט פון רוי פּאַטייטאָוז איז אָפט געניצט. אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס מיט קאַרטאָפל זאַפט, איר דאַרפֿן צו באַקומען באַקאַנט מיט זיכער כּללים פון טעראַפּיע.

די לויף פון באַהאַנדלונג איז רעקאַמענדיד צו זיין געפירט אויס ביז פעברואר, ווייַל אין פרילינג פּאַטייטאָוז וואַקסן אין די טובערס פון סאָלאַנינע - אַ מאַטעריע וואָס קען שאַטן דעם גוף. די בייַזייַן פון סאָלאַנינע איז ארויסגעוויזן דורך קאַלערינג די וואָרצל גערעטעניש אין גרין. דער בעסטער צייט פון באַהאַנדלונג מיט קאַרטאָפל זאַפט איז אויגוסט. קאַרטאָפל זאָל זיין בילכער ראָזעווע און רויט.

די נוצן פון רוי קאַרטאָפל זאַפט העלפּס:

אַראָפּנעמען אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס
עלימינירן קראַמפּינג, אָפּרוען די גלאַט מאַסאַלז פון די פּאַנקרעאַס, באַפרייַען ווייטיק,
פאַרגיכערן די היילונג פּראָצעס
ענוועלאָפּ די עסנוואַרג שטיק און רעדוצירן די אַגרעסיוו ווירקונג אויף די קראַנק אָרגאַן,
פאַרשטאַרקן די פּראָדוקציע פון ענזימעס וואָס צושטעלן אַ נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן פּראָצעס.

עס איז נישט ערלויבט צו מייַכל פּאַנקרעאַטיטיס מיט קאַרטאָפל זאַפט בעשאַס אַן יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, ווייַל אַ טרינקען פון רוי פּאַטייטאָוז כּולל אַ פּלאַץ פון אַסקאָרביק זויער און קענען אָנמאַכן בלאָוטינג און פערמאַנטיישאַן. קאַרטאָפל זאַפט קענען אָנמאַכן סטולז דיסאָרדערס אין די פאָרעם פון שילשל, וואָס וועט פאַרשטאַרקן דעם צושטאַנד פון די פּאַציענט בעשאַס די אַקוטע פאַסע פון פּאַנקרעאַטיטיס.

עס איז וויכטיק צו נעמען אין חשבון די פאַקט אַז אַלע די היילונג פּראָפּערטיעס פון רוי פּאַטייטאָוז זענען פאַרפאַלן 15 מינוט נאָך מאכן די זאַפט. דעריבער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן זאַפט פון פּאַטייטאָוז אין פּאָרשאַנז פֿאַר אַ איין דאָזע.

זאַפט איז צוגעגרייט פון טובערס געוואשן און פּילד און פּילד דורך פאָרן זיי דורך אַ דזשויסער. איר קענען צוגרייטן דעם זאַפט דורך ראַבינג די פּאַטייטאָוז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק און קוועטשן די ריזאַלטינג מאַסע דורך טשעעסעקלאָטה. טרייסלען די זאַפט געזונט איידער נוצן.

די טעגלעך קלאַל פון קאַרטאָפל זאַפט זאָל זיין 100-200 מל. איר דאַרפֿן צו נעמען זאַפט צוויי מאָל פּער טאָג 30 מינוט איידער אַ מאָלצייט פון 50-100 מל. נאָך גענומען עס, עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען אַ פּאָזיציע ליגנעריש אויף איין זייַט און דאַן קער אויף די אנדערע. לייג זאַלץ, צוקער אָדער האָניק צו די זאַפט. די לויף פון באַהאַנדלונג איז 14 טעג, נאָך אַ ברעכן איז געמאכט פֿאַר אַ וואָך און, אויב נייטיק, די קורס איז ריפּיטיד.

קאַרטאָפל אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס

אין דער בינע פון יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, גלייך נאָך טעראַפּיוטיק פאסטן, פּאַטייטאָוז זענען געגעבן צו דער פּאַציענט אין די פאָרעם פון פליסיק קיילים. ביסלעכווייַז, בוילד פּאַטייטאָוז זענען צוגעגעבן צו די מעניו אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז (אויף וואַסער) און קוגל. אין דעם דיעטע פון דעם פּאַציענט, פּאַטייטאָוז זענען ינטראָודוסט אין קליין פּאָרשאַנז, אַבזערווינג די גוף אָפּרוף, ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די פּאָרשאַנז דורך לייגן זאַלץ, פּוטער (טעגלעך קורס ניט מער ווי 0.25 ג) און גרינס אָילס צו קיילים פון געזונט און נערעוודיק וועדזשטאַבאַלז.

דערנערונג פון דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ קאָמפּלעקס פון פּאַטאַלאַדזשיקאַל סינדראָומז וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס ווי אַ רעזולטאַט פון אַקטאַוויישאַן פון דיגעסטיווע ענזימעס איידער זיי אַרייַן די דואַדאַנאַם.

פּאַטהאָלאָגי לייזונג אין אַקוטע און כראָניש פאָרעם.

נאָך יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, טעראַפּיוטיק פאסטן איז אנגעוויזן פֿאַר 2-3 טעג. בלויז וואַרעם אַלקאַליין וואסערן, אַזאַ ווי באָרדזשאָמי, זענען ערלויבט. בעשאַס דעם מאָל די סימפּטאָמס פון די אַקוטע בינע ייַנגיין און די פּאַטאַלאַדזשי ריגיינז זייַן כראָניש פאָרעם.

אין דעם פאַל, דיעטע נומ 5 איז פּריסקרייבד, דעוועלאָפּעד דורך די באַרימט סאָוויעט דאָקטער M.I. פּעווזנער. דאָס איז אנגעוויזן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, טשאָלעסיסטיטיס, חולאתן פון די לעבער און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

דיעטע טיש נומער 5 פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס האט עטלעכע פֿעיִקייטן:

פּראָדוקטן וואָס גרונט יבעריק גאַז פאָרמירונג אין די מאָגן זענען יקסקלודיד פון די דיעטע.
כל קיילים זענען ערד אָדער טריטוראַטעד און האַלב אין פּאַרע, בייקט אָדער בוילד פאָרעם. עס איז פאַרבאָטן צו נעמען געפּרעגלט אָדער גרילד עסנוואַרג.
די מעניו זאָל אַנטהאַלטן מער פּראָטעין און אַ לימיטעד סומע פון פעט און קאַרבאָוכיידרייץ.
דער פּאַציענט דאַרף עסן קליין מילז, אָבער, בייַ מינדסטער 6-7 מאל פּער טאָג. איר קענט נישט פילן הונגעריק.

אזוי, עס איז מעגלעך צו ענשור די נאָרמאַליזיישאַן פון די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און פּאַנקרעאַס. ערלויבט פּראָדוקטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זענען:

דאַר ברויט, ביסקאַץ, פּראָדוקטן פון איך-יאָרטאַ מעל,
נידעריק-פעט פלייש, הינדל אָדער ינדיק פאַליי איז בילכער
דאַר פיש, למשל, האַקע, זאַנדער, פּאָלאַק, קאַרפּ,
נאַנפאַט מילך, מילך סופּס, קעז און הייַזקע קעז,
גרינס סופּס אָן רייַך יויך און פריינג וועדזשטאַבאַלז,
האָבער, באַקוויט, רייַז גראָאַץ, פּילאַף מיט וועדזשטאַבאַלז,
יי ווייס, נישט מער ווי איין פּער טאָג,
יאַגדע און גרינס דזשוסאַז,
בוילד אָדער סטוד גרינס סאַלאַדס,
בשמים - וואַניללין, צימערינג, בייַ בלאַט,
גרינס, מאַסלינע און פּוטער.

אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, איר וועט האָבן צו פאַרגעסן וועגן די פּראָדוקטן:

פאַטי פיש און פלייש, אַרייַנגערעכנט פלייש אָפאַל (סאָסידזשיז, סאָסידזשיז).
רייַך פלייש יויך, כאַזער און לאַם.
פּיקאַלז און פּרעזערוויישאַן.
קאָרן ברויט, קייקס, שאָקאָלאַד, קעראַמאַל און זיסוואַרג.
געווירציק, זויער און פאַטי קיילים.
שטאַרק טיי, קאַווע, קאַרבאַנייטאַד טרינקען, קוואַסס, קאַקאַאָ.
פעט מילך, יאָגורץ, גלייזד קורדס.

אין פּאַנקרעאַטיטיס, רוי וועדזשטאַבאַלז (שפּינאַט, סאָראַל, רעטעך, טערנאַפּס) און פירות (סיטרוסעס) זאָל אויך זיין אַוועקגענומען.

דערנערונג בעשאַס רעמיססיאָן

אויב איר האָט שוין דיאַגנאָסעד אַמאָל, די וויכטיקייט פון דייאַטערי דערנערונג זאָל קיינמאָל זיין פארגעסן. די ערלויבט רשימה פון פּראָדוקטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז גאַנץ ברייט, דער פּאַציענט וועט נישט לייַדן פון לימיטעד דערנערונג. ווען די ריטשינג בינע פון רעמיססיאָן, די מעניו קענען זיין געמאכט מער דייווערס. דער גרענעץ איז באשלאסן גאַנץ פשוט. לאַנג, דער פּאַציענט איז נישט באַדערד דורך עקל, די מאָגן סטאַפּס כערטינג, שילשל פּאַסיז.

אבער אפילו איצט עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן פריש וועדזשטאַבאַלז. אויב זיי זענען ינטראָודוסט אין די דיעטע, דאָס איז אַ מינימאַל סומע. פּלאַנט פיברע און אנדערע סאַבסטאַנסיז אין זייער זאַץ קענען ווידער אַרויסרופן אַ פאַרשטאַרקונג פון אַ כראָניש קרענק.

מיר סעלעקטירן בלויז די מערסט נוציק

כּדי נישט צו שאַטן דיין גוף, איר דאַרפֿן צו קויפן גוט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן זיי אַקאָרדינגלי. לאָמיר אָנהייבן מיט ווי צו קלייַבן די וועדזשטאַבאַלז רעקאַמענדיד פֿאַר די טאַבלע 5 דיעטע. איר קענען ראַטעווען די טיש פֿאַר זיך און נוצן עס טעגלעך. דער בעסטער אָפּציע איז צו פאַרנוצן וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אין דיין גאָרטן אָן די נוצן פון פערטאַלייזערז און פּעסטאַסיידז. אין דעם פאַל, איר קענען זיין זיכער וועגן זייער קוואַליטעט, פרעשנאַס און בענעפיץ.

ווען איר פּערטשאַסינג זיי אין אַ קראָם, איר מוזן ערשטער מאַכן זיכער אַז זיי זענען סטאָרד ריכטיק (אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ). זיי זאָל האָבן אַ נאַטירלעך קאָליר, ריין און פריש. וואונדער פון פאַרפוילן זענען אַנאַקסעפּטאַבאַל.

אָבער וועגן קאַנד וועדזשטאַבאַלז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר דאַרפֿן צו פאַרגעסן. זיי זענען שעדלעך פֿאַר די פּאַנקרעאַס, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון פּראַזערוואַטיווז און פלייווערינגז, זאַלץ און עסיק.

גרינס צוגרייטונג

ערשטער פון אַלע, מיר שרייַבן אויס די ערלויבט פּראָדוקטן פון די טיש. די דיעטע "טאַבלע 5" ינוואַלווז די געהעריק פּראַסעסינג פון פירות און וועדזשטאַבאַלז איידער היץ באַהאַנדלונג:

וועגעטאַבלעס דאַרפֿן צו שאָלעכץ און זונרויז זאמען. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן קירבעס אָדער צוקיני פֿאַר פּאַפּ און עסן, ווייַל עס איז שוואַך דיידזשעסטיד.
פּילינג איז אויך פון גרויס וויכטיקייט. עס אַקיומיאַלייץ דער פאַרנעם פון שעדלעך קעמיקאַלז. אויך אין די שאָלעכץ עס איז אַ גרויס סומע פון פּראָסט פיברע. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, דאָס ז געוואקסן ווייטיק אין די בויך.

קוקינג מעטהאָדס

אין פאַל פון פּאַנקרעאַטיק קרענק, ספּעציעל אין די צייט פון יגזאַסערביישאַן, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן וועדזשטאַבאַלז בלויז נאָך הויך-קוואַליטעט היץ באַהאַנדלונג. ויסשטעלן צו הויך טעמפּעראַטור סאָפאַנז פּראָסט פאַבריק פיברע, וואָס איז געפֿונען אין אַלע וועדזשטאַבאַלז און ראַדוסאַז די שעדלעך יפעקס פון וואַלאַטאַל און זויער.

אין דער בינע פון אַקוטע אָנצינדונג, נאָך 2-3 טעג פון גאַנץ פאסטן, עס איז ערלויבט צו עסן בוילד וועדזשטאַבאַלז אין קראַשט פאָרעם. עס איז בעסטער אויב עס איז אַ קרעם זופּ אָדער אַ פליסיק פּיוריי. מיט די יבערגאַנג פון די קרענק צו דער בינע פון רעמיססיאָן, איר קענען נוצן אנדערע מעטהאָדס. אַז איז, דישן, קאָכן גרינס צימעס, באַקן אין שטער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז יעדער נייַ שיסל קענען זיין פארזוכט אין קליין ברעקלעך. און בלויז מיט באַפרידיקנדיק טאָלעראַנץ איר קענען פאַרגרעסערן די סערווינג.

פרוכט סאָרטירונג

פרוץ זענען אַ מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס, פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ און פיברע. ריפיוזינג זיי וואָלט זיין פאַלש. אין די פרי טעג פון די קרענק און בעשאַס פּיריאַדז פון יגזאַסערביישאַן, זיי מוזן זיין פארלאזן. ווען דער צושטאַנד ימפּרוווז, ונסוועעטענעד קאַמפּאָוץ און מאַשט פּאַטייטאָוז זענען ערשטער באַקענענ אין די דיעטע. נאָך פול אָפּזוך, איר קענען אַרייַן די גרייטיד פריש און בוילד פירות אויף די מעניו. אין די כראָניש פאָרעם פון די קרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו באַזייַטיקן די הויט פון די פירות און נוצן זיי אין קליין פּאָרשאַנז, מאָניטאָרינג דיין וווילזייַן. ערלויבט פירות זענען: עפּל, באַנאַנע, פערשקע, אַנאַנאַס און אַוואַקאַדאָו, קיווי און מעלאָן. עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן מאַנגגאָוז, סיטרוס פירות און פּערז, ווייַנטרויבן און מילגרוים.

פּאַנקרעאַטיטיס, ווי טשאָלעסיסטיטיס, איז באטראכט ווי אַ פּאַטאַלאַדזשי וואָס קען אַנטוויקלען ימפּערסעפּטיבלי און געשווינד ווערן כראָניש אויב עס איז נישט דיטעקטאַד אין אַ בייַצייַטיק שטייגער און באַהאַנדלונג איז נישט סטאַרטעד.

די חולאתן דאַרפן נישט בלויז מעדיציניש באַהאַנדלונג, אָבער אויך אַ ספּעציעל דיעטע.

א דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס העלפּס צו ויסמיידן די ריאַפּיראַנס פון פּאַטאַלאַדזשיז און זייער קאַמפּלאַקיישאַנז.

וואָס זענען די פֿעיִקייטן פון די קרענק

דאקטוירים זאָגן אַז די פּאַטאַלאַדזשיז אונטער באַטראַכטונג זענען פּערד חולאתן, ווייַל זיי האָבן פילע פּראָסט סיבות - פּראָוואָקאַטאָרס.

טשאָלעסיסטיטיס איז יוזשאַוואַלי גערופן אַ פּאַטאַלאַדזשי פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, בעשאַס די יגזאַסערביישאַן פון וואָס אַ ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די גאַל פּענכער איז דיאַגנאָסעד.

די סיבות פון די קרענק אין קשיא קען זיין קאַלקיאַלייטיד אין די בייל דאַקץ, וואָס אַרייַנמישנ זיך מיט די אַוטפלאָו.

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַן אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס וואָס פּראַוואָוקס די אַקטאַוויישאַן פון זייַן ענזימעס.

טעראַפּיע פון די חולאתן זאָל זיין געפירט אויס סיימאַלטייניאַסלי, ניצן די זעלבע טעקניקס וואָס וועט באַזייַטיקן די געוואקסן מאַסע פון די אָרגאַנס.

דערפֿאַר איז דיעטע איינער פון די הויפּט באַהאַנדלונג אָפּציעס וואָס העלפּס שיקן די פּאַטאַלאַדזשי אין אַ לאַנג-טערמין רעמיססיאָן.

פּרינסיפּלעס פון דייאַטערי אַקטיוויטעטן

ווי שוין דערמאנט, דיעטע איז אַ וויכטיק טייל פון דער באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס. כּדי פּאַטאַלאַדזשיז צו געשווינד גיין אין פארגעבונג און מאַכן עס גרינגער פֿאַר אַ מענטש, עטלעכע כּללים זאָל זיין נאכגעגאנגען.

דער הויפּט עסנוואַרג אין דער אַנטוויקלונג פון די חולאתן איז בלויז פּראָטעין.
פעט ינטייק וועט זיין מינאַמייזד. אָבער דאָ עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון חולאתן, די סומע פון גרינס פאַץ אין די דיעטע וועט זיין געוואקסן צו ויסמיידן פאַרשטאָפּונג און סטאַגניישאַן פון בייל.
מיט דער אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, איר דאַרפֿן צו ענשור אַז עס זענען ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע, וואָס איז נישט פארלאנגט אין דעם בייַזייַן פון טשאָלעסיסטיטיס.
אין דער רעמיססיאָן בינע, עסנוואַרג זאָל שטענדיק זיין ערד און בעשאַס יגזאַסערביישאַן - קאָכן אויסשליסלעך אין אַ טאָפּל קעסל.
עס איז פאַרבאָטן צו אָווועריט אָדער קעסיידער הונגערן.
דו זאלסט נישט עסן קאַלט און הייס פודז. דערלויבט עסנוואַרג טעמפּעראַטור איז 40 דיגריז.
טרינקען שעפע פון פלוידס טעגלעך - וועגן 2 ליטער. דאָס טוט נישט אַרייַננעמען סופּס און יויך.
איר דאַרפֿן צו עסן אָפט און פראַקשאַנאַל: בייַ מינדסטער 5 מאל אַ טאָג.

אונטער אַלע די כּללים, איר קענען לעבן אַ גאַנץ לעבן און נישט זיין דערשראָקן פון יגזאַסערביישאַן פון טשאָלעסיסטיטיס און פּאַנקרעאַטיטיס.

פֿעיִקייטן פון די דיעטע אין די אַקוטע בינע

ווייַל די פאַרשטאַרקונג פון די פּאַטאַלאַדזשיז שטענדיק פירט צו אַן אומגעריכט דיטיריעריישאַן פון אַ מענטש ס צושטאַנד, ווייטיק, היץ און עקל, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו דערווייַל אָפּזאָגן צו נעמען עסן.

עס איז טעראַפּיוטיק פאסטן וואָס איז באטראכט ווי אַ עפעקטיוו אופֿן וואָס געשווינד הייבן דעם פּאַציענט צו זיין פֿיס.

די פּרינציפּן פון פאסטן זענען ווי גייט:

די ערשטע 3 טעג איר קענען נישט עסן עפּעס, איר קענען טרינקען בלויז פּיוראַפייד וואַסער אָן גאַסאַז.
אויף די 4 טאָג, אין דער אַוועק פון ווייטיק אין די בויך, די דיעטע פון דער פּאַציענט יקספּאַנדז. איר קענען שוין טרינקען טיי אָן צוקער, עסן אַנראָוסטיד זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז, רייַז אָדער האָבערגריץ האַלב אין מילך, דאַר ברויט, פּראָטעין פייַנקוכן פון אַ טאָפּל קעסל.
א וואָך נאָך די יגזאַסערביישאַן, הייַזקע קעז איז ערלויבט מיט אַ מינימום פּראָצענט פון פעט און סטוד וועדזשטאַבאַלז. אָבער טאָן ניט עסן קרויט.
אויב דער אנגעוויזן עסנוואַרג קען נישט אַרויסרופן ווייטיק, עקל, וואַמאַטינג אָדער שילשל, דער פּאַציענט זאָל אָנהייבן עסן בוילד פיש פון נידעריק-פעט ווערייאַטיז, סטימד קוטלעץ, הינדל אָדער ינדיק פלייש, באַקוויט און סעמאַלינאַ.

עס איז כדאי צו באַטראַכטן אַז בלויז נאָך אַ פּאָר פון חדשים איר קענט גיין צו די טיש מעניו נומער 5, וואָס וועט האָבן צו אַדכיר צו דער ווייַטער יאָר.

פֿעיִקייטן פון דער דיעטע אין פארגעבונג

אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, מענטשן וואָס האָבן געהאט צו האַנדלען מיט עס זאָל נאָכגיין אַ דיעטע פֿאַר די רעשט פון זייער לעבן.

צוליב דעם, איר וועט האָבן צו גאָר יבערקוקן דיין לייפסטייל, ווייַל יעדער אָפּפאָר פון די מעניו קענען אַרויסרופן אַ נייַע באַפאַלן.

דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס באשטייט פון אַ גרויס נומער פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס, אַזוי די פּראָדוקטן זאָל זיין הויך-קאַלאָריע.

דייאַטערי events זענען גאַנץ ספּעציפיש. פּאַטיענץ זאָל זיין אַסיינד טיש נומער 5, וואָס ימפּלייז אַ פאַרקלענערן אין קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ אין די דיעטע.

דיעטע האט זייַן אייגענע נואַנסיז. זיי זאָל זיין באַטראַכט אין מער דעטאַל:

קאַלאָריק אינהאַלט פון פּראָדוקטן פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 2, 700 קילאָקאַלאָריעס.
די קאָשער סומע פון פּראָטעינס איז 115 גראַמז פּער טאָג, פון וואָס בלויז 60% זענען פון כייַע אָריגין.
די קלאַל פון גרינס פאַץ איז 12 גראַמז און אַנימאַלס - 63 גראַמז פּער טאָג.
קאַרבאָוכיידרייץ זאָל נישט זיין מער ווי 400 גראַמז.
צוקער איז ערלויבט אין דער סומע פון 1 לעפעלע.
סוקראָוס קענען זיין ריפּלייסט מיט סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל - 20-30 גראַמז.
זאַלץ איז ערלויבט ווייניקער ווי 10 גראַמז פּער טאָג.
וואַסער אָן גאַז - וועגן 3 ליטער.
ווייסע ברויט פון נעכטן איז בלויז ערלויבט - 200 גראַמז.

אין ערשטער, דער אַטענדינג דאָקטער זאָל העלפֿן דעם פּאַציענט ביז דער מענטש זיך לערנז צו מאַכן זיך זיין דיעטע.

פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן

עס איז אַ זיכער רשימה פון פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די קוילעלדיק געזונט פון אַ מענטש וואָס ליידן פון די חולאתן.

די פאלגענדע פּראָדוקטן וועט זיין ריפּלייסט מיט עפּעס אַנדערש:

פּרעזערוויישאַן, סמאָוקט מיץ און סאַלינאַטי.
פאַטי פלייש און פיש.
פעט, כייַע פאַץ.
געווירץ, הערבס.
סופּס, באָרשט אין פאַטי יויך.
קיילים מיט די דערצו פון מאַשרומז.
קרויט און לעגיומז.
רעטעך, שפּינאַט, אַניאַנז, קנאָבל.
פאַרשידן סאָסאַז, מייַאָנעז, קעטשופּ.
ווייַנטרויבן, bananas, דאַטעס.
פעט מילך.
טרינקען און וואַסער מיט גאַסאַז.
דזשוסאַז מיט אַ גרויס סומע פון זויער.
ווורשט פון אַלע מינים.
קאַנפעקשאַנערי
קאַקאַאָ, שאָקאָלאַד.
אַלע טייפּס פון אַלקאָהאָל.

אין אַדישאַן, אַ מענטש זאָל אָפּזאָגן קרעם שטיקל, בלאָז געבעקס, קאַווע, קאַווע און אייז קרעם.

קאַרטאָפל אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, פּאַטייטאָוז קענען זיין פאָרשטעלן אויף די מעניו פון דער פּאַציענט כּמעט טעגלעך. עס איז נישט ערלויבט צו עסן ראָוסטיד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז (אויך פראנצויזיש פרייז). פּאָטאַטאָעס זענען נוציק אין די פאָרעם פון קאַססעראָלעס, סופּס, עס איז געניצט פֿאַר קוקינג גרינס סטעווז.

מיט די אָנפאַנג פון פּערסיסטענט פארגעבונג, פּאַטייטאָוז זענען ערלויבט צו זיין בוילד אין דיעטע סאַלאַדס.

פּאָטאַטאָעס און אַלע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען גוט פֿאַר געזונט, און מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אויב אַ שטרענג דיעטע איז פארלאנגט, עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט וואָס מאכט די פּאַציענט 'ס דייאַטערי און נוצלעך.

ליב לייענער, דיין מיינונג איז זייער וויכטיק פֿאַר אונדז. דעריבער, מיר וועלן צופרידן צו קאָנטראָלירן די מאַשט פּאַטייטאָוז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אין די באַמערקונגען, דאָס וועט אויך זיין נוציק פֿאַר אנדערע ניצערס פון דעם פּלאַץ.

Suzanne

נאָך אַן אַקוטע באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס, זי אנגעהויבן צו נוצן עסנוואַרג אין קליין קוואַנאַטיז. איך געזען אַ יויך פון ווילד רויז, געגעסן מאַשט פּאַטייטאָוז אָן זאַלץ און בוימל. דער דאָקטער רעקאַמענדיד סטאַרטינג מיט קליין פּאָרשאַנז. דער אָפּרוף פון דעם גוף איז געווען גוט, ינקריסינג פּאָרשאַנז טאָג נאָך טאָג. אין די סוף פון די רגע וואָך, זי צוגעגרייט סופּס פון פּאַטייטאָוז און געגעסן בוילד.

לענאַ

רוי קאַרטאָפל זאַפט איז געניצט צו מייַכל גאַסטרייטאַס מיט אַ הויך אַסידאַטי. ווען איר מאַן איז געווען דיאַגנאָסעד מיט פּאַנקרעאַטיטיס, נאָך קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער, ער אויך אנגעהויבן צו צוגרייטן אַ היילונג טרינקען. איר קענען נעמען דעם זאַפט נאָך סטאָפּפּינג די באַפאַלן, ווען אַ סטאַביל רעמיססיאָן איז פאַרפעסטיקט. ליגן נאָך אַ ביסל. נאָך 20 מינוט איר דאַרפֿן פרישטיק.

ערלויבט קיילים

כאָטש די רשימה פון פּראָוכיבאַטאַד פודז איז גרויס, עס זענען פודז וואָס זענען רעקאַמענדיד צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. זיי זענען ווי גייט:

פלייש פון הינדל, קיניגל, טערקיי.
נידעריק-פעט פיש.
ברויט קראַקערז.
סופּס מיט לאָקשן אָדער טוווע.
אָמעלעץ.
קיססעל, קאַמפּאָוט.
דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען.
קלייַען.
מאַסלינע, פּוטער.
בייקט, סטימד און בוילד וועדזשטאַבאַלז.
קאַשע איז געמאכט פון רייַז, באַקוויט, סעמאַלינאַ, אָוט פלאַקעס.
נאַנפאַט מילך.
זיס בעריז און פירות.
קלאָוועס, קראָפּ, צימערינג, פּעטרעשקע.
זאמען און ניסלעך.
מינעראַל וואַסער.
גאַלעטני, האָבערגריץ קיכלעך.
פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז.

אויב אַ מענטש ליב סוויץ, זיי זענען ריפּלייסט מיט האָניק, אָבער דאָ איר דאַרפֿן צו וויסן פֿאַר זיכער אַז עס איז קיין געשיכטע פון צוקערקרענק.

מיט טשאָלעסיסטיטיס און פּאַנקרעאַטיטיס אין די אַקוטע בינע, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן פּערסיממאָנס, און בעשאַס רעמיססיאָן עס איז בעסער צו נוצן עס אין קליין קוואַנטאַטיז.

עס איז זייער וויכטיק צו קאָכן רעכט. מענטשן מיט די קאַנסידערינג פּאַטאַלאַדזשיז זאָל גלייך קויפן אַ טאָפּל קעסל.

אויב דאָס איז ניט מעגלעך, באַקינג קיילים זענען ערלויבט אין די ויוון, אין פארמאכט קאַנטיינערז. דער לייזונג ויסמיידן די אויסזען פון סקאָרינקע און באַקומען זאַפטיק און געשמאַק עסנוואַרג.

קען איך נוצן מילכיק פּראָדוקטן?

טרינקען אָדער עסן מילך פּראָדוקטן מיט עקסטרעם וואָרענען. ווען דיאַגנאָסינג די כראָניש בינע פון חולאתן, מילך קענען זיין שיקער אָן מורא.

פּראָוכיבאַטאַד מילכיק פּראָדוקטן זענען ווי גייט:

מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַטאַלאַדזשיז, מילך איז אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע בלויז אויף די דריט טאָג. עס איז נאָוטווערדי אַז עקספּערץ רעקאָמענדירן צו דיילוטאַד עס מיט וואַסער אָדער מאַכן קאַשע.

בעשאַס פארגעבונג, מילכיק פּראָדוקטן זענען גערעכנט ווי מאַנדאַטאָרי. קעפיר איז בעסער צו קויפן מיט אַ מינימום פּראָצענט פון פעט אינהאַלט. עס איז אפילו בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו פערמענטעד בייקט מילך אָדער יאָגורט.

עס איז מעגלעך צו עסן קירבעס קיילים

פֿאַר מענטשן וואָס זענען אָפט באהאנדלט אין גאַסטראָענטעראָלאָגיקאַל דיפּאַרטמאַנץ, קירבעס קענען זיין געהאלטן אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט.

דאָס איז ווייַל עס קען נישט אַרויסרופן דיגעסטיווע אַפּסאַץ, טוט נישט גרונט פלאַטולענסע, פּריווענץ שילשל און רידוסט די אַסידאַטי פון די מאָגן.

קירבעס קענען זיין געגעסן אפילו פֿון דער ערשטער טאָג פון יגזאַסערביישאַן פון פּאַטאַלאַדזשי. עס זענען עטלעכע נואַנסיז וואָס מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען איר עסן עס:

קירבעס איז בעסער צו עסן אין אַ וואַרעם פאָרעם: טוווע, פּודינגז.
עס איז דערלויבט צו נוצן קירבעס מיט רייַז.
ווען דיאַגנאָסינג כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס אָדער טשאָלעסיסטיטיס, מאַשט סופּס אָדער קאַססעראָלעס קענען זיין צוגעגרייט פון קירבעס.

די פּראָדוקט אין קשיא איז געהאלטן זייער נוציק פֿאַר אַלע מענטשן.

ניסלעך פֿאַר פּאַטאַלאַדזשיז אונטער באַטראַכטונג

די נוצן פון ניסלעך איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ ווייַל זיי האָבן פילע נוציק סאַבסטאַנסיז: לוטעין, רעסוועראַטראָל, קעראַטין, אַ קאָמפּלעקס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.

וויטאַמין E און תוו -3 אַסאַדז זענען ספּעציעל נוציק.מיט די הילף פון וויטאַמין, צעל מעמבריינז קענען זיין געזונט און אַסאַדז קענען באַפרייַען אָנצינדונג.

ניסלעך קענען זיין געגעסן ביידע אין ריין פאָרעם און צוגעגעבן צו סאַלאַדס. אבער טאָן ניט באַקומען אַוועק מיט זיי - די קלאַל פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 20 גראַמז.

פֿעיִקייטן פון די מעניו פֿאַר חולאתן

די כראָניש סטאַגעס פון די פּאַטאַלאַדזשיז אונטער באַטראַכטונג זענען נישט אַזוי פּראָבלעמאַטיק ווי די פּיריאַדז פון זייער יגזאַסערביישאַן. דעריבער, די דיעטע פֿאַר כראָניש קרענק איז דייווערס.

פֿאַר פרישטיק, מענטשן זענען אַדווייזד צו עסן האָבערגריץ, דרענטשט אין בוילינג וואַסער אָדער מילך. עס איז דערלויבט צו לייגן אַ קליין סומע פון האָניק און פרוכט צו געבן עס אַ טאַם.

אין אַדישאַן, איר קענען טרינקען 200 מילאַליטערז פון מילך אָדער קעפיר. פֿאַר טוווע, עס איז בעסער נישט צו קויפן רעגע טוווע ווייַל זיי זענען גראָב.

טוווע זאָל זיין געגעבן צו טוווע וואָס קאָכן און ווערן וויסקאַס. נאָך עטלעכע מאָל, עס איז ערלויבט צו עסן עטלעכע ניסלעך.

פֿאַר לאָנטש, איר דאַרפֿן צו קאָכן באַקוויט זופּ אין אַ גרינס יויך. פּאַטייטאָוז און סטוד וועדזשטאַבאַלז זענען ידעאַל ווי אַ הויפּט לויף.

עס זאָל זיין ינשורד אַז די פּאָרשאַנז זענען קליין און נישט אָווועריט. נאָך אַ ביסל שעה, איר קענען מאַכן אַ פֿאַרבייַסן פון זיס פרוכט. וואָס טיפּ פון פירות קענען איך האָבן? פֿאַר בייַשפּיל בייקט apples אָדער פּערז.

פֿאַר מיטאָג, בוילד קאַלבפלייש און סטימד וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געדינט. פֿאַר פרישטיק, איר קענען אויך עסן פּראָטעין אָמלעטטעס סיזאַנד מיט פּיז.

טרינקען קעפיר אָדער טיי פון רויז היפּס נאָך צוויי שעה, עסן בוילד קעראַץ. די רגע אָפּציע פֿאַר לאָנטש איז קאַרטאָפל זופּ און בייקט פיש.

פֿאַר נאָכמיטאָג טיי, נוצן הייַזקע קעז מיט אַ מינימום פּראָצענט פון פעט און האָניק. די מיטאָג איז הינדל און בוילד פּאַטייטאָוז.

די מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס זאָל נישט זיין מאַנאַטאַנאַס. ווען איר צונויפשטעלן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון עטלעכע נואַנסיז:

די עלטער פון אַ מענטש.
אנדערע כראָניש פּאַטאַלאַדזשיז.
די קראַנט שטאַט פון געזונט.
מעגלעך קאַמפּלאַקיישאַנז.
הערעדיטי.
די בייַזייַן פון אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו זיכער פודז.

געגעבן אַלע פון די אויבן, די מעניו פֿאַר די וואָך און פּראָדוקטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס זאָל זיין סעלעקטעד מיט די זיכער קעראַקטעריסטיקס פון אַ באַזונדער פּאַציענט.

מיט דער ערשט אַנטוויקלונג פון פּאַטאַלאַדזשיז, די דיעטע קענען אָפּרוען. מיט אַוואַנסירטע פארמען פון די קרענק, מענטשן זענען אַדווייזד צו שטרענג מאָניטאָר זייער דיעטע פֿאַר 10 וואָכן.

עטלעכע דיעטע רעסאַפּיז

אויבן, עס איז געווען קאַנסידערד וואָס פודז זענען ערלויבט און פאַרבאָטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס.

ווייַטער, איר זאָל רעדן וועגן וואָס קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון די פּראָדוקטן:

קירבעס דער פּראָדוקט זאָל זיין אַוועקגענומען פון די שאָלעכץ, אַראָפּנעמען זאמען פון עס און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דעריבער די ברעקלעך זענען סטימד פֿאַר 20 מינוט, געהאַקט מיט אַ בלענדער און מאַשט. גיסן רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ אין עס, לייגן עטלעכע מילך. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן צוקער, ווייַל דאָס איז קאַנטיינד אין וידעפדיק אין קירבעס.
שנייַדן אַ לאַנג קירבעס אין צוויי כאַווז, אַראָפּנעמען די זאמען, שנייַדן אין קובעס און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. באַקן ביז האַלב ביי 180 דיגריז.
שטעלן קליין ברעקלעך פון פלייש אויף די דנאָ פון די טאָפּל קעסל, שטעלן פּיז פון פעפער און קנאָבל נירביי. די פלייש אַבזאָרבז דער שמעקן און וועט נישט זיין שאַרף. איר קענען אויך קאָכן פיש.
דער טערקיי איז אלא קאַפּריזיק אין קוקינג, ווייַל עס קען קומען טרוקן און שייגעץ. אין סדר צו פאַרמייַדן דעם, איר זאָל ערשטער נידעריקער עס פֿאַר אַ שעה אין קעפיר, און זאַלץ געזונט, לייגן וועדזשטאַבאַלז און ייַנוויקלען אין שטער. אַזאַ אַ שיסל איז בייקט פֿאַר 15 מינוט אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז, דערנאָך די טעמפּעראַטור זאָל זיין רידוסט צו 160 דיגריז. די באַקינג צייט דעפּענדס אויף ווי גרויס דער פויגל איז.
זופּ מיט מיטבאָלז און וועדזשטאַבאַלז. איר דאַרפֿן צו נעמען: 2.5 ליטער פון וואַסער אָדער יויך, פעפער, קעראַץ, אַניאַנז, עטלעכע פּאַטייטאָוז, שווער קעז, הינדל יי, מעל, הערבס, זאַלץ און פּוטער. קעז דורך אַ כאַבאַרניק, לייגן פּוטער, מעל, יי, גרינז און זאַלץ צו עס, מישן געזונט און שטעלן אויף אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 30 מינוט. רייַבן קעראַץ, צעהאַקן פּעפּערז, אַניאַנז און פּאַטייטאָוז. טונקען אַלץ אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט.מאַכן קליין באַללס פון קעז פילונג בעשאַס קוקינג, וואַרפן זיי אין זופּ, מישן און קאָכן די אנגעוויזן צייט. נאָך 20 מינוט, די זופּ זאָל זיין זאַלץ און לייגן דיין באַליבסטע בשמים און הערבס.
ווורשט און קאַרטאָפל פּאַטיז. צו צוגרייטן זיי איר דאַרפֿן צו האָבן 7 פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קראָפּ, פּעטרעשקע, 250 גראַמז פון קעז און בוילד ווורשט, 4 עגגס, מעל און סמעטענע. קאָכן די פּאַטייטאָוז און רייַבן. ווורשט און קעז זענען דייסט און צוגעגעבן צו פּאַטייטאָוז. דערנאָך, עגגס, גרינז, אַניאַנז און 2 טייבאַלספּונז פון מעל זענען געטריבן צו די זעלבע פּלאַץ, אַלץ איז סאָלטיד. קליין קוטלעץ זענען געמאכט, זעמל זיי אין מעל און געשיקט צו אַ טאָפּל קעסל. גאַרניש מיט סמעטענע ווען געדינט.
פּילאַף געמאכט פון וועדזשטאַבאַלז. ציבעלע, צוקיני, נאַס, טאַמאַטאָוז, פּאַטלעזשאַן, שנייַדן אין קליין קיובז, קאָכן אַ ביסל אין אַ קאַנטיינער ווו זונרויז בוימל איז צוגעגעבן. גיסן אַ גלאז פון רייַז, מישן אַלץ געזונט און לייגן זאַלץ וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די רייַז עטלעכע סענטימעטער. קאָווער די פּאַן, וואַרטן ביז די פּילאַף בוילז און קאָכן ביז די רייַז איז גרייט. געדינט מיט גרינז.

די קאַנסידערד רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס זענען ביידע נייטיק און גאַנץ געשמאַק.

אויב איר ווייַזן אַ ביסל פאַנטאַזיע, די דיעטע קען נישט ויסקומען מאַנאַטאַנאַס.

וואָס וועט פּאַסירן אויב איר טאָן נישט נאָכגיין אַ דיעטע

ווען פּאַטיענץ איגנאָרירן די רעצעפּט פון דעם דאָקטער און טאָן נישט נאָכגיין די כּללים פון געהעריק דערנערונג, די ריזיקירן פון שייַעך-ימערדזשאַנס פון חולאתן ינקריסיז.

מיט רעגולער פּראַגרעשאַן פון חולאתן, די נומער פון "טויט" סעלז ווערט גרויס, ריזאַלטינג אין פּאַנקרעאַטיק דידזשענעריישאַן, אַלסערז, צוקערקרענק און טומאָרס.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז דיעטע איז דער שליסל צו אַ לאַנג און הויך-קוואַליטעט לעבן.

נוציק ווידעא

היץ, באגלייט דורך עקל אָדער אפילו וואַמאַטינג, אַ כאַראַקטעריסטיש פּולינג ווייטיק, לאָוקאַלייזד אין די אויבערשטער לינקס בויך און גייט פארביי אין די צוריק - דאָס זענען סימפּטאָמס פון אַזאַ אַ פּריקרע פּראָבלעם ווי פּאַנקרעאַטיטיס. די אַקוטע פאָרעם פון די קרענק מאכט זיך פּעלץ דורך די אומגעריכט אויסזען פון אַלע די אויבן סימפּטאָמס, בשעת יגזאַסערביישאַנז זענען ריפּיטיד גאַנץ אָפט. די עסאַנס פון דעם קרענק איז אַקוטע אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. אין דעם פאַל, באַהאַנדלונג זאָל זיין סטאַרטעד מיד.

עקספּערץ רעקאָמענדירן צו אַדכיר צו אַ ניט-אַלקאָהאָליקער רעזשים, בעשאַס פּיריאַדז פון פאַרשטאַרקונג, הונגערן און קעסיידער קאַלט קאַמפּרעסיז. איינער פון די מערסט עפעקטיוו פאָלק רעמאַדיז צו קאַמבאַט דעם פּראָבלעם איז באטראכט צו זיין די נוצן פון קאַרטאָפל זאַפט. עס איז אויף דעם אופֿן אַז מיר וועלן וואוינען אין מער דעטאַל.

קאַרטאָפל זאַפט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס
תּנאָים פון נוצן
עטלעכע נוציק רעסאַפּיז

קאַרטאָפל זאַפט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

איידער דיסקרייבינג אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון פּאַטייטאָוז און זאַפט סקוויזד עס, מיר מיד מאַכן אַ רעזערוואַציע אַז די נוצן פון זיי אין קיין וועג ריפּלייסט די בעקאַבאָלעדיק מעדיצין באַהאַנדלונג. דערצו, עס איז נייטיק צו אָנהייבן ניצן עס בלויז נאָך קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער און באקומען זיין האַסקאָמע פֿאַר די נוצן פון אַזאַ באַהאַנדלונג.

די אָפט נוצן פון דעם גרינס פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס איז רעכט צו דער שטאַרק דייאַטערי ווירקונג, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און היילונג. אין דערצו, פּאַטייטאָוז באַפרייַען ספּאַזמע בישליימעס. אַלע דעם מאכט עס אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר ילימאַנייטינג די סימפּטאָמס וואָס באַגלייטן די אַקוטע פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס, ווי געזונט ווי די מערסט ספּערינג באַהאַנדלונג פון די קרענק.

אַליין, דעם גרינס, אפילו אין זיין פּראַסעסט פאָרעם, אַקץ גאַנץ גוט אויף יראַטייטאַד פּאַנקרעאַס. דער בלויז צושטאַנד פֿאַר די דערוואַרט רעזולטאַט איז די נוצן פון אַ בייקט גרינס אָן בשמים און פּרעפעראַבלי אפילו אָן זאַלץ. עס וועט זיין פיל מער וווילטויק צו נוצן קאַרטאָפל זאַפט, וואָס רעכט צו זייַן ענוועלאַפּינג ווירקונג פּריווענץ די יבעריק פאָרמירונג פון דיגעסטיווע ענזימעס. די יענער, וואָס איז גאַנץ נאַטירלעך, האט אַ גאָר נעגאַטיוו ווירקונג אויף די צושטאַנד פון די מיוקאַס מעמבריינז פון די דאַמידזשד אָרגאַן, און דעריבער פאַרשאַפן אַ קייפל פאַרגרעסערן אין אַלע די סימפּטאָמס פון די קרענק.

תּנאָים פון נוצן

צו באַקומען די דערוואַרט ווירקונג, קאַרטאָפל זאַפט מוזן זיין קאַנסומד, לויט צו עטלעכע וויכטיק כּללים:

די אָפּטימאַל צייט פֿאַר טרינקט איז איין און אַ האַלב צו צוויי שעה איידער עסן. אין דעם פאַל, די זאַפט מוזן זיין שיקער צוויי מאָל פּער טאָג פֿאַר הונדערט צו צוויי הונדערט מילאַליטערז. דאָך, אַזאַ אַ סומע פון אַ טרינקען וואָס איז נישט זייער אָנגענעם צו געשמאַק וועט נישט זיין גרינג צו טרינקען אין דער צייט, אָבער עקספּערץ רעקאָמענדירן צו ויסמיידן עס צו דיילוטאַד מיט צוקער אָדער זאַלץ.
די מערסט שטאַרק ווירקונג איז לעצטנס סקוויזד זאַפט - ניט מער ווי צען מינוט זאָל פאָרן פון דעם מאָמענט פון קאַבאָלע צו קאַנסאַמשאַן. פילע פאָלק כילערז אפילו פאָדערן אַז נאָך דעם מאָל די טרינקען גאָר פארלירט זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס.
די אָפּטימאַל צייט פֿאַר אַ קורס פון אַזאַ באַהאַנדלונג איז דער סוף פון זומער און האַרבסט חדשים. דער פאַקט איז אַז בעשאַס די לאַנג סטאָרידזש פּראָצעס סאַמיק סאַבסטאַנסיז דערשייַנען אין די טובערס פון די גרינס, די ינגרעסס פון וואָס אין דעם גוף וועט זיין ווייַט פון נוצלעך.
קאַרטאָפל זאַפט, ווי רוי וועדזשטאַבאַלז, זענען גאָר שוואַך קאַמביינד מיט כייַע פּראָטעינס. אין דער מיינונג, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו באַשטימען טעמפּערעראַלי צו אַ דיעטע מיט אַ הויך אינהאַלט פון פאַבריק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר דער צייט פון באַהאַנדלונג. אין באַזונדער, אויב מעגלעך, אַוועקוואַרפן פיש און פלייש, ריפּלייסט די פּראָדוקטן מיט מילך, סמעטענע און הייַזקע קעז.

קאַמביין מיט קעפיר

מיר האָבן שוין געזאָגט אַז קאַרטאָפל זאַפט איז בעסטער קאַמביינד מיט מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן. אין מיינונג פון דעם, עטלעכע פאָלק כילערז פאָרשלאָגן צו טרינקען קאַרטאָפל זאַפט מיט קעפיר. אמת, דאָס זאָל ניט זיין געטאן מיד, אָבער נאָך עטלעכע מאָל. אַזאַ טעראַפּיע איז דורכגעקאָכט לויט די פאלגענדע סכעמע: צוויי-וואָך נוצן פון די "קאָקטייל" אָלטערנייץ מיט ברייקס פון 10 טעג, דערנאָך די קורס ווידער ריזומז.