ספּעלד: וואָס איז דאָס קאַשע, ווי צו קאָכן

ספּעלד איז אַ קערל וואָס איז אַ סובספּעסיע פון ​​ווייץ. דאָס איז ענלעך צו איר אין אויסזען און זאַץ. ספּעלד איז באדעקט מיט אַ טייטער כאַסק און כּולל מער נוטריאַנץ ווי ווייץ. רעכט צו זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, עס איז באַוווסט ווי אַ מעדיצין.

ספּעלד קענען זיין געוויינט אין די פאָרעם פון גאַנץ טוווע, וואָס ריזעמבאַלז רייַז, אָדער איר קענען מאַכן מעל פון עס, וואָס איז ריפּלייסט עטלעכע מאָל מיט ווייץ. אַזאַ מעל איז געניצט צו מאַכן ברויט, מאַקאַראָנען, קיכלעך, קראַקערז, קייקס, מאַפאַנז, פּאַנקייקס און וואַפאַלז.

געשפּרייט און קאַלאָריע ספּעלד

ווי רובֿ גאַנץ גריינז, ספּעלד איז אַ רייַך מקור פון פיברע און קאַרבאָוכיידרייץ. עס כּולל פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס.

באַטראַכטן די כעמיש זאַץ פון ספּעלד, דערלאנגט ווי אַ פּראָצענט פון די טעגלעך מענטשלעך קלאַל.

וויטאַמינס:

מינעראַלס:

• מאַנגאַנעסע - 149%
• פאַספעראַס - 40%
• מאַגניזיאַם - 34%
• קופּער - 26%
• אייַזן - 25%
• צינק - 22%
• סעלעניום - 17%
• פּאַטאַסיאַם - 11%. 1

קאַלאָריע ספּעלד - 338 קייקאַל פּער 100 ג.

פֿאַר מאַסאַלז און ביינער

ספּעלד איז אַ מקור פון וויכטיק מינעראַלס וואָס זענען יקערדיק פֿאַר ביין געזונט. די אַרייַננעמען צינק, מאַגניזיאַם, קופּער, פאַספעראַס און סעלעניום. די מינעראַלס פאָרעם ביין געוועב און אויך פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס און אנדערע עלטער-פֿאַרבונדענע פּראָבלעמס וואָס וויקאַן די ביינער.

פאַספעראַס אין קאָמבינאַציע מיט פּראָטעין אין ספּעלד זענען נוציק פֿאַר דער אַנטוויקלונג און וווּקס פון נייַ געוועבן, מאַסאַלז און ביינער. 2

פֿאַר די האַרץ און בלוט כלים

פיברע אין די ספּעלד ראַדוסאַז די סומע פון ​​געפערלעך קאַלעסטעראַל אין דעם גוף. עס פּריווענץ די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלעסטעראַל פֿון עסנוואַרג. אין דערצו, פיברע ראַדוסאַז די ריזיקירן פון כייפּערטענשאַן. 3

די הויך לעוועלס פון אייַזן און קופּער אין די ספּעלד פאַרגרעסערן פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן. זיי זענען וויכטיק אין דער פּראָדוקציע פון ​​רויט בלוט סעלז און צושטעלן זויערשטאָף פון אָרגאַנס און געוועבן מיט זויערשטאָף. אייַזן העלפּס דעם גוף צו פאַרמייַדן אַנעמיאַ. 4

פֿאַר די מאַרך און נערוועס

ספּעלד איז איינער פון די ווייניק טוווע מיט אַ הויך וויטאַמין פון בי. טיאַמינע אָדער וויטאַמין ב 1 בוסטז די ימיון סיסטעם און ריליווז דרוק און דייַגעס. ריבאָפלאַווין אָדער וויטאַמין ב 2 ראַדוסאַז די אָפטקייַט פון מייגריין אַטאַקס. 5

ספּעלד האט די העכסטן פיברע אינהאַלט קאַמפּערד מיט אנדערע ווייץ ווערייאַטיז, אַזוי עס איז נוצלעך פֿאַר נאָרמאַלייזינג די דיגעסטיווע סיסטעם. פיברע ימפּרוווז באָוועל מאָוטיליטי, פּריווענץ פאַרשטאָפּונג, העלפּס באַפרייַען פון בלאָוטינג, גאַז, קראַמפּס און שילשל און קיורז ינטעסטאַנאַל אַלסערז. 6

פודז מיט הויך פיברע זענען וויכטיק אין וואָג אָנווער. זייער נוצן העלפּס צו האַלטן אַ געזונט וואָג, ווייַל זיי צושטעלן אַ לאַנג זאַטקייַט געפיל, פּרעווענטינג אָווועריטינג און מאַכן עס גרינגער צו דערלאָזן קאָמפּלעקס דיייץ. 7

פֿאַר די קידניז און פּענכער

די בענעפיץ פון ינסאַליאַבאַל פיברע אין ספּעלד איז ניט בלויז צו פֿאַרבעסערן באָוועל פונקציאָנירן. ספּעלד פּריווענץ די פאָרמירונג פון ניר שטיינער און רעגיאַלייץ די יעראַנערי סיסטעם.

פיברע ראַדוסאַז די ויסשיידונג פון בייל אַסאַדז און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַל פּענכער. אין אַדישאַן, ספּעלד אַדישנאַל ינקריסאַז ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און אויך ראַדוסאַז טרייגליסעריידז אין דעם גוף. 8

אויסלייג פֿאַר צוקערקרענק

טראָץ דעם פאַקט אַז קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען רייַך אין ספּעלד זענען געפערלעך פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, פיברע אין טוווע וועט העלפֿן צו האַנדלען מיט די יפעקס פון צוקערקרענק. די קראַפט ספּעלד סלאָוז די דיידזשעסטשאַן און ראַדוסאַז בלוט צוקער ספּייקס. דורך קאַנטראָולינג די מעלדונג פון ינסאַלאַן און גלוקאָוס אין דעם גוף, עס העלפּס קאָנטראָלירן די סימפּטאָמס פון צוקערקרענק פֿאַר יענע וואָס שוין האָבן די קרענק, אָדער ינכיבאַט די אַנטוויקלונג. 11

ווי צו קאָכן ספּעלד

ספּעלד איז קאַנסומד אין די פאָרעם פון גאַנץ גריינז אָדער מעל. אויב איר באַשליסן צו קאָכן ספּעלד אין די פאָרעם פון טוווע, נאָכגיין די רעקאַמאַנדיישאַנז וואָס וועט העלפֿן איר באַקומען נישט בלויז אַ געשמאַק, אָבער אויך נערעוודיק שיסל.

1. איידער איר אָנהייב ספּעלד, עס מוזן זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און ווייקן פֿאַר בייַ מינדסטער 6 שעה. די פאַרהעלטעניש פון וואַסער צו קערל זאָל זיין 3: 1. לייג עטלעכע זאַלץ צו די וואַסער.
2. שטעלן די פּאַן מיט די ספּעלד אויף די הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ און קאָכן פֿאַר 1 שעה ביז די גריינז זענען ווייך.

ספּעלד אין די פאָרעם פון טוווע איז אָפט געניצט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר רייַז. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ באַזונדער זייַט שיסל, לייגן צו ריסאָטטאָ אָדער דישן און אנדערע סטוערז. 12

פּראָדוקט באַשרייַבונג און זאַץ

א ספּאַוט איז מאל מיסטייקאַנלי גערופן אַ ספּעציפיש ווייץ פאַרשיידנקייַט. אין פאַקט, דעם נאָמען יונייץ אַ גאַנץ גרופּע פון ​​ווערייאַטיז פון קאַשע קראַפּס, אַרייַנגערעכנט אַ טוץ ווילד און קאַלטיווייטיד ווערייאַטיז.

יעדער ספּעלד טיפּ האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס, אָבער אַלע האָבן פּראָסט פֿעיִקייטן: קרישלדיק אויערן און מעמבראַנאַס גריינז, די שעלז פון וואָס זענען נישט גרינדיד אפילו בעשאַס טיף פּראַסעסינג.

די בייאָוקעמיקאַל זאַץ פון ספּעלד איז ענריטשט מיט עלעמענטן וויכטיק פֿאַר יומאַנז:

• ב וויטאַמינס,
• טאָקאָפעראָלס און ביתא-קעראַטין,
• ניקאָטיניק און פאַליק זויער,
• יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז
• פּאַטאַסיאַם
• קאַלסיום
• פּרעסן
• צינק
• סעלעניום
• קופּער
• מאַנגאַנעסע.

אין דערצו, ספּעלד קערל איז אַ ווערטפול מקור פון פיברע נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די מענטשלעך גוף.

וואָס איז נוציק ספּעלד

דאַנק צו זיין רייַך זאַץ און יינציק פֿעיִקייטן, ספּעלד גראָאַץ האָבן פילע נוציק פּראָפּערטיעס. מיט רעגולער נוצן, עס איז ביכולת צו:

• רעדוצירן געפערלעך קאַלעסטעראַל אין די בלוט,
• רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כייפּערטענשאַן
• פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן, פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ,
• פארשטארקן די ימיון סיסטעם
• העלפּס דעם גוף צו האַנדלען מיט דרוק און די נעגאַטיוו יפעקץ פון דער סביבה,
• נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, דערמיט פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און אַקסעלערייטינג וואָג אָנווער מיט וואָג אָנווער.

א נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון ספּעלד (45 וניץ) אַלאַוז איר צו אַרייַננעמען עס אין די דיעטע פון ​​מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק (אין באַראַטונג מיט דיין דאָקטער).

כאָטש טוווע זענען הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ, די גוף איז זייער סלאָולי אַבזאָרבד דורך די דיגעסטיווע סיסטעם, אָן שאַרף דזשאַמפּס אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס.

געוויינטלעך, ספּעלד פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן און אָן פאַרשידן אַדאַטיווז מיט צוקער (קעטשופּס, סאָסאַז).

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און לימיטיישאַנז

ספּעלד קאָנטראַינדיקאַטיאָנס זענען ווייניק אין נומער, זיי שייך בלויז צו אַ קליין גרופּע פון ​​מענטשן וואָס האָבן יידענאַפייד יחיד ינטאַלעראַנס צו די קאַמפּאָונאַנץ וואָס מאַכן קאַשע.

די שאָדן פון אויסלייג אין די קאַסעס איז ארויסגעוויזן אין דיסאָרדערס פון די דיגעסטיווע סיסטעם און אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.

מענטשן וואָס זענען אַלערדזשיק צו גרינס פּראָטעין פון ווייץ גלוטען זענען אינטערעסירט אין די קשיא: "איז עס גלוטען אין די ספּעלד?". לויט עטלעכע ריפּאָרץ, די גלוטען פון ספּעלד גריינז כּולל 2 מאָל מער גרינס פּראָטעין ווי רעגולער ווייץ.

אויף דעם פאַקט, מיט דיאַגנאָסעד סעליאַק קרענק אָדער אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו גלוטען, עס איז קאַטאַגאַריקלי נישט רעקאַמענדיד צו נוצן ספּעלד פֿאַר עסנוואַרג.

מיט עטלעכע ריסטריקשאַנז, ספּערינג בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג איז ערלויבט. רעכט צו דער הויך פיברע אינהאַלט, קרופּ קענען גרונט פאַרשידן דיגעסטיווע דיסאָרדערס אין יקספּעקטאַנט און לאַקטייטינג מוטערס, אַזאַ ווי בלאָוטינג, ווייטיק אין די געדערעם און שילשל. אויב אַזאַ פּראָבלעמס טאָן ניט אַרן אַ פרוי, טוווע קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע.

אויסלייג בעשאַס ברעסטפידינג איז קאָנטראַינדיקאַטעד בלויז אין קאַסעס ווען אַ פרוי אָדער איר קינד האָבן ביז אַהער געווען יידענאַפייד ינטאַלעראַנס צו גלוטען גרינס פּראָטעין.

מיט דעם דיאַגנאָסיס, אַלע פּראָדוקטן מיט ווייץ גלוטען זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע, און אויסלייג איז קיין ויסנעם.

אויב ניט די מוטער אדער די בעיבי האָבן שוועריקייטן מיט די אַסימאַליישאַן פון גרינס פּראָטעין, די ספּעלד קאַשע איז אויך געניצט ווי קאַמפּלאַמענטשי פודז.

אין דער אַוועק פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אין אַ קליין סומע איז דערלויבט אויסלייג אין קינדער, סטאַרטינג פון 8 חדשים (נאָך פריערדיק באַראַטונג מיט די פּידיאַטרישאַן).

בענעפיץ פֿאַר שיינקייט און האַרמאָניע

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ספּעלד זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר יענע וואָס נאָכגיין די פיגור אָדער ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג. קרופּאַ בישליימעס סאַטיספייז הונגער, העלפּס דעם גוף צו קלאָר זיך פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, און זיי אויך צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פֿאַר יעדער טעם.

עס זאָל זיין דערמאנט אַז די ווייניקער צייַט עס נעמט צו צוגרייטן ספּעלד, די מער בענעפיץ זענען סטאָרד אין די גריינז.

טאָמער די סימפּלאַסט און מערסט נערעוודיק ווערסיע פון ​​אַ געזונט פרישטיק איז בוילד ספּעלד. עס איז צוגעגרייט אָן זאַלץ און צוקער, אָדער פאַרשידן בשמים און גרינס אָילס זענען צוגעגעבן צו די קאַשע פֿאַר געשמאַק.

ספּעלד האַלב אין אַ פּאַמעלעך קוקער מיט וועדזשטאַבאַלז וועט זיין אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר פלייש אָדער פיש פֿאַר לאָנטש אָדער אַ פול מאָלצייט פֿאַר מיטאָג.

אן אנדער טשיקאַווע פּראָדוקט פֿאַר געהעריק דערנערונג איז ספּראַוטאַד ספּראַוט. גריינז וואָס האָבן נישט אַנדערגאָן היץ באַהאַנדלונג ריטיין די מאַקסימום סומע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס מיטל אַז זיי קענען ברענגען די גרעסטע נוץ פֿאַר די מענטשלעך גוף.

דזשערמאַנייט טוווע ווי דאָס:

1. גריינז זענען געוואשן ונ דורך פון זאַמד און דעבריס.
2. ריין קאַשע איז אויסגעגאסן מיט בוילד וואַסער און לינקס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 8-14 שעה.
3. די ספּעלד איז געשטעלט אויף אַ פלאַך טעלער באדעקט מיט גאָז פאָולדיד אין עטלעכע לייַערס. לאָזן די קערל אין דעם פאָרעם פֿאַר נאָך 3-5 טעג, זיין זיכער צו שפּריץ יעדער 6-9 שעה מיט וואַרעם וואַסער.
4. ווען די ספּראַוץ לוקע און דערגרייכן אַ לענג פון 5-10 מם, זיי זענען געגעסן.

אַ ויסגעצייכנט דערצו צו דעם שיסל איז ספּעלד ברויט געמאכט פון גאַנץ קערל מעל אָן אַדישאַן פון הייוון.

אין אַלגעמיין, איר קענען אפילו דיווערסאַפיי די מעניו פֿאַר וואָג אָנווער דורך אַפּערייטינג מאַקאַראָנען פון ספּעלד. אַזאַ אַ שיסל, אויב נישט אַביוזד, וועט נישט בלויז נישט שאַטן די פיגור, אָבער אויך געבן די גוף די נייטיק וויטאַמינס און מינעראַלס בשעת דיעטע נאָך.

זינט די קאַלאָריע אינהאַלט פון בוילד ספּעלד איז לעפיערעך קליין קאַמפּערד צו אנדערע טוווע (127 קייקאַל פּער 100 ג פון די האַלב פּראָדוקט), עס איז קעסיידער ינקלודעד אין די דיעטע.

אָבער, ווי מיט קיין אנדערע פּראָדוקטן, ווען איר נוצן דעם קאַשע, עס איז וויכטיק צו האַלטן די פּרינציפּ פון מאַדעריישאַן.

פּילאַף מיט הינדל אין אַ פּאַמעלעך קוקער

קוקינג פּילאַף פון ספּעלד איז ניט מער שווער ווי צו קאָכן די זעלבע שיסל לויט אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט.

• 500 ג הינדל
• 200 ג טוווע
• 1 קאָפּ קנאָבל
• 3 טבספּ. טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל,
• בשמים פֿאַר פּילאַף.

1. פּרעגלען די הינדל שנייַדן אין קליין ברעקלעך אין גרינס בוימל אין אַ מולטיקאָאָק שיסל פֿאַר 10 מינוט.
2. גיסן געזונט-געוואשן קאַשע צו די הינדל, לייגן בשמים דאָרט (אַחוץ פֿאַר קנאָבל).
3. גיסן 2 טעפּלעך קאַלט וואַסער אין די שיסל און קער אויף די "Pilaf" מאָדע פֿאַר 40 מינוט.
4. עטלעכע מינוט איידער קוקינג, לייגן פּילד קנאָבל צו די ספּעלד.

פּילאַף איז גרייט אויף פּאָרטיאָנעד פּלייץ, דעקערייטאַד מיט גרינז.

בולגור און ספּעלד זענען גאַנץ נאָענט צו יעדער אנדערער אין זאַץ און געשמאַק. צו צוגרייטן פּילאַף, נעמען ביידע טוווע אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, אין וועלכע פאַל דער טעם פון די שיסל וועט זיין מער יידל.

גאַרניש פֿאַר פלייש קיילים

א געשמאַק דערצו צו פלייש וועט זיין סטוד ספּעלד מיט מאַשרומז און וואָלנאַץ. צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט:

• 500 ג טוווע
• 300 ג טשאַמפּיגנאָנס,
• 200 ג ניסלעך
• 3 טעפּלעך רינדערנס יויך
• אַניאַנז און קעראַץ - 1 פּיסי.,
• בשמים צו געשמאַק.

1. ביינדלעך מאַשרומז און אַניאַנז, רייַבן קעראַץ, צעהאַקן וואָלנאַץ.
2. שטעלן וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז און ניסלעך אין אַ פּאַן, פּרעגלען 10 מינוט אויף נידעריק היץ.
3. אַריבערפירן די פריינג צו די פּאַן, גיסן די יויך, לייג קאַשע און בשמים.
4. מליען די ריזאַלטינג געמיש אויף מיטל היץ פֿאַר 30-40 מינוט.

די פאַרטיק שיסל איז דעקערייטאַד מיט פּעטרעשקע, באַסיל אָדער אנדערע הערבס.

די ספּעלד איז בישליימעס בוילד אין די מולטיקאָקער, די זייַט שיסל פון טוווע איז גרינג צו קאָכן און נוצן דעם "קלוג" קיך אַפּאַראַט.

ספּעלד מעל איז געפֿונען אין גרויס סופּערמאַרקיץ אָדער עסנוואַרג סטאָרז. צו מאַכן פּייסטריז פון עס איז גאַנץ שווער, אָבער גאַנץ מעגלעך. אַ טשיקאַווע אָפּציע, פֿאַר בייַשפּיל, פּאַנקייקס האַלב-בלאַנק:

• 100 ג מעל
• 1 טבספּ. מילך
• 2 עגגס
• 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון גרינס בוימל
• זאַלץ און צוקער צו טעם.

1. קלאַפּן עגגס לייטלי מיט מילך, צוקער און זאַלץ.
2. גיסן סלאָולי מעל אין די ריזאַלטינג פליסיק.
3. מישן די טייג ונ דורך.
4. לאָזן פֿאַר אַ האַלב שעה אין אַ וואַרעם אָרט.
5. באַקן פּאַנקייקס איבער מיטל-הויך היץ, פאַר-שמירן די פּאַן מיט גרינס בוימל.

די בענעפיץ פון ספּעלד פֿאַר די מענטשלעך גוף זענען צייט-טעסטעד, ווייַל די געשיכטע פון ​​קאַשע קולטור האט עטלעכע מאַלעניאַ. און כאָטש הייַנט דעם קאַשע איז נישט זייער פאָלקס, עס איז נייטיק צו פּרובירן דאָס אויב מעגלעך.

ספּעלד וועט זיין אַ גרויס און כעלטיער אָלטערנאַטיוו צו ווייץ פֿאַר אַלע מענטשן וואָס נאָכגיין דעם רעכט לייפסטייל.

וואָס איז קווינאָאַ און ווי צו קאָכן עס ריכטיק, זען דאָ.

ספּעלד, וואָס איז דאָס גראָאַץ?

אין פאַקט, ספּעלד איז ווייץ. כּמעט אַלע באַוווסט מאָדערן ווערייאַטיז פון ווייץ ערידזשאַנייטאַד פון ספּעלד. דעריבער, איצט עס קענען זיין גערופן "ווילד ווייץ", ספּעציעל זינט דעם קערל איז דערוואַקסן דורך אַן אלטע מענטש.

די אויער פון דעם ווייץ האט אַ רויט-רויט קאָליר. דער טעם איז געווירציק, אַ ביסל זיס נאַטי. דעם ווייץ איז געווען דערוואַקסן אויף וואַסט טעראַטאָריז פון טראַנסקאַוקאַזיאַ צו צפון אפריקע, אין אַראַביאַ. דעריבער, זי האט עטלעכע נעמען: ספּעלד, צוויי קערל אָדער קאַמוט.

קרבנות אין אלטע רוים אנגעהויבן מיט די ברענען פון דעם קאַשע, ווי אַ ווערטפול קערל גערעטעניש. אגב, פּושקין איז ניט געווען דער ערשטער און ניט דער איינציגסטער וואָס האָט זיך דערמאנט אין זיין ווערק. העראָדאָטוס, האָמער, טהעאָפראַסטוס געשריבן וועגן איר.

אפילו אין דער אַלטע טעסטאַמענט ספּעלד איז דערמאנט: "ער (אַ פּלאָגמאַן) ספּרינגקאַלד קעריד זאמען, אָדער צעוואָרפן ווייץ אין ראָוז און גערשטן אין אַ זיכער פּלאַץ און אַ ספּעלד דערנאָכדעם" (ישעיה 28:25)

קערל גריינז זענען אַ ביסל ווי ווייץ, אָבער גרעסערע אין גרייס. אין דערצו, די שאָל פון די קערל איז פּראָטעקטעד דורך שטרענג פלאַקעס. די פאַרמאָג פּראַטעקץ די קערל פון האַרב קליימאַטיק טנאָים, ווי געזונט ווי טריקעניש, פאַרשידן פּעסץ און ווידז.

און אין מצרים, בבל ספּעלד איז כּמעט די הויפּט עסנוואַרג. אין רוסלאַנד, עס ארויס בלויז אין די 18 יאָרהונדערט. אָבער גלייך פארדינט פּאָפּולאַריטעט. עס איז געווען געגלויבט אַז יענע וואָס געגעסן קאַשע דערפון וואָלט זיין שטאַרק און געזונט. און אַלע רעכט צו דעם פאַקט אַז די גריינז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פּראָטעין און פיברע.

ספּעלד קאַלטיוויישאַן האט נישט דאַרפן ספּעציעל הוצאות, אָבער זייער ווייניק גריינז זענען געשאפן אויף די אויערן. יאָ, און קערל פּראַסעסינג: רייניקונג און טהרעשינג זענען שווער רעכט צו שווער וואָג. דער ספּעלד נאָך די באַזייַטיקונג פון נייַע ווערייאַטיז פון ווייץ איז אויפֿגעהערט צו זיין פּראַקטאַקלי געוואקסן אין גרויס קוואַנטאַטיז.

שטודיום האָבן געוויזן אַז ספּעלד קען נישט דערלאָזן כעמיש קאַנטאַמאַנייטאַד סוילז, אַזוי עס איז דערוואַקסן אויף יקאַלאַדזשיקלי ריין לענדער. עס טוט נישט אָנקלייַבן אין זיך קאַרסינאַדזשאַנז, מינעראַל פערטאַלייזערז און אנדערע סאַבסטאַנסיז. דאָס מאכט עס זייער אַטראַקטיוו ווי אַ געזונט שיסל.

איר קענען נוצן ספּעלד ווי קאַשע פֿאַר טוווע און זייַט קיילים, אָדער איר קענען מאַכן מעל פון עס. דעם מעל אָפט ריפּלייסט ווייץ מעל. געשמאַק פּראָדוקטן, ברויט, מאַקאַראָנען, קיכלעך, קראַקערז, קייקס, מאַפאַנז, פּאַנקייקס און וואַפאַלז קענען זיין געמאכט פון מעל.

איר קענען קויפן ספּעלד אין עטלעכע וועגן. דאָס זענען דזשערמאַנייטיד גריינז, אָדער גלייַך קאַשע פֿאַר דזשערמאַניישאַן, אין די פאָרעם פון מעל, ווי געזונט ווי אין זיין ריין פאָרעם, י.ע. די קאַשע זיך. גיסן עס אין אַ עסנוואַרג קאַנטיינער מיט אַ ערטייט דעקל נאָך פּערטשאַסינג די פּראָדוקט. די הויפּט זאַך איז אַז נעץ איז נישט דאָרט. קראָם אין אַ קיל, טרוקן אָרט. איר קענען קראָם די פּראָדוקט פֿאַר גאַנץ עטלעכע מאָל. עס איז אָבער נישט רעקאַמענדיד צו קראָם עס פֿאַר מער ווי 8 חדשים, אַפֿילו אויב אַלע פּאַסיק טנאָים זענען באגעגנט. און דאָס: נידעריק הומידיטי, אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 19 דיגריז, דער אַוועק פון עקסטרייניאַס אָודערז.

דערווייַל, אינטערעס אין דעם פּראָדוקט איז אויפגעשטאנען ווי אַ רעזולטאַט פון די יאָג פון דיעטע און נידעריק-קאַלאָריע פודז.

די זאַץ פון טוווע, די פּראָפּערטיעס און קאַלאָריעס

די גראָוינג אינטערעס אין ספּעלד איז איצט פֿאַרבונדן מיט זייַן נידעריק-קאַלאָריע זאַץ. אַזוי, 100 ג פון דעם קאַשע כּולל פּראָטעינס - 15 ג, פאַץ - 2.4 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 70 ג.

די טיש אונטן ווייַזן קאַלאָריעס באזירט אויף אַ אַנדערש סומע פון ​​באַנד:

אין אַלגעמיין, 100 ג אין טרוקן פאָרעם כּולל 338 קייקאַל און אין בוילד - 127 קייקאַל, ריספּעקטיוולי.

דעריבער, אויב איר באַשליסן צו פאַרלירן וואָג אָדער נאָר האַלטן פּאַסיק, איר דאַרפֿן צו אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין דיין מעניו.

די מערסט ווערטפול אין ספּעלד איז די אינהאַלט פון פיברע און קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס מאכט ספּעלד ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דייאַטערי דערנערונג.

אין דערצו, עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס נייטיק פֿאַר אונדזער גוף. די ביסט B3 (34%), B1 (24%), B5 (11%), B6 ​​(11%) און B9 - 11%.

אין מינעראַלס, עס זענען אַ פּלאַץ פון זיי און אַלע פון ​​זיי זענען וויכטיק. די העכסטן מינעראַל אינהאַלט אין ספּעלד איז אין:

• מאַנגאַנעסע - 149%
• פאַספעראַס - 40%
• מאַגניזיאַם - 34%
• קופּער - 26%
• אייַזן - 25%
• צינק - 22%
• סעלעניום - 17%
• פּאַטאַסיאַם - 11%.

אַלע די סאַבסטאַנסיז מאַכן ספּעלד ינדיספּענסאַבאַל און געזונט פּראָדוקטן. די נוצן פון קיילים, ווי געזונט ווי די נוצן אין זיין רוי פאָרעם, דורכויס און פייוועראַבלי אַפעקץ ביידע די אַרבעט און די שטאַט פון ינערלעך אָרגאַנס אין אַלגעמיין, און נאָרמאַלייזיז די טעטיקייט פון יחיד גוף סיסטעמען.

וועגן וואָס בענעפיץ פֿאַר אונדזער גוף פון אויסלייג מיר וועלן באַטראַכטן אַ ביסל שפּעטער. דאָ איך וואָלט ווי צו פאַרבינדן עטלעכע נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם קאַשע. אויב מיר פּראַמאָוץ עפּעס אָדער ווילן צו נוצן עס, ערשטער, מיר זענען אינטערעסירט אין די נוציק קוואַלאַטיז פון די פּראָדוקט.

ספּעלד איז נישט אַ ויסנעם, און אפילו מער, עס האט מער ווי גענוג שעפע פון ​​נוציק קוואַלאַטיז און פּראָפּערטיעס. וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין די רשימה פון די פּראָפּערטיעס?

נוציק פּראַפּערטיז

• פאַרהיטונג פון אַביסאַטי, ווי געזונט ווי לוזינג וואָג
• באַזייַטיקונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס פון בלוט כלים
• מוסקל בנין
• פֿאַרשטאַרקונג פון ימיונאַטי
• באַזייַטיקונג פון ספּוטום פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך
• פֿאַרשטאַרקונג די קוואַליטעט פון בלוט און זיין סערקיאַליישאַן אין דעם גוף
• ברענגען בלוט דרוק צו נאָרמאַל
• רייניקונג די ינטעסטאַנאַל שעטעך פון ומנייטיק סאַבסטאַנסיז
• העלמינסט קאָנטראָל אין קינדער און אַדאַלץ
• באַזייַטיקונג פון פּויזאַנז פון דעם גוף
• אַקטאַוויישאַן און נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם
• פאַרקלענערן אין ינטראַקראַניאַל דרוק, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס עס סערוועס ווי אַ מין פון אַנאַלדזשיסיק, ילימאַנייטינג קאָפּווייטיק און שטרענג מייגריינז

אין אַדישאַן צו די וויכטיק פּוינץ, די אויסלייג האט אַ positive ווירקונג אויף די גוף אַקטיוויטעט, און פֿאַרבעסערן דעם פּראָצעס פון אַסימאַליישאַן פון עסנוואַרג, דערמיט רידוסינג די ליקעליהאָאָד פון פערמאַנטיישאַן אין די קישקע. א נוציק פאַרמאָג פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַז עס קאָנטראָלס בלוט גלוקאָוס און אויך ימפּרוווז די אַוטפלאָו פון בייל, וואָס דראַמאַטיקלי ימפּרוווז לעבער טעטיקייט.

ספּעלד קענען זיין געוויינט אויב איר האָבן קרישלדיק ביינער אָדער ציין. ווי פֿאַר שוועסטערייַ מוטערס, זייער ספּעלד ימפּרוווז לאַקטיישאַן. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ פּראָפילאַקסיס פון אַנעמיאַ, וויטאַמין דיפישאַנסי, יסטשעמיאַ, מאַך, צוקערקרענק און האַרץ אַטאַק.

אַזוי, די נוצן פון ספּעלד ניט בלויז העלפּס צו ומקערן דעם גוף נאָך אַ לאַנג קראַנקייט אָדער אָפּעראַציע, אָבער אויך ריטשאַרדזש עס מיט ענערגיע פֿאַר די גאנצע טאָג. און דאָס האט אַ זייער positive ווירקונג אויף די גאנצע סייקאָו-עמאָציאָנעל שטאַט פון דעם גוף.

דאָס זענען די ווונדערלעך פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט.

קלאסישע קאַשע פון ​​ספּעלד

צו צוגרייטן דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• גראָאַץ ספּעלד - 400 ג
• וואַסער - 1 ל
• פּוטער, זאַלץ און צוקער

ערשטער, אַלע טוווע זענען גענומען, געוואשן ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער. דערנאָך מיר גיסן וואַסער אין די פּאַן, שטעלן אויף פייַער. גיסן קאַשע נאָך בוילינג וואַסער. קאַשע איז האַלב פֿאַר וועגן 30 מינוט קעסיידערדיק סטערינג.

נאָך די קאַשע איז גרייט צו לייגן בוימל, זאַלץ אָדער צוקער - אַלץ צו טעם. אַזאַ קאַשע קענען זיין געוויינט אין דער מאָרגן פֿאַר פרישטיק און ווי אַ זייַט שיסל.

גרינס סאַלאַט מיט ספּעלד

אן אנדער גרויס רעצעפּט פֿאַר פרישטיק אָדער אַ פֿאַרבייַסן.

אין סדר צו קאָכן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• ספּעלד - 100 ג.
• לענטילס - 100 ג.
• גרין בינז - 100 ג.
• קעז - 50 ג.
• פּאָמידאָר - 1 פּיסי.
• מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, זאַלץ, ערד פעפער.
• גרינז: מינץ, סילאַנטראָו, באַסיל, פּעטרעשקע.

איר וועט נישט דאַרפֿן צו קאָכן אַ ספּעלד פֿאַר דעם סאַלאַט. עס איז נאָר נייטיק צו גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 40 מינוט. אין דער זעלביקער וועג מיר טאָן מיט בינז. נאָר שטעלן עס אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט און שווענקען מיט קאַלט וואַסער. אָבער די לענטילס דאַרפֿן צו זיין בוילד.

נאָך בוילד די לענטילס, שטעלן עס אין אן אנדער שיסל, לייגן אַ לעפל לימענע זאַפט, צוויי טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל. שנייַדן די גרינז און לייגן זיי דאָרט צוזאַמען מיט די בינז. פעפער און זאַלץ צו טעם. דעריבער לייגן ספּעלד, מישן.

מיר פאָרן צו קעז. שנייַדן עס אין קובעס, גיסן אין אַ סאַלאַט. ווייַטער, נעמען אַ פּאָמידאָר, שנייַדן אין דין רינגס אָדער סלייסאַז און אויך שטעלן אין אַ סאַלאַט. גיסן אויף שפּיץ אַ קליין חלק פון בוימל און דינען.

ספּעלד פלייש זופּ רעצעפּט

זופּ קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז מיט מאַקאַראָנען, אָבער אויך מיט קיין קאַשע, אַרייַנגערעכנט ספּעלד.

דאָ איז אַ בייַשפּיל פון אַ פּשוט זופּ רעצעפּט וואָס קענען זיין צוגעגרייט געשווינד גענוג. און דער זאַץ פון די פּראָדוקטן איז גאַנץ פּשוט.

ינגרידיאַנץ

• ספּעלד - 200 ג.
• באָוילאָן - 2 ל.
• גרינס בוימל - 1 טבספּ. l
• קעראַץ - 1 פּיסי.
• אָניאָנס - 1 פּיסי.
• רינדערנס פלייש - 100 ג (קענען זיין ריפּלייסט מיט הינדל).
• קאַרטאָפל - 3 פּקס.
• גרינז, זאַלץ, פעפער.

ערשטער, מיר שווענקען די טוווע, נאָך וואָס מיר ווייקן עס פֿאַר אַ שעה. מיר גרייטן די יויך אין שטייַגן. קאָכן פלייש אָדער הינדל. מיר לאָזן די יויך, און שנייַדן די פלייש אין ברעקלעך, עס וועט זיין דארף שפּעטער.

אין די יויך מיר שטעלן די פאַקטיש ספּעלד, קאָכן פֿאַר 20 מינוט. גיסן גרינס בוימל אין די פּאַן און פּרעגלען די אַניאַנז און קעראַץ בשעת די קאַשע איז האַלב. פֿאַר דעם מיר שנייַדן אַניאַנז אין רינגס, און קעראַץ קענען זיין פיינלי געהאַקט, אָדער גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

די קאַרטאָפל איז געוואשן, שנייַדן אין קובעס. איצט מיר שטעלן די געפּרעגלט אַניאַנז, קעראַץ, פּאַטייטאָוז און פלייש אין די יויך מיט ספּעלד. קאָכן ביז פּאַטייטאָוז זענען גרייט. אין די סוף פון קוקינג, לייגן גרינז, און איידער געדינט - סמעטענע.

בייקט בלומענקרויט מיט ספּעלד

אן אנדער רעצעפּט פֿאַר דיעטע.

דאָ מיר דאַרפֿן 250 ג פון בלומענקרויט און 200 ג פון ספּעלד. פון גרינז איר דאַרפֿן אַניאַנז און סעלדעריי. פּרעהעאַט די ויוון צו 220 דיגריז, שמירן די באַקינג בלאַט מיט בוימל און שטעלן די קרויט אויף עס. באַקן פֿאַר 25 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, קאָכן סעלדעריי און ספּעלד אין אַ פאַן. זיי קאָכן פֿאַר 40 מינוט. פליסן די וואַסער נאָך קוקינג, טרוקן די גריץ. סעלדעריי קענען זיין ארלנגעווארפן.

נאָך אַלץ איז גרייט, שטעלן די ספּעלד אויף אַ טעלער, פאַרשפּרייטן די קרויט לעבן עס. צעהאַקן פיינלי גרין אַניאַנז, שפּריצן קאַשע מיט זיי און דינען די שיסל אויף די טיש.

וואָס זענען די בענעפיץ פון דעם פּראָדוקט

ספּעלד העלפּס מיט וווּקס און אַנטוויקלונג פון געוועבן, מאַסאַלז און ביינער, ווייַל עס כּולל עלעמענטן ווי צינק, מאַגניזיאַם, קופּער, פאַספעראַס און סעלעניום. זיי טאָן ניט געבן די מאַנאַפעסטיישאַן פון אָסטיאַפּעראָוסיס.

ספּעלד קאַשע העלפּס די מענטשן וואָס ליידן פון פאַרשידן חולאתן פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם. דאָ, די אַרבעט פון ספּעלד איז נישט בלויז צו רייניקן די כלים פון קאַלעסטעראַל, אָבער אויך צו פאַרמייַדן זיי קלאָגינג. אין דערצו, פיברע קאַנטיינד אין ספּעלד ראַדוסאַז די ריזיקירן פון כייפּערטענשאַן. אויך, אַ הויך אייַזן און קופּער וואָס איז קאַנטיינד אין די ספּעלד, פירן צו ימפּרוווד בלוט סערקיאַליישאַן. אייַזן זיך פּריווענץ אַ קרענק אַזאַ ווי אַנעמיאַ.

וועגן חולאתן פון די געדערעם און מאָגן, די אויסלייג איז פשוט יראַפּלייסאַבאַל דאָ. דייאַטערי פיברע, וואָס איז קאַנטיינד אין די ספּעלד, ווירקן די אַרבעט פון די קישקע און זיין מיקראָפלאָראַ. קרופּ האט אַ ענכאַנסינג ווירקונג אויף די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פון דעם גוף, וואָס אַלאַוז עס צו זיין געניצט פֿאַר פאַרשטאָפּונג.

א וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די קישקע איז אויך שפיגלט אין דעם פאַקט אַז עסן, למשל, קאַשע, אַלאַוז איר צו יבערמאַכן צוקער אין ענערגיע. און דאָס, אין קער, קען נישט לאָזן פעט אָנקלייַבן.

אַלע דעם איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ אין טוווע. אין דערצו צו קאַנווערטינג ענערגיע, עסן טוווע געזונט סאַטשערייץ דעם גוף און לאַנג פּריווענץ די מאַנאַפעסטיישאַן פון הונגער.

קרופּ כּולל פילע B וויטאַמינס וואָס רעגולירן די טעטיקייט פון די הויפט נערוועז סיסטעם. ווי אַ רעזולטאַט, מיר קענען לייכט פאַרטראָגן פאַרשידן סטרעספאַל סיטואַטיאָנס, וואָס מיטל אַז ינסאַמניאַ וועט נישט מאַטערן בייַ נאַכט. פֿאַר דעם, ווי אויך צו פאַרגרעסערן די ימיון סיסטעם, וויטאַמין B1 (טהיאַמינע) איז פאַראַנטוואָרטלעך. ריבאָפלאַווין אָדער וויטאַמין ב 2 ראַדוסאַז מייגריין אנפאלן. אויב איר אַרבעט פיל פיזיקלי, פשוט אויסלייג צו עסן.

וויטאַמין ב 3 (ניאַסין) פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין דער אַרבעט פון די אַדרענאַל גלאַנדז, וואָס פּראָדוצירן געשלעכט כאָרמאָונז.

די נוצן פון ספּעלד העלפּס צו רעדוצירן די פאָרמירונג פון ניר שטיינער, נאָרמאַלייזיז די יעראַנערי סיסטעם. דורך דעם וועג, פיברע העלפּס נישט בלויז אין די געדערעם, אָבער אויך אין די עקסקרעטאָרי סיסטעם. דאָס ראַדוסאַז די ויסשיידונג פון בייל אַסאַדז, וואָס אַפעקץ די גאַל פּענכער זייער גוט.

קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין ספּעלד זענען שעדלעך צו פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. אָבער, אַלע די זעלבע פיברע, וועגן די בענעפיץ פון וואָס איז געווען דערמאנט פריער, העלפּס צו האַנדלען מיט די פאלגן פון דעם קרענק. דאָס איז אַ סלאָודאַון אין דיידזשעסטשאַן און אַ פאַרקלענערן אין ספּייקס פון בלוט צוקער. אין פאַקט, ספּעלד קאָנטראָלס ינסאַלאַן, גלוקאָוס אין דעם גוף, דערמיט העלפּינג צו פירן די סימפּטאָמס פון צוקערקרענק שוין קראַנק אָדער פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון דעם קרענק.

ספּעלד העלפּס מיט גאַסטרייטאַס.

יענע מיט גאַסטרייטאַס זענען אַדווייזד צו באַלאַנסירן זייער טעגלעך מעניו. דאָך איר קענען נישט נוצן די פּראָדוקטן וואָס לאָדן די געדערעם און מאָגן.

אין די סיטואַטיאָנס קאַשע העלפּס זייער גוט. אָבער, ווען איר האָבן אַ שטרענג יגזאַסערביישאַן, עס איז בעסער צו רעפרען פון עס, ווייַל דאָס קאַשע קען אָנמאַכן ערנסט שעדיקן צו די מיוקאַס מעמבראַנע פון ​​די ינערלעך אָרגאַנס.

וואָס שאַטן

וואָס איז שאַטן פון אויסלייג, דאָס איז פּראַקטאַקלי גאָרניט. עס איז נאָר כדאי צו באמערקן דעם בייַזייַן פון גלוטען אין עס. אין ווייץ גראָאַץ, למשל, דאָס איז נישט. דעריבער, עס איז בעסטער צו נוצן ספּעלד אין אַ קליין סומע, און אויב איר זענט פּריפּערינג אַ דיעטע, די עצה פון אַ דאָקטער וועט זיין ינדיספּענסאַבאַל. למשל, מיט סעליאַק קרענק, אויסלייג קען אפילו פאַרשאַפן באַטייטיק שאָדן צו דעם גוף און נישט נוץ.

דעם זאָל זיין קאַנסידערד ווען איר נוצן ספּעלד אין דיין דיעטע. און אין די סוף פון די באריכטן, אַ קורץ ווידעא וואָס רעדט וועגן דעם פּראָדוקט.

שעדלעך אויסלייג און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

ספּעלד כּולל גלוטען, וואָס איז געפערלעך פֿאַר מענטשן מיט סעליאַק קרענק אָדער גלוטען ינטאַלעראַנס. סעליאַק קרענק איז אַ ערנסט יבערקערן. עס קען פּאַסירן נאָך קימפּעט, שוואַנגערשאַפט, שטרענג עמאָציאָנעל דרוק, כירורגיע אָדער אַ וויראַל ינפעקציע.

יבעריק ספּעלד קאַנסאַמשאַן קענען שאַטן דעם גוף. עס מאַנאַפעסט זיך ווי:

• שילשל און ינדיידזשעסטשאַן,
• בלאָוטינג און בויך ווייטיק,
• יריטאַבילאַטי
• הויט ויסשיט
• מוסקל קראַמפּס און שלאָס ווייטיק,
• שוואַכקייַט און מידקייַט.

גראָאַץ ספּעלד - וואָס איז עס?

הייַנט עס איז גערופן די ווילד קאָרעוו פון ווייץ. ויסווייניק, עס קוקט ווי אַן אויער פון רויט-רויט קאָליר. עס האט אַ געווירציק געשמאַק, מיט אַ זיס און נאַטי טאָן. עס האט אנדערע נעמען - ספּעלד, ביוואַלוועס אָדער קאַמוט.

ססיענטיסץ האָבן געפֿונען אַז דעם קולטור טוט נישט דערלאָזן כעמיש קאַנטאַמאַנייטאַד סוילז, אַזוי עס איז דערוואַקסן אויסשליסלעך אויף יקאַלאַדזשיקלי ריין לענדער. אויך, עס איז ניט ביכולת צו אָנקלייַבן קאַרסינאַדזשאַנז, מינעראַל פערטאַלייזערז פֿאַר טוווע און אנדערע געוויקסן, און אנדערע סאַבסטאַנסיז, וואָס מאכט עס אפילו מער אַטראַקטיוו ווי אַ געזונט שיסל.

דער זאַץ פון די ספּעלד:

• גרינס פּראָטעין אין אַ סומע פון ​​אַרויף צו 37%,
• וויטאַמינס פון גרופּעס ב, פּפּ און E,
• 18 טייפּס פון אַמינאָ אַסאַדז,
• פילע שפּור עלעמענטן, אַזאַ ווי אייַזן, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קופּער, קאַלסיום און אנדערע.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די סאַבסטאַנסיז זענען קאַנטיינד ניט בלויז אין די גריינז, אָבער אויך אין די שאָל.

רעגע: די בענעפיץ און כאַרמז פֿאַר דעם גוף

א קאַשע פאַבריק איז אָפט פּריסקרייבד פֿאַר פאַרשידן חולאתן, ווי איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון אַ געזונט מעניו.

עס זענען עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אַזוי די בענעפיץ און כאַרמז פון ספּעלד פֿאַר דעם גוף מוזן זיין באַוווסט איידער עס נוצן.

ווייץ ספּעלד. ספּעלד - די פאָטער פון ווייץ.

ספּעלד איז כעלטיער ווי ווייץ, אָבער איז סאַפּלאַנטיד דורך די יענער רעכט צו העכער ייעלדס.

דאָ איז אַ באמת יינציק פּראָדוקט. אין פאַקט, פֿאַר אונדזער צייט דאָס איז נישט אפילו אַ פּראָדוקט, אָבער אַ אַרטאַפאַקט. איצט ער איז בעסער באַוווסט דורך אַרקיאַלאַדזשיסס און כיסטאָריאַנז, ווי געזונט ווי מענטשן וואָס זענען פּראַפעשאַנאַלי פאַרקנאַסט אין פּלאַנטינג ברידינג אָדער ביי ביאָלאָגי.

געדענקט די מייַסע אַ. מיט פּושקין וועגן דעם גאַלעך און זיין אַרבעטער מאַמזער?

"ווי טאָן איר עסן דיין ספּעלד, זאַמלען די פאַרשילטן מיר פול מיט די דעווילס."

נאָר אויב מיר ווענדן צו דיקשאַנעריז, מיר וועלן באַקומען די פאלגענדע ענטפער: ספּעלד (ספּעלד) איז אַ טיפּ פון ווייך ווייץ, די פאָטער פון היינט ווייץ.

פֿון די פונט פון מיינונג פון מאָדערן בייאָוקעמאַסטרי, ספּעלד איז אונטערשיידן דורך זייַן נאַטירלעך הויך פּראָטעין אינהאַלט און דיפּלאָיד נומער פון טשראָמאָסאָמעס, אין קאַנטראַסט צו פּאָליפּלאָיד אין ווייץ. דאָס קען זיין געזאָגט ווי אַ צייכן פון די גענעטיק ריינקייַט פון די פּראָדוקט.

ספּעלד דערלאָזן קיין מינעראַל פערטאַלייזערז, עס איז זייער קעגנשטעליק צו די ווייגעריז פון דעם וועטער און וואקסט געזונט אין פאַרשידענע קליימאַטיק טנאָים. דעם קולטור איז זייער פאָלקס ווייַל עס איז גרינג צו וואַקסן. גריינז און אויערן זענען שטאַרק גענוג און טאָן נישט ברעכן אין ווינט און רעגן. דער בלויז שטערונג איז אַז עס איז שווער צו פּראָצעס - צו טרייש עס. דערפֿאַר, ווען נייַע ווערייאַטיז פון ווייץ זענען ברעד, ספּעלד ביי דעם וועג.

אין אלטע צייטן אין רוסלאַנד, ווייסע ווייץ זענען נישט ווייניקער פּראָסט ווי געוויינטלעך ווייץ. דער איינער וואָס געגעסן ספּעלד קאַשע איז געווען געזונט און שטאַרק. די קערל כּולל מער פּראָטעין ווי רעגולער ווייץ. דאָס איז וווּ די פאָרסעס געקומען פֿון די זייער "דריי קליק", מיט וואָס דער בולד געשיקט דעם גאַלעך צו די "באשעפער".

ספּעלד כּולל די גרעסטן סומע פון ​​פּראָטעין - פֿון 27% צו 37%. ספּעלד קאַשע האט אַ אָנגענעם נאַטי טאַם און איז ינקרעדאַבלי נוציק, ספּעציעל פֿאַר קינדער. דער גלוטען פּראָטעין, וואָס דעם קאַשע איז ספּעציעל רייַך אין, כּולל 18 אַמינאָ אַסאַדז יקערדיק פֿאַר דעם גוף וואָס קענען ניט זיין באקומען מיט כייַע עסנוואַרג. די ספּעלד האט אַ העכער אינהאַלט פון אייַזן, פּראָטעין און B וויטאַמינס ווי אין פּראָסט ווייץ. רעכט צו דער נידעריק צופרידן פון גלוטען, מענטשן וואָס זענען אַלערדזשיק צו גלוטען קענען אַרייַננעמען ספּעלד אין זייער דיעטע.

הייַנט אין עטלעכע מקומות פון רוסלאַנד זיי טריינג צו ופלעבן דעם קולטור: אין Dagestan, Bashkiria. זי איז אַ ברידער פֿאַר צוקונפֿט קאַלטיוויישאַן געלערנט. בעערעך 10-15 יאר צוריק, פאַרשידן ספּעלד קיילים אנגעהויבן צו דערשייַנען אין אייראָפּע. אין דערצו צו קאַשע, זופּ אָדער ברויט, דיזערץ אנגעהויבן צו זיין געמאכט פון איר מעל. עס איז געווארן פאָלקס אין ינדיאַ און איטאליע, אַפֿילו באקומען די נאָמען "שוואַרץ קאַוויאַר פון גריינז".

דער פּראָדוקט קען זיין רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַטערי דערנערונג. Slavic_world.

מעל פֿון ספּעלד ווייץ. די כעמישער זאַץ פון ווילד ווייץ

די קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס קאַשע איז רייַך אין פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין דער פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף:

• נעמט אַן אַקטיוו ראָלע אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז,
• ימפּרוווז בלוט פאָרמירונג (וויטאַמינס ב 2, ב 3, ב 6, ב 9 זענען יקערדיק אין די סינטעז פון העמאָגלאָבין פּראָטעין)
• האלט כאָרמאָונאַל וואָג
• ימפּרוווז זעאונג, צושטאַנד פון הויט, האָר און ניילז.

ספּעלד איז אַ קאַשע וואָס איז געשווינד פארגעסן, אָבער דערמאנט אין צייט, עס איז אונטערשיידן דורך ויסגעצייכנט געשמאַק און האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס. ספּעלד מעל איז אַ יינציק גאַנץ קערל פּראָדוקט מיט אַ שאָל פון קערל, אין וואָס רובֿ פון די בענעפיץ און געשמאַק (קאַלאָריזאַטאָר) זענען קאַנסאַנטרייטאַד. ספּעלד מעל האט אַ בייזש קאָליר, קאָאַרסעלי ערד סטרוקטור, אַ אָנגענעם שמעקן. די פּראָדוקט זאָל זיין סטאָרד אין אַ טרוקן, פינצטער און קיל פּלאַץ פֿאַר 9 חדשים.

דער זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס פון ספּעלד מעל

די הינטער-שטאַרק שאָל פון ספּעלד גריינז כּולל הויך-קוואַליטעט נאַטירלעך פיברע און כּמעט אַלע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. ספּעלד מעל איז אַ מקור פון לייכט אַסימאַלייטיד פּראָטעין און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ וואָס צושטעלן ענערגיע פֿאַר אַ לאַנג צייַט און געבן אַ געפיל פון זאַטקייַט. די וויטאַמין און מינעראַל זאַץ פון די פּראָדוקט קוקט ימפּרעסיוו, עס כּולל: וויטאַמינס B1, B2, B5, B6, B9, E, H און PP, ווי געזונט ווי די מינעראַלס וואָס דאַרפֿן די מענטש גוף: פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, צינק, סעלעניום, קופּער און מאַנגאַנעס אייַזן, פאַספעראַס און סאָדיום.ספּעלד מעל פּראַקטאַקלי טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן עס פֿאַר יענע וואָס זענען אַלערדזשיק צו ווייץ גלוטען. ספּעלד מעל האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די טעטיקייט פון די נערוועז און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען, נאָרמאַלייזיז בלוט צוקער, סטייבאַלייזיז וואָג און סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. די positive ווירקונג פון ספּעלד מעל אויף די ווערק פון די ענדאָוקריין סיסטעם און די פיייקייט צו רעדוצירן די ריזיקירן פון אָנסעט און אַנטוויקלונג פון טומאָרס, אַרייַנגערעכנט מאַליגנאַנט אָנעס.

ספּעלד מעל אין קוקינג

האַזעלנוט מעל איז געניצט אין כּמעט אַלע טייפּס פון באַקינג; פּאַנקייקס און מאַפאַנז, קיכלעך און מאַפאַנז, פּיעס און קייקס פֿאַר קייקס זענען צוגעגרייט פון עס. אָפט מעל ספּעלד טיקאַנז סאָסאַז און וועגעטאַריער סופּס.

הייַנט, פילע מענטשן זענען אינטערעסירט אין דער ענטפער צו די קשיא: "ספּעלד - וואָס איז עס?". טאקע, נישט יעדער מאָדערן מענטש וועט קענען צו געדענקען וואָס דאָס איז.

ווי צו מאַכן מאַלט פון ווייץ אין שטוב. ווי צו קאָכן ווייץ מאַלץ אין שטוב

צו מאַכן ווייץ מאָלט אויף דיין אייגן דאַרף קיין סאַפיסטיקייטאַד ויסריכט. אַלע וואָס איז דארף איז אַ קאַנטיינער פֿאַר סאָוקינג די קערל, אַ פּלאַסטיק קעסטל פֿאַר דזשערמאַניישאַן און אַ פּשוט פאָכער כיטער פֿאַר דריינג.

פֿאַר ווייץ מאַלץ, איר דאַרפֿן צו קלייַבן הויך קוואַליטעט קערל

• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 1
• קוקינג צייט: 96 מינוט

ווי צו מאַכן ווייץ מאַלץ זיך

ערשטער, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רוי מאַטעריאַלס. די קערל מוזן זיין פון הויך קוואַליטעט, אַנדערש עס וועט דזשערמאַנייט שוואַך און די מאָלץ טראָגן איז קליין. דאָס זאָל זיין די ווייץ פון די לעצטע שניט און נישט ליינען מער ווי אַ יאָר.

ערשטער איר דאַרפֿן צו ווייקן די קערל:

1. גיסן ווייץ אין אַ עמער אָדער אנדערע קאַנטיינער. פּלאָמבירן מיט וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור. די קערל זאָל דעקן 5 סענטימעטער.
2. אַראָפּנעמען פּאַפּט גריינז און כאַסק. פליסן די וואַסער.
3. גיסן וואַסער ווידער, אָבער שוין קיל. אַראָפּנעמען די פלאָוטינג אָפּפאַל ביז די ווייץ איז גאָר קלינד, פליסן די וואַסער.
4. צעפירן אַ סאַטשערייטאַד ראָזעווע לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע און גיסן ווייץ, לאָזן שטיין פֿאַר 3 שעה, פליסן. דאָס איז נייטיק פֿאַר דיסינפעקשאַן פון רוי מאַטעריאַלס פון ספּאָרז פון פאַנדזשיי און פורעם.
5. פּלאָמבירן ווידער מיט וואַסער, פּרעפעראַבלי ווייך און לאָזן צו ווייקן 1,5-2 טעג. טוישן די וואַסער יעדער 12 שעה.

בעשאַס דעם מאָל די קערל וועט טייַער און זיין גרייט צו דזשערמאַנייט. גיסן עס צו די דנאָ פון אַ ריין שופלאָד אָדער טאַץ מיט אַ שיכטע ניט טיקער ווי 5 סענטימעטער, מיט קליין האָלעס אין די דנאָ. קאָווער די שפּיץ מיט אַ שטיק פון וואַטע צו אָטעמען אָבער נישט טרוקן אויס. ווייץ זאָל שטענדיק זיין פייַכט, אָבער נישט נאַס. שפּריץ מיט וואַסער צו מאָיסטוריזע.

דער טעמפּעראַטור אין די צימער זאָל זיין וועגן 18 ° סי. מישן די קערל דזשענטלי פֿאַר ווענאַליישאַן יעדער טאָג. נאָך 4 טעג, ספּראַוץ וועט דערשייַנען. ווען זיי וואַקסן צו 0.5 סענטימעטער, און די קערל ווערט קריספּי, מיט אַ אָנגענעם פריש אַראָמאַ, די פּראָדוקציע פון ​​גרין ווייץ מאַלץ אין שטוב איז פאַרטיק. עס מוזן זיין געוויינט מיד, ווייַל נאָך 3 טעג עס וועט ווערן אַניוזאַבאַל.

צו פאַרברייטערן די נוצן פון צייט, עס מוזן זיין דאַר, דאָס איז קאָנווערטעד פון גרין מאַלץ צו טרוקן. דער פּראָצעדור גיט די צוקונפֿט אַלקאָהאָליקער טרינקען אַ ריטשער קאָליר און אַראָמאַ.

עס איז נייטיק צו טרוקן ביי אַ מעסיק טעמפּעראַטור, נישט העכער ווי 40 ° C, אַנדערש די ענזימעס וועט זיין חרובֿ. אין זומער, דאָס קען זיין געטאן אין די בוידעם אָדער אויף די גאַס אונטער אַ כופּע. אָדער נוצן אַ קאַנווענשאַנאַל הויזגעזינד פאָכער כיטער פֿאַר דריינג, וואָס וועט פאַרגיכערן דעם פּראָצעס.

ריין דאַר קערל פון רוען ספּראַוץ. אויב עס איז פיל פון עס, גיסן עס אין אַ פאַס און מישן מיט אַ קאַנסטראַקשאַן מיקסער. כל ספּראַוץ וועט געשווינד פאַלן אַוועק. ווינט די ווייץ אין די ווינט אָדער אונטער אַ טייַך פון לופט פון די פאָכער און נוצן ווי דירעקטעד אָדער קראָם אין אַ טרוקן, געזונט-ווענאַלייטיד געגנט.

ווייך ווייץ. באַטאַניקאַל קעראַקטעריסטיקס פון ווייץ און די געשיכטע פון ​​הקדמה צו דער קולטור

ווייך אָדער פּראָסט ווייץ - Triticum aestivum L. (T. sativum Lam., T. vulgare Vill) איז קעראַקטערייזד דורך אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון אויסזען. די פאַרשידענע ווערייאַטיז פון די פאַבריק הייך זענען אַנדערש צווישן 45-200 סענטימעטער. דערווייַל, ברידערז דיליבראַטלי פּרובירן צו האָדעווען נידעריק געוויקסן, ווייַל זיי פאַרברענגען ווייניקער נוטריאַנץ אויף שטרוי און ניצן זיי צו פּראָדוצירן קערל. אין דערצו, אַנדערסייזד ווערייאַטיז זענען מער קעגנשטעליק צו לאַדזשינג.
ווייץ איז גאָר פּאָלימאָרפיק אין גרייס און אויסזען פון די אויער, זייַן קאָליר, די בייַזייַן אָדער אַוועק פון אַנז, זייער לענג און קאָליר, די קאָליר פון די גריינז. אָבער אין אַלע ווערייאַטיז, די אויערן זענען טאָפּל-ראָוד, די ספּיקעלעץ זענען 3-5-פלאַוערד (דער אויבערשטער בלום איז נישט דעוועלאָפּעד), זיי אַדזשאַסט צו די סטעם מיט די ברייט זייַט. אין פילע ווערייאַטיז, די נידעריקער פלאָראַל וואָג פירן ספּיינז. די גריינז זענען אָוואַל, מיט אַ לאַנדזשאַטודאַנאַל נאָרע, ראַונדיד אין קרייַז-אָפּטיילונג, ווייַס, יעלאָויש, בראָנדז אָדער כּמעט רויט.
אַרטשאַעאָלאָגיקאַל זאָגן ינדיקייץ אַז ווייץ איז שוין קאַלטאַווייטאַד מיט 6-8 טויזנט יאר צוריק אין די לענדער פון די ניר און מיטל מזרח, אין באַזונדער אויף די טעריטאָריע פון ​​מאָדערן טערקיי, סיריע, יראַק, יראַן, טורקמעניסטאַן, אַ ביסל שפּעטער - אין אוראלט מצרים. עס איז שווער צו זאָגן וווּ דאָס קאַשע איז געווען ערשטער דערוואַקסן. אפילו פֿאַר מערב אייראָפּע, די אויסזען פון אַ ווייץ קולטור דאַטירט צוריק צו דער צייט פון די VI צו II מיללענניום בק. e. עס איז געגרינדעט אַז טראַנסקאַוקאַסיאַ, יראַק און אַפגהאַניסטאַן זענען אונטערשיידן דורך די גרעסטע פאַרשיידנקייַט פון ווילד-גראָוינג און קאַלטיווייטיד ווייץ. בלי, די געביטן זענען געווען היים פון פילע ווערייאַטיז פון קאַלטיווייטיד ווייץ. די צייט פון אויסזען פון ווייץ אין אַמעריקע און אויסטראַליע איז גאַנץ אַקיעראַטלי באַוווסט: עס איז געבראכט צו דרום אַמעריקע אין 1528, צו די פאַרייניקטע שטאַטן אין 1602, אין אַוסטראַליאַ עס איז קאַלטאַווייטאַד זינט 1788, אין קאַנאַדע זינט 1802. טראָץ לעפיערעך שפּעט די ימערדזשאַנס פון דעם גערעטעניש אין אַמעריקע, ווייץ געשווינד פארדינט ברייט פאַרשפּרייטונג דאָרט. איצט דעם קאַשע איז קאַלטאַווייטאַד אומעטום, אין אַלע לאַנדווירטשאַפטלעך געגנטן פון דער וועלט.
די גאַנץ שטח פון ווייץ סאָוינג אין אַלע לענדער פון דער וועלט אין 1989 ריטשט 220,000,000 כעקטאַרז, וואָס איז כּמעט אַ דריט פון די שטח וואָס איז פאַרנומען דורך אַלע קערל קראַפּס, און וועגן אַ פינפט פון די גאַנץ לאַנד קאַלטאַווייטאַד דורך מענטשן. און דאָס איז ניט מער און ניט ווייניקער - כּמעט די אַכיטערט טייל פון אַלע די ערד פון דער גלאָבוס! קיין אנדערע קולטור אַקיאַפּייז אַזאַ אַ געגנט.
ווייך ווייץ איז רעפּריזענטיד דורך פרילינג און ווינטער ווערייאַטיז. פרילינג ווייץ סידלינגז קענען וויטסטאַנד קורץ-פראָסץ אַרויף צו -10 ° С. ווינטער ווייץ, מיט טיף שניי דעקן, קענען וויטסטאַנד שטרענג פראָסטס, אָבער שטאַרבן ביי -16-18 ° C אין ווינטערס מיט ביסל שניי. די וועדזשאַטייטיוו צייַט פון פרילינג ווייץ איז 70-110 טעג, ווינטער-45-50 טעג אין האַרבסט און 75-100 טעג אין פרילינג און זומער. ווייץ איז אַ זיך-פּאַלינייטער.

ספּעלד זאַץ. וואָס איז נוציק פּאָלבאַ (ספּעלד), אַנפּריפּערד

• וויטאַמין ב 1 איז טייל פון די מערסט וויכטיק ענזימעס פון קאַרבאָוכיידרייט און ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, וואָס צושטעלן די גוף ענערגיע און פּלאַסטיק סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי די מאַטאַבאַליזאַם פון בראַנטשט אַמינאָ אַסאַדז. א דיפישאַנסי פון דעם וויטאַמין פירט צו ערנסט דיסאָרדערס פון די נערוועז, דיגעסטיווע און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען.
• וויטאַמין B5 איז ינוואַלווד אין פּראָטעין, פעט, קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם, די סינטעז פון אַ נומער פון כאָרמאָונז, העמאָגלאָבין פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון אַמינאָ אַסאַדז און שוגערז אין די קישקע, שטיצט די פונקציע פון ​​די אַדרענאַל קאָרטעקס. פּאַנטאָטהעניק זויער דיפישאַנסי קענען פירן צו שעדיקן צו די הויט און מיוקאַס מעמבריינז.
• וויטאַמין ב 6 איז ינוואַלווד אין מיינטיינינג די ימיון ענטפער, די פּראַסעסאַז פון ינאַבישאַן און עקסייטיישאַן אין די סענטראַל נערוועז סיסטעם, אין די קאַנווערזשאַן פון אַמינאָ אַסאַדז, די מאַטאַבאַליזאַם פון טריפּטאָפאַן, ליפּידס און נוקלעיק אַסאַדז, קאַנטריביוץ צו דער נאָרמאַל פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז, מיינטיינינג אַ נאָרמאַל הייך פון האָמאָסיסטין אין די בלוט. ניט גענוגיק ינטייק פון וויטאַמין ב 6 איז באגלייט דורך אַ פאַרקלענערן אין אַפּעטיט, אַ הילעל פון די הויט צושטאַנד, די אַנטוויקלונג פון האָמאָסיסטענעמיאַ, אַנעמיאַ.
• וויטאַמין ב 9 ווי אַ קאָענזימע איז ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם פון נוקלעיק און אַמינאָ אַסאַדז. פאָלאַטע דיפישאַנסי פירט צו דיסראַפּשאַן פון די סינטעז פון נוקלעיק אַסאַדז און פּראָטעין, וואָס ריזאַלטיד אין ינאַבישאַן פון צעל וווּקס און אָפּטייל, ספּעציעל אין ראַפּאַדלי פּראָוליפערייטינג געוועבן: ביין מאַרך, ינטעסטאַנאַל עפּיטעליום, עטק. ינאַדאַקוואַט פאָלאַטע קאַנסאַמשאַן בעשאַס שוואַנגערשאַפט איז איינער פון די סיבות פון פּרעמאַטוריטי, מאַלנוטרישאַן, קאַנדזשענאַטאַל מאַלפאָרמיישאַנז. און ימפּערד אַנטוויקלונג פון דעם קינד. עס איז געוויזן אַ פּראַנאַונסט שייכות צווישן די מדרגה פון פאָלאַטע, האָמאָסיסטעינע און די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
• וויטאַמין פּפּ איז ינוואַלווד אין רעדאָקס ריאַקשאַנז פון ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם. ינאַדאַקוואַט ינטייק פון וויטאַמין איז באגלייט דורך אַ הילעל פון די נאָרמאַל הויט הויט, די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און נערוועז סיסטעם.
• פּאַטאַסיאַם איז דער הויפּט ינטראַסעללולאַר יאָן וואָס נעמט אָנטייל אין די רעגולירן פון וואַסער, זויער און עלעקטראָליטע וואָג און איז ינוואַלווד אין די פּראַסעסאַז פון קאַנדאַקטינג נערוו ימפּאַלסיז און רעגולירן דרוק.
• מאַגנעסיום איז ינוואַלווד אין ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, די סינטעז פון פּראָטעינס, נוקלעיק אַסאַדז האט אַ סטייבאַלייזינג ווירקונג פֿאַר מעמבריינז, עס איז נייטיק צו האַלטן כאָומאָסטאַסיס פון קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און סאָדיום. א מאַנגל פון מאַגניזיאַם פירט צו היפּאָמאַגנעסעמיאַ, אַ געוואקסן ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כייפּערטענשאַן, האַרץ קרענק.
• פאָספאָרוס נעמט אָנטייל אין פילע פיזיאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז, אַרייַנגערעכנט ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, רעגיאַלייץ די זויער-באַזע וואָג, איז אַ טייל פון פאָספאָליפּידס, נוקלעאָטידעס און נוקלעיק אַסאַדז, דאָס איז נייטיק פֿאַר מינעראַליזיישאַן פון ביינער און ציין. דיפישאַנסי פירט צו אַנאָרעקסיאַ, אַנעמיאַ, ריקיץ.
• אייַזן איז טייל פון פּראָטעינס פון פאַרשידן פאַנגקשאַנז, אַרייַנגערעכנט ענזימעס. פּאַרטיסאַפּייץ אין די אַריבערפירן פון עלעקטראָנס, זויערשטאָף, גיט די פּאַסירונג פון רעדאָקס ריאַקשאַנז און אַקטאַוויישאַן פון פּעראָקסידאַטיאָן. ינאַדאַקוואַט ינטייק פירט צו היפּאָטשראָמיק אַנעמיאַ, מיאָגלאָבין דיפישאַנסי פון סקעלעטאַל, מידקייַט, מייאָקאַרדיאָפּאַטהי און אַטראָפיק גאַסטרייטאַס.
• מאַנגאַנעסע איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון ביין און קאַנעקטיוו געוועב, איז טייל פון ענזימעס אַרייַנגערעכנט אין די מאַטאַבאַליזאַם פון אַמינאָ אַסאַדז, קאַרבאָוכיידרייץ, קאַטעטשאָלאַמינעס, און איז נייטיק פֿאַר די סינטעז פון קאַלעסטעראַל און נוקלעאָטידעס. ניט גענוגיק קאַנסאַמשאַן איז באגלייט דורך גראָוט ריטאַרדיישאַן, דיסאָרדערס אין די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם, געוואקסן פראַדזשילאַטי פון ביין געוועב און דיסאָרדערס פון מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט און ליפּיד.
• קופּער איז אַ טייל פון ענזימעס מיט רעדאָקס אַקטיוויטעט און פּאַרטיסאַפּייטינג אין די מאַטאַבאַליזאַם פון פּרעסן, סטימיאַלייץ די אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ. פּאַרטיסאַפּייץ אין די פּראַסעסאַז פון צושטעלן די גוף געוועבן מיט זויערשטאָף. דיפישאַנסי איז ארויסגעוויזן דורך ימפּערד פאָרמירונג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און סקעלעט, די אַנטוויקלונג פון קאַנאַל געוועב דיספּלייזשאַ.
• סעלעניום איז אַ יקערדיק עלעמענט פון דער אַנטיאַקסאַדאַנט פאַרטיידיקונג סיסטעם פון די מענטשלעך גוף, האט אַ ימיונאָמאָדולאַטאָרי ווירקונג, איז ינוואַלווד אין די רעגולירן פון דער קאַמף פון טיירויד כאָרמאָונז. דיפישאַנסי פירט צו Kashin-Beck קרענק (אַסטיאָואַרטרייטאַס מיט קייפל דיפאָרמיישאַנז פון די דזשוינץ, רוקנביין און יקסטרעמאַטיז), Keshan קרענק (ענדעמיק מיאָקאַרדיאָפּאַטהי), יערושעדיק טהראָמבאַסטיניאַ.

געשפּילט און געשפּילט. ספּעלד (ווילד ווייץ פּריקערסער) און ספּעלד זענען פאַרשידענע געוויקסן. דיפעראַנסיז ספּעלד און ספּעלד.

ספּעלד (ווילד ווייץ פּריקערסער) און ספּעלד זענען פאַרשידענע געוויקסן.

דיפעראַנסיז ספּעלד און ספּעלד.

ספּעלד - אַן אלטע פאַבריק Triticum dicoccum (Triticum dicocum) איז אַ פאַבריק וואָס איז צוגעפאסט פֿאַר רוסלאַנד. אין ספּעלד, אַ פּלאַץ פון גרינס פּראָטעין און כּמעט קיין גלוטען. דאָס איז די הויפּט שטריך פון אויסלייג. אונדזער אָוועס געוואקסן אַן אַנפּריטענשאַס פאַבריק, זייען אין דעם פעלד, נישט פערטאַלייז. אין סאָוויעט צייטן, די פעלדער זענען פּלאָוד, פּלאַנטיד אַ ספּעלד און ספּרינגקאַלד מיט פערטאַלייזער. ספּעלד טוט נישט דערלאָזן פערטאַלייזערז און ראַדוסאַז די טראָגן פון זיי. דעריבער, דער ספּעלד איז גענומען און ארלנגעווארפן אויס פון די פעלדער און פֿאַר אַ לאַנג צייַט זיי טאָן ניט געדענקען וועגן אים.

איצט אין רוסלאַנד זיי קאַלטיוויישאַן די Fleece פאַרשיידנקייַט.

ספּעלד טריטיקום שפּילטאַ (טריטיקום ספּעלד) איז אַ יינגער פאַבריק.

די כאָומלאַנד פון ספּעלד איז אייראָפּע. ספּעלד איז אַ דרום פאַבריק. אין אונדזער לאַנד, עס מאַטערז שוואַך און איז נישט גאַנץ צוגעפאסט פֿאַר די קלימאַט; אונדזער אָוועס האָבן קיינמאָל קאַלטאַווייטאַד.

איצט ספּעלד (מיינונג אַלקאָראַן) איז הצלחה דערוואַקסן אין רוסלאַנד.

אין אונדזער לאַנד, די אַלקאָראַן פאַרשיידנקייַט איז די בלויז ספּעלד פאַרשיידנקייַט קעגנשטעליק צו די שעדלעך קרענק פון אויער און קערל - ענזיים-מיקאָטיק דיפּלישאַן פון זאמען.

דער פּראָטעין אינהאַלט איז אַ ביסל ערגער צו ספּעלד.

אַלקאָראַן ברויט און טוווע זענען רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער - אַלערגיע סאַפערערז און אַדאַלץ פֿאַר חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

א הויך צופרידן פון וויטאַמין די סטרענגטאַנז ביינער, און די בייַזייַן פון סעלעניום אין די קערל העלפּס צו פאַרמייַדן הויט חולאתן, האָר אָנווער, לעבער, האַרץ קרענק און סקאָליאָסיס.

וועגן די צעמישונג אין די נעמען.

זיי געבראכט ספּעלד צו רוסלאַנד. זי איז געווען זייער ענלעך צו ספּעלד און זיי גערופֿן דעם פאַבריק אויך ספּעלד. אין וויסנשאַפֿט, די געוויקסן זענען אונטערשיידן דורך לאַטייַן נעמען (דיאָקאָקום און ספּעלד), אָבער אין די אַנסייאַנטיפיקלי, אַלץ איז גערופן אויסלייג.

אין דער ליטעראַטור האָט מען דאָס גערופֿן דעם עפֿנטלעכן ספּאָוט, און דער רוסישער אויסלייג - האָט מען פּשוט געשריבן.
דאָ ס אַ דערציילונג געטראפן מיט אַ ספּאַוט!

אַדוואַנטאַגעס פון צוויי-פּאַפּשוי:

• אַ מקור פון אַ גרויס סומע פון ​​ענערגיע בעשאַס יגזאָסטשאַן דורך גשמיות טעטיקייט,
• נאָרמאַליזיישאַן פון די געדערעם פונקציע
• פּראַפילאַקטיק קעגן אָנקאָלאָגי,
• נאָרמאַליזיישאַן פון דרוק, פסיכאלאגישן שטאַט,
• גלוקאָוס רעדוקציע
• וווילטויק ווירקונג אויף הויט צושטאַנד, זעאונג, זיקאָרן, קאַנסאַנטריישאַן, ופמערקזאַמקייט, פיייקייט צו פאַרשטיין.

שאָדן צו דעם גוף איז מעגלעך בלויז אויב אַ מענטש האט ינטאַלעראַנס צו דעם פּראָדוקט. די רידזשעקשאַן פון די פּראָדוקט זיך ליגט אין דעם בייַזייַן פון גלוטען אין גריינז, וואָס איז געפֿונען אין אַלע טוווע פון ​​די ווייץ מין. ניט-אַקסעפּטאַנס פון די מאַטעריע איז אויסגעדריקט אין הילעל פון דיידזשעסטשאַן - בלאָוטינג, שילשל.

אויב איר נעמען קיילים פֿון ספּעלד טראָץ די ינטאַלעראַנס, די קרענק "סעליאַק קרענק" קען אַנטוויקלען, פֿון וואָס עס זענען ביז איצט קיין עפעקטיוו מעדאַקיישאַנז. דער בלויז וועג צו באַשיצן זיך פון אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק איז נישט עסן פּראָדוקטן פון ווייץ קאַשע.

די בענעפיץ פון לוזינג וואָג

די מיינונג פון נוטרישאַניסס אויף דעם ענין איז יונאַנאַמאַס - דווקא ווייַל די רידזשעקשאַן פון אַזאַ פּראָדוקטן רייַך אין נוציק שפּור עלעמענטן, מאָדערן מענטשן האָבן אַזוי פילע פאַרשידענע חולאתן. די קאַלאָריע אינהאַלט פון טוווע איז 127 קייקאַל, מיט אַ הויך פּראָטעין אינהאַלט איז זייער נוציק בעשאַס ספּאָרט און איז געזונט פּאַסיק פֿאַר דייאַטערי דערנערונג.

ווי צו קאָכן טוווע?

קערל איז געניצט אין פאַרשידן קיילים - סופּס, סאָסאַז, זייַט קיילים אין ריין פאָרעם און מיט סטוד וועדזשטאַבאַלז. אפילו עס איז גוט מעל, אָבער עס איז ראַרעלי געניצט אין באַקינג - פּראָדוקטן זענען שווער, טרוקן געשווינד. אבער די סימפּלאַסט און מערסט פאָלקס וואַריאַנט פון דער צוגרייטונג איז אַ פּשוט קאַשע האַלב אין וואַסער אָדער מילך.

מיר פאָרשלאָגן פֿאַר באַטראַכטונג אַ ביסל פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר צוויי-פּאַפּשוי קיילים.

וויכטיק! ווען טשוזינג, עס איז רעקאַמענדיד נישט צו קויפן רעגע טוווע. זיי אָפט אַנטהאַלטן אַראָמאַט ענכאַנסערז און פאַרשידן סינטעטיש אַדאַטיווז. רעכט צו פּאַרטיייש היץ באַהאַנדלונג, זיי האָבן שוין פאַרפאַלן עטלעכע פון ​​די נוטריאַנץ.

אַלט רוסיש קאַשע פון ​​ספּעלד

די מערסט פּראָסט ספּעלד קאַשע איז האַלב אויף די וואַסער. אויב איר ווי זיס טוווע, איר קענען לייגן אַ ביסל מער צוקער, באַרייַכערן מיט ברעקלעך פון דאַר פירות, פריש פירות, רייזאַנז אָדער ניסלעך, גיסן אַ ביסל האָניק איידער געדינט. אָדער, פאַרקערט, לייגן סטוד וועדזשטאַבאַלז, בשמים, גיסן סאָוס - איר באַקומען אַ סאַטיספייינג און געשמאַק זייַט שיסל צו פלייש קיילים.

• ספּעלד - 2 סטאַקס.,
• וואַסער - 4 ברילן.,
• פּוטער קוב
• זאַלץ און צוקער - 1 צפּ יעדער

קאַשע זופּ רעצעפּט

• ינדיק - 500 גר
• ספּעלד - 50 גר
• קעראַץ, בולגאַריש גרין פּעפּערז און אַניאַנז - יעדער אַפּאַראַט,
• זאַלץ - ½ טבספּ. l (אַדזשאַסטיד לויט געשמאַק פּרעפֿערענצן),
• אַ געמיש פון פּעפּערז - אַ קניפּ,
• קנאָבל - 1 קלאָווע,
• טאַמאַטאָוז - 3 פירות,
• בלומענקרויט - 100 ג,
• פליסן. ייל - 30 גר
• גרינז אַפּשאַנאַל
• וואַסער - 1.3-1.5 ליטער.

ערשטער, צוגרייטן די יויך: שווענקען די ינדיק און נידעריקער עס אין די וואַסער. פון דעם מאָמענט פון בוילינג, קאָכן פֿאַר אַ דריט פון אַ שעה, נישט פאַרגעסן צו זאַמלען די פּינע, אַנדערש די יויך וועט ווערן פאַרוואָלקנט. לאָזן די פלייש קילן, מיר נעמען עס באַזונדער אין פּאָרשאַנז און שטעלן עס צוריק אין די יויך.

ווייַטער, קאָכן די וועדזשטאַבאַלז: צעהאַקן די ציבעלע און קנאָבל און מליען אין וואָרמד בוימל אין אַ פאַן.דערווייַל, מיר שנייַדן די קעראַץ אין קוואַרטערס, די פעפער אין אַ קוב, נאָר סאָרט די קרויט אין ינפלאָרעססענסעס, שיילן די טאַמאַטאָוז און טיילן זיי אין אַ קוב. ביסלעכווייַז, ווי די וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגרייט, לייג זיי צו די פּאַן פּאַן צו פּאַסידזשד, גערודער טייל מאָל.

לאָזן די וועדזשטאַבאַלז צימעס אַ ביסל מער מינוט צוזאַמען, סאָלטינג און געווירץ, בשעת וואַשינג די ספּעלד. לייג די קאַשע צו די וועדזשטאַבאַלז, קאָכן נאָך פינף מינוט און שיקן צו די יויך פֿאַר פלייש. ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר פינף מינוט, לייגן געהאַקט הערבס און קער אַוועק די פייַער נאָך אַ ביסל מינוט. לאָזן אונטער אַ דעקל פֿאַר אַ דריט פון אַ שעה.

קאָכן אין אַ פּאַמעלעך קוקער מיט פלייש.

• כאַזער טענדערלוין אָן וועינס און פילמס - 1 קג,
• צוויי-קערל - 500 גר,
• וועלשענער נוס קערנאַלז - אַ גלאז,
• טשאַמפּיגנאָנס - 500 גר,
• קעראַץ און אַניאַנז - 1 אַפּאַראַט יעדער
• פליסן. ייל - אַ פּאָר פון ספּונז
• זאַלץ איז אַ טיש. לעפל אָן אַ רוק (סטרויערן צו טעם),
• וואַסער - 1.5 ל.,
• פעפער - טיי. l.,
• בייַ בלאַט.

שווענקען די פלייש, שנייַדן אין קליין סלייסיז. שיילן און צעהאַקן אַניאַנז, מאַשרומז און קעראַץ, דעטאַל ניסלעך. שטעלן די בוימל אין די מולטיקאָאָקקער שיסל, היץ עטלעכע מינוט אין די "פריינג" פּראָגראַם, שטעלן וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז און ניסלעך. פּרעגלען פֿאַר וועגן 10 מינוט. דערווייַל קאָכן וואַסער.

זאַמלען מיט אַ ווודאַן אָדער סיליקאָנע לעפל אין אַ באַזונדער שיסל, גיסן הייס וואַסער און טונקען די פלייש אין עס, זאַלץ, שטעלן די לאַוורושקאַ. קאָכן 40 מינוט אין די "זופּ" מאָדע, באדעקט מיט אַ דעקל.

דער ווייַטער שריט איז צו שווענקען די ספּעלד, שטעלן די פאַרטיק פלייש אין די יויך. צוזאמען מיט קאַשע שיקן די פּאַססיוואַטיאָן צוגעגרייט פריער. פעפער, קער אויף די "יקסטינגגווישינג" מאָדע פֿאַר אַ האַלב שעה און דעקן ווידער.

ספּעלד מאַקאַראָנען גאַרנישט

ספּעלד מאַקאַראָנען איז ניט ווייניקער געשמאַק ווי קלאַסיש ווייץ. פון מאַקאַראָנען עס טורנס אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל, געשמאַק און געזונט.

• ספּעלד מאַקאַראָנען - 175 גר,
• וואַסער - 2 ל
• זאַלץ איז 1/3 פון די טיש. l.,
• פליסן. ייל - 30 גר.

קאָכן די וואַסער, טונקען די מאַקאַראָנען אין עס, לייגן זאַלץ. וואַרטן ביז די וואַסער בוילז ווידער און דעטעקט פֿאַר 10 מינוט. לייגן אין אַ קאַלאַנדער, אַריבערפירן צו די הויפּט שיסל און געווירץ מיט בוימל.

די זייַט שיסל איז גרייט. איר קענען לייגן געפּרעגלט מאַשרומז, הינדל אָדער כאַזער קיילים, גיסן פיסטאַשקע סאָוס, שפּריצן מיט פריש הערבס.

וואָס איז ספּעלד

האַלב-ווילד, די מערסט אלטע טיפּ פון ווייץ, קאַשע מיט מעמבראַנאַס קערל און קרישלדיק אויערן, איז אַ ווערטפול אָבער פארגעסן דייאַטערי פּראָדוקט. אנדערע נעמען זענען ספּעלד, עממער, צוויי קערל. די דייטשן און סווידעס רופן דעם ווייץ דינקעל, די אמעריקאנער - קאַמוד.

דאָס איז אַ הויך-פּראָטעין, נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט וואָס כּולל אַלע די יקערדיק מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ, אַמינאָ אַסאַדז און וויטאַמינס. קערל פּראָטעין איז דיידזשעסטיד לייכט אָן קאָזינג אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.

וואָס איז די נוצן פון ספּעלד

ספּעלד האט וווילטויק פּראָפּערטיעס יינציק פֿאַר קאַשע. די רעגולער בייַזייַן פון די קיילים מעניו קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון די טעטיקייט פון רובֿ גוף סיסטעמען. עסן ספּעלד אין עסנוואַרג סאַלווז פילע פראבלעמען:

• נאָרמאַלייזיז בלוט צוקער
• ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאַך,
• פּריווענץ די גאַלסטאָון קרענק,
• ימפּרוווז די ענדאָוקריין סיסטעם,
• ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן
• מינאַמייזאַז די ריזיקירן פון ינפעקטיאָוס חולאתן,
• פּריווענץ די אויסזען פון נעאָפּלאַסמס,
• העלפּס צו ויסמיידן די אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ,
• פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס
• העלפּס צו פארשטארקן ביין
• נאָרמאַלייזיז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז,
• ינקריסיז זכר לאַבידאָו,
• ראַדוסאַז וואָג אָן אַ גרוי דיעטע.

אויסלייג איז וווילטויק פֿאַר קינדער מיט אַזמאַ. קאַשע האט אַ נידעריק צופרידן פון גלוטען, אַ פּראָטעין וואָס איז אָפט אַלערדזשיק פֿאַר יונג קינדער, אַזוי עס קענען זיין אריין אין די דיעטע אָן מורא.

וויטאַמין און מינעראַל זאַץ פון ספּעלד פּער 100 ג פּראָדוקט

אין דערצו, ווילד ווייץ האט אַ זייער הויך פיברע אינהאַלט. דאַנק צו דעם, ספּעלד סערפּאַסיז קערל פּראָדוקטן אין די וווילטויק פּראָפּערטיעס. אונטער דער השפּעה פון פייבערז, די ויסשיידונג פון ינטעסטאַנאַל גלאַנדז איז געשטארקט, פּעריסטאַלסיס איז סטימיאַלייטאַד און די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס איז ימפּרוווד באטייטיק.

ינסאַליאַבאַל פייבערז רעדוצירן די ויסשיידונג פון בייל אַסאַדז, וואָס פאָרעם יבעריק שטיינער. פיברע פּאָליסאַקשאַרידעס באטייטיק רעדוצירן קאַלעסטעראַל און יפעקטיוולי באַזייַטיקן קאַרסינאַדזשאַנז פון דעם גוף. דאָס פּריווענץ די ריזיקירן פון נעאָפּלאַסמס.

ענערגיע ווערט פּער 100 ג פון די פּראָדוקט

די ספּעלד נוטריאַנץ זענען באַלאַנסט. זיי זענען נישט בלויז אין די שאָל, אָבער אויך אין די קערל. דיסטינגגווישיז ספּעלד פון אנדערע טוווע און געראַנטיז די פּרעזערוויישאַן פון נוטריאַנץ אפילו מיט די פיינאַסט גרינדינג. אין אַדישאַן, זיי זענען אַלע געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף.

וואָס צו קאָכן פון ספּעלד: עצה פון נוטרישאַניס

נוטריטיאָניסץ און נוטרישאַניסס אַדווייזד צו אַרייַן אַ גענוג סומע פון ​​פּראָסט גריינז אין די מעניו רעכט צו דער הויך צופרידן פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און נידעריק פעט. די קאַנסאַמשאַן קורס פון ספּעלד איז 100 ג פּער טאָג. ניצן עס דער הויפּט אין דער מאָרגן. עס זענען צוגעגרייט סופּס, קאַססעראָלעס, סאַלאַדס, סאָסאַז, זייַט קיילים פֿאַר פיש און פלייש קיילים. ספּעציעל געשמאַק זענען פּילאַף און קרויט ראָללס.

ספּעלד מאַפאַנז

זאַץ:
קראַשט ספּעלד - 150 ג
ווייץ מעל - 200 ג
צוקער - האַלב אַ גלעזל
גרינס בוימל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע) - 3 טבספּ.
באַקינג פּודער - 25 ג
Bananas - 2 גרויס
וואַסער - 1.5 טעפּלעך

קוקינג:
צעקוועטשן bananas, מישן די געמיש מיט וואַסער און בוימל. מישן מעל, ספּעלד, צוקער און באַקינג פּודער. פאַרבינדן ביידע מיקסטשערז. באַקן אין מאַפאַן טינז אַ האַלב שעה אין 200 דיגריז.

ספּעלד גיט טוווע הויך קוואַליטעט, אָבער די באַקינג פּראָפּערטיעס זענען נידעריק, אַזוי עס איז פּראַקטאַקלי נישט געניצט אין באַקינג. אָבער אין וואַלעס, די ספּעלד הימלישע ברויט איז בייקט. די פירמע וואָס דעוועלאָפּעד די טעכנאָלאָגיע מאַנואַל קליימז אַז עס איז געווען פּונקט דעם וואָס איז געווען אויף די טיש פון משיח בעשאַס זיין לעצטע מאָלצייַט.

רייַבן

צעהאַקן די קערל (איר קענען נוצן אַ קאַווע מילכל), מישן מיט די זעלבע סומע פון ​​ערד קאַווע. אָנווענדן מיט ליכט קייַלעכיק מווומאַנץ, מאַסאַזש די הויט פֿאַר 1-2 מינוט און שווענקען. ספּעלד ווי אַ טייל פון אַ רייַבן, ניט בלויז עקספאָוליייץ און רימוווז טויט סעלז, אָבער אויך סאַטשערייץ די הויט מיט זייַן סאַבסטאַנסיז.

הוסט סירעפּ

זאַץ:
וויפּט מעל - 1 צפּ.
האָניק - 2 צפּ.
2 רוי יאָוקס
פּוטער - 2 טבספּ. l

אַפּפּליקאַטיאָן:
מאָל די יאָוקס מיט האָניק, מישן די געמיש ונ דורך מיט מעל. נעמען אַ לעפעלע אַ אַנלימאַטאַד נומער פון מאָל ביז דער הוסט פּאַסיז.

אויסלייג בשעת לוזינג וואָג

ספּעלד איז רייַך אין וויטאַמין ב 6, וואָס קאַנטריביוץ צו בעסער אַבזאָרפּשאַן פון פאַץ דורך דעם גוף. פייבערז, באַקומען אין די מאָגן, טייַער, גרונט זעטיקונג און פאַרשפּאַרן אָווועריטינג. פיברע, קלענזינג די געדערעם, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם. קאַרבאָוכיידרייץ פון דעם קאַשע זענען סלאָולי אַבזאָרבד דורך דעם גוף רעכט צו וואָס הונגער אנפאלן זענען נישט פּעלץ. קעסיידער ניצן ספּעלד, איר קענען פאַרלירן וואָג אָן שאָדן צו דעם גוף.

ווי צו קלייַבן אַ ספּעלד

ביז אַהער, קליין ספּעלד האט וואָרצל אויף די שעלוועס פון אונדזער סטאָרז. אָבער אויב איר ווילט, עס קענען זיין געפֿונען אין גרויס סופּערמאַרקיץ אָדער אָרדערד אויף דער אינטערנעץ. ספּעלד איז פארקויפט אין פיר ווערייאַטיז: פֿאַר דזשערמאַניישאַן שוין ספּראַוטאַד, טוווע, מעל. די פּאַקקאַגינג פון טוווע אָדער מעל זאָל זיין כערמעטיקלי געחתמעט, און די אינהאַלט זאָל נישט האָבן קיין ימפּיוראַטיז. סטאָר די פּראָדוקט אין אַ טרוקן אָרט אָדער אין די פרידזשידער אין אַ ענג פֿאַרמאַכט סלוי.