קען איך עסן פּאַטייטאָוז מיט צוקערקרענק?

דזשאַקקעטעד פּאַטייטאָוז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען די מערסט ספּערינג ווערסיע פון ​​דעם שיסל פון דעם וואָרצל גערעטעניש. רעכט צו דער הויך קראָכמאַל און די הויך גלייסעמיק אינדעקס, פּאַטייטאָוז זאָל זיין לימיטעד אין די דיעטע. איר זאָל נישט אָפּזאָגן גאָר: אַ יונג טובער כּולל פילע נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס און דינען ווי אַ מקור פון "גוטע" קאַרבאָוכיידרייץ.

וויכטיק צו וויסן! אפילו אַוואַנסירטע צוקערקרענק קענען זיין געהיילט אין שטוב, אָן כירורגיע אָדער האָספּיטאַלס. נאָר לייענען וואָס מאַרינאַ וולאדימיראָוונאַ זאגט. לייענען די רעקאָמענדאַציע.

גי און נוטרישאַנאַל ווערט

א שטרענג דיעטע און סקרופּיאַלאַסנאַס אין די סעלעקציע פון ​​די דיעטע זענען די יקער פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּאַטיענץ מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק. די מענטשן זענען פּראָנע צו וואָג געווינען, און עסן פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס איז פראָט מיט קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק: בלוט צוקער דזשאַמפּס, און דאָס פירט צו דער אַנטוויקלונג פון קאָמאַטאָזער מאַצעוו. עס איז ניט ווערט צו געבן אַרויף אַזאַ אַ באַקאַנט גרינס ווי פּאַטייטאָוז פֿאַר צוקערקרענק, אָבער איר וועט האָבן צו באַגרענעצן די קוואַנטיטי און קלייַבן אַ מילד טיפּ פון היץ באַהאַנדלונג.

צוקער איז רידוסט טייקעף! צוקערקרענק איבער צייַט קענען פירן צו אַ גאַנץ בינטל פון חולאתן, אַזאַ ווי זעאונג פּראָבלעמס, הויט און האָר טנאָים, אַלסערז, גאַנגרענע און אפילו קאַנסעראַס טומאָרס! מען געלערנט ביטער דערפאַרונג צו נאָרמאַלייז זייער צוקער לעוועלס. לייענען אויף.

די נוטרישאַנאַל ווערט און קאַרטאָפל GI דעפּענדס אויף פילע סיבות:

• קוקינג מעטהאָדס
• קאַרטאָפל צייַטיקייַט
• צי פאַץ אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ זענען מוסיף בעשאַס קוקינג, עטק.

ווען טשוזינג אַ קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט אין אַ מאַרק אָדער סופּערמאַרק, עס איז בעסער צו האַלטן ביי מיטל-סייזד יונג טובערס. די יינגער די קאַרטאָפל, די גרעסער די בענעפיץ פון עס. דער ערשטער גערעטעניש כּולל:

• ביאָפלאַוואָנאָידס - סאַבסטאַנסיז אַז פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים,
• מאַקסימום סומע פון ​​וויטאַמינס C און B.

פארוואס איז קאַרטאָפל געהאלטן נוציק פֿאַר צוקערקרענק?

טראָץ דעם הויך קראָכמאַל צופרידן, פּאַטייטאָוז האָבן אַ נומער פון ווערטפול יסודות, וויטאַמינס און מינעראַלס:

• אַמינאָ אַסאַדז
• וויטאַמינס פון גרופּע B, E, פּפּ, C, ד,
• אַנטי-אַללערגעניק קאָמפּאָנענט פּאָמידאָר
• פע, ק, פּ, עטק.

פּאָטאַטאָעס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 זאָל זיין אין די דיעטע, אָבער איר דאַרפֿן צו זיין רעגיאַלייטאַד סומע. פּאָטאַטאָעס זענען ביסלעכווייַז צוגעגעבן צו עסנוואַרג, קאַנטראָולינג בלוט גלוקאָוס.

ווי פיל צו ווייקן און ווי צו קאָכן?

פּאָטאַטאָעס זענען סטיפּט פֿאַר צוויי סיבות:

• צו רעדוצירן קראָכמאַל אינהאַלט,
• צו פאַסילאַטייט די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס.

אויב איר עסן סאָוקט פּאַטייטאָוז מיט צוקערקרענק, גלוקאָוס-ענכאַנסינג כאָרמאָונז וועט נישט זיין דעוועלאָפּעד אין די מאָגן. סטאַגעס פון סאָוקינג:

1. וואַשן זיי געזונט מיט פליסנדיק וואַסער איידער רייפּינג די רוץ.

וואַש טובערס אונטער פליסנדיק וואַסער, אויב נויט, רייַבן די הויט מיט אַ באַרשט צו באַזייַטיקן ריזידזשואַל באָדן.

אין פאָלק מעדיצין, קאַרטאָפל זאַפט איז געניצט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. עס איז געמיינט אַז מיט אַ קעסיידערדיק ינטייק פון 50 גראַמז פון זאַפט איידער מילז, דער געזונט פון דעם פּאַציענט קענען זיין באטייטיק ימפּרוווד: קאַרטאָפל זאַפט לאָווערס בלוט צוקער. עס איז נייטיק צו קאָואָרדאַנאַט מיט די אַטענדינג דאָקטער אַזאַ טעראַפּיע. זאַפט קען זיין שעדלעך אין חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און אין דער ערשטער טיפּ פון צוקערקרענק.

מאַשט פּאַטייטאָוז

מאַשט פּאַטייטאָוז אויף מילך אָדער קרעם זענען די באַליבט עסנוואַרג פון רובֿ מענטשן. די ווייך קאָנסיסטענסי פון די שיסל יוואָוקס אָנגענעם מעמעריז פֿון קינדשאַפט, אַזוי עס איז פיל מער שווער צו אָפּזאָגן מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַ פּאַטי. דער ענטפער פון די דאקטוירים איז דיסאַפּוינינג: פּיוריי פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ טאַבו. דער פאַרבאָט איז רעכט צו דער זייער שנעל דיידזשעסטיביליטי פון קאַרבאָוכיידרייץ פון דעם שיסל. אויב דער פּאַציענט באַשלאָסן צו ברעכן דעם פאַרבאָט, עס איז בעסער צו עסן מאַשט פּאַטייטאָוז אין וואַסער אָדער אָפּשעפּן מילך.

צוקערקרענק בייקט קאַרטאָפל

שנעל און גרינג צו קאָכן בייקט פּאַטייטאָוז: וואַשן די טובערס, שטעלן אין די ויוון און נאָך 20-35 מינוט די שיסל איז גרייט. דער צוגרייטונג מעטאָד איז די מערסט ספּערינג אין צוקערקרענק: די מאַקסימום נוץ בלייבט, די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט איז לעפיערעך נידעריק. בייקט פּאַטייטאָוז קענען זיין קאַנסומד ווי אַ סטאַנדאַלאָנע שיסל אָדער צוגעגעבן צו גרינס סאַלאַדס. דו זאלסט נישט פאַרבינדן מיט פלייש אָדער פיש - דאָס וועט פאַרגרעסערן די קאַלאָריע צופרידן באטייטיק.

קאַרטאָפל רעסיפּעס

מיט געוואקסן צוקער, די מעניו איז אונטערטעניק צו אַ גאַנץ רעוויזיע. קאַרטאָפל איז אַ פּראָדוקט מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי ביז דער פּאַציענט דעוועלאָפּס אַ דערנערונג סטראַטעגיע, עס איז בעסער צו קאָואָרדאַנאַט רעסאַפּיז מיט דעם וואָרצל גערעטעניש מיט אַ נוטרישאַניסט אָדער אַ אַטענדינג דאָקטער. אויב אין צווייפל, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן רעקל פּאַטייטאָוז אין קאָמבינאַציע מיט גרינס סאַלאַט.

גרינס סאַלאַט

קאָכן 100 גראַמז סעלדעריי און מאַשרומז און 1 קליין קאַרטאָפל. שנייַדן די מאַשרומז אין סלייסאַז, די רוען וועדזשטאַבאַלז אין קובעס. מישן אַלע קאַמפּאָונאַנץ ונ דורך. פיינלי צעהאַקן אַ בינטל פון קראָפּ און פּעטרעשקע, לייג צו אַ שיסל מיט געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. זאַלץ, פעפער צו טעם, געווירץ מיט אַ קליין סומע פון ​​גריכיש יאָגורט. אויב איר ווילט, גרייטיד בוילד יי קענען זיין מוסיף צו די סאַלאַט.

קאַרטאָפל זופּ מיט פּלאַנטאַן

אין 300 מל פון בוילינג וואַסער, טונקען די געהאַקט קליין פּאַטייטאָוז, געהאַקט אַניאַנז, פיינלי געהאַקט פּלאַנטאַן בלעטער, זאַלץ, פעפער און קאָכן ביז האַלב. געווירץ מיט אַ לעפעלע סמעטענע, שפּריצן מיט פריש הערבס. צעברעקלען אַ שווער-בוילד וואַכטל יי אין אַ טעלער איידער געדינט.

געמישט זופּ

1. קאָכן אַ רגע פלייש יויך פון דאַר מיץ.
2. באַקומען רינדערנס אָדער אָף פון די יויך, לייג דייסט קאַרטאָפל, 3 טבספּ. l פריש גרין פּיז, 2 טבספּ. l גרין בינז, 250 ג שרעדיד ווייַס קרויט.
3. קאָך פיינלי געהאַקט ציבעלע און קליין צוקיני אין אַ פּאַן מיט אַ ביסל מאַסלינע בוימל. צום סוף, צעהאַקן די בלאַנטשעד פּאָמידאָר אין די בראָטן.
4. נאָך די פּאַטייטאָוז זענען גאָר האַלב, לייגן די פריינג צו די יויך.
5. גיסן די זופּ איידער געדינט, פיינלי צעהאַקן די גרינז און רינדערנס אין אַ טעלער.

קאַרטאָפל קאַססעראָלע מיט הינדל פאַליי

דעם שיסל קענען ניט זיין געגעסן זייער אָפט: די קאָמבינאַציע פון ​​פלייש און פּאַטייטאָוז איז שפיגלט אין צוקער אין די בלוט. קאָכן 0.5 קג רעקל פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ, צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל. לייג אַ ביסל קאַרטאָפל יויך, זאַלץ. פאָרן די בוילד פאַליי דורך אַ פליישמילכל און מישן מיט די סטימד אַניאַנז. שמירן די פורעם מיט אַ דין שיכטע פון ​​בוימל, שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ - פלייש מיט אַניאַנז. גיסן אין יי געשלאגן מיט זאַלץ און בשמים. באַקן אין אַ ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר נישט מער ווי 15 מינוט, גרייט צו קאָנטראָלירן אַ פייַנקוכן אויף די ייבערפלאַך.

קאַרטאָפל פּאַטיז

1. ווייקן אַ גלאז פון בינז יבערנאַכטיק, קאָכן אין סאָלטיד וואַסער.
2. קאָכן קאַרטאָפל 1 רעקל.
3. פאַרטיק בינז און פּאַטייטאָוז געהאַקט מיט אַ בלענדער אָדער צעהאַקן.
4. לייג די געפּרעגלט אַניאַנז, 2 רוי עגגס, זאַלץ, פעפער און אנדערע בשמים צו די מינסט פלייש.
5. פאָרעם קוטלעץ, ברויט, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן אין די ויוון.
6. דינען מיט סאַלאַט.

איז קראָכמאַל שעדלעך און ווי אַזוי צו באַקומען באַפרייַען פון עס?

קאַרטאָפל איז ערגער אין קראָכמאַל צופרידן בלויז צו לעגיומז און גריינז. רעכט צו דער גרויס סומע פון ​​דעם קאַמפּאַונד פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז רעקאַמענדיד צו באַגרענעצן פּאַטייטאָוז.

לעצטע שטודיום ווייַזן אַז ראָוסטיד טובער איז שעדלעך, אָבער רעקל פּאַטייטאָוז זענען פּאַסיק. די פאלגענדע נואַנסיז מוזן זיין גענומען אין חשבון:

• אין קלענערער טובערס מער קראָכמאַל
• פרי פּאַטייטאָוז אַנטהאַלטן בלויז 8% פון דעם מאַטעריע.

אין די טובער וואָס איז קולד אַראָפּ נאָך היץ באַהאַנדלונג, אַ קעגנשטעליק טיפּ פון קראָכמאַל איז געשאפן. זייַן אַדוואַנטידזשיז:

• קעגנשטעליק צו דיידזשעסטשאַן
• קענען צו רעדוצירן אַפּעטיט
• איז אַ נוטריאַנט באַזע פֿאַר פּראַטעקטיוו באַקטיריאַ אין די קישקע,
• פּריווענץ קאַלעסטעראַל פון אַרייַן די בלאַדסטרים.

עס איז ניט נייטיק צו גאָר באַזייַטיקן קראָכמאַל פֿון צוקערקרענק - דאָס איז אַ מקור פון "גוטע" קאַרבאָוכיידרייץ. אָפּזאָגן פּאַטייטאָוז איז נאָר נייטיק אויב דער דאָקטער אַדווייזיז. אין אנדערע פאלן, מען דאַרף אָבסערווירן מאַדעריישאַן, קלייַבן צו פרי טובערס, נישט פאַרגעסן צו ווייקן זיי און קלייַבן מילד מעטהאָדס פון היץ באַהאַנדלונג.

קען עס נאָך ויסקומען אוממעגלעך צו היילן צוקערקרענק?

אויב איר משפט אויב איר לייענען די שורות איצט, אַ נצחון אין דעם קאַמף קעגן הויך בלוט צוקער איז נישט אויף דיין זייַט.

און האָבן איר שוין געדאַנק וועגן שפּיטאָל באַהאַנדלונג? דאָס איז פאַרשטיייק, ווייַל צוקערקרענק איז אַ זייער געפערלעך קרענק, וואָס, אויב אַנריסט, קען אָנמאַכן טויט. קעסיידערדיק דאָרשט, גיך יעראַניישאַן, בלערד זעאונג. אַלע די סימפּטאָמס זענען באַקאַנט מיט דיין ערשטער האַנט.

אָבער איז עס מעגלעך צו מייַכל די גרונט אלא ווי די ווירקונג? מיר רעקאָמענדירן צו לייענען אַן אַרטיקל וועגן קראַנט צוקערקרענק טריטמאַנץ. לייענען דעם אַרטיקל >>