הינדל לעבער סאַלאַט

די לעבער! דאָס וואָרט אַליין קען אַרויסרופן אַ שפּאַס רעפלעקס אין עטלעכע. דאָך, פֿאַר עטלעכע עס טוט נישט געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון ​​באַליבסטע קיילים.

פֿאַר אנדערע, אָבער, דאָס איז אַן אַבסאָלוט קולינאַריש פרייד און איז אָפט ארויס אויף אַ טעלער אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן.

עס איז אויך געוויזן אין עטלעכע רעסטראַנץ און קיטשאַנז. זינט עס איז איינער פון די מערסט פאָלקס קאָרמען אין די נאציאנאלע און אינטערנאציאנאלע קוויזין.

אין דער זעלביקער צייט, די הינדל לעבער גיט אונדז קאַונטלאַס אַפּערטונאַטיז צו קאַנדזשער אַ זייער קיל נידעריק-קאַרב מאָלצייַט. עס כּולל כּמעט אַלע וויטאַמינס און פילע מינעראַלס און קאָווערס די טעגלעך נויט פֿאַר וויטאַמין א און פּרעסן.

אָבער, ניט בלויז די לעבער - אַ גרויס דזשאַקפּאַט אין דיין נידעריק-קאַרב דיעטע, אָבער אויך מאַקאַדאַמיאַן נוס בוימל - אַן אמת געשמאַק אַנטדעקן און, אין עטלעכע וועג, אַ מלכּה צווישן פיסטאַשקע אָילס.

אַזוי, צוגרייטן פֿאַר זיך אַ הויך-קוואַליטעט און געזונט נידעריק-קאַרב שיסל מיט פילע נוטריאַנץ און וויטאַמינס. אין אַ וואָרט, איינער וואָס איז נישט באַקאַנט מיט אָף לעבער זאָל באשטימט פּרובירן דעם רעצעפּט. איר לעגאַמרע וועט נישט באַדויערן עס.

די ינגרידיאַנץ

• 250 ג הינדל לעבער,
• 150 ג סלייסט טשאַמפּיגנאָנס,
• 1 ציבעלע קאָפּ
• 1 לעפעלע מאַקאַדאַמיאַ בוימל,
• 1 קלאָווע פון ​​קנאָבל
• 1/2 לעפעלע ראָוזמערי,
• 50 מל פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט,
• 1/2 לעפעלע פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט
• 1 קניפּ פון שוואַרץ פעפער
• 1 קניפּ פון זאַלץ
• 1 קניפּ פון די Xucker ליכט (עריטהריטאָל).

דער סומע פון ​​ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט אַ נידעריק קאַרב איז צו דינען. די גאַנץ קוקינג צייט, אַרייַנגערעכנט צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנץ, נעמט וועגן 30 מינוט.

קוקינג אופֿן

ניצן אַ שאַרף מעסער צו שנייַדן די הינדל לעבער אין ברעקלעך פון דער געוואלט גרייס.

וואַשן די מאַשרומז און שנייַדן אין סלייסיז. שיילן די ציבעלע און קנאָבל און צעהאַקן פיינלי אין קובעס.

שמירן די פּאַן מיט Macadamia נוס בוימל און היץ איבער מיטל היץ.

לייג די לעבער, מאַשרומז, אַניאַנז און קנאָבל צו עס און פּרעגלען ביז די מאַשרומז טוישן קאָליר און די לעבער אויפהערן צו זיין ראָזעווע. צוקוקנ זיך צו די פאַרשידענע דיגריז פון גרייטקייט פון יחיד פּראָדוקטן.

1. סאָטיי די אַניאַנז
2. סאָטיי קנאָבל
3. ברענגען מאַשרומז צו גרייטקייט
4. פּרעגלען די לעבער

איר קענען אויך פּרעגלען אַניאַנז און קנאָבל אין אַ באַזונדער פּאַן, און אין די סוף מישן אַלץ צוזאַמען.

קאָך אין מאַראַנץ זאַפט, לימענע זאַפט, קסוקקער, זאַלץ, פעפער און ראָוזמערי. קאָכן נאָך דריי מינוט. נידעריק קאַרב און געשמאַק!

באַשרייַבונג פון דער צוגרייטונג:

מאַקאַראָנען לעבער איז אַ סופּער גרינג און פערלי שנעל רעצעפּט. פֿאַר קאָכן, איך יוזשאַוואַלי נוצן הינדל לעבער, ווייַל עס איז די סאָפטאַסט און ווייך פון אַלע. איר טעם, עס מיינט צו מיר, איז די מערסט ראַפינירט. עס נעמט מיר ניט מער ווי אַ האַלב שעה צו מאַכן אַלע די קוקינג, און מאל איך פּאַסיק 20 מינוט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די לעבער דערלאָזן פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג. אין דעם פאַל, עס טורנס פון ווייך און ווייך אין אַ שטיק פון אָנ אַ טאַם גומע, וואָס איז נישט גוט.

צו מאַכן די לעבער ווי געשמאַק ווי מעגלעך, קאָכן עס פריילעך, קעסיידער סטערינג און עס איז בעסער צו טאָן דאָס אויף די פאַסטאַסט פייַער. און טאָן ניט פאַרגעסן צו זאַלץ עס.

גוט גליק און גוט אַפּעטיט!

אַפּוינטמאַנט: פֿאַר אַ לאָנטש / פֿאַר אַ מיטאָג
הויפּט ינגרידיאַנט: פלייש / אָפאַלטן / לעבער
שיסל: הייס קיילים