בראַזעד הינדל כאַרץ און לעבער

מיינונגען וועגן פּראָדוקטן ווי לעבער און הערצער פון הינדל זענען צעטיילט אין "געשמאַק!", "נוציק!" און "דאָס איז נישט ערלויבט צו עסן!". אין פאַקט, די צוויי אָפּפאַל געהערן צו די 1 קאַטעגאָריע, און זיי קענען זיין רייטלי גערעכנט ווי פלייש, און עטלעכע אפילו יקסיד די פלייש טייל אין טערמינען פון נוץ. אין דעם קולינאַריש אַרטיקל, איר קענען לערנען וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון גיבלעץ און עטלעכע וועגן צו קאָכן.

הינדל לעבער

דעם פּראָדוקט איז גאַנץ פאָלקס און איז קאַנסומד ווייַל עס איז געהאלטן זייער נוציק. אין די לעבער עס זענען אַ פּלאַץ פון מיקראָעלעמענץ און מינעראַלס וואָס זענען נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי.

די כיסאָרן פון דעם פּראָדוקט איז זייַן שמעקן און ספּעציפיש געשמאַק, וואָס ניט אַלעמען לייקס. אין פאַקט, צו באַקומען באַפרייַען פון זיי איז נישט אַזוי שווער, איר נאָר דאַרפֿן צו ווייקן די לעבער אין קאַלט וואַסער אָדער מילך.

הינדל לעבער וועט זיין נוציק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון רעספּעראַטאָרי חולאתן, ווען מיד, עס איז געהאלטן אַ שפּייַכלער פון פאַליק זויער. פאר קינדער, אַזאַ אַ פּראָדוקט איז אויך רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן, אָבער אויסשליסלעך פון יונג טשיקאַנז אויפשטיין אויף געהעריק דערנערונג.

הינדל הארץ

די מאָטאָר וואָס שטיצן וויטאַל פאַנגקשאַנז איז כּמעט ריין פּראָטעין און אייַזן. אין דערצו, עס כּולל אַ פּלאַץ פון קופּער און מאַגניזיאַם. מענטשן אויף אַ דיעטע קענען בעשאָלעם אַרייַננעמען עס אין זייער דיעטע רעכט צו דער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. און די פּלאַסיז פון דעם גוף אַרייַננעמען די מינימאַל פיייקייט צו אָנקלייַבן טאַקסאַנז.

דישעס פון די הערצער און הינדל הערצער, די רעסאַפּיז פֿאַר וואָס זענען גאַנץ פּשוט און טשיקאַווע, זענען דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל. ונטער וועט זיין דערלאנגט עטלעכע געשמאַק, אָריגינעל קיילים און מעטהאָדס פון זייער צוגרייטונג.

אין שטוב

איינער פון די סימפּלאַסט און רובֿ געשמאַק קיילים. דער רעצעפּט "הינדל לעבער מיט הערצער אין שטוב" איז פאָלקס און האט לאַנג געפֿונען זיין פאַנס. נעמען די הויפּט ינגרידיאַנץ (לעבער און הינדל הערצער) צו אָנהייבן, זיין זיכער צו פּראָצעס איידער קוקינג. מיר וואַשן די לעבער און ווייקן אין קאַלט וואַסער אָדער מילך פֿאַר 15-20 מינוט, דערנאָך אַראָפּנעמען דעם פילם און, אויב איר ווילט, שנייַדן די בייפּראָדוקט אין פּאַסיק ברעקלעך. ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די לעבער פֿאַר בייל.

הערצער קענען אויך זיין סאָוקט מיט די לעבער, דאַן באַזייַטיקן וידעפדיק וועינס און פעט, קוועטשן בלוט קלאַץ, אויב קיין. אויב איר ווילט, איר קענען שנייַדן די הערצער אין האַלב און נאָר שווענקען.

אופֿן פון צוגרייטונג און ינגרידיאַנץ:

• הינדל לעבער און הערצער - 400-600 גראַמז (דיפּענדינג אויף ייבערהאַנט, עס וועט נישט ווירקן דער טעם),
• איין מיטל ציבעלע,
• מיטל סייזד קעראַץ
• סמעטענע 15-20% - 80-100 גראַמז,
• גרינס בוימל - 4 טייבאַלספּונז,
• בשמים צו טעם: שוואַרץ פעפער, זאַלץ, מושקאַט,
• בייַ בלאַט - 1 שטיק.

נאָך די פּרעפּראַסעד הויפּט ינגרידיאַנץ, איר קענען אָנהייבן דעם פּראָצעס זיך.

אָיל איז אויסגעגאסן אין אַ טיף פּאַן. נאָך כיטינג, הינדל הערצער שפּריצן אויס אין עס, וואָס זענען געפּרעגלט פֿאַר 10 מינוט מיט קעסיידערדיק סטערינג. איר דאַרפֿן צו שטעלן די לעבער אין די פּאַן און פּרעגלען ביז די זאַפט יוואַפּערייץ, נישט פאַרגעסן צו קאָך.

צוגרייטן די אַניאַנז און קעראַץ: צעהאַקן די אַניאַנז אין האַלב רינגס און קעראַץ אין סלייסיז אָדער קיובז. גיסן אין אַ פּאַן, אין וואָס די פליסיק זאָל כּמעט יוואַפּערייט און מאַכן די פייער קלענערער. נאָך 10-15 מינוט, די אַניאַנז, קעראַץ, סלייסיז פון די לעבער און הערצער זענען געפּרעגלט און באַקומען אַ שיין אַפּעטיטלעך גאָלדען קוק (עס איז וויכטיק נישט צו פאַרגעסן צו גערודער זיי קעסיידער).

עס איז צייט צו לייגן בשמים - זאַלץ, פעפער, מושקאַט. לאָזן עס זיצן נאָך 5 מינוט, נאָך וואָס זויער קרעם איז צוגעגעבן, וואַסער אָדער וואַסער מיט מילך איז אויך אויסגעגאסן - 100-200 מל. אַלץ איז פֿאַרמאַכט מיט אַ דעקל און סטוד.

דערנאָך לייגן בייַ בלאַט און לאָזן נאָך 5-7 מינוט. דערנאָך קער אַוועק די בורנער און לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן 10 מינוט. נאָך דעם מאָל, נעמען די לאַוורושקאַ און דינען די שיסל מיט כּמעט קיין זייַט שיסל.

געפּרעגלט קאָראַל

אן אנדער רעצעפּט פֿאַר הינדל הערצער און לעבער איז ניט ווייניקער געשמאַק, אָבער פיל מער שפּאָרעוודיק. פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צוויי הויפּט ינגרידיאַנץ אין אַ סומע פון ​​500-700 גראַמז, אַ ציבעלע, 4-5 קלאָוועס פון קנאָבל, גרינס בוימל (צו דעקן די דנאָ פון די פּאַן), זאַלץ, הערבס צו געשמאַק.

ערשטער איר דאַרפֿן צו ריין די לעבער און הערצער פון וועינס, פעט, פילמס און בלוט קלאַץ. שנייַדן אין ברעקלעך (נישט זייער קליין). הערצער קענען זיין לינקס גאַנץ.

לייגן בוימל און פריינג זיי פֿאַר 20-25 מינוט אויף די הייס פריינג פּאַן.

מיט צייט, פיינלי געהאַקט קנאָבל און אַניאַנז צו די פריינג פּאַן צו די הויפּט "העלדן" פון די שיסל, האַלב פון די רינגס וואָס איר דאַרפֿן צו שנייַדן אין האַלב. לייג זאַלץ און בשמים.

קאָך קעסיידער פֿאַר 7-8 מינוט. נאָך פאַרמאַכן די דעקל, רעדוצירן די היץ און לאָזן עס דישן פֿאַר וועגן 10 מינוט. נאָך דעם מאָל די שיסל איז גרייט.

געפּרעגלט הינדל לעבער מיט הערצער, דער רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד אויבן, איז זייער פּשוט און גרינג צו צוגרייטן.

ווי צו קאָכן די שיסל "בראַזעד הינדל כאַרץ און לעבער"

1. צעהאַקן די ציבעלע.
2. רייַבן די קעראַץ.
3. סטו אַניאַנז און קעראַץ מיט צוגעגעבן וואַסער ביז ווייך.
4. זאַלץ, פעפער.
5. לייג הינדל אָפאַלטן.
6. סטו פֿאַר 30 מינוט.
7. גיסן קרעם.
8. מליען ביז טיקאַנד פֿאַר 10-15 מינוט.

• הינדל הערצער - 300 גר.
• הינדל לעבער - 300 גר.
• קעראַץ - 100 גר.
• ציבעלע - 100 גר.
• זאַלץ (צו טעם) - 2 גר.
• ערד פעפער (צו טעם) - 2 גר.
• וואַסער - 1.5 טבספּ.
• קרעם 10% - 5 טייבאַלספּונז

דער דערנערונג פון דער שיסל "הינדל הערצער און סטוד לעבער" (פּער 100 גראַמז):

לעבער און הערצער אין אַ טאָפּ

ווי צו קאָכן הינדל לעבער און האַרץ? זייער געשמאַק שפּייַזקראָם, בייקט אין פּאַץ. דער רעצעפּט פֿאַר הינדל הערצער און לעבער איז ווי פּשוט ווי די אָנעס סאַגדזשעסטיד אויבן.

נעמען 400-500 גראַמז פון אָפּפאַל, איין מיטל ציבעלע, קנאָבל (3-5 קלאָוועס) און סמעטענע (100 גראַמז). אויב איר ווילט, פּאַטייטאָוז, מאַשרומז, קעראַץ קענען זיין מוסיף צו די פּאַץ.

אַלע ינגרידיאַנץ זענען געוואשן, קלינד, שנייַדן. אַניאַנז אין האַלב רינגס, קנאָבל פיינלי געהאַקט. נאָך אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען געשטעלט אין פּאַץ, סמעטענע אָדער סמעטענע מיט מילך איז צוגעגעבן דאָרט. אַלץ איז סאָלטיד, פּעפּערד און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200-220 דיגריז.

אָפפיטאַל קוטלעץ

דער רעצעפּט פֿאַר הינדל הערצער און לעבער אין די פאָרעם פון קוטלעץ איז פּאַסיק פֿאַר פאַסי וואָס טאָן ניט ווי די אויסזען פון די פּראָדוקטן, אָבער וואָלט ווי צו פּרובירן עפּעס געשמאַק און אָריגינעל. צו צוגרייטן די קוטלעץ, איר דאַרפֿן צו נעמען וועגן אַ קילאָ פון אַ געמיש פון הערצער און לעבער, ונ דורך שווענקען און ריין פון וידעפדיק. פֿאַר סאָפטנאַס און עלימינירן פארביטערונג, פלייש פּראָדוקטן זאָל זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער אָדער מילך.

נעמען צוויי אַניאַנז און צעהאַקן. די סאָוקט אָפּפאַל זאָל טאָן די זעלבע. פיינלי גרייטיד קעראַץ און 2-3 פּאַטייטאָוז זענען מוסיף צו די ריזאַלטינג געמיש.

ווייַטער, צוויי עגגס און בשמים זענען צוגעגעבן צו טעם (זאַלץ, פעפער און אנדערע). מישן אַלץ געזונט, און ביסלעכווייַז לייגן מעל. די קאָנסיסטענסי פון דער זאַץ זאָל קער אויס ווי אַ דיק טייג.

פּרעגלען די פּאַטיז אין אַ פּאַן מיט בוימל, פּאָרינג קאָך (ווי פּאַנקייקס).

דינען מיט קיין זייַט שיסל.

א זייער ומגעוויינטלעך וועג צו צוגרייטן די פּראָדוקטן קענען זיין געהאלטן פריינג אין די פאָרעם פון באַרביקיו. אַזאַ אַ רעצעפּט פֿאַר הינדל הערצער און לעבער איז ומגעוויינטלעך, אָבער די שיסל טורנס גענוג אַפּעטיטלעך.

פּוריפיעד און פּרעסאָאַקעד קראַפט זענען גענומען. זיי זענען סטראַנגעד אויף סקיוערז און געפּרעגלט אויף אַ גריד קאָוטאַד מיט בוימל (צעלאָזן). קעבאַב פעפער און זאַלץ שוין האַלב צו געשמאַק. אַזאַ אַ שיסל וועט גיין גוט צו וגערקע מיט וגערקע - ביידע פריש און סאָלטיד.

א גרויסע נומער פון מענטשן וואָס האָבן געפרוווט די שיסל "הינדל לעבער מיט הערצער אין שטוב", האָבן לינקס זייער positive באריכטן וועגן אים. יעדער האָט דערקלערט אַדישאַנז צו פֿאַרבעסערן דעם טעם אָדער שערד זיין אייגן יקספּעראַמאַנץ.

פֿאַר בייַשפּיל, סמעטענע קענען זיין לייכט ריפּלייסט מיט פּאָמידאָר פּאַפּ און איר באַקומען אַ נייַ, ניט ווייניקער געשמאַק שיסל.

עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז מיט די הויפּט "העלדן" פון די קולינאַריש אַרטיקל, און כּמעט אַלעמען וועט קענען צו קלייַבן די וואָס וועט זיין צו זייער געשמאַק. געווירציק, מיט מאַשרומז אָדער קיין אנדערע - די ברירה איז גרויס. און דער יקספּערמענאַל קולינאַריש גייסט איז שטענדיק גרייט פֿאַר נייַ טייסץ!

1 זאַץ, BJU, די בענעפיץ און כאַרמז פון הינדל לעבער

דער כיין איז רייַך אין כעמישער זאַץ. עס כּולל אַ נומער פון נוציק סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי:

BJU הינדל לעבער:

קאַלאָריע צופרידן אין דורכשניטלעך בלעטער 137.7 קייקאַל פּער 100 גראַמז. די נומער פון קאַלאָריעס וועריז דיפּענדינג אויף די מעטאָד פון צוגרייטונג. בוילד לעבער כּולל 166 קייקאַל, סטוד - 164 קייקאַל, געפּרעגלט - ריספּעקטיוולי 210 קייקאַל.

1.1 אַדוואַנטאַגעס פון די לעבער

הינדל לעבער איז זייער גוט פֿאַר מענטשלעך געזונט. רעכט צו דער אינהאַלט פון טהיאַמינע, עס פּראַטעקץ די גוף פון די טאַקסיק יפעקס פון שווער מעטאַלס. די פּרעסן קאַנטיינד אין די אָפביט נאָרמאַליז די הייך פון העמאָגלאָבין און פּריווענץ אַנעמיאַ. טשאָלינע נאָרמאַלייזיז מאַרך טעטיקייט און ימפּרוווז זכּרון. שפּור עלעמענטן סעלעניום און ייאַדיין רייניקן די בלוט און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז. וויטאַמין C האט אַ positive ווירקונג אויף וויזשאַוואַל אַקיואַטי, סטרענגטאַנז האָר און ציין און סטימיאַלייץ דנאַ סינטעז. העפּאַרין ימפּרוווז בלוט קאָואַגיאַליישאַן, דערמיט פּרעווענטינג די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ. מעטהיאָנינע האט אַ אַנטיטומאָר ווירקונג.

רעכט צו אַלע די דיסקרייבד וווילטויק פּראָפּערטיעס, הינדל לעבער זאָל זיין אַ טייל פון די דיעטע פון ​​מענטשן וואָס ליידן פון די פאלגענדע חולאתן:

הינדל לעבער כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פאַליק זויער, וואָס איז וואָס נשים דאַרפֿן עס בעשאַס שוואַנגערשאַפט. דעם ביי-פּראָדוקט האט אַ positive ווירקונג אויף די פאָרמירונג פון די סערקיאַלאַטאָרי און ימיון סיסטעמען פון די אַנבאָרן קינד און פּריווענץ די פּאַסירונג פון חסרונות אין זייַן אַנטוויקלונג. זינט העמאָגלאָבין איז אָפט לאָוערד אין וואָמען אין דעם שטאַט, די נוצן פון די לעבער ווערט נוציק ווייַל עס כּולל פּרעסן און קופּער, וואָס רעדוצירן די ריזיקירן פון אַבאָרשאַן.

צינק פאָרשטעלן אין די פּראָדוקט נאָרמאַלייזיז די כאָרמאָונאַל קויל. בעשאַס שוואַנגערשאַפט, וואָמען פאַרלירן אַ גרויס סומע פון ​​פּראָטעין, וואָס פירט צו כאָרמאָונאַל מאַלפאַנגקשאַנז. אַ פעלן פון צינק ינכיבאַץ די אַנטוויקלונג פון זכר געשלעכט כאָרמאָונז אין די פיטאַס, וואָס קענען פירן צו מיסקעראַדזש אויב דער קינד איז אַ זכר.

די נוץ פון די פּראָדוקט פֿאַר מענטשן איז אַז עס כּולל פּאַנטאָטהעניק זויער, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די אַדרענאַל גלאַנדז און, דעריבער, די פּראָדוקציע פון ​​טעסטאַסטעראָון, די האָרמאָנע פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זכר גיביקייַט, און ינקריסאַז די גיכער פון אַ געזונט בעיבי.

קינדער קענען עסן הינדל לעבער אָנהייב פון די עלטער פון דריי. עס איז נוצלעך פֿאַר זיי ווייַל פון די גרויס סומע פון ​​וויטאַמין א, וואָס ימפּרוווז די וויזשאַוואַל אַקיואַטי, סטרענגטאַנז ביינער און דורכויס אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז. דער פּראָדוקט כּולל אַ פּלאַץ פון כייַע פּראָטעין, וואָס קאַנטריביוץ צו די רעגולער רינואַל פון געוועבן.

ספּעשאַלאַסץ אין דייאַטעטיקס רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען דעם בייפּראָדוקט אין די דיעטע ווען איר פאַרלירן וואָג רעכט צו דער נידעריק קאַלאָריע צופרידן. אין אַדישאַן, 60% פון די קאַלאָריעס זענען פּראָטעין, אַזוי אַז עסן הינדל לעבער ילימאַנייץ הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אָבער פֿאַר די פול ווירקונג, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די פּראָדוקט אַקאָרדינגלי - אין אַ געפּרעגלט פאָרעם, עס איז נישט פּאַסיק פֿאַר דיעטע פון ​​יענע וואָס פאַרלירן וואָג.

1.2 שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

דעם ביי-פּראָדוקט, טראָץ אַלע זייַן אַדוואַנטידזשיז, האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

א נוציק לעבער איז נאָר ווען עס איז פריש און רעכט האַלב.

די קוואַליטעט איז אנגעוויזן דורך זייַן אויסזען. פריש לעבער שטענדיק האט אַ טונקל ברוין קאָליר מיט אַ גלאָסי ​​ייבערפלאַך, אָן בלוט קלאַץ, אויף וואָס בלוט כלים זאָל נישט שטיין אויס. אויב דער פּראָדוקט איז ברוין אָדער מאַראַנץ אין קאָליר, עס איז געווען אונטערטעניק צו ייַז קאַלט. ער וועט נישט ברענגען שאָדן, אָבער אַלע וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען שוין פאַרפאַלן.

א כאַראַקטעריסטיש צייכן פון אַ אַלט - געבאַקן לעבער איז אַ ביטער געשמאַק. עס איז שטארק דיסקערידזשד צו עסן אַזאַ אַ פּראָדוקט ווי עסנוואַרג, ווייַל דאָס קען, אין בעסטער אָרט, פירן צו אַ שילשל, און ערגסט, צו שטרענג עסנוואַרג פאַרסאַמונג.

מיט הויך קאַלעסטעראַל, הינדל לעבער זאָל זיין געגעסן אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, ווייַל די אינהאַלט פון דעם מאַטעריע אין עס איז 100 - 300 מיליגראַמז פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט.

לימיטינג קאַנסאַמשאַן איז אויך רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן אין אַוואַנסירטע עלטער רעכט צו דער אינהאַלט אין די לעבער פון יקסטראַקשאַן סאַבסטאַנסיז שעדלעך צו דעם גוף אין עלטער.

רעכט צו דעם פאַקט אַז הינדל לעבער איז אַ גאָר פּראָטעין פּראָדוקט, עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר יענע וואָס ליידן פון ניר און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן (גאַסטרייטאַס, מאָגן געשוויר).

2 הינדל הערצער, קאַלאָריעס, בענעפיץ און האַרמס

אן אנדער הינדל אָפּפאַל איז הערצער. זיי אַנדערש אין קליין גרייס, טעמפּ סטרוקטור און טונקל רויט קאָליר.

הינדל הערצער האָבן אַ נוטרישאַנאַל ווערט פון 182 קייקאַל פּער 100 גראַמז. נוציק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין זיי:

די נוצן פון הינדל הערצער האט די פאלגענדע ווירקונג אויף דעם גוף:

האַרץ פּראָטעינס פֿאַר דעם גוף זענען לייכט דיידזשעסטאַבאַל, דעריבער דעם פּראָדוקט איז אַרייַנגערעכנט אין די פּאָסטאָפּעראַטיווע דיעטע. עס איז אָפט געניצט אין קאָכן קאָכן. איידער קוקינג, הינדל הערצער מוזן זיין קלינד פון בלוט קלאַץ, רינסעד ונ דורך און שנייַדן אין האַלב. בוילד צוגרייטונג איז צוגעגעבן צו סאַלאַדס, עס מאכט אַ געשמאַק און נערעוודיק זופּ.

טראָץ אַלע די גוטע מידות, הערצער קענען זיין שעדלעך. זיי קענען ניט זיין געגעסן דורך מענטשן מיט יחיד ינטאַלעראַנס. די פּראָדוקט כּולל קאַלעסטעראַל, אַזוי מער ווי דרייַ מאָל פּער וואָך זאָל ניט זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו.

3.1 געפּרעגלט הינדל הערצער מיט לעבער אין סמעטענע סאָוס

קוקינג אופֿן:

1. 1. עס איז נייטיק צו נעמען 300 ג פון די לעבער און 200 ג הערצער. שנייַדן אין נישט צו קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ פּאַן מיט וואָרמד זונרויז בוימל, פּרעגלען פֿאַר צוואַנציק מינוט.
2. 2. לייג ציבעלע (צוויי אַניאַנז, געהאַקט אין האַלב רינגס) און פּרעגלען נאָך זיבן מינוט.
3. 3. די ריזאַלטינג מאַסע זאָל זיין באדעקט און מליען פֿאַר צען מינוט.
4. 4. אין די לעבער און הערצער סטוד מיט אַניאַנז, לייגן 200 ג סמעטענע צו קאָכן פֿאַר פינף מינוט.

סערווינג אַזאַ אַ שיסל איז רעקאַמענדיד דורך ספּרינגקאַל עס מיט הערבס, מיט אַ גרינס זייַט שיסל.

3.2 הינדל הערצער און לעבער מיט אַניאַנז

קוקינג אופֿן:

1. 1. איר זאָל נעמען 100 ג אַניאַנז און קעראַץ. צעהאַקן די ציבעלע און מאָל די קעראַץ.
2. סטו די וועדזשטאַבאַלז אין אַ קעסל מיט צוגעלייגט וואַסער ביז ווייך, לייגן זאַלץ און פעפער.
3. 3. לייג 300 ג פון לעבער און הערצער, מליען פֿאַר אַ האַלב שעה, און גיסן אַ האַלב גלאז פון סמעטענע אָדער קרעם און קאָכן פֿאַר פופצן מינוט ביז טיקאַנד.

דינען מיט פאַרשידן טוווע אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז.

די נוצן פון הינדל הערצער אין קוקינג

טיפּיקאַללי, הינדל הערצער זענען בוילד אָדער סטוד מיט אַניאַנז. די גרונט הערשן אין דעם פאַל בלייבט די מאַנדאַטאָרי באַזייַטיקונג פון די ייליק פילם פון אַ קליין האַרץ.

געפּרעגלט פּראָדוקט ווערייישאַן (ספּעציעל אין יי אָדער ברעאַדקרומבס) גיט מער קאַלאָריעס ווי בוילד און סטוד.

עטלעכע קוקס שטעלן הערצער אויף סקיוערז און באַקן אין די ויוון ווי אַ באַרביקיו.

עמעצער פּרעפעראַבלי מאַכן מינסט פלייש פון הינדל אָפאַלטן (הערצער, ווענטריקלעס, לעבער) און מאַכן קוטלעץ, נאָר לייגן אַ יי.

די מערסט געשמאַק זענען די סטוד אין זויער קרעם מיט קעראַץ, פּאַטלעזשאַן און הערבס. זיי קענען זיין געוויינט מיט זייַט קיילים פון רייַז, באַקוויט אָדער פּאַטייטאָוז.

טיפּיקאַללי, הינדל הערצער זענען בוילד אָדער סטוד מיט אַניאַנז. די גרונט הערשן אין דעם פאַל בלייבט די מאַנדאַטאָרי באַזייַטיקונג פון די ייליק פילם פון אַ קליין האַרץ.

געפּרעגלט פּראָדוקט ווערייישאַן (ספּעציעל אין יי אָדער ברעאַדקרומבס) גיט מער קאַלאָריעס ווי בוילד און סטוד.

עטלעכע קוקס שטעלן הערצער אויף סקיוערז און באַקן אין די ויוון ווי אַ באַרביקיו.

עמעצער פּרעפעראַבלי מאַכן מינסט פלייש פון הינדל אָפאַלטן (הערצער, ווענטריקלעס, לעבער) און מאַכן קוטלעץ, נאָר לייגן אַ יי.

הינדל הערצער, די בענעפיץ און כאַרמס וואָס מיר וועלן באַטראַכטן פֿאַר די מענטשלעך גוף, קענען ווערן גענוצט ביידע צו צוגרייטן ערשטער קאָרסאַז און צו צוגרייטן רגע קאָרסאַז, נישט בלויז אין אַ סקאָווראָדע, אָבער אויך אין אַ ויוון.

הינדל לעבער און הערצער: זאַץ, קאַלאָריע צופרידן, פּשוט רעסאַפּיז

איך געפרואווט צו געפֿינען אַזאַ רעסאַפּיז, איך פאָרשלאָגן צוויי רעסאַפּיז.

הינדל לעבער און הערצער זענען דיעטע פודז, די קיילים פון וואָס זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די וואס ווילן צו פֿאַרבעסערן זייער געזונט אָדער פאַרלירן וואָג. דעריבער, זיי זענען פאָלקס צווישן סופּפּאָרטערס פון אַ געזונט לייפסטייל.

אין פאַקט, פון הינדל לעבער און הערצער, איר קענען קאָכן אָריגינעל געשמאַק קיילים און דיווערסאַפיי די געוויינטלעך דיעטע. אן אנדער מייַלע פון ​​די פּראָדוקטן איז דער פאַקט אַז קוקינג נעמט אַ מינימום פון צייַט.

דער כיין איז רייַך אין כעמישער זאַץ. עס כּולל אַ נומער פון נוציק סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי:

• ב וויטאַמינס, וויטאַמין C, א, E און פּפּ,
• מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ (פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, סאָדיום, מאַנגאַנעס, פּרעסן, קופּער, צינק, קראָומיאַם, סעלעניום און קאָבאַלט),
• אַמינאָ אַסאַדז (מעטהיאָנינע, טריפּטאָפאַן),
• העפּאַרין.

BJU הינדל לעבער:

קאַלאָריע צופרידן אין דורכשניטלעך בלעטער 137.7 קייקאַל פּער 100 גראַמז. די נומער פון קאַלאָריעס וועריז דיפּענדינג אויף די מעטאָד פון צוגרייטונג. בוילד לעבער כּולל 166 קייקאַל, סטוד - 164 קייקאַל, געפּרעגלט - ריספּעקטיוולי 210 קייקאַל.

הינדל לעבער איז זייער גוט פֿאַר מענטשלעך געזונט. רעכט צו דער אינהאַלט פון טהיאַמינע, עס פּראַטעקץ די גוף פון די טאַקסיק יפעקס פון שווער מעטאַלס. די פּרעסן קאַנטיינד אין די אָפביט נאָרמאַליז די הייך פון העמאָגלאָבין און פּריווענץ אַנעמיאַ. טשאָלינע נאָרמאַלייזיז מאַרך טעטיקייט און ימפּרוווז זכּרון.

שפּור עלעמענטן סעלעניום און ייאַדיין רייניקן די בלוט און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז. וויטאַמין C האט אַ positive ווירקונג אויף וויזשאַוואַל אַקיואַטי, סטרענגטאַנז האָר און ציין און סטימיאַלייץ דנאַ סינטעז.

רעכט צו אַלע די דיסקרייבד וווילטויק פּראָפּערטיעס, הינדל לעבער זאָל זיין אַ טייל פון די דיעטע פון ​​מענטשן וואָס ליידן פון די פאלגענדע חולאתן:

• צוקערקרענק מעלליטוס
• אַביסאַטי
• טראַמבאָוסאַס און וואַריקאָסע וועינס,

הינדל לעבער כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פאַליק זויער, וואָס איז וואָס נשים דאַרפֿן עס בעשאַס שוואַנגערשאַפט.

דעם ביי-פּראָדוקט האט אַ positive ווירקונג אויף די פאָרמירונג פון די סערקיאַלאַטאָרי און ימיון סיסטעמען פון די אַנבאָרן קינד און פּריווענץ די פּאַסירונג פון חסרונות אין זייַן אַנטוויקלונג.

זינט העמאָגלאָבין איז אָפט לאָוערד אין וואָמען אין דעם שטאַט, די נוצן פון די לעבער ווערט נוציק ווייַל עס כּולל פּרעסן און קופּער, וואָס רעדוצירן די ריזיקירן פון אַבאָרשאַן.

די נוץ פון די פּראָדוקט פֿאַר מענטשן איז אַז עס כּולל פּאַנטאָטהעניק זויער, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די אַדרענאַל גלאַנדז און, דעריבער, די פּראָדוקציע פון ​​טעסטאַסטעראָון, די האָרמאָנע פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זכר גיביקייַט, און ינקריסאַז די גיכער פון אַ געזונט בעיבי.

קינדער קענען עסן הינדל לעבער אָנהייב פון די עלטער פון דריי. עס איז נוצלעך פֿאַר זיי ווייַל פון די גרויס סומע פון ​​וויטאַמין א, וואָס ימפּרוווז די וויזשאַוואַל אַקיואַטי, סטרענגטאַנז ביינער און דורכויס אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז. דער פּראָדוקט כּולל אַ פּלאַץ פון כייַע פּראָטעין, וואָס קאַנטריביוץ צו די רעגולער רינואַל פון געוועבן.

ספּעשאַלאַסץ אין דייאַטעטיקס רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען דעם בייפּראָדוקט אין די דיעטע ווען איר פאַרלירן וואָג רעכט צו דער נידעריק קאַלאָריע צופרידן. אין אַדישאַן, 60% פון די קאַלאָריעס זענען פּראָטעין, אַזוי אַז עסן הינדל לעבער ילימאַנייץ הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

דעם ביי-פּראָדוקט, טראָץ אַלע זייַן אַדוואַנטידזשיז, האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

די קוואַליטעט איז אנגעוויזן דורך זייַן אויסזען. פריש לעבער שטענדיק האט אַ טונקל ברוין קאָליר מיט אַ גלאָסי ​​ייבערפלאַך, אָן בלוט קלאַץ, אויף וואָס בלוט כלים זאָל נישט שטיין אויס. אויב דער פּראָדוקט איז ברוין אָדער מאַראַנץ אין קאָליר, עס איז געווען אונטערטעניק צו ייַז קאַלט. ער וועט נישט ברענגען שאָדן, אָבער אַלע וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען שוין פאַרפאַלן.

מיט הויך קאַלעסטעראַל, הינדל לעבער זאָל זיין געגעסן אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, ווייַל די אינהאַלט פון דעם מאַטעריע אין עס איז 100 - 300 מיליגראַמז פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט.

לימיטינג קאַנסאַמשאַן איז אויך רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן אין אַוואַנסירטע עלטער רעכט צו דער אינהאַלט אין די לעבער פון יקסטראַקשאַן סאַבסטאַנסיז שעדלעך צו דעם גוף אין עלטער.

רעכט צו דעם פאַקט אַז הינדל לעבער איז אַ גאָר פּראָטעין פּראָדוקט, עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר יענע וואָס ליידן פון ניר און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן (גאַסטרייטאַס, מאָגן געשוויר).

הינדל כאַרץ

הינדל הערצער האָבן אַ נוטרישאַנאַל ווערט פון 182 קייקאַל פּער 100 גראַמז. נוציק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין זיי:

• פּראָטעינס
• וויטאַמינס פון גרופּע B, פּפּ,
• מינעראַלס (מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס),
• אַמינאָ אַסאַדז (יסאָלעוסינע, ליסין, וואַלינע און לעוסינע).

די נוצן פון הינדל הערצער האט די פאלגענדע ווירקונג אויף דעם גוף:

• העמאָגלאָבין סינטאַסייזיז,
• ריסטאָרז מוסקל געוועב
• סינטאַסייזיז ענזימעס און כאָרמאָונז.

האַרץ פּראָטעינס פֿאַר דעם גוף זענען לייכט דיידזשעסטאַבאַל, דעריבער דעם פּראָדוקט איז אַרייַנגערעכנט אין די פּאָסטאָפּעראַטיווע דיעטע. עס איז אָפט געניצט אין קאָכן קאָכן. איידער קוקינג, הינדל הערצער מוזן זיין קלינד פון בלוט קלאַץ, רינסעד ונ דורך און שנייַדן אין האַלב. בוילד צוגרייטונג איז צוגעגעבן צו סאַלאַדס, עס מאכט אַ געשמאַק און נערעוודיק זופּ.

טראָץ אַלע די גוטע מידות, הערצער קענען זיין שעדלעך. זיי קענען ניט זיין געגעסן דורך מענטשן מיט יחיד ינטאַלעראַנס. די פּראָדוקט כּולל קאַלעסטעראַל, אַזוי מער ווי דרייַ מאָל פּער וואָך זאָל ניט זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו.

אין רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג הינדל אָפאַלטן, לעבער און הערצער זענען אָפט געניצט אין קאָמבינאַציע.

קוקינג אופֿן:

1. 1. עס איז נייטיק צו נעמען 300 ג פון די לעבער און 200 ג הערצער. שנייַדן אין נישט צו קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ פּאַן מיט וואָרמד זונרויז בוימל, פּרעגלען פֿאַר צוואַנציק מינוט.
2. 2. לייג ציבעלע (צוויי אַניאַנז, געהאַקט אין האַלב רינגס) און פּרעגלען נאָך זיבן מינוט.
3. 3. די ריזאַלטינג מאַסע זאָל זיין באדעקט און מליען פֿאַר צען מינוט.
4. 4. אין די לעבער און הערצער סטוד מיט אַניאַנז, לייגן 200 ג סמעטענע צו קאָכן פֿאַר פינף מינוט.

סערווינג אַזאַ אַ שיסל איז רעקאַמענדיד דורך ספּרינגקאַל עס מיט הערבס, מיט אַ גרינס זייַט שיסל.

1. 1. איר זאָל נעמען 100 ג אַניאַנז און קעראַץ. צעהאַקן די ציבעלע און מאָל די קעראַץ.
2. סטו די וועדזשטאַבאַלז אין אַ קעסל מיט צוגעלייגט וואַסער ביז ווייך, לייגן זאַלץ און פעפער.
3. 3. לייג 300 ג פון לעבער און הערצער, מליען פֿאַר אַ האַלב שעה, און גיסן אַ האַלב גלאז פון סמעטענע אָדער קרעם און קאָכן פֿאַר פופצן מינוט ביז טיקאַנד.

דינען מיט פאַרשידן טוווע אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון הינדל הערצער

עס קען זיין אַרגיוד אַז דאָס בייפּראָדוקט איז אַ יינציק יקסעפּשאַנאַל נוץ פֿאַר יומאַנז.

אמת, מיר מוזן נישט פאַרגעסן וועגן די כּללים פון קאַנסאַמשאַן. ווי נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן, עס איז בעסטער צו אַרייַנשפּריצן הינדל הערצער דריי מאָל פּער חודש.

אין דערצו, אַלערגיע סאַפערערז וואָס קען ריספּאַנד צו דעם פּראָדוקט קענען בלויז גרונט שאָדן בייפּראָדוקץ.

זען די ווידעא "לעבן געזונט" פֿאַר די בענעפיץ פון הינדל הערצער.

אונטער נאָרמאַל טאָלעראַנץ, הינדל הערצער זענען נישט קאָנטראַינדיקאַטעד בעשאַס שוואַנגערשאַפט.

אַרויף צו 8 חדשים, די בעיבי זאָל נישט זיין געגעבן הינדל הערצער. אויב אַן עלטערע בעיבי האט קיין דיגעסטיווע פּראָבלעמס, און ער טאָלערייץ פלייש קאַמפּלאַמענטשי פודז, איר קענען לייגן דעם פּראָדוקט צו זיין מעניו.

הינדל הערצער האָבן כמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

זיי מוזן זיין יקסקלודיד פון די דיעטע בלויז אין פאַל פון יחיד ינטאַלעראַנס.

טראָץ אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון הינדל הערצער, די קאַלעסטעראַל אין זיי קען זיין שעדלעך פֿאַר דיין געזונט. צו ויסמיידן דאָס, עסן זיי ניט מער ווי דרייַ מאָל פּער וואָך.

עס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל צו נוצן הערצער פֿאַר עסנוואַרג מיט ספּעציפיש ינטאַלעראַנס און אַלערדזשיז.

קלייַבן פריש קאָרמען, פּרעפעראַבלי טשילד אלא פאַרפרוירן. פּרעפּאַראַטע די הערצער דורך רימוווינג פעט דיפּאַזאַץ און בלוט קלאַץ פון די טשיימבערז.

עקספּערימענט: געשמאַק הערצער זענען באקומען דורך פריינג מיט וועדזשטאַבאַלז, אין סופּס, בייקט אין די ויוון מיט פאַרשידן סאָסאַז, אָדער ווי טייל פון זייַט קיילים. ווי אַ געווירץ, לימענע זאַפט און פייַן ים זאַלץ זענען פּאַסיק.

וואָס איז נוציק הינדל לעבער.

הינדל האַרץ בענעפיץ און שאַטן

הינדל הערצער וואָס זענען סטאָרד אָדער טראַנספּאָרטאַד אין הילעל פון היגיעניש סטאַנדאַרדס קענען אָנמאַכן שאָדן. צו ויסמיידן פאַרסאַמונג, איר דאַרפֿן צו עסן בלויז פריש טינז. אויב הערצער זענען פאַרפרוירן, זייער פּאָליצע לעבן זאָל נישט יקסיד 2 טעג.

דער הויפּט נוץ פון דעם פּראָדוקט ליגט אין דעם זאַץ וואָס כּולל פילע נוציק קאַמפּאָונאַנץ. לויט די אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ פאָרשטעלן אין דעם זאַץ, הערצער יקסידיד כּמעט אַלע אנדערע פּסוילעס.

ערשטער פון אַלע, הינדל הערצער מוזן זיין אין די דיעטע:

• אין מענטשן ינוואַלווד אין אַקטיוו ספּאָרט
• אין פּאַטיענץ מיט האַרץ און נערוועז חולאתן
• אין שוואַנגער וואָמען און קינדער
• אין מענטשן וואָס האָבן געליטן ינדזשעריז פון וועריינג קאַמפּלעקסיטי

נאָך איין זאַך וואָס זאָל זיין קלעראַפייד ווען דיסקוטירן הינדל הערצער, זייער בענעפיץ און כאַרמז, די קאַלאָריע צופרידן פון די פּראָדוקט איז בלויז 158.9 קייקאַל פּער 100 ג, וואָס איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר נוצן אין פּראָטעין און נידעריק-קאַלאָריע דיייץ.

אויב עס איז אַ יחיד ינטאַלעראַנס צו די פּראָדוקט אָדער די אויסזען פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, איר מוזן פאַרלאָזן די נוצן פון הערצער אין עסנוואַרג גאָר.

מענטשן וואָס טאָן ניט באַטראַכטן זיך וועדזשאַטעריאַנז עסן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייש קיילים פון פאַרשידן אַנימאַלס און פייגל. אין אַדישאַן צו פלייש, אָפט טייפּס איז אויך אָפט געניצט. דער הויפּט פאָלקס פון פויגל קראַפט זענען הינדל הערצער.

הינדל הערצער, די בענעפיץ און כאַרמס וואָס מיר וועלן באַטראַכטן פֿאַר די מענטשלעך גוף, קענען ווערן גענוצט ביידע צו צוגרייטן ערשטער קאָרסאַז און צו צוגרייטן רגע קאָרסאַז, נישט בלויז אין אַ סקאָווראָדע, אָבער אויך אין אַ ויוון.

איר קענען קויפן זיי אין קיין שפּייַזקראָם קראָם אָדער סופּערמאַרק, פרעשלי טשילד אָדער פאַרפרוירן און פּאַקידזשד. עס איז בעסער צו דעפראָסט דעם פּראָדוקט אין די פרידזשידער און נישט פון מידע אין אַ קאַנטיינער אויף די קיך טיש.

ניט ווייניקער פאָלקס מעטהאָדס פֿאַר קוקינג זענען, אין דערצו צו הערצער, פאַרשידן בשמים, סאָסאַז, מאַריניידז, קעטשופּס און פּאָמידאָר פּאַסטעס. דאַנק צו זיין ראַפינירט און אָריגינעל געשמאַק, די הערצער זענען גאַנץ גרינג צו פאַרבינדן מיט פאַרשידן ינגרידיאַנץ.

הערצער זענען קליין. יעדער לענג טוט נישט יקסיד 5 סענטימעטער און וואָג 30 גראַמז. זייער קאָנסיסטענסי איז גאַנץ געדיכט. די קאָליר איידער ייַז קאַלט איז ברוין. אין פאַרגלייַך מיט הינדל לעבער, הערצער האָבן אַ מער סינולי סטרוקטור, אָבער זיי געשמאַק סאָפטער.

איינער פון די אמעריקאנער מעדיציניש סענטערס, נאָך דורכפירן גרונטיק פאָרשונג, געפונען אַז טונקל-קאָלירט הינדל איז פיל כעלטיער ווי ווייַס. זייער ווערסיע איז באזירט אויף די ופדעקונג פון אַ גרויס סומע פון ​​טאַורינע אין הערצער און רויט הינדל פלייש.

אין אַדישאַן צו טאַורינע, זיי אַנטהאַלטן אַ גענוג סומע פון ​​קאָענזימע ק 10, ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די מענטשלעך מוסקל און סעלעניום פון די קאַרדיאַק, וואָס פּריווענץ די אַנטוויקלונג און וווּקס פון ראַק סעלז.

דער הויפּט נוץ פון דעם פּראָדוקט ליגט אין דעם זאַץ וואָס כּולל פילע נוציק קאַמפּאָונאַנץ. לויט די אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ פאָרשטעלן אין דעם זאַץ, הערצער יקסידיד כּמעט אַלע אנדערע פּסוילעס.

די נוצן פון דערט גראַמז פון פּראָדוקט פּער טאָג מאכט דעם מענטש גוף צו באַקומען:

• 35% פון די טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין פּפּ אָדער ניקאָטין זויער
• 20% וויטאַמין ב 1
• סיאַנאָקאָבאַלאַמין
• פאָליק זויער

וויטאַמין ב 12, וואָס איז פּראַקטאַקלי ניטאָ אין פודז פון פאַבריק אָנהייב, איז געפֿונען אין גענוג קוואַנטאַטיז אין הערצער. ער איז אַזוי נוציק פֿאַר נאָרמאַלייזינג בלוט סערקיאַליישאַן, די לויף פון פעט מאַטאַבאַליזאַם אין די לעבער און די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם.

וויטאַמין ב 9, אָדער פאָליק זויער, קאַנטריביוץ צו דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די ימיון סיסטעם, אַקטיוולי סטימיאַלייץ מאַרך אַרבעט פּראַסעסאַז און פּראַטעקץ די פיטאַל נעוראַל רער פון די פאָרמירונג פון חסרונות. די וויטאַמין גרופּע נעמט די מערסט וויכטיק טייל אין סטימיאַלייטינג מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, ווי געזונט ווי אין דער פּראָדוקציע פון ​​ענזימעס און כאָרמאָונז.

ניט גענוגיק סומע פון ​​וויטאַמין ב 9 ז באַטייטיק שאָדן צו די שטאַט פון די מענטשלעך גוף.

גלייך וויכטיק איז די positive ווירקונג אויף די גוף פון מינעראַלס קאַנטיינד אין גענוג קוואַנטאַטיז אין די הערצער. ערשטער פון אַלע, קופּער, צינק, מאַגניזיאַם און פּרעסן ביישטייערן צו אַ פאַרגרעסערן אין העמאָגלאָבין פּראָדוקציע און אַ פֿאַרבעסערונג אין בלוט קוואַליטעט.

די בייַזייַן פון קופּער העלפּס די פאָרמירונג פון יקערדיק עלאַסטין, קאַלאַגאַן און ענדאָרפינז.

קאַלסיום און פאַספעראַס טייַנען נאָרמאַל ביינער און קאַנעקטיוו געוועבן. די פעלן פון די מינעראַלס, כּמעט שטענדיק, אַדווערסלי אַפעקץ די שטאַט פון דעם גוף. ווייטיק און ייקס אין די ביינער קען דערשייַנען, אַ גענעראַל דיטיריעריישאַן, אַ פעלן פון אַפּעטיט קענען זיין באמערקט.

אַמינאָ אַסאַדז זענען ינדיספּענסאַבאַל ביידע אין דער וווּקס און אַנטוויקלונג פון מוסקל פייבערז, אין די פאָרמירונג פון העמאָגלאָבין, און אויך קאָנטראָלירן די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט.

טראָץ אַלע די positive פּראָפּערטיעס און מידות, די קאַלעסטעראַל קאַנטיינד אין דעם פּראָדוקט קען זיין שעדלעך פֿאַר געזונט. אין סדר צו ויסמיידן די ןעמעלבארפ, די נוצן פון דעם פּראָדוקט זאָל זיין רידוסט צו איין מאָל אין די וואָך.

אויב עס איז אַ יחיד ינטאַלעראַנס צו די פּראָדוקט אָדער די אויסזען פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, איר מוזן פאַרלאָזן די נוצן פון הערצער אין עסנוואַרג גאָר.

הינדל הערצער - די בענעפיץ און כאַרמז זענען רעכט צו דער זאַץ פון וויטאַמינס און ספּעציעל פּראָפּערטיעס. דאַנק צו די לערנען פון די כעמישער זאַץ, עס פארקערט אויס אַז די פּאַרץ פון די פויגל זענען זייער נייטיק פֿאַר די דערנערונג פון דעם גוף. און אין וואָס זייער אַרבעט איז ארויסגעוויזן - מיר לערנען ווייַטער פון דעם אַרטיקל.

ווען אַבזערווינג אַנעמיאַ, עס איז נוצלעך פֿאַר קינדער און אַדאַלץ צו עסן הערצער פֿאַר אַ פּאָר אָדער בייקט אין די ויוון. די כעמיש עלעמענטן, וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אונטן, העלפֿן צו ענשור העמאַטאָפּאָיעסיס, סאַטשערייטינג די מאַלאַקיולז מיט העמאָגלאָבין.

עס איז גוט צו צעטיילן עסנוואַרג ינטייק אין עטלעכע סטאַגעס בעשאַס האַרץ דורכפאַל און חולאתן פון די וואַסקיאַלער סיסטעם.

סאָדיום און מאַגניזיאַם, ווי אויך סאָלץ, העלפּס צו ומקערן וואַסער וואָג און נאָרמאַלייז בלוט דרוק. ערשטיק אַמינאָ אַסאַדז העלפֿן צו שלאָפנדיק דורך אַקטינג אויף די נערוועז סיסטעם און קאַמינג עס. צווייטיק אַסאַדז רעגולירן די סינטעז פון כאָרמאָונז און ענזימעס.

די פּיקיוליעראַטי פון געפּרעגלט הערצער ליגט אין זייער פיייקייט צו נוטראַלייז ווירוסעס - ספּעציעל נוציק פֿאַר שולע קינדער. ביי בייביז, זיי וועלן זיין אַ מקור פון שפּור עלעמענטן צו בויען מוסקל געוועב.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס זענען בארעכטיגט בלויז פֿאַר די מענטשן וואָס האָבן יחיד ינטאַלעראַנס, אָבער, אָפט אָפט ווי 3 מאָל פּער וואָך, עס איז בעסער נישט צו נוצן הערצער.

דער זאַץ פון הערצער אויך כולל אנדערע יסודות:

וויטאַמינס און מינעראַלס זענען אויך בנימצא. מערסט כעמיש קאַמפּאַונדז העלפֿן אַריבערפירן סאַבסטאַנסיז צו אָרגאַנס און געוועבן.

קויפן אַ קעסטל פון הערצער פון די קראָם אָדער דורך ווייינג די קוואַנטיטי איר דאַרפֿן. שווענקען זיי ווי קיין אנדערע פלייש.

1. דערנאָך, איר דאַרפֿן צו קלאָר די האַרץ פון דעם פילם, וואָס איז כּמעט ימפּערסעפּטיבאַל אָן נאָענט ופמערקזאַמקייט.
2. גיין דורך די הערצער, ינספּעקטינג זיי פֿאַר דעם בייַזייַן פון דריט פּאַרטיי.
3. ברעקלעך פון די לעבער אָדער מאָגן וואָס האָבן געפֿאַלן אין די טאַש זאָל נישט זיין האַלב צוזאַמען מיט הערצער. זייער פּאָליצע לעבן איז אַנדערש.
4. באַזונדער די פייבערז און לאַנג פֿעדעם וואָס בלייבן אויף די פינגער.

שווענקען די הערצער ווידער און שטעלן זיי אין קאַלט וואַסער.

ווען די וואַסער בוילז, איר דאַרפֿן צו קאָכן די הערצער אויף נידעריק היץ. געדויער - 30-40 מינוט. האַלב אַ שעה נאָך בוילינג לייגן בשמים, סמעטענע אָדער קרעם. אין דער סאָוס, זיי קאָכן נאָך 5 מינוט פון שטאַרקייט.

די קאַלאָריע צופרידן פון הערצער איז 165-170 קייקאַל פּער 100 ג. זיי זענען רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד דורך דייאַטערז. נאָך ראָוסטינג, קאַלאָריע אינהאַלט ינקריסיז מיט די ינגרידיאַנץ - ווי געזונט. לייג קאַלאָריעס צו אנדערע פודז און געפֿינען אויס די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פאַרטיק שיסל.

צו צוגרייטן הערצער פֿאַר אַ דייאַטערי שיסל, איר ערשטער דאַרפֿן צו איבערחזרן אַלע די מאַניפּיאַליישאַנז אויבן צו רייניקן זיי. איר זאָל שנייַדן די פאַטי פייבערז, און זיי קענען מאַכן וועגן ¼ פון די גאַנץ וואָג.

איז הינדל הערצער אַ דיעטע פּראָדוקט אָדער נישט?

קענען איר נוצן מאַגגיע ווען הינדל ??

אויף מאַגגיע, הז, אָבער איך בין טריינג צו עסן רעכט, איך עסן הערצער))

נו, יאָ, רעכט, קיין טייל))

אָבער די ינסידז, דאָס איז נישט פלייש!)

איך האָב אַמאָל געפרעגט וועגן די ווענטריקלעס, איך טאַקע וויל, איך געדאַנק אין אַ גרופּע פון ​​מענטשן וואָס פאַרלירן וואָג אויף די מאַגגי זיי וואָלט פרעסן מיר פֿאַר די הערצער))) עס איז געווען געזאָגט הינדל מיטל הינדל, נישט האָן)))))

דער ערשטער מאָל איך סערווייווד אַ וואָך אָן דיסראַפּשאַן, מינוס 5 קג איז געווען ווי איך האט עס - איך מיד שלאָגן עס, די קראַנט איז נישט 5, אָבער 7)))))

דייאַטערי, מיט געהעריק צוגרייטונג.

נאָר קאָרמען און עסן אַ דיעטע פּראָדוקט. און פלייש (פיליץ, היפּס) איז סטאַפט מיט כעמיע אין פולן צו פאַרקויפן מער טייַער.

און אַ פּלאַץ פון פלוידס צו טרינקען אויף דעם דיעטע?

איך איינגעזען אַז פּפּ און דיעטע זענען נישט פֿאַר מיר. זינט דעם סוף פון מאַרץ איך פאַרלירן וואָג: איך טאָן ניט עסן פיל וואַסער אין די אָוונט

איך זע. אָבער ניין, נישט מיין דיעטע