קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ פּאַנקרעאַטיק קרענק אין וואָס עס איז אַ הויך צוקער אין די בלוט. דאקטוירים פאָרשרייַבן אַ ספּעציעל דיעטע פֿאַר פּאַטיענץ מיט דעם דיאַגנאָסיס, וואָס ינוואַלווז די גאַנץ יקסקלוזשאַן פון צוקער און סוויץ פון די דיעטע. דייאַבעטיקס זענען פאַרבאָטן צו פאַרנוצן אַלע קאַנפעקשאַנערי און געבעקס, ווייַל דאָס נעגאַטיוולי ווירקן דער גוף פון דער פּאַציענט. עס זענען רעסאַפּיז פֿאַר זיכער דיזערץ און פּייסטריז וואָס קענען נישט שאַטן אַ מענטש. לעמאָשל, האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס, טאָן-עס-זיך, זענען געשמאַק און האָבן קיין נעגאַטיוו פּראַל אויף געזונט. באַטראַכטן אונטן צי עס איז מעגלעך צו עסן קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק, און וואָס זענען די רעסאַפּיז פֿאַר דעם מייַכל.

סוויץ פֿאַר צוקערקרענק: וואָס צו קלייַבן אין די קראָם

צום באַדויערן, אַלע די געוויינטלעך סוויץ, פּייסטריז, קייקס און פּייסטריז זענען שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד אין צוקערקרענק. אבער וואָס אויב עס איז אוממעגלעך צו אַנטקעגנשטעלנ די פאַרלאַנג צו סעודה אויף דעם פאַרבייַסן? עס טורנס אויס אַז אפילו אַ צוקערקרענק קענען הנאה די זיס און געשמאַק דיזערץ וואָס זענען ערלויבט מיט דעם קרענק. צוקערקרענק סוויץ, קיכלעך, פּייסטריז און אנדערע סוויץ קענען זיין פּערטשאַסט אין ספּעשאַלייזד סטאָרז אָדער צוגרייטן אין שטוב אויף זייער אייגן.

ווען טשוזינג סוויץ, איר מוזן באשטימט לערנען די זאַץ פון די פּראָדוקט. אויב עס האט אַ פּלאַץ פון פאַץ, קאַלאָריעס אָדער עס זענען פּראַזערוואַטיווז אין דעם זאַץ, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן צו קויפן.

אויב די קראָם האט נישט אַ אָפּטיילונג פֿאַר דייאַבעטיקס, איר קענען קויפן קיכלעך אָדער סייווערי קראַקערז. אין די טייפּס פון קיכלעך עס איז זייער קליין צוקער, אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז איר קענען עסן ווי פיל ווי איר ווילט. די קיכל טייג איז געמאכט פון ווייץ מעל, און יבעריק קאַנסאַמשאַן וועט פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס.

דייאַבעטיקס עסן רעגולער האָבערגריץ קיכלעך פון די קראָם. טראָץ די נוצן פון געזונט האָבערגריץ אין דער צוגרייטונג, אַ גרויס סומע פון ​​צוקער איז צוגעגעבן צו די טייג. דעריבער, דער בעסטער האָבערגריץ קיכל פֿאַר צוקערקרענק איז היים האַלב.

געזונט כאָוממייד קיכלעך

דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ צוקערקרענק איז צו מאַכן קיכלעך זיך. אין דעם פאַל, דער מענטש ווייסט וואָס ינגרידיאַנץ ער מוסיף צו די טייג און ער קען זיין זיכער אַז די נוצן פון עס וועט נישט גרונט שאָדן.

איידער די צוגרייטונג פון באַקינג, די צוקערקרענק מוזן געדענקען עטלעכע כּללים:

• באַקינג זאָל זיין פון קאָרן, באַקוויט אָדער האָבערגריץ. אין צוקערקרענק, עס איז אויך וווילטויק צו נוצן לענטאַל מעל. געשמאַק און אָריגינעל קיכלעך וועט קער אויס אויב איר מישן עטלעכע טייפּס פון מעל. עס איז פאַרבאָטן צו לייגן קאַרטאָפל אָדער פּאַפּשוי קראָכמאַל צו די טייג. די פּראָדוקטן זענען שעדלעך און קענען נעגאַטיוולי ווירקן די פּאַציענט 'ס צושטאַנד.
• די מערסט וויכטיק ינגרידיאַנט אין זיס פּייסטריז איז צוקער. סוועעטענערס שטעלן צוקער סאַבסטאַטוץ אין באַקינג און קיכלעך וואָס זענען ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2. די סאַפעסט סוויטאַנער איז סטעוויאַ. דאָס איז אַ נאַטירלעך פאַרטרעטער וואָס האט כמעט קיין קאַלאָריעס און איז ומשעדלעך צו דעם גוף פון דער פּאַציענט. אָפט, פראַקטאָוס איז געניצט בעשאַס באַקינג. פּראָדוקטן מיט דעם פאַרטרעטער פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2 זאָל זיין געגעסן אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.
• אויב איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ פילונג פֿאַר פּיעס אָדער לייגן עטלעכע ינגרידיאַנץ צו די טייג, איר נאָר דאַרפֿן צו קלייַבן פודז וואָס זענען ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק - וועדזשטאַבאַלז, הערבס, ונסוועעטענעד פירות און בעריז, סיטרוסעס, בוילד עגגס, נידעריק-פעט פלייש אָדער פיש, הייַזקע קעז, קעז, מילך אָדער קעפיר . עס איז דערלויבט צו לייגן אַ קליין סומע פון ​​דאַר פירות אָדער וואָלנאַץ צו די טייג.
• עס איז אַנדיזייראַבאַל צו לייגן רוי עגגס צו די טייג. אויב דאָס איז ניט מעגלעך, איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די נומער פון עגגס צו אַ מינימום.
• פּוטער מוזן זיין ריפּלייסט מיט נידעריק-פעט מאַרגאַרין. פאַץ זאָל זיין פאָרשטעלן אין אַ מינימאַל סומע - צוויי טייבאַלספּונז צו צוגרייטן אַ סערווינג פון קיכלעך וועט זיין גענוג. די דייאַבעטיקס מאַרגאַרין קענען זיין ריפּלייסט מיט רעגולער עפּל - סאָוס.

געשמאַק קיכלעך רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק

א קרענק אַזאַ ווי צוקערקרענק לייגט אַ פאַרבאָט אויף די נוצן פון פילע פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט זיס פּייסטריז. צוקער נעגאַטיוולי אַפעקץ די גוף פון דייאַבעטיקס, און די אַנקאַנטראָולד נוצן קענען גרונט ערנסט פּראָבלעמס. עס זענען זיכער סוויץ פֿאַר אַזאַ פּאַטיענץ. זיי זענען צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​סוויטאַנערז און רעסאַפּיז אַנטהאַלטן בלויז צוקערקרענק-באוויליקט ינגרידיאַנץ. עס איז סאַפער צו מאַכן סוויץ זיך. כאָוממייד קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט. עס טוט נישט פאַרגרעסערן גלוקאָוס אין די בלוט און טוט נישט לייגן עקסטרע פונט. וואָס רעסאַפּיז זענען פּאַסיק פֿאַר צוקערקרענק, זען ווייטער.

האָבערגריץ קיכלעך

• האָבערגריץ האַלב אַ גלאז,
• וואַסער האַלב אַ גלאז,
• אַ געמיש פון באַקוויט, האָבער און ווייץ מעל אין אַ האַלב גלאז,
• vanillin
• מאַרגאַרין 1 טבספּ. l.,
• פראַקטאָוס 1 טבספּ. l

צוגרייטונג: מישן מעל מיט האָבערגריץ און לייגן מאַרגאַרין און וואַניללין. קאָך די געמיש ונ דורך. דעריבער ביסלעכווייַז לייגן וואַסער און פראַקטאָוס. שטעלן פּאַרמעט פּאַפּיר אויף די דנאָ פון די פּאַן. לייגן אויס די טייג מיט אַ לעפל. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז סעלליוס ביז גילדענע קרוכלע.

איר קענען באַצירן די פאַרטיק קיכלעך מיט אַ שפּאָן פון ביטער צוקערקרענק שאָקאָלאַד.

כאָוממייד צוקערקרענק קיכלעך

• קאָרן מעל 1.5 טעפּלעך,
• מאַרגאַרין 1.3 טעפּלעך,
• צוקער פאַרטרעטער 1.3 טעפּלעך
• עגגס 2 פּקס.,
• אַ קניפּ פון זאַלץ
• ביטער צוקערקרענק שאָקאָלאַד.

צוגרייטונג: אין אַ שיסל, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ונ דורך. שטעלן פּאַרמעט אויף די דנאָ פון די באַקינג שיסל. שטעלן די צוקונפֿט קיכלעך אויף אַ באַקינג בלאַט מיט אַ לעפל. היץ די ויוון צו 200 דיגריז און באַקן פֿאַר 15-20 מינוט.

צוקער קיכלעך

• האָבערגריץ האַלב אַ גלאז,
• ווהאָלעמעאַל מעל האַלב אַ גלאז,
• וואַסער האַלב אַ גלאז,
• פראַקטאָוס 1 טבספּ. l.,
• מאַרגאַרין 150 ג
• צימערינג.

צוגרייטונג: מישן מעל, טוווע, מאַרגאַרין און צימערינג. גיסן אויס וואַסער און פראַקטאָוס און מישן ונ דורך. צוגרייטן אַ באַקינג בלאַט. שטעלן באַקינג פּאַפּיר אויף די דנאָ און לייגן די טייג מיט אַ לעפל. באַקן בייַ 200 דיגריז ביז אַ שיין גאָלדען סקאָרינקע איז געשאפן. דאַר פירות סאָוקט אין וואַסער זענען פּאַסיק ווי באַפּוצונג.

מאַקאַראָנען

• מאַראַנץ 1 פּיסי.,
• וואַכטל עגגס 2 פּקס.,
• סוויטאַנער 1.3 טעפּלעך,
• מעל 2 טעפּלעך,
• מאַרגאַרין האַלב אַ פּאַק,
• באַקינג פּודער
• גרינס בוימל האַלב אַ גלאז,
• געהאַקט אַלמאַנדז.

צוגרייטונג: פאַרווייכערן מאַרגאַרין און מישן מיט גרינס בוימל און צוקער פאַרטרעטער. קלאַפּן די געמיש מיט אַ וויסק אָדער אַ מיקסער. לייג עגגס און קלאַפּן ווידער. מישן מעל מיט באַקינג פּודער און מאַראַנץ פּינטעלע און לייגן צו מאַרגאַרין. דעריבער לייגן אַלמאַנדז און מישן ונ דורך. צעטיילן די פאַרטיק טייג אין 6 טיילן, זעמל די קאָלאָבאָקס פון זיי, ייַנוויקלען מיט פאַרמייַדן און שטעלן אין די פרידזשידער. שנייַדן אין קליין קרייזן ווען די טייג איז קולד. קאָווער די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן אויס די קרייזן פון די טייג. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז און שטעלן צו באַקן קיכלעך פֿאַר 15 מינוט.

קיכלעך מיט ניסלעך

• הערקולעס פלאַקעס 0.5 טעפּלעך
• אַ געמיש פון האָבער, באַקוויט, ווייץ מעל אין 0.5 טעפּלעך,
• וואַסער 0.5 טעפּלעך
• מאַרגאַרין 2 טבספּ. l.,
• וואָלנאַץ 100 ג,
• פראַקטאָוס 2 צפּ

צוגרייטונג: צו מאַכן ביסקאַץ פון הערקולעס, צעהאַקן ניסלעך און מישן זיי מיט קאַשע און מעל. דעריבער לייגן סאָפאַנד מאַרגאַרין און מישן. צעלאָזן פראַקטאָוס אין וואַסער און לייגן צו די טייג. ניד ונ דורך. קאָווער די באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר, און ניצן אַ לעפל שטעלן די טייג אין די פאָרעם פון צוקונפֿט קיכלעך. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז סעלסיוס. באַקן ביז גילדענע קרוכלע.

ינגרידיאַנץ

• האָבערגריץ 1 קאַפּ
• מאַרגאַרין 40 גראַמז
  דאַר
• פראַקטאָוס 1 טבספּ. אַ לעפל
• וואַסער 1-2 טבספּ. ספּונז

1. צוגרייטן די פּראָדוקטן. מאַרגאַרין זאָל זיין טשילד. אויב איר טאָן ניט האָבן האָבערגריץ, איר קענען קאָכן עס אין שטוב מיט אַ קאַווע מילכל, נאָר מאָל האָבערגריץ.

2. מישן האָבערגריץ מיט קאַלט מאַרגאַרין.

3. באַקענען פרוקטאָסע. מישן.

4. לייג אַ ביסל וואַסער צו נאָר מאַכן די טייג מער וויסקאַס, אָבער נישט פליסיק!

5. היץ די ויוון צו 180 דיגריז. קאָווער די פּאַן מיט פּאַרמעט. פאַרשפּרייטן די טייג אויף אַ בויגן פון פּאַרמעט מיט צוויי טיספּונז.

6. באַקן קיכלעך פֿאַר 20 מינוט. אַראָפּנעמען און קיל אויף אַ דראָט געשטעל. קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס גרייט. גוט אַפּעטיט!

קראַקערז

צוגרייטונג: מאָל און מישן קאָרן ברויט קראַקערז מיט פראַקטאָוס, וואַניל און אַ באַקינג פּודער (די באַקינג פּודער קענען זיין ריפּלייסט מיט 1 צפּ פון סאָדע). צעהאַקן די מאַרגאַרין און לייגן צו די געמיש. ניד ביז ברעקלעך זענען געשאפן. לייג וואַרעם מילך. ניד די טייג, דעקן מיט אַ האַנטעך אָדער סערוועטקע און שטעלן באַזונדער. גיסן די זשורעכלינעס בעריז מיט ראַם און לאָזן עס ברו פֿאַר 30 מינוט. גיסן די ראַם פון אַ שיסל מיט בעריז אין די טייג און פאָרזעצן צו ניד. שפּריצן קראַנבעריז מיט מעל און לייג צו די טייג. מאַכן קליין באַללס פון טייג. קאָווער די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט און לייגן באַללס אויף עס. קאָווער מיט אַ האַנטעך, וואַרטן 20 מינוט. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז סעלסיוס. באַקן קיכלעך פֿאַר 40 מינוט.

שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך

• פּראָסט קאָרן מעל 300 ג,
• מאַרגאַרין 50 ג
• גראַנולאַטעד צוקער פאַרטרעטער 30 ג,
• vanillin
• יי 1 פּיסי.,
• ביטער צוקערקרענק שאָקאָלאַד 30 ג

צוגרייטונג: מישן וואַניללין און אַ צוקער פאַרטרעטער מיט מעל. רייַבן די מאַרגאַרין און לייגן צו די מעל. מאָל די געמיש. לייג דער יי און שאָקאָלאַד טשיפּס צו די טייג. קאָווער די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט און שטעלן קליין פּאָרשאַנז פון די טייג מיט אַ לעפל. באַקן אין די ויוון בייַ 200 דיגריז סעלסיוס פֿאַר 20 מינוט.

קיכלעך אָן צוקער זענען די יזיאַסט וועג פֿאַר דייאַבעטיקס צו מאַכן קיכלעך, און רעסאַפּיז אַנטהאַלטן בלויז פודז וואָס זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק. עס טורנס אויס די קיכלעך זענען געשמאַק און ליכט. און אויב איר טאָן נישט אָווועריט און נוצן עס ווייזלי, אַזאַ אַ פאַרבייַסן וועט קיינמאָל ברענגען שאָדן צו אַ מענטש מיט הויך צוקער.

ווי צו מאַכן מאַרשמעלאָוז פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין געוויזן אין די ווידעא אונטן.