קאַלעסטעראַל אין הינדל עגגס: סומע אין יאָוק

עגגס - אַ פּראָדוקט וואָס מיר עסן אין אַ ריין, האַלב פאָרעם און ינטערווענט אין די קאַמפּאָונאַנץ פון די הויפּט קיילים אין דער פאָרעם פון סאָסאַז, די יקער פֿאַר די טייג. די עגגס האָבן אונדז אַזוי באַקאַנט אַז קוים ווער עס יז טראַכטן וועגן ווי פילע מיטס און פאַקטיש פאקטן (ספּעציעל שייך צו די קאַנסאַנטריישאַן פון קאַלעסטעראַל) שוועבן אַרום דעם פּראָדוקט.

מיר טאָן ניט טראַכטן וועגן צי זיי זענען אַבזאָרבד דורך דעם גוף אָדער פארווארפן, מיר טאָן ניט אפילו באַמערקן עס. לויט סייאַנטיס, עס קען זיין געזאָגט אַז אין רובֿ קאַסעס דעם פּראָדוקט איז אַבזאָרבד דורך מענטשן דורך 97-98%, די יקסעפּשאַנז זענען יחיד ינטאַלעראַנס צו די יאָוק אָדער פּראָטעין גוף, דאָך עסן עגגס טאָן ניט מאַכן זינען.

עס זענען פילע וועגן צו עסן עגגס. מערסטנס נישט רעקאַמענדיד דורך דאקטוירים: טרינקען רוי עגגס אָן אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג ווייַל זיי זענען אַבזאָרבד ערגער און האָבן אַ ערנסט מאַסע אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. ידעאַללי, איר זאָל נאָך נוצן האַלב עגגס: בוילד, געפּרעגלט אָדער ווי אַ טייל פון די רגע לויף.

עסן רוי עגגס קענען פירן צו אַ ערנסט קראַנקייט ווי סאַלמאָנעללאָסיס.

יי קאַלעסטעראַל איז אַ סייאַנטיפיקלי פּראָווען פאַקט. אָבער, סייאַנטיס און דאקטוירים זאָגן אַז די ריכטיק נוצן פון עגגס אין עסנוואַרג וועט נישט פירן צו קאַמפּלאַקיישאַנז אין דעם גוף אין די פאָרעם פון אַביסאַטי, געוואקסן קאַלעסטעראַל אָדער די פאָרמירונג פון פּלאַקס אויף די ווענט פון בלוט כלים. די יאָוק קאַלעסטעראַל איז סאַפּלאַמענטאַד מיט סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר נערוו צעל דערנערונג: לעסיטהין, טשאָלינע, פאָספאָליפּידס.

עס קען זיין געזאָגט אַז די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין עגגס טוט נישט אַדווערסלי ווירקן אַ מענטש 'ס געזונט און אַלאַוז איר צו פאַרנוצן דעם פּראָדוקט אָן מורא פון טשאָלעסטערעמיאַ.

קאַלעסטעראַל אין הינדל עגגס

איין הינדל יי כּולל 180 מג פון קאַלעסטעראַל, וואָס איז וועגן 70% פון די טעגלעך ינטייק. די קשיא ערייזאַז: "איז קאַלעסטעראַל אין אַזאַ קוואַנטאַטיז שעדלעך?" דאקטוירים זאָגן אַז קאַלעסטעראַל אין עגגס איז נישט שעדלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף. פיל מער געפערלעך זענען פּראָדוקטן מיט טראַנס פאַץ און סאַטשערייטאַד פאַץ וואָס זענען אַבזאָרבד דורך דעם גוף ערגער ווי קאַלעסטעראַל.

אין פאַקט, די נוצן פון עגגס וועט נישט פירן צו אַביסאַטי, סייַדן איר דאָך האָבן מעדיציניש קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר אַרייננעמען דעם פּראָדוקט אין דיין דיעטע. וידעפדיק קאַלעסטעראַל איז געבראכט דורך פּראָדוקטן וואָס איר עסן מיט עגגס, למשל, פֿאַר פרישטיק: סקראַמבאַלד עגגס מיט בייקאָן, ווורשט, שינקע. הינדל עגגס זיך אַנטהאַלטן ניט-כאַזערדאַס קאַלעסטעראַל.

אַלע די קאַלעסטעראַל אין הינדל עגגס איז קאַנסאַנטרייטאַד אין די יאָוק. לויט סייאַנטיס, עס כּולל וועגן 180 מג פון דעם מאַטעריע, וואָס כּמעט גאָר קאָווערס די טעגלעך קלאַל פון קאַלעסטעראַל וואָס איז נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. אָבער, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די גלייַך ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון דעם פּראָדוקט, די הילעל פון וואָס קען פירן צו אַנפּרידיקטאַבאַל פאלגן:

1. די טעגלעך קאַלעסטעראַל קאַנסאַמשאַן פֿאַר אַ געזונט מענטש איז 300 מג אָדער איין און אַ האַלב הינדל עגגס. עס איז אַנדיזייראַבאַל צו יקסיד עס, ווייַל אָוווערסאַטוראַטיאָן פון קאַלעסטעראַל גוף אַדווערסלי ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון פילע סיסטעמען,
2. מענטשן מיט צוקערקרענק אָדער הויך בלוט קאַלעסטעראַל זענען נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן מער ווי 200 מג פון דעם מאַטעריע פּער טאָג, י.ע. דער נאָרמאַל איז איין הינדל יי.

אויב איר נאָך מורא אַז גרויס אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל קען זיין שעדלעך אָדער פֿאַר דיין אייגענע סיבות איר טאָן נישט וועלן צו עסן עס, איר קענען נוצן בלויז פּראָטעינס פון הינדל עגגס - זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל. אמת, אַ אָמעלעט אָדער בוילד יי אָן יאָוק איז אַ ביסל ומגעוויינטלעך עסנוואַרג, אָבער אַ פייַנקוכן אָן יאָוקס טורנס ניט ווייניקער געשמאַק ווי מיט זיי.

אויב מיר רעדן וועגן די פול נוצן פון הינדל עגגס, דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן קאַנסומינג מער ווי זיבן ברעקלעך פּער וואָך אין אַלע פארמען: זיי זענען בוילד אָדער צוגעגעבן צו עטלעכע סאָוס אין די הויפּט שיסל.

וואַכטל יי קאַלעסטעראַל

אויב איר טראַכטן אַז וואַכטל עגגס און קאַלעסטעראַל זענען ינקאַמפּאַטאַבאַל, איר זענט זייער פאַלש. טראָץ זייער קליין גרייס, זיי זענען נישט ערגער צו הינדל אין קאַלעסטעראַל אינהאַלט, די מאַטעריע איז אפילו אַ ביסל מער אין זיי.

די נוצן פון וואַכטל עגגס ווי אַ שטענדיק פּראָדוקט אין דיין דיעטע איז אַ גאַנץ קאָנטראָווערסיאַל אַרויסגעבן. אויף די איין האַנט, קאַלעסטעראַל קאַנטיינד אין די יאָוק, אין גרויס קוואַנאַטיז, האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף. אָבער אויף די אנדערע האַנט, צוזאַמען מיט קאַלעסטעראַל פון וואַכטל יי יאָוק, לעסיטין גייט אריין דעם גוף, וואָס פּריווענץ די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס. אַ אַמביגיואַס פּראָדוקט וואָס קאַמביינז פּונקט די פאַרקערט פּראָפּערטיעס, דעריבער, איידער ינטראָודוסינג וואַכטל עגגס אין דיין דיעטע, מאַכן זיכער אַז אַזאַ אַ קאָמבינאַציע פון ​​סאַבסטאַנסיז אין עס טוט נישט ווירקן דיין געזונט שלעכט.

אויב איר פאַרגלייַכן 10 גראַמז פון וואַכטל עגגס און די זעלבע נומער פון הינדל, זיי ריספּעקטיוולי אַקאַונאַד פֿאַר 60 מג און 57 מג קאַלעסטעראַל.

אין וואַכטל עגגס, ווי אין הינדל, קאַלעסטעראַל איז קאַנסאַנטרייטאַד אין די יאָוק, אַזוי איר קענען בעשאָלעם עסן פּראָטעין אָן מורא צו באַקומען אַ וידעפדיק פון דעם מאַטעריע אין דעם גוף. אָבער, באזירט אויף פאָרשונג פון סייאַנטיס, מיר טאָן אַז די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אפילו אין די יאָוק איז בלויז 3% פון די גאַנץ טעגלעך מאַסע. דעריבער, איר קענען עסן וואַכטל עגגס פֿאַר עסנוואַרג, אָן מורא פֿאַר רייזינג בלוט קאַלעסטעראַל.

אויב מיר רעדן וועגן די קלאַל פון קאַנסאַמשאַן פון וואַכטל עגגס, עס זאָל נישט יקסיד צען ברעקלעך פֿאַר אַ וואָך צו ויסמיידן מעגלעך פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז ווי אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אין בלוט.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

ווי דערמאנט עטלעכע מאָל אויבן, פֿאַר מעדיציניש אָדער אנדערע ינדיקאַטיאָנס, עגגס קען זיין קאָנטראַינדיקאַטעד צו איר. איר מוזן ויסשליסן פון דיין דיעטע אויב:

• איר האָט הויך בלוט קאַלעסטעראַל - אין דעם פאַל, וואַכטל, און הינדל עגגס, און די קאַלעסטעראַל זיי אַנטהאַלטן קענען פירן צו ערנסט חולאתן פארבונדן מיט די האַרץ און בלוט כלים,
• אַלערדזשיק צו די פּראָדוקט,
• איר האָבן שוין דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק - דאַן עסן עגגס ינקריסיז די געלעגנהייט צו אַנטוויקלען אַ האַרץ אַטאַק אָדער מאַך (ווידער, ווייַל פון די גרויס סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין זיי),
• דיין גוף טוט נישט אַרייַנציען כייַע פּראָטעין - די נוצן פון ביידע וואַכטל און הינדל עגגס מיט דעם סימפּטאָם איז פּראָוכיבאַטאַד,
• ימפּערד לעבער און ניר פונקציע.

זיין אָפּגעהיט פֿאַר דיין געזונט: ניט וידעפדיק קאַלעסטעראַל, אדער דער פּראָטעין טאָרן אַוועק דורך דעם גוף, און די ריזיקירן פון באַקומען קאַלעסטעראַל פּלאַקס זענען נישט ווערט די סקראַמבאַלד עגגס פֿאַר פרישטיק אַז איר זענט אַזוי געוויינט צו.

די בענעפיץ און עגז פון עגגס

ניט אַלע פּראָדוקטן פון נאַטירלעך אָנהייב זענען לעגאַמרע שליימעסדיק, אַזוי איר זאָל רעדן וועגן די בענעפיץ און דיינדזשערז פון הינדל עגגס.

• יי ווייַס איז אַ גאַנץ פּראָטעין, וואָס איז פילע מאָל מער ווערטפול ווי די וואָס איז געפֿונען אין פלייש און מילכיק פּראָדוקטן. דעריבער, סופּפּאָרטערס פון פּראָטעין דיייץ זאָל פאַרבייַטן רינדערנס און מילך מיט הינדל יי פּראָטעינס אין זייער דיעטע. דער אַוועק פון יאָוק קאַלעסטעראַל אין אַזאַ אַ דיעטע וועט נישט ווירקן די שטאַט פון דעם גוף אין קיין וועג, ווייַל עס איז ביכולת צו פּראָדוצירן די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל וואָס איז נייטיק פֿאַר לעבן ינדיפּענדאַנטלי.
• עגגס אַנטהאַלטן ניאַסין, וואָס איז דארף פֿאַר די דירעקט דערנערונג פון מאַרך סעלז און די פאָרמירונג פון געשלעכט כאָרמאָונז.
• יי יאָוק כּולל אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמין די, אָן וואָס קאַלסיום אין אונדזער גוף איז נישט אַבזאָרבד.
• אייַזן אין הינדל עגגס העלפּס צו פאַרמייַדן קאַרדיאָווואַסקיאַלער און אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן.
• די לעסיטין קאַנטיינד אין די יאָוק האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די לעבער, ימפּרוווז זכּרון און גייַסטיק אַבילאַטיז, און אין עטלעכע מאָס נוטראַלייז די נעגאַטיוו ווירקונג פון קאַלעסטעראַל אויף דעם גוף.
• עס איז טשאָלינע אין די יאָוק, וואָס העלפּס פאַרמייַדן ראַק וווּקס.
• די יאָוק אויך כּולל לוטעין, וואָס העלפּס צו ויסמיידן פּראָבלעמס מיט די וויזשאַוואַל אַפּאַראַט.
• בעשאַס שוואַנגערשאַפט, עגגס זענען נוציק פֿאַר זייער הויך אינהאַלט פון פאַליק זויער, וואָס קאַנטריביוץ צו די געהעריק אַנטוויקלונג פון די פיטאַל נערוועז סיסטעם.

יי שעלז זענען רייַך אין קאַלסיום. דאקטוירים רעקאָמענדירן מענטשן מיט אַ דיפישאַנסי פון דעם עלעמענט צו נוצן ערד שאָל מיט סיטריק זויער פֿאַר 20 טעג צוויי מאָל פּער יאָר. אַזאַ פּראַפילאַקסיס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר יונגע קינדער אין וועמען ביין געוועב איז נאָר אָנהייב צו פארשטארקן.

1. די מעגלעך בייַזייַן פון סאַלמאַנעלאַ באַקטיריאַ אין זיי, וואָס פירט צו דער אַנטוויקלונג פון אַ ינטעסטאַנאַל קרענק - סאַלמאַנעלאַ. צו וואַשן דיין הענט נאָך רירנדיק די עגגס צו פאַרמייַדן זיי ינפעקטאַד, און טאָן ניט עסן זיי רוי אָדער שוואַך צוגעגרייט.
2. א גרויס סומע פון ​​קאַלעסטעראַל (מער ווי 2/3 פון די טעגלעך מענטשלעך קלאַל אין איין יאָוק). זינט די קשיא בלייבט קאָנטראָווערסיאַל, געדענקען אַז איר זאָל נישט האָבן די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס געשריבן אויבן. אויב דאָס איז, באַזייַטיקן די יאָוק פון די דיעטע וואָס כּולל אַלע די קאַלעסטעראַל צו ויסמיידן דיטיריעריישאַן פון דיין געזונט.
3. דער געזונט פון ארויפלייגן הענס איז אָפט מיינטיינד אויף אַנטיביאַטיקס, וואָס אויך אַרייַן די עגגס, וואָס איז דער סיבה וואָס דער מענטש גוף, געטינג זיי אין דעם פאָרעם, קען ליידן פון אַ גערודער פון מיקראָפלאָראַ, אַ פאַרקלענערן אין קעגנשטעל צו ינפעקשאַנז און אַ פאַרקלענערן אין סאַסעפּטאַבילאַטי פֿאַר אַנטיביאַטיקס באקומען פֿון די אַרויס.
4. נייטרייץ, פּעסטאַסיידז, הערביסיידז, שווער מעטאַלס ​​- אַלע דעם, פלאָוטינג אין די לופט אָדער אין די קאָרמען, אַקיומיאַלייץ אין ארויפלייגן אָרגאַניזאַמז און סעטאַלז אין די עגגס. די בייַזייַן פון די סאַבסטאַנסיז קאַמפּערד מיט די נאָוטאָריאַס קאַלעסטעראַל טורנס אַ נאַטירלעך פּראָדוקט צו אַ פאַקטיש כעמיש סם.

איידער איר קויפן הינדל עגגס, עס איז בעסער צו מאַכן זיכער אַז דער פּראָדוצירער אָפפערס אַ באמת נאַטירלעך פּראָדוקט און נישט דערוואַקסן אין כעמיע. אַנדערש, איר וועט נישט טראַכטן וועגן וידעפדיק קאַלעסטעראַל, אָבער לפּחות עסנוואַרג פאַרסאַמונג. די קאַנסאַנטריישאַן פון די סאַבסטאַנסיז דיסקרייבד אויבן איז יוזשאַוואַלי געשריבן אויף דער פּאַקקאַגינג מיט עגגס.

שעדלעך פּראָפּערטיעס:

1. פאַרקערט צו מיסקאַנסעפּשאַנז, וואַכטל עגגס קענען אויך זיין קאַריערז פון סאַלמאַנעלאַ, אַזוי נאָכגיין אַלע כּללים פון היגיענע און היץ באַהאַנדלונג צו ויסמיידן סאַלמאַנעלאַ.
2. מיט זיכער פארמען פון טשאָלעסיסטיטיס, די קאַלעסטעראַל קאַנטיינד אין די יאָוקס קענען פאַרשטאַרקן די קרענק, אַזוי באַראַטנ זיך דיין דאָקטער איידער איר לייגן וואַכטל עגגס צו דיין דיעטע. טאָמער דיין קאַלעסטעראַל מדרגה טוט נישט לאָזן די נוצן פון דעם פּראָדוקט.

ווי אין די פריערדיקע פאַל: טאָן ניט אָווערדאָ. ניט קיין נויט צו זידלען דעם פּראָדוקט, קיין ענין ווי נוציק עס קען ויסקומען צו איר. קאַלעסטעראַל אין עגגס איז נישט אַ ינווענטאַד זאַך, אָבער טאַקע פּראָווען, אַזוי איידער איר נוצן דאָס, מאַכן זיכער אַז איר וועט נישט זיין דאַמידזשד דורך כייַע פּראָטעין אָדער קאַלעסטעראַל פון די יאָוק.

אין מסקנא, איך ווילן צו דערמאָנען אַמאָל ווידער אַז עס איז קיין פּאַנאַסיאַ פֿאַר אַלץ אין אונדזער וועלט. יעדער פּראָדוקט קאַמביינז ביידע וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס, אַזוי וואָג דיין דיעטע אַזוי אַז איינער באַלאַנסאַז די אנדערע. אויב איר האָבן פּראָבלעמס מיט קאַלעסטעראַל, עס איז בעסטער צו באַראַטנ דיין דאָקטער. ער וועט קלייַבן איר אַ דיעטע אין וואָס עס וועט זיין מינימאַל אָדער קיין קאַלעסטעראַל.

געדענקען אַז די ניט-קאַבאָלע פון ​​דעם מאַטעריע פון ​​די אַרויס וועט נישט פירן צו לעגאַמרע קיין קאַנסאַקווענסאַז: דער גוף איז אָטאַנאַמאַסלי קענען צו פּראָדוצירן די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל וואָס עס דאַרף פֿאַר אַ געזונט פאַנגקשאַנינג.

געדענק קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און גלייַך ריסטריקשאַנז. זיין געזונט!

וואַכטל יי קאַלעסטעראַל

ווי פֿאַר וואַכטל עגגס, די סיטואַציע דאָ איז אפילו בעסער. וואַכטל עגגס אַנטהאַלטן פיל ווייניקער קאַלעסטעראַל ווי הינדל עגגס. דאָס איז פּרידיטערמינד דורך אַ נידעריקער ערלעכקייט פון די יאָוק (וועגן 14% און אין הינדל וועגן 11%) וואָס איז אַ מקור פון קאַלעסטעראַל.

אפילו וואָלקן עגגס מיט האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן זענען רעקאַמענדיד צו עסן וואַכטל עגגס. פֿאַר דעם גרופּע פון ​​מענטשן, די נוצן פון קאַלעסטעראַל-מיט פודז זאָל זיין לימיטעד.

אַחוץ togאָ וואַכטל עגגס אַנטהאַלטן פיל מער וווילטויק קאַמפּאַונדז (מינעראַלס און וויטאַמינס) און ווייניקער קאַלעסטעראַל, וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן הינדל עגגס. אָבער ווי רעאַליסטיש די ויסזאָגונג אַז וואַכטל עגגס און הויך קאַלעסטעראַל זענען ינטערקאַנעקטיד, איר קענען געפֿינען אויף אונדזער וועבזייטל.

דעריבער, וואַכטל עגגס טאָן מער גוט ווי אַ הינדל פּראָדוקט.

ביטע טאָן אַז וואַכטל עגגס קענען זיין געגעסן אפילו רוי, אָן מורא פון קאַנטראַקטינג אַזאַ אַ געפערלעך ינפעקטיאָוס קרענק ווי סאַלמאָנעללאָסיס.

יי בענעפיץ

דער פּראָדוקט איז זייער נוציק.

1. לויט זייער נוטרישאַנאַל ווערט, עגגס זענען אויף די זעלבע מדרגה ווי רויט און שוואַרץ קאַוויאַר.
2. איין יי קען געזונט ווערן אַ פאַרטרעטער פֿאַר אַ גלאז פון מילך אָדער 50 גראַמז פלייש.
3. די ווערט פון יי ווייסע איז ניט ווייניקער ווי די ווערט פון די פּראָטעין פון מילך און רינדערנס.
4. עגגס זענען אַ נערעוודיק, נערעוודיק מאָלצייַט, פּונקט ווי דאָרש, למשל.

די חילוק צווישן עגגס און פילע אנדערע פּראָדוקטן איז אַז זיי זענען כּמעט דיידזשעסטיד (וועגן 98%), ווי פילע טאָן ניט עסן זיי. אָבער דאָס אַפּלייז בלויז צו האַלב עגגס וואָס האָבן אַנדערגאָן היץ באַהאַנדלונג. רוי עגגס אין דעם גוף זענען שוואַך אַבזאָרבד.

די קאַלאָריע צופרידן פון עגגס איז באשלאסן דער הויפּט דורך פּראָטעינס און פאַץ. 100 גראַמז עגגס אַנטהאַלטן 11,5 ג פעט און 12,7 ג פּראָטעין. זינט פאַץ זענען כּמעט צוויי מאָל אַזוי הויך אין קאַלאָריעס ווי פּראָטעינס (9.3 קייקאַל קעגן 4.1 קייקאַל), די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט פון עגגס איז 156.9 קייקאַל.

רובֿ קאַלאָריעס זענען אין פאַץ. עגגס קענען זיין רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק, אַזוי די בענעפיץ פון דעם פּראָדוקט זענען נאָך ומלייקנדלעך.

דער פאַרנעם פון פאַץ און קאַלעסטעראַל אין דעם פאַל, איז געפֿונען אין הינדל יאָוק, און פּראָטעינס זענען דער הויפּט אין פּראָטעין. קאַרבאָוכיידרייט קאַמפּאַונדז אַנטהאַלטן כּמעט קיין עגגס.

עס איז וויכטיק צו וויסן אַז דורך עסן רוי עגגס איר קענען ווערן ינפעקטאַד מיט אַ געפערלעך ינטעסטאַנאַל קרענק - סאַלמאָנעללאָסיס. בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, סאַלמאַנעלאָסיס פּאַטאַדזשאַנז שטאַרבן, און רוי הינדל עגגס זענען אַ מקור פון דעם לעבן-טרעטאַנינג קרענק.

די הויפּט סימפּטאָמס פון דעם ינפעקציע זענען:

• הויך גוף טעמפּעראַטור
• דיגעסטיווע שעטעך פּיינז
• וואַמאַטינג
• שילשל

אויב איר טאָן ניט צושטעלן מעדיציניש הילף אין צייט, אַ פאַטאַל אַוטקאַם איז מעגלעך.

סאַלמאָנעללאַ קענען בלייבן ין די שאָל, אַזוי אפילו ונ דורך וואַשן די עגגס איידער איר עסן זיי אין זייער רוי שטאַט קען נישט גאַראַנטירן שוץ קעגן ינפעקציע. כאָטש עס איז נייטיק צו וואַשן די עגגס. אין דערצו, עסן רוי עגגס קענען פירן צו אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן אין די קישקע און אַ פאַרקלענערן אין די סומע פון ​​העמאָגלאָבין אין די בלוט.

אויב אַ מענטש האט אַ נאָרמאַל קאַנסאַנטריישאַן פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן איין יי יעדער טאָג. אין דעם פאַל, דעם פּראָדוקט וועט נאָר ברענגען בענעפיץ פֿאַר דעם גוף. אויב קאַלעסטעראַל איז עלעוואַטעד, עגגס קענען זיין קאַנסומד בלויז 2-3 מאל פּער וואָך.

הינדל עגגס און בלוט קאַלעסטעראַל

די הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין עגגס סאַגדזשעסץ אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון זיי אין עסנוואַרג וועט פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אין בלוט.

אָבער, ווי נייַע וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן געוויזן, אין פאַקט, וידעפדיק קאַלעסטעראַל אין די בלוט ערייזאַז ווי אַ רעזולטאַט פון סטימיאַליישאַן פון סאַטשערייטאַד פאַץ פון ינקריסינג סינטעז פון עס דורך די לעבער. דעריבער, די ווירקונג פון עגגס אויף קאַלעסטעראַל אין בלוט איז נעגלאַדזשאַבאַל קאַמפּערד מיט די יפעקס פון סאַטשערייטאַד פאַץ און טראַנס פאַץ.

דער פאַקט איז אַז עס איז זייער קליין פעט אין די עגגס. די גאַנץ אינהאַלט איז עסטימאַטעד צו 5 גראַמז און סאַטשערייטאַד - אין גאַנץ וועגן 2 גראַמז. אין פאַרגלייַך מיט פלייש און מילכיק פּראָדוקטן, הינדל עגגס מיט מעסיק קאַנסאַמשאַן האָבן אַ פיל קלענערער ווירקונג אויף די פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אין בלוט.

פּראָדוקטן וואָס אָפט באַגלייטן אָמעלעץ: - ווורשט, לאַרד, אַ געזונט-סאָלטיד זייַט שיסל - די ינגרידיאַנץ זענען פיל מער געפערלעך ווי די סקראַמבאַלד עגגס.

לעפיערעך הויך קאַלעסטעראַל אין הינדל עגגס קענען זיין ומשעדלעך פֿאַר מענטשן וואָס שוין האָבן עלעוואַטעד לעוועלס פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין זייער בלוט. כאָטש די לעצטע וויסנשאפטלעכע פאָרשונג רעזולטאַטן סויסער דעם.

עטלעכע דאקטוירים געבן מער אַרויף-צו-טאָג רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר אַ פּאַציענט מיט שוין הויך בלוט קאַלעסטעראַל. זיי רעקאָמענדירן צו עסן איין בוילד יי טעגלעך ווי אַ טייל פון גרינס סאַלאַדס אָדער אַ פייַנקוכן מיט וועדזשטאַבאַלז.

שלעכט און גוט קאַלעסטעראַל

וואָס איז קאַלעסטעראַל אין עגגס, "שלעכט" אָדער "גוט"?
די קאַנסעפּס פון קאַלעסטעראַל אין פודז און קאַלעסטעראַל אין די בלוט זענען גאָר אַנדערש. הויך קאַלעסטעראַל אין עסנוואַרג זיך טוט נישט האָבן אַ באַטייטיק נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פּראַסעסאַז וואָס פאַלן אין דעם גוף.

די קאַלעסטעראַל וואָס קומט מיט עסנוואַרג איז קאָנווערטעד אין די בלוט אין צוויי גאָר אַנדערש קאַלעסטעראַל - שלעכט און גוט. דער ערשטער פּראַמאָוץ די פאָרמירונג פון סקלעראָטיק פּלאַקס אין די בלוט כלים, און די רגע - גייט אריין אין דעם געראַנגל מיט זיי און קלעאַנסעס די כלים. די טיפּ פון קאַלעסטעראַל די רוי פּראָדוקט איז קאָנווערטעד אין וועט באַשליסן די בענעפיץ און געזונט כאַזערדז.

עגגס, אין זיכער טנאָים, טראָץ דעם הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט, אָדער גאַנץ רעכט צו זייַן הויך אינהאַלט, קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. צו טאָן דאָס, זיי נאָר דאַרפֿן צו פאַרווערן גוט קאַלעסטעראַל בלוט. וואָס קענען ביישטייערן צו אַזאַ אַ טראַנספאָרמאַציע?
דער קעניג, ווי איר וויסן, מאכט דעם ריטיין.

די נאַטור פון קאַלעסטעראַל איז באשלאסן און דעפּענדס גאָר אויף די סוויווע. ינסאַליאַבאַל פעט יגזיסץ אין די בלוטאין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט פּראָטעין. דעם קאָמפּלעקס איז גערופֿן ליפּאַפּראָוטין. ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט (לדל) אַנטהאַלטן שלעכט קאַלעסטעראַל, און ליפּאָופּראָוטינז מיט הויך געדיכטקייַט (HDL) אַנטהאַלטן גוט קאַלעסטעראַל.

ווי צו פאָרויסזאָגן וואָס הינדל יי קאַלעסטעראַל וועט קער אין? עס אַלע דעפּענדס אויף וועמען ער גייט אויף אַ יאַזדע צו די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אויב סקראַמבאַלד עגגס געפּרעגלט אין בייקאָן און ווורשט זענען געגעסן, זיין אין קאָנפליקט. און געפּרעגלט עגגס אין גרינס ייל אָדער אַ אַנאַקאַמפּאַנייערד יי וועט נישט פּונקט פאַרגרעסערן די מדרגה פון לדל אין די בלוט.

הינדל עגגס ווי אַ מקור פון פּראָטעין

אין הינדל עגגס, די אינהאַלט פון "שלעכט" און "גוט" פראַקשאַנז איז באַלאַנסט אין אַ אָפּטימאַל וועג. דרייַסיק פּראָצענט פון די יאָוק איז קאַמפּרייזד פון ליפּידס, מיט אַ פּרידאַמאַנאַנט אינהאַלט פון אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז: לינאָלעיק, לינאָלעניק. צוזאַמען מיט לעסיטהין, זיי קעמפן קעגן קאַלעסטעראַל פּלאַקס און טאָן ניט פאַרלייגן די כלים!

עס פארקערט אויס אַז די גרונט פון וידעפדיק לדל אין די בלוט און אַטעראָוסקלעראָוסיס איז ניט קיין שפּייַז רייַך אין קאַלעסטעראַל, אָבער אַ פּראָטעין איז נידעריק. אַוווידינג האַרץ אַטאַק און מאַך וועט העלפֿן פאַרנוצן מער פּראָטעין בשעת רידוסינג פעט ינטייק. דעם ימפּלייז די נוצן פון עגגס ווי אַ מקור פון פּראָטעין.

דער זאַץ פון די הינדל יי כולל:

• פּראָטעין –6.5 גראַמז
• קאַרבאָוכיידרייץ - 1.0 גראַמז,
• ונסאַטוראַטעד פאַץ - 3.2 גראַמז,
• סאַטשערייטאַד פאַץ - 1.7 גראַמז,
• קאַלעסטעראַל - 230 מג,
• וויטאַמין א - 98 מקג,
• וויטאַמין די - 0.9 מקג,
• וויטאַמין ב 6 - 0.24 מג,
• פאַליק זויער - 26 מקג,
• פאַספעראַס - 103 מג,
• אייַזן - 1.0 מג
• צינק - 0.7 מג
• יאָדינע - 27 מג
• סעלעניום - 6 מקג.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דערנערונג

ססיענטיסץ וואָס האָבן דורכגעקאָכט פאָרשונג צו באַשליסן די שאָדן און בענעפיץ פון קאַלעסטעראַל אין עגגס, געקומען צו די מסקנא אַז עס זיך יוזשאַוואַלי טוט נישט ברענגען שאָדן. אָבער עס זענען אויסנעמען צו יעדער הערשן.

צי איר טאָן ניט אַרייַננעמען עגגס אין דיין דיעטע אָדער נישט. ווען איר מאַכן אַ באַשלוס, עס איז רעקאַמענדיד צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:

1. פֿאַר אַ געזונט מענטש, די טעגלעך שיעור פֿאַר קאַלעסטעראַל ינטייק מיט עסנוואַרג איז 300 מג.
2. די פאלגענדע חולאתן באַגרענעצן דיין טעגלעך דייאַטערי קאַלעסטעראַל ינטייק צו 200 מג: צוקערקרענק, הויך בלוט קאַלעסטעראַל, האַרץ קרענק און גאָלסטאָונז.

עס איז באטראכט ווי זיכער צו עסן זעקס אין אַ וואָך, אָבער מער ווי צוויי זאָל נישט זיין געגעסן אין אַ טאָג. אויב איר ווילט מער, עסן וועווערקע. דורך מיקסינג איין יאָוק מיט פּראָטעינס פון עטלעכע עגגס, איר קענען באַקומען אַ פייַנקוכן רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס און פאַטי אַסאַדז, פאַרגרעסערן די סומע פון ​​פּראָטעין אָן וידעפדיק פעט.

די הויפּט קוואלן פון HDL אין עסנוואַרג-מיינונג זענען: לעבער, קידניז, סעאַפאָאָד, לאַרד, קעז און הינדל עגגס. אויב איר עסן זיי ווייך-בוילד דריי מאָל אַ וואָך, דער גוף וועט באַקומען אַלץ וואָס איז נייטיק פֿאַר לעבן.

קאַנקלוזשאַנז הינדל עגגס טאָן אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל. אָבער דאָס טוט נישט ווירקן די אינהאַלט פון לדל אין די בלוט. אויף די פאַרקערט, דאַנק צו לעסיטין איז ביכולת צו פאַרגרעסערן די אינהאַלט פון הדל אין די בלוט. אַזוי אַז קאַלעסטעראַל פון יאָוק איז קאָנווערטעד צו לדל, ער דאַרף פעט שטיצן אין די פאָרעם, למשל, געפּרעגלט לאַרד מיט ווורשט. אויב די עסנוואַרג איז האַלב אין גרינס בוימל אָדער די יי איז בוילד, די לדל אינהאַלט אין די בלוט וועט נישט פאַרגרעסערן.

צי עגגס כאַפּן קאַלעסטעראַל

יי ווייַס איז פייווערד די וואַסקיאַלער ילאַסטיסאַטי

יי קאַלעסטעראַל איז בלויז געפֿונען אין די יאָוקס. די סומע איז אַזוי קליין אַז עגגס קענען נישט ווירקן די הייך אין די בלוט און גוף מיט געהעריק דערנערונג. יי קאַלעסטעראַל איז אויך באַלאַנסט דורך אנדערע סאַבסטאַנסיז געפֿונען אין די יי - לעסיטהין, פאָספאָליפּידס און טשאָלינע. צוזאַמען, די סאַבסטאַנסיז קענען שפּייַזן נערוו סעלז. קאַלעסטעראַל לעוועלס וועט נישט פאַרגרעסערן.

דער יי זיך איז נישט געפערלעך פֿאַר דעם גוף. קאָכן פּראָדוקטן ינדזשערד מער שאַטן און השפּעה אויף קאַלעסטעראַל. פֿאַר בייַשפּיל, ווורשט אָדער בייקאָן אין געפּרעגלט עגגס. אַזאַ פלייש פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​כייַע פאַץ, וואָס קענען באטייטיק פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל.

איז עס קאַלעסטעראַל אין הינדל עגגס?

קאַלעסטעראַל איז קאַנטיינד אויסשליסלעך אין די יאָוקס אין אַ סומע פון ​​בעערעך 230 מג. די טעגלעך קלאַל פון קאַלעסטעראַל איז 200 מג. צו עסן פרישטיק עגגס מיט דריי יאָוקס, איר קענען באַקומען מער ווי אַ דרייַיק דאָזע פון ​​קאַלעסטעראַל. פֿאַר מענטשן וואָס שוין האָבן פּראָבלעמס מיט הויך קאַלעסטעראַל, דאָס איז אַ זייער הויך דאָזע.

אָבער, אפילו אַזאַ אַ סומע פון ​​פונדרויסנדיק אָדער עקסאָגענאָוס קאַלעסטעראַל איז נישט געפערלעך, ווייַל אין זיין פריי פאָרעם עס טוט נישט אַרומגיין אין די בלוט. עס קאַמביינז מיט ספּעציעל פּראָטעינס מיט וואָס די ליפּאַפּראָוטין קאָמפּלעקס איז געשאפן. ליפּאָפּראָטעינס מיט נידעריק-געדיכטקייַט זענען גערופֿן לדל - זיי פאָרעם פּלאַקס אין די כלים.

די בענעפיץ און כאַרמז פון וואַכטל עגגס

פילע מענטשן טראַכטן אַז וואַכטל עגגס זענען פיל מער געזונט ווי אנדערע. אָבער איז עס טאַקע אַזוי?
דער זאַץ פון וואַכטל עגגס פּער 100 ג:

1. וועווערקע - 13 ג.
2. פאַץ - אַנסאַטשערייטיד 5.6 ג, סאַטשערייטאַד 3.6 ג.
3. קאַרבאָוכיידרייץ - 0.4 ג.
4. קאַלעסטעראַל - 844 מג.
5. הויך אין סאָדיום און פּאַטאַסיאַם.
6. וויטאַמינס - א, C, ד, גרופּע ב.
7. אַמינאָ אַסאַדז - ליסינע, טריפּטאָפאַן, אַרגינינע.
8. מאַגנעסיום און גלייסין.
9. פאַספעראַס
10. פּרעסן
11. קאַלסיום
12. קופּער.
13. קאָבאַלט.
14. קראָום.

וואַכטל עגגס האָבן מער קאַלעסטעראַל ווי הינדל עגגס

ענערגיע ווערט איז 158 קייקאַל.

קוואַילס זענען זייער פאדערן פייגל. זייער דיעטע באשטייט בלויז פון הויך-קוואַליטעט פיטער און פריש וואַסער. זייער גוף טעמפּעראַטור איז +42 דיגריז, און דאָס ילימאַנייץ די ריזיקירן פון ינפעקציע פון ​​די טעסטאַקאַלז מיט סאַלמאַנעלאַ - דער באַקטעריום איז געשטארבן ביי +40, ווי אנדערע פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז. דער אַלאַוז איר צו נישט נוצן פאַרשידן מעדאַקיישאַנז און אַנטיביאַטיקס ווען גראָוינג אָף, ווייַל זיי זענען זייער קעגנשטעליק צו עפּידעמיקס און חולאתן. טשיקאַנז אין דעם אַכטונג זענען באטייטיק ערגער - זיי זענען פאסטעכער מיט ביליק פיטער מיט די אַדישאַן פון אַ קאָקטייל פון אַנטיביאַטיקס, כאָרמאָונז און אנדערע דרוגס. ווי אַ רעזולטאַט, אַ מענטש באַקומען אַ ריין און געזונט יי פון וואַכטל. עס אויך מאכט עס מעגלעך צו נוצן דעם פּראָדוקט אין זיין רוי פאָרעם, וואָס איז פיל מער נוצלעך.

וואַכטל דאַרפן ספּעציעל זאָרג. זיי זאָל גיין אין די פריש לופט, עסן עסנוואַרג פון הויך-קוואַליטעט ריין ינגרידיאַנץ און פּעק פריש גראָז. אין דעם פאַל, די עגגס באַקומען נוטריאַנץ אין גרויס קוואַנטאַטיז.

וואַכטל עגגס העלפֿן דעם גוף מיט הויך גשמיות טעטיקייט רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּראָטעין. קאָמבינאַציע מיט פאַליק זויער ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קאַמפּלאַקיישאַנז. די האַרץ און מאַסאַלז ווערן מער ריזיליאַנט, און די ליקעליהאָאָד פון האַרץ אנפאלן איז רידוסט.

וואַכטל עגגס זענען אויך רעקאַמענדיד פֿאַר שוואַנגער וואָמען. רעכט צו פּראָטעין, פאַליק זויער און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ, האָרמאָנע לעוועלס צוריקקומען צו נאָרמאַל. עס אויך אַפעקץ די געהעריק אַנטוויקלונג פון די פיטאַס. גירלס בעשאַס שוואַנגערשאַפט קענען לייַדן פון שטימונג סווינגס. נעגאַטיוו ימאָושאַנז זענען שלעכט פֿאַר די פיטאַס. וויטאַמינס פון גרופּע ב וועט העלפֿן פארשטארקן די נערוועז סיסטעם און פֿאַרבעסערן שטימונג.

דער פּראָדוקט אַקיאַפּייז אַ ספּעציעל אָרט אין דער אַנטוויקלונג פון קינדער. עגגס קענען באַזייַטיקן ראַדיאָנוקלידעס און טאַקסאַנז וואָס ווירקן אַ שוואַך גוף. פֿאַרבעסערן גייַסטיק אַנטוויקלונג, זכּרון, קאַנסאַנטריישאַן, דער קינד בעסער לערן נייַ אינפֿאָרמאַציע. גשמיות אַבילאַטיז, אַקטיוויטעט פאַרשטאַרקן, מידקייַט פאַרשווונדן. קאַלסיום סטרענגטאַנז שוואַך ביינער פֿאַר קינדער, וויטאַמין א ימפּרוווז זעאונג. פֿאַר פאַרגלייַך, אין יאַפּאַן, עס איז קאַסטאַמערי צו געבן שולע-קינדער 2-3 שעה יעדער טאָג פֿאַר לאָנטש.

טראָץ דער פאַקט אַז וואַכטל עגגס זענען ריין און קענען ניט זיין ינפעקטאַד מיט סאַלמאַנעלאַ, מייקראָובז זענען נאָך פאָרשטעלן אויף זיי. אין דערצו, אַלט - געבאַקן עגגס גרונט שטרענג ינדיידזשעסטשאַן. דער פּאָליצע לעבן פון וואַכטל עגגס איז 60 טעג. ביי פּערטשאַסינג, קאָנטראָלירן די עקספּעריישאַן דאַטעס. אויב איר נעמען אַ יי פון די פרידזשידער, איר צווייפל דער פרעשנאַס, איר קענען לייכט דורכפירן אַ קליין פּרובירן. עס איז נייטיק צו זאַמלען וואַסער אין אַ קאַנטיינער און נידעריקער דער יי דאָרט. פריש וועט בלייבן ביי די דנאָ און די פּאַסקודנע לאָזנ שווימען צו די ייבערפלאַך.

ווי פיל קאַלעסטעראַל אין וואַכטל עגגס

פאָליק זויער אין וואַכטל עגגס ימפּרוווז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם

די טעגלעך קורס פון וואַכטל עגגס דעפּענדס אויף דזשענדער, עלטער און יחיד קעראַקטעריסטיקס:

1. וואָמען - 1-2 פּקס.
2. מענטשן - 2-3 פּקס.
3. שוואַנגער - 2-3 פּקס. בלויז בוילד.
4. תלמידים - 2-3 פּקס.
5. פּריסקולערז - 1 פּיסי.

אַ דערוואַקסן קענען עסן אַרויף צו 6 בייצים פּער טאָג, אָבער נישט טעגלעך.

איז עס מעגלעך צו עסן עגגס מיט הויך קאַלעסטעראַל

טראָץ דעם בייַזייַן פון די מאַטעריע אין די יאָוקס, עגגס מיט הויך קאַלעסטעראַל קענען זיין געגעסן, אַבזערווינג די קלאַל און געהעריק דערנערונג. ווייַל די קוואַנטיטי איז זייער קליין. גאַנץ עגגס זענען ערלויבט אין דער סומע פון ​​1 הינדל פּער טאָג אָדער 6 וואַכטל, בשעת פּראָטעין אָן יאָוק קענען זיין געגעסן אַנלימאַטאַד.

וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז עסן עגגס וועט נישט פאַרשאַפן אַ נאָך פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אויב בוילד אָדער געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל. עס איז פאַרבאָטן צו פאַרבינדן די פּראָדוקטן וואָס טראָגן אַ גרויס סומע פון ​​קאַלעסטעראַל און ינקריסיז זייער פאָרשטעלונג באטייטיק. ניימלי:

1. כאַזער
2. פאַטי פיש.
3. פעט, קידניז, לעבער.
4. סמאָוקט מיץ.
5. שנעל עסנוואַרג
6. סאָסידזשיז און סאָסידזשיז.
7. קעז פּראָדוקטן.
8. פּוטער סאַבסטאַטוץ.

רובֿ אָפט, עגגס זענען קאַנסומד מיט די פּראָדוקטן. אָבסערווירן די אַנטיטשאָללעסטעראָל דיעטע, איר זאָל רעפרען פֿון זיי.