סעלדעריי פֿאַר רעצעפּט טיפּ 2 צוקערקרענק מיט לימענע

מיר פֿאָרשלאָגן איר זיך באַקאַנט מיט דעם אַרטיקל אויף דער טעמע: "סעלדעריי פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק רעצעפּט מיט לימענע" מיט באַמערקונגען פון פּראָפעססיאָנאַלס. אויב איר ווילט צו פרעגן אַ קשיא אָדער שרייַבן באַמערקונגען, איר קענען יז דעם אונטן נאָך דעם אַרטיקל. אונדזער מומכע ענדאָפּרינאָלאָגיסט וועט באשטימט ענטפֿערן איר.

ווידעא (גיט צו שפּילן).

איז עס מעגלעך צו עסן סעלדעריי מיט לימענע אין צוקערקרענק?

סעלדעריי אין טיפּ 2 צוקערקרענק איז געניצט זינט מען געווארן אַווער פון די היילונג פּראָפּערטיעס פון דעם פאַבריק. עס איז דערמאנט אין אלטע מאַניאַסקריפּץ פון די צייט פון היפּפּאָקראַטעס. מאָדערן מעדיצין רעקאַמענדז די נוצן פון סעלדעריי פון אַלע ווערייאַטיז אין צוקערקרענק פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דעם קרענק ביידע אין דער ערשט בינע און אין די מערסט אָפּגעלאָזן פאָרעם. די אַנסאַנטלי מייַלע פון דעם מעדיצין איז זייַן יינציק געשמאַק און אַראָמאַ. א סעלדעריי שפּרייַזן וועט געבן אַ געווירציק טאַם צו קיין סאַלאַט, ערשטער און רגע קאָרסאַז.

עסן דעם שמעקנדיק פאַבריק קעסיידער איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון צוקערקרענק. באַטראַכטן וואָס סעלדעריי וואָרצל איז געהאלטן אַ פּאַנאַסיאַ פֿאַר אַ געפערלעך קרענק.

ווידעא (גיט צו שפּילן).

ווי פריער, הייַנט פילע פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל פּרעפּעריישאַנז זענען געמאכט פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. כאָומיאָופּאַטי איז גוט ווייַל עס טוט נישט צעשטערן ינערלעך אָרגאַנס און קען נישט געבן זייַט יפעקס. באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק ינוואַלווז גענומען עטלעכע דרוגס וואָס מוזן זיין געזונט באַלאַנסט צווישן זיך.

בלאַט און וואָרצל סעלדעריי באשטייט פון אַזאַ געזונט סאַבסטאַנסיז ווי:

פּראָטעין נייטיק פֿאַר רידזשענעריישאַן פון געוועבן און מעטאַבאַליק פֿאַרבעסערונג,
פאַץ, דער ציל פון וואָס איז די פּראָדוקציע פון ענערגיע און די ברייקדאַון פון וויטאַמינס,
קאַרבאָוכיידרייץ וואָס שפּייַזן אַלע די גוף געוועבן
פיברע וואָס קלענזיז דעם גוף פון טאַקסאַנז, לאָווערס בלוט גלוקאָוס און קאַלעסטעראַל,
הויך ענערגיע קראָכמאַל
אָרגאַניק אַסאַדז וואָס שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין די קאַנסטראַקשאַן פון ווייך געוועב סעלז און די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם.

די מעלות פון סעלדעריי טאָן ניט סוף דאָרט. די פייבערז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוציק כעמיש עלעמענטן וואָס פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון אַלע גוף סיסטעמען. זיי פארשטארקן די ימיון און אָטאַנאַמיק סיסטעמען, העלפּינג דאָקטאָרס האַלטן טיפּ 1 צוקערקרענק.

די פוד מיט סעלדעריי גיט די מענטשלעך גוף מיט די מינעראַלס:

קאַלסיום - סטרענגטאַנז ביין געוועב, אַקטאַווייץ זיכער ענזימעס און כאָרמאָונז
פּאַטאַסיאַם - ימפּרוווז די זויערשטאָף פון דעם מאַרך און פֿאַרבעסערן די סיגנאַלז
מאַגניזיאַם - סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, מאַסאַלז, העלפּס ומקערן דאַמידזשד סעלז דורך די קרענק,
סאָדיום - גיט סטאַביל פּראָדוקציע פון מאָגן זאַפט, סטייבאַלייז די טעטיקייט פון די קידניז,
פאַספעראַס - אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די מאַרך און ביין מאַרך.
אייַזן - סערוועס צו פאָרעם העמאָגלאָבין, וואָס איז נייטיק פֿאַר אַבזאָרפּשאַן און אַריבערפירן פון זויערשטאָף צו וויטאַל אָרגאַנס.

אין סעלדעריי כּולל אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס וואָס סטייבאַלייז די טעטיקייט פון די הויפט נערוועז סיסטעם, פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם און פארשטארקן די ימיון סיסטעם.

טראָץ דעם פאַקט אַז דעם גרינס כּולל דאַזאַנז פון שפּור עלעמענטן נוציק פֿאַר געזונט, די נוצן פון עס זאָל זיין באהאנדלט מיט אַ זיכער גראַד פון וואָרענען. מענטשן וואָס האָבן אַ צוקערקרענק אָפענגיק מייַ האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו זיכער סאַבסטאַנסיז וואָס זענען קאַנטיינד אין די פאַבריק. אָבער, אויב איר נעמען סעלדעריי קיילים אין קליין אַמאַונץ, אָבער קעסיידער מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, איר קענען דערוואַרטן אַ באַטייַטיק פֿאַרבעסערונג פון וווילזייַן.

אָבסערווירן די אָפּטימאַל וואָג פון דעם פאַבריק אין די דיעטע וועט סאָלווע די פאלגענדע פּראָבלעמס פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק:

כראָניש פאַרשטאָפּונג
אַמניזשאַ
ינדיידזשעסטשאַן,
הויך בלוט גלוקאָוס
מעטאַבאַליק דיסאָרדער
קעסיידערדיק דאָרשט
אַקוטע אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו פאַרשידן יראַטאַנץ.

זינט צוקערקרענק איז פראָט מיט קאַמפּלאַקיישאַנז אין די פאָרעם פון היגע נאַקראָוסאַס, סעלדעריי פּרעפּעריישאַנז קענען אויך זיין פונדרויסנדיק געניצט פֿאַר אָנצינדונג, טומאָרס און סופּפּוראַטיאָן.

ימפּרוווינג מאַטאַבאַליזאַם, סעלדעריי ינגרידיאַנץ ביישטייערן צו פאַרלירן וואָג, פּאַטאַלאַדזשיז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און סענטראַל נערוועז סיסטעם. ווי פֿאַר מענטשן, דעם גרינס קענען פּערמאַנאַנטלי באַפרייַען זיי פון פּראָבלעמס מיט פּראָסטאַטיטיס און מענערשוואַכקייַט.

סעלדעריי איז אַ היילונג און געשמאַק פאַבריק. אָבער אין דער זעלביקער צייט, בענעפיץ און שאָדן זענען טאָכיק אין אים און אין דער זעלביקער צייט. עס איז בעסער צו פאַרלאָזן דעם גרינס צו פּאַטיענץ וואָס האָבן אַזאַ געזונט פּראָבלעמס:

געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן,
די בייַזייַן פון אַלסערז און גאַסטרייטאַס אין דער בינע פון יגזאַסערביישאַן און פארגעבונג
טהראָמבאָפלעביטיס און וואַריקאָסע וועינס,
טענדענץ צו יוטעראַן בלידינג,
דיסטערבאַנסיז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

סעלדעריי איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען. אַקטיוו סאַבסטאַנסיז קענען האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פיטאַס און יקספּעקטאַנט מוטער, למשל, גרונט אַלערדזשיז אין די נייַ - געבוירן, רעדוצירן מילך פּראָדוקציע אין ווייבער. יבעריק אַמאַונץ פון וויטאַמינס קענען גרונט דיאַטהעסיס, דיגעסטיווע יבערקערן און אַ גענעראַל דיטיריעריישאַן פון די פּאַציענט 'ס צושטאַנד.

וואָס איז יינציק וועגן סעלדעריי איז אַז וווילטויק שפּור עלעמענטן זענען געפֿונען אין אַלע די פּאַרץ. גרינס קענען זיין גאָר געוויינט מיט וואָרצל קראַפּס, קאַטינגז און בלעטער. צו קויפן אַ פריש און געזונט פּראָדוקט, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס קרייטיריאַ צו זיין געפירט דורך ווען טשוזינג עס.

ווען בייינג סעלדעריי, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַזאַ נואַנסיז:

פריש פירות ריטיין זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר אַ וואָך. אָווועררייפּ וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין געוויינט בעשאַס דעם טאָג.

קראָם געוויקסן אין אַ טונקל און טרוקן אָרט. א פרידזש אָדער קעלער איז פּאַסיק פֿאַר דעם. סעלדעריי איז געזונט אפגעהיט אין די קעלער אין קאַנטיינערז פון טרוקן זאַמד. אין דעם שטאַט, ער טוט נישט פאַרלירן זיין מידות פֿאַר עטלעכע חדשים.

סעלדעריי איז געניצט צו צוגרייטן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים און רפואות. אין קיין פאָרעם, דעם פאַבריק איז זייער גוט פֿאַר געזונט. אבער אויב די קוקינג איז שנעל, די רעצעפּט פֿאַר קריייטינג דרוגס זענען ספּענדינג אַ פּלאַץ פון צייט.

פּאַטיענץ קענען נוצן סעלדעריי פֿאַר צוקערקרענק, ניצן די פּשוט רעסאַפּיז:

מיט אַ געזונט-אָרגאַניזירט דיעטע, אַרייַנגערעכנט סעלדעריי, איר קענען מינאַמייז די ריזיקירן פון קאַמפּלאַקיישאַנז כאַראַקטעריסטיש פֿאַר די קרענק. נאָך אַלע, סעלדעריי זייער געזונט העלפּס צוקערקרענק. אבער איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז איידער גענומען, איר זאָל באַראַטנ דיין דאָקטער און נאָכגיין אַלע ינסטראַקשאַנז.

צוקערקרענק מעלליטוס רעפערס צו יענע חולאתן וואָס זענען שווער אָדער כּמעט אוממעגלעך צו היילן. לעבעדיק צוזאַמען מיט אים ברענגט ביסל פאַרגעניגן, אָבער איר נאָר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו קאָואַגזיסט מיט די קרענק אין גוט נייבערלי באַציונגען.

אין מילד פארמען פון די קרענק, די הויפּט טעראַפּיוטיק מאַסע פאלן אויף אַ געהעריק, געזונט-באַלאַנסט דיעטע. די ברירה פון פּראָדוקטן מוזן זיין אַפּראָוטשט ריספּאַנסאַבלי און קאַנשאַסלי.

די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט איז רעגיאַלייטאַד דורך אַזאַ וועדזשטאַבאַלז און פירות, וואָס מיר טאָן ניט אפילו וויסן וועגן. סעלדעריי אין צוקערקרענק זייער פאַסילאַטייץ די לויף פון די קרענק, ראַדוסאַז הויך בלוט צוקער און די ריזיקירן פון נעאָפּלאַסמס. עס געהערט צו אַז גרינס גערעטעניש, וואָס אָן אַ פאַרפירן, ביץ אין די האַרץ פון אַ ערנסט קראַנקייט.

די שפּור עלעמענטן וואָס מאַכן סעלדעריי דורכפירן אַ פאַראַנטוואָרטלעך פונקציע - זיי קאָנטראָלירן כּמעט אַלע כעמיש פּראַסעסאַז אין דעם גוף:

א גענוג סומע פון מאַגניזיאַם ריליווז אַ מענטש פון כראָניש מידקייַט, פירז און יריטאַבילאַטי,
אייַזן פּראַמאָוץ העמאַטאָפּאָיעסיס, פּאַרטיסאַפּייץ אין רעדאָקס ריאַקשאַנז און די רעגולירן פון די ימיון סיסטעם,
פּאַטאַסיאַם סטרענגטאַנז ביינער, מיינטיינז אַ אָפּטימאַל שטאַט פון זויער-באַזע סוויווע.

די נוצן פון סעלדעריי מיט צוקערקרענק אין גענוג קוואַנטאַטיז וועט צושטעלן דעם גוף מיט וויטאַמינס B (B1, B2, B9), PP, E, A, B-carotenes און יקערדיק אָילס.

אַסקאָרביק זויער - אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט - פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון פּרעסן דורך דעם גוף און סטימיאַלייץ די אַרבעט פון די גאנצע ענדאָוקריין סיסטעם.

די פאַבריק האט דרייַ ווערייאַטיז:

סעלדעריי בלאַט, וואָס איז געניצט פֿאַר ינפיוזשאַנז און דעקאָקטיאָנס אין פאָלק מעדיצין, ווי געזונט ווי געווירציק געווירץ אין דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס, סאָסאַז, פלייש קיילים און אין שטוב פּרעזערוויישאַן,
פּעטיאָלע סעלדעריי, די פּאַפּ איז געגעסן בעשאַס די צוגרייטונג פון סאַלאַדס, אַפּאַטייזערז און אפילו דיזערץ,
דער וואָרצל קוק איז וויידספּרעד און פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון געווירציק דייאַטערי און אין דער זעלביקער צייט געשמאַק ערשטער קאָרסאַז און זייַט קיילים.

צו צוגרייטן אַ ינפיוזשאַן פון פריש בלעטער, גיסן 20 ג סעלדעריי גרינז מיט איין גלאז פון בוילינג וואַסער און שפּאַנונג נאָך 20 מינוט דורך אַ זייַער אָדער אַ צוויי-שיכטע טשעעסעקלאָטה. די ינפיוזשאַן איז גענומען איידער מילז 50-60 ג דריי מאָל פּער טאָג.

יקערדיק אָילס וואָס זענען אין די גרין בלעטער פון סעלדעריי, פאַרגרעסערן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, פּראָדוקציע פון מאָגן זאַפט און פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג.

זאַפט בישליימעס רימוווז סאָלץ און טאַקסאַנז, און אויך פּריווענץ געשווילעכץ. אַלע נוטריאַנץ, וויטאַמינס און מינעראַלס געפֿונען אין דעם זאַפט דורך לימף און בלוט, כּמעט דורכנעמען דעם גוף.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון זאַפט, ביידע פריש בלעטער און פלעשי סטעמס פון פּעטיאָלע סעלדעריי געוויקסן זענען געניצט. געוואשן זאַפטיק פּעטיאָלעס און ספּריגס פון גרינז זענען קראַשט אין אַ בלענדער צו אַ שטאַט פון פליסיק סלערי און סקוויזד מיט אַ גאָז אָדער אַ בלאַט פון ריין קאַליקאָ שטאָף.

אויב איר ווילט, איר קענען נוצן אַ פּראָסט עלעקטריק דזשויסער.

גענומען סעלדעריי זאַפט פֿאַר צוקערקרענק איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ: עס איז גענוג צו טרינקען 30-40 ג צוויי שעה נאָך עסן אין דער מאָרגן און אָוונט.

אַ ויסגעצייכנט רעצעפּט פֿאַר צוקערקרענק מיט סעלדעריי וואָרצל און לימענע

די נוצן פון דעם געצייַג גיט לאַנג-טערמין באַהאַנדלונג (פון 1 צו 2 יאָר). דער רעצעפּט איז ספּעציעל פאָלקס צווישן פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, און האט positive באריכטן אין די דינאַמיק פון די גרינגער צושטאַנד.

פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צו שאָלעכץ 500 ג סעלדעריי וואָרצל פון די הויט, און טוויסט עס אין אַ פליישמילכל מיט 6 לעמאַנז מיט די הויט. זיי מוזן ערשטער זיין דאַוזד מיט בוילינג וואַסער, שנייַדן אין קוואַרטערס און באַזייַטיקן די זאמען. האַלטן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 100-120 מינוט.

נאָך קאָאָלינג, די מעדיצין איז סטאָרד אין די פרידזשידער און גענומען אין דער מאָרגן איידער מילז אין אַ לעפל. אַזאַ אַ געמיש פון סעלדעריי מיט לימענע אין צוקערקרענק וועט רעדוצירן בלוט צוקער באטייטיק און פֿאַרבעסערן דעם גענעראַל צושטאַנד פון דער פּאַציענט.

די גרין בלעטער פון סעלדעריי אין אלטע גריכנלאנד געווען אַ סימבאָל פון נצחון אין ספּאָרט קאַמפּאַטישאַנז און אָלימפּיאַדס, זיי זענען געווען דערלאנגט צוזאַמען מיט אַ לאָראַל קראַנץ צו שטאַרק מענטשן און מעראַטאַן ראַנערז.

אין מזרח אייראָפּע, די פאַבריק איז לאַנג שוין געהאלטן מאַדיסאַנאַל און דעקאָראַטיווע, און עס אנגעהויבן צו זיין קאַנסומד נאָך יאָרן. סעלדעריי איז אַ ווונדערלעך געווירציק דערצו צו פריש גרינס און פלייש סאַלאַדס, עס איז געשטעלט אין סאָסאַז, מאַריניידז און פילינגז.

די פּערסיסטענט און ספּעציפיש אַראָמאַ פון סעלדעריי גרינז איז געגעבן דורך יקערדיק אָילס. דער סאַלאַט, וואָס ינקלודז גרין סעלדעריי, קענען אויך זיין באַטראַכט ווי די פּאָסטאַמענט באַזיצער, און דיפיטיד צוקערקרענק וועט ביסלעכווייַז אָנהייבן צו פאַרלירן ערד.

סעלדעריי סאַלאַט מיט apples און אָראַנדזשאַז

צו צוגרייטן אַ מילד ליכט סעלדעריי פרוכט סאַלאַט, איר דאַרפֿן 300 ג פון גרין בלעטער, פּילד apples און סלייסיז פון פּיטיד מאַראַנץ. פיינלי צעהאַקן די גרינז, שנייַדן די פרוכט אין סלייסיז פון 1-1,5 סענטימעטער און גיסן אַ גלאז פון נידעריק-פעט סמעטענע.

ינסאַלאַן-ווי סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין וואָרצל סעלדעריי אין צוקערקרענק מעלליטוס אַקטיוולי ווירקן די אַרבעט פון די אַדרענאַל גלאַנדז.

די נוצן פון קיילים פון וואָרצל סעלדעריי קענען רעדוצירן די ינטייק פון מעדאַקיישאַנז נייטיק פֿאַר דייאַבעטיקס. דער וואָרצל איז אויך וויידלי געוויינט דורך בעקאַבאָלעדיק מעדיצין - סופּער-נוציק היילונג דעקאָקטיאָנס זענען צוגעגרייט פון עס.

20 ג פון וואָרצל געהאַקט אויף אַ דורכשניטלעך כאַבאַרניק, גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר אַ האַלב שעה אויף נידעריק היץ. שפּאַנונג און טרינקען די יויך בעשאַס דעם טאָג אין קליין פּאָרשאַנז. יויך באַהאַנדלונג נאָרמאַליז געשווינד מאַטאַבאַליזאַם, די מאָגן און געדערעם אַרבעט.

גענומען אַ דעקאָקטיאָן פון סעלדעריי וואָרצל פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 האט צוויי בענעפיץ: ביידע געזונט איז געשטארקט און די משפּחה בודזשעט טוט נישט לייַדן ווי פיל ביי די קויפן פון טייַער דרוגס.

לופט מאַשט פּאַטייטאָוז געהערט צו ראַפינירט פראנצויזיש קוויזין, אָבער איז צוגעגרייט אין אַן עלעמענטאַר וועג און אָן ומנייטיק כאַסאַל.

איין מיטל וואָרצל און אַ קליין ציבעלע,
א פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל,
א גלאז מילך
אַ לעפל פון גרייטיד שווער קעז,
זאַלץ, בייַ בלאַט, צוויי פּיז פון אָלספּייס און ביטער פעפער,
30 ג. קרעם אָדער פּוטער.

ביינדלעך די וועדזשטאַבאַלז, שטעלן זיי אין אַ פאַן און לייגן בשמים. גיסן די אינהאַלט פון די פּאַן מיט מילך און קאָכן פֿאַר 20-25 מינוט. ביז גרייט. גיסן די מילך אין די פאַן, אַראָפּנעמען די פּעפּפּערקאָרנס און בייַ בלאַט. צו די פאַרטיק בוילד וועדזשטאַבאַלז, לייגן זאַלץ צו טעם, גרייטיד קעז און פּוטער.

בייַטש אַלע די ינגרידיאַנץ מיט אַ סאַבמערסיבאַל בלענדער, ביסלעכווייַז גיסן וואַרעם מילך אין אַ דין טייַך. ברענגען די מאַשט פּאַטייטאָוז צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי (פליסיק אָדער האַלב-פליסיק) און שטעלן אויף אַ טעלער, גאַרניש מיט סעלדעריי בלעטער און שפּריצן מיט אַ קניפּ פון מושקאַט.

צו קענען צוגרייטן מעדאַסאַנז און קיילים פון סעלדעריי פֿאַר צוקערקרענק, ניט בלויז אין די גרינס צייַט, אָבער אויך יאָר-אַרום, עס איז וויכטיק צו וויסן אַז די רוץ זענען געזונט סטאָרד אין די קעלער אין אַ זאַמדקאַסטן. זויער סעלדעריי גרינז אין דזשאַרז און קראָם אין די פרידזשידער אַלע ווינטער. א גוט וועג צו קראָם איז צו לייגן טיף פרירן אין די פריזער.

נאָך טאָינג, רובֿ פון די וויטאַמינס און מינעראַלס וועט זיין אפגעהיט און וועט ברענגען ינוואַליאַבאַלאַבאַל בענעפיץ און רעליעף צו דיין געזונט.

סעלדעריי קעגן צוקערקרענק: מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס און געזונט רעסאַפּיז

סעלדעריי איז אַ מולטיוויטאַמין באשאפן דורך נאַטור זיך און איינער פון די אָולדאַסט גרינס קראַפּס. אין מער ווי צוויי מאַלעניאַ, די עסנוואַרג און היילונג פאַבריק האט פידינג און היילונג מענטשהייַט.

דאַנק צו דעם רייַך זאַץ פון מינעראַלס און וויטאַמינס, דעם ויסגעצייכנט פּראָדוקט איז העכסט אַדישנאַל אין דייאַטערי דערנערונג.

מאָדערן מעדיצין רעקאַמענדז עסן סעלדעריי אין צוקערקרענק, ביידע אין דער באַהאַנדלונג פון די קרענק און אין דער פאַרהיטונג פון עס.

הייַנט, קימאַט 2 טוץ טייפּס פון סעלדעריי זענען באקאנט. זיי זענען צעטיילט אין: בלאַט ווערייאַטיז, פּעטיאָלע און וואָרצל. אַקקאָרדינגלי, די בלעטער, סטעמס און וואָרצל קראַפּס פון די פאַבריק זענען געניצט אין עסנוואַרג. אַלע פון זיי זענען גלייַך נוציק פֿאַר צוקערקרענק ווייַל זיי האָבן די פיייקייט צו נאָרמאַלייז צוקער.

סעלדעריי איז ונ דורך געלערנט דורך נוטרישאַניס. "דעפּאָסיץ" פון מיקראָעלעמענץ זענען געפֿונען אין עס:

פּאַטאַסיאַם (400 מל) - איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די זויערשטאָף צושטעלן פון מאַרך סעלז,
קאַלסיום (65 מג) - סטרענגטאַנז די ביין סטרוקטור און ימפּרוווז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז,
מאַגניזיאַם (33 מג) - ריסטאָרז געוועב סעלז, שטיצט כלים אין טאָן,
סאָדיום (78 מג) - פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון מאָגן זאַפט און נאָרמאַלייזיז די ניר פונקציע,
פאַספעראַס (28 מג) - פּאַרטיסאַפּייץ אין די סטרוקטור פון ביין געוועב,
אייַזן (וועגן 500 מקג). דאָס איז נייטיק פֿאַר די "שאַפונג" פון העמאָגלאָבין.

די פאַבריק אויך כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס:

וויטאַמין C - אַ שטאַרק נערוועז סיסטעם, ויסגעצייכנט מאַטאַבאַליזאַם. אין דערצו, עס פארמען קאַלאַגאַן און העלפּס צו אַרייַנציען פּרעסן דורך די געדערעם,
פאַליק זויער. ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם,
ריבאָפלאַווין. פּראַמאָוץ צעל וווּקס און רידזשענעריישאַן,
וויטאַמין פּפּ. נאָרמאַלייזיז טיירויד פונקציע,
B1. בעפיירעש ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם ווי אַ גאַנץ,
ב-קעראַטין. ינקריסאַז די ימיון "מעקאַניזאַם" פון דעם גוף,
הויך קאַנסאַנטריישאַן פון יקערדיק אָילס.

אַזאַ אַ רייַך מינעראַל-וויטאַמין קאָמפּלעקס מאכט אַ גרינס אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט אין צוקערקרענק קיילים. די גלייסעמיק אינדעקס פון סעלדעריי איז זייער נידעריק - 15 וניץ.

סעלדעריי איז איינער פון די ווייניק געוויקסן וואָס פאַרבינדן אַזאַ וווילטויק פּראָפּערטיעס ווי:

נידעריק קאַלאָריע
די יקערדיק אָילס קאַנטיינד אין די סטעם און וואָרצל פון דער פאַבריק פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די מאָגן,
מאַגניזיאַם נאָרמאַליז מאַטאַבאַליזאַם
סעלדעריי זאמען באַזייַטיקן יעריק זויער פון געוועבן,
אין די רוץ פון די פאַבריק עס איז אַ ספּעציעל קאַרבאָוכיידרייט - מאַניטאָל, וואָס ריפּלייסט הצלחה נאַטירלעך צוקער,
פּאַטאַסיאַם און אייַזן פֿאַרבעסערן וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם.

דעם פאַבריק איז בלי נוציק אין די ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ.

סעלדעריי (ווען סענסיבלי געוויינט) "העלפּס" די פּאַנקרעאַס צו פּראָדוצירן אַ ספּעציעל סוד - זאַפט, וואָס אַקטיוולי ברייקס אַראָפּ גלוקאָוס.

די פייבערז פון דעם יינציק פאַבריק אַנטהאַלטן אַ נוציק מינעראַל-וויטאַמין קאָמפּלעקס וואָס ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון כּמעט אַלע אָרגאַנס און סיסטעמען, וואָס העלפּס צו פאַרמייַדן צוקערקרענק טיפּ 1.

פֿאַר יענע וואָס צווייפל צי צוקערקרענק 2 און סעלדעריי קענען זיין קאַמביינד. אין דעם פאַל, די פאַבריק איז פשוט יראַפּלייסאַבאַל. ספּעציעל וויכטיק איז די ראָלע פון מאַגניזיאַם אין זייַן זאַץ. דאקטוירים טאָן זייַן וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף פון דער פּאַציענט.

דעם מינעראַל מאכט קאַנעקטיוו געוועב פייבערז מער דוראַבאַל און שטיצט די "געהעריק" אָפּעראַציע פון אַלע סיסטעמען. נאָך 100 מל פון מאַגניזיאַם פּער טאָג קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מיט 19%.

די היילונג פּראָפּערטיעס פון סעלדעריי:

"סלאָוז די יידזשינג פון סעלז,
ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן
"קלעאַנסעס" דאָס בלוט, מיט אַן אַנטימיקראָביאַל ווירקונג,
העלפּס צו רעדוצירן וואָג
סטרענגטאַנז די האַרץ און וואַסקיאַלער געוועב.
נאָרמאַלייזיז צוקער (רעגולער קאַנסאַמשאַן)
כילז דאַמידזשד געוועבן פון ינערלעך אָרגאַנס,

די צוקערקרענק מעניו ניצט אַלע טיילן פון דער פאַבריק. קוקינג סעלדעריי קיילים נעמט נישט פיל מאָל, און דער טעם און בענעפיץ פון זיי מיט צוקערקרענק זענען ינוואַליאַבאַל.

יפעקטיוולי ראַדוסאַז בלוט גלוקאָוס. איר דאַרפֿן צו טרינקען 2 טבספּ יעדער טאָג. זאַפט (פרעשלי סקוויזד). בעסער - איידער עסן.

סעלדעריי זאַפט

20 ג פון פריש טאַפּס (פול לעפל) פון סעלדעריי גיסן וואַסער און קאָכן פֿאַר אַ האַלב שעה. טרינקען 2 טבספּ איידער יעדער מאָלצייַט.

דער הויפּט רעקאַמענדיד פֿאַר ניט-ינסאַלאַן אָפענגיק צוקערקרענק. פּראָפּאָרציע: 20 ג פון וואָרצל - 1 טבספּ. וואַסער. קאָכן פֿאַר 20 מינוט. שטענדיק נעמען איידער מילז 2 טבספּ. דער רעזולטאַט וועט זיין פּעלץ אין אַ וואָך. דער גוף באַקומען באַפרייַען פון טאַקסאַנז, מאַטאַבאַליזאַם נאָרמאַלייזיז.

סעלדעריי און לימענע פֿאַר צוקערקרענק זענען די מערסט פאָלקס רעצעפּט.

מאָל אין אַ פליישמילכל 0.5 קג פון רייזאָום און 5-6 מיטל-סייזד לימענע (מיט שאָלעכץ). דערנאך די מאַסע איז געבראכט צו גרייטקייט אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 1.5 שעה.

נעמען בעסער ביי 1 טבספּ. אין דער מאָרגן. קראָם אין אַ קיל פּלאַץ און בלויז אין גלאַסווער. די ווירקונג פון אַזאַ אַ געמיש וועט זיין בלויז מיט פּראַלאָנגד נוצן (אַרויף צו אַ יאָר).

פֿאַר די סאַלאַט, וואָרצל און בלעטער זענען געניצט. די פּילד טובער איז שנייַדן אין ברעקלעך. בלעטער זענען געהאַקט. לייג צו די הויפּט שיסל ווי אַ געווירץ. קראָם גרייט-געמאכט סאַלאַט פֿאַר נישט מער ווי 1 טאָג.

קאַמביינינג די וואָרצל גערעטעניש מיט פאַרשידן פּראָדוקטן, איר קענען באַקומען אַ זייער געזונט און געשמאַק שיסל.

סאַלאַט זאַץ:

וואָרצל - 150 ג
סעאַפאָאָד - 200 ג,
וגערקע (פריש) - 1 פּיסי.,
גרין פּיז (פריש) - 100 ג,
פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי.,
מייַאָנעז סאָוס - 2 טייבאַלספּונז,
גרינז און אַ קניפּ פון זאַלץ.

קאָכן סעאַפאָאָד (למשל שרימפּ), סעלדעריי און פּאַטייטאָוז ביז האַלב. צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז און וגערקע פיינלי און לייגן די פּיז. מישן די געמיש, גיסן די סאָוס און זאַלץ.

אַזאַ אַ זופּ כּולל אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם.

זאַץ:

טובער - 1 פּיסי. (600 ג).
טאַמאַטאָוז - 5 פּקס.
ווייַס קרויט - 1 פּיסי. (קליין).
4 קעראַץ און אַניאַנז
זיס פעפער - 2 פּקס.
פּאָמידאָר זאַפט - האַלב אַ ליטער.
בשמים צו געשמאַק.

שווענקען און פיינלי צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז (שאָלעכץ די פּאָמידאָר). אַלע שטעלן אין אַ פּאַן און גיסן זאַפט. די אינהאַלט זאָל זיין גאָר באדעקט מיט פליסיק. דעריבער, איר קענען לייגן וואַסער צו די זאַפט און לייגן בשמים. עס זאָל זיין בוילד ביז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ווייך, דאָס איז 15-20 מינוט נאָך בוילינג.

כּדי סעלדעריי גאָר געבן אַלע די היילונג פּראָפּערטיעס, עס איז וויכטיק צו קלייַבן עס ריכטיק. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו וויסן די פאלגענדע כּללים:

דער שורש פון אַ געזונט פאַבריק איז זיכער שווער, געדיכט און גלאָסי. דורכקוקן די טובער קערפאַלי - עס זאָל נישט זיין דאַמידזשד (סקראַטשיז אָדער קראַקס), ווי אויך פינצטער ספּאַץ. צייַטיק פרוכט האט אַ אָנגענעם אַראָמאַ. א קליין טובעראָסיטי איז נאָרמאַל. געדענקען אַז אַ פריש פאַבריק איז די מערסט וווילטויק.
פריש גרינס איז גוט פֿאַר אַרויף צו 8 טעג. א זייער דערוואַקסן סעלדעריי זאָל זיין געוויינט אויף דעם טאָג פון קויפן.
סעלדעריי סטאָקס זענען רייַך אין פיברע. עס זענען ווייניקערע שפּור עלעמענטן אין זיי ווי אין אנדערע טיילן, ווייַל זיי זענען בלויז אַ אָנפירער פון דערנערונג פון די טובער צו די טאַפּס. ווען טשוזינג אַ סטעם זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די כאַרדנאַס און יונאַפאָרמאַטי פון קאָלירן (ווייַס). ווען איר פּרובירן צו יקספּאַנד די שפּרייַזן, אַ כאַראַקטעריסטיש כראָמטשען וועט זיין געהערט,
פאַבריק בלעטער אַנטהאַלטן אַ פול קייט פון שפּור עלעמענטן. אין פריש סעלדעריי, זיי האָבן אַ העל גרין קאָליר. זיי זענען געדיכט און פערלי גומע. בלאַס גרין און ווייך בלעטער זאָל פלינק איר. דאָס איז אַ צייכן פון אַ ומצייַטיק גרינס אָדער שוין אָווועררייפּ. די עצות פון די בלעטער קען האָבן אַ קליין דיסקאַלעריישאַן. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, זיי זאָל זיין שנייַדן.

מיט צוקערקרענק איר קענען עסן סעלדעריי קעסיידער ווייַל עס כּולל דאַזאַנז פון נוציק ינגרידיאַנץ. אָבער איר נוצן זאָל נאָך זיין באהאנדלט מיט וואָרענען.

צוקערקרענק קען זיין ינטאַלעראַנט צו זיכער קאַמפּאַונדז אָדער סאַבסטאַנסיז אין די גרינס. עס איז ספּעציעל וויכטיק צו עסן די פאַבריק אין קליין פּאָרשאַנז, אָבער קעסיידער פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2. Ads-mob-2

מיט רעגולער נוצן, סעלדעריי וועט פֿאַרבעסערן דיין וווילזייַן באטייטיק און העלפֿן סאָלווע די פאלגענדע געזונט פּראָבלעמס:

הויך בלוט צוקער
אָפט פאַרשטאָפּונג
דאָרשט
שלעכט זיקאָרן
ינדיידזשעסטשאַן,
אַלערדזשיז
נעבעך מאַטאַבאַליזאַם.

צוקערקרענק איז אָפט באגלייט דורך היגע טויט פון געוועבן, אַזוי סעלדעריי איז נוצלעך פֿאַר פאַרשידן מינים פון אָנצינדונג און סופּפּוראַטיאָן. אין דערצו, ער פּרוווד זיך ווי אַ מיטל צו פאַרלירן וואָג (וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק).

סעלדעריי זאָל זיין פארלאזן פֿאַר מענטשן מיט פּאַטאַלאַדזשיז אַזאַ ווי:

גאַסטרייטאַס און מאָגן געשוויר,
טהראָמבאָפלעביטיס
יוטעראַן בלידינג
חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך
שילשל

סעלדעריי איז בעסער נישט צו עסן בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער בעת פידינג די בעיבי. וידעפדיק וויטאַמינס קענען גרונט אַלערדזשיז אין די בעיבי און רעדוצירן לאַקטיישאַן אין דער יונג מוטער.

סטאָרידזש פון די פאַבריק ריקווייערז אַ טונקל און פערלי קיל פּלאַץ. אין שטוב עס איז אַ פרידזשידער. פֿאַר דעם, די גרינס איז אלנגעוויקלט אין פּאַליעטאַלין. אין דעם פאָרעם, עס איז סטאָרד אַרויף צו 8 טעג. אויב ער איז זייער צייַטיק, עס איז בעסער צו עסן עס מיד.

וועגן די בענעפיץ און כערמז פון סעלדעריי פֿאַר דייאַבעטיקס אין די ווידעא:

סעלדעריי איז אַ ערנסט הילף אין דעם קאַמף קעגן צוקערקרענק. פילע געשמאַק און וויטאַמין דיעטע קיילים זענען צוגעגרייט פון עס. אָבער, טראָץ דעם נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון סעלדעריי און אַלע זיינע נוציק קוואַלאַטיז, די "ריכטיק" נוצן פון אַ גרינס קענען בלויז זיין באשלאסן דורך אַ דאָקטער. ניצן אַ פאַבריק ווי אַ געצייַג אין דעם קאַמף קעגן צוקער קרענק, איר דאַרפֿן צו זיין געדולדיק. דעם היילונג פּראָצעס, כאָטש לאַנג, איז זייער עפעקטיוו.

סטאַביליזעס צוקער לעוועלס פֿאַר אַ לאַנג צייַט
ריסטאָרז פּראָדוקציע פון פּאַנקרעאַטיק ינסאַלאַן

סעלדעריי פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2: גלייסעמיק אינדעקס און רעסאַפּיז

סעלדעריי איז אַ נוציק גרינס, עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען עס אין די דיעטע פֿאַר אַלע מינים פון חולאתן. עס וועט ווערן אַ ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט און אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר דער פאַרהיטונג פון געזונט דיסאָרדערס, פּאַטאַלאַדזשיז פון ינערלעך אָרגאַנס און סיסטעמען. סעלדעריי איז ספּעציעל נוציק פֿאַר די קרענק פון טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, עס קענען זיין געוויינט אין פאַרשידענע טייפּס.

די גרינס כּולל פילע שפּור עלעמענטן, וויטאַמינס און ווערטפול סאַבסטאַנסיז. סעלדעריי איז מערסט ליב געהאט פֿאַר זייַן הויך מאַגניזיאַם אינהאַלט. עס איז דאַנק צו דעם מאַטעריע אַז עס איז מעגלעך צו האַלטן אויף די געהעריק הייך כּמעט אַלע כעמיש ריאַקשאַנז אין דעם גוף.

צו באַקומען די מאַקסימום נוץ פון די פּראָדוקט, עס איז וויכטיק צו לערנען ווי צו קלייַבן די רעכט סעלדעריי, היץ מייַכל, פאַרנוצן און קראָם. אונטער די באדינגונגען, עס איז מעגלעך צו פּאַמעלעך די יידזשינג פון דעם גוף פון דער פּאַציענט, פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס און פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ מוסקל, בלוט כלים.

די גלייסעמיק אינדעקס פון סעלדעריי איז 15, די קאַלאָריע אינהאַלט פון הונדערט גראַמז פון די פּראָדוקט איז 16 קאַלאָריעס. די נוטרישאַנאַל ווערט פון סאַלאַט סעלדעריי איז פּראָטעין - 0,9, פעט - 0,1, קאַרבאָוכיידרייץ - 2,1 ג.

עס זענען עטלעכע טייפּס פון סעלדעריי, מיר רעדן וועגן פּעטיאָלעס, וואָרצל און טאַפּס פון געוויקסן. די בלעטער און פּעטיאָלעס אַנטהאַלטן אַ מאַקסימום פון וויטאַמינס, אַזאַ אַ פּראָדוקט האט אַ העל קאָליר, סמעללס פייַן ספּאַסיפיקלי. עס איז דער שמעקן וואָס קען פאַרשאַפן ליבע אָדער ומכיין פֿאַר דעם גרינס.

די סטעמס פון אַ גרינס מוזן דאַווקע זיין שטאַרק, געדיכט, אויב איר טרער אַוועק איינער, אַ כאַראַקטעריסטיש כראָמטשען אַקערז. קוואַליטעט סעלדעריי פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, וואָס וועט ברענגען פילע בענעפיץ, זאָל האָבן גומע בלעטער פון העל גרין קאָליר. עס איז בעסטער צו קויפן אַ גרינס אָן אַ גערמע-סטעם, ווייַל עס קען געבן דעם פּראָדוקט אַן פּריקרע געשמאַק.

סעלדעריי אין צוקערקרענק קענען זיין קאַנסומד אין פאַרשידענע ווערייישאַנז, די הויפּט צושטאַנד איז אַז די גרינס מוזן זיין פריש. עס איז ערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין פילע קיילים; אויף די יקער פון די וואָרצל, דעקאָקטיאָנס און טינקטורעס זענען צוגעגרייט צו מייַכל די סימפּטאָמס פון היפּערגליסעמיאַ.

ווען טשוזינג אַ רייזאָום פון סעלדעריי, עס זאָל שטענדיק זיין אָן קענטיק שעדיקן און פוילן. איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז איר זאָל נישט נעמען צו קליין אָדער גרויס רוץ. דער בעסטער אָפּציע איז אַ מיטל-סייזד וואָרצל גערעטעניש. אַלע אנדערע וועדזשטאַבאַלז וועט זיין אויך האַרב. אויב עס איז אַ קליין סומע פון פּימפּלעס אויף די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקט, דאָס איז נאָרמאַל. סטאָר די גרינס אין אַ אָרט ווי דאָס:

די ידעאַל סגולע פֿאַר צוקערקרענק איז זאַפט פון די פּעטיאָלעס פון אַ גרינס, יעדער טאָג פֿאַר אַ חודש איר דאַרפֿן צו פאַרנוצן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון די טרינקען. עס איז בעסטער צו טאָן דאָס איידער איר עסן.

עס איז גלייַך נוציק צו טרינקען סעלדעריי מיט די זאַפט פון פריש ספּאַרזשע בינז. איר דאַרפֿן צו מישן זיי אין אַ פּראָפּאָרציע פון דריי צו איין. בינז זענען אַרייַנגערעכנט אין די מאָלצייַט.

צו צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן פון סעלדעריי טאַפּס, איר דאַרפֿן צו נעמען 20 גראַמז פון פריש בלעטער, זיי זענען אויסגעגאסן מיט וואַרעם וואַסער, בוילד פֿאַר אַ האַלב שעה אויף נידעריק היץ. די פאַרטיק פּראָדוקט איז קולד, נעמען 2 טייבאַלספּונז דרייַ מאָל פּער טאָג, יוזשאַוואַלי פּריסקרייבד אַזאַ אַ געצייַג איידער מילז. די טרינקען באטייטיק ימפּרוווז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, נאָרמאַלייזיז גלייסעמיאַ.

די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט אַלאַוז איר צו פאַרנוצן עס קעסיידער.

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פאַרשידן, גאַנץ קאָמפּלעקס חולאתן, סעלדעריי איז געניצט פֿאַר אַ זייער לאַנג צייט. "שוגער" קרענק איז ניט ויסנעם. אַזוי, מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, דעם פאַבריק איז פשוט יראַפּלייסאַבאַל. דער זאַץ כולל די מערסט ברייט רשימה פון וויטאַמינס און מינעראַל סאָלץ, קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעין.

אין דעם עסנוואַרג און מאַדיסאַנאַל פאַבריק, נישט בלויז גרינז, אָבער אויך רייזאָומז און זאמען האָבן אַ היילונג ווירקונג.

אין די בלעטער עס זענען אַזאַ סאַבסטאַנסיז:

וויטאַמינס B1, B2, PP,
קעראַטין און קאַלסיום
סאָדיום און פּאַטאַסיאַם
מאַגניזיאַם און פאַספעראַס,
אָרגאַניק אַסאַדז.

די זאמען פון דער פאַבריק זענען שעפע פון יקערדיק אָילס.

אין פאָלק מעדיצין, סעלדעריי איז געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון היפּאָוויטאַמינאָסיס, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן. אין סדר צו פאַרגרעסערן ימיונאַטי, פֿאַרבעסערן אַפּעטיט, פאַרלייגן די דיידזשעסטשאַן פּראַסעסאַז, אַ ינפיוזשאַן פון רוץ און זאמען, ווי געזונט ווי פאַבריק בלעטער, וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אַסיסטאַנט. פריש וואָרצל זאַפט איז געניצט פֿאַר אַסטעניק טנאָים, פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, און הויט חולאתן. עס האט אַ בלוט-פּיוראַפייינג ווירקונג.

פריש סעלדעריי זאַפט איז גענומען באַל-פּע דורך אַ פּאָר פון טיספּונז דרייַ מאָל אַ טאָג איידער מילז.
צוויי טייבאַלספּונז פון געהאַקט סעלדעריי רוץ זענען ינפיוזד פֿאַר 2 שעה אין אַ גלאז פון קאַלט בוילד וואַסער. עס זאָל זיין גענומען אין די דריט טייל פון די גלאז דרייַ מאָל אַ טאָג איידער מילז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס. אין דערצו, אַזאַ אַ געצייַג איז נוציק פֿאַר דיסאָרדערס פון די נערוועז סיסטעם און מעטאַבאַליק דיסאָרדערס.
איר דאַרפֿן 2 טייבאַלספּונז פון סעלדעריי רוץ, געהאַקט אין שטייַגן, גיסן אַ האַלב ליטער פון בוילינג וואַסער אין אַ טערמאַס. באַשטיין פֿאַר אַכט, אָדער אפילו צען שעה. ניצן אַ פערטל פון אַ גלאז פיר מאָל פּער טאָג איידער עסן.
ינפיוזשאַן מיט סעלדעריי בלעטער איז זייער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו קאָכן צוויי הונדערט מילאַמיטערז פון וואַרעם וואַסער מיט צוואַנציק גראַמז פון פריש סעלדעריי - נאָך פופצן מינוט, די גאַז זאָל זיין קערעקטאַד און די געצייַג קיל. איר דאַרפֿן צו טרינקען 3 מאל אַ טאָג פֿאַר 3 טייבאַלספּונז איידער איר גיין צו עסן.

דורך דעם וועג, סעלדעריי יויך איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג קעגן יילמאַנט.

דעם ניסימדיק מעדיצין אַלאַוז איר צו מינאַמייז די ינטייק פון פאַרשידן מעדאַקיישאַנז ריליווז די צושטאַנד. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן פינף לעמאַנז, געוואשן און גרייטיד צוזאַמען מיט די פּינטעלע. 300 ג פון פּילד און פיינלי געהאַקט סעלדעריי וואָרצל זאָל זיין מוסיף צו די געמיש. אַלץ מיקסיז זיך.

דערנאָך, די לימענע-סעלדעריי געמיש זאָל שמירן אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר וועגן צוויי שעה. קילן דעם פּראָדוקט נאָך קאָכן און שיקן עס צו אַ קיל פּלאַץ. גלאַסווער איז בעסטער פֿאַר סטאָרידזש. אין צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 2, לימענע און סעלדעריי זאָל זיין גענומען אויף אַ ליידיק מאָגן - אין דער מאָרגן, טעגלעך פֿאַר 1 טבספּ. נאָך דעם, איר קענען נישט עסן פֿאַר אַ האַלב שעה.

עס כּולל בעערעך פערציק טייפּס פון פלייווערינג און עראַמאַטיק קאַמפּאַונדז. די פאַבריק אַקטאַווייץ די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט רעכט צו וואָס סעלדעריי ווערט אַ ווערטפול צוקערקרענק פּראָדוקט וואָס לאָווערס בלוט צוקער, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.

עס כּולל אַ פּלאַץ פון מינעראַל סאָלץ, און די פאַבריק איז פשוט יראַפּלייסאַבאַל אין פאַל פון אַ גערודער אין די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ, בלוט כלים און אויך די נערוועז סיסטעם. דער זעלביקער אַפּלייז צו פּראַסעסאַז פון בלוט פאָרמירונג. אין דער צוגרייטונג פון טריץ נוציק פֿאַר טרעאַטינג די קרענק, סעלדעריי איז פשוט אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. טאָמער אַ פרייַ שיסל אָדער אַ קאָמבינאַציע מיט פלייש, וועדזשטאַבאַלז.

עס האט פילע וויכטיק אַקשאַנז:

דייורעטיק און אַנטימיקראָביאַל
אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַסטרינדזשאַנט,
סודינג
אַנטי-אַלערדזשיק.
גשמיות און גייַסטיק פאָרשטעלונג ינקריסיז.

סעלדעריי איז אַן אַקטיוו אַסיסטאַנט אין דער קאַמף קעגן עלטער.

מיט טהראָמבאָפלעביטיס און וואַריקאָסע וועינס.
אויב אַ פרוי איז צוקערקרענק, און אפילו פּראָנע צו יוטעראַן בלידינג.
סעלדעריי איז אויך אַ טאַבו אין די דריט טרימעסטער פון שוואַנגערשאַפט.
בעשאַס לאַקטיישאַן, דעם פאַבריק קענען אַרויסרופן אַ אַלערגיע אין אַ קינד, רעדוצירן מילך פּראָדוקציע אין אַ שוועסטערייַ מוטער.
סעלדעריי קענען פירן צו דיגעסטיווע דיסאָרדערס אויב די סומע איז יבעריק אין נוצן.

עס איז וויכטיק אַז די טובעראָוס וואָרצל פון די פאַבריק איז שווער און געדיכט. ופמערקזאַמקייט אַזוי אַז עס איז קיין שעדיקן. דער וואָרצל זאָל זיין אַ ביסל בלאַנק, ווייַס. ווען טשוזינג אַ פאַבריק, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די אַראָמאַ - דער וואָרצל זאָל שמעקן אָנגענעם. געדיכט סעלדעריי בלעטער זאָל זיין סאַטשערייטאַד גרין. ווייך בלעטער אָנווייַזן אַז די גרינס איז נאָך נישט רייפּאַנד.

האַלטן די פאַבריק אין די פרידזשידער אין אַ פּלאַסטיק זעקל. דער וואָרצל גערעטעניש בלייבט פריש פון דריי טעג צו אַ וואָך. אָווועררייפּ סעלדעריי קענען זיין סטאָרד זייער בעקיצער.

אויב איר עסן רעכט, אָן אָווערדאָדינג אין פּאָרשאַנז, איר קענען מינאַמייז די ריזיקירן פון אַ קרענק אַזאַ ווי צוקערקרענק. סעלדעריי איז אַן אַקטיוו אַסיסטאַנט אין דעם קאַמף קעגן דעם ווייטיק. און נאָך, איידער איר נוצן דעם פאַבריק, עס איז בעסטער צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער, ווייַל עס זענען נאָך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן.

עס איז זייער וויכטיק צו עסן רעכט מיט אַזאַ אַ ערנסט ווייטיק. דעריבער, איר זאָל באַגרענעצן די נוצן פון צוקערקרענק-כאַזערדאַס פודז און קלייַבן די וואָס וועט העלפֿן אין דעם קאַמף קעגן די "זיס" קרענק.

אָלגאַ אַלעקסאַנדראָוונאַ זשוראַוולעוואַ, אָלגאַ אַנאַטאָליעוונאַ קאָשעלסקייַאַ און ראָסטיסלאַוו סערגעעוויטש קאַרפּאָוו קאַמביינד אַנטיהיפּערטענסיווע טעראַפּיע אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס: מאָנאָגראַף. , LAP Lambert Academic Publishing - M., 2014 .-- 128 פּ.
אַכמאַנאָוו עם וואַסער מיר טרינקען סט פעטערבורג, נעווסקי פּראָספּעקט פּובלישינג הויז, 2002, 189 בלעטער, סערקיאַליישאַן פון 8000 עקזעמפלארן.
דאָבראָוו, יי. צוקערקרענק איז נישט אַ פּראָבלעם. פונדאַמענטאַלס פון ניט-מעדיצין באַהאַנדלונג / A. Dobrov. - מ .: פיניקס, 2014 .-- 280 פּ.

לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו דעם פּלאַץ צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.

סעלדעריי - אַ שפּייַזקאַמער פון וויטאַמינס און מינעראַלס

א גענוג סומע פון מאַגניזיאַם ריליווז אַ מענטש פון כראָניש מידקייַט, פירז און יריטאַבילאַטי,
אייַזן פּראַמאָוץ העמאַטאָפּאָיעסיס, פּאַרטיסאַפּייץ אין רעדאָקס ריאַקשאַנז און די רעגולירן פון די ימיון סיסטעם,
פּאַטאַסיאַם סטרענגטאַנז ביינער, מיינטיינז אַ אָפּטימאַל שטאַט פון זויער-באַזע סוויווע.

געזונט און געשמאַק מעדיצין

די פאַבריק האט דרייַ ווערייאַטיז:

סעלדעריי בלאַט, וואָס איז געניצט פֿאַר ינפיוזשאַנז און דעקאָקטיאָנס אין פאָלק מעדיצין, ווי געזונט ווי געווירציק געווירץ אין דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס, סאָסאַז, פלייש קיילים און אין שטוב פּרעזערוויישאַן,
פּעטיאָלע סעלדעריי, די פּאַפּ איז געגעסן בעשאַס די צוגרייטונג פון סאַלאַדס, אַפּאַטייזערז און אפילו דיזערץ,
דער וואָרצל קוק איז וויידספּרעד און פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון געווירציק דייאַטערי און אין דער זעלביקער צייט געשמאַק ערשטער קאָרסאַז און זייַט קיילים.

די בענעפיץ פון פרעשלי סקוויזד זאַפט

אויב איר ווילט, איר קענען נוצן אַ פּראָסט עלעקטריק דזשויסער.

סאַלאַדס מיט סעלדעריי מיט פריש הערבס

וואָרצל סעלדעריי

סעלדעריי וואָרצל יויך

סעלעריי וואָרצל פּורעע

איין מיטל וואָרצל און אַ קליין ציבעלע,
א פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל,
א גלאז מילך
אַ לעפל פון גרייטיד שווער קעז,
זאַלץ, בייַ בלאַט, צוויי פּיז פון אָלספּייס און ביטער פעפער,
30 ג. קרעם אָדער פּוטער.

א ביסל וועגן סטאָרידזש

נאָך טאָינג, רובֿ פון די וויטאַמינס און מינעראַלס וועט זיין אפגעהיט און וועט ברענגען ינוואַליאַבאַלאַבאַל בענעפיץ און רעליעף צו דיין געזונט.

פּעטיאָלע סעלדעריי

די הויפּט קריטעריאָן אין די אַסעסמאַנט איז די אויסזען. דער פאַבריק דאַרף צו קלייַבן אַ זאַפטיק גרין קאָליר מיט גלאַט, בעשאָלעם פּעטיאָלעס. א קליין חלק פון די רוען בלעטער זאָל נישט זיין טרוקן און געל. פריש, און דעריבער נוציק, פּעטיאָלע סעלדעריי עמיץ אַ כאַראַקטעריסטיש פּלאַצן ווען קראַקינג די סטעם.

סטאַפט סעלדעריי סמאָאָטהיע

צעהאַקן 1 סעלדעריי פּעטיאָלע און פאַרבינדן מיט געהאַקט (ונפּעעלעד) מיטל וגערקע. קלאַפּן מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. לייג פיינלי געהאַקט (פּילד) עפּל און ¼ פריש לימענע און פּינטעלע. פאָרזעצן צו קלאַפּן ביז גלאַט. נוצן בלויז פרעשלי צוגעגרייט.

וויטאַמין סאַלאַט

אַלע פּראָדוקטן זענען גענומען אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1 צו 1:

סעלדעריי
ביץ (רוי אָדער בוילד).
קעראַץ.
קרויט (פריש אָדער זויער).

ביץ און קעראַץ זענען ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. סעלדעריי און קרויט פיינלי געהאַקט. אויב האַלב אין ווינטער מיט סאַוערקראַוט, געווירץ מיט גרינס בוימל. ווען טשוזינג פריש קרויט, דער סאַלאַט איז סיזאַנד מיט לימענע זאַפט.

סעלדעריי פרידזש

וואָס מיר דאַרפֿן:

פּעטיאָלע סעלדעריי - 200 ג,
פריש וגערקע - 2 ברעקלעך
גרינס יויך - 200 ג,
מינץ, באַסיל, פעפער אָדער קנאָבל צו טעם.

צעהאַקן די סעלדעריי און וגערקע און קלאַפּן אַ בלענדער. לייג די קולד גרינס יויך. דערצו, קלאַפּן און לייגן צו טעם אָדער מינץ און באַסיל, אָדער פעפער אָדער קנאָבל. איר קענען לייגן 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון יאָגורט מיט נידעריק פעט.

סעלדעריי מיט לימענע

סעלדעריי מיט לימענע אין צוקערקרענק איז סיימאַלטייניאַסלי אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און אַ מעדיצין. אין איין מאָל עס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר לאַנג-טערמין נוצן.

מיר פאָרשלאָגן אַ אַראָפּרעכענען צו די לייענער פון אונדזער פּלאַץ!

0.5 קג פון וואָרצל סעלדעריי,
6 מיטל לעמאַנז.

סעלדעריי איז פּילד און פיינלי געהאַקט.
לימענע זענען געוואשן און קראַמבאַלד מיט שאָלעכץ.
אַלע פירות זענען קראַשט מיט אַ בלענדער אָדער סקראָללעד דורך אַ פליישמילכל.
די געמישט זאַץ איז געהאלטן אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 2 שעה.
קיל און קראָם אין די פרידזשידער.
נעמען אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן, 1 טבספּ. l

נאָך 30 מינוט, די זאַץ נאָך גענומען דעם זאַץ איז נישט גענומען.

אויף דער סעלדעריי דיעטע, עס זענען פילע באריכטן אויף דער אינטערנעץ, אָבער אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק זאָל ריזאַנאַבלי וועגן די בענעפיץ און כאַרמז פון זיין גוף מיט אַזאַ ריסטריקשאַנז.

עס איז זייער וויכטיק צו רעכט קראָם די גרינס. עס דעפּענדס אויף ווי לאַנג וויטאַמינס און היילונג פּראָפּערטיעס זענען אפגעהיט.

בלעטער נאָך זאַמלונג קענען זיין פאַרפרוירן מיד דורך קאַטינג אין פּאָרטיאָנעד פּאַקיץ. די פאָולידזש איז אויך דאַר צו צוגרייטן טרינקען און לייגן אין די פאָרעם פון געווירץ צו קיילים.

די הויפּט אַרבעט ווען סטאָרינג פּעטיאָלעס אַזוי אַז זיי ריטיין דזשוסינאַס ווי לאַנג ווי מעגלעך. צו טאָן דאָס, זיי זענען געשטעלט סעפּעראַטלי אין די פרידזשידער און געוויינט פֿאַר אַ וואָך. ווייך פּעטיאָלעס וועט נישט ברענגען בענעפיץ.

ווי אַלע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, סעלדעריי קען נישט ווי עפֿענען ליכט און הויך טעמפּעראַטורעס. אין אַזאַ אַ סוויווע, זיין פלייש ווערט שייגעץ, מאָנגרעל. צוליב דעם, עס מוזן זיין סטאָרד אין קילן קעלער אָדער אין דער נידעריקער אָפּטייל פון די פרידזשידער.

סעלדעריי איז דערוואַקסן אין 3 באַזונדער מינים, אָבער יעדער פון זיי מיט צוקערקרענק ברענגט גרויס בענעפיץ פֿאַר די פּאַציענט. לויט פאָרשונג פון קאַליפאָרניאַ סייאַנטיס, דאָס ינקלודז אַפּיגנין. עס איז אַ מאַטעריע אַז לאָווערס קאַלעסטעראַל, לאָווערס בלוט דרוק און אַפעקץ ראַק סעלז.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

עס איז ספּעציעל כדאי צו באמערקן אַז פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל נישט עסן מער ווי 100 ג. באַמערקונג די קאַסעס אין וואָס די גרינס זאָל זיין קאַנסומד אין אַ לימיטעד וועג אָדער נישט:

יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס,
פּעפּטיק געשוויר
שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן
גאַסטרייטאַס
הויך אַסידאַטי
טהראָמבאָפלעביטיס.

סעלדעריי איז אַ פאַבריק מיט אַ מאָדנע אַפטערטייסט. דאָס קען פאַרשאַפן אַ יחיד אַלערדזשיק אָפּרוף.

צוקערקרענק שטענדיק פירט צו פאַטאַל קאַמפּלאַקיישאַנז. יבעריק בלוט צוקער איז גאָר געפערלעך.

Aronova S.M. דערקלערט וועגן די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. לייענען פול

טשוזינג די גאנץ סעלדעריי

עס זענען עטלעכע סובספּעסיעס פון סעלדעריי. אין אַלגעמיין, מיר רעדן וועגן:

עס איז קאַנטיינד אין די בלעטער און פּעטיאָלעס די מאַקסימום קאַנסאַנטריישאַן פון וויטאַמינס. סעלדעריי פון הויך קוואַליטעט האט אַ העל סאַלאַט קאָליר און אַ אָנגענעם ספּעציפיש אַראָמאַ.

די סטעמס זאָל זיין גענוג געדיכט און שטאַרק. ווען איר פּרובירן צו רייַסן איינער פון די אנדערע, אַ כאַראַקטעריסטיש כראָמטשען אַקערז.

צייַטיק סעלדעריי, נוציק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, האט גומע בלעטער פון העל גרין קאָליר. עס איז גוט צו קלייַבן אַ פּראָדוקט אָן אַ סטעם גערמע. דאָס קען געבן אַ פּריקרע ביטער אַפטערטייסט.

אויב מיר רעדן וועגן די וואָרצל, דאָס זאָל זיין געדיכט און אָן קלאָר ווי דער טאָג שעדיקן און פוילן. עס זאָל זיין דערמאנט אַז די אָפּטימאַל ברירה איז אַ מיטל-סייזד וואָרצל גערעטעניש. די מער סעלדעריי, די האַרדער עס איז. אויב עס זענען פּימפּלעס אויף די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקט, דאָס איז גאַנץ נאָרמאַל.

סטאָר סעלדעריי אין אַ קיל און פינצטער אָרט, אַזאַ ווי אַ פרידזשידער.

וואָס איז דער בעסטער וועג צו פאַרנוצן?

דייאַבעטיקס קענען מאַכן סאַלאַדס פון סעלדעריי טייל. די הויפּט צושטאַנד איז אַז די פּראָדוקט מוזן זיין פריש. אין צוקערקרענק מעלליטוס, צוויי טייפּס פון סעלדעריי זענען נישט בלויז אַרייַנגערעכנט אין דער זאַץ פון קולינאַריש קיילים, אָבער אויך אַלע מינים פון דעקאָקטיאָנס און טינקטורעס זענען געמאכט אויף זייַן יקער.

אַן אידעאל מיטל צו רעדוצירן צוקער איז זאַפט פון סעלדעריי סטאָקס. יעדער טאָג איר דאַרפֿן צו טרינקען 2-3 טייבאַלספּונז פון פרעשלי סקוויזד זאַפט. אָפּטימאַל צו טאָן דאָס איידער עסן.

ניט ווייניקער עפעקטיוו וועט זיין אַ סעלדעריי קאָקטייל געמישט מיט די זאַפט פון פריש גרין בינז אין אַ פאַרהעלטעניש פון 3 צו 1. דערצו, איר קענען נוצן בעבל פּאַדס פֿאַר צוקערקרענק.

נעמען 20 ג פון פריש בלעטער פון די פאַבריק און גיסן אַ קליין סומע פון וואַרעם וואַסער. קאָכן די מעדיצין פֿאַר 20-30 מינוט. די צוגעגרייט יויך איז קולד און קאַנסומד 2 טייבאַלספּונז 2-3 מאל פּער טאָג איידער מילז. אַזאַ אַ טרינקען ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם און לאָווערס גלוקאָוס לעוועלס.

דאקטוירים רעקאָמענדירן מיט צוקערקרענק טיפּ 2 אַ דעקאָקטיאָן באזירט אויף סעלז רייזאָומז. דער רעצעפּט גיט 30 מינוט צו קאָכן די פּראָדוקט. נעמען 1 טעפּל פון פּיוראַפייד וואַסער (250 מל) פֿאַר 1 ג פון רוי מאַטעריאַל. אַ דעקאָקטיאָן זאָל זיין 3 טייבאַלספּונז 3 מאל פּער טאָג.

ניט ווייניקער נוציק וועט זיין סעלדעריי וואָרצל, קראַשט מיט לימענע. פֿאַר יעדער 500 ג פון וואָרצל, 6 סיטרוסעס זענען גענומען ווייַל לימענע איז ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק. די ריזאַלטינג געמיש איז טראַנספערד צו אַ פּאַן און בוילד אין אַ וואַסער וואַנע 1,5 שעה.

די פאַרטיק פּראָדוקט איז קולד און קאַנסומד אין אַ לעפל יעדער מאָרגן. אויב איר עסן אַזאַ אַ מעדיצין קעסיידער, די דייאַבעטיק באַלד וועט פילן באַטייטיק רעליעף און פֿאַרבעסערונג אין וווילזייַן.

סעלדעריי צוקערקרענק, סעלדעריי אויך העלפּס צו קעמפן יבערוואָג.

ווי צו קלייַבן און עסן סעלדעריי

עס איז גלייַך נוציק צו טרינקען סעלדעריי מיט די זאַפט פון פריש ספּאַרזשע בינז. איר דאַרפֿן צו מישן זיי אין אַ פּראָפּאָרציע פון דריי צו איין. בינז זענען אַרייַנגערעכנט אין די מאָלצייַט.

די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט אַלאַוז איר צו פאַרנוצן עס קעסיידער.

קאָמבינאַציע פון נוטריאַנץ

דער זאַץ פון סעלדעריי ינקלודז וויטאַמינס נייטיק צו טייַנען די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די מענטשלעך גוף:

ב-קעראַטין איז אַ גענעראַל שטאַרקעכץ און ימיונאָסטימיאַלייטינג מאַטעריע,
ריבאָפלאַווין (ב 2) רעגיאַלייץ די מאַטאַבאַליזאַם, רידזשענעריישאַן, אָטעמען און גראָוט פון געוועבן,
פּפּ האט אַ ווירקונג אויף די בלוט סערקיאַליישאַן פּראָצעס, די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז און אַדרענאַל גלאַנדז,
B1 גיט רעגולירן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, נאָרמאַלייז די שטאַט פון די הויפט נערוועז סיסטעם,
פאַליק זויער (B9) איז פארלאנגט צו אָרגאַניזירן דעם פּראָצעס פון צעל אָפּטייל און די ימפּלאַמענטיישאַן פון פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם,
וויטאַמין C איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם, אייַזן אַבזאָרפּשאַן אין די קישקע און די הויפט נערוועז סיסטעם.

אָבער דאָס איז נישט אַ יגזאָסטיוו רשימה פון נוציק סאַבסטאַנסיז. אין דער זאַץ פון סעלדעריי כּולל אַזאַ יסודות:

קאַלסיום: פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אַקטאַוויישאַן פון זיכער ענזימעס און כאָרמאָונז, ביין וווּקס און איז ינוואַלווד אין מאַטאַבאַליזאַם,
מאַגניזיאַם אַפעקץ מוסקל צונויפצי, ריסטאָרז גוף סעלז,
סאָדיום איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון מאָגן זאַפט, ניר פונקציע און די פּראָדוקציע פון ענזימעס,
פּאַטאַסיאַם איז נייטיק פֿאַר די אַרבעט פון מאַסאַלז און די דורכפאָר פון זויערשטאָף צו די מאַרך,
אייַזן איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון העמאָגלאָבין
פאַספעראַס נאָרמאַלייזיז די אַרבעט פון די קידניז, נערוועז סיסטעם גיט ביין פאָרמירונג.

געגעבן דעם רייַך זאַץ, עס איז נישט ווערט צו אָפּזאָגן דעם פאַבריק אין די טעגלעך דיעטע. עס איז אוממעגלעך צו אַנדערעסטאַמאַט די בענעפיץ פון סעלדעריי פֿאַר דייאַבעטיקס. עס קענען זיין אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין און עלעמענטן.

די גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון סעלדעריי:

רוי וואָרצל - 35,
בוילד וואָרצל - 85,
סטאָקס -15.

בענעפיץ פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ

מיט רעגולער נוצן פון סעלדעריי, אַזאַ אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף זענען אנגעוויזן:

דיפערד פאַץ זענען בערנט, די מאַטאַבאַליזאַם ימפּרוווז,
די מאָגן אַרבעט נאָרמאַליז
בלוט איז קלענזד
דער היילונג פּראָצעס איז אַקסעלערייטיד,
ימפּרוווז די וואַסער-זאַלץ וואָג.

די רוץ אַנטהאַלטן אַ מאַטעריע וואָס ריזעמבאַלז ינסאַלאַן, עס קען סטימולירן די פאַנגקשאַנינג פון די אַדרענאַל גלאַנדז. די זאמען אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסיז וואָס העלפֿן צו באַזייַטיקן יעריק זויער פון ביינער און דזשוינץ.

דעריבער, ענדאָקרינאָלאָגיסץ אָפט רעקאָמענדירן אַז דייאַבעטיקס אַרייננעמען דעם פּראָדוקט אין זייער דיעטע. אָבער ווי צו קלייַבן וואָס איז מער נוצלעך?

פילע זאָגן אַז די גרעסטע ווירקונג איז באמערקט פון עסן סעלדעריי וואָרצל אין צוקערקרענק. עס קאַנטריביוץ צו:

סלאָוינג אַראָפּ יידזשינג
פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן
נאָרמאַליזיישאַן פון די האַרץ מוסקל, פֿאַרבעסערן וואַסקיאַלער פּאַטענסי.

אבער די מאַקסימום סומע פון וויטאַמינס איז אין די פּעטיאָלעס און בלעטער. ווען טשוזינג, טאָן אַז עס זאָל נישט זיין אַ שפּרייַזן-גערמע. עס קען זיין אַ פּריקרע ביטער אַפטערטייסט.

ביי בייינג אַ וואָרצל, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די געדיכטקייַט, עס זאָל נישט פוילן און שעדיקן. עס איז בעסער צו קלייַבן וואָרצל קראַפּס אין מיטל-סייזד. די גרעסערע די וואָרצל, די האַרדער עס וועט זיין.

מעדיסינאַל ינפיוזשאַנז, דעקאָקטיאָנס, מיקסטשערז זענען צוגעגרייט פון סעלדעריי. אָבער די נוץ וועט זיין ניט בלויז אין דער צוגרייטונג פון מאַדיסאַנאַל פלוידס, אָבער אויך ווען עס איז אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע: אין קיילים עס איז קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש.

עס האט די פאלגענדע יפעקץ:

antiallergic,
סודינג
דייורעטיק
antimicrobial
אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי
אַסטרינדזשאַנט.

מיט זיין רעגולער נוצן, מענטשן טאָן אַ פאַרגרעסערן אין גשמיות און גייַסטיק פאָרשטעלונג.

פאָלקס רעסאַפּיז

דאקטוירים און דייאַבעטיקס קענען רעדן וועגן פילע נוצן פון סעלדעריי.

צו פאַרמינערן די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט, קוועטשן די זאַפט פון די פּעטיאָלעס פון דער פאַבריק: עס איז גענוג צו נוצן דעם זאַפט טעגלעך איידער מילז אין קליין קוואַנטאַטיז (אַרויף צו 3 טייבאַלספּונז). איר קענען מישן עס מיט זאַפט סקוויזד פון גרין בינז.
די טאַפּס זענען געניצט ווי גייט: געוואשן פריש בלעטער זענען אויסגעגאסן מיט וואַסער (100 ג פון פליסיק איז גענוג פֿאַר 10 ג פון בלעטער) און בוילד פֿאַר 20 מינוט. 2 טייבאַלספּונז פון די יויך קאַנסומד טעגלעך אַרויף צו 3 מאל אַ טאָג. אַלאַוז איר צו נידעריקער די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס און פֿאַרבעסערן די מאַטאַבאַליזאַם.
ערד סעלדעריי (וואָרצל) אין דער סומע פון 2 טבספּ. באַשטיין 2 שעה אין טשילד בוילד וואַסער (1 טעפּל פון פליסיק איז גענומען). די ינפיוזשאַן איז שיקער איידער מילז דריי מאָל אין 1/3 טעפּל. די ספּעסיפיעד געצייַג איז נוציק אין פאַל פון פייליערז אין די מאַטאַבאַליזאַם און דיסאָרדערס פון די נערוועז סיסטעם.
גיסן סעלדעריי (וואָרצל) מיט בוילינג וואַסער: 2 טבספּ. צוגעגרייט געהאַקט רוי מאַטעריאַלס גענומען אַ האַלב ליטער פון ריין וואַסער. די ינפיוזשאַן איז צוגעגרייט אין אַ טערמאַס פֿאַר 8-10 שעה. עס איז געניצט דורך דייאַבעטיקס 4 מאל / טאָג אויף אַ ליידיק מאָגן אין 0.25 טעפּלעך.
פון די רוץ פון סעלדעריי, איר קענען מאַכן אַ דעקאָקטיאָן. ניצן עס פֿאַר 3 טייבאַלספּונז. מיט אַ אָפטקייַט פון 3 מאל / טאָג. ענדערונגען זענען פּעלץ נאָך אַ וואָך פון רעגולער אַרייַנטרעטן. דער פּראָצעס פון רימוווינג טאַקסאַנז הייבט, די דיגעסטיווע שעטעך און מאַטאַבאַליזאַם נאָרמאַלייזיז, די יידזשינג פּראָצעס סלאָוז אַראָפּ.

מישן רעסיפּעס

טראַדיציאָנעל כילערז רעקאָמענדירן צו עסן סעלדעריי ניט בלויז אין זיין ריין פאָרעם, אָבער אויך אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָדוקטן. אַ רעצעפּט פֿאַר אַ געמיש פון סעלדעריי און לימענע פֿאַר צוקערקרענק איז פאָלקס. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, 0.5 קג פון סעלדעריי וואָרצל און 6 מיטל-סייזד לימענע זענען גענומען.

פּראָדוקטן זענען ערד אין אַ פליישמילכל. די ריזאַלטינג געמיש מוזן זיין בוילד אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 2 שעה. דערנאָך עס קולז און איז געשטעלט אין די פרידזשידער. סטאָר די געמיש אין אַ גלאז שיסל. עסן עס זאָל זיין 1 טבספּ. טעגלעך פון מאָרגן צו מאָלצייַט. עס איז נייטיק צו צוגרייטן: פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, סעלדעריי מיט לימענע זאָל זיין געגעסן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

עס איז אויך רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ געמיש פון סעלדעריי בלעטער און יאָגורט. פֿאַר באַהאַנדלונג, מישן פריש סעלדעריי בלעטער (300 ג) און זויער מילך (האַלב אַ ליטער). די צוגעגרייט געמיש זאָל זיין געגעסן אין קליין פּאָרשאַנז איבער דעם טאָג.