דיעטע פאַרבייַסן: הייַזקע קעז שטיקל מיט בעריז

פֿאַר 100 גראַמז, בלויז 65.34 קייקאַל!

ינגרידיאַנץ
פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז - 150 ג
נאַטירלעך יאָגורט - 150 ג
בעריז - 150 ג
דזשעלאַטאַן - 2 טבספּ. ל
סוויטאַנער צו טעם
וואַסער - 100 ג

קוקינג:
ווייקן 100 גראַמז דזשעלאַטאַן אין הייס וואַסער. מישן הייַזקע קעז, סוויטאַנער און יאָגורט אין אַ שיסל. קלאַפּן מיט אַ בלענדער אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. גיסן דזשעלאַטאַן אין די קורד מאַסע, וויסק ווידער. לייג די בעריז און מישן דזשענטלי. גיסן אין אַ פורעם און קיל פֿאַר בייַ מינדסטער 3-4 שעה.

באַקינג פֿאַר אַ שלאַנק פיגור

פאַרבייַסן האַלב אין שטוב זענען אַ גאַראַנטירן אַז די פּייסטריז וועט זיין באמת געזונט, עס וועט זיין קיין פּראַזערוואַטיווז, שעדלעך אַדאַטיווז און פאַטי קרימז. קייקס פֿאַר אַ שלאַנק געשטאַלט פון הייַזקע קעז זענען נייטיק פֿאַר די גוף קאַלסיום, פּראָטעין, און וואָס איז וויכטיק פֿאַר יענע אויף אַ דיעטע איז אַ אָפּצאָל פון גוט שטימונג.

איר קען נישט דער הויפּט זאָרג וועגן זייער ענערגיע ווערט - טשוזינג די רעכט קאַמפּאָונאַנץ קענען אפילו מאַכן נאַפּאָלעאָן נידעריק-קאַלאָריע. וואָס קען איך זאָגן וועגן די קורד קייקס! די דורכשניטלעך קאַלאָריע אינהאַלט פון אַזאַ דיזערץ יוזשאַוואַלי טוט נישט יקסיד 160-220 קייקאַל פּער 100 גראַמז.

וואָס איז אין דעם זאַץ

איידער איר קאָכן עפּעס, קוק די ינגרידיאַנץ פון דעם באַקינג שיסל. יוזשאַוואַלי עס כּולל זיכער פּראָדוקטן פֿון די פאלגענדע.

הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט אָדער נידעריק פעט (אין די רעסאַפּיז אונטן איך וועל נישט אָנווייַזן די פעט אינהאַלט פון די הייַזקע קעז. איך האָפֿן אַז אַלע פֿאַרשטיין אַז די פעט אינהאַלט איז טענד צו נול).
ערד קלייַען, קאַשע (אַנשטאָט ווייץ מעל)
בעריז, פירות - פריש, פאַרפרוירן
נידעריק-פעט אָדער ניט-פעט מילכיק פּראָדוקטן (סמעטענע, מילך, קרעם)

עגגס
פּוטער (צו זיין צוגעלייגט צו די טייג)
גרינס אָדער מאַסלינע ייל - דער הויפּט פֿאַר שמירן די פורעם
דזשעלאַטאַן - געמאכט פון ערד ביינער, קאַרטאַלאַדזש, הויט און כייַע וועינס. עס איז באטראכט ווי גוט פיר (און זייער נוציק) צו פאַרבייַטן עס מיט אַגאַר-אַגאַר.
אַגאַר-אַגאַר - אַלדזשי, אַ גרינס פאַרטרעטער פֿאַר דזשעלאַטאַן. זיי זענען באַגריסן ביי וועדזשאַטעריאַנז און יענע וואָס פאַרלירן וואָג רעכט צו זייער פאַבריק אָנהייב און זייער נוציק זאַץ - אַ הויך אינהאַלט פון פּאַטאַסיאַם, כּולל אויך קאַלסיום, מאַגניזיאַם, אייַזן. נידעריק-קאַלאָריע (קיין פעט, גאַנץ ענערגיע ווערט - 26 קייקאַל פּער 100 ג). דאָס פּייסאַפייז הונגער ווייַל עס כּולל פּראָסט פייבערז, שפּור פון וואָס בלייבן אין די פּודער געמאכט פון עס. זיי צעלאָזן סלאָולי אין די מאָגן און סטימולירן די רייניקונג פון די באָוועל, די באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז. עס איז געמיינט אַז 2 צפּ. אַגאַר פּודער איז ריפּלייסט מיט 1 טבספּ. דזשעלאַטאַן.

דאַר פירות, ניסלעך - ווי אַ פילונג, פֿאַר זיסקייט. דאָס זענען דאַטעס, רייזאַנז, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ, געהאַקט וואָלנאַץ, אַלמאַנדז, האָזענע ניסלעך און אנדערע.
סוועעטענערס ווי סטעוויאַ, אַ נאַטירלעך סוויטאַנער.
האָניק איז אן אנדער צוקער פאַרטרעטער.
באַקינג פּודער, פלייווערינגז (וואַניל), לימענע שאָלעכץ.

נו, איצט צו די פונט.

זעבראַ טשעעסעקאַקע.

צוגעגרייט אויף אַ דוקאַן דיעטע.

דעם ווייך נידעריק-קאַלאָריע שטיקל האט עטלעכע ווערייישאַנז. דאָ איז איינער פון זיי.

4 טבספּ האָבער קלייַען
2 הינדל עגגס
1 צפּ באַקינג פּודער
2 טבספּ. l וואַסער
סוויטאַנער

איר דאַרפֿן צו מאָל קלייַען אויף אַ בלענדער אין מעל. מישן זיי מיט יי יאָוקס. לייג אַלע רוען ינגרידיאַנץ דאָרט, מישן געזונט.

בייַטש די סקוועראַלז אין אַראָפאַנג פּינע. לייג עס צו דער פאַרנעם.

שטעלן אַלץ אין אַ פאָרעם און שטעלן באַקן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 10-15 מינוט

בשעת די שטיקל באַקינג וועט קאָכןקורד שיכטע .

400 ג ווייך הייַזקע קעז (אין אַ פּלאַסטיק טעפּל)
200 ג הייַזקע קעז
2 עגגס
2 צפּ קאַקאַאָ
סוויטאַנער
וואַניל

פאַרלייגן אַלע די הייַזקע קעז מיט די עגגס, קלאַפּן מיט אַ מיקסער. צעטיילן די ריזאַלטינג מאַסע אין צוויי יידעניקאַל פּאַרץ.

לייג קאַקאַאָ אין איין טייל, מישן ביז עס איז גאָר צעלאָזן.

איצט מיר נעמען אונדזער פאַרטיק שטיקל פון די ויוון און אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן די הייַזקע קעז אויף עס, אָלטערנייטינג די ווייַס און ברוין לייַערס.

ערשטער, פאַרשפּרייטן אַ לעפל פון די ווייַס שיכטע אויף דעם צענטער פון דעם שטיקל, און טוישן די לעפל און גיסן די ברוין שיכטע אויף די שפּיץ פון די ווייַס, און מאַכן זיכער אַז די שפּיץ שיכטע איז נישט גאָר אָוווערלאַפּ די דנאָ און לאָזן אַ קרייז פון אַ אַנדערש קאָליר.

און ווידער טוישן די קאָליר פון די שיכטע. די מיטל פאַרשפּרייטן ביסלעכווייַז איבער דעם שטיקל, קאַווערינג די גאנצע ייבערפלאַך, מאכן עס סטרייפּט.

די ריזאַלטינג טשיזקייק איז געשיקט צו די ויוון פֿאַר 30-35 מינוט (אויב די טעמפּעראַטור איז שוין וועגן 170 דיגריז). אַלץ, אונדזער שיסל איז גרייט!

אַגאַר אַגאַר טשיזקייק

טשעעסעקאַקע, אגב, איז געקומען צו אונדז פֿון אַמעריקע (ווי איז קאַמאַנלי געגלויבט), כאָטש דעם שיסל איז פאָלקס איבער די וועלט און אין פאַקט דאָס איז די זייער קורד (אָדער קעז) שטיקל. דער רעצעפּט איז אויך געקומען צו אונדז פֿון די דוקאַן דיעטע. עס איז צוגעגרייט געשווינד און טוט נישט דאַרפן פיל מי.

300 ג הייַזקע קעז
150 ג נול פעט יאָגורט
2 עגגס
סוויטאַנער
וואַניל און לימענע טאַם
אַגאַר-אַגאַר - 2-3 ג

מיר שטעלן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון אונדזער שטיקל אין אַ בלענדער און מישן ונ דורך דאָרט.

נאָך די מאַסע איז טאַקע כאָומאַדזשיניאַס, גיסן עס אין אַ באַקינג שיסל.

פּרעהעאַט די ויוון צו 150 דיגריז און שטעלן אונדזער שטיקל דאָרט פֿאַר אַ פערטל שעה. נאָך דעם מאָל, רעדוצירן די היץ צו 125 דיגריז און וואַרטן נאָך 40 מינוט.

די קולד שטיקל איז געשטעלט אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל שעה.

הייַזקע קעז קענען זיין ניט בלויז די יקער פון אַזאַ אַ פאַרבייַסן, אָבער אויך דינען ווי אַ קרעם. עס זענען אויך פילע רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ קייקס, דאָ איז איינער פון זיי.

שאָקאָלאַד שטיקל מיט קורד קרעם

די ינגרידיאַנץ, די סומע איז גענוג בלויז פֿאַר אַ קליין שטיקל. אויב איר דאַרפֿן אַ גרעסערע פאַרבייַסן, פאַרגרעסערן די קאַמפּאָונאַנץ 2-3 מאל. אַזאַ פּייסטריז זענען פּאַסיק נישט בלויז פֿאַר וויקדייז, אָבער אויך פֿאַר האָלידייַס.

4 עגגס (בלויז פּראָטעינס וועט זיין דארף)
3 S.L. רייַז מעל
4 צפּ קאַקאַאָ
1/3 צפּ באַקינג פּודער
צו געשמאַק וואַניל צוקער, האָניק און סוויטאַנער

נעמען אַלע די ינגרידיאַנץ אַחוץ די עגגס, מישן געזונט

צעטיילן די וועווערקע פון די יאָוקס, קלאַפּן די וועווערקע אין אַ אַראָפאַנג פּינע.

קאַמביין מיט די מנוחה פון די קאַמפּאָונאַנץ, מישן ונ דורך אַזוי אַז אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.

די טייג מוזן זיין צעטיילט אין דרייַ גלייַך טיילן און בייקט ינדיווידזשואַלי אין די ויוון. אויב די טעמפּעראַטור איז 180 דיגריז, דאָס איז 5 מינוט גענוג.

פֿאַר קורד קרעם

350 ג ווייך הייַזקע קעז
2 טבספּ האָניק
וואַניל צוקער צו טעם
1 טבספּ דזשעלאַטאַן
טונקל שאָקאָלאַד - האַלב פון די באַר
70 מל פון וואַסער

צעפירן געלאַטין קערפאַלי אין וואַסער, צעלאָזן לאַמפּס. שטעלן אויף נידעריק היץ, ברענגען צו אַ קאָכן, טאָן ניט פאַרגעסן צו קעסיידער קאָך, דערגרייכן גאַנץ דיסאַלושאַן. קער אַוועק מיד און לאָזן די מאַסע צו קילן.

לייג הייַזקע קעז און האָניק מיט דזשעלאַטאַן, קלאַפּן די געמיש מיט אַ מיקסער. זינט עס כּולל דזשעלאַטאַן, די ריזאַלטינג קרעם ריטיין זיין פאָרעם געזונט ווען עס איז געלייגט אויס אויף די פאַרטיק פּיראָג.

מיר נעמען קייקס, יעדער קערלז שמירן די קרעם מיט אַ דיק שיכטע. מיר שטעלן אין די פרידזשידער אַלע נאַכט.

אין דער מאָרגן מיר קענען נאָר באַצירן אונדזער פאַרבייַסן. צו טאָן דאָס, צעשמעלצן ביטער שאָקאָלאַד (עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן דאָס אין אַ וואַסער וואַנע), דערנאָך פּלאָמבירן די קאַנפעקשאַנערי שפּריץ מיט די מאַסע און צולייגן פּאַטערנז אָדער קיין מוסטער אויף שפּיץ. איר קענען לייגן בעריז, פירות צו די באַפּוצונג אָדער שפּריצן מיט קאַנפעקשאַנערי פּודער.

מער קרעם שטיקל

דער סומע פון עסן איז גענוג צו צוגרייטן איין גרויס שטיק (פון פיר לייַערס). אויב איר ווילט צו באַקן אַ גאַנץ שטיקל, פאַרגרעסערן אַלץ 3-4 מאל און באַקן עטלעכע לייַערס (אויף דיין בקשה 3 אָדער 4).

פֿאַר קורד קרעם

150 ג ווייך קרימי הייַזקע קעז
2 טבספּ. l סוויטאַנער
1 צפּ לימענע פּינטעלע

4 טבספּ. l מילך
1 יי
1 טבספּ. l פּאַפּשוי קראָכמאַל
1 מער (אָדער האַלב אויב די גרינס איז גרויס)
1.5 צפּ באַקינג פּודער
1.5 טבספּ. l סוויטאַנער
2 טבספּ האָבער קלייַען

צו צוגרייטן די באַזע, מישן די יי און מילך ביז גלאַט. גיסן קלייַען אין עס און לאָזן פֿאַר 5 מינוט. בשעת איר וואַרטן, מישן אַלע די פרייַ ינגרידיאַנץ אין דער באַזע פון דעם רעצעפּט אין אַ באַזונדער שיסל, און רייַבן די קעראַץ.

שטעלן קלייַען, פאַרנעם פּראָדוקטן און קעראַץ צוזאַמען, מישן.

גיסן מער טייג אין אַ פורעם, שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און לאָזן עס דאָרט פֿאַר וועגן 10 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו מאַכן זיכער אַז די דנאָ פון דעם שטיקל איז נישט בערנט. ווען דער לאַטקע איז גרייט, שנייַדן עס אין פיר טיילן קראָסווייז.

צו מאַכן אַ קורד קרעם, שטעלן צוזאַמען אַלע זייַן קאַמפּאָונאַנץ און קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז איר באַקומען אַ פּוכיק מאַסע. נאָך דעם, שמיר אַלע פיר טיילן פון די ריזאַלטינג שטיקל שטיקל.

צווישן אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אַ דיעטע שטיקל מיט הייַזקע קעז, מאָן קורד איז געפֿונען.

הייַזקע קעז שטיקל (טשיזקייק) מיט מאָן זאמען

געשמאַק און געזונט. און צוגרייטן אַזאַ אַ גרינג דיעטע שיסל וועט נעמען גאַנץ אַ ביסל פון עסנוואַרג און צייט.

פֿאַר די פּראָבעדאַרפֿן צו נעמען

200 ג קרימי הייַזקע קעז
100 ג פון פרוכט פּיוריי - פון בעריז אָדער פירות
1 יי (אָדער בלויז 2 סקוועראַלז)
3 טבספּ מעל (רייַז, האָבער, מאַנדל, קאָקאָסנוס - דיין ברירה)
וואַניל זעקל

צו מאַכן מאָן זאַפט פילונג נעמען

20 ג מאָן
125 ג אָפּשעפּן מילך
1 טבספּ צוקער (אויב איר ווילט, נוצן אַ סוויטאַנער)
1 טבספּ קראָכמאַל

מישן הייַזקע קעז קערפאַלי מיט פּראָטעינס, לייגן וואַניללין, פרוכט פּיוריי און מישן אַלץ ווידער. גיסן אין אַ באַקינג שיסל און שיקן צו די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30 מינוט.

צוגרייטן די פילונג בשעת דער שטיקל באַקינג. צונויפגיסן אַלע די ינגרידיאַנץ קערפאַלי.

נאָך די באַזע איז גרייט, קיל עס און גיסן די פּלאָמבירן אויף שפּיץ.

געשיקט פֿאַר אַ שעה אין די פרידזשידער. אַלץ, באַן אַפּעטיט!

די קוקינג פּראָצעס איז דיסקרייבד אין סטעפּס אין דעם ווידעא.

וואָס צו געדענקען

די רעסאַפּיז פֿאַר דייאַטערי באַקינג זענען אַזוי דייווערס אַז איר קענען אָפּגעבן אַ פּלאַץ פון צייַט צו זיי. אין אַלגעמיין, די פאלגענדע קענען זיין געזאָגט וועגן אַזאַ דיזערץ:

צוקער איז נישט געניצט (אָדער אין זייער קליין קוואַנטאַטיז), אַנשטאָט פון עס, זיי יוזשאַוואַלי נעמען אַ סוויטאַנער. עס זענען ביישפילן ווען זיסקייט איז ריפּלייסט דורך דאַר פירות אַזאַ ווי דאַטעס.
ווייץ מעל איז אויך אַ פּראָדוקט וואָס זיי פּרובירן נישט צו נוצן אין די קיילים. עס איז ריפּלייסט דורך ערד קלייַען, האָבערגריץ, רייַז, האָבערגריץ און פּאַפּשוי.
כל מילכיק פּראָדוקטן אין די רעסאַפּיז זענען גאָר פעט-פריי אָדער נידעריק-קאַלאָריע.
מער הויך-קאַלאָריע דזשעלאַטאַן צוגעגרייט פון כייַע ביינער איז יוזשאַוואַלי ריפּלייסט מיט פאַבריק אָריגין דורך אַגאַר-אַגאַר.

דאָס איז אַזאַ אַ געשמאַק טעמע פֿאַר אונדז הייַנט. לייג דיין רעסאַפּיז צו באַמערקונגען, ייַנטיילן מיט מיר און לייענער! און ביז מיר טרעפן זיך ווידער אין נייַע אַרטיקלען אויף מיין בלאָג.

סטאַרבאַקס קאַראַט שטיקל

די מערסט באַרימט מער-קורד פאַרבייַסן איז געדינט אין סטאַרבאַקס קאַווע שאַפּס. מער קעראַץ זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס. דיעטע מער שטיקל קענען זיין געפֿונען אין די דוקאַנע ווייט לאָס סיסטעם. צו קאָכן אַזאַ אַ מייַכל מיט קעראַץ איז גאַנץ גרינג.

קאַלאָריע צופרידן: 178 קייקאַל.

ינגרידיאַנץ פֿאַר שטיקל:

האָבער קלייַען - 2 טבספּ. l.,
גרויס קעראַץ - ½ פּקס.,
מילך - 4 טבספּ. l.,
פּאַפּשוי קראָכמאַל - 1 טבספּ. l.,
צוקער פאַרטרעטער צו געשמאַק,
הינדל יי - 1 פּיסי.,
באַקינג פּודער - ½ צפּ.,
וואַניל, צימערינג - אַפּשאַנאַל.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם:

ווייך און פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז - 150 ג.,
לימענע פּינטעלע - ½ צפּ.,
צוקער פאַרטרעטער - אַפּשאַנאַל.

מאָל קלייַען צו האָבערגריץ, איר קענען נוצן אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל. לייג מילך און יי און מישן אַלץ ונ דורך. לאָזן עס ברו פֿאַר 5 מינוט.
מישן פּאַפּשוי קראָכמאַל און באַקינג פּודער. לייג האָבערגריץ, מילך און עגגס.
דריי קעראַץ מיט אַ פייַן כאַבאַרניק זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי אָן גרויס ברעקלעך. לייג די קעראַץ צו די רעשט פון די מאַסע (ייטאַמז 1 און 2) און מישן געזונט.
צו צוגרייטן דעם שטיקל, איר קענען נוצן ביידע די פּאַן און די ויוון. אויב איר בעסער וועלן די ערשטער אָפּציע, דער שטיקל איז צוגעגרייט לויט דער פּרינציפּ פון די פּאַנקייק: מיר היץ די פּאַן, שמירן עס אַ ביסל, פאַרשפּרייטן די טייג יוואַנלי, פּרעגלען עס אונטער די דעקל פֿאַר 3 מינוט אויף יעדער זייַט, און עס איז נייטיק צו קילן דעם שטיקל.
אויב איר נוצן אַ ויוון, איר מוזן היץ עס צו 180 ° C און באַקן אין סיליקאָנע פאָרעם פֿאַר 20 מינוט.
דער קרעם זאָל אָנהייבן צו זיין צוגעגרייט נאָך באַקינג דעם שטיקל, אַנדערש די הייַזקע קעז וועט געבן אַ פליסיק, און עס טורנס זייער פליסיק. די פּראָדוקט מוזן זיין פּייסטי, כאָומאַדזשיניאַס. עס מוזן זיין געשלאגן מיט אַ בלענדער ביז ווייך.
דריי אויף אַ פייַן כאַבאַרניק די פּינטעלע פון לימענע און לייגן עס צו די קורד מאַסע. גיסן די סוויטאַנער און מישן געזונט. די קרעם איז גרייט!
איצט איר קענען מאַכן דעם שטיקל זיך. שנייַדן די שטיקל אין 4 גלייַך טיילן (קראָסווייז). ווייַטער, מאַנטל ברעקלעך מיט קרעם און לייגן זיי אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער. דו זאלסט זיכער צו קאָוטינג די זייַט ווענט, אַזוי די פאַרבייַסן וועט קוקן מער אַפּעטיטלעך און ווייקן מער.
די פאַרטיק שטיקל זאָל לאָזן צו ברו פֿאַר די נאַכט, אָבער אויב איר קענען נישט וואַרטן צו פּרובירן דאָס, עטלעכע שעה איז גאַנץ גענוג.

גרינג קורד דיעטע שטיקל

הייַזקע קעז איז אַ געזונט און דייאַטערי פּראָדוקט, ספּעציעל אויב עס איז נידעריק פעט. הייַנט איר קענען לייכט געפֿינען רעסאַפּיז פֿאַר קיילים מיט נידעריק-קאַלאָריע הייַזקע קעז. און דעם שטיקל קורד דיעטע וועט נישט שאַטן דיין געשטאַלט, אָבער וועט פרייד דיין ינער זיס צאָן! ער איז פּריפּערינג אין אַ פּאַן.

קאַלאָריע צופרידן: 154 קייקאַל.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קייקס:

הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט - 250 ג.,
הינדל יי - 1 פּיסי.,
זאַלץ איז אַפּשאַנאַל
סאָדע - 1 צפּ.,
פּינטעלע און לימענע זאַפט - צו טעם,
מעל - צו מאַכן אַ קיל טייג (ווי פֿאַר דאַמפּלינגז).

ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם:

מילך - 750 מל.,
סוויטאַנער - 1 טבספּ.,
יי - 1 פּיסי.,
מעל - 4 טבספּ. l.,
אייז קרעם סאַנדיי - 100 ג.

ניד די טייג (פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ ווי אַ רעגולער טייג) און טיילן עס אין 8 פּאַרץ. יעדער שטיקל איז טינלי ראָולד אויף מעל.
פּרעגלען די קייקס אין אַ פּאַן פֿאַר 1-2 מינוט אויף מיטל היץ ביז גאָלדען ברוין. די פּאַן זאָל זיין טרוקן און הייס אַזוי אַז די טייג איז נישט בייקט, אָבער געפּרעגלט. נאָך פריינג יעדער שטיקל, אַראָפּנעמען די מעל פון די פּאַן. גרייט קייקס דאַרפֿן צו זיין קולד.
מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די צוגרייטונג פון די קרעם. מיר שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אויף פייַער, עס זאָל קאָכן.
יעדער שטיקל איז יוואַנלי סמירד מיט קרעם און לייגן זיי אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער. איר קענען שפּריצן ברעקלעך אויף שפּיץ אָדער רייַבן פינצטער שאָקאָלאַד. דער שטיקל איז גרייט!

שאָקאָלאַד און טרוסקאַווקע דיעטע פאַרבייַסן

הייַנט איר וועט נישט יבערראַשן ווער עס יז מיט אַ שאָקאָלאַד דיעטע שטיקל. בעשאַס די דיעטע, עס איז דערלויבט צו עסן שאָקאָלאַד, אָבער בלויז פינצטער. אין דעם רעצעפּט, זיסקייט איז געווען ריפּלייסט מיט קאַקאַאָ פּודער.

קאַלאָריע צופרידן: 203 קייקאַל.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קייקס:

נידעריק-פעט קעפיר - 2 טבספּ.,
מעל - 1 טבספּ.,
סוויטאַנער - ½ טבספּ.,
קאַקאַאָ פּודער - 2 טבספּ. l.,
סאָדע - אויף די שפּיץ פון אַ מעסער.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם:

סמעטענע - 1.5 טבספּ.,
סוויטאַנער - 3 טבספּ. l.,
סטראָבעריז - 300 ג.

לייג צוקער צו קעפיר און מישן ביז עס איז גאָר צעלאָזן. לייג סיפטיד מעל מיט סאָדע און קאַקאַאָ. מיר פאָרזעצן צו אַרייַנמישנ זיך. טיילן די טייג אין 2 טיילן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 180 ° סי. גיסן איין טייל פון די טייג אין אַ פורעם געלייגט אויס פריער מיט באַקינג פּאַפּיר. מיר באַקן די רגע שטיקל אויף די זעלבע וועג.
מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די קרעם ביז גלאַט.
מיר מאַנטל די פאַרטיק קייקס מיט קרעם. זאל אונדז ברו פֿאַר עטלעכע שעה צו ווייקן דעם פאַרבייַסן. פאַרבייַסן קענען זיין דעקערייטאַד מיט ניסלעך אָדער סטראָבעריז. דיעטע שאָקאָלאַד שטיקל מיט סטראָבעריז איז גרייט!

שטיקל מיט נידעריק-קאַלאָריע יאָגורט

די יאָגורט מוס ווערסיע איז נישט זייער זיס. פֿאַר אַ מער כאַרמאָוניאַס געשמאַק, איר דאַרפֿן צו קלייַבן פירות וואָס פאַרבינדן גוט. צו צוגרייטן אַ דיעטע מוס, איר דאַרפֿן אַ קלינג פילם.

קאַלאָריע צופרידן: 165 קייקאַל.

יאָגורט מיט נידעריק פעט (צו דיין געשמאַק) - 1 ל.,
פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז - 400 ג.,
הינדל עגגס - 3 פּקס.,
סוויטאַנער - 0.5-1 טבספּ.,
פירות, בעריז (פריש, פאַרפרוירן אָדער קאַנד) - 400 ג.,
וואַניל צוקער - 1 פּאַק.,
דזשעלאַטאַן - 50 ג.

מיר וואַשן די בעריז אָדער פירות. אויב די פּראָדוקטן זענען פאַרפרוירן, עס איז נייטיק צו שווענקען זיי געזונט און נוצן אַ קאַלאַנדער צו דיפראָסט זיי. אויב קאַנד - שווענקען נאָר אין אַ קאַלאַנדער.
קורד באַזע. מישן הייַזקע קעז, עגגס און וואַניל צוקער ביז גלאַט. פּרעפעראַבלי אַ בלענדער.
מיר פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ פורעם אַזוי אַז עס דעקן די דנאָ און לייגן בעריז / פירות. קאָווער די רוען טייג מיט בעריז / פירות. און שיקן צו די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 190 ° סי. ווען דער מיטן פון דעם שטיקל ריסעס, איר דאַרפֿן צו באַקומען עס.זאל קיל. ווען קאָאָלינג, די מיטל טראפנס.
מוס. גיסן דזשעלאַטאַן פֿאַר 10-15 מינוט מיט וואַסער (250 ג). מיר גערודער די מאַסע יעדער 7 מינוט.
מיר שטעלן די דזשעלאַטאַן געמיש אויף פייַער, ברענגען עס צו גאַנץ דיסאַלושאַן, אָבער נישט קאָכן. קילן די מאַסע צו צימער טעמפּעראַטור.
קאַמביין יאָגורט און דזשעלאַטאַן מאַסע, ונ דורך וויפּינג מיט אַ בלענדער. איר זאָל באַקומען אַ פאָומי קאָנסיסטענסי מיט קליין באַבאַלז.
לייגן די באַקינג שיסל מיט אַ פילם און שטעלן די קורד באַזע אויף אים מיט די דנאָ זייַט אַרויף. פֿון אויבן פּלאָמבירן די באַזע מיט יאָגורט מוס. קאָווער מיט פאַרמייַדן און שטעלן אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.
מיר פריי די פאַרטיק שטיקל פון די פילם און באַצירן צו טעם: בעריז, פירות, טונקל שאָקאָלאַד אָדער קאַקאַאָ.

אַזאַ אַ יאָגורט מוס אָפּציע קען נעמען אַ פּלאַץ פון דיין צייט און ענערגיע, אָבער דער רעזולטאַט וועט יקסיד אַלע עקספּעקטיישאַנז און וועט נישט ווירקן דיין פיגור!

נידעריק-קאַלאָריע דיעטע "נאַפּאָלעאָן"

שטיקל "נאַפּאָלעאָן" ברענגט אונדז שטענדיק צוריק צו קינדשאַפט. לייַערעד, נערישינג, מיט אַ געשמאַק קרעם, עס וועט טאָמיד לייגן עקסטרע גראַמז צו דיין געשטאַלט. אָבער די דייאַטערי "נאַפּאָלעאָן" וועט נישט פרייען איר מיט די טאַם פון קינדשאַפט, אָבער אויך מיט אַ ומגעוויינטלעך בלייַבן אויף דיין מעניו. איר קענען קאָכן אַ דיעטע שטיקל אין שטוב. א שריט-פֿאַר-שריט רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג נאַפּאָלעאָן וועט העלפן איר מיט דעם.

קאַלאָריעס: 189 קייקאַל.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

סמעטענע אָדער מילך מיט נידעריק פעט - 1 טבספּ.,
הינדל יי - 1 פּיסי.,
סוויטאַנער - ¼ סט.,
סאָדע מיט עסיק - אויף די שפּיץ פון אַ לעפעלע,
קראָכמאַל - 1 טבספּ. l (אַפּשאַנאַל)
מעל - קאָנסיסטענסי פון ווייך טייג.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם:

הינדל יי - 1 פּיסי.,
יאָוק - 2 פּקס.,
נידעריק-פעט מילך - 2 ל.,
קראָכמאַל - 2 ל.,
מעל - 2-3 טבספּ. l.,
וואַניל - אַפּשאַנאַל.

ניד די טייג צו מאַכן עס ווייך. עס זאָל נישט שטעקן צו די הענט.
שפּריצן מעל אויף די טיש ייבערפלאַך און ראָולד אויס קייקס מיט אַ גרעב פון נישט מער ווי 1 מם. פּרעהעאַט די ויוון צו 150 ° C און שטעלן זיי דאָרט, באַקן ביז גאָלדען ברוין. קייקס זאָל זיין וועגן 15-16 ברעקלעך.
קרעם. לאָזן 1,5 טעפּלעך מילך, שטעלן די מנוחה אויף די פייַער צו קאָכן. דערנאָך מיר ניד די עגגס און צוקער און לייגן די רוען ינגרידיאַנץ, אין די סוף - די רוען מילך.
די ריזאַלטינג געמיש מוזן זיין געזונט ערד. גיסן די בוילד מילך אין די יי מאַסע מיט אַ דין טייַך, און פאָרזעצן צו קאָך די גאנצע געמיש. שטעלן אויף פייַער ביז דער ערשטער באַבאַלז.
פּאַטינג די שטיקל צוזאַמען. די 2 מערסט גילדענע קייקס מוזן זיין לינקס פֿאַר באַפּוצונג. מיר קלייַבן אַ שיסל פֿאַר פֿאַרזאַמלונג מיט זייטן. יעדער שטיקל איז ברייטהאַרציק קאָוטאַד מיט קרעם. נאָך אַ ביסל שעה, די שטיקל וועט באַזעצן זיך אין די פאָרעם פון די שיסל, אַזוי טאָן ניט זאָרג אויב די לייַערס זענען אַניוואַן. לאָזן עס ברו פֿאַר 4-5 שעה.
איר קענען באַצירן מיט ברעקלעך פון די צוויי לינקס קייקס אָדער גיסן קרעם, שאָקאָלאַד - צו דיין געשמאַק. Bon Appetit!

ליכט שטיקל "די פויגל ס מילך"

די מילד סופליי "בערד מילך" וועט געבן איר די מערסט אָנגענעם מעמעריז פון די צייט פון דיין דיעטע! פֿאַר קוקינג, מיר דאַרפֿן אַ באַקינג שיסל מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 20 סענטימעטער.

קאַלאָריע צופרידן: 127 קייקאַל.

מילך - 270 מל.,
הינדל יי - 3 פּקס.,
דזשעלאַטאַן - 2.5 טבספּ. l.,
פּאַפּשוי קראָכמאַל - 2 טבספּ. l.,
ווייך הייַזקע קעז - 2 טבספּ. l.,
וואַניללין -
מאַראַנץ זאַפט (פרעשלי סקוויזד) - 1-2 טבספּ. l.,
פּראָסט הייַזקע קעז - 200 ג.,
יי ווייַס - 3 פּקס.,
סיטריק זויער - ¾ צפּ.,
קאַקאַאָ - 4 צפּ.,
צוקער (פאַרטרעטער) -
לימענע זאַפט - ½ טבספּ. l

שוואָם שטיקל קלאַפּן 3 וועווערקע. צו די רוען יאָוקס מיר לייגן ווייך הייַזקע קעז, קראָכמאַל, מאַראַנץ זאַפט, וואַניללין, לימענע זאַפט, סוויטאַנער. מישן אַלץ ונ דורך.
גיסן די פּראָטעין מאַסע דזשענטלי אין די יאָוק. אויב נייטיק, סטרויערן די געשמאַק: לייגן סוויטאַנער, וואַניללין, מאַראַנץ זאַפט.
פּרעהעאַט די ויוון צו 180 ° C און שטעלן די פאָרעם מיט די טייג דאָרט. באַקן פֿאַר 12 מינוט ביז ווייך. לאָזן די ביסקאַט צו קילן אין פאָרעם.
סופליי. ווייקן דזשעלאַטאַן אין מילך ביז געשווילעכץ.
קלאַפּן 3 יאָוקס. לייג סיטריק זויער. מישן דזשענטלי.
מיר צעלאָזן דזשעלאַטאַן אין וואַסער, אָבער טאָן ניט קאָכן. זאל קיל. אין דעם צייט, פּראָסט הייַזקע קעז איז געזונט קאַמביינד מיט וואַניל און סוויטאַנער.
לייג דזשעלאַטאַן און מישן ביז גלאַט, אָן לאַמפּס. מיר שטעלן די מאַסע אין די פרידזשידער פֿאַר 5 מינוט. קלאַפּן די קולד געמיש, די באַנד זאָל פאַרגרעסערן 2 מאל. לייג פּראָטעינס צו די ריזאַלטינג מאַסע און סטרויערן די געשמאַק (לייגן סוויטאַנער).
מיר פאַרשפּרייטן די סופליי אויף די ביסקאַט (די ביסקאַט בלייבט אין די באַקינג שיסל). מיר שטעלן דעם שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר 40 מינוט ביז עס איז גאָר סאַלידאַפייד.
פראָסטינג. ווייקן 2 צפּ. דזשעלאַטאַן אין מילך ביז געשווילעכץ.
מישן 125 מל. מילך מיט קאַקאַאָ פּודער און סוויטאַנער. מיר קאָכן אויף מיטל היץ און לאָזן צו קילן.
צעלאָזן דזשעלאַטאַן אויף מיטל היץ, טאָן ניט קאָכן. פאַרבינדן עס מיט קאַקאַאָ און לאָזן צו קילן
גיסן די קולד מאַסע איבער די סופליי און שטעלן עס צוריק אין די פרידזשידער ביז עס סאַלידאַפייז.

לאַטקע מיט סטראָבעריז

סטאַנינגלי געשמאַק און מילד דיעטע פּאַנקייק שטיקל אָן מעל. טרוסקאַווקע פילונג וועט פרייד אפילו די מערסט סאַפיסטיקייטאַד זיס צאָן וואָס האט צו דיעטע.

קאַלאָריע צופרידן: 170 קייקאַל.

האָבער פלאַקעס - 200 גראַמז.,
מילך מיט נידעריק פעט - 600 ג.
פּינאַץ - 150 ג
הינדל יי - 2 פּקס.,
פריש סטראָבעריז צו טעם,
טונקל שאָקאָלאַד - 10 ג.,
גרויס באַנאַנע - 1 פּיסי.

מאָל מאָל האָבערגריץ אין מעל. לייג מילך און מישן געזונט מיט אַ וויסק.
לייג עגגס צו די ריזאַלטינג מאַסע, פאַרבינדן און לאָזן עס ברו ביז די געמיש ווערט געדיכט. און פּרעגלען די פּאַנקייקס.
פיסטאַשקע פּוטער מאָל, פּרי-דאַר אין די ויוון, פּינאַץ. לייג האַלב אַ באַנאַנע צו די ניסלעך און ברענגען צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. די רגע האַלב פון די באַנאַנע איז שנייַדן אין דין רינגס.
שנייַדן סטראָבעריז צו דיין לייקינג.
לייגן דעם פילונג לייַערס קענען זיין געטאן דורך איינער: אַ פּלאַסט פון נוס פּאַפּ, אַ פּלאַסט פון סטראָבעריז, עטק.
טונקל שאָקאָלאַד קענען זיין ראַבד אָדער צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע און באַצירן דעם שטיקל.
באַצירן די שפּיץ מיט סטראָבעריז איידער געדינט.

דיעטע לאָו-קאַרבאָן ראַספּבעררי טשיזקייק

געשמאַק און דיעטע שטיקל אָן באַקינג. דעם געשמאַק מאַלענע פאַרבייַסן וועט ברייטאַן דיין אָוונט אפילו בעשאַס אַ דיעטע.

פֿאַר כאַרדאַנינג, איר נאָר דאַרפֿן אַ גלאז שיסל.

קאַלאָריעס: 201 קייקאַל.

ווייך הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט - 300 ג.,
דזשעלאַטאַן - 25 ג.
אָפּגעשעפּטע מילך מיט נידעריק-לאַקטאָוס - 200 ג.,
צוקער פאַרטרעטער - אַפּשאַנאַל
וואַניללין - 2 ג.,
ערד צימערינג - 2 צפּ.,
בלובעריז - 50 ג
ראַזבעריז - 50 ג.,
לייַם - 1 פּיסי.,
מאָן - 30 ג.

גיסן דזשעלאַטאַן אין אַ פאַן (מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 1 ל.) 200 ג פון וואַסער, לאָזן פֿאַר 40 מינוט. דערנאָך מיר פריי די ראַזבעריז. אין 40 מינוט, די בעריז וועט נישט קער אין קאַשע, אָבער אַנפראָסט צו דער געוואלט צושטאַנד.
נאָך 40 מינוט, שטעלן די דזשעלאַטאַן אויף אַ מיטל היץ און צעלאָזן עס אָן ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן.
מיר לייגן הייַזקע קעז, מילך, סוויטאַנער, וואַניללין און 20 ג מאָן. מישן אַלץ ונ דורך.
נאַס די דנאָ פון די גלאז שיסל מיט וואַסער און שפּריצן מיט צימערינג און די רוען מאָן זאמען. אַזוי עס וועט זיין גרינגער צו קער איבער און נעמען די שטיקל נאָך כאַרדאַנינג.
גיסן די קורד און מילך מאַסע דזשענטלי אין די שיסל, לייג די בעריז און שפּריצן לייַם זאַפט אויף שפּיץ. מיר שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 שעה, און דער נס שטיקל מיט ראַזבעריז איז גרייט!

באַנאַנע דיעטע שטיקל

פּיראָג לויט דעם רעצעפּט קענען זיין צוגעגרייט מיט קיין פילונג: מיט סטראָבעריז, מיט ראַזבעריז, מיט בלובעריז און קיין אנדערע פירות.

דעם שטיקל איז ניט בלויז פֿאַר די דיעטע, אָבער אויך פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו מייַכל זיך.

קאַלאָריעס: 194 קייקאַל.

מעל - 1.5 טבספּ.,
באַקינג פּודער - 1.25 צפּ.,
צוקער - 0.5 טבספּ.,
ערד צימערינג - 0.5 צפּ.,
סאָדע - 0.5 צפּ.,
יי ווייַס - 2 פּקס.,
צייַטיק באַנאַנע - 3 פּקס.,
applesauce - 4 טבספּ. l

מישן מעל, באַקינג פּודער, צוקער, צימערינג און סאָדע. קלאַפּן די ווייץ, bananas (מאַשט מיט אַ גאָפּל) און applesauce, און לייגן דעם צו די ערשטער ינגרידיאַנץ. די באַקינג שיסל איז אַ ביסל גריסט מיט בוימל. מישן אַלע די טייג דזשענטלי און שטעלן אין אַ פורעם.
פּרעהעאַט די ויוון צו 180. באַקן פֿאַר וועגן 1 שעה. די שיסל וועט זיין גרייט ווען די גלייַכן פאַרלאָזן די צענטער פון דעם שטיקל טרוקן. דינען קולד.

דיעטע קרעם פֿאַר שטיקל

פילונג איז די מערסט וויכטיק טייל פון דעם שטיקל. די קרעם גיט די נאַש זיסקייַט און געשמאַק. דעריבער, עס איז נייטיק צו קאָכן עס ריכטיק.

אין אַ דיעטע שטיקל, די קרעם זאָל זיין נידעריק-קאַלאָריע, למשל, מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז.

קאַלאָריע צופרידן: 67 קייקאַל.

פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז - 600 ג.,
נאַטירלעך יאָגורט - 300 ג.,
דזשעלאַטאַן - 15 ג.

קלאַפּן הייַזקע קעז און יאָגורט ביז גלאַט. בעסער צו טאָן דאָס אין אַ בלענדער.
ביסלעכווייַז באַקענען די פאַרטיק דזשעלאַטאַן. די קרעם איז גרייט!
צו לייגן געשמאַק צו אַ שטיקל מיט נידעריק-קאַלאָריע קרעם, איר קענען לייגן פאַרשידענע פירות און בעריז.

הייַנט איר קענען געפֿינען אַ נידעריק-קאַלאָריע שטיקל רעצעפּט פֿאַר יעדער טעם - באַנאַנע, האָבערגריץ, קורד קרעם און סטראָבעריז. דיעטע איז נישט אַ סיבה צו צונעמען זיך פאַרגעניגן. פילע סיסטעמען פון וואָג אָנווער האָבן אין זייער אַרסענאַל רעסאַפּיז פֿאַר דיעטע קייקס. אַזאַ דיזערץ כּולל יוזשאַוואַלי אַ מינימום פון קאַלאָריעס. און די באריכטן פון מענטשן אָנווייַזן אַז זיי זענען נישט בלויז געזונט, אָבער אויך געשמאַק.

סעקרעץ פון קורד פּפּ דיזערץ מיט דזשעלאַטאַן

ראַגאַרדלאַס פון דעם רעצעפּט, יעדער פאַרבייַסן פֿאַר הייַזקע קעז איז זייער גרינג צו צוגרייטן.

די הויפּט זאַך איז צו צעפירן די טיקאַנער ריכטיק און געבן די שיסל צייט צו פרירן.

עס זענען עטלעכע טייפּס פון דזשעלאַטאַן, אָבער איך רעקאָמענדירן איר צו נעמען רעגע אָנעס מיט הויך ריינקייַט. עס איז באַקוועם צו אַרבעטן מיט אַזאַ, זיי טאָן נישט האָבן אַ שטאַרק שמעקן, זיי טאָן נישט געבן אַפטערטייסט.

געלאַטין האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם און רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף. עס איז באקומען פון די ביינער, וועינס און הויט פון אַנימאַלס, אַזוי עס איז נישט פּאַסיק פֿאַר דיעטע פון וועדזשאַטעריאַנז.

אַגאַר-אַגאַר און פּעקטין זענען פאַבריק אַנאַלאָגועס. זיי סטימולירן דיידזשעסטשאַן און זענען נאַטירלעך ענטעראָסאָרבענץ. אויב עס איז ניט מעגלעך צו נוצן אַ טיקאַנער פון כייַע אָריגין, עס איז דערלויבט צו נוצן פאַבריק אַנאַלאָגועס.

מיר האָבן שוין געמאכט פּפּ מאַרשמעלאָוז פון הייַזקע קעז, ווו איר קענען נוצן ביידע דזשעלאַטאַן און אַגאַר-אַגאַר.

די יזיאַסט רעצעפּט מיט קאַקאַאָ

א יאַמי מיט נידעריק-קאַלאָריע, געמאכט פון הייַזקע קעז מיט קאַקאַאָ פּודער, וועט בישליימעס פאַרבייַטן די הויך-קאַלאָריע שאָקאָלאַד פֿאַר טיי אָדער פאַטי שטיקל.

עס איז צוגעגרייט ווי פּשוט ווי מעגלעך, אָבער אין דער זעלביקער צייט עס איז זייער אַפּעטיטלעך, עראַמאַטיק און האט אַ רייַך העל שאָקאָלאַד טאַם.

קאַלאָריע חלק (300 ג) - 304 קייקאַל, ביי: 46 ג פּראָטעין, 8 ג פעט, 15 ג קאַרבאָוכיידרייץ.

הייַזקע קעז - 500 ג
נאַנפאַט יאָגורט - 100 ג
סטעוויאַ צו געשמאַק
רעגע דזשעלאַטאַן - 25 ג
וואַסער - 150 מל
vanillin.

קוקינג:

גיסן דזשעלאַטאַן מיט הייס וואַסער (בוילד, געשטאנען פֿאַר 5 מינוט און קענען זיין געוויינט), סטערינג קעסיידער. לאָזן צו קילן, טאָן ניט פאַרגעסן צו מישן טייל מאָל.
קלאַפּן הייַזקע קעז, יאָגורט, 3 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ, וואַניללין, סטעוויאַ אין אַ בלענדער.
לייג דזשעלאַטאַן און קלאַפּן ווידער.
גיסן אין מאָולדז, שפּריצן מיט די רוען קאַקאַאָ און לאָזן אין די קעלט ביז סאַלידאַפייד.

קורד פאַרבייַסן מיט פירות

הייַזקע קעז און פירות זענען נאָר די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין און געזונט קאַרבאָוכיידרייץ.

עפּל, קאַרש, באַנאַנע, טרוסקאַווקע, אַפּריקאָס, זשורעכלינעס, פּערסיממאָן, פערשקע, זיס קאַרש, ווייַנטרויב, באַרנע, פלוים וועט בישליימעס פּאַסיק אין דער רעצעפּט פֿאַר הייַזקע קעז און פרוכט דיעטע זשעלע.

ניט פּאַסיק פֿאַר פאַרבייַסן פון הייַזקע קעז באזירט אויף דזשעלאַטאַן קיווי, אַנאַנאַס, מאַנגאָ און עטלעכע אנדערע אַסידיק פירות - זיי אַנטהאַלטן אַ הויך אינהאַלט פון פרוכט אַסאַדז און ענזימעס וואָס אָנרירן די סטרוקטור פון די טיקאַנער.

אין דערצו, קיווי אין קאָמבינאַציע מיט הייַזקע קעז הייבט צו זיין ביטער.

אָבער דיזערץ מיט זויער פירות בישליימעס פרירן מיט אַגאַר-אַגאַר, וואָס פרוכט אַסאַדז זענען נישט דערשראָקן פון.

דזשעלליעד הייַזקע קעז איז געשמאַק ניט בלויז מיט פירות, אָבער אויך מיט וועדזשטאַבאַלז, למשל מיט בייקט קירבעס אָדער קעראַץ.

קאַלאָריע חלק (300 ג) - 265 קייקאַל, ביי: 28 ג פּראָטעין, 2.4 ג פעט, 33 ג קאַרבאָוכיידרייץ.

הייַזקע קעז - 500 ג
נידעריק-פעט קעפיר - 100 ג
bananas - 2 פּקס.
טרוסקאַווקע - 15 פּקס.
דזשעלאַטאַן - 25 ג
וואַסער - 150 מל
האָניק - 3-4 טבספּ. l

אַמייזינג קורד שטיקל אָן באַקינג

דעם דיעטע-פריי הייַזקע קעז שטיקל אָן באַקינג מיט קיכלעך און דזשעלאַטאַן וועט פרייד ביידע יונג קינדער און אַדאַלץ אין קיין משפּחה יום טוּב.

עס ריזעמבאַלז עפּעס די באַרימט טיראַמיסו, אָבער נישט אַזוי הויך-קאַלאָריע און עס טוט נישט אַנטהאַלטן רוי עגגס.

די קיכלעך וואָס וועט דינען ווי די יקער פון דעם שטיקל זענען בעסטער צוגעגרייט אין שטייַגן, דער רעצעפּט איז דאָ.

קאַלאָריע חלק (300 ג) - 280-310 קייקאַל, בי: 25 ג פּראָטעין, 3 ג פעט, 35 ג קאַרבאָוכיידרייץ.

הייַזקע קעז - 500 ג
דיק יאָגורט - 150 מל,
האָבערגריץ קיכלעך - 12 פּקס.
האָניק - 3 טבספּ. l אָדער אן אנדער סאַהזאַם
דזשעלאַטאַן - 15 ג
וואַסער - 100 ג
שוואַרץ קאַלט ברוד שוואַרץ קאַווע מיט סטעוויאַ - 200 מל

עצות פון יקספּיריאַנסט פּפּ-שניקאָוו

צו מאַכן די דזשעלאַטאַן-באזירט פאַרבייַסן אַ הצלחה, עס איז בעסער צו לייגן די פרוכט פיללער אין די דנאָ פון די סאַלידאַפאַקיישאַן פורעם, אלא ווי צו אַרייַנמישנ זיך די קורד מאַסע. אין קיין פרוכט, עס זענען ענזימעס אַז "קאָנפליקט" מיט דזשעלאַטאַן, כאָטש ניט ווי פּראַנאַונסט ווי די ענזימעס פון קיווי און אַנאַנאַס.
קיין פאַרבייַסן מיט הייַזקע קעז מיט דזשעלאַטאַן אָן באַקינג איז נישט אַ כווימזיקאַל רעצעפּט, אַזוי די פּראַפּאָרשאַנז קענען זיין לייכט פארענדערט לויט דיין דיסקרעשאַן און לויט דיין געשמאַק. דער בלויז פּראָפּאָרציע וואָס דאַרף זיין באמערקט איז די פאַרהעלטעניש פון דזשעלאַטאַן צו וואַסער. עס זאָל זיין בייַ מינדסטער 1:10, איר קענען רעדוצירן די סומע פון וואַסער, און די קאָנסיסטענסי פון זשעלע איז מער געדיכט.

5 דיזערץ אָן באַקינג: פּשוט און ווויל - טאַמיק!

1. ישועה פֿאַר ליבהאבערס פון סוויץ: שאָקאָלאַד טשיזקייק (אָן באַקינג)

פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז 400 ג
מילך 1% פעט 100 ג
האָניק 20 ג
עסן דזשעלאַטאַן 15 ג
קאַקאַאָ פּאַודער 50 ג

ווייקן 15 ג דזשעלאַטאַן מיט אַ גלאז פון וואַסער פֿאַר 30 מינוט.
דאַן פליסן די וואַסער פון די געשוואָלן דזשעלאַטאַן (אויב עס בלייבט).
שטעלן אויף נידעריק היץ, לייגן מילך, הייַזקע קעז, קאַקאַאָ און האָניק.
מישן אַלץ מיט אַ בלענדער אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. גיסן אין אַ פורעם און שטעלן אין די קעלט ביז עס פריזיז

2. שטיקל מיט נידעריק-קאַלאָריע קרעם אָן באַקינג

א געשמאַק און ליכט פאַרבייַסן אָן באַקינג מיט אַ מילד קורד און יאָגורט קרעם. די פּיקיוליעראַטי פון דעם פאַרבייַסן איז אַ געשמאַק און זיס באַזע פון פירות און דאַר פירות אָן די דערצו פון פּוטער און קיכלעך וואָס זענען שעדלעך פֿאַר די פיגור!

עפּל 200 ג
האָבער אָדער גאַנץ קערל פלאַקעס 180 ג
דאַר פירות (פייגן, דאַטעס) 100 ג
bananas 220 ג

ווייך קרימי הייַזקע קעז (נידעריק פעט) 500 ג
נאַטירלעך יאָגורט 300 ג
האָניק 20 ג
פּערז 150 ג

מיר זענען פּריפּערינג די יקער. צו מאַכן דאָס, מאָל די קאַשע אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל, מאָל די עפּל, פיינלי צעהאַקן די דאַר פרוכט אָדער מאָל עס אין אַ בלענדער (צו קליין ברעקלעך, נישט מאַשט!). באַנאַנע פּיוריי און לייגן צו די געמיש פון apples, טוווע און דאַר פירות, מישן (באַנאַנע פּיוריי וועט פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ איין גאַנץ און מאַכן אַ געדיכט, כאָומאַדזשיניאַס, אָבער נישט פליסיק מאַסע).
מיר פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פורעם (פּרעפעראַבלי מיט רימווואַבאַל זייטן), ייַנרייען און באַראַן אַ ביסל. בשעת די קרעם איז צוגעגרייט, די יקער פֿאַר די פאַרבייַסן קענען זיין ריפרידזשערייטיד.
קוקינג קרעם. מישן יאָגורט און ווייך הייַזקע קעז, לייג האָניק, מישן. באַרנע שנייַדן אין דין סלייסיז אָדער קיובז, לייג צו די קרעם (עטלעכע סלייסיז קענען זיין לינקס פֿאַר באַפּוצונג).
מיר פאַרשפּרייטן די קרעם אויף דער באַזע, אויף שפּיץ איר קענען באַצירן מיט ברעקלעך פון באַרנע, ניסלעך אָדער בעריז. מיר לאָזן די שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט צו פרירן די קרעם. אַראָפּנעמען די זייטן און הנאה אַ ליכט און געשמאַק פאַרבייַסן!

3. יאָגורט שטיקל אָן באַקינג - פאַרגעניגן פון נידעריק-קאַלאָריע!

נאַטירלעך יאָגורט 350 ג
אָפּשעפּן מילך 300 מל
קאַקאַאָ פּודער 1 טבספּ. l
סטראָבעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן) 200-250 ג
דזשעלאַטאַן 40 ג
לימענע זאַפט 1 טבספּ. l
סטעוויאַ

גיסן די דזשעלאַטאַן (לאָזן 5-10 ג פּער טרוסקאַווקע פּיוריי) מיט מילך, לאָזן פֿאַר 15 מינוט.
שטעלן אויף נידעריק היץ און היץ, סטערינג טייל מאָל. די מילך מוזן נישט זיין ערלויבט צו קאָכן.
ווען די דזשעלאַטאַן צעלאָזן, אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל.
גיסן יאָגורט אין טיף קיילים, לייגן סטעוויאַ, לימענע זאַפט.
בייַטש עס מיט אַ מיקסער, ווי לאַנג ווי מעגלעך.
גיסן מילך און דזשעלאַטאַן אין די ריזאַלטינג געמיש מיט אַ דין טייַך, און וויסק ונ דורך ווידער.
גיסן די 3 טה טייל פון די געמיש אין אַ באַזונדער קאַנטיינער און לייגן קאַקאַאָ פּודער דאָרט, מישן.
גיסן דעם געמיש מיט קאַקאַאָ אין אַ ספּעציעל פאָרעם וואָס איז אַוועקגענומען, און טונקען אין די פריזער פֿאַר 12 מינוט, נעמען עס אויס און גיסן די רוען געמיש צו די סוף.
שטעלן אין די פריזער. דערווייַל מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז פון סטראָבעריז: מישן סטראָבעריז מיט סטעוויאַ אין אַ בלענדער.
נעמען 50 ג פון וואַסער, לייגן די רוען דזשעלאַטאַן און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. היץ איבער נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל. קיל און גיסן די טרוסקאַווקע פּיוריי. מישן געזונט און גיסן עס אין די פאַרגליווערט יאָגורט געמיש מיט די לעצטע שיכטע.
געשיקט צו די פריזער ביז סאַלידאַפייד.

4. טשיזקייק נידעריק-קאַלאָריע אָן באַקינג

אַמייזינג לייטנאַס געמערט מיט די ינקאַמפּעראַבאַל געשמאַק! און ווי פיל ווי 10 ג פּראָטעין ווי אַ אָנגענעם דערצו.

200 ג פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז
125 מל נאַטירלעך יאָגורט
9 גראַמז דזשעלאַטאַן
75 מל לימענע זאַפט
3 טייבאַלספּונז פון האָניק
2 סקוועראַלז

מישן לימענע זאַפט מיט 75 מל פון וואַסער, לייגן דזשעלאַטאַן און ווייקן עס פֿאַר 5 מינוט.
דערנאָך דעם געמיש איז העאַטעד אויף נידעריק היץ ביז די דזשעלאַטאַן איז צעלאָזן, קולד.
קלאַפּן די הייַזקע קעז, יאָגורט און האָניק אין אַ שיסל.
גיסן אין אַ געמיש פון לימענע און דזשעלאַטאַן.
קלאַפּן די יי ווייץ אין אַ פּינע, קערפאַלי באַקענען זיי אין די קורד געמיש.
שטעלן פירות אָדער בעריז אין די דנאָ פון דעם פורעם, גיסן די קורד געמיש אויף שפּיץ און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק.

5. קרעם שטיקל מיט דאַר אַפּראַקאַץ אָן באַקינג

1 טעפּל דאַר אַפּראַקאַץ (איר קענען נעמען דאַטעס, פייגן, פּרונז צו קלייַבן פון).
0.5 טעפּלעך האָבערגריץ (מאָל אין מעל)
געהאַקט וואָלנאַץ (גראַם 30)

200 ג apples (צעקוועטשן)
2 bananas
150 מל פון וואַסער
2 טיספּונז אַגאַר
3 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער

מאָל די דאַר אַפּראַקאַץ אָדער אנדערע דאַר פירות אין אַ פליישמילכל. אויב דאָס זענען דאַטעס, געדענק קודם צו באַזייַטיקן די ביינער.
לייג האָבערגריץ אין סלייסיז און עטלעכע געהאַקט וואָלנאַץ.
ניד די "טייג", שטעלן עס אין אַ פּאַרמעט-קאַווערד פאָרעם און טאַמפּ עס יוואַנלי. שטעלן די שטיקל אין די פרידזשידער.
צעקוועטשן bananas ונ דורך מישן מיט עפּל - צימעס און קאַקאַאָ. קלאַפּן די געמיש מיט אַ מיקסער ביז גלאַט.
מישן אַגאַר מיט די אנגעוויזן וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר אַ האַלב מינוט.
קלאַפּן די מאַסע פון שאָקאָלאַד-באַנאַנע מיט אַ מיקסער בייַ נידעריק ספּידז און גיסן אַ דין טייַך פון אַגאַר דיילוטאַד מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. קלאַפּן פֿאַר וועגן 1 מינוט ביז די געמיש טיקאַנז אַ ביסל.
גיסן די פאַרטיק קרעם אין אַ פורעם אויף דעם שטיקל און אַראָפּנעמען אין די קעלט פֿאַר עטלעכע שעה. באַצירן דעם שטיקל ווי איר ווילט.

צי איר ווי די אַרטיקל? ייַנטיילן מיט דיין פרענדז אויף פאַסעבאָאָק: