איז עס מעגלעך צו עסן רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

ווען אַ מענטש ערשטער אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, דאָס איז אַן אַקוטע פאָרעם פון די קרענק, ער דאַרף אַבסאָלוט הונגער פֿאַר 2-3 טעג. דער דערנערונג בעשאַס דעם פּעריאָד איז פּאַרענטעראַל - נוטריאַנץ זענען אַדמינאַסטערד ינטראַווינאַסלי. דער זעלביקער אַפּלייז צו יגזאַסעריישאַן פון אַ כראָניש קרענק - בלויז די הונגער צייַט איז רידוסט צו איין טאָג.

ווען די צייט פארלאנגט צו ומקערן די פּאַנקרעאַס איז דורכגעגאנגען, אַ ביסלעכווייַז יקספּאַנשאַן פון די דיעטע הייבט.

קעגן דעם הינטערגרונט פון פאַרשטאַרקונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז ערלויבט צו עסן רייַז קיילים האַלב אויף די וואַסער, אָן אַדינג בוימל, זאַלץ אָדער צוקער. ערשטער, האַלב-פליסיק קאַשע איז ינטראָודוסט אין די דיעטע. דורך דעם סוף פון דער ערשטער וואָך עס איז ערלויבט צו עסן דיק קאַשע, זופּ, קוגל.

א נוציק שטריך פון רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז אַז עס האט סאָרבינג פּראָפּערטיעס, ראַדוסאַז די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס און סודז יראַטייטאַד מיוקאַס מעמבריינז. דער פּראָדוקט רימוווז געזונט טאַקסאַנז רעכט צו אָנצינדונג. די פּאַטאַלאַדזשי פון די דריז איז באגלייט דורך שילשל, מיט וואָס רייַז יויך קאָפּעס געזונט.

בעשאַס אַ כראָניש פאָרעם פון די קרענק

א מענטש מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס קענען עסן רייַז מער פרעעלי ווי בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן. עס האט אַ positive ווירקונג אויף די מאָגן און פּאַנקרעאַס. עס איז נוצלעך אין אנדערע חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך - גאַסטרייטאַס, קאָליטיס. בעשאַס רעמיססיאָן איר קענען האָבן אַ ביסל זאַלץ, פּוטער אָדער גרינס בוימל.

פּאַלישט רייַז כּולל ווייניק וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. אין דערצו, קאַשע קאַנטריביוץ צו פאַרשטאָפּונג. כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און רייַז זענען ינקאַמפּאַטאַבאַל אויב אַ מענטש האט אַ ירעגיאַלער באָוועל באַוועגונג.

רייניקונג פון פּאַנקרעאַטיטיס

רייַז איז אַ פאָלקס קאַשע וואָס איז געגעסן אַרום די וועלט. איצט אַ ריזיק נומער פון ווערייאַטיז פון דעם קאַשע פאַבריק זענען דערוואַקסן. עס זענען צוגעגרייט פאַרשידן זיס און סייווערי קיילים.

אפילו פון פּאַלישט טוווע איר קענען קאָכן אַ וויסקאַס קאַשע וואָס ינוואַלווז די מאָגן מיוקאָוסאַ און פּראַטעקץ עס קעגן יריטיישאַן. רייַז איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

עס בישליימעס רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף, אַבזאָרבינג זיי אין זיך. די קאַשע איז איינער פון די ערשטע וואָס איז געווען ינטראָודוסט ווי אַ שפּייַז פֿאַר בייביז, און איז אויך איינער פון די ערלויבט פּראָדוקטן מיט דיעטע נומ 5.

אָבער ניט אַלע מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס וויסן צי זיי קענען עסן דעם פּראָדוקט.

פוד רעסאַפּיז

פֿאַר קאָכן, די ריכטיק קאַשע איז אויסגעקליבן. די מערסט נוציק איז פּאַלישט קערל, וואָס כּולל אַ מינימום פון פיברע. כאָטש עס איז נוצלעך פֿאַר פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען נישט עסן עס אַליין. רייַז קיילים זענען קאַנסומד ניט מער ווי אַמאָל פּער טאָג, און בעסטער פון אַלע 3-4 טעג פּער וואָך. צו דייווערסאַפיי די עסנוואַרג, ענשור די צושטעלן פון וויטאַמינס און מינעראַלס, איר קענען לייגן וועדזשטאַבאַלז, פירות, פלייש אָדער פיש.

רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג רייַז פֿאַר מענטשן מיט אַ קראַנק פּאַנקרעאַס זענען זייער דייווערס. פון עס מאַכן די ערשטער, רגע קאָרסאַז און אפילו דיזערץ. אַ וויכטיק צושטאַנד איז אַז עס מוזן זיין האַלב ביז גאָר האַלב אַזוי עס איז ווייך.

אַ אַנדערקוקט פּראָדוקט ז ינקריסינג פּאַנקרעאַטיק פונקציע.

גוט פרישטיק אָפּציע. איר וועט דאַרפֿן:

• רייַז - האַלב אַ גלאז,
• וואַסער - 3 ברילן.

שווענקען טוווע, גיסן וואַסער. קאָכן ביז בוילינג, רעדוצירן היץ, קאָכן ביז האַלב. לייג זאַלץ און צוקער צו טעם. מיט אַ צושטאַנד פון סטאַביל פארגעבונג, וואַסער איז ריפּלייסט מיט ניט-פעט מילך.

זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז

זינט די פּאַנקרעאַס טוט נישט ווי די נוצן פון פאַטי פודז, סופּס זענען בעסטער געמאכט גרינס. איר וועט דאַרפֿן:

• רייַז - 50 גראַמז,
• וואַסער - 1.5 ליטער
• קעראַץ - 1 שטיק,
• ציבעלע - האַלב פון די קאָפּ,
• צוקיני - 1 שטיק.

שווענקען די קאַשע געזונט מיט קאַלט וואַסער. גיסן פליסיק, שטעלן אויף פייַער. שיילן די וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן אַלץ אין קליין קובעס. לייגן די וועדזשטאַבאַלז ווען די זופּ בוילז. קאָכן פֿאַר נאָך 10-15 מינוט. זאַלץ צו טעם.

הינדל פּילאַף

פּילאַף לויט דער קלאַסיש רעצעפּט קענען ניט זיין געטאן, דאָס איז אויך אַ פאַטי שיסל. פֿאַר דיעטע פּילאַף איר דאַרפֿן:

• הינדל ברוסט - 100 גראַמז,
• רייַז גראָאַץ - 100 גראַמז,
• קעראַץ - 1 שטיק,
• ציבעלע - 1 שטיק.

שווענקען גראָאַץ, שטעלן צו קאָכן. פּרעגלען די הינדל ברוסט לייטלי אין אַ קליין סומע פון ​​פּוטער. שנייַדן די קעראַץ אין סטריפּס, אַניאַנז אין קובעס, אויך לייטלי פּרעגלען. לייג פלייש און וועדזשטאַבאַלז צו די קאַשע, מליען פֿאַר 15-20 מינוט. איר קענען האָבן אַ ביסל פּוטער, זאַלץ. איר קענען נישט נוצן בשמים, פאַטי פלייש.

א גרויס פאַרבייַסן וועט זיין רייַז קוגל. איר וועט דאַרפֿן:

• מילך מיט נידעריק פעט - 500 מל,
• רייַז - 60 גראַמז,
• צוקער - אַ לעפל,
• וואַניללין - אַ זעקל,
• רייזאַנז - 50 גראַמז.

שטעלן די טוווע דרענטשט אין מילך צו קאָכן. מליען ביז ווייך נאָך בוילינג. דעריבער לייגן רייזאַנז, וואַניללין, צוקער, קאָכן ביז טיקאַנד. שטעלן אין אַ פאָרעם, קיל פֿאַר 2 שעה.

טרעאַטינג פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ שווער אַרבעט. דערנערונג איז פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר באַהאַנדלונג. קיילים פון רייַז קאַשע האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף, אָבער עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו אַרייַנציען זיך אין זיי.

קלייַבן די רעכט רייַז

סטאַרטינג צו עסן רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז וויכטיק צו קערפאַלי באַטראַכטן די ברירה פון קאַשע קולטור. עס איז בעסער אויב די גריינז זענען פּאַלישט, מיט אַ מינימום פיברע אינהאַלט, די סיבות פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די מאָגן. די מאַקסימום חלק פון רייַז פון אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז ינדיווידזשואַלי באשלאסן. ווען איר קאַמפּאָוזיז אַ דיעטע בעשאַס באַהאַנדלונג, איר קענען נישט אַרייַננעמען בעקאַבאָלעדיק פּילאַף אָדער סושי אין די מעניו, כאָטש זיי אַרייַננעמען רייַז, אָבער טאָן ניט ביישטייערן צו וווילזייַן.

נאָך אַ ריכטיק דיאַגנאָסיס, פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס אָנהייבן צו עסן רייַז קאַשע אויף די רגע טאָג. עס איז בעסער צו קלייַבן רייַז קאַשע אָדער סופּס צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​דעם קולטור. פֿון די דיעטע מעניו איר מוזן ויסשליסן צוקער און פּוטער.

פּאַלישט רייַז האט אַ באמערקט מינוס: אַ רידוסט סומע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס דארף דורך אַ וויקאַנד גוף. אין פּאַטיענץ מיט אַ כראָניש פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס, פאַרשטאָפּונג איז מסתּמא. צו ויסמיידן אַ פּריקרע סיטואַציע, עס איז רעקאַמענדיד צו גאַנווענען גריינז אָדער לייגן סטוד וועדזשטאַבאַלז און ים פיש צו די מעניו - די פּראָדוקטן וועט העלפֿן פּלאָמבירן די פעלן פון נוציק שפּור עלעמענטן.

קיילים פון רייַז האָבן אַ positive ווירקונג אויף די טעטיקייט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך בלויז אויב דער פּאַציענט אַבזערווז אַ פול, געזונט נוטרישאַנאַל קאָמפּלעקס. דער קאָמפּלעקס איז דעוועלאָפּעד דורך די אַטענדינג דאָקטער, וואָס ינדיקייץ די פּאַציענט די סומע פון ​​רייַז קולטור ערלויבט פֿאַר נוצן. עס איז ספּעציעל נייטיק צו קערפאַלי צוגאַנג די דיעטע אויף פארגעבונג טעג. די ערשטיק ציל פון דייאַטינג איז צו רעדוצירן די מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס, און דער רעזולטאַט איז אַטשיווד דורך געהעריק, באַלאַנסט דערנערונג.

רייַז דיעטע און זייַן בענעפיץ

ווי לאַנג-שטייענדיק פירונג, עסן רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס וועט געשווינד און יפישאַנטלי פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם. די סיבה איז דער זאַץ פון רייַז גריינז, וואָס אַנטהאַלטן אַ מאַקסימום פון קאַרבאָוכיידרייץ וואָס געבן דעם גוף נאָך ענערגיע פֿאַר אַרבעט, פּערמאַנאַנטלי ריליווינג הונגער.

וואָס איז נוציק רייַז דיעטע:

1. פּשוט רייַז קאַשע אָדער זופּ קענען אַרבעט וואונדער פון מעדיצין אין אַ קראַנק מאָגן. ווייַל פון די וויסקאַס קאָנסיסטענסי, ביידע קיילים ענוועלאַפּן די מיוקאַס מעמבריינז, אַזוי די פּאַנקרעאַס אַרבעט ריכטיק. ווי אַ רעזולטאַט, דיידזשעסטשאַן איז גרינגער און פאַסטער, די ריזיקירן פון שילשל איז רידוסט, דער מאָגן ווידער הייבט צו אַרייַנציען עסנוואַרג נאָרמאַלי אָן פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז.
2. רייַז איז געשווינד דיידזשעסטיד און געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, די נוצן פון קאַשע וועט כּמעט נישט מאַסע די אַפעקטאַד פּאַנקרעאַס.
3. רעכט צו די סאָרבינג פיייקייט, די קאַשע אַבזאָרבז טאַקסאַנז וואָס זייער ימפּרוווז די נאָרמאַל דורכפאָר פון די דיגעסטיווע פּראָצעס.

עס איז וויכטיק נישט צו פירן אַוועק מיט די רייַז דיעטע, צו עסן אין קליין פּאָרשאַנז, באַלד דער פּאַציענט וועט פילן אָנגענעם ענדערונגען אין דעם גוף. די געפאַר פון פאַרשטאָפּונג פאָרשטעלן מיט אַזאַ אַ דיעטע איז לייכט ילימאַנייטאַד דורך אַרייננעמען גרינס קיילים און פריש פירות אין די טעגלעך מעניו.

רייַז אין די באַהאַנדלונג פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס

די ערשטע וואונדער פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס דערשייַנען אין פּאַטיענץ וואָס האָבן אַנדערגאָן אַ באַפאַלן פון די קרענק. די באַפאַלן איז באגלייט דורך אַקוטע, יז אַנבעראַבאַל ווייטיק אין די בויך, דער מקור איז אַ ינפליימד פּאַנקרעאַס.

נאָך אַ ענלעך באַפאַלן, דער פּאַציענט איז ערלויבט צו נעמען נאָרמאַל עסנוואַרג נאָך צוויי צו דריי טעג. ערשטער, טרינקען, און פליסיק רייַז קאַשע אין וואַסער און מילך אָן פּוטער, זאַלץ און צוקער איז צוגעגעבן צו די דיעטע. נאָך אַ פּאָר פון טעג, רייַז זופּ איז ארויס. נאָך דעם סוף פון דער ערשטער חודש פון באַהאַנדלונג, דער פּאַציענט איז שוין בארעכטיגט צו קלייַבן קוגל אָדער רייַז מיטבאָלז.

פֿאַר קאָכן, פּאַלישט רייַז איז געניצט. קרופּ דיידזשעסט פאַסטער און איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף בעסער ווי אנדערע ווערייאַטיז. עס איז נוצלעך צו נוצן רייַז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, ספּעציעל אין די אַקוטע בינע, ווייַל פון די סאָרבינג פּראָפּערטיעס און די "קאַמינג" ווירקונג אויף די מאָגן מיוקאַס מעמבריינז.

אויב דער פּאַציענט האט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

אין די פאַל פון אַ כראָניש בינע פון ​​פּאַנקרעאַטיטיס מיט כאַראַקטעריסטיש וואונדער פון עקסאָוקריין און ענדאָוקריין ינסופפיסיענסי, דערנערונג מאָניטאָרינג איז פארלאנגט קערפאַלי. רייַז בלייבט טייל פון דער רשימה פון ווייניק פּראָדוקטן רעקאַמענדיד פֿאַר די פּאַציענט, און קאַנטיניואַסלי האָבן אַ positive ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אין טנאָים פון פאַרשטאַרקונג פון די קרענק.

צו דייווערסאַפיי די רייַז דיעטע, צו אָנזעטיקן די עסנוואַרג מיט וויטאַמינס, פּראָטעינס און מיקראָעלעמענץ, עס איז דערלויבט צו עסן קאַשע אין קאָמבינאַציע מיט בוילד אָדער סטוד וועדזשטאַבאַלז. עס איז דערלויבט צו נוצן רייַז ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פיש, דאַר פלייש, אַדינג אַ ביסל גרינס / פּוטער אָדער קעפיר צו די שיסל. ניט ויסשליסן פון די דיעטע די געוויינטלעך רייַז קאַשע אין מילך און קאַשע זופּ. קאַססעראָלעס, פּודינגז, וועדזשטאַבאַלז סטאַפט מיט רייַז זענען נוציק פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס.

פּאַלישט גריינז אין דעם בינע פון ​​די קרענק זענען לייכט ריפּלייסט דורך סטימד רייַז, וואָס איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג אַ זייַט שיסל. די קראַפּ דאַרף זיין האַלב מער ביז ווייך.

אָפּזאָגן אָפט נוצן פון רייַז קיילים איז רעקאַמענדיד אין פארגעבונג פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס. יעדער גוף דאַרף אַ גרויס שטעלן פון נוטריאַנץ אַז אָרעם ווייַס רייַז. רייַז דיעטע טייל קאַמפּליקייץ די אַרבעט פון די געדערעם, וואָס פירן צו אָפט פאַרשטאָפּונג. ברוין רייַז, ניט ענלעך ווייַס רייַז, ריטיינז אויסגעקליבן שפּור עלעמענטן בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג, אָבער, עס איז גאָר זעלטן צו נוצן דעם קאַשע אין די פאַל פון פּערסיסטענט, זיכער רעמיססיאָן.

היט דעם אַרטיקל צו לייענען שפּעטער, אָדער טיילן מיט פרענדז:

אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס און רייַז

אויב דער פּאַציענט איז געווען דיאַגנאָסעד מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, רייַז איז איינער פון די ערשטער קיילים וואָס איז ערלויבט צו עסן שוין פון 2 אָדער 3 טעג פון קראַנקייט. דאָס איז, עס איז אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע ווי באַלד ווי אַ מענטש איז טראַנספערד צו ענטעראַל דערנערונג. אמת, עס זענען עטלעכע פֿעיִקייטן פון צוגרייטן רייַז קיילים בעשאַס פּאַנקרעאַטיטיס. אין קיין פאַל ווען קאַשע קענען ניט זיין צוגעגעבן:

• זאַלץ אָדער צוקער
• פּוטער, גרינס אָדער מאַסלינע בוימל,
• פאַרשידן בשמים.

טאָמער נאַקעט רייַז גראָאַץ וועט נישט אַפּעלירן צו אַלעמען, אָבער אויב אַ מענטש וויל צו צוריקקריגן, ער וועט האָבן צו פאַרלאָזן קיין אַגזיליערי פּראָדוקטן וואָס פֿאַרבעסערן די טעם פון רייַז.

דורך אַלע מיטל, גרייט-געמאכט רייַז גראָאַץ זאָל זיין קערפאַלי ערד און דיילוטאַד מיט וואַסער. דער רעזולטאַט זאָל זיין אַ פליסיק און וויסקאַס קאָנסיסטענסי פון די שיסל.

בלויז אַ פּאָר פון טעג נאָך דער דערלויבעניש פון דער דאָקטער, פּאַטיענץ זענען ערלויבט צו קאָכן רייַז אין ניט-פעט מילך. דאַן, זייער קערפאַלי און ביסלעכווייַז, פאַרשידן ניט-פעט סופּס מיט רייַז זענען ינטראָודוסט אין די דיעטע, וואָס פייוועראַבלי ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון די מאָגן און פּאַנקרעאַס. איין חודש נאָך באַהאַנדלונג, דער פּאַציענט איז ערלויבט צו עסן פאַרשידן רייַז פּאַדינגז.

ביטע טאָן אַז די גאנצע דיעטע דאַרף זיין מסכים מיט דיין דאָקטער. בלויז דער דאָקטער ווייסט די פאַקטיש בילד פון דיין קרענק, ווי עס גאָוז, און ווי פודז איר קענען עסן און וואָס איר טאָן ניט.

ווען די קרענק גייט אין אַ יגזאַסערביישאַן בינע, פּאַטיענץ זענען ערלויבט צו עסן בלויז פּאַלישט רייַז. און אַלע ווייַל עס איז קיין שאָל מיט פיברע אין עס, וואָס האט אַ גרויס ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס.

רייַז כּולל קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען זייער געזונט אַבזאָרבד און דיידזשעסטיד דורך דעם גוף. אין נאך, זיי אָנשטעקן אַ מענטש מיט די נייטיק אָפּצאָל פון ענערגיע און ענערגיע פֿאַר די גאנצע טאָג.

זייער אָפט, רייַז איז פּריסקרייבד ניט בלויז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. עס איז רעקאַמענדיד צו זיין געוויינט אין סדר צו ומקערן באָוועל פונקציע און עלימינירן ינדיידזשעסטשאַן.

כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און רייַז

רייַז גראָאַץ רעפערס צו דייאַטערי פּראָדוקטן וואָס דורכויס ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון די מענטשלעך גוף. אָבער, טראָץ דעם, בעשאַס פּיריאַדז פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, רייַז זאָל זיין קאַנסומד מיט עקסטרעם וואָרענען.

זייער אָפט, פּאַטיענץ מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס האָבן פאַרשטאָפּונג. רייַז קענען בלויז פאַרשטאַרקן דעם סיטואַציע. ספּעציעל אויב דער פּאַציענט וועט עסן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, רייַז זאָל זיין גאָר יקסקלודיד פון דיין דיעטע. עס איז זייער וויכטיק צו אַדכיר צו אַ באַלאַנסט און געהעריק דיעטע, און כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס וועט ביסלעכווייַז רידוסט. צו ויסמיידן פּראָבלעמס מיט די געדערעם, רייַז מוזן זיין קאַנסומד פּונקט אין דער סומע אין וואָס דער אַטענדינג דאָקטער פּריסקרייבד.

געדענק אַז פּאַלישט רייַז כּולל כמעט קיין נוטריאַנץ. דעריבער, צו מאַכן זיך די פעלן פון וויטאַמינס אין דעם גוף, רייַז מוזן זיין סקילפאַלי קאַמביינד מיט פאַרשידן סטוד וועדזשטאַבאַלז, פירות (וואָס זענען ערלויבט), פיש און דאַר פלייש. בלויז אין דעם וועג דיין גוף וועט באַקומען די מאַקסימום סומע פון ​​נוטריאַנץ וואָס וועט העלפֿן צו קעמפן כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און וועט געבן איר שטאַרקייַט און ענערגיע.

בעשאַס דער צוגרייטונג פון רייַז איר דאַרפֿן צו דערגרייכן מאַקסימום סאָפטנאַס. מאַכט זיכער אַז רייַז איז ווייך און נישט שווער. אַנדערש, איר ריזיקירן צו פאַרשטאַרקן דיין שוין נישט זייער גוט שטעלע.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז עטלעכע קיילים וואָס אַנטהאַלטן רייַז זענען נאָך שטרענג פאַרבאָטן פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס. די מערסט פאָלקס פּראָוכיבאַטאַד פודז:

ביידע קיילים אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע בשמים און סיזאַנינגז, וואָס נעגאַטיוולי ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס. זיי קענען אָנמאַכן אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, פאַרשטאַרקן די סיטואַציע און אויך צעלאָזן די גאנצע באַהאַנדלונג פּראָצעס.

רייַז פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס

מיט אנפאלן פון פּאַנקרעאַטיטיס, רייַז גראָאַץ זענען ינקלודעד אין דער רשימה פון פודז אַז דער פּאַציענט אָנהייבן צו פאַרנוצן ערשטער. קאַשע פון ​​דעם קאַשע קענען זיין געגעסן פֿאַר 2-3 טעג נאָך סוויטשינג צו נאָרמאַל עסנוואַרג. אמת, אין דער פרי טעג עס איז נייטיק צו קאָכן קאַשע אָן אַדינג זאַלץ, צוקער און קיין טיפּ פון בוימל.

בוילד טוווע דאַרף זיין קערפאַלי ערד און דיילוטאַד מיט וואַסער צו אַ פליסיק קאָנסיסטענסי. קאַשע קענען זיין האַלב אַ ביסל טעג אין אַ ניט-פעט מילך. ביסלעכווייַז סופּס מיט די דערצו פון רייַז זענען באַקענענ אין די דיעטע. נאָך אַ חודש, אַ מענטש מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען עסן רייַז פּודינגז, טוווע און אנדערע קיילים.

אין דער צייט פון יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען נוצן בלויז פּאַלישט רייַז. עס טוט נישט אַנטהאַלטן אַ שאָל מיט פּראָסט פיברע, די שפּאַלטן פון וואָס וועט שטעלן אַ ריזיק מאַסע אויף די אַפעקטאַד פּאַנקרעאַס.

די קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין רייַז זענען לייכט דיידזשעסטיד און אַבזאָרבד, און אויך געבן דעם גוף אַ פּלאַץ פון די נייטיק ענערגיע פֿאַר אָפּזוך.

רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס מוזן זיין געגעסן אין סדר צו ומקערן ינטעסטאַנאַל פונקציע אויב ינדיידזשעסטשאַן איז באמערקט, ווייַל עס פאַסטאַנז די בענקל.

רייַז פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

טראָץ דעם פאַקט אַז רייַז קאַשע איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט און האט אַ positive ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, און אויך נישט קאַמפּליקייט די אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס, עס מוזן זיין געוויינט מיט עקסטרעם וואָרענען בעשאַס פּיריאַדז פון רעמיססיאָן.

פירסטלי, מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, פּאַטיענץ אָפט האָבן פאַרשטאָפּונג, וואָס קענען זיין ערגער דורך די נוצן פון דעם קאַשע, ספּעציעל אין גרויס קוואַנטאַטיז. צווייטנס, אין פּאַלישט רייַז עס זענען פּראַקטאַקלי קיין וויטאַמינס און מינעראַלס נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף.

אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז רייַז זאָל זיין יקסקלודיד פון די מעניו אין פּיריאַדז פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז דערנערונג מוזן זיין געהעריק און באַלאַנסט. איר דאַרפֿן צו עסן רייַז רעכט. די סומע פון ​​דעם קאַשע קאַנסומד זאָל זיין שטרענג קאַנטראָולד צו ויסמייַדן פראבלעמען מיט די געדערעם.

פֿאַר די גוף צו באַקומען אַ גענוג סומע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס, טוווע מוזן זיין סקילפאַלי קאַמביינד מיט סטוד וועדזשטאַבאַלז ערלויבט מיט פּאַנקרעאַטיטיס מיט פירות, דאַר פלייש אָדער פיש קיילים. אין דעם פאַל, דער גוף וועט באַקומען בלויז נוץ.

פון צייט צו צייט, סטימד רייַז, וואָס כּולל מער וויטאַמינס, קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. קאָכן עס נויטיק ביז עס ווערט ווייך גענוג.

איר זאָל נישט פירן זיך מיט דעם פאַרשיידנקייַט פון טוווע, ווייַל די ספּליטינג פון פּראָסט פיברע קען פאַרשטאַרקן די צושטאַנד פון די פּאַנקרעאַס.

אין דערצו, טאָן ניט פאַרגעסן אַז עטלעכע קיילים צוגעגרייט פון רייַז זענען פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס, ראַגאַרדלאַס פון די פאָרעם פון די קרענק, אונטער אַ שטרענג פאַרבאָט. די אַרייַננעמען פּילאַף און סושי.

רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון בשמים און אנדערע ינגרידיאַנץ וואָס קענען אָנמאַכן אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, זיי זאָל זיין פארלאזן אויף אייביק.

דער אַטענדינג דאָקטער וועט זאָגן איר אין וואָס סטאַגעס און אין וואָס קוואַנטאַטיז דעם דייאַטערי פּראָדוקט זאָל זיין פאָרשטעלן אין דיין דיעטע.

אכטונג! אַרטיקלען אויף אונדזער וועבזייטל זענען בלויז פֿאַר ינפאָרמיישאַנאַל צוועקן. צי ניט ריזאָרט צו זיך-מעדאַקיישאַן, דאָס איז געפערלעך, ספּעציעל מיט פּאַנקרעאַטיק חולאתן. זיין זיכער צו באַראַטנ דיין דאָקטער! איר קענט מאַכן אַן אַפּוינטמאַנט אָנליין צו זען אַ דאָקטער דורך אונדזער וועבזייטל אָדער קלייַבן אַ דאָקטער אין דער קאַטאַלאָג.

נוציק פּראַפּערטיז

אַלעמען ווייסט די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון רייַז. אָבער, ווייניק מענטשן וויסן ווי רייַז גראָאַץ ביישטייערן צו די באַהאַנדלונג פון אַקוטע אָדער כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס. דעריבער, מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, די פאלגענדע וווילטויק פּראָפּערטיעס פון רייַז זאָל זיין אונטערשיידן:

• רייַז קיילים, אַזאַ ווי רייַז קאַשע אָדער רייַז זופּ, האָבן ינוועלאַפּינג פּראָפּערטיעס און דעריבער טאָן ניט גרונט יריטיישאַן אין די מאָגן,
• רייַז איז זייער דיידזשעסטיד דורך די מענטשלעך גוף און איז אַבזאָרבד און דעריבער טוט נישט אָווערלאָאַד די פּאַנקרעאַס.
• רייַז האט אַבזאָרבינג פּראָפּערטיעס, און דעריבער אַבזאָרבז אַלע טאַקסאַנז אין דעם גוף,
• רייַז כּולל אַ גרויס סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען אַ דירעקט מקור פון ענערגיע,
• רייַז האט פיקסיר פּראָפּערטיעס, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק ווען דער פּאַציענט האט אַ יבערקערן מאָגן און שילשל.

דעריבער, אויב איר האָט שוין דיאַגנאָסעד מיט אַקוטע אָדער כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, דער ערשטער שיסל וואָס דיין דאָקטער וועט לאָזן איר צו עסן איז רייַז. טאָן ניט אַנטקעגנשטעלנ זיך, ווייַל רייַז איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט.

רייַז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

די קיילים פון רייַז אין מעדיציניש און דייאַטערי דערנערונג זענען אין איינער פון די ערשטע ערטער, און אין די דיעטע פון ​​מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, רייַז איז פשוט אַ ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט. עס זענען נאָך עטלעכע נואַנסיז אין די נוצן פון דעם פּראָדוקט.

וואָס זענען די בענעפיץ פון רייַז קיילים אין די אַקוטע בינע פון ​​די קרענק

1. רייַז קאַשע און רייַז זופּ האָבן אַ וויסקאַס מיוקאַס קאָנסיסטענסי, ענוועלאָפּ די מאָגן אָן קאָזינג יריטיישאַן פון די מיוקאַס מעמבריינז.
2. רייַז איז לייכט דיידזשעסטיד און געזונט אַבזאָרבד, לאָודינג די דאַמידזשד פּאַנקרעאַס אין דער מינדסטער מאָס.
3. רייַז האט אַ הויך סאָרבינג פיייקייט, אַבזאָרבינג פאַרשידן טאַקסאַנז.

רייַז גריינז כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ - אַ ויסגעצייכנט מקור פון ענערגיע דארף צו ומקערן שטאַרקייט. רובֿ קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס ברייקס אַראָפּ ביסלעכווייַז און צושטעלן ענערגיע צו די גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

איז ברוין רייַז מעגלעך מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

קיילים צוגעגרייט פון ווייַס רייַז זענען וויידלי געניצט אין מאָדערן מאַדיסאַנאַל דערנערונג. ניט סאַפּרייזינגלי אַז זיי זענען מאַסיוו אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך. איז ברוין רייַז מעגלעך מיט פּאַנקרעאַטיטיס, און ווי דילז אַזאַ אַ פּראָדוקט פון טראדיציאנעלן ווייַס רייַז?

איז ברוין רייַז ערלויבט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס?

ווייַס רייַז איז איינער פון יענע זעלטן פודז וואָס זענען ערלויבט צו ווערן געניצט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, אפילו ווען די קרענק איז אין די אַקוטע בינע. איז ברוין רייַז מעגלעך מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

עס מוזן זיין געזאָגט מיד אַז ברוין רייַז איז נישט פיל אַנדערש פון זיין ווייַס אַנטקעגענער. דערצו, עס איז איין און די זעלבע פאַבריק. פּונקט יחיד גריינז פון רייַז אין אַ ספּיקעלעט זענען פאַרבאָרגן אונטער עטלעכע פּראַטעקטיוו שעלז. א דין ברוין פילם אַדכירז גלייַך צו די קערל.

עס איז איר בייַזייַן וואָס דיטערמאַנז די ומגעוויינטלעך קאַלערינג פון ברוין רייַז. אין אנדערע ווערטער, ברוין רייַז איז אַן אַנפּאָלישט פּראָדוקט. בעשאַס דער פּראָדוקציע, רייַז גריינז זענען אונטערטעניק צו גאָר מילד פּראַסעסינג, דעריבער, אַ גראָב שאָל איז אפגעהיט אויף זייער ייבערפלאַך.

איז עס מעגלעך צו ברוין רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס? צום באַדויערן, ניט ענלעך זיין ווייַס קאָרעוו, אַ נומער פון ריסטריקשאַנז זענען ימפּאָוזד אויף די נוצן פון ברוין רייַז פֿאַר אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. אין באַזונדער, עס קען נישט זיין קאַטאַגאַריקלי אַרייַנגערעכנט אין די מעניו בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן צייַט. אין דעם צייט, ער וועט טאָן מער שאָדן ווי גוטס.

אָבער מיט די אָנשטאָט פון פּערסיסטענט רעמיססיאָן, טייל מאָל איר קענען הנאה ברוין רייַז. אָבער ניט ענלעך ווייַס, דאָס פּראָדוקט וועט נישט ווערן די יקער פון די באַהאַנדלונג מעניו.

ברוין רייַז און זייַן פֿעיִקייטן

א פּראָדוקט אַזאַ ווי ברוין רייַז איז אַ ווערטפול מקור פון מינעראַלס און וויטאַמינס פֿאַר דעם גוף. ניט סאַפּרייזינגלי, עס איז רעקאַמענדיד אין דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס, ווי געזונט ווי אַלע יענע וואָס אַדכיר צו די סטאַנדאַרדס פון אַ געזונט לייפסטייל אָדער ליידן פון זיכער האַרץ חולאתן.

די נוצן פון איין גלאז פון ברוין רייַז אַלאַוז איר צו דעקן די טעגלעך נויט פון דעם מענטש גוף פֿאַר אַ נומער פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז עס איז בישליימעס אַבזאָרבד אין דעם מענטש גוף און אויך גיט אַ לאַנג-בלייביק געפיל פון זאַטקייַט, וואָס איז אויך וויכטיק.

עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז ברוין רייַז האט אַ לעפיערעך קורץ פּאָליצע לעבן, אַזוי דעם פּראָדוקט זאָל נישט זיין פּראָוקיורד פֿאַר דער צוקונפֿט. כּדי אַזאַ רייַז זאָל האַלטן די מאַקסימום פון מאַדיסאַנאַל און וווילטויק פּראָפּערטיעס, עס איז רעקאַמענדיד צו קראָם עס אין געחתמעט קאַנטיינערז. קרופּ זיך איז קעראַקטערייזד דורך די נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט צוקער, אַ מילד ווירקונג אויף די געדערעם און אַקטיוו באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז פון דעם גוף.

אויב מיט פּאַנקרעאַטיטיס, די נוצן פון ברוין רייַז איז ראַרעלי ערלויבט, מיט פילע חולאתן, עס איז, אויף די פאַרקערט, רעקאַמענדיד צו עסן קעסיידער. דאָס אַפּלייז צו אַזאַ יילמאַנץ ווי צוקערקרענק, וויטאַמין דיפישאַנסי, עטלעכע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס.

דער זאַץ פון די פּראָדוקט און זייַן בענעפיץ אין חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך

רייַז איז זייער פאָלקס אין די קיטשאַנז פון די מענטשן פון דער וועלט. ליבע פֿאַר דעם קאַשע איז רעכט צו זייַן ספּעציעל געשמאַק און נוטרישאַנאַל קוואַלאַטיז. רייַז איז אויך אַ ינטאַגראַל טייל פון פילע טעראַפּיוטיק דיייץ רעכט צו זייַן יינציק זאַץ און סעלעקציע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס.

רייַז זאַץ (פּער 100 ג פּראָדוקט):

• פּראָטעינס: 7.3 ג
• פאַץ: 2.0 ג
• קאַרבאָוכיידרייץ: 63.1 ג
• וואַסער: 14.0 ג
• קאַלאָריע צופרידן: 284 קייקאַל.

די זאַץ פון רייַז טוווע ינקלודז די פאלגענדע מינעראַלס:

אין דעם זאַץ פון רייַז, עס זענען וויטאַמינס - אַלע B וויטאַמינס, ווי געזונט ווי טאָקאָפעראָל, ביאָטין, ניאַסין.

רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין קאַנסומד פון די דריט קראַנק טאָג. נוציק קאַמפּאָונאַנץ ביישטייערן צו די רעסטעריישאַן פון פּאַנקרעאַטיק פאַנגקשאַנז און די רידזשענעריישאַן פון זייַן געוועבן.

ב וויטאַמינס פֿאַרבעסערן די פונקציע פון ​​סענטראַל נערוועז סיסטעם. טאָקאָפעראָל (וויט. E) איז אַ נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט. מיט חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, דער גוף דאַרף אַ גרויס סומע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנט סאַבסטאַנסיז. רייַז כּולל יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז וואָס פאַרגיכערן די רידזשענעריישאַן פון אַפעקטאַד געוועבן.

קערל איז אַ נאַטירלעך אַבזאָרבאַנט. ווען עס גייט אריין די דיגעסטיווע שעטעך, עס אַדסאָרבז אַ באַטייַטיק חלק פון טאַקסאַנז און מעטאַבאַליק פּראָדוקטן פון פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז.

קענען רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס

קיילים פון רייַז גראָאַץ זענען די בעסטער אָפּציע פֿאַר פידינג פּאַטיענץ מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּאַטאַלאַדזשיז. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען עסן רייַז אין דער ערשטער וואָך פון די קרענק.

אָבער, עס זענען לימיטיישאַנז און פֿעיִקייטן פון עסן קאַשע דיפּענדינג אויף דער בינע פון ​​די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס. אין כראָניש אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, די דיעטע איז שטרענג, אָבער עטלעכע ליבערטיז זענען ערלויבט.

די אַקוטע קורס ינוואַלווז די שטרענג העסקעם מיט דייאַטערי רעקווירעמענץ.

אין די אַקוטע פאַסע

אין דער צייט פון יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז דערלויבט צו אַרייַן רייַז גראָאַץ אין די דיעטע סטאַרטינג פון 2-3 טעג פון קראַנקייט. רייַז האט ענוועלאַפּינג פּראָפּערטיעס און ערלויבט נישט ענזימעס צו "באַפאַלן" די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ. קאַשע כּולל סלאָולי דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען די אָפּטימאַל מקור פון ענערגיע פֿאַר אַ וויקאַנד גוף.

דער ערשטער מאָל רייַז קאַשע איז האַלב אין אָפּשעפּן מילך דיילוטאַד מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. גריץ זאָל זיין קערפאַלי גרינדיד אַזוי די שיסל מאַקאַניקלי ספּערינג.

פֿאַר בעסער אַבזאָרפּשאַן נאָך עסן און טרינקט, עס איז נייטיק צו נעמען די פּריסקרייבד ענזימאַטיק פּרעפּעריישאַנז.

עס איז פאַרבאָטן צו לייגן בשמים, זאַלץ, בוימל און צוקער צו די פאַרטיק שיסל - די ינגרידיאַנץ קענען צינגל אַ פאַרשטאַרקונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס.

א וואָך שפּעטער, זיי אָנהייבן צו קאָכן רייַז קאַשע אין גאַנץ מילך מיט די צוקער פון צוקער אָדער האָניק. נאָך 2 וואָכן, עס איז דערלויבט צו שטעלן אַ קליין שטיק פון פּוטער אין די פאַרטיק שיסל.

בעשאַס פארגעבונג

מיט ראַקיסיז פון פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס, רייַז קיילים זענען אויך די הויפּט מקור פון פיברע און נוטריאַנץ.

רייַז איז קאַמביינד מיט מאַרינע נידעריק-פעט פיש, קאַלבפלייש, בייקט וועדזשטאַבאַלז. עס איז רעקאַמענדיד צו געווירץ די קאַשע מיט מאַסלינע בוימל. פֿאַר פרישטיק, איר קענען עסן זיס רייַז קאַשע מיט פירות און האָניק.

אפילו אין דער בינע פון ​​סטאַביל רעמיססיאָן, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן טוווע אין ניט-פעט (אַרויף צו 1.5%) מילך.

פּראָוכיבאַטאַד פודז אין אַלע סטאַגעס פון די קרענק:

• פעט פּילאַף אויף כאַזער אָדער לאַם,
• סושי.

אַזאַ קיילים האָבן אַ פּראַנאַונסט יראַטייטינג ווירקונג. זייער נוצן וועט אַרויסרופן אַן יגזאַסערביישאַן פון די קרענק.

ווי צו קלייַבן די רעכט רייַז

טראָץ די ברייט פאַרשיידנקייַט פון רייַז אין סופּערמאַרקיץ, ייבערהאַנט זאָל זיין געגעבן בלויז צו פּאַלישט אָדער סטימד. סטימד - די מערסט ספּערינג פֿאַר די ווענט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. די פאַרשיידנקייַט איז צווישן די צען פירער אין די אינהאַלט פון נוציק מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן.

ערד קערל כּולל אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל און ווייניקער נוטריאַנץ. עס איז דערלויבט צו נוצן אַזאַ טוווע אין דער צוגרייטונג פון דייאַטערי קיילים. אָבער, דער פּאַציענט באקומט אַ מאַקסימום פון "ליידיק" קאַלאָריעס און אַ מינימום פון נוטריאַנץ.

עס איז פאַרבאָטן צו אַרייַן קיילים פון ווילד און ונפּאָלישעד רייַז אין די מעניו פון דער פּאַציענט. אַזאַ טוווע רייצן די ווענט פון די מאָגן און דואַדאַנאַם.

מעטשאַניקאַל "רייַבונג" סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​פּעפּסין, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די געזונט פון די פּאַנקרעאַס.

נוציק רעסאַפּיז פֿאַר די קרענק

די מעניו פון אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, לויט צו די פאָלקס מיינונג, איז מאַנאַטאַנאַס און אָנ אַ טאַם. צו קריגן ניט בלויז נוץ, אָבער אויך פאַרגעניגן פון מעדיציניש דערנערונג, עס איז נייטיק צו סקילפאַלי פאַרבינדן עסנוואַרג ינגרידיאַנץ. באַטראַכטן רעסאַפּיז פּאַסיק פֿאַר טעראַפּיוטיק דערנערונג.

1. דיעטע פּילאַף מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין צוגעגרייט אין די פאַסע פון ​​פּערסיסטענט פארגעבונג. פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן 1 טעפּל סטימד רייַז (עס כּולל מער וויטאַמינס), 300 ג הינדל, גרויס קעראַץ, מיטל ציבעלע. שווענקען די פאַליי, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ פאַן, שטעלן אויף נידעריק היץ און קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט. שנייַדן קעראַץ און אַניאַנז אין קובעס און טונקען אין בוילינג יויך. שווענקען טוווע און לייגן לעצט. ווען פּילאַף בוילז - רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר אַ האַלב שעה. אין די רעמיססיאָן פאַסע, אַ ביסל זאַלץ קענען זיין צוגעגעבן.
2. סטימד קאַלבפלייש סופליי. ינגרידיאַנץ: בוילד נידעריק-פעט קאַלבפלייש 300 ג, סטימד רייַז 15 ג, אָפּשעפּן מילך ½ טעפּל, 1 טבספּ. פּוטער, יי 1 פּיסי., אַ קניפּ פון זאַלץ. צו טייטן די פלייש מיט אַ שטיק פון פּוטער און יאָוק אויף אַ בלענדער (איר קענען נוצן אַ פליישמילכל, אָבער די בלענדער גיט אַ פּלאַץ פון לופטינעסס). קאָכן די טוווע און קיל, לייגן צו קאַלבפלייש. קלאַפּן די פּראָטעין ביז פּינע און לייגן צו די מינסט פלייש. שמירן די סופליי קאַנטיינער מיט אַ קליין סומע פון ​​פּוטער, שטעלן די סופליי און שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 20 מינוט.
3. מיוקאַס זופּ קענען זיין קאַנסומד אפילו אין די אַקוטע פאַסע פון ​​פּאַנקרעאַטיטיס. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן: 600 מל וואַסער, 50 ג סטימד קאַשע, אַ קניפּ פון זאַלץ. שווענקען און גיסן אין בוילינג וואַסער. קאָכן 2 מינוט אויף הויך היץ און דאַן גאָר סאָפאַנד - פּאַמעלעך. שפּאַנונג די ריזאַלטינג מאַסע דורך טשעעסעקלאָטה. די פליסיק טייל איז די צוגעגרייט שלאַנק זופּ. אין דער פרי טעג פון רעמיססיאָן, איר קענען לייגן אַ ביסל זאַלץ און אַ רעפטל פון פּוטער.

פּראָהיביטיאָנס און ריסטריקשאַנז

טראָץ זייַן נוציק פּראָפּערטיעס, קאַשע האט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן. עס איז פאַרבאָטן צו עסן טוווע מיט II-III גראַד פון אַביסאַטי, ימפּערד באָוועל מווומאַנץ מיט אַ טענדענץ צו פאַרשטאָפּונג.

עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן רייַז קאַשע מיט יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום און אָפט קאָליק. די זידלען פון פאַטי פודז מיט רייַז קענען פירן צו ימפּערד פּאָוטאַנסי און געשלעכט דיספאַנגקשאַן.

עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו עסן אַנפּאָליש רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס. מיט יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען עסן בלויז מיוקאַס רייַז סופּס. די דערנערונג פון פּאַטיענץ מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך מוזן זיין מסכים מיט די אַטענדינג דאָקטער. וועט באַקומען אַ קראַנק נוץ אָדער שאָדן פון רייַז, דעפּענדס אויף העסקעם מיט די דיעטע.

רייַז פֿאַר אַקוטע און כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

רייַז קענען זיין בעשאָלעם אַטריביאַטאַד צו דייאַטערי פּראָדוקטן, ווייַל עס איז דיידזשעסטיד דורך דעם גוף און די נוטריאַנץ קאַנטיינד אין עס זענען געשווינד און אַבזאָרבד.

עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר עסנוואַרג ווי גאָר געזונט מענטשן, און יענע וואָס ליידן פון פאַרשידן חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם. א יינציק פאַרמאָג פון דעם קאַשע איז די פיייקייט צו דזשענטלי ענוועלאָפּ די מיוקאַס מעמבראַנע פון ​​די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, קאַנטריביוטינג צו זייַן היילונג און אָפּזוך.

די בלויז מעגלעך זייַט ווירקונג (און אין עטלעכע פאלן מעדיציניש) איז אַז רייַז קענען שטארקן די שטול. מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו פאַרשטאָפּונג זאָל געדענקען דאָס.

עס זענען פילע ווערייאַטיז און טייפּס פון רייַז. זיי אַנדערש אין די גראַד פון פּראַסעסינג. דער קלענסטער נוציק איז קלאָר ווייַס פּאַלישט רייַז. נאָך אַלע, אַ ריזיק טייל פון די מערסט נוציק מייקראָנוטריענץ איז ליגן נאָר אין די ווייַט שאָל, אין די קערל דער הויפּט קאַרבאָוכיידרייץ.

דעריבער, אויב עס איז קיין ספּעציעל מעדיציניש אָנווייַז, עס איז בעסער צו נוצן ברוין רייַז, כּמעט אַנפּאָליש. עס זענען אנדערע טייפּס פון רייַז וואָס ופהיטן די שאָל בעשאַס פּראַסעסינג. דעם, למשל, ונפּעעלעד שוואַרץ אָדער ווילד רייַז.

ונפּאָלישעד רייַז האט אַ מער כאַראַקטעריסטיש און טשיקאַווע טעם ווי געוויינטלעך רייַז, אָבער די פּרייַז איז פיל העכער.

קען איך עסן רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס? די קשיא איז אָפט געפרעגט דורך מענטשן וואָס ליידן פון דעם שווער ווייטיק. צו ענטפֿערן דעם קשיא, איר מוזן ערשטער פֿאַרשטיין וואָס די קרענק איז און וואָס ספּעציעל דערנערונג איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ. דאָס איז אַן אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס.

און אַקאָרדינגלי, מיט דעם קרענק, די ויסשיידונג און ויסשיידונג פון וויכטיק דיגעסטיווע ענזימעס איז דיסראַפּטיד. אין אנדערע ווערטער, נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג קען נישט פּאַסירן.דער פּראָצעס פון פּאַטאַלאַדזשיקאַל דיידזשעסטשאַן איז באגלייט דורך עקל, יבערקערן בענקל און וואַמאַטינג.

ווי אַ רעזולטאַט, מעטאַבאַליק דיסאָרדערס.

זינט דאָס איז אַ קרענק פון די דיגעסטיווע שעטעך, עס איז קיין צווייפל אַז די מערסט וויכטיק ראָלע אין באַהאַנדלונג איז געגעבן צו געהעריק דערנערונג. יוזשאַוואַלי, פּאַטיענץ זענען פּריסקרייבד אַ דייאַטערי טיש נומער פינף.

דאָס איז אַ ספּעשאַלי דיזיינד דיעטע, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך אַ פאַרגרעסערן אין די סומע פון ​​פּראָטעינס, אַ פאַרקלענערן אין פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, ספּעציעל צוקער. די סומע פון ​​ראַפראַקטערי פאַץ, פּורינעס, יקסטראַקטיווז, גראָב פיברע און יקערדיק אָילס איז אויך שארף לימיטעד.

די סומע פון ​​ליפּאָטראָפּיק סאַבסטאַנסיז וויטאַמינס ינקריסיז. אַלע צוגעגרייט קיילים זענען בייקט, בוילד אָדער סטימד. זיי זענען געדינט אין קראַשט אָדער מאַשט פאָרעם.

קיילים מיט רייַז אין איינער פון די דייאַטעטיק פודז אַקיאַפּייז איינער פון די הויפּט ערטער. פֿאַר מענטשן מיט חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, רייַז איז ממש אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט. פונדעסטוועגן, אין דער אַפּלאַקיישאַן פון דעם ווונדערלעך גריץ עס זענען וויכטיק פונקטן.

רייַז מיט פּראָוטראַקטיד פּאַנקרעאַטיטיס

אין די כראָניש לויף פון די קרענק, רייַז זאָל זיין קאַנסומד זייער קערפאַלי. מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיק פּאַטאַלאַדזשי אָפט האָבן פאַרשטאָפּונג און קענען האָבן קאַמפּלאַקיישאַנז אַזאַ ווי טשאָלעסיסטיטיס אָדער גאַסטרייטאַס. די בייַזייַן פון רייַז אין די דיעטע קענען קאָמפּליצירן דעם סיטואַציע. אָבער איר קענען ניט גאָר ויסשליסן פון די מעניו. עסן פון דעם קאַשע זאָל זיין פאָרשטעלן, אָבער שטרענג אין די קוואַנטאַטיז דערלויבט דורך דער דאָקטער.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין פּאַלישט רייַז עס זענען זייער ווייניק נוציק סאַבסטאַנסיז. דעריבער, עס מוזן זיין קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז, פיש, פירות, דייאַטערי פלייש. זיי וועלן ווערן סאַפּלייערז פון וויטאַמינס, מינעראַלס און געבן שטאַרקייט צו אַ קראַנק מענטש. עס איז וויכטיק אַז ווען רייַז ווערט זייער ווייך און ווייך. קיין ספּעציפיש סיזאַנינגז, פּעפּערז, ברענען בשמים קענען זיין צוגעגעבן.

פאַנס פון פּילאַף איז רעקאַמענדיד צו קאָכן עס לויט ספּעציעל רעסאַפּיז.

פּאַנקרעאַטיטיס רייַז קאַשע

ווי באַלד ווי דער דאָקטער אַלאַוז ענטעראַל דערנערונג נאָך אַ באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס, צוגרייטן פליסיק רייַז קאַשע אין וואַסער אָדער מילך דיילוטאַד מיט וואַסער, אָן בוימל, זאַלץ און צוקער. צו צוגרייטן קאַשע, פּאַלישט רייַז איז גענומען, וואָס איז געזונט בוילד.

איר דאַרפֿן 1 ליטער פון פליסיק - וואַסער אָדער מילך. זינט די פּאַנקרעאַס קען נישט זען מילך, עס מוזן זיין דיילוטאַד מיט וואַסער. שווענקען די קאַשע אין אַ סומע פון ​​2/3 טעפּלעך און קאָכן ביז בוילינג.

אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, היץ וואַסער אָדער מילך, אָבער נישט ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן קאַשע און קאָכן ביז ווייך.

מיט רעמיססיאָן פון פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען קאָכן פרייאַבאַל רייַז קאַשע סיזאַנד מיט אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ, צוקער, פּוטער אָדער זונרויז בוימל.

פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צו נעמען איין גלאז פון פּאַלישט רייַז, פּרעפעראַבלי קייַלעכיק, שווענקען געזונט און לאָזן ווייקן פֿאַר 40-60 מינוט. דערנאָך פליסן די וואַסער, גיסן 2 טעפּלעך בוילינג וואַסער. לאָזן צו קאָכן אָן פאַרמאַכן די דעקל, לייגן זאַלץ אָדער צוקער.

לאָזן צו קאָכן אויף אַ שאַרלעכ רויט פייַער פֿאַר 15-25 מינוט, דעקן מיט אַ דעקל און טאָן ניט אַראָפּנעמען עס ביז דעם סוף פון קוקינג. לייג פּוטער אָדער זונרויז בוימל נאָך קוקינג.

קען איך עסן רייַז קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז די יקער פון טעראַפּיוטיק דערנערונג. זיי זענען ינטראָודוסט אין דער דיעטע פון ​​דער פּאַציענט כּמעט גלייך נאָך אַן אַקוטע באַפאַלן. די שטרענגקייַט פון די דיעטע ריקווייערז בלויז צו נעמען אין חשבון די טיפּ פון קערל און דער אופֿן פון קוקינג. גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ שטימען אַז רייַז קאַשע איז מערסט לייכט דערקענט דורך די פּאַנקרעאַס.

קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיטיס פארמען די יקער פון טעראַפּיוטיק דערנערונג, גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ שטימען אַז רייַז קאַשע איז מערסט לייכט דערקענט דורך די פּאַנקרעאַס.

1 וואָס איז נוצלעך און שעדלעך אין פאַל פון קראַנקייט

רייַז קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די נומער פון טשאַמפּיאָנס אין די אינהאַלט פון נוציק שפּור עלעמענטן און די סומע פון ​​וויטאַמינס. קרופּ כּולל ניט גלוטען, וואָס מיטל אַז די פּראָדוקט קען נישט אַרויסרופן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. אָבער רייַז קיילים העלפן אָנזעטיקן די גוף סעלז מיט מאַנגאַנעס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, וויטאַמינס פּפּ און ב (רייַז כּולל כּמעט די גאנצע שורה פון די גרופּע).

ענוועלאָפּינג מיוקאַס וועט העלפֿן צו עלימינירן בלאָוטינג, שילשל, עקל, באַזייַטיקן טאַקסאַנז און שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף. רייַז קאַשע איז לייכט דיידזשעסטיד און, אָן אָוווערלאָודינג, ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון אַלע פּאַרץ פון די דיגעסטיווע שעטעך.

די ווערט פון טוווע איז אויך עווידאַנסט דורך די פאַקט אַז אַ גרויס טיילן פון רייַז איז קאַמפּרייזד פון פּראָטעין, וואָס איז געהאלטן אַ נאַטירלעך בנין מאַטעריאַל פֿאַר מוסקל געוועבן און אָרגאַן סעלז. פּראָטעין-רייַך פודז זענען דארף צו פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם און פאַרגיכערן די פאַרריכטן פון פּאַנקרעאַטיק געוועבן. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען אויך רייַך אין טוווע, וועט ריפּלעניש ענערגיע קאָס.

רייַז קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין ינטראָודוסט אין דער דיעטע פון ​​דער פּאַציענט אָן מורא אין די ערשטער טעג פון די קרענק. אָבער, אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל פֿאַרשטיין אַז אַלע די בענעפיץ פון די פּראָדוקט קענען זיין רידוסט צו נול, אויב איר פאַרלאָזן די כּללים פֿאַר דער צוגרייטונג און אָפּטראָג פון קאַשע פון ​​רייַז. ינפליימד דריז ריקווייערז די מערסט ספּערינג עסנוואַרג.

דער פּאַציענט מוזן געדענקען די באַנד פון סערווינגז. מאַדעריישאַן זאָל זיין באמערקט פֿאַר מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו פאַרשטאָפּונג געזונט רייַז פאַסטן די שטול.

2 כּללים פֿאַר עסן

טוווע זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך און זענען די יקער פון מעדיציניש און דייאַטערי דערנערונג. א גאַנץ שטעלן פון שפּור עלעמענטן כּולל און ייַנגעמאַכץ אַנפּאָלישט ברוין רייַז, ווי געזונט ווי ווילד און שוואַרץ, נאָך היץ באַהאַנדלונג, אָבער די ווערייאַטיז זענען אַרייַנגערעכנט אין די מעניו מיט דער דערלויבעניש פון דער דאָקטער.

אַלגעמיינע הערשן: רייַז קיילים זענען אַרייַנגערעכנט אין די מעניו ניט מער ווי 2-3 מאל פּער וואָך.

רייַז און יויך

ניט בלויז קערל איז באטראכט ווי נוציק, אָבער אויך די וואַסער אין וואָס עס איז געווען האַלב. די ריזאַלטינג קושעל געזונט ינוואַלווז די מאָגן מיוקאָוסאַ, בשעת איר קען נישט פילן הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט און עס איז קיין מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס. ווייַל פון די פּראָפּערטיעס, רייַז איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס. דעם קולטור איז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ. דעריבער, עס זאָל נישט זיין קאַנסומד דורך מענטשן וואָס ליידן פון אַ קרענק אַזאַ ווי צוקערקרענק.

פֿאַר גוטע באָוועל קלענזינג, רייַז זאָל זיין רעכט האַלב. איידער קוקינג, איר דאַרפֿן צו ווייקן עס אין וואַסער פֿאַר אַ טאָג. רייַז קיילים אַקיאַפּייז איינער פון די ערשטער ערטער אין דיעטע פֿאַר חולאתן פון די מאָגן. דעם קערל האט געפֿונען זייַן אַפּלאַקיישאַן אין פאַרשידן דיייץ. אָבער עס זענען עטלעכע נואַנסיז אין קאַנסאַמשאַן.

רייַז בענעפיץ פֿאַר יענע וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס

וואָס איז דאָס קערל נוציק פֿאַר? לויט עקספּערץ:

1. נאָך קוקינג, רייַז האט אַ מיוקאַס קאָנסיסטענסי, וואָס, ווען ינדזשעסטאַד, טוט נישט גרונט יריטיישאַן, ענוועלאַפּס עס געזונט.
2. רייַז איז אַ ליכט פּראָדוקט, און עס טוט נישט אָווערלאָאַד די ינפליימד פּאַנקרעאַס, איז אויך געזונט און געשווינד אַבזאָרבד.
3. אן אנדער מייַלע פון ​​דעם קערל איז די קלענזינג פּראָפּערטיעס, עס אַבזאָרבז טאַקסאַנז און רימוווז פון דעם גוף.
4. די גריינז פון דעם פאַבריק אַרייַננעמען אין זייער זאַץ פילע קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר ענערגיע. דאָס איז זייער אמת פֿאַר אַ קראַנק, קויכעס. נאָך ניצן דעם פּראָדוקט, דער גוף ברייקס אַראָפּ קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס צושטעלן די גוף מיט ענערגיע.
5. עס איז באַוווסט אַז מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס דער פּאַציענט קען זיין אויפגערודערט דורך שילשל, בשעת רייַז האט אַ פאַסאַנינג פאַרמאָג. דעריבער, ער קען סאָלווע דעם פּראָבלעם.

קעראַקטעריסטיקס פון די נוצן פון קערל אין די כראָניש פאָרעם פון די קרענק

מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, כּמעט גאָרנישט קענען זיין געגעסן, אָבער רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז מעגלעך. אמת, נישט אויף אַ אָנגאָינג יקער. עס זענען עטלעכע פּיקיוליעראַטיז:

1. קלאָר ווייַס רייַז האט ווייניק וווילטויק ינגרידיאַנץ און וויטאַמינס. אויב איר נאָר נוצן עס, אין אַ וויקאַנד גוף, עס איז אַן נאָך גרעסערע פעלן פון שפּור עלעמענטן.
2. אן אנדער טיפּ פון קערל איז ברוין. דאָס איז זייער נוציק פֿאַר אַ פּראָסט מענטש. עס כּולל וויטאַמינס וואָס זענען סטאָרד בעשאַס פּראַסעסינג. אָבער, עס האט ניט קלעפּיק און פּילינג פּראָפּערטיעס, אַזאַ ווי ווייַס גרינדינג רייַז. דעריבער, עס איז כּמעט אוממעגלעך צו נוצן פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס בלויז אין די מאָומאַנץ ווען דער מענטש ריקאַווערד.
3. אן אנדער קאָנטראַינדיקאַטיאָן איז פאַרשטאָפּונג. רעכט צו דער באַנדינג פּראָפּערטיעס, רייַז קענען בלויז פאַרשטאַרקן די סיטואַציע.

ווי צו דיווערסאַפיי די דיעטע?

באזירט אויף די פאָרגינג, די קשיא ערייזאַז צי עס איז קאָשער צו עסן רייַז מיט פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס. קאָנטראַינדיקאַטיאָנס טאָן נישט מיינען אַז דעם פּראָדוקט זאָל ניט זיין געגעסן בייַ אַלע. דאָס איז לעגאַמרע זיכער פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס. און צו ויסמיידן די כיסאָרן, איר דאַרפֿן צו דיווערסאַפיי דיין דיעטע. עסן רייַז מיט בוילד וועדזשטאַבאַלז, פלייש און פיש. לייג אין אַ קליין סומע פון ​​גרינס אָדער פּוטער, ווי געזונט ווי מילכיק פּראָדוקטן - קעפיר, יאָגורט. איר קענען אויך נוצן סטימד רייַז, אָבער אין דעם פאַל עס וועט נעמען אַ לאַנג צייַט צו קאָכן, אַזוי אַז עס ווערט זייער ווייך.

עס זענען רייַז קיילים וואָס קענען ניט זיין קאַנסומד מיט פּאַנקרעאַטיטיס. די רשימה ינקלודז פלייף פּילאַף און סושי. די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון בשמים, הייס ינגרידיאַנץ, סמאָוקט מיץ און אנדערע טינגז.

יעדער קראַנק מענטש וויל עסן איז נישט בלויז געשמאַק. אָבער ווי צו טאָן דאָס? איז עס מעגלעך אָדער נישט צו דיווערסאַפיי רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס מיט אנדערע פּראָדוקטן? עס איז באַוווסט אַז בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן, עס איז דערלויבט צו טרינקען בלויז רייַז יויך. אָבער ווי צו קאָכן עס צו מאַכן עס געשמאַק? איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט קאַשע. בעסער, פון קורס, נעמען סטימד רייַז, אָבער עס וועט האָבן צו קאָכן מער. ווען דער פּאַציענט איז ריקאַווערד, אַ שטיק פון פּוטער קענען זיין מוסיף צו די דעקאָקטיאָן. דעם טיפּ פון רייַז איז פּאַסיק פֿאַר אַזאַ אַ שיסל ווי פּילאַף מיט סוויץ. איר קענען לייגן רייזאַנז און אנדערע דאַר פירות צו עס. אַמאָל ווידער, מיר זאָל נישט עקספּערימענט מיט דעם גוף און פאַרנוצן נייַפאַנגגאַלד סושי. פֿאַר בייַשפּיל, טוווע, פּודינגז און מילך זופּ זענען ידעאַל פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

איינער פון די אָפּציעס פֿאַר קוקינג רייַז

פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:

• רייַז - 40 גראַמז, עס איז בעסער צו נעמען סטימד
• 150 מילאַליטערז דעקאָקטיאָן פון וועדזשטאַבאַלז,
• 10 גראַמז פון קעראַץ, סעלדעריי און פּאָמידאָר,
• זאַלץ און פּעטרעשקע.

קעראַץ און סעלדעריי דאַרפֿן צו שנייַדן אין קובעס, פּילד פּאָמידאָר. שווענקען געזונט מיט וואַסער. דערנאָך שטעלן אין אַ פּאַן און לייגן קעראַץ און סעלדעריי, דישן פֿאַר פינף מינוט. ווייַטער, לייגן די גרינס יויך, זאַלץ און דעקן. אַלע דעם זאָל שמירן איבער נידעריק היץ ביז גרייט.

אין די צוגעגרייט רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז, איר דאַרפֿן צו לייגן געהאַקט טאַמאַטאָוז און פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע, מישן אַלץ. די שיסל איז גרייט!

ערלויבט פּראָדוקץ

עס איז דערלויבט צו עסן רייַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אויסגעשטעלט. אָבער טראָץ דעם פאַקט אַז מענטשן וואָס ליידן פון אַזאַ אַ קרענק זייַנען פילע טינגז פּראָוכיבאַטאַד, איר קענען עסן ניט בלויז די געלערנט קערל. אויך ערלויבט:

1. אַלט - געבאַקן ברויט, ווייך און לעצטנס בייקט איז נישט ערלויבט.
2. סופּס האַלב אויף די רגע יויך. זופּן אויף פלייש, פיש, שוועמל סאַטשערייטאַד יויך זענען פאַרבאָטן.
3. פלייש פון נידעריק-פעט ווערייאַטיז: טערקיי, הינדל אָן הויט, קיניגל. ניט ערלויבט: כאַזער, לאַם, פאַרשידן סאָסידזשיז און סמאָוקט מיץ.
4. פיש איז ערלויבט, אָבער אויך ניט-גריסי ווערייאַטיז. איר קענען עסן בוילד שרימפּ.
5. עס איז קאָשער צו נוצן נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן.
6. טוווע זענען כּמעט אַלץ אַחוץ מילאַט.
7. סטימד וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן בוילד. איר קענען נישט עסן: ווייַס קרויט, פּיקאַלז, קנאָבל און אַניאַנז.
8. סוויץ זענען פּאַסיק, אָבער עס זאָל זיין דאַר פירות, עטלעכע פריש פירות און רייַז קוגל. פאַרבאָטן: סוויץ, קייקס, קייקס, האָניק.
9. פֿון טרינקען איר קענען שוואַך טיי. עס איז אוממעגלעך: קאַרבאַנייטאַד טרינקען, קאַווע.
10. זאַלץ זאָל אויך זיין קאַנסומד ווי קליין ווי מעגלעך. עס ינכיבאַץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. עס קען אויך רייצן די מאָגן מיוקאָוסאַ.

פּאַנקרעאַטיטיס פּילאַף רעסאַפּיז

פֿאַר פּילאַף, אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון ​​אַ מענטש ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס, איר דאַרפֿן צו נוצן:

1. קאַלב קאַלבפלייש אָדער רינדערנס,
2. הינדל
3. קיניגל פלייש
4. טערקיי.

פֿאַר פּילאַף, ווייַס פּאַלישט רייַז איז פּאַסיק. אין דער בינע פון ​​רעמיססיאָן פון כראָניש אָדער ביליאַרי פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז דערלויבט צו קאָכן פּילאַף פון ברוין רייַז. דאָס איז אַנפּאָליש קאַשע, אין וואָס עס זענען פילע וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס דאַרפֿן צו ומקערן דעם גוף. אָבער צו געבן אַזאַ פּילאַף צו קראַנק מענטשן זאָל זיין ניט מער ווי אַמאָל פּער וואָך.

די ינגרידיאַנץ פון די פּראָדוקט מוזן נישט זיין געפּרעגלט. זיי נאָר דאַרפֿן צו זיין סטוד. דאָס איז בעסטער צו טאן אין אַ פּאַמעלעך קוקער, אָבער אויב עס איז נישט דאָרט, אַ קעסל וועט טאָן דאָס. צו פּילאַף איז געווען פרייאַבאַל, עס איז נייטיק צו געבן ייבערהאַנט צו סטימד רייַז. אויב די קרענק איז אין אַ רעמיססיאָן פאַסע, טוווע און סופּס זענען אַ ביסל סאָלטיד און אַ ביסל בוימל איז צוגעגעבן צו זיי.

גאָר נוציק פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, פרוכט פּילאַף. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן 300 גראַמז פון רייַז, דרייַ ברילן וואַסער, האַלב אַ גלאז פון פּרונז, דרייַ טייבאַלספּונז פון רייזאַנז און די זעלבע סומע פון ​​פּוטער. רייַז איז סאָוקט פֿאַר עטלעכע שעה, דעריבער זיי וואַרפן אין בוילינג וואַסער, דאַר פירות זענען צוגעגעבן און בוילד. נאָך די רייַז גאָר אַבזאָרבז וואַסער, די קיילים אין וואָס פּילאַף איז האַלב זענען באדעקט מיט אַ דעקל און געשיקט צו די ויוון פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. אָיל איז שטעלן אין עסנוואַרג איידער געדינט.

אין אַלגעמיין, אַדישאַן צו פּילאַף, אין די מעניו פון פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען לייגן אַ פּלאַץ פון געשמאַק פּראָדוקטן געמאכט פון רייַז.

פּאַנקריאַטיק רייַז קיילים

רייַז איז גוט אין קאָמבינאַציע מיט פאַרשידן ינגרידיאַנץ. עס איז בייקט און בוילד מיט פּאַטלעזשאַן, מיט בלומענקרויט, מיט צוקיני, האַלב אין גרינס און פלייש יויך. דאָ זענען עטלעכע וועגן צו קאָכן רייַז פֿאַר יענע מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

1) זעמל. פֿאַר אים איר וועט דאַרפֿן:

• 50 גראַמז פון רייַז
• האַלב אַ גלאז פון מילך מיט נידעריק פעט
• אַ לעפעלע פון ​​פּוטער,
• אַ לעפל צוקער
• קליין עפּל
• א דריט פון אַ גלאז פון וואַסער
• צוויי הינדל עגגס
• 20 גראַמז פון רייזאַנז אָדער פּרונז.

רייַז איז ערד מיט אַ קאַווע מילכל, אויסגעגאסן מיט מילך, געבראכט צו אַ קאָכן.

דערנאָך צוקער איז צוגעגעבן און קולד.

קלאַפּן עגגס און פּוטער, גיסן אין קאַשע, וואָס איז געלייגט אויף אַ נאַס גאָז מיט אַ פּלאַסט פון איין סענטימעטער. פיינלי געהאַקט עפּל, רייזאַנז אָדער פּרונז זענען אויסגעגאסן אויף די קאַשע. דעריבער זיי אַלע ראָולד אַרויף און פּאַרע עס פֿאַר וועגן 15 מינוט.

2) זופּ מאַשט רייַז און פּאַטייטאָוז. עס וועט דאַרפן:

• איין מיטל מער
• דריי קליין פּאַטייטאָוז
• האַלב אַ יאָוק פון אַ הינדל יי,
• איין און אַ האַלב ברילן וואַסער,
• צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער,
• פופציק מילאַליטערז פון נידעריק-פעט קו ס מילך
• פופציק גראַמז פון רייַז.

די רייַז איז געוואשן, אויסגעגאסן מיט קאַלט וואַסער און בוילד ביז ווייך. קעראַץ און פּאַטייטאָוז זענען בוילד, דעמאָלט אפגעווישט און געמישט מיט רייַז. אַלע איז אויסגעגאסן מיט בוילינג מילך און סיזאַנד מיט יאָוק, גרייטיד מיט פּוטער. זופּ קענען זיין געגעסן מיט ווייַס קראָוטאָנס.

3) זופּ מיט צוקיני און רייַז. פֿאַר אים מיר דאַרפֿן:

• איין צוקיני
• האַלב אַ גלאז פון רייַז,
• צוויי טייבאַלספּונז פון גרינז (קראָפּ אָדער פּעטרעשקע),
• ליטער פון וואַסער
• אַ לעפל פּוטער.

צוקיני איז קלינד, שנייַדן אין קובעס, ארלנגעווארפן אין אַ ביסל סאָלטיד בוילינג וואַסער. רייַז איז צוגעגעבן צו עס און לאָזן צו קאָכן פֿאַר צוואַנציק מינוט. אין די סוף פון קוקינג, געהאַקט גרינז זענען פאַרשפּרייטן אין די זופּ, איידער געדינט עס סיזאַנד מיט פּוטער.

4) זופּ מיט נעטאַלז און רייַז. פֿאַר אים, איר זאָל נעמען:

• הונדערט גראַמז פון גרין קראָפּעווע,
• דערט גראַמז פון רייַז
• איין קליין ציבעלע
• איין מיטל מער
• צוויי טייבאַלספּונז פון בוימל.

רייַז איז געוואשן געזונט און ארלנגעווארפן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער. צוואַנציק מינוט שפּעטער, פיינלי געהאַקט נעטטלעס, ייל, אַניאַנז און קעראַץ שנייַדן אין קליין סטריפּס זענען צוגעגעבן צו עס. די זופּ איז האַלב פֿאַר נאָך 10-15 מינוט.

5) העדגעהאָגס מיט רייַז. זיי וועלן דאַרפן:

• פיר הונדערט גראַמז פון דאַר רינדערנס
• פופציק גראַמז פון רייַז
• א גלאז פון וואַסער
• צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער.

רינדערנס איז דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, פיר טייבאַלספּונז פון וואַסער זענען אויסגעגאסן אין די מינסט פלייש, אַלע ונ דורך געמישט. רייס פאַרשפּרייטן אין מינסט פלייש, מישן ווידער.

די ריזאַלטינג מאַסע איז שנייַדן אין קליין מיטבאָלז, וואָס זענען סטימד. איידער געדינט, כעדזשכאַגז זענען וואָטערד מיט בוימל.

די בענעפיץ פון רייַז פֿאַר מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג

רייַז העלפּס צו היילן פּאַנקרעאַטיטיס אין קיין בינע און קענען ראַטעווען אַ מענטש פון ווילד ווייטיק.דער עסן צוגעגרייט פון עס ענוועלאַפּס די ווענט פון די מאָגן, פּרעווענטינג יריטיישאַן פון די מיוקאָוסאַ און מיטאַגייט די דעסטרוקטיווע ווירקונג פון ענזימעס. גראָאַץ זענען געזונט אַבזאָרבד און אַבזאָרבאַנט, אַבזאָרבינג קאַרסינאַדזשאַנז אין דעם גוף.

עס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ וואָס צושטעלן אַ גרויס סומע פון ​​ענערגיע. רייַז העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון שילשל אין פּאַנקרעאַטיטיס, און איז ספּעציעל נוציק פֿאַר פּאַטיענץ וואָס אָפט ליידן פון ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס. ער דאַרף זיין פאָרשטעלן ביי די טיש פֿאַר אַלעמען וואס וויל צו זיין געזונט און פילן גוט.

די בענעפיץ און דיינדזשערז פון רייַז זענען דיסקרייבד אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.

אין אַקוטע פאָרעם

אין די מעניו פון אַ מענטש וואָס האט אַן אַקוטע בינע פון ​​די קרענק, קאַשע איז אַדמינאַסטערד גלייך נאָך די טרינקט רעזשים - אין די אָנהייב פון די ענטעראַל דערנערונג (2-3 טעג). גרילד טוווע זענען פּאַסיק פֿאַר קיילים, אַזאַ גריינז זענען נישט סאַטשערייטאַד מיט וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער זיי זענען ווייך ווי אנדערע ווערייאַטיז און זענען געזונט בוילד.

א גאַנץ שטעלן פון שפּור עלעמענטן כּולל און ייַנגעמאַכץ אַנפּאָלישט ברוין רייַז, ווי געזונט ווי ווילד און שוואַרץ, נאָך היץ באַהאַנדלונג, אָבער די ווערייאַטיז זענען אַרייַנגערעכנט אין די מעניו מיט דער דערלויבעניש פון דער דאָקטער.

ערשטער, דיעטע קאַשע איז צוגעגרייט אָן זאַלץ, צוקער און מילך. צו דערגרייכן די מאַקסימום פליסיק קאָנסיסטענסי, עס איז ערד און דיילוטאַד מיט וואַסער. עטלעכע טעג שפּעטער, זיי גרייטן די זעלבע פליסיק שיסל, אָבער מיט אַדישנאַל פון אָפּשעפּן מילך דיילוטאַד מיט וואַסער.

די באַנד פון סערווינגז איז ינקריסינג ביסלעכווייַז, ברענגען ין אַ חודש פון 50 ג צו 200 ג.

בעשאַס פארגעבונג

דער גוף פון דער פּאַציענט דאַרף אַ פּלאַץ פון מינעראַלס און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז, און ווייַס פּאַלישט גריינז קענען נישט צושטעלן זיי פול.

צו פאַרגיטיקן די פעלן פון נוטריאַנץ, האָניק, בעריז, פירות זענען צוגעגעבן צו די שיסל. פאַרבייַסן ביילאגעס זענען אויסגעקליבן פון די וואָס זענען ערלויבט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.

קאַשע איז האַלב אין גאַנץ מילך, זאַלץ, צוקער און פּוטער זענען צוגעגעבן.

צו פאַרגיטיקן די פעלן פון נוטריאַנץ, האָניק, בעריז, פירות זענען צוגעגעבן צו די שיסל.

ווען די פּערסיסטענט רעמיססיאָן אָנפאַנגען (די צייט ווען די ריקעראַנס פון די קרענק איז נישט פאַרפעסטיקט פֿאַר זעקס חדשים), אנדערע טוווע ווערייאַטיז קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו. זיי מוזן זיין אונטערטעניק צו פּראַלאָנגד קוקינג.

3 רעסיפּע אָפּציעס

קיילים בדעה פֿאַר אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען צוגעגרייט מיט אַ ספּעציעל טעכנאָלאָגיע. דאָס אויך אַפּלייז צו קאָכן טוווע.

פֿאַר וויסקאַס מילך קאַשע, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• קאַשע - 3/4 טעפּל
• וואַסער - 1 גלאז,
• מילך - 1 טעפּל.

פאַרגרעסערן די סומע פון ​​וואַסער און מילך פֿאַר פליסיק קאַשע.

פֿאַר אַ קלאַסיש דייאַטערי שיסל אין פּאַמעלעך קוקערז, עס איז רעקאַמענדיד צו אַדכיר צו אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 2.

שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף די פייַער. שווענקען די קערל ונ דורך - אין וואַרעם, דאַן אין הייס וואַסער ביז עס ווערט קלאָר. גיסן די קאַשע אין בוילינג וואַסער, קאָכן ביז האַלב האַלב. גיסן אין הייס מילך און קאָכן קאַשע ביז האַלב. די גראָאַץ זאָל ווערן ווייך. מאָל די פאַרטיק שיסל דורך אַ זיפּ.

אין אַ פּאַמעלעך קוקער

דייאַטערי מילז קענען זיין צוגעגרייט ניצן די פּאַמעלעך קוקער. אַזאַ אַ קיך אַפּפּליאַנסע פּראַקטאַקלי טוט נישט דאַרפן די אָנטייל פון די קאָכן אין די קוקינג פּראָצעס (ניט דאַרפֿן צו מישן, לייגן וואַסער, עטק.). אין דער צוגרייטונג פון קאַשע קיילים, אַ ספּעציעל מאָדע איז צוגעשטעלט, איר נאָר דאַרפֿן צו אָבסערווירן די ינגרידיאַנץ.

פֿאַר אַ קלאַסיש דייאַטערי שיסל אין מולטיקאָאָקערס, עס איז רעקאַמענדיד צו אַדכיר צו אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 2 - פּער 1 מולטיקופּ קאַשע, 2 מולטיקופּ וואַסער אָדער מילך. אַלע ינגרידיאַנץ (אַרייַנגערעכנט זאַלץ, צוקער, פּוטער) זענען שטעלן אין אַ מאַלטי-שיסל. נאָך טשוזינג די "קאַשע" מאָדע, איר קענען וואַרטן ביז די שיסל איז גרייט, אָדער דריקן די "דילייד אָנהייב" מאָדע אַדישנאַלי און באַקומען אַ נערעוודיק פול פרישטיק.