נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון ראַבאַרבער - ווערייאַטיז און רעסאַפּיז פון טראדיציאנעלן מעדיצין

ראַבאַרבער - אַ ליפי גרינס פון די באַקוויט משפּחה איז וויידלי געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס, ערשטער קאָרסאַז, זשעלע און פּראַזערווז. עס טייסץ גאַנץ גוט, און אין טערמינען פון וויטאַמין זאַץ עס איז אין קיין וועג ערגער צו גרין apples און ווייַס קרויט.

דער זאַץ פון די פאַבריק, פון וואָס רפואות זענען אויך געמאכט, כולל וויטאַמינס פון גרופּעס B, C, E, A, PP, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, אָרגאַניק אַסאַדז. צוקערקרענק ראַבאַרבער געוויזן ווייַל עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט. 100 גראַמז פון די פּראָדוקט כּולל בלויז 20 קייקאַל, אַזוי דאָס גרינס געהערט צו דייאַטערי פודז.

דער פאַבריק איז אַ גוטע העלפּער פֿאַר דיגעסטיווע חולאתן וואָס אָפט באַגלייטן צוקערקרענק, דאָס וועט העלפֿן צו קאָפּע מיט שילשל, דיספּעפּסיאַ און קאַטאַררה פון די מאָגן.

ראַבאַרבער טינקטורע קענען ווערן גענוצט צו פֿאַרבעסערן די לעבער ווי אַ טשאָלערעטיק מעדיצין, עס ריליווז גאַוט אנפאלן און ריליווז די צושטאַנד פֿאַר קאָולדז. דעם ליפי גרינס אויך העלפּס מיט האַרץ חולאתן, עס העלפּס צו האַלטן קאָראַנערי האַרץ קרענק.

עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון ראַבאַרבער. דעם, פֿאַר בייַשפּיל, שטיינער אין די לעבער און קידניז, ווי געזונט ווי עפן מאָגן אָדער כעמערוידיד בלידינג.

צוקערקרענק ראַבאַרבער כילז דעם גוף, בוסטז ימיונאַטי. דער נס פאַבריק קענען פאָר אַוועק יילמאַנץ פון איר, אַזוי טאָן ניט פאַרגעסן צו קויפן עס אויף די מאַרק.

וואָס איז ראַבאַרבער?

א דוירעסדיק פאַבריק פון די באַקוויט משפּחה, וואָס האט אַ שטאַרק וואָרצל סיסטעם אָדער דיק בויען סטעמס, איז גערופן ראַבאַרבער. די בלעטער פון דעם פאַבריק זענען גרויס און טרייאַנגגיאַלער אין פאָרעם, און די סטעמס קענען וואַקסן אַרויף צו פיר סענטימעטער אין דיאַמעטער. אין מעדיצין, פּעטיאָלעס פון בלעטער זענען געניצט צו צוגרייטן מעדיסינאַל ינפיוזשאַנז פון ראַבאַרבער - די היילונג בענעפיץ און האַרמס פון דעם גרינס זענען געזונט באַוווסט פֿאַר בעקאַבאָלעדיק כילערז.

פֿאַר סאַלאַדס, קאַססעראָלעס אָדער פּיראָג פילינגז, פליישיק, זאַפטיק סטעמס פון די פאַבריק זענען אויסגעקליבן, וואָס האָבן אַ כאַראַקטעריסטיש ליכט רויט אָדער גריניש טינט. אויף די טאַפּס פון די פּעטיאָלעס וואַקסן געל בלומען, געזאמלט אין ינפלאָרעססענסעס. די פירות פון די גרינס זענען באַוווסט ווייַל פון די טריידעראַל פאָרעם, זיי קענען דערגרייכן אַ גרייס פון אַרויף צו אַכט מילאַמיטערז.

ווערייאַטיז

מענטשן האָבן לאַנג דערוואַקסן ראַבאַרבער ווי אַ גאָרטן פאַבריק. סאָליד ווערייאַטיז מיט אַ הויך וויטאַמין צופרידן וואָס ראַפּאַדלי וואַקסן איז בילכער. נאַטירלעך ונקולטוראַטעד טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז זענען זייער זעלטן, כאָטש מאל אַזאַ ווערייאַטיז זענען געניצט פֿאַר דעקאָראַטיווע צוועקן. צווישן די מיניאַטורע מינים, אַלטאַי און ווייווי ראַבאַרבער זענען וויידלי באַוווסט, דער קלענסטער איז די ראַבאַרבער פון וויטראָקק און מאַקסימאָוויטש.

די בלאַט פון אַזאַ אַ גרינס איז וועגן אַ מעטער. ריז פאַבריק מינים אַנטהאַלטן דונאַטע, איידעלע, מאַדיסאַנאַל אָדער טאַנגוט. דעם פאַרשיידנקייַט איז באטראכט ווי אַ מאָנומענטאַל פארשטייער פון די באַקוויט משפּחה, זינט די דיאַמעטער פון די קוסט קענען דערגרייכן צוויי אָדער דרייַ מעטער. די הויך באַרבער ראַבאַרבער פון Delaway און Alexandra וואקסט אין אַ הייך פון מער ווי פינף טויזנט מעטער, אַזוי עס איז ניט נאָך מעגלעך צו וואַקסן עס אויף אָפֿן ערד.

די יפעקטיוונאַס פון דעם גרינס איז רעכט צו דער רייַך זאַץ וואָס כּולל פילע מאַדיסאַנאַל שפּור עלעמענטן, אַזאַ ווי מאַליק זויער, פּרעסן, מאַגניזיאַם, פּעקטין, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, אָקסאַליק זויער, עטק. די פאַבריק כּולל וויטאַמינס און מינעראַלס, רעכט צו וואָס די באַהאַנדלונג פון חולאתן איז פילע מאָל מער עפעקטיוו. לעמאָשל, מאַגניזיאַם העלפּס צו שטארקן די ימיון סיסטעם און נאָרמאַלייזיז שלאָפן. ראָאָץ און בלעטער זענען נישט געניצט פֿאַר טעראַפּיע, ווייַל זיי זענען געהאלטן סאַמיק.

ביתא קעראַטין, מג

קראָכמאַל און דעקסטרינס, ג

מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס, ג

קאַלאָריע צופרידן

אַלע קיילים מיט דעם אָנטייל פון דעם פּראָדוקט זענען דייאַטערי ווייַל די קאַלאָריע צופרידן איז זייער נידעריק און אַמאַונץ צו 16 קייקאַל. די פאַבריק איז 90% ריין וואַסער, די רוען פּערסענטידזשיז זענען פונאנדערגעטיילט צווישן קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ, פּראָטעינס. וועדזשטאַבאַלז קענען אָפט ווערן געפֿונען אין פאַרשידן רעסאַפּיז פֿאַר וואָג אָנווער, דאָס אויך העלפּס מיט חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם. דער פּראָדוקט איז באַוווסט פֿאַר זיין הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פּעקטין, רעכט צו וואָס פּאַטיענץ האָבן לאָוערד בלוט קאַלעסטעראַל. ראַבאַרבער איז אַן לעגאַמרע זיכער פאַבריק וואָס טוט נישט שאַטן דעם מענטש גוף.

דערנערונג ווערט, ג

ראַבאַרבער רייס קאַססעראָלע

קעפיר מיט ראַבאַרבער

סטוד קירבעס און ראַבאַרבער

היילונג פּראָפּערטיעס

באַאַמטער מעדיצין רעקאַמענדז ניצן אַ גרינס צו פארשטארקן די האַרץ מוסקל צו רעדוצירן די ריזיקירן פון מאַך. די ביאָאַקטיווע סאַבסטאַנסיז אין זייַן זאַץ העלפּס צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון חולאתן אַזאַ ווי טובערקולאָסיס. די פאַבריק האט אַ נומער פון מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס, עס ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, האט אַן אַנטיסעפּטיק, לאַקסאַטיוו, דייורעטיק, אַסטרינדזשאַנט, טשאָלערעטיק ווירקונג.

ראַבאַרבער קאַנסטריקץ בלוט כלים יפעקטיוולי, אַזוי עס איז אָפט פּריסקרייבד פֿאַר מענסטרואַל ווייטיק אָדער פאַרשטאָפּונג. איינער פון די אונטערשיידן פֿעיִקייטן פון דעם גרינס איז די פֿאַרבעסערונג פון די מאָגן רעכט צו דער נאָרמאַליזיישאַן פון דיידזשעסטשאַן. צו באַקומען אַ פאָרטיפיינג ווירקונג, עס איז נייטיק צו נעמען די מעדיצין אין קליין דאָסעס, און פֿאַר אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג, אַ שטארקער קאַנסאַנטריישאַן איז דארף.

היגה לעוועלס פון וויטאַמין C האָבן אַ positive ווירקונג אויף די געזונט פון פּאַטיענץ, פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם. די פאַבריק איז פייטינג מיט פילע הויט חולאתן, ווייַל די עפּידערמיס שטאַט דעפּענדס אויף מענטשלעך דערנערונג. אונטער דער השפּעה פון פּעקטינס, שעדלעך סאַבסטאַנסיז זענען ילימאַנייטאַד פון דעם גוף, די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט דיקריסאַז און די לעבער פאַנגקשאַנז.

וואָס איז נוציק ראַבאַרבער

צו פאַרגרעסערן די קעגנשטעל פון דעם גוף צו אַדווערס ינווייראַנמענאַל ינפלואַנסיז, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נעמען אַ רעסטאָראַטיוו סגולע פון ​​ראַבאַרבער - די מאַדיסאַנאַל נוץ און שאָדן פון די פּראָדוקט אָפענגען אויף די קערעקטנאַס פון די נוצן אין די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס פון ינפיוזשאַנז אָדער דעקאָקטיאָנס. עקספּערץ זאָגן אַז די גרינס העלפּס צו פארשטארקן די דיפענסיוו ריאַקשאַנז פון דעם גוף, וואָס העלפּס צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון וויטאַמין דיפישאַנסי.

פּאַטיענץ צאָרעס פון גאַוט און לעבער חולאתן זענען אָפט פּריסקרייבד אַ פאַבריק צו צושטעלן די נייטיק טשאָלערעטיק ווירקונג. די מעדיצין האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די רעספּעראַטאָרי סיסטעם, וואָס איז זייער נוציק אין דער באַהאַנדלונג פון טובערקולאָסיס. רעכט צו זייַן פּראָפּערטיעס, ראַבאַרבער איז אנגעוויזן פֿאַר די באַהאַנדלונג פון חולאתן אַזאַ ווי רומאַטיזאַם, פּסאָריאַסיס, בראָנטשיטיס, אַרטריט, לונגענ-אָנצינדונג.

פֿאַר מענטשן

דער פאַבריק האט אַ ינדיספּענסאַבאַל נוץ פֿאַר די זכר גוף, און צושטעלן עס אַלע די נייטיק וויטאַמינס און מינעראַלס. א גרינס יפעקטיוולי סטרענגטאַנז ניט בלויז די ימיון סיסטעם, רעגולער נוצן פון דעם פּראָדוקט האט אַ positive ווירקונג אויף די צושטאַנד פון ציין, ביינער און דזשוינץ. די ווירקונג איז זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן פון אַוואַנסירטע עלטער, ווייַל איבער צייַט, אַלע כעמיש פּראַסעסאַז אין דעם גוף פּאַמעלעך אַראָפּ. די פאַבריק איז גאנץ פֿאַר מענטשן וואָס זענען ינוואַלווד אין פאַכמאַן ספּאָרט, ווייַל עס העלפּס צו בויען מוסקל קאָרסעט.

פֿאַר וואָמען

בעשאַס די מענאַפּאַוז, ווען די ווייַבלעך גוף געוויינטלעך פיידז די רעפּראָדוקטיווע פאַנגקשאַנז, אַ געוויקס פון די באַקוויט משפּחה האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף געזונט. רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון קאַלסיום, די גרינס קאָפּעס מיט שטימונג סווינגס, נאַכטלי היפּערהידראָסיס און ינסאַמניאַ. צו ריפּלעניש מינעראַלס און וויטאַמינס אין דעם גוף, פרויען בעשאַס שוואַנגערשאַפט זענען רעקאַמענדיד צו לייגן ראַבאַרבער קיילים צו די מעניו - די טעראַפּיוטיק בענעפיץ און שאַטן פון די פּראָדוקט אָפענגען בלויז אויף די קערעקטנאַס פון די נוצן.

ווען לוזינג וואָג

אַ ינטאַגראַל טייל פון קיין דיעטע איז קלענזינג די געדערעם פון פעקאַל דיפּאַזאַץ. רעכט צו די לאַקסאַטיוו פּראָפּערטיעס פון דעם גרינס, אַלע טאַקסיק סאַבסטאַנסיז וואָס ינטערפירז די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך זענען ילימאַנייטאַד פון דעם גוף אין אַ ביסל טעג. דער פאַבריק העלפּס צו נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם, וואָס ימפּרוווז די אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ און אַפעקץ די דיידזשעסטיביליטי פון עסנוואַרג. רעכט צו געוואקסן סעקרעטאָרי טעטיקייט פון די מאָגן, עס איז אַ געוואקסן פּראָדוקציע פון ​​מאָגן זאַפט, וואָס קאַנטריביוץ צו די גיך און עפעקטיוו דיידזשעסטשאַן פון פּראָדוקטן.

פאָלק רעסאַפּיז מיט ראַבאַרבער

אין פאָלק מעדיצין, אַ פאַבריק פון באַקוויט משפּחה איז געניצט צו מייַכל און פאַרמייַדן אַ נומער פון חולאתן. גרינס טינגקטשערז זענען געניצט צו מייַכל די לעבער, לונגען אָדער האַרץ; פילע מענטשן נאָך נעמען די פּראָדוקט ווי שטאַרקעכץ. די פאַבריק קאַנטריביוץ צו די לאָנדזשעוואַטי פון דעם גוף, סטימיאַלייץ די אַרבעט פון סיסטעמען און אָרגאַנס, רימוווז טאַקסאַנז. עס איז דערלויבט צו לייגן צו די דיעטע פון ​​שוואַנגער וואָמען, זינט די גרינס כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​נוציק שפּור עלעמענטן.

דעם פּראָדוקט איז לאַנג שוין געניצט צו שאַפֿן אַנטי-ראַק דרוגס. ססיענטיסץ געקומען צו דער מסקנא אַז די גרינס איז ביכולת צו ינכיבאַט דעם וווּקס פון ראַק סעלז רעכט צו פּראַנאַונסט אַנטיטומאָר פּראָפּערטיעס. די ווירקונג קענען זיין ענכאַנסט דורך היץ באַהאַנדלונג פון די פאַבריק. פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, עס איז נייטיק צו עסן דריי אָדער פיר בייקט סטאָקס פון ראַבאַרבער טעגלעך אויף אַ ליידיק מאָגן, דער רעזולטאַט וועט נישט זיין לאַנג צו קומען.

אן אנדער רעצעפּט פון בעקאַבאָלעדיק מעדיצין איז באַוווסט, וואָס העלפּס צו האַנדלען מיט ראַק. די רוץ פון די פאַבריק זענען קראַשט צו אַ מושי שטאַט, אויסגעגאסן מיט קאַלט בוילד וואַסער און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר אַכט שעה. נאָך דעם, די יויך זאָל זיין בוילד און פילטערד דורך טשעעסעקלאָטה. די מעדיצין איז גענומען צוויי צו דרייַ מאָל פּער טאָג פֿאַר אַ האַלב אַ גלאז. טעראַפּיע איז געפירט אויס ביז די סימפּטאָמס פון די קרענק גאָר פאַרשווינדן.

מיט העפּאַטיטיס

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון העפּאַטיטיס, איר דאַרפֿן צו נעמען איין לעפל פון די קראַשט רוץ פון די גרינס און גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. דער יויך איז ינסיסטיד פֿאַר צוויי שעה, נאָך ראַפּט אין אַ האַנטעך. נאָך די ספּעציפיצירט צייט, די ינפיוזשאַן זאָל זיין געפילטערט און צעטיילט אין דרייַ גלייַך טיילן. די מעדיצין איז גענומען דריי מאָל פּער טאָג. לויט צו אן אנדער רעצעפּט, איר דאַרפֿן צו לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון דאַר פּעטיאָלעס צו בוילינג וואַסער און מליען פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה. שפּאַנונג די ריזאַלטינג יויך און נעמען איין און אַ האַלב ברילן פּער טאָג.

ראַבאַרבער: פּראָפּערטיעס, צוגרייטונג און אַפּלאַקיישאַן

די הויפּט מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס, וואָס זענען געווען עוואַלואַטעד ניט בלויז דורך בעקאַבאָלעדיק כילערז, אָבער אויך דורך באַאַמטער מעדיצין, זענען קאַנטיינד אין די רייזאָומז פון די פאַבריק. זיי קענען ווערן געניצט ווי אַ לאַקסאַטיוו; די טיילן פון דער פאַבריק פאַרמאָגן ביידע טשאָלערעטיק און אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס. ראַבאַרבער סטעמס זענען וווילטויק, און בלעטער ענלעך צו בורדאָקק זענען שעדלעך פֿאַר דעם גוף, אַזוי עס איז וויכטיק צו צוגרייטן די פאַבריק אַזוי אַז עס טוט נישט פאַרלירן די וווילטויק פּראָפּערטיעס בעשאַס סטאָרידזש.

בייאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן

צו פֿאַרשטיין ווי נוציק ראַבאַרבער קענען זיין מיט צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין די פֿעיִקייטן פון זייַן סטרוקטור און וווּקס. ערשטער פון אַלע, עס מוזן זיין געזאָגט אַז פֿון אַ בייאַלאַדזשיקאַל פונט, ראַבאַרבער איז אַ דוירעסדיק גרויס גראָז פון די באַקוויט משפּחה, וואָס האט דיק און בראַנטשט רוץ. אויף די פאַרקערט, סטעמס זענען אַנואַלז - זיי זענען גלייַך, ברייט און פּוסט, באדעקט מיט אַ ביסל אויסגעדריקט פורראָווס. נעענטער צו די רוץ וואַקסן גרעסערע און גאַנץ, עדזשאַז מיט קלאָוועס אָדער כוואליעס, סיטאַד אויף לאַנג פּעטיאָלעס מיט סאָקקעץ ביי די באַזע. די בלעטער אויף די סטעמס זענען קליין, און זיין סוף איז דעקערייטאַד מיט אַ ינפלאָרעססענסע קאַנסיסטינג פון ווייַס אָדער גריניש בלומען.

אין די נאַטירלעך סוויווע, ראַבאַרבער איז פּראַפּאַגייטיד דורך זוימען, אָבער ווען קאַלטאַווייטאַד, עס איז בעסער צו צעטיילן די דערוואַקסן פאַבריק אַזוי אַז עס איז אַ קנאָספּ אין יעדער טייל פון די צעטיילט וואָרצל: דאָס וועט געבן מער בלעטער אין דער צוקונפֿט. אין אַדישאַן צו אייראָפּע, ראַבאַרבער איז אַקטיוולי גראָוינג אין אזיע - אין דער געגנט צווישן סיבעריאַ און די הימאַלייַאַס. עס זענען מער ווי צוויי טוץ טייפּס פון ראַבאַרבער, אָבער די פּינטלעך קלאַסאַפאַקיישאַן איז גאַנץ שווער, ווייַל אַלע טייפּס זענען ביכולת צו ינטערברעאַד און געבן נייַ קראָססברעאַדז. די פאלגענדע ווערייאַטיז קענען זיין אונטערשיידן:

• מעדיסינאַל
• palmate
• כייבריד
• ווייווי
• שווארצע ים
• טאטער
• איידעלע
• דרום
• שטיינערדיק
• קורראַנט.

ראַבאַרבער איז מערסט אַקטיוולי קאַלטאַווייטאַד אין ענגלאַנד און צפון אַמעריקע, ווו זיי בעסער וועלן אַזאַ ווערייאַטיז ווי דזשייגאַנטיק, רויאַל און פרי רויט, ווייַל זיי ראַרעלי בליען, ווייַל פלאַוערינג ינכיבאַץ בלאַט וווּקס. דער פאַבריק טאָלערייץ קאַלט געזונט, אָבער פֿאַר זיין וווּקס, דער באָדן מוזן זיין פריש, רייַך און טיף, למשל טשערנאָזעם לאָום. עס איז נייטיק צו זייען זאמען אין דער פרי פרילינג, און דערוואַקסן בלעטער זאָל זיין קאַלעקטאַד ביסלעכווייַז איבער די זומער. געזונט ראַבאַרבער טראָגן אַ גערעטעניש פֿאַר די צווייט יאָר און קענען בלייבן פרוכטיק פֿאַר פינף צו צען יאָר. סטעמס מיט דערוואַקסן בלומען דאַרפֿן צו זיין שנייַדן אַוועק גלייך אַזוי אַז זיי טאָן ניט ינכיבאַט בלאַט וווּקס.

בוטשערז דערציילט די גאנצע אמת וועגן צוקערקרענק! צוקערקרענק וועט גיין אַוועק אין 10 טעג אויב איר טרינקען עס אין דער מאָרגן. »לייענען מער >>>

כעמישער זאַץ

אין צוקערקרענק, ראַבאַרבער איז גוט ווייַל עס איז נידעריק אין פּראָטעין, פעט און קאַרבאָוכיידרייץ, ניט ענלעך וואַסער, אַש, אָרגאַניק אַסאַדז און דייאַטערי פיברע. די בלעטער זענען רייַך אין וויטאַמינס, בפֿרט אַסקאָרביק זויער, אָבער די פאַבריק אויך כּולל קעראַטין, טהיאַמינע, ריבאָפלאַווין, פּירידאָקסינע, פאָלאַטעס און ניאַסין. אין דערצו צו פּרעסן, עס איז שווער צו יזאָלירן מיקראָעלעמענץ אין ראַבאַרבער, בשעת צווישן מאַקראָעלעמענץ פּאַטאַסיאַם - 325 מג, וואָס איז נאכגעגאנגען דורך קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום און פאַספעראַס, אַטראַקץ ופמערקזאַמקייט.

קראָכמאַל און דעקסטרין נישט מער ווי 0.2 גראַמז. אויף 100 גר. וואָס איז אַ גוטע גראדן, און די נידעריק מאָנאָ- און דיסאַקשאַריידז (קאַרבאָוכיידרייץ) - אַרויף צו 2.4 ג.

די פיגיערז אָנווייַזן אַ זייער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט פון ראַבאַרבער, וואָס איז ווייניקער ווי 17 קייקאַל, וואָס איז אַ גוט צייכן פֿאַר צוקערקרענק. די גלייסעמיק אינדעקס וועט אויך ביטע אַ צוקערקרענק ווייַל די גראדן טוט נישט יקסיד 15 פונקטן.

פּלאַנט אַפּלאַקיישאַן

ווען די בלעטער פון אַ געוויקס זענען שנייַדן, זיי זענען פאסטעכער צו אַנימאַלס ווי פּיגס און גאָוץ. בשעת פֿאַר אַ מענטש, פּעטיאָלעס פון בלעטער, באַנדאַלד אין באַנדאַלז, זענען פון ווערט. נאָך רימוווינג די געדיכט הויט, די ראַבאַרבער שפּרייַזן קענען:

• קאָכן אין צוקער סירעפּ פֿאַר קלעם,
• האַלב אין סירעפּ און דאַר, און ווידער געטובלט אין סירעפּ צו באַקומען געצוקערט פרוכט,
• קאָכן מיט בוילינג וואַסער, רייַבן און קאָכן מיט צוקער צו באַקומען אַ פילונג פֿאַר פּיעס
• קוועטשן און באַקומען זאַפט, וואָס, צוזאַמען מיט וואַסער און צוקער, וועט אַנדערגאָו פערמאַנטיישאַן. דער רעזולטאַט וועט זיין אַ ליכט ווייַן, אַלט, געזעצט און געפילטערט.

פּעטיאָלעס פאַרערגערן געשווינד, אַזוי נאָך זאַמלונג זיי זאָל זיין געגעסן ווי באַלד ווי מעגלעך, בשעת די רוץ קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. רייזאָומז זענען רעקאַמענדיד צו זיין געזאמלט אין די זעקסט יאָר פון לעבן פון די פאַבריק, נאָך וואָס זיי זענען קלינד, שנייַדן אין ברעקלעך און דאַר אין די זון, און דעמאָלט דאַר אין אַ טונקל און טרוקן אָרט.

פֿאַר מעדיסינאַל נוצן אין צוקערקרענק, ניט אַלע ווערייאַטיז זענען פּאַסיק, וואָס מוזן זיין דערמאנט ווען קאַלטיווייטינג אָדער בייינג. אַזאַ רוץ זענען ביטער אין געשמאַק און האָבן אַ שאַרף ספּעציפיש אַראָמאַ, וואָס איז באשלאסן דורך די אינהאַלט פון ראַבאַרבער סמאָלע, קראָכמאַל, טאַננינס און אָרגאַניק אַסאַדז ווי אָקסאַליק. דעקאָקטיאָנס מיט ראַבאַרבער זענען ראַרעלי געטאן, בשעת די הויפּט דאָוסאַדזש פאָרעם איז פּאַודערז, טאַבלעץ און פּילז. פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס ליידן פון די רגע טיפּ פון צוקערקרענק, עס וועט זיין וויכטיק אַז ראַבאַרבער אַקטיוולי ווירקן דיידזשעסטשאַן, און קאָזינג אַפּעטיט אין קליין קוואַנטאַטיז. מיט אַ פאַרגרעסערן אין דאָוסאַדזש, עס איז מסתּמא אַז די פאַבריק וועט שפּילן ווי אַ לאַקסאַטיוו.

ראַבאַרבער רעסאַפּיז

צוקערקרענק מעלליטוס ימפּאָוזאַז זיכער ריסטריקשאַנז אויף די דיעטע פון ​​דעם פּאַציענט, ווייַל מיט צוקערקרענק עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ קאַנסומד און די הייך פון די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז אין די שיסל. פֿון דעם שטאַנדפּונקט, למשל, אַ קאַמפּאָוט מיט ראַבאַרבער, פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואָס איר וועט דאַרפֿן צו נעמען 250 גראַמז, וועט זיין אָפּטימאַל. פּעטיאָלעס, איין עפּל, 600 מל פון וואַסער און עטלעכע אנדערע בעריז ווי וויבורנום.געוואשן און סלייסט ראַבאַרבער געמישט מיט געהאַקט עפּל, גיסן וואַסער און שטעלן אויף פייַער: נאָך בוילינג, די פּאַן זאָל זיין אויף פייַער פֿאַר נישט מער ווי פינף מינוט, און לאָזן עס ברו. פילטערעד די קאַמפּאָוט איז פלייווערד מיט וויבורנום, און ריפּלייסט צוקער אין די פּראָפּאָרציע פון ​​אַ האַלב גלאז צו 600 מל פון וואַסער. איידער געדינט, די טרינקען זאָל זיין געזונט געמישט און אַ ביסל קולד.

ווי אַ מער קאָמפּליצירט שיסל, עס איז אַ רעצעפּט פֿאַר אַ פּיראָג מיט ראַבאַרבער און סטראָבעריז, ערלויבט פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. צו באַקן אַ פּיראָג, איר דאַרפֿן צו צושטעלן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• 300 גר ראַבאַרבער
• 200 גר. סטראָבעריז
• איינער טבספּ. l קראָכמאַל
• 150 גר. צוקער פאַרטרעטער
• איינער צפּ צימערינג
• 100 גר. מעל
• צוויי עגגס
• איינער צפּ באַקינג פּודער
• 100 גר. פּוטער.

צו צוגרייטן די פילונג, צעהאַקן און מישן ראַבאַרבער מיט סטראָבעריז, און שפּריצן זיי מיט צימערינג, צוקער פאַרטרעטער און קראָכמאַל, און מישן אַלץ ונ דורך. די פאַרטיק פילונג זאָל זיין געלייגט אויס אין אַ פאָרעם פאַר-וילד. קלאַפּן צוקער מיט עגגס און מישן מיט צעלאָזן פּוטער, גיסן אין די מעל און באַקינג פּודער. נאָך קאַווערינג די פילונג מיט טייג, די שיסל איז געשטעלט אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר אַ האַלב שעה. איידער נוצן, איר דאַרפֿן צו געבן דעם שטיקל 10 מינוט צו שטיין אין פאָרעם.

צוקערקרענק מעלליטוס רעקאַמענדיד דורך דיאַבעטאָלאָגיסט מיט דערפאַרונג אַלעקסיי גריגאָריעוויטש קאָראָטקעוויטש! ". לייענען מער >>>

קאַנד ראַבאַרבער

קאַנד ראַבאַרבער שאָלעכץ די ראַבאַרבער ברעקלעך, שנייַדן זיי אין 2 סענטימעטער סלייסיז, פּלאָמבירן זיי מיט דזשאַרז, גיסן בוילד קאַלט וואַסער און קאָריק מיט לאַקערד קאָווערס. האַלטן קאַנס קאַנס קיל

ראַבאַרבער ווילד ראַבאַרבער איז אַ דוירעסדיק פאַבריק מיט גלייַך סטעמס מיט אַ גלאָק און גרויס פּאַלמאַט-לאָבעד בלעטער מיט דיק פלעשי פּעטיאָלעס. די בלומען פון ראַבאַרבער זענען קליין, ווייַס-ראָזעווע, געזאמלט אין פּאַניקלעד ינפלאָרעססענסעס. ווילד ראַבאַרבער איז געפֿונען אין אונדזער

בלויז יונג בלאַט פּעטיאָלעס זענען געניצט.

ראַבאַרבער מיט רייַז

ראַבאַרבער מיט רייַז קאָכן רייַז, מישן מיט צוקער און שטעלן אויף אַ טיף שיסל. שיילן ראַבאַרבער, צעהאַקן, קאָכן מיט צוקער, גיסן הייס רייַז. 150 ג רייַז, 1.2 קג פון ראַבאַרבער, 1 טעפּל

ראַבאַרבער אין אַמעריקע, ראַבאַרבער איז גערופן די "פּיראָג פאַבריק." אין פאַקט, עס איז אַ זאַפטיק און דיק סטעמס, אַ ויסגעצייכנט פילונג פֿאַר פּיעס, ווי קלעם, זשעלע און אנדערע דיזערץ. ווייַן און ביר זענען אויך געמאכט פון ראַבאַרבער! אין 100 ג ראַבאַרבער, בלויז 26 קייקאַל

ראַבאַרבער. דאָס איז אַ דוירעסדיק גרינס פאַבריק, אין זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, עס איז מער ווי פרוכט. די ראַבאַרבער פאַבריק איז דוירעסדיק; עס קענען טראָגן מער ווי 15 יאָר אין אַ רודערן. די פלעשי פּעטיאָלעס פון בייסאַל בלעטער זענען געגעסן. זיי אַנטהאַלטן לעפיערעך פיל

ראַבאַרבער אין סירעפּ

ראַבאַרבער אין סירעפּ פּעטיאָלעס פון דער פאַבריק שנייַדן, גיסן קאַלט וואַסער און שטיין, ווי אין דער צוגרייטונג פון קאַמפּאָוט, פֿאַר 10 שעה, טשאַנגינג 3 מאָל די וואַסער. נאָך דעם מאָל, ברעקלעך פון ראַבאַרבער זענען בלאַנטשעד פֿאַר 30 סעקונדעס און מיד דיפּט אין קאַלט וואַסער.

ראַבאַרבער בלעטער און פּעטיאָלעס פון ראַבאַרבער זענען נוציק פֿאַר אַלעמען צו אַרייַננעמען אין זייער דיעטע. נידעריק-קאַלאָריע צופרידן אַלאַוז רעקאַמענדיד ראַבאַרבער קיילים צו יבערוואָג. די בלעטער און פּעטיאָלעס פון ראַבאַרבער סטימולירן די טעטיקייט פון די דיגעסטיווע סיסטעם

אָנהייב און פאַרשפּרייטונג

די פאַבריק ערשטער ארויס אויף די טעריטאָריע פון ​​טשיינאַ, ווו זיי אנגעהויבן צו קאַלטיוויישאַן עס, און דערנאָך - עס פאַרשפּרייטן צו אנדערע לענדער. איצט ראַבאַרבער איז קאַלטאַווייטאַד און צוזאמען מיט ווילד געוויקסן, גאָרטן און גאָרטן ווערייאַטיז פון דעם קולטור זענען אומעטום געפֿונען.

טעקניקלי, ראַבאַרבער איז אַ גרינס, אָבער איז ליגאַלי געהאלטן אַ פרוכט. אין 1947, אַ New York געריכט דערקלערט ראַבאַרבער פרוכט. אין קלאַנגען, איז דאָס געווען דער איינציגסטער וועג צו ראטעווען ענטערפּרייז וואָס האָבן אימפאָרירט ראַבאַרבער סטאָקס, און זיי פריי פון נאָך שטייער קאָס.

אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג, ראַבאַרבער איז דערוואַקסן פֿאַר די נידז פון די עסנוואַרג און פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל ינדאַסטריז. אין אונדזער מדינה, ווילד ראַבאַרבער קענען זיין געפֿונען אין מערב סיבעריאַ און אַלטאַי. עס וואקסט אויף די טעריטאָריע פון ​​די לענדער פון די ערשטע סאוועטן פארבאנד.

כאַרוואַסטיד אין דער פרילינג, מיט אַ קורץ צייַט פון צייַטיק סטעמס, וואָס לאַסץ פון אפריל-יוני. ראַבאַרבער סטאָקס זענען באַוווסט פֿאַר זייער העל ראָזעווע קאָליר, ווי געוויזן אויבן, אָבער זיי קענען אויך זיין ליכט ראָזעווע און אפילו בלאַס גרין. קאָליר איז נישט אַ צייכן פון צייַטיקייַט אָדער זיסקייט, ווי איז דער פאַל מיט אנדערע פירות. די סטעמס זענען די בלויז עסן טייל פון די פאַבריק - אין זיי אַלע די בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.

פּלאַנט סטרוקטור

ראַבאַרבער איז אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ וואָס ריטשאַז אַ הייך פון 3 עם. דער וואָרצל סיסטעם באשטייט פון אַ קורץ און דיק רייזאָום, פון וואָס לאַנג רוץ פאַרברייטערן. די פאַבריק סטעם קענען דערגרייכן אַ דיאַמעטער פון 5 סענטימעטער. די ייבערפלאַך איז גלאַט, באדעקט מיט כאַראַקטעריסטיש רעדיש ספּאַץ. אין דער אויבערשטער טייל, דער דרייען וויקלי צווייגן, און ענדס אין אַ ינפלאָרעססענסע.

די לענג פון די בלאַט פּעטיאָלע, פֿון די בייסאַל ראָסעט, קענען דערגרייכן איין און אַ האַלב מעטער, און די גרייס פון דעם בלאַט זיך איז 75 סענטימעטער. די בלעטער וואָס זענען אַטאַטשט צו די סטעם פון די פאַבריק זענען פיל קלענערער. די ינפלאָרעססענסע פון ​​פּאַניקלע איז קאַמפּאָוזד פון קליין רויט אָדער ליכט ראָזעווע בלומען. די פאַבריק הייבט צו בליען אין יוני.

נאָך פערטאַליזיישאַן, פירות זענען געשאפן אין פּלאַץ פון די בלומען: קליין ניסלעך וועגן 1 סענטימעטער אין דיאַמעטער. זיי ריפּען אין אויגוסט, און זענען די הויפּט וועג פון פאַבריק פּראַפּאַגיישאַן. ניסלעך ספּראַוט מיד נאָך קומט אַ פרוכטבאַר, געזונט-מאָיסטאַנד באָדן אונטער וואַרעם וועטער.

ראַבאַרבער בענעפיץ און שאַטן דעם גוף

אין ראַבאַרבער סטאָקס אַ גרויס סומע פון ​​פיברע, סוקראָוס און קראָכמאַל. דער טייל פון דער פאַבריק איז רייַך אין פּעקטינס. די סאַבסטאַנסיז לאָזן די נוצן פון ראַבאַרבער צו נאָרמאַלייז די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל סיסטעם און סטייבאַלייז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי. וויטאַמינס ק און C, וואָס זענען אויך אַ טייל פון דער פאַבריק, פארשטארקן די ימיון סיסטעם, זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער נאָרמאַל פאָרמירונג פון סקעלעט ביינער.

זיי האָבן וווילטויק יפעקס אויף די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם און מאַטאַבאַליזאַם. דער ערד טייל פון ראַבאַרבער איז רייַך אין מינעראַלס: סיליציום, קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם, ווי געזונט ווי אָרגאַניק אַסאַדז. וידעפדיק אָקסאַליק זויער קענען גרונט ערנסט שאָדן צו דעם גוף, דעריבער עס איז רעקאַמענדיד צו עסן יונג פּעטיאָלעס אין וואָס די אינהאַלט פון דעם מאַטעריע איז נידעריקער.

רייזאָומז פון געוויקסן זענען אויך רייַך אין וווילטויק סאַבסטאַנסיז. זיי אַנטהאַלטן גלייקאַסיידז ווייַל פון דעם טייל פון די פאַבריק קענען זיין געוויינט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און מילד אַנאַלדזשיסיק. זיי אויך מאַכן רייזאָומז עפעקטיוו פֿאַר ווייאַליישאַנז פון ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי. דערצו, אַ קליין חלק פון רייזאָומז וועט העלפֿן צו קאָפּע מיט שילשל, און ינקריסינג די דאָזע וועט פירן צו די גאַנץ פאַרקערט רעזולטאַט. רעסינס און פּעקטינס צושטעלן אַנטיבאַקטיריאַל, אַנטיוויראַל און אַנטיפאַנגגאַל יפעקס.

די רוץ און סטעמס זענען רייַך אין אַנטראַקינאָנאָנס, אַזאַ ווי עמאָדין און רהיין. די סאַבסטאַנסיז זענען לאַקסאַטיווז, וואָס דערקלערט די ספּאָראַדיש נוצן פון ראַבאַרבער ווי אַ דייאַטערי העסאָפע. אַנטראַקווינאָנע קאַמפּאַונדז זענען באקומען פון קראַשט ראַבאַרבער וואָרצל פֿאַר מעדיציניש צוועקן.

די הויפּט נוץ איז רייזאָומז

רהיזאָמעס אַנטהאַלטן סטילבענאָיד קאַמפּאַונדז (אַרייַנגערעכנט ראַפּאָנטיסין) וואָס דערשייַנען צו נידעריקער גלוקאָוס לעוועלס צו העלפן קאָנטראָלירן צוקערקרענק. ראַבאַרבער כּולל פלאַוואַנאָל גלוקאָסיידז (+) - קאַטעטשין, -5-אָ-גלוקאָסייד און (-) - קאַטעטשין-7-אָ-גלוקאָסייד.

ראַבאַרבער כּולל קווינאָנע מאַלאַקיולז וואָס קענען פירן אַן עלעקטריש אָפּצאָל. אין 2014, אַ גרופּע פון ​​סייאַנטיס פון האַרוואַרד ארויס רעזולטאַטן וואָס דיסקרייבד די נוצן פון AQDS קווינאָנע, כּמעט יידעניקאַל צו די פאָרעם געפֿונען אין ראַבאַרבער, אין אַ נייַ דור פון פלאָוינג באַטעריז.

ראַבאַרבער ווי אַ עסנוואַרג פּראָדוקט

פֿאַר קוקינג, די סטעמס זענען אָפט שנייַדן אין קליין ברעקלעך און סטוד (בוילד אין וואַסער) מיט צוגעלייגט צוקער ביז זיי ווערן ווייך. וואַסער איז צוגעגעבן אַ ביסל, ווייַל די סטאָקס פון ראַבאַרבער שוין כּולל אַ פּלאַץ פון פליסיק. ראַבאַרבער זאָל זיין כאַנדאַלד און סטאָרד אין קאַנטיינערז וואָס זענען נישט אַפעקטאַד דורך די ריזידזשואַל זויער אינהאַלט, אַזאַ ווי גלאז אָדער ומבאַפלעקט שטאָל.

בשמים אַזאַ ווי צימערינג, מושקאַט און ינגבער זענען מאל צוגעגעבן. בראַזעד ראַבאַרבער אָדער ראַבאַרבער סאָוס, ווי עפּל - סאָוס, איז יוזשאַוואַלי קאַלט. פּעקטין, אָדער צוקער מיט פּעקטין, קענען זיין מוסיף צו דזשאַמז.

סימילאַרלי האַלב ראַבאַרבער איז סאַטשערייטאַד מיט פּאַפּשוי קראָכמאַל אָדער מעל. ווי אַזאַ, עס איז געניצט ווי אַ פיללער פֿאַר ראַבאַרבער פּיראָג. לעצטנס, ראַבאַרבער איז אָפט קאַמביינד מיט סטראָבעריז צו מאַכן טרוסקאַווקע-ראַבאַרבער פּיראָג.

אין די אַלט טעג, יידל ראַבאַרבער סטיקס מאָיסטאַנד מיט צוקער זענען פּראָסט און אַפאָרדאַבאַל סוויץ פֿאַר קינדער אין טיילן פון די פֿאַראייניקטע מלכות און שוועדן. עס איז נאָך אַזוי פאָלקס אין מערב פינלאַנד, נאָרווייַ, קאַנאַדע, יסעלאַנד און אין עטלעכע אנדערע טיילן פון דער וועלט. אין טשילע, טשילעאַן ראַבאַרבער איז פארקויפט אויף די גאַס מיט זאַלץ אָדער דאַר טשילי.

ראַבאַרבער קענען זיין געוויינט צו מאַכן פרוכט ווייַן. עס איז אויך געניצט צו מאַכן קאַמפּאָוט. דער קאַמפּאָוט איז אַ ביסל זויער, און איז זייער רעפרעשינג, און עס איז בעסער צו טרינקען עס קאַלט, ספּעציעל אין די זומער.

ראַבאַרבער - קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאָדן צו דעם גוף

אין דעם בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון נוטריאַנץ, ראַבאַרבער קען נישט בלויז נוץ, אָבער אויך שאַטן דעם גוף. צום באַדויערן, ניט אַלע מענטשן קענען נוצן עס, אָבער עטלעכע זאָל נוצן עס מיט גרויס זאָרג. אין באַזונדער, די נוצן פון ראַבאַרבער און די פּרעפּעריישאַנז באקומען פון עס בעשאַס שוואַנגערשאַפט און בעשאַס די לאַקטיישאַן צייַט איז יקסקלודיד. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו געבן ראַבאַרבער צו קליין קינדער. עלטערע מענטשן זאָל נוצן וואָרענען מיט ראַבאַרבער.

אויך אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, ראַבאַרבער קענען זיין גענומען דורך יענע וואָס ליידן פון פּעפּטיק געשוויר קרענק, סעראָוסאַס אָדער גאַסטרייטאַס מיט אַ הויך אַסידאַטי. די בייַזייַן פון אַ גרויס סומע פון ​​אָרגאַניק אַסאַדז אין די פאַבריק קענען צינגל אַ דיטיריעריישאַן פון געזונט.

דער זאַץ פון די פאַבריק קענען אַרויסרופן די דעפּאַזישאַן פון אָקסאַלאַטע סאָלץ, דעריבער, עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו נוצן ראַבאַרבער צו פּאַטיענץ מיט ניר שטיינער און נעפראָליטהיאַסיס. איר זאָל פאַרלאָזן די נוצן פון ראַבאַרבער מיט פּראַלאָנגד שילשל.

כאַרוואַסטינג רוי מאַטעריאַלס

פֿאַר מאַדיסאַנאַל נוצן, די בלעטער און פּעטיאָלעס פון די פאַבריק זענען געוויינט און כאַרוואַסטיד. עס זאָל זיין אין זינען אַז יונג און דערוואַקסן בלאַט סטאָקס האָבן אַ ביסל אַנדערש זאַץ. אין דערוואַקסן פּעטיאָלעס, די אינהאַלט פון אָקסאַליק זויער איז פיל העכער, אַזוי זיי זאָל זיין געוויינט מיט עקסטרעם וואָרענען.

מעטהאָדס פון כאַרוואַסטינג רוי מאַטעריאַלס איז עפּעס אַנדערש: איידער ווייַטער פּראַסעסינג, פֿון די דערוואַקסן בלעטער, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די אויבערשטער פּראָסט שיכטע. כאַרוואַסטיד פּעטיאָלעס קענען זיין פאַרפרוירן אָדער דאַר, ווי געזונט ווי זיי מאַכן קלעם פון זיי אָדער קאַנד אין אן אנדער וועג.

כאַרוואַסטינג רוץ און רייזאָומז

כּדי רוי מאַטעריאַלס באקומען פון ראַבאַרבער רוץ זאָל האָבן די מאַקסימום סומע פון ​​נוטריאַנץ, דערוואַקסן געוויקסן זאָל זיין אויסדערוויילט ניט ווייניקער ווי פיר יאר אַלט. אין דעם צייט, זייער זאַץ איז מערסט עפעקטיוו און נוצלעך. אין פּעטיאָלעס (סטעמס), דער פּראָפּאָרציע פון ​​אָקסאַליק זויער איז פיל נידעריקער, בלויז וועגן 1/10 פון די גאַנץ אַסידאַטי פון 2-2.5%, וואָס באשטייט דער הויפּט פון מאַליק זויער.

די ידעאַל צייט פֿאַר כאַרוואַסטינג רייזאָומז איז דער ערשטער העלפט פון האַרבסט. א פאַבריק בדעה פֿאַר כאַרוואַסטינג מוזן זיין קערפאַלי דיגד. געדענקען אַז די רוץ פֿון די רייזאָום גיין צו אַ גרעסערע טיפעניש, אַזוי איר זאָל גראָבן זיך צו די פול בייאַנעט פון די רידל. נאָך עס איז דאַג, איר זאָל ציען די קוסט ביי די באַזע פון ​​די סטעם אָדער בייסאַל ראָסעט. די מער קערפאַלי איר טאָן דאָס, די גרעסערע די וואָרצל קענען זיין אַוועקגענומען פון דער ערד אָן שעדיקן.

דער אויבערשטער טייל פון דער פאַבריק איז אַוועקגענומען, די רייזאָום מיט רוץ איז קלינד פון דער ערד, געוואשן. זייטלעך וואָס האָבן געשטארבן אָדער זענען דאַמידזשד דורך פוילן זאָל זיין אַוועקגענומען מיד, און די רוען וואַסער זאָל זיין ויסגעשעפּט, שנייַדן אין ברעקלעך און צעלייגנ זיך פֿאַר ערשטיק דרייינג אין אַ פּלאַן, און פּראַטעקץ די רוי מאַטעריאַלס פון דירעקט זונשייַן. נאָך טרוקן די וידעפדיק נעץ פון די ייבערפלאַך און די רוץ האָבן ווערן גומע, זיי קענען זיין טראַנספערד צו די דרייער. די לעצט דרייינג איז געפירט אויס אין אַ טעמפּעראַטור פון 60 ° סי.

כאַרוואַסטינג פּעטיאָלעס

עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג פון געוויקסן, עטלעכע נוציק סאַבסטאַנסיז זענען פאַרפאַלן, דעריבער, אויב מעגלעך, אַזאַ באַהאַנדלונג זאָל זיין אַוווידאַד. אין באַזונדער, עטלעכע כאַוסווייווז ריזאָרט צו בלאַנטשינג די פּעטיאָלעס צו ופהיטן זייער קאָליר. אָבער, אין דעם פאַל, זייער אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען פאַרפאַלן, און וויטאַמין סי איז חרובֿ. אַזוי, פֿאַר די צוליב פון אַ דעקאָראַטיווע ווירקונג, די נוץ פֿאַר די גוף איז רידוסט.

יונג שוץ פון די פאַבריק זענען בעסטער פּאַסיק פֿאַר ייַז קאַלט. עס איז נייטיק צו שנייַדן זיי, אַראָפּנעמען די בויגן פּלאַטעס און שווענקען מיט קאַלט וואַסער, וואַשינג אַוועק די שטויב און אַדכירינג באָדן. נאָך דעם, לאָזן די פּעטיאָלעס טרוקן. נאָך דרייינג די צוגעגרייט געוויקסן, זיי דאַרפֿן צו שנייַדן אין קובעס, שטעלן אַ באַקינג בלאַט אָדער טאַץ אין איין שיכטע און שטעלן אין די פריזער פֿאַר אַ שעה.

אין דעם צייט, די ייבערפלאַך וועט האָבן צייט צו פרירן, און די קיובז וועלן נישט שטעקן צוזאַמען ווען איר גיסן אין אַ פּראָסט פּעקל. די רוי מאַטעריאַלס געזאמלט אין די טאַש קענען זיין שטעלן צוריק אין די פריזער און געוויינט ווי אַ מעדיצין אָדער פֿאַר קולינאַריש צוועקן, אויב איר דאַרפֿן.

ווי צו טרוקן ראַבאַרבער

אן אנדער אופֿן פון כאַרוואַסטינג פּעטיאָלעס פֿאַר צוקונפֿט נוצן אָן אינטענסיווע היץ באַהאַנדלונג איז דריינג. צו טאָן דאָס, זיי זענען אויך אפגעשיידט פון די ונטערערד טייל און בלאַט פּלאַטעס זענען אַוועקגענומען. אָבער נאָך וואַשינג און דרייינג די פּעטיאָלע איז שנייַדן נישט אַריבער די פייבערז, אָבער צוזאמען. דער רעזולטאַט איז לאַנג סטריפּס וואָס זענען געלייגט אויף פּאַפּיר ליינד אָדער האַנטעך-באדעקט שילשל אין די זון.

ין צוויי טעג, די וואָרקפּיעסעס זענען דאַר. זיי זענען געבראכט צו אַ פול גרייטקייט אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 90 ° סי. דאָס וועט נעמען וועגן 2 שעה. דאַר פּעטיאָלעס קענען זיין געהאַקט אָדער סטאָרד גאַנץ. צו ויסמיידן שעדיקן, זיי זאָל זיין געהאלטן אין טייטלי פֿאַרמאַכט גלאז דזשאַרז.

דיכיידרייטאַד ראַבאַרבער קענען קיינמאָל זיין פארקערט אין אַ זאַפטיק, פריש ראַבאַרבער. עס וועט זיין דיקלעך ווען סאָוקט אין וואַסער, אָבער וועט האָבן אַ ביסל טשוי געוועב. דערפֿאַר, נוצן דאַר ראַבאַרבער אין רעסאַפּיז, וווּ די געוועב איז צוגעגעבן. פֿאַר בייַשפּיל, מאַפאַנז, האָבערגריץ, פּאַנקייקס, קיכלעך, אאז"ו ו. לענגער עס איז צו קאָכן אָדער צימעס אין אַ פליסיק, די ווייניקער קייַען עס ווערט, אַזוי עס קענען אויך זיין געניצט אין סאָסאַז פֿאַר פלייש קיילים.

מיט צוקערקרענק און גאַוט

זאַפט פון דעם גרינס פון די באַקוויט משפּחה העלפּס צו האַנדלען מיט פילע יילמאַנץ. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די פּעטיאָלעס פון די פאַבריק און מאָל צו אַ מושי שטאַט. איר קענען לייגן האָניק אָדער צוקער צו דיין געשמאַק צו טעם, איר דאַרפֿן צו טרינקען לפּחות איין און אַ האַלב ברילן זאַפט פּער טאָג. ווי אַן אָלטערנאַטיוו, עס איז דערלויבט צו נעמען פּודער פון די רוץ פון די גרינס, וואָס זאָל זיין פאַר-דאַר און ערד. פֿאַר באַהאַנדלונג, פינף גראַמז פון די געמיש זענען געניצט צוויי מאָל פּער טאָג, די פּודער קענען זיין געוואשן מיט וואַסער.

פֿאַר פאַרשטאָפּונג

צו צוגרייטן אַ סגולע פֿאַר פאַרשטאָפּונג, איר דאַרפֿן צוואַנציק גראַמז פון די קראַשט וואָרצל פון די פאַבריק און צוויי הונדערט מילאַליטערז פון בוילד וואַסער. קאָכן די יויך אויף נידעריק היץ פֿאַר צען מינוט, און באַשטיין אַ שעה. טרינקען די ינפיוזשאַן איידער בעדטיים. פֿאַר די רגע רעצעפּט, איר וועט דאַרפֿן צו זאַמלען הערבס, וואָס אין אַדישאַן צו די הויפּט ינגרידיאַנט ינקלודז די וואָרצל פון באַרבעררי און דאַנדאַלייאַן. גיסן איין לעפל פון דער געמיש מיט אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר צוואַנציק מינוט. נעמען האַלב אַ גלעזל פון ינפיוזשאַן דרייַ מאָל פּער טאָג דרייַסיק מינוט איידער מילז, נאָך פילטער.

שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָן פון ראַבאַרבער

אַנקאַנטראָולד עסן דעם גרינס קענען פירן צו אַ שלעכט געזונט. עס איז ווערט צו ויסמיידן ראַבאַרבער מיט גאַלסטאָון אָדער וראָליטהיאַסיס, ווייַל די אָרגאַניק אַסאַדז אין דער פאַבריק קענען שאַטן די קידניז.מענטשן מיט גאַסטרייטאַס אָדער פּאַנקרעאַטיטיס, הויך אַסידאַטי זענען נישט ערלויבט צו אַרייַננעמען די פאַבריק אין זייער טעגלעך דיעטע. ראַבאַרבער איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין בלידינג אָדער כעמערוידז, ווייַל עס העלפּס צו דין די בלוט.

וואָס איז דער בעסטער וועג צו עסן ראַבאַרבער

איידער איר אָנהייבן זיך-מעדאַקיישאַן, זיין זיכער צו באַראַטנ זיך אַ טעראַפּיסט. דער פאַבריק קען נישט בלויז האָבן אַ positive, אָבער אויך נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף אויב זיי זענען ימפּראַפּערלי געוויינט. די דאָוסאַדזש און אָפטקייַט פון נוצן זאָל זיין מסכים מיט די אַטענדינג דאָקטער, נאָך וואָס די מעדיצין איז ערלויבט צו זיין גענומען פֿאַר פאַרהיטנדיק צוועקן. מיט אַבסאָלוט בטחון אין דיין אייגן געזונט, איר קענען טרינקען איין גלאז פון פרעשלי סקוויזד זאַפט צו טייַנען די ימיון סיסטעם.

וועראַ, 37 יאָר אַלט. איך האָב צוויי יאָר אויף אַ דיעטע, איך פאַרפאַלן מער ווי צען קילאָגראַמס. איך עסן מערסטנס פריש אָדער האַלב עסנוואַרג. איינער פון מיין פאַוואָריטעס איז ראַבאַרבער - די בענעפיץ און כאַרמז פון דעם גרינס אָפענגען אויף די געוויינט טיילן פון דער פאַבריק. פּערסנאַלי, איך צוגרייטן נוציק טינגקטשערז און דעקאָקטיאָנס פון עס. מאל איך נוצן קלעם פון דעם גרינס.

אַרקשיפּ, 48 יאָר אַלט זינט קינדשאַפט, איך נוצן טראדיציאנעלן מעדיצין, די טעראַפּיוטיק ווירקונג פון זיי פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון יילמאַנץ און סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. פֿון באָבע איך געפֿונען וואָס די בענעפיץ פון ראַבאַרבער זענען, אַזוי איך נעמען דעם גרינס ווי אַ געשמאַק מעדיצין פֿאַר פאַרהיטונג. די פאַבריק האט טשאָלערעטיק און לאַקסאַטיוו פּראָפּערטיעס, וואָס איז וואָס איר דאַרפֿן צו לויפן צו די קלאָזעט.

מאַקסים, 35 יאָר אַלט. איך האָבן געליטן פון ינטעסטאַנאַל חולאתן אַלע מיין לעבן, אַזוי עס איז געווען אוממעגלעך צו פאַרלירן וואָג. עסן דייאַטערי פודז גאָר טשיינדזשד מיין געדאַנק פון אַ געזונט לייפסטייל, איך אנגעהויבן צו מאָניטאָר דיעטע. איך לייענען וועגן דער מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון ראַבאַרבער אויף דער אינטערנעץ, איך אָפט נוצן אַ גרינס צו מאַכן קאַמפּאָוז, דזשוסאַז אָדער סעראַפּס.

מיין לעצטע האָפענונג איך האָבן נישט געפרוווט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּסאָריאַסיס מאַרינאַ 23 יאָר. ראַבאַרבער איז רייַך אין אַ הויך צופרידן פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען נייטיק פֿאַר די פול פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף און אַלע זייַן סיסטעמען. איך לייג די פּעטיאָלעס צו סאַלאַדס און נוצן זיי פֿאַר קוקינג, הויט קרענק רידוסט נאָך זעקס חדשים.

רעצעפּט: דאַר ראַבאַרבער טשיפּס

• ראַבאַרבער 2-3 דיק סטעמס (די מער ראָזעווע, די בעסער)
• פּאַודערד צוקער (סופּערפין) 1 לעפל,
• וואַסער 100 ג

1. וואַשן און טרים ביידע ענדס פון די ראַבאַרבער. שנייַדן די ראַבאַרבער ווי דין ווי מעגלעך מיט די צושנייַדער און לאָזן די הויט (נעמען קעיר פון דיין פינגער - זיין אָפּגעהיט!).
2. ברענגען וואַסער און צוקער צו אַ קאָכן אין אַ פאַן - עס וועט זיין סירעפּ.
3. אַריבערפירן ראַבאַרבער אין אַ לאַנג פּליטקע שיסל וואָס וועט האַלטן סלייסיז פון ראַבאַרבער, דיפּענדינג אויף די לענג איר ווילן צו שאַפֿן פֿאַר יעדער שפּאָן. גיסן אין הייס סירעפּ, און מאַכן זיכער אַז אַלע סלייסיז זענען באדעקט. קאָווער די שיסל מיט קלעפּיק פילם (פּלאַסטיק ייַנוויקלען) און לאָזן קיל פֿאַר וועגן 15 מינוט.
4. פּרעהעאַט די ויוון צו די לאָואַסט מעגלעך ווערט, וועגן 70-90 ° סי.
5. טרוקן די ברעקלעך פון ראַבאַרבער אויף קיך פּאַפּיר און שטעלן זיי אויף ניט-שטעקן באַקינג שיץ.
6. טרוקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 2 שעה. נאָכפאָלגן זיי, נאָך 1 שעה און 30 מינוט נעמען זיי אויס. מאַכן זיכער אַז זיי טאָן ניט דאַרקאַן.
7. איר קענען עסן גלייך. אויב איר האָט נישט עסן עס גלייך, דאַן קראָם עס אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין אַ קיל פּלאַץ - איר קענען קראָם עס אַרויף צו 2 חדשים.