דיאַבעטיק ייַז קרעם אין שטוב
צוקערקרענק ייַזקרעם
אייז קרעם איז איינער פון אונדזער באַליבט סנאַקס, ספּעציעל אין די היץ פון די זומער טעג. טראָץ זייער עלטער, די זיסקייט איז ינדזשויד ביי קינדער און אַדאַלץ. אָבער די קשיא איז, וועט אייז קרעם טאַקע זיין אַ גוט פאַרבייַסן פֿאַר קיין מענטש?
וואָס סאָרט צו קלייַבן? וואָס צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו? זאָל אייז קרעם זיין אַ קאַלאָריע באָמבע? איז עס מעגלעך צו ויסשטימען עס אין די דיעטע פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק?
אין ערשטער, איר דאַרפֿן צו קוקן קלאָוזער אויף די זאַץ פון ייַז קרעם אויף דעם מאַרק. אייז קרעם צוגעגרייט לויט אַ טראדיציאנעלן כאָוממייד רעצעפּט כּולל נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט מילך, סמעטענע, צוקער, עגגס, פירות אָדער אנדערע נאַטירלעך אַדאַטיווז. אַזאַ מין פון קאַלט פֿאַרבייַסן קענען זיין געפֿונען אין גוט קאַפעס פאָרשלאָגן אייז קרעם לויט אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט.
ינדאַסטריאַל ייַז קרעם, בנימצא אין סטאָרז, קען אַנטהאַלטן פילע כעמיש אַדאַטיווז אַרייַנגערעכנט מילך פּודער, עגגס אין פּודער, פאַרגליווערט פאַץ, דלאָניע ייל, סטייבאַלייזערז, עמולסאַפייערז, גלוקאָוס-פראַקטאָוס סירעפּ און פילע אנדערע קינסטלעך פלייווערז און דייז.
דעריבער, איר זאָל לייענען די פירמע - די קירצער די רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ, די בעסער.
קען איך האָבן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק?
אייז קרעם איז אַ טאָמיד אַטריביוט פון די הייס זומער, וואָס ער פרעגט פֿאַר אין אונדזער שאַפּינג קאָרב. עס זענען שטענדיק ספקות: וועט דעם פּראָדוקט שאַטן די צוקערקרענק? ווי זיכער איז עס צו נוצן דעם אָדער דעם אייז קרעם פאַרשיידנקייַט פֿאַר צוקערקרענק אין די זומער?
עפּעס פריער, דאקטוירים שטרענג פאַרבאָט זייער דייאַבעטיק פּאַטיענץ פון קאַנסומינג ייַז קרעם. אָבער, איבער צייַט און די אַקוואַזישאַן פון נייַע וויסן וועגן צוקערקרענק, די מיינונגען פון נוטרישאַניסס האָבן געביטן. נישט ווייַל די פּראָדוקט קוואַליטעט סטאַנדאַרדס האָבן געביטן, און נישט. נאָר דאַנק צו מאָדערן טעכנאָלאָגיע, אַ צוקערקרענק פּאַציענט קענען ינדיפּענדאַנטלי קאָנטראָלירן די גליימז.
אייז קרעם פֿאַר אַ צוקערקרענק געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון פּראָדוקטן "נישט ערלויבט, אָבער אויב איר טאַקע ווילן צו, דעמאָלט ...". מיר קענען מאַכן אַ רעזערוואַציע, צוגעשטעלט אַז דיין קרענק איז נישט אין די הייך אָדער אַ שטרענג אַנטוויקלונג בינע. אין דערצו, זיין זיכער צו באַטראַכטן די ינגרידיאַנץ וואָס זענען געניצט צו מאַכן דעם מייַכל. זייער רשימה קענען זיין געפֿונען אויף די פּראָדוקט פּאַקקאַגינג.
דעפּענדינג אויף די טיפּ פון אייז קרעם פֿאַר די צוקערקרענק די פאלגענדע גלייסעמיק אינדעקס:
די העכסטן גי איז רעקאָרדעד אין פּאָפּסיקלע און שאָקאָלאַד-קאָוטאַד ייַז קרעם. עס יקוואַלז 80-85 וניץ. עסן ייַז קרעם מיט צוקערקרענק, קאַמפּלאַמענטינג די מאָלצייַט מיט הייס טיי אָדער קאַווע, איז אַנאַקסעפּטאַבאַל. דאָס פירט צו דעם פאַקט אַז עס איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף אפילו פאַסטער, וואָס ריזאַלטיד אין אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט צוקער.
רעצעפּט פֿאַר צוקער פריי ייַז קרעם
די מערסט פּראָסט ייַז קרעם איז איין טיפּ פון פאַרבייַסן וואָס קענען זיין קאַנסומד דורך דייאַבעטיקס, כאָטש אין אַ מינימאַל סומע.
דער הויפּט באַמערקונג איז אַז אויף די שעלוועס פון סטאָרז עס איז אַ ספּעציעל ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס.
עס קענען זיין געוויינט אין לעפיערעך גרויס קוואַנטאַטיז און אויך קאָכן אויף זיך.
אין טיפּ 1 צוקערקרענק, ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז אין דערצו צו רעגולער צוקער, די מילך פאַרשיידנקייַט איז פאָרשטעלן אין אייז קרעם.
עס איז אַ קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט. צוליב דעם, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו צוגרייטן פֿאַר די פאַקט אַז פּאָסטפּראַנדיאַל גלייסעמיאַ וועט זיין צוויי-בינע.
די ווייַטערדיקע שטאַט נואַנסיז זענען גענומען אין חשבון:
- דער ערשטער מאָל צוקער וועט פאַרגרעסערן נאָך וועגן 30 מינוט ווען ליכט קאַרבאָוכיידרייץ אין די פאָרעם פון פּשוט שוגערז אָנהייבן צו זיין אַבזאָרבד
- די רגע כוואַליע פון צוקער "סטאַרץ" נאָך 60-90 מינוט, ווען מער קאָמפּליצירט קאַרבאָוכיידרייץ אָנהייבן צו דורכנעמען די גוף,
- אין דעם אַכטונג, די דאָוסאַדזש פון הינטער-קורץ-אַקטינג ינסאַלאַן איז צעטיילט אין צוויי פּאַרץ: איינער - איידער איר נוצן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק, די רגע - 30 מינוט נאָך דעם.
מענטשן וואָס דערפאַרונג טיפּ 2 צוקערקרענק און שטיצן אָפּטימאַל פאַרגיטיקונג קען נישט לייקענען די פאַרגעניגן פון עסן ייַז קרעם. עס איז אָבער וויכטיק צו געדענקען דריי כּללים.
ערשטער, די ליקעליהאָאָד פון שאָדן פון דעם מייַכל איז מינימאַל אויב די צוקערקרענק איז פיזיק אַקטיוו ין 60 מינוט פון עסן די פאַרבייַסן. עס קען זיין אָדער אַ גיין אָדער נאָר רייניקונג די וווינונג.
עס איז דאָך בעסטער צו דורכפירן דעם אָדער אַז טיפּ פון טעטיקייט אין די פריש לופט.
ווען פּערטשאַסינג אייז קרעם, עס וועט רובֿ מסתּמא זיין לימיטעד צו איין חלק אין 80-100 גראַמז, געגעבן זיין הויך גלייסעמיק אינדעקס. עס וועט זיין מעגלעך צו רעדן וועגן קריגן אַ מעסיק סומע פון קאַלאָריעס און דעריבער אַ מעסיק צוקער פאַרהעלטעניש.
איז עס מעגלעך צו עסן שאָקאָלאַד פֿאַר צוקערקרענק, ווי צו קאָכן אַ ביטער פּראָדוקט אין שטוב?
גערעדט וועגן צי עס איז מעגלעך צו עסן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז ווען איר באַקומען ינסאַלאַן נוצן די מינימום סומע איידער פאַרבייַסן.
צוליב דעם וועט די בלוט צוקער שטאַפּל צוריקקומען צו נאָרמאַל נאָך 120 מינוט פון דעם טאָג פון נוצן פון דעם פּראָדוקט.
ספּעציעלע ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו די פּיקיוליעראַטיז פון די נוצן פון אייז קרעם דורך דייאַבעטיקס.
דער ערשטער הערשן צו געדענקען ווען איר עסן ייַז קרעם אָן צוקער אָדער די געוויינטלעך פאַרשיידנקייַט איז צו שטרענג מעסטן די חלק וואָס איז ערלויבט. דאָס וועט לאָזן די צוקערקרענק געניסן די נאַש און אין דער זעלביקער צייט טייַנען די צוטרוי אַז עס וועט נישט שאַטן דעם גוף.
אין צוקערקרענק, איר קענען עסן אייז קרעם מיט ונסוועעטענעד פירות און בעריז.
פֿאַר בייַשפּיל, זיי לייגן סיטרוס פירות, טשעריז, טשעריז און אנדערע נעמען וואָס קענען רעדוצירן די צוקער לעוועלס.
דאָס וועט אויך פֿאַרבעסערן דעם טעם פון די פאַרבייַסן. אויב איר קענען נוצן אייז קרעם פֿאַר צוקערקרענק, אכטונג אַז:
- די פּראָדוקט זאָל זיין קאַנסומד סלאָולי, וואָס וועט פֿאַרבעסערן דעם פּראָצעס פון אַסימאַליישאַן און מינאַמייז די מסתּמא פון אַ קריטיש פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער,
- אויב איר נוצן נאָך פירות אָדער בעריז, עס איז מערסט ריכטיק צו פאַרשפּרייטן זיי יוואַנלי מיט אייז קרעם. דאָס וועט אויך עלימינירן גלוקאָוס סערדזשאַז
- אָפּטימום הנאה דעם פאַרבייַסן אַמאָל אַ וואָך. מער אָפט נוצן קענען פירן צו דיקאַמפּענסיישאַן פון די צושטאַנד.
ספּעציעלע ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו דעם פאַקט אַז שאָקאָלאַד, וואַניל און אנדערע ווערייאַטיז מיט אַ הויך גי און קאַלאָריע אינהאַלט זענען נישט רעקאַמענדיד צו נוצן אין צוקערקרענק.
דיאַבאַץ - ניט אַ סענסע!
אין צוקערקרענק איר קענען נישט געניסן ייַז קרעם, וואָס איז פֿאַרבונדן מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס: 35 פֿאַר אַ פּראָדוקט אויף פראַקטאָוס און 60 פֿאַר קרעם.
אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט וועג, ווייַל דעם פּראָדוקט כּולל אַ קלאר קאַלקיאַלייטיד סומע פון סוויטאַנערז און אַ ספּעציפיש קאַלאָריע אינהאַלט, וואָס אַלאַוז איר צו מאָניטאָר די קאַנסומד גלוקאָוס מדרגה.
אמאל איז שטרענג פאַרבאָטן עסן אייז קרעם פֿאַר צוקערקרענק דורך די אַטענדינג רופאים, אָבער איבער צייַט די מיינונגען פון עקספּערץ זענען צעטיילט. עס זענען פילע נאַטירלעך, הויך-קוואַליטעט פאַרטיק פּראָדוקטן.
איר קענען קאָכן אַ מייַכל אין שטוב לויט פּראָווען רעסאַפּיז. אפילו די מערסט פּראָסט קראָם אייז קרעם קענען זיין געגעסן דורך מענטשן מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2, אָבער בלויז איין און אַ טייל פון 65 ג.
שאָקאָלאַד איז נישט ערלויבט צו זיין צו זיס (די סומע פון צוקער איר דאַרפֿן צו זען אויף די פירמע).
אייז קרעם איז אַ ויסגעצייכנט לייזונג פֿאַר היפּאָגליסעמיאַ, ווייַל עס קען פאַרשפּאַרן אַ באַפאַלן דורך אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס.
צוקער פריי ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק - פּראָס און קאָנס
די פּראָדוסערס פון דעם נאַש יקספּאַנדיד די קייט דורך פּראָדוצירן אייז קרעם וואָס כּולל נישט נאַטירלעך צוקער. אָבער, אַזאַ אַ פּראָדוקט איז נישט שטענדיק זיכער פֿאַר אַ צוקערקרענק. צוקער סאַבסטאַטוץ, וואָס זייַנען אַ טייל פון אַזאַ אַ פּראָדוקט, זענען אָפט שאַטן צוקערקרענק ווי רעגולער צוקער.
וואָרענען: אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען רעקאָמענדירן ייַז קרעם פֿאַר אַ פראַקטאָוס צוקערקרענק. עס איז אַ נאַטירלעך צוקער פאַרטרעטער.
קען איך האָבן קרימי ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק? עס איז קיין איין און קלאָר ענטפֿערן צו דעם קשיא. קרימי ייַז קרעם איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. ספּעציעל אויב די קרענק איז באגלייט דורך וידעפדיק וואָג. די זאַך איז אַז אין דעם טיפּ פון ייַזקרעם פֿאַר אַ צוקערקרענק כּולל אַ גרויס פּראָפּאָרציע פון פעט.
אַנדערש, עטלעכע עקספּערץ לאָזן די נוצן פון אייז קרעם פֿאַר צוקערקרענק, אַרגיוינג אַז פאַץ פאַרמייַדן די גיך אַבזאָרפּשאַן פון צוקער. אָבער, קרימי ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין אַוווידאַד אין אַ שאָקאָלאַד-קאָוטאַד "העמד".
אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס: איז דאָס מעגלעך אָדער נישט?
דער פּראָדוקט איז אַ פאַרפרוירן זאַפט און געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון נידעריק-קאַלאָריע. דעריבער, אין ערשטער בליק עס קען נישט זיין אַ באַזונדער סאַקאָנע. אָבער עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די פאַקט אַז עס איז גלייך אַבזאָרבד אין אונדזער גוף, וואָס קאַנטריביוץ צו דער גיך פאַרגרעסערן אין גלייסעמיאַ.
דייאַבעטיקס איז בעסטער צו פאַרלאָזן די נוצן פון דעם טיפּ פון אייז קרעם. אין עקסטרעם קאַסעס, צו קאָכן אַזאַ ווי זיך איז נישט זייער שווער. איר וועט דאַרפֿן פרעשלי סקוויזד זאַפט פון גרייפּפרוט, עפּל אָדער לימענע. ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער, איר קענען נוצן סטעוויאַ אָדער פראַקטאָוס. אין דעם פאַל פון גרייפּפרוט און עפּל, איר קענען טאָן אָן סאַבסטאַטוץ.
כאָוממייד ייַז קרעם פֿאַר די צוקערקרענק. עס מאכט זינען?
דער פּראָצעס פון מאַכן הויך-קוואַליטעט ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס אין שטוב איז קאָמפּליצירט, ווייַל עס ריקווייערז וויסן פון די מאַנופאַקטורינג טעכנאָלאָגיע, רעסאַפּיז און זיכער טעכניש מיטל. אין רובֿ פאלן, יענע וואָס באַשליסן צו ינדיפּענדאַנטלי צוגרייטן ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס, באַקומען עפּעס ענלעך צו עס, אָבער נישט די פּראָדוקט זיך.
טאָמער אונדזער ווייַטער שפּיץ וועט זיין נוציק פֿאַר איר. דער טייַטש איז צו באַשליסן פֿאַר זיך וואָס באַליבסטע טריץ וואָס איז מערסט זיכער פֿאַר דיין געזונט. אין דער זעלביקער צייט איר קענט נוצן קולינאַריש סקילז צו צוגרייטן פאַרשידן פודז רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק, וואָס קען טייל פאַרגיטיקן פֿאַר די נעגאַטיוו ווירקונג פון אייז קרעם פֿאַר צוקערקרענק.
ווי און ווען צו מעסטן בלוט צוקער נאָך ייַז קרעם?
עס זאָל זיין דערמאנט אַז עסן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק יעדער טאָג איז שטארק דיסקערידזשד. טראָץ אַלץ, די נאַש בלייבט שעדלעך פֿאַר די צוקערקרענק. אין דער ערשט בינע פון ינטראָודוסינג ייַז קרעם אין דיין דיעטע, איר זאָל מעסטן די הייך פון גלייסעמיאַ 2 שעה נאָך עסן און 6 שעה נאָך עסן פאַרבייַסן. די מעזשערמאַנץ זאָל נישט זיין איין. זיי זאָל זיין ריזאָרטיד צו יעדער מאָל איר האָט געגעסן ייַז קרעם פֿאַר אַ צוקערקרענק.
עצה! די באקומען מעאַסורעמענט רעזולטאַטן מוזן זיין אַנאַלייזד צו געפֿינען די אָפּרוף פון דיין גוף צו דעם פּראָדוקט. איידער איר באַשליסן צו נוצן דעם טיפּ פון פאַרבייַסן אין דיין דיעטע, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך דיין דאָקטער פֿאַר אַן פאַכמאַן.
צוקער-פֿרייַ ייַז קרעם פֿאַר די צוקערקרענק: עסן אָדער אָפּזאָגן?
עס איז קיין סוד אַז ייַז קרעם אין די זומער איז די הויפּט פּראָדוקט אין די שעלוועס פון אונדזער סטאָרז. דאָס איז אויך באקאנט דורך די מאָדערן פּראָדוצירער פון אַ באַליבסטע מייַכל. ער איז קעסיידער יקספּאַנדיד זיין פּראָדוקט קייט און אָפט ניט אין די אינטערעסן פון די קאַנסומער, אָבער בלויז אין זיין אייגענע. צוקער-פריי ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס איז אן אנדער סענסיישאַנאַל ופדעקונג וואָס איז נישט ווי אומשולדיק ווי עס מיינט רעכט אַוועק.
כאָטש טכילעס עס קען ויסקומען אַז דאָס איז אַן אַמייזינג נאַש וואָס וועט נישט פאַרשאַפן קיין שאָדן, ווייַל עס כּולל קיין צוקער, אנדערע קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען נישט ווייניקער ינסידיאַס נעמען זאָרג פון זייַן געשמאַק. אָפט אין אַ חלק פון אַזאַ ייַז אָדער פּאָפּסיקלע כּולל סוויטאַנערז.
עטלעכע פון זיי זענען ווייַט פון אַ זיכער פּראָדוקט פֿאַר מענטשן מיט ינסאַלאַן אָפענגיקייַט. אָבער פראַקטאָוס אייז קרעם קען זיין אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פֿאַר אַ זומער טאָג. פּרוּווט צו געפֿינען אַזאַ אַ מייַכל אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ און קויפן עס פֿאַר זיך.
מיט טיפּ 1 צוקערקרענק
מענטשן מיט ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק עסן ייַז קרעם זייער קערפאַלי און קעסיידער מאָניטאָר זייער צושטאַנד. די אַסימאַליישאַן פון פאַרבייַסן אַקערז אין צוויי סטאַגעס.
אין דער ערשטער האַלב שעה רעגולער צוקער איז צעבראכן אַראָפּ. די רגע פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס מדרגה וועט פאַלן אין וועגן אַ שעה און אַ האַלב, ווען מילך צוקער הייבט צו זיין אַבזאָרבד.
עס איז בעסער צו עסן האַלב אייז קרעם אין שטוב. אין דעם פאַל, דער מענטש וועט זיין זיכער וועגן די סומע פון צוקער געגעסן.
קרימי דייאַבעטיק ייַזקרעם
ווי פאַרפירעריש איז קרימי ייַז קרעם אויף צוקערקרענק אויף אַ זומער טאָג. פון די גאנצע שורה פון ייַז טריץ, דעם קענען זיין קאַנפאַדאַנטלי שטעלן די ערשטער אָרט אין דער רשימה פון דערלויבט פּראָדוקטן פֿאַר די זומער. עס איז קיין צווייפל צי איר קענען טייל מאָל נוצן דעם קרימי פאַרבייַסן. דער ענטפער איז קלאָר ווי דער טאָג, ווייַל קרעם אייז כּולל מער פעט ווי אנדערע ענלעך דיזערץ.
פאַץ ביישטייערן צו די פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן פון צוקער אין די בלוט, וואָס טוט נישט גרונט אַ גיך פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס. ויסמיידן די גודיז אין שאָקאָלאַד. דאָס איז נישט די מערסט דיזייראַבאַל פאַרבייַסן פֿאַר מענטשן וואָס זענען אַדיקטיד צו ינסאַלאַן.
פרוכט ייַז פֿאַר צוקערקרענק
ווער האט נישט געפרוווט פרוכט אייז וואָס איז פאַרפרוירן זאַפט! דאָס איז אַ זייער ליכט נאַש, פּראַקטאַקלי טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס, אָבער עס גלייך מעלץ, געטינג אין דעם גוף און איז אויך געשווינד אַבזאָרבד אין די בלוט. דאָס קען פאַרשאַפן אַ גיך פאַרגרעסערן אין צוקער, אַזוי רעקאַמענדיד אַ צוקערקרענק צו קויפן פּאָפּסיקלעס איז נאָך נישט ווערט עס.
וואָרענען: פאַנס פון דעם מייַכל קענען מאַכן עפּל אָדער מאַראַנץ, לימענע אָדער אַנאַנאַס פרוכט ייַז אין שטוב אָן די צוקער פון צוקער. די סימפּלאַסט כאָוממייד פאַרפרוירן ייַז קרעם רעסאַפּיז אַנטהאַלטן פרוקטאָסע אָדער סטעוויאַ אַנשטאָט רעגולער צוקער.
אַזאַ אַ נאַש וועט זיין גאָר ומשעדלעך אויף אַ הייס טאָג, און איר קענען קאָכן עטלעכע סערווינגז אין אַמאָל און קראָם אין די פריזער. פּאָפּסיקלעס קענען בלויז זיין אַדווייזד צו דייאַבעטיקס מיט היפּאָגליסעמיאַ, ווען עס איז דרינגלעך צו כאַפּן בלוט צוקער לעוועלס.
אייז קרעם רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק: פֿאַר אָדער קעגן?
פילע דייאַבעטיקס, וואָס ווילן צו באַשיצן זיך פון אַן עקסטרע סערווינג פון צוקער, מאַכן גליקלעך אייז קרעם לויט זייער אייגענע רעסאַפּיז. אפֿשר דעם אופֿן איז גערעכטפארטיקט, אָבער עס איז זייער פּיינסטייקינג און צייט-קאַנסומינג, און די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט איז נישט שטענדיק ויסשליסיק. עפעס עס ריזעמבאַלז אַ פאַרפרוירן בלאָק פון אייז, און נישט אַן אַפּעטיטלעך פּאָפּסיקלע.
פּרוּווט צו קאָכן אנדערע סאַנדיי אָדער אַ פּאָפּסיקלע און פּרעגלען אנדערע צוקערקרענק-זיס פודז וואָס זענען פּשוט און טשיקאַווע רעסאַפּיז. עס זענען רעסאַפּיז פֿאַר אַמייזינג דיזערץ באזירט אויף אייז קרעם פֿאַר די צוקערקרענק.
דו זאלסט נישט פּרובירן צו עסן ייַז קרעם גלייך אויף דער גאַס. ברענגען עס היים און געבן זיך אַ פאַרבייַסן מיט פירות אָדער בעריז. די פאַרפרוירן נאַש איז גוט מיט סלייסיז פון עפּל, מאַראַנץ, גרייפּפרוט און בעריז. איר קענען לייגן אַ ביסל האָניק אָדער זאַפט צו די אייז קרעם און מאַכן אַ קאָקטייל.
קאָנטראָל גלוקאָוס פון אייז קרעם
קיין נייַע עסנוואַרג זאָל זיין דערקענט דורך די צוקערקרענק מיט ספּעציעל אכטונג. עס ריקווייערז אַ לאַנג-טערמין קאָנטראָל פון דעם גוף ס ענטפער צו נייַ ינגרידיאַנץ. די הויפּט אָנווייַז פֿאַר עסן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק איז די סומע פון גלוקאָוס אין די בלוט. אַזאַ מעזשערמאַנץ זענען בעסטער דורכגעקאָכט 6 שעה נאָך עסן די גודיז.
עצה! בעשאַס די צייט, די זיסקייט איז שוין גאָר אנגענומען דורך דעם גוף, און דער אָפּרוף וועט זיין קלאָר ווי דער טאָג. דו זאלסט נישט רויק זיך דורך בלויז איין מעזשערמאַנט.עס איז קעדייַיק צו אָבסערווירן די יסטייץ אין דעם גוף פֿאַר עטלעכע טעג, און בלויז דאַן מאַכן קאַנקלוזשאַנז און באַשליסן פֿאַר זיך די פּינטלעך דאָוסאַדזש פון די פאַרפרוירן פאַרבייַסן.
נאָך לייענען אַ ריזיק סומע פון לאָודיד און בייז רעדעס וועגן אייז קרעם פֿאַר אַ צוקערקרענק, עס זאָל זיין פֿאַרשטאַנען אַז דעם פּראָדוקט איז אַ יום טוּב פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, אַזוי טאָן ניט צולייגן עס יעדער טאָג, אַנדערש וויקדייז וועט ווערן טרויעריק. געדענקט אַז עס וועט נישט זיין יבעריק צו זוכן די עצה פון אַ דאָקטער איידער איר קויפן דיין באַליבסטע מייַכל, אָבער די פאַרגעניגן וועט זיין פיל מער אָנגענעם און סאַפער.
זאל דער זומער פֿאַר יעדער מענטש זיין אָנגעפילט מיט די קולנאַס פון אַן אייז פאַרבייַסן וואָס וועט קיינמאָל שאַטן געזונט.
צוקערקרענק ייַזקרעם
וואָס מענטשן טאָן ניט ווי סוויץ ?! עס זענען ווייניק אַזאַ מאַזלדיק אָנעס. געשמאַק דיזערץ זענען בילכער דורך אַדאַלץ און קינדער. צום באַדויערן, אַ כראָניש הילעל פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם מאכט פילע באטייטיק לימיטעד זייער טעגלעך דיעטע. אין דער זעלביקער צייט, דאקטוירים שטארק רעקאָמענדירן צו ויסשליסן אַלע ינדאַסטריאַל סוויץ.
קען איך עסן ייַז קרעם מיט צוקערקרענק?
זאל ס פּרובירן צו רעכענען עס אויס. דעם פּראָדוקט געהערט צו סוויץ אַ פּריאָרי. דעריבער, ביז לעצטנס אַ שטרענג טאַבו איז געווען ימפּאָוזד אויף אַלע זייַן ווערייאַטיז פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק. הייַנט, די מיינונגען פון דאקטוירים בייַטן וויידלי. פירסטלי, הויך-קוואַליטעט ייַז קרעם איז ארויס, וואָס באשטייט פון אויסשליסלעך נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. צווייטנס, אַ געשמאַק מייַכל קענען זיין האַלב אין שטוב מיט פראַקטאָוס אָדער אַ בילכער צוקער פאַרטרעטער.
ביז אַהער, אַלעמען וואָס ליידן פון צוקערקרענק איז געווען ערלויבט בלויז צו עסן פּאָפּסיקלעס, ווייַל עס קען נישט אַנטהאַלטן פעט. אָבער אַזאַ אַ פּראָדוקט געהערט צו שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און האט אַ שטאַרק ווירקונג אויף רייזינג בלוט צוקער לעוועלס. דער בלויז פּלוס, טאָמער, איז אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן.
באזירט אויף די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אין אייז קרעם, אויב איינער געדינט, למשל, אַ נאָרמאַל פּאָפּסיקלע (60-65 גראַמז) וועט ציען 1 XE. צוליב דעם אינהאַלט פון אַ גרויס סומע פון פעט אין אייז קרעם, די צוקער אַבזאָרפּשאַן איז באטייטיק סלאָוד. א positive ווירקונג אויף דעם פאַקטאָר איז די נידעריק טעמפּעראַטור פון די פאַרבייַסן. א הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט כּולל אַגאַר-אַגאַר אָדער דזשעלאַטאַן, וואָס ווייַטער סלאָוד די ברייקדאַון פון גלוקאָוס.
איר קענען ריכטיק רעכענען די סומע פון XE פּער סערווינג, קערפאַלי ונטערזוכן די פּאַקידזשינג פון די פּראָדוקט. עס וועט נישט זיין יבעריק צו פרעגן וועגן דער זאַץ און ווען אָרדערינג פאַרבייַסן אין אַ קאַפע אָדער רעסטאָראַן. אין דעם פאַל, פּריקרע סאַפּרייזיז אין די פאָרעם פון דאָך יבעריק קאַראַמעל טאַפּינג אָדער זיס טאַפּינג וועט זיין יקסקלודיד.
אַזוי, אַ קרימי נאַש קענען זיין בעשאָלעם אַטריביאַטאַד צו פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען גאַנץ פּאַסיק צו עסן. די הויפּט צושטאַנד דאָ איז: פאַרגיטיקונג פֿאַר די קרענק, שטרענג כעזשבן פון ברויט וניץ און אַ טויגן דאָזע פון צוקער-לאָוערינג דרוגס.
עס איז אַנדיזייראַבאַל צו נוצן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 מיט אַביסאַטי. א הויך-קאַלאָריע און אין דערצו, אַ זייער פאַטי פאַרבייַסן וועט נאָוטיסאַבלי ווערסאַן די קוילעלדיק בילד פון די קרענק, ספּעציעל אויב איר לאָזן זיך הנחות צו אָפט. דאָ, דער בעסטער אָפּציע איז צו נאָכפאָלגן אַ ספּעציעל דיעטע רעקאַמענדיד דורך דיין דאָקטער.
נוציק עצות
- דו זאלסט נישט פאַרבינדן קאַלט פאַרבייַסן מיט הייס טיי אָדער קיין הויך-טעמפּעראַטור עסנוואַרג. אַזוי עס וועט קער אין שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. דו זאלסט נישט עסן ייַז קרעם אַנשטאָט פון איינער פון די מילז. אַזאַ אַן עקספּערימענט קענען פירן צו שטרענג היפּאָגליסעמיאַ. עטלעכע צוקער סאַבסטאַטוץ געניצט אין דער צוגרייטונג פון ינדאַסטריאַל ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס האָבן אַ הויך גענוג קאַלאָריע אינהאַלט, וואָס מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען פּריפּערינג די דיעטע אין דעם טאָג ווען פאַרבייַסן איז געניצט.
איז עס מעגלעך צו עסן ייַז קרעם פֿאַר אַ מענטש מיט צוקערקרענק
מיט אַ קורץ דערפאַרונג פון סד 1, ווען די אייגענע פּאַנקרעאַס איז נאָך שיין פאַנגקשאַנינג, דאָס איז די מערסט פּאַסיק מייַכל. עס זאָל נעמען אָרט מיט אַ קלאַפּ. אָן קיין דזשאָוקס. ספּעציעל אויב איר טאָן ניט האָבן עס אין שטוב, מיט אַ לעפל פון אַ כאָלעל, נאָך אַ הייס זופּ און איידער אַ הייס טיי (אַזוי ווי נישט צו באַקומען אַ קאַלט אין די האַלדז), אָבער רעכט אויף אַ גאַנג צווישן וואַל סקאַטינג און יאָגן אַ קאַץ. וואַריאַנץ פון גשמיות טעטיקייט קענען זיין גאָר אַנדערש, לויט עלטער, טייסץ און אַבילאַטיז.
אין טערמינען פון ינקריסינג סק, פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ זענען פיל בילכער ווי שנעל אָנעס. כאָטש דעם מיינונג איז אַוטדייטיד. דאָס איז געווען אמת ווען עס איז קיין ולטראַשאָרט ינסאַלאַן. איצט דייאַבעטיקס מיט סד 1 קענען עסן לעגאַמרע אַלץ! איר נאָר דאַרפֿן צו ביסלעכווייַז באַקומען דערפאַרונג אין קאַמפּאַנסייטינג (טיזינג) פון קיין פּראָדוקטן.
און אייז קרעם ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון פעט, עס איז סאָאָאָאָאָ קאַלט, אַבזאָרבד זייער סלאָולי און סאָאָאָאָאָ סלאָולי רייזאַז די סק. און אויב דיין אייגענע פּאַנקרעאַס אַרבעט לפּחות אַ ביסל, איר קענען עסן עס אָן דזשאָוקס בעשאַס באַוועגונג, למשל, אויף אַ שפּאַציר, אויף דעם ברעג.
אָבער עס זאָל זיין אַן אייז קרעם אָן שאָקאָלאַד ייסינג און אַ וואַפליע שישקע, און נישט עטלעכע פרוכט אייז, אין וואָס עס איז קיין פעט. אויב דיין אייגענע פּאַנקרעאַס שוין, וויי, קען נישט העלפן, איר דאַרפֿן צו שטעכן אייז קרעם ניט פריער ווי אַ שעה נאָך עסן עס. דאָ עס איז.
דיאַבעטיקס פון די רגע טיפּ, ניצן די "סלאָונאַס" פון אָרגאַניק אַסימאַליישאַן פון אייז קרעם, קענען אויך נוצן עס. אָבער עס איז זייער הויך קאַלאָריע צופרידן, עס איז ימפּעראַטיוו צו שטרענג באַטראַכטן די ינקלוזשאַן אין די טעגלעך דיעטע.
דיאַבעטיק ייַזקרעם רעצעפּט
איר וועט דאַרפֿן:
- די יי
- 100 מל מילך (האַלב אַ גלאז)
- פראַקטאָוס
- 50-100 ג פון פרוכט אָדער בעריז פֿאַר פרוכט ייַז קרעם (סמעטענע איז נישט דיזייראַבאַל)
- מיקסער
קוקינג:
- באַזונדער די פּראָטעין פון די יי און קלאַפּן עס מיט אַ מיקסער, ביסלעכווייַז לייגן 2-3 טיספּונז פון פראַקטאָוס. גיסן מילך און פאָרזעצן וויסק. מאָל אָדער קראַשט פירות אָדער בעריז, לייג זיי צו די ריזאַלטינג מאַסע און גערודער מיט אַ לעפל אָדער קלאַפּן מיט אַ מיקסער. מיר שטעלן אין די פריזער פֿאַר 2 שעה, סטערינג יעדער 15-20 מינוט פֿאַר יונאַפאָרמלי סאַלידאַפאַקיישאַן.
איך געפרוווט עס זיך, איך לייקט עס! מיט אַ באַרנע איז געשמאַק!
צוקערקרענק ייַזקרעם
דיעטע ייַזקרעם פֿאַר דייאַבעטיקס אַנדערש פון די געוויינטלעך ייַז קרעם אין ווייניקערע קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איז זייער וויכטיק מיט געהעריק דערנערונג. איין חלק (100 גראַמז) פון אַזאַ אַ פאַרבייַסן טוט נישט יקסיד 3 קסע, בשעת אַ חלק פון ייַז קרעם פון די קראָם קען דערגרייכן אַ ווערט פון 7 קסע. פּריפּערינג די צוקערקרענק ייַז קרעם פון פירות, יאָגורט אָדער זאַפט.
Top עס קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט פּינטעלע אָדער פינצטער שאָקאָלאַד. די מער שיין איר באַצירן, די טייסטיער עס וועט ויסקומען צו איר (מיין קליין סוד)))). ניצן ספּריגס פון מינץ און שיין קיילים. טאַקע, אפילו אַזאַ אַ געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן בעשאַס די דיעטע איז אַ ספּעציעל פאַל, און איר דאַרפֿן צו געניסן עס צו די פולאַסט.
עס איז רעקאַמענדיד צו עסן דיעטע ייַז קרעם ניט מער ווי 2 מאל פּער וואָך. נאָך, טאָן ניט טוויסט עס, אָבער דעם פאַרבייַסן איז ריין קאַרבאָוכיידרייץ. נעמען אַ באַזונדער אָפּטראָג, שרייב, למשל, אַ פֿאַרבייַסן. אויב איר האָט אַ שטרענג פאָרעם פון צוקערקרענק, איר זאָל אָפּזאָגן אַזאַ אַ שיסל ביז די קרענק איז גאָר קאַמפּאַנסייטאַד. עסן ייַז קרעם אויב איר האָט אַ באַפאַלן פון היפּאָגליסעמיאַ. שנעל קאַרבאָוכיידרייץ העלפֿן איר פאַרגרעסערן דיין צוקער לעוועלס אין די קורץ טערמין.
צוקער-פריי ייַז קרעם - נידעריק-קאַלאָריע פאַרבייַסן אָן שאָדן צו די געזונט
אין אַ שטרענג דיעטע פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז פּראַקטאַקלי קיין אָרט פֿאַר פּראָסט סוויץ. אָבער עס זענען פילע אָפּציעס צו באַקומען אַרום דעם פאַרבאָט אָן ריזיקירן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס. למשל, קויפן אין אַ ספּעשאַלייזד אָפּטיילונג פון אַ סופּערמאַרק אָדער (וואָס איז פיל בעסער) צו צוגרייטן צוקער-פריי ייַז קרעם אויף דיין אייגן. צו געשמאַק, אַזאַ אַ פאַרבייַסן איז נישט ערגער ווי געוויינטלעך. דערצו, דייאַטערי ייַז קרעם כּולל בלויז צוקערקרענק-פרייַנדלעך פודז.
וואָס ייַז קרעם איז ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס
פֿון אַלע כּללים עס זענען אויסנעמען. דאָס אַפּלייז צו די פאַרבאָט פון אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס. אָבער, עס זענען אַ נומער פון באדינגונגען וואָס מוזן זיין שטרענג אָבסערווירט. אָפט, דייאַבעטיקס קענען נאָכגעבן רעגולער מילך ייַז קרעם.
עצה: אַ איין סערווינג ווייינג אַרויף צו 65 גראַמז אין דורכשניטלעך כּולל 1-1.5 קסע. אין דער זעלביקער צייט, קאַלט פאַרבייַסן איז אַבזאָרבד סלאָולי, אַזוי איר קען נישט זיין דערשראָקן פון אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס. דער בלויז צושטאַנד: איר קענען עסן אַזאַ ייַז קרעם מאַקסימום 2 מאל פּער וואָך.
רובֿ קרעם אייז קרעם האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון ווייניקער ווי 60 וניץ און אַ הויך אינהאַלט פון כייַע פאַץ, וואָס סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. דעריבער, דייאַבעטיקס זענען ערלויבט אַזאַ אַ קאַלט מייַכל, אָבער ין גלייַך לימאַץ.
אייז קרעם, פּאָפּסיקלע, אנדערע טייפּס פון ייַז קרעם קאָוטאַד מיט שאָקאָלאַד אָדער ווייַס זיס גלייז האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון וועגן 80. מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ פון צוקערקרענק מעלליטוס, אַזאַ אַ פאַרבייַסן קענען ניט זיין געגעסן. פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די טייפּס פון אייז קרעם זענען ערלויבט, אָבער אין קליין דאָסעס און אָפט.
א ספּעציעל דייאַבעטיק ייַזקרעם, אין וואָס די סוויטאַנער איז אַ סוויטאַנער, איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט. אַזאַ אַ קאַלט פאַרבייַסן איז געהאלטן אַ פּאַטענטשאַלי ומשעדלעך פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס. אָבער, נאָר אויב צוקער סאַבסטאַטוץ וואָס זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק זענען נישט געניצט אין דער פּראָדוצירן.
די סייפאַסט ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק איז געהאלטן אַ פאַרבייַסן געמאכט אויף דער באזע פון פראַקטאָוס. עס קענען זיין בעשאָלעם געוויינט ביי די 1 און די 2 טיפּ פון קרענק. צום באַדויערן, נישט יעדער סופּערמאַרק האט אַזאַ אַ פאַרבייַסן אין די קייט פון פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס. און עסן רעגולער אייז קרעם, אפילו אַ קליין ביסל, איז אַ ריזיקירן פון וווילזייַן.
דעריבער, דער בעסטער לייזונג איז זיך-צוגרייטונג פון אַ קאַלט פאַרבייַסן. ספּעציעל אין שטוב צו מאַכן עס גרינג. אין דערצו, עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר צוקער-פריי ייַז קרעם אָן צוקערקרענק.
2 פּשוט צוקער-פריי כאָוממייד אייז קרעם רעסאַפּיז
אַ פאַרבייַסן איז צוגעגרייט פון נידעריק-פעט סמעטענע מיט די דערצו פון פריש פירות אָדער בעריז. סוויטאַנער: פראַקטאָוס, סטעוויאַ, סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל - לייג צו דעם טעם אָדער טאָן אָן עס אויב די בעריז זענען זיס. געלאַטין, אַ צוקערקרענק-זיכער פּראָדוקט, איז געניצט ווי אַ טיקאַנער.
פּער סערווינג ייַז קרעם איר דאַרפֿן:
- 50 ג סמעטענע, 100 ג מאַשט בעריז אָדער פירות, 100 מל בוילד וואַסער, 5 ג דזשעלאַטאַן.
צייט איז 30 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 248 קייקאַל / 100 ג.
לויט רעצעפּט:
- דזשעלאַטאַן איז סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 20 מינוט. קלאַפּן סמעטענע מיט אַ האַנט מיקסער. מישן מיט פרוכט (יאַגדע) מאַשט פּאַטייטאָוז. אויב נייטיק, לייגן סוויטאַנער. געמישט. די דזשעלאַטאַן איז העאַטעד איבער פּאַרע ביז די קריסטאַלז צעלאָזן. פילטער דורך טשעעסעקלאָטה. קיל אַראָפּ. אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון דיעטע ייַז קרעם זענען געמישט. עס איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם (שיסל, גלאז) און שטעלן אין די פריזער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. גרייט פאַרבייַסן איז דעקערייטאַד מיט פריש בעריז, טונקל שאָקאָלאַד טשיפּס, מינץ, מאַראַנץ פּינטעלע, ספּרינגקאַלד מיט ערד צימערינג.
די רגע אָפּציע איז כאָוממייד ייַז קרעם אָן צוקער, ווו די יקער איז אַ נידעריק-פעט יאָגורט אָדער קרעם מיט אַ מינימום% פעט. די פלייווערינג פיללער קען זיין דער זעלביקער פרוכט (יאַגדע) מאַשט פּאַטייטאָוז, זאַפט אָדער ברעקלעך פון פריש פרוכט, האָניק, וואַניללין, קאַקאַאָ. א צוקער פאַרטרעטער איז געניצט: פראַקטאָוס, סטעוויאַ, אן אנדער קינסטלעך אָדער נאַטירלעך סוויטאַנער.
פּער סערווינג ייַז קרעם נעמען:
- 50 מל יאָגורט (קרעם), 3 יי יאָוקס, פיללער צו טעם, סוויטאַנער (אויב נייטיק), 10 ג פּוטער.
קוקינג צייט - 15 מינוט. קאַלאָריק באַזע - 150 קקאַל / 100 ג.
לויט רעצעפּט:
- קלאַפּן די יאָוקס מיט אַ מיקסער ביז די מאַסע ווייטאַנז און ינקריסיז אין באַנד. יאָגורט (קרעם) און פּוטער זענען צוגעגעבן צו די יאָוקס. געמישט. די ריזאַלטינג מאַסע איז העאַטעד אין אַ וואַסער וואַנע, סטערינג אָפט פֿאַר 10 מינוט. די אויסגעקליבן פיללער און סוויטאַנער צו טעם איז צוגעגעבן צו די הייס באַזע. געמישט. די מאַסע איז קולד צו 36 דיגריז. זיי שטעלן עס רעכט אין די סטעפּאַן (טיף שיסל) אין די פריזער. צו די פאַרבייַסן קונה דער געוואלט געוועב, עס איז געמישט יעדער 60 מינוט. טייסטינג אַ קאַלט פאַרבייַסן וועט זיין מעגלעך נאָך 5-7 שעה. מיט די לעצטע סטערינג, ווען די פאַרפרוירן מאַסע קימאַט פארקערט אין אייז קרעם, עס איז אויסגעגאסן אין קאַנטיינערז פֿאַר סערווינג.
פרוכט מייַכל מיט שאָקאָלאַד אָן צוקער און מילך
דער רעצעפּט ניצט בלויז פודז וואָס זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק. עס זענען קיין מילך פאַץ און צוקער, אָבער עס איז האָניק, טונקל שאָקאָלאַד און פריש פרוכט. פלייווערינג פיללער - קאַקאַאָ. דעם קאָמבינאַציע מאכט דיעטע אייז קרעם ניט בלויז ומשעדלעך צו דייאַבעטיקס, אָבער אויך גאָר געשמאַק.
פֿאַר 6 סערווינגז נעמען:
- 1 צייַטיק מאַראַנץ, 1 אַוואַקאַדאָו, 3 טבספּ. l האָניק האָניק, 3 טבספּ. l קאַקאַאָ פּודער, 50 ג שוואַרץ (75%) שאָקאָלאַד.
די צייט איז 15 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 231 קייקאַל / 100 ג.
לויט רעצעפּט:
- שיילן אַן אַוואַקאַדאָו, נעמען אויס אַ שטיין. די פּאַפּ איז דייסט. וואַשן די מאַראַנץ מיט אַ באַרשט און טרוקן עס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. אַראָפּנעמען די פּינטעלע (בלויז דער אויבערשטער מאַראַנץ טייל). קוועטשן זאַפט פון די פּאַפּ פון די פרוכט. ברעקלעך פון אַוואַקאַדאָו, מאַראַנץ פּינטעלע און קאַקאַאָ זענען געשטעלט אין אַ בלענדער שיסל. מאַראַנץ זאַפט און האָניק זענען צוגעגעבן. ינטעראַפּטיד אין אַ כאָומאַדזשיניאַס קרימי מאַסע. שאָקאָלאַד איז ראַבד מיט גרויס טשיפּס. מישן מיט פרוכט פּיוריי. די מאַסע צוגעגרייט פֿאַר ייַז קאַלט איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל (אַ קליין פאַן). שטעלן אין די פריזער פֿאַר 10 שעה.
יעדער 60 מינוט, פּאָפּסיקלעס זענען געמישט. געדינט אין קרעאַמערס, גאַרנישט מיט גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ.
קורד פאַרבייַסן
ערי פאַרבייַסן מיט וואַניל טאַם. אייז קרעם פון הייַזקע קעז אָן צוקער איז שניי-ווייַס, ליכט און טייסץ גוט. אויב געוואלט, ברעקלעך פון פריש פרוכט אָדער בעריז קענען זיין מוסיף צו עס.
פֿאַר 6 סערווינגז נעמען:
- 125 ג פון ווייך פעט-פריי הייַזקע קעז, 250 מל פון 15% מילך, 2 עגגס, צוקער פאַרטרעטער (פֿאַר געשמאַק), וואַניללין.
צייט איז 25 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 67 קייקאַל / 100 ג.
לויט רעצעפּט:
- עגגס זענען צעטיילט אין פּראָטעינס און יאָוקס. פּראָטעינס זענען קולד, וויפּט אין אַ ענג פּינע. די יאָוקס זענען געמישט מיט אַ גאָפּל. הייַזקע קעז איז קאַמביינד מיט מילך. לייג אַ סוויטאַנער, וואַניללין. פּראָטעין פּינע איז טראַנספערד צו די קורד געמיש. געמישט די מאַסע פון דנאָ צו שפּיץ. אַרייַן די ריזאַלטינג מאַסע פון יאָוק. קאָך. די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז שטעלן פאַרפרוירן פֿאַר 6-8 שעה אין די פריזער. קאָך יעדער 25 מינוט. גרייט ייַז קרעם פון הייַזקע קעז אָן צוקער איז טראַנספערד צו פּאָרטיאָנעד באָולז. שפּריצן מיט ערד צימערינג איידער געדינט.
קרימי ייַז קרעם מיט מעלאָן און פריש בלובעריז
ליכט פאַרבייַסן מיט יידל געוועב, מעלאָן אַראָמאַ און פריש בלובעריז. עס איז קעראַקטערייזד דורך נידעריק קאַלאָריע און נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט (0.9 קסע).
פֿאַר 6 סערווינגז נעמען:
- 200 ג קרעם (וויפּט), 250 ג מעלאָן פּאַפּ, 100 ג פריש בלובעריז, פראַקטאָוס אָדער סטעוויאַ.
צייט איז 20 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 114 קייקאַל / 100 ג.
לויט רעצעפּט:
- די פּאַפּ פון די מעלאָן איז סמאַשט מיט אַ האַנט בלענדער אין מאַשט פּאַטייטאָוז. קרעם איז געמישט מיט געוואשן, דאַר בלובעריז. מעלאָן פּיוריי איז קערפאַלי אויסגעגאסן אין קרעם. לייג סוויטאַנער. דער געמיש איז אויסגעגאסן אין ברילן אָדער באָולז. שטעלן אין די פריזער.
מיקסינג קרימי ייַז קרעם מיט מעלאָן און בלובעריז איז ניט נייטיק. נאָך 2 שעה, מאַקסימום 3 שעה, די פאַרבייַסן וועט זיין גרייט צו עסן.
פערשקע מאַנדל נאַש
א געשמאַק דיעטע פאַרבייַסן באזירט אויף נאַטירלעך יאָגורט. טראָץ דעם פאַקט אַז ניסלעך זענען געניצט אין דעם רעצעפּט, די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אין אַזאַ ייַז קרעם איז בלויז 0.7 קסע.
פֿאַר 8 סערווינגז:
- 300 מל יאָגורט (נאַנפאַט), 50 ג טאָוסטיד אַלמאַנדז, 1 יאָוק, 3 יי ווייץ, 4 פריש פּיטשאַז, ½ צפּ. מאַנדל עקסטראַקט, וואַניללין, סטעוויאַ (פראַקטאָוס) - צו טעם.
צייט איז 25 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 105 קייקאַל / 100 ג.
לויט רעצעפּט:
- סקוועראַלז קלאַפּן אין זייער ענג פּינע. יאָוק איז געמישט מיט יאָגורט, מאַנדל עקסטראַקט, וואַניל, סטעוויאַ. פּיטשאַז זענען פּילד, אַ שטיין איז אַוועקגענומען. די פּאַפּ איז שנייַדן אין אַ קליין קוב. פּראָטעין פּינע איז קערפאַלי טראַנספערד צו אַ קאַנטיינער מיט אַ יאָגורט באַזע פֿאַר אייז קרעם. דזשענטלי מישן. לייג קראַשט ניסלעך און סלייסיז פון פּיטשאַז. דער געמיש איז אויסגעגאסן אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט קלינג פילם. שטעלן אין די פריזער צו פאַרגליווערן פֿאַר 3 שעה.קאַלט אייז קרעם פאַרבייַסן מיט ניסלעך איז שנייַדן אין סלייסיז איידער געדינט. דינען פּאָרטיאָנוויסע אַ ביסל צעלאָזן.
טייפּס פון גרייט צוקער פריי ייַז קרעם
ניט אַלע מאַניאַפאַקטשערערז אַרייַננעמען ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס אין זייער פּראָדוקט קייט. דאך איר קענען געפֿינען עס אין די רעטאַיל נעץ.
לעמאָשל, צוקער-פריי ייַז קרעם פון די Baskin Robins טריידמאַרק, וואָס איז אַפישאַלי ליסטעד אין די שטאַט רעגיסטרירן פון די רוסישע פעדעריישאַן ווי אַ דייאַטערי עסנוואַרג פּראָדוקט באוויליקט פֿאַר צוקערקרענק. די קאַלאָריע צופרידן און גלייסעמיק אינדעקס פון פאַרבייַסן זענען רידוסט רעכט צו דער נוצן פון נאַטירלעך פּראָדוקטן און סוויטאַנערז אין דער פּראָדוקציע. די קאַלאָריע אינהאַלט פון צוקערקרענק ייַז קרעם איז מאַקסימום 200 קקאַל / 100 ג.
די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס פֿון באַסקין ראָבינס:
- רויאַל קאַרש איז אַ נידעריק-פעט קרימי ייַז קרעם מיט ברעקלעך פון טונקל שאָקאָלאַד און אַ פּלאַסט פון קאַרש פּיוריי. די סוויטאַנער איז פעלנדיק. קאָקאָסנוס מיט אַנאַנאַס. מילך ייַז קרעם מיט סלייסיז פון פריש אַנאַנאַס און קאָקאָסנוס. קאַראַמעל טרופפלע. ווייך ייַז קרעם מיט פראַקטאָוס און קעראַמאַל גריינז אָן צוקער. וואַניל מילך ייַז קרעם מיט אַ קעראַמאַל שיכטע. די פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס איז דעגרעאַסעד און פראַקטאָוס איז געניצט ווי אַ סוויטאַנער.
אין אוקריינא, אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס איז געשאפן דורך די בראַנד ברוד און לאַסונקאַ. "שוגער-פֿרייַ ייַז קרעם" אין אַ גלאז פון די רוד פירמע איז געמאכט אויף פראַקטאָוס. צו טעם, עס איז נישט אַנדערש פון די געוויינטלעך קאַלט פאַרבייַסן. די פירמע "לאַסונקאַ" טראגט אייז קרעם "0% + 0%". די פּראָדוקט איז בנימצא אין קאַרדבאָרד באַקאַץ. וואָג - 250 ג.
מיט טיפּ 2 צוקערקרענק
גשמיות אַקטיוויטעט נאָך עסן ייַז קרעם וועט העלפֿן די גוף צו האַנדלען מיט בלוט צוקער לעוועלס.
אייז קרעם מיט צוקערקרענק טיפּ 2 קענען אויך זיין געגעסן אין סטאָרז, אָבער נישט מער ווי 80-100 ג אין איין מאָל.
נאָך עסן אַ געשמאַק מייַכל, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל טעטיקייט - נעמען אַ גיין אָדער מאַכן רייניקונג, אַזוי די בלוט צוקער שטאַפּל ווייניקער.
אויב אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק טיפּ 2 נאָך נעמט ינסאַלאַן, עס איז ווערט ניצן עס, ווייַל די גלוקאָוס מדרגה וועט צוריקקומען צו נאָרמאַל נאָך 2 שעה.
אויב די בלוט צוקער שטאַפּל נאָך לאָזן איר נישט עסן די געוויינטלעך מייַכל, די צוקערקרענק איז די לייזונג. אין כּמעט יעדער קראָם איר קענען קויפן אַ קאַלט פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס. אַנשטאָט צוקער, עס כּולל סאַבסטאַטוץ אַזאַ ווי סאָרביטאָל, פראַקטאָוס, קסיליטאָל אָדער סטעוויאַ.
דער הויפּט חילוק צווישן דעם פאַרבייַסן און די געוויינטלעך וועט זיין אַ רידוסט נומער פון קאַלאָריעס, וואָס מאכט עס פאָלקס צווישן יענע וואָס קאָנטראָלירן זייער וואָג. דעם אייז קרעם איז געמאכט אויף דער באזע פון דזשוסאַז, פירות אָדער יאָגורץ מיט די אַדישאַן פון סוויטאַנערז.
ינסאַלאַן אָפענגיק דייאַבעטיקס זאָל קערפאַלי לערנען די פירמע איידער קויפן, אויב פראַקטאָוס איז געווען געוויינט ווי אַ פאַרטרעטער, איר קענען נעמען עס, ווייַל דאָס וועט טאָן ווייניקער שאָדן ווי אנדערע.
אָבער אפילו אַזאַ ייַז קרעם זאָל זיין קאַנסומד ווי אַ באַזונדער מאָלצייַט אָדער פֿאַרבייַסן, בשעת מאָניטאָרינג די מדרגה פון צוקער אין די בלוט.
זיס פעט ייַז קרעם איז ווייַט פון אַ צוקערקרענק פּראָדוקט. ביז לעצטנס, עס איז געווען פּראָוכיבאַטאַד פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר מענטשן מיט דעם דיאַגנאָסיס.
וויאזוי האט דער מיינונג פון דאקטוירים געביטן צו טאָג? לאָמיר נעמען אַ נעענטער קוק, איז עס מעגלעך צו נוצן ייַז קרעם פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, וואָס טייפּס פון עס זענען ערלויבט פֿאַר נוצן?
שטודיום פון נוטרישאַניסס האָבן געוויזן אַז די געוויינטלעך קרימי נאַש, רעכט צו דער זאַץ און קאַלט טעמפּעראַטור, איז ביסלעכווייַז אַבזאָרבד אין דעם גוף, וואָס טוט נישט דראַמאַטיקאַלי כאַפּן בלוט צוקער לעוועלס.
אייז קרעם איז געהאלטן הויך-קאַלאָריע: עס כּולל פאַץ און פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס ביישטייערן צו די גראַדזשואַל אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס.
דעריבער, ווען ניצן אַזאַ אַ פּראָדוקט, צוקער וועט נישט פאַרגרעסערן שארף.
די הערשן אַפּלייז אויב עס איז אַ נאַטירלעך קרימי פאַרבייַסן אָן שאָקאָלאַד, פרוכט, מילך טאַפּינגז אָדער אנדערע אַדאַטיווז.
איידער איר קויפן און נוצן אייז קרעם, איר מוזן קערפאַלי לערנען דעם זאַץ אויף די פירמע!
אָפט, אַ קראָם פּראָדוקט כּולל פילע פּראַזערוואַטיווז און ספּעציעל געפערלעך טראַנספאַץ. אָבער נאַטירלעך טיקאַנערז (געלאַטין אָדער אַגאַר-אַגאַר) ביישטייערן צו די פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס.
די ווירקונג פון פאַרבייַסן דעפּענדס אויף זיין טיפּ. דער גלייסעמיק אינדעקס פון אַ קלאַסיש אייז קרעם איז 55 וניץ. קרימי אייז קרעם מיט פראַקטאָוס אַנשטאָט פון צוקער האט 35. אייז קרעם אין שאָקאָלאַד האט 65. דעריבער, פראַקטאָוס אייז קרעם איז דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ צוקערקרענק.
זאל ס זען וואָס איז די נוטרישאַנאַל ווערט פון אייז קרעם באזירט אויף 100 ג:
- קאַלאָריעס - 232 קייקאַל
- פּראָטעינס - 3.6 ג
- פאַץ - 15 ג
- קאַרבאָוכיידרייץ - 20.4 ג
- ברויט וניץ - 1.64.
פרוכט אייז כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער, אַזוי עס קען ווירקן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס לעוועלס. די נוצן פון דעם איז דערלויבט אויב די סאַבסטיטוץ זענען געניצט אין דעם פּראָדוקט.
אויב אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק קאָנטראָל די גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן און זייַן ינדאַקייטערז זענען נישט קריטיש, איינער סעריע פון אייז קרעם וועט נישט שעדיקן.
נאָך נוצן, איר זאָל מאָניטאָר די אָפּרוף פון דעם גוף צו נעמען דעם פּראָדוקט.
עס איז בעסטער צו מעסטן גלוקאָוס נאָך 6 שעה ווען די זיס פאַרבייַסן האט צייַט צו אַסימאַלייט.
אין דער ערשטער טיפּ פון צוקערקרענק מיט ינסאַלאַן אָפענגיקייַט, איר דאַרפֿן צו וויסן אַז אייז קרעם האט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, ניימלי מילך צוקער. פון דעם, די העכערונג אין גלוקאָוס אַקערז אין סטאַגעס.
דעריבער, ינדזשעקשאַנז פון קורץ-אַקטינג ינסאַלאַן דאַרפֿן צו זיין געטאן אין 2 צעטיילט דאָסעס. אין דער ערשטער פאַרגרעסערן אין צוקער פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ - 30 מינוט נאָך עסן סוויץ.
דערנאָך, נאָך 1,5 שעה, ווען די אַבזאָרפּשאַן פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אַקערז.
מיט די רגע קרענק טיפּ, פאַרבייַסן וועט נישט זיין שעדלעך פֿאַר געזונט אויב איר נאָכפאָלגן די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:
- די קאַנסאַמשאַן פון ייַז קרעם זאָל זיין קליין, נישט מער ווי 100 ג.
- די געגעסן פּראָדוקט איז גרינגער צו אַסימאַלייט אויב נאָך עסן קליין גשמיות עקסערסייזיז נאָכפאָלגן: גיין, דזשאַגינג אָדער נאָר רייניקונג די הויז.
- אויב די פאָרעם פון די קרענק ריקווייערז אַ ינדזשעקשאַן פון ינסאַלאַן, אַ ינדזשעקשאַן זאָל זיין געמאכט איידער איר עסן די פאַרבייַסן.
די ברייקדאַון פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, ווי שוין דערמאנט, אַלאַוז ייַז קרעם סלאָולי אַבזאָרבד. דעם קאַנטריביוץ צו די קאַלט פאַרבייַסן. אויב איר לייג עס צו אַ וואַרעם טרינקען, די גי וועט פאַרגרעסערן צו 60-80 וניץ, וואָס ינוואַלווז אַ גיך פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.
דייאַבעטיקס זענען נישט ערלויבט צו פאַרבינדן ייַז קרעם מיט הייס טיי אָדער קאַווע!
מאַניאַפאַקטשערערז מאַכן זיכער אַז די נאַש קען ווערן אַן עלעמענט פון דייאַטערי דערנערונג. דעריבער, הייַנט אין שאַפּס און סופּערמאַרקיץ איר קענען געפֿינען דעם פאַרבייַסן רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס.
עס איז נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, און צוקער איז ריפּלייסט דורך פראַקטאָוס, סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל. די יקער פון קאַלט סוויץ זענען פירות, דזשוסאַז און יאָגורץ. אַזאַ אייז קרעם קענען זיין געהאלטן דייאַטערי און איז מאל ערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר צוקער קראַנקייט.
רעקאַמאַנדיישאַנז
צו ויסמיידן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, אייז קרעם קענען ניט זיין קאַמביינד מיט הייס טרינקען און פודז. די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ קאַלט פאַרבייַסן ינקריסיז מיט דעם אופֿן פון קאַנסאַמשאַן. דייאַבעטיקס זענען ערלויבט צו עסן ייַז קרעם פון ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע ניט מער ווי 80 ג פּער טאָג. מעהאַלעך - 2 מאל אַ וואָך.
וויכטיק: צו ויסמיידן די ריזיקירן פון נעבעך געזונט, מען מיט צוקערקרענק טיפּ 1 זאָל זיין האַלב די דאָזע פון ינסאַלאַן איידער זיי נוצן ייַז קרעם. אַרייַן די רגע טייל אַ שעה נאָך די פאַרבייַסן.
נאָך די נוצן פון ייַז קרעם, פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק מוזן האַלטן גשמיות טעטיקייט פֿאַר אַ שעה. ווען איר פּריסקרייבז ינסאַלאַן, איידער איר עסן אַ חלק פון ייַז קרעם, איר דאַרפֿן צו אַרייַן אַ קליין דאָזע פון די האָרמאָנע.
דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו עסן ייַז קרעם ווען איר גיין אָדער ווי אַ קליין פֿאַרבייַסן. די ויסנעם איז קאַסעס פון היפּאָגליסעמיק אנפאלן, ווען זיס אייז קרעם קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און ימפּרוווז דער געזונט פון דעם פּאַציענט.
מאָניטאָרינג דיין בלוט צוקער זאָל זיין רעגולער, אפילו אויב איר נוצן כאָוממייד ייַז קרעם. טעסטינג איז רעקאַמענדיד צו דורכפירן דריי מאָל: איידער מילז, אין דער ערשטער שעה און 5 שעה נאָך עסן אַ קאַלט פאַרבייַסן. דאָס איז דער בלויז וועג צו שפּור די ווירקונג פון צוקער-פריי ייַז קרעם אויף דעם גוף און מאַכן זיכער אַז די זיס מייַכל איז גאָר זיכער.
פֿעיִקייטן פון די נוצן פון גודיז
דער ערשטער הערשן צו געדענקען ווען איר עסן ייַז קרעם אָן צוקער אָדער די געוויינטלעך פאַרשיידנקייַט איז צו שטרענג מעסטן די חלק וואָס איז ערלויבט. דאָס וועט לאָזן די צוקערקרענק געניסן די נאַש און אין דער זעלביקער צייט טייַנען די צוטרוי אַז עס וועט נישט שאַטן דעם גוף.
אין צוקערקרענק, איר קענען עסן אייז קרעם מיט ונסוועעטענעד פירות און בעריז. פֿאַר בייַשפּיל, זיי לייגן סיטרוס פירות, טשעריז, טשעריז און אנדערע נעמען וואָס קענען רעדוצירן די צוקער לעוועלס. דאָס וועט אויך פֿאַרבעסערן דעם טעם פון די פאַרבייַסן. אויב איר קענען נוצן אייז קרעם פֿאַר צוקערקרענק, אכטונג אַז:
- די פּראָדוקט זאָל זיין קאַנסומד סלאָולי, וואָס וועט פֿאַרבעסערן דעם פּראָצעס פון אַסימאַליישאַן און מינאַמייז די מסתּמא פון אַ קריטיש פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער,
- אויב איר נוצן נאָך פירות אָדער בעריז, עס איז מערסט ריכטיק צו פאַרשפּרייטן זיי יוואַנלי מיט אייז קרעם. דאָס וועט אויך עלימינירן גלוקאָוס סערדזשאַז
- אָפּטימום הנאה דעם פאַרבייַסן אַמאָל אַ וואָך. מער אָפט נוצן קענען פירן צו דיקאַמפּענסיישאַן פון די צושטאַנד.
ספּעציעלע ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו דעם פאַקט אַז שאָקאָלאַד, וואַניל און אנדערע ווערייאַטיז מיט אַ הויך גי און קאַלאָריע אינהאַלט זענען נישט רעקאַמענדיד צו נוצן אין צוקערקרענק.
דאָס איז רעכט צו דער הויך מאַשמאָעס פון נעגאַטיוו יפעקץ אויף דעם גוף. אָבער, אַלע דעם קענען זיין אַוווידאַד אויב איר ינדיפּענדאַנטלי צוגרייטן ייַז קרעם און אנדערע ווערייאַטיז פון גודיז.
כאָוממייד ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס
אייז קרעם קענען טאַקע זיין קלאַסאַפייד ווי צוקערקרענק אייז קרעם. צו קאָכן, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן 100 מל פעט-פריי יאָגורט אָן צוקער. אין דערצו, איר קענען נוצן יאָגורט מיט פאַרשידן יאַגדע פילערז.
שמועסן וועגן די נוצן פון אייז קרעם סאַנדיי, און ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז 100 ג איז צוגעגעבן צו די שיסל. פראַקטאָוס, 20 גר. נאַטירלעך פּוטער, ווי אויך פיר הינדל פּראָטעינס וואָס ביז אַהער וויפּט צו אַ פּינע. איר קענט אויך נוצן פאַרפרוירן אָדער פריש פירות. האַלב כאָוממייד אייז קרעם איז ניט ווייניקער געשמאַק אויב:
- אָפּטיאָנאַללי נוצן קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי וואַניל, האָניק, קאַקאַאָ פּודער, קראַשט צימערינג,
- דער פּראָטעין איז קערפאַלי מוסיף צו די יאָגורט, ונ דורך געמישט, אין דער זעלביקער צייט אַרייַנגערעכנט די הרובע און שטעלן די געמיש אויף אַ פּאַמעלעך פייַער.
- דערנאָך, די רוען ינגרידיאַנץ זענען מוסיף צו די ריזאַלטינג פּראָטעין מאַסע.
דער צוגרייטונג אַלגערידאַם איז ווי גייט: דער געמיש איז העאַטעד אויף אַ הרובע ביז די גריינז זענען גאָר צעלאָזן, קולד און געשטעלט אין אַ פרידזשידער פֿאַר 120-180 מינוט. נאָך קאָאָלינג די מאַסע, עס איז ונ דורך געמישט, אויסגעגאסן אין פאַר - צוגעגרייט טינס און שוין געשיקט צו די פריזער ביז עס סאַלידאַפייז.
עטלעכע מער דייאַבעטיק ייַז קרעם רעסאַפּיז
אייז קרעם פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק איז צוגעגרייט פון די פאלגענדע פּראָדוקטן: 300 גר. פריש בעריז, 50 מל פעט-פריי סמעטענע, צוקער פאַרטרעטער (צו טעם). נאָך קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין אַ קליין סומע פון קראַשט צימערינג, 100 מל פון וואַסער און פינף גראַמז. דזשעלאַטאַן.
דער רעצעפּט איז ווי גייט: אין דער ערשט בינע, די בעריז זענען קראַשט ניצן אַ בלענדער אָדער פליישמילכל. עס איז זייער וויכטיק אַז די מאַסע איז ווי כאָומאַדזשיניאַס ווי מעגלעך, נאָך וואָס אַ צוקער פאַרטרעטער איז צוגעגעבן צו די צוקונפֿט ייַז קרעם. אין דער ווייַטער בינע, עס איז רעקאַמענדיד צו קלאַפּן די זויער קרעם און לייגן מאַשט פּאַטייטאָוז באזירט אויף בעריז אין עס. אין דער זעלביקער צייט, דזשעלאַטאַן איז דיילוטאַד אין אַ באַזונדער שיסל, עס איז קולד און צוגעגעבן צו די צוגעגרייט מאַסע. נאָך וואָס:
- די פאַרבייַסן פּוסט איז ונ דורך געמישט און אויסגעגאסן אין ספּעציעל מאָולדז
- שטעלן פאַרפרוירן פֿאַר 2-3 שעה אָדער מער שעה,
- אויב אַלע די פּראַפּאָרשאַנז זענען דערלאנגט פּונקט ווי אַ רעזולטאַט, די באַלעבאָסטע זאָל באַקומען וועגן פיר צו פינף סערווינגז פאַרבייַסן.
די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר מאכן אַ צוקער-פריי פאַרבייַסן אין שטוב איז פרוכט ייַז. עס איז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איר קענען רופן עס אַ כּמעט גאנץ פּראָדוקט. פֿאַר דער צוגרייטונג, עס איז דערלויבט צו נוצן קיין טיפּ פון פרוכט. רובֿ אָפט מיט צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן apples, קורראַנץ, ראַזבעריז, סטראָבעריז. די הויפּט צושטאַנד זאָל זיין געהאלטן ווי אַ גוט זאַפט אַלאַקיישאַן.
די יקער פֿאַר צוקונפֿט פאַרפרוירן זאַפט איז ונ דורך קראַשט, אַ קליין סומע פון פראַקטאָוס איז צוגעגעבן. דזשעלאַטאַן איז דיילוטאַד אין אַ באַזונדער שיסל און צוגעגעבן צו די פרוכט מאַסע. דעריבער, ווי אין קיין קלאַסיש רעצעפּט, די מאַסע איז אויסגעגאסן אין מאָולדז און געשטעלט אין אַ פריזער.
ניט ווייניקער טשיקאַווע רעצעפּט זאָל זיין געהאלטן פאַרפרוירן פירות און בעריז. פֿאַר זייער צוגרייטונג, די קאַמפּאָונאַנץ זענען ערד מיט אַ בלענדער און אויסגעגאסן אין מאָולדז. סטיקס זענען ינסערטאַד אין די מאַסע, וואָס דערלויבט צו נוצן פאַרבייַסן. אין דערצו, איר קענען פרירן דעם זאַפט פּונקט אין ברעקלעך, דערנאָך קאַנסומינג זיי. אַזאַ דיזערץ וועט ניט בלויז דערפרישן און שטילן דיין דאָרשט, אָבער וועט אויך נישט ביישטייערן צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. אַן אָריגינעל און נוצלעך לייזונג פֿאַר אַ צוקערקרענק אָרגאַניזם קענען זיין האַנט-סקוויזד און פאַרפרוירן פרוכט דזשוסאַז.
וואָס סאָרט פון אייז קרעם קענען דייאַבעטיקס האָבן?
טראָץ דעם פאַקט אַז ביז לעצטנס גאָרנישט איז זיס, ספּעציעל ייַז קרעם, עס איז געווען אוממעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס (פון קיין טיפּ ביידע 1 און 2) צו עסן, הייַנט די מיינונג פון עקספּערץ אויף דעם אַרויסגעבן איז זייער אַנדערש.
צום ביישפּיל, היינט רעקאָמענדירן ספּעשאַלאַסץ צו מייַכל צוקערקרענק (אויב זיי טאַקע געוואלט) צו לאָזן זיך צו עסן איין אָדער אן אנדער חלק פון אַ רעפרעשינג פאַרבייַסן - אייז קרעם. אָבער דעם נאַש זאָל ניט זיין אַביוזד, ווייַל אייז קרעם האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.
פון די אייז קרעם וואָס איז Produced אין דער פאַבריק, מענטשן מיט צוקערקרענק (ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ פון קראַנקייט) זענען בלויז רעקאַמענדיד אַ קרימי פאַרבייַסן, וואָס זאָל זיין געגעסן בלויז "אין ריין פאָרעם", אָן פאַרשידן נאָך ינגרידיאַנץ (שאָקאָלאַד, קאָקאָסנוס, קלעם און אַזוי אויף). עס איז אין דעם טיפּ פון ייַז קרעם די ריכטיק פאַרהעלטעניש פון פּראָטעין צו פאַץ, וואָס העלפּס צו סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס דורך די בלוט. דעריבער, צוקער וועט נישט וואַקסן ראַפּאַדלי.
צווישן די רעסאַפּיז פֿאַר כאָוממייד דייאַבעטיק אייז קרעם, עס זענען געשמאַק רעסאַפּיז מיט אַן אַמייזינג געשמאַק און אַ וועריד זאַץ פון ינגרידיאַנץ.
כל רעסאַפּיז ספּאַסיפיקלי דיזיינד פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק האָבן אַ מינימום קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט.
אויב איר ווילט, ווער עס יז קענען מאַכן ייַז קרעם לויט צו קיין פון די רעסאַפּיז. און, טראָץ דער פאַקט אַז צוקערקרענק באַשטימט זייַן אייגענע נוטרישאַנאַל כּללים, דאָס איז נישט אַ סיבה צו אָפּזאָגן אַ פול לעבן.
ווי זאָל איך עסן ייַז קרעם פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק?
אייז קרעם כּולל "מילך" צוקער (לאַקטאָוס) און ניט נאָר "רעגולער" צוקער, וואָס איז אַ "קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט". דעריבער, ווען איר עסן אַ קליין חלק פון אַ קאַלט זיס פאַרבייַסן, דער פּראָצעס פון פּאָסטפּראַנדיאַל גלייסעמיאַ נעמט אָרט אין צוויי סטאַגעס:
- נאָך 30 מינוט רעגולער ליכט קאַרבאָוכיידרייץ (רעגולער שוגערז) וועט אָנהייבן צו זיין אַבזאָרבד,
- נאָך אַ האַלב שעה, די פּראָדוקטן פון די ברייקדאַון פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַן דעם גוף.
אין דעם פאַל, די נוצן פון ינסאַלאַן "ולטראַשאָרט קאַמף" זאָל זיין צעטיילט אין צוויי פּאַרץ:
- איידער איר עסן ייַז קרעם, פאַרברענגען האַלב די געבעטן ינדזשעקשאַן.
- אַ שעה נאָך די פול נוצן פון דעם פּראָדוקט, די רעשט פון די ינדזשעקשאַן זאָל זיין געגעבן.
ווי זאָל איך עסן ייַז קרעם פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?
אין פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, צי זיי זענען ינסאַלאַן אָפענגיק אָדער נישט, עס איז קיין קאַטאַגאָריקאַל פאַרבאָט אויף אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי ייַז קרעם. און דעם טראָץ דער פאַקט אַז דעם פאַרבייַסן איז גאַנץ זיס און גרינג צו קיצער. איר זאָל געדענקען אַ ביסל כּללים, אָבסערווירן זיי און הנאה אַ געשמאַק פאַרבייַסן:
- די שאָדן פון ייַז קרעם קענען זיין מינאַמייזד דורך גשמיות בילדונג. ווען איר געגעסן אַ חלק, איר זאָל נעמען אַ אַנכעריד שריט פֿאַר אַ האַלב שעה אָדער אָנהייבן רייניקונג. בעשאַס גשמיות יגזערשאַן, צוקער פון אייז קרעם איז קאַנסומד און עס איז קיין שטאַרק פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס ווי מיט גאַנץ ינאַקטיוויטי.
- איר קענען עסן בלויז 100 ג פון אַ קאַלט זיס פאַרבייַסן אין אַ צייט.
- עסן ספּעציעל דייאַבעטיק ייַזקרעם מיט אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אָדער אָן צוקער, און נוצן איינער פון די סוויטאַנערז (קסיליטאָל, סאָרביטאָל אָדער פראַקטאָוס).
- אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין געגעסן ניט מער ווי 3 מאָל פּער וואָך, מיט איין פון די מילז פֿאַר דעם פאַרבייַסן.
- אין פאַל פון אַ באַפאַלן פון היפּאָגליסעמיאַ, דאַנק צו אייז קרעם, איר קענען פאַרגרעסערן די הייך אין אַ קורץ צייט. אין דעם פאַל, אייז קרעם איז נישט בלויז געוויזן, אָבער אויך רעקאַמענדיד פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק.
- עס איז נייטיק צו קאָנטראָלירן די צוקער און דיין וווילזייַן נאָך איר האָבן געגעסן אַזאַ אַ פאַרבייַסן ווי אייז קרעם, ווען באַשלאָסן אַז אַזאַ אַ מייַכל קענען זיין פאַרגינענ. אויב איר באַשליסן פֿאַר זיך אַז אייז קרעם קענען זיין געגעסן, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן מאָניטאָרינג גלוקאָוס לעוועלס און וווילזייַן. די מעאַסורעמענט זאָל זיין געפירט אויס 6 שעה נאָך די געגעסן פאַרבייַסן. דער צייט איז נייטיק אַזוי אַז די נאַש קענען זיין גאָר אַבזאָרבד דורך דעם גוף.
פרוכט ייַז פֿאַר דייאַבעטיקס
דאָס איז אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו רעגולער אייז קרעם וואָס וועט קיינמאָל כאַפּן צוקער און מאַכן אַ פעלן פון פליסיק אין דעם גוף.
צעהאַקן קיין פרוכט, צעהאַקן עס מיט אַ בלענדער (מיקסער) אָדער קוועטשן די זאַפט פון זיי. גיסן אין מאָולדז, פאַרמאַכן זיי מיט ענג-פּאַסן לידז און שטעלן זיי אין די פריזער ביז גאָר פאַרפרוירן.
צוקערקרענק כאָוממייד שאָקאָלאַד ייַזקרעם
שפּייַזקראָם שטעלן:
- נאַטירלעך יאָגורט
- קיין פירות אָדער בעריז
- קאַקאַאָ פּודער.
- אין אַ ספּעציעל שיסל "פֿאַר אַ בלענדער" פאַרבינדן פּראָדוקטן: נאַטירלעך יאָגורט מיט פאַר-געהאַקט פירות / בעריז, קאַקאַאָ פּודער אין קיין וועג.
- קלאַפּן זיי ניצן אַ בלענדער אָדער אַ מיקסער מיט אַ ספּעציעל וויסק פֿאַר נישט מער ווי פינף מינוט. איר זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש פון שאָקאָלאַד שאָטן.
- גיסן עס אין ספּעציעל טעפּלעך מיט אַ ענג פּאַסן דעקל. ייַנוויקלען יעדער סערווינג פון פּאָפּסיקלע אין שפּייַז דין מעטאַל שטער און קראָם אין אַ פריזער. אייז קרעם פאַרבייַסן צוגעגרייט אין דעם וועג קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו איין און אַ האַלב חדשים אָן אָנווער פון קוואַליטעט און געשמאַק.
- איר קענען עסן עס שוין דריי שעה נאָך די פּראָדוצירן.
כאָוממייד דייאַבעטיק ייַזקרעם "בעסטער פאַרבייַסן"
עסנוואַרג זאַץ:
- פריש קרעם מיט קיין פעט צופרידן - 750 מל,
- קיין פון די סוויטאַנערז איז עקוויוואַלענט צו 150 ג פּאַודערד צוקער. (למשל 100 ג פראַקטאָוס)
- 5 יאָוקס פון פריש גרויס הינדל עגגס
- וואַניל פּודער - 25 ג.
- בעריז / פירות, פריש / קאַנד / פאַרפרוירן - אין קיין קוואַנטיטי.
שריט פֿאַר שריט צוגרייטונג פון אייז קרעם:
- אין אַ שיסל פֿאַר אַ בלענדער, פאַרבינדן די יאָוקס פון פריש גרויס הינדל עגגס, סוויטאַנערז, אַזאַ ווי פרוקטאָסע און וואַניל פּודער. קלאַפּן מיט אַ בלענדער (מיקסער) אַזוי אַז קיין איין שטיק בלייבט.
- גיסן די קרעם אין אַ פאַן מיט אַ דיק ניט-שטעקן דנאָ, וואַרעם און קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
- לייג די קולד אָנעס צו די יאָוק מאַסע. שאַרן.
- גיסן די מאַסע צוריק אין די פּאַן, ווו די קרעם איז וואָרמד אַרויף און איבער נידעריק היץ, קעסיידער סטערינג, "טיקאַן". קיל.
- לייג די בעריז און פירות, קראַשט אין מאַשט פּאַטייטאָוז, צו די געמיש, גיסן אין די קאַנטיינער פארמען מיט ענג-פּאַסן לידז און מאַסע אין די פריזער ביז עס גאָר פריזיז (וועגן 6 שעה)
כאָוממייד "אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס" איז געשמאַק, געזונט און ערלויבט. עס קענען זיין געגעסן, אָבער זייער מאַדעראַטלי. דער געזונט און אָפּטימאַל גלוקאָוס אין מענטשלעך בלוט וועט זיין אפגעהיט.
פארוואס קען איך נאָך עסן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק?
עטלעכע דעקאַדעס צוריק, דאקטוירים קאַטאַגאַריקלי פאַרווערן עסן ייַז קרעם מיט אַזאַ אַ קאָמפּלעקס קרענק ווי צוקערקרענק. אָבער, איבער די יאָרן, וויסן וועגן די קרענק יקספּאַנדיד און נוטרישאַניסס געקוקט די פּראָבלעם אַנדערש.
איצט דאקטוירים זענען פון די מיינונג אַז מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, ייַזקרעם זאָל נישט זיין אַביוזד, פון קורס, אָבער אויב איר טאַקע ווילן צו, איר קענען פאַרגינענ זיך דעם נאַש.
די בלויז זאַך וואָס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק איז צו פאַרבינדן קאַלט ייַז קרעם מיט הייס פּראָדוקטן. און די זאַך איז נישט בלויז אַז עס איז שעדלעך צו די ציין.
עס איז פיל ערגער אַז מיט דעם קאָמבינאַציע, די גלייסעמיק אינדעקס פון דעם פּראָדוקט ינקריסיז דראַמאַטיקלי און אפילו איין סערווינג קענען פירן צו אַ פּלוצעמדיק פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. דער פאַקט איז אַז די נאַש אַבזאָרבד זייער סלאָולי רעכט צו זייַן פעט אינהאַלט און דער פאַקט אַז עס איז זייער קאַלט.
עס זענען עטלעכע מער סיבות צו באַטראַכטן איידער איר עסן אַ קאַלט פאַרבייַסן. זיי זענען אַ ביסל אַנדערש פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2.
פּראָדוקט זאַץ
פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ זענען אויך פאָרשטעלן אין אייז קרעם, אָבער איר זאָל נישט פירן צו זיי, ווייַל די בייַזייַן פון ליפּידס ינכיבאַץ די נוצן פון גלוקאָוס. אן אנדער שטריך פון די מייַכל איז אַז עס איז אַבזאָרבד פֿאַר אַ לאַנג צייַט ווייַל עס איז קאַלט.
א חלק פון אייז קרעם איז עקוויוואַלענט צו איין ברויט אַפּאַראַט (XE). אויב עס איז אין אַ וואַפליע גלעזל, איר דאַרפֿן צו לייגן נאָך האַלב פון די ברויט אַפּאַראַט. די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ סערווינג איז 35 פונקטן.
געוויינטלעך, אונטערטעניק צו שטרענג קאָנטראָל פון די קרענק און פאַרגיטיקונג, אַ קאַלט פאַרבייַסן וועט נישט פאַרשאַפן פיל מענטשלעך גוף. אין אַלע אנדערע קאַסעס, ייַז קרעם און אנדערע ווערייאַטיז פון די פּראָדוקט זאָל נישט זיין געגעסן.
ונסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז אָפט לייגן צו זייער פּראָדוקטן שעדלעך פֿאַר געזונט:
די דערמאנט סאַבסטאַנסיז אין גרויס נומערן אַדווערסלי ווירקן בלוט כלים, לעבער, פּאַנקרעאַס, אנדערע אָרגאַנס און סיסטעמען פון דעם גוף, אפילו פון לעגאַמרע געזונט מענטשן, ניט בלויז דייאַבעטיקס.
די בייַזייַן פון דזשעלאַטאַן און אַגאַר-אַגאַר אין די פּראָדוקטן ראַדוסאַז די קוואַליטעט פון גלוקאָוס ופּטאַקע דורך די געוועבן פון דעם גוף. איר קענען געפֿינען וועגן אַזאַ ינגרידיאַנץ פון די מייַכל פון די מייַכל. אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ פון סופּערמאַרקיץ און שאַפּס איר קענען געפֿינען דייאַבעטיק ייַזקרעם, עס איז געמאכט אויף דער באזע פון פראַקטאָוס אָדער סאָרביטאָל (פאַרטרעטער פֿאַר ווייַס צוקער).
דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן צו לייגן זיסקייט צו טיי און קאַווע, אַנדערש דאָס וועט פאַרשאַפן אַ גיך פאַרגרעסערן אין די בלוט צוקער מדרגה פון די פּאַציענט, די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט קען דערגרייכן 80 וניץ.
אין דעם בייַזייַן פון טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, נאָך עסן די פּראָדוקט, איר זאָל טאָן גימנאַסטיק, גיין אין פֿאַר ספּאָרט, נעמען אַ שפּאַציר אין די פריש לופט און מאַכן לעקציעס.
צוליב דעם, די פאַרבייַסן איז אַבזאָרבד פאַסטער, ניט אַקיומיאַלייטיד אין דעם גוף אין די פאָרעם פון פעט דיפּאַזאַץ אויף דער פּאַציענט 'ס טאַליע, בויך און זייטן.
קוקינג טריט
צוקער-פריי ייַז קרעם איז צוגעגרייט אין די זעלבע סדר ווי די געוויינטלעך קאַלט פאַרבייַסן. דער חילוק איז אַז אַ נאַטירלעך פיללער איז געניצט אין דעם קוקינג פּראָצעס.
קוקינג הייבט מיט די פאַקט אַז די יאָוקס זענען טשערנד מיט אַ קליין סומע פון יאָגורט אָדער קרעם. נאָך די מאַסע איז געמישט מיט די רוען קרעם אָדער יאָגורט און אַלץ איז העאַטעד איבער אַ קליין פייַער. די מאַסע מוזן קעסיידער זיין סטערד, און מאַכן זיכער אַז די פליסיק איז נישט קאָכן.
נאָך איר קענען אָנהייבן צוגרייטן די פילונג, וואָס קען אַרייַננעמען:
- קאַקאַאָ
- בעריז און ברעקלעך פון פרוכט,
- ניסלעך
- צימערינג
- פרוכט פּיוריי און אנדערע ינגרידיאַנץ.
ווען מיקסינג די הויפּט געמיש מיט די פיללער, אַ סוויטאַנער (פראַקטאָוס, סאָרבענט, האָניק) זאָל זיין ביסלעכווייַז צוגעגעבן און אַלץ ונ דורך געמישט ביז די צוקער גריינז גאָר צעלאָזן. דערנאָך די מאַסע מוזן זיין קולד אַזוי אַז עס אַקווייערז צימער טעמפּעראַטור, נאָך וואָס עס קענען זיין געשיקט צו די פריזער.
אויף הייס זומער טעג, נישט בלויז אַ ביסל זיס צאָן, אָבער אויך אַדאַלץ ווילן צו מייַכל זיך ווייך טרינקען און קאַלט דיזערץ. געוויינטלעך, עטלעכע פּאַקידזשיז פון אייז קרעם קענען זיין פּערטשאַסט אין די ניראַסט קראָם, אָבער, מען קען נישט זיין זיכער וועגן די נאַטוראַלנעסס פון די קאַמפּאָונאַנץ.
צו מאַכן אַ קאַלט פאַרבייַסן ניט בלויז געשמאַק, אָבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס איז בעסער צו לערנען ווי צו מאַכן פרוקטאָסע ייַז קרעם זיך. איידער סערווינג, איר קענען מאַכן אַ שיין פּרעזענטירונג דורך דעקערייטינג די שיסל מיט בלאַקבעריז, מינץ בלעטער אָדער גיסן עס מיט מייַ האָניק.
צו צוגרייטן פינף סערווינגז אייז קרעם אָן צוקער, איר דאַרפֿן צו לאַגער:
- פראַקטאָוס (140 ג)
- 2 טעפּלעך מילך
- וואַניל אָדער וואַניל פּאַד,
- 400-500 מל קרעם, די פעט אינהאַלט זאָל נישט זיין מער ווי 33%,
- זעקס יי יאָוקס.
ערשטער, זאמען זאָל זיין אַוועקגענומען פון די וואַניל פּאַד. דערנאָך קרעם, מילך זענען אויסגעגאסן אין די צוגעגרייט קאַנטיינער און 40 ג פון צוקער פאַרטרעטער און וואַניל זענען צוגעגעבן. דערנאָך די עראַמאַטיק מילך פליסיק איז געבראכט צו אַ קאָכן.
איצט איר זאָל קלאַפּן די יאָוקס מיט די רוען פראַקטאָוס (100 ג), און ביסלעכווייַז לייגן די קרימי-מילך מאַסע און וויסק ווידער. פאָרזעצן די נידינג פּראָצעס ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט און ווערן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
דער געמיש זאָל זיין שטעלן אויף אַ קליין פייַער און מאָניטאָר עס, סטערינג מיט אַ ווודאַן שטעקן. ווען די מאַסע הייבט צו טיקאַן, עס זאָל זיין שטעלן באַזונדער פון די פייַער. אַזוי, עס זאָל זיין עפּעס ווי קאַסטערד.
די קרעם זאָל זיין ונ דורך פילטערד דורך אַ זיפּ. נאָך דעם, איר קענען לייגן דעם געמיש אין אַ ייַז קרעם פורעם און שטעלן עס אין די פריזער. אין דעם פאַל, די קאַלט מאַסע מוזן זיין געמישט אַמאָל יעדער צוויי שעה, אַזוי אַז נאָך סאָלידיפיקאַטיאָן עס האט אַ מונדיר קאָנסיסטענסי.
פאַרפרוירן זיס מילך מאַסע (מילכיק פּראָדוקטן) מיט פאַרשידן עסנוואַרג אַדאַטיווז (פלייווערינגז, פּראַזערוואַטיווז, סוויטאַנערז, קאָלאָראַנץ, עמולסיאָנס, סטייבאַלייזערז), פירות, בעריז אָדער שאָקאָלאַד איז גערופן ייַז קרעם.
אייז קרעם איז איינער פון די באַליבט טריץ פון אַלע די זיס צאָן. צום באַדויערן, פֿאַר די מענטשן מיט צוקערקרענק עסן דעם פאַרבייַסן איז געווען שטענדיק פאַרבאָטן דורך די אַטענדינג דאָקטער פריער.
אָבער, הייַנט די מיינונגען פון עקספּערץ אַנדערש. דער פאַקט איז אַז דאָס זיס קענען זיין געמאכט פון הויך-קוואַליטעט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. אבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס איז גרינג צו מאַכן אין שטוב, ניצן פראַקטאָוס אָדער קיין אנדערע סוויטאַנער, די נוצן פון דעם איז ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק.
ביז לעצטנס, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זענען ערלויבט צו געניסן בלויז אַ פרוטי קאַלט פאַרבייַסן, ווייַל עס איז קיין פעט אין עס. די מינוס פון דעם פּראָדוקט איז אָבער אַז עס כּולל שנעל קאַרבאָוכיידרייץ וואָס ווירקן די פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. דער בלויז מייַלע איז אַ מינימום קאַלאָריע אינהאַלט.
כעזשבן ברויט וניץ אין אַ קאַלט פאַרבייַסן
אין איין נאָרמאַל חלק פון אייז קרעם, למשל, אין אַ זעכציק גראַם פּאָפּסיקלע, כּולל 1 ברויט אַפּאַראַט (XE). אין דערצו, דעם קרימי זיס כּולל אַ פּלאַץ פון פעט, רעכט צו וואָס דער פּראָצעס פון אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס איז סוספּענדעד.
אין די קוואַליטעט פאַרבייַסן עס איז דזשעלאַטאַן אָדער, אַפֿילו בעסער, אַגאַר-אַגאַר. ווי איר וויסן, די קאַמפּאָונאַנץ אויך ביישטייערן צו די סלאָודאַון פון גלייקאָליסיס.
צוקוקנ זיך! ריכטיק רעכענען די נומער פון קסע אין איין סערווינג קענען זיין נאָך אַ אָפּגעהיט לערנען פון די פאַרבייַסן ראַפּער.
אין סדר צו ויסמיידן אַנוואָנטיד סאַפּרייזיז (טאַפּינג, שאָקאָלאַד פּודער), דער קעלנער זאָל זיין געווארנט וועגן אַלע די ריסטריקשאַנז ווען איר אָרדערד אייז קרעם אין אַ קאַפע.
קרעם אייז קרעם איז דער הויפּט אין דער קאַטעגאָריע פון פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער איר זאָל נישט פירן אַוועק מיט איר עסן. אין דעם פאַל, עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו די כּללים ווי:
- קרענק פאַרגיטיקונג
- מעסיק דאָזע פון צוקער-לאָוערינג דרוגס,
- נאָענט קאָנטראָל פון די XE סומע.
מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן קאַלט קרימי דיזערץ. נאָך אַלע, אייז קרעם כּולל אַ פּלאַץ פון פעט און קאַלאָריעס, וואָס האָבן אַ אַדווערס ווירקונג אויף דער אַנטוויקלונג פון די קרענק, ספּעציעל אויב איר אָפט נוצן דעם פּראָדוקט.
וויכטיק! אין טיפּ 2 צוקערקרענק, דער פּאַציענט מוזן אַדכיר צו אַ ספּעציעל דיעטע באוויליקט דורך די דאָקטער.
פארוואס איז כאָוממייד אייז קרעם בעסער ווי וואָס איז געווען געקויפט אין די קראָם?
כּמעט אַלע וואָמען ליב צו הנאה געשמאַק טשילד דיזערץ, אָבער ווייַל פון די שעפעדיק קאַלאָריעס אין אייז קרעם, רובֿ פון די שיין געשלעכט איז געצווונגען צו באַגרענעצן זיך און עסן אַ מייַכל אין אַ מינימאַל סומע.
אָבער היינט קענען זיי עסן אייז קרעם אָן צוקער מער אָפט און טאָן ניט זאָרג וועגן גיינינג עקסטרע פונט.
אָבער, עס איז אוממעגלעך צו געפֿינען אַ ייַז קרעם, נאַטירלעך און נידעריק-קאַלאָריע ייַז קרעם אין אַ שפּייַזקראָם קראָם. דעריבער, עס איז בעסער צו קאָכן אַ געשמאַק טשילד נאַש אין שטוב.
רעסיפּעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דיעטע דיזערץ וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן שעדלעך צוקער, מאַסע. כדי די אייז קרעם זאָל האָבן אַ זיס געשמאַק, די באַלעבאָסטע קענען פאַרבייַטן רעגולער צוקער מיט אַ פרוכט סוויטאַנער, י.ע. נאַטירלעך זיס מאַטעריע געפֿונען אין בעריז און פירות.
צוקוקנ זיך! אין דעם פּראָצעס פון מאַכן ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז בעסטער צו נוצן סאָרביטאָל אָדער פראַקטאָוס, וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין אַ קראָם אין אַ ספּעציעל אָפּטיילונג וואָס סעלז פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס.
יעדער צוקערקרענק וויל צו באַלעווען זיך מיט פאַרשידן סוויץ פון צייט צו צייט, אַרייַנגערעכנט אייז קרעם. זייַן נוצן ברענגט פאַרגעניגן ניט בלויז אין די הייס זומער סעזאָן, אָבער אויך אין די ווינטער.
אָבער, אין דעם פאַל וואָס איז דערלאנגט, ספּעציעל מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז זייער וויכטיק אַז דער פּראָדוקט איז געפֿונען ווי נוציק ווי מעגלעך. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו צוגרייטן אייז קרעם אויף דיין אייגן צו קאָנטראָלירן פּונקט וואָס ינגרידיאַנץ זענען געניצט.
ווי צו רעכענען XE
אייז קרעם מיט צוקערקרענק קענען זיין קאַנסומד, אָבער אין אַ מינימאַל סומע. אין דער זעלביקער צייט, דייאַבעטאָלאָגיסץ און נוטרישאַניסס אָנווייַזן די פּערמישאַנס פון ניצן אַזאַ נעמען וואָס אַנטהאַלטן אַ מינימום סומע פון צוקער און קאַלאָריעס.
ווייַל פון די שטרענגקייט און קריטישקייט פון ענדערונגען אין בלוט צוקער, דייאַבעטיקס זענען שטארק אַדווייזד צו רעכענען די XE פון יעדער סערווינג ייַז קרעם.
עס איז טאַקע נייטיק צו טאָן דאָס איידער קאַנסומינג יעדער אַפּאַראַט פון די פּראָדוקט. צו טאָן דאָס, עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו לערנען די זאַץ פון אייז קרעם קערפאַלי צו געפֿינען וואָס ינגרידיאַנץ זענען די מערסט קאַלאָריע און דעריבער, דאָס קען ווירקן די בלוט צוקער מדרגה.
עס איז קעדייַיק צו ויסמיידן נעמען פון פרוכט אָדער שאָקאָלאַד, ווי אויך די פיסטאַשקע אָדער שאָקאָלאַד שיכטע.
צוקערקרענק קרעם און פּראָטעין אייז
אָבער, הייַנט די מיינונגען פון עקספּערץ אַנדערש. דער פאַקט איז אַז דאָס זיס קענען זיין געמאכט פון הויך-קוואַליטעט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ.
אבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס איז גרינג צו מאַכן אין שטוב, ניצן פראַקטאָוס אָדער קיין אנדערע סוויטאַנער, די נוצן פון דעם איז ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק.
ביז לעצטנס, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זענען ערלויבט צו געניסן בלויז אַ פרוטי קאַלט פאַרבייַסן, ווייַל עס איז קיין פעט אין עס.
די מינוס פון דעם פּראָדוקט איז אָבער אַז עס כּולל שנעל קאַרבאָוכיידרייץ וואָס ווירקן די פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט.
דער בלויז מייַלע איז אַ מינימום קאַלאָריע אינהאַלט.
עטלעכע ווערייאַטיז פון אייז קרעם זענען ווייניקער שעדלעך פֿאַר דעם גוף, ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסץ זענען ערלויבט צו פאַרנוצן פּאָפּסיקלעס, עס זענען ווייניק פאַץ אין עס. איז עס מעגלעך צו עסן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ? וועט עס שאַטן אַ וויקאַנד פּאַציענט?
קוקינג אופֿן
שנייַדן די bananas אין סלייסיז און שטעלן זיי אין די פריזער פֿאַר מאַקסימום 30 מינוט, אַזוי אַז איר קענען מאָל די סלייסיז אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע מיט אַ בלענדער.
מאָל די אַ ביסל פאַרפרוירן bananas, לייגן יאָגורט און פּאַודערד טיי. גיסן די אייז קרעם אין באַזונדער קאַנטיינערז און שטעלן עס אין די פריזער ביז די לעצט פּראָדוקט איז באקומען.
איר קענען פרירן אין אַ גרויס קאַנטיינער און ווען געדינט, נוצן אַ ספּעציעל לעפל צו לייגן די אייז קרעם צו ביוטאַפלי שטעלן עס אויף אַ טעצל אָדער אין אַ גלעזל.
גאַרניש מיט מאַראַנץ שאָלעכץ ווען געדינט.
ערלויבט פּראָדוקץ
די בייַזייַן פון דזשעלאַטאַן און אַגאַר-אַגאַר אין די פּראָדוקטן ראַדוסאַז די קוואַליטעט פון גלוקאָוס ופּטאַקע דורך די געוועבן פון דעם גוף. איר קענען געפֿינען וועגן אַזאַ ינגרידיאַנץ פון די מייַכל פון די מייַכל. אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ פון סופּערמאַרקיץ און שאַפּס איר קענען געפֿינען דייאַבעטיק ייַזקרעם, עס איז געמאכט אויף דער באזע פון פראַקטאָוס אָדער סאָרביטאָל (פאַרטרעטער פֿאַר ווייַס צוקער).
מאַניאַפאַקטשערערז מאַכן זיכער אַז די נאַש קען ווערן אַן עלעמענט פון דייאַטערי דערנערונג. דעריבער, הייַנט אין שאַפּס און סופּערמאַרקיץ איר קענען געפֿינען דעם פאַרבייַסן רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, און צוקער איז ריפּלייסט דורך פראַקטאָוס, סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל.
די יקער פון קאַלט סוויץ זענען פירות, דזשוסאַז און יאָגורץ. אַזאַ אייז קרעם קענען זיין געהאלטן דייאַטערי און איז מאל ערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר צוקער קראַנקייט. צו זיין זיכער וועגן דער זיכערקייט און בענעפיץ פון פאַרבייַסן, איר קענען מאַכן אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס אין שטוב.
אייז קרעם האט פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ אין איר זאַץ, אָבער איר קענען נישט באַקומען ינוואַלווד אין עס, ווייַל די פעט אינהאַלט סלאָוז די נוצן פון גלוקאָוס, ספּעציעל מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. פאַרבייַסן איז אַסימאַלייטיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט ווייַל עס איז קאַלט.
דאָך, מיט שטרענג קאָנטראָל און פאַרגיטיקונג פון די קרענק, איינער קרימי ייַז קרעם (GI 35) קען נישט פאַרשאַפן שאָדן, אָבער אין אנדערע פאלן, עס איז בעסער צו רעפרען פון פאַרבייַסן. מאָדערן אַנסקרופּיאַלאַס עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז אָפט לייגן פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז, טראַנס פאַץ צו די זאַץ פון די פּראָדוקט, וואָס זענען זייער שעדלעך ניט בלויז פֿאַר די פּאַציענט, אָבער אויך פֿאַר אַ געזונט מענטש.
און קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי דזשעלאַטאַן און אַגאַר אַגאַר פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס דורך גוף געוועבן. אויף די פירמע איר קענען געפֿינען אַ ינגרידיאַנט רשימה. ספּעציעלע סטאָרז פאַרקויפן פרוקטאָסע אָדער קסיליטאָל ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס.
דו זאלסט נישט לייגן ייַז קרעם צו קאַווע אָדער טיי, דאָס ז אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט איז 60-80 וניץ.
צוקערקרענק ייַזקרעם
- יאָגורט 50 מל
- פראַקטאָוס 50 ג
- 3 יי יאָוקס
- מאַשט פרוכט אָדער זאַפט,
- פּוטער 10 ג.
אויב איר נעמען פרוכט אַנשטאָט פון קלאַסיש יאָגורט, דאָס וועט זייער פאַרפּאָשעטערן די צוגרייטונג פון קוקינג, און איר קענען נעמען אן אנדער באַקאַנט סוויטאַנער ווי אַ סוויטאַנער. די יאָוקס זענען וויפּט מיט אַ ביסל יאָגורט און פּוטער.
צו מאַכן כאָוממייד ייַז קרעם, איר דאַרפֿן צו פאַרבייַטן צוקער מיט פראַקטאָוס און מילך מיט יאָגורט.
ווי אַ פיללער, איר קענען נוצן פרוכט פּיוריי, קאַקאַאָ, ניסלעך, ברעקלעך פון פרוכט און / אָדער בעריז, צימערינג. איר דאַרפֿן צו מישן די פיללער אין אַ וואַרעם מילך מאַסע דורך ביסלעכווייַז לייגן אַ סוויטאַנער. אָפּקילן די כּמעט פאַרטיק פּראָדוקט אין צימער טעמפּעראַטור, אַריבערפירן צו אַ באַקוועם קאַנטיינער און שיקן צו די פריזער.
- די יי
- 100 מל מילך (האַלב אַ גלאז)
- פראַקטאָוס
- 50-100 ג פון פרוכט אָדער בעריז פֿאַר פרוכט ייַז קרעם (סמעטענע איז נישט דיזייראַבאַל)
- מיקסער
- באַזונדער די פּראָטעין פון די יי און קלאַפּן עס מיט אַ מיקסער, ביסלעכווייַז לייגן 2-3 טיספּונז פון פראַקטאָוס.
- גיסן מילך און פאָרזעצן וויסק.
- מאָל אָדער קראַשט פירות אָדער בעריז, לייג זיי צו די ריזאַלטינג מאַסע און גערודער מיט אַ לעפל אָדער קלאַפּן מיט אַ מיקסער.
- מיר שטעלן אין די פריזער פֿאַר 2 שעה, סטערינג יעדער 15-20 מינוט פֿאַר יונאַפאָרמלי סאַלידאַפאַקיישאַן.
איך געפרוווט עס זיך, איך לייקט עס! מיט אַ באַרנע איז געשמאַק!
Top עס קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט פּינטעלע אָדער פינצטער שאָקאָלאַד. די מער שיין איר באַצירן, די טייסטיער עס וועט ויסקומען צו איר (מיין קליין סוד)))). ניצן ספּריגס פון מינץ און שיין קיילים. טאַקע, אפילו אַזאַ אַ געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן בעשאַס די דיעטע איז אַ ספּעציעל פאַל, און איר דאַרפֿן צו געניסן עס צו די פולאַסט.
עס איז רעקאַמענדיד צו עסן דיעטע ייַז קרעם ניט מער ווי 2 מאל פּער וואָך. נאָך, טאָן ניט טוויסט עס, אָבער דעם פאַרבייַסן איז ריין קאַרבאָוכיידרייץ. נעמען אַ באַזונדער אָפּטראָג, שרייב, למשל, אַ פֿאַרבייַסן. אויב איר האָט אַ שטרענג פאָרעם פון צוקערקרענק, איר זאָל אָפּזאָגן אַזאַ אַ שיסל ביז די קרענק איז גאָר קאַמפּאַנסייטאַד.
פֿון אַלע כּללים עס זענען אויסנעמען. דאָס אַפּלייז צו די פאַרבאָט פון אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס. אָבער, עס זענען אַ נומער פון באדינגונגען וואָס מוזן זיין שטרענג אָבסערווירט. אָפט, דייאַבעטיקס קענען נאָכגעבן רעגולער מילך ייַז קרעם.
עצה: אַ איין סערווינג ווייינג אַרויף צו 65 גראַמז אין דורכשניטלעך כּולל 1-1.5 קסע. אין דער זעלביקער צייט, קאַלט פאַרבייַסן איז אַבזאָרבד סלאָולי, אַזוי איר קען נישט זיין דערשראָקן פון אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס. דער בלויז צושטאַנד: איר קענען עסן אַזאַ ייַז קרעם מאַקסימום 2 מאל פּער וואָך.
רובֿ קרעם אייז קרעם האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון ווייניקער ווי 60 וניץ און אַ הויך אינהאַלט פון כייַע פאַץ, וואָס סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. דעריבער, דייאַבעטיקס זענען ערלויבט אַזאַ אַ קאַלט מייַכל, אָבער ין גלייַך לימאַץ.
אייז קרעם, פּאָפּסיקלע, אנדערע טייפּס פון ייַז קרעם קאָוטאַד מיט שאָקאָלאַד אָדער ווייַס זיס גלייז האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון וועגן 80. מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ פון צוקערקרענק מעלליטוס, אַזאַ אַ פאַרבייַסן קענען ניט זיין געגעסן. פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די טייפּס פון אייז קרעם זענען ערלויבט, אָבער אין קליין דאָסעס און אָפט.
א ספּעציעל דייאַבעטיק ייַזקרעם, אין וואָס די סוויטאַנער איז אַ סוויטאַנער, איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט. אַזאַ אַ קאַלט פאַרבייַסן איז געהאלטן אַ פּאַטענטשאַלי ומשעדלעך פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס.
די סייפאַסט ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק איז געהאלטן אַ פאַרבייַסן געמאכט אויף דער באזע פון פראַקטאָוס. עס קענען זיין בעשאָלעם געוויינט ביי די 1 און די 2 טיפּ פון קרענק. צום באַדויערן, נישט יעדער סופּערמאַרק האט אַזאַ אַ פאַרבייַסן אין די קייט פון פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס. און עסן רעגולער אייז קרעם, אפילו אַ קליין ביסל, איז אַ ריזיקירן פון וווילזייַן.
דעריבער, דער בעסטער לייזונג איז זיך-צוגרייטונג פון אַ קאַלט פאַרבייַסן. ספּעציעל אין שטוב צו מאַכן עס גרינג. אין דערצו, עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר צוקער-פריי ייַז קרעם אָן צוקערקרענק.
אַ פאַרבייַסן איז צוגעגרייט פון נידעריק-פעט סמעטענע מיט די דערצו פון פריש פירות אָדער בעריז. סוויטאַנער: פראַקטאָוס, סטעוויאַ, סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל - לייג צו דעם טעם אָדער טאָן אָן עס אויב די בעריז זענען זיס. געלאַטין, אַ צוקערקרענק-זיכער פּראָדוקט, איז געניצט ווי אַ טיקאַנער.
פּער סערווינג ייַז קרעם איר דאַרפֿן:
- 50 ג סמעטענע
- 100 ג מאַשט בעריז אָדער פירות,
- 100 מל בוילד וואַסער,
- 5 ג דזשעלאַטאַן.
צייט איז 30 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 248 קייקאַל / 100 ג.
- דזשעלאַטאַן איז סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 20 מינוט.
- קלאַפּן סמעטענע מיט אַ האַנט מיקסער. מישן מיט פרוכט (יאַגדע) מאַשט פּאַטייטאָוז. אויב נייטיק, לייגן סוויטאַנער. געמישט.
- די דזשעלאַטאַן איז העאַטעד איבער פּאַרע ביז די קריסטאַלז צעלאָזן. פילטער דורך טשעעסעקלאָטה. קיל אַראָפּ.
- אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון דיעטע ייַז קרעם זענען געמישט. עס איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם (שיסל, גלאז) און שטעלן אין די פריזער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה.
- גרייט פאַרבייַסן איז דעקערייטאַד מיט פריש בעריז, טונקל שאָקאָלאַד טשיפּס, מינץ, מאַראַנץ פּינטעלע, ספּרינגקאַלד מיט ערד צימערינג.
די רגע אָפּציע איז כאָוממייד ייַז קרעם אָן צוקער, ווו די יקער איז אַ נידעריק-פעט יאָגורט אָדער קרעם מיט אַ מינימום% פעט. די פלייווערינג פיללער קען זיין דער זעלביקער פרוכט (יאַגדע) מאַשט פּאַטייטאָוז, זאַפט אָדער ברעקלעך פון פריש פרוכט, האָניק, וואַניללין, קאַקאַאָ.
פּער סערווינג ייַז קרעם נעמען:
- 50 מל יאָגורט (קרעם)
- 3 יאָוקס,
- פיללער צו געשמאַק
- סוויטאַנער (אויב נייטיק)
- 10 ג פּוטער.
קוקינג צייט - 15 מינוט. קאַלאָריק באַזע - 150 קקאַל / 100 ג.
- קלאַפּן די יאָוקס מיט אַ מיקסער ביז די מאַסע ווייטאַנז און ינקריסיז אין באַנד.
- יאָגורט (קרעם) און פּוטער זענען צוגעגעבן צו די יאָוקס. געמישט.
- די ריזאַלטינג מאַסע איז העאַטעד אין אַ וואַסער וואַנע, סטערינג אָפט פֿאַר 10 מינוט.
- די אויסגעקליבן פיללער און סוויטאַנער צו טעם איז צוגעגעבן צו די הייס באַזע. געמישט.
- די מאַסע איז קולד צו 36 דיגריז. זיי שטעלן עס רעכט אין די סטעפּאַן (טיף שיסל) אין די פריזער.
- צו די פאַרבייַסן קונה דער געוואלט געוועב, עס איז געמישט יעדער 60 מינוט. טייסטינג אַ קאַלט פאַרבייַסן וועט זיין מעגלעך נאָך 5-7 שעה. מיט די לעצטע סטערינג, ווען די פאַרפרוירן מאַסע קימאַט פארקערט אין אייז קרעם, עס איז אויסגעגאסן אין קאַנטיינערז פֿאַר סערווינג.
דער רעצעפּט ניצט בלויז פודז וואָס זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק. עס זענען קיין מילך פאַץ און צוקער, אָבער עס איז האָניק, טונקל שאָקאָלאַד און פריש פרוכט. פלייווערינג פיללער - קאַקאַאָ. דעם קאָמבינאַציע מאכט דיעטע אייז קרעם ניט בלויז ומשעדלעך צו דייאַבעטיקס, אָבער אויך גאָר געשמאַק.
פֿאַר 6 סערווינגז נעמען:
- 1 צייַטיק מאַראַנץ
- 1 אַוואַקאַדאָו
- 3 טבספּ. l האָניק האָניק
- 3 טבספּ. l קאַקאַאָ פּודער
- 50 ג שוואַרץ (75%) שאָקאָלאַד.
די צייט איז 15 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 231 קייקאַל / 100 ג.
- שיילן אַן אַוואַקאַדאָו, נעמען אויס אַ שטיין. די פּאַפּ איז דייסט.
- וואַשן די מאַראַנץ מיט אַ באַרשט און טרוקן עס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. אַראָפּנעמען די פּינטעלע (בלויז דער אויבערשטער מאַראַנץ טייל). קוועטשן זאַפט פון די פּאַפּ פון די פרוכט.
- ברעקלעך פון אַוואַקאַדאָו, מאַראַנץ פּינטעלע און קאַקאַאָ זענען געשטעלט אין אַ בלענדער שיסל. מאַראַנץ זאַפט און האָניק זענען צוגעגעבן. ינטעראַפּטיד אין אַ כאָומאַדזשיניאַס קרימי מאַסע.
- שאָקאָלאַד איז ראַבד מיט גרויס טשיפּס. מישן מיט פרוכט פּיוריי.
- די מאַסע צוגעגרייט פֿאַר ייַז קאַלט איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל (אַ קליין פאַן). שטעלן אין די פריזער פֿאַר 10 שעה.
יעדער 60 מינוט, פּאָפּסיקלעס זענען געמישט. געדינט אין קרעאַמערס, גאַרנישט מיט גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ.
-
ניקאָטיניק זויער אין פודז
וויטאַמין פּפּ אנדערע נעמען פֿאַר וויטאַמין פּפּ זענען ניאַסין, ניאַסינאַמידע, ניקאָטינאַמידע, ניקאָטין זויער. זיין אָפּגעהיט! אין פרעמד ליטעראַטור, די באַצייכענונג ב 3 איז מאל געניצט. אין דער רוסיש פעדעריישאַן, דעם סימבאָל איז געניצט צו אָנווייַזן פּאַנטאָטהעניק זויער. ... -
-
-
