גלייסעמיק אינדעקס פון עגגס

קאַלאָריע צופרידן און גלייסעמיק אינדעקס פון עגגס זענען נידעריק, די דייאַבעטיקס זאָל נישט אָפּזאָגן זיי. דזשי פון זונרויז ייל איז נול רעכט צו דער פעלן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם זאַץ. אָבער דעם פּראָדוקט האט אַ אָוווערוועלמינג קאַלאָריע מדרגה, אַזוי עס איז בעסער צו באַגרענעצן עס. מאַדעריישאַן און אַ באַרדאַסדיק צוגאַנג וועט דיווערסאַפיי די דיעטע, אפילו מיט צוקערקרענק.

וויכטיק צו וויסן! אפילו אַוואַנסירטע צוקערקרענק קענען זיין געהיילט אין שטוב, אָן כירורגיע אָדער האָספּיטאַלס. נאָר לייענען וואָס מאַרינאַ וולאדימיראָוונאַ זאגט. לייענען די רעקאָמענדאַציע.

GI און קאַלאָריע אינהאַלט: דעפֿיניציע און ציל

די גלייסעמיק אינדעקס רעפערס צו די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט נאָך קאַנסומינג אַ באַזונדער פּראָדוקט. א נידעריק טעמפּאָ ינדיקייץ פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן ווען צוקער וואקסט ביסלעכווייַז. א הויך אינדעקס ינדיקייץ אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין צוקער, בשעת זעטיקונג איז קורץ-געלעבט. גי איז פארבונדן מיט "גוט" און "שלעכט" קאַרבאָוכיידרייץ. נידעריק גי ינדיקייץ גוט קאַרבאָוכיידרייץ און קאַלעסטעראַל קאַנטיינד אין די פּראָדוקט. די יענער זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט אין דעם גוף, געבן ענערגיע און זענען סלאָולי דיידזשעסטיד. נאָך אַזאַ אַ מאָלצייַט, עס איז קיין העאַווינעסס אין די מאָגן און דראַוזינאַס.

צוקער איז רידוסט טייקעף! צוקערקרענק איבער צייַט קענען פירן צו אַ גאַנץ בינטל פון חולאתן, אַזאַ ווי זעאונג פּראָבלעמס, הויט און האָר טנאָים, אַלסערז, גאַנגרענע און אפילו קאַנסעראַס טומאָרס! מען געלערנט ביטער דערפאַרונג צו נאָרמאַלייז זייער צוקער לעוועלס. לייענען אויף.

די סומע פון ​​ענערגיע באקומען דורך דעם גוף בעשאַס די דיידזשעסטשאַן פון ינקאַמינג נוטריאַנץ איז גערופן קאַלאָריע אינהאַלט. יעדער פּראָדוקט באשטייט פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס, ווען שפּאַלטן, געבן אַן ענערגיע רעזערוו:

• 1 ג ליפּידס - 9 קייקאַל
• 1 ג פּראָטעין - 4 קייקאַל
• 1 ג קאַרבאָוכיידרייץ - 4 קייקאַל.

וויסן פון דער זאַץ פון די פּראָדוקט העלפּס צו סטרויערן די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. קאַלאָריע צופרידן ינדיקייץ די ענערגיע הייך פון אַ באַזונדער פּראָדוקט, אָבער פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס זענען נישט שטענדיק נידעריק אין קאַלאָריעס. זונרויז זאמען, פֿאַר בייַשפּיל, אַ גי פון 8 וניץ, אָבער זייער קאַלאָריק אינהאַלט איז 572 קייקאַל.

גלייסעמיק אינדעקס פון הינדל יי

הינדל עגגס זענען די יקער פון דיעטע פון ​​רובֿ מענטשן, זיי זענען געניצט אין פילע קיילים. עגגס זענען פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס - 48 וניץ. עסן הינדל עגגס איז מאַנדאַטאָרי פֿאַר קינדער און אַדאַלץ: אין דערצו צו זעטיקונג, זיי צושטעלן אַ געלעגנהייט צו באַקומען אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז. דייאַבעטיקס זענען נישט פאַרבאָטן צו לייגן זיי צו די דיעטע, אָבער טאָן ניט אָווערדאָ: איין בוילד הינדל יי אין 1-2 טעג איז גענוג. דייאַבעטיקס קענען נוצן ביידע יאָוק און פּראָטעין. דער זאַץ פון די יי ינקלודז די פאלגענדע נוציק וויטאַמינס און מאַקראָנוטריענץ: קאָ, קו, פּ, קאַ, איך, פע.

קען עס נאָך ויסקומען אוממעגלעך צו היילן צוקערקרענק?

אויב איר משפט אויב איר לייענען די שורות איצט, אַ נצחון אין דעם קאַמף קעגן הויך בלוט צוקער איז נישט אויף דיין זייַט.

און האָבן איר שוין געדאַנק וועגן שפּיטאָל באַהאַנדלונג? דאָס איז פאַרשטיייק, ווייַל צוקערקרענק איז אַ זייער געפערלעך קרענק, וואָס, אויב אַנריסט, קען אָנמאַכן טויט. קעסיידערדיק דאָרשט, גיך יעראַניישאַן, בלערד זעאונג. אַלע די סימפּטאָמס זענען באַקאַנט מיט דיין ערשטער האַנט.

אָבער איז עס מעגלעך צו מייַכל די גרונט אלא ווי די ווירקונג? מיר רעקאָמענדירן צו לייענען אַן אַרטיקל וועגן קראַנט צוקערקרענק טריטמאַנץ. לייענען דעם אַרטיקל >>

הינדל עגגס

די גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון אַ הינדל יי איז 48 וניץ. באַזונדער, פֿאַר די יאָוק די גראדן איז 50, און פֿאַר פּראָטעין - 48. דער פּראָדוקט קאַריז אַ דורכשניטלעך קאַרבאָוכיידרייט מאַסע, אַזוי עס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס. דאָס איז נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף ווייַל עס כּולל די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

• וויטאַמינס
• מינעראַלס
• אַמינאָ אַסאַדז
• פאָספאָליפּידס (נידעריקער קאַלעסטעראַל)
• ענזימעס.

אין אַ פּראָצענט, אַ יי באשטייט פון 85% וואַסער, 12.7% פּראָטעין, 0.3% פעט, 0.7% קאַרבאָוכיידרייץ. יי ווייסע זאַץ, אין אַדישאַן צו אַלבומין, גלייקאָפּראָוטינז און גלאָבולינס, כולל די ענזיים ליסאָזימע. דער מאַטעריע האט אַנטימיקראָביאַל טעטיקייט, דעריבער, עס העלפּס די מענטשלעך גוף צו פאַרשטיקן פרעמד מיקראָפלאָראַ. די יאָוק, צווישן אנדערע זאכן, כּולל פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז נייטיק פֿאַר די געזונט פון בלוט כלים און די האַרץ.

אָבער טראָץ אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַ הינדל יי, עס איז געהאלטן אַ פערלי שטאַרק אַלערדזשאַן. מענטשן מיט אַ טענדענץ צו אַזאַ ריאַקשאַנז זענען בעסער צו מינאַמייז די קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט. עס כּולל קאַלעסטעראַל, וואָס אין גרויס דאָסעס איז שעדלעך צו די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. כאָטש די יי אויך כּולל פאָספאָליפּידס וואָס רעגולירן די קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם און זייַן שטאַפּל אין דעם גוף. מאל עס איז קעדייַיק צו פאַרבייַטן הינדל עגגס אין די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק מיט וואַכטל, כאָטש אַ דאָקטער זאָל רעקאָמענדירן אויף דער באזע פון ​​אַן אָביעקטיוו אַסעסמאַנט פון דער גענעראַל צושטאַנד פון דער פּאַציענט.

גלייסעמיק אינדעקס פון עגגס

עגגס און יי ווייץ האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון נול. זינט עגגס טאָן ניט האָבן קאַרבאָוכיידרייץ אָדער שוגערז, זיי האָבן קיין וועג צו פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס. עגגס זענען מערסטנס פּראָטעין, אָבער זיי אויך אַנטהאַלטן דייאַטערי פעט - מערסטנס אַנסאַטשערייטיד פעט. יי ווייץ זענען גאָר פּראָטעין און זייער נידעריק אין קאַלאָריעס. זינט די גלייסעמיק אינדעקס באשטייט דער הויפּט פון קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן, עגגס זענען יוזשאַוואַלי נישט ליסטעד אין די גלייסעמיק אינדעקס. פודז און בעוורידזשיז וואָס האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן פּראַסעסט אָדער ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ.

יי גלייסעמיק אינדעקס

גלייסעמיק אינדעקס (GI) - די ווערט פון די קורס פון פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער נאָך קאַנסומינג אַ באַזונדער פּראָדוקט.

• בוילד יי - 48 וניץ.,
• געפּרעגלט עגגס - 48 וניץ.
• פייַנקוכן - 49 וניץ.

וואָג אָנווער עגגס

עגגס און יי ווייץ זענען ידעאַל פודז צו שטיצן אַ וואָג אָנווער דיעטע. די אמעריקאנער עקסערסייז קאָונסיל ספּאַסיפיקלי רעקאַמענדז יי ווייץ צו פאַרלירן וואָג. עגגס מיט הויך פּראָטעין, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק ווען איר זענט אויף אַ דיעטע, ווייַל פּראָטעין אַלאַוז איר צו ופהיטן דיין מוסקל געוועב און פאַרברענען מערסטנס פעט. יעדער יי ווייַס כּולל וועגן 4 ג פּראָטעין. עגגס זענען אויך ידעאַל ווייַל זיי טאָן ניט פאַרגרעסערן בלוט צוקער. ווען איר כאַפּן בלוט צוקער, דיין גוף ריליסיז ינסאַלאַן צו נידעריקער און סטייבאַלייז בלוט צוקער. אין קער, ינסאַלאַן טענדז צו קראָם פעט אויף דיין גוף. לויט Johnny Bowden, דאָקטאָראַט און מומכע אין קליניש נוטרישאַן, עגגס אָפּשאַצן אַ ידעאַל פּראָטעין יפעקטיוונאַס פון 1.00, וואָס מאכט זיי טאָמער דער בעסטער מקור פון פּראָטעין איר קענען עסן.

פּראָס פון עסן הינדל עגגס

דער יי כּולל מער ווי אַ טוץ ווערטפול וויטאַמינס:

• choline
• ב וויטאַמינס (B1, B2, B6, B9, B12),
• A, C, D, E, K, H און PP.

מינעראַלס אין דער יי:

• קאַלסיום
• magnesium
• סעלעניום
• מאָליבדענום
• קאָבאַלט
• ניקאַל
• פאַספעראַס און אנדערע.

כּמעט די גאנצע מענדעלעעוו סיסטעם איז פאָרשטעלן אין דעם פּראָדוקט. טראָץ דעם הויך אייַזן אינהאַלט, עס איז נישט זייער אַבזאָרבד. יי ווייסע איז איינער פון די מערסט ווערטפול פודז. עס כּולל 10% פון אַ יינציק פּראָטעין וואָס איז לייכט אַבזאָרבד אין די גאַנץ אַוועק פון פעט און קאַלעסטעראַל.

געל גיט די יאָוק אַ גרויס סומע פון ​​קעראַטין. נוציק פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ, לעסיטהין, וואָס זענען אַ טייל פון די יאָוק, בישליימעס מאַכן אַ פעלן פון נוטריאַנץ אין די דיעטע. א הינדל יי האט אַ דורכשניטלעך קאַלאָריע אינהאַלט פון 157 קייקאַל פּער 100 גראַמז. א סטימי פייַנקוכן מיט וועדזשטאַבאַלז, אַ ווייך-בוילד יי, פּאָאַטשעד עגגס וועט זיין אַ גענוג נערעוודיק אָנהייב פון דעם טאָג פֿאַר דייאַבעטיקס אָדער פאַרלירן וואָג.

נוטריטיאָניסץ האָבן לעצטנס קליימד אַז עגגס זענען אין ריזיקירן רעכט צו הויך קאַלעסטעראַל. לעצטע שטודיום האָבן דיספּראָוועד דעם מיינונג. די קאַלעסטעראַל געפֿונען אין עגגס איז גוט פֿאַר די גוף. דיייץ באזירט אויף עגגס געבן רעזולטאַטן און זענען פאָלקס.

עטלעכע מענטשן זענען אינטערעסירט אין די בילכער ברירה פון רוי אָדער בוילד עגגס. א פונט איז געווען אויסגעדריקט וועגן די מאַקסימום פּרעזערוויישאַן פון נוטריאַנץ ווען עסן עגגס אין רוי פאָרעם. פונדעסטוועגן, עס איז בוילד פּראָטעין און יאָוק וואָס זענען אַבזאָרבד ווי געשווינד דורך דעם גוף.

רוי עגגס

פילע דעקאַדעס צוריק, מענטשן געגעסן רוי עגגס טעגלעך. לעצטנס, אָבער, פירז פון סאַלמאַנעלאַ האָבן פּריווענטיד עסן כּמעט קיין רוי עסנוואַרג. Bowden דערקלערט אַז די ריזיקירן איז נישט ווי באַטייַטיק ווי איר קענען גלויבן. אין אַ לערנען "רעצענזיע פון ​​ענטעריטידיס סאַלמאָנעללאַ אַססעססמענט פֿאַר עגגס און יי פּראָדוקטן", ארויס אין אפריל 2002, "ריסק אַנאַליסיס", יו. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע, ריסערטשערז געפונען אַז וועגן. 03 פּראָצענט פון די 69 ביליאָן עגגס וואָס זענען Produced אַניואַלי קאַנטיינד סאַלמאָנעללאַ. באָוודען אויך ריפּאָרץ אַז אויב איר עסן אָרגאַניק עגגס אָדער עגגס מיט תוו -3, עס איז כּמעט קיין ריזיקירן.

טשיקאַווע פאקטן

נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן אַ הינדל יי:

1. די היילונג פּראָפּערטיעס פון אַמינאָ אַסאַדז זענען סטאָרד אין די יי פֿאַר ניט מער ווי 7 טעג. פון טאָג 8, די יי ווערט לייטער רעכט צו דער גראַדזשואַל דרייינג און אָנווער פון יקערדיק אַסאַדז. אין צייט, די יי קענען בלויז זיין גערעכנט ווי אַ קולינאַריש פּראָדוקט, די היילונג פּראָפּערטיעס זענען פאַרפאַלן.
2. שווענקען דיין מויל מיט וויראַל סטאָמאַטיטיס מיט אַ לייזונג צוגעגרייט אין דעם וועג: די יי איז געזונט אויפגעטרייסלט אין אַ גלאז פון וואַסער.
3. בלויז אַ יונג הינדל קענען לייגן אַ יי מיט אַ טאָפּל יאָוק. דערפאר דער צייכן אַז אויב אַ אַנמעריד מיידל געץ אַזאַ אַ יי, זי באַלד וועט חתונה און געבורט צווילינג. גרויס עגגס טענד צו טראָגן עלטערע טשיקאַנז.

אָן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אַזאַ ווי כייפּערטענשאַן, דיגעסטיווע פּראָבלעמס, פאַרשטאָפּונג, עסן אַ גלייַך סומע פון ​​בוילד עגגס קענען ניט זיין שעדלעך.

עס מוזן זיין דערמאנט אַז די יי איז די סטראָנגעסט אַלערדזשאַן. מיט יחיד ינטאַלעראַנס, עגגס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד. ווען פּריפּערינג פאַרשידן קיילים, איר דאַרפֿן צו געדענקען וועגן אַ קרענק אַזאַ ווי סאַלמאַנעלאַ. די קרענק איז שטרענג, און אין עטלעכע פאלן קענען זיין פאַטאַל. עס זאָל זיין דערמאנט אַז דער באַקטיריאַ איז אויף די יי שאָל. איר קענען נוטראַלייז עס דורך וואַשינג די יי דזשענטלי אונטער די צאַפּן.

וואַכטל עגגס

די גלייסעמיק אינדעקס פון וואַכטל עגגס איז 48 וניץ. זיי זענען פיל קלענערער אין גרייס ווי הינדל, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי אַנטהאַלטן פיל מער נוציק סאַבסטאַנסיז אין טערמינען פון 1 גר. למשל, זיי האָבן 2 מאל מער וויטאַמינס ווי הינדל עגגס, און די מינעראַל אינהאַלט איז 5 מאל העכער. דער פּראָדוקט איז פּאַסיק פֿאַר אַלערגיע סאַפערערז, ווייַל עס איז דייאַטערי. היפּערסענסיטיוויטי צו עס איז זייער זעלטן, כאָטש ניט גאָר יקסקלודיד.

בענעפיץ פון עסן דעם פּראָדוקט:

• די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז נאָרמאַלייזד,
• ניר פונקציע ימפּרוווז
• ימיונאַטי ינקריסיז
• די לעבער ווערט ווייניקער יקספּאָוזד צו טאַקסאַנז,
• די ביין סיסטעם איז געשטארקט
• נידעריק קאַלעסטעראַל.

עס איז אַנדיזייראַבאַל צו עסן רוי וואַכטל פּראָטעינס מיט יאָוקס, ווייַל זיי קענען זיין ינפעקטאַד מיט סאַלמאָנעללאָסיס. קינדער קענען עסן זיי בלויז בוילד

אָסטריטש עקזאָטיש

אָסטריטש יי איז אַן עקזאָטיש פּראָדוקט, עס קען ניט זיין געפֿונען אויף קראָם שעלוועס און קענען ניט זיין געקויפט אויף די מאַרק. עס קען זיין פּערטשאַסט ביי אַ אָסטריטש פאַרם ווו די פייגל זענען ברעד. די גלייסעמיק אינדעקס איז 48. אין טעם, עס דיפערז ביסל פון הינדל, כאָטש די וואָג איז 25-35 מאל מער. איין אָסטריטש יי כּולל אַרויף צו 1 קג פון פּראָטעין און וועגן 350 ג יאָוק.

דאָך, דעם נייַגעריקייַט איז נישט צולייגן צו פּראָדוקטן רעקאַמענדיד פֿאַר רעגולער נוצן אין צוקערקרענק. עגגס זענען שווער צו קאָכן ווייַל פון זייער גרויס גרייס, אָבער, רובֿ פון זיי זענען נישט פארקויפט, אָבער זענען געניצט פֿאַר ווייַטער ינגקיוביישאַן. אבער אויב דער פּאַציענט האט אַ פאַרלאַנג און די געלעגנהייט צו נוצן עס, דאָס וועט בלויז נוץ דעם גוף. עסן דעם פּראָדוקט העלפּס צו פּלאָמבירן די דיפישאַנסי פון וויטאַמינס און מינעראַלס, רעגיאַלייץ בלוט קאַלעסטעראַל און נאָרמאַלייז בלוט דרוק.

ווי אַזוי טוט דער צוגרייטונג מעטאָד ווירקן די גלייסעמיק אינדעקס?

איידער עסן, קיין טיפּ פון יי מוזן זיין האַלב. אָפּטימום קאָכן דעם פּראָדוקט ווייך-בוילד. מיט דעם אופֿן פון צוגרייטונג, עס ריטיינז רובֿ פון די נוציק סאַבסטאַנסיז, און עס איז גרינגער צו קיצער. די גלייסעמיק אינדעקס טוט נישט פאַרגרעסערן, אין קאַנטראַסט צו די קוקינג פון פילע וועדזשטאַבאַלז. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די יאָוק און פּראָטעין טאָן ניט אַנטהאַלטן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס ברעכן אַראָפּ אין פּשוט שוגערז אונטער דער השפּעה פון הויך טעמפּעראַטור.

איר קענען קאָכן אָמעלעטטעס אויף די זעלבע וועג. די גי פון די פאַרטיק שיסל איז 49 וניץ, אַזוי עס קען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַ געזונט פרישטיק. עס איז בעסער צו פּאַרע די פייַנקוכן אָן לייגן בוימל. דאָס וועט העלפֿן צו רעדוצירן קאַלאָריע אינהאַלט און טייַנען אַ מאַקסימום פון בייאַלאַדזשיקלי ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ.

דייאַבעטיקס קענען דיווערסאַפיי זייער דיעטע מיט פּאָאַטשעד עגגס (גי = 48). דאָס איז אַ דייאַטערי שיסל פון פראנצויזיש קוויזין, וואָס ינוואַלווז בוילינג אין בוילינג וואַסער 2-4 מינוט, אלנגעוויקלט אין אַ זעקל פון פּאַליעטאַלין עגגס. ווען געדינט, די יאָוק פלאָוד ביוטאַפלי פֿון אים, דאָס איז, טאַקע, דאָס איז אַן אָפּציע פֿאַר קוקינג און דינען אַ ווייך-בוילד יי.