קען איך עסן קרויט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?

אַן אינטערנאציאנאלע קאָלעקטיוו פון פאָרשער פון שוועדן, די פארייניקטע שטאַטן און שווייץ האָבן געפֿונען אַז טרעאַטינג לעבער סעלז פון שטשור מיט אַ מאַטעריע גערופן סולפאָראַפאַנע ראַדוסאַז גלוקאָוס פּראָדוקציע. אין אַ לערנען אַז סייאַנטיס ארויס אין אַ ויסגאַבע וויסנשאַפֿט טראַנסלאַטיאָנאַל מעדיציןאויך באשרייבט אַ מעטאָד פֿאַר ייסאַלייטינג סולפאָראַפאַנע פון ​​וועדזשטאַבאַלז און אַבזערווינג מיט די אָנטייל פון וואַלאַנטירז.

לעצטנס, טיפּ 2 צוקערקרענק איז געווען אַקטיוולי ינוועסטאַגייטאַד, ווייַל די קרענק איז פֿאַרבונדן מיט די עפּידעמיע פון ​​אַביסאַטי, וואָס אנגעהויבן אין פילע דעוועלאָפּעד לענדער, ספּעציעל אין די פאַרייניקטע שטאַטן. פֿריִערדיקע שטודיום האָבן געוויזן אַז טיפּ 2 צוקערקרענק איז אַ צושטאַנד אין וואָס די סענסיטיוויטי פון סעלז צו ינסאַלאַן און זייער פיייקייט צו אַרייַנציען גלוקאָוס זענען ימפּערד. ווי אַ רעזולטאַט, די "אַנקליימד" קאַרבאָוכיידרייט אַקיומיאַלייץ אין די בלוט, וואָס פירט צו אַנטוויקלונג פון סך געזונט פּראָבלעמס.

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק, דיעטע טעראַפּיע און די נוצן פון דרוגס אַזאַ ווי מעטפאָרמין זענען דערווייַל געניצט. אָבער, עטלעכע צוקערקרענק טריטמאַנץ זענען די גרונט פון ערנסט זייַט יפעקס, פֿאַר בייַשפּיל, זיי קענען שעדיקן די לעבער, אַזוי סייאַנטיס פאָרזעצן צו זוכן דרוגס. די מחברים פון אַ נייַע לערנען געראטן צו געפֿינען אַ קאַמפּאַונד וואָס העלפּס צו קאָפּע מיט די סימפּטאָמס פון צוקערקרענק אויף אן אנדער וועג. פאר דעם, סייאַנטיס באשאפן אַ "גענעטיק כסימע" פון די קרענק באזירט אויף 50 גענעס. נאָך פּראַסעסינג די דאַטן, די ריסערטשערז אנגעהויבן צו זוכן פֿאַר כעמיש קאַמפּאַונדז פֿאַרבונדן מיט דער אויסדרוק פון זיכער גענעס. און סולפאָראַפאַנע איז די מערסט עפעקטיוו מאַטעריע וואָס איז באקאנט ביז אַהער.

די עקספּערימענטערס האָבן דערנאָך קאַלטיווייטיד אַ צעל קולטור פון ראַץ וואָס ליידן פון טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס און באהאנדלט די סעלז מיט סולפאָראַפאַנע, דערוואַרט אַז דער רעזולטאַט גלוקאָוס פּראָדוקציע וואָלט פאַרמינערן. ענקערידזשד דורך די ערשטע רעזולטאַטן, זיי געפֿינט אַ 12-וואָך קורס פון סולפאָראַפאַנע צו 97 וואַלאַנטירז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. א שנעל יבערגאַנג צו מענטשלעך טריאַלס איז געווען מעגלעך רעכט צו דעם פאַקט אַז סולפאָראַפאַנע איז אַ מאַטעריע פאָרשטעלן אין עסן געוויקסן פון די קאַבבאַגע משפּחה, למשל אין בראַקאַלי. עס פארקערט אויס אַז סולפאָראַפאַנע טעראַפּיע באטייטיק ראַדוסאַז פאסטן בלוט גלוקאָוס.

גלייסעמיק אינדעקס פון קרויט

פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, עס איז דערלויבט צו עסן עסנוואַרג טעגלעך מיט אַ גראדן פון 0 - 49 וניץ. אין קיין וועג עס האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דער מדרגה פון גלוקאָוס אין די בלוט. אָבער, מיט די ברירה פון וועדזשטאַבאַלז איר דאַרפֿן צו זיין גאָר אָפּגעהיט, ווייַל עטלעכע פון ​​זיי באטייטיק פאַרגרעסערן זייער אינדעקס בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג. די אַרייַננעמען קעראַץ, ביץ.

איר קענט אויך עסן פודז מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 50 - 69 וניץ, אָבער בלויז מיט רעמיססיאָן פון די קרענק, אַ סערווינג זאָל זיין אַרויף צו 150 גראַמז, נישט מער ווי דרייַ מאָל פּער וואָך. אונטער שטרענג פאַרווער עסנוואַרג, טרינקען מיט אַן אינדעקס פון 70 וניץ און העכער. עס איז געמיינט אַז אַזאַ עסנוואַרג כּולל געשווינד אַבזאָרבד קאַרבאָוכיידרייץ (ליידיק), וואָס ראַפּאַדלי פאַרגרעסערן בלוט צוקער לעוועלס און אויך ביישטייערן צו די דעפּאַזישאַן פון די פעט שיכטע.

די קאַנסעפּס פון קרויט און טיפּ 2 צוקערקרענק זענען גאָר קאַמפּאַטאַבאַל און זיכער, ווייַל די גלייסעמיק אינדעקס פון קיין פון די ווערייאַטיז פון דעם גרינס איז בלויז 15 וניץ, און די קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט טוט נישט יקסיד 70 וניץ.

די פאַרשיידנקייַט פון גאָרטן קרויט איז גרויס, פאַרשידן קיילים זענען צוגעגרייט פון עס - סאַלאַדס, זייַט קיילים, פּיקאַלז און אפילו פּייסטריז. מיט צוקערקרענק, איר קענען עסן די פאלגענדע ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז טעגלעך:

• ווייַס קרויט און רויט,
• בריסל ספּראַוץ
• כינעזיש קרויט (כינעזיש),
• kohlrabi
• קאָליר.

יעדער פון די ווערייאַטיז פון דעם גרינס איז רייַך אין זייַן וויטאַמינס און מינעראַלס.

די בענעפיץ פון ווייַס קרויט

קרויט איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון פילע זעלטן וויטאַמינס און מינעראַלס. עס איז אויך רייַך אין פיברע, וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ילימאַנייץ פאַרשטאָפּונג, ריליווז די גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז.

קרויט זאַפט איז געהאלטן אַ ויסגעצייכנט פייטער מיט פּראָבלעמס מיט ורינאַטיאָן, און די בלעטער פון דעם גרינס זענען געניצט צו באַפרייַען אָנצינדונג און ווייטיק אין די דזשוינץ. אויב איר פאַרשפּרייטן די בלעטער מיט אַ ביקיפּינג פּראָדוקט (האָניק), דער טעראַפּיוטיק ווירקונג וועט נאָר פאַרגרעסערן.

רעכט צו דער גרויס סומע פון ​​וויטאַמין ב, קרויט איז שטענדיק געווען אַ ויסגעצייכנט אַנטידיפּרעסאַנט - אַ מענטש האט נאָרמאַליזעד שלאָפן, אַ געפיל פון קרום דייַגעס דורכגעגאנגען און יריטאַבילאַטי דיקריסט. אַסקאָרביק זויער אין אַ גרינס איז פיל מער אין פאַרגלייַך מיט בלאַקקקורראַנט. עס איז נאָוטווערדי אַז אין סאַוערקראַוט דעם גראדן קען נישט טוישן. דאָס איז, וויטאַמין C איז נישט "פאַרפאַלן" מיט קיין טיפּ פון קוקינג. אַזוי קרויט פֿאַר דייאַבעטיקס קענען ווערן אַ נאַטירלעך ימיונאָסטימולאַנט, זיין זיכער צו אַרייַננעמען עס אין די מעניו אין דער האַרבסט-ווינטער סעזאָן.

עסן קרויט איז נוצלעך פֿאַר די פאלגענדע positive פּראָפּערטיעס:

1. פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס
2. סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים,
3. סטראַגאַלינג מיט פאַרשטאָפּונג, כעמערוידז,
4. קרויט בלעטער באַפרייַען אָנצינדונג פון ברוזאַז,
5. ינקריסיז די גוף ס קעגנשטעל צו באַקטיריאַ און ינפעקשאַנז
6. פּרעווענטיז מאָגן אַלסערז רעכט צו וויטאַמין ו
7. קרויט זאַפט האט אַ מיוקאָליטיק ווירקונג.

קרויט אין טיפּ 2 צוקערקרענק איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד רעכט צו דער בייַזייַן פון טאַרטראָניק זויער, וואָס לאָווערס די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט.

קרויט מיט צוקערקרענק מוזן זיין ינקלודעד אין די דיעטע טעגלעך, ווייַל עס כּולל:

• רעטינאָל
• אַסקאָרביק זויער
• ב וויטאַמינס,
• וויטאַמין ק
• וויטאַמין ו
• וואַלאַטאַל,
• פיברע
• טאַרטראָניק זויער
• magnesium
• פּרעסן.

דעם גרינס סערוועס ווי אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון פילע פּראָסט חולאתן - אַטעראָוסקלעראָוסיס, ימפּערד לעבער און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

די בענעפיץ פון בריסל ספּראַוץ

דעם גרינס האט אַן אינדעקס פון 15 וניץ, און קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 גראַמז פּראָדוקט איז בלויז 43 קייקאַל. אַזאַ ינדאַקייטערז מאַכן בריסל ספּראַוץ אַ באַגריסונג גאַסט אויף די טיש, ניט בלויז פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, אָבער אויך פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו רעדוצירן זייער וואָג.

טראָץ אַזאַ אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן, די גרינס האט אַ גרויס סומע פון ​​גרינס פּראָטעינס און אַ וויטאַמין-מינעראַל קאָמפּלעקס. דייאַטערי פיברע העלפּס צו עלימינירן ברענעניש, אַזוי אויב דאָס ומבאַקוועם געפיל אָפט באַדערז אַ מענטש, נאָר בריסל ינפלאָרעססענסע איז שטענדיק אין האַנט.

עס איז געמיינט אַז אויב איר עסן דעם פּראָדוקט אין מינדסטער דריי מאָל פּער וואָך, דאַן קיין זעאונג פּראָבלעמס פאַרשווינדן. די ווירקונג איז אַטשיווד רעכט צו דעם בייַזייַן פון רעטינאָל (פּראָוויטאַמין א) און קאַראָטענאָידס.

עס זענען עטלעכע ומלייקנדלעך positive פּראָפּערטיעס וואָס דעם גרינס האט אויף דעם מענטש גוף:

1. נידעריק קאַלעסטעראַל לעוועלס
2. בענקל נאָרמאַלייזיז
3. רימוווז טאַקסאַנז און האַלב-לעבן פּראָדוקטן פון דעם גוף (אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס),
4. ינקריסיז די סינטעז פון רויט בלוט סעלז (אַ וויכטיק פאַרמאָג פֿאַר פּאַטיענץ וואָס האָבן לעצטנס אַנדערגאָן כירורגיע),
5. בוסץ ימיונאַטי.

בריסל ספּראַוץ זענען ספּעציעל ווערטפול פֿאַר וואָמען, ווייַל דאָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון מעגלעך מאַליגנאַנט נעאָפּלאַסמס אין די מאַמערי גלאַנדז.

די בענעפיץ פון בראַקאַלי

רעכט, נוטרישאַניסץ באַטראַכטן דעם גרינס ווי אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ. בראָקקאָלי אין צוקערקרענק זאָל אָפט זיין פאָרשטעלן אין דער דיעטע פון ​​דעם פּאַציענט, ווייַל דאָס ראַדוסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט און פּראַטעקץ די ווענט פון בלוט כלים קעגן די נעגאַטיוו יפעקץ פון די "זיס" קרענק. דאָס איז ערלויבט פֿאַר ביידע אַדאַלץ און קינדער פֿון אַ זייער יונג עלטער, ווייַל די גרינס איז געהאלטן היפּאָאַללערגעניק.

צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ קרענק אַז ווייאַלייץ פילע פאַנגקשאַנז פון דעם גוף, אַזוי עס איז אַזוי וויכטיק צו אָנזעטיקן עס מיט אַלע די נייטיק מינעראַלס און וויטאַמינס. בראַקאַלי אין צוקערקרענק קענען זיין געזונט ווי מעגלעך מיט דעם אַרבעט.

אַסקאָרביק זויער אין דעם פּראָדוקט איז עטלעכע מאָל מער קאַמפּערד מיט סיטרוס פירות. 150 גרוס בריסל סטוד קרויט כּולל אַ טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין C. פּראָוויטאַמין א איז ווי פיל ווי ווילאָו קעראַץ, קירבעס.

ינפלאָרעססענסעס אין בריסל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט מקור פון די פאלגענדע סאַבסטאַנסיז:

• provitamin A
• ב וויטאַמינס,
• וויטאַמין ק
• וויטאַמין ו
• אַסקאָרביק זויער
• פיברע
• סעלעניום
• פּאַטאַסיאַם
• magnesium
• מאַנגאַנעסע

וויטאַמין ו איז זייער ראַרעלי געפונען אין דער נאַטור. אָבער, בריסל ספּראַוץ אַנטהאַלטן עס אין זייער זאַץ. דעם מאַטעריע אקטן ווי אַ ויסגעצייכנט פּראַפילאַקסיס פון מאָגן אַלסערז און דואַדאַנאַל אַלסערז.

וויטאַמינס פון גרופּע B האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם, וואָס "סאַפערז" פון אַ "זיס" קרענק - שלאָפן איז נאָרמאַלייזד און די נערוועז יקסייטאַביליטי דיקריסיז.

די רעגולער נוצן פון דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט מיט צוקערקרענק וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דער גענעראַל וווילזייַן פון אַ מענטש.

רעסיפּעס פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט

מיר זאָל נישט פאַרגעסן אַז בלומענקרויט אין צוקערקרענק איז ניט ווייניקער ווערטפול ווי זיין קרויווים. דעריבער, בלומענקרויט קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס וועט זייער דיווערסאַפיי די מעניו. עס קענען זיין סטוד, בוילד און מאַרינאַטעד אין בשמים (פֿאַר יענע וואס ליבע קאָרעיִש קוויזין). די סימפּלאַסט און מערסט פאָלקס רעצעפּט איז צו צעטיילן די גרינס אין ינפלאָרעססענסעס, שטעלן אין סאָלטיד בוילינג וואַסער, רעדוצירן היץ און קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט. איר קענען ראָולינג עס אין ברעאַדקרומבס געמאכט ינדיפּענדאַנטלי פון קאָרן ברויט קראַקערז.

זויער וועדזשטאַבאַלז – דאָס איז אַ גרויס דערצו צו אַ יקערדיק דיעטע. דורך דעם וועג, עס זענען קיין ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון סאָלטיד קרויט פֿאַר צוקערקרענק. עס האט די זעלבע סומע פון ​​וווילטויק פּראָפּערטיעס ווי פריש, וואָס קענען נישט באַרימערייַ פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

פערמענט קרויט איז אפילו אַן יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע. די הויפּט הערשן פון הצלחה איז צו פיינלי צעהאַקן עס און צוגרייטן אַ זויערע וגערקע, לויט דעם רעצעפּט אונטן. עס איז נייטיק צו קראָם אַזאַ סאָלטיד קרויט אין די פרידזשידער אַזוי אַז עס טוט נישט פערמענט.

1. איין קאָפּ פון קליין קרויט:
2. איין גרויס אָדער עטלעכע קליין קעראַץ,
3. פּיז, בייַ בלאַט,
4. צוויי טייבאַלספּונז זאַלץ, איין לעפל צוקער.

פירסטלי, קרויט איז געהאַקט זייער פיינלי, איר קענען נוצן אַ ספּעציעל כאַבאַרניק. צווייטנס, קעראַץ זענען ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. מישן און ניד די וועדזשטאַבאַלז צו מאַכן די זאַפט שטיין. ברענגען אַ ליטער פון וואַסער צו אַ קאָכן, לייגן זאַלץ, צוקער און קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט. ווען די ראָסל איז קולד צו צימער טעמפּעראַטור, לייגן בייַ בלאַט און פּעפּפּערקאָרנס.

לאָסלי גיסן קרויט אין די פלאַש, גיסן אַלץ מיט ראָסל, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט. יעדער טאָג עס איז נייטיק צו דורכשטעכן די קרויט מיט אַ גאָפּל אַזוי אַז די גאַסאַז "לאָזן". אין דריי-פיר טעג עס וועט זיין פערמענטעד. זויער קרויט געדינט מיט זונרויז בוימל. דורך דעם וועג, עס קענען אויך זיין געניצט פֿאַר דאַמפּלינגז, פאַר-סטוד מיט פּאָמידאָר זאַפט אָדער מאַקאַראָנען.

רויט קרויט איז געניצט אין קוקינג בלויז פֿאַר סאַלאַדס. דעם טיפּ פון גרינס איז נישט פּאַסיק פֿאַר אַ געפּרעגלט שיסל. לילאַ בלעטער קענען זיין געוויינט צו באַצירן פאַרשידן קיילים. זייער זאַפט סטייז די יי ווייץ אין אַ שיין בלאַס לילאַ קאָליר, און די בוילד הינדל לעבער טורנס גרין. דאָס גיט די קיילים אַ ספּעציעל יקסטראַוואַגאַנס.

עס איז גוט צו דינען סטוד קרויט פֿאַר מיטאָג, ווייַל אַזאַ אַ זייַט שיסל וועט זיין נידעריק-קאַלאָריע. בראַזעד קרויט קענען זיין האַלב ביידע ינדיפּענדאַנטלי (קרויט, פּאָמידאָר פּאַפּ, ציבעלע) און מיט די דערצו פון מאַשרומז, בוילד רייַז און אפילו נידעריק-פעט רינדערנס. ווי צו קאָכן עס איז בלויז אַ ענין פון פּערזענלעך געשמאַק כאַבאַץ.

פּעקינג קרויט איז לעצטנס סטאַרטעד צו זיין געוויינט פֿאַר קרויט ראָללס, אָבער צו קאָכן זיי, עס וועט נעמען מער צייט ווי מיט ווייַס קרויט. אַזוי דעם גרינס איז בעסטער געניצט פֿאַר סאַלאַדס.

סאַלאַט "גרינס פאַרגעניגן" איז צוגעגרייט פון די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• האַלב אַ קאָפּ פון בעידזשינג קרויט,
• צוויי קליין קיוקאַמערז
• איין מער
• אַ בינטל פון גרין אַניאַנז,
• 10 וויבערנום בעריז,
• מאַסלינע ייל פֿאַר סאַלאַט סאָוס.

צעהאַקן די קרויט און אַניאַנז, שאָלעכץ די קיוקאַמערז און שנייַדן אין סטריפּס, רייַבן די קעראַץ. זאַלץ וועדזשטאַבאַלז אַ ביסל, סיזאַן מיט בוימל. דינען די שיסל, גאַרניש מיט וויבורנום בעריז. דורך דעם וועג, פּאַטיענץ זאָל באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו דעם יאַגדע, ווייַל וויבורנום פֿאַר צוקערקרענק איז ווערטפול רעכט צו דער מאַסע פון ​​זייַן positive פּראָפּערטיעס.

אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל, רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר טשוזינג בראַקאַלי זענען געגעבן.

וואָס קענען איר עסן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק: אַ רשימה און רעסאַפּיז

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק, דער דאָקטער מוזן פאָרשרייַבן אַ טעראַפּיוטיק דיעטע, אַרייַנגערעכנט די נוצן פון וועדזשטאַבאַלז, זינט זיי זענען די וואָס קענען צו רעגולירן קאַנסומד קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער וואָס מין פון וועדזשטאַבאַלז טאָן איר דאַרפֿן צו עסן און וואָס קענען ניט זיין? דאָס איז ווערט צו רעדן אין מער דעטאַל.

• די בענעפיץ פון וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק
• גליסעמיק אינדעקס (גי) טיש
• דער הויפּט נוציק וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק
• וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען ניט זיין געגעסן מיט צוקערקרענק
• גרינס עצות
• גרינס רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס

די בענעפיץ פון וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק

די בענעפיץ פון וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק:

• פאַרגיטיקונג פון ינסופפיסיענסי און אַקסעלעריישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט,
• נאָרמאַליזיישאַן פון גלייסעמיאַ
• זעטיקונג פון דעם גוף מיט וויכטיק שפּור עלעמענטן, אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז,
• גוף טאָונינג
• מעטאַבאַליק אַקסעלעריישאַן,
• נוטראַלאַזיישאַן פון טאַקסיק דיפּאַזאַץ,
• פאַרקלענערן אין בלוט גלוקאָוס.

גליסעמיק אינדעקס (גי) טיש

אין צוקערקרענק, עס איז זייער וויכטיק צו פאַרנוצן קאַרבאָוכיידרייט וועדזשטאַבאַלז, ווייַל זיי ווירקן צוקער לעוועלס. דעם קאַנסאַנטריישאַן איז גערופֿן גלייסעמיאַ. עס זענען וועדזשטאַבאַלז וואָס שטיצן און רעדוצירן גלייסעמיאַ, אָבער עס זענען יענע וואָס רעדוצירן עס.

דער גי טיש כולל ערלויבט און פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן. GI איז אַ גלייסעמיק אינדעקס וואָס ווייַזן די גראַד פון פאַרגרעסערן אין צוקער מדרגה נאָך גענומען אַ זיכער פּראָדוקט. גי איז אויסגעדריקט ווי אַ פּראָצענט פון גלייסעמיאַ 2 שעה נאָך עסן. עס אויס דעם וועג:

• רידוסט גי - מאַקסימום 55%,
• די דורכשניטלעך הייך איז 55-70%,
• געוואקסן גלייסעמיק אינדעקס - מער ווי 70%.

אין צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו עסן וועדזשטאַבאַלז מיט אַ מינימום גי!

גי טיש פֿאַר וועדזשטאַבאַלז:

באזירט אויף די אויבן טיש, עס איז קלאָר וואָס ספּעציפיש וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין קאַנסומד פֿאַר צוקערקרענק. געפֿינען דאָ וואָס אנדערע פודז איר קענען עסן פֿאַר צוקערקרענק.

דער הויפּט נוציק וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק

נוטריטיאָניסץ ויסטיילן עטלעכע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז, וואָס זענען געהאלטן ספּעציעל נוציק פֿאַר צוקערקרענק. זייער יפעקטיוונאַס איז הויך און די ווירקונג איז מיינטיינד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. צווישן די פילע פּראָדוקטן, די פאלגענדע קענען זיין אונטערשיידן:

1. פּאַטלעזשאַן רימוווז שעדלעך סאַבסטאַנסיז און פעט פון דעם גוף. זיי פּראַקטאַקלי טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוקאָוס.
2. זיס רויט פעפער האט די העכסטן אינהאַלט פון פאַרשידן וויטאַמינס. לאָווערס שלעכט קאַלעסטעראַל און נאָרמאַלייזיז גלייסעמיאַ.
3. קירבעס איז ינוואַלווד אין די פּראַסעסינג פון ינסאַלאַן, וואָס ראַדוסאַז בלוט צוקער לעוועלס.
4. סאַוערקראַוט, פריש, סטוד, בריסל ספּראַוץ, בלומענקרויט. לאָווערס צוקער. סאַוערקראַוט זאַפט און סאַלאַדס מיט גרינס ייל זענען ספּעציעל נוציק.
5. פריש קיוקאַמערז, כאָטש זיי אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, זיי אַנטהאַלטן פילע נוציק סאַבסטאַנסיז פֿאַר דייאַבעטיקס.
6. פריש בראַקאַלי איז זייער נוציק ווייַל עס כּולל געזונט אַמינאָ אַסאַדז. סטרענגטאַנז די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, וואָס איז חרובֿ רעכט צו אַ קראַנקייט.
7. ספּאַרזשע איז רייַך אין פאַליק זויער און וויטאַמינס.
8. ציבעלע איז אנגעוויזן פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל עס כּולל וואַלאַטאַל און וויטאַמינס. אין בוילד פאָרעם, עס זענען קיין ריסטריקשאַנז אויף די נוצן, אָבער אין רוי פאָרעם עס קען זיין (קאָליטיס, האַרץ פּאַטאַלאַדזשיז, עטק).
9. ערטאַן באַרנע (ירושלים אַרטיטשאָוק) אקטן אין די זעלבע וועג ווי קרויט.
10. לעגיומז קענען זיין קאַנסומד, אָבער אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.

צו באַקומען די מאַקסימום נוץ פון די קאַנסומד וועדזשטאַבאַלז, עס איז נייטיק צו וואָג און דיווערסאַפיי די מעניו.

פון די ווידעא איר קענען לערנען די מערסט נוציק פּראָפּערטיעס פון פּאַטלעזשאַן און צוקיני, און באַקומען באַקאַנט מיט די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז פון די וועדזשטאַבאַלז:

צוקיני האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, אָבער זיי זענען זייער נוציק. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זיי פֿאַר טיפּ 1 דייאַבעטיקס מיט דאָזע אַדזשאַסטמאַנט פון ינסאַלאַן.

וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען ניט זיין געגעסן מיט צוקערקרענק

געוויקס פודז פֿאַר צוקערקרענק זיכער ברענגען פילע בענעפיץ. עס זענען וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען נישט בלויז זיין אַרויסגעוואָרפן, אָבער אויך גרונט שאָדן. מיט עלעוואַטעד בלוט צוקער, זיי קענען פאַרשטאַרקן די סיטואַציע.

צווישן די מערסט שעדלעך פּראָדוקטן אַרייַננעמען:

1. פּאָטאַטאָעס אין קיין פאָרעם. עס כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​קראָכמאַל, וואָס ינקריסיז די גלוקאָוס מדרגה.
2. מער (בוילד) אקטן ווי אַ קאַרטאָפל - ינקריסאַז צוקער און שלעכט קאַלעסטעראַל. לייענען מער וועגן צוקערקרענק קעראַץ דאָ.
3. ביץ האָבן אַ הויך מדרגה פון גי (גלייסעמיק אינדעקס).

עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו עסן בוילד ביץ. אין דעם פאַל, צוקער ריסעס ווי הויך ווי מעגלעך.

גרינס עצות

1. וועדזשטאַבאַלז מיט הויך צוקער קענען זיין געגעסן אין קיין פאָרעם, אָבער עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו פריש און יענע וואָס זענען סטימד אָדער בוילד אין וואַסער. אויב איר ווילט צו פּרעגלען זיי, געדענקען אַז אפילו 1 לעפל פון פּוטער קענען זייער פאַרגרעסערן די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַ שיסל. דער זעלביקער אַפּלייז צו מייַאָנעז, סמעטענע. כּדי נישט צו פאַרגרעסערן קאַלאָריעס, איר קענען באַקן וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון דורך ספּרינגקאַל זיי מיט מאַסלינע בוימל.
2. פּרוּווט צו מאַכן דיין מעניו אַזוי אַז געזונט וועדזשטאַבאַלז בייַטנ לויט דער ריי. נאָך אַלע, יעדער טיפּ פון פּראָדוקט האט זיין אייגן נוטרישאַנאַל וואַלועס און נוציק סאַבסטאַנסיז.
3. געדענקט אַז אַ נוטרישאַניסט זאָל זיין ינוואַלווד אין דער צוגרייטונג פון די דיעטע, ווייַל די מעניו דעפּענדס אויף די שטרענגקייַט פון די קרענק, טיפּ פון צוקערקרענק, די לויף פון די קרענק און די קעראַקטעריסטיקס פון יעדער אָרגאַניזם.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דער בעסטער רעזולטאַטן פון טעראַפּיוטיק דערנערונג דורך וועדזשטאַבאַלז:

• טעגלעך, אַ צוקערקרענק זאָל פאַרנוצן אַ מאַקסימום פון 65% פון קאַרבאָוכיידרייץ פון די גאַנץ נוטרישאַנאַל ווערט,
• פעט איז קאָשער אַרויף צו 35%,
• פּראָטעינס דאַרפֿן בלויז 20%.

צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו רעכענען די ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ, פּראָטעינס און מאָניטאָר די גלייסעמיק אינדעקס.

ערשטע צוקערקרענק מילז

קרויט זופּ. איר דאַרפֿן ווייַס און בלומענקרויט, אַניאַנז, פּעטרעשקע. שנייַדן אַלע וועדזשטאַבאַלז אין לויט מיט די באדערפענישן פון די טעכנאָלאָגיע פון ​​קוקינג סופּס פֿאַר דייאַבעטיקס. גיסן אין וואַסער אָדער ליכט הינדל לאַגער, און קאָכן ביז ווייך, אַדינג אַ ביסל זאַלץ.

קירבעס פּיוריי זופּ. איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ קליין קירבעס און apples. נאָך וואַשינג די ינגרידיאַנץ פון דעם קירבעס, שנייַדן אַוועק די שפּיץ וואָס דאַן די שיסל. ויסמעקן די זוימען און פיברע קערפאַלי. שנייַדן די apples אין גרויס קובעס און לייגן אין די קירבעס צו די שפּיץ. דעקן מיט אַ דעקל, שמירן מיט גרינס בוימל און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 1,5-2 שעה ביז ווייך.

ווען איר נעמען די שיסל, איר וועט באַמערקן אַז עפּל און קירבעס האָבן ווערן זייער ווייך. ריין די ין אַזוי אַז די ווענט פון די צוקונפֿט גרינס טאָפּ ווערן דין. קאַמביין די פּאַפּ מיט וואַרעם מילך און קלאַפּן מיט אַ בלענדער. לייג עטלעכע זאַלץ אויב נייטיק. גיסן די פאַרטיק מאַשט פּאַטייטאָוז אין אַ קירבעס טאָפּ און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 5 מינוט.

רגע קאָרסאַז פֿאַר דייאַבעטיקס

גרינס קוטלעץ. נעמען אַניאַנז, ווייַס קרויט און עטלעכע ווייַס הינדל פלייש. צעהאַקן די גרינס אָדער רייַבן עס, פאָרן די פלייש דורך אַ פליישמילכל. לייג 1 יי, זאַלץ און פעפער. פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ און ניד געזונט צו באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. זעמל אין קאָרן מעל און פּרעגלען אין אַ פּאַן אָדער אין די ויוון. דינען מיט נאַטירלעך סאָוס.

דיעטע פּיצע קענען רעדוצירן בלוט גלוקאָוס באטייטיק. עס איז זייער גרינג צו קאָכן. איר דאַרפֿן 2 טעפּלעך קאָרן מעל, 300 מל וואַסער (מילך), 3 עגגס, זאַלץ, סאָדע. ניד די טייג און שטעלן די פילונג אויף עס, באַקן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון מאַקסימום 180 ° ביז גרייט (וועגן אַ האַלב שעה).

פילונג: שינקע, אַניאַנז, קעז מיט נידעריק פעט, רויט גלאָק פעפער, פּאַטלעזשאַן. שנייַדן וועדזשטאַבאַלז, שפּריצן קעז אויף שפּיץ. עס איז פּאַסיק צו לייגן עטלעכע מייַאָנעז פֿאַר דייאַטערז.

סטאַפט פּעפּערז מיט וועדזשטאַבאַלז און פלייש. רויט פעפער זיך איז זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק, אַזוי עס קענען זיין סטאַפט און געגעסן אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. פֿאַר די פילונג, נעמען 300 גראַמז הינדל, 2 אַניאַנז. צו געווירץ, איר קענען לייגן קיין קרויט און אפילו געזונט קירבעס. מאָל גרינס וועדזשטאַבאַלז, פאַרבינדן מיט מינסט הינדל פאַליי, זאַלץ, פעפער און יי. שטאָפּן די פּעפּערז און מליען זיי אין גרינס לאַגער אָדער וואַסער ביז ווייך.

קאָכן בלומענקרויט און שנייַדן יעדער ינפלאָרעססענסע, אָבער נישט זייער פיינלי. שטעלן אין אַ פּאַן אָדער באַקינג בויגן גריסט מיט גרינס בוימל. גיסן די עגגס איבערגעבליבענע מיט מילך. איר קענען שפּריצן מיט דיעטע קעז. באַקן אין די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַניאַנז, גרינז, פּאַטלעזשאַן, בראַקאַלי, ספּאַרזשע צו קרויט.

דער בעסטער סאַלאַדס פֿאַר צוקערקרענק

אין דערצו צו דער ערשטער און רגע קאָרסאַז, עס איז נייטיק צו אַרייַננעמען סאַלאַדס פון בוילד און פריש וועדזשטאַבאַלז אין די מעניו.

1. קאָכן 200 גראַמז בלומענקרויט, צעהאַקן פיינלי. לייג 150 גראַמז פון גרין פּיז, 1 עפּל און אַ ביסל בלעטער פון כינעזיש קרויט. שפּריצן מיט לימענע זאַפט און לייגן מאַסלינע בוימל.
2. רויט זיס פעפער שנייַדן אין סטריפּס, ברינז קיובז אין אַ פאַרהעלטעניש פון 6: 1. צעהאַקן די פּעטרעשקע (גרינז), זאַלץ און לייגן די גרינס בוימל.
3. שאָלעכץ ירושלים אַרטיטשאָוק און רייַבן, לייטלי סאָלטינג. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, איר קענען לייגן אַ ביסל מינץ אָדער לימענע באַלזאַם. דריזזלע מיט מאַסלינע ייל און דינען.
4. צוקערקרענק וויטאַמין סאַלאַט. איר דאַרפֿן בריסל ספּראַוץ, עטלעכע פרעשלי גרייטיד קעראַץ, גרין בינז און גרינז. מיר שנייַדן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פיינלי, פאַרבינדן. לייג אָפּגעריסן גרין סאַלאַט, פּעטרעשקע, שפּינאַט, זאַלץ. גיסן אין ניט-גריסי סמעטענע.
5. קרויט סאַלאַט. קאָכן בלומענקרויט און בראַקאַלי, טיילן אין ינפלאָרעססענסעס. מאָל די קראַנבעריז דורך אַ זיפּ אַזוי אַז איר באַקומען די זאַפט פּיוריי. אין דעם זאַפט, שטעלן האַלב די בלומענקרויט און לאָזן ביז עס ווערט רויט. שפּריצן לימענע זאַפט אויף בראַקאַלי און מישן. מאַכן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע פון ​​פעטאַ קעז און וואָלנאַץ. דאָ איר קענען לייגן פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ. פאָרעם קליין באַללס. שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אויף די שיסל אָן סטערינג. דריזזלע מיט סמעטענע סאָוס.
6. שרימפּ סאַלאַט. קאָכן און שאָלעכץ די שרימפּ. רעפטל רויט גלאָק פעפער און פריש וגערקע. זויערע וגערקע אַניאַנז אין לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן די געהאַקט עפּל און לייטלי גיסן מאַסלינע בוימל.

פילע וועדזשטאַבאַלז זענען גוט פֿאַר דייאַבעטיקס. אויב איר קאָכן די קיילים ריכטיק, איר וועט באַקומען זייער געשמאַק סאַלאַדס, סופּס און מער. אָבער געדענקען אַז איר דאַרפֿן צו קאָואָרדאַנאַט די מעניו מיט דעם דאָקטער. אַנדערש, איר ריזיקירן ווערסאַנינג דיין געזונט!

פרוץ, וועדזשטאַבאַלז און בעריז רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק

וועגעטאַבלעס און פירות זענען אַ וויכטיק טייל פון דערנערונג פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל די פודז זענען הויך אין פיברע און וויטאַמינס. פּאַטיענץ זאָל קלייַבן די וואָס האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון נישט מער ווי 55-70 (איר קענט זען די פּראָדוקט אינדעקס אין אַ ספּעציעל גי טיש). עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די גרייס פון די סערווינגז.

רשימה פון רעקאַמענדיד וועדזשטאַבאַלז:

• קרויט (ווייַס, בלומענקרויט).
• צוקיני, קיוקאַמערז, פּאַטלעזשאַן.
• סאַלאַט, סעלדעריי.
• גלאָק פעפער, טאַמאַטאָוז.
• קירבעס, לענטילס.
• אַניאַנז, קראָפּ, פּעטרעשקע.

געבן ייבערהאַנט צו ונסוועעטעד ווערייאַטיז ווען טשוזינג פירות און בעריז:

• באַרנע, עפּל.
• סיטרוס פירות (לימענע, מאַראַנץ, גרייפּפרוט, פּאָמעלאָ).
• Raspberries, ווילד סטראָבעריז.
• זשורעכלינעס, קורראַנץ, לינגאָנבערריעס.
• קאַרש, פּיטשאַז, פלוים.

בעסער עסן פריש. עס איז דערלויבט צו קאָכן זשעלע, פרוכט טרינקען און קאַמפּאָוט אָן אַדינג צוקער, אויב נייטיק, איר קענען נוצן סוויטאַנערז (פראַקטאָוס, סאָרביטאָל, אאז"ו ו).

וואָס פירות קענען ניט זיין געניצט פֿאַר צוקערקרענק:

• באַנאַנע, מעלאָן.
• ווייַנטרויבן
• דאַר פירות (רייזאַנז, פייגן, פּרונז).
• פּינעאַפּפּלעס, פּערסיממאָנס.
• זיס טשעריז.

די פּראָדוקטן האָבן אַ הויך גלוקאָוס אינהאַלט. עס איז ניט קעדייַיק פֿאַר דייאַבעטיקס צו טרינקען דזשוסאַז פון זיי און פאַרנוצן אין קיין פאָרעם.

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון באַקוויט האָניק העלפּס צו פארשטארקן די געזונט און ימיון סיסטעם פון מענטשן מיט צוקערקרענק.

די מערסט באַרימט סיבות פון צוקערקרענק אין וואָמען זענען דיסקרייבד אין דעטאַל אויף דעם בלאַט.

פון די פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז נוציק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זענען:

• פּאָמידאָר, לימענע.
• מילגרוים, טשערניצע.
• בערעזע, זשורעכלינעס.
• קרויט, בעעטראָאָט.
• וגערקע, מער.

יעדער פון זיי איז מער אָדער ווייניקער וווילטויק פֿאַר דעם גוף פון דעם פּאַציענט: עטלעכע העלפּס צו רעדוצירן בלוט גלוקאָוס לעוועלס, אנדערע פארשטארקן די ימיון סיסטעם און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז.

דער רעצעפּט פֿאַר מער און עפּל זאַפט.

• 2 ליטער עפּל.
• 1 ליטער מער זאַפט.
• 50 גראַמז פון סוויטאַנער (איר קענען אָן עס).

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

וואַשן די ינגרידיאַנץ, ברייַען מיט בוילינג וואַסער, מאָל אין אַ בלענדער, קוועטשן די זאַפט דורך טשעעסעקלאָטה (יעדער סעפּעראַטלי). קאָך, לייגן סוויטאַנער אויב געוואלט, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, גיסן אין דזשאַרז און זעמל.

אין טיפּ 2 צוקערקרענק, פראַקשאַנאַל סערווינגז זאָל זיין נאכגעגאנגען אין דערנערונג. דאָס וועט רעדוצירן די ריזיקירן פון אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, פֿאַרבעסערן די פּראָדוקציע פון ​​נוטריאַנץ פון פודז.

פּאָמעלאָ איז אַן עקזאָטיש סיטרוס פרוכט וואָס איז זיכער פֿאַר דייאַבעטיקס צו פאַרנוצן רעכט צו נידעריק גי. עטלעכע עקספּערץ רעקאָמענדירן צו אַרייַנציען עס אין דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס ווייַל פון די פיייקייט צו נידעריקער בלוט גלוקאָוס.

זאַפט און פּאַפּ פון די פרוכט האָבן פילע נוציק פּראָפּערטיעס: זיי העלפֿן מיט שוואַכקייַט, ינסאַמניאַ, היץ, באַפרייַען מידקייַט, ווייטיקדיק האַלדז און מאָגן, נאָרמאַלייז די פּאַנקרעאַס.

עס כּולל פּעקטין, וואָס העלפּס נידעריקער בלוט דרוק, ראַדוסאַז בלוט קאַלעסטעראַל און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

סאַלאַט רעצעפּט מיט פּאָמעלאָ און מאַסאַלז:

• 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל.
• אַ ספּונפול פון סוי סאָוס.
• 150 גראַמז פון בוילד מאַסאַלז.
• 100 גראַמז פון פּאָמעלאָ.
• 200 גראַמז פון פריש וגערקע.
• האַלב אַ מאַראַנץ (פֿאַר סאָוס).
• 50 גראַמז אַרוגולאַ.

קאָכן מאַסאַלז, קיל, מישן מיט געהאַקט קיוקאַמערז און אַרוגולאַ, לייגן פּילד סיטרוס. דער סאָוס איז געמאכט פון מאַראַנץ זאַפט, מאַסלינע ייל און סוי סאָוס. דער סאַלאַט איז סיזאַנד מיט אַ געמיש, געמישט און געדינט.

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קענען עסן פריש סיטרוס אָדער זאַפט פון עס אָן די צוקער פון צוקער, בשמים און וואַסער. טרינקט בעסער נאָך עסן צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן.

די טעגלעך קאַנסאַמשאַן קורס פון פּאָמעלאָ איז וועגן 100 גראַמז. איר זאָל נישט זידלען עס. אויב איר פּערטשאַסט אַ גרויס פרוכט אין אַ קראָם, פאַרשפּרייטן די ינטייק פֿאַר עטלעכע טעג.

איז סאַוערקראַוט נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס?

סאַוערקראַוט אין צוקערקרענק איז אַ געזונט פּראָדוקט. ווי אַ רעזולטאַט פון פערמאַנטיישאַן, עס איז ענריטשט מיט נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס העלפֿן נאָרמאַלייז די געזונט סטאַטוס פון אַ צוקערקרענק. סאַוערקראַוט מוזן זיין געגעסן קעסיידער צו פאַרמייַדן קאַמפּלאַקיישאַנז פון פּאַטאַלאַדזשי. באַטראַכטן צי אַלע דייאַבעטיקס קענען עסן עס אָדער, אין עטלעכע פאלן, קאַנסאַמשאַן זאָל זיין לימיטעד, איז עס ווערט טרינקט ראָסל.

איז עס מעגלעך צו עסן אַ פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס

סאַוערקראַוט איז אַ 100% צוקערקרענק פּראָדוקט. אין אַלגעמיין, דעם גרינס קענען ניט בלויז זיין פערמענטעד, אָבער אויך סאָלטיד און עסן רוי. פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז נוצלעך אין קיין פאָרעם און אַלע ווייַל פון די רייַך זאַץ.

די גרינס כּולל וויטאַמינס, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ. ווי אַ רעזולטאַט פון פערמאַנטיישאַן, עס איז ענריטשט מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, אַרייַנגערעכנט אַסקאָרביק זויער. רעכט צו דעם ינקריסיז ימיונאַטי און העלפּס צו קעמפן פאַרשידן וויראַל און ינפעקטיאָוס חולאתן.

די פּראָדוקט כּולל:

• ב און C וויטאַמינס,
• א, פּפּ, E, ה,
• זעלטן וויטאַמינס ו און ק,
• פיברע
• אַמינאָ אַסאַדז
• מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן (אייַזן, צינק, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַנגאַנעס, קופּער, מאָליבדענום, ייאַדיין און אנדערע).

סאַוערקראַוט ווירקונג אויף דעם מענטש גוף מיט צוקערקרענק איז ריזיק. דאָס איז אַ שטאַרק געצייַג פֿאַר פּרעווענטינג קאַמפּלאַקיישאַנז און פֿאַרשטאַרקונג די גוף ווי אַ גאַנץ.

דעריבער, זויער גרינס איז ניט בלויז מעגלעך, אָבער אַלע דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו עסן, ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ פון צוקערקרענק.

איינער פון די הויפּט בענעפיץ פון עסן סאַוערקראַוט אין צוקערקרענק איז צו פארשטארקן בלוט כלים און נידעריקער בלוט צוקער.

דאָס איז אַ עפעקטיוו געצייַג פֿאַר דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, האַרץ אַטאַק און מאַך.

באַטראַכטן אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס.

פּאַטהאָלאָגיקאַל בענעפיץ

גרינס איז נוצלעך אין אַלע טייפּס פון צוקערקרענק. עס כּולל אַ מינימאַל סומע פון ​​קראָכמאַל און סוקראָוס, רעכט צו וואָס יבערוואָג פּאַטיענץ קענען בעשאָלעם נוצן עס.

צווישן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קרויט פֿאַר דייאַבעטיקס, די פאלגענדע זענען אונטערשיידן:

• קלענזיז בלוט כלים פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס
• סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים,
• פּריווענץ נעוראָפּאַטהי און נעפראָפּאַטהי,
• ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן, נאָרמאַלייזיז די פּאַנקרעאַס, וואָס איז וויכטיק פֿאַר דער נאָרמאַל פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן
• לאָווערס בלוט גלוקאָוס.

רעכט צו דער אַוועק פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז אין דער זאַץ פון די גרינס, עס איז דערלויבט צו אַלע דייאַבעטיקס פֿאַר טעגלעך נוצן.

קרויט פּראַטעקץ די צוקערקרענק פון קאַמפּלאַקיישאַנז און אַלאַוז קאָנטראָל פון בלוט צוקער.

מיט צוקערקרענק, איר קענען עסן ניט בלויז זויער גרינס, אָבער אויך אַ זויערע וגערקע פון ​​עס.

דאָס נאָרמאַליז די אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס, ינטעסטינז און ריסטאָרז די מיקראָפלאָראַ. דאָס איז זייער וויכטיק פֿאַר אַ צוקערקרענק, ווייַל אין רובֿ פאלן, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זענען דיאַגנאָסעד מיט פּאַנקרעאַטיק חולאתן.

פערמענטעד גרינס ראַדוסאַז בלוט צוקער געזונט.

דער מעקאַניזאַם פון קאַמף איז ווי גייט:

1. אין קרויט נאָך פערמאַנטיישאַן, די אינהאַלט פון אַלקאַליין סאָלץ ינקריסיז, וואָס פּיוראַפייז די בלוט פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז.
2. גלוקאָוס איז קאָנווערטעד צו פראַקטאָוס, וואָס איז אַבזאָרבד אָן ינסאַלאַן.
3. צוקער טוט נישט פאַרגרעסערן.

און די פּראָדוקט סטאַפּס די אַנטוויקלונג פון טומאָרס.

ווי צו פערמענט אַ גרינס?

עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קרויט סטאַרטער קולטור. אָבער דער בעסטער פון אַלע, די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס נעמט אָרט אין דעמב באַראַלז. אין דער אַוועק פון אַזאַ אַ קאַנטיינער, ינאַמאַלד פּאַץ, באַקאַץ און גלאז דזשאַרז זענען געניצט.

די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס איז ווי גייט:

1. וואַשן די קרויט.
2. ברייַען מיט בוילינג וואַסער.
3. פאַרשפּרייטן די גרינס אין פאַס. לייגן קרויט אין לייַערס צוזאַמען מיט קעראַץ אין אַ פאַרהעלטעניש פון 5: 1.
4. גיסן עטלעכע וואַסער.

מאל ביץ, רויט פּעפּערז, כריין אָדער מילגרוים זענען געלייגט מיט קעראַץ.

פערמענטינג קרויט איז מעגלעך אין אן אנדער וועג. דאָס וועט דאַרפן קרויט, אַניאַנז און קנאָבל.

צעהאַקן די קרויט, צעהאַקן די קנאָבל אין האַלב און שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס.

פאַרשפּרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ פערמאַנטיישאַן קאַנטיינער אין דעם סדר:

• אַ שיכטע פון ​​קרויט (אַרויף צו 3 סענטימעטער),
• דין ציבעלע
• אַ דין שיכטע פון ​​קנאָבל.

נאָך לייגן יעדער שיכטע, די אינהאַלט איז טאַמפּט. לייגן פּראָדוקטן 10 סענטימעטער צו די שפּיץ פון דעם קאַנטיינער. אַלע איז אויסגעגאסן מיט קאַלט וואַסער, און גאַנץ קרויט בלעטער, אַ ברעט און אַ מאַסע זענען געשטעלט אויף שפּיץ.

פֿאַר פערמאַנטיישאַן, אַ קאַנטיינער פון קרויט איז סטאָרד פֿאַר אַ וואָך אין אַ טונקל אָרט.

גרייט סאַוערקראַוט איז געגעסן ווי אַ סאַלאַט. בוילד פּאַטייטאָוז און ביץ זענען צוגעגעבן צו עס. זיי זענען שנייַדן אין קובעס און צוגעגעבן צו די קרויט. אויב סאַוערקראַוט איז אויך אַסידיק, עס איז געוואשן אין קאַלט וואַסער און סקוויזד געזונט. געווירץ סאַלאַט מיט זונרויז בוימל.

סאַוערקראַוט אין צוקערקרענק איז אויך וווילטויק פֿאַר געזונט מענטשן. רעכט צו דעם ריזיק אינהאַלט פון נוטריאַנץ, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו עסן קרויט טעגלעך. נאָך אַ קורצער צייט איר קען באַמערקן אַ פֿאַרבעסערונג אין וווילזייַן.

וועגן די פּראָפּערטיעס פון טייפּס פון קרויט

קרויט אין צוקערקרענק פון די ווייַס-כעדאַד טיפּ איז קעראַקטערייזד דורך אַ גרויס נומער פון אַזאַ פּראָפּערטיעס וואָס זענען פון באַטייטיק ווערט פֿאַר יעדער דייאַבעטיקס.א באַטייטיק עשירות פון כעמיש עלעמענטן צוזאַמען מיט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט מאכט עס אַן ינסעפּעראַבאַל טייל פון די דיעטע פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק.

בלומענקרויט זאָל אויך זיין געהאלטן ווי נוציק. דאָס כאַפּאַנז רעכט צו דעם פאַקט אַז אין פאַרגלייַך מיט די ווייַס עס כּולל אַ פיל גרעסערע סומע פון ​​פּראָטעין. דאָס איז זייער וויכטיק אין דעם פאַל ווען פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם איז ימפּערד, וואָס כאַפּאַנז בעשאַס דעם ווייטיק. אויך בלומענקרויט פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק:

• אָפּטימיזעס אַלע היילונג פּראַסעסאַז,
• ינקריסאַז די גראַד פון ענזיים טעטיקייט,
• ראַדוסאַז בלוט גלוקאָוס פאַרהעלטעניש,
• ווירקן די מאַטאַבאַליזאַם און פאַנגקשאַנינג פון קאַלעסטעראַל.

קען איך עסן בראַקאַלי פֿאַר צוקערקרענק?

סעפּעראַטלי זאָל זיין אנגעוויזן בראַקאַלי, ווייַל קאַמפּערד מיט אַלע אנדערע ווערייאַטיז, דאָס איז מערסט נוציק ניט בלויז פֿאַר צוקערקרענק פון דער ערשטער, אָבער אויך פון די רגע טיפּ. זייַענדיק אַ פּראָדוקט מיט אַן ימפּרעסיוו פּראָטעין אינהאַלט, מיט אַ ריזיק נומער פון וויטאַמינס און פיטאַנסיידז אין זיין זאַץ, עס קריייץ אַ שטעל - באַטיילונג פון בלוט כלים. בראַקאַלי אויך סטאַפּס די פאָרמירונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, פארמען אַ שטערונג פֿאַר די פאָרמירונג פון אַלע מינים פון ינפעקשאַנז, וואָס זענען אָפט געשאפן אין דייאַבעטיקס. זייַן סולפאָראַפּאַנע איז באַוווסט ווי אַ מאַטעריע וואָס פּריווענץ די פאַרשטאַרקונג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אַרייַנגערעכנט אין די מייאַקאַרדיום, וואָס איז נייטיק פֿאַר צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ.

מען קען נישט פאַרלאָזן צו טאָן אַ טיפּ אַזאַ ווי קולראַבי, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך די פיייקייט צו ומקערן די סטרוקטור פון נערוו סעלז.

סאַוווי קרויט איז ספּעציעל נוציק פֿאַר יענע וואָס האָבן דעוועלאָפּעד אַ קרענק אין קינדשאַפט אָדער יוגנט, ווייַל דאָס קריייץ מניעות פֿאַר די אַנטוויקלונג פון פאַרהיטונג אין די גשמיות פלאַך, וואָס קען פּאַסירן מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק.

ספּריאַץ פון בריסל זאָל זיין געהאלטן גאַנץ נוציק. דאָס מאכט עס מעגלעך צו פאַרגיכערן די היילונג פּראַסעסאַז פון געוועבן. עס איז קיין סוד אַז מיט צוקערקרענק זיי זענען גאַנץ פּאַמעלעך. אין דערצו, בריסל ספּראַוץ העלפן אין די רעסטעריישאַן פון די פּאַנקרעאַס, דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם איז גאָר וויכטיק אין צוקערקרענק.

ווייַס קרויט

דעם גרינס איז וויידספּרעד און זיכער באַוווסט צו קיין טוישעוו פון רוסלאַנד. ווייַס קרויט איז רייַך אין פּראָטעינס, פיברע, וויטאַמינס פון פאַרשידן גרופּעס און אַ גרויס נומער פון מינעראַלס. דער פּראָצענט פון קראָכמאַל און סוקראָוס אין עס איז מינימאַל - וואָס מיטל אַז די קאַלאָריע אינהאַלט פון אפילו די גרעסטן קאָפּ פון קרויט (וואָס, דורך די וועג, קיין איינער קענען עסן אין אַ צייַט רעכט צו דער שנעל זעטיקונג) טוט נישט יקסיד 500 קייקאַל. אויב דאָס גרינס ווערט אַ שטענדיק קאָמפּאָנענט פון די צוקערקרענק דיעטע, עס וועט זיין קיין נויט צו פאַרגרעסערן די דאָזע פון ​​ינסאַלאַן, די האָרמאָנע אַז רעגיאַלייץ די מאַטאַבאַליזאַם פון די קאַרבאָוכיידרייט אין דעם גוף. וואָס, אגב, איז זייער טייַער.

איר קענען עסן קרויט ביידע אין רוי פאָרעם (עטלעכע שיץ האַלב אַ שעה איידער מילז 3 מאל אַ טאָג) און געהאַקט: נאָר פיינלי צעהאַקן אַ קליין סומע פון ​​גרינס און געדענקען קערפאַלי מיט דיין הענט אַזוי אַז די קרויט גיט זאַפט. אַ ימפּראַמפּט סאַלאַט זאָל זיין קאַנסומד 30 מינוט איידער יעדער מאָלצייַט.

סאַוערקראַוט

דער פּראָדוקט פארדינט ספּעציעל אכטונג. סאַוערקראַוט איז ניט נאָר אַ געשמאַק פרייַ שיסל, אָבער אויך אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. צוקער, וואָס איז קאַנטיינד אין קרויט בלעטער, טורנס אין לאַקטיק זויער אין דעם פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, און עס, צוזאַמען מיט אַסקאָרביק זויער (וואָס איז אויך געפֿונען אין סאַוערקראַוט), סטייבאַלייז דיידזשעסטשאַן, נאָרמאַלייזיז מיקראָפלאָראַ, רימוווז קאַלעסטעראַל און טאַקסאַנז פון דעם גוף און העלפּס צו רעדוצירן בלוט צוקער דאָס איז די מערסט וויכטיק פּראָצעס פֿאַר דייאַבעטיקס.

ווען איר נוצן סאַוערקראַוט, עס זענען קיין ריסטריקשאַנז: ביידע די געהאַקט בלעטער פון די גרינס און קרויט זויערע וגערקע זענען רעקאַמענדיד, וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען 0.5 טעפּלעך אין וואַרעם פאָרעם 3 מאל פּער טאָג איידער מילז.

ים קאַלע

פילע מענטשן טאָן ניט ווי דעם פּראָדוקט ווייַל פון זייַן ספּעציפיש געשמאַק, פילע ווייַל עס איז אַקשלי אַן אַלדזשי, אָבער עס איז נאָך ווערט צו באַצאָלן צינדז צו קעלפּ אָדער, ווי מיר זענען געניצט צו, יאַמ - גראָז - דאָס סטייבאַלייז די לויף פון די קרענק די אויסזען און אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשי אין דייאַבעטיקס. די קאָבאַלט און ניקאַל סאָלץ קאַנטיינד אין דעם פּראָדוקט זענען ביכולת צו ומקערן די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַראַטהיראָיד און פּאַנקרעאַס, טאַרטראָניק זויער פּראַטעקץ בלוט כלים און פּריווענץ די דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל אין די ווענט פון אַרטעריעס.

אין דערצו, קעלפּ איז אַ מקור פון פּראָטעינס און וווילטויק אַמינאָ אַסאַדז, ייאַדיין און פלאָרין, און אויך פּריווענץ וויזשוואַלי ימפּערמאַנט, וואָס איז גאַנץ פּראָסט צווישן דייאַבעטיקס.

ים קאַלע קענען זיין קאַנסומד אין קיין פאָרעם: דאַר (איין לעפל 15-20 מינוט איידער מילז ביי יעדער מאָלצייַט) אָדער קאַנד (100 גראַמז מיט מילז יעדער טאָג), דער פּראַסעסינג אופֿן האט קיין ווירקונג אויף די בייַזייַן אָדער פעלן פון נוטרישאַנאַל ווערט און נוטריאַנט אינהאַלט טוט נישט ופפירן.

בריסל ספּראַוץ

בריסל ספּראַוץ זענען גלייַך נוציק פֿאַר צוקערקרענק. דעם גרינס איז באַרימט פֿאַר זיין פיייקייט צו "היילן" געוועבן, וואָס זענען געשווינד חרובֿ דורך דייאַבעטיקס, און ומקערן די סטרוקטור פון די פּאַנקרעאַס, דער אָרגאַן וואָס סאַפערז בפֿרט אין דעם קרענק. דער טעם פון דעם פּראָדוקט איז גאַנץ ספּעציפיש און ומגעוויינטלעך, וואָס ניט אַלעמען וועט ווי, אָבער אין מינדסטער 2-3 קעפ פון קאַבז פּער טאָג מוזן זיין געגעסן. בוילד אָדער סטימד - איר באַשליסן. זייער געשמאַק בריסל ספּראַוץ רעזולטאַט אין קאַקטיילז - עטלעכע קעפ דאַרפֿן צו זיין געמישט מיט הערבס און אַ ביסל קעפיר און קלאַפּן געזונט מיט אַ בלענדער. געשמאַק, געזונט, נערעוודיק.

טראָץ די פאַרשיידנקייַט פון קרויט טייפּס און ווערייאַטיז, בראַקאַלי איז די מערסט נוציק און רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. דער פּראָדוקט האט אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, וויטאַמינס און פיטאָנסידעס וואָס העלפֿן באַשיצן בלוט כלים, ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס אין אַ פּאַציענט און פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון פאַרשידן ינפעקטיאָוס פּראַסעסאַז. און בראַקאַלי כּולל אַ גרויס סומע פון ​​אַלקאָהאָלס וואָס קענען טייַנען די גלייסעמיק אינדעקס פון די צוקערקרענק אין די קלאַל.

בראַקאַלי איז בעסטער קאַנסומד אין בוילד פאָרעם אָדער סטימד - אַזוי אַלע זייַן נוציק פּראָפּערטיעס זענען אפגעהיט. די רעקאַמענדיד קלאַל איז 100-200 גראַמז פּער טאָג (אַ פּאָר פון גרין קעפ פון קרויט איידער יעדער מאָלצייַט וועט זיין גענוג).

מיט דער וועלט פון קרויט

אנדערע טייפּס פון קרויט זענען באַרימט פֿאַר די עשירות פון וויטאַמינס און מינעראַלס.:

• סאַוווי - פּריווענץ די ריטאַרדיישאַן פון גשמיות און גייַסטיק אַנטוויקלונג,
• קאָולראַבי - האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם,
• רויט-כעדאַד - סטרענגטאַנז בלוט כלים, לאָווערס בלוט דרוק,
• בונט - ראַדוסאַז די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט.

זיי קענען זיין געוויינט ווי אַ זייַט שיסל, אָדער קענען זיין געוויינט ווי פרייַ קיילים. א געמיש פון קרויט דזשוסאַז, אַזאַ ווי בריסל און ווייַס קרויט, וואָלט אויך זיין אַ גרויס אָפּציע. איר פילן גוט און געזונט יעדער טאָג!

די בענעפיץ פון קרויט אין טיפּ 2 צוקערקרענק

געוויינטלעך ווייַס קרויט פֿאַר דייאַבעטיקס איז נוציק ווייַל עס כולל אַ באַטייטיק סומע פון ​​וויטאַמינס, מינעראַלס, ווי געזונט ווי מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן. דערצו, עס איז אין די דערלאנגט גרינס וואָס כּולל אַלע די פארלאנגט אַמינאָ אַסאַדז. ווען איר רעדן גלייך וועגן די כעמישער עלעמענטן וואָס איז דערלויבט צו נוצן קרויט פֿאַר צוקערקרענק, זאָל ופמערקזאַמקייט צו פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק, פּרעסן און עטלעכע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ - פאַספעראַס, קאַלסיום און ייאַדיין.

אין דערצו, קאָכן וועדזשטאַבאַלז איז ערלויבט רעכט צו דער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. דאָס איז ספּעציעל אמת געגעבן די וידעפדיק וואָג און ספּעציעל אַביסאַטי. וועגן דעם וואָס עס איז נאָך רעקאַמענדיד צו נוצן קרויט פֿאַר צוקערקרענק, עס זאָל זיין אנגעוויזן:

• קעסיידערדיק נוצן פון וואָג רעדוקציע
• רעסטאָראַטיאָן פון די סעללולאַר און געוועב סטרוקטור, וואָס קענען זיין גאָר וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס,
• אַ positive ווירקונג אויף די טעטיקייט פון די קאַרדיאַק און וואַסקיאַלער סיסטעם, נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט שטראָם,
• נאָרמאַליזיישאַן פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע דורך די פּאַנקרעאַס,
• פֿאַרבעסערונג פון אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז,
• אָפּטימאַל גלייסעמיק אינדעקס.

אין דערצו, פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, דאָס איז נוציק ווייַל פון די גיך ילימאַניישאַן פון טאַקסאַנז און אַ באַטייטיק רעדוקציע אין די סומע פון ​​גלוקאָוס וואָס אַקיומיאַלייטיד אין די בלוט. אין קיין טיפּ פון צוקערקרענק, עסן קרויט איז מער ווי פּאַסיק. אָבער, צו לעסאָף פֿאַרשטיין די קשיא, עס איז נייטיק צו לערנען אַלע וועגן די נוצן פון זויער און אנדערע טייפּס פון דעם פּראָדוקט.

וועגן סטוד און סאַוערקראַוט

איז סאַוערקראַוט נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס?

אויב מיר רעדן וועגן ווי קרויט זאָל זיין האַלב פֿאַר צוקערקרענק, דאָך, סאַוערקראַוט און דישן זענען רובֿ אין מאָנען. אָבער, זענען זיי נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס?

די נוצן פון סטוד קרויט איז נישט אין צווייפל, כאָטש קיין טיפּ איז דערלויבט צו זיין סטוד. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די וווילטויק פּראָפּערטיעס אין דעם פאַל ווערן ווייניקער רעכט צו דער היץ באַהאַנדלונג פון די פּראָדוקט. אַזוי איר דאַרפֿן צו נוצן אַ גרויס סומע פון ​​דעם שיסל פֿאַר אָפּטימאַל זעטיקונג פון דעם גוף מיט אַלע וויטאַמינס. און ווי איר וויסן, דאָס איז אַנדיזייראַבאַל פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ.

דעריבער, דישן איז גאַנץ פּאַסיק צו עסן אפילו יעדער טאָג, אָבער איר טאָן ניט האָבן צו דערוואַרטן אַ positive positive ווירקונג. סאַוערקראַוט, געוויינט פֿאַר צוקערקרענק, וועט אויך זיין גאַנץ נוציק.

דאָס איז רעכט צו סיבות אַזאַ ווי:

• נידעריק גלייסעמיק אינדעקס,
• נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט
• אַסקאָרביק טיפּ באַטייטיק זויער.

אַלע דעם דיטערמאַנז די סטייבאַלאַזיישאַן פון די דערלאנגט קרענק און די פאַרהיטונג פון פאַרשידן ינפעקשאַנז.

קרויט זויערע וגערקע זאָל אויך זיין געהאלטן זייער נוציק. עס זאָל זיין קאַנסומד עטלעכע טיספּונז דריי צו פיר מאָל בעשאַס די וואָך. דאָס וועט מאַכן עס מעגלעך צו אָפּטימיזירן די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס אין יענע וועמענס צוקערקרענק פון קיין טיפּ איז נישט בערדאַנד. דאָס קען אויך מאַכן די רעדוקציע פון ​​די צוקער פון בלוט צוקער.

קרויט און כּמעט אַלע ווערייאַטיז זענען דערלויבט צו נוצן אין צוקערקרענק. דערלויבט און ים-קאַלע, וואָס איז ניט ווייניקער נוצלעך. די הויפּט זאַך איז צו פאַרנוצן אַלע די ליסטעד פּראָדוקטן אין מאַדעריישאַן, אין וועלכע פאַל די ווירקונג וועט זיין קלאָר ווי דער טאָג.

בלומענקרויט פֿאַר צוקערקרענק

אין דערצו צו די פאַקט אַז עס איז דערלויבט צו עסן סאַוערקראַוט, אַ קאָליר פאַרשיידנקייַט קענען זיין געוויינט פֿאַר דייאַבעטיקס. פילע גלויבן אַז עס איז זי וואָס איז די מערסט נוציק. די נוצן פון בלומענקרויט איז פּאַסיק ווייַל פון די באַטייטיק סומע פון ​​וואַלאַטאַל און וויטאַמין קאַמפּאָונאַנץ פון פאַרשידענע גרופּעס. אַלע פון ​​זיי ווירקן דער גוף, פֿאַרבעסערן די טעטיקייט פון די סערקיאַלאַטאָרי און נערוועז סיסטעם.

גערעדט וועגן צי עס איז מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס צו נוצן אַזאַ אַ נאָמען, זיי ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק גראַד פון קאַלאָריע אינהאַלט. ניט בלויז רעכט צו דעם, אָבער אויך ווייַל פון וויטאַמין קאַמפּאָונאַנץ, מיר קענען קאַנפאַדאַנטלי רעדן וועגן לאָוערינג קאַלעסטעראַל. אין דעם קאַמף קעגן צוקערקרענק, די פּראָדוקט קענען זיין געוויינט ניט בלויז פריש. זייַן גלייסעמיק אינדעקס אַלאַוז איר צו צימעס אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט און עסן עס ווי טייל פון אנדערע קיילים.

קאַטינג די בלומענקרויט איז בעסטער געטאן אין אַ מינימאַל סומע פון ​​גרינס בוימל מיט די דערצו פון אַניאַנז, קנאָבל און אנדערע געזונט וועדזשטאַבאַלז. דאָס אַלאַוז דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2 צו באַקומען די מאַקסימום סומע פון ​​וויטאַמינס. אין דער זעלביקער צייט, בלומענקרויט קענען ניט זיין געוויינט אין פערמענטעד פאָרעם. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָואָרדאַנאַט מיט אַ מומכע די קוואַנטיטי און פֿעיִקייטן פון דער צוגרייטונג פון דעם נומער. גלייסעמיק ינדיסיז און ווי די פּראָדוקט וועט ווירקן דעם גוף זענען גענומען אין חשבון.

צוקערקרענק בראַקאַלי

איר קענען טאַקע עסן יאַמ - גראָז, אָבער איז בראַקאַלי קאַנסערנד עס? ספּעציעלע ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו די מינעראַל און וויטאַמין זאַץ, ניימלי A, E, K און C, ווי געזונט ווי וויטאַמינס פון בי. צוליב דעם, דעם פאַרשיידנקייַט איז ערלויבט פֿאַר נוצן, אָבער עס איז רעקאַמענדיד אַז איר ערשטער דיסקוטירן מיט ספּעשאַלאַסץ.

עס איז דער נוטרישאַניסט וואָס וועט זאָגן איר ווי פיל צו נוצן דעם גרינס אין באַציונג צו אנדערע פּראָדוקטן, פירות און וועדזשטאַבאַלז. כּדי בראַקאַלי זאָל זיין ווי נוציק ווי מעגלעך, עס איז נייטיק צו נוצן זיי פריש, בשעת פאַרפרוירן נעמען זענען ווייניקער עפעקטיוו אין דעם אַכטונג. עס איז קעדייַיק צו פאַרנוצן בראַקאַלי גלייך נאָך די האַלב. אַזאַ קרויט קענען זיין ינדזשויד ניט מער ווי איין מאָל בעשאַס די טאָג, און די גאַנץ סומע זאָל זיין ניט מער ווי 150 גראַמז. אין איין סעסיע פון ​​עסן עסן.

עס איז נאָוטווערדי אַז אפילו קוטלעץ קענען זיין צוגעגרייט פון אַזאַ קרויט פירות, די נאָך קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין אַניאַנז, קנאָבל. עס איז וויכטיק צו פאָרעם די ריכטיק פאָרעם פון די פּראָדוקט, וואָס איז געפּרעגלט פון פאַרשידענע זייטן אין אַ פּאַן. עס איז בעסטער צו נוצן אַ מינימום סומע פון ​​בוימל און פּרעגלען די פּאַטיז נאָך פריינג. ראַגאַרדלאַס פון די פאַרשיידנקייַט פון קרויט, קוקינג זאָל זיין געפירט אַרויף צו די מאַקסימום גרייטקייַט פון די שיסל.

קרויט שניצל פֿאַר דייאַבעטיקס

קרויט סטשניטזעלס - דאָס איז וואָס איר קענען עסן און קאָכן פֿאַר דייאַבעטיקס זיך. דאָס איז גילטיק, אָבער זיי זאָל זיין צוגעגרייט ווי גייט:

1. צוגרייטן וועגן 250 גר. קרויט. נאָך קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין געהאלטן 25 גר. ווייץ קלייַען און אַ ענלעך סומע פון ​​פּוטער,
2. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די נויט צו נוצן אַ פריש יי,
3. דער בלאַט טייל איז בוילד אין פאַר-סאָלטיד וואַסער, נאָך וואָס עס איז קולד און סקוויזד אַ ביסל,
4. בלעטער זענען צעטיילט אין צוויי טיילן און געבן זיי די פאָרעם פון אַ שניצל.

דערנאָך, דער דערלאנגט ליידיק איז דיפּט ערשטער אין די יי, און דעמאָלט אין די קלייַען. נאָך דעם, קרויט סטשניטזעל איז ונ דורך געפּרעגלט אין אַ מינימום סומע פון ​​גרינס בוימל. איר קענען פאַר-קאָכן סטוד קרויט אָדער, למשל, זויער עס. אָבער, אין סדר צו צולייגן אַזאַ "קרויט" טעג, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך מיט אַ מומכע. ער וועט זאָגן איר ווי נוציק דאָס איז פֿאַר אַ צוקער קראַנקייט.

ווי צו צימעס קרויט?

בראַזעד קרויט איז גוט נישט בלויז אין טערמינען פון גלייסעמיק ינדאַסיז, ​​אָבער אויך אין אַ באַטייטיק גיכקייַט אין די קוקינג פּראָצעס. אין דעם פאַל, עס איז דערלויבט צו נוצן נישט בלויז פריש, אָבער אויך זויער נעמען. למשל, צו קאָכן אין די רגע פאַל, ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי 500 גראַמז זענען געניצט. קרויט, צוויי קעראַץ, צוויי אַניאַנז און אַ ענלעך סומע פון ​​קונסט. l פּאָמידאָר פּאַפּ. 50 מל פון זונרויז ייל, פּאָרסיני אָדער דאַר מאַשרומז (100 גר.), ווי געזונט ווי זאַלץ און פעפער.

ווען איר רעדן גלייך וועגן דעם פּראָצעס פון קוקינג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די נויט פֿאַר וואַשינג קרויט. אין דער זעלביקער צייט, די מאַשרומז זענען בוילד צוזאַמען מיט פעפער און בייַ בלאַט פֿאַר 90 מינוט ביי מינימום היץ. געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ זענען געשטעלט אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע, וואָס זענען געפּרעגלט מיט אַ געוויסע סומע פון ​​בשמים. עס איז קעדייַיק צו מאַכן זיכער אַז די מינימום דאָוסאַדזש איז געניצט, ווייַל דאָס וועט זיין אַ ווייַטער באַווייַזן פון די בענעפיץ פֿאַר די צוקערקרענק.

קאָכן אַ צימעס ינוואַלווז קרויט צו קעראַץ און אַניאַנז. דערנאָך עס איז יקסטינגגווישט ביי מינימום היץ פֿאַר 20 מינוט.בוילד מאַשרומז, פּאָמידאָר פּאַפּ איז צוגעגעבן, און ווייַטער סטייינג איז געפירט אויס פֿאַר פינף מינוט אונטער אַ פארמאכט דעקל. נאָך גרייטקייַט, די שיסל איז לינקס צו מליען פֿאַר 20 מינוט. אין דעם פאַל, די שיסל איז ינפיוזד געזונט און סאָוקט אין זיין אייגן זאַפט. עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז די קרויט איז פערמענטעד ריכטיק אַזוי אַז די מאַקסימום נוץ פֿאַר די גוף איז רענדערד.

דייאַבעטיקס קענען און זאָל עסן סאַוערקראַוט און אנדערע ווערייאַטיז פון די דערלאנגט גרינס. מען דאַרף אָבער ניט פֿאַרגעסן פֿון דעם מעגלעכן שאָדן וואָס קען ווערן אידענטיפֿיצירט ווי אַ רעזולטאַט פון אָווועריטינג אָדער די נוצן פון אַ גרויס נומער פון אנדערע נאָך פּראָדוקטן. אויב איר ערשטער באַראַטנ זיך מיט אַ מומכע, די צוקערקרענק איז נישט ויסגעמוטשעט דורך קיין קאַמפּלאַקיישאַנז און נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז.

צוקערקרענק מעלליטוס רעקאַמענדיד דורך דיאַבעטאָלאָגיסט מיט דערפאַרונג אַלעקסיי גריגאָריעוויטש קאָראָטקעוויטש! ". לייענען מער >>>