פעטאַ קעז זעמל

גוט טאָג צו אַלע!
ספּייינג אויף דעם רעצעפּט אין Bon Appetit זשורנאַל

ינגרידיאַנץ
600 גר מינסט פלייש (כאַזער + רינדערנס)
200 גר פעטאַ קעז
2 גלאָק פּעפּערז
1 יי
100 ג ברעאַדקרומבס
זאַלץ
פעפער
באַקינג פּאַפּיר

1) פּעפּערז זענען פּרעפעראַבלי אַבלאָנג. זיי דאַרפֿן צו זיין קלינד פון זאמען און פּאַרטישאַנז און סטאַפט מיט פעטאַ קעז
2) מישן מינסט פלייש מיט די יי און 3 טייבאַלספּונז פון ברעאַדקרומבס
3) שטעלן די מינסט פלייש אויף פּאַפּיר אָדער אויף אַ קאַטינג ברעט, אַזוי אַז איר קענען קייַקלען די זעמל אויס, ווי טייג (שיכטע גרעב איז וועגן 1.5 סענטימעטער
4) שטעלן די פּעפּערז אין אַ רודערן אויף די פאַש און אָנהייב ראָולינג די מינעסמעאַט זעמל.
5) דאַן די זעמל אין די רוען ברעאַדקרומבס, ייַנוויקלען מיט פּאַפּיר, בינדן מיט אַ שטריק און באַקן פֿאַר 70 מינוט אין 175 ויוון אין די ויוון!

פֿאַרבייַסן זעמל מיט פעטאַ קעז, זיס פעפער, סילאַנטראָו, קנאָבל און פּוטער "אַרגאָנאַוט"

פֿאַרבייַסן זעמל מיט פעטאַ קעז, זיס פעפער, סילאַנטראָו, קנאָבל און אַרגאָנאַוט פּוטער ינגרידיאַנץ 4 פּיטאַ בלעטער, 200 ג פעטאַ קעז, 1 זיס רויט פעפער, 1 קלאָווע קנאָבל, 150 ג סילאַנטראָו, 250 ג פּוטער. אופֿן פון צוגרייטונג: מישן די קעז מיט ווייך

פֿאַרבייַסן זעמל מיט הינדל ברוסט, פעטאַ קעז, טאַמאַטאָוז, הערבס און העראַקליאָן מייַאָנעז

פֿאַרבייַסן זעמל מיט הינדל ברוסט, פעטאַ קעז, טאַמאַטאָוז, הערבס און מייַאָנעז "העראַקליאָן" • 1 בלאַט פון פּיטאַ ברויט • 100 ג הינדל ברוסט • 100 ג פעטאַ קעז • 1 פּאָמידאָר • 1 טבספּ. לעפל פון מייַאָנעז • קראָפּ, פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז און זאַלץ - צו געשמאַק קאָכן די הינדל ברוסט אין סאָלטיד

פֿאַרבייַסן זעמל מיט אַ ביסל סאָלטיד פאָרעל, פעטאַ קעז, קראָפּ און קנאָבל "אַטהעניאַן"

פֿאַרבייַסן זעמל מיט אַ ביסל סאָלטיד פאָרעל, פעטאַ קעז, קראָפּ און קנאָבל "אַטהעניאַן" • 1 בלאַט פון פּיטאַ ברויט • 250 ג פון אַ ביסל סאָלטיד פאָרעל •? גלעזל פעטאַ קעז 1 בינטל קראָפּ • 1 קלאָווע קנאָבל • 1 טבספּ. לעפל פון מייַאָנעז מישן פעטאַ קעז מיט געהאַקט קראָפּ, מייַאָנעז און מינסט

בייקט זעמל מיט מאַשרומז, פעטאַ קעז, שפּינאַט און מושקאַט אַמאַללאַס

בייקט מיטבאָלז מיט מאַשרומז, פעטאַ קעז, שפּינאַט און מושקאַט אַמאַליאַס • 2 פּיטאַ בלעטער • 200 ג פון מאַשרומז • 600 ג שפּינאַט • 200 ג פעטאַ קעז •? טיספּונז פון גרייטיד מושקאַט • 25 ג צעלאָזן פּוטער • גרינס בוימל, פעפער און זאַלץ - צו טעם

פֿאַרבייַסן זעמל מיט פעטאַ קעז, טאַמאַטאָוז, הייס פעפער, גרין סאַלאַט, באַסיל און הזיתים ליוואָרנסקי

פֿאַרבייַסן זעמל מיט פעטאַ קעז, טאַמאַטאָוז, הייס פעפער, גרין סאַלאַט, באַסיל און ליוואָרנסקי הזיתים • 1 בלאַט פּיטאַ ברויט • 200 ג פעטאַ קעז •? קאַנס פון סידלעסס הזיתים • 1-2 טאַמאַטאָוז • 2-3 ספּריגס פון באַסיל • סאַלאַט און הייס פּעפּערז אין פּאַדס.

פֿאַרבייַסן זעמל מיט פעטאַ קעז, זיס פעפער, סילאַנטראָו, קנאָבל און פּוטער "אַרגאָנאַוט"

פֿאַרבייַסן זעמל מיט פעטאַ קעז, זיס פעפער, סילאַנטראָו, קנאָבל און פּוטער אַרגאָנאַוט • 4 שיץ פון פּיטאַ ברויט • 200 ג פעטאַ קעז • 1 פּיסי. זיס רויט פעפער • 1 קלאָווע קנאָבל • 150 ג סילאַנטראָו גרינז • 250 ג פּוטער ברינזאַ מישן מיט סאָפאַנד פּוטער ביז

פייַנקוכן מיט פעטאַ קעז

אָמעלעט מיט פעטאַ קעז ינגרידיאַנץ: 4 עגגס, 1 טבספּ. l מאַסלינע ייל, 50 ג ברעאַדקרומבס, 75 ג פעטאַ קעז, 50 ג גרין אַניאַנז, 50 ג פּעטרעשקע, 1 טבספּ. l אָרעגאַנאָ, זאַלץ. אופֿן פון צוגרייטונג: קלאַפּן עגגס און יי ווייץ מיט 50 מל פון וואַסער, אָרעגאַנאָ און

פייַנקוכן מיט פעטאַ קעז

אָמעלעט מיט פעטאַ קעז 6 סערווינגז 163 קייקאַל ינגרעדיענץ: 4 עגגס, 1 לעפל מאַסלינע ייל, 50 ג ברעאַדקרומבס, 75 ג פעטאַ קעז, 50 ג גרין אַניאַנז, 50 ג פּעטרעשקע, 1 לעפל אָרעגאַנאָ, זאַלץ. קלאַפּן מיט 50 מל וואַסער, אָרעגאַנאָ און

פייַנקוכן מיט פעטאַ קעז

אָמעלעט מיט פעטאַ קעז 6 סערווינגז 163 קייקאַל ינגרעדיענץ: 4 עגגס, 1 לעפל מאַסלינע ייל, 50 ג ברעאַדקרומבס, 75 ג פעטאַ קעז, 50 ג גרין אַניאַנז, 50 ג פּעטרעשקע, 1 לעפל אָרעגאַנאָ, זאַלץ. קלאַפּן מיט 50 מל וואַסער, אָרעגאַנאָ און

פייַנקוכן מיט פעטאַ קעז

אָמעלעט מיט פעטאַ קעז ינגרידיאַנץ 4 עגגס, 1 לעפל מאַסלינע ייל, 50 ג ברעאַדקרומבס, 75 ג פעטאַ קעז, 50 ג גרין אַניאַנז, 50 ג פּעטרעשקע, 1 לעפל אָרעגאַנאָ, זאַלץ. אופֿן פון יי און יי ווייץ קלאַפּן מיט 50 מל וואַסער , אָרעגאַנאָ און זאַלץ. ברעעדינג

ינגרידיאַנץ פֿאַר "כאַזער ראָללס מיט געווירציק פעטאַ פילונג":

• כאַזער (באָונלאַס) - 600 ג
• אַניאַנז (גרויס) - 3 פּקס.
• פעטאַ (טאַפּינגז) - 150 ג
• ווייץ מעל / מעל - 3 טבספּ. l
• פּאָמידאָר פּאַפּ (צו די פילונג) - 1 טבספּ. l
• וואָלנאַץ (צו די פילונג) - 1/3 אָנלייגן.
• פּעטרעשקע (געהאַקט הערבס, סטאַפט) - 2 טבספּ. l
• אָרעגאַנאָ (דאַר, טאַפּט) - 1 צפּ.
• זיס פּאַפּריקאַ (צו די פילונג) - 1 צפּ.
• גרינס בוימל (פֿאַר פריינג ראָללס - 4 טבספּ. פֿאַר פריינג אַניאַנז - 2 טבספּ) - 6 טבספּ. l
• זאַלץ (צו טעם)
• שוואַרץ פעפער (ערד, צו טעם)

רעצעפּט "כאַזער ראָללס מיט געווירציק פעטאַ פילונג":

איך גרינג צוגרייטן דעם געשמאַק שיסל אין די וויטעק VT -4205 ווק מולטיקאָאָקער. מייַן פלייש, טרוקן עס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.

איך שנייַדן די פלייש אַריבער די פייבערז אין סלייסיז.

איך שלאָגן אַוועק סלייסיז פון פלייש מיט אַ קיך האַמער.

שפּריצן יעדער רעפטל מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

פעטאַ ניד מיט אַ גאָפּל.

לייג פּאָמידאָר פּאַפּ, געהאַקט וואָלנאַץ, דאַר אָרעגאַנאָ, זיס פּאַפּריקאַ.

מייַן פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט, לייג צו די פילונג.

איך ונ דורך מישן די פילונג.

איך דעקן יעדער רעפטל פון פלייש מיט אַ פילונג.

און זעמל אַרויף.

איך האָב נישט פאַרפעסטיקט די ראָללס, אָבער, דיפּענדינג אויף די אויסגעקליבן פלייש, איר קענען פאַסטען זיי מיט אַ ציינשטעכער, אַזוי אַז זיי טאָן ניט אַנטדעקן ווען פריינג.

זעמל ראָללס אין מעל.

איך ריין די אַניאַנז, שנייַדן זיי אין האַלב רינגס.

איך צעלאָזן די ציבעלע אַ ביסל, מישן און לאָזן די זאַפט אַ ביסל.

אין די פּאַמעלעך קוקער איך קער אויף די פּראָגראַם "טאָוסטינג" פֿאַר 50 מינוט. איך גיסן גרינס ייל אין די מולטיוואָלטאַ שיסל, לאָזן עס וואַרעם אַרויף. איך פאַרשפּרייטן אַ טייל פון די ראָללס אין אַ פריינג שיסל.

איך פּרעגלען די ראָללס אין עטלעכע באַטשאַז ביז גאָלדען ברוין פון אַלע זייטן.

דערנאָך פּרעגלען די אַניאַנז, איך בעסער צו פּרעגלען עס נישט אין די זעלבע בוימל אין וואָס איך געפּרעגלט די ראָללס, אָבער אין די נייַע - דאָס איז, מיין אַ ביסל קולד שיסל פון די מולטיקאָקער, איך ווישן עס טרוקן, גיסן גרינס בוימל אין די שיסל, לייג די ציבעלע.

פּרעגלען די ציבעלע ביז ווייך אויף די פּראָגראַם "פריי". איך פאַרשפּרייטן די ראָללס אויף אַ שיסל, דעקן זיי מיט ציבעלע אויף שפּיץ. גוט אַפּעטיט!

אַבאָנירן צו דער Cook in VK גרופּע און באַקומען צען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

באַהעפטן אונדזער גרופּע אין Odnoklassniki און באַקומען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

שער דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז:

באַמערקונגען און באריכטן

20 אויגוסט 2015 Raven07 #

20 אויגוסט 2015 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

20 אויגוסט 2015 דראַגאָנפלאַמע #

20 אויגוסט 2015 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

10 יולי 2014 svetik7svet #

10 יולי 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

10 יולי 2014 svetik7svet #

10 יולי 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

10 מאי 2014 Bukarasik #

10 מאי 2014 diana1616 # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

10 מאי 2014 diana1616 # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

4 אפריל 2014 Tanja Braun #

4 אפריל 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

5 אפריל 2014 Tanja Braun #

5 אפריל 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

1 אפריל 2014 veronika1910 #

1 אפריל 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

21 מערץ 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

17 מערץ 2014 8 מער #

17 מערץ 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

9 מערץ 2014 Hamisha #

9 מערץ 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

7 מערץ 2014 לאַגונע #

7 מערץ 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

27 פעברואר 2014 Nadezhdochka #

27 פעברואר 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

27 פעברואר 2014 Kipariss #

27 פעברואר 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

25 פעברואר 2014 דוד #

25 פעברואר 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

25 פעברואר 2014 DiDi80 #

25 פעברואר 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

25 פעברואר 2014 Lacoste #

25 פעברואר 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

פעברואר 23, 2014 באַרסקאַ #

23 פעברואר 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

23 פעברואר 2014 AnnaSi #

23 פעברואר 2014 diana1616 # (רעצעפּט מחבר)

אַזוי מיר דאַרפֿן צו קאָכן פלייש ראָללס מיט זיס פעפער און פעטאַ קעז

• 200 ג קאַנד טאַמאַטאָוז

• 4 דין סלייסיז פון רינדערנס (160 ג יעדער)

• 1 פּוד רויט און געל זיס פעפער

• 2 צווייגן פון טיים און באַסיל

• ערד שוואַרץ פעפער

• 3 טיש. טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל

• 2 טיש. טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ

• 1 טיש. מעל לעפל

• 200 מל. רויט ווייַן

דער רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר 4 סערווינגז

405 קייקאַל., 39 ג פּראָטעין,
20 ג פון פעט. 9 ג קאַרבאָוכיידרייץ

דער רעצעפּט פֿאַר פלייש ראָללס מיט זיס פעפער און פעטאַ קעז

1 פּאָדס פון זיס פעפער שנייַדן אין האַלב, אַראָפּנעמען די האַרץ מיט זאמען, וואַשן און שנייַדן אין סטריפּס. שיילן און צעהאַקן אַניאַנז. פעטאַ קעז שנייַדן אין סטיקס די גרעב פון אַ פינגער. וואַשן גרינז, טרוקן געזונט און צעהאַקן פיינלי.

2 וואַשן די פלייש, טרוקן און לייטלי קלאַפּן אַוועק. זאַלץ און פעפער. שטעלן קעז, סטריפּס פון פעפער אויף יעדער שטיק און שפּריצן מיט הערבס. ראָלל אַרויף ראָללס און בונד מיט דיק פאָדעם אָדער צעהאַקן. פּרעהעאַט 2 טישן אין אַ פּאַן. טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און פּרעגלען די ראָללס אויף אַלע זייטן און דאַן אַראָפּנעמען פון די פּאַן.

3 היץ די ויוון צו 100 °. פּרעגלען אַניאַנז אויף 1 טיש. אַ ספּונפול פון גרינס בוימל. לייג פּאָמידאָר פּאַפּ און לייטלי ברוין. שפּריצן מיט מעל, מישן, גיסן ווייַן און יויך. שטעלן פלייש ראָללס און טאַמאַטאָוז, סלייסט. קאָווער און שטעלן פֿאַר 80-90 מינוט. אין די ויוון. שנייַדן גרייט-געמאכט ראָללס, שטעלן אויף פּלאַטעס און גיסן סאָוס. איר קענען דינען מאַקאַראָנען אויף די זייַט שיסל.

גראַדויִרט פֿונעם פֿאַקולטעט פֿון פרעמדע שפּראַכן איך בין פאַנד פון אַ געזונט לייפסטייל. איך שרייבן אַרטיקלען וועגן געזונט עסן און לייפסטייל. איך טיילן געשמאַק רעסאַפּיז.