איז אייז קרעם פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

עטלעכע דעקאַדעס צוריק, דאקטוירים קאַטאַגאַריקלי פאַרווערן עסן ייַז קרעם מיט אַזאַ אַ קאָמפּלעקס קרענק ווי צוקערקרענק. אָבער, איבער די יאָרן, וויסן וועגן די קרענק יקספּאַנדיד און נוטרישאַניסס געקוקט די פּראָבלעם אַנדערש.

איצט דאקטוירים זענען פון די מיינונג אַז מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, ייַזקרעם זאָל נישט זיין אַביוזד, פון קורס, אָבער אויב איר טאַקע ווילן צו, איר קענען פאַרגינענ זיך דעם נאַש מאל.

די בלויז זאַך וואָס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק איז צו פאַרבינדן קאַלט ייַז קרעם מיט הייס פּראָדוקטן. און די זאַך איז נישט בלויז אַז עס איז שעדלעך צו די ציין.

עס איז פיל ערגער אַז מיט דעם קאָמבינאַציע, די גלייסעמיק אינדעקס פון דעם פּראָדוקט ינקריסיז דראַמאַטיקלי און אפילו איין סערווינג קענען פירן צו אַ פּלוצעמדיק פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. דער פאַקט איז אַז די נאַש אַבזאָרבד זייער סלאָולי רעכט צו זייַן פעט אינהאַלט און דער פאַקט אַז עס איז זייער קאַלט.

עס זענען עטלעכע מער סיבות צו באַטראַכטן איידער איר עסן אַ קאַלט פאַרבייַסן. זיי זענען אַ ביסל אַנדערש פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2.

טייפּס פון גרייט צוקער פריי ייַז קרעם

ניט אַלע מאַניאַפאַקטשערערז אַרייַננעמען ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס אין זייער פּראָדוקט קייט. דאך איר קענען געפֿינען עס אין די רעטאַיל נעץ.

לעמאָשל, צוקער-פריי ייַז קרעם פון די Baskin Robins טריידמאַרק, וואָס איז אַפישאַלי ליסטעד אין די שטאַט רעגיסטרירן פון די רוסישע פעדעריישאַן ווי אַ דייאַטערי עסנוואַרג פּראָדוקט באוויליקט פֿאַר צוקערקרענק. די קאַלאָריע צופרידן און גלייסעמיק אינדעקס פון פאַרבייַסן זענען רידוסט רעכט צו דער נוצן פון נאַטירלעך פּראָדוקטן און סוויטאַנערז אין דער פּראָדוקציע. די קאַלאָריע אינהאַלט פון צוקערקרענק ייַז קרעם איז מאַקסימום 200 קקאַל / 100 ג.

די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס פֿון באַסקין ראָבינס:

רויאַל קאַרש איז אַ נידעריק-פעט קרימי ייַז קרעם מיט ברעקלעך פון טונקל שאָקאָלאַד און אַ פּלאַסט פון קאַרש פּיוריי. די סוויטאַנער איז פעלנדיק.
קאָקאָסנוס מיט אַנאַנאַס. מילך ייַז קרעם מיט סלייסיז פון פריש אַנאַנאַס און קאָקאָסנוס.
קאַראַמעל טרופפלע. ווייך ייַז קרעם מיט פראַקטאָוס און קעראַמאַל גריינז אָן צוקער.
ייַז קרעם פון וואַניל מילך מיט אַ קעראַמאַל שיכטע. די פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס איז דעגרעאַסעד און פראַקטאָוס איז געניצט ווי אַ סוויטאַנער.

אין אוקריינא, אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס איז געשאפן דורך די בראַנד ברוד און לאַסונקאַ. "שוגער-פֿרייַ ייַז קרעם" אין אַ גלאז פון די רוד פירמע איז געמאכט אויף פראַקטאָוס. צו טעם, עס איז נישט אַנדערש פון די געוויינטלעך קאַלט פאַרבייַסן.

די פירמע "לאַסונקאַ" טראגט אייז קרעם "0% 0%". די פּראָדוקט איז בנימצא אין קאַרדבאָרד באַקאַץ. וואָג - 250 ג.

פרוכט ייַז פֿאַר דייאַבעטיקס

מיט צוקערקרענק, סוויץ זענען קלאַסאַפייד ווי פּראָוכיבאַטאַד פודז, אָבער עס איז זייער שווער צו אַנטקעגנשטעלנ די נסיון צו עסן עפּעס, אַזאַ ווי ייַז קרעם.

נאַש איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר הילעל פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם רעכט צו אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט, הויך גלייסעמיק אינדעקס און די אינהאַלט פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ.

עטלעכע ווערייאַטיז פון אייז קרעם זענען ווייניקער שעדלעך פֿאַר דעם גוף, ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסץ זענען ערלויבט צו פאַרנוצן פּאָפּסיקלעס, עס זענען ווייניק פאַץ אין עס. איז עס מעגלעך צו עסן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ? וועט עס שאַטן אַ וויקאַנד פּאַציענט?

פּראָדוקט זאַץ

פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ זענען אויך פאָרשטעלן אין אייז קרעם, אָבער איר זאָל נישט פירן צו זיי, ווייַל די בייַזייַן פון ליפּידס ינכיבאַץ די נוצן פון גלוקאָוס. אן אנדער שטריך פון די מייַכל איז אַז עס איז אַבזאָרבד פֿאַר אַ לאַנג צייַט ווייַל עס איז קאַלט.

א חלק פון אייז קרעם איז עקוויוואַלענט צו איין ברויט אַפּאַראַט (XE). אויב עס איז אין אַ וואַפליע גלעזל, איר דאַרפֿן צו לייגן נאָך האַלב פון די ברויט אַפּאַראַט. די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ סערווינג איז 35 פונקטן.

געוויינטלעך, אונטערטעניק צו שטרענג קאָנטראָל פון די קרענק און פאַרגיטיקונג, אַ קאַלט פאַרבייַסן וועט נישט פאַרשאַפן פיל מענטשלעך גוף. אין אַלע אנדערע קאַסעס, ייַז קרעם און אנדערע ווערייאַטיז פון די פּראָדוקט זאָל נישט זיין געגעסן.

ונסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז אָפט לייגן צו זייער פּראָדוקטן שעדלעך פֿאַר געזונט:

די דערמאנט סאַבסטאַנסיז אין גרויס נומערן אַדווערסלי ווירקן בלוט כלים, לעבער, פּאַנקרעאַס, אנדערע אָרגאַנס און סיסטעמען פון דעם גוף, אפילו פון לעגאַמרע געזונט מענטשן, ניט בלויז דייאַבעטיקס.

די בייַזייַן פון דזשעלאַטאַן און אַגאַר-אַגאַר אין די פּראָדוקטן ראַדוסאַז די קוואַליטעט פון גלוקאָוס ופּטאַקע דורך די געוועבן פון דעם גוף. איר קענען געפֿינען וועגן אַזאַ ינגרידיאַנץ פון די מייַכל פון די מייַכל. אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ פון סופּערמאַרקיץ און שאַפּס איר קענען געפֿינען דייאַבעטיק ייַזקרעם, עס איז געמאכט אויף דער באזע פון פראַקטאָוס אָדער סאָרביטאָל (פאַרטרעטער פֿאַר ווייַס צוקער).

דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן צו לייגן זיסקייט צו טיי און קאַווע, אַנדערש דאָס וועט פאַרשאַפן אַ גיך פאַרגרעסערן אין די בלוט צוקער מדרגה פון די פּאַציענט, די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט קען דערגרייכן 80 וניץ.

אין דעם בייַזייַן פון טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, נאָך עסן די פּראָדוקט, איר זאָל טאָן גימנאַסטיק, גיין אין פֿאַר ספּאָרט, נעמען אַ שפּאַציר אין די פריש לופט און מאַכן לעקציעס.

צוליב דעם, די פאַרבייַסן איז אַבזאָרבד פאַסטער, ניט אַקיומיאַלייטיד אין דעם גוף אין די פאָרעם פון פעט דיפּאַזאַץ אויף דער פּאַציענט 'ס טאַליע, בויך און זייטן.

כאָוממייד אייז קרעם

אָנווייַזן דיין צוקער אָדער סעלעקטירן אַ דזשענדער פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז. שאַרף. ניט געפֿונען. ווייַזן. שאַרף. ניט געפֿונען. ווייַזן.

אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין צוגעגרייט פשוט אין שטוב, אָן אַדינג שעדלעך צוקער צו עס. אַנשטאָט נאַטירלעך קאַרבאָוכיידרייץ, נאַטירלעך און סינטעטיש סוויטאַנערז זענען אָפט געניצט, למשל, סאָרביטאָל, פראַקטאָוס און סטעוויאַ זענען זייער פּאַסיק.

דער רעצעפּט פֿאַר די מייַכל איז גאַנץ פּשוט און גרינג צו דורכפירן, פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן צו נעמען 100 מל פון נידעריק-פעט יאָגורט אָן אַדינג צוקער, איר קענען נוצן יאָגורט מיט יאַגדע פילונג.

שטעלן אין אַ שיסל 100 ג פון פראַקטאָוס, 20 ג נאַטירלעך פּוטער, 4 הינדל פּראָטעינס, וויפּט ביז פּינע, ווי געזונט ווי פאַרפרוירן אָדער פריש פירות. אויב איר ווילט, עס איז דערלויבט צו לייגן וואַניל, בין האָניק, קאַקאַאָ פּודער, קראַשט צימערינג און אנדערע ינגרידיאַנץ.

מאָדערן קוקינג איז פול מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סוויטאַנער קיילים. א ברייט סאָרטירונג פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ מאכט עס מעגלעך צו צוגרייטן אַ געזונט שיסל וואָס כּולל קיין שעדלעך צוקער, און דאָס וועט זיין ויסגעצייכנט דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2.

דער רעצעפּט מיט דער פאַרבייַסן פון דער טשילד דיעטע איז אַ זיס פּראָדוקט אין וואָס צוקער איז ריפּלייסט דורך אנדערע עלעמענטן וואָס לייגן זיסקייט צו די פאַרבייַסן. יעדער באַלעבאָסטע קענען צוגרייטן געשמאַק ייַז קרעם, פֿאַר דעם דאַרף זי נוצן איר פאַנטאַזיע, קולינאַריש דערפאַרונג און נאַטירלעך ינגרידיאַנץ וואָס וועט מאַכן די שיסל זיס.

צו מאַכן אייז קרעם אָן צוקער, געוויינטלעך, געזונט-באַוווסט פּראָדוקטן זענען געניצט:

קרעם אָדער יאָגורט (50 מל),
סוויטאַנער אָדער פראַקטאָוס (50 ג),
דריי יאָוקס
יאַגדע, פרוכט פּיוריי אָדער זאַפט,
פּוטער (10 ג).

צוקוקנ זיך! אויב איר נוצן פרוכט יאָגהורט, איר קענען רעדוצירן די נומער פון פּראַסעסאַז באטייטיק און רעדוצירן די קאָכן צייט.

אויך הייַנט, אויף דער פּאָליצע פון יעדער קראָם עס זענען אָפּשעפּן מילך פּראָדוקטן, וואָס זענען באַקוועם און נוצלעך צו קאָכן פֿאַר דייאַבעטיקס.

אין דעם פּראָצעס פון מאַכן אייז קרעם, איר קענען ינדיפּענדאַנטלי קלייַבן די טיפּ פון צוקער פאַרטרעטער און פיללער. די הויפּט ינגרידיאַנט איז אָפט געניצט:

די הויפּט זאַך איז אַז דער טעם פון כאָוממייד דעליקאַסיז קאָראַספּאַנדז צו דער טעם פון די געזונט-באקאנט פרוכט ייַז קרעם אָדער פּאָפּסיקלע.

קוקינג טריט

צוקער-פריי ייַז קרעם איז צוגעגרייט אין די זעלבע סדר ווי די געוויינטלעך קאַלט פאַרבייַסן. דער חילוק איז אַז אַ נאַטירלעך פיללער איז געניצט אין דעם קוקינג פּראָצעס.

קוקינג הייבט מיט די פאַקט אַז די יאָוקס זענען טשערנד מיט אַ קליין סומע פון יאָגורט אָדער קרעם. נאָך די מאַסע איז געמישט מיט די רוען קרעם אָדער יאָגורט און אַלץ איז העאַטעד איבער אַ קליין פייַער. די מאַסע מוזן קעסיידער זיין סטערד, און מאַכן זיכער אַז די פליסיק איז נישט קאָכן.

נאָך איר קענען אָנהייבן צוגרייטן די פילונג, וואָס קען אַרייַננעמען:

קאַקאַאָ
בעריז און ברעקלעך פון פרוכט,
ניסלעך
צימערינג
פרוכט פּיוריי און אנדערע ינגרידיאַנץ.

ווען מיקסינג די הויפּט געמיש מיט די פיללער, אַ סוויטאַנער (פראַקטאָוס, סאָרבענט, האָניק) זאָל זיין ביסלעכווייַז צוגעגעבן און אַלץ ונ דורך געמישט ביז די צוקער גריינז גאָר צעלאָזן. דערנאָך די מאַסע מוזן זיין קולד אַזוי אַז עס אַקווייערז צימער טעמפּעראַטור, נאָך וואָס עס קענען זיין געשיקט צו די פריזער.

אויף הייס זומער טעג, נישט בלויז אַ ביסל זיס צאָן, אָבער אויך אַדאַלץ ווילן צו מייַכל זיך ווייך טרינקען און קאַלט דיזערץ. געוויינטלעך, עטלעכע פּאַקידזשיז פון אייז קרעם קענען זיין פּערטשאַסט אין די ניראַסט קראָם, אָבער, מען קען נישט זיין זיכער וועגן די נאַטוראַלנעסס פון די קאַמפּאָונאַנץ.

צו מאַכן אַ קאַלט פאַרבייַסן ניט בלויז געשמאַק, אָבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס איז בעסער צו לערנען ווי צו מאַכן פרוקטאָסע ייַז קרעם זיך. איידער סערווינג, איר קענען מאַכן אַ שיין פּרעזענטירונג דורך דעקערייטינג די שיסל מיט בלאַקבעריז, מינץ בלעטער אָדער גיסן עס מיט מייַ האָניק.

צו צוגרייטן פינף סערווינגז אייז קרעם אָן צוקער, איר דאַרפֿן צו לאַגער:

פראַקטאָוס (140 ג)
2 טעפּלעך מילך
וואַניל אָדער וואַניל פּאַד,
400-500 מל קרעם, די פעט אינהאַלט זאָל נישט זיין מער ווי 33%,
זעקס יי יאָוקס.

ערשטער, זאמען זאָל זיין אַוועקגענומען פון די וואַניל פּאַד. דערנאָך קרעם, מילך זענען אויסגעגאסן אין די צוגעגרייט קאַנטיינער און 40 ג פון צוקער פאַרטרעטער און וואַניל זענען צוגעגעבן. דערנאָך די עראַמאַטיק מילך פליסיק איז געבראכט צו אַ קאָכן.

איצט איר זאָל קלאַפּן די יאָוקס מיט די רוען פראַקטאָוס (100 ג), און ביסלעכווייַז לייגן די קרימי-מילך מאַסע און וויסק ווידער. פאָרזעצן די נידינג פּראָצעס ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט און ווערן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.

דער געמיש זאָל זיין שטעלן אויף אַ קליין פייַער און מאָניטאָר עס, סטערינג מיט אַ ווודאַן שטעקן. ווען די מאַסע הייבט צו טיקאַן, עס זאָל זיין שטעלן באַזונדער פון די פייַער. אַזוי, עס זאָל זיין עפּעס ווי קאַסטערד.

די קרעם זאָל זיין ונ דורך פילטערד דורך אַ זיפּ. נאָך דעם, איר קענען לייגן דעם געמיש אין אַ ייַז קרעם פורעם און שטעלן עס אין די פריזער. אין דעם פאַל, די קאַלט מאַסע מוזן זיין געמישט אַמאָל יעדער צוויי שעה, אַזוי אַז נאָך סאָלידיפיקאַטיאָן עס האט אַ מונדיר קאָנסיסטענסי.

פאַרפרוירן זיס מילך מאַסע (מילכיק פּראָדוקטן) מיט פאַרשידן עסנוואַרג אַדאַטיווז (פלייווערינגז, פּראַזערוואַטיווז, סוויטאַנערז, קאָלאָראַנץ, עמולסיאָנס, סטייבאַלייזערז), פירות, בעריז אָדער שאָקאָלאַד איז גערופן ייַז קרעם.

אייז קרעם איז איינער פון די באַליבט טריץ פון אַלע די זיס צאָן. צום באַדויערן, פֿאַר די מענטשן מיט צוקערקרענק עסן דעם פאַרבייַסן איז געווען שטענדיק פאַרבאָטן דורך די אַטענדינג דאָקטער פריער.

אָבער, הייַנט די מיינונגען פון עקספּערץ אַנדערש. דער פאַקט איז אַז דאָס זיס קענען זיין געמאכט פון הויך-קוואַליטעט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. אבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס איז גרינג צו מאַכן אין שטוב, ניצן פראַקטאָוס אָדער קיין אנדערע סוויטאַנער, די נוצן פון דעם איז ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק.

ביז לעצטנס, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זענען ערלויבט צו געניסן בלויז אַ פרוטי קאַלט פאַרבייַסן, ווייַל עס איז קיין פעט אין עס. די מינוס פון דעם פּראָדוקט איז אָבער אַז עס כּולל שנעל קאַרבאָוכיידרייץ וואָס ווירקן די פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. דער בלויז מייַלע איז אַ מינימום קאַלאָריע אינהאַלט.

כעזשבן ברויט וניץ אין אַ קאַלט פאַרבייַסן

אין איין נאָרמאַל חלק פון אייז קרעם, למשל, אין אַ זעכציק גראַם פּאָפּסיקלע, כּולל 1 ברויט אַפּאַראַט (XE). אין דערצו, דעם קרימי זיס כּולל אַ פּלאַץ פון פעט, רעכט צו וואָס דער פּראָצעס פון אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס איז סוספּענדעד.

אין די קוואַליטעט פאַרבייַסן עס איז דזשעלאַטאַן אָדער, אַפֿילו בעסער, אַגאַר-אַגאַר. ווי איר וויסן, די קאַמפּאָונאַנץ אויך ביישטייערן צו די סלאָודאַון פון גלייקאָליסיס.

צוקוקנ זיך! ריכטיק רעכענען די נומער פון קסע אין איין סערווינג קענען זיין נאָך אַ אָפּגעהיט לערנען פון די פאַרבייַסן ראַפּער.

אין סדר צו ויסמיידן אַנוואָנטיד סאַפּרייזיז (טאַפּינג, שאָקאָלאַד פּודער), דער קעלנער זאָל זיין געווארנט וועגן אַלע די ריסטריקשאַנז ווען איר אָרדערד אייז קרעם אין אַ קאַפע.

קרעם אייז קרעם איז דער הויפּט אין דער קאַטעגאָריע פון פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער איר זאָל נישט פירן אַוועק מיט איר עסן. אין דעם פאַל, עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו די כּללים ווי:

קרענק פאַרגיטיקונג
מעסיק דאָזע פון צוקער-לאָוערינג דרוגס,
נאָענט קאָנטראָל פון די XE סומע.

מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן קאַלט קרימי דיזערץ. נאָך אַלע, אייז קרעם כּולל אַ פּלאַץ פון פעט און קאַלאָריעס, וואָס האָבן אַ אַדווערס ווירקונג אויף דער אַנטוויקלונג פון די קרענק, ספּעציעל אויב איר אָפט נוצן דעם פּראָדוקט.

וויכטיק! אין טיפּ 2 צוקערקרענק, דער פּאַציענט מוזן אַדכיר צו אַ ספּעציעל דיעטע באוויליקט דורך די דאָקטער.

פארוואס איז כאָוממייד אייז קרעם בעסער ווי וואָס איז געווען געקויפט אין די קראָם?

כּמעט אַלע וואָמען ליב צו געניסן געשמאַק טשילד דיזערץ, אָבער ווייַל פון די שעפעדיק קאַלאָריעס אין אייז קרעם, רובֿ פון די שיין געשלעכט איז געצווונגען צו באַגרענעצן זיך און עסן אַ מייַכל אין אַ מינימאַל סומע.

אָבער היינט קענען זיי עסן אייז קרעם אָן צוקער מער אָפט און טאָן ניט זאָרג וועגן גיינינג עקסטרע פונט.

אָבער, עס איז אוממעגלעך צו געפֿינען אַ ייַז קרעם, נאַטירלעך און נידעריק-קאַלאָריע ייַז קרעם אין אַ שפּייַזקראָם קראָם. דעריבער, עס איז בעסער צו קאָכן אַ געשמאַק טשילד נאַש אין שטוב.

רעסיפּעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דיעטע דיזערץ וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן שעדלעך צוקער, מאַסע. כדי די אייז קרעם זאָל האָבן אַ זיס געשמאַק, די באַלעבאָסטע קענען פאַרבייַטן רעגולער צוקער מיט אַ פרוכט סוויטאַנער, י.ע. נאַטירלעך זיס מאַטעריע געפֿונען אין בעריז און פירות.

צוקוקנ זיך! אין דעם פּראָצעס פון מאַכן ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז בעסטער צו נוצן סאָרביטאָל אָדער פראַקטאָוס, וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין אַ קראָם אין אַ ספּעציעל אָפּטיילונג וואָס סעלז פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס.

יעדער צוקערקרענק וויל צו באַלעווען זיך מיט פאַרשידן סוויץ פון צייט צו צייט, אַרייַנגערעכנט אייז קרעם. זייַן נוצן ברענגט פאַרגעניגן ניט בלויז אין די הייס זומער סעזאָן, אָבער אויך אין די ווינטער.

אָבער, אין דעם פאַל וואָס איז דערלאנגט, ספּעציעל מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז זייער וויכטיק אַז דער פּראָדוקט איז געפֿונען ווי נוציק ווי מעגלעך. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו צוגרייטן אייז קרעם אויף דיין אייגן צו קאָנטראָלירן פּונקט וואָס ינגרידיאַנץ זענען געניצט.

ווי צו רעכענען XE

אייז קרעם מיט צוקערקרענק קענען זיין קאַנסומד, אָבער אין אַ מינימאַל סומע. אין דער זעלביקער צייט, דייאַבעטאָלאָגיסץ און נוטרישאַניסס אָנווייַזן די פּערמישאַנס פון ניצן אַזאַ נעמען וואָס אַנטהאַלטן אַ מינימום סומע פון צוקער און קאַלאָריעס.

ווייַל די שטרענגקייט און קריטישקייט פון ענדערונגען אין בלוט צוקער, דייאַבעטיקס זענען שטארק אַדווייזד צו רעכענען די XE פון יעדער סערווינג ייַז קרעם.

עס איז טאַקע נייטיק צו טאָן דאָס איידער איר נוצן יעדער אַפּאַראַט פון די פּראָדוקט. צו מאַכן דאָס, עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו לערנען די זאַץ פון אייז קרעם קערפאַלי צו געפֿינען וואָס ינגרידיאַנץ זענען די מערסט קאַלאָריע און דעריבער, דאָס קען ווירקן די בלוט צוקער מדרגה.

עס איז קעדייַיק צו ויסמיידן נעמען פון פרוכט אָדער שאָקאָלאַד, ווי אויך די פיסטאַשקע אָדער שאָקאָלאַד שיכטע.

קען איך האָבן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק?

אייז קרעם איז אַ טאָמיד אַטריביוט פון אַ הייס זומער, וואָס זיך פרעגט אין אונדזער שאַפּינג קאָרב. עס זענען שטענדיק ספקות: וועט דעם פּראָדוקט שאַטן די צוקערקרענק? ווי זיכער איז עס צו נוצן דעם אָדער דעם אייז קרעם פאַרשיידנקייַט פֿאַר צוקערקרענק אין די זומער?

עפּעס פריער, דאקטוירים שטרענג פאַרבאָט זייער דייאַבעטיק פּאַטיענץ פון קאַנסומינג ייַז קרעם. אָבער, איבער צייַט און די אַקוואַזישאַן פון נייַע וויסן וועגן צוקערקרענק, די מיינונגען פון נוטרישאַניסס האָבן געביטן. נישט ווייַל די פּראָדוקט קוואַליטעט סטאַנדאַרדס האָבן געביטן, און נישט. נאָר דאַנק צו מאָדערן טעכנאָלאָגיע, אַ צוקערקרענק פּאַציענט קענען ינדיפּענדאַנטלי קאָנטראָלירן די גליימז.

אייז קרעם פֿאַר אַ צוקערקרענק געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון פּראָדוקטן "נישט ערלויבט, אָבער אויב איר טאַקע ווילן צו, דעמאָלט ...". מיר קענען מאַכן אַ רעזערוואַציע, צוגעשטעלט אַז דיין קרענק איז נישט אין די הייך אָדער אַ שטרענג אַנטוויקלונג בינע. אין דערצו, זיין זיכער צו באַטראַכטן די ינגרידיאַנץ וואָס זענען געניצט צו מאַכן דעם מייַכל. זייער רשימה קענען זיין געפֿונען אויף די פּראָדוקט פּאַקקאַגינג.

פֿאַר פילע יאָרן איך געלערנט די פּראָבלעם פון דיאַבאַץ. עס איז סקערי ווען אַזוי פילע מענטשן שטאַרבן, און אפילו מער ווערן פאַרקריפּלט רעכט צו צוקערקרענק.

איך צוייַלן צו זאָגן די גוטע נייַעס - דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשיקאַל פאָרשונג צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס איז געראטן צו אַנטוויקלען אַ מעדיצין וואָס גאָר קיורז צוקערקרענק מעלליטוס. דערווייַל, די יפעקטיוונאַס פון דעם מעדיצין איז אַפּראָוטשט 100%.

אן אנדער גוטע נייַעס: דער מיניסטעריום פון געזונט האט סיקיורד די קינדער פון אַ ספּעציעל פּראָגראַם וואָס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די גאַנץ קאָס פון די מעדיצין. אין רוסלאַנד און די סיס לענדער דייאַבעטיקס פריער 6 יולי קען באַקומען אַ סגולע - פריי!

עטלעכע עקספּערץ זענען פון דער מיינונג אַז אַ נעגאַטיוו ווירקונג זאָל ניט זיין געריכט פון איין אייז קרעם. אָבער, דאָס איז ניט אמת אין אַלע פאלן. אייז קרעם פֿאַר צוקערקרענק איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט וואָס איז אַבזאָרבד גאַנץ געשווינד ווען עס גייט אריין אונדזער גוף.

דעפּענדינג אויף די טיפּ פון אייז קרעם פֿאַר די צוקערקרענק די פאלגענדע גלייסעמיק אינדעקס:

אייז קרעם מיט פראַקטאָוס - וועגן 35, אייז קרעם מיט צוקער - וועגן 60.

די העכסטן גי איז רעקאָרדעד אין פּאָפּסיקלע און שאָקאָלאַד-קאָוטאַד ייַז קרעם. עס יקוואַלז 80-85 וניץ. עסן ייַז קרעם מיט צוקערקרענק, קאַמפּלאַמענטינג די מאָלצייַט מיט הייס טיי אָדער קאַווע, איז אַנאַקסעפּטאַבאַל. דאָס פירט צו דעם פאַקט אַז עס איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף אפילו פאַסטער, וואָס ריזאַלטיד אין אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט צוקער.

צוקער פריי ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק - פּראָס און קאָנס

די פּראָדוסערס פון דעם נאַש יקספּאַנדיד די קייט דורך פּראָדוצירן אייז קרעם וואָס כּולל נישט נאַטירלעך צוקער. אָבער, אַזאַ אַ פּראָדוקט איז נישט שטענדיק זיכער פֿאַר אַ צוקערקרענק. צוקער סאַבסטאַטוץ, וואָס זייַנען אַ טייל פון אַזאַ אַ פּראָדוקט, זענען אָפט שאַטן צוקערקרענק ווי רעגולער צוקער.

וואָרענען: אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען רעקאָמענדירן ייַז קרעם פֿאַר אַ פראַקטאָוס צוקערקרענק. עס איז אַ נאַטירלעך צוקער פאַרטרעטער.

אין 47, איך איז געווען דיאַגנאָסעד מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. אין אַ ביסל וואָכן איך גאַינעד כּמעט 15 קג. קעסיידערדיק מידקייַט, דראַוזינאַס, געפיל פון שוואַכקייַט, זעאונג אנגעהויבן צו זיצן אַראָפּ.

ווען איך בין 55 יאָר אַלט האָב איך מיך שוין געשטאָכן מיט אינסולין, אַלץ איז געווען זייער שלעכט. די קרענק פארבליבן צו אַנטוויקלען, פּעריאָדיש סיזשערז אנגעהויבן, דער אַמבולאַנס מיר ממש אומגעקערט פֿון דער ווייַטער וועלט. די גאנצע צייט איך געדאַנק אַז דאָס מאָל וואָלט זיין די לעצטע.

אַלץ געביטן ווען מיין טאָכטער האָט מיר לאָזן לייענען איין אַרטיקל אויף דער אינטערנעץ. איר קענט נישט ימאַדזשאַן ווי דאַנקבאַר צו איר. דער אַרטיקל געהאָלפֿן מיר גאָר באַפרייַען פון צוקערקרענק, אַן אַלעדזשאַדלי ינקיוראַבאַל קרענק. די לעצטע 2 יאָר איך סטאַרטעד צו מאַך מער, אין פרילינג און זומער איך גיין צו די מדינה יעדער טאָג, וואַקסן טאַמאַטאָוז און פאַרקויפן זיי אויף די מאַרק. מייַן מומעס זענען סאַפּרייזד ווי איך האַלטן זיך מיט אַלץ, ווו אַזוי פיל שטאַרקייט און ענערגיע קומט פון, זיי נאָך טאָן ניט גלויבן אַז איך בין 66 יאָר אַלט.

ווער וויל צו לעבן אַ לאַנג, ענערגעטיק לעבן און פאַרגעסן וועגן דעם שרעקלעך קרענק אויף אייביק, נעמען 5 מינוט און לייענען דעם אַרטיקל.

קען איך האָבן קרימי ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק? עס איז קיין איין און קלאָר ענטפֿערן צו דעם קשיא. קרימי ייַז קרעם איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. ספּעציעל אויב די קרענק איז באגלייט דורך וידעפדיק וואָג. די זאַך איז אַז אין דעם טיפּ פון ייַזקרעם פֿאַר אַ צוקערקרענק כּולל אַ גרויס פּראָפּאָרציע פון פעט.

אַנדערש, עטלעכע עקספּערץ לאָזן די נוצן פון אייז קרעם פֿאַר צוקערקרענק, אַרגיוינג אַז פאַץ פאַרמייַדן די גיך אַבזאָרפּשאַן פון צוקער. אָבער, קרימי ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין אַוווידאַד אין אַ שאָקאָלאַד-קאָוטאַד "העמד".

אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס: איז דאָס מעגלעך אָדער נישט?

דער פּראָדוקט איז אַ פאַרפרוירן זאַפט און געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון נידעריק-קאַלאָריע. דעריבער, אין ערשטער בליק עס קען נישט זיין אַ באַזונדער סאַקאָנע. אָבער עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די פאַקט אַז עס איז גלייך אַבזאָרבד אין אונדזער גוף, וואָס קאַנטריביוץ צו דער גיך פאַרגרעסערן אין גלייסעמיאַ.

דייאַבעטיקס איז בעסטער צו פאַרלאָזן די נוצן פון דעם טיפּ פון אייז קרעם. אין עקסטרעם קאַסעס, צו קאָכן אַזאַ ווי זיך איז נישט זייער שווער. איר וועט דאַרפֿן פרעשלי סקוויזד זאַפט פון גרייפּפרוט, עפּל אָדער לימענע. ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער, איר קענען נוצן סטעוויאַ אָדער פראַקטאָוס. אין דעם פאַל פון גרייפּפרוט און עפּל, איר קענען טאָן אָן סאַבסטאַטוץ.

כאָוממייד ייַז קרעם פֿאַר די צוקערקרענק. עס מאכט זינען?

דער פּראָצעס פון מאַכן הויך-קוואַליטעט ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס אין שטוב איז קאָמפּליצירט, ווייַל עס ריקווייערז וויסן פון די מאַנופאַקטורינג טעכנאָלאָגיע, רעסאַפּיז און זיכער טעכניש מיטל. אין רובֿ פאלן, יענע וואָס באַשליסן צו ינדיפּענדאַנטלי צוגרייטן ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס, באַקומען עפּעס ענלעך צו עס, אָבער נישט די פּראָדוקט זיך.

טאָמער אונדזער ווייַטער שפּיץ וועט זיין נוציק פֿאַר איר. דער טייַטש איז צו באַשליסן פֿאַר זיך וואָס באַליבסטע טריץ וואָס איז מערסט זיכער פֿאַר דיין געזונט. אין דער זעלביקער צייט איר קענט נוצן קולינאַריש סקילז צו צוגרייטן פאַרשידן פודז רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק, וואָס קען טייל פאַרגיטיקן פֿאַר די נעגאַטיוו ווירקונג פון אייז קרעם פֿאַר צוקערקרענק.

ווי און ווען צו מעסטן בלוט צוקער נאָך ייַז קרעם?

עס זאָל זיין דערמאנט אַז עסן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק יעדער טאָג איז שטארק דיסקערידזשד. טראָץ אַלץ, די נאַש בלייבט שעדלעך פֿאַר די צוקערקרענק. אין דער ערשט בינע פון ינטראָודוסינג ייַז קרעם אין דיין דיעטע, איר זאָל מעסטן די הייך פון גלייסעמיאַ 2 שעה נאָך עסן און 6 שעה נאָך עסן פאַרבייַסן. די מעזשערמאַנץ זאָל נישט זיין איין. זיי זאָל זיין ריזאָרטיד צו יעדער מאָל איר האָט געגעסן ייַז קרעם פֿאַר אַ צוקערקרענק.

עצה! די באקומען מעאַסורעמענט רעזולטאַטן מוזן זיין אַנאַלייזד צו געפֿינען די אָפּרוף פון דיין גוף צו דעם פּראָדוקט. איידער איר באַשליסן צו נוצן דעם טיפּ פון פאַרבייַסן אין דיין דיעטע, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך דיין דאָקטער פֿאַר אַן פאַכמאַן.

צוקערקרענק ייַזקרעם

זומער, זון, ים, רילאַקסינג זיכער צו דאַרפן די פינפט העסאָפע - אייז קרעם! קיוז פֿאַר אים וואַקסן יעדער טאָג. דעם אָנגענעם נאַש איז גרייט צו פּלאָמבירן אַ פּאַרנע טאָג מיט אַ זופּן פון לעבן-געבן פרעשנאַס. דאָ זענען נאָר אַ געשמאַק פאַרבייַסן, פילע פאָרן דורך, ווייַל זיי צווייפל צי עס איז מעגלעך צו נוצן ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס?

אַלע מאָל איך געוואלט צו קויפן ייַז קרעם פֿאַר אַ צוקערקרענק ווען דער זומער אנגעהויבן, אָבער דעם פּראָדוקט איז געווען שטרענג טאַבו. הייַנט, די מיינונגען פון נוטרישאַניסס האָבן געביטן ווייַל דער וויסן וועגן צוקערקרענק איז יקספּאַנדיד און עס איז די געלעגנהייט צו קעסיידער מאָניטאָר די שטאַט פון דיין גוף זיך, אָן די הילף פון דאקטוירים.

דאקטוירים האָבן דורכגעקאָכט א סך שטודיעס, און האָבן באוויזן אַז עס איז מעגלעך צו נוצן די נאַש פֿאַר יענע וועמענס צוקערקרענק איז נישט אויף די מדרגה פון אַ קריטיש טרייט, נאָר טאָן דאָס ווייזלי און מיט וויסן פון אַלע אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם פּראָדוקט.

דער פאַבריקאַנט לייגט אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע וועגן מויל-וואָטערינג סוויץ אויף די פירמע. דאָ ענטפֿערן די מערסט טריקי קשיא: איז עס מעגלעך צו נוצן ייַז קרעם אין שאָקאָלאַד, מיט קאַראַמעל אָדער קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק?

אייז קרעם איז אַ שפּייַז מיט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט, און זיין עקסטרע פּאַק אָפט טרעטאַנז געזונט. די געוויינטלעך חלק פון די גודיז (אַ קליין פּילקע אַרויף צו 65 ג) האט אַ דורכשניטלעך פון 1 - 1.5 XE. אָבער, דעם ווערט ינקריסיז, ניט נאָר ווי די חלק וואַקסן, אָבער אויך ווען אַ געשמאַק ראַם איז צוגעגעבן צו די פאַרבייַסן. אָפט עס ווערט שאָקאָלאַד סירעפּ, קעראַמאַל, מאַרמעלאַד. אפילו אַ וואַפליע גלעזל זאָל נישט זיין איגנאָרירט אין קאַלאָריע קאַונץ פֿאַר צוקערקרענק ייַז קרעם.

איר זאָל נישט זיין דערשראָקן פון איין חלק פון אייז קרעם. דער פּראָדוקט איז גערעכנט ווי פּאַמעלעך-דיידזשעסטינג ווייַל פון זייַן קאַלטנאַס. GI פון אייז קרעם באזירט אויף פראַקטאָוס איז נישט מער ווי 35, קרימי מיט צוקער בעערעך 60, און פּאָפּסיקלע אָדער אייז קרעם, פּאַקט אין שאָקאָלאַד ייסינג, האָבן אַן אינדעקס פון וועגן 80.

עס איז אַנדיזייראַבאַל צו פאַרבינדן דעם טשילד פאַרבייַסן מיט הייס טרינקען (טיי אָדער קאַווע), וואָס פאַרגיכערן די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער און קענען פאַרגרעסערן גלוקאָוס לעוועלס. יעדער טיפּ פון אייז קרעם האט זייער אייגן באַטייַטיק אַדוואַנידזשיז און פאָרמאַדאַבאַל ריסקס פֿאַר די צוקערקרענק. זאל ס פּרובירן צו רעכענען אויס וואָס איז בעסטער פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק: פּאָפּסיקלע, אייז קרעם, פרוכט אייז אָדער כאָוממייד אייז קרעם?

צוקער-פֿרייַ ייַז קרעם פֿאַר די צוקערקרענק: עסן אָדער אָפּזאָגן?

עס איז קיין סוד אַז ייַז קרעם אין די זומער איז די הויפּט פּראָדוקט אין די שעלוועס פון אונדזער סטאָרז. דאָס איז אויך באקאנט דורך די מאָדערן פּראָדוצירער פון אַ באַליבסטע מייַכל. ער איז קעסיידער יקספּאַנדיד זיין פּראָדוקט קייט און אָפט ניט אין די אינטערעסן פון די קאַנסומער, אָבער בלויז אין זיין אייגענע. צוקער-פריי ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס איז אן אנדער סענסיישאַנאַל ופדעקונג וואָס איז נישט ווי אומשולדיק ווי עס מיינט רעכט אַוועק.

כאָטש טכילעס עס קען ויסקומען אַז דאָס איז אַן אַמייזינג נאַש וואָס וועט נישט פאַרשאַפן קיין שאָדן, ווייַל עס כּולל קיין צוקער, אנדערע קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען נישט ווייניקער ינסידיאַס נעמען זאָרג פון זייַן געשמאַק. אָפט אין אַ חלק פון אַזאַ ייַז אָדער פּאָפּסיקלע כּולל סוויטאַנערז.

עטלעכע פון זיי זענען ווייַט פון אַ זיכער פּראָדוקט פֿאַר מענטשן מיט ינסאַלאַן אָפענגיקייַט. אָבער פראַקטאָוס אייז קרעם קען זיין אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פֿאַר אַ זומער טאָג. פּרוּווט צו געפֿינען אַזאַ אַ מייַכל אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ און קויפן עס פֿאַר זיך.

קרימי דייאַבעטיק ייַזקרעם

ווי פאַרפירעריש איז קרימי ייַז קרעם אויף צוקערקרענק אויף אַ זומער טאָג. פון די גאנצע שורה פון ייַז טריץ, דעם קענען זיין קאַנפאַדאַנטלי שטעלן די ערשטער אָרט אין דער רשימה פון דערלויבט פּראָדוקטן פֿאַר די זומער. עס איז קיין צווייפל צי איר קענען טייל מאָל נוצן דעם קרימי פאַרבייַסן. דער ענטפער איז קלאָר ווי דער טאָג, ווייַל קרעם אייז כּולל מער פעט ווי אנדערע ענלעך דיזערץ.

פאַץ ביישטייערן צו די פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן פון צוקער אין די בלוט, וואָס טוט נישט גרונט אַ גיך פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס. ויסמיידן די גודיז אין שאָקאָלאַד. דאָס איז נישט די מערסט דיזייראַבאַל פאַרבייַסן פֿאַר מענטשן וואָס זענען אַדיקטיד צו ינסאַלאַן.

פרוכט ייַז פֿאַר צוקערקרענק

ווער האט נישט געפרוווט פרוכט אייז וואָס איז פאַרפרוירן זאַפט! דאָס איז אַ זייער ליכט נאַש, פּראַקטאַקלי טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס, אָבער עס מיד מעלץ, אַרייַן די גוף און איז אויך געשווינד אַבזאָרבד אין די בלוט. דאָס קען פאַרשאַפן אַ גיך פאַרגרעסערן אין צוקער, אַזוי רעקאַמענדיד אַ צוקערקרענק צו קויפן פּאָפּסיקלעס איז נאָך נישט ווערט עס.

וואָרענען: פאַנס פון דעם מייַכל קענען מאַכן עפּל אָדער מאַראַנץ, לימענע אָדער אַנאַנאַס פרוכט ייַז אין שטוב אָן די צוקער פון צוקער. די סימפּלאַסט כאָוממייד פאַרפרוירן ייַז קרעם רעסאַפּיז אַנטהאַלטן פרוקטאָסע אָדער סטעוויאַ אַנשטאָט רעגולער צוקער.

אַזאַ אַ נאַש וועט זיין גאָר ומשעדלעך אויף אַ הייס טאָג, און איר קענען קאָכן עטלעכע סערווינגז אין אַמאָל און קראָם אין די פריזער. פּאָפּסיקלעס קענען בלויז זיין אַדווייזד צו דייאַבעטיקס מיט היפּאָגליסעמיאַ, ווען עס איז דרינגלעך צו כאַפּן בלוט צוקער לעוועלס.

אייז קרעם רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק: פֿאַר אָדער קעגן?

פילע דייאַבעטיקס, וואָס ווילן צו באַשיצן זיך פון אַן עקסטרע סערווינג פון צוקער, מאַכן גליקלעך אייז קרעם לויט זייער אייגענע רעסאַפּיז. אפֿשר דעם אופֿן איז גערעכטפארטיקט, אָבער עס איז זייער פּיינסטייקינג און צייט-קאַנסומינג, און די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט איז נישט שטענדיק ויסשליסיק. עפעס עס ריזעמבאַלז אַ פאַרפרוירן בלאָק פון אייז, און נישט אַן אַפּעטיטלעך פּאָפּסיקלע.

ווי צו עקספּערימענט און איבערזעצן פּראָדוקטן, עס קען זיין בעסער צו קלייַבן די סייפאַסט פאַרשיידנקייַט פון דיין באַליבסטע פאַרבייַסן פֿאַר זיך און שטרענג באַשטימען די קאַנסאַמשאַן קורס. אין דערצו, איר מוזן אַדכיר צו אַ באַלאַנסט דיעטע און באַגרענעצן זיך צו די טעג פון עסן קאַלט פאַרגעניגן פון אנדערע גודיז.

פּרוּווט צו קאָכן אנדערע סאַנדיי אָדער אַ פּאָפּסיקלע און פּרעגלען אנדערע צוקערקרענק-זיס פודז וואָס זענען פּשוט און טשיקאַווע רעסאַפּיז. עס זענען רעסאַפּיז פֿאַר אַמייזינג דיזערץ באזירט אויף אייז קרעם פֿאַר די צוקערקרענק.

דו זאלסט נישט פּרובירן צו עסן ייַז קרעם גלייך אויף דער גאַס. ברענגען עס היים און געבן זיך אַ פאַרבייַסן מיט פירות אָדער בעריז. די פאַרפרוירן נאַש איז גוט מיט סלייסיז פון עפּל, מאַראַנץ, גרייפּפרוט און בעריז. איר קענען לייגן אַ ביסל האָניק אָדער זאַפט צו די אייז קרעם און מאַכן אַ קאָקטייל.

קאָנטראָל גלוקאָוס פון ייַזקרעם

קיין נייַע עסנוואַרג זאָל זיין דערקענט דורך די צוקערקרענק מיט ספּעציעל אכטונג. עס ריקווייערז אַ לאַנג-טערמין קאָנטראָל פון דעם גוף ס ענטפער צו נייַ ינגרידיאַנץ. די הויפּט אָנווייַז פֿאַר עסן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק איז די סומע פון גלוקאָוס אין די בלוט. אַזאַ מעזשערמאַנץ זענען בעסטער דורכגעקאָכט 6 שעה נאָך עסן די גודיז.

עצה! בעשאַס די צייט, די זיסקייט איז שוין גאָר אנגענומען דורך דעם גוף, און דער אָפּרוף וועט זיין קלאָר ווי דער טאָג. דו זאלסט נישט רויק זיך דורך בלויז איין מעזשערמאַנט. עס איז קעדייַיק צו אָבסערווירן די יסטייץ אין דעם גוף פֿאַר עטלעכע טעג, און בלויז דאַן מאַכן קאַנקלוזשאַנז און באַשליסן פֿאַר זיך די פּינטלעך דאָוסאַדזש פון די פאַרפרוירן פאַרבייַסן.

נאָך לייענען אַ ריזיק סומע פון לאָודיד און בייז רעדעס וועגן אייז קרעם פֿאַר אַ צוקערקרענק, עס זאָל זיין פֿאַרשטאַנען אַז דעם פּראָדוקט איז אַ יום טוּב פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, אַזוי טאָן ניט צולייגן עס יעדער טאָג, אַנדערש וויקדייז וועט ווערן טרויעריק. געדענקט אַז עס וועט נישט זיין יבעריק צו זוכן די עצה פון אַ דאָקטער איידער איר קויפן דיין באַליבסטע מייַכל, אָבער די פאַרגעניגן וועט זיין פיל מער אָנגענעם און סאַפער.

זאל דער זומער פֿאַר יעדער מענטש זיין אָנגעפילט מיט די קולנאַס פון אַן אייז פאַרבייַסן וואָס וועט קיינמאָל שאַטן געזונט.

צוקערקרענק ייַזקרעם

וואָס מענטשן טאָן ניט ווי סוויץ ?! עס זענען ווייניק אַזאַ מאַזלדיק אָנעס. געשמאַק דיזערץ זענען בילכער דורך אַדאַלץ און קינדער. צום באַדויערן, אַ כראָניש הילעל פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם מאכט פילע באטייטיק לימיטעד זייער טעגלעך דיעטע. אין דער זעלביקער צייט, דאקטוירים שטארק רעקאָמענדירן צו ויסשליסן אַלע ינדאַסטריאַל סוויץ.

קען איך עסן ייַז קרעם מיט צוקערקרענק?

זאל ס פּרובירן צו רעכענען עס אויס. דעם פּראָדוקט געהערט צו סוויץ אַ פּריאָרי. דעריבער, ביז לעצטנס אַ שטרענג טאַבו איז געווען ימפּאָוזד אויף אַלע זייַן ווערייאַטיז פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק. הייַנט, די מיינונגען פון דאקטוירים בייַטן ברייט. פירסטלי, הויך-קוואַליטעט ייַז קרעם איז ארויס, וואָס באשטייט פון אויסשליסלעך נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. צווייטנס, אַ געשמאַק מייַכל קענען זיין האַלב אין שטוב ניצן פראַקטאָוס אָדער קיין בילכער צוקער פאַרטרעטער.

ביז אַהער, אַלעמען וואָס ליידן פון צוקערקרענק איז געווען ערלויבט בלויז צו עסן פּאָפּסיקלעס, ווייַל עס קען נישט אַנטהאַלטן פעט. אָבער אַזאַ אַ פּראָדוקט געהערט צו שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און האט אַ שטאַרק ווירקונג אויף רייזינג בלוט צוקער לעוועלס. דער בלויז פּלוס, טאָמער, איז אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן.

באזירט אויף די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אין אייז קרעם, אויב איינער געדינט, למשל, אַ נאָרמאַל פּאָפּסיקלע (60-65 גראַמז) וועט ציען 1 XE. צוליב דעם אינהאַלט פון אַ גרויס סומע פון פעט אין אייז קרעם, די צוקער אַבזאָרפּשאַן איז באטייטיק סלאָוד. א positive ווירקונג אויף דעם פאַקטאָר איז די נידעריק טעמפּעראַטור פון די פאַרבייַסן. א הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט כּולל אַגאַר-אַגאַר אָדער דזשעלאַטאַן, וואָס ווייַטער סלאָוד די ברייקדאַון פון גלוקאָוס.

איר קענען ריכטיק רעכענען די סומע פון XE פּער סערווינג, קערפאַלי ונטערזוכן די פּאַקידזשינג פון די פּראָדוקט. עס וועט נישט זיין יבעריק צו פרעגן וועגן דער זאַץ און ווען אָרדערינג פאַרבייַסן אין אַ קאַפע אָדער רעסטאָראַן.אין דעם פאַל, פּריקרע סאַפּרייזיז אין די פאָרעם פון דאָך יבעריק קאַראַמעל טאַפּינג אָדער זיס טאַפּינג וועט זיין יקסקלודיד.

אַזוי, אַ קרימי נאַש קענען זיין בעשאָלעם אַטריביאַטאַד צו פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען גאַנץ פּאַסיק צו עסן. די הויפּט צושטאַנד דאָ איז: פאַרגיטיקונג פֿאַר די קרענק, שטרענג כעזשבן פון ברויט וניץ און אַ טויגן דאָזע פון צוקער-לאָוערינג דרוגס.

עס איז אַנדיזייראַבאַל צו נוצן ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 מיט אַביסאַטי. א הויך-קאַלאָריע און אין דערצו, אַ זייער פאַטי פאַרבייַסן וועט נאָוטיסאַבלי ווערסאַן די קוילעלדיק בילד פון די קרענק, ספּעציעל אויב איר לאָזן זיך הנחות צו אָפט. דאָ, דער בעסטער אָפּציע איז צו נאָכפאָלגן אַ ספּעציעל דיעטע רעקאַמענדיד דורך דיין דאָקטער.

נוציק עצות

דו זאלסט נישט פאַרבינדן קאַלט פאַרבייַסן מיט הייס טיי אָדער קיין הויך-טעמפּעראַטור עסנוואַרג. אַזוי עס וועט קער אין שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. דו זאלסט נישט עסן ייַז קרעם אַנשטאָט פון איינער פון די מילז. אַזאַ אַן עקספּערימענט קענען פירן צו שטרענג היפּאָגליסעמיאַ. עטלעכע צוקער סאַבסטאַטוץ געניצט אין דער צוגרייטונג פון ינדאַסטריאַל ייַז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס האָבן אַ הויך גענוג קאַלאָריע אינהאַלט, וואָס מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען פּריפּערינג די דיעטע אין דעם טאָג ווען פאַרבייַסן איז געניצט.

איז עס מעגלעך צו עסן ייַז קרעם פֿאַר אַ מענטש מיט צוקערקרענק

מיט אַ קורץ דערפאַרונג פון SD1, ווען די אייגענע פּאַנקרעאַס איז נאָך שיין פאַנגקשאַנינג, דאָס איז די מערסט פּאַסיק מייַכל. עס זאָל נעמען אָרט מיט אַ קלאַפּ. אָן קיין דזשאָוקס. ספּעציעל אויב איר טאָן ניט האָבן עס אין שטוב, מיט אַ לעפל פון אַ כאָלעל, נאָך אַ הייס זופּ און איידער אַ הייס טיי (אַזוי ווי נישט צו באַקומען אַ קאַלט אין די האַלדז), אָבער רעכט אויף אַ גאַנג צווישן וואַל סקאַטינג און יאָגן אַ קאַץ. וואַריאַנץ פון גשמיות טעטיקייט קענען זיין גאָר אַנדערש, לויט עלטער, טייסץ און אַבילאַטיז.

די קאָמבינאַציע פון אייז קרעם מיט הייס פּראָדוקטן איז געפערלעך ניט בלויז פֿאַר דענטאַל געזונט. אין טערמינען פון צוקערקרענק פאַרגיטיקונג, עס איז פיל ערגער אַז אין דער זעלביקער צייט די גי - די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט און די אייז קרעם פון לעגאַמרע זיכער אין טערמינען פון ינקריסינג שוגערז ינקריסיז שארף, די געוויינטלעך, בריסקלי ינקריסינג סק - בלוט צוקער טורנס אין.

אין טערמינען פון ינקריסינג סק, פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ זענען פיל בילכער ווי שנעל אָנעס. כאָטש דעם מיינונג איז אַוטדייטיד. דאָס איז געווען אמת ווען עס איז קיין ולטראַשאָרט ינסאַלאַן. איצט דייאַבעטיקס מיט סד 1 קענען עסן לעגאַמרע אַלץ! איר נאָר דאַרפֿן צו ביסלעכווייַז באַקומען דערפאַרונג אין קאַמפּאַנסייטינג (טיזינג) פון קיין פּראָדוקטן.

און אייז קרעם ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון פעט, עס איז סאָאָאָאָאָ קאַלט, אַבזאָרבד זייער סלאָולי און סאָאָאָאָאָ סלאָולי רייזאַז די סק. און אויב דיין אייגענע פּאַנקרעאַס אַרבעט לפּחות אַ ביסל, איר קענען עסן עס אָן דזשאָוקס בעשאַס באַוועגונג, למשל, אויף אַ שפּאַציר, אויף דעם ברעג.

אָבער עס זאָל זיין אַן אייז קרעם אָן שאָקאָלאַד ייסינג און אַ וואַפליע שישקע, און נישט עטלעכע פרוכט אייז, אין וואָס עס איז קיין פעט. אויב דיין אייגענע פּאַנקרעאַס שוין, וויי, קען נישט העלפן, איר דאַרפֿן צו שטעכן אייז קרעם ניט פריער ווי אַ שעה נאָך עסן עס. דאָ עס איז.

דיאַבעטיקס פון די רגע טיפּ, ניצן די "סלאָונאַס" פון אָרגאַניק אַסימאַליישאַן פון אייז קרעם, קענען אויך נוצן עס. אָבער עס איז זייער הויך קאַלאָריע צופרידן, עס איז ימפּעראַטיוו צו שטרענג באַטראַכטן די ינקלוזשאַן אין די טעגלעך דיעטע.

דיאַבעטיק ייַזקרעם רעצעפּט

איר וועט דאַרפֿן:

די יי
100 מל מילך (האַלב אַ גלאז)
פראַקטאָוס
50-100 ג פון פרוכט אָדער בעריז פֿאַר פרוכט ייַז קרעם (סמעטענע איז נישט דיזייראַבאַל)
מיקסער

קוקינג:

באַזונדער די פּראָטעין פון די יי און קלאַפּן עס מיט אַ מיקסער, ביסלעכווייַז לייגן 2-3 טיספּונז פון פראַקטאָוס. גיסן מילך און פאָרזעצן וויסק. מאָל אָדער קראַשט פירות אָדער בעריז, לייג זיי צו די ריזאַלטינג מאַסע און גערודער מיט אַ לעפל אָדער קלאַפּן מיט אַ מיקסער. מיר שטעלן אין די פריזער פֿאַר 2 שעה, סטערינג יעדער 15-20 מינוט פֿאַר יונאַפאָרמלי סאַלידאַפאַקיישאַן.

איך געפרוווט עס זיך, איך לייקט עס! עס פארקערט אויס דיליסטלי מיט אַ באַרנע!

צוקערקרענק ייַזקרעם

דיעטע ייַזקרעם פֿאַר דייאַבעטיקס אַנדערש פון די געוויינטלעך ייַז קרעם אין ווייניקערע קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איז זייער וויכטיק מיט געהעריק דערנערונג. איין חלק (100 גראַמז) פון אַזאַ אַ פאַרבייַסן טוט נישט יקסיד 3 קסע, בשעת אַ חלק פון ייַז קרעם פון די קראָם קען דערגרייכן אַ ווערט פון 7 קסע. פּריפּערינג די צוקערקרענק ייַז קרעם פון פירות, יאָגורט אָדער זאַפט.

Top עס קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט פּינטעלע אָדער פינצטער שאָקאָלאַד. די מער שיין איר באַצירן, די טייסטיער עס וועט ויסקומען צו איר (מיין קליין סוד)))). ניצן ספּריגס פון מינץ און שיין קיילים. טאַקע, אפילו אַזאַ אַ געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן בעשאַס די דיעטע איז אַ ספּעציעל פאַל, און איר דאַרפֿן צו געניסן עס צו די פולאַסט.

עס איז רעקאַמענדיד צו עסן דיעטע ייַז קרעם ניט מער ווי 2 מאל פּער וואָך. נאָך, טאָן ניט טוויסט עס, אָבער דעם פאַרבייַסן איז ריין קאַרבאָוכיידרייץ. נעמען אַ באַזונדער אָפּטראָג, שרייב, למשל, אַ פֿאַרבייַסן. אויב איר האָט אַ שטרענג פאָרעם פון צוקערקרענק, איר זאָל אָפּזאָגן אַזאַ אַ שיסל ביז די קרענק איז גאָר קאַמפּאַנסייטאַד. עסן ייַז קרעם אויב איר האָט אַ באַפאַלן פון היפּאָגליסעמיאַ. שנעל קאַרבאָוכיידרייץ העלפֿן איר פאַרגרעסערן דיין צוקער לעוועלס אין די קורץ טערמין.

צוקער-פריי ייַז קרעם - נידעריק-קאַלאָריע פאַרבייַסן אָן שאָדן צו די געזונט

אין אַ שטרענג דיעטע פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז פּראַקטאַקלי קיין אָרט פֿאַר פּראָסט סוויץ. אָבער עס זענען פילע אָפּציעס צו באַקומען אַרום דעם פאַרבאָט אָן ריזיקירן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס. למשל, קויפן אין אַ ספּעשאַלייזד אָפּטיילונג פון אַ סופּערמאַרק אָדער (וואָס איז פיל בעסער) צו צוגרייטן צוקער-פריי ייַז קרעם אויף דיין אייגן. צו געשמאַק, אַזאַ אַ פאַרבייַסן איז נישט ערגער ווי געוויינטלעך. דערצו, דייאַטערי ייַז קרעם כּולל בלויז צוקערקרענק-פרייַנדלעך פודז.

וואָס ייַז קרעם איז ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס

פֿון אַלע כּללים עס זענען אויסנעמען. דאָס אַפּלייז צו די פאַרבאָט פון אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס. אָבער, עס זענען אַ נומער פון באדינגונגען וואָס מוזן זיין שטרענג אָבסערווירט. אָפט, דייאַבעטיקס קענען נאָכגעבן רעגולער מילך ייַז קרעם.

עצה: אַ איין סערווינג ווייינג אַרויף צו 65 גראַמז אין דורכשניטלעך כּולל 1-1.5 קסע. אין דער זעלביקער צייט, קאַלט פאַרבייַסן איז אַבזאָרבד סלאָולי, אַזוי איר קען נישט זיין דערשראָקן פון אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס. דער בלויז צושטאַנד: איר קענען עסן אַזאַ ייַז קרעם מאַקסימום 2 מאל פּער וואָך.

רובֿ קרעם אייז קרעם האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון ווייניקער ווי 60 וניץ און אַ הויך אינהאַלט פון כייַע פאַץ, וואָס סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. דעריבער, דייאַבעטיקס זענען ערלויבט אַזאַ אַ קאַלט מייַכל, אָבער ין גלייַך לימאַץ.

אייז קרעם, פּאָפּסיקלע, אנדערע טייפּס פון ייַז קרעם קאָוטאַד מיט שאָקאָלאַד אָדער ווייַס זיס גלייז האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון וועגן 80. מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ פון צוקערקרענק מעלליטוס, אַזאַ אַ פאַרבייַסן קענען ניט זיין געגעסן. פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די טייפּס פון אייז קרעם זענען ערלויבט, אָבער אין קליין דאָסעס און אָפט.

ינדאַסטריאַל-געמאכט פרוכט ייַז קרעם איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט. רעכט צו דער גאַנץ פעלן פון פעט, פאַרבייַסן איז געשווינד אַבזאָרבד, וואָס קענען אָנמאַכן אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט צוקער. דייאַבעטיקס זאָל בעסער אָפּזאָגן אַזאַ אַ מייַכל אין אַלע. אַ ויסנעם איז אַ באַפאַלן פון היפּאָגליסעמיאַ, ווען זיס פּאָפּסיקלעס העלפֿן צו געשווינד כאַפּן בלוט גלוקאָוס לעוועלס.

א ספּעציעל דייאַבעטיק ייַזקרעם, אין וואָס די סוויטאַנער איז אַ סוויטאַנער, איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט. אַזאַ אַ קאַלט פאַרבייַסן איז געהאלטן אַ פּאַטענטשאַלי ומשעדלעך פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס. אָבער, נאָר אויב צוקער סאַבסטאַטוץ וואָס זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק זענען נישט געניצט אין דער פּראָדוצירן.

די סייפאַסט ייַז קרעם פֿאַר צוקערקרענק איז געהאלטן אַ פאַרבייַסן געמאכט אויף דער באזע פון פראַקטאָוס. עס קענען זיין בעשאָלעם געוויינט ביי די 1 און די 2 טיפּ פון קרענק. צום באַדויערן, נישט יעדער סופּערמאַרק האט אַזאַ אַ פאַרבייַסן אין די קייט פון פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס. און עסן רעגולער אייז קרעם, אפילו אַ קליין ביסל, איז אַ ריזיקירן פון וווילזייַן.

דעריבער, דער בעסטער לייזונג איז זיך-צוגרייטונג פון אַ קאַלט פאַרבייַסן. ספּעציעל אין שטוב צו מאַכן עס גרינג. אין דערצו, עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר צוקער-פריי ייַז קרעם אָן צוקערקרענק.

2 פּשוט צוקער-פריי כאָוממייד אייז קרעם רעסאַפּיז

אַ פאַרבייַסן איז צוגעגרייט פון נידעריק-פעט סמעטענע מיט די דערצו פון פריש פירות אָדער בעריז. סוויטאַנער: פראַקטאָוס, סטעוויאַ, סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל - לייג צו דעם טעם אָדער טאָן אָן עס אויב די בעריז זענען זיס. געלאַטין, אַ צוקערקרענק-זיכער פּראָדוקט, איז געניצט ווי אַ טיקאַנער.

פּער סערווינג ייַז קרעם איר דאַרפֿן:

50 ג סמעטענע, 100 ג מאַשט בעריז אָדער פירות, 100 מל בוילד וואַסער, 5 ג דזשעלאַטאַן.

צייט איז 30 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 248 קייקאַל / 100 ג.

לויט רעצעפּט:

דזשעלאַטאַן איז סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 20 מינוט. קלאַפּן סמעטענע מיט אַ האַנט מיקסער. מישן מיט פרוכט (יאַגדע) מאַשט פּאַטייטאָוז. אויב נייטיק, לייגן סוויטאַנער. געמישט. די דזשעלאַטאַן איז העאַטעד איבער פּאַרע ביז די קריסטאַלז צעלאָזן. פילטער דורך טשעעסעקלאָטה. קיל אַראָפּ. אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון דיעטע ייַז קרעם זענען געמישט. עס איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם (שיסל, גלאז) און שטעלן אין די פריזער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. גרייט פאַרבייַסן איז דעקערייטאַד מיט פריש בעריז, טונקל שאָקאָלאַד טשיפּס, מינץ, מאַראַנץ פּינטעלע, ספּרינגקאַלד מיט ערד צימערינג.

די רגע אָפּציע איז כאָוממייד ייַז קרעם אָן צוקער, ווו די יקער איז אַ נידעריק-פעט יאָגורט אָדער קרעם מיט אַ מינימום% פעט. די פלייווערינג פיללער קען זיין דער זעלביקער פרוכט (יאַגדע) מאַשט פּאַטייטאָוז, זאַפט אָדער ברעקלעך פון פריש פרוכט, האָניק, וואַניללין, קאַקאַאָ. א צוקער פאַרטרעטער איז געניצט: פראַקטאָוס, סטעוויאַ, אן אנדער קינסטלעך אָדער נאַטירלעך סוויטאַנער.

פּער סערווינג ייַז קרעם נעמען:

50 מל יאָגורט (קרעם), 3 יי יאָוקס, פיללער צו טעם, סוויטאַנער (אויב נייטיק), 10 ג פּוטער.

קוקינג צייט - 15 מינוט. קאַלאָריק באַזע - 150 קקאַל / 100 ג.

לויט רעצעפּט:

קלאַפּן די יאָוקס מיט אַ מיקסער ביז די מאַסע ווייטאַנז און ינקריסיז אין באַנד. יאָגורט (קרעם) און פּוטער זענען צוגעגעבן צו די יאָוקס. געמישט. די ריזאַלטינג מאַסע איז העאַטעד אין אַ וואַסער וואַנע, סטערינג אָפט פֿאַר 10 מינוט. די אויסגעקליבן פיללער און סוויטאַנער צו טעם איז צוגעגעבן צו די הייס באַזע. געמישט. די מאַסע איז קולד צו 36 דיגריז. זיי שטעלן עס רעכט אין די סטעפּאַן (טיף שיסל) אין די פריזער. צו די פאַרבייַסן קונה דער געוואלט געוועב, עס איז געמישט יעדער 60 מינוט. טייסטינג אַ קאַלט פאַרבייַסן וועט זיין מעגלעך נאָך 5-7 שעה. מיט די לעצטע סטערינג, ווען די פאַרפרוירן מאַסע קימאַט פארקערט אין אייז קרעם, עס איז אויסגעגאסן אין קאַנטיינערז פֿאַר סערווינג.

פרוכט מייַכל מיט שאָקאָלאַד אָן צוקער און מילך

דער רעצעפּט ניצט בלויז פודז וואָס זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק. עס זענען קיין מילך פאַץ און צוקער, אָבער עס איז האָניק, טונקל שאָקאָלאַד און פריש פרוכט. פלייווערינג פיללער - קאַקאַאָ. דעם קאָמבינאַציע מאכט דיעטע אייז קרעם ניט בלויז ומשעדלעך צו דייאַבעטיקס, אָבער אויך גאָר געשמאַק.

פֿאַר 6 סערווינגז נעמען:

1 צייַטיק מאַראַנץ, 1 אַוואַקאַדאָו, 3 טבספּ. l האָניק האָניק, 3 טבספּ. l קאַקאַאָ פּודער, 50 ג שוואַרץ (75%) שאָקאָלאַד.

די צייט איז 15 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 231 קייקאַל / 100 ג.

לויט רעצעפּט:

שיילן אַן אַוואַקאַדאָו, נעמען אויס אַ שטיין. די פּאַפּ איז דייסט. וואַשן די מאַראַנץ מיט אַ באַרשט און טרוקן עס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. אַראָפּנעמען די פּינטעלע (בלויז דער אויבערשטער מאַראַנץ טייל). קוועטשן זאַפט פון די פּאַפּ פון די פרוכט. ברעקלעך פון אַוואַקאַדאָו, מאַראַנץ פּינטעלע און קאַקאַאָ זענען געשטעלט אין אַ בלענדער שיסל. מאַראַנץ זאַפט און האָניק זענען צוגעגעבן. ינטעראַפּטיד אין אַ כאָומאַדזשיניאַס קרימי מאַסע. שאָקאָלאַד איז ראַבד מיט גרויס טשיפּס. מישן מיט פרוכט פּיוריי. די מאַסע צוגעגרייט פֿאַר ייַז קאַלט איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל (אַ קליין פאַן). שטעלן אין די פריזער פֿאַר 10 שעה.

יעדער 60 מינוט, פּאָפּסיקלעס זענען געמישט. געדינט אין קרעאַמערס, גאַרנישט מיט גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ.

קורד פאַרבייַסן

ערי פאַרבייַסן מיט וואַניל טאַם. אייז קרעם פון הייַזקע קעז אָן צוקער איז שניי-ווייַס, ליכט און טייסץ גוט. אויב געוואלט, ברעקלעך פון פריש פרוכט אָדער בעריז קענען זיין מוסיף צו עס.

פֿאַר 6 סערווינגז נעמען:

125 ג פון ווייך פעט-פריי הייַזקע קעז, 250 מל פון 15% מילך, 2 עגגס, צוקער פאַרטרעטער (פֿאַר געשמאַק), וואַניללין.

צייט איז 25 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 67 קייקאַל / 100 ג.

לויט רעצעפּט:

עגגס זענען צעטיילט אין פּראָטעינס און יאָוקס. פּראָטעינס זענען קולד, וויפּט אין אַ ענג פּינע. די יאָוקס זענען געמישט מיט אַ גאָפּל. הייַזקע קעז איז קאַמביינד מיט מילך. לייג אַ סוויטאַנער, וואַניללין. פּראָטעין פּינע איז טראַנספערד צו די קורד געמיש. געמישט די מאַסע פון דנאָ צו שפּיץ. אַרייַן די ריזאַלטינג מאַסע פון יאָוק. קאָך. די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז שטעלן פאַרפרוירן פֿאַר 6-8 שעה אין די פריזער. קאָך יעדער 25 מינוט. גרייט ייַז קרעם פון הייַזקע קעז אָן צוקער איז טראַנספערד צו פּאָרטיאָנעד באָולז. שפּריצן מיט ערד צימערינג איידער געדינט.

קרימי ייַז קרעם מיט מעלאָן און פריש בלובעריז

ליכט פאַרבייַסן מיט יידל געוועב, מעלאָן אַראָמאַ און פריש בלובעריז. עס איז קעראַקטערייזד דורך נידעריק קאַלאָריע און נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט (0.9 קסע).

פֿאַר 6 סערווינגז נעמען:

200 ג קרעם (וויפּט), 250 ג מעלאָן פּאַפּ, 100 ג פריש בלובעריז, פראַקטאָוס אָדער סטעוויאַ.

די צייט איז 20 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 114 קייקאַל / 100 ג.

לויט רעצעפּט:

די פּאַפּ פון די מעלאָן איז סמאַשט מיט אַ האַנט בלענדער אין מאַשט פּאַטייטאָוז. קרעם איז געמישט מיט געוואשן, דאַר בלובעריז. מעלאָן פּיוריי איז קערפאַלי אויסגעגאסן אין קרעם. לייג סוויטאַנער. דער געמיש איז אויסגעגאסן אין ברילן אָדער באָולז. שטעלן אין די פריזער.

מיקסינג קרימי ייַז קרעם מיט מעלאָן און בלובעריז איז ניט נייטיק. נאָך 2 שעה, מאַקסימום 3 שעה, די פאַרבייַסן וועט זיין גרייט צו עסן.

פערשקע מאַנדל נאַש

א געשמאַק דיעטע פאַרבייַסן באזירט אויף נאַטירלעך יאָגורט. טראָץ דעם פאַקט אַז ניסלעך זענען געניצט אין דעם רעצעפּט, די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אין אַזאַ ייַז קרעם איז בלויז 0.7 קסע.

פֿאַר 8 סערווינגז:

300 מל יאָגורט (נאַנפאַט), 50 ג טאָוסטיד אַלמאַנדז, 1 יאָוק, 3 יי ווייץ, 4 פריש פּיטשאַז, ½ צפּ. מאַנדל עקסטראַקט, וואַניללין, סטעוויאַ (פראַקטאָוס) - צו טעם.

צייט איז 25 מינוט. קאַלאָריע צופרידן - 105 קייקאַל / 100 ג.

לויט רעצעפּט:

סקוועראַלז קלאַפּן אין זייער ענג פּינע. יאָוק איז געמישט מיט יאָגורט, מאַנדל עקסטראַקט, וואַניל, סטעוויאַ. פּיטשאַז זענען פּילד, אַ שטיין איז אַוועקגענומען. די פּאַפּ איז שנייַדן אין אַ קליין קוב. פּראָטעין פּינע איז קערפאַלי טראַנספערד צו אַ קאַנטיינער מיט אַ יאָגורט באַזע פֿאַר אייז קרעם. דזשענטלי מישן. לייג קראַשט ניסלעך און סלייסיז פון פּיטשאַז. דער געמיש איז אויסגעגאסן אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט קלינג פילם. שטעלן אין די פריזער צו פאַרגליווערן פֿאַר 3 שעה. קאַלט אייז קרעם פאַרבייַסן מיט ניסלעך איז שנייַדן אין סלייסיז איידער געדינט. דינען אַ ביסל צעלאָזן.

רעקאַמאַנדיישאַנז

צו ויסמיידן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, אייז קרעם קענען ניט זיין קאַמביינד מיט הייס טרינקען און פודז. די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ קאַלט פאַרבייַסן ינקריסיז מיט דעם אופֿן פון קאַנסאַמשאַן. דייאַבעטיקס זענען ערלויבט צו עסן ייַז קרעם פון ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע ניט מער ווי 80 ג פּער טאָג. מעהאַלעך - 2 מאל אַ וואָך.

וויכטיק: צו ויסמיידן די ריזיקירן פון נעבעך געזונט, מען מיט צוקערקרענק טיפּ 1 זאָל זיין געגעבן האַלב די דאָזע פון ינסאַלאַן איידער זיי פאַרנוצן אייז קרעם. אַרייַן די רגע טייל אַ שעה נאָך די פאַרבייַסן.

נאָך די נוצן פון ייַז קרעם, פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק מוזן האַלטן גשמיות טעטיקייט פֿאַר אַ שעה. ווען איר פּריסקרייבז ינסאַלאַן, איידער איר עסן אַ חלק פון ייַז קרעם, איר דאַרפֿן צו אַרייַן אַ קליין דאָזע פון די האָרמאָנע.

דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו עסן ייַז קרעם ווען איר גיין אָדער ווי אַ קליין פֿאַרבייַסן. די ויסנעם איז קאַסעס פון היפּאָגליסעמיק אנפאלן, ווען זיס אייז קרעם קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און ימפּרוווז דער געזונט פון דעם פּאַציענט.

מאָניטאָרינג דיין בלוט צוקער זאָל זיין רעגולער, אפילו אויב איר נוצן כאָוממייד ייַז קרעם. טעסטינג איז רעקאַמענדיד צו דורכפירן דריי מאָל: איידער מילז, אין דער ערשטער שעה און 5 שעה נאָך עסן אַ קאַלט פאַרבייַסן. דאָס איז דער בלויז וועג צו שפּור די ווירקונג פון צוקער-פריי ייַז קרעם אויף דעם גוף און מאַכן זיכער אַז די זיס מייַכל איז גאָר זיכער.

וואָס סאָרט פון אייז קרעם קענען דייאַבעטיקס האָבן?

טראָץ דעם פאַקט אַז ביז לעצטנס גאָרנישט איז זיס, ספּעציעל ייַז קרעם, עס איז געווען אוממעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס (פון קיין טיפּ ביידע 1 און 2) צו עסן, הייַנט די מיינונג פון עקספּערץ אויף דעם אַרויסגעבן איז זייער אַנדערש.

צום ביישפּיל, היינט רעקאָמענדירן ספּעשאַלאַסץ צו מייַכל צוקערקרענק (אויב זיי טאַקע געוואלט) צו לאָזן זיך צו עסן איין אָדער אן אנדער חלק פון אַ רעפרעשינג פאַרבייַסן - אייז קרעם. אָבער דעם נאַש זאָל ניט זיין אַביוזד, ווייַל אייז קרעם האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.

פון די אייז קרעם וואָס איז Produced אין דער פאַבריק, מענטשן מיט צוקערקרענק (ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ פון קראַנקייט) זענען בלויז רעקאַמענדיד אַ קרימי פאַרבייַסן, וואָס זאָל זיין געגעסן בלויז "אין ריין פאָרעם", אָן פאַרשידן נאָך ינגרידיאַנץ (שאָקאָלאַד, קאָקאָסנוס, קלעם און אַזוי אויף). עס איז אין דעם טיפּ פון ייַז קרעם די ריכטיק פאַרהעלטעניש פון פּראָטעין צו פאַץ, וואָס העלפּס צו סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס דורך די בלוט. דעריבער, צוקער וועט נישט וואַקסן ראַפּאַדלי.

צווישן די רעסאַפּיז פֿאַר כאָוממייד דייאַבעטיק אייז קרעם, עס זענען געשמאַק רעסאַפּיז מיט אַן אַמייזינג געשמאַק און אַ וועריד זאַץ פון ינגרידיאַנץ.

כל רעסאַפּיז ספּאַסיפיקלי דיזיינד פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק האָבן אַ מינימום קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט.

אויב איר ווילט, ווער עס יז קענען מאַכן ייַז קרעם לויט צו קיין פון די רעסאַפּיז. און, טראָץ דער פאַקט אַז צוקערקרענק באַשטימט זייַן אייגענע נוטרישאַנאַל כּללים, דאָס איז נישט אַ סיבה צו אָפּזאָגן אַ פול לעבן.

ווי זאָל איך עסן ייַז קרעם פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק?

אייז קרעם כּולל "מילך" צוקער (לאַקטאָוס) און ניט נאָר "רעגולער" צוקער, וואָס איז אַ "קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט". דעריבער, ווען איר עסן אַ קליין חלק פון אַ קאַלט זיס פאַרבייַסן, דער פּראָצעס פון פּאָסטפּראַנדיאַל גלייסעמיאַ נעמט אָרט אין צוויי סטאַגעס:

נאָך 30 מינוט רעגולער ליכט קאַרבאָוכיידרייץ (רעגולער שוגערז) וועט אָנהייבן צו זיין אַבזאָרבד
נאָך אַ האַלב שעה, די פּראָדוקטן פון די ברייקדאַון פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַן דעם גוף.

אין דעם פאַל, די נוצן פון ינסאַלאַן "ולטראַשאָרט קאַמף" זאָל זיין צעטיילט אין צוויי פּאַרץ:

איידער איר עסן ייַז קרעם, פאַרברענגען האַלב די געבעטן ינדזשעקשאַן.
אַ שעה נאָך די פול נוצן פון דעם פּראָדוקט, די רעשט פון די ינדזשעקשאַן זאָל זיין געגעבן.

ווי זאָל איך עסן ייַז קרעם פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?

אין פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, צי זיי זענען ינסאַלאַן אָפענגיק אָדער נישט, עס איז קיין קאַטאַגאָריקאַל פאַרבאָט אויף אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי ייַז קרעם. און דעם טראָץ דער פאַקט אַז דעם פאַרבייַסן איז גאַנץ זיס און גרינג צו קיצער. איר זאָל געדענקען אַ ביסל כּללים, אָבסערווירן זיי און הנאה אַ געשמאַק פאַרבייַסן:

די שאָדן פון ייַז קרעם קענען זיין מינאַמייזד דורך גשמיות בילדונג. ווען איר געגעסן אַ חלק, איר זאָל נעמען אַ אַנכעריד שריט פֿאַר אַ האַלב שעה אָדער אָנהייבן רייניקונג. בעשאַס גשמיות יגזערשאַן, צוקער פון אייז קרעם איז קאַנסומד און עס איז קיין שטאַרק פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס ווי מיט גאַנץ ינאַקטיוויטי.
איר קענען עסן בלויז 100 ג פון אַ קאַלט זיס פאַרבייַסן אין אַ צייט.
עסן ספּעציעל דייאַבעטיק ייַזקרעם מיט אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אָדער אָן צוקער, און נוצן איינער פון די סוויטאַנערז (קסיליטאָל, סאָרביטאָל אָדער פראַקטאָוס).
אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין געגעסן ניט מער ווי 3 מאָל פּער וואָך, מיט איין פון די מילז פֿאַר דעם פאַרבייַסן.
אין פאַל פון אַ באַפאַלן פון היפּאָגליסעמיאַ, דאַנק צו אייז קרעם, איר קענען פאַרגרעסערן די הייך אין אַ קורץ צייט. אין דעם פאַל, אייז קרעם איז נישט בלויז געוויזן, אָבער אויך רעקאַמענדיד פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק.
עס איז נייטיק צו קאָנטראָלירן די צוקער און דיין וווילזייַן נאָך איר האָבן געגעסן אַזאַ אַ פאַרבייַסן ווי אייז קרעם, ווען באַשלאָסן אַז אַזאַ אַ מייַכל קענען זיין פאַרגינענ. אויב איר באַשליסן פֿאַר זיך אַז אייז קרעם קענען זיין געגעסן, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן מאָניטאָרינג גלוקאָוס לעוועלס און וווילזייַן. די מעאַסורעמענט זאָל זיין געפירט אויס 6 שעה נאָך די געגעסן פאַרבייַסן. דער צייט איז נייטיק אַזוי אַז די נאַש קענען זיין גאָר אַבזאָרבד דורך דעם גוף.

צוקערקרענק כאָוממייד שאָקאָלאַד ייַזקרעם

שפּייַזקראָם שטעלן:

נאַטירלעך יאָגורט
קיין פירות אָדער בעריז
קאַקאַאָ פּודער.

צונויפגיסן די פּראָדוקטן אין אַ ספּעציעל שיסל "פֿאַר אַ בלענדער": נאַטירלעך יאָגורט מיט פאַר-געהאַקט פירות / בעריז, קאַקאַאָ פּודער אין קיין וועג.
קלאַפּן זיי ניצן אַ בלענדער אָדער אַ מיקסער מיט אַ ספּעציעל וויסק פֿאַר נישט מער ווי פינף מינוט. איר זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש פון שאָקאָלאַד שאָטן.
גיסן עס אין ספּעציעל טעפּלעך מיט אַ ענג פּאַסן דעקל. ייַנוויקלען יעדער סערווינג פון פּאָפּסיקלע אין שפּייַז דין מעטאַל שטער און קראָם אין אַ פריזער. אייז קרעם פאַרבייַסן צוגעגרייט אין דעם וועג קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו איין און אַ האַלב חדשים אָן אָנווער פון קוואַליטעט און געשמאַק.
איר קענען עסן עס שוין דריי שעה נאָך די פּראָדוצירן.

כאָוממייד דייאַבעטיק ייַזקרעם "בעסטער פאַרבייַסן"

עסנוואַרג זאַץ:

פריש קרעם מיט קיין פעט צופרידן - 750 מל,
קיין פון די סוויטאַנערז איז עקוויוואַלענט צו 150 ג פּאַודערד צוקער. (למשל 100 ג פראַקטאָוס)
5 יאָוקס פון פריש גרויס הינדל עגגס
וואַניל פּודער - 25 ג.
בעריז / פירות, פריש / קאַנד / פאַרפרוירן - אין קיין קוואַנטיטי.

שריט פֿאַר שריט צוגרייטונג פון אייז קרעם:

אין אַ שיסל פֿאַר אַ בלענדער, פאַרבינדן די יאָוקס פון פריש גרויס הינדל עגגס, סוויטאַנערז, אַזאַ ווי פרוקטאָסע און וואַניל פּודער. קלאַפּן מיט אַ בלענדער (מיקסער) אַזוי אַז קיין איין שטיק בלייבט.
גיסן די קרעם אין אַ פאַן מיט אַ דיק ניט-שטעקן דנאָ, וואַרעם און קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
לייג די קולד אָנעס צו די יאָוק מאַסע. שאַרן.
גיסן די מאַסע צוריק אין די פּאַן, ווו די קרעם איז וואָרמד אַרויף און איבער נידעריק היץ, קעסיידער סטערינג, "טיקאַן". קיל.
לייג די בעריז און פירות, קראַשט אין מאַשט פּאַטייטאָוז, צו די געמיש, גיסן אין די קאַנטיינער פארמען מיט ענג-פּאַסן לידז און מאַסע אין די פריזער ביז עס גאָר פריזיז (וועגן 6 שעה)

כאָוממייד "אייז קרעם פֿאַר דייאַבעטיקס" איז געשמאַק, געזונט און ערלויבט. איר קענען עסן עס, אָבער זייער מאַדעראַטלי. דער געזונט און אָפּטימאַל גלוקאָוס אין מענטשלעך בלוט וועט זיין אפגעהיט.

פּראָדוקטן פון צוקערקרענק רעצעפּט

איז אייז קרעם מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס? די נוצן פון אַ באַקאַנט פאַרבייַסן האט זיין פּראָס און קאָנס.

וואָס איז שלעכט וועגן ייַז קרעם:

ווי אַ טייל פון אַ פּראָדוקט פארקויפט אין סטאָרזכּולל קינסטלעך אַדאַטיווז, פלייווערז און קאָלאָראַנץ,
פאַלש אינפֿאָרמאַציע אויף די פּאַקקאַגינג מאכט עס שווער צו רעכענען די געגעסן צוקער און קאַרבאָוכיידרייץ נאָך איין סערווינג,
כעמישער פּראַזערוואַטיווז זענען אָפט צוגעגעבן צו ינדאַסטרי ווערייאַטיז פון ייַז קרעם, און אַנשטאָט פון נאַטירלעך מילכיק פּראָדוקטן, גרינס פּראָטעין איז אַרייַנגערעכנט,
דער פאַרבייַסן האט אַ געוואקסן גלייסעמיק אינדעקס, אַ יבעריק סומע פון קאַרבאָוכיידרייט קאַמפּאַונדז, צוקער און פאַץ, וואָס ז גיך וואָג געווינען,
אפילו פּאָפּסיקלעס אין ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע זענען געמאכט פון ריקאַנסטאַטוטאַד פרוכט קאַנסאַנטרייץ מיט די דערצו פון כעמישער אַדאַטיווז וואָס ווירקן די שטאַט פון די פּאַנקרעאַס, בלוט כלים און לעבער.

עס זענען אויך positive אַספּעקץ צו אַ רעפרעשינג פאַרבייַסן, צוגעשטעלט אַז עס איז אַ נאַטירלעך קוואַליטעט פּראָדוקט:

פרוכט דיזערץ זענען רייַך אין אַסקאָרביק זויער, וואָס העלפּס צו פארשטארקן די וואַסקיאַלער ווענט און אנדערע וויטאַמינס,
געזונט פאַץ באַפרידיקן הונגער און פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם, אין דערצו, קאַלט אייז איז סלאָולי אַבזאָרבד און לאָזן איר פילן פול פֿאַר אַ לאַנג צייַט,
מילכיק פּראָדוקטן וואָס זענען טייל פון עס זענען סאַטשערייטאַד מיט קאַלסיום און פאַרגיכערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז,
וויטאַמינס E און A פארשטארקן ניילז און האָר און סטימולירן די רידזשענעראַטיוו פונקציע פון סעלז,
סעראַטאָונין האט אַ ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם, ילימאַנייץ דעפּרעסיע און ימפּרוווז שטימונג.
יאָגורט נאָרמאַלייזיז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און ילימאַנייץ דיסביאָסיס רעכט צו דער אינהאַלט פון ביפידאָבאַקטעריאַ.

אין דערצו, די פאַץ אַרייַנגערעכנט אין דער זאַץ, און אין עטלעכע ווערייאַטיז דזשעלאַטאַן, סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס. אָבער מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, אַ פאַטי און זיס קאַלט פּראָדוקט וועט שאַטן מער, און וועט פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג.

ווען טשוזינג אייז קרעם, איר זאָל געבן ייבערהאַנט צו צוקערקרענק ווערייאַטיז פון רעפרעשינג דעליקאַסיז, וואָס זענען געשאפן דורך גרויס קאָמפּאַניעס, למשל Chistaya Liniya. ווען איר באַזוכן אַ קאַפע, עס איז בעסער צו סדר אַ טייל פון פאַרבייַסן אָן אַדישאַן פון סעראַפּס, שאָקאָלאַד אָדער קעראַמאַל.

מען דאַרף האַלטן אין זינען אַז די גלייסעמיק אינדעקס פון גודיז דעפּענדס אויף די טיפּ פון פּראָדוקט און די מעטהאָדס פון נוצן:

די גלייסעמיק אינדעקס פון אייז קרעם אין שאָקאָלאַד ייסינג איז די העכסטן און ריטשאַז מער ווי 80 וניץ,
די לאָואַסט פאַרבייַסן מיט פראַקטאָוס אַנשטאָט פון צוקער איז 40 וניץ,
65 GI פֿאַר די קרעם פּראָדוקט,
די קאָמבינאַציע פון קאַווע אָדער טיי מיט אייז קרעם פירט צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס.

דער בעסטער אָפּציע איז צו מאַכן דיין אייז קרעם. אין דעם פאַל, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן די נאַטוראַלנאַס פון די פּראָדוקט און זיין אָפּגעהיט פֿאַר קינסטלעך אַדאַטיווז. דער פּראָצעס פון מאַכן דיין באַליבסטע עסנוואַרג ריקווייערז נישט פיל מאָל און קען נישט גרונט שוועריקייטן, און די ברירה פון נוציק רעסאַפּיז איז גאַנץ ברייט.

איר זאָל אַדכיר צו עטלעכע כּללים און איר קענען דיווערסאַפיי דיין דיעטע מיט געשמאַק און זיכער דיזערץ:

בעשאַס קאָכן, נוצן מילכיק פּראָדוקטן (סמעטענע, מילך, קרעם) מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט,
יאָגורט זאָל קלייַבן נאַטירלעך און צוקער פריי, אין זעלטן פאלן, פרוכט איז ערלויבט,
נידעריק-פעט הייַזקע קעז קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין דיזערץ,
עס איז פּראָוכיבאַטאַד צו לייגן אייז קרעם צוקער; נוצן נאַטירלעך סוויטאַנערז (פראַקטאָוס, סאָרביטאָל) וועט פֿאַרבעסערן דעם טעם פון די פּראָדוקט,
ערלויבט צו לייגן אַ קליין סומע פון האָניק, קאַקאַאָ, ניסלעך, צימערינג און וואַניל,
אויב דער זאַץ כּולל זיס בעריז און פירות, עס איז בעסער אַז די סוויטאַנער נישט צוגעבן אָדער באטייטיק רעדוצירן די סומע,
טאָן ניט זידלען דיזערץ - עס איז בעסער צו עסן ייַז קרעם צוויי מאָל אַ וואָך אין קליין פּאָרשאַנז און פּרעפעראַבלי אין דער מאָרגן,
זיכער צו קאָנטראָלירן די צוקער מדרגה נאָך עסן פאַרבייַסן,
דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן גענומען צוקער-לאָוערינג דרוגס אָדער ינסאַלאַן טעראַפּיע.

רעצעפּט פֿאַר צוקער פריי ייַז קרעם

דער רעצעפּט מיט דער פאַרבייַסן פון דער טשילד דיעטע איז אַ זיס פּראָדוקט אין וואָס צוקער איז ריפּלייסט דורך אנדערע עלעמענטן וואָס לייגן זיסקייט צו די פאַרבייַסן. יעדער באַלעבאָסטע קענען צוגרייטן געשמאַק ייַז קרעם, פֿאַר דעם דאַרף זי נוצן איר פאַנטאַזיע, קולינאַריש דערפאַרונג און נאַטירלעך ינגרידיאַנץ וואָס וועט מאַכן די שיסל זיס.

צו מאַכן אייז קרעם אָן צוקער, געוויינטלעך, געזונט-באַוווסט פּראָדוקטן זענען געניצט:

קרעם אָדער יאָגורט (50 מל),
סוויטאַנער אָדער פראַקטאָוס (50 ג),
דריי יאָוקס
יאַגדע, פרוכט פּיוריי אָדער זאַפט,
פּוטער (10 ג).

צוקוקנ זיך! אויב איר נוצן פרוכט יאָגהורט, איר קענען רעדוצירן די נומער פון פּראַסעסאַז באטייטיק און רעדוצירן די קאָכן צייט.

קורד וואַניל מייַכל

איר דאַרפֿן: 2 עגגס, 200 מל פון מילך, האַלב אַ פּאַק פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז, אַ ספּונפול פון האָניק אָדער אַ סוויטאַנער, וואַניל.

קלאַפּן יי ווייץ אין אַ שטאַרק פּינע. מאָל די הייַזקע קעז מיט האָניק אָדער סוויטאַנער. מישן וויפּט פּראָטעינס קערפאַלי אין די הייַזקע קעז, גיסן אין מילך און לייגן וואַניל.

מישן די מאַסע מיט וויפּט יאָוקס און קלאַפּן געזונט. פאַרשפּרייטן די קורד מאַסע אין די פארמען און שטעלן אויף די נידעריקער פּאָליצע פון די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה, פּיריאַדיקלי מיקסינג. שטעלן פארמען אין די פריזער ביז סאַלידאַפייד.

פרוכט פאַרבייַסן

פרוקטאָסע ייַז קרעם וועט לאָזן איר פרעשאַן אַרויף אויף הייס זומער טעג און וועט נישט שאַטן דיין געזונט, ווייַל עס טוט נישט אַנטהאַלטן צוקער און אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ.

פֿאַר פאַרבייַסן איר וועט דאַרפֿן: 5 טייבאַלספּונז פון נידעריק-פעט זויער קרעם, 1/4 פון אַ לעפעלע פון צימערינג, האַלב אַ גלאז פון וואַסער, פראַקטאָוס, 10 ג פון דזשעלאַטאַן און 300-400 ג פון קיין בעריז.

קלאַפּן סמעטענע, צעהאַקן די בעריז צו אַ פּיוריי צושטאַנד און פאַרבינדן ביידע מאסע. גיסן פראַקטאָוס און מישן. היץ די וואַסער און צעפירן די דזשעלאַטאַן אין עס. לאָזן צו קילן און מישן די יאַגדע געמיש. פאַרשפּרייטן די פאַרבייַסן אין די טינז און שטעלן אין די פריזער ביז עס כאַרדאַנז.

אן אנדער אָפּציע פֿאַר אַ פרוכט מייַכל איז פאַרפרוירן יאַגדע אָדער פרוכט מאַסע. קאַמביין די קראַשט פירות מיט פאַר-דיילוטאַד דזשעלאַטאַן, לייגן פראַקטאָוס און פרירן אין פרייז. אַזאַ אַ פאַרבייַסן וועט הצלחה פּאַסיק אין די דיעטע פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2.

איר קענען מאַכן פרוכט אייז. קוועטשן זאַפט פון אָראַנדזשאַז, גרייפּפרוט אָדער apples, לייגן סוויטאַנער, גיסן אין מאָולדז און פרירן.

מען דאַרף געדענקען אַז כאָטש פאַרפרוירן זאַפט איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט, עס איז געשווינד אַבזאָרבד אין די בלוט, וואָס ז אַ פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס.

דעריבער, אַזאַ אַ מייַכל זאָל זיין באהאנדלט מיט וואָרענען. אבער אַזאַ אַ פאַרבייַסן איז אַ פּאַסיק קערעקטיוו פֿאַר נידעריק צוקער לעוועלס.

א באַנאַנע ייַז קרעם וועט דאַרפן אַ גלאז פון נאַטירלעך יאָגורט און אַ ביסל bananas.

אין דעם רעצעפּט, די באַנאַנע אקטן ווי אַ פרוכט פיללער און סוויטאַנער. שיילן און שנייַדן די פרוכט אין ברעקלעך. שטעלן אין די פריזער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. פאַרבינדן אַ בלענדער, פאַרבינדן יאָגורט און פאַרפרוירן פרוכט ביז גלאַט. פאַרשפּרייטן דורך פורעם און האַלטן אין די פריזער נאָך 1,5-2 שעה.

צוקערקרענק קרעם און פּראָטעין אייז

פּערטשאַסט קרימי ייַזקרעם כּולל אַ פּלאַץ פון פעט אויב עס איז פון הויך קוואַליטעט און נאַטירלעך, אָבער מער אָפט סוי פּראָטעין איז צוגעגעבן צו עס אַנשטאָט פון קרעם. ביידע אָפּציעס זענען אַ ומפּאַסיק פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס.

ניצן קאַקאַאָ און מילך מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט, אין שטוב איר קענען מאַכן אַ שאָקאָלאַד קרעם מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און צוקער פריי. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן עס נאָך פרישטיק אָדער לאָנטש, אַזאַ אַ ייַז קרעם איז נישט פּאַסיק פֿאַר אַן אָוונט פאַרבייַסן.

פארלאנגט: 1 יי (פּראָטעין), האַלב אַ גלאז פון נאַנפאַט מילך, אַ ספּונפול פון קאַקאַאָ, פירות אָדער בעריז, פראַקטאָוס.

קלאַפּן די פּראָטעין מיט אַ סוויטאַנער אין אַ שטאַרק פּינע און קערפאַלי פאַרבינדן מיט מילך און קאַקאַאָ פּודער. לייג פרוכט פּיוריי צו די מילך געמיש, מישן און פאַרשפּרייטן אין ברילן. קיל אין די פריזער, סטערינג טייל מאָל. שפּריצן די פאַרטיק ייַז קרעם מיט געהאַקט ניסלעך אָדער מאַראַנץ פּינטעלע.

איר קענען ווייַטער רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס מיט פּראָטעין, ריפּלייסט עס מיט מילך. עס קענען זיין געמישט מיט קראַשט בעריז און הייַזקע קעז און באַקומען אַ נידעריק-קאַרב געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן.

רעצעפּט ווידעא פֿאַר דיעטע:

אזוי, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קען פֿון צייט צו צייט פאַרגינענ זיך אַ טייל פון די ינדאַסטריאַל אָדער היים פּראָדוקציע פון ייַז קרעם, אַבזערווינג זיכערהייט פּריקאָשאַנז.