בינז: די בענעפיץ און שאַטן פון צוקערקרענק: באַהאַנדלונג, רעסאַפּיז פֿאַר דיעטע פודז

די ספּעסיפיעד קורס פון קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקט מוזן זיין צעטיילט אין עטלעכע פּאָרשאַנז און עסן בעשאַס די טאָג. אין אַ צייט, וואָמען קענען פאַרנוצן נישט מער ווי 60 ג, און מען רעקאַמענדיד צו נאָכקומען מיט די קלאַל פון 75 גראַמז.

בין פלאַפּס: אַפּלאַקיישאַן פֿעיִקייטן, מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס, קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און באריכטן בין פלאַפּס - אַ פּראַטעקטיוו בעבל שאָל און אַ ויסגעצייכנט מעדיצין. וויסן די נואַנסיז פון די נוצן פון וואַלווז, היילונג פּראָפּערטיעס און ...

נוטרישאַנאַל ווערט

באזירט אויף די אַסעסמאַנט פון די כעמישער זאַץ פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון בינז, מיר קענען ויסטיילן די פאַרהעלטעניש פון פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ אין זיי. די ינדאַקייטערז פֿאַר יעדער פאַרשיידנקייַט זענען:

אין די צוגאַנג פון די קרענק, איר קענען עסן פאַרשידענע טייפּס פון בינז אין צוקערקרענק. זייער ווירקונג אויף דעם גוף איז אַנדערש. דעריבער, איינער מוזן נעמען אין חשבון די שטאַט פון געזונט איידער קאַנסומינג אַ באַזונדער פאַרשיידנקייַט. עס איז אוממעגלעך צו אַניקוויוואַקאַלי אַססעסס די גראַד פון נוציקייט פון פאַרשידענע ווערייאַטיז. אין דעם ענין, ינדיווידזשואַלי נעמען אין חשבון די שטאַט פון געזונט פֿאַר יעדער פּאַציענט.

באַהאַנדלונג פֿעיִקייטן

צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן בינז צו דער ערשטער און רגע קאָרסאַז. בראָאָטהס און ינפיוזשאַנז צוגעגרייט פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון בינז ברענגען זייער נוץ.

כּדי נישט צו שאַטן דיין געזונט, קיילים מיט בעבל בינז זענען געניצט ריכטיק:

איידער קוקינג, די פּראָדוקט איז סאָוקט פֿאַר 12 שעה אין ריין וואַסער, און לייגן אַ באַקינג סאָדע צו די שפּיץ פון די מעסער. אַזאַ באַהאַנדלונג וועט רעדוצירן די ליקעליהאָאָד פון גאַז פאָרמירונג. דער פּראָדוקט איז געוואשן געזונט אונטער די צאַפּן. די געוואשן בינז זענען בוילד פֿאַר אַ שעה. אין דעם פאַל, נאָך דער ערשטער בוילינג, וואַסער איז פארענדערט. דעם ילימאַנייץ די אָליגאָסאַקטשאַרידעס וואָס גרונט ינטעסטאַנאַל קאָליק. בינז זענען האַלב נאָר אויף נידעריק היץ. איר קענען לייגן בשמים אָדער זאַלץ בלויז איידער דער סוף פון קוקינג.

בוילד אָדער סטוד בינז וועט זיין פּאַסיק ווי אַ זייַט שיסל, ווי אַ סאַלאַט אָדער אַ פרייַ שיסל. קאַנד עסנוואַרג איז בעסטער אַוווידאַד פֿאַר צוקערקרענק. צוקער איז צוגעגעבן צו עס. דעריבער, קאַלאָריע צופרידן און גי אין קאַנד בינז שארף פאַרגרעסערן.

קיילים מיט בינז זענען ביסלעכווייַז באַקענענ אין דער דיעטע פון ​​דער פּאַציענט. דאָס וועט העלפֿן צו ויסמיידן אַ נעגאַטיוו אָפּרוף פון די געדערעם. נאָך עסן, עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען ערבאַל טיי צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך.

הייס פאַרשפּייַז

צו צוגרייטן אַזאַ אַ שיסל, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• 500 ג פון גרין בינז
• 1 טבספּ. l מאַסלינע בוימל
• 2 עגגס.

ווי צו קאָכן:

פּאָניטאַילס זענען שנייַדן פון די פּאָדס, און געוואשן אונטער די צאַפּן. ין 30 מינוט, די פּראָדוקט איז בוילד צו יוואַפּערייט וואַסער. גיסן בוימל און פאָרזעצן צו מליען אונטער די דעקל פֿאַר נאָך פערטל שעה. קלאַפּן עגגס אין אַ באַזונדער שיסל. 3 מינוט איידער גרייטקייַט, זיי זענען אויסגעגאסן אין די בינז און געשווינד געמישט.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• 350 ג ווייַס בינז,
• 200 ג פון בלומענקרויט דיסאַסעמבאַלד פֿאַר ינפלאָרעססענסעס,
• 1 מיטל ציבעלע,
• 1 קלאָווע קנאָבל,
• 2 טבספּ. l גרינס יויך
• 1 שווער בוילד יי
• גרינז און זאַלץ צו טעם.

ווי צו קאָכן:

צעהאַקן די ציבעלע און קנאָבל, גיסן 1 גלאז וואַסער אין די פּאַן און צימעס די וועדזשטאַבאַלז אויף נידעריק היץ. דערנאָך קרויט איז שנייַדן און צוגעגעבן צו די פּאַן. בינז זענען טראַנספערד דאָרט און נאָך 1 גלאז וואַסער איז אויסגעגאסן. קאָכן נאָך 20 מינוט. די זופּ איז פּאַנטשט אין אַ בלענדער און אויסגעגאסן אין אַ פּאַן, די רוען קאַמפּאָונאַנץ זענען צוגעגעבן, אַחוץ פֿאַר די יי. אויף אַ קליין פייַער, די שיסל איז האַלב פֿאַר נאָך 3 מינוט. איידער געדינט, פיינלי געהאַקט יי איז געשטעלט אין אַ שיסל זופּ.

די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט פֿאַר דעם שיסל:

• 150 ג פון פאַרשידענע בינז
• 80 ג רייַז
• 3 עגגס
• 3 מיטל קעראַץ,
• 2 טבספּ. l גרינס בוימל
• גרינז צו געשמאַק.

פאַרשידענע ווערייאַטיז פון בינז זענען בוילד אין באַזונדער פּאַנס ביז האַלב. עגגס און רייַז זאָל אויך זיין גרייט-געמאכט. שיילן די קעראַץ און רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט, נאָך כיין עגגס. אָנטאָן די סאַלאַט מיט גרינס בוימל און באַצירן די שיסל מיט פריש הערבס.

בעבל ספּראַוץ ספּראַוטאַד: זייער בענעפיץ און שאָדן צו דעם גוף אין רוי שפּייַז דיעטע און וועדזשאַטעריאַניזאַם, סידלינגז פון טוווע און לעגיומז זענען אָפט געגעסן. זיי זענען ינוואַליאַבאַל ...

איך האָבן לאַנג צוקער מיט הויך צוקער.אין אַדישאַן צו די געוויינטלעך מעדיציניש באַהאַנדלונג, איך אנגעהויבן צו נוצן קיילים מיט בינז קעסיידער. איך קען זאָגן אַז די צושטאַנד האט טאַקע ימפּרוווד אַ ביסל. אין דערצו, פילע געשמאַק און וועריד קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון דעם פּראָדוקט.

אין צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו האַלטן קעסיידערדיק קאָנטראָל פון בלוט צוקער. בין יויך העלפּס מיר צו טאָן דאָס. איך טרינקען עס קעסיידער און באמערקט אַז מיין געזונט איז ימפּרוווד. איך רעקאָמענדירן אַלעמען צו דעם ווונדערלעך געצייַג ..

בינז פאַרבינדן יינציק פּראָפּערטיעס. דער פּראָדוקט אין טערמינען פון פּראָטעין קאַמפּיץ מיט פלייש. עס כּולל ניט פילע קאַלאָריעס און האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. אַזאַ מידות מאַכן בינז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דיעטע עסנוואַרג.

צוקערקרענק דערנערונג

אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1, פּאַנקרעאַטיק ינסאַלאַן איז ניט געשאפן אָדער איז געשאפן אין זייער נידעריק דאָסעס, וואָס קענען נישט דעקן די באדערפענישן פון דעם גוף. אין די רגע טיפּ, די האָרמאָנע איז פאָרשטעלן אין ניט גענוגיק קוואַנטאַטיז, אָדער סעלז און געוועבן זענען נישט שפּירעוודיק צו דער קאַמף. רעכט צו די סיבות, בלוט צוקער איז שוואַך טראַנספּאָרטאַד און קאָנווערטעד אין אנדערע סאַבסטאַנסיז, די הייך ריסעס. א ענלעך סיטואַציע פירט צו די צעשטערונג פון סעלז, דאַן געוועבן און אָרגאַנס.

ווי אַ רעזולטאַט, נאָך אַ ביסל יאָרן, דאָס קען פירן צו זייער געפערלעך חולאתן, למשל, האַרץ באַפאַלן, מאַך, אָנווער פון זעאונג, גאַנגרענע פון ​​די נידעריקער יקסטרעמאַטיז. צו ויסמיידן אַזאַ אַ רעזולטאַט, איר דאַרפֿן צו טראַכטן אין שטייַגן וועגן דער פאַרהיטונג פון ערנסט פאלגן. און דאָס איז מעגלעך מיט געהעריק דערנערונג. אויב איר טאָן ניט עסן קאַרבאָוכיידרייץ געשווינד דיידזשעסטיד, עס וועט זיין קיין שאַרף דזשאַמפּס אין בלוט צוקער. דעריבער, אין די מעניו איר דאַרפֿן צו אַרייַננעמען בלויז זיכער גרופּעס פון פּראָדוקטן, אַזאַ ווי לעגיומז.

לעגיומז זענען אַרייַנגערעכנט אין דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

די ווירקונג פון בעבל זאַץ אויף צוקערקרענק

עס זענען פילע ווערייישאַנז פון בינז, אַרייַנגערעכנט ווייַס, שוואַרץ, רויט. דער פּראָדוקט איז פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט הויך בלוט צוקער. זיין וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען פארבונדן מיט דער זאַץ און פיייקייט צו השפּעה וויכטיק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.

די זאַץ פון די בינז כולל:

• וויטאַמינס און מינעראַלס
• יקערדיק און ניט-יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז,
• פאַטי אַסאַדז
• פיברע.

פארוואס בעבל קיילים זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק:

• נידעריקער בלוט צוקער
• ומקערן מאַטאַבאַליזאַם
• סטימולירן די ימיון סיסטעם
• רעדוצירן געשווילעכץ
• סטרענגטאַנז בלוט כלים
• באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף,
• ביישטייערן צו ווונד היילונג.

פּראָפּערטיעס פון פאַרשידענע בינז:

1. ווייסע בינז סטייבאַלייז בלוט צוקער, האָבן אַ גוט ווירקונג אויף די שטאַט פון בלוט כלים און אָנזעטיקן דעם גוף מיט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי סאַבסטאַנסיז. 100 גראַמז פון בוילד פּראָדוקט כּולל 17.3 מג וויטאַמין C, בשעת די טעגלעך ינטייק איז בעערעך 90 מג. אין דערצו, די בינז האָבן פילע עלעמענטן וואָס אַקטאַווייט די פיייקייט פון סעלז און געוועבן צו פאַרריכטן, וואָס פירט צו אַקסעלערייטיד היילונג פון קראַקס און ווונדז.
2. שוואַרץ בינז האָבן די זעלבע פּראָפּערטיעס ווי ווייַס בינז. דער פּראָטעין מאַסע אין עס איז 20%, וואָס מאכט עס אַ פול-פלעדזשד מקור פון אַמינאָ אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט יקערדיק אָנעס. עס איז אַנדערש פון אנדערע מינים אין אַ מער פּראַנאַונסט ימיונאָמאָדולאַטינג פאַרמאָג, וואָס פּריווענץ סאַסעפּטאַבילאַטי פֿאַר ינפעקטיאָוס חולאתן.
3. רויט בינז רעדוצירן בלוט צוקער, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, פאַרמייַדן שילשל, פאַרלייגן מאַטאַבאַליזאַם און האָבן אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס.

בעבל קיילים זענען פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט הויך בלוט צוקער

אין יעדער מיינונג, עס איז אַ גענוג סומע פון ​​פיברע וואָס פּריווענץ די גיך אַבזאָרפּשאַן פון צוקער-כּולל פּראָדוקטן. רעכט צו דעם פאַרמאָג, שאַרף דזשאַמפּס אין בלוט צוקער לעוועלס טאָן ניט פּאַסירן. אין דערצו, בינז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון אַמינאָ אַסאַדז, געזונט פאַץ, וויטאַמינס און מינעראַלס.

טיש: אַמינאָ אַסאַדז אין בינז

טיש: די וויטאַמינס און מינעראַלס אינהאַלט אין פאַרשידענע בינז

טיש: פאַטי זויער אינהאַלט אין פאַרשידן ווערייישאַנז פון בעבל

די פּראַל פון בינז אויף די לויף פון די קרענק:

1. די אַמינאָ אַסאַדז אַרגינינע, טריפּטאָפאַן, טיראָסינע, ליסין, מעטהיאָנינע זענען ינוואַלווד אין די קאַנסטראַקשאַן פון סעלז און מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
2. צינק, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס סטימולירן די פּאַנקרעאַס צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן.
3. וויטאַמינס C, פּפּ און גרופּע ב נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם, פאַרגרעסערן ימיונאַטי.
4. פיברע קען נישט לאָזן צוקער העכערונג שארף.

ינסאַלאַן איז געבויט פון די בלייבט פון 51 אַמינאָ אַסאַדז, וואָס איז וואָס אַ גענוג סומע פון ​​זיי אין דעם גוף איז אַזוי וויכטיק. די אַמינאָ אַסאַדז אַרגינינע און לעוסינע, מינעראַלס פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום, ווי געזונט ווי פריי פאַטי אַסאַדז נעמען די מערסט אַקטיוו אָנטייל אין די סינטעז פון די האָרמאָנע.

לויט די סומע פון ​​אַרגינינע, ליסין און פאַטי אַסאַדז, ווייַס בינז פירן אין דער זאַץ און רויט בינז אין טערמינען פון פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום. צינק און אנדערע שפּור עלעמענטן זענען אויך מערסט געפֿונען אין רויט בינז. העכערקייט אין די נומער פון אַמינאָ אַסאַדז און פאַטי אַסאַדז (אַחוץ אָמעגאַ 6, וואָס איז מער אין די שוואַרץ פאַרשיידנקייַט) געהערן צו ווייַס בינז, און אין וויטאַמינס און מינעראַלס - צו רויט בינז (בלויז וויטאַמין פּפּ איז מער אין ווייַס). כאָטש אנדערע טייפּס זענען נישט ווייַט הינטער אין די ינדאַקייטערז און זיי קענען אויך זיין געניצט פֿאַר קוקינג דיעטע פודז.

די בענעפיץ פון בעבל קיילים פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2

די נוצן פון לעגיומז אַלאַוז איר צו באַקומען גענוג געשווינד און נישט אָווועריט. די נוצן פון בינז אין טיפּ 2 צוקערקרענק איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ וואָס זענען פּראָנע צו אַביסאַטי. די מער אַדאַפּאָוס געוועב קאָרעוו צו מוסקל געוועב, די העכער די ינסאַלאַן קעגנשטעל (אָנווער פון געוועב סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן). אָנווער פון וואָג אָנווער אפילו ימפּרוווז שטארק די בלוט זאַץ און סטייבאַלייז די סומע פון ​​צוקער אין עס.

א נידעריק-קאַרב דיעטע קענען העלפֿן האַלטן בלוט צוקער לעוועלס ין נאָרמאַל לימאַץ.

די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ

די מעניו פֿאַר אַ צוקערקרענק זאָל זיין דער הויפּט צונויפשטעלנ פון פּראָטעין פודז. אָבער דער טיפּ פון פּראָדוקט כּולל דער הויפּט בלויז 20-25% פּראָטעין, 2-3% פעט. אָפט אין פלייש קיילים, למשל, בלויז פון רינדערנס, קאַרבאָוכיידרייץ זענען בכלל ניטאָ (עס דעפּענדס אויף די טיפּ פון פלייש). אין פּראָטעין פודז פון פאַבריק אָנהייב, אין פּראָטעינס און פאַץ, עס קענען זיין אַ גרויס סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ. כאָטש בינז זענען פון גרינס אָריגין, די קוואַליטעט און פּראָטעין אינהאַלט אין עס איז עקוויוואַלענט צו כייַע פּראָטעין.און די פאַרהעלטעניש פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ צו יעדער אנדערער אַלאַוז די בעבל קולטור צו נעמען אַ וויכטיק אָרט אין די מעניו פון מענטשן מיט הויך בלוט צוקער.

דער פּראָטעין אין בינז איז ענלעך צו כייַע פּראָטעין

דאקטוירים קאַלקיאַלייטיד די דערנענטערנ טעגלעך נוטריאַנט באדערפענישן פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס:

1. דער סומע פון ​​פּראָטעין זאָל זיין קאַלקיאַלייטיד ווי גייט: 1-2 גראַמז פּער 1 קילאָ פון וואָג. ווייַל בלויז 20% פּראָטעין אין פּראָטעין פּראָדוקטן, איר דאַרפֿן צו מערן דעם ציפער מיט אן אנדער 5. פֿאַר בייַשפּיל, מיט אַ וואָג פון 60 קג איר דאַרפֿן צו עסן 60 גראַמז פון פּראָטעין. מערן מיט 5 - דאָס איז 300 גראַמז פון פּראָטעין פּראָדוקט.
2. א געזונט מענטש דאַרף פאַרנוצן וועגן 60 גראַמז פון פעט פּער טאָג. צוקערקרענק פּאַטיענץ זענען אַסיינד ינדיווידזשואַלי.
3. די טעגלעך קלאַל פון דייאַטערי פיברע איז בעערעך 20 גראַמז.
4. די דערנענטערנ טעגלעך ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ איז 130 גראַמז.

אין איין מאָלצייַט איר קענען עסן קאַרבאָוכיידרייץ:

• וואָמען - 45-60 גראַמז,
• מענטשן - 60-75 גראַמז.

ווי צו עסן בינז

בינז זענען איינער פון די ערלויבט פודז פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ פרייַ שיסל, ווי געזונט ווי אין קאָמבינאַציע מיט פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. אין דער זעלביקער צייט, איר דאַרפֿן צו שטרענג מאָניטאָר די סומע פון ​​פּאַטייטאָוז און קעראַץ אין אַזאַ קיילים. די עסנוואַרג איז רעקאַמענדיד צו זיין האַלב אין די ויוון, סטימד, סטוד אָדער בוילד. אויב די מאָלצייַט איז צעטיילט אין 5 מאל (פרישטיק, לאָנטש, לאָנטש, נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, מיטאָג), עס איז בעסער צו אַרייַננעמען בינז אין לאָנטש אָדער מיטאָג.

אין דעם צייט, די גרעסטע פּאָרשאַנז זענען ערלויבט:

1. פֿאַר לאָנטש, איר קענען עסן 150 מל זופּ, 150 ג פלייש און 100 ג גרינס צימעס (בינז קענען זיין אַ טייל פון עס).
2. 150 מל פון באָרש אָדער זופּ איז געגעסן אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ וואָך פֿאַר לאָנטש, איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ קען זיין בינז.
3. פֿאַר מיטאָג, עס איז דערלויבט צו עסן 150-200 ג פלייש, אָדער פיש אָדער שרימפּ און 100-150 ג בוילד וועדזשטאַבאַלז (צוזאמען מיט בינז).
4. ווי אַ פרייַ שיסל, בינז קענען זיין געגעסן אין אַ סומע פון ​​אַרויף צו 200 ג. אין דער זעלביקער מאָלצייַט, איר דאַרפֿן צו לייגן 150 ג פון אַ סאַלאַט פון טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז.

דיעטיאַנס אַרייַננעמען בינז אין די וויקלי מעניו אין די סומע פון ​​2 קיילים. אויב איר באַשליסן צו עסן עס יעדער טאָג, איר קענען לייגן 50-70 גראַמז פּער טאָג צו די הויפּט קיילים. אויב איר נוצן בינז 3 מאָל פּער וואָך, איר קענען טאָן דאָס אין אַ גאַנץ סומע פון ​​100-200 גראַמז. אין דער זעלביקער צייט, איר דאַרפֿן צו נעמען אַלע אנדערע עסן וואָס זענען געגעסן, נישט צו יקסיד די נומער פון פּאַסיק קאַלאָריעס, קאַרבאָוכיידרייץ און נישט פאַרגעסן פון זייער גלייסעמיק אינדעקס.

עס איז שווער צו אַנטוויקלען אַ מעניו זיך. אָן קאַנסאַלטינג דיין דאָקטער, איר זאָל נישט פירן זיך מיט קיין ינגרידיאַנט. די מעניו איז צונויפגעשטעלט גענומען אין חשבון עלטער, דזשענדער, וואָג, גראַד פון קרענק, מדרגה פון גשמיות טעטיקייט.

צו דיווערסאַפיי די דיעטע, איר קענען קאָכן אַלע מינים פון קיילים פון בינז.

בעבל זופּ

• 350-400 ג ווייַס בינז
• 200 ג פון בלומענקרויט,
• 2 טייבאַלספּונז פון גרינס לאַגער,
• 1 ציבעלע, 1 קלאָווע קנאָבל,
• קראָפּ, פּעטרעשקע, זאַלץ,
• 1 בוילד יי.

1. אין 200 מל פון וואַסער, שטעלן אויס 1 געהאַקט ציבעלע, 1 קלאָווע קנאָבל.
2. לייג צו זיי 200 מל פון וואַסער, 200 גראַמז פון געהאַקט קרויט, 350-400 גראַמז פון בינז. קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
3. נאָך דעם, מאָל די שיסל אין אַ בלענדער, ווידער שיקן עס צו די פּאַן, לייגן גרינס יויך.
4. לייג גרינז, זאַלץ, בשמים, קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט.
5. אין די פאַרטיק שיסל, שטעלן 1 פיינלי געהאַקט בוילד יי.

בעבל זופּ פּיוריי קענען זיין צוגעגרייט 2 מאל פּער וואָך

בעבל צימעס

• 500 גראַמז פון בוילד בינז
• 250 גראַמז פּאָמידאָר, מינסט אין אַ פליישמילכל,
• 25 גראַמז פון אַניאַנז, 150 גראַמז פון קעראַץ, 1 קלאָווע קנאָבל,
• זאַלץ, פעפער, הערבס.

1. פּרעגלען די אַניאַנז און קעראַץ אין אַ פּאַן.
2. לייג געהאַקט טאַמאַטאָוז, 1 קלאָווע פון ​​גרייטיד קנאָבל, האַלב בינז.
3. סטו פֿאַר 5-10 מינוט.
4. לייגן זאַלץ, פעפער צו טעם, שפּריצן מיט פריש הערבס.

בעבל דישן ווי אַ זייַט שיסל גייט גוט מיט פלייש און פיש קיילים

קאַלבפלייש מיט בינז

• 500 גראַמז פון בוילד קאַלבפלייש,
• 500 גראַמז פון בוילד בינז
• 100 מילאַטערז פלייש יויך,
• פריש הערבס, 1 ציבעלע.

1. שנייַדן די קאַלבפלייש אין מיטל קובעס.
2. מישן מיט בינז אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.
3. גיסן 100 מל פלייש יויך (וואָס פארבליבן נאָך קוקינג די קאַלבפלייש) אין די פּאַן, צעהאַקן די ציבעלע, מליען.
4. לייג קאַלבפלייש און בינז, דישן פֿאַר 5-10 מינוט.
5. שטעלן אויף אַ שיסל, לייגן גרינז.

קאַלבפלייש מיט בינז וועט פּלאָמבירן די גוף ס נויט פֿאַר פּראָטעינס

סאַוערקראַוט סאַלאַט מיט בינז

• 100 גראַמז פון סאַוערקראַוט,
• 70 גראַמז פון בוילד בינז
• דער פערט טייל פון די ציבעלע,
• האַלב אַ לעפעלע מאַסלינע בוימל.

1. מישן קרויט און בינז.
2. לייג אַ פערטל פון רוי געהאַקט ציבעלע.
3. געווירץ די סאַלאַט מיט מאַסלינע בוימל.

סאַוערקראַוט מיט בינז - אַ ליכט און האַרציק שיסל

גרין בינז מיט גרין פּיז

• 350 גראַמז פון גרין בינז
• 350 גראַמז פון גרין פּיז,
• 350 גראַמז פון אַניאַנז, 1 קלאָווע קנאָבל,
• 1 לעפל פּוטער,
• 2 טייבאַלספּונז פון מעל
• 2 טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ,
• לימענע
• פריש גרינז.

1. שטעלן אַ האַלב לעפל פּוטער אין אַ פּאַן, פּרעגלען בינז און פּיז פֿאַר 3 מינוט, דעקן, מליען פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט ביז האַלב.
2. ליידיק די פּאַן, לייגן די רגע האַלב פון די פּוטער, פאָרן די אַניאַנז אויף עס, לייג 2 טייבאַלספּונז פון מעל, פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט.
3. צעלאָזן 2 טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ אין 200 מל פון וואַסער, לייגן זאַלץ צו טעם, געהאַקט הערבס און אַ ביסל טראפנס פון לימענע זאַפט. מישן אַלץ ונ דורך.
4. גרייט פּיז און בינז צו שיקן צו די פּאַן, לייגן 1 קלאָווע פון ​​גרייטיד קנאָבל, מישן, דעקן און היץ. דעריבער לייגן אַלץ אויף אַ טעלער.
5. לייג פריש הערבס.

גרין בינז מיט פּיז ווי אַ זייַט שיסל וועט זיין פּאַסיק פֿאַר פלייש קיילים, אַרייַנגערעכנט לאַם

וואָס איז די נוצן פון דעם פּראָדוקט?

בינז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פּראָטעין, אַזוי עס גיט אַ מענטש אַ זאַטקייַט געפיל, און פיברע אין זיין זאַץ האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די געדערעם. די פאַבריק כּולל אַזאַ בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז:

• פראַקטאָוס
• אַסקאָרביק און ניקאָטיניק אַסאַדז, טאָקאָפעראָל, ב וויטאַמינס,
• מאַקראָו- און מיקראָעלעמענץ,
• פּעקטינס
• פאַליק זויער
• אַמינאָ אַסאַדז.

די רייַך כעמישער זאַץ מאכט די פּראָדוקט נערעוודיק און געזונט. ווייַס בינז פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ אַלאַוז אַ מענטש צו עסן נישט בלויז געזונט, אָבער אויך געשמאַק. עס איז ווערטפול אַז די פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאָונאַנץ פון דעם בעבל פאַבריק זענען נישט פאַרפאַלן בעשאַס קוקינג. בינז זענען גוט פֿאַר דייאַבעטיקס ווייַל זיי:

• לאָווערס בלוט גלוקאָוס
• סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן דורך אַקטאַווייטינג די פּאַנקרעאַס
• אַקסעלערייץ די היילונג פון פאַרשידן הויט ליזשאַנז, קראַקס, אַברייזשאַנז,
• פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון זעאונג אָרגאַנס און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
• רימוווז טאַקסאַנז און ראַדיאָנוקלידעס פון די מענטשלעך גוף (דאַנק צו די קאַמפּעקשאַן פון פּעקטין סאַבסטאַנסיז)
• נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם
• בוסץ ימיונאַטי
• סאַטוראַטעס דעם גוף מיט וויטאַמינס און נוטריאַנץ.

100 ג פון בינז כּולל כּמעט ווי פילע קאַלאָריעס ווי אַ ענלעך סומע פון ​​הינדל, אַזוי עס איז אָפט גערופן "גרינס פלייש"

געשמאַק און געזונט רעסאַפּיז

עסן ווייַס בינז מיט צוקערקרענק אַלאַוז איר צו עקסטראַקט אַלע די בענעפיץ פֿאַר דעם גוף פון דעם פאַבריק. אבער פֿאַר דעם עס דאַרף צו זיין רעכט האַלב. עס איז אַנדיזייראַבאַל צו נוצן בינז אין צוקערקרענק אין קאָמבינאַציע מיט פלייש, ווייַל ביידע די פּראָדוקטן זענען רייַך אין פּראָטעין. זייער קאָמבינאַציע אין איין רעצעפּט קען פירן צו דיידזשעסטשאַן פּראָבלעמס, די אויסזען פון אַ געפיל פון העאַווינעסס אין די מאָגן איז נישט רולד.

אין סדר צו נישט אַרויסרופן אַ פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס, איר זאָל נישט עסן בינז אין די זאַץ פון פאַטי יויך און געפּרעגלט פודז. ווען טשוזינג אַ אופֿן פון קוקינג אַ פּראָדוקט, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו בוילינג, באַקינג און סטימינג.

בינז זאָל זיין אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער און לאָזן אין דעם פאָרעם פֿאַר די נאַכט. אין דער מאָרגן, וואַסער זאָל זיין ויסגעשעפּט (עס זאָל קיינמאָל זיין געניצט פֿאַר בוילינג די פּראָדוקט) און קאָכן די פּראָדוקט ביז האַלב פֿאַר איין שעה.אין פּאַראַלעל, איר דאַרפֿן צו קאָכן קעראַץ, צוקיני און בלומענקרויט. די סומע פון ​​ינגרידיאַנץ איז אויסגעקליבן ינדיווידזשואַלי צו טעם, דיפּענדינג אויף וואָס וועדזשטאַבאַלז אַ מענטש בעסער וועלן.

צוגעגרייט קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ בלענדער שיסל, לייגן אַ ביסל בוילד וואַסער און מאַסלינע בוימל. נאָך גרינדינג, די זופּ איז גרייט צו עסן. די שיסל איז זייער נערעוודיק און געשמאַק, ספּעציעל אויב איר עסן עס גלייך נאָך קוקינג אין אַ וואַרעם פאָרעם.

ווייסע בעבל פּיוריי זופּ איז אַ האַרציק און געזונט שיסל וואָס העלפּס ניט בלויז צו טייַנען אַ פּאַסיק גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, אָבער אויך פאַרלייגן אַ רעגולער באָוועל פונקציאָנירן

סאַוערקראַוט סאַלאַט

סאַוערקראַוט און בינז אין צוקערקרענק זענען געשמאַק פודז וואָס קענען זיין קאַמביינד צו פֿאַרבעסערן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס. זיי אָנזעטיקן דעם גוף מיט וויטאַמינס און אנדערע ווערטפול סאַבסטאַנסיז, סטימולירן פּראַסעסאַז פון געוועב רידזשענעריישאַן און נאָרמאַלייז די פּאַנקרעאַס.
צו דיווערסאַפיי די געוויינטלעך מעניו, אַ ביסל טשילד בוילד בינז און אַ קליין סומע פון ​​געהאַקט רוי אַניאַנז קענען זיין מוסיף צו סאַוערקראַוט. פֿאַר סאַלאַט סאָוס, מאַסלינע ייל איז ויסגעצייכנט, וואָס שטיצט די געזונט פון די האַרץ און בלוט כלים. א געשמאַק און געזונט דערצו צו די סאַלאַט וועט זיין פלאַקס זאמען, פּעטרעשקע, קראָפּ אָדער באַסיל.

פאַן מיט וועדזשטאַבאַלז

בייקט ווייַס בינז מיט וועדזשטאַבאַלז איז אַ פאָלקס גריכיש שיסל וואָס דייאַבעטיקס קענען זיין ינדזשויד. עס רעפערס צו געזונט עסנוואַרג און טוט נישט אָווערלאָאַד די דיגעסטיווע שעטעך. צו צוגרייטן עס איר דאַרפֿן:

• אַ גלאז פון בינז
• ציבעלע קאָפּ
• 2 קעראַץ (מיטל אין גרייס)
• פּעטרעשקע און סעלדעריי (30 ג יעדער)
• מאַסלינע ייל (30 מל)
• 4 קלאָוועס פון קנאָבל,
• 300 ג געהאַקט טאַמאַטאָוז.

פאַר-בוילד בינז זאָל זיין שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, לייגן ציבעלע, שנייַדן אין האַלב רינגס און דין קרייזן פון קעראַץ. דערנאָך איר דאַרפֿן צו בלאַנטש די טאַמאַטאָוז (נידעריקער זיי בעקיצער אין בוילינג וואַסער און שאָלעכץ זיי). טאַמאַטאָוז זאָל זיין געהאַקט אין אַ בלענדער און קוועטשן קנאָבל צו זיי. אין די ריזאַלטינג סאָוס, איר דאַרפֿן צו לייגן געהאַקט פּעטרעשקע און סעלדעריי און לייגן מאַסלינע בוימל. בינז מיט וועדזשטאַבאַלז זענען אויסגעגאסן מיט דעם יויך און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° סי. באַקינג צייט איז 40-45 מינוט.

ווייַס בינז גרונט בלאָוטינג אין אַ פיל ווייניקער מאָס ווי אנדערע מינים פון דעם בעבל פאַבריק

רוי בינז

וועגן רוי בינז אין צוקערקרענק, עס זענען ראדיקאל פאַרקערט מיינונגען: עטלעכע זענען קאַטאַגאַריקלי קעגן ווייַל דעריבער, דיידזשעסטשאַן קענען זיין אויפגערודערט, פלאַטולענסע, אַבדאָמינאַל פּיינז פאַלן, אנדערע זענען אַדווייזד צו ווייקן 5 בינז בייַ נאַכט און עסן זיי אויף אַ ליידיק מאָגן אין דער מאָרגן, געוואשן אַראָפּ מיט וואַסער אין וואָס עס סוועלז. עס איז מיסטאָמע בעסטער צו עקספּערימענט אויף זיך, אויב עס זענען קיין פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז, איר קענען נוצן דעם פאָלק אופֿן פון רידוסינג צוקער.

שוואַרץ בעבל

אין צוקערקרענק, שוואַרץ בעבל איז ניט ווייניקער נוצלעך ווי די אנדערע טייפּס. כאָטש עס איז ווייניקער פאָלקס ווייַל פון קאָליר, עס כּולל ווי פילע נוציק סאַבסטאַנסיז ווי, למשל, טראדיציאנעלן ווייַס.

שוואַרץ בינז האט ויסגעצייכנט יממונאָמאָדולאַטינג פּראָפּערטיעס, פּראַטעקץ די גוף פון ינפעקשאַנז און באַקטיריאַ, ימפּרוווז די מיקראָפלאָראַ ינטעסטאַנאַל און איז אַ פילטער פֿאַר טאַקסאַנז און טאַקסאַנז.

קאַנד בעאַנס

בינז אין קאַנד פאָרעם פאַרלירן זייער קוואַליטעט (אַרויף צו 70% וויטאַמינס און 80% מינעראַלס בלייבן). אָבער דאָס איז נישט אַ סיבה צו ויסשליסן עס פון דיעטע פֿאַר צוקערקרענק. עס האט אַ נידעריק-קאַלאָריע אינהאַלט, און דער פּראָטעין אינהאַלט איז נאָענט צו זיכער טייפּס פון פיש און פלייש, גייט גוט מיט פאַרשידן פּראָדוקטן און קענען ווערן געניצט ווי אַ פרייַ שיסל, אָדער ווי אַ ינגרידיאַנט אין סאַלאַדס אָדער זייַט קיילים.

בעבל פלאַפּס

צו צוגרייטן קיילים פון בינז, בינז זענען אַוועקגענומען פון די פּאָדס און די בלעטער בלייבן. דייאַבעטיקס טאָן ניט דאַרפֿן צו וואַרפן זיי אַוועק, ווייַל עס איז אַ ויסגעצייכנט רוי מאַטעריאַל פֿאַר די פּראָדוצירן פון מאַדיסאַנאַל דעקאָקטיאָן.די מערסט וויכטיק מיקראָעלעמענץ, פלאַוואָנאָידס און אַמינאָ אַסאַדז זענען קאַנסאַנטרייטאַד אין זיי: ליסין, טהעראָסין, אַרגינינע, טריפּטאָפאַן, מעטהיאָנינע. גלוקאָקינין אין זייער זאַץ פּראַמאָוץ די פאַסטאַסט אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס, און קעמפּפעראָל און קווערסעטין סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, וואָס איז וויכטיק פֿאַר דעם פּאַטאַלאַדזשי רעכט צו קאַנקאַמיטאַנט חולאתן. איר קענען שניט זיי אין דער האַרבסט, נאָך כאַרוואַסטינג. זיי זענען דאַר און סטאָרד אין גלאז אָדער ינאַמאַלד קיילים. גיסן אַ לעפל פון קראַשט רוי מאַטעריאַלס מיט אַ גלאז פון בוילד וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור און שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע אונטער די דעקל פֿאַר 15 מינוט. שפּאַנונג נאָך אַ שעה, לייגן צו אַ פול גלאז פון וואַסער, טרינקען האַלב וואָרמד אַ האַלב שעה איידער מילז דריי מאָל פּער טאָג.

בעבל פּאָדס

גרין בעבל פּאָדס אָן כאַסק זענען אויך הצלחה געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. כאָטש זיי אַנטהאַלטן ווייניקער נוטריאַנץ, אָבער זיי האָבן ווייניקערע קאַלאָריעס. פֿאַר פאַרגלייַך: אין 150 ג פון בוילד בינז - 130 קייקאַל, און אין דער זעלביקער וואָג פון פּאַדס - בלויז 35. זינט צוקערקרענק איז פֿאַרבונדן מיט מעטאַבאַליק דיסאָרדערס און איז אָפט באגלייט דורך אַביסאַטי, דאָס איז אַ וויכטיק פאַקטאָר. פּאָדס דינען ווי אַ מין פון פילטער פֿאַר דעם גוף, אַ דעקאָקטיאָן פון זיי רימוווז טאַקסאַנז און פּויזאַנז, רימוווז פליסיק.

אין צוקערקרענק, גרין איז ברוד און נישט דאַר. דער יויך איז געמאכט ווי גייט: אַ האַנדפול פון בינז (קענען זיין שנייַדן אין קלענערער ברעקלעך) איז אָנגעפילט מיט וואַסער (1 ל), נאָך בוילינג עס סימז פֿאַר 15 מינוט אויף נידעריק היץ, און עס איז ינפיוזד אונטער די דעקל פֿאַר 1.5 שעה. טרינקען האַלב אַ גלאז 3 מאל אַ טאָג איידער מילז. פול מענטשן קענען נעמען אַ פול גלאז.

סאָוקט בינז

בינז זענען יוזשאַוואַלי סאָוקט איידער קוקינג. פארוואס איז דאָס געטאן און וואָס גיט? בינז אַנטהאַלטן פיטיק זויער, אַן אַנטי-נוטריאַנט אַז פּראַטעקץ עס פון באַקטיריאַ און אנדערע פּעסץ. נאַטור ינווענטיד אַזאַ אַ מעקאַניזאַם אין סדר צו ופהיטן די עמבריאָ ביז עס דזשערמאַנייץ, און דערנאָך די פיטאַסע ענזיים איז סינטאַסייזד, ריליסינג אַלע די נוציק מינעראַלס און וויטאַמינס צו געבן וווּקס צו אַ נייַע פאַבריק. אין דעם מענטש גוף, סאַבסטאַנסיז וואָס נוטראַלייז פיטיק זויער זענען נישט געשאפן, אַזוי בינז וואָס האָבן נישט דורכגעגאנגען די פּריפּעראַטאָרי בינע ווערסאַן די אַבזאָרפּשאַן פון שפּור עלעמענטן, פּראָטעין, פאַץ, קראָכמאַל, קאַרבאָוכיידרייץ. אין נאַטור, עס זענען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע בינז, אָבער צו קאָכן מיט צוקערקרענק און אַלע די מנוחה איר דאַרפֿן בלויז סאָוקט בינז.

רויט בעבל

די רויט קאָליר פון די בינז קוקט ספּעקטאַקיאַלער ווי זייַט קיילים, צווישן די ינדיאַנס, פעלקער פון די קאַוקאַסוס, די טורקס זענען אַ טראדיציאנעלן שיסל. עס איז אויך זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק עס איז אַ שטאַרק סטייבאַלייזער פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, געזונט רעגיאַלייץ דיידזשעסטשאַן, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.

פֿאַר יבערוואָג מענטשן קענען ווערן אַ אַסיסטאַנט אין דעם קאַמף קעגן אים כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פיברע פֿאַר אַ לאַנג צייַט גיט אַ זאַטקייַט און אין דער זעלביקער צייט נידעריק-קאַלאָריע.

גרין בינז

גרין ספּאַרזשע בעבל פּאָדס זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק און זייער געשמאַק. זיי קענען זיין ינדזשויד ניט בלויז אין סעזאָן אָבער אויך אין ווינטער. צו טאָן דאָס, זיי זענען לייטלי וועלדעד, קולד און פאַרפרוירן אין די פריזער. די קייט פון קיילים מיט איר אָנטייל איז זייער ברייט: פֿון זייַט קיילים צו קאַמפּאָונאַנץ פון סאַלאַדס, סופּס, הויפּט קיילים.

די ווייך געוועב מאכט די גרינס זאַפטיק און אָנגענעם, און זייַן פינאָליק אַנטיאַקסאַדאַנץ פארשטארקן געזונט, פאַרגרעסערן קעגנשטעל צו ינפעקטיאָוס אגענטן און נוטראַלייז פריי ראַדאַקאַלז. די מאַטעריע זעקסעקסאַנטין אין עס איז אַבזאָרבד אין די פיברע פון ​​די אויגן, פֿאַרשטאַרקונג עס, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס. דאַנק צו סאַליאַבאַל פיברע, ספּאַרזשע בינז רעגולירן בלוט צוקער, פּרעווענטינג עס פון שפּרינגען שארף נאָך עסן.

בינז זענען אַנדיזייראַבאַל פֿאַר עלטערע, שוואַנגער. קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון זיי זענען חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך: גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי, געשוויר, קאָליטיס, טשאָלעסיסטיטיס, גאַוט, נעפריטיס. בינז, ווי אַלע לעגיומז, קענען גרונט אַלערדזשיז.

ווייַס בינז: די בענעפיץ און שאַטן פון צוקערקרענק, דיעטע רעסאַפּיז

בינז פֿאַר צוקערקרענק זענען איינער פון די מערסט געזונט פודז.

אינטערנאַציאָנאַלע געזונטהייט אויטאריטעטן רעדן וועגן די בענעפיץ פון לעגיומז צו רעדוצירן די ריזיקירן פון ינסאַלאַן קריזיס אין דייאַבעטיקס.

ווייַס בינז אין צוקערקרענק טיפּ 2 זענען פיל מער נוצלעך ווי לעגאַמינאַס און רויט.

געזונט ווערט

די בענעפיץ פון ווייַס בינז פֿאַר דעם גוף זענען ינוואַליאַבאַל:

1. אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון גרינס פּראָטעין,
2. פּלאַנט זאמען אַנטהאַלטן פיברע. דאָס איז נוצלעך פֿאַר האַרץ פונקציאָנירן, נאָרמאַל בלוט סערקיאַליישאַן, פּריווענץ גלוקאָוס סערדזשאַז, ווייַל עס פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ,
3. וויטאַמינס ב, פּ, C, דאַווקע פאָרשטעלן אין דעם פּראָדוקט, נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם,
4. שפּור עלעמענטן (פּאַטאַסיאַם, צינק) זענען נוצלעך ניט בלויז פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער אויך פֿאַר אַלע מענטשן.

דאָס איז זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט חולאתן פון די ענדאָוקריין סיסטעם צו מאָניטאָר די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך, די נוצן פון לעגיומז אין עסנוואַרג נאָרמאַלייזיז די אַרבעט פון די מאָגן און געדערעם. בינז אויך האָבן אַ גוט ווירקונג אויף זעאונג, די נערוועז סיסטעם.

ווייַס בינז: ווי צו נעמען פון צוקערקרענק

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר קוקינג

• ווייקן די פרוכט מיט אַ קניפּ פון סאָדע. געדויער פון סאָוקינג - 12 שעה. דאָס וועט העלפֿן צו ויסמיידן די פאָרמירונג פון גאַז אין די געדערעם,
• שווענקען ונ דורך מיט קאַלט פליסנדיק וואַסער נאָך סאָוקינג,
• קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. נאָך די וואַסער בוילז פֿאַר די ערשטער מאָל, גיסן עס און פּלאָמבירן די פּאַן מיט נייַ קאַלט וואַסער. אַזוי איר באַקומען באַפרייַען פון אָליגאָסאַקטשאַרידעס. זיי גרונט קאָליק אין די געדערעם.
• קאָכן בעסער אויף נידעריק היץ
• זאַלץ יויך אָדער פרוכט איז רעקאַמענדיד בלויז אין די סוף פון די סטייינג אָדער קוקינג פּראָצעס,
• נוצן סטוד אָדער בוילד בינז ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ פרייַ שיסל,
• פֿאַר דייאַבעטיקס, אַ קליין סומע פון ​​קאַנד פּראָדוקט קענען זיין מוסיף צו סאַלאַדס. געדענקט אַז קאַנד צוקער איז פאָרשטעלן. א פּראָדוקט וואָס האט אַנדערגאָן מאַנופאַקטורינג פּראַסעסינג כּולל ווייניקער נוטריאַנץ. צו אָפט עסן אַ פאַרטיק מאַנופאַקטורינג פּראָדוקט איז נישט רעקאַמענדיד,
• צימעס עס מיט פלייש, פיש. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, איר קענען לייגן עטלעכע פּרונז פון פּרונז,
• עס כּולל אייַזן. וועדזשטאַבאַלז צוגעגעבן צו לעגיומז העלפּס די מיקראָעלעמענט אין גרויס קוואַנטאַטיז. קרויט איז גרויס פֿאַר די צוועקן, עס האט אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C,
• רייַז אָדער קאָוסקאָוס וועט זיין אַ גרויס דערצו צו לעגיומז. זיי אַנטהאַלטן מעטהיאָנינע, אָבער נישט אין בינז,
• עסן סלייסיז סלאָולי, טשוינג ונ דורך, און טרינקען קיין ערבאַל טיי נאָך עסן.

פוד רעסאַפּיז

צו צוגרייטן אַ דיעטע זופּ, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• ווייַס בינז - 200 גראַמז,
• הינדל - וועגן 250 גראַמז,
• פּאַטייטאָוז - 150 גראַמז,
• קליין קעראַץ
• אַניאַנז,
• קיין גרינז
• די זאַלץ.

ווייקן די בינז, פליסן די וואַסער. שטעלן קאָכן פֿאַר 2 שעה. דערווייַל, קאָכן די הינדל יויך מיט וועדזשטאַבאַלז. לייג די פאַרטיק בינז צו עס, זאַלץ. גרינז קענען זיין קראַשט אין אַ שיסל מיט זופּ.

מער סאַלאַט

פֿאַר די סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן קאַנד בינז, קעראַץ. קאָכן די קעראַץ און שנייַדן אין קליין קובעס. מישן מיט בעבל פירות. סיזאַן די שיסל מיט עפּל עפּלזאַפט עסיק, זאַלץ. איר קענען באַצירן מיט פּעטרעשקע. דעם סאַלאַט איז זייער נערעוודיק. זיי קענען פאַרבייַטן לאָנטש אָדער מיטאָג.

איר וועט דאַרפֿן:

• ווייַס בינז - 0.5 קג
• קליין פאָרקס פון בלומענקרויט,
• ציבעלע, קנאָבל צו טעם,
• גרינס בוימל 1 טבספּ. l.,
• הינדל יי
• גרינז
• עטלעכע געווירץ פון דיין ברירה.

סטו אַלע וועדזשטאַבאַלז אַחוץ בלומענקרויט און בינז. קאָכן לעגיומז סעפּעראַטלי פֿאַר 2-3 שעה. סטוד וועדזשטאַבאַלז זענען ביסלעכווייַז צוגעגעבן צו די גרינס יויך, געמישט. קאָכן פֿאַר 20 מינוט.

פאָרן די צוגעגרייט זופּ דורך די בלענדער. גיסן עס צוריק אין די פּאַן, לייגן בשמים, זאַלץ, הערבס. דינען די שיסל הייס. צעהאַקן די בוילד הינדל יי און לייגן צו די טעלער מיט דער ערשטער שיסל.

קאַרטאָפל סאַלאַט

אן אנדער סאַלאַט מיט בוילד פּאַטייטאָוז. בוילד אָדער קאַנד בינז זענען געמישט מיט פּאַטייטאָוז, ביז אַהער דייסט.לייג אַניאַנז (גרין און אַניאַנז), זאַלץ, געווירץ מיט סמעטענע. דער אָפּציע פון ​​סאַלאַט איז אויך זייער סאַטיספייינג. עס קען זיין אַ גאַנץ מאָלצייַט פֿאַר איין מאָלצייַט.

מיט סאַוערקראַוט

איר וועט דאַרפֿן דעם סכום פון פּראָדוקטן:

• סאַוערקראַוט - 1-1, 5 טעפּלעך.
• ווייַס בינז - 200 גראַמז.
• וואַסער - 0, 5 ליטער.
• אַניאַנז - 2 קעפ.
• גרינס בוימל - 50 גראַמז.
• גרינז צו געשמאַק.

ווייקן די בינז אין וואַסער, קאָכן ביז ווייך, מישן מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און מליען פֿאַר 30 מינוט. דעם שיסל קענען זיין געוויינט ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש, ווי אַ פרייַ שיסל פֿאַר מיטאָג.

שאַטן און נוץ

• רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, פּראַמאָוץ וואָג אָנווער. פֿאַר דייאַבעטיקס, פעלן פון וידעפדיק וואָג איז זייער וויכטיק צו נאָרמאַלייז קאַלעסטעראַל, בלוט צוקער,
• אַרגינינע, וואָס איז טייל פון די פרוכט, לאָווערס בלוט צוקער,
• סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם בישליימעס.

אין פּרינציפּ, בינז האָבן קיין קאַטאַגאַריקלי שעדלעך פּראָפּערטיעס, אָבער עס קענען ניט זיין געגעסן אין עטלעכע כראָניש חולאתן:

• מיט יגזאַסערביישאַן פון פּעפּטיק געשוויר, גאַסטרייטאַס, קאָליטיס,
• ווען רוי, די פירות מאַכן פאַרסאַמונג,
• אָפט נוצן פון בינז אין גרויס קוואַנטאַטיז ז פלאַטולענסע. עס איז גרינג צו באַפרייַען די ווירקונג אויב איר ווייקן די בינז אין וואַסער איידער קוקינג.

פֿאַרבונדענע ווידיאס

ווי צו נוצן ליפלאַץ פון צוקערקרענק קענען זיין געפֿונען אין דעם ווידעא:

בינז זענען אַ גרויס דייאַטערי פּראָדוקט. דער גרינס פּראָטעין אין זיין זאַץ איז נוצלעך פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. קיילים פון דעם גרינס וועט העלפֿן דיווערסאַפיי די מעניו פון דייאַבעטיקס, נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, רעדוצירן צוקער לעוועלס דורך רידוסינג די קורס פון אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ. ווייסע בינז אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן דורך לידינג ווער סע רופאים.

קענען צוקערקרענק עסן בינז

סאַלווינג די קשיא פון צי עס זענען בייאַנז אין צוקערקרענק איז אוממעגלעך אָן אַ דיטיילד אַנאַליסיס פון דעם פּראָדוקט.

דאַנק צו די רייַך זאַץ פון בינז, עס באָוס מיט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס. דער פּראָדוקט ניט בלויז פּראַוואָוקס אַ שטאַרק העכערונג פון צוקער מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, אָבער אויך ראַדוסאַז בלוט קאַלעסטעראַל, און דערמיט פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַנגיאָפּאַטהי און האַרץ קרענק. דייאַטערי פייבערז, קאָמפּלעקס שוגערז, סאַפּאָנינס, פאַבריק סטעראָלס און אנדערע סאַבסטאַנסיז געבן דעם ווירקונג. בינז האָבן אַ פּלאַץ פון B4 גוט פֿאַר די לעבער, וואָס איז ספּעציעל ווערטפול ווייַל די וויטאַמין איז ראַרעלי געפֿונען אין עסנוואַרג. עס איז זאָגן אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון לעגיומז ראַדוסאַז די ריזיקירן פון מאַליגנאַנט נעאָפּלאַסמס.

בינז האָבן מער B וויטאַמינס ווי אַלע אנדערע געוויקסן. מיט צוקערקרענק, דאָס איז וויכטיק. אויב גלייסעמיאַ קען נישט זיין מיינטיינד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און גלייקייטיד העמאָגלאָבין איז העכער ווי די ערלויבט וואַלועס, דאַן אַ דיפישאַנסי פון די וויטאַמינס וועט ינעוואַטאַבלי אַנטוויקלען אין דייאַבעטיקס. פון באַזונדער וויכטיקייט זענען B1, B6, B12. דאָס זענען די אַזוי גערופענע נעוראָטראָפּיק וויטאַמינס, זיי העלפֿן נערוו סעלז צו דורכפירן זייער פאַנגקשאַנז, באַשיצן זיי פון צעשטערונג אין צוקערקרענק מעלליטוס, דערמיט פּרעווענטינג נעוראָפּאַטהי. B1 און B6 קענען זיין באקומען פון בינז. ב 12 איז געפֿונען בלויז אין כייַע פּראָדוקטן, רובֿ פון אַלע אין פּסאַק: הויך קאַנסאַנטריישאַנז זענען כאַראַקטעריסטיש פֿאַר די לעבער און קידניז פון אַנימאַלס. בעבל צימעס מיט לעבער איז נישט בלויז אַ געשמאַק שיסל, אָבער אויך אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז.

דאַר בעבל פּאָדס זענען געניצט אין צוקערקרענק מעלליטוס ווי אַ דעקאָקטיאָן ווי אַ היפּאָגליסעמיק אַגענט. זיי זענען אַרייַנגערעכנט אין די דאָוסאַדזש פאָרעם פֿאַר דייאַבעטיקס, למשל, Arfazetin.

ווי אָפט קענען דייאַבעטיקס עסן בינז

די הויפּט קעראַקטעריסטיקס פון עסנוואַרג פֿאַר דייאַבעטיקס איז די אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייט. עס זענען אַ פּלאַץ פון בינז, 58-63% אין פאַרשידענע ווערייאַטיז. פארוואס טאָן די קאַרבאָוכיידרייץ טאָן נישט גרונט אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין צוקער?

1. לעגיומז בעשאַס קוקינג פאַרגרעסערן כּמעט 3 מאָל, דאָס איז אַז אין די פאַרטיק מאָלצייַט עס וועט זיין באטייטיק ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ.
2. רובֿ פון די קאַרבאָוכיידרייץ, 25-40% פון די גאַנץ, זענען פיברע. עס איז נישט דיידזשעסטיד און טוט נישט ווירקן בלוט צוקער.
3. בינז געשווינד אָנזעטיקן. עסן מער ווי 200 גראַמז איז נישט פֿאַר אַלעמען.
4. גלוקאָוס אַבזאָרפּשאַן סלאָוז אַראָפּ רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פאַבריק פּראָטעינס (וועגן 25%) און דייאַטערי פיברע. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, פּאַמעלעך ינטייק פון בלוט צוקער איז זייער וויכטיק. פירסטלי, ער קען נישט האָבן צייט צו אָנקלייַבן אין די כלים. צווייטנס, דער אַוועק פון שאַרף דזשאַמפּס קאַנטריביוץ צו אַ פאַרקלענערן אין ינסאַלאַן קעגנשטעל.

דאַנקען צו אַזאַ אַ גוט זאַץ, בינז האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס - 35. דער זעלביקער גראדן פֿאַר apples, גרין פּיז, נאַטירלעך זויער-מילך פּראָדוקטן. אַלע פודז מיט אַ גי פון 35 און ווייטער זאָל זיין די יקער פון דיעטע פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל עס העלפּס צו סטייבאַלייז גלייסעמיאַ, וואָס מיטל אַז איר שטופּן צוריק מעגלעך קאַמפּלאַקיישאַנז פֿאַר אַ ינדעפאַנאַט צייַט.

בינז זענען אַ שפּייַכלער פון סאַבסטאַנסיז נוציק פֿאַר צוקערקרענק. אָן לעגיומז, עס איז אוממעגלעך צו אָרגאַניזירן אַ באמת געזונט און נערעוודיק דיעטע, אַזוי זיי זאָל זיין אויף די טיש פֿאַר אַ צוקערקרענק עטלעכע מאָל פּער וואָך. אויב די בינז זענען נאָרמאַלי טאָלעראַטעד און טאָן נישט גרונט אַ געוואקסן פאָרמירונג פון גאַז, עס קענען זיין ינקלודעד טעגלעך אין די דיעטע.

איר קענען רעדוצירן פלאַטולענסע מיט די פאלגענדע מעטהאָדס:

1. קאָכן די בינז זיך און נוצן נישט קאַנד. אין קאַנד עסנוואַרג עס זענען מער שוגערז, אַזוי די פאָרמירונג פון גאַסאַז נאָך נוצן איז מער טיף.
2. ווייקן בינז איידער קוקינג: גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן יבערנאַכטיק.
3. פאַרבייַטן וואַסער נאָך בוילינג.
4. עסן אַ קליין ביסל פון יעדער טאָג. נאָך אַ וואָך, די דיגעסטיווע סיסטעם אַדאַפּט און די דאָזע קענען זיין געוואקסן.

די קאַלאָריע צופרידן פון בינז איז גאַנץ הויך, טרוקן - וועגן 330 קייקאַל, בוילד - 140 קייקאַל. יבערוואָג דייאַבעטיקס זאָל נישט אַרייַנציען אין עס; אין קיילים עס איז בעסער צו פאַרבינדן בינז מיט גרינז, קרויט, ליפי סאַלאַדס.

צו רעכענען די פארלאנגט סומע פון ​​ינסאַלאַן פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק, 100 ג פון טרוקן בינז זענען גענומען פֿאַר 5 ברויט וניץ, בוילד - פֿאַר 2 קסע.

ווייסע בינז. די נוץ. נוציק פּראַפּערטיז.

• בינז אַנטהאַלטן וויטאַמין A, B1, B2, C, פּפּ, ק, E, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, אייַזן, פאַספעראַס, ייאַדיין (כּולל 3 מג פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט), פּאַטאַסיאַם, צינק, קופּער, שוועבל. בינז אויך אַנטהאַלטן פּעקטין, פאַץ, פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, פיברע.
• וויטאַמין E, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, פּריווענץ די פּאַסירונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
• עס איז נוצלעך צו אַרייַננעמען בינז אין די דיעטע פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
• וויטאַמינס א, C וואָס זענען געפֿונען אין בינז, פֿאַרבעסערן זעאונג.
• די בענעפיץ פון בינז זענען ינוואַליאַבאַל אין חולאתן פון די פּענכער און קידניז, ווייַל בינז האָבן דייורעטיק.
• רעכט צו דעם בייַזייַן פון פיברע, בינז רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון אונדזער גוף.
• עס איז נוצלעך צו עסן בינז מיט ידימאַ פון פאַרשידן אָריגינס, אַרייַנגערעכנט האַרץ.
• בינז זענען נוציק פֿאַר מענטשן מיט חולאתן פון דעם נערוועז סיסטעם.
• מיט רעגולער נוצן פון בעבל קיילים, מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף זענען געזונט.
• דאַנק צו די מאַטעריע אַרגינינע בינז ראַדוסאַז בלוט צוקער, דעריבער, בינז זענען רעקאַמענדיד צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק.
• בינז העלפן מיט פאַרשטאָפּונג רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּראָסט פיברע.
• רעגולער קאַנסאַמשאַן פון בינז מאכט דיין ימיון סיסטעם שטארקער. איצט דער פרילינג, אונדזער גוף דאַרף וויטאַמינס. איך רעקאָמענדירן צו צוגרייטן אַ וויטאַמין געמיש פֿאַר ימיונאַטי.

דאָ איז אַזאַ אַ שיין בעבל מיין מוטער וואקסט. ווייַס בינז, ווי קיין אנדערע טייפּס פון בינז, זענען זייער נוציק פֿאַר אונדזער גוף. בעבל קיילים קען געזונט פאַרבייַטן פלייש.

עס איז געמיינט אַז קיילים זענען גוט פֿאַר ציין. רעגולער נוצן פון בינז אין עסנוואַרג פּריווענץ די פאָרמירונג פון טאַרטאַר. אַלע דעם איז רעכט צו דער אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג פון בינז.

ווייסע בינז. שאַטן

• בינז זאָל נישט עסן רוי, ווייַל דאָס קען פירן צו פאַרסאַמונג.
• בינז קענען גרונט פלאַטולענסע, פלאַטולענסע. צו ויסמיידן דאָס, ווייקן די בינז מיט אַ סאָדע לייזונג פֿאַר אַ ביסל שעה. דורך די וועג, ווייַס בינז גרונט ווייניקער גאַז פאָרמירונג ווי רויט בינז.
• בינז זענען שעדלעך בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון פּעפּטיק געשוויר פון די מאָגן אָדער דואַדאַנאַם.
• בינז זענען שעדלעך בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון גאַסטרייטאַס, קאָליטיס, טשאָלעסיסטיטיס.

בינז זענען אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ בילאָנגינג צו די לעגיום משפּחה. רעכט צו זייַן נוטרישאַנאַל ווערט און זעטיקונג מיט ווערטפול שפּור עלעמענטן, עס איז ינדיספּענסאַבאַל אין די מעניו מיט הויך צוקער. דער פּראָטעין אינהאַלט פון דעם פּראָדוקט איז פאַרגלייַכלעך צו פלייש. אַלע טייפּס פון בינז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן.

אין אַדישאַן צו די בינז זיך, איר קענען אויך עסן זייער פליגל, וואָס אָנזעטיקן די בלוט מיט אַ פאַרטרעטער פֿאַר ינסאַלאַן בעשאַס דיידזשעסטשאַן. די ווערט פון די פירות פון דעם פאַבריק איז אַז זיי זענען געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אָן יגזערטינג אַ באַטייטיק מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס. די אַמינאָ אַסאַדז און ענזימעס וואָס מאַכן דעם פּראָדוקט ביישטייערן צו די רייניקונג.

• אַסקאָרביק, פּאַנטאָטהעניק, פאַליק, ניקאָטיניק אַסאַדז,
• קעראַטין
• טהיאַמינע
• וויטאַמינס E, C, B,
• ריבאָפלאַווין
• pyridoxine
• ניאַסין
• קראָכמאַל
• פראַקטאָוס
• פיברע
• ייאַדיין
• קופּער
• צינק
• אַרגינינע
• גלאָבולין
• protease
• tryptophan,
• לייסין
• היסטידינע.

אין דערצו, דעם גערעטעניש האט אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף ווי אַ גאַנץ, פּראַמאָוץ געזונט וואָג אָנווער און פאַרשפּאַרן דעם פּראָצעס פון פעט דעפּאַזישאַן אין די לעבער.

רעכט צו דער קאָמבינאַציע פון ​​יינציק פּראָפּערטיעס, די פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד דורך דאקטוירים צו פּאַטיענץ אין אַ פּרעדיאַבעטעס שטאַט. עס זענען עטלעכע טייפּס פון בינז, וואָס יעדער יינער האט זייַן נוץ:

• ווייַס (אַנטיבאַקטיריאַל)
• רויט (רעגיאַלייץ צוקער שטאַפּל)
• שוואַרץ (אַקטאַווייץ די ימיון סיסטעם)
• לעגאַמינאָוס (נוטראַלייז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז)
• זיס ספּאַרזשע (סאַטשערייץ מיט ענערגיע).

צוקער בעבל איז אַ פאַרשיידנקייַט געוואקסן ספּאַסיפיקלי פֿאַר די זאַמלונג פון זאַפטיק און ווייך פּאָדס. פרוץ פון אנדערע מינים זענען פּראָסט, מער שווער צו צוגרייטן, צונויפשטעלנ זיך פון שווער פייבערז.

100 גראַמז פון בינז כּולל:

• פּראָטעין - 22
• קאַרבאָוכיידרייץ - 54.5
• פעט - 1.7
• קאַלאָריעס - 320

פאָאָדס האָבן אן אנדער קריטעריאָן וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס - ברויט וניץ (XE). 1 XE = 10 ג קאַרבאָוכיידרייץ, דאָס איז אַז די נוטרישאַנאַל ווערט איז 5.5 קסע. עס איז ניט דאַרפֿן צו ינדיפּענדאַנטלי רעכענען די פּאַראַמעטערס, עס זענען טישן אין וואָס אַלע דעם איז.

די בענעפיץ און כאַרמז פון צוקערקרענק

מיט עלעוואַטעד צוקער לעוועלס עס איז גאָר וויכטיק צו ענשור די רעגולער ינטייק פון נוטריאַנץ אין דעם גוף מיט זייער גראַדזשואַל ברייקדאַון אין גלוקאָוס. בינז זענען אַ מקור פון פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, ווי געזונט ווי גרינס פּראָטעין. די פּראָפּערטיעס זענען ינוואַליאַבאַל פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק און יבערוואָג.

ווערייאַטיז פון ווייַס בינז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען ינדיספּענסאַבאַל, ווייַל זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט כלים. זיי אויך פאַרגרעסערן די שטאַרקייט און רידזשענעראַטיוו פיייקייַט פון די הויט און זענען אַ עפעקטיוו אַנטימיקראָביאַל אַגענט. שוואַרץ בינז בלאַקס די ווירקונג פון שעדלעך סעלז אויף די גענעטיק אינפֿאָרמאַציע קאַנטיינד אין דנאַ, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון חולאתן קעגן דעם הינטערגרונט פון צוקערקרענק מעלליטוס און ינקריסיז ימיונאַטי. רויט ווערייאַטיז נאָרמאַליז די מאַטאַבאַליזאַם, ווירקן די דיגעסטיווע שעטעך, און פארשטארקן דעם גוף.

שטריקל בינז זענען אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אויף די צוקערקרענק טיש ווייַל פון זייער פיייקייט צו נידעריקער צוקער לעוועלס, ריין פּאַנקרעאַס פון אַקיומיאַלייטיד סלאַג און באַזייַטיקן טאַקסאַנז. בעבל פלאַפּס זענען עפעקטיוו ווי די יקער פֿאַר ינפיוזשאַנז און דעקאָקטיאָנס, העלפּס צו האַלטן די פארלאנגט ינסאַלאַן מדרגה.

עטלעכע נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט:

• ריסטאָרז זעאונג
• באַפרייַען געשווילעכץ
• דאַנק צו אַ קאָמבינאַציע פון ​​אַמינאָ אַסאַדז און אנדערע עלעמענטן, עס רעגיאַלייץ די פאַרהעלטעניש פון גלוקאָוס און ינסאַלאַן אין די בלוט,
• פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון דענטאַל חולאתן,
• וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם,
• לאָווערס קאַלעסטעראַל
• ענריטשיז מיט פיברע,
• קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

בעבל זיך איז נישט שעדלעך פֿאַר דעם גוף, אָבער אויב געוויינט אָדער צוגעגרייט ימפּראַפּערלי, דאָס קען גרונט פּריקרע סימפּטאָמס. דאָ זענען עטלעכע פּראַקטיש עצות וועגן דעם:

• בעבל קענען ניט זיין געגעסן רוי, עס איז פראָט מיט פאַרסאַמונג, באגלייט דורך ווייטיקדיק בלאָוטינג, עקל, יבערקערן בענקל,
• ווען בוילד, די פּראָדוקט קאַנטריביוץ צו אַ געוואקסן פלאַטולענסע, אַזוי אַז עס איז נייטיק צו ווייקן די גריינז אין קאַלט וואַסער מיט די סאָדע נאָך קאָאָלינג.
• עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן בינז בעשאַס אַ פאַרשטאַרקונג פון כראָניש חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך - גאַסטרייטאַס, טשאָלעסיסטיטיס, אַלסערז.

עס איז קעדייַיק צו עסן בינז מיט צוקערקרענק אַרויף צו דרייַ מאָל אַ וואָך. עס קענען זיין געגעסן ווי אַ איין שיסל, אָדער געוויינט ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַנשטאָט פון פלייש.

בינז האָבן פּראָפּערטיעס וואָס זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר הויך גלוקאָוס, אַזוי עס איז אָפט אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע מעניו, וואָס די בינז העלפּס צו דיווערסאַפיי. גריינז און פּאָדס קענען זיין צוגעגרייט אין קיין באַוווסט שטייגער.

נוציק זאַץ און פּראָפּערטיעס

די כעמיש זאַץ פון בינז איז רייַך אין וויטאַל סאַבסטאַנסיז פֿאַר די מענטשלעך גוף, צווישן זיי:

• וויטאַמינס
• שפּור עלעמענטן
• פּראָסט דייאַטערי פיברע,
• אַמינאָ אַסאַדז
• אָרגאַניק קאַמפּאַונדז
• אַנטיאַקסאַדאַנץ.

דער בעבל פאַבריק איז דער הויפּט רייַך אין פּראָטעין, וואָס איז כּמעט די יקער פון די סעליאַלער סטרוקטור. בעבל פירות מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק. זיי וועלן העלפֿן אַ וויקאַנד גוף צו פארשטארקן און פֿאַרבעסערן ימיונאַטי. זייער בענעפיץ פֿאַר אַ צוקערקרענק און אַ געזונט מענטש זענען ינוואַליאַבאַל. רעגולער נוצן פון בינז אין עסנוואַרג וועט געבן דעם רעזולטאַט:

• מאַטאַבאַליזאַם וועט פֿאַרבעסערן
• בלוט צוקער וועט פאַרמינערן
• שטימונג און וווילזייַן פֿאַרבעסערן,
• דער גוף וועט זיין קלענזד פון סלאַגגינג און שעדלעך סאַבסטאַנסיז,
• די ביינער און שלאָס סטרוקטור וועט זיין געשטארקט
• האַרץ פראבלעמען וועט זיין געווארנט.

ווייַס און שוואַרץ

דער טיפּ פון ווייַס בעבל איז געהאלטן די מערסט פּראָסט. מיט צוקערקרענק, די נוצן פון עס דאַרף נישט זיין לימיטעד, ווייַל דאָס גיט די פּאַציענט אַ גוט ווירקונג:

• נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק (נידעריק און הויך),
• פּריווענץ פלאַקטשויישאַנז - פאַרגרעסערן / פאַרקלענערן אין בלוט סערום,
• ימפּרוווז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
• האט אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג אויף פונדרויסנדיק ווונדז און אַברייזשאַנז,
• ינקריסאַז די טאָן פון בלוט כלים.

שוואַרץ בינז זענען זעלטן מינים, אַזוי עס קען זיין אָפט געפֿונען. די פּראָפּערטיעס, אין פאַרגלייַך מיט אנדערע ווערייאַטיז פון לעגיומז, זענען מער שטאַרק. שוואַרץ בינז אין צוקערקרענק וועט צושטעלן אַ געלעגנהייט צו באַשיצן די גוף פון שעדלעך ינערלעך און פונדרויסנדיק נעגאַטיוו סיבות (באַקטיריאַ, ווירוסעס). אויב איר עסן דעם פּראָדוקט קעסיידער וועט פאַרמייַדן סאַרס, די פלו און אנדערע באדינגונגען ווי די.

צוקערקרענק זופּ

זופּ רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען זייער דייווערס און האָבן פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס.

בעבל רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס אַרייַננעמען ערשט קאָרסאַז אין וויטאַמין (סופּס, באָרשט). ינגרידיאַנץ פֿאַר דיעטע זופּ:

• ווייַס בינז (רוי) - 1 טעפּל,
• הינדל פאַליי - 250 ג,
• פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.,
• קעראַץ - 1 פּיסי.,
• ציבעלע - 1 פּיסי.,
• גרינז - 10 ג,
• זאַלץ - 2 ג.

1. בינז זענען סאָוקט אין וואַסער און געהאלטן פֿאַר 7-8 שעה.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 2 שעה אויף נידעריק היץ.
3. גרייט בינז זענען געמישט מיט פילעט און וועדזשטאַבאַלז.
4. פּונקט איידער דער סוף פון קוקינג, די זופּ איז סאָלטיד צו געשמאַק.
5. די זופּ איז דעקערייטאַד מיט פריש הערבס איידער עסן.

בעבל סאַלאַט

די שיסל איז צוגעגרייט פון בוילד אָדער קאַנד בינז פון קיין טיפּ. איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט פון 0.5 קג פון צוגעגרייט פירות און די זעלבע סומע פון ​​בוילד קעראַץ. בינז און דייסט קעראַץ זענען געשטעלט אין אַ סאַלאַט שיסל, לייג צו זיי 1 טבספּ. l עפּל עפּלזאַפט עסיק, 2 טבספּ. l זונרויז ייל און אַ ביסל זאַלץ. שפּריצן סאַלאַט מיט קראָפּ אָדער פּעטרעשקע אויף שפּיץ. אַזאַ אַ סאַלאַט איז געגעסן אין קיין צייַט פון דעם טאָג, עס טורנס נערעוודיק און סאַטיספייינג.

בעבל פּאָד דעקאָקטיאָנס

א דעקאָקטיאָן געמאכט פון פריש אָדער טרוקן בעבל פּאָדס, לאָווערס בלוט צוקער, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און ריסטאָרז פאַרפאַלן שטאַרקייט. היילונג יויך איז זייער פּשוט צו צוגרייטן. דאָס וועט דאַרפן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• 100 ג בעבל פּאָדס,
• 1 טבספּ. l פלאַקסיד
• 3-4 בלעטער פון שוואַרץ קורראַנט.

שטריקל בינז ווירקן די שטאַט פון די גאנצע אָרגאַניזם.

1. גיסן די ינגרידיאַנץ מיט 1 ליטער פון וואַסער און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט.
2. יויך צו באַשטיין וועגן 1 שעה.
3. נעמען ¼ טעפּל 3 מאָל טעגלעך איידער מילז.
4. דער טעראַפּיוטיק קורס וועט געדויערן לפּחות 14 טעג, פאָרזעצן נאָך אַ קורץ ברעכן.

בלאַט טיי

אין צוקערקרענק מעלליטוס פון די רגע טיפּ, בעבל קוספּס זענען געניצט ווי פאָלק רעמאַדיז צו מייַכל די פּאַנקרעאַס און קאָנטראָלירן די פלאַקטשויישאַנז פון צוקער. ברו טיי איז זייער פּשוט:

1. מאָל די בלעטער און אין דער סומע פון ​​1 טבספּ. l גיסן 200 מל בוילינג וואַסער.
2. באַשטיין פֿאַר אַ האַלב שעה.
3. ווייַטער, שפּאַנונג די טיי און מישן מיט 1 צפּ. האָניק.
4. טרינקען אַ טרינקען פון 100 מל 3-4 מאל פּער טאָג, פּרעפעראַבלי איידער מילז.

הייס סנאַקס

שטריקל בינז אין צוקערקרענק טיפּ 2 העלפּס צו קאָפּע מיט די קרענק און איז געניצט ווי אַ פֿאַרבייַסן. צו צוגרייטן אַ געשמאַק און נערעוודיק מייַכל איר דאַרפֿן:

• 1 קג פון גרין בינז
• הינדל עגגס - 5 פּקס.,
• מאַסלינע אָדער זונרויז בוימל - 50 מל,
• זאַלץ, שוואַרץ פעפער.

1. בעבל פּאָדס קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר בייַ מינדסטער 60 מינוט.
2. קאַמביין מיט פּוטער און מליען פֿאַר אן אנדער פערטל שעה.
3. איידער דער סוף פון קוקינג, רוי עגגס זענען מוסיף צו די שיסל.
4. דער פֿאַרבייַסן איז סטוד פֿאַר נאָך 5-7 מינוט און אַוועקגענומען פון די הרובע.
5. זאַלץ און פעפער צו טעם.

איז קאַנד עסנוואַרג נוציק?

מיט אַלע זייַן נוציק פּראָפּערטיעס, עס זענען נאָך עטלעכע ריסטריקשאַנז פֿאַר נוצן.

אין אַ קאַנד פּראָדוקט, עטלעכע וויטאַמינס זענען פאַרפאַלן, אָבער בינז ריטיין די יקערדיק היילונג פּראָפּערטיעס פֿאַר דייאַבעטיקס. דעריבער, עס איז אפילו מער באַקוועם צו נוצן די פאַרטיק פּראָדוקט אין עסנוואַרג, עס וועט נישט נעמען אַ וויסט פון צייט צו צוגרייטן. קאַנד בינז אין צוקערקרענק פון ביידע טייפּס זענען געניצט ווי אַ אַדאַטיוו צו סאַלאַדס און זייַט קיילים, און זיי זענען אויך געניצט ווי אַ פרייַ שיסל. אנדערע טייפּס פון קאַנד בינז טאָן ניט פאַרלירן זייער היילונג פּראָפּערטיעס: גרין פּיז, פּאַפּשוי. זיי קענען אויך זיין געגעסן מיט צוקערקרענק אָן מורא.

פארוואס זענען בעבל פלאַפּס נוציק?

אין טערמינען פון דערנערונג און פּראָטעין, אַלע טייפּס פון בינז זענען נישט ערגער צו פלייש. אין דערצו, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן בעבל בלעטער פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַרגינינע און גלוקאָקינין. די קאַמפּאָונאַנץ אַ ביסל נידעריקער בלוט צוקער און די מנוחה פון ינסאַלאַן-ווי ענזימעס נאָרמאַלייז דעם וואָג. ווייַס בעבל פלאַפּס זענען אויך רייַך אין די פאלגענדע סאַבסטאַנסיז:

• פאַליק זויער
• פּאַנטאָטהעניק זויער
• pyridoxine
• טהיאַמינע
• וויטאַמין C, E,
• ניאַסין
• קעראַטין
• טיראָסינע
• betaine
• קופּער
• לעסיטין
• ספּאַרזשע
• tryptophan,
• ריבאָפלאַווין
• ייאַדיין.

דאַנק צו די קאַמפּאָונאַנץ, בעבל פּאָדס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. זיי שפּילן ווי פאַרהיטונג פון אַנטוויקלונג פון נייַע חולאתן, פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם, רעכט צו וואָס די פאלגענדע טעראַפּיוטיק יפעקץ זענען באמערקט:

1. פאַרהיטונג פון ידימאַ אויף דעם הינטערגרונט פון דער פֿאַרבעסערונג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
2. לאָוערינג בלוט דרוק. בעבל כאַסק ענזימעס דין די בלוט, יקספּאַנד און גומע די ווענט פון בלוט כלים.
3. די באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, וואָס איז אַטשיווד מיט די אַנטיאַקסאַדאַנץ פון דעם מעדיסינאַל בעבל פאַבריק.
4. דיקריסט בלוט גלוקאָוס. דערגרייכט מיט אַרגינינע און גלוקאָקינין.
5. אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג - אַ דעקאָקטיאָן פון די וואַלווז האט אַ אַנטימיקראָביאַל ווירקונג, און אויך ימפּרוווז ימיונאַטי.

וויכטיק! דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די דעקאָקטיאָן פון בעבל פּאָדס פֿאַר צוקערקרענק איז אַ מעדיצין, אַזוי עס זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען און אין מאַדעריישאַן.

ווי צו צוגרייטן די שאַרף?

טיפּיקאַללי, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק נוצן בעבל פלאַפּס.צו טאָן דאָס, זאַמלען די פּאָדס (דאַווקע ונריפּע) און קערפאַלי אַראָפּנעמען די גריינז פון זיי. דערנאָך די בלעטער זענען דאַר, קראַשט אָדער ערד אין אַ בלענדער.

אַזאַ אַ פּראָדוקט איז פארקויפט פּאַקקאַגינג אין אַ אַפּטייק. עס איז בעסער צו קויפן זיי דאָרט, ווייַל די אַפּטייק פּראָדוקט איז צוגעגרייט אין העסקעם מיט אַלע כּללים און ריטיינז אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז.

פּאָד דעקאָקטיאָן רעסאַפּיז

טרוקן בלעטער זענען געניצט צו שאַפֿן אַ דעקאָקטיאָן. מעטהאָדס פֿאַר פּריפּערינג אַ היילונג יויך:

גיסן 5-6 טבספּ אין אַ טערמאַס. l קראַשט פּאָדס, גיסן 0.5 ל בוילינג וואַסער. באַשטיין פֿאַר 10 שעה. נעמען 50 מל יעדער 3 שעה פֿאַר איין וואָך.

1 טבספּ. l די לעגאַמינאָוס געמיש איז אויסגעגאסן מיט איין גלאז בוילינג וואַסער (250 מל), און שטעלן אויף פייַער און בוילד 20 מינוט. דערנאָך, די מעדיצין מוזן זיין קולד און פילטערד. נעמען 25 מל איידער מילז. די קורס איז 1 אָדער 2 וואָכן. יעדער טאָג, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן אַ פריש יויך, ווייַל אין דעם פּראָצעס פון ינסיסטינג, עס פארלירט עטלעכע נוציק סאַבסטאַנסיז.

נעמען 55 ג פון דאַר בלעטער, 10-15 ג קראָפּ, 25 ג אַרטיטשאָוק טרונקס. די קאַמפּאָונאַנץ זענען אויסגעגאסן אין 1 ליטער פון וואַסער און בוילד פֿאַר 30 מינוט. נאָך קוקינג, טרינקען 2 טעפּלעך פון די מעדיצין (מיט אַ מעהאַלעך פון 10 מינוט), די רעשט פון די יויך איז קאַנסומד איבער דעם טאָג.

אכטונג! מיט אַוואַנסירטע פארמען פון צוקערקרענק, דעקאָקטיאָן און קיין אנדערע ערבאַל מעדיצין איז געניצט אין קאָמפּלעקס באַהאַנדלונג, ווייַל ינדיווידזשואַלי די מעדיצין טוט נישט געבן אַ פלאָלאַס ווירקונג. איידער איר נעמען פאָלק רעמאַדיז, אין קיין פאַל, איר זאָל באשטימט באַראַטנ זיך דיין דאָקטער!

ססיענטיסץ האָבן געפֿונען אַז ינסאַלאַן-ווי כאַסק ענזימעס זענען קעגנשטעליק צו מאָגן דזשוסאַז, און דעריבער האָבן אַ עפעקטיוו ווירקונג אויף דעם גוף.

עס זענען עטלעכע כּללים וואָס איר מוזן נאָכפאָלגן ווען איר גרייטן אַ דעקאָקטיאָן:

1. ויסשליסן די דערצו פון צוקער. עס איז אויך פאַרבאָטן צו נעמען אַ דעקאָקטיאָן מיט קאַנפעקשאַנערי און מעל פּראָדוקטן. בינז מיט צוקערקרענק, גענומען אין דעם וועג, קענען שאַטן.
2. עס איז בלויז נייטיק צו נעמען דאַר ליפלאַץ, זינט יונג שוץ אַנטהאַלטן יבעריק שפּור עלעמענטן, וואָס ז פערמאַנטיישאַן אין די געדערעם.
3. בעסער צו קויפן אַ אַפּטייק שיסל פֿאַר יויך ווייַל עס איז אַן פּינטלעך ינסטרוקטיאָן פֿאַר נוצן.
4. די ריזאַלטינג יויך איז בעסער צו נוצן אין אַ טאָג, ווייַל עס איז שוואַך אפגעהיט. דער ווייַטער טאָג איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ פריש סגולע.
5. ויסמיידן יקסיד די דאָוסאַדזש, אַנדערש עס איז פראָט מיט אַדווערס ריאַקשאַנז.
6. נאָך אַ 3-וואָך קורס פון באַהאַנדלונג, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ ברעכן פֿאַר 10 טעג.
7. די ווירקונג פון לאָוערינג גלוקאָוס אין די בלוט געדויערט 5-6 שעה, אַזוי די דעקאָקטיאָן פון די וואַלווז איז נישט אַ איין-צייט באַהאַנדלונג. א גאנצע קורס איז רעזערווירט פֿאַר טעראַפּיע.

רויט בינז

רויט לעגיומז זענען קאַמפּאָוזד פון פילע וויטאַמינס און מינעראַלס, האָבן אַ צוקער-לאָוערינג ווירקונג, האָבן אַ דייורעטיק ווירקונג, וואָס איז נוצלעך פֿאַר וראָליטהיאַסיס. די גרינס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, ווייַל עס כּולל ליכט גרינס פּראָטעין. דעם פאַרשיידנקייַט איז געניצט צו פאַרמייַדן קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און וידעפדיק וואָג, און עס אויך ימפּרוווז די דיידזשעסטשאַן באטייטיק און דיפערז פון אנדערע מינים אין אַז עס ראַדוסאַז פלאַטולענסע און בלאָוטינג. אין דערצו, בלויז די רויט פאַרשיידנקייַט האט סאַבסטאַנסיז וואָס העכערן די גיך היילונג פון ווונדז און האָבן אַן אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג.