גלייסעמיק אינדעקס: גאַנץ פוד טיש

מאָדערן געזעלשאַפט קאַריז די פאלגענדע געדאנקען ווי אַ פאָן: ווי צו מאַכן מער געלט, ווי צו ווערן כעלטיער און ווי צו פאַרלירן וואָג. צום באַדויערן, מיר וועלן נישט ענטפֿערן איר אויף דער ערשטער פונט, אָבער די לעצטע צוויי וועלן זיין יגזאַמאַנד באזירט אויף קאַנסעפּס אַזאַ ווי די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז (די טיש וועט זיין געוויזן אונטן).

מיר וועלן אויך באַטראַכטן די הויפּט אידעאָלאָגיע פון ​​די אנהענגערס פון דעם סיסטעם, באַטראַכטן אַלע די פּראָס און קאָנס.

קורץ בילדונגקרייז פּראָגראַם

די גלייסעמיק אינדעקס (GI) איז אַן נאָך כאַראַקטעריסטיש פון אַלע די סאַבסטאַנסיז וואָס אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ און קענען זיין דיידזשעסטיד דורך דעם מענטש גוף. די האַרב פאַקט דערציילט אונדז אַז קאַלאָריע אינהאַלט איז נישט די לעצט גראדן וואָס איר זאָל פאָקוס אויף. דערצו, די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון פּראָדוקטן טאָן ניט וואַקסן אין אַ דירעקט אָדער פאַרקערט פּראַפּאָרשאַנאַל. אין דער זעלביקער צייט, GI איז ביכולת צו יגזערט אַ כּמעט מער אַקטיוו השפּעה אויף דעם פּראָצעס פון וואָג אָנווער ווי נוטרישאַנאַל ווערט.

טערעץ

אין אַלגעמיין, דער אינדעקס איז אַ סימבאָל וואָס קעראַקטערייזאַז די ברייקדאַון קורס פון פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ, אויב מיר פאַרגלייכן עס מיט די ברייקדאַון קורס פון ריין גלוקאָוס, דער אינדעקס פון וואָס איז גערעכנט ווי אַ מין פון נאָרמאַל און איז גלייך צו 100 וניץ. די העכער די אינדעקס, די העכער די פּראָדוקט ברייקדאַון. אין דעם פּראָצעס פון וואָג אָנווער, איר זאָל נישט פאַרלאָזן אַזאַ אַ גראדן ווי די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן. דיעטע טיש, באזירט בלויז אויף קאַלאָריעס, וועט נישט געבן אַ הויך-קוואַליטעט און לאַנג-טערמין רעזולטאַט אָן גענומען אין חשבון GI.

דיעטאָלאָגי בעסער צו צעטיילן אַלע פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ אין דרייַ גרופּעס - מיט אַ נידעריק, מיטל און הויך גלייסעמיק אינדעקס. אויב מיר גיין צו עקסטרעמעס, אַלע פודז מיט אַ הויך גי זענען שעפעדיק אין פאַסטן, ליידיק קאַרבאָוכיידרייץ, בשעת פודז מיט אַ נידעריק GI מאַכן אונדז צופרידן מיט פּאַמעלעך, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. אין מער דעטאַל, די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן (טיש אָדער גראַפיק) קענען זיין געלערנט אין די באַטייַטיק מעדיציניש ליטעראַטור.

געבן די מאַרך צוקער!

ווי דערמאנט פריער, די יאָג פון אַ געזונט לייפסטייל פירן פילע מחשבות. עטלעכע מיט אַ היסטעריאַ פּאַסיק לימאַץ צו די מאַקסימאַל און פּריפערינג ריין, ונקלאָודעד גלוקאָוס פּראָטעין פודז. אין דעם מאָדע איר קענען לעבן אַ טאָג אָדער צוויי, דערנאָך דער "פאַרשלאָפן פליען" מאָדע ווערט אַקטיוו - אַ מענטש פילז קעסיידערדיק מידקייט, וויל צו שלאָפן און קען נישט פֿאַרשטיין וואָס איז געשעעניש צו אים ווייַל ער איז אַזוי געזונט און עסן רעכט! אָבער, די קערעקטנאַס פון אַזאַ אַ דיעטע טוט נישט שמעקן. לאָמיר עפֿענען אַ ביסל סוד, וואָס האָט אָנגעפילט אַלעמען 'ס ברעג מיט זיין קלאָר ווי דער טאָג: וואָג זאָל זיין אין אַלץ.

א מאַנגל פון קאַרבאָוכיידרייץ פירט צו הונגער פון מאַסאַלז און די מאַרך, אַ מענטש וויקאַנז און דאַלז. שיין בילד, איז נישט? געוויינטלעך איר טאָן ניט האָבן צו געבן אַרויף עפּעס, איר נאָר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו מאַכן די רעכט ברירה צווישן די שעפע פון ​​פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ. די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג (די טיש איז דערלאנגט אונטן) וועט העלפֿן איר מיט דעם.

גוט קאַרבאָוכיידרייט, שלעכט קאַרבאָוכיידרייט

קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַנדערש פון יעדער אנדערער, ​​אָבער בעשאַס דיידזשעסטשאַן אַלץ איז קאָנווערטעד צו גלוקאָוס, וואָס סערוועס ווי ברענוואַרג פֿאַר דעם גוף, וואָס גיט אים די נייטיק ענערגיע. סופּערווייזאַז די פּראַסעסינג פון ינסאַלאַן, וואָס איז געשאפן אין די פּאַנקרעאַס. ווי באַלד ווי איר עסן, ינסאַלאַן סטאַרץ צו אַרבעטן. דער פּראָצעס פון פּראַסעסינג קאַרבאָוכיידרייץ איז ערשטיק.

קאַרבאָוכיידרייץ איז בלויז איין רעזולטאַט - גלוקאָוס, אָבער די "סערקיאַליישאַן קורס" וועריז.

פאַסטער, פאַסטער!

די הויך-ספּרינטער קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַבזאָרבד כּמעט טייקעף, סטימיאַלייטינג אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. און איצט די ענערגיע גאַט אין קאַנסאַמשאַן, צוקער אַראָפאַקן פּונקט ווי שארף, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס איר פּעלץ אַ ברוטאַל הונגער, כאָטש איר געגעסן זייער לעצטנס. דער גוף טאַקטפאַלי כינטיד אַז עס איז געווען גרייט צו ריפיואַל אַמאָל מער. אויב איר טאָן ניט פאַרברענגען אַלע דעם תהום פון ענערגיע גלייך (העלא צו אָפפיסע טוערס!), עס מיד סעטאַלז אויף דיין זייטן אין די פאָרעם פון פעט.

יקערדיק עסנוואַרג טיש

און דאָ איז די פּראָדוקט טיש וואָס איז געווען דערמאנט אין דעם אַרטיקל מער ווי איין מאָל.

א טיש מיט פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (עס איז רעקאַמענדיד צו עסן ווי אָפט ווי מעגלעך, טראָץ דעם קאַלאָריע אינהאַלט)

№	פּראָדוקט	גלייסעמיק אינדעקס	קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 גראַמז
1	זונרויז זאמען	8
2	קנאָבל	10	46
3	סאַלאַט	10	17
4	בלאַט סאַלאַט	10	19
5	טאַמאַטאָוז	10	18
6	אַניאַנז	10	48
7	ווייַס קרויט	10	25
8	פריש מאַשרומז	10	28
9	בראַקאַלי	10	27
10	קעפיר	15	51
11	פּינאַץ	15	621
12	ניסלעך (געמיש)	15-25	720
13	סוי	16	447
14	פריש רויט בינז	19	93
15	רייַז קלייַען	19	316
16	זשורעכלינעס, לינגאָנבערריעס	20	26
17	פראַקטאָוס	20	398
18	טשערריעס	22	49
19	ביטער שאָקאָלאַד	25	550
20	בעריז	25-30	50
21	בוילד לענטילס	27	111
22	מילך (גאַנץ)	28	60
23	טרוקן בינז	30	397
24	מילך (אָפּשעפּן)	32	31
25	פּלאַמז	33	43
26	יאָגורט מיט נידעריק פעט	33	60
27	פּערז	35	50
28	די עפּל	35-40	44
29	ווהאָלעמעאַל ברויט	35	220
30	גערשטן ברויט	38	250
31	דאַטעס	40	290
32	הערקולעס	40	330
33	באַקוויט קאַשע	40	350
34	סטראָבעריז	40	45
35	פרוכט זאַפט	40-45	45
36	דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען	42	380
37	סיטרוס פירות	42	48

גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג (טיש קאַנסיסטינג פון פּראָדוקטן פון די מיטל גרופּע. מעסיק קאַנסאַמשאַן איז רעקאַמענדיד)

№	פּראָדוקט	גלייסעמיק אינדעקס	קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 גראַמז
1	קאַנד פּיז	43	55
2	מעלאָן	43	59
3	אַפּריקאָס	44	40
4	פּיטשאַז	44	42
5	Kvass	45	21
6	ווייַנטרויב	46	64
7	רויט רייַז	47	125
8	קלייַען ברויט	47	210
9	גרין פריש פּיז	47
10	גרייפּפרוט זאַפט	49	45
11	גערשטן פלאַקעס	50	330
12	קיווי	50	49
13	ווהאָלעמעאַל ברויט + קלייַען	50	250
14	קאַנד בעאַנס	52	116
15	קאָקאָשעס	55	480
16	ברוין רייַז	55	350
17	האָבערגריץ קיכלעך	55	440
18	האָבער קלייַען	55	92
19	באַקוויט גראָאַץ	55	320
20	בוילד פּאַטייטאָוז	56	75
21	מאַנגאָ	56	67
22	Bananas	57	91
23	קאָרן ברויט	63	250
24	בוילד ביץ	65	54
25	סעמאַלינאַ קאַשע אין מילך	66	125
26	ראָזשינקע "דזשאַמבאָו"	67	328
27	דאַר פרוכט מישן	67	350
28	סאָדע	67	50
29	ווייַס ברויט	70	280
30	ווייַס רייַז	70	330
31	בוילד פּאַפּשוי	70	123
32	מאַשט פּאַטייטאָוז	70	95

גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקטן (אַ טיש מיט פארשטייערס מיט גיך קלעאַוואַגע, עס איז רעקאַמענדיד צו ויסמייַדן)

№	פּראָדוקט	גלייסעמיק אינדעקס	קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 גראַמז
1	קאַווענע	71	40
2	ווייץ פלאַקעס	73	360
3	ווייץ ברויט	75	380
4	פראנצויזיש פרייז	75	270
5	קאַראַמעל קאַנדיז	50	380
6	בייקט קאַרטאָפל	85	95
7	האָניק	88	315
8	לופט רייַז	94	350
9	גלוקאָוס	100	365

מיט דעם וויסואַל רשימה פון פּראָדוקטן, איר קענען מאַכן דיין דיעטע ווי אמת ווי מעגלעך פֿון אַלע מיינונגען, ווייַל די טיש דעקן די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג אין דער זעלביקער צייט. איר נאָר דאַרפֿן צו קלייַבן די פּראָדוקטן וואָס האָבן פּאַסיק GI און מאַכן זיי אַ דיעטע פון ​​"וואָג" מיט דיין טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט.

גלייסעמיק צוקערקרענק פּראָדוקט אינדעקס

עס טורנס אויס אַז דער באַגריף פון "גלייסעמיק אינדעקס פון פודז" (טיש) איז ניט נאָר ארויס. אין צוקערקרענק, אַ ספּעציעל דיעטע איז דארף אַז האלט בלוט צוקער אין די געהעריק שטאַפּל. דער פּרינציפּ פון סעלעקטינג עסנוואַרג פּראָדוקטן אין לויט מיט די גי ערשטער איז געווען גילוי 15 יאָר צוריק אין דעם פּראָצעס פון דעוועלאָפּינג אַ נוטרישאַנאַל סיסטעם גינציק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. דאָס איז געווען דורך קאַמביינינג די גלייסעמיק אינדעקס און די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקטן אַז די עקספּערץ האָבן דידוסט די פאָרמולע פֿאַר געהעריק, ספּערינג דערנערונג פֿאַר דייאַבעטיקס.

איך צוייַלן צו ביטע!

מייַן ווידעא איז איצט בארעכטיגט צו איר "אַקטיוו וואָג אָנווער לויף" . אין עס, איך אַנטדעקן דעם סוד פון לוזינג וואָג צו קיין קילאָגראַמס, אָן הונגער און דיייץ! לעסאָף, אין עס איר וועט געפֿינען ענטפֿערס צו פילע פֿראגן וואָס ויסגעמוטשעט איר אין דעם פּראָצעס פון דיין געראַנגל מיט יבערוואָג!

אַז ס אַלע פֿאַר הייַנט.
דאנק איר פֿאַר לייענען מיין פּאָסטן ביז דעם סוף. שער דעם אַרטיקל מיט דיין פרענדז. אַבאָנירן צו מיין בלאָג.
און פארטריבן!

אַלקאַליין דיעטע: עסנוואַרג טיש, אַלקאַליין דיעטע מעניו פֿאַר די וואָך

→ וואונדער פון יבעריק אַקסאַדיישאַן פון דעם גוף
→ ווי אַזוי צו באַשליסן דיין pH ינדיפּענדאַנטלי,
→ וואָס פודז האָבן אַ זויער אָפּרוף,
→ שפּיץ -10 בעסטער פּראָדוקטן פֿאַר וואָג,
→ אַ דערנענטערנ אַלקאַליין דיעטע מעניו.

→ וואָס קענען ניט זיין מוסיף צו דייאַטערי האָבערגריץ,
→ וואָס קענען זיין מוסיף,
→ בענעפיץ פון האָבערגריץ,
→ ווי צו קאָכן דיעטע קאַשע,
→ רעסאַפּיז דיעטע.

סלימינג סמאָאָטהיע. סמאָאָטהיע רעסאַפּיז פֿאַר אַ בלענדער מיט פאָטאָ

→ די פּאָפּולאַריטעט פון סמאָאָטהיעס,
→ ינגרידיאַנץ פֿאַר דיעטע סמאָאָטהיעס,
→ וואָס איר קענט נישט לייגן צו סמאָאָטהיעס,
→ רעסאַפּיז פון דיעטע סמאָאָטהיע,
→ דעטאָקס אויף סמאָאָטהיעס.

→ ווי פיל צו עסן,
→ סיקריץ פון געשמאַק עסנוואַרג,
→ ווי צו פאַרשפּרייטן פּראָדוקטן פֿאַר די טאָג,
→ דיעטע מעניו פֿאַר די וואָך,
→ רעסאַפּיז דיעטע.

→ סימפּטאָמס פון ברענעניש,
→ גרונט פון ברענעניש,
→ ווי צו מייַכל ברענעניש מיט פּילז,
→ טראַדיציאָנעל מעדיצין,
→ ברענעניש בעשאַס שוואַנגערשאַפט.

→ רעסיפּעס פֿאַר וואָג אָנווער,
→ באריכטן און באַמערקונגען,
→ כּללים און אַפּלאַקיישאַנז
→ נוצן לינסיד בוימל
→ פּראָס און קאָנס.

דיעטע פון ​​בלוט טיפּ. פּראָדוקט טישן פֿאַר יעדער בלוט טיפּ

→ די עסאַנס פון די דיעטע,
→ דערנערונג לויט בלוט טיפּ,
→ 4 טייפּס פון דיייץ לויט בלוט טיפּ,
→ באריכטן און רעזולטאַטן.

→ עקספּערימענט פון אונדזער טויער,
→ זוכן פֿאַר ומשעדלעך דיייץ,
→ באַמערקונגען פון די פּאַרטיסאַפּאַנץ פון דער עקספּערימענט,
→ רעזולטאַטן און קאַנקלוזשאַנז פון דער עקספּערימענט,
→ 5 מערסט וויכטיק כּללים.

→ טייפּס פון סאַהזאַמס,
→ נוץ און שאַטן,
→ Stevia,
→ פרוקטאָסע,
→ סאָרביטאָל און אנדערע

6 מיסקאַנסעפּשאַנז וועגן וואָס פרויען ווי מענטשן

טראָץ דעם פאַקט אַז יעדער מענטש האט זיין אייגן געשמאַק, עס זענען וויידספּרעד גלויבן וועגן וואָס וואָמען זאָל זיין לייקט דורך לעגאַמרע אַלע מענטשן. לאָזן אונדז טראַכטן אַז פילע פון ​​זיי זענען פאקטיש מיסקאַנסעפּשאַנז איידער אַדזשאַסטינג צו די סטאַנדאַרדס.

דיעטע 1200 קאַלאָריעס פּער טאָג: מעניו פֿאַר די וואָך. איבערבליק וואָג אָנווער דיעטע 1200 קאַלאָריעס

→ שאַפֿן אַ קאַלאָריע דעפיציט,
→ דיעטע דיעטע 1200,
→ ווי צו קלייַבן אַ מעניו פֿאַר זיך,
→ BZHU כעזשבן סטאַנדאַרדס,
→ מוסטער מעניו.

איינער פון די מעטהאָדס פון קלענזינג און לוזינג וואָג איז די גאַנץ רידזשעקשאַן פון עסנוואַרג און וואַסער פֿאַר עטלעכע טעג. דאָך, אַזאַ אַ מעטאָד ריקווייערז אַ שטאַרק ינערלעך גייסט און פארשטאנד פון די מעגלעך פאלגן. טרוקן פאסטן זאָל נישט זיין געפירט אויס נאָך קעסיידערדיק אָווועריטינג.

Barberry האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס וואָס מיר געשריבן וועגן אין אונדזער פריערדיקן אַרטיקל. באַרבעררי אויך קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער צווישן אנדערע זאכן. דעריבער, עס קענען זיין געוויינט בעשאַס קיין דיעטע אָדער אויף פאסטן טעג.

מאָדנע ווי עס קען ויסקומען, די סיבות פֿאַר לוזינג וואָג זענען דווקא גוט ינטענטשאַנז. אונדזער אייגענע סטערעאָטיפּעס, פעסט איינגעווארצלט אין דער סאַבקאַנשאַס, מאל נאַליפי אַלע די השתדלות.

ווי אָפט מיר טריינג צו עסן רעכט אָדער אַדכיר צו אַ מין פון דיעטע, מיר ווערן דערשלאָגן, יראַטייטאַד, פאַרלירן אונדזער געשמאַק פֿאַר לעבן. איך ווילן צו פאַלן אַלץ און עסן אַרויף צו דאַמפּ, טאָן ניט פאַרשילטן וועגן די עקסטרע פונט. דאָס כאָנט פילע מענטשן, וואָס איז וואָס מער ווי 90% פון אַלע דיייץ ענדיקן אין דורכפאַל. אין דעם פאַל, אין קערד פֿאַר פאַרפאַלן 3-5 קג, אַ ביסל מער זענען צוגעגעבן. אַזוי דער גוף ריספּאַנדז צו דרוק ריזאַלטינג פון אַ פעלן פון יקערדיק סאַבסטאַנסיז.

מאָדע פֿאַר טיניס דיקטייץ זייַן באדינגונגען. וואָמען און מענטשן אַלע איבער די וועלט סטראַגאַלינג מיט וידעפדיק וואָג, כאָופּינג צו געפֿינען האַרמאָניע און שיינקייט. אָבער פֿאַר עטלעכע מענטשן, יבערוואָג איז אַ אוצר וואָס זיי פלאָנט. זיי זענען גרייט צו האַנדלען אין פילמס פֿאַר צייטונגען און מאַגאַזינז, טעלעוויזיע טשאַנאַלז און אָנליין אויסגאבעס, צו דערציילן זייער מעשיות, זיי שטרעבען צו באַקומען אַן עקסטרע וואָג צו באַקומען אין די גויננעסס ספר פון רעקאָרדס.

די פראַזע "עסן און וואַקסן דין" פאַסאַנייץ מיט זייַן סוד טייַטש. אַלע וואָס האָבן געפֿונען דעם פּראָבלעם פון וידעפדיק וואָג. ער ווייסט אַז אויב עס איז מער ווי וואָס איז דארף, איר וועט באשטימט באַקומען בעסער.

→ די בענעפיץ פון דיעטע,
→ מעניו פֿאַר 9 טעג,
→ באריכטן און רעזולטאַטן,
→ רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוטרישאַניסט
→ דיייץ פֿאַר די איבער 50.

קאַלאָריע פודז. רשימה און טיש פון גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג

אויב איר איבערזעצן די וואָרט "קאַלאָריע" פון די לאַטייַן, איר באַקומען "היץ", דער טערמין "קאַלאָריע" מיטל די ענערגיע אינהאַלט אין עסנוואַרג. קאַלאָריע צופרידן אויך אַפעקץ די דעפּאַזישאַן פון פעט אין די מענטשלעך גוף. דעריבער אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג, עס איז וויכטיק צו וויסן די קאַלאָריע אינהאַלט פון פודזצו ראַשאַנאַלי פאַרנוצן זיי.

ונטער איר קענען אראפקאפיע און דרוקן די טיש פון קאַלאָריק ווערט פון העפטן פודז אַזוי אַז איר שטענדיק האָבן עס אין דערזען.

>>> דאַונלאָודינג טיש פון קאַלאָריק פּראָדוקטן קאַלאָריק ווערט פון עסנוואַרג. רשימה און טיש פון גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן און קאַלאָריעס

פֿאַר יעדער מענטש, די טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט איז באשלאסן דיפערענטלי, אָבער ערשטער פון אַלע עס דעפּענדס אויף עלטער, דזשענדער און וואָס טיפּ פון אַקטיוויטעט אַ מענטש איז פאַרקנאַסט.

די עלטערע מענטש, די ווייניקער קאַלאָריעס ער דאַרף. פאַרקערט, אַ גראָוינג גוף דאַרף מער קאַלאָריעס.

אַזוי אַז די וואָג טוט נישט וואַקלענ אַרויף אָדער אַראָפּ, עס איז נייטיק צו האַלטן אַ דערנערונג טאָגבוך און רעכענען די געגרינדעט קאַלאָריע קאָרידאָר.

אויב עס איז אַ יבעריק קאַלאָריעס, אַ טייל וועט זיין געוויינט צו בויען אַדיפּאָסע געוועב. אויב די קאַלאָריע צופרידן איז נידעריק, דער גוף וועט דאַרפֿן צו נוצן ענערגיע פון ​​"פעט" ריזערווז צו ענשור די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. נו, אויב עס איז כאַרמאָוניאַס צושטעלן און קאַנסאַמשאַן פון ענערגיע, די וואָג וועט זיין סטאַביל.

קאַלאָריע אינהאַלט איז די סומע פון ​​ענערגיע וואָס איז אריין אין דעם גוף און איז גאָר אַבזאָרבד.

באַשטימען די נומער פון קאַלאָריעס אין אַ יחיד פּראָדוקט מיט אַ ספּעציעל מיטל - אַ קאַלאָרימעטריק קאָלבע, דעוועלאָפּעד דורך די אמעריקאנער כעמיקער אַטוואַטער אין די 19 יאָרהונדערט.

דער פּראָדוקט, פֿון וואָס עס איז נייטיק צו געפֿינען די קאַלאָריע אינהאַלט, איז געשטעלט אין די מיטל און דאַן פארברענט, נאָך די מאַניפּיאַליישאַנז, די היץ רעלעאַסעד בעשאַס דער אָפּרוף איז געמאסטן.

אויף אַ ענלעך וועג, די סומע פון ​​ענערגיע פארבראכט דורך אַ מענטש און די היץ ריליסט דורך די גוף איז געמאסטן אין די קאָלבע. דערנאָך, די באקומען פיגיערז זענען פארוואנדלען אין "בערנט" קאַלאָריעס און די פיזיאַלאַדזשיקאַל און אמת ווערט פון די פּראָדוקט איז קאַלקיאַלייטיד.

עס איז וויכטיק צו וויסן! כּמעט אַלע פודז אַנטהאַלטן קאַלאָריעס; 0 קאַלאָריעס זענען געפונען בלויז אין וואַסער. קאַלאָריע דאַטן פֿאַר פּראָדוקטן קען בייַטן פון לאַנד צו לאַנד, אַזוי עס איז וויכטיק צו נוצן די זעלבע טיש.

איידער איר גיין מיט די כעזשבן, עס איז וויכטיק צו לערנען די גאָלדען הערשן - עס איז נייטיק צו רעכענען די קאַלאָריע אינהאַלט פון די דיעטע איידער די עסן איז געגעסן.

צו מאַכן חשבונות, איר קענען נוצן אַ ספּעשאַלי דיזיינד קאַלאָריע טיש. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו וועגן יעדער שטיק פון עסנוואַרג, קוק אין טיש און רעכענען די ריזאַלטינג עסנוואַרג ענערגיע.

צומ גליק, איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין מאַטאַמאַטיקאַל סקילז, עס זענען פילע מגילה וואָס וועט העלפֿן אין די חשבונות. צו טאָן דאָס, נאָר אראפקאפיע אַ ספּעציעל פּראָגראַם אויף דיין סמאַרטפאָנע, אַרייַן דיין דאַטן, ינדאַקייטינג וואָג, הייך, עלטער, דזשענדער און טיפּ פון טעטיקייט.

פֿאַר יעדער מענטש, די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק וועט זיין אַנדערש, עס אַלע דעפּענדס אויף וואָס גאָולז זענען שטעלן.

צו געפֿינען די נוטרישאַנאַל ווערט פון אַ פאַרטיק שיסל, איר דאַרפֿן צו רעכענען עס אין די קוקינג פּראָצעס, ווייינג יעדער פּראָדוקט.

מאָדערן מגילה רעכענען אַלץ אויף זיך, אפילו קאָנסידערינג די ווירקונג פון "בוילינג"

עס איז כּדאַי צו פֿאַרשטיין אַז די קאַלאָריק אינהאַלט פון פּראָדוקטן איז נישט קאַלקיאַלייטיד פּונקט 100% צו פאַרלירן וואָג, עס איז מער עפעקטיוו צו קייַלעכיק די רעזולטאַט.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון פּראָדוקטן דעפּענדס אויף די וועג עס איז צוגעגרייט. אַזוי בוילד פּראָדוקט וועט אַנטהאַלטן באטייטיק ווייניקער עסנוואַרג ענערגיע ווי סטוד אָדער געפּרעגלט.

טייל מאָל אַ פּראָבלעם קומט ווען דיטערמאַנינג די קאַלאָריק אינהאַלט פון טוווע, ווייַל זיי טייַער אין וואַסער, עס איז ומקלאָר ווי צו מאַכן קאַלקיאַליישאַנז. פֿאַר דעם עס זענען ספּעציעל טישן פון האַלב טוווע.

פֿאַר בייַשפּיל, די קאַלאָריפיק ווערט פון 100 ג באַקוויט אין רוי פאָרעם איז וועגן 310 קייקאַל, און בוילד אין וואַסער (אין די פּראַפּאָרשאַנז פון 1: 2) וועט זיין 130. אויב קאַשע איז האַלב אין מילך, די קאַלאָריע צופרידן ינקריסיז.

פאַרשידענע טייפּס פון פלייש אַנדערש אין נוטרישאַנאַל ווערט.אויב דער ציל איז צו פאַרלירן וואָג, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן טערקיי, הינדל, קאַלבפלייש און קיניגל פלייש. די מיץ כּולל אַ קליין סומע פון ​​פעט, ניט ענלעך כאַזער, לאַם, גאַנדז.

כּדי צו מאַכן די ריכטיק חשבונות, עס איז נייטיק צו באַטראַכטן ווי פיל פון די פלייש וועט זיין געגעסן. לעמאָשל, כאַזער שינקע כּולל 260 קייקאַל, בשעת די האַלדז - 342.

אויב דער ציל איז צו פאַרלירן וואָג, איר זאָל וויסן אַז ווען איר קאָכן:

עס איז דיזייראַבאַל צו באַזייַטיקן די הויט פון די פויגל, עס איז ייליק און גאַנץ הויך אין קאַלאָריעס

פֿאַר פאַרגלייַך: קאַלאָריע הויט פון הינדל - 212 קייקאַל און בוילד פאַליי - 150 קייקאַל.

גלייסעמיק אינדעקס טיש פון פּראָדוקטן און קאַלאָריעס

אין אַדישאַן צו ענערגיע ווערט, פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס. ווי געשווינד דער אַפּעטיט פון דעם מענטש דעפּענדס אויף וואָס די גלייסעמיק אינדעקס איז.

פודז מיט הויך גי זענען געשווינד דיידזשעסטיד און דראַמאַטיקאַלי פאַרגרעסערן די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט. צוקער, פּראַוואָוקס די פּאַנקרעאַס צו אַ שאַרף שפּרינגען אין די האָרמאָנע - ינסאַלאַן.

ינסולין זאָל יוואַנלי פאַרשפּרייטן גלוקאָוס אין די גוף געוועבן, און ווען עס איז יבעריק, ינסאַלאַן טראַנספאָרמז עס אין פעט סעלז, שטעלן עס "אין רעזערוו".

נידעריק-גי פודז נעמען לאַנג צו דיידזשעסט און סאַטשערייטאַד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. א מענטש פילז פול פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווייַל נאָך קאַנסומינג פודז מיט אַ נידעריק גי צופרידן עס איז קיין גיך מעלדונג פון ינסאַלאַן.

נעגאַטיוו קאַלאָריע פודז - מיטאָס אָדער אמת

לעגאַמרע אַלע פודז אַנטהאַלטן קאַלאָריעס. מיט "נעגאַטיוו קאַלאָריע אינהאַלט" איז מענט דער מאָמענט ווען דער גוף ספּענדז אַ ביסל מער קאַלאָריעס פֿאַר די ברייקדאַון פון פודז ווי עס אַקווייערז.

פֿאַר בייַשפּיל, אַ וגערקע איז געגעסן, די ענערגיע ווערט 15 קייקאַל, אין דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטינג עס נעמט 18 קייקאַל, 3 קאַלאָריעס מיט אַ נעגאַטיוו גראדן זענען קונה. כּדי די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס איז גאנץ, דער גוף איז געצווונגען צו נעמען ענערגיע פון ​​גוף פעט.

רעכט צו דעם ומגעוויינטלעך פאַרמאָג פון פּראָדוקטן, פילע דיייץ האָבן שוין געבויט. טיפּיקאַללי, אַזאַ פּראָדוקטן האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, אָבער זענען רייַך אין פיברע, וואָס פּאַסיז דורך די דיגעסטיווע שעטעך אין דורכפאָר, מיט אַ ביסל צו קיין אַבזאָרפּשאַן.

רשימה און טישן פון נעגאַטיוו קאַלאָריע פודז

פּראָדוקטן וואָס געבן דעם גוף קאַלאָריעס מיט אַ נעגאַטיוו גראדן:

• מאַשרומז זענען נידעריק אין קאַלאָריעס, רייַך אין שווער צו דיידזשעסט פּראָטעין,
• ים קאַלע - כּולל ייאַדיין און מינעראַלס,
• דייאַטערי פלייש, פיש, סעאַפאָאָד - דער גוף איז געצווונגען צו באַפרייַען אַ פּלאַץ פון ענערגיע צו ברעכן אַראָפּ פּראָטעין
• ווייַס קרויט, בראַקאַלי, אייזבערג סאַלאַט, רעטעך, ציבעלע, צוקיני, וגערקע, פּאַטלעזשאַן, זיס גלאָק פעפער - אַלע די וועדזשטאַבאַלז האָבן אויך נעגאַטיוו קאַלאָריעס,
• עפּל, גרייפּפרוט, מאַנדאַרין, לימענע, אַנאַנאַס - ביישטייערן צו אַ גרויס קאַלענדאַרע הוצאות,
• צימערינג, קאָריאַנדער, ינגבער - וועט זיין נוציק אין דעם געראַנגל פֿאַר האַרמאָניע.

צוקוקנ זיך! כאָטש אַלע די פּראָדוקטן האָבן די אַזוי-גערופֿן "נעגאַטיוו קאַלאָריע אינהאַלט", דאָס טוט נישט מיינען אַז זיי קענען זיין געגעסן אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. עס איז וויכטיק צו אָבסערווירן די מאָס אין אַלץ.

פּראָדוקטן מיט "נעגאַטיוו" קאַלאָריעס

די דעוויז פון דער צענטער פֿאַר וואָג אָנווער, "דר. באָרמענטאַל" - "לעבן וועט זיין גרינגער." אין מער ווי 14 יאָר, דעם מעדיציניש ינסטיטושאַן האט ענייבאַלד מענטשן וואָס קענען נישט קאָפּע מיט וידעפדיק וואָג אַליין, דערגרייכן די געבעטן וואָג, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - ראַטעווען די רעזולטאַט.

דער קליניק ימפּלויז ספּעשאַלאַסץ וואָס האָבן דעדאַקייטאַד זייער לעבן צו אַביסאַטי. רעסעאַרטשערס רעדן ביי אינטערנאַציאָנאַלע קאַנפראַנסאַז, שרייַבן צייטונגען צו סאָלווע יבערוואָג.

אין דער דר. באָרמענטאַל צענטראַל, נוטרישאַניסץ סעלעקטירן אַ יחיד און באַקוועם דערנערונג סיסטעם פֿאַר יעדער קליענט סעפּעראַטלי, בשעת זיי באַזונדער ופמערקזאַמקייט צו די סייקאַלאַדזשיקאַל שטאַט און ימאָושאַנז פון דעם מענטש.

עקספּערץ רעכענען די טעגלעך קאַלאָריעס נייטיק פֿאַר וואָג אָנווער מיט מאָדערן ויסריכט, גענומען אין חשבון די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון יעדער קליענט.

מיט די הילף פון קאַנטראָולינג קאַלאָריק ינטייק, מענטשן לערנען צו עסן רעכט, און האַלטן דעם מידע אין דער צוקונפֿט.

נול-קאַלאָריע פודז אַרייַננעמען פודז וואָס אַנטהאַלטן אַ מינימום פון קאַלאָריעס, אָבער דער גוף יקספּענדז מער ענערגיע ווי עס באקומט צו קיצער זיי.

נול און נעגאַטיוו קאַלאָריע פודז - יידעניקאַל קאַנסעפּס

עטלעכע מעטהאָדס פֿאַר וואָג אָנווער פֿאָרשלאָגן עסן די פּראָדוקטן און פאַרלירן וואָג, אָבער עס איז כדאי צו פֿאַרשטיין אַז די פּראָדוקטן וועט נישט קענען צו צעלאָזן די פעט אַקיומיאַלייטיד איבער די יאָרן.

עס איז וויכטיק צו וויסן! אויב איר נוצן די פּראָדוקטן אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט שעפע פון ​​מילז, איר קענט נאָך נישט פאַרלירן וואָג.

אָבער אויב איר פאַרבייַטן פאַטי און פלערי פודז מיט נול-קאַלאָריע פודז, און קריייץ אַ קליין קאַלאָריע דעפיציט, דער חלום פון לוזינג וואָג וועט ווערן פאַקטיש.

אויב דער הויפּט ציל איז צו פאַרלירן וואָג, צו באַזוכן McDonald's איז נישט רעקאַמענדיד, ווייַל רובֿ פּראָדוקטן אין דעם נעץ האָבן אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס.

אויב עס איז אוממעגלעך צו ויסמיידן די באַזוכן פון McDonald's, איר קענען קלייַבן פודז מיט אַ מינימום קאַלאָריע צופרידן, אַזאַ ווי בערי סמאָאָטהיע (56 קייקאַל), האָבערגריץ (150 קייקאַל), בראַנד הינדל (הינדל טיקקאַ מאַסאַללאַ) - 125 קייקאַל, אָדער גרינס סאַלאַט - 60 קייקאַל.

די מערסט הויך-קאַלאָריע פודז פון מאַקדאַנאַלד זענען אַלע סאָרץ פון סאַנדוויטשיז (ביג ברעקפאַסט ראָלל, הינדל בייקאָן, גרויס טעיסי און אנדערע), זייער קאַלאָריע צופרידן איז 510-850 קייקאַל.

אויב איר האָט געגעסן אַ סענדוויטש, געוואשן מיט סאָדע און טרעאַטינג זיך צו אַ פאַרבייַסן, איר קענען באַקומען טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט. נאָך קאַנסומינג שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, צוקער לעוועלס באַלד העכערונג, עס וועט זיין אַן אַטאַק פון הונגער, און אַ מענטש וועט וועלן צו עסן ווידער, אין וועלכע פאַל וואָג געווינען איז באַשערט.

אויב איר ווילט צו פאַרלירן וואָג, עס איז אַנדיזייראַבאַל צו זידלען אָפּפאַל פון די מאַקדאַנאַלד ס נעץ.

איז עס מעגלעך צו פאַרלירן וואָג, רילייינג בלויז אויף קאַלאָריע טישן

צו שטעלן דיין גוף אין סדר, איר קענען פאַרלירן וואָג מיט קאַלאָריע טישן. פילע מענטשן האָבן פּראָווען דורך זייער אייגן ביישפּיל אַז איר קענען פאַרלירן וואָג, קאַונטינג קאַלאָריעס.

איר קענט עסן קיין פּראָדוקטן, אָבער זיין זיכער צו פּאַסיק אין די רעקאַמענדיד קאַלאָריע צופרידן. אין דעם ענין, פּערסיסטאַנס און רעגיאַלעראַטי זענען וויכטיק, איר דאַרפֿן צו וועגן יעדער גראַם פון עסנוואַרג, שרייַבן עס אַראָפּ און נעמען עס אין חשבון.

מענטשן וואָס פאָדערן אַז קאַלאָריע קאַונטינג איז יניפעקטיוו, אָפט "וועגן" עסנוואַרג דורך אויג, און פאַרגעסן צו נעמען אַלע די סנאַקס אין די פאָרעם פון סוויץ און קיכלעך.

פילע מענטשן וואָס האָבן פאַרלאָרן וואָג רעכט צו קאַלאָריע קאָנטראָל באַווייַזן אַז דער אופֿן פון קאַונטינג קאַלאָריעס איז זייער עפעקטיוו, און צו פאַרלירן וואָג פאַסטער, עס איז קעדייַיק צו פאַרבינדן לפּחות מאָרגן געניטונג אָדער גיין.

די סימפּלאַסט הערשן פון דייאַטעטיקס: "עסן ווייניקער ווי פאַרברענגען", פֿאַר דעם עס איז גענוג צו ציילן קאַלאָריעס, געגעבן יעדער גראַם געגעסן. קאַלאָריע קאַונטינג וועט העלפן צו ריכטיק עסן נאַטור, און לערנען איר צו קלייַבן נידעריק-קאַלאָריע געזונט פודז. ביסלעכווייַז, די וידעפדיק וואָג וועט טרעטן.

קאַלאָריע פודז. ווי צו רעדוצירן קאַלאָריעס און פאַרלירן וואָג? זעהט א אינטערעסאנטע ווידעא:

קאַלאָריע טיש פּראָדוקטן: ארבעטן פֿאַר די רעזולטאַט! דערוויסן זיך די קאַלאָריע אינהאַלט פון דיין פרישטיק פון די ווידעא:

אָפּטימום פֿאַר די פאַרהיטונג פון כראָניש חולאתן און אַביסאַטי איז קאַנסידערד:

• נידעריק גי פּראָדוקטן - 0-55 (אין אנדערע קוואלן 0-45).
• דורכשניטלעך וואַלועס זענען 56-75 (אָדער 46-59).
• הויך גלייסעמיק אינדעקס - פון 76 צו 100 (אָדער פֿון 60).

באַטראַכטן ווי די ינטייק פון גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע.

קאַרבאָוכיידרייץ זענען וויכטיק ענערגיע קאַמפּאָונאַנץ אין עסנוואַרג. זיי יווענטשאַוואַלי ווענדן אין גלוקאָוס, וואָס איז אַקסאַדייזד מיט די מעלדונג פון ענערגיע. ביי אַסימאַליישאַן פון 1 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 4.2 קילאָקאַלאָריעס (17.6 קילאָדזשאָולעס) זענען געשאפן. מיט פּשוט און קאָמפּלעקס שוגערז, אַ מענטש נעמט אַרויף צו 60% פון די פארלאנגט קאַלאָריעס.

אַ אַדאַלץ מיט מעסיק געניטונג איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן 350-400 ג פון דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ פּער טאָג. פון די סומע, פּשוט שוגערז זאָל נישט זיין מער ווי 50-80 ג. איר קענען פֿאַרבעסערן דיין געזונט און פאַרמייַדן די ויסזען פון עקסטרע פונט דורך טשוזינג די "רעכט" קאַרבאָוכיידרייץ

נידעריק GI און קאַלאָריע וואַלועס זענען אַ כאַראַקטעריסטיש שטריך פון פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז. זיי אויך אַנטהאַלטן אַ לעפיערעך גרויס סומע פון ​​פּעקטין (0.4-0.6%), פראַקטאָוס. גאַנץ גריינז, מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ און לעגיומז האָבן נידעריק גי.

1. 
   אָלגאַ אַלעקסאַנדראָוונאַ זשוראַוולעוואַ, אָלגאַ אַנאַטאָליעוונאַ קאָשעלסקייַאַ און ראָסטיסלאַוו סערגעעוויטש קאַרפּאָוו קאַמביינד אַנטיהיפּערטענסיווע טעראַפּיע אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס: מאָנאָגראַף. , LAP Lambert Academic Publishing - M., 2014 .-- 128 פּ.
2. 
   טיירויד דריז. פיסיאָלאָגי און קליניק, שטאַט פּובלישינג הויז פון מעדיציניש ליטעראַטור - M., 2014. - 452 c.
3. 
   Rosen V.B. פונדאַמענטאַלז פון ענדאָוקראַנאַלאַדזשי. מאָסקווע, מאָסקווע שטאַט אוניווערסיטעט פּובלישינג הויז, 1994.384 פּפּ.

לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו די מאַפּע צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.