וואָג אָנווער פּער טאָג צו פאַרלירן וואָג

ווען עס קומט צו אַביסאַטי און אנדערע געזונט פּראָבלעמס, מענטשן טענד צו באַשולדיקן דייאַטערי פעט. אין פאַקט, צוקער איז צו באַשולדיקן. עסן גרויס אַמאַונץ באטייטיק ינקריסאַז די ריזיקירן פון פרי טויט פון האַרץ קרענק. איר וועט זיין סאַפּרייזד צו וויסן אַז צוקער קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג.

בלויז איין פלאַש פון קאַרבאַנייטאַד טרינקען כּולל 10 טיספּונז פון צוקער. און אויב איר טרינקען אַ טרינקען און עסן פּראַסעסט עסנוואַרג, דאַן קאַנסומז באטייטיק מער ווי איר טראַכטן. פאַרבאָרגן שוגערז קענען זיין געפֿונען אין אַלץ פון סיזאַנינגז און סאָסאַז צו טוווע און ברויט. זיסקייט קענען אפילו זיין געפֿונען אין פודז וואָס זענען פּריקרע אין טעם.

דער סומע קענען זיין געגעסן פּער טאָג אָן שאָדן צו די געזונט. צוגעלייגט צוקער - דאָס איז וואָס איר גיסן טיי, קאַווע אָדער לייגן צו די קורד פֿאַר זיסקייט. קיין ענין וואָס עס איז געמאכט פון - ראָר אָדער בעעטראָאָט.

א גרויס סומע פון ​​דעם מאַטעריע מיר עסן פון פּראָסט פודז:

• פירות - רובֿ פון אַלע אין bananas, פּערסיממאָנס, ווייַנטרויבן, פּיטשאַז, אאז "" ו ו
• דאַר פירות - לייענען וועגן זיי אין אַ באַזונדער אַרטיקל "ווי פיל קענען איר עסן דאַר פרוכט פּער טאָג",
• קאַנפעקשאַנערי - טשאָקלאַץ, מאַרמעלאַדז און מער,
• סוויטאַנערז,
• בעקערייַ - ספּעציעל אין ברויט און ראָללס,
• סאָסידזשיז
• האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן
• סאָדע און פּאַקידזשד דזשוסאַז.

די רשימה גייט אויף און אויף. קומענדיקע מאָל, קוק אויף דער זאַץ פון יעדער פּראָדוקט וואָס איר נעמען. איך טראַכטן איר וועט זיין סאַפּרייזד - צוקער איז אומעטום. דעריבער, אין דורכשניטלעך, אַ מענטש קאַנסומז פיר רעקאַמענדיד נאָרמז פּער טאָג - 22 טיספּונז טעגלעך! דאָך דאָס איז אויך פיל.

איר פעלן ענערגיע

אויב איר שטענדיק פילן מיד, דאָס איז אַ זיכער צייכן פון יבעריק צוקער ינטייק. זיס פודז קענען געבן אַן ערשט בוסט צו ענערגיע. אָבער, דאָס איז אַ צייַטווייַליק דערשיינונג, און די קאַנסאַקווענסאַז וועט זיין קאַטאַסטראַפיק.

ענערגיע איז מערסט סטאַביל ווען בלוט צוקער לעוועלס זענען נאָרמאַל. מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סוויץ, זייַן שטאַפּל אין די בלוט דזשאַמפּס. דאָס רעזולטאַטן אין הויך און נידעריק ענערגיע לעוועלס. אַזאַ פלאַקטשויישאַנז זענען שעדלעך פֿאַר געזונט. דער וועג אויס וועט זיין אַ באַלאַנסט און נערעוודיק פּראָטעין דיעטע.

עסן זיס פודז אָפט

האָבן אַ קרייווינגז פֿאַר סוויץ? דאָס איז אַ זיכער צייכן אַז איר עסן עס צו פיל. און די מער איר עסן עס, די מער איר ווילט. דאָס איז אַ ראָצכיש קרייז אין וואָס זיסקייט ווערט אַ מעדיצין. אַזאַ דערנערונג פירט צו אַ כאָרמאָונאַל ענטפער. דער גוף וועט מאַכן איר ווילן צו עסן מער און מער סוויץ.

דערשלאָגן אָדער קאַנסערנד

סך שטודיום האָבן געוויזן אַ שטאַרק שייכות צווישן די סומע פון ​​צוקער קאַנסומד און די ריזיקירן פון דעפּרעסיע. דאָס אויך כולל טרויעריק, געזעלשאַפטלעך יקסקלוזשאַן און לעטערדזשי.

אפֿשר איר באמערקט אַז נאָך עסן אַ פּלאַץ פון סוויץ איר פילן עמאָציאָנעל יגזאָסטשאַן? דאָס איז ביידע גשמיות און עמאָציאָנעל. אַ געפיל פון דייַגעס, קעסיידערדיק דייַגעס, נערוואַסנאַס מיטל אַז עס איז צייט צו רעגולירן דיין זיס דיעטע.

קליידער גרייס געוואקסן

וידעפדיק צוקער - וידעפדיק קאַלאָריעס. עס זענען קיין געזונט נוטריאַנץ, פיברע, פּראָטעין. ער וועט ניט זידלען איר, אַזוי איר זענט מער מסתּמא צו עסן צו פיל. אויף דעם וועג איר באַפרייַען ינסאַלאַן, אַ האָרמאָנע וואָס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין וואָג געווינען. עס טראַנספערס צוקער צו אָרגאַנס אַזוי אַז עס קענען זיין געוויינט צו פּראָדוצירן ברענוואַרג.

די מער זיס איר עסן, די מער ינסאַלאַן די גוף טראגט. לעסאָף ינסאַלאַן קעגנשטעל קען דערשייַנען. דער גוף וועט ניט מער ריספּאַנד צו עס רעכט. יבעריק קאַלאָריע ינטייק איז די גרונט פון וואָג געווינען.דאָס גיט מער אַרבעט צו די פּאַנקרעאַס, ינקריסינג די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק.

די הויט אנגעהויבן צו קוקן ערגער

אויב איר קעסיידער ליידן פון אַקני, עס איז צייט צו אָפּשאַצונג דיין דיעטע. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סוויץ קענען פירן צו הויט פראבלעמען: אַקני, עקזעמאַ, וידעפדיק פעט אָדער דריינאַס.

ניצן דרוגס צו מייַכל, אָבער נישט טשאַנגינג דיין דיעטע, איר וועט נישט סאָלווע די פּראָבלעם. פילע האָבן געפֿונען אַז ריסטריקטינג די צוקער ימפּרוווז די הויט און די קוילעלדיק געזונט באטייטיק.

צאָן פּראָבלעמס

איך בין זיכער אַז דיין עלטערן האָבן איר אַמאָל געזאָגט אַז אַ פּלאַץ פון זיס איז שלעכט פֿאַר דיין ציין. און דאָס איז נישט בעלעטריסטיק. צו אַ גרויס מאָס, עס איז געווען ער וואָס איז געווען צו באַשולדיקן אַלע די פילינגז און סאָרענעסס פון די קאַנאַלז.

באַקטיריאַ בלייבט אויף עסנוואַרג פּאַרטיקאַלז צווישן די ציין. זויער איז געשאפן, וואָס פירט צו צאָן פאַרפוילן. שפּייַעכץ העלפּס טייַנען אַ געזונט וואָג פון באַקטיריאַ. און יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סוויץ קענען ווירקן די אַסידאַטי. עס וועט לאָזן באַקטיריאַ צו טרייוו און מערן.

5 וויכטיק סטעפּס צו רעדוצירן צוקער

אויב איר זענט נאָענט צו די אויבן סימפּטאָמס, איר מוזן נעמען טריט צו רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון דעם שעדלעך פּראָדוקט. דערנאָך איר קענען הנאה ויסגעצייכנט געזונט.

1. צי ניט טרינקען צוקער. אויב איר טרינקען קאַרבאַנייטאַד טרינקען, פרוכט דזשוסאַז, זיס קאַווע, איר באַקומען אַ פּלאַץ פון ליידיק קאַלאָריעס. אַנשטאָט פון שוגערי טרינקען, קלייַבן וואַסער. איר קענען לייגן לימענע, לייַם אָדער מאַראַנץ זאַפט צו עס פֿאַר אַ ווונדערלעך אַראָמאַ. אָדער מאַכן פרוכט קאַמפּאָוץ.
2. ויסמיידן פודז מיט נידעריק פעט. ווייַל זיי זענען כּמעט שטענדיק אָנגעפילט מיט צוקער, וואָס איז געניצט צו פאַרבייַטן פעט.
3. לייענען די רשימה פון ינגרידיאַנץ. ווען איר נעמען פּאַקידזשד עסנוואַרג, לייענען די ינגרידיאַנץ רשימה. צוגעלייגט צוקער קענען זיין פאַרבאָרגן אין די נעמען: פראַקטאָוס, שטעקן זאַפט, מאַלטאָוס, גערשטן מאַלץ, עטק.
4. פירן אַ געזונט לייפסטייל. רעדוצירן דרוק דורך געניטונג, קלערן, טיף ברידינג. און באַקומען 7-8 שעה פון שלאָפן יעדער נאַכט. דערנאָך די קרייווינגז פֿאַר סוויץ וועט געוויינטלעך פאַרמינערן.
5. פאַרבייַטן מיט געזונט אַלטערנאַטיוועס. פֿאַר בייַשפּיל, זיס פירות - bananas, ווייַנטרויבן, פּערסיממאָנס, סלייסיז פון קאַווענע אָדער מעלאָן. אָבער טאָן ניט אָווערדאָ עס מיט קוואַנטיטי.

גלויבן מיר, אָן דעם פּראָדוקט עס איז גאַנץ מעגלעך. טאָן אַן עקספּערימענט - טאָן ניט עסן צוקער פֿאַר 1 וואָך. היטן דיין גוף. איך אויך האָבן אַ ברייקדאַון צו באַזייַטיקן צוקער גאָר, ספּעציעל אין דער מאָרגן אַ לעפל פון טיי. נאָך אַ וואָך, איך געוויינט צו טרינקען טרינקען אָן אים. און איר וויסן, טיי טורנס צו זיין אַנדערש אין טעם 🙂

ווי פיל צוקער איר עסן פּער טאָג? שרייב דיין באַמערקונגען און אַבאָנירן צו דערהייַנטיקונגען. איך נאָך האָבן אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע טעמעס פֿאַר דיסקוסיע. זען איר באַלד!

אין 2013, אין דער וועלט זענען Produced וועגן 178 מיליאָן טאָנס פון צוקער. אויף דורכשניטלעך, אַ מענטש קאַנסומז וועגן 30 קילאָגראַמס פון צוקער פּער יאָר (אַרויף צו 45 קג אין דעוועלאָפּעד לענדער), וואָס קאָראַספּאַנדז צו מער ווי 320 קאַלאָריעס פּער מענטש פּער טאָג. און די סומע ינקריסיז פון יאָר צו יאָר.

צוקער איז אַ דזשאַנעריק נאָמען פֿאַר כעמיש פֿאַרבונדענע זיס סאַליאַבאַל וואַסער סאַליאַבאַל סאַבסטאַנסיז געניצט אין עסנוואַרג. אַלע פון ​​זיי זענען קאַרבאָוכיידרייץ קאַנסיסטינג פון טשאַד, הידראָגען און זויערשטאָף.

וואָס זענען צוקער?

ווי אַלע קאַרבאָוכיידרייץ, שוגערז צונויפשטעלנ זיך פון באַזונדער "וניץ", די סומע פון ​​וואָס קענען זיין אַנדערש אין פאַרשידענע שוגערז. דעפּענדינג אויף די נומער פון אַזאַ "וניץ" פון צוקער זענען צעטיילט אין:
1) monosaccharides (פּשוט שוגערז), וואָס באשטייט פון איין פּשוט אַפּאַראַט,
2) disaccharides וואָס באשטייט פון צוויי מאָנאָסאַקטשאַרידעס,

1) פּשוט שוגערז (מאָנאָסאַקטשאַרידעס):
גלוקאָוס (אויך באקאנט ווי דעקסטראָסע אָדער ווייַנטרויב צוקער)
פראַקטאָוס
galactose.
2) דיסאַקשאַרידז:
סוקראָוס איז אַ דיסאַקשאַרייד קאַנסיסטינג פון פראַקטאָוס און גלוקאָוס (שטעקן אָדער בוריק צוקער),
מאלטאָסע איז אַ דיסאַקשאַרייד וואָס באשטייט פון צוויי רעזאַדוז פון גלוקאָוס (מאַלץ צוקער),
לאַקטאָוס איז אַ דיסאַקשאַרייד וואָס איז כיידראַלייזד אין דעם גוף צו גלוקאָוס און גאַלאַקטאָוס (מילך צוקער).
עס זענען אויך שוגערז קאַנסיסטינג פון 3 אָדער מער מאָנאָסאַקטשאַרידעס. ראַפינאָסע איז למשל אַ טריסאַקשאַרידע וואָס באשטייט פון רעזאַדוז פון פראַקטאָוס, גלוקאָוס און גאַלאַקטאָסע (געפֿונען אין צוקער ביץ).

אין אונדזער וואָכעדיק לעבן, מיר רופן צוקער סוקראָוס, ווייַל עס איז מערסט אָפט געניצט ווי אַ סוויטאַנער פֿאַר עסנוואַרג.

וווּ קען איך געפֿינען צוקער?

אין רובֿ געוויקסן, פאַרשידן טייפּס פון שוגערז קענען זיין געפֿונען. ערשטער, אין דעם פּראָצעס פון פאָטאָסינטהעסיס, גלוקאָוס איז געשאפן אין זיי פֿון טשאַד דייאַקסייד און וואַסער, און דאַן עס טורנס אין אנדערע שוגערז.
אין קאַנסאַנטריישאַנז גענוג פֿאַר עפעקטיוו אָפּזוך, שוגערז זענען פאָרשטעלן בלויז אין שוגערקיין און צוקער ביץ.
אין זיין ריין (ראַפינירט) פאָרעם, צוקער איז ווייַס, און עטלעכע פון ​​זייַן ווערייאַטיז זענען בראַונד דורך אַ צוקער בייפּראָדוקט, מעלאַסאַז (מאַלאַסאַז).

פאַרשידן סאַבסטאַנסיז קען אויך האָבן אַ זיס געשמאַק, אָבער זיי טאָן ניט פאַלן אין די דעפֿיניציע פון ​​צוקער. עטלעכע פון ​​זיי זענען געניצט ווי צוקער סאַבסטאַטוץ און זענען נאַטירלעך (סטיוואַ, נעצבוים סירעפּ, האָניק, מאַלץ צוקער, קסיליטאָל, אאז"ו ו) אָדער קינסטלעך (סאַקשאַרין, אַספּאַרטאַמע, סוקראַלאָוס, אאז"ו ו) סוויטאַנערז, אנדערע זענען סאַמיק (קלאָראַפאָרם, פירן אַסאַטייט).

פון וואָס פודז טאָן מיר באַקומען צוקער?

צו באַשליסן ווי פיל צוקער פּער טאָג מיר פאַרנוצן און פֿון וועלכע מקורים, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון צוקער קענען זיין נאַטירלעך און צוגעגעבן .
נאַטירלעך צוקער - דאָס איז געפֿונען אין פריש וועדזשטאַבאַלז, פירות, מילכיק פּראָדוקטן.
צוקער צוגעגעבן - אַלע שוגערז וואָס זענען געניצט אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטן אַ מאָלצייַט און אַ מענטש ינדיפּענדאַנטלי מוסיף עס צו עסן אָדער טרינקען. עס איז אויך גערופן "פרייַ ».
עס איז אויך אַ באַגריף פאַרבאָרגן צוקער - וואָס מיר טאָן ניט וויסן וועגן, אָבער עס איז געפֿונען אין פאַרטיק פּראָדוקטן (קעטשופּס, סאָסאַז, דזשוסאַז, אאז"ו ו).

נוצן פון צוקער איז פארבונדן מיט אַביסאַטי. עס איז אויך געגלויבט אַז עס איז איינער פון די סיבות פון צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, דימענשיאַ און קאַריעס.
פילע שטודיום האָבן שוין געפירט צו באַשטעטיקן די שטעלעס, אָבער מיט פאַרשידענע רעזולטאַטן. דאָס איז רעכט צו שוועריקייטן צו געפֿינען מענטשן פֿאַר די קאָנטראָל גרופּע וואָס טאָן ניט פאַרנוצן צוקער. דאך, עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז מענטשן וואָס פאַרנוצן גרויס אַמאַונץ פון צוקער זענען מער מסתּמא צו ליידן פון די אויבן חולאתן.

דערצו, מיר רעדן נישט וועגן צוקער וואָס מיר אַליין לייגן צו עסנוואַרג און מיר קענען קאָנטראָלירן די קוואַנטיטי, ווי צוקער וואָס איז מוסיף צו פאַרטיק קולינאַריש פּראָדוקטן, ווייך טרינקען, קעטשופּס, סאָסאַז און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. דאָס איז די אַזוי גערופענע "פאַרבאָרגן" צוקער.
מאַניאַפאַקטשערערז לייגן עס צו כּמעט אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט אין וואָס עס האט קיינמאָל געווען פריער. ססיענטיסץ אָפּשאַצן אַז וועגן 25% פון טעגלעך קאַלאָריעס מיר באַקומען מיט פּונקט אַזאַ צוקער, אָן אפילו וויסן וועגן אים.

צוקער - עס איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט וואָס איז לייכט דיידזשעסטאַבאַל דורך דעם גוף און אַ מקור פון ראַפּאַדלי מאָובאַלייזד ענערגיע.
זיין ענערגיע ווערט איז 400 קייקאַל פּער 100 ג. 1 לעפעלע אָן שפּיץ 4 ג צוקער, י.ע. 16 קייקאַל!

די רעקאַמענדיד טעגלעך דאָזע פון ​​צוקער פֿאַר אַ געזונט דערוואַקסן איז נישט מער ווי 90 ג . דערצו, דעם ציפער כולל אַלע טייפּס פון שוגערז - און סוקראָוס, און פראַקטאָוס און גאַלאַקטאָוס. דאָס כולל ביידע נאַטירלעך שוגערז און צוגעגעבן פֿאַר עסנוואַרג.

אין דעם פאַל, די סומע פון ​​צוגעלייגט צוקער אין עסנוואַרג זאָל נישט יקסיד 50 ג - דאָס איז דער עקוויוואַלענט פון 13 טיספּונז (אָן שפּיץ) צוקער פּער טאָג. מיט שווער גשמיות אַרבעט, די סומע קען זיין אַ ביסל גרעסערע.
(1 לעפעלע אָן שפּיץ איז 4 ג צוקער, י.ע. 16 קייקאַל!)

ווער ווייג שטעלן די טעגלעך ינטייק פון "פריי" שוגערז אין די סומע פון ​​10% פון די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק. צוריקרופן אַז "פריי" איז גערופֿן צוקער, וואָס אַ מענטש ינדיפּענדאַנטלי מוסיף צו עסן אָדער טרינקען. אַז צוקער, וואָס איז טייל פון דזשוסאַז, פירות, האָניק, איז נישט "פריי" און איז נישט גענומען אין חשבון.לויט WHO רעקאַמאַנדיישאַנז, אויב די טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט איז 2000 קאַלאָריעס, 200 קאַלאָריעס = 50 גראַמז זאָל זיין פֿון "פריי" צוקער.
אין דער זעלביקער צייט, קאַרדיאָלאָגיסץ אין די USA רעקאָמענדירן צו רעדוצירן דעם דאָזע דורך האַלב - אַרויף צו 5% פון די טעגלעך קאַלאָריק ווערט.

ווי פיל צוקער האָט איר שטעלן אין דיין מאָרגן גלעזל פון קאַווע? צוויי, דריי ספּונז? האָפענונג ווייניקער. נוטריטיאָניסץ האָבן שטעלן אַ שיעור אויף צוקער ינטייק איבער דעם טאָג, און דאָס איז נישט אַזוי גרויס.

זאל ס פּונקט אַלע די איך. צוקער איז צו באַשולדיקן פֿאַר די עקסטרע פונט. ער קען איר פילן ינסאַקיער אין אַ באָדקאָסטיום.

אויב איר טאָן ניט האַלטן די אַנקאַנטראָולד אַבזאָרפּשאַן פון צוקער, אין דער צוקונפֿט דאָס וועט געבן איר צוקערקרענק און האַרץ קרענק.

יעדער צוקער האט זייַן אייגן קלאַל.

דאָס כולל אַלע צוגעלייגט צוקער. דאָס איז, די צוקער וואָס מאַניאַפאַקטשערערז שטעלן אין עסנוואַרג (קיכלעך, קעטשופּ אָדער מילך מיט שאָקאָלאַד).

צוקער האט כּמעט די זעלבע ווירקונג אויף אונדזער מאַרך ווי קאָוקיין. דעריבער, עס איז אַזוי וויכטיק צו קאָנטראָלירן דיין אַפּעטיט פֿאַר צוקער. פאָטאָ: Unsplash / pixabay / CC0 Public Domain

דאָ, צוקער קאַנטיינד אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע נאַטירלעך פּראָדוקטן איז ניט צולייגן. פֿאַר זיי, נוטרישאַניס טאָן ניט שטעלן אַ שיעור.

נאַטירלעך פודז אַנטהאַלטן פיברע, וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און מינעראַלס. דעריבער, זיי זאָל נישט זיין לימיטעד. ריסטריקשאַנז אַפּלייז בלויז צו צוגעלייגט צוקער.

ווי צו געפֿינען זיך וועגן צוקער

קוק פֿאַר צוקער אין דער רשימה פון ינגרידיאַנץ. עס קענען באַהאַלטן אונטער די נאָמען סוקראָוס, ברוין צוקער, הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ, דעקסטראָסע, נאָר פראַקטאָוס, נעצבוים אָדער שטעקן סירעפּ.

אויב אַזאַ ינגרידיאַנץ זענען אין די שפּיץ פינף, עס איז בעסער צו קלייַבן עפּעס אַנדערש.

נאַטירלעך אָדער צוגעלייגט צוקער?

צו פאַרשטיין ווי פיל צוגעלייגט צוקער אין די פּראָדוקט, פאַרגלייַכן עס מיט אַ נאַטירלעך אַנטקעגענער. למשל, נעמען נאַטירלעך צוקער-פריי יאָגורט און רעגולער זיס פון די פּאָליצע.

מילכיק פּראָדוקטן אַנטהאַלטן נאַטירלעך צוקער - לאַקטאָוס, אויב גאָרנישט אַנדערש איז צוגעלייגט צו זיי.

100 ג נאַטירלעך יאָגורט כּולל 4 ג לאַקטאָוס (מילך צוקער). און אויב די יאָגורט איז זיס, די מנוחה פון די צוקער איז צוגעגעבן.

דאָך מיר זענען נישט ראָובאַץ, און מאל איר קענען מייַכל זיך. אָבער איר זאָל ניט שטענדיק זיין אַ זיס צאָן.

ווי פיל צוקער קענען זיין אַ טאָג ווייַל די פּראָדוקט איז די ערגסט ינגרידיאַנט אין מאָדערן דערנערונג.

עס גיט קאַלאָריעס אָן אַדישנאַל נוטריאַנץ און קענען דיסראַפּשאַן מאַטאַבאַליזאַם אין די לאַנג טערמין.

צו פיל סוקראָוס עסן איז פֿאַרבונדן מיט וואָג געווינען און פאַרשידן חולאתן, אַזאַ ווי צוקערקרענק טיפּ II און האַרץ קרענק.

ווי פיל זיס קענען איך עסן?

כאָטש זיס איז נישט שעדלעך פֿאַר דעם גוף, דער גוף טוט נישט דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון דעם פּראָדוקט פֿאַר אַ געזונט דיעטע. ביילאגעס לייגן עקסטרע קאַלאָריעס און נול נוטריאַנץ צו דיין דיעטע. א מענטש וואָס דאַרף פאַרלירן וואָג אויב ער איז יבערוואָג, אַביס, צוקערקרענק אָדער ליידן פון אנדערע פאָאָדאָרנע חולאתן, אין קיין פאַל, איר זאָל ויסמיידן דעם פּראָדוקט ווי פיל ווי מעגלעך.

ווי פיל צוקער איר זאָל עסן פּער טאָג:

• פֿאַר מענטשן: 150 קייקאַל פּער טאָג (37.5 גראַמז אָדער 9 טיספּונז).
• וואָמען: 100 קאַלאָריעס פּער טאָג (25 גראַמז אָדער 6 טיספּונז).
• קינדער אַלט 4 צו 6 זאָל עסן ניט מער ווי 19 ג אָדער 5 טיספּונז פון זיס פּער טאָג
• קינדער אַלט 7-10 זאָל נישט האָבן מער ווי 24 ג אָדער 6 טיספּונז פון זיס פּער טאָג
• קינדער 11 יאָר און העכער זאָל פאַרנוצן נישט מער ווי 30 ג אָדער 7 טיספּונז פון צוקער פּער טאָג

צו פֿאַרשטיין דאָס, אַ טיפּיש 330 מל קאַרבאַנייטאַד טרינקען קען אַנטהאַלטן אַרויף צו 35 ג אָדער 9 טיספּונז צוקער.

וואָס פודז זענען הויך אין צוקער?

צו רעדוצירן סוקראָוס אין די דיעטע, די פודז זאָל זיין אַוווידאַד אין סדר פון וויכטיקייט:

1. ווייך טרינקען: שוגערי טרינקען זענען אַ שרעקלעך פּראָדוקט און זאָל זיין אַוווידאַד ווי די פּלאָגן.
2. פרוכט זאַפט: דאָס קען יבערראַשן, אָבער פרוכט דזשוסיז אַנטהאַלטן די זעלבע סומע פון ​​צוקער ווי קאַרבאַנייטאַד טרינקען!
3. סוויץ און סוויץ: עס איז נייטיק צו שארף באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון סוויץ.
4. בעקערייַ פּראָדוקטן: קיכלעך, קייקס, עטק. זיי טענד צו זייער הויך אין צוקער און ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ.
5. קאַנד פירות אין סירעפּ: אַנשטאָט פון פּיקינג פריש פירות.
6. פודז וואָס האָבן פעט אָפט האָבן אַ זייער הויך סוקראָוס אינהאַלט.
7. דאַר פירות: ויסמיידן דאַר פירות ווי פיל ווי מעגלעך.

טרינקען וואַסער אַנשטאָט פון זאַפט און ווייניקער סוויטאַן אין דיין קאַווע אָדער טיי. אַנשטאָט, איר קענען פּרובירן זאכן ווי צימערינג, מושקאַט, מאַנדל עקסטראַקט, וואַניל, ינגבער אָדער לימענע.

ווי פיל איז אין עסנוואַרג און טרינקען

דעם עסנוואַרג פּראָדוקט איז מוסיף צו כּמעט אַלע טייפּס פון עסנוואַרג און טרינקען צו מאַכן זייער געשמאַק זיס אָדער צו האַלטן זייער געשמאַק. און דאָס איז ניט בלויז אין פּראָדוקטן אַזאַ ווי קייקס, קיכלעך, פאַזי טרינקען און דיזערץ. איר קענט אויך געפֿינען עס אין בייקט בינז, ברויט און טוווע. דעריבער, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער און קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנץ רשימה אויף די פירמע ווי פיל דעם פּראָדוקט כּולל.

די פאַקט איז אַז קאַנסומינג צו פיל וועט האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף געזונט:

• דער פּראָדוקט גיט דעם גוף מיט ליידיק קאַלאָריעס וואָס צושטעלן ענערגיע אָן נוטריאַנץ. ווי אַ רעזולטאַט, מיר עסן מער אָן געפיל פול. דאָס פירט צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון וואָג געווינען, צו זיכער חולאתן און אַ ציקל פון כייז און לאָוז אין ענערגיע לעוועלס, וואָס געבן אַ געפיל פון מידקייַט און דאָרשט פֿאַר אפילו מער זיס
• אָפט קאַנסאַמשאַן קענען פירן צו צאָן פאַרפוילן.
• דאָס קען אויך פירן צו טיפּ 2 צוקערקרענק, וועמענס לעוועלס זענען רייזינג שארף אין די לעצטע יאָרן. זייַענדיק יבערוואָג אָדער אַביס אויך ינקריסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג דעם קרענק.

פירמע וואָס כולל

די צוקער פירמע כולל טערמינען שייַכות צו סוויץ. דאָ זענען עטלעכע פּראָסט טנאָים און זייער מינינגז:

• ברוין צוקער
• סוויטאַנער פּאַפּשוי
• פּאַפּשוי סירעפּ
• פרוכט דזשוס קאָנסענטראַטעס
• הויך פרוקטאָסע פּאַפּשוי סירעפּ
• יבערקערן
• מאלט
• מאָלאַססעס
• רוי צוקער
• דעקסטראָסע, פראַקטאָוס, גלוקאָוס, לאַקטאָוס, מאַלטאָוס, סוקראָוס)
• סירעפּ

אין די לעצטע 30 יאָר, מענטשן האָבן קאַנסומד קאַנסומד מער קאַרבאָוכיידרייץ מיט נידעריק מאָלעקולאַר וואָג אין זייער דיעטע, וואָס קאַנטריביוץ צו די עפּידעמיע פון ​​אַביסאַטי. רידוסינג קאַרבאָוכיידרייץ ראַדוסאַז קאַלאָריעס און קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט און קאָנטראָלירן דיין וואָג.

עס איז רעקאַמענדיד אַז דיין טעגלעך זיס ינטייק איז ווייניקער ווי 5% פון דיין גאַנץ ענערגיע ינטייק. פֿאַר רובֿ וואָמען, דאָס איז נישט מער ווי 100 קאַלאָריעס פּער טאָג און ניט מער ווי 150 קאַלאָריעס פּער טאָג פֿאַר מענטשן (אָדער וועגן 6 טיספּונז פּער טאָג פֿאַר וואָמען און 9 טיספּונז פּער טאָג פֿאַר מענטשן).

אין דיין טעגלעך דיעטע קאַלאָריעס פון סוויץ דאַרפֿן אַ מינימום סומע, און עס זענען אנדערע פודז צו טרעפן דיין נוטרישאַנאַל דאַרף.

פילע האָבן געהערט די זאגן: "צוקער איז אַ ווייַס טויט." די דערקלערונג איז ניט ארויס דורך געלעגנהייַט, ווייַל צוקער כּולל פילע קאַלאָריעס און נעגאַטיוולי אַפעקץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. א וידעפדיק פון עס אין די דיעטע פירט צו וואָג געווינען, ז אָוביסאַטי, האַרץ פּראָבלעמס און צוקערקרענק. אָבער רובֿ פון די ווייַס ווייץ זענען אַזוי געוויינט אַז זיי קענען נישט ימאַדזשאַן אַ איין טאָג אָן דעם פּראָדוקט. אַזוי ווי פיל צוקער איר קענען עסן פּער טאָג אָן כאַרמינג דיין געזונט?

צוקער טייפּס און אינהאַלט אין פאַרשידענע פּראָדוקטן

אפילו פּראַפּאָונאַנץ פון אַ געזונט לייפסטייל קענען נישט גאָר עלימינירן קאַרבאָוכיידרייץ פון זייער דיעטע. זיי זענען טייל פון פירות, בעריז, עטלעכע וועדזשטאַבאַלז. און וואָס קענען מיר זאָגן וועגן מאַקאַראָנען און אנדערע זיס-טייסטינג פודז? מאַניאַפאַקטשערערז האָבן געלערנט צו מאַסקע ווייַס טויט אונטער אנדערע נעמען. פראַקטאָוס, גלוקאָוס, דעקסטראָסע, סוקראָוס, לאַקטאָוס, האָניק, מאַלטאָוס, סירעפּ, מאַלאַסאַז זענען אַלע טייפּס פון צוקער.

צוקער קענען זיין קלאַסאַפייד אין עטלעכע קאַטעגאָריעס: פיטערסטאַק, קאָליר, אויסזען און געוועב. די מערסט פאָלקס איז גראַנולאַטעד צוקער און זייַן סובספּעסיעס - שטיק. ביידע ווערייאַטיז זענען געמאכט פון ביץ און זענען אַקטיוולי געניצט אין קאַנפעקשאַנערי און קולינאַריש ספערעס. ברוין צוקער קומט ווייַטער. עס איז כאַרוואַסטיד פון צוקערקיין. עס איז געניצט פֿאַר מאכן סאָסאַז און גלייזאַז.

צווישן ספּעציפיש מינים, די פאַרקערט קענען זיין אונטערשיידן. עס איז פליסיק אין קאָנסיסטענסי און באשטייט פון גלייַך פּאַרץ פון פראַקטאָוס און גלוקאָוס. עס טייסץ פיל סוויטער ווי רעגולער צוקער. עס איז געניצט פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​אַלקאָהאָליקער פּראָדוקטן אָדער קינסטלעך האָניק.

אן אנדער עקזאָטיש פאַרשיידנקייַט איז נעצבוים צוקער. סירעפּ איז געזאמלט בעשאַס באַוועגונג פון דזשוסאַז אין רויט אָדער שוואַרץ נעצבוים. עס זענען צוויי טייפּס פון נעצבוים צוקער: קאַנאַדיאַן און אמעריקאנער. ווייַל פון די שוועריקייטן פון קאַלעקטינג אַזאַ אַ נאַש איז נישט ביליק, עס איז נישט וויידלי געניצט אין קוקינג.

אין דערצו צו די אויבן, עס זענען אנדערע טייפּס פון צוקער: דלאָניע, סאָרגאַם, זיסוואַרג, אאז"ו ו. אָבער, ווער עס יז איר קלייַבן, זיי אַלע האָבן די זעלבע קוואַליטעט: זיי האָבן אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט. 100 ג פּראָדוקט כּולל 306-374 קייקאַל. דאָס איז ווערט געדענקען איידער איר עסן דעם אָדער די שיסל.

דאָ איז אַ רשימה פון פאָלקס פודז און זייער צוקער אינהאַלט.

שאַטן און נוץ

אַרגומענטן וועגן די דיינדזשערז פון צוקער:

• דיסראַפּטיד מאַטאַבאַליזאַם פון ליפּידס. ווי אַ רעזולטאַט, אַן עקסטרע פונט איז פארדינט, אַטעראָוסקלעראָוסיס אַנטוויקלען.
• אַפּעטיט איז ינקריסינג. עס איז אַן אַנקאַנטראָולד פאַרלאַנג צו עסן עפּעס אַנדערש.
• בלוט צוקער לעוועלס זענען רייזינג, וואָס קענען גרונט צוקערקרענק.
• קאַלסיום איז געוואשן פון די ביינער.
• ימיונאַטי דיקריסאַז און געזונט דיטיריערייץ, פּראָבלעמס מיט ציין אויפשטיין, פאַרשידן חולאתן אַנטוויקלען.
• סטרעססעס זענען אַגראַווייטיד און פּראַלאָנגד. אין דעם סיטואַציע, צוקער קענען זיין קאַמפּערד מיט אַלקאָהאָל. ערשטער קומט אָפּרו, דאַן אַ מענטש פאלט אין אפילו גרעסערע דיספאַנדאַנסי.
• אָנווער פון פערמנאַס און ילאַסטיסאַטי פון די הויט, רינגקאַלז דערשייַנען, צו פרי יידזשינג שטעלן זיך.

אָבער, ניט אַלע טייפּס פון צוקער זענען שעדלעך. דער זאַץ פון אַ אַנריפיינד פּראָדוקט ינקלודז וויטאַמינס און מינעראַלס (מאל אין גרויס קוואַנאַטיז). מעסיק קאַנסאַמשאַן איז נישט בלויז נישט שעדלעך, אָבער אויך האט עטלעכע בענעפיץ. פֿאַר בייַשפּיל, עס אַלאַוז איר צו געשווינד צוריקקריגן נאָך שווער גשמיות און גייַסטיק דרוק אָדער שענקען בלוט ווי אַ מענאַדעוו. דעריבער, אויב מעגלעך, נוצן ברוין ראָר ווערייאַטיז אין וואָכעדיק לעבן.

ווי צו שנייַדן קאַנסאַמשאַן זיך

איצט אַז איר וויסן ווי פיל צוקער איר קענען עסן פּער טאָג אָן שאַטן דעם גוף, עס איז ווערט צו באַטראַכטן ווי צו רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן. פּרוּווט צו נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים.

אָפּזאָגן שוגערי ווייך טרינקען און פרוכט דזשוסיז פון ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע. זיי האָבן אַ זייער הויך צוקער אינהאַלט. טרינקען קלאָר אָדער מינעראַל וואַסער.

רעדוצירן דיין ינטייק פון סוויץ, סוויץ און פּייסטריז. אויב עס איז שווער צו געבן אַרויף טריץ גלייך, רעדוצירן ביסלעכווייַז די פּאָרשאַנז. פאַרבייַטן פירות און סטעווז וואָס זענען אפגעהיט אין סירעפּ מיט פריש פּראָדוקטן.

אויב עס איז שווער צו געבן אַרויף צוקער גאָר, נוצן די ברוין פאַרשיידנקייַט אָדער סטעוויאַ ווי אַ סוויטאַנער.

דו זאלסט נישט עסן נידעריק פעט אָדער דיעטע פודז. צו מאַכן עס טייסטיער, מאַניאַפאַקטשערערז לייגן אַ פּלאַץ פון צוקער צו עס. צי ניט דאַר אויף דאַר פרוכט. זיי זענען אויך סאַטשערייטאַד מיט שוגערז.

2. די שאָדן פון יבעריק צוקער ינטייק.

די שאָדן פון צוקער הייַנט איז קלאָר ווי דער טאָג און פּראָווען דורך סך שטודיום פון סייאַנטיס.

די גרעסטע שאָדן צוקער פֿאַר דעם גוף איז דאָך יענע חולאתן וואָס עס פּראַוואָוקס. צוקערקרענק, אַביסאַטי, ...

דעריבער, עס איז אין קיין פאַל נישט רעקאַמענדיד צו יקסיד די טעגלעך ינטייק פון צוקער.

אמעריקאנער ביאָלאָגיסץ קאַמפּערד אַ יבעריק אַדיקשאַן פון זיס צאָן צו אַלקאַכאָליזאַם, ווייַל ביידע כאַביז אַרייַנציען אַ נומער פון כראָניש חולאתן.

אָבער, איר זאָל נישט ויסשליסן די צוקער גאָר - דאָס נערישאַז די מאַרך און איז נייטיק פֿאַר די גוף צו פונקציאָנירן רעכט. וואָס מין פון צוקער וועט זיין דיסקאַסט? איך וועל זאָגן ווייַטער.

3. די קורס פון צוקער פּער טאָג פֿאַר אַ מענטש.

עס איז אוממעגלעך צו ענטפֿערן אַניקוויוואַקאַלי די קשיא - וואָס איז די זיכער קורס פון צוקער קאַנסאַמשאַן פּער טאָג פֿאַר אַ מענטש? עס דעפּענדס אויף אַ ריזיק נומער פון סיבות: עלטער, וואָג, דזשענדער, יגזיסטינג חולאתן און פיל מער.

לויט צו שטודיום פון די אמעריקאנער העאַרטהעאַסע אַססאָסיאַטיאָן, די טעגלעך מאַקסימום ינטייק פֿאַר אַ געזונט און אַקטיוו מענטש איז 9 טיספּונז פון צוקער פֿאַר מענטשן און 6 טיספּונז פֿאַר וואָמען. די פיגיערז אַרייַננעמען צוגעלייגט צוקער און אנדערע סוויטאַנערז וואָס זענען געוויזן אין די פּראָדוקטן וואָס איר נוצן אויף דיין איניציאטיוו (למשל, אויב איר לייגן צוקער צו טיי אָדער קאַווע) אָדער דער פאַבריקאַנט איז צוגעלייגט דאָרט.

פֿאַר מענטשן וואָס זענען יבערוואָג און צוקערקרענק, די ינטייק פון צוקער-צוגעגעבן פודז און קיין סוויטאַנערז זאָל זיין באַנד אָדער מינאַמייזד. די גרופּע פון ​​מענטשן קענען באַקומען זייער צוקער נאָרמ פון געזונט פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן נאַטירלעך שוגערז, למשל, פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. אָבער, דאָס קען נישט מיינען אַז זייער נוצן איז מעגלעך אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז.

אָבער, אַ געזונט מענטש זאָל עסן מער גאַנץ פודז, געבן אים ייבערהאַנט איבער פּראָדוקטן מיט צוגעלייגט צוקער אָדער פּראַסעסט פּראָדוקטן אויף אַן ינדאַסטריאַל וועג.

אויף דורכשניטלעך, אַ פּראָסט מענטש עסט וועגן. און ניט גלייַך, אָבער דורך פּערטשאַסט סאָסאַז, זיס סאָדע, סאָסידזשיז, רעגע סופּס, יאָגהורט און אנדערע פּראָדוקטן. די סומע פון ​​צוקער פּער טאָג טרעטאַנז פילע געזונט פּראָבלעמס.

אין אייראָפּע, די קאַנסאַמשאַן פון צוקער פֿאַר אַדאַלץ וועריז אין פאַרשידענע לענדער. עס מאכט, למשל, 7-8% פון די גאַנץ קאַלאָריע ינטייק אין אונגארן און נאָרוועגיע, אַרויף צו 16-17% אין ספּאַין און די וק. צווישן קינדער, קאַנסאַמשאַן איז העכער - 12% אין דענמאַרק, סלאָוועניאַ, שוועדן און כּמעט 25% אין פּאָרטוגאַל.

דאָך, שטאָטיש דוועלערז עסן מער צוקער ווי דאָרפיש דוועלערז. לויט די לעצטע רעקאַמאַנדיישאַנז פון די וועלט געזונט ארגאניזאציע, די קאַנסאַמשאַן פון "פריי צוקער" (אָדער צוגעלייגט צוקער) זאָל זיין רידוסט צו ווייניקער ווי 10% פון די טעגלעך ענערגיע קאַנסאַמשאַן. לאָוערינג עס צו ווייניקער ווי 5% פּער טאָג (וואָס איז גלייך צו בעערעך 25 גראַמז אָדער 6 טיספּונז) וועט לאָזן איר צו פֿאַרבעסערן דיין געזונט.

זיי פאָרשטעלן די גרעסטע שאָדן, ווייַל זיי פירן צוקער איבער די גוף פאַסטער.

4. ווי צו רעדוצירן די צוקער ינטייק. ווי צו פאַרבייַטן.

אָבער וואָס אויב איר קענען נישט באַגרענעצן דיין צוקער ינטייק צו די רעקאַמענדיד טעגלעך קורס? פרעגן זיך אַ קשיא: ביסט איר טאַקע גרייט צו וואַלאַנטעראַלי אַרויסגעבן צו "צוקער שקלאַפֿערייַ", און, אין די ריזיקירן פון דיין אייגן געזונט, ייבערהאַנט צו מאָומאַנטערי פאַרגעניגן? אויב ניט, איך פֿאָרשלאָגן איר ציען זיך צוזאַמען און אָנהייבן צו טוישן דיין שטעלונג צו וואָס איר עסן רעכט איצט.

• צו רעדוצירן דיין צוקער ינטייק, פּרובירן אַ 10-טאָג דעטאָקס דיעטע. אין די טעג איר דאַרפֿן צו געבן אַרויף אַלע פּראָדוקטן מיט צוקער און אין דער זעלביקער צייט פון און. דאָס וועט העלפֿן איר רייניקן דעם גוף און באַקומען באַפרייַען פון אַדיקשאַן.
• דיין צוקער ינטייק וועט מסתּמא קומען צו אַ פּאַסיק דענאָמינאַטאָר אויב איר ווערן איין. שטודיום ווייַזן אַז אַ פעלן פון בלויז צוויי שעה פון שלאָפן פּראַוואָוקס קרייווינגז פֿאַר שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. אויב איר שלאָפן גענוג, עס וועט זיין פיל גרינגער צו באַקומען די קרייווינגז פֿאַר סוויץ. ווי אַ רעזולטאַט, מיר אָווועריט און ווערן יבערוואָג, וואָס איז פון קיין נוצן צו ווער עס יז.
• בלי, אונדזער לעבן הייַנט איז אָוווערסאַטוראַטעד מיט דרוק. דאָס איז פראָט מיט די פאַקט אַז די מדרגה פון קאָרטיסאָל אין אונדזער גוף ינקריסאַז, קאָזינג שוואַך קאַנטראָולד הונגער אַטאַקס. ססיענטיסץ רעקאָמענדירן צו פיר די טעכניק פון טיף ברידינג.פאַרברענגען בלויז עטלעכע מינוט, ברידינג דיפּלי און אַ ספּעציעל נערוו - די וואַגוס נערוו - וועט טוישן די לויף פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. אַנשטאָט פאָרמינג פאַטי דיפּאַזאַץ אויף די מאָגן, זיי וועלן אָנהייבן ברענען, און דאָס איז פּונקט וואָס איר דאַרפֿן.

צוקער, וואָס די בענעפיץ און כאַרמז זאָל זיין גאָר פֿאַרשטאַנען דורך אַ מאָדערן מענטש, זאָל נישט ווערן. אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן, און די נוצן פון אַזאַ אַ ניט לעגאַמרע זיכער פּראָדוקט - אפילו מער.

וואַך אַ ווידעא וועגן ווי פיל צוקער איר קענען פאַרנוצן פּער טאָג:

צוקער איז אַ פּראָדוקט וואָס ווייניק היינט טאָן אָן. עס איז אָפט צוגעגעבן צו פאַרשידן קיילים. סוועעטענערס קענען בכלל נישט ימאַדזשאַן לעבן אָן אים. הייַנט, דעם סוויטאַנער איז פארקויפט אין יעדער ווינקל. אָבער עקספּערץ זאָגן אַז די יבעריק נוצן איז געפערלעך פֿאַר געזונט. דעריבער, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי פיל צוקער איר קענען פאַרנוצן פּער טאָג. מיר וועלן רעדן וועגן דעם אין אונדזער אַרטיקל.

איז עס צוקער?

פאַנס פון סוויץ איז שווער צו איבערצייגן אַז די יבעריק נוצן איז געפערלעך. עטלעכע קענען נישט ימאַדזשאַן אַ קאַווע אָדער טיי טרינקען אָן אַ ביסל גוט ספּונז פון צוקער. זאל ס רעכענען עס אויס: איז דאָס ווייַס פּודער עסן אָדער נישט?

עס איז מוסיף הייַנט צו אַזוי פילע פּראָדוקטן, און אין עטלעכע נאַטירלעך אָנעס (למשל, אין פירות) עס איז קאַנטיינד טכילעס.

דעריוואַטיווז פון צוקער געשאפן אין אינדוסטריע זענען:

אין דערצו צו פירות, נאַטירלעך צוקער קענען זיין אפילו געפֿונען אין ברויט און מאַקאַראָנען. עס טורנס אויס אַז אַ מענטש האט נישט אַ פאַקטיש נויט! סוויץ פשוט געווארן אַ מעדיצין, און קיין איינער קען אָפּזאָגן זיי. אַ היפּש סומע פון ​​צוקער אַליין איז געשאפן:

• ריד
• sorghum
• בעעטראָאָט
• נעצבוים
• palm
• און אנדערע.

אָבער, קיין ענין וואָס טיפּ פון דעם פּראָדוקט איר נעמען, אין פאַקט עס טורנס אויס אַז אַלעמען האט די זעלבע קאַלאָריע אינהאַלט. דעם ווייַס פייַנט שאַטן די גאנצע גוף יעדער טאָג.

שאַטן אָדער גוט

אָבער ווי פיל צוקער איר קענען נוצן פּער טאָג? לייג אַ ביסל פּודער צו קאַווע, טיי, עס איז קאַנטיינד אין אַ פּיראָג און אנדערע פודז. דאָס איז, מיר נוצן עס אַנקאַנטראָולאַבלי. וויי, דאָס קען נישט געדויערן לאַנג אָן נעגאַטיוו פאלגן. נאָך אַלע, צוקער:

• דאָס איז אַ שווער פּראָדוקט פֿאַר דעם גוף וואָס, ווען אַבזאָרבד, פירט צו אַ קאַלסיום דיפישאַנסי, ווייַל עס וואַשיז די לעצטע פון ​​די ביינער ווייַל פון דעם, אַסטיאָפּאָראָוסיס דעוועלאָפּס און ציין זענען חרובֿ,
• ראַפינירט ברעקלעך זענען ביסלעכווייַז דיפּאַזאַטאַד אין די לעבער, טראַנספאָרמינג אין גלייקאַדזשין, וואָס באשטייט פון געבונדן גלוקאָוס מאַלאַקיולז, און ווען די קאָשער נאָרמאַל איז יקסידיד, פעט סטאָרז אָנהייבן צו פאָרעם,
• עס איז אַ נאַטירלעך געפיל פון הונגער, און אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין ינסאַלאַן און גלוקאָוס לעוועלס ז אָווועריטינג,
• ווי אַ רעזולטאַט, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן אַנטוויקלען, די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאַך ינקריסיז - אַזוי זיס ציין צאָלן פֿאַר זייער ליבע,
• אין דערצו, געוואקסן קאַנסאַמשאַן פון סוויץ פירט צו צו פרי יידזשינג, ווייַל די פערמנאַס און ילאַסטיסאַטי פון די הויט זענען פאַרפאַלן, פריי ראַדאַקאַלז אָנקלייַבן אין דעם גוף און רינגקאַלז דערשייַנען געשווינד,
• צוקער איז אַ פאַקטיש מעדיצין, ביסלעכווייַז קאָזינג אַ שטאַרק אַדיקשאַן,
• סוויץ וויקאַן די ימיון סיסטעם, אַזוי עפן די טיר צו צוקערקרענק מיט די ריזיקירן פון פילע קאַמפּלאַקיישאַנז.

צוקער טעמפּאָ

אויב די קשיא נאָך אַלע די אינפֿאָרמאַציע איז נאָך באַטייַטיק: ווי פיל צוקער קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג, מיר טאָן אַז עקספּערץ געבן פאַרשידענע נומערן. דעם און 9-10 ספּונז טעגלעך, אָדער 30-50 גראַמז. אָבער נאָך וויסן וועגן אַלע די זייַט יפעקס, אפילו וויסן ווי פילע גראַמז פון צוקער איר קענען פאַרנוצן פּער טאָג, עס ווערט קלאר ומבאַקוועם. אויב עס איז קיין נוץ אין דעם פּראָדוקט, איז עס טאַקע ווערט עס? און אויב איר באַשליסן צו פאַרלאָזן צוקער, ווי צו ויסשליסן עס פון די דיעטע, אויב עס קענען זיין קאַנטיינד אין די מערסט נאַטירלעך פּראָדוקטן וואָס מיר פאַרנוצן טעגלעך?

צו געפֿינען ווי פיל צוקער איר קענען פאַרנוצן פּער טאָג, אַזוי ווי נישט צו שאַטן דיין געזונט, איר ערשטער דאַרפֿן צו רעכענען וואָס איז די נאַטירלעך צוקער וואָס איז קאַנטיינד אין נאַטירלעך פּראָדוקטן, און די טיש, פֿון וואָס אַלע קאָפּדרייעניש און קאָפּדרייעניש. אויב איר ויסמיידן די רגע טיפּ פון צוקער, די מאַסע אויף דעם גוף וועט באטייטיק פאַרקלענערן. און אויב איר געפֿינען אַ נאַטירלעך פאַרטרעטער פֿאַר אים, די זיס צאָן וועט נישט בלייַבן ומגליקלעך.

וואָס פייע מעשיות דערציילן אונדז וועגן צוקער?

פאַנס פון סוויץ ריספּאַנד אין זיין טויווע, מיט ציטירן די פאַקט אַז צוקער האלט די נאָרמאַל מאַרך טעטיקייט. אָבער אויב איר קוק אין דעם ענין, עס טורנס אויס אַז דאָס איז נאָר אַ מיטאָס. דער גוף דאַרף, גלייך, גלוקאָוס. אָבער, ער געץ עס פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ געפֿונען ביידע אין פירות און טוווע, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע נאַטירלעך פּראָדוקטן. נאָך אַ ביסל, סלאָולי שפּאַלטן, די מאַטעריע איז נישט גלייך אַרייַן די בלוט, דער צוקער מדרגה דיקריסיז סמודלי און טאָן ניט דאַרפֿן נאָך דערנערונג מיט סוויץ.

סוויטאַנערז אַזאַ ווי נעאָטאַם, אַספּאַרטאַמע און סוקראַלאָסע זענען באקאנט אויף די מאַרק. די קשיא ערייזאַז ווי נוציק זיי זענען פֿאַר דעם גוף און צי זיי קאָפּע מיט זייער אַרבעט. אָבער עקספּערץ טאָן ניט געבן אַן אַנאַמביגיואַס ענטפער. פאָרשונג איז אָנגאָינג. איין זאַך איז זיכער: שוואַנגער וואָמען און קינדער זענען פאַרבאָטן.

אן אנדער טשיקאַווע קשיא יקסייץ די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג: ווי פיל צוקער פּער טאָג קענען אַ מענטש פאַרנוצן צו פאַרלירן עקסטרע פונט? די ענטפער פֿאַר די זיס צאָן וועט זיין דיסאַפּוינינג. פֿאַר דעם צוועק, איר דאַרפֿן צו גאָר פאַרלאָזן צוקער און אָנהייבן עסן געזונט פודז ריכטיק.

אָבער וואָס וועגן די וואס קענען נישט ימאַדזשאַן זייער לעבן אָן צוקער? איז עס מעגלעך צו פאַרבייַטן עס מיט מינדסטער האָניק? טראָץ דעם פאַקט אַז האָניק כּולל פּונקט ניט ווייניקער קאַלאָריעס ווי צוקער, עס איז אַ זייער נוציק פּראָדוקט פֿאַר דעם גוף און וועט נישט שאַטן עס. דעריבער, עס איז בעסער צו נוצן אַ ספּונפול פון האָניק אַנשטאָט פון צוקער.

אָבער אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַנפעקשאַנערי און סאָדע פאַלן אין די "שוואַרץ רשימה". אזוי איר וועט האָבן צו פאַרגעסן וועגן אַלע מינים פון באַרס, פּייסטריז, קאַנוויניאַנס פודז, זאַפט פון פרוכט קראָם און קאַנד פירות. אָבער עס איז אַנלייקלי אַז קינדער קענען דערקלערן די שאָדן פון סוויץ. דעריבער, ווען איר באַשליסן ווי פיל צוקער אַ קינד קען פאַרנוצן פּער טאָג, איר דאַרפֿן צו טראַכטן ערשטער וועגן די פאָרעם פון נאַטירלעך פּראָדוקטן. קינסטלעך צוקער, לויט עטלעכע עקספּערץ, איז נויטיק פֿאַר קינדער אונטער 3 יאר אַלט אין אַ סומע פון ​​10 ג פּער טאָג, און פֿון 3 יאָר אַלט - 15 ג.

וואָס אַנשטאָט פון אים

אַנשטאָט איר זוכט פֿאַר די ענטפער, ווי פילע טייבאַלספּונז פון צוקער קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג, עס איז בעסער צו געפֿינען נאַטירלעך פּראָדוקטן און נוצן זיי. למשל, סטעוויאַ קרייַטעכץ האט אַ סוועעטיש טעם. עס קענען זיין מוסיף צו עסנוואַרג אָן כאַרמינג אַ מענטש.

די ויסגעצייכנט "סוויטאַנער" איז דער דערמאנט האָניק. עס איז בעסער נישט צו אָווערדאָ, ווייַל די נומער פון קאַלאָריעס אין דעם פּראָדוקט איז אַוועק וואָג.

מסקנא

עס איז בעסטער צו געבן אַרויף סוויץ גאָר. נאַטירלעך פּראָדוקטן אַנטהאַלטן מער ווי גענוג סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר מענטשלעך לעבן. דעריבער, איר זאָל נישט גלויבן צוקער און סוויץ וואָס פּראָדוצירן קאָמפּאַניעס וואָס קומען מיט פאַרשידן מיטס וועגן ווי דאָס פּראָדוקט איז נוצלעך און ווי פיל צוקער איר קענען פאַרנוצן פּער טאָג פֿאַר צוקערקרענק און אנדערע חולאתן. דער בעסטער ענטפער: ניט.

ווי פיל צוקער האָט איר שטעלן אין דיין מאָרגן גלעזל פון קאַווע? צוויי, דריי ספּונז? האָפענונג ווייניקער. נוטריטיאָניסץ האָבן שטעלן אַ שיעור אויף צוקער ינטייק איבער דעם טאָג, און דאָס איז נישט אַזוי גרויס.

זאל ס פּונקט אַלע די איך. צוקער איז צו באַשולדיקן פֿאַר די עקסטרע פונט. ער קען איר פילן ינסאַקיער אין אַ באָדקאָסטיום.

אויב איר טאָן ניט האַלטן די אַנקאַנטראָולד אַבזאָרפּשאַן פון צוקער, אין דער צוקונפֿט דאָס וועט געבן איר צוקערקרענק און האַרץ קרענק.

וואָס איז צוקער?

רעפערס צו איינער פון די מערסט פאָלקס עסנוואַרג פּראָדוקטן. עס איז אָפט געניצט ווי אַ אַדאַטיוו אין פאַרשידן קיילים, און נישט ווי אַ פרייַ פּראָדוקט.מענטשן ביי כּמעט יעדער מאָלצייַט (ניט אַרייַנגערעכנט דיליבראַט ריפיוזאַלז) פאַרנוצן צוקער. דאס עסן פּראָדוקט געקומען צו אייראָפּע בעערעך 150 יאר צוריק. דערנאך עס איז געווען זייער טייַער און ינאַקסעסאַבאַל פֿאַר פּראָסט מענטשן, עס איז געווען פארקויפט דורך וואָג אין פאַרמאַסיז.

טכילעס, צוקער איז געווען געמאכט אויסשליסלעך פון שוגערקיין, אין די סטעמס פון וואָס עס איז אַ הויך אינהאַלט פון זיס זאַפט, פּאַסיק פֿאַר באקומען דעם זיס פּראָדוקט. פיל שפּעטער, צוקער איז געלערנט צו זיין יקסטראַקטיד פון צוקער ביץ. דערווייַל, 40% פון אַלע צוקער אין דער וועלט זענען געמאכט פון ביץ, און 60% פון צוקער שטעקן. צוקער כּולל ריין סוקראָוס, וואָס אין די מענטשלעך גוף קענען געשווינד צעטיילט אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס, וואָס זענען אַבזאָרבד אין דעם גוף ין אַ ביסל מינוט, אַזוי צוקער איז אַ ויסגעצייכנט ענערגיע מקור.

ווי איר וויסן, צוקער איז בלויז אַ ראַפינירט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייט, דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר ראַפינירט צוקער. דער פּראָדוקט האט קיין בייאַלאַדזשיקאַל ווערט, מיט די ויסנעם פון קאַלאָריעס.100 גראַמז צוקער כּולל 374 קייקאַל.

צוקער שאַטן: 10 פאַקס

יבעריק קאַנסאַמשאַן פון צוקער ינקריסיז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין מענטשן וואָס זענען גערופֿן זיס צאָן, רעכט צו דער הויך קאַנסאַמשאַן פון צוקער, די ימיון סיסטעם איז אויפגערודערט און באטייטיק וויקאַנד (זען). צוקער קאַנטריביוץ צו צו פרי יידזשינג פון די הויט און ווערסאַנז די פּראָפּערטיעס, וואָס פירט צו אַ אָנווער פון ילאַסטיסאַטי. אַקני ראַשעס קען דערשייַנען, די קאַמפּעקשאַן ענדערונגען.

נאָך דעם וואָס די פאָרשונג דאַטן געווארן, מען קען טאַקע רופן צוקער "זיס סם", ווייַל עס אַקערז סלאָולי דורך דעם מענטש 'ס לעבן אין אַ מענטש, אַזוי אַז עס שאַטן דעם גוף. אָבער בלויז אַ ביסל מענטשן קענען געבן אַרויף דעם פּראָדוקט אין סדר צו טייַנען זייער געזונט.

פֿאַר די וואס טאָן ניט וויסן, עס דאַרף זיין געזאָגט אַז אַ ריזיק סומע פון ​​קאַלסיום איז פארבראכט צו די אַבזאָרפּשאַן פון ראַפינירט צוקער אין די מענטשלעך גוף, וואָס קאַנטריביוץ צו די ליטשינג פון די מינעראַל פֿון ביין געוועב. דאָס קען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון אַ קרענק אַזאַ ווי, י.ע. געוואקסן געלעגנהייַט פון ביין בראָך. צוקער זאָגט אין די צאָן ינאַמאַל קענטיק שעדיקן, און דאָס איז שוין אַ פּראָווען פאַקט. עס איז ניט אָן סיבה אַז עלטערן האָבן דערשראָקן אונדז אַלע פון ​​זייער פרי קינדשאַפט, און געזאגט "אויב איר עסן אַ פּלאַץ פון סוויץ, דיין ציין שאַטן", עס איז עטלעכע אמת אין די גרויל מעשיות.

איך טראַכטן פילע מענטשן האָבן באמערקט אַז צוקער האט אַ טענדענץ צו שטעקן זיך צו ציין, למשל ווען איר נוצן קאַראַמעל, אַ שטיק איז סטאַק צו אַ צאָן און געפֿירט ווייטיק - דאָס מיטל אַז די ינאַמאַל אויף די צאָן איז שוין דאַמידזשד, און ווען עס קומט אין די דאַמידזשד געגנט, די צוקער האלט צו "שוואַרץ" "געשעפט דורך דיסטרויינג אַ צאָן. צוקער אויך העלפּס צו פאַרגרעסערן אַסידאַטי אין די מויל, וואָס קריייץ גינציק טנאָים פֿאַר די פּראַפּאַגיישאַן פון שעדלעך באַקטיריאַ, וואָס, אין קער, נאָר שאַטן די ינאַמאַל פון צאָן און צעשטערן עס. די ציין אָנהייבן צו פוילן, שאַטן, און אויב איר טאָן נישט אָנהייבן אין צייט, די קאַנסאַקווענסאַז קענען זיין זייער פּריקרע אַרויף צו די יקסטראַקשאַן פון ציין. דער מענטש וואָס האט אלץ געהאט ערנסט צאָן פּראָבלעמס ווייסט גוט אַז ציינווייטיק קענען זיין טאַקע ווייטיקדיק, און יז נאָר אַנבעראַבאַל.

1) צוקער ז פעט דיפּאַזישאַן

עס מוזן זיין ריקאָלד אַז די צוקער וואָס איז געניצט דורך יומאַנז איז דיפּאַזאַטאַד אין די לעבער ווי גלייקאַדזשין. אויב די גלייקאַדזשין סטאָרז אין די לעבער יקסיד די נאָרמאַל קלאַל, די געגעסן צוקער הייבט צו זיין דיפּאַזאַטאַד אין די פאָרעם פון פעט סטאָרז, יוזשאַוואַלי, דאָס זענען געביטן אויף די היפּס און מאָגן. עס זענען עטלעכע פאָרשונג דאַטן וואָס פֿאָרשלאָגן אַז ווען איר פאַרנוצן צוקער צוזאמען מיט פעט, אַבזאָרפּשאַן פון די רגע אין דעם גוף ימפּרוווז. סימפּלי שטעלן, קאַנסומינג גרויס אַמאַונץ פון צוקער פירט צו אַביסאַטי. ווי שוין דערמאנט, צוקער איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן וויטאַמינס, פיברע און מינעראַלס.

2) צוקער קריייץ אַ געפיל פון פאַלש הונגער

ססיענטיסץ האָבן שוין קענען צו דעטעקט סעלז אין די מענטשלעך מאַרך וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר קאַנטראָולינג אַפּעטיט און קענען אָנמאַכן אַ פאַלש הונגער געפיל. אויב איר פאַרנוצן פודז מיט אַ הויך צוקער אינהאַלט, זיי אָנהייבן צו אַרייַנמישנ זיך מיט די געוויינטלעך, נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון נוראַנז, וואָס לעסאָף פירן צו אַ געפיל פון פאַלש הונגער, און דאָס, ווי אַ הערשן, ענדס מיט אָווועריטינג און שטרענג אַביסאַטי.

עס איז אן אנדער סיבה וואָס קען אָנמאַכן אַ געפיל פון פאַלש הונגער: ווען אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס מדרגה אין די גוף, און נאָך אַ ענלעך שאַרף אַראָפּגיין אַקערז, די מאַרך ריקווייערז גלייך קאַמפּלישאַן פון אַ בלוט גלוקאָוס דיפישאַנסי. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון צוקער פירט יוזשאַוואַלי צו אַ גיך פאַרגרעסערן אין די ינסאַלאַן און גלוקאָוס אין דעם גוף, און דאָס פירט צו אַ פאַלש געפיל פון הונגער און אָווועריטינג.

3) צוקער פּראַמאָוץ יידזשינג

יבעריק קאַנסאַמשאַן פון צוקער קענען גרונט רינגקאַלז אויף די הויט פאָרויס איידער צייט, ווייַל צוקער איז סטאָרד אין רעזערוו אין די קאַלאַגאַן פון די הויט, און דערמיט רידוסינג זייַן ילאַסטיסאַטי. די רגע סיבה וואָס צוקער קאַנטריביוץ צו יידזשינג איז אַז צוקער איז ביכולת צו צוציען און ריטיין פריי ראַדאַקאַלז וואָס טייטן אונדזער גוף פֿון אינעווייניק.

5) שוגער ראַבז די גוף פון ב וויטאַמינס

כל B וויטאַמינס (ספּעציעל וויטאַמין B1 - טהיאַמינע) זענען נייטיק פֿאַר געהעריק דיידזשעסטשאַן און אַסימאַליישאַן דורך דעם גוף פון אַלע פודז מיט צוקער און קראָכמאַל. ווייסע B וויטאַמינס טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין וויטאַמינס פון B. דערפֿאַר, צו אַרייַנציען ווייַס צוקער, דער גוף רימוווז די וויטאַמינס פון די מאַסאַלז, לעבער, קידניז, נערוועס, מאָגן, האַרץ, הויט, אויגן, בלוט, עטק. עס ווערט קלאָר אַז דאָס קען פירן צו דעם פאַקט אַז אין די מענטשלעך גוף, י.ע. אין פילע אָרגאַנס, אַ שטרענג דיפישאַנסי פון ב וויטאַמינס וועט אָנהייבן

מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון צוקער, עס איז אַ גרויס "כאַפּן" פון B וויטאַמינס אין אַלע אָרגאַנס און סיסטעמען. אין דעם פאַל, דאָס קען פירן צו יבעריק נערוואַס יריטאַבילאַטי, שטרענג דיגעסטיווע יבערקערן, אַ געפיל פון קעסיידערדיק מידקייַט, דיקריסט קוואַליטעט פון זעאונג, אַנעמיאַ, מוסקל און הויט חולאתן, האַרץ אַטאַקס און פילע אנדערע פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז.

איצט מיר קענען פעסטשטעלן מיט פול צוטרוי אַז אין 90% פון קאַסעס אַזאַ ווייאַליישאַנז קען האָבן געווען אַוווידאַד אויב צוקער איז באַנד אויף צייַט. ווען קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאַנסומד אין זייער נאַטירלעך פאָרעם, וויטאַמין ב 1 דיפישאַנסי, ווי אַ הערשן, קען נישט אַנטוויקלען, ווייַל די טהיאַמינע, וואָס איז נייטיק פֿאַר די ברייקדאַון פון קראָכמאַל אָדער צוקער, איז געפֿונען אין קאַנסומד עסנוואַרג. טהיאַמינע איז נייטיק ניט בלויז פֿאַר וווּקס פון גוט אַפּעטיט, אָבער אויך פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פּראַסעסאַז צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי.

6) צוקער אַפעקץ די האַרץ

פֿאַר אַ לאַנג צייט, אַ פֿאַרבינדונג איז געגרינדעט צווישן יבעריק קאַנסאַמשאַן פון צוקער (ווייַס) מיט ימפּערד קאַרדיאַק (קאַרדיאַק) טעטיקייט. ווייַס צוקער איז גענוג שטאַרק, און דאָס איז בלויז נעגאַטיוולי אַפעקץ די טעטיקייט פון די האַרץ מוסקל. דאָס קען פאַרשאַפן אַ שטרענג פעלן פון טהיאַמינע, און דאָס קען פירן צו דיסטראָפי פון די האַרץ מוסקל געוועב, און אַקיומיאַליישאַן פון עקסטראַוואַסקולאַר פליסיק קען אויך אַנטוויקלען, וואָס קען לעסאָף פירן צו אַ קאַרדיאַק אַרעסט.

7) שוגער דיפּליץ ענערגיע ריזערווז

פילע מענטשן גלויבן אַז אויב זיי פאַרנוצן גרויס אַמאַונץ פון צוקער, זיי וועלן האָבן מער ענערגיע, ווייַל צוקער איז בייסיקלי די הויפּט ענערגיע טרעגער. אָבער צו זאָגן איר דעם אמת, דאָס איז אַ פאַלש מיינונג פֿאַר צוויי סיבות, לאָזן אונדז רעדן וועגן זיי.

פירסטלי, צוקער ברענגט אַ דיפישאַנסי פון טהיאַמינע, אַזוי דער גוף קען נישט ענדיקן די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ, ווייַל די רעזולטאַט פון די באקומען ענערגיע איז נישט ארבעטן ווי עס וואָלט זיין אויב די עסנוואַרג איז גאָר דיידזשעסטיד. דאָס פירט צו דעם פאַקט אַז אַ מענטש האט פּראַנאַונסט סימפּטאָמס פון מידקייַט און שטארק רידוסט טעטיקייט.

צווייטנס, דער הויך צוקער מדרגה, ווי אַ הערשן, גייט נאָך אַ פאַרקלענערן אין צוקער מדרגה, וואָס אַקערז רעכט צו אַ גיך פאַרגרעסערן אין ינסאַלאַן לעוועלס אין בלוט, וואָס, אין קער, אַקערז רעכט צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין צוקער מדרגה. דעם ראָצכיש קרייַז פירט צו דעם פאַקט אַז אין דעם גוף עס איז אַ לאָוערינג פון די צוקער מדרגה פיל נידעריקער ווי די קלאַל. די דערשיינונג איז גערופֿן אַ באַפאַלן פון היפּאָגליסעמיאַ, וואָס איז באגלייט דורך די פאלגענדע סימפּטאָמס: קאָפּשווינדל, אַפּאַטי, מידקייַט, עקל, שטרענג יריטאַבילאַטי און ציטער פון די יקסטרעמאַטיז.

8) צוקער איז אַ סטימולאַנט

צוקער אין זייַן פּראָפּערטיעס איז אַ פאַקטיש סטימולאַנט. ווען עס איז אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, אַ מענטש פילז אַ סערדזש פון אַקטיוויטעט, ער האט אַ מילד יקסייטמאַנט, די אַקטיוויטעט פון די סימפּאַטעטיק נערוועז סיסטעם איז אַקטיווייטיד. דערפֿאַר, נאָך עסן ווייַס צוקער, מיר אַלע באַמערקן אַז די האַרץ קורס ינקריסיז נאָוטיסאַבלי, אַ קליין פאַרגרעסערן אין בלוט דרוק אַקערז, אָטעמען קוויקאַנז און די טאָן פון די אָטאַנאַמיק נערוועז סיסטעם אין אַ גאַנץ העכערונג.

רעכט צו אַ ענדערונג אין בייאָוקעמאַסטרי, וואָס איז נישט באגלייט דורך יבעריק גשמיות אַקשאַנז, די באקומען ענערגיע איז נישט דיסאַפּייטיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. א מענטש האט אַ געפיל פון אַ זיכער שפּאַנונג ין. דערפֿאַר איז צוקער אָפט גערופן "סטרעספאַל עסנוואַרג."

עסנוואַרג צוקער ז אַ ענדערונג אין די פאַרהעלטעניש פון פאַספעראַס און קאַלסיום אין די בלוט, רובֿ אָפט די הייך פון קאַלסיום רייזאַז, בשעת די הייך פון פאַספעראַס דיקריסאַז. די פאַרהעלטעניש צווישן קאַלסיום און פאַספעראַס האלט צו זיין פאַלש מער ווי 48 שעה נאָך צוקער.

צוליב דעם פאַקט אַז די פאַרהעלטעניש פון קאַלסיום צו פאַספעראַס איז סאַווירלי ימפּערד, דער גוף קען נישט אַרייַנציען גאַנץ קאַלסיום פון עסנוואַרג. בעסטער פון אַלע, די ינטעראַקשאַן פון קאַלסיום מיט פאַספעראַס אַקערז אין אַ פאַרהעלטעניש פון 2.5: 1, און אויב די ריישיאָוז זענען ווייאַלייטיד און עס איז נאָוטיסאַבלי מער קאַלסיום, נאָך קאַלסיום פשוט וועט נישט זיין געוויינט און אַבזאָרבד דורך דעם גוף.

וידעפדיק קאַלסיום וועט זיין עקסקרעטעד צוזאמען מיט פּישעכץ, אָדער עס קען פאָרעם גאַנץ טעמפּ דיפּאַזאַץ אין קיין ווייך געוועבן. אַזוי, די ינטייק פון קאַלסיום אין דעם גוף קען זיין גאַנץ גענוג, אָבער אויב קאַלסיום קומט מיט צוקער, עס וועט זיין אַרויסגעוואָרפן. דעריבער, איך ווילן צו וואָרענען אַלעמען אַז קאַלסיום אין סוויטאַנד מילך איז נישט אַבזאָרבד אין דעם גוף ווי עס זאָל, אָבער, אין קער, ינקריסיז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַ קרענק אַזאַ ווי ראַקאַץ, און אנדערע חולאתן פֿאַרבונדן מיט קאַלסיום דיפישאַנסי.

כּדי די מעטאַבאַליזאַם און אַקסאַדיישאַן פון צוקער זאָל פּאַסירן ריכטיק, די בייַזייַן פון קאַלסיום אין דעם גוף איז נייטיק, און רעכט צו דעם פאַקט אַז עס זענען קיין מינעראַלס אין צוקער, קאַלסיום הייבט צו זיין באַראָוד גלייַך פון די ביינער. די סיבה פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון אַ קרענק אַזאַ ווי אָסטיאַפּעראָוסיס, ווי געזונט ווי דענטאַל חולאתן און וויקאַנינג פון ביינער איז דאָך אַ פעלן פון קאַלסיום אין דעם גוף. א קרענק אַזאַ ווי ראַקאַץ קענען זיין טייל רעכט צו יבעריק קאַנסאַמשאַן פון ווייַס צוקער.

צוקער ראַדוסאַז די שטאַרקייט פון די ימיון סיסטעם דורך 17 מאל! די מער צוקער אין אונדזער בלוט, די שוואַך די ימיון סיסטעם. פארוואס

מיטאָס 1: צוקער זאָל זיין גאָר ילימאַנייטאַד פון די דיעטע.

נישט אַזוי לאַנג צוריק, איך בין ריידינג אַ באַן און לייענען אַן אַרטיקל וועגן אַ קהל פון מענטשן וואָס גאָר פארלאזן צוקער און אַדווייזד אַלעמען צו נאָכפאָלגן זייער בייַשפּיל. אויף דעם וועג צוריק, אַ צייטונג מיט די כעדליין געפאלן אין מיין הענט: "פויליש דאקטוירים האָבן פּראָווען אַז די פעלן פון צוקער אין די דיעטע איז זייער שעדלעך פֿאַר יומאַנז." איך געדאַנק, און שטעלן די צייטונג, איך סטאַרטעד צו זאַמלען אינפֿאָרמאַציע וועגן די ווירקונג פון צוקער אויף אונדזער גוף.

פארוואס טאָן מיר ליבע די צוקער מאָלעקולעס אַזוי פיל?

עס איז פאַלש צו גלויבן אַז אַ מענטש אנגעהויבן צו אַרטאַפישאַלי פאַרנוצן צוקער אין עסנוואַרג. ווי, צוקער ארויס אין דער וועלט אין פריי פאַרקויף, און טיי איז נישט טיי אָן עס, און בייגאַלז מיט עס זענען סוויטער און טייסטיער. אַזוי אַ מענטש געוויינט זיך צו אַ זיס לעבן.

ניין, דער מענטש גוף דאַרף צוקער פֿון געבורט. צוקער פֿאַר אונדז איז אַ פּראָדוקט ניט בלויז פון גאַסטראַנאַמיק פאַרגעניגן, אָבער אויך פון פיסיאָלאָגיקאַל נייטיקייַט, און דאָס איז וואָס.

1. גלוקאָוס (צוקער) גיט אַ געפיל פון פולקייט.
2. גלוקאָוס איז אַ פעסט שפּייַזער פון וויטאַל ענערגיע פֿאַר אַ מענטש: פֿאַר די אַרבעט פון דעם מאַרך, פּעריפעראַל נערוועז סיסטעם, רויט בלוט סעלז.
3. גלוקאָוס סטימיאַלייץ פּראָדוקציע.

סעראַטאָונין איז אַ ספּעציעל מאַטעריע וואָס איז משפּיע 40 מיליאָן סעלז פון פאַרשידענע פּאַרץ פון דעם מאַרך וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר שטימונג, געשלעכט פונקציע, שלאָפן, זיקאָרן, לערנען פיייקייט, טערמאָרעגיאַליישאַן, אַפּעטיט, עטק. אויב דער גוף לאַקס סעראַטאָונין, אַ מענטש אַבזערווז: נעבעך שטימונג, געוואקסן דייַגעס, אָנווער פון שטאַרקייט, דיסטראַקשאַן, פעלן פון אינטערעס אין די פאַרקערט געשלעכט און דעפּרעסיע.

1. צוקער נערישאַז די מאַרך. אָן דעם, ער קען נישט גאָר פונקציאָנירן. געדענקט איר ווי דיין מוטער שטעלן אַ שאָקאָלאַד באַר אין דיין באַקפּאַק פֿאַר די יגזאַם צו העלפן איר בעסער סאָלווע פּראָבלעמס?
2. ווי באַלד ווי דער מאַרך פילז אַ פעלן פון גלוקאָוס, עס גלייך גיט אַ סיגנאַל אַז דער גוף דאַרף צוקער און אויף דעם גשמיות שטאַפּל, אין דעם מאָמענט מיר פילן אַ בלערד באוווסטזיין. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די פראָנטאַל לאָבעס פון דעם מאַרך זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די גייַסטיק טעטיקייט פון אַ מענטש און רעאַגירן שארף צו אַ פעלן פון גלוקאָוס. אבער ווי באַלד ווי גלוקאָוס גייט אריין די בלוט, דער הונגער סיגנאַל סטאַפּס.

וווּ זייַנען די לעגס פון די מיטאָס אַז צוקער זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע?

דער פאַקט איז אַז די מאָדערן מענטש ספּענדז פיל ווייניקער ענערגיע. דאָס איז רעכט צו אַ זיציק און זיציק לייפסטייל. סוקראָוס זיך איז אַ שנעל קאַרבאָוכיידרייט אַז אַקטאַווייץ פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן און געשווינד רייזאַז בלוט גלוקאָוס לעוועלס. דערפֿאַר איז צוקער גערעכנט ווי די יזיאַסט וועג צו באַקומען ענערגיע, און צוקער-כּולל פּראָדוקטן זענען אַזוי פאָלקס.

אָבער עס איז איין וויכטיק "אָבער." פּונקט ווי שנעל, די בלוט צוקער לעוועלס געפֿירט דורך שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, און באַלד הונגער קערט, און די זיס צאָן צווינגען צו עסן פיל מער ווי נייטיק. ווי אַ רעזולטאַט, גלוקאָוס (צוקער) אַרייַן דעם גוף טוט נישט האָבן צייט צו וויסט, און וידעפדיק צוקער אין די בלוט הייבט צו צעשטערן די שיכטע וואָס ליינז די ווענט פון בלוט כלים.

שנעל קאַרבאָוכיידרייץ זענען געפֿונען ניט בלויז אין סוויץ, אָבער אויך אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און מילכיק פּראָדוקטן. מעל פּראָדוקטן, טשיפּס און פראנצויזיש פרייז אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס, ווען ינדזשעסטאַד, צעבראכן אַראָפּ אין פּשוט שוגערז, וואָס פירן צו דער זעלביקער פלאַקטשויישאַנז אין בלוט צוקער ווי זיס פודז. צוקער קענען אויך זיין פאַרבאָרגן אין קעטשופּ, באַרביקיו סאָוס, ספּאַגעטי סאָוס און אפילו סאַלאַט דרעסינגז.

ווייַטער געשעענישן אַנטוויקלען ווי גייט: אַ מענטש עסט סוויץ מער און מער, דאָס סטאָרז אַרויף צוקונפֿט קאַלאָריעס וואָס ער קען נישט האָבן צייט צו פאַרברענגען. אַזוי מיר גאַט צו די אמת צוקער וואָרצל פון בייז: עס איז די קאַנסאַמשאַן פון צוקער אין יבעריק דאָסעס און נידעריק גשמיות טעטיקייט וואָס פירט צו, און נישט צוקער זיך. דעריבער, רומאָרס אנגעהויבן צו פאַרשפּרייטן אַז צוקער איז די הויפּט פייַנט פון געזונט און אַז עס זאָל זיין גאָר און גאָר יקסקלודיד פון די טעגלעך געזונט מעניו.

עס איז קיין זינען צו פּרובירן צו ויסשליסן צוקער פון די דיעטע, און אויך סאָרט דעם פּראָדוקט ווי אַ שאָד. איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן דיין מאָס און קערפאַלי קוק די פאַרבאָרגן שוגערז וואָס זענען פאַרבאָרגן אין פאַרטיק עסנוואַרג פּראָדוקטן, צוליב וואָס מיר ענדיקן זיך פיל מער צוקער ווי אונדזער גוף דאַרף.

מיטאָס 2: ברוין צוקער איז כעלטיער און ווייניקער הויך אין קאַלאָריעס ווי רעגולער צוקער

לעצטנס, ברוין צוקער איז געווארן זייער פאָלקס. נוטריטיאָניסץ האָבן יונאַנאַמאַסלי טענהט אַז עס כּולל מער נוטריאַנץ דאַרפֿן פֿאַר די נערוועז און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען ווי ראַפינירט בוריק צוקער, און מאַניאַפאַקטשערערז אַקטיוולי אָנטרייַבן וואָג וואַטשערז צו קויפן ברוין צוקער, ווייַל עס איז אַ פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייט און סאַפּאָוזאַדלי נישט טורנס אין דעם גוף.

אויב איר נאָך גלויבן אין די היילונג פּראָפּערטיעס פון ברוין צוקער, איך ווילן צו אַנטוישן איר: אין טערמינען פון זייער קוואַלאַטיז, ביידע טייפּס פון צוקער, בוריק און שטעקן צוקער, זענען נישט פיל אַנדערש פון יעדער אנדערער. ברוין צוקער איז פּונקט אַ פּשוט קאַרבאָוכיידרייט ווי רעגולער ווייַס צוקער, און עס איז פּונקט ווי געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם גוף און טייקעף סטאָרד אין אַ פעט לאַגער. און קאַלאָריעס אין ברוין צוקער זענען אפילו גרעסער ווי אין ווייַס:

100 ג ברוין צוקער - 413 קייקאַל
100 ג ווייַס צוקער - 409 קייקאַל

אָבער אויף איין צושטאַנד: אויב די צוקער איר געקויפט איז פאקטיש דער זעלביקער אַנריפיינד שטעקן צוקער און נישט שווינדל, ווייַל נישט יעדער ברוין צוקער קענען זיין גערופֿן שטעקן צוקער. ניט אַזוי לאַנג צוריק, פאָרשונג און דאַטן פון ראָספּאָטרעבנאַדזאָר געוויזן אַז עס איז ניט אַזוי פיל פאַקטיש שטעקן צוקער אין דינער סטאָרז און אַז רובֿ פון די "צוקער" סופּערמאַרק שעלוועס זענען ווייַס קאָלירט צוקער.

געדענק: שטעקן צוקער קענען ניט זיין ביליק. אויב איר זען אַז די פּרייַז איז נאָענט צו דער פּרייַז פון פּראָסט ראַפינירט פּראָדוקטן, עס מיטל אַז אַ פּראָדוקט איז טינטעד דורך אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז.

פֿאַרשטיין אַזאַ פּרייסינג איז זייער פּשוט. שוגערקיין מוזן זיין פּראַסעסט ין 24 שעה נאָך שנייַדן, עס טוט נישט דערלאָזן סטאָרידזש, און דאָס איז געלט. שטעקן צוקער איז געשאפן אין אויסלאנד, אין רוסלאַנד עס קענען זיין פּאַקידזשד ווי פיל ווי מעגלעך אין פּאַקידזשיז, און דאָס איז ווידער אַ היפּש קאָסט. עס קען נישט זיין פארקויפט אין די זעלבע פּרייַז ווי בוריק צוקער.

אַזוי מיר דעבונקעד די מיטאָס אַז ברוין צוקער איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט. אָבער, מען קען נישט פאַרלאָזן צו אַרייַנלאָזן אַז אַבדזשעקטיוולי שטעקן צוקער איז פיל כעלטיער ווי געוויינטלעך בוריק צוקער ווייַל פון די מעלאַסאַז קאַנטיינד אין עס. און אויב איר קענט נישט אָפּלייקענען זיך אַ קליין ספּונפול פון צוקער מיט טיי אָדער קאַווע, דאַן לפּחות פּרובירן צו מאַכן דיין זיס פּויזע ווייניקער שעדלעך און מער שמעקנדיק מיט פאַקטיש שטעקן צוקער, אלא ווי ביליק בונט שווינדל.

קויפן דעם בוך

באַמערקונג צו דעם אַרטיקל "ווי פיל צוקער איר קענען עסן פּער טאָג? 2 מיטס וועגן צוקער, שטעקן און געוויינטלעך"

אין דער מאָרגן אין פּיאַטערקאַ איך גאַט אַזאַ אַ טשיקאַווע צוקער מיט צימערינג אין געגרייַזלט ברעקלעך. די בילד אויף די קעסטל איז אין אַ פאָרעם פון אַ זיסוואַרג :), אָבער, עס ס 'אַזוי גוט :) איר קענען לייגן עס אין קאַווע אָדער מיט טיי אַנשטאָט פון סוויץ :) טייקעף מעלץ אין דיין מויל און לאָזן אַ צימערינג אַפטערטייסט. ווערט 69 רע. ווי אַ באָנוס, אַ ווייַס קעסטל קומט ווי אַ טאַלאַנט. און איך דערמאנט די אַלט כבוד קינדער קאַרטון וועגן ימפּ # 13 :) "צי איר ווילן צוקער, האַ?"

גירלס, און וואָס ריפּלייסיז צוקער אין באַקינג מיט וואָס? און עס איז די צייט פון דיין געבורסטאָג אין די משפּחה, איך יוזשאַוואַלי קאָכן קייקס, און עס איז אַזוי פיל צוקער אומעטום אַז איך בין שוין דערשראָקן פון דער טאַליע פון ​​מיין משפּחה :)

איך האָב האָניק פֿאַר עפּעס קליין, אַזאַ ווי פּיעס, אָבער אויב איר האָט אַ פּלאַץ פון עס) כאָטש איך געהערט איר זאָל נישט לייגן האָניק צו באַקינג, ווייַל עס קען נישט זיין זייער העאַטעד, שעדלעך סאַבסטאַנסיז זענען געשאפן.

איך נעמען פּרעביאָסוויט פיברע, ער איז מיט פּרעביאָטיקס, מיט ינולין (ווי אין ציקאָריע), אָן אַ געשמאַק און פרייַ. איך וועל נישט זאָגן עפּעס וועגן די מנוחה, אַזוי ווייַט איך נאָר געפרוווט דעם, עס איז אַזאַ אַ שפּאָרעוודיק פּעקל, איך טאָן ניט וויסן ווען איך וועט ענדיקן))

ווען עטלעכע וואָכן זענען לינקס איידער די ניו יאָר, געדאנקען אָנהייבן צו קאַמיש פֿון איין געדאַנק פֿאַר גיפס נאָענט צו אנדערן. הויך קוואַליטעט שאָקאָלאַד איז אַ בעקאַבאָלעדיק טאַלאַנט פֿאַר קיין יום טוּב, איצט עס זענען אַלטערנאַטיוועס - אפילו מער וווילטויק פֿאַר געזונט און פֿאַר די נשמה. העלפּינג מענטשן מיט דיסאַביליטיז וואָס געפֿינען עס שווער צו געפֿינען אַרבעט איז נייטיק ניט בלויז אויף יום טוּב, אָבער איצט איר קענען טאָן דאָס דורך אָרדערינג נאַטירלעך שאָקאָלאַד ווי אַ טאַלאַנט צו פרענדז, לערערס און חברים. וואָס איז שאָקאָלאַד אויף האָניק שאָקאָלאַד אויף האָניק.

שטודיום פון די סענטערס פֿאַר דיסעאַסע קאָנטראָל און פאַרהיטונג האָבן געוויזן אַז דער מענטש גוף כּולל 212 קעמיקאַלז. צווישן זיי זענען אַקרילאַמידעס געשאפן בעשאַס פריינג אָדער באַקינג עסנוואַרג, ינווייראַנמענאַל פענאָלס, פּערפלואָרינאַטעד סאַבסטאַנסיז געניצט צו מאַכן ניט-שטעקן קוקווער, וואַלאַטאַל אָרגאַניק קאַמפּאַונדז וואָס קומען פֿון כאַוסכאָולדז קעמיקאַלז, קאָסמעטיקס און פּאַינץ. זיי אָנקלייַבן אין אַדאַפּאָוס געוועב, לעבער און קידניז. אָן קלענזינג אָדער, ווי עס איז אויך גערופֿן, דיטאַקסיפיקיישאַן.

צאָרנדיק דעבאַטע איז שוין אַרום די טעמע פון ​​געהעריק דערנערונג פֿאַר מער ווי אַ יאָר. נוטריטיאָניסץ און פובליציסטן באַשטימען די באַשולדיקונג פון אַלע שטאַרביק זינד פֿאַר פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, צוקער, גלוטען ... די רשימה איז נאָך און אויף.דער טעמע ווערט ספּעציעל ווייטיקדיק ווען עס קומט צו בעיבי עסנוואַרג. מיר פֿאַרשטיין די מערסט פאָלקס מיטס. דינערז פון גראַנדמאַ. מיסטאָמע אַלעמען געדענקט די צייט ווען וואָג געווינען אין אַ קינד איז געווען אַ ויסגעצייכנט גוט גראדן. אונדזער עלטערן בעעמעס פרייד.

אין קיין רעצעפּט, האָניק קענען זיין ריפּלייסט מיט צוקער - שטעקן אָדער פּראָסט (בערנט) צוקער. די פּראָבלעם איז אַז לעקעך טייג, אין פּרינציפּ, איז נישט פֿאַר אַ אַלערדזשיק קינד, דאָרט, אין דערצו צו האָניק, אויך בשמים. און אויב איר פאַרבייטן האָניק מיט צוקער און באַזייַטיקן בשמים - דאָס וועט שוין זיין.

עקספּערץ פון די רוסישע אַנאַלאָג פון דער וועלט שלאָגן זיך - אָוווערקאַמינג זיך - טויגיקייט טריינער ירינאַ טורטשינסקייַאַ, נוטרישאַניסט יוליאַ באַסטריגינאַ, סייקאַלאַדזשאַסס אַנדרעי קוכאַרענקאָ און ירינאַ לעאָנאָוואַ - שערד זייער סיקריץ און פּראַקטיש עצות. וועגן די סיבות פֿאַר וואָג געווינען ירינאַ לעאָנאָוואַ: אויב אַ קינד אין קינדשאַפט איז נישט געלערנט צו האַנדלען מיט סטרעספאַל סיטואַטיאָנס, טשאַלאַנדזשיז פון די אַרויס וועלט מיט מינימאַל הוצאות פון וויטאַל ענערגיע, ער ריסקס צו באַקומען עסנוואַרג אָפענגיקייַט. דער גאַנג פון אַזאַ סיבות איז זייער יחיד. זייער וויכטיק.

ווי צו פארשטארקן די יממונאַטי פון די קינדער כל מוטערס וועלן זייער קינדער האָבן אַ שטאַרק ימיונאַטי און אָפט אָפט ווערן קראַנק. אָבער קעמיקאַלז אין די פאָרעם פון טאַבלעץ, טראפנס און ספּרייז פון דער אַפּטייק טאָן נישט וועלן צו שטאָפּן די בעיבי. עס איז בעסער צו נוצן נוציק און עפעקטיוו מיטל פון די שפּייַזקאַמער פון נאַטור. 1. געטרונקען פון אַ ראָסעהיפּ יויך ראָסעהיפּ איז אַ מייַסטער אין וויטאַמין C אינהאַלט, עס קענען זיין געגעבן צו קינדער פֿון די עלטער פון פיר חדשים. מען דאַרף אָבער האָבן אין זינען אַז דאָס פּראָדוקט וואָס איז דאָס מערסט נוצלעך פֿאַר ימיונאַטי רימוווז פּאַטאַסיאַם פון דעם גוף.

ווען מיר געקויפט אַ ריזיק קירבעס לעבן זאַראַיסק, איך געחידושט - וואָס צו טאָן מיט אים? ביז אַהער, איך שטענדיק געקויפט ברעקלעך פּער קילאָ, אָבער דאָ. ווי פילע ווי 10! און אויף דער אינטערנעץ, איך געקומען אויף אַ רעצעפּט פֿאַר אַ שטיקל מיט אַ קירבעס! דער רעצעפּט איז נישט לאַנג געלעגן אַרום (דורך דעם וועג, ווען איך קאָכן 10 קג, איך שוין מאַסטערד עס. עס איז גוט מיט אונדז), אַזוי ווידער איך געהאט צו קויפן אַ שטיקל פֿאַר דעם שטיקל אין די מאַרק. און אַזוי וואָס געטראפן! קוקינג איז נישט שווער, עס נעמט נישט פיל מאָל. געשמאַק! :) מעל - 360 ג. גרינס בוימל -218.

צי איר נאָך טראַכטן אַז איר קען פאַרלירן וואָג בלויז דורך יגזאָסטינג זיך מיט דיייץ און קעסיידער הונגערן? פאַרגעסן עס! איר קענען פאַרלירן וואָג, יקספּיריאַנסט גאַנץ באַקוועם סענסיישאַנז און נישט אָפּלייקענען זיך אַ שטיק ... נו, אויב נישט ברויט, עטלעכע אנדערע פּראָדוקטן. איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן וואָס פודז און קיילים טאָן ניט לייגן קילאָגראַמס צו. עס איז ניט דאַרפֿן צו עסן איין פּעטרעשקע - אין דער וועלט עס זענען אנדערע נידעריק-קאַלאָריע, און פונדעסטוועגן, נוצלעך און געשמאַק טינגז. סופּס זופּ איז אַ פליסיק שיסל וואָס איז ווייניקער נערעוודיק ווי.

אפילו אויב איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרלירן וואָג, עס איז נאָך ווערט צו קאָנטראָלירן די דיעטע. א געהעריק באַלאַנסט דיעטע פֿאַר יעדער טאָג העלפּס צו טייַנען געזונט און אַ הויך מדרגה פון ענערגיע, אין דערצו, עס באטייטיק ימפּרוווז די קוואַליטעט פון לעבן. יוזשאַוואַלי מענטשן קויפן זיכער פודז, קאָכן פֿאַר אַ וואָך און עסן מאַנאַטאַנאַסלי. מיר רעקאָמענדירן צו קאָכן פאַרשידן קיילים פון די יקערדיק סכום פון טוווע, פלייש, וועדזשטאַבאַלז און לייגן וועדזשטאַבאַלז און פירות צו דיין טעגלעך מעניו. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז איר דאַרפֿן צו טרינקען.

ניט קיין ענין ווי פיל איך געפרוווט די סוויטאַנער, איך קען נישט עסן. עס מיינט פּיינפאַלי פּאַסקודנע צו די געשמאַק. און אויב איר טאַקע ווילן צו מייַכל זיך, איך בעסער וועלן צו נוצן די "פאַסע 2" קאַלאָריע בלאַקער. איר קענען עסן מיט אים (אָן פאַנאַטיסיזאַם, פון קורס) און נאָך נישט באַקומען פעט.

איך פארשטאפט ניצן צוקער סאַבסטאַטוץ. איך עסן רעגולער צוקער - אַ ביסל פון קורס, אָדער אַ שטעקן.

נעכטן איך געקוקט בעקיצער וועגן ברוין שטעקן צוקער - אין קורץ, עס איז פון אומבאַקאַנט אָפּשטאַם (דאָס איז, עס קען זיין שטעקן, אָדער אפֿשר געוויינטלעך בוריק צוקער), וואָס איז פשוט ביידד אין שטעקן מאַלאַסאַז, דאָס איז די בענעפיץ פון אַזאַ צוקער.

נעכטן איך געקוקט בעקיצער וועגן ברוין שטעקן צוקער - אין קורץ, עס איז פון אומבאַקאַנט אָפּשטאַם (דאָס איז, עס קען זיין שטעקן, אָדער אפֿשר פּראָסט בוריק צוקער), וואָס איז פשוט ביידד אין שטעקן מאָלאַס, דאָס איז די בענעפיץ פון אַזאַ צוקער, ווי פיל פון די געוויינטלעך, און די פּרייַז איז פילע מאָל העכער.

אָבער ווען דער קינד איז געווען ספּרינגקאַלד מיט ינגקאַמפּראַכענסיבאַל סיבות, דער פּידיאַטרישאַן אַדווייזד, ווי איינער פון די זאכן אויף די היפּאָאַללערגעניק דיעטע, צו פאַרבייַטן רעגולער צוקער מיט שטעקן אָדער פראַקטאָוס צוקער. 1 טעפּל פּער טאָג איז מעגלעך, אָבער נישט פיל.

אַנשטאָט רעגולער צוקער, פראַקטאָוס, שטעקן צוקער. און איר קענען פּרובירן אַלץ אַנדערש אַ ביסל.דער דאָקטער דערציילט מיר אַז קאַראַמעל איז מעגלעך, צוקער, קיכלעך (איך לייענען ערגעץ אַז קיכלעך אָדער בונס קענען זיין אַרויף צו 150 ג פּער טאָג), קלעם קענען אויך זיין.

איך עסן און טרינקען לעגאַמרע אַלץ וואָס איז אין שוואַנגערשאַפט און איידער שוואַנגערשאַפט. IMHO, אַ קינד זאָל באַקומען אַלץ מיט מוטער 'ס מילך, און אויב עס איז גאָרנישט, און איר אָנהייבן צו קאָרמען, עס וועט זיין אַ אַלערגיע צו אַלץ. דערצו, איך געגעסן קייקס אין בעערעך דריי חדשים אין אַנמיסטשערד קוואַנטאַטיז, איך נאָר געוואלט צו, און דאָס איז עס

פּרוּווט ביי ביי, אָבער ניט אַלע אין אַמאָל, צו זען דעם אָפּרוף. צוקער, קלעם פון ניט-אַללערגעניק בעריז / פירות, גוט שאָקאָלאַד אָן אַדאַטיווז "E" איז גאַנץ מעגלעך. מאַרשמעלאָוז און מאַרשמעלאָוז, לויט GOST, געמאכט אָן קינסטלעך פארבן, פלייווערז און פּראַזערוואַטיווז זענען אויך מעגלעך.

פארוואס איז עס בעסער ווי געוויינטלעך? די זעלבע זאַך ברוין און שטעקן? עס איז אַן עראָוניאַס מיינונג וועגן ברוין צוקער אַז עס איז סלאָולי אַבזאָרבד דורך דעם גוף, און דעריבער קען נישט פאַרשאַפן וידעפדיק וואָג.

גאָרנישט גוט. כאַווערטע געארבעט אין ענגלאַנד - פּראָדוקציע, נאָר פֿאַרבונדן מיט פּראָדוקציע פון ​​צוקער. קורץ בלייבן איז וואָס בלייבט נאָך ווייַס. אין אַלגעמיין - ניפיגאַ נוציק און עס איז ניט דאַרפֿן פֿאַר עס, אָבער די גאַנצע פֿאַר עס איז גרויס.

עס מיינט אַז אונדזער געשמאַק באַדז האָבן צוגעפאסט צו דער פאַרלאַנג צו באַגערן צוקער, און אויב אונדזער עסנוואַרג איז נישט סוויטאַנד דורך עס, עס ווערט נישט זייער געשמאַק פֿאַר פילע מענטשן. עס איז אָבער גוט נייַעס: געשמאַק באַדז קענען אַדאַפּט, וואָס קענען העלפֿן אונדז באַפרייַען זיך פון די יבעריק פאַרלאַנג צו פאַרנוצן אַזאַ אַ גרויס סומע פון ​​צוקער, אָבער ווי? לייענען אויף צו לערנען אַלע וועגן רידוסינג צוקער ינטייק און ווי פיל צוקער איר קענען עסן פּער טאָג פֿאַר אָפּטימאַל געזונט.

ווי פילע גראַמז פון צוקער קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג

ווי פילע טייבאַלספּונז פון צוקער קענען זיין קאַנסומד דורך דערוואַקסן מענטשן און וואָמען? זאגט אז:

• די מערסט נאָרמאַל פרויען ס צוקער פּער טאָג - ניט מער ווי 100 קאַלאָריעס פּער טאָג זאָל קומען פון צוקער (זעקס טיספּונז אָדער 20 גראַמז),
• די קלאַל פון צוקער פּער טאָג פֿאַר רובֿ מענטשן - ניט מער ווי 150 קאַלאָריעס פּער טאָג פון צוקער זאָל זיין באקומען (וועגן נייַן טיספּונז אָדער 36 גראַמז).

• ווי פילע גראַמז צוקער אין אַ לעפעלע - 1 לעפעלע איז 4 גראַמז צוקער.
• ווי פילע גראַמז צוקער אין אַ לעפל - 1 לעפל איז גלייַך צו 3 טיספּונז און גלייַך צו 12 גראַמז צוקער.
• 50 גראַמז צוקער - א ביסל איבער 4 טייבאַלספּונז.
• 100 גראַמז צוקער - א ביסל איבער 8 טייבאַלספּונז.
• אין אַ גלאז מאַראַנץ זאַפט (240 מל) - כּולל 5,5 טיספּונז פון צוקער, וואָס איז מער ווי 20 גראַמז.

דעריבער, גאַנץ אָראַנדזשאַז זענען רעקאַמענדיד ווי אַ מאַראַנץ זאַפט. אן אנדער אָפּציע - צעפירן זאַפט מיט וואַסער 50/50, בשעת איר זאָל טרינקען ניט מער ווי 120-180 מל גאַנץ. און האַלטן אין מיינונג אַז רובֿ פאַבריק דזשוסאַז און טרינקען כּולל צוויי סערווינגז פּער פּאַק. טאָן ניט איגנאָרירן די פירמע.

לאָמיר נישט פאַרגעסן וועגן די קינדער . ווי פיל צוקער קענען קינדער טאָן? קינדער זאָל נישט פאַרנוצן ווי פיל צוקער ווי אַדאַלץ. די צוקער ינטייק פון קינדער זאָל נישט יקסיד 3 טיספּונז פּער טאָג, וואָס איז 12 גראַמז. צי האָט איר וויסן אַז איין שיסל מיט שנעל קאַשע פרישטיק כּולל מער ווי 3,75 טיספּונז צוקער? דאָס איז מער ווי די רעקאַמענדיד גאַנץ טעגלעך פּענסיע פֿאַר קינדער. איצט איר וויסן וואָס רובֿ קאַשע זיס ברעקפאַסץ זענען נישט דער בעסטער ברירה פֿאַר אַלעמען.

איר האָט איצט אַ געפיל ווי פילע גראַמז פון צוקער קענען זיין אַ טאָג, אָבער ווי צו שפּור די קאַנסאַמשאַן? דער בעסטער וועג איז צו האַלטן אַ זשורנאַל. עס זענען פילע אָנליין טראַקערז איר קענען נוצן, און זיי זענען ספּעציעל נוציק אין קאַסעס ווען די פירמע כּולל קיין אינפֿאָרמאַציע וועגן די נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ פון די פּראָדוקט אָדער ווען קאַנסומינג גאַנץ פודז, אַזאַ ווי פריש פירות.

צוקער ינטייק

זאל ס ונטערטוקנ זיך אין וואָס צוקער איז, ווי פיל זיס איר קענען עסן פּער טאָג און וואָס די קאַנסאַמשאַן איז יבעריק. לויט צו אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן , אין אונדזער דיעטע עס זענען צוויי טייפּס פון שוגערז:

1. נאַטירלעך שוגערז וואָס קומען פון פודז אַזאַ ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז.
2. צוגעלייגט שוגערז און קינסטלעך סוויטאַנערז, אַזאַ ווי קליין בלוי, געל און ראָזעווע סאַטשאַץ געפֿונען אויף די קאַווע טאָמבאַנק, ווייַס צוקער, ברוין צוקער, און אפילו כעמיש געשאפן שוגערז, אַזאַ ווי הויך פרוקטאָסע פּאַפּשוי סירעפּ. די פאַבריק-געמאכט שוגערז זענען ינגרידיאַנץ געפֿונען אין פודז ווי ווייך טרינקען, פרוכט טרינקען, סוויץ, קייקס, קיכלעך, אייז קרעם, סוויטאַנד יאָגורט, וואַפאַלז, בייקט סכוירע און טוווע.

עטלעכע פּראָסט נעמען פֿאַר מוסיף שוגערז אָדער צוגעלייגט צוקער פּראָדוקטן זענען:

• agave
• ברוין צוקער
• פּאַפּשוי סוויטאַנערז
• פּאַפּשוי סירעפּ
• פרוכט זאַפט קאַנסאַנטרייץ
• פּאַפּשוי סירעפּ מיט הויך פראַקטאָוס
• האָניק (זען. די שאָדן פון האָניק - אין וואָס קאַסעס איז האָניק שעדלעך?)
• יבערקערן צוקער
• מאַלץ צוקער
• melasses
• אַנריפיינד צוקער
• צוקער
• צוקער מאַלאַקיולז סאָף מיט "אָז" (דעקסטראָסע, פראַקטאָוס, גלוקאָוס, לאַקטאָוס, מאַלטאָוס, סוקראָוס)
• סירעפּ

איצט אַז איר וויסן וועגן צוגעלייגט שוגערז, וואָס וועגן יענע וואָס קומען פון נאַטירלעך קוואלן ווי פירות? זענען זיי קאַנסידערד? נו, סאָרט פון. יאָ, דאָס איז דער בעסטער ברירה, אָבער עטלעכע פודז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​צוקער, אַזוי איר נאָך דאַרפֿן צו האַלטן זייער קאַנסאַמשאַן אונטער קאָנטראָל - ספּעציעל אויב איר ליידן פון צוקערקרענק מעלליטוס אָדער עטלעכע חולאתן וואָס זענען שפּירעוודיק צו צוקער.

עס איז בעסער צו עסן גאַנץ פירות, אָבער טשוזינג די רעכט פירות איז נאָך וויכטיק. א מיטל-סייזד מאַראַנץ כּולל וועגן 12 גראַמז פון נאַטירלעך צוקער. א קליין שיסל פון סטראָבעריז כּולל וועגן האַלב אַז סומע. דאַר פירות און גאַנץ פירות אַנטהאַלטן וועגן די זעלבע סומע פון ​​קאַלאָריעס און צוקער, אָבער דאַר פירות פאַרלירן פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס רעכט צו דער אָנווער פון וואַסער בעשאַס די דריינג פּראָצעס.

אָראַנדזשאַז און סטראָבעריז זענען נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין נוטריאַנץ. זיי אַנטהאַלטן 3 גראַמז פיברע, 100% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין C, פאַליק זויער, פּאַטאַסיאַם און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ.

אויב איר בעסער וועלן אַ 500 מל פלאַש פון מאַראַנץ-פלייווערד סאָדע, דאָס איז וואָס איר באַקומען אַנשטאָט:

• 225 קאַלאָריעס
• 0 נוטריאַנץ
• 60 גראַמז צוגעלייגט צוקער

וואָס אָפּציע סאָונדס מער אַטראַקטיוו? סאָדע אָדער מאַראַנץ מיט סטראָבעריז?

טראָץ דעם בייַזייַן פון צוקער אין נאַטירלעך פודז, דאָס איז אַ גוט אָפּציע ווייַל עס כּולל פראַקטאָוס, וואָס איז גרויס פֿאַר ענערגיע פּראָדוקציע. ווען צוקער איז יקסטראַקטיד פון פודז, קיין דייאַטערי פיברע בלייבט און די געדיכטקייַט פון נוטריאַנץ איז זייער רידוסט. פּרוּווט צו עסן אָרגאַניק פודז - און ניט, עס איז נישט קאָקאַ-קאָלאַ.

די אַביסאַטי געזעלשאַפט מעלדעט אַז די צוקער קאַנסאַמשאַן אין די לעצטע דריי יאָרצענדלינג איז געוואקסן מיט מער ווי 30%. אין 1977, אין דעוועלאָפּעד לענדער, די צוקער קאַנסאַמשאַן איז געווען וועגן 228 קאַלאָריעס פּער טאָג, אָבער אין 2009-2010 עס דזשאַמפּט צו 300 קאַלאָריעס, און איצט עס קען זיין העכער, און קינדער פאַרנוצן אפילו מער. די שוגערז, וואָס זענען צוגעגעבן צו סאָסאַז, ברעדז און מאַקאַראָנען, אין אַדישאַן צו יבעריק אַמאַונץ פון סוויץ, טרינקען און פרישטיק טוווע, לייגן עקסטרע קאַלאָריעס צו די דיעטע און גרונט אָנצינדונג, קראַנקייט און פיל מער. כאָטש דאָס קען פירן צו אַ קורץ-טערמין פאַרגרעסערן אין ענערגיע, דאָס ראַדוסאַז די ינטייק פון יקערדיק נוטריאַנץ אין דעם גוף באטייטיק.

שטודיום ווייַזן אַז רידוסינג צוקער ינטייק קען מאַכן אַ גרויס חילוק פֿאַר אונדזער געזונט, ספּעציעל אין אַכטונג צו צוקערקרענק טיפּ 2 און אַביסאַטי. מענטשנרעכט אַקטיוויס פֿאָרשלאָגן אַז דורך אַפּלייינג אַ ריסטריקשאַן פּאָליטיק, צוקער צוגעגעבן צו עסנוואַרג דורך מאַניאַפאַקטשערערז קענען זיין רידוסט מיט אַ פּראָצענט פון 1 פּראָצענט פּער יאָר, וואָס קענען רעדוצירן אַביסאַטי מיט 1.7% און די ינסידאַנס פון טיפּ 2 צוקערקרענק דורך 21.7 קאַסעס פּער 100.000 מענטשן פֿאַר 20 יאָר.

יו. עס. סענטערס פֿאַר דיסעאַסע קאָנטראָל און פאַרהיטונג האָבן מער דיטיילד סטאַטיסטיק וועגן ווי פיל צוקער מענטשן פאַרנוצן:

• פֿון 2011 ביז 14, יונג מענטשן קאַנסומד 143 קאַלאָריעס, בשעת אַדאַלץ קאַנסומד 145 קאַלאָריעס פון קאַרבאַנייטאַד שוגערי טרינקען.
• די קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ טרינקען איז העכער צווישן יינגלעך, אַדאָולעסאַנץ אָדער יונג מענטשן וואָס לעבן אין משפחות מיט נידעריק האַכנאָסע.
• צווישן אַדאַלץ, די קאַנסאַמשאַן פון שוגערי קאַרבאַנייטיד טרינקען איז העכער צווישן מענטשן, יונג מענטשן אָדער אַדאַלץ מיט נידעריק האַכנאָסע.

קענען איר האָבן צו נידעריק צוקער? די דיינדזשערז פון נידעריק צוקער

נידעריק צוקער קענען פירן צו גרויס ומבאַקוועמקייַט, ספּעציעל אויב איר האָבן צוקערקרענק. נידעריק בלוט גלוקאָוס, אויך באקאנט ווי היפּאָגליסעמיאַ, איז איינער פון די מערסט פּראָסט פּראָבלעמס פֿאַרבונדן מיט נידעריק בלוט צוקער, און איז דיפיינד ווי אַ בלוט גלוקאָוס הייך אונטער 3.86 mmol / L (70 mg / dl). אָפט דאָס איז רעכט צו גענומען מעדאַקיישאַנז, ניט גענוגיק דערנערונג, אָדער אויב אַ מענטש האט נישט געגעסן עפּעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, צו פיל גשמיות טעטיקייט און מאל אַלקאָהאָל.

סימפּטאָמס קען אַרייַננעמען אַ געפיל פון ציטערניש, סוועטינג און אַ גיך כאַרטביט. דער צושטאַנד איז יוזשאַוואַלי מילד, אָבער שטרענג היפּאָגליסעמיאַ קענען גרונט צעמישונג, אַנטאַגאָניסטיק נאַטור, אַנקאַנשאַסניס אָדער סיזשערז.

נידעריק בלוט צוקער קענען אַנטוויקלען אין קיין מענטש, און רעגולער טשעקס קענען זיין אַ גוטע וועג צו קאָנטראָלירן עס. טעסטינג אָפטקייַט וועריז, אָבער רובֿ מענטשן מיט צוקערקרענק פּרובירן זייער בלוט צוקער איידער פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג און ווידער איידער בעט. אויב איר כאָשעד אַז איר האָט פּראָבלעמס מיט נידעריק בלוט צוקער, איר זאָל באַראַטנ זיך אַ דאָקטער וואָס קען העלפן צו האַלטן נאָרמאַל בלוט צוקער.

די דיינדזשערז פון הויך בלוט צוקער

א פעלן פון צוקער קענען גרונט היפּאָגליסעמיאַ, אָבער אַ וידעפדיק פון עס קענען פירן צו אַ צושטאַנד באקאנט ווי היפּערגליסעמיאַ. היפּערגליסעמיאַ קענען גרונט ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז, אַזאַ ווי:

• קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק
• נערוו שעדיקן גערופן פּעריפעראַל נעוראָפּאַטהי
• ניר שעדיקן
• צוקערקרענק נעוראָפּאַטהי
• רעטינאַל שעדיקן פון בלוט שיף - צוקערקרענק רעטינאָפּאַטהי וואָס קענען גרונט בלינדקייט
• קאַטאַראַקט אָדער קלודינג פון די אָביעקטיוו פון די אויג
• פוס פראבלעמען געפֿירט דורך דאַמידזשד נערוועס אָדער נעבעך סערקיאַליישאַן
• פּראָבלעמס מיט ביינער און דזשוינץ
• הויט פראבלעמען, אַרייַנגערעכנט באַקטיריאַל ינפעקשאַנז, פונגאַל ינפעקשאַנז, און ניט-היילונג ווונדז
• ינפעקשאַנז אין די ציין און אין די גאַמז
• היפּערגליסעמיק היפּעראָסמאָלאַר סינדראָום

דערצו, עס איז אַ גרויס געפאַר פון הויך בלוט צוקער, אַזוי עס איז וויכטיק צו וויסן ווי פיל צוקער איר קענען עסן פּער טאָג.

1. צו פיל צוקער קענען גרונט האַרץ פראבלעמען.

לויט צו דזשאַמאַ אין עטלעכע קאַסעס, כּמעט 1/3 פון די קאַלאָריעס קאַנסומד פּער טאָג קומט פון צוקער. דאָס איז אַן גלייבן סומע פון ​​צוקער! אין די נאציאנאלע געזונט און דערנערונג יבערבליק עס איז געווען קאַלעקטאַד אינפֿאָרמאַציע וואָס געהאָלפֿן ידענטיפיצירן פּראָבלעמס מיט צו פיל צוקער. די רעזולטאַטן ווייַזן אַז רובֿ אַדאַלץ פאַרנוצן מער צוגעלייגט צוקער ווי רעקאַמענדיד פֿאַר אַ געזונט דיעטע, וואָס פירט צו געוואקסן מאָרטאַליטי פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

2. צוקער קענען גרונט צוקערקרענק, אַביסאַטי און מעטאַבאַליק סינדראָום

צוקערקרענק מעלליטוס איז מיסטאָמע איינער פון די מערסט אָפט חולאתן פֿאַרבונדן מיט קאַנסאַמשאַן פון וידעפדיק צוקער, פאַבריק עסנוואַרג, שנעל עסנוואַרג און אַ זיציק לייפסטייל. ווען מיר פאַרנוצן צו פיל צוקער, די לעבער טוט אַלץ מעגלעך צו ווענדן צוקער אין ענערגיע, אָבער עס איז ניט ביכולת צו קאַנווערזשאַן צו פיל פון דעם פּראָדוקט. זינט די לעבער קען נישט מעטאַבאָליזירן אַלע די צוקער וואָס גייט אריין אין דעם גוף, ווייַל פון זיין וידעפדיק, ינסאַלאַן קעגנשטעל הייבט צו אַנטוויקלען, וואָס קענען פירן צו אַ מעטאַבאַליק סינדראָום.

3. יבעריק צוקער קענען שעדיקן דיין ציין.

יאָ, עס איז אמת אַז צו פיל צוקער קענען מאַכן איר וויזיץ פילע צו די ציינדאָקטער. לויט צו אמעריקאנער דיעטעטיק פאַרבאַנד און באַריכט מעלדונג פון די כירורג אַלגעמיינע אָראַל געזונט אין אַמעריקע דאָס וואָס איר עסן שטארק אַפעקץ די געזונט פון דיין מויל - אַרייַנגערעכנט דיין ציין און גאַמז. וידעפדיק צוקער קענען גרונט באַקטיריאַל וווּקס, וואָס פירט צו צעשטערונג און ינפעקשאַנז פון אַרומיק געוועבן און ביינער.

4. צוקער קען שעדיקן דיין לעבער

לויט אמעריקאנער צוקערקרענק אַססאָסיאַטיאָן א הויך צוקער דיעטע קענען אָנמאַכן פּראָבלעמס מיט דיין לעבער. אויב איר פאַרנוצן אַ מעסיק סומע פון ​​צוקער אין קיין פאָרעם, עס איז סטאָרד אין די לעבער ווי גלוקאָוס ביז דער גוף דאַרף עס פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון פאַרשידן אָרגאַנס, אַזאַ ווי די מאַרך. אָבער אויב עס איז צו פיל צוקער, די לעבער קען נישט קראָם אַלץ. וואָס איז געגאנגען אויף? די לעבער איז אָוווערלאָודיד, אַזוי צוקער טורנס אין פעט.

כאָטש צוקער פֿון נאַטירלעך קוואלן אַזאַ ווי פירות איז פיל בעסער ווי די קינסטלעך ראַפינירט ווערסיע, די לעבער קען נישט זען די חילוק. אין אַדישאַן, אַ קרענק באקאנט ווי ניט-אַלקאָהאָליקער פאַטי לעבער קרענק קענען זיין געפֿירט דורך יבעריק קאַנסאַמשאַן פון ווייך טרינקען - דאָס ז ינסאַלאַן קעגנשטעל און ינקריסיז אָקסידאַטיווע דרוק אין די לעבער. אויף די אנדערע האַנט, אויב דער גוף טוט נישט באַקומען גענוג צוקער, ער וועט נוצן פעט צו פּראָדוצירן ענערגיע. דעם צושטאַנד איז גערופן קעטאָסיס.

5. צוקער קענען אָנמאַכן ראַק

דער שאָדן צוקער פֿאַר די מענטשלעך גוף ליגט אויך אין דעם פאַקט אַז זיין יבעריק קאַנסאַמשאַן קענען גרונט ראַק . שטודיום ווייַזן אַז אַביסאַטי קענען זיין פארבונדן מיט טויט פון רובֿ קאַנסערס ווייַל די ינסאַלאַן-ווי גראָוט פאַקטאָר סיסטעם קענען פאַרגרעסערן וווּקס פון אָנוווקס סעלז. אין דערצו, מעטאַבאַליק סינדראָום, קאַמביינד מיט כראָניש אָנצינדונג, קענען אָנמאַכן אָנוווקס וווּקס און פּראַגרעשאַן.

לויט צו אַ לערנען ארויס אין ינטעגראַטיווע ראַק טהעראַפּיעס , עס איז אַ שייכות צווישן ינסאַלאַן און זייַן ווירקונג אויף ראַק פון די צווייפּינטל, פּראָסטאַט, פּאַנקרעאַס און ברוסט. עס מיינט אַז צוקער קען אפילו אַרייַנמישנ זיך מיט ראַק טעראַפּיע, וואָס מאכט עס ווייניקער עפעקטיוו. דורך קאַנסומינג מער נוטריאַנץ און ווייניקער צוקער, קעסיידער געניטונג און רידוסינג דרוק לעוועלס, איר קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק און אַלע מינים פון טומאָרס.

עס איז אַ positive זייַט - די קאַנסאַמשאַן פון צוקער אין די רעכט סומע קענען אַטליץ. כאָטש רעכט צו אונדזער וויסן אַז קאַרבאָוכיידרייץ אַזאַ ווי bananas קענען פֿאַרבעסערן אַטליץ פאָרשטעלונג און אָפּזוך, עס מיינט צו זיין אַ סמאַרטער וועג צו צושטעלן פאָרשטעלונג און אָפּזוך ווי צוקער.

שטודיום ווייַזן אַז עטלעכע פארמען פון צוקער זענען בעסער ווי אנדערע. די סאַבדזשעקץ זענען עוואַלואַטעד נאָך אַ 90-מינוט שווימען אָדער אַ 24-שעה פאַסטינג צייט. די רעזולטאַטן געוויזן אַז פראַקטאָוס איז נישט דער בעסטער ברירה פֿאַר ריפּלענישמאַנט, אָבער מיט די נוצן פון ביידע גלוקאָוס און פראַקטאָוס, גלייקאַדזשין איז געשווינד ריסטאָרד אין די לעבער, וואָס קענען העלפֿן צו ומקערן אָוווערלאָודיד מאַסאַלז און געבן די אַטלעט צו זיין מער צוגעגרייט פֿאַר די ווייַטער ווערקאַוט.

וואָס פודז באַהאַלטן צוקער

עטלעכע פודז דאָך אַנטהאַלטן צוקער, אָבער אין פילע פודז די צוקער אינהאַלט קען נישט זיין אַזוי קלאָר ווי דער טאָג. אויב איר ווילן צו וויסן וואָס פודז אַנטהאַלטן פאַרבאָרגן צוקער, לייענען די לאַבעלס.

הויך שוגער פּראָדוקטן:

• ספּאָרט און קאַרבאַנייטאַד טרינקען
• שאָקאָלאַד מילך
• פּייסטריז אַזאַ ווי קייקס, פּיעס, פּייסטריז, דאָונאַץ, עטק.
• זיסוואַרג
• קאַווע מיט צוקער
• ייסט טיי
• פלאַקעס
• granola bars
• פּראָטעין און ענערגיע באַרס
• קעטשופּ, באַרביקיו סאָוס און אנדערע סאָסאַז
• ספּאַגעטי סאָוס
• יאָגורט
• פאַרפרוירן דינערז
• דאַר פירות
• פרוכט דזשוסאַז און אנדערע טרינקען אַזאַ ווי פאָרטאַפייד וואַסער
• קאַנד פרוכט
• קאַנד בינז
• ברויט און בעקערייַ פּראָדוקטן
• סמאָאָטהיעס און קאַקטיילז
• ענערגיע טרינקען

ווי צו רעדוצירן די צוקער ינטייק

רידוסינג צוקער ינטייק איז נישט אַזוי שווער ווי איר טראַכטן, אָבער אויב איר זענט אַדיקטיד, דאָס קען דאַרפן עטלעכע פיר און היסכייַוועס, ווי קיין ענדערונג. אמעריקאנער האַרץ אַססאָסיאַטיאָן שאַרעס עטלעכע גוטע טרינקגעלט פֿאַר רידוסינג דיין צוקער ינטייק. פּראַקטיס די געדאנקען אויף אַ רעגולער יקער, און ווי באַלד ווי מעגלעך איר וועט רעדוצירן דיין צוקער ינטייק און נידעריקער דיין ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, מעטאַבאַליק סינדראָום און אַביסאַטי.

• אַראָפּנעמען צוקער, סירעפּ, האָניק און מאַלאַסאַז פון די קאַבינעט און טיש אין דער קיך.
• אויב איר לייגן צוקער צו קאַווע, טיי, קאַשע, פּאַנקייקס, עטק, רעדוצירן די נוצן. צו אָנהייבן, לייגן בלויז האַלב פון די סומע וואָס איר יוזשאַוואַלי נוצן און רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן נאָך מער. און קיין קינסטלעך סוויטאַנערז!
• טרינקען וואַסער אַנשטאָט פון פלייווערד טרינקען און דזשוסאַז.
• קויפן פריש פירות אַנשטאָט פון קאַנד פירות, ספּעציעל אין סעראַפּס.
• אַנשטאָט אַדינג צוקער צו דיין מאָרגן פרישטיק, נוצן פריש bananas אָדער בעריז.
• רעדוצירן די צוקער מיט 1/3 ווען באַקינג. נאָר פּרובירן! איר מיסטאָמע וועט נישט אפילו באַמערקן.
• פּרוּווט ניצן בשמים אַזאַ ווי ינגבער, צימערינג אָדער מושקאַט אַנשטאָט פון צוקער.
• פּרוּווט אַדינג ונסוועעטענעד applesauce אַנשטאָט פון צוקער ווען באַקינג.
• באַטראַכטן ניצן סטעוויאַ, אָבער אין מאַדעריישאַן. זי איז זייער זיס, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן איר פיל.

פּריקאָשאַנז און זייַט יפעקס

ווי געזאָגט אויבן, אויב איר האָט צוקערקרענק אָדער סימפּטאָמס וואָס אָנווייַזן צוקערקרענק, אויב איר האָט האַרץ פּראָבלעמס, ראַק אָדער קרענק, מאַכן אַ אַפּוינטמאַנט מיט דיין דאָקטער מיד. צוקער, דורך די וועג, קען מאַכן די ערגער זאַך. ריכטיק דיאַגנאָסיס און דעריבער אַ געזונט דיעטע רייַך אין נוטריאַנץ און רידוסט צוקער קענען האָבן אַן אַמייזינג ווירקונג אויף דיין געזונט.

אין צוקער, צוקער קענען גרונט לעבער פּראָבלעמס און אַביסאַטי. דיין דאָקטער און נוטרישאַניסט קענען העלפֿן איר מאַכן positive ענדערונגען אין דיין דיעטע דורך לימאַטינג צוקער און לייגן נוטריאַנט-רייַך פודז.

לעצט געדאנקען וועגן ווי פיל צוקער קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג

צוקער אין אַלץ - אַזוי די קוינע היט אייך! עס קען זיין אַוווידאַד פשוט דורך מאכן די רעכט ברירה. רובֿ פודז טאָן ניט דאַרפֿן צוקער צו געשמאַק. נעמען די צייט צו לערנען ווי צו קאָכן אָן עס.

קוקינג בייקט סכוירע און אנדערע פודז אין שטוב קענען העלפֿן צו נידעריקער דיין צוקער ינטייק. געפֿינען רעסאַפּיז וואָס כּולל קליין אָדער קיין צוקער. כאָטש אין ערשטער עס קען ויסקומען ומבאַקוועם אויב איר שטעקן צו עס, נאָך אַ בשעת איר וועט פילן פיל בעסער און איר וועט ווערן אַ מומחה אין דעם פעלד פון דיטעקטינג צוקער אין פודז.

וועגן די טעגלעך צוקער ינטייק, איר זאָל פאַרנוצן - אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן רעקאַמענדז אַז רובֿ וואָמען באַקומען נישט מער ווי 100 קאַלאָריעס פּער טאָג פון צוקער (זעקס טיספּונז אָדער 20 גראַמז) און ניט מער ווי 150 קאַלאָריעס פּער טאָג פֿאַר מענטשן (וועגן 9 טיספּונז אָדער 36 גראַמז). ווי פיל צוקער קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג אָן שאָדן צו געזונט - אין אַלגעמיין, צוגעלייגט צוקער זאָל זיין ווייניקער ווי 10 פּראָצענט פון דיין דיעטע.

פילע האָבן געהערט די זאגן: "צוקער איז אַ ווייַס טויט." די דערקלערונג איז ניט ארויס דורך געלעגנהייַט, ווייַל צוקער כּולל פילע קאַלאָריעס און נעגאַטיוולי אַפעקץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. א וידעפדיק פון עס אין די דיעטע פירט צו וואָג געווינען, ז אָוביסאַטי, האַרץ פּראָבלעמס און צוקערקרענק. אָבער רובֿ פון די ווייַס ווייץ זענען אַזוי געוויינט אַז זיי קענען נישט ימאַדזשאַן אַ איין טאָג אָן דעם פּראָדוקט.אַזוי ווי פיל צוקער איר קענען עסן פּער טאָג אָן כאַרמינג דיין געזונט?

ווי פיל צוקער קענען איך עסן פּער טאָג?

עס איז נייטיק צו קלאר ויסטיילן צווישן נאַטירלעך צוקער און טיש צוקער, וואָס מיר לייגן צו עסנוואַרג. נאַטירלעך צוקער איז געפֿונען אין פירות און וועדזשטאַבאַלז, דאָס איז נישט געפערלעך. אין דערצו, פירות אַנטהאַלטן וואַסער, פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. דאָס אַלאַוז איר צו עסן פירות און וועדזשטאַבאַלז אָן שאַטן צו די געזונט.

ווי פיל צוקער אַ געזונט דערוואַקסן מאַן און פרוי קענען עסן פּער טאָג

טיש צוקער איז געהאלטן שעדלעך, און עס איז נייטיק צו באַגרענעצן זיך אין עס. דאָ איר ווי פיל גראַמז צוקער פּער טאָג איר קענען עסן:

• קינדער 2-3 יאָר - 25 ג אָדער 5 צפּ.
• קינדער 4-8 יאר אַלט - 30 ג אָדער 6 צפּ.
• גירלס 9-13 יאר אַלט, וואָמען עלטער ווי 50 - 40 ג אָדער 8 צפּ.
• בויס 9-13 יאָר אַלט, גערלז 14-18 יאָר אַלט, וואָמען 30-50 יאר אַלט - 45 ג אָדער 9 צפּ.
• וואָמען 19-30 יאָר אַלט, מענטשן עלטער ווי 50 - 50 ג אָדער 10 צפּ.
• מענטשן 30-50 יאר אַלט - 55 ג אָדער 11 צפּ.
• מענטשן 19-30 יאָר אַלט - 60 ג אָדער 12 צפּ.

ביטע טאָן אַז די דאַטן אין די טיש זענען פֿאַר געזונט קינדער און אַדאַלץ וואָס זענען נישט יבערוואָג. אויב אַ מענטש איז קראַנק אָדער אַביס, די צוקער ינטייק איז באַשטימט ינדיווידזשואַלי.

פארוואס איז עסן אַ פּלאַץ פון צוקער שעדלעך?

אויב איר קעסיידער זידלען צוקער, די ימיונאַטי איז רידוסט וועגן 17 מאל! דאָס איז ספּעציעל באמערקט אין קינדער. זיס ציין ליידן קאָולדז פיל אָפט ווי קינדער וואָס עסן געזונט פודז.

זידלען פון צוקער פירט צו אַביסאַטי. געגעסן סוויץ זענען דיפּאַזאַטאַד אויף די זייטן, היפּס, מאָגן אין די פאָרעם פון פאַטי לייַערס. און אויב איר נוצן פעט מיט צוקער, עס איז אַבזאָרבד פיל פאַסטער. אָבער די קאָמבינאַציע פון ​​פעט און צוקער איז, למשל, באַליבט דורך פילע זיס קייקס מיט קרעם.

צוקער ז אַ פאַלש זינען פון הונגער. איבער צייט, זיס צאָן פאַרלירן קאָנטראָל פון זייער אַפּעטיט

צוקער איז איינער פון די מערסט וויכטיק עסנוואַרג פּראָדוקטן געניצט דורך מאָדערן שעפס פון אַלע לענדער און פעלקער. עס איז מוסיף אומעטום: פון זיס דאָונאַץ צו. אָבער דאָס איז ניט שטענדיק דער פאַל ...

אין רוסלאנד, אין אנהייב פונעם 18 טן יאָרהונדערט, האבן פאַרמאַסיס פאר 1 צוקער שפּולקע (4.266 גראַמז), ניימלי זיי האָבן פֿאַרקויפֿט צוקער אין יענע טעג, פארלאנגט א גאַנצן רובל! און טראָץ דעם פאַקט אַז עס איז געווען מעגלעך צו קויפן מער ווי 5 קג פון סאָלטיד קאַוויאַר אָדער 25 קג גוט רינדערנס פלייש פּער רובל!

אין אייראפע, צוליב די אייגענע "צוקער קאָלאָניעס", זײַנען די צוקער-קאָסטן געווען פיל נידעריקער, אָבער אפילו דאָ האָבן בלויז די רייכסטע איידעלע און לאנד אייגנטימער עס לאנג געקענט פאַרגינען.

אויף די אנדערע האַנט, נאָך בלויז איין יאָרהונדערט (אין דער פרי צו מיטן 19 יאָרהונדערט), יעדער אייראפעישער קען שוין פאַרגינענ זיך צו עסן אַ דורכשניטלעך פון וועגן 2 קג צוקער פּער יאָר. איצט, די יערלעך צוקער קאַנסאַמשאַן אין אייראָפּע איז קימאַט ריטשט 40 קג פּער מענטש, אין די USA, די ציפער איז שוין נאָענט צו 70 קג פּער מענטש. און צוקער האט פיל געביטן אין דעם צייט ...

קאַלאָריע צופרידן און כעמישער זאַץ פון צוקער

די כעמישער זאַץ פון צוקער צוקער (ראַפינירט) איז באטייטיק אַנדערש פון דער זאַץ פון ברוין צוקער. ווייַס צוקער באשטייט כּמעט לעגאַמרע פון ​​100% קאַרבאָוכיידרייץ, בשעת ברוין צוקער כּולל פאַרשידן אַמאַונץ פון ימפּיוראַטיז, וואָס קענען בייַטן זייער דיפּענדינג אויף די קוואַליטעט פון די פיטערסטאַק און די רייניקונג גראַד. דעריבער, מיר פאָרשלאָגן אַ קאָמפּאַראַטיווע טיש מיט עטלעכע טייפּס פון צוקער. דאַנק צו איר, איר וועט פֿאַרשטיין ווי אַנדערש צוקער קענען זיין.

די קאַלאָריע צופרידן און כעמישער זאַץ פון צוקער:

איז ראַפינירט בוריק צוקער אַנדערש פון ראַפינירט שטעקן צוקער?

כעמיש, ניט. כאָטש, פון קורס, עמעצער וועט דאַווקע זאָגן אַז שטעקן צוקער האט אַ מער יידל, זיס און יידל געשמאַק, אָבער אין פאַקט, דאָס איז נאָר ילוזשאַנז און סאַבדזשעקטיוו געדאנקען וועגן אַ באַזונדער צוקער. אויב אַזאַ אַ "פאַרברייטער" קאַמפּערד צוקער בראַנדז אומבאַקאַנט צו אים, ער איז אַנלייקלי צו קענען צו ויסטיילן בוריק צוקער פון שטעקן, דלאָניע, נעצבוים אָדער סאָרגאַם.

די בענעפיץ און שאַטן פון צוקער (ברוין און ווייַס)

ערשטער פון אַלע, עס מוזן זיין געזאָגט אַז די בענעפיץ און שאַטן פון צוקער פֿאַר די מענטשלעך גוף זענען נאָך נישט גאָר פארשטאנען. דאָס מיינט אַז ממש מאָרגן קענען זיין געפירט עטלעכע פאָרשונג וואָס ריפיוז אַלע קליימז פון סייאַנטיס וועגן די דיינדזשערז און נוציק פּראָפּערטיעס פון צוקער קריסטאַלז.

אויף די אנדערע האַנט, עטלעכע פאלגן פון יבעריק צוקער קאַנסאַמשאַן קענען זיין געמשפּט אָן וויסנשאפטלעכע פאָרשונג - פֿון אונדזער אייגן דערפאַרונג. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, די קלאָר ווי דער טאָג שאָדן פון צוקער איז ארויסגעוויזן אין דעם פאַקט אַז:

• עס דיסראַפּץ ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף, וואָס לעסאָף ינעוואַטאַבלי פירן צו אַ סכום פון עקסטרע פונט און אַטעראָוסקלעראָוסיס (ספּעציעל מיט רעגולער וידעפדיק טעגלעך צוקער ינטייק)
• ינקריסיז אַפּעטיט און סטימיאַלייץ די פאַרלאַנג צו עסן עפּעס אַנדערש (רעכט צו שאַרף דזשאַמפּס אין בלוט גלוקאָוס)
• רייזאַז בלוט צוקער (דאָס איז געזונט באקאנט צו דייאַבעטיקס)
• ליטשיז קאַלסיום פון ביינער, ווייַל עס איז קאַלסיום וואָס איז געניצט צו נוטראַלייז די אַקסאַדייזינג ווירקונג פון צוקער אויף בלוט Ph
• ווען עס איז אַביוזד, עס ראַדוסאַז די קעגנשטעל פון דעם גוף צו ווירוסעס און באַקטיריאַ (ספּעציעל אין קאָמבינאַציע מיט פאַץ - אין קייקס, פּייסטריז, טשאָקלאַץ, אאז"ו ו)
• פאַרשטאַרקן און פאַרלענגערן דרוק (אין דעם ענין, די ווירקונג פון צוקער אויף דעם גוף איז זייער ענלעך צו דער ווירקונג פון אַלקאָהאָל - ערשטער עס "רילאַקסיז" דעם גוף, און דאַן עס ס 'אפילו האַרדער)
• קריייץ אַ גינציק אַסידיק סוויווע פֿאַר די קייפל באַקטיריאַ אין די מויל קאַוואַטי, וואָס אין אַ זיכער פוילקייט פירט צו ציין און גאַמז
• עס דאַרף אַ פּלאַץ פון B וויטאַמינס פֿאַר זיין אַסימאַליישאַן, און מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סוויץ, עס דיפּליץ דעם גוף, וואָס פירט צו פאַרשידן געזונט פּראָבלעמס (דיטיריעריישאַן פון די הויט, דיידזשעסטשאַן, יריטאַבילאַטי, שעדיקן צו די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, אאז"ו ו)

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַלע די "שעדלעך" ייטאַמז אויף אונדזער רשימה, מיט די ויסנעם פון די יענער, זענען נישט בלויז ראַפינירט ווייַס צוקער, אָבער אויך אַנריפיינד ברוין. ווייַל די הויפּט סיבה פֿאַר כּמעט אַלע נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז פון יבעריק צוקער ינטייק פֿאַר דעם גוף איז אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.

אָבער, אין דער זעלביקער צייט, אַנריפיינד צוקער פיל ווייניקער שאָדן צו דעם גוף, ווייַל עס כּולל אַ זיכער סומע (מאל אפילו זייער באַטייַטיק) מינעראַלס און וויטאַמינס, וואָס באטייטיק רעדוצירן די שעדיקן געפֿירט דורך די שעפע פון ​​גלוקאָוס. דערצו, די בענעפיץ און כאַרמז פון שטעקן צוקער אָפט באַלאַנסירן זיך. אויב מעגלעך, קויפן און עסן ברוין אַנריפיינד צוקער מיט אַ מאַקסימום רעזאַדו פון וויטאַמין-מינעראַל ימפּיוראַטיז.

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון צוקער, אין דערצו צו סאַטשערייטינג דעם גוף מיט זיכער וויטאַמינס און מינעראַלס, דאָס פּראָדוקט קען נוץ אַ מענטש אין די פאלגענדע פאלן (דאָך, מיט מעסיק קאַנסאַמשאַן):

• אין דעם בייַזייַן פון חולאתן פון די מילץ (גענומען אויף דער רעקאָמענדאַציע פון ​​אַ דאָקטער)
• ביי הויך גייַסטיק און גשמיות דרוק
• אויב נייטיק, ווערן אַ בלוט מענאַדעוו (גלייך איידער געבן בלוט)

פאקטיש, דאָס איז אַלע. איצט איר האָבן אַלע די אינפֿאָרמאַציע איר דאַרפֿן צו באַשליסן צי צוקער איז גוט פֿאַר איר אָדער שלעכט.

אָבער, צוקער איז דאָך צו פרי צו פאַרמאַכן דעם ענין. נאָך אַלע, מיר נאָך דאַרפֿן צו רעכענען אויס ווי צו ויסטיילן פאַקטיש אַנריפיינד צוקער פון טינטעד ראַפינירט צוקער, און צי עס איז ווערט ניצן צוקער סאַבסטאַטוץ ...

ברוין צוקער: ווי צו ויסטיילן אַ שווינדל?

עס איז אַ מיינונג (ליידער, אמת) אַז נאַטירלעך אַנריפיינד צוקער איז גאָר זעלטן אויף די דינער מאַרק. וסואַללי, "טינטעד" ראַפינירט צוקער איז פארקויפט אַנשטאָט. עטלעכע זענען אָבער קאַנווינסט: עס איז אוממעגלעך צו ויסטיילן אַ שווינדל!

און די סאַדאַסט זאַך איז אַז זיי זענען טייל רעכט, ווייַל גלייך אין די קראָם עס וועט נישט אַרבעטן צו ויסטיילן אַנריפיינד צוקער פון טינטעד ראַפינירט צוקער.

אָבער איר קענען קאָנטראָלירן די נאַטוראַלנעסס פון די פּראָדוקט אין שטוב! צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו וויסן אַז:

די קאַנסאַמשאַן פון קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן איז טיפּיש פֿאַר ביידע פרויען און מענטשן, אָבער זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס קאַנסאַנטרייט פון צוקער (סוקראָוס), וואָס אין זיין ריין פאָרעם קענען שאַטן אַ מענטש, ווייַל אין אַ טאָג עס קענען זיין געגעסן ניט מער ווי אַ זיכער נאָרמ, קאַלקיאַלייטיד אין גראַמז. דער הויפּט פּראָבלעם פון דעם פּראָדוקט איז אַז עס גיט גאָרנישט אָבער נאַריש קאַלאָריעס, אין וואָס עס זענען קיין נוציק עלעמענטן, אַזוי די מאַטאַבאַליזאַם סאַפערז.

עס איז כדאי צו באמערקן די ןעמעלבארפ פון אַ מענטש רעכט צו יקסיד די טעגלעך ינטייק פון צוקער, ווייַל אויב איר נוצן עס אין דיין דיעטע יעדער טאָג, דאָס וועט ווערן אַ סיבה פֿאַר ינטעראַפּשאַנז אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. ווייאַליישאַנז אין זייער אַרבעט קענען פירן צו פילע קאַנסאַקווענסאַז, למשל, אַביסאַטי, צוקערקרענק, ווי געזונט ווי דיגעסטיווע פּראָבלעמס און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

עס איז אָפט נישט גרינג צו רעכענען ווי פיל סוקראָוס קענען זיין געגעסן פּער טאָג, אָן כאַרמינג דעם גוף, ווייַל עס אויך האט זיין אייגענע מינים. אין אַזאַ אַ סיטואַציע, איר זאָל לערנען די חילוק צווישן די צוקער וואָס איז פּערטשאַסט אין די קראָם און זיין נאַטירלעך אַנטקעגענער, וואָס קענען זיין באקומען פון וועדזשטאַבאַלז, פירות און בעריז.

ווייַס צוקער (גראַנולאַטעד צוקער) איז באשאפן אונטער ינדאַסטריאַל טנאָים, און עס האט גאָרנישט צו טאָן מיט נאַטירלעך סוקראָוס, וואָס כּולל וואַסער און נוטריאַנץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר דעם גוף צו פונקציאָנירן רעכט. אין דערצו, עס איז פיל סימפּלער און בעסער אַבזאָרבד. צוליב דעם, יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג זאָל האַלטן ביי אַ נאַטירלעך אַנאַלאָג.

באַשטימען די טעגלעך דאָזע פון ​​גראַנולאַטעד צוקער

אין פילע ינסטיטושאַנז פילע יאָרן האָבן סטראַגאַלד מיט די פּינטלעך פאָרמולע פון ​​די טעגלעך צוקער קלאַל, וואָס אַ געזונט מענטש קען נוצן פּער טאָג אָן שאַטן זיין געזונט, און אין דעם מאָמענט דאָס איז:

• מענטשן - 37.5 גר. (9 טיספּונז), וואָס איז גלייך צו 150 קאַלאָריעס,
• וואָמען - 25 גר. (6 טיספּונז), וואָס איז גלייך צו 100 קאַלאָריעס.

איר קענט בעסער פֿאַרשטיין די נומערן ניצן די קאָקס. עס האט 140 קאַלאָריעס און אין דער זעלביקער סניקקערס - 120. דערצו, אויב אַ מענטש איז אַ אַטלעט אָדער פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל, זיי וועלן נישט שאַטן אים, ווייַל זיי וועלן געשווינד פאַרברענען.

עס איז כדאי צו באמערקן די אנדערע זייַט פון די מאַטבייע, ווייַל אויב מענטשן האָבן זיציק און ינאַקטיוו אַרבעט, זיי טענד צו זיין יבערוואָג אָדער טיפּ 1-2 צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן ריין צוקער. אויב איר טאַקע ווילן עפּעס ווי דאָס, איר קענען נוצן איינער פון די פּראָדוקטן פּער טאָג, אָבער נישט מער ווי 2 מאל פּער וואָך.

מענטשן מיט פּערסיסטענט ווילפּאַוער זאָל פאַרלאָזן אַזאַ פּראָדוקטן וואָס זענען רייַך אין קינסטלעך סוקראָוס, ווייַל קיין סוויץ סאַטשערייטאַד מיט עס וועט האָבן אַ שלעכט ווירקונג אויף דעם גוף. עס איז בעסער צו פאַרבייַטן פּראַסעסט פודז, פּייסטריז און פאַרשידן סנאַקס מיט געזונט און נאַטירלעך פודז. אין דעם פאַל, איר קענען פאַרגעסן וועגן פאַנגקשאַנז אין די מאַטאַבאַליזאַם און הנאה לעבן אין אַ פריילעך און געזונט שטאַט.

ווי צו האַלטן עסן פודז רייַך אין קינסטלעך צוקער

רובֿ עקספּערץ גענייגט צו גלויבן אַז טרינקען און פודז רייַך אין צוקער און אַדיקשאַן זענען נישט ערגער ווי דרוגס. דעריבער, רובֿ מענטשן קענען נישט קאָנטראָלירן זיך און פאָרזעצן צו אַרייַנציען שנעל עסנוואַרג, גומעשיך און קאָקס.

דאקטוירים אויך טאָן אַז זידלען פון די פּראָדוקטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט און אַ פעלן פון פאַרלאַנג צו טוישן זייער דיעטע קענען אָנווייַזן אַ שטאַרק אָפענגיקייַט פון סוקראָוס. די שטאַט פון ענינים וועט ווירקן די חולאתן וואָס פּאַסירן אין דעם מאָמענט, און וועט זיין איינער פון די סיבות פֿאַר די ימערדזשאַנס פון נייַ פּאַטאַלאַדזשיז.

עס איז מעגלעך צו באַקומען אויס פון דעם סיטואַציע בלויז דורך גאָר פאַרלאָזן פּראָדוקטן מיט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון קינסטלעך צוקער און נאָך אַ חודש פון אַזאַ אַ דיעטע, די אָפענגיקייַט וועט אָנהייבן צו ייַנגיין.

זעלבסט-סאַקעראָוסאַדזש רעדוקציע אין סוקראָוס

ניט יעדער מענטש קען טאָן דאָס אָן די הילף פון אַ מומכע, אָבער אויב דער פּראָצעס איז שוין אנגעהויבן, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן די פּראָדוקטן:

• פון קיין זיס טרינקען, ווייַל די אינהאַלט פון קינסטלעך צוקער אין זיי איז גאַנץ הויך. עס איז בעסער צו באַגרענעצן זיך צו נאַטירלעך דזשוסאַז וואָס איר מאַכן,
• דערצו, איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די קאַנפעקשאַנערי אין דיין דיעטע,
• אַלע מעגלעך באַקינג און באַקינג זאָל זיין גאָר אַוועקגענומען פון די דיעטע, ווייַל אין דערצו צו גראַנולאַטעד צוקער עס איז אויך אַ גרויס קאַנסאַנטריישאַן פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ,
• עס איז אויך נייטיק צו אָפּזאָגן קאַנד פירות אין צוקער סירעפּ. די ויסנעם דאָ קענען בלויז זיין פראַקטאָוס קלעם,
• נידעריק-פעט פודז זענען אויך שעדלעך ווייַל מאַניאַפאַקטשערערז לייגן אַראָמאַט צו זיי מיט צוקער,
• עס איז כדאי צו באמערקן די צוקער קאַנסאַנטרייט אין דאַר פירות, וואָס אויך דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען.

ערשטנס, עס איז אַ פּראָצעס פון אָפּנאַרן די מאָגן, דורך ריפּלייסט עטלעכע פודז און טרינקען מיט אנדערע, אָבער אָן קינסטלעך צוקער. פֿון ליקווידס עס איז בעסער צו טרינקען ריין וואַסער אָן סוויטאַנערז. אין דערצו, זיס טיי און קאַווע איז אויך בעסער צו ייַנהאַלטנ זיך. איר קענען פאַרבייַטן זיס פּייסטריז און סוויץ מיט קיילים מיט לימענע, ינגבער און אַלמאַנדז.

מיט דעם ערשטן בליק, עס סימז צו שייַעך-קאַמפּיילד די טעגלעך דיעטע, אָבער נאָר אַרייַן די נייטיק אָנפֿרעג אויף דער אינטערנעץ, און אין די רעזולטאַטן וועט דערשייַנען הונדערטער געשמאַק קיילים מיט אַ נידעריק סוקראָוס קאַנסאַנטרייט. אויב איר האָבן ניט מער שטאַרקייט צו פאַרטראָגן ריפּלייסינג צוקער, איר קענען סטעוויאַ קרייַטעכץ, וואָס איז גערעכנט ווי זייַן נאַטירלעך אַנטקעגענער, אָבער דאָס שאַטן די גוף ווייניקער.

האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן

ידעאַללי, איר מוזן גאָר ויסשליסן אַלע האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן פון דיין מעניו. למשל, אַנשטאָט פון סוויץ, איר קענען עסן מער פירות און בעריז. זיי קענען זיין געגעסן אָן ריסטריקשאַנז און איר טאָן ניט האָבן צו קוקן פֿאַר ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין זיי, אָבער אויב דאָס איז וועגן דייאַבעטיקס, אַלע עסנוואַרג זאָל זיין אין מאַדעריישאַן.

פֿאַר יבערוואָג מענטשן, די רידזשעקשאַן פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן איז אוממעגלעך און אין אַזאַ אַ סיטואַציע איר וועט דאַרפֿן צו קערפאַלי סעלעקטירן זיי פֿאַר זיך, איר זוכט פֿאַר די נומער פון קאַלאָריעס און זאַץ אויף די לאַבעלס. אין עס, צוקער איז גערופֿן דיפערענטלי, למשל סוקראָוס אָדער סירעפּ.

עס איז כדאי צו געדענקען די וויכטיק הערשן אַז עס איז בעסער נישט צו קויפן פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן צוקער אין די אָנהייב פון די רשימה, און נאָך מער אויב עס זענען עטלעכע טייפּס פון צוקער.

סעפּעראַטלי עס איז נייטיק צו טאָן די נאַטירלעך אַנאַלאָגועס פון סוקראָוס, ניימלי פראַקטאָוס, האָניק און אַגאַווע. זיי זענען נוציק פֿאַר יבערוואָג מענטשן און דייאַבעטיקס.

די צוקער ינטייק איז אַ פאַרפעסטיקט נומער און איר דאַרפֿן צו אַדכיר צו עס ווען איר קאַמפּאָוז דיין דיעטע פֿאַר אַ טאָג. אין דערצו, ער האט נאַטירלעך אַנאַלאָגועס וואָס זענען ווייניקער הויך אין קאַלאָריעס און וועט נישט שאַטן דעם גוף.

א ביסל הינטערגרונט: צו עסן אָדער נישט צו עסן

ער מאכט קיילים און טרינקען טייסטיער, און ווייטלאַס פּודער דעקערייטינג קייקס און פּייסטריז טעגלעך סידוסאַז אַזוי פילע סאַפערערז וואָס באַשלאָסן צו לייקענען זיך סוויץ צוליב אַ שלאַנק פיגור. איז עס מעגלעך צו לעבן אָן אַ ראַפינירט שטיק און אונדזער גוף דאַרף דעם פּראָדוקט?

וואו עס איז קיין ומעטומיק צוקער - עס איז אין סאָדע, און אין פאַסטן עסנוואַרג און אין וועדזשטאַבאַלז מיט פירות. און מאל עס קען זיין געפֿונען אפילו אין ... ווורשט. דו זאלסט נישט זיין סאַפּרייזד: די רשימה פון פּראָדוקטן וואָס אַרייַננעמען די פאָלקס סוויטאַנער איז גאָר גרויס, און ווייַט פֿון אַלע עסנוואַרג, עס איז פאָרשטעלן אין די באַקאַנטע פאָרעם.

אין ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע, די פאלגענדע צוקער דעריוואַטיווז זענען געניצט:

דעם העכסט ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייט קענען זיין ניט בלויז ראַפינירט - אַ העסאָפע באַוווסט צו יעדער פון אונדז - אָבער אויך נאַטירלעך. ער כיידז אין ברויט און מאַקאַראָנען. דאָ הייבט זיך דער מערסט טשיקאַווע טייל, נאָך עסן ניסלעך, פּיטשאַז, האָניק, מיר באַלעווען זיך מיט אַ מייַכל, די קאַלאָריפיק ווערט איז אַמייזינג - 375 קייקאַל פּער 100 ג!

עס טורנס אויס אַז עס איז ניט נויט פֿאַר ראַפינירט צוקער קאַנסומד יעדער טאָג. מיר פשוט נאָכגעבן זיך, אָנכאַפּן אַ שלעכט שטימונג, נישט קענען צו געבן אַרויף די געוויינטלעך זיסקייט. לייג 3-4 טייבאַלספּונז פון פּודער צו טיי, זיצן אַראָפּ אויף שוגערי סאָדע און סוויץ ... וואָג וואַקסן אין פראָנט פון אונדזער אויגן - פֿון אַ שלאַנק פיגור עס זענען בלויז מעמעריז.

עס זענען אַזוי פילע צוקער ווערייאַטיז אַז עס איז פּונקט רעכט צו פאַרלירן ציילן:

• בעעטראָאָט
• ריד
• palm
• נעצבוים
• סאָרגאַם, עטק.

אין פאַקט, די קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ פּראָדוקטן איז פּונקט די זעלבע. פארוואס איז דעם העסאָפע שעדלעך ניט בלויז אונדזער ציין און פיגור, אָבער פֿאַר די גאנצע גוף, און איז עס נוץ פון טעגלעך נוצן פון אַזאַ אַ סוויטאַנער?

ווי פילע גראַמז פון צוקער איר קענען עסן אַ טאָג: פאָלקס סוויטאַנער מיטס

ליבהאָבער פון סוויץ פאָדערן אַ פאָלקס מייַכל: עטלעכע ברעקלעך פון ראַפינירט צוקער פּער טאָג איז אַ נייטיק מאָס צו טייַנען מאַרך טעטיקייט. אָבער, אַזאַ אַ דרייסט ויסזאָגונג איז נאָר אַ מיטאָס. מיר דאַרפֿן גלוקאָוס, אָבער דער גוף געץ עס פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ געפֿונען אין טוווע, פירות, בעריז און וועדזשטאַבאַלז, טוווע און אנדערע פיברע-רייַך פודז. אין דער זעלביקער צייט, אַ וויכטיק מאַטעריע אַרייַן די בלאַדסטרים ביסלעכווייַז - אַ פאַרקלענערן אין בלוט צוקער לעוועלס וועט פּאַסירן סמודלי, און איר וועט נישט דערפאַרונג די נויט פֿאַר אַ פרי "דערנערונג" פון סוויץ.

זענען פּראָדוקטן וואָס ריפּלייסט ראַפינירט פּראָדוקטן - אַספּאַרטאַמע, נעאָטאַם און סוקראַלאָוס? ספּעשאַלאַסץ קענען נישט ענטפֿערן דעם קשיא אַניקוויוואַקאַלי. פאָרשונג איז נאָך אַנדערוויי און דיספּיוץ אַרום קינסטלעך סוויטאַנערז האָבן נישט סאַבסיידיד. אָבער, איין זאַך איז זיכער פֿאַר זיכער - אַזאַ אַדאַטיווז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין קינדער און שוואַנגער וואָמען.

ווי פילע גראַמז פון צוקער איר קענען עסן פּער טאָג צו פאַרלירן וואָג? צום באַדויערן, אַלע די זיס צאָן וועט זיין זייער דיסאַפּויניד - אַזאַ אַ הויך-קאַלאָריע נאַש וועט נאָר העלפֿן צו געווינען וואָג און פאַרדינען נייַ געשווירן. צי איר ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט און אין דער זעלביקער צייט נעמען קעיר פון דיין געזונט? באַשטימען צו אַ געזונט און געזונט דיעטע דורך ילימאַנייטינג צוקער פון דיין דיעטע אָדער דורך לאָוערינג דיין טעגלעך ינטייק צו אַ מינימום.

וואָס אויב די מידע פון ​​סוויץ איז שטארקער ווי איר? אַנשטאָט ראַפיינינג, שטעלן אַ האַלב לעפעלע האָניק אין טיי. זיין קאַלאָריע אינהאַלט איז ניט ווייניקער הויך, אָבער דאָס קען זיכער נישט שאַטן דיין געזונט. וויי, דאָס קען נישט זיין געזאָגט וועגן סוויץ און קאַנפעקשאַנערי, סעראַפּס און סאָדע.

די פאלגענדע פּראָדוקטן פאַלן אין די "שוואַרץ רשימה":

פרוכט דזשוסאַז פון קראָם שעלוועס - פאַרבייַטן זיי מיט פרעשלי סקוויזד אָנעס און טרינקען אַ וויטאַמין טרינקען פּונקט איידער מילז.

באַרס (Snickers, Mars) - נעמען אַנשטאָט ביטער טונקל שאָקאָלאַד מיט אַ אינהאַלט פון קאַקאַאָ בינז פון 70% און העכער. געדענק: 5-10 ג פון אַזאַ אַ מייַכל קענען זיין ערלויבט ביז 16:00.

באַקינג - אין קאַפּקייקס, טשיזקייק און קייקס עס איז צו פיל צוקער און שנעל קאַרבאָוכיידרייץ וואָס קענען לייכט ווערן פעט.

קאַנד פרוכט - קלייַבן נאָר די פרעשאַסט און די מערסט נאַטירלעך.

קאַנוויניאַנס און שנעל פוד - זיי טאָן ניט האָבן אַ פּלאַץ אין אַ געזונט און באַלאַנסט דיעטע.

עס איז אויך נייטיק צו באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון דאַר פירות - אַ האַנדפול פון רייזאַנז און 5-4 פירות פון פּרונז אָדער דאַר אַפּראַקאַץ זענען גענוג פֿאַר אונדזער גוף. די מנוחה וועט גיין צו די "פעט לאַגער" און זיך באַזעצן אין די "בינס". וויסן די מאָס אין אַלץ - און דיין געשטאַלט וועט זיין שלאַנק און געזונט - שטאַרק.

ווי פיל צוקער קענען איך עסן פּער טאָג: איר זוכט פֿאַר אַ פאַרבייַט

וואָס צו לייגן צו טיי און געשמאַק כאָוממייד בלאַנקס אַנשטאָט פון די געוויינטלעך פּראָדוקט? עטלעכע אָפּציעס זענען מעגלעך:

אין דער ערשטער אָרט, די סטעוויאַ קרייַטעכץ. עס האט אַ נאַטירלעך זיס געשמאַק און בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ דיין באַליבסטע קיילים אָן כאַרמינג דיין געזונט.

האָניק איז אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו ראַפינירט צוקער. זיין אָפּגעהיט און טאָן ניט אָווערדאָ: די קאַלאָריק צופרידן פון דעם שמעקנדיק נאַש איז 360 קייקאַל פּער 100 ג. ½ לעפעלע איז גענוג פֿאַר אַ גלעזל פון געזונט מילך אָאָלאָנג.

די לעצטע אָפּציע איז אַ סוויטאַנער. אָבער, דעם פּראָדוקט האט אַ באַטייַטיק שטערונג - דאָס איז שטרענג פאַרבאָטן פֿאַר קינדער.

אָפּזאָגן זיס סם - קלייַבן נאַטירלעך און געזונט קוואלן פון גלוקאָוס. און די ספּעשאַלאַסץ פון אונדזער קליניק העלפֿן אין דעם. מיר וועלן רעדן וועגן די פאַנגקשאַנז פון געהעריק דערנערונג, סעלעקטירן אַ פּראָגראַם און מאַכן אַ באַלאַנסט דיעטע, דאַנק צו וואָס איר וועט פאַרגעסן די פּראָבלעם פון וידעפדיק וואָג, פאַרלירן וואָג אָן געבן אַרויף דיין באַליבסטע פודז. קלייַבן סלימנאַס און געזונט. טרעטן זיך אין אַ נייַ לעבן מיט אונדז!

וואָס איז צוקער אין טערמינען פון בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז, און וואָס איז עס וויכטיק צו פֿאַרשטיין ווען איר באַטראַכטן דעם אַרויסגעבן?

כּדי צו ענטפֿערן גאָר אויף דעם קשיא, עס איז נייטיק צו ידענטיפיצירן וואָס מאַטעריע איז "צוקער" פֿאַר אונדזער גוף - אין דעם קאָנטעקסט, פון קורס.

גלוקאָוס איז אַזוי פּראַסעסט אין מענטש סעלז, רעכט צו וואָס עס איז אַ מעלדונג פון ענערגיע נויטיק צו ענשור אַלע ענדאָוטערמיק מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז (דאָס איז, פֿאַר וואָס ענערגיע דאַרף - די וואַסט מערהייט פון די ריאַקשאַנז נעמען אָרט).

די געשאפן קילאָדזשאָולעס זענען נישט נאָר צעלאָזן, זיי אָנקלייַבן אין מאַקראָערגיק סאַבסטאַנסיז - אַטענאָסינע טריפאָספאַטע (ATP) מאָלעקולעס. די קאַמפּאַונד קען נישט זיין לאַנג אין די מענטשלעך גוף, דעריבער, די סינטעז פון פאַץ אַקערז, נאכגעגאנגען דורך זייער דעפּאַזישאַן.

די אָפּטימום סומע פון ​​צוקער פֿאַר מענטשן

אין דעם פאַל, אויב מיר באַטראַכטן געהעריק כאָוממייד דערנערונג, מיר קענען בעשאָלעם זאָגן אַז די נאָך נוצן פון "שנעל קאַרבאָוכיידרייץ" איז ניט אין פּרינציפּ נויטיק, און די זיס ז ירעפּעראַבאַל שעדיקן צו די געזונט.

יאָ, אַלץ איז אַזוי - פאַרקערט צו די ביליפס פון נוטרישאַניסס אַז גלויבן אַז אַ מענטש דאַרף אַ ביסל טייבאַלספּונז צוקער פּער טאָג.

דאָס איז גרינג צו דערקלערן - די גאנצע פונט איז אַז די גאַנץ סומע פון ​​גלוקאָוס אַז אַ מענטש טאַקע דאַרף צו סינטאַסייז ATP און באַקומען ענערגיע קומט מיט אַלע די אנדערע פודז.

שאַפֿן אַ מעניו וואָס וואָלט באַפרידיקן אַלע די צוקער דאַרף אָן שעדיקן צו די געזונט

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו נאָכפאָלגן די סטאַנדאַרט פינף-צייט דיעטע, וואָס כולל פרישטיק, לאָנטש, לאָנטש, נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן און מיטאָג.

עס איז דערלויבט צו נוצן קאַמפּאָוט פון אָדער, ווי אויך פערמענטעד מילך פּראָדוקטן.

איין גלאז פון אַזאַ קאַמפּאָוט אָדער קעפיר קאַמפּאַנסייץ גאָר די באדערפענישן פון דעם גוף פון דעם מענטש פֿאַר די פעלן פון גלוקאָוס (און איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן צוקער דאָרט). פֿאַרשטיין ריכטיק אין דעם זאַץ פון אַ פּלאַץ פון דיסאַקשאַריידז, וואָס בעשאַס היץ באַהאַנדלונג ברעכן אַראָפּ אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס. איצט עס איז גרינג צו טרעפן וואָס די דעקאָקטיאָן פון די בעריז וועט זיין זיס אפילו אָן אַדינג צוקער.

אַזוי פאַרגעסן אַלע די סוויץ און פּייסטריז - דיין געזונט איז מער טייַער.

עס איז אַ וויידספּרעד מיטאָס אַז נאַטירלעך האָניק איז פיל כעלטיער ווי קראָם צוקער און עס קען זיין קיין פעט דיפּאַזאַץ ווען איר נוצן דעם פּראָדוקט. אַבסורדיטי.

נאָך אַלע, עס באשטייט פון 99% "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ (גלוקאָוס און פראַקטאָוס), אַזוי אַז אַלע די קאַנסאַקווענסאַז פֿאַרבונדן מיט די קאַנסאַמשאַן זענען ניט אַנדערש פון די וואָס זענען באמערקט מיט די "לייַדנשאַפט" פֿאַר סוויץ. און נאָך - אין פאַקט, עס איז קיין נוץ פון האָניק. פאַרקערט צו די מיינונג פון אַלע די מערסט "גערעכט" כילערז.

פאלן ווען זיס איז ערלויבט

די הויפּט שטריך פון גלוקאָוס (ווי אַלע אנדערע "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ) איז אַז עס איז טייקעף צעבראכן ווען עס אַבזאָרבד אין דעם גוף, און די ענערגיע וואָס איז באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון די קאַסקייד פון מעטאַבאַליק ריאַקשאַנז מוזן זיין געוויינט גלייך אַזוי אַז עס טוט נישט אַרייַן פעט. אַנדערש, וואָג געווינען וועט זיין געראַנטיד.

צוליב דעם פאַקט אַז אַ מענטש קאַנסומינג סוויץ און וועט נישט וויסט זיין ענערגיע רעכט אַוועק, גיט זיך אַ רעזערוו פון אַדאַפּאָוס געוועב.

צו פאַרמיידן דאָס, די נוטרישאַניסס לאָזן די נוצן פון איין אָדער צוויי טיספּונז פון צוקער (ניימלי אַ ריין פּראָדוקט, נישט סוויץ, קיכלעך אָדער אנדערע קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, וואָס אויך כּולל אַ גרויס סומע פון ​​סאַטשערייטאַד פעט) גלייך איידער באַטייַטיק גייַסטיק אָדער גשמיות דרוק . אין דעם פאַל, די נאָך ענערגיע באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון די ברייקדאַון פון גלוקאָוס וועט בלויז געבן נאָך שטאַרקייט צו דעם מענטש און ערלויבט צו דערגרייכן מער באַטייַטיק רעזולטאַטן.

עטלעכע כיילייץ

מענטשן וואָס זאָרגן וועגן זייער געזונט זאָל מאַכן עטלעכע קאַנקלוזשאַנז:

• ווען קאַלקיאַלייטינג די קוואַנטיטאַטיווע קאַנסאַמשאַן פון צוקער, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון בלויז די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס וואָס קומט אין די מענטשלעך גוף, ווייַל אַלע אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ טאָן ניט נעמען אַזאַ אַן אינטענסיווע טייל אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. עס וואָלט זיין לאַדזשיקאַל צו יבערנעמען אַז ווען איר צונויפשטעלן די מעניו זיי זענען נישט גענומען אין חשבון,
• די סומע פון ​​"שנעל קאַרבאָוכיידרייץ" גענומען אין אַדישאַן צו די הויפּט דיעטע זאָל זיין מינאַמייזד, און יידילי יקסקלודיד בעסאַכאַקל און אין פּרינציפּ. דאָס איז אמת פֿאַר לעגאַמרע אַלעמען - ביידע מענטשן און פרויען. עס איז דערלויבט צו פאַרנוצן אַ קליין סומע פון ​​סוויץ בלויז אויב עס איז אַ באַטייטיק גייַסטיק מאַסע אין דעם לעבן צוקונפֿט, די אַזוי גערופענע "מאַרך שטורעם",
• די קאַלקיאַלייטיד סומע פון ​​צוקער זאָל זיין דורכגעקאָכט ריין ינדיווידזשואַלי, ווייַל יעדער מענטש האט זיין אייגענע פיזיאַלאַדזשיקאַל קעראַקטעריסטיקס, זיין אייגן ינטענסיטי פון די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, דיפעראַנסיז אין ענערגיע קאַנסאַמשאַן.

אין אנדערע ווערטער, אַ מענטש טוט נישט דאַרפֿן צוקער, אָבער אויב נייטיק, 1-2 טיספּונז פּער טאָג זענען ערלויבט, און דערנאָך איידער די מאַסע.

פארוואס זענען מיר אַדיקטיד צו סוויץ?

מיר זענען אַדיקטיד צו סוויץ פֿון געבורט. מוטערס מילך כּולל לאַקטאָוס - דער זעלביקער דיסאַקשאַרייד. אויב איר נוצן עס ווי אַ קליין קינד, אַ מענטש אַסאָוסיייץ דערמיט סוויץ מיט עפּעס גוט און נייטיק אויף אַ סאַבקאַנשאַס מדרגה.

ונרעסטריינד קרייווינג איז דערקלערט אויף די כאָרמאָונאַל מדרגה. דער פאַקט איז אַז ראַפינירט צוקער האט איין זאַך אין פּראָסט מיט נאַרקאָטיק דרוגס - ביידע פון ​​זיי זענען סטימיאַלאַנץ, י.ע. סאַבסטאַנסיז געפֿירט צו פרייד האָרמאָנע - סעראַטאָונין. רעזולטאַט: מער און מער מיר וועלן צו פילן פאַרגעניגן און גליק, און אָפענגיקייַט הייבט צו אַנטוויקלען.

אָבער ראַפינירט צוקער איז אַ קינסטלעך סטימולאַנט, י.ע. אין צייט, עס וועט האַלטן פּראַוואָוקינג סעראַטאָונין ימישאַנז, און גוטע געפילן קענען זיין ריפּלייסט דורך שטימונג סווינגס.

די אַדיקשאַן קענען זיין נאָר באַקומען דורך השתדלות. באַשטימען צו אַ באַלאַנסט דיעטע, עסן בלויז די סומע פון ​​עסנוואַרג וואָס איז רעקאַמענדיד אין דיין עלטער. און דער געוואלט חלק פון די האָרמאָנע פון ​​גליק קענען זיין באקומען אין אנדערע וועגן. פֿאַר בייַשפּיל, פּלייינג ספּאָרט אָדער נאָר גיין מיט פריינט.

צוקער: בענעפיץ און שאָדן צו דעם גוף

ססיענטיסץ און ענטוזיאַסץ וואָס האָבן דורכגעקאָכט פילע שטודיום און יקספּעראַמאַנץ געקומען צו די דיסאַפּוינינג קאַנקלוזשאַנז: דעם פּראָדוקט קענען זיין גערופן, אָן אַנדערסטייטמאַנט, אַ "צייט באָמבע". אין יעדער דאָזע, דאָס איז אַנדיזייראַבאַל, און יז גאַנץ דעטראַמענאַל, אַפעקץ פאַרשידענע טיילן פון אונדזער גוף. רובֿ אָפט, מיר טאָן ניט אפילו באַמערקן דעם, אָבער אין איין גוירלדיק מאָמענט ער מאכט זיך פּעלץ און אַנטדעקן אַלע מינים פון געזונט פּראָבלעמס.

אָבער אפילו די טרויעריק דערפאַרונג פון מיליאַנז פון מענטשן אויף דעם פּלאַנעט אַפעקטאַד דורך צוקער פּראָדוקטן טוט נישט צווינגען אונדז צו פאַרלאָזן דעם "זיס סם". פונדעסטוועגן, איידער דער ווייַטער נוצן, איר זאָל געפֿינען זיך וואָס ספּעציפיש בילד עס שעדיקן צו אונדזער געזונט.

מערסט געפערלעך סיבות

• ווערט די הויפּט גרונט פון אַביסאַטי און יבערוואָג. ווען געגעסן, עס יוזשאַוואַלי לייז אין די סעלז פון די לעבער. ווי באַלד ווי אַלע סעלז זענען פול (דאָס כאַפּאַנז ווען די פּראָדוקט איז אַביוזד), סוקראָוס וועט גיין אין פעט ריזערווז, אַקיומיאַלייטינג אין די בויך און היפּס. אַביסאַטי קענען אויך זיין דערקלערט דורך אַ געפיל פון "פאַלש" הונגער. דער פאַקט איז אַז אין די פראָנטאַל לאָוב פון דעם מאַרך עס איז אַ פּלאַץ פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר הונגער און אַפּעטיט. סוויץ, וואָס אַקטינג אויף דעם טייל פון דעם מאַרך, שאַפֿן די אילוזיע פון ​​הונגער. און אפילו אויב איר האָט שוין גענוג געגעסן, איר ווילט עסן אַן נאָך ביס. דאָס איז די יקער פון די שאָדן פון צוקער צו כיומאַנז.
• ווירקונג אויף די האַרץ. רעכט צו דעם פאַקט אַז טהיאַמינע (וויטאַמין ב 1) איז אַוועקגענומען ווען ראַפינירט, די האַרץ מוסקל סאַפערז. און טהיאַמינע, צווישן אנדערע זאכן, פּראָווידעס אַ נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם אויף די קאַרדיאָו-מאַסקיאַלער געוועבן, ווייַל די פעלן איז אַ הילעל פון דעם פּראָצעס - דיסטראָפי.דער רעזולטאַט איז: האַרץ פונקציע ווערסאַן, פּיינז דערשייַנען, און אין זעלטן פאלן אפילו קאַרדיאַק אַרעסט.
• ליטשינג פון קאַלסיום. מיט אָפט נוצן פון סוקראָוס, די פאַרהעלטעניש פון עטלעכע וויכטיק עלעמענטן, אַזאַ ווי קאַלסיום און פאַספעראַס, איז אויפגערודערט. קאַנסומד מיט זיס פודז איז נישט דיידזשעסטאַבאַל. דערנאָך ער הייבט צו "באָרגן" פון די ביינער זיך, וואָס מאכט זיי קרישלדיק און שוואַך, בשעת די ציין ליידן, דאָס איז אויך מעגלעך.
• דיפּרייווינג דעם גוף פון זיכער וויטאַמינס. דער פּראָדוקט איז נישט בלויז פריי פון קיין נוטריאַנץ, אָבער אויך ילימאַנייץ יגזיסטינג וויטאַמינס. די פּראָבלעם איז אַז דער גוף האט צו באַזייַטיקן וויטאַמינס ב פון פאַרשידן אָרגאַנס (לעבער, קידניז, האַרץ) פֿאַר זיין נאָרמאַל אַבזאָרפּשאַן. דעם דיפישאַנסי פירט צו אָפט כעדייקס, מידקייַט, דיקריסט אַפּעטיט און ינסאַמניאַ.
• דיקריסט ימיונאַטי. נאָך קאַנסומינג אַ גענוג גרויס דאָזע, די יפעקטיוונאַס פון בלוט סעלז, וואָס צעשטערן שעדלעך באַקטיריאַ פון די אַרויס וועלט, דראַפּט שארף. ין 3-5 שעה, די ימיון סיסטעם וויקאַנד דורך כּמעט 2/3. אין דעם צייט, מיר קענען לייכט כאַפּן קיין קרענק. נאָך אַ בשעת, די ימיונאַטי אַרבעט ווידער בישליימעס.

ווייניקער געפערלעך סיבות

• פאַסטער יידזשינג פּראַסעסאַז. צוקער פּראָדוקטן אין גרויס קוואַנטאַטיז אָנקלייַבן אין די הויט געוועב. ווי אַ רעזולטאַט, די הויט פארלירט אַ וויכטיק פּראָטעין - קאַלאַגאַן, וואָס פירט צו אַ אָנווער פון ילאַסטיסאַטי פון געוועב און דעריבער צו דער אויסזען פון רינגקאַלז. דאָס אויך שעדיקן די ווענט פון בלוט כלים, מאכן זיי שוואַך, אַזאַ אַ הילעל אין די וואַסקיאַלער סיסטעם קענען אָנמאַכן אַ מאַך, ספּעציעל אין דער עלטער.
• דיפּלישאַן פון גוף ענערגיע. עס איז אַ פּראָסט מיסקאַנסעפּשאַן אַז עס גיט אַ פּלאַץ פון ענערגיע. אויף די איין האַנט, אַלץ איז אמת, ווייַל קאַרבאָוכיידרייץ זענען די הויפּט קאַריערז פֿאַר ענערגיע, אָבער אין די פאַל פון סוקראָוס, די סיטואַציע איז אַנדערש. פירסטלי, די ימפּראַפּער מאַטאַבאַליזאַם געפֿירט דורך אַ דיפישאַנסי פון וויטאַמין ב 1 קענען ניט גאָר ברעכן אַראָפּ קאַרבאָוכיידרייץ און מעלדונג ענערגיע, מידקייַט איז באמערקט. צווייטנס, אויב די מדרגה פון סוקראָוס איז צו הויך, דעמאָלט היפּאָגליסעמיאַ הייבט - אַ צושטאַנד ווו גלוקאָוס אין די בלוט הייבט צו פאַרקלענערן און מיר באַקומען אַפּאַטי און יריטאַבילאַטי.

אַזוי האט דער "ווייַס סם" לפּחות עטלעכע נוציק פּראַפּערטיז? יאָ, אָבער עס זענען זייער ווייניק פון זיי. אין דערצו, זיי טאָן ניט פאַרגיטיקן די שעדיקן פון דעם פּראָדוקט. די פאלגענדע positive אַספּעקץ קענען זיין גערופן:

• אַ ביסל ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון טראַמבאָוסאַס,
• פּרעווענטיז שלאָס חולאתן
• עס אַקטאַווייץ די בלוט שטראָם אין דעם מאַרך.

וואָס איז די מערסט שעדלעך?

אין דער מאָדערן וועלט, צוויי מינים זענען פּראָסט: בוריק און ראָר. איר קענען אונטערשיידן זיי, ערשטער פון אַלע, דורך קאָליר: דער ערשטער איז ווייַס, די רגע איז ברוין. אן אנדער פיל מער וויכטיק חילוק איז די סוקראָוס אינהאַלט. אין די געוויינטלעך ווייַס עס איז מער ווי 99%, אין די ראָר - 90% (די רוען 10% איז מעלאַסאַז אָדער וואַסער). עס איז גרינג צו טרעפן אַז ראָר פּראָדוקציע איז אַ ביסל ומשעדלעך, אָבער עס איז קיין פונדאַמענטאַל חילוק אין די מינים.

אויב מיר רעדן וועגן די קאַמפּאָונאַנץ - גלוקאָוס און פראַקטאָוס - די יענער וועט זיין פיל מער געפערלעך. עס איז זי וואָס ז די הויפּט שאַטן פון צוקער, וואָס קען קער זיך פֿאַר אַ מענטש, וואָס איז די גרונט פון אַביסאַטי און וואַסקיאַלער חולאתן.

צוקער ינטייק טשאַרט

אפילו אין אַזאַ קוואַנטאַטיז, די פּראָדוקט קען ווירקן די געזונט פון מענטש. כּדי ניט צו נעמען ריסקס און נישט זאָרג, עס איז רעקאַמענדיד צו נידעריקער די ינדאַקייטערז לפּחות צוויי מאָל. באַמערקונג אַז עס זאָל זיין 3.3-5.5 ממאָל / ל.

ווי צו פאַרבייַטן?

וואָס קענען פאַרבייַטן די "ווייַס סם"? מיט דיייץ אָפט נוצן פאַרשידן צוקער סאַבסטאַטוץ, אָבער זייער זיכערקייַט איז נאָך נישט פּראָווען.

עס איז דערווייַל זייער פאָלקס, וואָס איז אַ פאַבריק מיט זייער זיס בלעטער.עס טוט נישט אַנטהאַלטן סוקראָוס, דעריבער עס איז לעגאַמרע זיכער צו נוצן. סטעוויאַ, כאָטש עס האט אַ זיס געשמאַק, איז נישט גרינג צו באַקומען געוויינט צו, ווי עס גיט אַ ביטער אַפטערטייסט. דעריבער, מיט בלעטער אָפט טרינקען, למשל, טיי.

ראַפינירט פּראָדוקטן זענען אויך ריפּלייסט מיט די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• אַגאַווע סירעפּ
• וועדזש סירעפּ
• מאָלאַססעס
• קסיליטאָל
• דאַר פירות
• סוקראַלאָסע
• סאַקשאַרין.

ליקעריש איז אן אנדער נאַטירלעך. ווייַל פון זיין זיס געשמאַק, עס איז אָפט צוגעגעבן צו קייקס, קייקס און טרינקען. ליקעריש האט אויך אַ וווילטויק ווירקונג אויף אונדזער געזונט, העלפּינג די מאָגן און לונגען צו אַרבעטן.

טאָג סירעפּ, כאָטש עס קען נישט באַרימערייַ פון ומשעדלעך, ווייַל עס כּולל סוקראָוס, אָבער עס האט עטלעכע נוציק פּראָפּערטיעס. דאַטעס אָנזעטיקן די סירעפּ מיט וויטאַמינס A, C, E.

ריזיקירן גרופּעס

דאַנק צו די ומלייקנדלעך בענעפיץ פֿאַר דעם גוף, אַלעמען דאַרף צוקער. זיכער, עטלעכע גרופּעס פון מענטשן זאָלן אָפּזאָגן פון ניצן עס אין די פאָרעם פון באַקאַנט פרייַ סוקראָוס קריסטאַלז. די אַרייַננעמען:

• דייאַבעטיקס די נוצן פון סוקראָוס און גלוקאָוס קענען אָנמאַכן אַ שלעכט געזונט אין דעם גרופּע פון ​​מענטשן, ווי געזונט ווי די אַנטוויקלונג פון געזונט און לעבן טנאָים, אַרייַנגערעכנט צוקער קאָמאַטאָזער מאַצעוו,
• קינדער און אַדאַלץ מיט אַ גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן צו צוקערקרענק. זיי האָבן אַ געוואקסן ריזיקירן פון דיספאַנגקשאַן פון פּאַנקרעאַטיק חולאתן,
• פול-באַדיד און אַביס. עס איז אַ הויך ריזיקירן פון גיינינג אַן עקסטרע וואָג, ווי געזונט ווי די אַנטוויקלונג פון טהראָמבאָפלעביטיס און פאָלטי אין די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן,
• פּראָנע צו קאָולדז און ינפעקטיאָוס חולאתן. רעגולער וידעפדיק טעגלעך צוקער ינטייק העלפּס צו רעדוצירן ימיון דיפענסיז פון דעם גוף,
• מענטשן וואָס פירן אַ זיציק לייפסטייל. זייער גוף ספּענדז פיל ווייניקער ענערגיע פּער טאָג ווי עס איז באקומען פון פּראָדוקטן. די רוען ענערגיע איז קאָנווערטעד אין פאַץ און סטאָרד אין רעזערוו. ווי אַ רעזולטאַט, אַ מענטש וואקסט געשווינד פעט און געפינט בלוט כלים קלאָגד מיט קאַלעסטעראַל.

איר זאָל רעפרען פון צוקער פּראָנע צו דעפּרעסיע און פאַרשידן מינים פון אַדיקשאַנז. די גרופּע פון ​​מענטשן לייכט ווערן געוויינט צו די קינסטלעך פאַרגרעסערן אין סעראַטאָונין און באַלד הייבט צו פאַרנוצן צוקער אין קוואַנטאַטיז באטייטיק יקסיד די טעגלעך קלאַל, און קאָזינג דעם גוף אַ גרויס שאָדן.

צוקער קאַנסאַמשאַן

עס זענען ניט קלאָר מעדיציניש כּללים וואָס ינדיקייץ די מאַקסימום אַלאַואַבאַל טעגלעך ינטייק פון צוקער. אָבער, עקספּערץ פון די וועלט געזונט ארגאניזאציע (ווהאָ) עקספּערימענטאַללי געגרינדעט אַ פּאַסיק צוקער מדרגה פּער טאָג.

ווער סע סעפּעראַטלי קאַלקיאַלייטיד טעגלעך צוקער לעוועלס פֿאַר קינדער און אַדאַלץ. די מאַקסימום סומע פון ​​קאַלאָריעס אין קאַלאָריעס זאָל נישט יקסיד 10% פון די גאַנץ נומער פון קאַלאָריעס פֿאַר דעם גוף צו אַרבעטן בעשאַס דעם טאָג. אָבער, צו ענשור אַ געזונט דיעטע, די רעקאַמענדיד סומע פון ​​צוקער קאַנסומד פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 5% פון די קאַלאָריעס דארף פּער טאָג פֿאַר די מענטשלעך גוף.

קאַלאָריע צופרידן פון 1 ג צוקער איז 4 קייקאַל.

פֿאַר אַדאַלץ

דעפּענדינג אויף די עלטער און דזשענדער פון דער דערוואַקסן, די נאָרמז פון צוקער קאַנסומד דורך אים פּער טאָג זענען אַזאַ ינדאַקייטערז אין גראַמז:

• פֿאַר גערלז און וואָמען פֿון 19-30 יאָר אַלט - 25 ג (5 צפּ), די מאַקסימום סומע פון ​​50 ג (10 צפּ),
• פֿאַר וואָמען 30-50 יאָר אַלט - 22.5 ג (4.5 צפּ), מאַקסימום 45 ג (9 צפּ),
• פֿאַר וואָמען איבער 50 יאר אַלט - 20 ג (4 צפּ), מאַקסימום 40 ג (8 צפּ),
• פֿאַר מענטשן און מענטשן פון 19 צו 30 יאָר, די צוקער נאָרמל פּער טאָג איז 30 ג (6 צפּ), מאַקסימום 60 ג (12 צפּ),
• פֿאַר מענטשן פון 30-50 יאר אַלט - 27.5 ג (5.5 צפּ), מאַקסימום 55 ג (11 צפּ),
• פֿאַר מענטשן איבער 50 יאר אַלט - 25 ג (5 צפּ), מאַקסימום 50 ג (10 צפּ).

אַזאַ סטאַנדאַרדס זענען פּאַסיק פֿאַר די מענטשן וואָס זענען פאַרקנאַסט אין גשמיות אַרבעט אין מינדסטער 30 מינוט.

די טעגלעך צוקער ינטייק ביי קינדער דעפּענדס אויך אויף די עלטער פון די קינד:

• פֿאַר קינדער פון 2-3 יאָר - 12.5 ג (2.5 צפּ), מאַקסימום 25 ג (5 צפּ),
• קינדער 4-8 יאָר אַלט - 15-17.5 ג (3-3.5 צפּ), מאַקסימום 30-35 ג (6-7 צפּ),
• גירלס 9-13 יאָר אַלט - 20 ג (4 צפּ), מאַקסימום 40 ג (8 צפּ),
• יינגלעך פון 9-13 יאָר - 22.5 ג (4.5 צפּ), מאַקסימום 45 ג (9 צפּ),
• גירלס 14-18 יאָר - 22.5 ג (4.5 צפּ), מאַקסימום 45 ג (9 צפּ),
• גויס 14-18 יאר אַלט - 25 ג (5 צפּ), מאַקסימום 50 ג (10 צפּ).

עמעס באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון צוקער אין קינדשאַפט און יוגנט איז בלויז דורך מעדיציניש רעצעפּט. אַנדערש, איר זאָל אַדכיר צו די געגרינדעט רעקאַמאַנדיישאַנז, ווייַל קינדער פאַרברענגען אַ גרויס סומע פון ​​ענערגיע בעשאַס די טאָג צו לערנען און אַקטיוו שפּילערייַ. אָבער עס איז ווערט געדענקען אַז צוקער איז געפֿונען אין פילע פאָלקס פּראָדוקטן.

ווען קאַנסידערינג וואָס נאָרמאַל צוקער פּער טאָג איז פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן, עס זאָל זיין אין זינען אַז די רעקאַמענדיד סומע כּולל אין דער זעלביקער צייט אַלע טייפּס פון צוקער געניצט אין עסנוואַרג פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט סוקראָוס, גלוקאָוס, דעקסטראָסע, מאַלטאָוס, מאַלאַסאַז, סעראַפּס און פראַקטאָוס.

פֿאַר יעדער 100 ג פון עסנוואַרג, די סומע פון ​​צוקער איז קאַנטיינד:

• ברויט - 3-5 ג
• מילך 25-50 ג,
• אייז קרעם - פֿון 20 ג,
• קיכלעך - 20-50 ג
• סוויץ - פֿון 50 ג,
• קעטשופּ און קראָם סאָסאַז - 10-30 ג,
• קאַנד פּאַפּשוי - פֿון 4 ג,
• סמאָוקט ווורשט, לוין, שינקע, סאָסידזשיז - פֿון 4 ג,
• א באַר פון מילך שאָקאָלאַד - 35-40 ג,
• קראָם קוואַסס - 50-60 ג,
• ביר - 45-75 ג
• מאַקאַראָנען - 3.8 ג
• יאָגורט - 10-20 ג
• פריש טאַמאַטאָוז - 3.5 ג,
• Bananas - 15 ג
• לעמאַנז - 3 ג
• סטראָבעריז - 6.5 ג
• מאַלענע - 5 ג
• אַפּריקאָס - 11.5 ג
• קיווי - 11,5 ג
• עפּל - 13-20 ג,
• מאַנגאָ - 16 ג

קאַרבאַנייטיד טרינקען אויך כּולל אַ גרויס סומע פון ​​צוקער, די אינהאַלט פון וואָס, אפילו אין אַ קליין סומע פון ​​פליסיק, קען יקסיד די טעגלעך קלאַל פֿאַר אַ דערוואַקסן:

• קאָקאַ קאָלאַ 0.5 ל - 62.5 ג,
• פּעפּסי 0.5 ל - 66.3 ג,
• Red Bull 0.25 ל - 34.5 ג.

ווי צו באַקומען באַפרייַען פון צוקער אַדיקשאַן

באַקומען באַפרייַען פון צוקער אַדיקשאַן, ווי קיין אנדערע, זאָל פאַלן אין סטאַגעס. אַנדערש, דער גוף, צוגעוווינט צו פאַרנוצן הויך פּאָרשאַנז פון גלוקאָוס פּער טאָג, פּלוצלינג נאָך נישט באַקומען די געוויינטלעך דאָזע פון ​​צוקער, וועט רעאַגירן מיט אַ געפיל פון שוואַכקייַט און אַפּאַטי. אַזאַ טעראַפּיע וועט זיין אַ ערנסט דרוק פֿאַר אַ מענטש און קען אפילו פירן צו ויסברוך פון שטורעם און טיף דעפּרעסיע.

צו גלאַט ווין דעם גוף פון אַ געפערלעך סומע פון ​​גלוקאָוס, איר זאָל נאָכגיין די כּללים:

1. גיסן צוקער אין אַ גלעזל איידער איר גיסן אַ טרינקען אין עס. אין דער זעלביקער צייט, פֿאַר 2-3 טעג, רעדוצירן די סומע פון ​​צוקער אויסגעגאסן דורך 0.5 צפּ. איר קענען נאַרן זיך דורך טכילעס גיסן די געוויינטלעך 2-4 טייבאַלספּונז אין די גלעזל, און דאַן נאָר נעמען האַלב די לעפל פון דאָרט. נאָך די סקעדזשולד 2-3 טעג, 1.5-3.5 טייבאַלספּונז פון צוקער זענען אויסגעגאסן אין די גלעזל און 0.5 טייבאַלספּונז זענען אַוועקגענומען ווידער.
2. ידענטיפיצירן די הויפּט מקור פון צוקער און אָנהייבן צו ביסלעכווייַז רעדוצירן די נוצן. רובֿ אָפט, אַזאַ פּראָדוקטן זענען זיס קאַרבאַנייטאַד טרינקען, טשאָקלאַץ, סוויץ און צוקער צוגעגעבן צו טיי און קאַווע.
3. דער פאַרלאַנג צו עסן סוויץ ינקריסאַז מיט אַ פעלן פון וויטאַמינס אין דעם גוף. צו סאָלווע דעם פּראָבלעם, עס איז קעדייַיק צו אָנהייבן נוצן וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז. צו באַקומען באַפרייַען פון צוקער אַדיקשאַן, עס איז וויכטיק צו ריפּלעניש מאַגניזיאַם, ייאַדיין, וויטאַמינס ב 6, C און די.
4. טרינקען בייַ מינדסטער 1.5-2 ליטער וואַסער בעשאַס דעם טאָג. פליסיק העלפּס צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף און ילימאַנייץ הונגער.
5. צו באַרשט דיין ציין אין דער מאָרגן און אָוונט מיט מינץ ציינפּאַסטע, און נאָך עסן, איידער איר עסן סוויץ, שווענקען דיין מויל מיט ספּעציעל רייניקונג רינסעס. נאָך אַפּלייינג די פּראָדוקטן, סוויץ ויסקומען פּריקרע אין טעם.
6. שלאָפן 8 שעה פּער טאָג. גאַנץ געזונט שלאָפן ימפּרוווז וווילזייַן און באטייטיק ראַדוסאַז די אַפּעטיט פֿאַר סוויץ.
7. פּרוּווט צו עסן וועדזשטאַבאַלז, פירות און נידעריק צוקער פלייש און מילכיק פּראָדוקטן. איר זאָל אָבער נישט נוצן פּראָדוקטן וואָס אַרייַננעמען די סוויטאַנער פון אַספּאַרטאַמע. דער מאַטעריע נעגאַטיוולי אַפעקץ די האַרץ מוסקל און פּאַנקרעאַס.

אין דעם פּראָצעס פון ריפיוזינג יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סוויץ, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרבייַטן זיי מיט 2-3 קליין סקווערז פון טונקל שאָקאָלאַד און פירות.

הויך צוקער קאַנסאַמשאַן איז די פּלאָג פון די 21 יאָרהונדערט.

די מאַסע און גרינג אַוויילאַבילאַטי פון פּראָדוקטן מיט אַ יבעריק אינהאַלט פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ פירט צו אַנקאַנטראָולד קאַנסאַמשאַן פון צוקער, וואָס, אין קער, האט אַ שעדיקן ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף.

די וועלט 'ס לידינג ינסטיטושאַנז פאַרברענגען מיליאַנז פון דאָללאַרס פֿאַר פאָרשונג אויף דער באזע פון ​​וואָס עטלעכע קאַנסאַמשאַן רייץ זענען דערייווד, אַרייַנגערעכנט די טעגלעך צוקער ינטייק פֿאַר וואָמען.

ווי אַ הערשן, אַלע וואָמען זענען גלייבן זיס צאָן.לויט זייער נאַטור, זיי זענען מער סאַסעפּטאַבאַל צו ליבע פֿאַר סוויץ און די השפּעה פון יענער אויף זייער געזונט.

עמעצער קען נישט לייקענען זיך אַ בולקע, עמעצער קען נישט ימאַדזשאַן לעבן אָן שאָקאָלאַד, געבן עמעצער קלעם. איך עסן מער און מער סוויץ, איך וועלן מער און מער און נישט צו ברעכן דעם קרייַז.

דער פאַקט איז אַז דער מענטש גוף איז נישט צוגעפאסט צו אַרייַנציען גרויס דאָסעס פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. רעכט צו דער גיך אַבזאָרפּשאַן פון סוקראָוס, די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט רייזינג שארף, ינסאַלאַן איז פריי.

ווי אַ רעזולטאַט, די ווירקונג פון "קאַרבאָוכיידרייט הונגער" אַקערז. פֿון די פונט פון מיינונג פון דעם גוף, אַלע באקומען סאַבסטאַנסיז זענען אַבזאָרבד צו געשווינד און נאָך נידז. באקומען א נייע חלק ברענגט אן אנדער סערדזש און דערמיט פארמירט א ראָצכיש קרייז. דער מאַרך קען נישט פֿאַרשטיין אַז אין פאַקט נייַ ענערגיע איז ניט פארלאנגט און האלט צו סיגנאַל.

אין צוגרייטונג, צוקער ינפלואַנסיז די דאָפּאַמינע סיסטעם פון די פאַרגעניגן צענטער פון דעם מאַרך, קאָזינג אַ ענלעך ווירקונג צו די נוצן פון אָפּיאַטעס. אַזוי צו עטלעכע מאָס, די יבעריק נוצן איז ענלעך צו מעדיצין אַדיקשאַן.

די ריזיקירן גרופּע כולל מענטשן שפּירעוודיק צו אַ פאַרקלענערן אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס.

רובֿ אָפט דאָס איז רעכט צו דער גענעטיק קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף און איז נישט אַ צייכן פון שוואַך וועט אָדער לוסנאַס.

אַ פאַרקלענערן אין גלוקאָוס לעוועלס פירן צו סווינגס פון שטימונג, וואָס מאכט די מאַרך ווינטשן פֿאַר סוויץ, וואָס קענען העלפֿן אין דער פּראָדוקציע פון ​​די האָרמאָנע פון ​​גליק סעראַטאָונין און דערמיט ריכטיק די סיטואַציע.

פּאַמעלעך רעצייעך

די נוצן פון צוקער אין גרויס קוואַנטאַטיז ז קייפל דיסטערבאַנסיז אין די פאַנגקשאַנינג פון כּמעט די גאנצע גוף.

וויקאַנינג פון די ימיון סיסטעם אַקערז, די דיידזשעסטיביליטי פון מינעראַלס דיקריסאַז, ריע ווערסאַן, גלוקאָוס און ינסאַלאַן לעוועלס פאַרגרעסערן, אַ גינציק סוויווע פֿאַר פונגאַל חולאתן איז באשאפן, עלטער-פֿאַרבונדענע ענדערונגען זענען אַקסעלערייטיד.

קעגן דעם הינטערגרונט פון די דיסאָרדערס, כאַראַקטעריסטיש חולאתן אַנטוויקלען איבער צייַט: ינפעקשאַנז, אַטעראָוסקלעראָוסיס און אַרטריט, צוקערקרענק מעלליטוס און סאַגינג הויט.

טעגלעך צוקער ינטייק פֿאַר וואָמען

לויט די וועלט געזונט ארגאניזאציע, די רעקאַמענדיד צוקער שטאַפּל פּער טאָג פֿאַר וואָמען איז 25 ג (5%), די מאַקסימום אַלאַואַבאַל איז 50 ג (10%).

די פיגיערז זענען עקוויוואַלענט צו 6 און 12 טיספּונז. די נומער אין כערכייז זענען פּערסענטידזשיז פון די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז קאַנסומד דורך אַ פרוי בעשאַס דעם טאָג.

למשל, פֿאַר אַ פרוי, די דורכשניטלעך טעגלעך ינטייק איז 2,000 קאַלאָריעס. פון די, צוקער קען נישט רעכענען מער ווי 200 קייקאַל (10%). אויב מיר נעמען אין חשבון אַז אין 100 ג צוקער בעערעך 400 קייקאַל, עס טורנס אויס פּונקט 50 ג. עס זאָל זיין דערמאנט אַז דאָס איז די גאַנץ סומע פון ​​צוקער קאַנסומד, אַרייַנגערעכנט די קאַנטיינד אין די פּראָדוקטן, און נישט די נעץ וואָג פון צוקער פּודער.

די נאָרמז פון צוקער פּער טאָג פֿאַר וואָמען קענען בייַטן דיפּענדינג אויף יחיד גשמיות פּאַראַמעטערס. אַזוי, וואָמען ינוואַלווד אין ספּאָרט און פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל קענען פאַרנוצן מער קאַלאָריעס אָן שאָדן צו געזונט, ווייַל זיי וועלן נאָך פאַרברענען געשווינד. אויב זיי זענען ינאַקטיוו אָדער פּראָנע צו יבערוואָג, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן די נוצן פון צוקער און צוקער-כּולל פּראָדוקטן.

צוקער-כיידינג פודז

וואָמען אָפט טאָן ניט פאַרשטיין די בייַזייַן פון אַ ריז צוקער אינהאַלט אין זיכער פּראָדוקטן. דעריבער, אפילו טריינג צו עסן רעכט, זיי פאָרזעצן צו אַנקאַנשאַסלי פאַרנוצן אָפּפאַל עסנוואַרג.

Top צוקער פּראָדוקטן אַרייַננעמען:

• שנעל ברעקפאַסץ: גראַנאָלאַ, קאַסטער האָבערגריץ, קאָרנפלאַקעס, מאַשט באַגס, עטק.
• אַלע סאָסאַז (אַרייַנגערעכנט קעטשופּ און),
• סמאָוקט און האַלב ווורשט,
• בעקערייַ און קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן,
• האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן
• טרינקען (אַרייַנגערעכנט אַלקאָהאָליקער): דזשוסאַז, זיס סאָדע, ביר, מאַשקע, זיס וויינז, עטק.

פֿאַרבונדענע ווידיאס

וואָס פודז האָבן די מערסט פאַרבאָרגן צוקער? דער ענטפער אין די ווידעא:

עס איז מעגלעך צו האַנדלען מיט יבעריק צוקער ינטייק.עס זענען פילע טעקניקס און וועגן צו אַנטקעגנשטעלנ זיך נסיון און באַן וויל מאַכט. מען האָט צונויפגעשטעלט צומאָל ספּעציעלע טישן פון צוקער אינהאַלט אין פודז, קאַלקולאַטאָרס פֿאַר קאַלקיאַלייטינג די טעגלעך דיעטע און פיל מער. פירן אַ געזונט לייפסטייל איז נוצלעך און מאָדערן, אַזוי איר זאָל נישט אָפּלייגן ענדערונגען אין די לאַנג גאַנג. אויב איר האָט לייענען דעם טעקסט, לפּחות איר געדאַנק וועגן דעם דאַרפֿן צו טוישן עפּעס. און דאָס מיטל אַז עס בלייבט צו נעמען בלויז אַ ביסל טריט צו אַ געזונט צוקונפֿט.

צוקער איז אַ זיס עסנוואַרג פּראָדוקט וואָס באשטייט פון סאַליאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. פּשוט שוגערז זענען גערופֿן מאָנאָסאַקטשאַרידעס און אַנטהאַלטן גלוקאָוס, אויך באקאנט ווי דעקסטראָסע, פראַקטאָוס און גאַלאַקטאָוס. דיסאַקשאַרידז (סוקראָוס אָדער טיש צוקער) זענען אָפט געניצט פֿאַר עסנוואַרג. טשעמיקאַללי פאַרשידענע סאַבסטאַנסיז קען אויך האָבן אַ זיס געשמאַק, אָבער זענען נישט קלאַסאַפייד ווי שוגערז. עטלעכע פון ​​זיי זענען געניצט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער אָדער קינסטלעך סוויטאַנער.

די קלאַל פון צוקער פּער טאָג - 50 גראַמז

לויט די גיידליינז פון די וועלט געזונט ארגאניזאציע, די טעגלעך ינטייק פון צוקער פֿאַר אַ דערוואַקסן (זכר אָדער ווייַבלעך) מיט אַ נאָרמאַל גוף מאַסע אינדעקס (BMI) זאָל זיין ווייניקער ווי 10% פון די גאַנץ נומער פון קאַנסומד טעגלעך קאַלאָריעס אָדער וועגן 50 גראַמז (12 טיספּונז). רידוסינג דעם גראדן צו 5% וועט ברענגען נאָך בענעפיץ פֿאַר מענטשלעך געזונט.

דער פירער איז באזירט אויף אַן אַנאַליסיס פון די לעצטע וויסנשאפטלעכע זאָגן אין די פעלד פון יבערוואָג אָדער אַביסאַטי. לעמאָשל, שטודיום ווייַזן אַז קינדער וואָס טרינקען סאָדע יעדער טאָג זענען מער מסתּמא צו זיין יבערוואָג ווי קינדער וואָס טרינקען זיי פון צייט צו צייט. אין דערצו, קאַנסומינג פריי שוגערז העכער די רעקאַמענדיד קורס ינקריסאַז די ריזיקירן פון צאָן פאַרפוילן און דענטאַל.

ומזעיק צוקער

ניו יאָר ס יוו איז די צייט ווען די קראָם שעלוועס זענען אָנוואַרפן מיט שאָקאָלאַד אין העל פּאַקידזשינג, און אַלעמען בייקט אַרום. די טיש פון די ניו יאָר און די ווינטער האָלידייַס קענען נישט טאָן אָן אַ געוואקסן סומע פון ​​סוויץ. ווי פיל צוקער קענען זיין געגעסן אָן שעדיקן צו געזונט? ווו טאָן טרינקגעלט קומען צו גאָר עלימינירן צוקער פון די דיעטע? און וואָס צוקער איר בעסער וועלן צו לעבן גאָר אָן צוקער?

איז אַלע צוקער די זעלבע?

מאל עס איז אויך שווער צו פֿאַרשטיין די אָפּטימאַל סומע פון ​​צוקער וואָס קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג אָן כאַרמינג די אייגענע געזונט. אין דערצו, עס איז זייער וויכטיק צו קלאר פֿאַרשטיין די חילוק צווישן די צוקער וואָס מיר גיסן פון די טאַש און די נאַטירלעך צוקער אין וועדזשטאַבאַלז און פירות.

די פּראָדוקטן זענען גאָר פאַרשידענע סאַבסטאַנסיז. טיש צוקער איז דער רעזולטאַט פון ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע און עס האט גאָרנישט צו טאָן מיט נאַטירלעך צוקער וואָס איז רייַך אין וואַסער, פיברע און פאַרשידן נוטריאַנץ וואָס זענען זייער וווילטויק פֿאַר דעם גוף.

יענע וואָס קערפאַלי מאָניטאָר זייער געזונט און ווילן צו פאַרלירן וואָג זאָל אַפּט פֿאַר די רגע אָפּציע און פאַרלאָזנ זיך צוקער אין די נאַטירלעך שטאַט.

צוקער קאַנסאַמשאַן

באזירט אויף די דאַטן וואָס איז געזאמלט אין 2008 אין אַמעריקע, די דורכשניטלעך מענטש קאַנסומז מער ווי 28 קילאָגראַמס פון גראַנולאַטעד צוקער פּער יאָר. פרוכט דזשוסיז און קאַרבאַנייטיד טרינקען זענען נישט אַרייַנגערעכנט אין די כעזשבן, וואָס ינדיקייץ אַז די ינדאַקייטיד סומע פון ​​צוקער איז אַנדערעסטאַמייטיד.

אין דער זעלביקער צייט, עס איז באַשלאָסן אַז די קאַנסאַמשאַן און גאַנץ סומע פון ​​זיס פּראָדוקט קאַנסומד איז 76.7 גראַמז פּער טאָג, וואָס איז גלייך צו 19 טיספּונז און 306 קאַלאָריעס. מיר קענען זאָגן אַז דאָס איז די קלאַל אָדער די טעגלעך דאָזע פֿאַר אַ מענטש.

אין די לעצטע יאָרן, עס איז געווארן וויכטיק פֿאַר אַ מענטש צו עסן רעכט, און מענטשן טאָן אַלץ צו רעדוצירן די דאָזע פון ​​צוקער קאַנסאַמשאַן, אָבער די ציפער איז נאָך ווייַט פון פּאַסיק. עס איז זיכער צו זאָגן אַז די באַפעלקערונג אנגעהויבן צו פאַרנוצן ווייניקער שוגערי טרינקען, וואָס קענען נישט פרייען זיך, אָבער די טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון די קאַנסאַמשאַן איז געפֿאַלן.

אָבער, די נוצן פון גראַנולאַטעד צוקער איז נאָך הויך, וואָס ז די אַנטוויקלונג פון פילע חולאתן, ווי געזונט ווי די יגזאַסעריישאַן פון יגזיסטינג אָנעס. יבעריק צוקער אין עסנוואַרג פירט צו די פאלגענדע חולאתן:

• צוקערקרענק
• אַביסאַטי
• וואַסקיאַלער קרענק
• עטלעכע טייפּס פון קאַנסעראַס ליזשאַנז,
• צאָן פראבלעמען
• לעבער דורכפאַל.

ווי צו באַשליסן די זיכער סומע פון ​​צוקער?

די אַקאַדעמי פֿאַר די לערנען פון האַרץ דיסעאַסעס דורכגעקאָכט ספּעציעל שטודיום וואָס געהאָלפֿן צו באַשטימען די מאַקסימום מעגלעך סומע פון ​​צוקער פֿאַר קאַנסאַמשאַן. מענטשן זענען ערלויבט צו פאַרנוצן 150 קאַלאָריעס פּער טאָג (וואָס יקווייץ צו 9 טיספּונז אָדער 37.5 גראַמז). פֿאַר וואָמען, די סומע וועט זיין רידוסט צו 100 קאַלאָריעס (6 טיספּונז אָדער 25 גראַמז).

צו קלאר ימאַדזשאַן די ומקלאָר פיגיערז, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין אַ קליין פאַן פון קאָקאַ-קאָלאַ וועט אַנטהאַלטן 140 קאַלאָריעס, און אין די סניקערז באַר - 120 קאַלאָריעס צוקער, און דאָס איז ווייַט פון די קלאַל פון צוקער קאַנסאַמשאַן.

אויב אַ מענטש מאָניטאָרס זיין פאָרעם, איז אַקטיוו און פּאַסיק, אַזאַ אַ באַנד פון צוקער קאַנסומד וועט נישט שאַטן אים, ווייַל די קאַלאָריעס קענען פאַרברענען גאַנץ געשווינד.

אין קאַסעס וואָס עס איז וידעפדיק וואָג, אַביסאַטי אָדער אפילו צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו בלייַבן אַוועק פון שוגערי פודז און פאַרנוצן צוקער-באזירט פודז אַ מאַקסימום פון צוויי מאָל פּער וואָך, אָבער נישט יעדער טאָג.

יענע וואָס האָבן וויל מאַכט קענען פאַרלאָזן די פודז וואָס זענען אַרטאַפישאַלי סאַטשערייטאַד מיט צוקער. קיין קאַרבאַנייטאַד טרינקען, פּייסטריז אָדער קאַנוויניאַנס פודז אַנטהאַלטן צוקער און האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף וווילזייַן.

פֿאַר דיין געזונט און זיכערקייט, עס איז בעסער צו עסן פּשוט פודז. עס איז מאָנאָ-ינגרידיאַנט עסנוואַרג וואָס העלפּס צו האַלטן די גוף אין גרויס פאָרעם.

ווי צו אַנטקעגנשטעלנ די נסיון?

מעדיסינע קליימז אַז שוגערי טרינקען און עסנוואַרג קענען סטימולירן די זעלבע פּאַרץ פון די מענטשלעך מאַרך ווי דרוגס. דעריבער, פילע מענטשן קענען נישט קאָנטראָלירן עס און פאַרנוצן סוויץ אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז.

דער בלויז וועג צו באַקומען אויס פון די סיטואַציע איז צו גאָר און סאַווירלי באַגרענעצן דיין צוקער ינטייק. בלויז אין דעם פאַל, מיר קענען רעדן וועגן באַקומען באַפרייַען פון פּאַטאַלאַדזשיקאַל אָפענגיקייט.

ווי צו פאַרבייַטן?

צו נאַרן דיין מאָגן, איר קענען פּרובירן צו טרינקען בלויז ריין וואַסער אָן אַדינג סוויטאַנערז. עס איז גוט צו אָפּזאָגן זיס טיי, קאַווע און סאָדע. אַנשטאָט ומנייטיק זיס פודז פֿאַר דעם גוף, איר מוזן קלייַבן די וואָס אַנטהאַלטן לימענע, צימערינג, ינגבער אָדער אַלמאַנדז.

איר קענען דיווערסאַפיי דיין דיעטע דורך שאפן און ינדזשאַנואַטי. עס זענען פילע רעסאַפּיז וואָס אַרייַננעמען אַ מינימום סומע פון ​​צוקער. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ נאַטירלעך אַנאַלאָג פון גראַנולאַטעד צוקער צו עסן - אַן עקסטראַקט פון סטעוויאַ קרייַטעכץ אָדער.

צוקער און קאַנוויניאַנס פודז

אַן אידעאל וועג צו באַקומען באַפרייַען פון צוקער אַדיקשאַן איז צו פאַרלאָזן די נוצן פון קאַנוויניאַנס פודז. עס איז בעסטער צו באַפרידיקן דיין סוויץ דאַרף מיט פירות, בעריז און זיס וועדזשטאַבאַלז. אַזאַ עסנוואַרג קענען זיין קאַנסומד אין קיין קוואַנטיטי און קען נישט צושטעלן קאַלאָריעס און קעסיידערדיק לערנען פון לאַבעלס און לאַבעלס.

אויב עס איז דאך קיין וועג צו באַקומען באַפרייַען פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, איר זאָל קלייַבן זיי ווי קערפאַלי ווי מעגלעך. ערשטער, עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז צוקער קענען זיין גערופן אַנדערש: סוקראָוס, צוקער, גלוקאָוס, סירעפּ, עטק.

אונטער קיין צושטאנדן איר זאָל קויפן די פּראָדוקט אין דער רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ פון וואָס צוקער איז דער ערשטער אָרט. איר קענען נישט קלייַבן אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט אויב עס כּולל מער ווי איין טיפּ פון צוקער.

אין דערצו, עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו געזונט שוגערז, פֿאַר בייַשפּיל, האָניק, אַגאַווע און נאַטירלעך קאָקאָסנוס צוקער פּרוווד צו זיין זייער גוט פֿון אַ דייאַטערי מיינונג.