קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2 פון אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט

קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 פון אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט: רעסאַפּיז און עצות - דערנערונג און דיייץ

די מערסט פּראָסט טיפּ פון צוקערקרענק איז די 2, וואָס איז דיאַגנאָסעד אין 95% פון פּאַטיענץ מיט דעם קרענק. קימאַט 80% פון פּאַטיענץ מיט דעם טיפּ זענען יבערוואָג.

אַביסאַטי אַקערז רעכט צו דיפּאַזאַץ פון ספּעציעל געוועבן אין די סובקוטאַנעאָוס פעט. אין צוקערקרענק, דאָס איז יוזשאַוואַלי די שטח פון די בויך און אויבערשטער גוף. דעם טיפּ פון אַביסאַטי איז גערופן אַבדאָמינאַל - אַ פיגור ענלעך צו אַן עפּל.

יבערוואָג איז ניט נאָר אַן עסטעטיקלי פּריקרע דערזען. אין דערצו, דאָס איז אַן נאָך ווירקונג אויף די סקעלעט און די רוקנביין ווי אַ גאַנץ, אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די גאנצע אָרגאַניזם. אויב אַ מענטש מיט אַ קליין פּראָצענט פון וידעפדיק וואָג קענען לייכט גיין אַרויף צו די פינפט שטאָק, אַ אַביס מענטש וועט האָבן שרעקלעך אָטעם אויף די דריט. דער פאַקטאָר האט דער הויפּט נעגאַטיוו ווירקונג אויף כלים וואָס ליידן שוין פון צוקערקרענק.

דערפֿאַר איז אויסגעקליבן אַ שטרענג דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, אין וואָס די קיילים פּראַקטאַקלי טאָן ניט אַנטהאַלטן פעט.

פֿעיִקייטן פון די באַהאַנדלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק

עס איז וויידלי באַוווסט אַז די באַהאַנדלונג פון דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 באשטייט ניט בלויז אין מעדיצין טעראַפּיע, אָבער אויך גשמיות טעטיקייט אין קאָמבינאַציע מיט אַ שטרענג דיעטע - כּמעט הונגער. דער מאָדע איז זייער שווער און ניט אַלעמען קענען טאָן דאָס. טאַקע, העסקעם מיט אַזאַ קאַרדינאַל כּללים פון אַ נייַ לייפסטייל איז ניט בלויז פיזיק, אָבער אויך סייקאַלאַדזשיקלי. אָבער דאַנק צו אים, איר קענען גאָר פאַרלאָזן ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז.

עקספּערץ זאָגן, טראָץ דעם שמאָל קלאַסאַפאַקיישאַן פון טייפּס פון צוקערקרענק, אַלעמען האט די קרענק ינדיווידזשואַלי, און דאָס איז דער גוף פון דער פּאַציענט. צו דערגרייכן די מאַקסימום ווירקונג, אַ יחיד דיעטע איז פּריסקרייבד פֿאַר אַלע טיפּ 2 דייאַבעטיקס, אין וואָס קיילים מיט אַ נידעריק-קאַרב אינהאַלט פון עלעמענטן זענען אַ פּערזענלעך מעניו פון די טעגלעך דיעטע.

די אַוטדייטיד באַגריף פון באַהאַנדלונג פון טיפּ 2 דייאַבעטיקס דורך פאסטן אָדער מיט די רעזשים פון "גאָרנישט איז אוממעגלעך" וועט נישט ברענגען געהעריק בענעפיץ. אפילו טראָץ יבעריק גוף פעט, בלויז ענערגיע פון ​​בינס איז נישט גענוג פֿאַר אַ מענטש. זייער באַלד, אַ הונגער סטרייק וועט רעזולטאַט אין כראָניש שוואַכקייַט און הונגער. און אַזאַ אַ שטאַט וועט נישט פירן צו עפּעס גוט.

אין קיין פאַל, מעסטן דיין בלוט צוקער נאָך יעדער מאָלצייַט זאָל זיין אַ האַרט מידע.

פּריפּערינג פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב דיעטע

די באַהאַנדלונג פון דייאַבעטיקס פון קיין טיפּ, ספּעציעל די רגע, ימפּלייז דאַווקע אַ דיעטע, אָבער פון וועריינג שטרענגקייַט. קיילים און פודז מיט נידעריק קאַרבאָוכיידרייץ לאָזן צו קאָנטראָלירן ניט בלויז בלוט צוקער, אָבער אויך דיין וואָג.

איידער איר יבערבייַט צו אַ שטרענג דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, איר דאַרפֿן:

• לערנען צו האַלטן שפּור פון צוקער. אַלע דייאַבעטיקס פון דעם טיפּ זענען ינסאַלאַן-אָפענגיק, דעריבער קאָנטראָל און די פיייקייט צו ינדיפּענדאַנטלי נידעריקער זייַן מדרגה אין די בלוט זענען מאַנדאַטאָרי
• זיין זיכער צו באַראַטנ זיך מיט אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט און ונטערזוכן אַלע באַטייַטיק אינפֿאָרמאַציע וועגן היפּאָגליסעמיאַ. איר דאַרפֿן צו וויסן זייַן סימפּטאָמס, עס איז וויכטיק צו האָבן אינפֿאָרמאַציע ווי צו רעכט האַלטן די מאַנאַפעסטיישאַן פון היפּאָגליסעמיאַ.

אָפט נאָך די דיאַגנאָסיס איז געגרינדעט, דער פּאַציענט איז געגעבן אַ רשימה פון פּאַסיק פּראָדוקטן אין אַ נאָרמאַל דיעטע, באוויליקט אין די סאָוויעט טקופע - אין אַ צייט ווען דער יחיד סאַפּאָוזאַדלי האט נישט עקסיסטירן און אַלעמען איז געווען גלייך, און נאָך מער די קרענק. יבעריק צו זאָגן, פֿאַר פילע פּאַטיענץ דעם צוגאַנג קען נישט זיין קאַטאַגאַריקלי צונעמען. אין צוקערקרענק, טיפּ 2 דייאַבעטיקס, אָפט האָבן קאַנקאַמיטאַנט חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, וואָס ריקווייערז אַן אפילו מער רעוועראַנט שטעלונג צו די דיעטע.

ווי איז באַדגער פעט באהאנדלט פֿאַר צוקערקרענק

אין דעם פאַל, פּאַטיענץ זיך האָבן צו ווענדן צו די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט און גאַסטראָענטעראָלאָגיסט פֿאַר אַ פערזענליכען דיעטע.בעשאַס דעם פּראָצעס פון סעלעקטינג פּאַסיק פּראָדוקטן, פילע סיבות זענען באשלאסן וואָס ווירקן די בלוט צוקער און די צושטאַנד פון די קראַנק גוף ווי אַ גאַנץ. עס אָפט כאַפּאַנז אַז עס זענען קאַנטראַדיקשאַנז, און אין אַזאַ אַ סיטואַציע, איר מוזן פאַרלאָזן די פּראָדוקט גאָר, אַזוי נישט צו אַרויסרופן קאַמפּלאַקיישאַנז.

סיבות פֿאַר דיעטע טיפּ 2 דיעטע

1. סטאַטיסטיק פון דאַטן אויף גאַנץ קאָנטראָל פון בלוט צוקער אין 2 וואָכן. דאָס ינדיקייץ:

• בלוט ינסאַלאַן לעוועלס בעשאַס דעם פּעריאָד
• פֿאַרבונדענע דיעטע אינפֿאָרמאַציע
• סאַטאַלטיז פון פּריסקרייבד מעדיצין טעראַפּיע מיט די נאָמען פון די דרוגס און די מאָדע פון ​​זייער אַדמיניסטראַציע.

1. די ווירקונג פון דאָסעס פון ינסאַלאַן און אנדערע דרוגס פֿאַר די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק איז קלעראַפייד.
2. ווי פיל צוקער ינקריסאַז אין באַציונג צו 1 גראַם פון קאַרבאָוכיידרייץ פון געגעסן.
3. סטאַטיסטיקס פון צוקער סערדזשאַז, גענומען אין חשבון די צייט פון טאָג.
4. פּרעפֿערענצן פֿאַר עסנוואַרג - באַליבסטע פודז און קיילים. ווי באַטייטיק איז די חילוק צווישן ערלויבט און געוואלט טייפּס פון עסנוואַרג.
5. נעמען אין חשבון די אָפטקייַט פון עסנוואַרג ינטייק און די געוויינטלעך דאָזע.
6. וואָס חולאתן זענען, חוץ צוקערקרענק, און צי זיי זענען קאַנקאַמיטאַנט.
7. זענען דרוגס גענומען מיט די ויסנעם פון דרוגס פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2.
8. די קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק, אויב זיי האָבן שוין פארגעקומען, זענען גענומען אין חשבון. ספּעציעל ופמערקזאַמקייט איז באַצאָלט צו דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק גאַסטראָפּאַרעסיס - ינכיבאַטיד עמפּטיינג פון די מאָגן נאָך עסן.

זיין זיכער צו קויפן וואָג און שטאָק וואָג. קיך - צו קאָנטראָלירן די וואָג פון די עסנוואַרג ינטייק, עס איז גרינגער צו ציילן קאַלאָריעס. שטאָק שטאָק צו אָבסערווירן ענדערונגען אין דיין אייגן וואָג.

וואָג אָנווער פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2

רעכט צו די אַביסאַטי טאָכיק אין דייאַבעטיקס טיפּ 2, עס איז נישט גענוג צו נאָכפאָלגן דיעטע צו רעדוצירן בלוט צוקער. געהעריק וואָג אָנווער איז אַ זייער וויכטיק פאַקטאָר פֿאַר אָפּזוך. ענדאָקרינאָלאָגיסץ און נוטרישאַניסס זענען אַדווייזד צו נאָכפאָלגן די נידעריק-קאַרב דיייץ צו רעדוצירן און סטייבאַלייז בלוט צוקער. ווייינג יעדער וואָך אויף אַ ליידיק מאָגן זאָל זיין אַ מידע. אָבער אין דער זעלביקער צייט איר זאָל נישט שטארק פאָקוס אויף וואָג אָנווער. אין דער ערשטער בינע, די הויפּט זאַך איז לאָוערינג צוקער.

פארוואס טאָן די ינסאַלאַן-אָפענגיק דייאַבעטיקס האָבן שוועריקייט צו פאַרלירן וואָג:

• מיט אַביסאַטי, די בלוט כּולל אַ פּלאַץ פון ינסאַלאַן,
• די ינסאַלאַן גענומען דורך אַ צוקערקרענק ינכיבאַץ די ברייקדאַון פון פאַטי געוועב דיפּאַזאַטאַד אין דעם גוף,
• קיילים און פודז מיט אַ מינימום קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט סטייבאַלייז ינסאַלאַן לעוועלס,
• דער גוף הייבט צו פאַרברענען דיפּאַזאַץ בלויז נאָך לאָוערינג ינסאַלאַן.

נאָך די צוקער שטאַפּל און די הייך פון די צוקער איז ריטיינד אין אַ פּאַסיק לימאַץ, איר דאַרפֿן צו פאַרריכטן דעם רעזולטאַט אין מינדסטער עטלעכע וואָכן. בלויז נאָך דעם, קיילים מיט ספּעציפיש ינגרידיאַנץ זענען באַקענענ אָדער יקסקלודיד אין די דיעטע צו אָנהייבן לוזינג וואָג.

פאַנאַטיקאַל פאסטן און דיייץ מיט אַ גאַנץ פעלן פון קאַרבאָוכיידרייץ, אויב זיי געבן אַ רעזולטאַט, זענען קורץ צייט. אַזאַ אַ דיעטע, אָדער גאַנץ דער אַוועק פון איר, איז בלויז שאַטן צו דעם גוף. פֿאַר דייאַבעטיקס, די געהעריק דערנערונג איז וויטאַל פֿאַר ינדיווידזשואַלי סעלעקטעד פודז. קיילים פון דייאַטערי דערלויבט נוטריאַנץ סטייבאַלייז די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן און די הייך אין דעם גוף. מיט די רעכט צוגאַנג, לוזינג וואָג וועט ניט מער זיין אַ פּראָבלעם.

דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט

דיעטע טעראַפּיע איז די הויפּט פּרינציפּ פון דער קאַמף קעגן טיפּ 2 צוקערקרענק, וואָס וועט נישט לאָזן די יבערגאַנג פון די קרענק צו אַ ינסאַלאַן אָפענגיק טיפּ. עס איז פארלאנגט צו ויסמיידן הונגער און אָווועריטינג, קליין פּאָרשאַנז, פראַקשאַנאַל עסנוואַרג, פינף צו זעקס מאָל פּער טאָג, פּרעפעראַבלי מיט רעגולער ינטערוואַלז.

וואַסער וואָג איז אַ קאָמפּאָנענט פון קיין דיעטע. טעגלעך קורס פון צוויי ליטער. איר קענען רעכענען און ינדיווידואַל, פֿאַר יעדער קאַלאָריע קאַנסומד, איין מיליליטער פון פליסיק איז שיקער. עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען פּיוראַפייד וואַסער, טיז, פרירן-דאַר קאַווע און קאַקאַאָ. פרוכט דזשוסאַז, נעקטאַרס, זשעלע אויף קראָכמאַל זענען באַנד.

די טעגלעך מעניו זאָל אַרייַננעמען טוווע, מילכיק פּראָדוקטן, פלייש אָדער פיש, וועדזשטאַבאַלז און פירות.אין דער צוגרייטונג פון צוקערקרענק קיילים, אַ זיכער היץ באַהאַנדלונג איז ערלויבט.

די פאלגענדע טייפּס פון קוקינג זענען ערלויבט:

• פֿאַר אַ פּאָר
• אין אַ פּאַמעלעך קוקער
• קאָכן
• מליען אין אַ פאַן מיט מינימאַל קאָסטן פון גרינס בוימל,
• אויף די גרילל
• אין די ויוון.

ראָוסטינג איז פּראָוכיבאַטאַד, ווייַל עס פארמען שלעכט קאַלעסטעראַל אין פלייש פּראָדוקטן, די שיסל גאָר פארלירט זייַן נוטרישאַנאַל ווערט. פאַרקערט, די נוצן פון בשמים און הערבס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ. למשל, טורמעריק וועט נישט נאָר געבן עסנוואַרג ניט בלויז אַ מעהודערדיק געשמאַק, אָבער אויך העלפֿן אין דעם קאַמף קעגן אַ געוואקסן קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט.

די לעצטע מאָלצייַט, לויט ענדאָוקראַנאַלאַדזשיס, זאָל זיין געטאן ניט ווייניקער ווי צוויי שעה איידער איר גיין צו בעט. עס איז דיזייראַבאַל אַז די שיסל איז געווען נידעריק-קאַלאָריע און לייכט דיידזשעסטאַבאַל. אַ ידעאַל לעצט מאָלצייַט וואָלט זיין אַ גלאז פון מילכיק פּראָדוקט געמאכט פון קו ס מילך. דעריוואַטיווז פון ציג מילך זענען נישט פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2, אָבער זיי האָבן אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס, אַזוי עס איז בעסער צו נוצן זיי אין דער מאָרגן.

די פאלגענדע פּראָדוקטן זאָל זיין קאַטערד קאַטאַגאַריקלי:

1. צוקער, סוויץ, מאַפאַן,
2. פאַטי פלייש, פיש און פיש קאַווע (מילך, קאַוויאַר),
3. מאַרגאַרין, סמעטענע, פּוטער,
4. פּאַטייטאָוז, פּאַסטערנאַק, בוילד ביץ און קעראַץ,
5. באַקינג פון ווייץ מעל - עס איז קעדייַיק צו פאַרבייַטן עס מיט דייאַטערי ברויט, קאָרן ברויט,
6. פרוכט און יאַגדע דזשוסאַז, נעקטאַרס,
7. קאַווענע, מעלאָן, פּערסיממאָן, ווייַנטרויבן,
8. רייזאַנז,
9. מייַאָנעז, סאָסאַז,
10. שטימונג.

אַלקאָהאָליקער טרינקען איז זייער נעגאַטיוולי אַפעקטאַד דורך די לעבער פונקציאָנירן, דאָס איז אַלקאָהאָל ווי אַ סם און פאַרשפּאַרן די מעלדונג פון גלוקאָוס אין דעם גוף. דעם דערשיינונג איז געפערלעך פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1 וואָס אַרייַנשפּריצן ינסאַלאַן. איידער איר באַשליסן צו נעמען אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, איר דאַרפֿן צו אָפּזאָגן אָדער מינאַמייז די ינדזשעקשאַן פון די האָרמאָנע צו נישט אַרויסרופן היפּאָגליסעמיאַ.

דורך נאָכפאָלגן די כּללים, אַ מענטש וועט באַפרייַען זיך מיט פּראָבלעמס מיט הויך בלוט צוקער. דורך דיין גי, איר זאָל לערנען ווי צו קלייַבן פּראָדוקטן פֿאַר די מעניו.

גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון פּראָדוקטן

די דיעטע איז קאַמפּרייזד פון פודז און טרינקען וועמענס קורס איז אין די נידעריק קייט. אַזאַ עסנוואַרג טוט נישט ווירקן די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. עסן מיט אַ דורכשניטלעך אינדעקס איז מאל ערלויבט אויף די מעניו, אָבער נישט מער ווי צוויי צו דרייַ מאָל אַ וואָך, אונטער די רעמיססיאָן, די סומע פון ​​אַזאַ עסנוואַרג איז אַרויף צו 150 גראַמז.

פּראָדוקטן מיט אַ הויך קורס זענען שעדלעך ניט בלויז צו דייאַבעטיקס, אָבער אויך פֿאַר גאָר געזונט מענטשן. זיי אַנטהאַלטן געשווינד דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, אין פּראָסט מענטשן זיי זענען אויך גערופן "ליידיק" קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס בעקיצער געבן אַ געפיל פון זאַטקייַט און ביישטייערן צו די פאָרמירונג פון אַדאַפּאָוס געוועב.

אין עטלעכע פאלן, גי קען פאַרגרעסערן. אויב איר מאַכן זאַפט פון בעריז, פירות מיט אַ נידעריק טעמפּאָ, עס וועט האָבן אַ הויך גי. דעם דערשיינונג איז דערקלערט סימפּלי - מיט דעם אופֿן פון פּראַסעסינג, פיברע איז פאַרפאַלן, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּאַמעלעך ינטייק פון גלוקאָוס אין דעם גוף. אן אנדער ויסנעם אַפּלייז צו קעראַץ און ביץ. אין די פריש פאָרעם, דאקטוירים לאָזן זיי צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך דיעטע, אָבער גאָר אָפּזאָגן צו קאָכן עס.

גי אָפּטייל קייט:

• נידעריק גראדן פון 0 צו 49 וניץ,
• דורכשניטלעך ווערט אַרויף צו 69 וניץ,
• אַ הויך קורס פון 70 וניץ אָדער מער.

די גראדן קענען פאַרגרעסערן מיט עטלעכע וניץ אין פירות און בעריז אויב זיי זענען כאָומאַדזשאַנייזד (געבראכט צו אַ כאָומאַדזשינאַס שטאַט).

רגע קאָרסאַז

ענדאָקרינאָלאָגיסץ באַשטיין אַז האַלב פון די דיעטע איז פאַרנומען דורך וועדזשטאַבאַלז ווי סופּס, זייַט קיילים, סאַלאַדס. עס איז בעסער צו ונטערטעניק פּראָדוקטן צו די מינימום היץ באַהאַנדלונג. דער טעם קענען זיין דייווערסאַפייד מיט גרינז - באַסיל, אַרוגולאַ, שפּינאַט, פּעטרעשקע, קראָפּ, אָרעגאַנאָ.

סאַלאַדס זענען ויסגעצייכנט הויך-מיינונג פֿאַרבייַסן. זיי זאָל זיין סיזאַנד מיט נידעריק-פעט סמעטענע, גרינס בוימל אָדער פּייסטיד הייַזקע קעז מיט 0% פעט. קאָכן גלייך איידער נוצן.

נערעוודיק סאַלאַט איז געמאכט גאַנץ געשווינד. איר דאַרפֿן צו שנייַדן איין אַוואַקאַדאָו אין סלייסיז, לייגן 100 גראַמז פון אַרוגולאַ און געהאַקט בוילד הינדל ברוסט, זאַלץ און רעגנדל מיט לימענע זאַפט.פּלאָמבירן אַלץ מיט מאַסלינע בוימל. אַזאַ אַ שיסל וועט פריי נישט בלויז די קראַנק, אָבער אויך ווערן אַ באַפּוצונג פון קיין פעסטיוו טיש.

אין אַלגעמיין, אַרוגולאַ איז געווארן אַ ינטאַגראַל ינגרידיאַנט אין פילע קיילים געדינט אין טייַער רעסטראַנץ. עס טייסץ גרויס און באָוס אַ רייַך וויטאַמין זאַץ. בלעטער זענען גוט מיט סעאַפאָאָד. דער סאַלאַט "מאַרינע פרייד" איז צוגעגרייט פון די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• 100 גראַמז פון אַרוגולאַ,
• פינף קאַרש טאַמאַטאָוז
• צען פּיטיד הזיתים
• צען שרימפּ
• 1/4 פון לימענע
• מאַסלינע אָדער אנדערע ראַפינירט בוימל,
• זאַלץ צו טעם.

שנייַדן די טאַמאַטאָוז און הזיתים אין האַלב, טונקען די שרימפּ אין בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר צוויי מינוט, שיילן און לייגן די פלייש צו די וועדזשטאַבאַלז.

מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, קוועטשן די זאַפט פון די לימענע און שפּריצן סאַלאַט אויף עס, געווירץ מיט גרינס בוימל און זאַלץ. קאָך געזונט. אַזאַ אַ שיסל קענען זיין גערעכנט ווי אַ פול פרישטיק פון אַ צוקערקרענק.

א נעריש גרינס סאַלאַט גערופֿן "גרינס סאָרטירונג" רעכט צו דער זאַץ כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס, בשעת פֿאַר אַ לאַנג צייַט עס גיט אַ זאַטקייַט געפיל, וואָס איז וויכטיק פֿאַר יבערוואָג.

די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט פֿאַר אַ "גרינס טאַץ":

1. בוילד רויט בינז - 200 גראַמז,
2. איין רויט ציבעלע
3. אַ בינטל פון גרינערי
4. טשאַמפּיגנאָנס אָדער אנדערע מאַשרומז - 200 גראַמז,
5. קאַרש טאַמאַטאָוז - פינף ברעקלעך,
6. סמעטענע מיט נידעריק פעט - 150 גראַמז,
7. סאַלאַט בלעטער
8. קראַקערז - 100 גראַמז.

ערשטער איר דאַרפֿן צו מאַכן דיין אייגענע קראַקערז - שנייַדן קאָרן אָדער קלייַען ברויט אין קליין קיובז און טרוקן אין די ויוון, וועגן צוואַנציק מינוט, ביי אַ טעמפּעראַטור פון 150 C, און טייל מאָל סטערינג זיי.

שנייַדן רויט ציבעלע אין האַלב רינגס און ווייקן אַ האַלב שעה אין עסיק, דיילוטאַד 1:57 אין וואַסער. שנייַדן די טשאַמפּיגנאָנס אין פיר טיילן און פּרעגלען אין גרינס בוימל אונטער די דעקל, זאַלץ און פעפער.

שנייַדן די קאַרש אין האַלב, לייגן מאַשרומז, געהאַקט הערבס, בוילד בינז, ציבעלע און קראָוטאָנס סקוויזד דורך טשעעסעקלאָטה, געווירץ די סאַלאַט מיט סמעטענע, מישן ונ דורך. דינען נאָך שטעלן די שיסל אויף סאַלאַט בלעטער.

איין הערשן צו האַלטן אין זינען איז אַז די סאַלאַט איז ניד מיד איידער געדינט, אַזוי אַז די קראַקערז טאָן נישט האָבן צייט צו פאַרווייכערן.

פלייש און אָפאַלטן קיילים

פלייש כּולל כייַע פּראָטעין ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דעם גוף. פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2, דעם פּראָדוקט זאָל זיין אויף די מעניו טעגלעך. איר זאָל קלייַבן דאַר פלייש מיץ, רימוווינג די הויט און פעט פון עס. זיי האָבן קיין וווילטויק סאַבסטאַנסיז, נאָר שלעכט קאַלעסטעראַל און אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט. גי פון פלייש פּראָדוקטן איז גאַנץ נידעריק, למשל, די גלייסעמיק אינדעקס פון טערקיי איז נול וניץ.

זופּ בראָטהס זאָל נישט זיין צוגעגרייט פון פלייש. ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאָמענדירן צו מאַכן סופּס אויף גרינס יויך אָדער פלייש, אָבער די רגע. דאָס איז, נאָך די ערשטער פלייש בוילינג, די וואַסער איז ויסגעשעפּט און נייַ גיסן, אויף וואָס די פלייש איז האַלב און די צוגרייטונג פון די פליסיק שיסל האלט.

די לאַנג-געגרינדעט גלויבן אַז הינדל ברוסט איז דער בעסטער פלייש פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1. אָבער דאָס איז נישט לעגאַמרע אמת. פרעמד סייאַנטיס האָבן פּרוווד אַז הינדל לעגס זענען אויך נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס, זיי אַנטהאַלטן אַ געוואקסן סומע פון ​​אייַזן.

די פאלגענדע טייפּס פון פלייש און פיאַלקע זענען ערלויבט:

• וואַכטל
• טערקיי
• הינדל
• רינדערנס
• ווענאַסאַן
• פערד פלייש
• הינדל לעבער
• רינדערנס צונג, לעבער, לונג.

וואַכטל קענען זיין האַלב אין די ויוון און אין די פּאַמעלעך קוקער. די לעצטע מעטאָד איז געווען ספּעציעל לייקט דורך די באַלעבאָסטע, ווייַל עס נעמט אַ ביסל צייט. וואַכטל קאַרקאַס זאָל זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און דאַר מיט אַ קיך האַנטעך, זאַלץ און פעפער.

פאַרשפּרייטן די וואַכטל מיט נידעריק-פעט זויער קרעם געמישט מיט עטלעכע קלאָוועס פון קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך אַ פּרעס. גיסן אַ ספּונפול פון גרינס בוימל און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פּיוראַפייד וואַסער אויף די דנאָ פון די מולטיקאָקער, לייגן די וואַכטל. קאָכן 45 מינוט אין באַקינג מאָדע. עס איז אויך מעגלעך צו מאַסע וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין קיובז אין דער זעלביקער צייט ווי פלייש (פּאַטלעזשאַן, פּאָמידאָר, ציבעלע), אַזוי אַז דער רעזולטאַט איז אַ פול פלייש פלייש שיסל מיט אַ זייַט שיסל.

הינדל לעבער און בוילד באַקוויט קוטלעץ דייווערסאַפייז די דיעטע בישליימעס. דאַרפֿן אַזאַ פּראָדוקטן:

1. לעבער - 300 גראַמז,
2. בוילד באַקוויט - 100 גראַמז,
3. איין יי
4. איין ציבעלע
5. אַ לעפל פון סעמאַלינאַ.

פאָרן די לעבער און ציבעלע דורך אַ פליישמילכל אָדער מאָל אין אַ בלענדער, לייגן סעמאַלינאַ און יי, זאַלץ און פעפער. פּרעגלען אין אַ פּאַן אין אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל אָדער סטימד.

איר קענען אויך צוגרייטן אַ פּאַפּ פֿאַר דייאַבעטיקס פון די אָפאַלטן און עסן עס פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן צוזאמען מיט קאָרן ברויט.

אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל, די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דער דאָקטער זענען געוויזן פֿאַר דערנערונג פֿאַר די צוקערקרענק.

וואָס איז אַ דיעטע?

עס איז פאקטיש שווער צו רופן איר אַ דיעטע. אלא, עס איז אַ דיעטע רעזשים און דיסציפּלין. זיי אַרייַננעמען בלויז אַ ביסל פונקטן:

1. איר דאַרפֿן צו עסן קעסיידער און נישט טייל מאָל. ביסלעכווייַז, איר זאָל צוגעוווינט זיך צו זיצן אין דער זעלביקער צייט.
2. מעאַלס פּער טאָג זאָל זיין בייַ מינדסטער פינף, אָבער עס איז בעסער צו פּלאַנירן דיין לעבן אַזוי אַז עס זענען זעקס. סערווינגז זאָל זיין קליין. דער ריטם פון דערנערונג פּריווענץ די מאַנאַפעסטיישאַן פון היפּערגליסעמיאַ - אַ שפּרינגען אין צוקער לעוועלס נאָך עסן.
3. נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. סטאַטיסטיש געפונען אַז רובֿ מענטשן מיט צוקערקרענק -2 זענען יבערוואָג. זיי זענען מער ווי 80 פּראָצענט פון די גאַנץ נומער פון פּאַטיענץ. דעריבער, קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 מיט וידעפדיק וואָג זאָל זיין מיט אַ באַזונדער קליין קאַלקיאַלייטיד קאַלאָריע צופרידן, אַזוי אַז די וואָג קענען ביסלעכווייַז צוריקקומען צו נאָרמאַל. אויף די אנדערע האַנט, אַ מענטש מיט אַ נאָרמאַל עלטער און הייך וואָג טוט נישט דאַרפֿן צו ציילן קאַלאָריעס.
4. אַראָפּנעמען אַלע פּראַסעסט פאַץ פון די טיש: מאַרגאַרין, מייַאָנעז, סאָסאַז, געבעקס (ספּעציעל מיט קרימז).

דאָס זענען אַלע לימיטיישאַנז. אָבער, זיי זאָל זיין באהאנדלט מיט געוואקסן פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט און זיין אָבסערווירן מיט די מאַקסימאַל שטרענגקייַט.

וואָס איז לעגאַמרע אוממעגלעך און וואָס איז דארף

ווען פּריפּערינג קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, די רעסאַפּיז זאָל נישט אַרייַננעמען:

• קיין ווורשט. בוילד איז נאָך טייל מאָל פּאַסיק, אָבער אַלע סמאָוקט מיץ - אַוועק אויף אייביק.
• כל האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. און אויב איר זענט דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק און איר זענט נישט געוויינט צו שטיין ביי דער הרובע, איר וועט דאַרפֿן צו דרינגלעך לערנען ווי צו קאָכן.
• פאַטי מיץ: כאַזער און לאַם.
• מילך פּראָדוקטן מיט הויך פעט. עס איז קעדייַיק צו גאָר באַשטימען צו דייאַטערי טייפּס פון נידעריק פעט. פֿאַר דער זעלביקער סיבה, סמעטענע זאָל זיין אַוווידאַד, און אין עקסטרעם קאַסעס קויפן עס ליכט, ניט פאַטער ווי 15%.
• שווער קעז איז סאַלעקטיוולי ערלויבט, בלויז איין מיט אַ נידעריק פעט.
• צוקער זאָל זיין ריפּלייסט מיט סוויטאַנערז רעקאַמענדיד דורך דיין דאָקטער.

אָבער, עס זענען אויך פּראָדוקטן וואָס זענען מאַנדאַטאָרי פֿאַר ינקלוזשאַן אין קיילים פֿאַר טיפּ 2 דייאַבעטיקס. דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט האט ספּעציעל עצה: צו דאַרן אויף סעאַפאָאָד און ים פיש, עסן מער טוווע, פירות (נישט צו זיס, ווייַנטרויבן, אגב, זענען פאַרבאָטן), וועדזשטאַבאַלז, הערבס און ברויט פון פּראָסט מעל. טאָן ניט פאַרלאָזן מילכיק פּראָדוקטן, נאָר ופמערקזאַמקייט צו זייער פעט אינהאַלט.

קוקינג רעכט

אין דערצו צו עטלעכע ריסטריקשאַנז אויף די ינגרידיאַנץ, עס זענען רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן דעם אופֿן פון פּראַסעסינג פּראָדוקטן וואָס גיין צו קיילים פֿאַר טיפּ 2 דייאַבעטיקס. רעסיפּעס זענען געניצט בלויז אין וואָס מען קאָכן, סטעאַמינג, סטייינג אָדער באַקינג. פון געפּרעגלט פודז וועט האָבן צו ווין.

עס זענען כּללים פֿאַר פאַר - טריינינג. די פלייש איז פּערטשאַסט די מערסט דאַר, די הויט איז דאַווקע אַוועקגענומען פון די פויגל. אין הינדל, מען זאָל געבן ייבערהאַנט צו ברוסט און פליגל, און פאַטי און נישט צו נוצלעך לעגס זאָל זיין אַוווידאַד. אויב איר נוצן גרינס בוימל אין בראַזינג, עס איז צוגעלייגט אין די סוף צו פאַרמייַדן עס קאַנווערזשאַן אין עפּעס וואָס איז נישט נוצלעך.

קירבעס זופּ

ספּעציעל נוציק זענען קיילים פֿאַר טיפּ 2 דייאַבעטיקס פֿון קירבעס, און צווישן זיי בפֿרט סופּס. זיי זענען צוגעגרייט לייכט, בשעת געשמאַק, נערעוודיק, אָבער נישט הויך-קאַלאָריע. איינער פון די מערסט באַליבט דורך די מענטשן איז דורכגעקאָכט אויף דעם וועג: אַ קליין שטיק פון הינדל, 150 גראַמז (די גאנצע קלאַל איז באַשטימט פֿאַר די טאָג) איז געלייגט אין די וואַסער. ווען עס בוילז, די יויך צונויפגיסן, און די פּאַן איז אָנגעפילט מיט פריש פליסיק.דער פּראָצעדור איז ריפּיטיד צוויי מאָל, נאָך וואָס די יויך זיך איז האַלב פֿאַר אַ האַלב שעה. העלפט אַ קילאָ קירבעס איז קלינד, שנייַדן לייטלי, געמישט מיט ציבעלע רינגס און סטוד ביז האַלב. האַלב פלייש איז דורכגעגאנגען דורך אַ בלענדער, נאָך וואָס די סטוד גרינס דזשאָינס. אויף דערגרייכן יונאַפאָרמאַטי, הינדל לאַגער איז אויסגעגאסן. ווען סערווינג קירבעס זופּ פּיוריי, קליין ברעקלעך פון אַ קליין רעפטל פון דאָרבו און מינץ בלעטער זענען געלייגט אין אַ טעלער.

מוסאַקאַ מיט פלייש

ווי אַ רגע קורס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, רעסאַפּיז פאָרשלאָגן אַ ריזיק סעלעקציע. איינער פון די מערסט פאַרפירעריש מיינט צו אונדז אַזאַ. לויט אַלע כּללים, מיט די אָפּזאָגן פון דער ערשטער וואַסער, אַ רעפטל פון דאַר רינדערנס איז האַלב פֿאַר אַ האַלב קילאָ און קראַקט דורך אַ פליישמילכל און צוויי סטוד אַניאַנז. צוויי עגפּלאַנץ און צוקיני זענען פּילד פון די הויט מיט די סטאָקס און שנייַדן אין דין קרייזן, דעמאָלט צעברעקלען אין אַמאַראַנטה מעל (עס איז פארקויפט אין די דיפּאַרטמאַנץ פֿאַר דייאַבעטיקס און הצלחה העלפּס זיי צו קעמפן די קרענק) און סטייד סעפּעראַטלי צו סאָפטנאַס. סטאַפינג איז סאָלטיד און נידיד מיט צוויי עגגס. די דנאָ פון די פאָרעם איז פאַרשפּרייטן דורך קרויט בלעטער, וואָס זענען געלייגט אויס אויף שפּיץ פון פּאַטלעזשאַן, ספּרינגקאַלד מיט קראַשט קנאָבל. ווייַטער איז מינסט פלייש, צוקיני אויף עס, און אַזוי אויף, ביז די פאַרטיק פּראָדוקטן זענען פאַרטיק. די שפּיץ איז געלייגט אין פּאָמידאָר קרייזן, ליכט סמעטענע איז וויפּט מיט יי און זאַלץ און אויסגעגאסן אויף זיי. די לעצט פאַרבינדן איז גרייטיד קעז. פֿאַר אַ דריט שעה אין די ויוון - און הנאה די ווונדערלעך געשמאַק פון אַ דיעטע שיסל!

הינדל קרויט

ספּעציעל רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס מיט דייאַטערי און לייכט פּראַקטיסיז אין אַ פּאַמעלעך קוקער. דער אַפּאַראַט געווען צו זיין קאַנסעפּטאַד פֿאַר דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג פֿאַר די קאַטעגאָריע פּאַטיענץ. א קילאָ פון די וועווערקע איז פיינלי געהאַקט, אַ ספּונפול פון זונרויז בוימל איז אויסגעגאסן אין די שיסל, קרויט איז לאָודיד און די אַפּאַראַט סוויטשט צו די "באַקינג" מאָדע פֿאַר צוואַנציק מינוט (דיפּענדינג אויף די עלטער פון די גרינס). ווען די קרויט סעטאַלז און סאָפאַנז, ציבעלע קיובז, גרייטיד מער און קליין ברעקלעך פון אַ האַלב קילאָ פון הינדל פאַליי זענען אויסגעגאסן אין עס. נאָך דעם סיגנאַל וועגן דעם סוף פון דער שטעלן מאָדע, די אינהאַלט פון די שיסל איז פּעפּערד, סאָלטיד און פלייווערד מיט אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ, און די מאַלטי-קוקער סוויטשט צו "סטו" פֿאַר אַ שעה.

פּאָללאָקק אין פּאָמידאָר סאָוס

ספּעציעל נוציק פיש קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. די מולטיקאָאָקערס עמבאַדיז קיין רעסאַפּיז, אַזוי מיר וועלן נישט נוצן די סימפּלאַסט, אָבער גאַראַנטירן לעגאַמרע געשמאַק עסן. אויב עס איז נויטיק, די קאַרקאַס פון פּאָלאַק איז קלינד, געוואשן, פּאַרטאַד און אַ ביסל ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ. א גרויס ציבעלע איז קראַמבאַלד אין האַלב רינגס, קעראַץ - אין קיובז אָדער סטראָז (איר קענען רייַבן עס קאָאַרסעלי). צוויי מיטל טאַמאַטאָוז זענען געטובלט אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס, און מיד אין אייז וואַסער, די הויט איז אַוועקגענומען פון זיי און די וועדזשטאַבאַלז זענען שנייַדן אין קרייזן. אַלץ איז סטאַקט אין אַ שיסל אין לייַערס: אַניאַנז - קעראַץ - טאַמייטאָוז - פּאָלאַק, אויסגעגאסן מיט פּאָמידאָר זאַפט, סיזאַנד מיט פּעטרעשקע און פּעפּפּערקאָרנס. די יקסטינגגווישינג איז אויסגעקליבן און די צייט איז איין שעה.

לענטאַל קאַשע מיט פלייש

אַלע מינים פון טוווע זענען כּמעט די מערסט נוציק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. אין אַ פּאַמעלעך קוקער זיי זענען האַלב כּמעט אָן די אָנטייל פון אַ קאָכן. און לענטאַל איז מערסט רעקאַמענדיד דורך מעדיציניש נוטרישאַניס. כּדי ניט זיין נודנע צו עסן נאָר עס, איר קענען לייגן פלייש צו די שיסל, למשל רינדערנס. א שטיק פון דריי הונדערט גראַמז איז קראַמבאַלד אין דין סטיקס, שטעלן אין אַ שיסל מיט געהאַקט ציבעלע און לאָזן עס זיצן פֿאַר פינף מינוט אויף אַ פאַרבייַסן לעפל פון גרינס בוימל אין פריינג מאָדע. דערנאָך אַ גלעזל פון לענטילס איז אויסגעגאסן, וואַסער איז אויסגעגאסן - אַ פינגער העכער די הייך פון פּראָדוקטן, בשמים זענען צוגעגעבן און די "קוקינג" מאָדע איז פארקערט אויף פֿאַר אַ האַלב שעה.

רינדערנס

דעם טעמפּטינג טייל פון די קאַרקאַס איז געוואשן, שנייַדן אין באַקוועם ברעקלעך, געשטעלט אין אַ שיסל, אָנגעפילט מיט וואַסער און לינקס פֿאַר צוויי שעה אין די "עקסטינגוישינג" מאָדע. ציבעלע האַלב רינגס זענען סטוד מיט געהאַקט טשאַמפּיגנאָנס (עס איז מעגלעך אין שטייַגן, אין דער זעלביקער פּאַמעלעך קוקער, עס איז מעגלעך אין פּאַראַלעל אויף דער הרובע). נאָך די סיגנאַל פון די טייַמער, מאַשרומז מיט אַניאַנז, סלייסיז קעראַץ און סטריפּס פון גלאָק פעפער גיסן אין די שיסל.דער מאָדע בלייבט די זעלבע, די צייט איז לימיטעד צו אַ האַלב שעה. אין די סוף, אַ גלאז פון פּאָמידאָר זאַפט און אַ ביסל דיילוטאַד קראָכמאַל זענען אויסגעגאסן צו מאַכן די סאָוס טיקער.

ווי איר קענען זען, די רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 אין די מולטיקאָאָקער זענען פילע און וועריד, אָבער, זיי דאַרפן פיל ווייניקער קאָנפליקט ווי צו קאָכן די זעלבע קיילים אויף דער הרובע. דעריבער, אויב איר אָדער עמעצער נאָענט האָבן אַן פּריקרע דיאַגנאָסיס, איר זאָל באַטראַכטן פּערטשאַסינג אַזאַ אַ נוציק מיטל: דאָס וועט זייער פאַרפּאָשעטערן דיין לעבן, ווייַל איר דאַרפֿן צו קאָרמען די פּאַציענט אָפט און פּרעפעראַבלי מיט פאַרשידענע גודיז.

מאַראַנץ קוגל

ווען רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען ליסטעד, פּייסטריז זענען נישט יוזשאַוואַלי דערמאנט. און פילע מענטשן טראַכטן אַז די נעבעך מענטשן זענען געצווונגען צו טאָן אָן סוויץ בעסאַכאַקל. אָבער, דאָס איז נישט אַזוי. פּונקט טריץ זענען צוגעגרייט אַ ביסל דיפערענטלי. פֿאַר בייַשפּיל, דעם וועג: אַ גרויס מאַראַנץ איז געוואשן און אַ דריט שעה איז האַלב אין אַ קליין וואַסער. נאָך קאָאָלינג, עס איז שנייַדן, די ביינער זענען אַוועקגענומען, און די פלייש, צוזאַמען מיט די הויט, איז דורכגעגאנגען דורך אַ בלענדער צו אַ גלענצנדיק מאַשט פּאַטייטאָוז. אַ יי איז וויפּט אין אַ גלעזל, צו וואָס סאָרביטאָל (צוויי טייבאַלספּונז), אַ פּאָר פון ספּונז פון לימענע זאַפט און די זעלבע סומע פון ​​פּינטעלע פון ​​דעם פרוכט. איר קענען לייגן אַ ביסל צימערינג פֿאַר דעם טאַם. דערנאָך גראָונדעד די ערד אַלמאַנדז (וועגן האַלב אַ גלאז). די מאַסע איז געמישט מיט מאַראַנץ פּיוריי, דיקאַמפּאָוזד אין טינס (איר קענען נוצן איין, גרויס) און כיידז אין די ויוון פֿאַר פערציק מינוט מיט אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז סעלסיוס.

האָבערגריץ רייזין קיכלעך

אויב איר זענט אינטערעסירט אין טייג פּראָדוקטן, עס זענען אויך אַזאַ רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. באַקינג די צייט וועט זיין באזירט אויף האָבערגריץ - אַזוי עס טורנס ווייניקער קאַלאָריק און מער ומשעדלעך פֿאַר די פּאַציענט. לייג קיכלעך מיט פיינלי געהאַקט רייזאַנז (צוויי-טערדז פון אַ גלאז) און געהאַקט וואָלנאַץ (האַלב אַ גלעזל). א פונט קאַשע איז קאַמביינד מיט צוגעגרייט פרוכט. מילליטערס פון דערט וואַסער זענען אַ ביסל העאַטעד, געמישט מיט די זעלבע באַנד פון מאַסלינע ייל און אויסגעגאסן אין די מאַסע. לעסאָף, לייגן אַ ספּונפול פון סאָרביטאָל און האַלב-סאָדע, וואָס קווענטשעד מיט לימענע זאַפט. נאָך די לעצט נידינג פון די טייג, קיכלעך זענען געשאפן און בייקט אַ פערטל פון אַ שעה אין אַ ויוון העאַטעד צו צוויי הונדערט דיגריז.

דו זאלסט נישט טראַכטן אַז עס איז אַזוי דיפּרעסינג - קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. די רעסאַפּיז מיט פאָטאָס אין דעם אַרטיקל איר קענען יבערצייגן איר אַז דיעטע עסנוואַרג קענען זיין געשמאַק און געשמאַק.

איין רעצענזיע פון ​​"מעניוז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק יעדער טאָג מיט רעסאַפּיז"

איך וועט געבן איר ויסגעצייכנט עצה, איך האָבן געהאָלפֿן מער ווי איין מאָל. פארוואס ויסמאַטערן זיך דיייץ? עס איז אַ עפעקטיוו מיטל צו גלייך פאַרשטייַפן דיין פארמען - קאָמבידרעסס. עס איז גאנץ אויב איר דאַרפֿן צו האָבן אַ גרויס פאָרעם פֿאַר די יום טוּב אָדער פֿאַר עטלעכע וויכטיק געשעעניש - שטעלן זיך און וויזשוואַלי מיד מינוס 2-3 סיזעס, אַ טאַליע איז ארויס, די קאַסטן איז ציען)

פֿעיִקייטן פון אַ דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק

אין דייעטעטיקס, עס איז דעזיגנייטיד ווי טיש נומ '9 און איז אַימעד צו קערעקטינג די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט, פּראָטעין און ליפּיד, און צו פאַרמייַדן די שעדיקן וואָס באַגלייטן דעם קרענק. צום באַדויערן, די רשימה פון די יילמאַנץ איז ברייט: פֿון שעדיקן צו די אויגן, קידניז, נערוועז סיסטעם צו חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעמען.

די גרונט כּללים פון די דיעטע:

• ענערגיע ווערט זאָל זיין גענוג פֿאַר אַ פול לעבן - אַ דורכשניטלעך פון 2400 קייקאַל. מיט וידעפדיק וואָג, די קאַלאָריע אינהאַלט פון די דיעטע איז רידוסט רעכט צו אַ פאַרקלענערן אין זייַן פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט.
• עס איז נייטיק צו אָבסערווירן די אָפּטימאַל סומע פון ​​יקערדיק סאַבסטאַנסיז אין די דיעטע: פּראָטעינס, ליפּידס און קאַרבאָוכיידרייץ.
• פאַרבייַטן פּראָדוקטן מיט פּשוט (ראַפינירט אָדער לייכט דיידזשעסטאַבאַל) קאַרבאָוכיידרייץ מיט קאָמפּלעקס אָנעס. ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ זענען געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם גוף, געבן מער ענערגיע, אָבער אויך גרונט אַ שפּרינגען אין בלוט צוקער. זיי האָבן ווייניק נוציק סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי פיברע, מינעראַלס.
• מינאַמייז די סומע פון ​​זאַלץ געוויינט. די קלאַל איז 6-7 ג פּער טאָג.
• אָבסערווירן טרינקט רעזשים. טרינקען אַרויף צו 1.5 ליטער פריי פליסיק.
• פראַקטיאָנאַל מאָלצייַט - די אָפּטימום סומע פּער טאָג 6 מאל.
• זיי פּרובירן צו באַזייַטיקן פודז מיט קאַלעסטעראַל פון די דיעטע. די זייַנען פלייש אָפאַלטן (סייכל, קידניז), כאַזער. אין דער זעלביקער קאַטעגאָריע זענען פלייש פּראָדוקטן (סאָסידזשיז, סאָסידזשיז, סאָסידזשיז), פּוטער, אָף טאַלאָוו, כאַזער לאַרד און מילכיק פּראָדוקטן מיט אַ פעט צופרידן.
• די דיעטע ינקריסאַז די סומע פון ​​דייאַטערי פיברע (פיברע), וויטאַמינס C און גרופּע ב, ליפּאָטראָפּיק סאַבסטאַנסיז - אַמינאָ אַסאַדז וואָס רעגולירן די קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם. פאָאָדס רייַך אין ליפּאָטראָפּיקס - הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט אינהאַלט, סוי, סוי מעל, הינדל עגגס.

פעאַטורעד פּראָדוקט רשימה

איר קענט אויך וויסן די פּראָדוקטן וואָס איר קענען צוגעבן דיין טעגלעך דיעטע אין דעטאַל:

• פֿאַר די ערשטער קיילים, ניט-קאַנסאַנטרייטאַד פלייש און פיש יויך אָדער זיי זענען האַלב אויף אַ גרינס יויך. דעריבער, דער ערשטער וואַסער אין וואָס פלייש און פיש פּראָדוקטן זענען האַלב איז ויסגעשעפּט, און סופּס זענען בוילד אין די רגע וואַסער. פלייש סופּס זענען נישט מער ווי 1 מאָל פּער וואָך אין די דיעטע.
• פֿאַר די רגע קאָרסאַז, פיש פון ניט-פעט ווערייאַטיז זענען אויסדערוויילט - האַקע, קאַרפּ, פּיקע, ברעם, פּאָלאַק, סידעלע. רינדערנס און אָף (הינדל, טערקיי) זענען אויך פּאַסיק.
• מילכיק און זויער מילך זאָל זיין נידעריק אין פעט - יאָגורט, פערמענטעד בייקט מילך, קעפיר, יאָגורט, הייַזקע קעז.
• 4-5 עגגס זענען קאַנסומד פּער וואָך. פּראָטעינס געבן בילכערקייַט - זיי מאַכן אָמלעטטעס. יאָוקס זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן.
• פון פּערל גערשטן, באַקוויט און האָבערגריץ קאַשע איז צוגעגרייט, זיי קענען זיין געגעסן ניט מער ווי 1 מאָל פּער טאָג.
• ברויט איז אויסגעקליבן פון גאַנץ גריינז, קלייַען, קאָרן אָדער ווייץ מעל 2 ווערייאַטיז. די רעקאַמענדיד חלק פון מעל פּראָדוקטן איז נישט מער ווי 300 ג פּער טאָג.

די טרינקען איז אָפּגעשטעלט מיט ראָסעהיפּ יויך, וגערקע און פּאָמידאָר זאַפט, מינעראַל נאָך וואַסער, פרוכט און יאַגדע קאַמפּאָוץ, לייטלי ברוד שוואַרץ און גרין אָדער ערבאַל טיי און מילך מיט נידעריק פעט.

רשימה פון פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן

דערנאָך, איר זאָל באקענען זיך מיט פּראָדוקטן וואָס זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד אין נוצן:

• פּראָדוקטן מיט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ - צוקער און מעל פון ווייַס מעל.
• כל סוויץ, פּייסטריז, האָניק, קלעם, קלעם, אייז קרעם.
• מאַקאַראָנען.
• מאַנקאַ, פיג.
• פּאַפּשוי, צוקיני, קירבעס.
• זיס פירות רייַך אין קראָכמאַל און צוקער - מעלאָן, באַנאַנע און עטלעכע דאַר פירות.
• ראַפראַקטערי פאַץ - שעפּסנפלייש, רינדערנס טאָוועל.
• פֿון מילכיק פּראָדוקטן איר קענען נישט עסן זיס קורד מאַסע מיט פאַרשידן אַדאַטיווז, גלייזד קורד טשיזיז, יאָגורט מיט פרוכט אַדאַטיווז און מיט סטייבאַלייזערז.
• געווירציק קיילים.
• קיין אַלקאָהאָל (זען אויך אַלקאָהאָל פֿאַר צוקערקרענק).

עס איז וויכטיק צו וויסן! וואָס ז די רגע טיפּ פון צוקערקרענק.

מאנטאג

1. מאָרגן הייבט מיט מילך האָבערגריץ (200 ג), אַ רעפטל פון קלייַען ברויט און אַ גלאז פון ונסוועעטענעד שוואַרץ טיי.
2. עסן אַן עפּל איידער לאָנטש און טרינקען אַ גלאז פון טיי אָן צוקער.
3. פֿאַר לאָנטש, עס איז גענוג צו עסן אַ חלק פון באָרשט האַלב אין פלייש יויך, אַ סאַלאַט פון קאָלראַבי און apples (100 ג), אַ רעפטל פון גאַנץ קערל ברויט און טרינקען אַלץ מיט אַ לינגאָנבעררי טרינקען מיט סוויטאַנער.
4. פֿאַרבייַסן פויל דאַמפּלינגז (100 ג) און ונסוועעטענעד יויך פון רויז היפּס.
5. מיטאָג מיט קרויט און פלייש קוטלעץ (200 ג), איין ווייך-בוילד הינדל יי, קאָרן ברויט און ערבאַל טיי אָן סוויטאַנערז.
6. באלד פאר בעדטיים, זיי טרינקען אַ גלאז פון פערמענטעד בייקט מילך.

1. זיי האָבן פרישטיק מיט הייַזקע קעז (150 ג), אַדינג אַ ביסל דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז, באַקוויט קאַשע (100 ג), אַ שטיק פון ברויט מיט קלייַען און טיי אָן צוקער.
2. פֿאַר לאָנטש, נאָר טרינקען כאָוממייד זשעלע אָן צוקער.
3. מיטאָג איז הינדל יויך מיט הערבס, סטוד קרויט מיט סלייסיז פון דאַר פלייש (100 ג), גאַנץ קערל ברויט און געוואשן אַראָפּ מיט מינעראַל וואַסער אָן גאַז.
4. פֿאַר אַן נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, האָבן אַן עפּל.
5. בלומענקרויט סופליי (200 ג), סטימד מיטבאָלז (100 ג), קאָרן ברויט און בלאַקקקורראַנט קאַמפּאָוט (צוקער פריי).
6. בייַ נאַכט - קעפיר.

1. אין דער מאָרגן, עסן אַ טייל פון פּערל גערשטן קאַשע (250 ג) מיט די דערצו פון פּוטער (5 ג), קאָרן ברויט און סוויטאַנד טיי.
2. דערנאָך טרינקען זיי אַ גלאז קאַמפּאָוט (אָבער נישט פון זיס דאַר פירות).
3. זיי עסן מיט גרינס זופּ, אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז - קיוקאַמערז אָדער טאַמאַטאָוז (100 ג), בייקט פיש (70 ג), קאָרן ברויט און ונסוועעטענעד טיי.
4. פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - סטוד פּאַטלעזשאַן (150 ג), טיי אָן צוקער.
5. פֿאַר מיטאָג, קרויט סטשניטזעל (200 ג), אַ שטיק פון ווייץ ברויט פון מעל פון די 2 מיינונג, ונסוועעטענעד זשורעכלינעס זאַפט.
6. פֿאַר די רגע מיטאָג - יאָגורט (כאָוממייד אָדער פּערטשאַסט, אָבער אָן פילערז).

1. פרישטיק איז געדינט מיט אַ גרינס סאַלאַט מיט סלייסאַז פון הינדל (150 ג), ברויט מיט קלייַען און אַ רעפטל פון קעז, ערבאַל טיי.
2. פֿאַר לאָנטש, גרייפּפרוט.
3. פֿאַר לאָנטש, שטעלן אויף די טיש פיש זופּ, גרינס צימעס (150 ג), גאַנץ קערל ברויט, דאַר פרוכט קאַמפּאָוט (אָבער נישט זיס, אַזאַ ווי דאַר אַפּראַקאַץ, apples און פּערז).
4. פֿאַרבייַסן פרוכט סאַלאַט (150 ג) און טיי אָן צוקער.
5. פֿאַר מיטאָג, פיש קייקס (100 ג), איין יי, קאָרן ברויט, זיס טיי (מיט סוויטאַנער).
6. א גלאז פון נידעריק-פעט מילך.

1. מאָרגן מילז אָנהייבן מיט אַ סאַלאַט פון פריש קעראַץ און ווייַס קרויט (100 ג), אַ שטיק פון בוילד פיש (150 ג), קאָרן ברויט און ונסוועעטענעד טיי.
2. אין לאָנטש, אַן עפּל און צוקער-פֿרייַ קאַמפּאָוט.
3. עסן אויף גרינס באָרש, סטוד וועדזשטאַבאַלז (100 ג) מיט סלייסיז פון בוילד הינדל (70 ג), גאַנץ קערל ברויט און זיס טיי (לייגן סוויטאַנער).
4. עסן אַ מאַראַנץ פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.
5. סאַפּער מיט קאַססעראָלע פון ​​הייַזקע קעז (150 ג) און ונסוועעטענעד טיי.
6. בייַ נאַכט זיי טרינקען קעפיר.

1. פּראָטעין פייַנקוכן (150 ג), קאָרן ברויט מיט 2 סלייסיז פון קעז, אַ קאַווע טרינקען (ציקאָריע) מיט סוויטאַנער זענען צוגעגרייט פֿאַר פרישטיק.
2. פֿאַר לאָנטש - סטוד וועדזשטאַבאַלז (150 ג).
3. געדינט ווערמיסעלי זופּ פֿאַר לאָנטש (ניצן ספּאַגעטי פון ווהאָלעמעאַל מעל), גרינס קאַוויאַר (100 ג), פלייש גולאַש (70 ג), קאָרן ברויט און גרין טיי אָן צוקער.
4. פֿאַר אַ האַלבנאַכט פֿאַרבייַסן - אַ סאַלאַט פון ערלויבט פריש וועדזשטאַבאַלז (100 ג) און ונסוועעטענעד טיי.
5. וועטשערע מיט קירבעס קאַשע (100 ג) אָן אַדינג רייַז, פריש קרויט (100 ג), קאָוובעררי זאַפט (מיט די סוויטאַנער).
6. איידער געגאנגען צו בעט - פערמענטעד בייקט מילך.

זונטיק

1. זונטיק פרישטיק באשטייט פון ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט מיט עפּל (100 ג), קורד סופליי (150 ג), ינעדאַבאַל ביסקאַט קיכלעך (50 ג), ונסוועעטענעד גרין טיי.
2. איין גלאז זשעלע אויף אַ סוויטאַנער איז גענוג פֿאַר לאָנטש.
3. פֿאַר לאָנטש - בעבל זופּ, גערשטן מיט הינדל (150 ג), זשורעכלינעס זאַפט מיט די דערצו פון סוויטאַנער.
4. אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן איז געדינט מיט פרוכט סאַלאַט פלייווערד מיט נאַטירלעך יאָגורט (150 ג) און ונסוועעטענעד טיי.
5. פֿאַר מיטאָג - פּערל גערשטן קאַשע (200 ג), פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר (100 ג), קאָרן ברויט, זיס טיי (מיט סוויטאַנער).
6. פֿאַר די רגע מיטאָג - יאָגורט (נישט זיס).

מער אינפֿאָרמאַציע וועגן די צוקערקרענק מעניו דאָ.

קרויט שניצל

ינגרידיאַנץ

• 250 ג פון קרויט בלעטער,
• 1 יי
• זאַלץ
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג.

קוקינג:

1. די בלעטער פון קרויט זענען בוילד אין סאָלטיד וואַסער, קולד און אַ ביסל סקוויזד.
2. פאַרלייגן זיי מיט אַ קאָנווערט, טונקען אַ ביטאַן יי.
3. פּרעגלען די סטשניזאַלז אַ ביסל אין אַ פּאַן.

איר קענען זעמל סטשניזעלס אין ברעאַדקרומבס, אָבער דער גאַנץ גלייסעמיק אינדעקס פון די שיסל וועט פאַרגרעסערן.

פלייש און קרויט קוטלעץ

ינגרידיאַנץ

• הינדל פלייש אָדער רינדערנס - 500 ג,
• ווייַס קרויט
• 1 קליין מער
• 2 אַניאַנז,
• זאַלץ
• 2 עגגס
• 2-3 טבספּ. טייבאַלספּונז פון מעל
• ווייץ קלייַען (אַ ביסל).

קוקינג:

1. קאָכן די פלייש, שאָלעכץ די וועדזשטאַבאַלז.
2. כל איז קראַשט ניצן אַ פליישמילכל אָדער פאַרבינדן.
3. לייג מינסט זאַלץ, עגגס און מעל.
4. גלייך גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון קוטלעץ, ביז די קרויט געגעבן זאַפט.
5. קוטלעץ זענען ראָולד אין קלייַען און סאָטייד אין אַ פּאַן. קרויט זאָל זיין געפּרעגלט ין און נישט ברענען אויף די אַרויס.

פּרוּווט צו נוצן ווייניקער קלייַען און קעראַץ צו נידעריקער דער קוילעלדיק גלייסעמיק אינדעקס פון די שיסל.

גרינס באָרש

ינגרידיאַנץ

• 2-3 פּאַטייטאָוז
• קרויט
• 1 שפּרייַזן פון סעלדעריי,
• 1-2 אַניאַנז,
• גרין אַניאַנז - עטלעכע סטעמס,
• 1 טבספּ. געהאַקט טאַמאַטאָוז
• קנאָבל צו געשמאַק
• 1 טבספּ. אַ לעפל פון מעל.

קוקינג:

1. אַניאַנז, סעלדעריי און קרויט זענען פיינלי געהאַקט.
2. לייטלי פּרעגלען זיי אין אַ טיף סקאָווראָדע אין גרינס בוימל.
3. שרעדיד טאַמאַטאָוז זענען מוסיף צו די בוילינג גרינס געמיש און לאָזן צו מליען.
4. לייג עטלעכע וואַסער און מליען איבער מיטל היץ.
5. איצט שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער (2 ל) אויף דער הרובע. וואַסער איז סאָלטיד און געבראכט צו אַ קאָכן.
6. בשעת די וואַסער קאָכן, שיילן די פּאַטייטאָוז און שנייַדן עס אין קובעס.
7. ווי באַלד ווי די וואַסער קאָכן, טונקען די פּאַטייטאָוז אין די פּאַן.
8. אין אַ גרינס געמיש, וואָס איז סטוד אין אַ פּאַן, גיסן מעל און שטעלן אויף אַ שטאַרק פייַער.
9. די לעצטע זאַך זיי לייגן זענען געהאַקט גרינז און קנאָבל.
10. דערנאָך שטעלן אַלע סטוד וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן, פעפער צו טעם, שטעלן אַ בייַ בלאַט און מיד קער אַוועק די פייַער.

פּראָטעין פייַנקוכן

ינגרידיאַנץ

• 3 וועווערקע,
• 4 טבספּ. טייבאַלספּונז פון מילך מיט נידעריק פעט
• זאַלץ צו טעם
• 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון פּוטער צו שמירן די פורעם.

קוקינג:

1. מילך און פּראָטעינס זענען געמישט, סאָלטיד און וויפּט מיט אַ וויסק אָדער מיקסער. אויב געוואלט, פיינלי געהאַקט גרינז זענען מוסיף צו די געמיש.
2. דער געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ גריסט שיסל און שטעלן צו באַקן אין די ויוון.

ווידעא: טיפּ 2 צוקערקרענק דיעטע

עלענאַ מאַלישעוואַ און איר קאָלעגעס וועלן רעדן וועגן פּראָדוקטן וואָס נידעריקער בלוט צוקער, וואָס איז וויכטיק פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק:

דיעטע איז בלויז איינער פון די מעטהאָדס פון באַהאַנדלונג, אַזוי מיר שטארק רעקאָמענדירן צו באקענען זיך מיט אנדערע פּרינסאַפּאַלז פֿאַר טרעאַטינג טיפּ 2 צוקערקרענק.

צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ ינקיוראַבאַל קרענק, אָבער מיט די אַבזערוואַנס פון מעדיציניש דערנערונג, ווי געזונט ווי צו נעמען צוקער-לאָוערינג דרוגס און טייַנען אַן אַקטיוו לייפסטייל, אַ מענטש לעבט אַ גאַנץ לעבן. בלויז דער דאָקטער, וואָס איז אָנגעגאַנגען, קען אויסקלײַבן אַ טויגן דיעטע, נעמענדיק אין באַטראַכט פון כראָנישע קראנקהייטן פון דעם פאציענט, גענעראַלן צושטאנד און בלוט צוקער שטאפל.

טיש פון פּראָוכיבאַטאַד און דערלויבט פּראָדוקטן

אין קיין קוואַנטאַטיז - קרויט, קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, סאַלאַט, צוקיני, קירבעס, ברוקווע, פּאַטלעזשאַן טווועמאַקאַראָנען, סעמאַלינאַקיין אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ באזירט אויף קאַרבאָוכיידרייץ סופּספאַטי פלייש בראַץ, לאָקש סופּססופּס מיט נידעריק פעט (פון פיש, הינדל), שוועמל, גרינס סופּס, אָקראָשקאַ, קרויט זופּ, באָרש. פליישווערייאַטיז פון פלייש (פאַטי): כאַזער, דוקקלינגס, גאַנדז. סאָסידזשיז, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, קאַנד עסנוואַרג.ווערייאַטיז פון פלייש (נידעריק-פעט): רינדערנס, הינדל, קיניגל, צונג. לימיטעד - די לעבער. פיש און סעאַפאָאָדקאַוויאַר, קאַנד בוימל, סאָלטיד פיש.קאַנד פיש, בוילד און בייקט פיש. ברויט און מעל פּראָדוקטןווייַס (ווייץ) ברויט.קאָרן, קלייַען ברויט. סעאַסאָנינגספאַטי, געווירציק, געזאָלצן בשמים און סאָסאַזגרינס סיזאַנינגז: פּעטרעשקע, קראָפּ.

לימיטעד - כריין, פעפער, זענעפט. אנדערעאַלקאָהאָל, סוויץ, שנעל עסנוואַרג, מייַאָנעז, צוקער, יי יאָוקיי ווייַס

ביטע טאָן אַז קרויט און קיוקאַמערז זענען פּראָדוקטן וואָס נידעריקער בלוט צוקער.

קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פֿאַר פרישטיק.

קרויט און עפּל קוטלעץ

150 ג פון קרויט, 75 ג פון apples, 15 ג פון קאָרן מעל, 0.5 טעפּלעך פון מילך

רייַבן די קרויט, שטעלן עס אין אַ סקאָווראָדע, גיסן אַ האַלב אַ גלאז פון מילך, שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און מליען פֿאַר 10 מינוט. דערנאָך, ביז מאַשט, דורכגיין אַ פליישמילכל.

שאָלעכץ די apples, צעהאַקן פיינלי, מישן מיט מאַשט קרויט, קאָרן מעל

פאָרעם קוטלעץ, זעמל אין די רוען קאָרן מעל און פּרעגלען

גרויס ענגליש פייַנקוכן

600 ג apples, 250 ג קעז, 200 ג דייסט פּאַפּ ברוין ברויט, 200 מל מילך, 6 עגגס

ווייקן קובעס פון ברוין ברויט פֿאַר 2 מינוט אין מילך, קלאַפּן עגגס, לייג זיי צו ברויט און מילך. שאָלעכץ די apples פון די האַרץ און שאָלעכץ, פאָרן זיי דורך די פייַן כאַבאַרניק און קעז.לייג apples און קעז צו די עגגס.

פּרוּווט צו לייגן אויס די מאַסע אַזוי אַז די ברעקלעך פון apples זענען ין די פייַנקוכן.

פּרעגלען אין אַ סקילאַט.

באַקוויט פּויעריש פּאַנקייקס

500 און 200 ג באַקוויט מעל (קענען זיין קאָרן), 10 ג הייוון, 2 עגגס, אַ ספּונפול פּוטער, 2 טעפּלעך וואַסער

שטעלן טייל פון די טייג באַקוויט מעל, וואַרעם וואַסער און הייוון.

ווען די טייג ריסעס, לייג די רוען באַקוויט מעל, פּוטער, קלאַפּן עגגס (סעפּעראַטלי די יאָוקס און סקוועראַלז). באַקן די רייזינג טייג מיט בוילינג וואַסער.

גיסן אין אַ פּאַן, פּרעגלען ביז אַ לאַטקע איז באקומען.

סאַלאַט פון וועדזשטאַבאַלז, פירות, בעריז

80 ג פּיז, 150 ג בלומענקרויט, 100 ג קיוקאַמערז, 150 ג טאַמאַטאָוז, 150 ג עפּל, 120 ג קורראַנץ

קאָכן בלומענקרויט אין סאָלטיד וואַסער, אַראָפּנעמען און דיסאַסעמבאַל אין קליין סקראַטשיז.

שיילן די apples און שאָלעכץ. שנייַדן זיי, ווי טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז אין דין סלייסיז. מישן אַלץ ונ דורך, לייגן גרין פּיז און קורראַנץ.

רוטאַבאַגאַ און מאַראַנץ סאַלאַט

0.5 רוטאַבאַגאַ, 1 מאַראַנץ, 0.5 לימענע, 1 עפּל, אַ ביסל גרינס בוימל

וואַשן און שאָלעכץ רוטאַבאַגאַ, וואַשן apples, אָבער טאָן ניט שאָלעכץ. האָפּקען apples און סוויד דורך אַ פייַן כאַבאַרניק.

שיילן די מאַראַנץ און לימענע צעטיילט אין סלייסיז. פּינטלען דורך אַ פייַן כאַבאַרניק. לייג סלייסיז און פּינטעלע צו די סאַלאַט. מישן אַלץ און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל.

קאַווענע און פרוכט סאַלאַט

150 ג בלומענקרויט, 150 ג קאַווענע, 100 ג טאַמאַטאָוז, 150 ג apples, גרין סאַלאַט

שיילן און שנייַדן די apples, שנייַדן אין סלייסיז. שנייַדן די קאַווענע אין סענטימעטער קוב.

לייגן אויס סאַלאַט בלעטער אין די מיטל פון די סאַלאַט שיסל, שטעלן געהאַקט קרויט אויף שפּיץ פון די טובערקלע, געהאַקט פירות, טאַמייטאָוז אַרום בוקייז.

פלייש יויך

75 ג פלייש, 100 ג ביינער, 20 ג ציבעלע, 800 מל וואַסער, 20 ג קעראַץ, פּעטרעשקע, זאַלץ

די פלייש און ביינער זענען שנייַדן אָדער געהאַקט, שטעלן אין קאַלט וואַסער, זאַלץ איז צוגעגעבן. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 2 שעה, לייגן ציבעלע און קעראַץ אַ האַלב שעה איידער קוקינג, און לייגן פּעטרעשקע 2-3 מינוט איידער דער קוקינג.

שוועמל און בעעטראָאָט זופּ

120 ג ביץ, 20 ג מאַשרומז, 20 ג אַניאַנז, 30 ג קעראַץ, קראָפּ און זאַלץ

דאַר מאַשרומז זענען געוואשן געזונט, שנייַדן אין דין סטריפּס און בוילד.

שרעדיד ביץ, גרייטיד קעראַץ, טינלי געהאַקט אַניאַנז זענען געשטעלט אין די שוועמל יויך.

געווירץ מיט זאַלץ און קראָפּ און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.

זופּ און קיוקאַמערז און רייַז

60 ג קיוקאַמערז, 20 ג קעראַץ, 15 ג אַניאַנז, 100 מל מילך, 300 מל פלייש יויך, 5 ג גרינז, זאַלץ.

סאָוקט רייַז איז געשטעלט אין בוילינג וואַסער, האַלב ביז ווייך. געווירץ מיט מילך, דזשוליעננע פריש קיוקאַמערז, קעראַץ, אַניאַנז.

קאָכן צו קאָכן, קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט, און לאָזן עס ברו פֿאַר 15-20 מינוט.

איידער געדינט צייַט מיט קראָפּ.

רייַז זיס זופּ

5 טבספּ. טייבאַלספּונז פון רייַז, דאַר פירות, 5 גלאז פון וואַסער, פירות

גיסן בוילינג וואַסער, דאַר פרוכט, בוילינג וואַסער, טייטלי פאַרמאַכן די דעקל, לאָזן עס ברו און שפּאַנונג.

קאָכן רייַז סעפּעראַטלי פֿאַר 10 מינוט. דעמאָלט שפּאַנונג און אַריבערפירן עס צו אַ פרוכט יויך, קאָכן אין עס פֿאַר 20-30 מינוט.

נאָך פּריפּערינג, לייגן ביז אַהער יקסטראַקטיד פירות און בעריז צו די זופּ.

זופּ פון apples און רויז היפּס

300 מל פון וואַסער, 20 ג טרוקן ראָסעהיפּ, 100 ג עפּל, 20 ג רייַז, סיטריק זויער און זאַלץ

שיילן און צעהאַקן apples. קאָכן די עפּל שיילן און האַרץ מיט ראָסעהיפּ פֿאַר 10 מינוט, און לאָזן עס ברו פֿאַר פּונקט אַ שעה. שפּאַנונג עס דורך אַ זיפּ, פּיקינג בעריז און פּילינג apples.

לייג apples צו די ראָסעהיפּ יויך, געווירץ די זופּ מיט סיטריק זויער און רייַז.

אַלט רוסיש זופּ

1.5 מער וואָרצל, 1/4 פון קרויט, האַלב ברוקווע, 1-1.5 ל פון פלייש יויך, ציבעלע, 2 פריש טאַמאַטאָוז, קראָפּ, זאַלץ, בייַ בלאַט

לייג טערנאַפּס און קרויט צו די יויך און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.

לייגן אַניאַנז, קעראַץ, טאַמאַטאָוז, זאַלץ און בייַ בלאַט און לייגן נאָך קאָכן פֿאַר 5 מינוט.

קער אַוועק די גאַז און לייגן קראָפּ, לאָזן עס ברו פֿאַר 2-3 מינוט.

פיש באָרש מיט מאַשרומז

100 ג פון פריש קרויט, 200 ג פיש פאַליי, 10 ג פּעטרעשקע, 10 ג עסיק 3%, 50 ג ציבעלע, 150 ג ביץ, 40 ג קעראַץ, 20 ג קאָרן מעל, קראָפּ, זאַלץ, 25 ג דאַר מאַשרומז,

גיסן די פיש מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. לייג אַניאַנז, קעראַץ, פּעטרעשקע, צעהאַקן די ביץ אין סטריפּס, צעהאַקן די קרויט, צעהאַקן די דאַר מאַשרומז פיינלי. קאָכן די גאנצע געמיש פֿאַר 10 מינוט אויף נידעריק היץ.

פיינלי צעהאַקן די לופּס, שפּריצן מיט קאָרן מעל, פּרעגלען סעפּעראַטלי אין אַ סקילאַט פֿאַר 1-2 מינוט, און לייגן דיילוטאַד עסיק.

לאָזן עס ברו פֿאַר 5-7 מינוט און שטעלן די מאַסע אין באָרש.

שוועמל זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז

400 ג פון פריש מאַשרומז, האַלב אַ קרויט, 50 ג פון גרין אַניאַנז, 400 ג פון צוקיני, 1.5 ליטער פון וואַסער, 1 מער, פּעטרעשקע, וואָרצל סעלדעריי, 1-2 טאַמייטאָוז, קראָפּ, זאַלץ

שווענקען די מאַשרומז, שיילן און צעהאַקן, גיסן בוילינג וואַסער און מליען פֿאַר 15 מינוט.

שנייַדן די קעראַץ אין קרייזן, צעהאַקן די פּעטרעשקע און סעלדעריי, מישן און לייטלי פּרעגלען, שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט אַניאַנז אין די סוף פון פריינג.

אין אַ בוילינג יויך מיט מאַשרומז, לייגן געהאַקט קרויט און אַ געמיש פון קעראַץ און הערבס.

קאָכן פֿאַר 5 מינוט, שנייַדן די טאַמאַטאָוז און צוקיני אין קליין סלייסיז און לייגן זיי צו די זופּ, זאַלץ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.

לייגן קראָפּ ווען געדינט

געפּרעגלט פּאָמידאָר און ציבעלע זופּ

4 אַניאַנז (שנייַדן אין 2 טיילן יעדער), זאַלץ און שוואַרץ פעפער, אַ קילאָ פון טאַמאַטאָוז, 8 קלאָוועס פון קנאָבל, 4 קעראַץ, 25 ג מאַסלינע בוימל, 10 מג ראָוזמערי, 60 מל פּאָמידאָר פּאַפּ, לימענע זאַפט, מינץ

פאַרשפּרייטן אַניאַנז, ראָוזמערי, פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, קנאָבל און קעראַץ אויף אַ באַקינג בלאַט און היץ די ויוון צו 200 ° C. דערנאָך זיי זענען גריסט מיט בוימל, סאָלטיד און בייקט אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט.

דערנאָך זיי נעמען עס אויס, לאָזן עס צו קילן, גיסן עס מיט לימענע זאַפט און שטעלן אַלץ אין אַ מיקסער.

אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל וואַסער און קלאַפּן ביז מאַשט.

שטעלן די זופּ אין אַ פּאַן, ברענגען צו אַ קאָכן און דינען.

צוקערקרענק רעסאַפּיז פֿאַר די אָוונט.

רינדערנס און פּרונינג סטו

2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון קאָרן מעל, 4 ברעקלעך פון רינדערנס פאַליי, קונסט. לעפל בוימל, 12 קליין אַניאַנז, 450 מל הינדל לאַגער. אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ, 12 פּרונז (נעמען די זאמען), זאַלץ און פעפער צו טעם

לייג זאַלץ און פעפער צו די בייַסן און זעמל די פאַליי אין עס.

פּרעגלען ציבעלע און פאַליי אין בוימל פֿאַר 5 מינוט, פּיריאַדיקלי טורנינג.

לייג די רוען מעל, פּאָמידאָר פּאַפּ און יויך, מישן.

גיסן די ריזאַלטינג סאָוס אין אַ פאַן מיט פיליץ און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 1.5 שעה צו 190 ° C. לייג פּרונז 30 מינוט איידער קוקינג.

די שיסל איז געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז.

טערקיש שרימפּ פּילאַף

4 טבספּ. טייבאַלספּונז פון בוימל, ציבעלע, 2 גרויס זיס פּעפּערז, 350 ג פון רייַז, 2 טיספּונז פון מינץ, 250 ג פּילד שרימפּ, זאַפט פון צוויי לעמאַנז, פּעטרעשקע, זאַלץ, סאַלאַט, 2 קלאָוועס פון קנאָבל.

סאָטיי די ציבעלע, פעפער, קנאָבל, מיט די דערצו פון בוימל אויף נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.

לייג רייַז, פעפערמינט און האַלטן אויף נידעריק היץ פֿאַר 2-3 מינוט, און לייגן וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די פּילאַף.

האַלטן 10-15 מינוט אויף פּאַמעלעך גאַז אָן אַ דעקל ביז רייַז איז ווייך.

לייג שרימפּ און אַ ביסל זאַלץ פֿאַר געשמאַק.

קאָכן נאָך 4 מינוט, לייג לימענע זאַפט און פּעטרעשקע.

דינען וואַרעם בשעת דעקערייטינג מיט סאַלאַט.

גרינס צימעס מיט טשיוועס

500 ג קרויט, 1 מער, 250 ג פּיז, 300 ג פון גרין אַניאַנז, 500 מל גרינס יויך, 1 ציבעלע, פּעטרעשקע און זאַלץ

שנייַדן קרויט און קעראַץ אין "ספּאַגעטי" אָדער רייַבן דורך אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

צעהאַקן פיינלי גרין אַניאַנז.

קאָכן אַלץ אין גרינס יויך 15 מינוט אויף פּאַמעלעך גאַז.

צעהאַקן די ציבעלע און לייגן מיט פּיז, קאָכן פֿאַר 5 מינוט.

זאַלץ און שפּריצן די שיסל מיט פּעטרעשקע.

פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פֿאַר פאַרבייַסן

וגערקע קאָקטייל

150 ג קיוקאַמערז, 0.5 לימענע, 1 לעפעלע נאַטירלעך האָניק, 2 קובעס צומ עסן אייז

שווענקען קיוקאַמערז, שיילן, שנייַדן אין קובעס און פאָרן דורך אַ דזשויסער. קוועטשן זאַפט דורך אַ פייַן זיפּ אָדער טשעעסעקלאָטה.

לייג האָניק, דזשוסאַז פון וגערקע און לימענע צו די מיקסער און קלאַפּן געזונט.

גיסן אין אַ גלאז און לייגן אַ פּאָר פון אייז קובעס. טרינקען דורך אַ שטרוי.

דערנערונג פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק

די הויפּט פּראָבלעם פון דייאַבעטיקס וואָס ליידן פון די רגע טיפּ פון קרענק איז אַביסאַטי. טעראַפּיוטיק דיייץ זענען אַימעד צו קאַמבאַט די יבערוואָג פון די פּאַציענט. אַדאַפּאָוס געוועב דאַרף אַ געוואקסן דאָזע פון ​​ינסאַלאַן. עס איז אַ ראָצכיש קרייַז, די מער האָרמאָנע, די מער ינטענסיוולי די נומער פון פעט סעלז ינקריסיז. די קרענק אַנטוויקלט ראַפּאַדלי פֿון די אַקטיוו מעלדונג פון ינסאַלאַן.אָן דעם, די שוואַך פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס, ספּערד דורך די מאַסע, סטאַפּס גאָר. אַזוי אַ מענטש טורנס אין אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק פּאַציענט.

פילע דייאַבעטיקס זענען פּריווענטיד צו פאַרלירן וואָג און האַלטן אַ סטאַביל מדרגה פון בלוט צוקער, יגזיסטינג מיטס וועגן עסנוואַרג:

אַזוי פאַרשידענע קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס

פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק פאַרנוצן די זעלבע סומע פון ​​פּראָטעין ווי געזונט מענטשן. פאַץ זענען גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע אָדער זענען געניצט אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. פּאַטיענץ זענען געוויזן קאַרבאָוכיידרייט פודז וואָס טאָן ניט דראַמאַטיקאַלי פאַרגרעסערן בלוט צוקער. אַזאַ קאַרבאָוכיידרייץ זענען גערופֿן פּאַמעלעך אָדער קאָמפּלעקס, רעכט צו דער אַבזאָרפּשאַן קורס און די אינהאַלט פון פיברע (פאַבריק פייבערז) אין זיי.

• טוווע (באַקוויט, מילאַט, פּערל גערשטן),
• לעגיומז (פּיז, סויבינז),
• ניט-סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז (קרויט, גרינז, טאַמאַטאָוז, רעטעך, ברוקווע, קאַבאַק, קירבעס).

אין גרינס קיילים עס איז קיין קאַלעסטעראַל. וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן כּמעט קיין פעט (צוקיני - 0,3 ג, קראָפּ - 0,5 ג פּער 100 ג פּראָדוקט). קעראַץ און ביץ זענען מערסטנס פיברע. זיי קענען זיין געגעסן אָן ריסטריקשאַנז, טראָץ זייער זיס געשמאַק.

א ספּעשאַלי דיזיינד מעניו פֿאַר טעגלעך דייאַבעטיקס יעדער טאָג אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע איז 1200 קייקאַל / טאָג. עס ניצט פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. די קאָרעוו ווערט געניצט אַלאַוז נוטרישאַניסס און זייער פּאַטיענץ צו נאַוויגירן די פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן אין סדר צו בייַטן די קיילים אין די טעגלעך מעניו. דער גלייסעמיק אינדעקס פון ווייַס ברויט איז 100, גרין פּיז - 68, גאַנץ מילך - 39.

אין טיפּ 2 צוקערקרענק, ריסטריקשאַנז אַפּלייז צו פּראָדוקטן מיט ריין צוקער, מאַקאַראָנען און בעקערייַ פּראָדוקטן געמאכט פון פּרעמיע מעל, זיס פירות און בעריז (bananas, ווייַנטרויבן) און סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז (פּאַטייטאָוז, פּאַפּשוי).

סקוועראַלז אַנדערש צווישן זיך. אין די אָרגאַניק ענין איז 20% פון די טעגלעך דיעטע. נאָך 45 יאָר די טיפּ 2 צוקערקרענק איז כאַראַקטעריסטיש, עס איז רעקאַמענדיד צו טייל פאַרבייַטן כייַע פּראָטעינס (רינדערנס, כאַזער, לאַם) מיט גרינס (סוי, מאַשרומז, לענטילס), נידעריק-פעט פיש און סעאַפאָאָד.

טעקנאַלאַדזשיקאַל סאַטאַלטיז פון קוקינג רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק

אין דער רשימה פון טעראַפּיוטיק דיייץ, ענדאָוקריין פּאַנקרעאַטיק קרענק האט נומער נומער 9. פּאַטיענץ זענען ערלויבט צו נוצן סינטיסייזד צוקער סאַבסטאַטוץ (קסיליטאָל, סאָרביטאָל) פֿאַר זיס טרינקען. אין דער פאָלק רעצעפּט עס זענען קיילים מיט פראַקטאָוס. נאַטירלעך זיסקייט - האָניק איז 50% נאַטירלעך קאַרבאָוכיידרייט. די גלייסעמיק מדרגה פון פראַקטאָוס איז 32 (פֿאַר פאַרגלייַך, צוקער - 87).

אין קוקינג עס זענען טעקנאַלאַדזשיקאַל סאַטאַלטיז וואָס לאָזן איר צו אָבסערווירן די נייטיק צושטאַנד פֿאַר סטייבאַלייזינג צוקער און אפילו רידוסינג עס:

• די געגעסן שיסל טעמפּעראַטור
• פּראָדוקט קאָנסיסטענסי
• די נוצן פון פּראָטעינס, פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ,
• צייט פון נוצן.

אַ פאַרגרעסערן אין טעמפּעראַטור אַקסעלערייץ די לויף פון בייאָוקעמאַקאַל ריאַקשאַנז אין דעם גוף. אין דער זעלביקער צייט די נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ פון הייס קיילים געשווינד אַרייַן די בלאַדסטרים. פוד דייאַבעטיקס זאָל זיין וואַרעם, טרינקען קיל. דורך קאָנסיסטענסי, די נוצן פון גראַניאַלער פּראָדוקטן קאַנסיסטינג פון פּראָסט פייבערז איז ינקעראַדזשד. דער גלייסעמיק אינדעקס פון עפּל איז 52, זאַפט פון זיי - 58, אָראַנדזשאַז - 62, זאַפט - 74.

א נומער פון טרינקגעלט פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט:

• דייאַבעטיקס זאָל קלייַבן גאַנץ גריינז (נישט סעמאַלינאַ),
• באַקן פּאַטייטאָוז, טאָן ניט צעקוועטשן,
• לייגן בשמים צו די קיילים (ערד שוואַרץ פעפער, צימערינג, טורמעריק, פלאַקס זוימען),
• פּרובירן צו עסן קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג אין דער מאָרגן.

בשמים פֿאַרבעסערן דיגעסטיווע פונקציע און העלפּס צו נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס. קאַלאָריעס פון קאַרבאָוכיידרייץ געגעסן פֿאַר פרישטיק און לאָנטש, דער גוף איז ביכולת צו פאַרברענגען ביז דעם סוף פון דעם טאָג. די באַגרענעצונג פון די נוצן פון טיש זאַלץ איז באזירט אויף די פאַקט אַז זיין וידעפדיק איז דיפּאַזאַטאַד אין די דזשוינץ, קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון כייפּערטענשאַן. אַ פּערסיסטענט פאַרגרעסערן אין בלוט דרוק איז אַ סימפּטאָם פון טיפּ 2 צוקערקרענק.

דער בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר קיילים מיט נידעריק-קאַלאָריע

סנאַקקס, סאַלאַדס, סאַמוויטשיז זענען אַדישנאַל אין די פעסטיוו טיש. דורך ווייַזן שעפֿערישקייט און ניצן וויסן פון פּראָדוקטן רעקאַמענדיד דורך ענדאָוקראַנאַלאַדזשיקאַל פּאַטיענץ, איר קענען עסן גאָר. רעסיפּעס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 אַנטהאַלטן אינפֿאָרמאַציע וועגן די וואָג און גאַנץ נומער פון קאַלאָריעס פון אַ שיסל און די ינגרידיאַנץ פון די שיסל. דאַטן אַלאַוז איר צו נעמען אין חשבון, סטרויערן ווי נייטיק די סומע פון ​​עסן געגעסן.

סענדוויטש מיט הערינג (125 קייקאַל)

פאַרשפּרייטן קרעם קעז אויף ברויט, לייגן אויס די פיש, גאַרניש מיט אַ קרייַז פון בוילד קעראַץ און שפּריצן מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.

• קאָרן ברויט - 12 ג (26 קייקאַל),
• פּראַסעסט קעז - 10 ג (23 קייקאַל),
• הערינג פאַליי - 30 ג (73 קייקאַל)
• קעראַץ - 10 ג (3 קייקאַל).

אַנשטאָט פּראַסעסט קעז, עס איז דערלויבט צו נוצן אַ ווייניקער הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט - אַ כאָוממייד קורד געמיש. עס איז צוגעגרייט אויף די פאלגענדע וועג: זאַלץ, פעפער, פיינלי געהאַקט אַניאַנז און פּעטרעשקע זענען מוסיף צו 100 נידעריק-פעט הייַזקע קעז. 25 ג פון אַ ונ דורך ערד געמיש אַנטהאַלטן 18 קייקאַל. א סענדוויטש קענען זיין דעקערייטאַד מיט אַ ספּריג פון באַסיל.

סטאַפט עגגס

ונטער אין די פאָטאָ צוויי כאַווז - 77 קייקאַל. שנייַדן די בוילד עגגס קערפאַלי אין צוויי טיילן. צעקוועטשן די יאָוק מיט אַ גאָפּל, מישן מיט נידעריק-פעט סמעטענע און פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז. זאַלץ, לייגן ערד שוואַרץ פעפער צו טעם. איר קענען באַצירן די פאַרשפּייַז מיט הזיתים אָדער פּיטיד הזיתים.

• יי - 43 ג (67 קייקאַל),
• גרין אַניאַנז - 5 ג (1 קייקאַל),
• סמעטענע 10% פעט - 8 ג אָדער 1 צפּ. (9 קייקאַל).

יונאַלאַטעראַל אַסעסמאַנט פון עגגס, רעכט צו דער הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין זיי איז פאַלש. זיי זענען רייַך אין: פּראָטעין, וויטאַמינס (א, גרופּעס ב, ד), אַ קאָמפּלעקס פון יי פּראָטעינס, לעסיטהין. לעגאַמרע עקסקלודינג אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט פון דעם רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2 איז ימפּראַקטאַקאַל.

קאַבאַק קאַוויאַר (1 חלק - 93 קייקאַל)

יונג צוקיני צוזאַמען מיט אַ דין ווייך שאָלעכץ שנייַדן אין קובעס. לייג וואַסער און שטעלן אין אַ פּאַן. די פליסיק דאַרף אַזוי פיל אַז עס קאָווערס די וועדזשטאַבאַלז. קאָכן צוקיני ביז ווייך.

שיילן אַניאַנז און קעראַץ, פיינלי צעהאַקן, פּרעגלען אין גרינס בוימל. לייג בוילד צוקיני און געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז צו פריש טאַמאַטאָוז, קנאָבל און הערבס. מאָל אַלץ אין אַ מיקסער, זאַלץ, איר קענען נוצן בשמים. צו מליען אין אַ מולטיקאָקער פֿאַר 15-20 מינוט, די מולטיקאָאָקער איז ריפּלייסט דורך אַ דיק-וואָלד טאָפּ, אין וואָס עס איז נייטיק צו גערודער קאַוויאַר אָפט.

פֿאַר 6 סערווינגז קאַוויאַר:

• צוקיני - 500 ג (135 קייקאַל),
• אַניאַנז - 100 ג (43 קייקאַל),
• קעראַץ - 150 ג (49 קייקאַל),
• גרינס בוימל - 34 ג (306 קייקאַל),
• טאַמאַטאָוז - 150 ג (28 קייקאַל).

ווען איר נוצן דערוואַקסן קאַבאַק, זיי זענען פּילד און פּילד. קירבעס אָדער צוקיני קענען הצלחה פאַרבייַטן די גרינס.

דער נידעריק-קאַלאָריע רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 איז ספּעציעל פאָלקס.

לענינגראַד זויערע וגערקע (1 סערווינג - 120 קייקאַל)

אין די פלייש יויך לייגן ווייץ גראָאַץ, געהאַקט פּאַטייטאָוז און קאָכן ביז האַלב-האַלב פודז. רייַבן קעראַץ און פּאַסטערנאַק אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. סאָטיי וועדזשטאַבאַלז מיט געהאַקט אַניאַנז אין פּוטער. לייג סאָלטיד קיוקאַמערז, פּאָמידאָר זאַפט, בוכטע בלעטער און אָלספּייס צו די יויך, געהאַקט אין קובעס. דינען זויערע וגערקע מיט הערבס.

פֿאַר 6 סערווינגז זופּ:

• ווייץ גראָאַץ - 40 ג (130 קייקאַל),
• פּאַטייטאָוז - 200 ג (166 קייקאַל),
• קעראַץ - 70 ג (23 קייקאַל),
• אַניאַנז - 80 (34 קייקאַל),
• פּאַסטערנאַק - 50 ג (23 קייקאַל),
• פּיקאַלז - 100 ג (19 קייקאַל),
• פּאָמידאָר זאַפט - 100 ג (18 קייקאַל),
• פּוטער - 40 (299 קייקאַל).

מיט צוקערקרענק, אין די רעסאַפּיז פון די ערשטער קאָרסאַז, די יויך איז האַלב, ניט-גריסי אָדער וידעפדיק פעט איז אַוועקגענומען. עס קענען זיין געוויינט צו געווירץ אנדערע סופּס און אַ רגע.

ונסוועעטענעד פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס

אין אַ וואכנשריפט מעניו, איין טאָג מיט גוט פאַרגיטיקונג פֿאַר בלוט צוקער, איר קענען געפֿינען אַ אָרט פֿאַר פאַרבייַסן. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו קאָכן און עסן מיט פאַרגעניגן. פוד זאָל ברענגען אַ אָנגענעם געפיל פון פולקייט, צופֿרידנקייט פון עסנוואַרג איז געגעבן צו דעם גוף דורך געשמאַק דיעטע קיילים בייקט פון טייג (פּאַנקייקס, פּאַנקייקס, פּיצאַ, מאַפאַנז) לויט ספּעציעל רעסאַפּיז.עס איז בעסער צו באַקן מעל פּראָדוקטן אין די ויוון און נישט פּרעגלען אין בוימל.

פֿאַר די פּראָבע זענען געניצט:

• מעל - קאָרן אָדער געמישט מיט ווייץ,
• הייַזקע קעז - פעט-פריי אָדער גרייטיד קעז (suluguni, פעטאַ קעז),
• יי פּראָטעין (עס איז אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל אין די יאָוק),
• שושקען סאָדע.

פאַרבייַסן "טשיזקייק" (1 חלק - 210 קייקאַל)

פריש, געזונט-וואָרן הייַזקע קעז איז געניצט (איר קענען מעגילע דורך אַ פליישמילכל). מישן די מילכיק פּראָדוקט מיט מעל און עגגס, זאַלץ. לייג וואַניל (צימערינג). ניד די טייג געזונט צו באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, לאַגינג הינטער די הענט. פאָרעם די ברעקלעך (אָוואַלס, קרייזן, סקווערז). פּרעגלען אין וואָרמד גרינס בוימל אויף ביידע זייטן. שטעלן גרייט טשיזקייק אויף פּאַפּיר נאַפּקינז צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט.

• הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט - 500 ג (430 קייקאַל),
• מעל - 120 ג (392 קייקאַל),
• עגגס, 2 פּקס. - 86 ג (135 קייקאַל),
• גרינס בוימל - 34 ג (306 קייקאַל).

סערווינג קעז קייקס איז רעקאַמענדיד מיט פירות, בעריז. וויבורנום איז אַ מקור פון אַסקאָרביק זויער. די יאַגדע איז ינדאַקייטיד פֿאַר נוצן דורך מענטשן וואָס ליידן פון הויך בלוט דרוק, כעדייקס.

די דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק מעלליטוס רעווענגע יראַספּאַנסאַבאַל פּאַטיענץ מיט אַקוטע און שפּעט קאַמפּלאַקיישאַנז. די באַהאַנדלונג פֿאַר די קרענק איז צו קאָנטראָלירן בלוט גלוקאָוס. אָן וויסן וועגן די השפּעה פון פאַרשידן סיבות אויף די קורס פון אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ פון עסנוואַרג, זייער גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע ינטייק פון עסנוואַרג, עס איז אוממעגלעך צו דורכפירן קוואַליטעט קאָנטראָל. דעריבער, צו האַלטן דעם וווילזייַן פון דער פּאַציענט און פאַרמייַדן די צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז.

ערשטע קאָרסאַז פֿאַר דייאַבעטיקס

די קייט פון געזונט ערשטער קאָרסאַז פֿאַר יעדער טאָג איז גאַנץ דייווערס. זיי קענען זיין הייס און קאַלט. מענטשן וואָס האָבן צוקערקרענק טיפּ 2 זאָל בעסער גרינס, באַקוויט און האָבערגריץ זופּ. אָבער מאַקאַראָנען און טוווע זענען דיזייעראַבאַל צו באַגרענעצן.

גרינס זופּ. ינגרידיאַנץ

• הינדל ברוסט - 1 פּיסי.,
• בראַקאַלי - 100 ג
• צוקיני - 100 ג
• בלומענקרויט - 100 ג,
• ירושלים אַרטיטשאָוק - 100 ג,
• אַניאַנז - 1 פּיסי.,
• פּאָמידאָר - 1 פּיסי.,
• קעראַץ - 1 פּיסי.,
• גערשטן - 50 ג
• גרינז.

אופֿן פון צוגרייטונג: גערשטן איז ונ דורך געוואשן און סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר 2.5-3 שעה. דערווייַל, די יויך איז האַלב פון הינדל ברוסט און 1.5 ליטער וואַסער. צו צוגרייטן דעם סאָוס, פּאָמידאָר, מער און ציבעלע זענען ראַנדאַמלי שנייַדן, פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן, לייגן אַ ביסל יויך און דעקן מיט אַ דעקל. מליען פֿאַר 5 מינוט. אַזוי, וועדזשטאַבאַלז וועט ריטיין די מאַקסימום סומע פון ​​וויטאַמינס, און די זופּ וועט האָבן אַ מער אַטראַקטיוו קאָליר. ווען די פלייש איז גרייט, עס איז אַוועקגענומען פון די פּאַן, און די יויך איז געפילטערט. ווייַטער, גערשטן איז געלייגט אין סטריינד יויך און בוילד פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה. בעשאַס דעם מאָל, וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגרייט. בראַקאַלי און בלומענקרויט זענען אויסגעשטעלט אין ינפלאָרעססענסעס, סלייסט צוקיני, ירושלים אַרטיטשאָוק איז פּילד און געהאַקט. אין אַ בוילינג יויך פאַרשפּרייטן וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ צו טעם און קאָכן ביז האַלב. די פלייש איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך און צוגעגעבן צו די טעלער צוזאַמען מיט הערבס איידער געדינט.

באָרש מיט בינז. ינגרידיאַנץ

• הינדל בריסט - 2 פּקס.,
• ביץ - 1 פּיסי.,
• קעראַץ 1 פּיסי.,
• לימענע - 0.5 פּקס.,
• קרויט - 200 ג
• קנאָבל - 2-3 קלאָוועס,
• אַניאַנז - 1 פּיסי.,
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 טייבאַלספּונז,
• בייַ בלאַט, זאַלץ, פעפער, גרינז.

אופֿן פון צוגרייטונג: די בינז זענען סאָוקט יבערנאַכטיק אין קאַלט וואַסער. אין דער מאָרגן, די וואַסער איז פארענדערט צו ריין און די בינז זענען האַלב ביז האַלב האַלב מיט ברעקלעך פון הינדל ברוסט. ביץ זענען גרייטיד און צוגעגעבן צו די בוילינג יויך. לאָזן עס קאָכן ווידער און קוועטשן די זאַפט פון אַ האַלב לימענע אַזוי אַז די יויך ריטיין אַ שיין בעעטראָאָט קאָליר. קרויט איז שנייַדן, די קעראַץ זענען טריטוראַטעד און צוגעגעבן צו די יויך נאָך די ביץ ווערן טראַנספּעראַנט. דעריבער לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ, געהאַקט קנאָבל און אַ גאַנץ ציבעלע. לייגן די בשמים און הערבס ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט.

דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס

טראָץ דעם דיאַגנאָסיס, פילע דייאַבעטיקס זענען זיס צאָן. ספּעציעלע צוקערקרענק דיזערץ וועט העלפֿן די מענטשן נישט צו פילן שאַטן.

א פאַרבייַסן פון פּאַמקאַנז און apples מיט צימערינג. ינגרידיאַנץ

• עפּל - אַרביטראַריש סומע
• קירבעס - אַ אַרביטראַריש סומע,
• צימערינג צו טעם.

אופֿן פון צוגרייטונג: די קירבעס איז פּילד און זונרויז זאמען, שנייַדן אין ברעקלעך און אלנגעוויקלט אין שטער. פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און שטעלן אין אַ באַקינג ויוון העאַטעד צו 180 ° סי. צו נישט זיין דערשראָקן פון ברענען, אַ ביסל וואַסער איז פּרילימאַנעריאַלי אויסגעגאסן אויף אַ באַקינג בלאַט. די apples זענען אויך פּילד, אלנגעוויקלט אין שטער און שטעלן צו באַקן אויף אַ באַקינג בלאַט צו אַ קירבעס. ווען די apples און קירבעס זענען גרייט, זיי זענען אַוועקגענומען פון די ויוון און לאָזן צו קילן אַ ביסל. נאָך דעם, קראַשט אין מאַשט פּאַטייטאָוז. עפּל און קירבעס פּורעעס זענען געמישט, ספּרינגקאַלד מיט צימערינג און הנאה אַ אַניוזשואַלי געשמאַק און פּשוט שיסל.

יאַגדע ייַז קרעם. ינגרידיאַנץ

• פעט-פֿרייַ יאָגורט - 200 ג,
• לימענע זאַפט - 1 צפּ,
• ראַזבעריז - 150 ג
• סוויטאַנער.

צוגרייטונג: מאָל ראַזבעריז דורך אַ זיפּ, לייגן לימענע זאַפט, סוויטאַנער און יאָגורט. מישן געזונט און שטעלן אין די פריזער פֿאַר 1 שעה. ווען די ייַז קרעם כאַרדאַנז אַ ביסל, קלאַפּן עס אין אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס און מילד מאַסע איז באקומען. נאָך אן אנדער שעה, די פּראָצעדור איז ריפּיטיד.

צוקערקרענק ערשטער מאָלצייַט

ערשטער קאָרסאַז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1-2 זענען וויכטיק ווען איר עסן רעכט. וואָס צו קאָכן מיט צוקערקרענק פֿאַר לאָנטש? פֿאַר בייַשפּיל, קרויט זופּ:

• פֿאַר אַ שיסל איר דאַרפֿן 250 גר. ווייַס און בלומענקרויט, אַניאַנז (גרין און אַניאַנז), פּעטרעשקע וואָרצל, 3-4 קעראַץ,
• שנייַדן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ קאַנטיינער און פּלאָמבירן מיט וואַסער,
• שטעלן די זופּ אויף דער הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 30-35 מינוט,
• געבן אים באַשטיין פֿאַר וועגן 1 שעה - און אָנהייבן די מאָלצייַט!

באַזירט אויף די ינסטראַקשאַנז, שאַפֿן דיין אייגענע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס. וויכטיק: סעלעקטירן ניט-פעט פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי), וואָס זענען ערלויבט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

גילטיק אָפּציעס פֿאַר די רגע לויף

פילע דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 טאָן ניט ווי סופּס, אַזוי פֿאַר זיי די הויפּט קיילים פון פלייש אָדער פיש מיט זייַט קיילים פון טוווע און וועדזשטאַבאַלז זענען די הויפּט אָנעס. באַטראַכטן אַ ביסל רעסאַפּיז:

• קוטלעץ. א שיסל צוגעגרייט פֿאַר סאַפערערז פון צוקערקרענק העלפּס צו האַלטן בלוט צוקער לעוועלס אין די פריימווערק און לאָזן דעם גוף סאַטשערייטאַד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די ינגרידיאַנץ זענען 500 גר. פּילד סירלאָין פלייש (הינדל) און 1 יי. צעהאַקן די פלייש, לייגן יי ווייס, שפּריצן פעפער און זאַלץ אויף שפּיץ (אַפּשאַנאַל). קאָך די ריזאַלטינג מאַסע, פאָרעם קוטלעץ און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר / גריסט מיט פּוטער. קאָכן אין די ויוון בייַ 200 °. ווען קוטלעץ לייכט פּירסט מיט אַ מעסער אָדער גאָפּל - איר קענען באַקומען עס.
• פּיצע די שיסל האט נישט רידוסינג ווירקונג אויף בלוט צוקער, אַזוי פֿאַר דייאַבעטיקס דער רעצעפּט איז קערפאַלי אויסגעקליבן. די ערלויבט סומע איז 1-2 ברעקלעך פּער טאָג. די פּריפּערינג פּיצאַ איז פּשוט: נעמען 1.5-2 טעפּלעך מעל (קאָרן), 250-300 מל פון מילך אָדער בוילד וואַסער, האַלב אַ לעפעלע באַקינג סאָדע, 3 הינדל עגגס און זאַלץ. פֿאַר די פילונג, וואָס איז געלייגט אויף די באַקינג, איר דאַרפֿן צו ציבעלע, סאָסידזשיז (פּרעפעראַבלי בוילד), פריש טאַמאַטאָוז, קעז מיט נידעריק פעט און מייַאָנעז. ניד די טייג און לייגן עס אויף אַ פאַר-וילד פורעם. ציבעלע איז געשטעלט אויף שפּיץ, סלייסט סאָסידזשיז און טאַמאַטאָוז. שמירן קעז און שפּריצן אויף אים פּיצע און שמירן עס מיט אַ דין שיכטע פון ​​מייַאָנעז. שטעלן די שיסל אין די ויוון און באַקן ביי 180 º פֿאַר 30 מינוט.

• סטאַפט פּעפּערז. פֿאַר פילע, דאָס איז אַ קלאַסיש און יראַפּלייסאַבאַל רגע קורס אויף די טיש, און אויך האַרציק און ערלויבט צוקערקרענק. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן רייַז, 6 גלאָק פּעפּערז און 350 גר. דאַר פלייש, טאַמאַטאָוז, קנאָבל אָדער גרינס יויך - צו טעם. קאָכן די רייַז פֿאַר 6-8 מינוט און שיילן די פּעפּערז פֿון די ין. שטעלן די מינסט פלייש געמישט מיט האַלב קאַשע אין זיי. שטעלן די בילאַץ אין אַ פּאַן, פּלאָמבירן מיט וואַסער און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 40-50 מינוט.

סאַלאַדס פֿאַר צוקערקרענק

די ריכטיק דיעטע כּולל ניט בלויז 1-2 קיילים, אָבער אויך סאַלאַדס צוגעגרייט לויט צוקערקרענק רעסאַפּיז און קאַנסיסטינג פון וועדזשטאַבאַלז: בלומענקרויט, קעראַץ, בראַקאַלי, פּעפּערז, טאַמייטאָוז, קיוקאַמערז, עטק. זיי האָבן אַ נידעריק גי, וואָס איז וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק .

א רעכט אָרגאַניזירט דיעטע פֿאַר צוקערקרענק ינוואַלווז דער צוגרייטונג פון די קיילים לויט רעסאַפּיז:

• בלומענקרויט סאַלאַט. די גרינס איז נוצלעך פֿאַר דעם גוף רעכט צו זייַן רייַך זאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס. אָנהייבן צו קאָכן בלומענקרויט און צעטיילן עס אין קליין ברעקלעך. דערנאָך נעמען 2 עגגס און מישן מיט 150 מל פון מילך.שטעלן די בלומענקרויט אין אַ באַקינג שיסל, שפּיץ מיט די ריזאַלטינג געמיש און שפּריצן מיט גרייטיד קעז (50-70 גר.). שטעלן די סאַלאַט אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. די פאַרטיק שיסל איז איינער פון די סימפּלאַסט רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און געזונט טריץ פֿאַר דייאַבעטיקס.

• אַרבעס און בלומענקרויט סאַלאַט. די שיסל איז פּאַסיק פֿאַר פלייש אָדער פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. צו קאָכן בלומענקרויט 200 גר., אָיל (גרינס) 2 צפּ, פּיז (גרין) 150 גר., 1 עפּל, 2 טאַמייטאָוז, כינעזיש קרויט (פערטל) און לימענע זאַפט (1 צפּ). קאָכן די בלומענקרויט און שנייַדן עס אין סלייסיז צוזאמען מיט טאַמאַטאָוז און אַן עפּל. מישן אַלץ און לייגן פּיז און בעידזשינג קרויט, די בלעטער פון וואָס זענען שנייַדן אַריבער. געווירץ די סאַלאַט מיט לימענע זאַפט און לאָזן עס ברו פֿאַר 1-2 שעה איידער טרינקט.

ניצן אַ פּאַמעלעך קוקער פֿאַר קוקינג

כּדי ניט צו כאַפּן בלוט צוקער, עס איז נישט גענוג צו וויסן וואָס פודז זענען ערלויבט - איר דאַרפֿן צו קענען צו קאָכן זיי ריכטיק. פֿאַר דעם, פילע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס באשאפן מיט די הילף פון אַ פּאַמעלעך קוקער זענען ינווענטאַד. דער מיטל איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, ווייַל עס פּריפּערז עסנוואַרג אין פארשידענע וועגן. פּאַץ, פּאַנס און אנדערע קאַנטיינערז וועט נישט זיין דארף, און די עסנוואַרג וועט זיין געשמאַק און פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל מיט אַ ריכטיק סעלעקטעד רעצעפּט, די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט וועט נישט העכערונג.

צוגרייטן די סטוד קרויט מיט פלייש לויט דעם רעצעפּט לויט דעם רעצעפּט:

• נעמען 1 קג פון קרויט, 550-600 גר. פלייש ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק, קעראַץ און אַניאַנז (1 פּיסי.) און פּאָמידאָר פּאַפּ (1 טבספּ. ל.),
• שנייַדן די קרויט אין סלייסאַז, און שטעלן זיי אין אַ מולטי-קוקער שיסל פאַר-וילד מיט מאַסלינע בוימל.
• קער אויף די באַקינג מאָדע און שטעלן פֿאַר אַ האַלב שעה,
• ווען די אַפּפּליאַנסע ינפאָרמד אַז די פּראָגראַם איז געענדיקט, לייגן דייסט אַניאַנז און פלייש און גרייטיד קעראַץ צו די קרויט. קאָכן אין די זעלבע מאָדע פֿאַר 30 מינוט,
• געווירץ די ריזאַלטינג געמיש מיט זאַלץ, פעפער (צו טעם) און פּאָמידאָר פּאַפּ, און מישן,
• קער אויף די סטילינג מאָדע פֿאַר 1 שעה - און די שיסל איז גרייט.

דער רעצעפּט טוט נישט גרונט סערדזשאַז אין בלוט צוקער און איז פּאַסיק פֿאַר געהעריק דערנערונג אין צוקערקרענק, און דער צוגרייטונג בוילז אַראָפּ צו קאַטינג אַלץ און שטעלן עס אין די מיטל.

די ברירה פון עסנוואַרג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק

דישעס זאָל האָבן די מינדסטער סומע פון ​​פעט, צוקער און זאַלץ. עסנוואַרג פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין וועריד און געזונט רעכט צו דער שעפע פון ​​פאַרשידן רעסאַפּיז.

עס איז קעדייַיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק נישט צו זידלען ברויט. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן ברויט-טיפּ ברויט, וואָס איז געזונט אַבזאָרבד און טוט נישט ווירקן די גלוקאָוס מדרגה אין מענטשלעך בלוט. באַקינג איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס. אַרייַנגערעכנט אַ טאָג איר קענען עסן ניט מער ווי 200 גראַמז פון פּאַטייטאָוז, עס איז אויך דיזייראַבאַל צו באַגרענעצן די סומע פון ​​קאַנסומד קרויט אָדער קעראַץ.

די טעגלעך דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל אַרייַננעמען די פאלגענדע מילז:

• אין דער מאָרגן, איר דאַרפֿן צו עסן אַ קליין חלק פון באַקוויט קאַשע האַלב אין וואַסער, מיט די צושטיי פון ציקאָריע און אַ קליין שטיק פון פּוטער.
• די רגע פרישטיק קען אַרייַננעמען אַ ליכט פרוכט סאַלאַט מיט פריש apples און גרייפּפרוט, איר מוזן זיין אַווער פון וואָס פירות איר קענען עסן מיט צוקערקרענק.
• ביי לאָנטשטיים, ניט-גריסי באָרש, צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​הינדל יויך, מיט די דערצו פון סמעטענע. טרינקען אין די פאָרעם פון דאַר קאַמפּאָוט.
• פֿאַר נאָכמיטאָג טיי, איר קענען עסן פאַן פון הייַזקע קעז. א געזונט און געשמאַק ראָסעהיפּ טיי איז רעקאַמענדיד ווי אַ טרינקען. באַקינג איז נישט רעקאַמענדיד.
• פֿאַר מיטאָג, מיטבאָלז זענען פּאַסיק מיט אַ זייַט שיסל אין די פאָרעם פון סטוד קרויט. טרינקט אין די פאָרעם פון ונסוועעטענעד טיי.
• די רגע מיטאָג כולל איין גלאז פון נידעריק-פעט פערמענטעד בייקט מילך.

מען דאַרף האַלטן אין זינען אַז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו עסן אָפט, אָבער ביי ביסל. באַקינג איז ריפּלייסט דורך מער כאָולסאַם קערל ברויט. ספּעשאַלי דיזיינד רעסאַפּיז וועט מאַכן די עסן געשמאַק און ומגעוויינטלעך.

רעסיפּעס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2

עס זענען עטלעכע טייפּס פון רעסאַפּיז וואָס זענען ידעאַל פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק און דיווערסאַפיי די לעבן פון דייאַבעטיקס. זיי אַנטהאַלטן בלויז געזונט פּראָדוקטן, באַקינג און אנדערע אַנכעלטי קיילים זענען יקסקלודיד.

א שיסל פון בינז און פּיז. צו מאַכן אַ שיסל, איר דאַרפֿן 400 גראַמז פון פריש אָדער פאַרפרוירן בינז אין פּאַדס און פּיז, 400 גראַמז פון אַניאַנז, צוויי טייבאַלספּונז מעל, דרייַ טייבאַלספּונז פּוטער, איין לעפל לימענע זאַפט, צוויי טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, איין קלאָווע קנאָבל, פריש הערבס און זאַלץ .

די פּאַן איז העאַטעד, 0,8 לעפל פּוטער איז צוגעגעבן, פּיז זענען אויסגעגאסן אויף די צעלאָזן ייבערפלאַך און געפּרעגלט פֿאַר דריי מינוט. דערנאָך, די פּאַן איז באדעקט און די פּיז זענען סטוד ביז גאָר האַלב. בינז זענען סטוד אויף אַ ענלעך וועג. אַזוי אַז די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקטן טאָן ניט פאַרשווינדן, איר דאַרפֿן צו מליען נישט מער ווי צען מינוט.

אָניאָנס פיינלי געהאַקט, פּאַסטאַגעד מיט פּוטער. מעל איז אויסגעגאסן אין די פּאַן און געפּרעגלט פֿאַר דריי מינוט. פּאָמידאָר פּאַפּ דיילוטאַד מיט וואַסער איז אויסגעגאסן אין אַ פּאַן, לימענע זאַפט איז צוגעגעבן, זאַלץ צו טעם און פריש הערבס זענען אויסגעגאסן. דער געמיש איז באדעקט מיט אַ דעקל און סטוד פֿאַר דרייַ מינוט. סטוד פּיז און בינז זענען אויסגעגאסן אין אַ פּאַן, מאַשט קנאָבל איז געשטעלט אין די שיסל און די געמיש איז העאַטעד אונטער אַ דעקל איבער נידעריק היץ. ווען געדינט, די שיסל קענען זיין דעקערייטאַד מיט פּאָמידאָר סלייסיז.

קרויט מיט צוקיני. צו מאַכן אַ שיסל איר דאַרפֿן 300 גראַמז פון צוקיני, 400 גראַמז פון בלומענקרויט, דרייַ טייבאַלספּונז פון מעל, צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער, 200 גראַמז סמעטענע, איין לעפל פון פּאָמידאָר סאָוס, איין קלאָווע קנאָבל, איין פּאָמידאָר, פריש הערבס און זאַלץ.

צוקיני זענען ונ דורך געוואשן אין פליסנדיק וואַסער און פיינלי שנייַדן אין קובעס. בלומענקרויט איז אויך געוואשן אונטער אַ שטאַרק וואַסער טייך און צעטיילט אין טיילן. וועדזשטאַבאַלז זענען געשטעלט אין אַ פאַן און האַלב ביז גאָר האַלב, און דאַן שיכטע אין אַ קאַלאַנדער איידער די פליסיק דריינז גאָר.

מעל איז אויסגעגאסן אין די פּאַן, שטעלן פּוטער און וואָרמד אויף נידעריק היץ. סמעטענע, פּאָמידאָר סאָוס, פיינלי געהאַקט אָדער מאַשט קנאָבל, זאַלץ און פריש געהאַקט גרינז זענען מוסיף צו די געמיש. דער געמיש איז סטערינג קעסיידער ביז דער סאָוס איז גרייט. נאָך דעם, צוקיני און קרויט זענען געשטעלט אין די פּאַן, די וועדזשטאַבאַלז זענען סטוד פֿאַר פיר מינוט. די פאַרטיק שיסל קענען זיין דעקערייטאַד מיט פּאָמידאָר סלייסיז.

סטאַפט צוקיני. צו קאָכן, איר דאַרפֿן פיר קליין צוקיני, פינף טייבאַלספּונז פון באַקוויט, אַכט מאַשרומז, עטלעכע דאַר מאַשרומז, אַ קאָפּ פון ציבעלע, אַ קלאָווע קנאָבל, 200 גראַמז פון סמעטענע, איין לעפל מעל, זונרויז בוימל, זאַלץ.

באַקוויט איז סאָרטיד און געוואשן, גיסן מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1-2 און שטעלן אַ פּאַמעלעך פייַער. נאָך בוילינג וואַסער, געהאַקט אַניאַנז, דאַר מאַשרומז און זאַלץ זענען צוגעגעבן. די פאַן איז באדעקט מיט אַ דעקל, באַקוויט איז האַלב פֿאַר 15 מינוט. אין אַ העאַטעד פריינג פּאַן מיט די דערצו פון גרינס בוימל, טשאַמפּיגנאָנס און געהאַקט קנאָבל. דער געמיש איז געפּרעגלט פֿאַר פינף מינוט, נאָך וואָס די בוילד באַקוויט איז געשטעלט און די שיסל איז סטערד.

צוקיני זענען שנייַדן לענגטווייז און פלייש איז פּולד אויס פון זיי אַזוי אַז זיי מאַכן מאָדנע באָוץ. די פּאַפּ פון צוקיני איז נוצלעך פֿאַר מאכן סאָוס. צו טאָן דאָס, עס איז ראַבד, געשטעלט אין אַ פּאַן און געפּרעגלט מיט די דערצו פון מעל, סמאַראַנאַ און זאַלץ. די ריזאַלטינג באָוץ זענען אַ ביסל סאָלטיד, אַ געמיש פון באַקוויט און מאַשרומז איז אויסגעגאסן ין. די שיסל איז דאָוסעד מיט סאָוס, געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און בייקט פֿאַר 30 מינוט ביז האַלב. סטאַפט צוקיני איז דעקערייטאַד מיט סלייסאַז פון טאַמאַטאָוז און פריש הערבס.

וויטאַמין סאַלאַט פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2. דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו עסן פריש וועדזשטאַבאַלז, אַזוי סאַלאַדס מיט וויטאַמינס זענען גרויס ווי אַ נאָך שיסל.צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן 300 גראַמז פון קאַולראַבי קרויט, 200 גראַמז פון גרין קיוקאַמערז, אַ צונויפשטויס פון קנאָבל, פריש הערבס, גרינס בוימל און זאַלץ. דאָס איז נישט צו זאָגן אַז דאָס איז אַ באַהאַנדלונג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, אָבער אין קאָמבינאַציע, דעם צוגאַנג איז זייער נוציק.

קרויט איז ונ דורך געוואשן און ראַבד מיט אַ כאַבאַרניק. קיוקאַמערז נאָך וואַשינג זענען שנייַדן אין די פאָרעם פון סטראָז. וועדזשטאַבאַלז זענען געמישט, קנאָבל און געהאַקט פריש הערבס זענען געשטעלט אין די סאַלאַט. די שיסל איז סיזאַנד מיט גרינס בוימל.

אָריגינעל סאַלאַט. דעם שיסל וועט בישליימעס דערגאַנג יעדער יום טוּב. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן 200 גראַמז פון בינז אין פּאַדס, 200 גראַמז פון גרין פּיז, 200 גראַמז בלומענקרויט, אַ פריש עפּל, צוויי טאַמאַטאָוז, פריש הערבס, צוויי טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, דרייַ טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.

בלומענקרויט איז צעטיילט אין טיילן, געשטעלט אין אַ פּאַן מיט וואַסער, זאַלץ איז צוגעגעבן צו געשמאַק און האַלב. סימילאַרלי איר דאַרפֿן צו קאָכן די בינז און פּיז. טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין קרייזן, די עפּל איז געהאַקט אין קיובז. צו פאַרמייַדן עפּל דאַרקאַנינג נאָך קאַטינג, זיי מוזן מיד זיין דאָוסעד מיט לימענע זאַפט.

בלעטער פון גרין סאַלאַט זענען געשטעלט אויף אַ ברייט שיסל, סלייסאַז פון טאַמאַטאָוז זענען געשטעלט צוזאמען די פּערימעטער פון די טעלער, דעמאָלט אַ רינג פון בינז איז סטאָלען, נאכגעגאנגען דורך אַ רינג פון קרויט. פּיז זענען געשטעלט אין די מיטן פון די שיסל. אויף שפּיץ פון די שיסל איז דעקערייטאַד מיט עפּל קובעס, פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ. דער סאַלאַט איז סיזאַנד מיט געמישט גרינס בוימל, לימענע זאַפט און זאַלץ.