שטריקל בינז - צוקער ויסבייג

עס זענען וועגן 200 טייפּס פון בינז, זיי זענען אונטערשיידן דורך קערל קאָליר, געשמאַק און גרייס. די מערסט פאָלקס איז לעגאַמינאָוס און קערל בינז. פון עס איר קענען קאָכן פילע געזונט קיילים. בינז זענען יוזשאַוואַלי בוילד, סיזאַנד אין פאַרשידן וועגן, און מאַשט פון קערל, קאָכן דישן, מאַכן פילינגז פֿאַר פּיעס. דאַנק צו די נוצן פון דעם פּראָדוקט, איר קענען פֿאַרבעסערן דעם גוף צושטאַנד, רייניקן די בלוט.

פֿאַר דער דערנערונג פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, בינז זענען פשוט נייטיק, ווייַל אין דעם זאַץ עס איז אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, גלייך אין ווערט צו פּראָטעין פון פלייש. גריינז זענען רייַך אין אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס, זיי זענען געזונט און געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף. דער הונדערט גראַמז פון די פּראָדוקט אַקאַונץ פֿאַר 2 ג פעט און 54 ג קאַרבאָוכיידרייץ, אַ קאַלאָריע צופרידן פון וועגן 310 קייקאַל. די גלייסעמיק אינדעקס פון בינז איז 15-35 פונקטן.

דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט פון בינז, עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, שוועבל און צינק. די בייַזייַן פון פּרעסן מאכט בינז נאָר אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט פֿאַר אַנעמיאַ (אַנעמיאַ).

עס זענען אויך פילע וויטאַמינס ב, א, C, פּפּ אין בינז, אָבער זיי אָפּשאַצן די פּראָדוקט רובֿ פון אַלע ווייַל עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמין E, דעם מאַטעריע איז אַ ויסגעצייכנט אַנטיאַקסאַדאַנט און העלפּס צו פאַרמייַדן פּאַטאַלאַדזשיז פון די האַרץ און בלוט כלים. די בייַזייַן פון עס צוזאַמען מיט אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C) העלפּס דייאַבעטיקס באטייטיק פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון זעאונג.

פילע מענטשן וויסן אַז בינז העלפן צו נאָרמאַלייז די צושטאַנד מיט ניר חולאתן, אַ שיסל פון עס האט אַ שטאַרק דייורעטיק פאַרמאָג. דער פּראָדוקט וועט זיין ניט ווייניקער נוציק פֿאַר אַזאַ פּראָבלעמס:

1. אָוווערווערק
2. נערוועז יגזאָסטשאַן
3. אָפט סטרעספאַל סיטואַטיאָנס.

דערצו, ניט בלויז גריינז און פּאַדס פון גרין בינז, אָבער אויך טרוקן קוספּס, פֿון וואָס דעקאָקטיאָנס זענען צוגעגרייט צו נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס, זענען נוציק פֿאַר אַ צוקערקרענק.

וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס

די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ גראדן וואָס ינדיקייץ די אינהאַלט פון גלוקאָוס אין די פּראָדוקט. אין אנדערע ווערטער, עס דאַטערמאַנז ווי פיל צוקער קענען פאַרגרעסערן נאָך עסן עס.

עס זאָל זיין פארשטאנען אַז GI איז אַ קאַנדישאַנאַל באַגריף, גלוקאָוס איז גענומען ווי אַ יקער, זיין אינדעקס איז 100, ינדאַקייטערז פון אנדערע פּראָדוקטן זענען יוזשאַוואַלי געמאסטן פֿון 0 צו 100, דיפּענדינג אויף די אַסימאַליישאַן קורס פון דעם מענטש גוף.

פודז מיט אַ הויך גי צושטעלן אַ צוקער גיך פאַרגרעסערן אין צוקער לעוועלס, עס איז לייכט דיידזשעסטיד דורך דעם גוף. פּראָדוקטן מיט אַ מינימום גי אינדעקס פאַרגרעסערן סלאָולי קאַנסאַנטריישאַן, ווייַל קאַרבאָוכיידרייץ אין אַזאַ עסנוואַרג זענען נישט גלייך אַבזאָרבד, וואָס צושטעלן די פּאַציענט אַ לאַנג זאַטקייַט געפיל.

אזוי, דער גלייסעמיק אינדעקס וועט ווייַזן ווי שנעל דאָס אָדער אַז עסנוואַרג טורנס אין בלוט גלוקאָוס.

ווייַס, שוואַרץ, רויט בינז, סיליקולאָסע

ווייסע גריינז האָבן אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס אין זייער זאַץ, אָבער, דער הויפּט מייַלע איז די פיייקייט צו יפעקטיוולי השפּעה גלייסעמיק ינדאַסיז, ​​רעגולירן די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ מוסקל און פֿאַרבעסערן די שטאַט פון בלוט כלים.

עס איז גלייך וויכטיק אַז די פּראָדוקט סאַטוראַטעס די גוף פון די צוקערקרענק מיט וויטאַמינס, מיקראָעלעמענץ וואָס האָבן אַנטיבאַקטיריאַל, אַקטאַווייטינג פּראָפּערטיעס פון רידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז, און קאַנטריביוץ צו די גיך היילונג פון קראַקס אין די הויט, ווונדז און אַלסערז.

די פאַרשיידנקייַט פון שוואַרץ בעבל איז אויך נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז נייטיק צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט ווערטפול שפּור עלעמענטן, זיי העלפֿן באַשיצן קעגן ינפעקשאַנז, ווירוסעס. .

דאקטוירים איבער די וועלט רעקאָמענדירן צו אָפּגעבן ספּעציעל צו אַזאַ אַ פּראָדוקט ווי גרין בינז, דאָס איז גאָר נוציק אין צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער און רגע טיפּ. אַזאַ אַ פּראָדוקט דורכויס אַפעקץ די גענעראַל צושטאַנד פון די מענטשלעך גוף און ראַגאַרדלאַס פון דעם אופֿן פון נוצן.

די היילונג סאַבסטאַנסיז וואָס מאַכן די בינז העלפּס:

• עוואַקוירן טאַקסאַנז ווי יפישאַנטלי ווי מעגלעך
• רעגולירן בלוט זאַץ
• נידעריקער גלוקאָוס
• באַזייַטיקן פאַרפוילן פּראָדוקטן, פּויזאַנז פון דעם גוף.

די היינט פון די ספּאַרזשע פון ​​בינז איז גערופֿן אַ מין פון פילטער, וואָס בלעטער נוציק סאַבסטאַנסיז אין די גוף פון די צוקערקרענק און ילימאַנייץ שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ. עס איז נאָוטווערדי אַז אַזאַ אַ ווערטפול ווירקונג לאַסץ אַ לאַנג צייַט, דער גוף פון דער פּאַציענט קלעאַנסעס און ווערן יינגער, קעגנשטעליק צו אַלע מינים פון ינפעקטיאָוס חולאתן.

אַפּלאַקיישאַן פון בין סאַשעס

בעבל פלאַפּס זענען ניט ווייניקער נוציק ווי גריינז. דער טייל פון דער פאַבריק האט אַ ענלעך סטרוקטור מיט אַ פּראָטעין פון כייַע אָריגין, עס איז זייער ענלעך צו די האָרמאָנע ינסאַלאַן, וואָס איז געשאפן דורך דעם גוף.

ווי אַ באַוווסט פּראָטעין באשטייט פון אַמינאָ אַסאַדז, זיי זענען רייַך אין ביידע בינז און די דאַר פּאָדס. ווען אַ פּראָטעין גייט אריין אין די דיגעסטיווע שעטעך, דער גוף ווערט סאַטשערייטאַד, און זיין פּראָטעין איז געשאפן, אַרייַנגערעכנט ינסאַלאַן.

אין דערצו צו די אַמינאָ אַסאַדז אין אַזאַ אַ בינז, וויטאַמינס פון גרופּעס B, C, P, פאַרשידן שפּור עלעמענטן, אַ גרויס סומע פון ​​פיברע. יעדער מאַטעריע העלפּס צו נאָרמאַלייז קאַלעסטעראַל אין די בלוט, נעמען אַן אַקטיוו אָנטייל אין די ויסשיידונג פון ינסאַלאַן.

מיר קענען פאַרענדיקן אַז בינז, ראַגאַרדלאַס פון זייַן טיפּ און צוגרייטונג אופֿן, איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט וואָס העלפּס צו מייַכל און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק.

געזונט בין רעסאַפּיז

דיעטע טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק קענען אַרייַננעמען ניט בלויז בוילד בינז, עס איז דערלויבט צו קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון די פּראָדוקט. עס איז זייער נוצלעך צו עסן פּיוריי זופּ געמאכט פון ווייַס בינז, צו צוגרייטן איר דאַרפֿן צו נעמען 400 ג פון אַזאַ אַ פּראָדוקט, אַ קליין גאָפּל פון קרויט, ציבעלע, אַ צונויפשטויס פון קנאָבל, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון גרינס יויך, אַ לעפל פון גרינס בוימל, אַ בוילד יי, בשמים און זאַלץ צו טעם.

ערשטער, קנאָבל, ציבעלע, בשמים זענען דורכגעגאנגען אין אַ קליין פאַן ביז ווייך, און דעמאָלט בלומענקרויט, בינז, געהאַקט אין גלייַך טיילן. די שיסל איז אויסגעגאסן מיט יויך, געבראכט צו אַ קאָכן און דאַן בוילד נאָך 20 מינוט.

די זופּ איז אויסגעגאסן אין אַ בלענדער, קראַשט צו אַ שטאַט פון פליסיק פּיוריי, און דעמאָלט גיסן צוריק אין די פּאַן. אין דער ווייַטער בינע, לייגן גרינז, זאַלץ, פעפער און קאָכן פֿאַר נאָך אַ ביסל מינוט. דינען די פאַרטיק שיסל מיט געהאַקט הינדל יי. פאַרטיק קאַנד בינז זענען נישט פּאַסיק פֿאַר דעם שיסל.

איר קענען צוגרייטן געשמאַק קיילים פון גרין בינז, למשל, עס קענען זיין אַ סאַלאַט. איר דאַרפֿן צו נעמען:

1. בעבל פּאָדס - 500 ג,
2. מער - 300 ג
3. ווייַנטרויב אָדער עפּל עסיק - 2 טבספּ. l
4. גרינס בוימל - 2 טבספּ. l
5. בשמים, זאַלץ, הערבס צו געשמאַק.

די וואַסער איז געבראכט צו אַ קאָכן, אַ ביסל סאָלטיד און בוילד גרין בינז, געהאַקט קעראַץ אין עס פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם מאָל די פּראָדוקטן זענען ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער, ויסגעשעפּט פון פליסיק, טראַנספערד צו אַ טיף טעלער, סיזאַנד מיט בשמים, עסיק און הערבס.

אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט פון ספּאַרזשע בינז און טאַמאַטאָוז. אַזאַ בינז האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 20 פונקטן. עס איז נייטיק צו נעמען:

• קילאָ פון שטריקל בינז
• 50 ג ציבעלע
• 300 ג קעראַץ
• 300 ג פריש טאַמאַטאָוז.

צו פאַרזוכן איר דאַרפֿן צו לייגן קראָפּ, פּעטרעשקע, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.

קוקינג הייבט מיט די פאַקט אַז די בינז זענען געוואשן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און ערלויבט צו פליסן וואַסער. קעראַץ און אַניאַנז זענען פיינלי געהאַקט, לייטלי געפּרעגלט אין אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל ביז ווייך. אין דער ווייַטער בינע, טאַמאַטאָוז זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, פאַרבינדן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ און שטעלן אין די ויוון, קאָכן פֿאַר 20 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

עס איז נייטיק צו קראָם די שיסל אין די פרידזשידער; עס קענען זיין געדינט קאַלט און הייס.

די בענעפיץ און כאַרמז פון בינז

בלי, דער פּראָדוקט פון די בעבל איז גאַנץ נוציק און קען נישט גרונט אַ נאָגל אין בלוט צוקער, אָבער די פּראָדוקט אויך האט עטלעכע שעדלעך פּראָפּערטיעס. אַזוי, עס פּראַוואָוקס יבעריק גאַז פאָרמירונג אין די קישקע. צו עלימינירן די ווירקונג אין אַ שיסל ווו בינז זענען האַלב, שטעלן אַ קליין בלאַט פון פעפערמינט.

אויב אַ צוקערקרענק סאַפערז פון עטלעכע חולאתן, ער קען ווערן קראַנק פון די עסן בינז. פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זענען זייער שוואַך טאָלעראַטעד אויב זיי האָבן אַן אַקוטע אָדער כראָניש ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס, טשאָלעסיסטיטיס. מיט גאָוטי אַרטריט, דזשאַדע, בינז וועט אַרויסרופן קאַמפּלאַקיישאַנז און נייַ אַטאַקס פון די קרענק.

עס איז אַנדיזייראַבאַל צו עסן גרין בינז, דאָס קען זיין טאַקסיק. עס איז אויך בעסער נישט צו אָווערלאָאַד בינז מיט פאַץ אָדער כייַע פּראָטעין בעשאַס קוקינג, ווייַל דאָס וועט רעדוצירן דיגעסטיביליטי באטייטיק.

איר דאַרפֿן צו וויסן אַז עס זענען אנדערע ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון אַ האַלב פּראָדוקט, למשל, עס איז בעסער צו גאָר ויסשליסן בינז פון דייאַבעטיקס:

1. מיט אַ אַלערדזשיק אָפּרוף, זי בינז און בינז,
2. בעשאַס שוואַנגערשאַפט, ברעסטפידינג.

אויב דער פּאַציענט וויל צו אַרייַננעמען די פּראָדוקט אין די דיעטע, עס איז נייטיק צו ערשטער צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער, נאָר ער קען געבן פּינטלעך רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן דער צוגרייטונג אופֿן און די סומע פון ​​בינז. בלויז אויב דאָס צושטאַנד איז באגעגנט, מיר קענען דערוואַרטן אַז דער גוף וועט באַקומען די מאַקסימום נוץ און די קרענק וועט נישט ווערסאַן.

אַ מומחה אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל וועט רעדן וועגן די בענעפיץ פון בינז אין צוקערקרענק.

נוציק פּראָפּערטיעס פון בינז.

גאַנץ וויטאַמינס - B1, B2, B3, B6, C, E, K, PP - ראַרעלי אין וואָס פּראָדוקט איר קענען געפֿינען אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט! אין דערצו, בינז אַנטהאַלטן אַקטיוו פּראָטעין פון אַרויף צו 25%, וואָס אין זיין נוטרישאַנאַל ווערט סערפּאַסיז זיכער טייפּס פון פלייש. און דאָס איז נישט אַלע! דער פּראָטעין קאַנטיינד אין דעם פּראָדוקט איז אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף דורך 70-80%% - די פיגור קוקט זייער ימפּרעסיוו.

בין גלייסעמיק אינדעקס דעפּענדס אויף די מינים. ווייַס - 35, רויט - 27 און גרין בינז האט אַ גי פון בלויז 15 וניץ. אין דער זעלביקער צייט, עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז די גלייסעמיק אינדעקס פון קאַנד בינז איז 74 וניץ. דאָס איז אַזוי הויך ווייַל צוקער איז געניצט פֿאַר פּרעזערוויישאַן.

רעכט צו דעם פאַקט אַז בינז האָבן אַ ברייט קייט פון נוציק פּראָפּערטיעס און וויטאַמינס, נוטרישאַניס רעקאַמענדיד עס ווי אַ פאַרהיטנדיק און טעראַפּיוטיק דערנערונג פֿאַר פאַרשידן חולאתן. אין דעם רשימה איר קענען טאָן:

- צוקערקרענק מעלליטוס - עס האט אַן ינסאַלאַן-ווי ווירקונג, רידוסינג די הייך פון גלייסעמיאַ אין די בלוט, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם,
- טובערקולאָסיס
- אַטעראָוסקלעראָוסיס, כייפּערטענשאַן, עטק.

די נוצן פון בינז האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די לעבער און היילונג ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז. דישערז פון עס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר גאַוט און פֿאַר פאַרשידן דיסאָרדערס פון די נערוועז סיסטעם.

מיט גלייסעמיק אינדעקס פון בעבל מיר פיגיערד עס.

איך טאָן ניט טראַכטן עס איז זינען צו אָפּרוען די קאָסמעטיק פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט. קלעאָפּאַטראַ געוויינט פּנים מאַסקס פון בינז. נו, מאָדערן בעאַוטיעס, צו דערגרייכן אַ רידזשווואַנייטינג ווירקונג און עלימינירן רינגקאַלז, קאָכן די פירות פון די בינז, מאָל זיי דורך אַ זיפּ און מישן מיט לימענע זאַפט און גרינס בוימל.
מאל לייגן ים באַקטאָרן אָדער האָניק.

שטריקל בין גלייסעמיק אינדעקס

אויף דער אינטערנעץ איר קענען געפֿינען אינפֿאָרמאַציע אַז די גי פון שטריקל בינז איז 10 וניץ, 15 וניץ און 42 וניץ. איך טראַכטן איר קענען געפֿינען פילע מער מינינגז.

פֿאַר דיין אייגענע אינטערעס, טיפּ די זוכן שורה Yandex, Google (אָדער וועלכער איר נוצן עס) די פֿראַזע: "שטריקל בעבל"אָדער עפּעס ענלעך, און נאָכפאָלגן די לינקס. טשיקאַווע פאַך.

וווּ די פיגיערז קומען פון איז די געשיכטע שטיל. אָדער די מחברים פון די אַרטיקלען נעמען עס פֿון זייער חלומות, פאָלץ געסינג אויף די קאַווע גראָונדס, אָדער אפֿשר זיי ציען עטלעכע קאַרדס פון די דעק און רעכענען די סומע פון ​​פונקטן.

און פילע לייענער דעמאָלט פּרובירן צו קאַמפּאָוז אַ דיעטע באזירט אויף דער ערשטער פּלאַץ זיי קומען אַריבער.

איז עס פאַלש מיט איר? צי איר דיפּלי אַנאַלייז אינפֿאָרמאַציע, פאַרגלייכן מקורים? אָדער אפֿשר איר האָבן דיין אייגן לאַבאָראַטאָריע און יקספּערמענאַל פֿאַר קאַנדאַקטינג יקספּעראַמאַנץ?

קוים. רובֿ מסתּמא, נאָך לייענען דעם שורות, איר געווען סאַפּרייזד וועגן די כאַאָס אַז הערשן מיט די גיאָס אויף דער אינטערנעץ. יאָ, דאָס איז אַ גאַנץ פּי ... (נאָר די געזונט פון אַ סקוויק, נישט די וואָרט וואָס איר געדאַנק זיך).

איך זע אז איר האט נאך נישט געגלויבט אין דעם אמת פון מיינע רייד. איך זאָגן - אַרייַן די זוכן מאָטאָר "GI שטריקל בינז" און נאָכגיין אַ ביסל לינקס. רעכט איצט אַזוי איר טאָן ניט האָבן קיין ספקות. פּלוצלינג איך נאַרן איר, ביטרייד מיין חלומות און מאַזל-טעלינג אין פאַרשידענע טיקאַץ ווי אמת. און ווען איר זענט קאַנווינסט אַז איך רעדן די אמת, פאָרזעצן צו לייענען מיט אַ אַנדערש מדרגה פון צוטרוי אין מיין ווערטער.

און די גוטע נייַעס. אויב די פֿראגן איז געפרעגט אויבן: "איר האָט אַ פּרובירן ונטערטעניק און אַ לאַבאָראַטאָריע?", איר האָט געענטפערט "ניין", איר וויסן - איצט איר האָבן אַ פּרובירן ונטערטעניק, באַטראַכטן עס שוין, אָבער מער שפּעטער. איצט צוריק צו אונדזער ראַמס. דאָס איז פֿאַר יענע וואָס נעמען GI ינדאַקייטערז פון די סופיט און פאַרפירן איר.

פארוואס טאָן ניט אונדזער "שרייבערס" האָבן איין געטרייַ און אַלע האָבן די זעלבע נומער וואָס יקספּרעסאַז די GI פון שטריקל בינז?

צו פֿאַרשטיין דאָס, איך שיקן איר צו לייענען די בעסטער רוסיש-שפּראַך אַרטיקל וועגן די גלייסעמיק אינדעקס אויף דער אינטערנעץ. יאָ, אויב איר זענט אינטערעסירט אין דעם מיסטעריעז אינדעקס, ניט לייענען דעם אַרטיקל איז נאָר אַ פאַרברעכן קעגן זיך. דער מחבר איז זייער ינוועסטאַד אין שרייבן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ווי אים דאָרט.

איך וויסן אַז פילע, זעענדיק דעם באַנד פון דעם אַרטיקל, טרייסלען זייער קעפ און זאָגן צו זיך: "יא, עמעס ...". און דאָס איז אַלע. קיין לערנען. פארוואס שטודיום דאָרט - זיי וועלן נישט אפילו לייענען עס גאָר.

אָבער אויב איר ווילט, איר קענט לייענען קורצע און אַנקאַמפּלאַקייטיד אַרטיקלען, וווּ זיי וועלן אַוועק פון איר, טאָן ניט פֿאַרשטיין קיין GI פון פאַרשידענע פּראָדוקטן, און אויף דער באזע, איר וועט רעכענען און מעסטן עפּעס פֿאַר זיך דאָרט.

יענע וואָס האָבן לייענען דעם אַרטיקל וועגן די GI, צו וואָס איך ריפערד, מיסטאָמע שוין פארשטאנען וואָס איז געווען געשעעניש. נאָר פֿאַר איר, ליב לייענער. יאָ, יאָ, ספּאַסיפיקלי פֿאַר איר, ווי פֿאַר איינער וואס האט נישט לייענען דעם אַרטיקל - איך דערקלערן בעקיצער.

דער פאַקט איז אַז אַ זיכער פּראָצעדור איז דעוועלאָפּעד פֿאַר טעסטינג פּראָדוקטן. דער פּראָצעדור איז דיסקרייבד אויף די פּלאַץ פון די מערסט רעפּיאַטאַבאַל אָרגאַניזאַציע אין די פעלד פון דיטערמאַנינג די גלייסעמיק אינדעקס. וואָס סאָרט פון אָרגאַניזאַציע עס איז און וואָס סאָרט פון וועבזייטל עס איז געשריבן אין אַן אַרטיקל וואָס איר האָט נישט לייענען. אָבער איך פילן אַז דיין אינטערעס אין דעם אַרטיקל איז שוין ריטשינג אַ נייַע מדרגה. איר קענט מיסטאָמע שוין עפענען אַ קוויטל. געסען? און דאָס גיט האָפענונג.

אַזוי דאָ. דער פּראָצעדור ינוואַלווז עסן לפּחות אַזוי פיל פון די געלערנט פּראָדוקט צו באַקומען 25 גראַמז פון דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. א נאָרמאַל פּראָצעדור ינוואַלווז 50 ג פון דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. דעם, אגב, איז אויך געשריבן אין אַן אַרטיקל צו וואָס איך בין שוין מיד פון ריפערינג.

און איצט מיר קלייַבן די קאַלקולאַטאָר און ציילן. אָבער ערשטער, לאָזן אונדז באַשליסן וואָס מיר וועלן אַרייַן אין דעם קלוג מיטל. מיר וועלן פאָרשטעלן וואָס איז געשריבן אויף דער פּאַקקאַגינג.

פּאַקידזשיז זענען אַנדערש, גרין בינז זענען אויך אַנדערש. עס זענען בינז אין וואָס בלויז 100 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 גראַמז, און מאל עס זענען מער ווי 7.5 גראַמז.

און דאָס איז אַ חילוק פון מער ווי 2.5 מאל.

פֿאַר דעם לערנען, מיר געוויינט די פאלגענדע בינז:

עס כּולל 3,7 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ פּער הונדערט טיילן.

דעריבער, פֿאַר די פארלאנגט מינימום פון 25 ג קאַרבאָוכיידרייץ (לויט די מעטהאָדס פון באקומען די גלייסעמיק אינדעקס), מיר דאַרפֿן צו נוצן 675 ג פון דעם פּראָדוקט (25: 3,7 × 100 = 675).

עס איז נייטיק צו מאָל מער ווי 1.5 פּאַקיץ אין איין זיצן און טאָן דאָס ווי געשווינד ווי מעגלעך (לויט דעם אופֿן, די געלערנט פּראָדוקט איז געגעסן געשווינד).

אין די פאַל פון בינז, ווו נאָר 3 ג קאַרבאָוכיידרייץ, עס וואָלט זיין נייטיק צו עסן 830 ג (די מאַסע וועט זיין אפילו מער ווען האַלב). אַזאַ אַ לערנען וואָלט זיין אַ פאַקטיש פּראָבע פֿאַר ווער עס יז עסן עס. עמעצער וואָלט נישט האָבן דורכגעגאנגען עס, פּרימאַטשורלי סטעפּינג די גלייסעמיק דרך פון וויסנשאפטלעכע עסן.עמעצער, ווייל אנטרונען מיט אַ קורץ בלייַבן אין אַ שפּיטאָל בעט, וואָלט זיין צוריק אין די רייען פון וויסנשאפטלעכע יטערז, און מיר וועלן געפֿינען וואָס GI האט שטריקל בינז.

און עס מיינט אַז ביז אַהער עס זענען געווען ניט וואַלאַנטירז צו עסן גרין בינז אין ספּעציעל גרויס חלק סיזעס. אין קיין פאַל, איך קען נישט געפֿינען אַזאַ אַ לערנען אויף די סידני אוניווערסיטעט וועבזייטל.

מיסטאָמע, עס איז די חלק גרייס וואָס איז ארויס ווי אַ ינסערמאַונטאַבאַל וואַנט אין פראָנט פון די פאָרשער. דעריבער די "שרייבערס" פון דער אינטערנעץ האָבן צו אויסטראַכטן GI שטריקל בינז פֿון די קאָפּ. דאָס איז דער ענטפער צו די קשיא וואָס איך האָב געפרעגט אויבן. געדענקסט אַז עס איז געווען אַ קשיא וואָס איז שוין פארגעסן אונטער די וואָג פון די קייפל ווערטער וואָס נאָכפאָלגן די קשיא? א ביסל מעסי, אָבער מיר שטעקן צו די סטרוקטור (קשיא - דערקלערונג - ענטפֿערן).

און זינט מיר גלויבן ניט מער שרייבערס פון דער אינטערנעץ, מיר האָבן ניט געפֿונען אַן ענטפער אויף די סידני אוניווערסיטעט וועבזייטל - עס איז שוין צייט צו קאַטער שווער אַרטילעריע. און אין דעם פאַל איך וועט זיין שווער אַרטילעריע. דאָ איז אַזאַ אַ באַשיידן צוגאַנג.

א שיסל פון 400 ג פון גרין בינז, האַלב אַ ציבעלע און 2 עגגס

דעם לערנען איז געווען באפוילן צו מיר. דער סדר האָט געוויזן וואָס פּונקט זאָל זיין ינוועסטאַגייטאַד - דאָס איז אַ ספּעציפיש שיסל פון גרין בינז.

די בינז זאָל האָבן געווען סערביש אָדער פויליש. דער אָרט פון די בינז איז נישט אַ שטרענג פאָדערונג - דאָס איז געווען אַ ווינטשן. איך געפֿונען עס נויטיק צו באַפרידיקן דעם פאַרלאַנג - סערביש שטריקל בינז זענען פּערטשאַסט.

נאָך ארבעטן אויף אַן אַרטיקל אויף די גלייסעמיק אינדעקס, איך נאָך האָבן אַ גלוקאָמעטער און אַ קיך וואָג, וואָס זענען אויך ינוואַלווד אין דעם אַרבעט. איך טאָן ניט האָבן סטריפּס און די באַטאַרייע איז געווען כּמעט טויט.

דעריבער, פּערטשאַסט:

• טעסט סטריפּס.
• באַטערי CR2032.
• פאַרפרוירן בינז סערביש.
• הינדל עגגס C0.

איך כּמעט פארגעסן - מער אַניאַנז.

דער זאַץ פון די פּרובירן שיסל:

• 400 ג פאַרפרוירן גרין בינז.
• 2 הינדל עגגס C0.
• 87 ג אַניאַנז (האַלב ציבעלע).
• זאַלץ (מיסטאָמע וועגן 4 ג - ניט ווייד).
• וואַסער (1/2 באַנד פון בינז, מיסטאָמע וועגן 300 מל - אויסגעגאסן אויף די אויג).

דער רעצעפּט איז געווען צוגעשטעלט דורך דער קונה, וועמענס נאָמען איך באַשלאָסן צו האַלטן געהיים.

אַזוי קוקט 87 ג פון ציבעלע:

די ביסט בינז, אַניאַנז און וואַסער:

די בינז זענען נאָך 30 מינוט פון קליין גערגלינג נאָך בוילינג און צוויי צעבראכן און געמישט עגגס:

א פאָטאָ פון די פאַרטיק שיסל איז געווען געשטעלט אין די אָנהייב פון די באַשרייַבונג פון פאָרשונג נומער 1.

ווי איז געווען דער לערנען

פאסטן איידער די לערנען איז געווען וועגן 15 שעה.

די צייט צו עסן איז 12 מינוט. דער פאָדערונג פון דער קונה איז געווען אַז די שיסל געגעסן סלאָולי. אויב איר געדענקען, פֿאַר די לערנען פון די גלייסעמיק אינדעקס, די געלערנט עסנוואַרג איז געגעסן ווי געשווינד ווי מעגלעך. אין דעם פאַל, די עסנוואַרג איז אַנכעריד.

אין דערצו צו די ינוועסטאַגייטאַד קיילים, גאָרנישט איז געווען געגעסן אָדער שיקער.

אין דער ערשטער שעה, 10 מעזשערמאַנץ פון גלוקאָוס אין די בלוט, און 6 מעזשערמאַנץ אין דער סאַבסאַקוואַנט לערנען צייט.

צוקער ויסבייג גראַפיק פון אַ שיסל.

אגב, פֿאַר קאַלקיאַלייטינג גי ניצן ספּעציעל פּראָטאָקאָלס אין לויט ISO 26642: 2010 בלויז אַ קליין חלק פון די גראַפיק וואָלט זיין געוויינט. דער איינער אויף די טשאַרט ונטער איז שיידיד אין רויט.

גראַפיק פֿעיִקייטן

סאַפּרייזינגלי, איין מינוט נאָך די אָנהייב פון די מאָלצייַט, בלוט גלוקאָוס דיפּט 0,6 ממאָל / ל. דאָס איז מיסטאָמע רעכט צו דער פּרילימאַנערי מעלדונג פון ינסאַלאַן אין ענטפער צו די ינטייק פון עסנוואַרג אין די מאָגן, י.ע. די מעלדונג פון ינסאַלאַן איז ניט אויף גלוקאָוס, אָבער אויף די ינטייק פון עסנוואַרג אין די מאָגן.

די טראפנס אין בלוט צוקער נאָך די אָנהייב פון די מאָלצייַט זענען געווען ערשטער רעקאָרדעד דורך מיר בעשאַס די יקספּעראַמאַנץ וואָס זענען געווען שטעלן ווען איך געשריבן אַן אַרטיקל וועגן GI. דעריבער, דאָס מאָל איך איז געווען גרייט פֿאַר דעם און געכאפט דעם דורכפאַל מיט קייפל בלוט סאַמפּאַלז אין די אָנהייב פון דער עקספּערימענט. אָבער די יבערראַשן איז געווען ווי פיל צוקער דיפּט אין איין מינוט נאָך די אָנהייב פון די מאָלצייַט. און נאָך דעם אָנהייב פון אַ ליזערלי מאָלצייַט, י.ע. פֿאַר דעם מינוט איך קען שטופּן פיל מער פון דעם בעבל אין מיין מאָגן, וואָס וואָלט פאַרשאַפן די מאָגן פּלאַצן און פאַרשאַפן אַ גרעסערע מעלדונג פון גלוקאַגאָן-ווי פּעפּטייד -1 (GLP-1 אָדער GLP-1), וואָס פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן ויסשיידונג.

עס איז אַ טאָפּל שפּיץ. דער ערשטער שפּיץ ביי 26 און 36 מינוט (5.6 ממאָל / ל). רגע שפּיץ בייַ 53 מינוט (5.8 ממאָל / ל). אין דעם פאַל, די רגע שפּיץ איז 0,2 ממאָל / ל העכער ווי דער ערשטער.

שוין ביי 74 מינוט עס איז אַ טיף טונקען פון אַרויף צו 4.6 ממאָל / ל. וואָס איז געווען באגלייט דורך אַ געפיל פון מעסיק הונגער. אין דער זעלביקער צייט, די קאַנסומד חלק איז גאַנץ גרויס - גלייך נאָך עסן, אַ אָנגענעם פולקייט פון די מאָגן איז פּעלץ. באַלד דער געפיל פון הונגער דורכגעגאנגען, אָבער ארויס אין דער ווייַטער דורכפאַל אַרויף צו 4.6 ממאָל / ל אין 109 מינוט.

קאַנקלוזשאַנז פון לערנען נומער 1

אַ שאַרף דורכפאַל אַ מינוט נאָך די אָנהייב פון די מאָלצייַט קען זיין געפֿירט דורך אַ מעאַסורעמענט טעות (דעפעקטיווע פּאַס, אַ פאַלש פון די עלעקטראָניק אָדער עפּעס אַנדערש). עס איז קעדייַיק צו איבערחזרן דעם עקספּערימענט, אָבער מיט אַ גרויס סומע פון ​​בלוט מוסטערונג איידער מילז און גלייך נאָך. דאָס וועט מאַכן עס מעגלעך צו פֿאַרשטיין צי אַזאַ אַ דורכפאַל איז אין די אָנהייב.

די ייטיפּיקאַל אויסזען פון אַ טאָפּל שפּיץ ווען די רגע שפּיץ איז העכער ווי דער ערשטער קענען זיין דערקלערט דורך 2 סיבות.

דער ערשטער פאַקטאָר איז אַז די שיסל כּולל ווייניקערע דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. ווייניקער ווי די מינימום געניצט צו באַשליסן גי.

די רגע פאַקטאָר איז אַז די עסן איז געווען געגעסן לאַנג גענוג - 12 מינוט. ווען מעאַסורעמענט אויף GI, דאָס איז געטאן ווי געשווינד ווי מעגלעך. דאָס קען מיסטאָמע נעמען מיר וועגן 3-4 מינוט.

די הויפּט השפּעה איז געווען רעכט צו דער ערשטער פאַקטאָר. רובֿ מסתּמא, פילע מענטשן פֿאַרשטיין וואָס די פעלן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דער עקספּערימענט קענען פאַרקרימען די אמת ווירקונג פון די פּראָדוקט, אָבער פֿאַר יענע וואָס האָבן נישט נאָך פארשטאנען, איך וועל דערקלערן.

אין אַ געזונט מענטש, ינסאַלאַן איז געשאפן ניט בלויז נאָך עסן. עס איז אויך אַ הינטערגרונט רעזולטאַט. די לעבער ברייקס אַראָפּ די גלייקאַדזשין סטאָרד אין עס, און גלוקאָוס איז פריי אין די בלוט. לעבער גלייקאַדזשין ברייקס אַראָפּ דער הויפּט ווען דער גוף איז דיפישאַנט פון גלוקאָוס, י.ע. דאַן ווען איר ווערן הונגעריק. הינטערגרונט ינסאַלאַן טראַנספּאָרץ דעם גלוקאָוס פון די לעבער גלייקאַדזשין אין די סעלז.

זינט די גוף קעסיידער ריליסיז גלוקאָוס און ינסאַלאַן אין די בלוט, אפילו אויף אַ ליידיק מאָגן, די בלוט צוקער גראדן גייט עפּעס, אָבער טוט נישט בלייַבן אויף דער זעלביקער מדרגה אָדער ניט בלויז קעסיידער דיקריסאַז.

אַקקאָרדינגלי, אויב בעשאַס די טעסטינג פון אַ פּראָדוקט פֿאַר רייזינג גלוקאָוס אין די בלוט צו עסן ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ, די הינטערגרונט פלאַקטשויישאַנז אין צוקער קענען פאַרשפּאַרן די פלאַקטשויישאַנז פון די געגעסן פּראָדוקט, און די רעקאָרדעד רעזולטאַט קען נישט זיין גערעכנט ווי ריכטיק.

שטריקל בעבל זופּ

דער פאָרשונג איז געווען באפוילן צו מיר דורך דער זעלביקער קונה, וועמענס נאָמען איך האָבן ניט דערציילט איר אַמאָל.

צו ריכטיק פאַרגלייכן די רעזולטאַטן, איך געהאט צו קויפן די זעלבע בינז ווי די לעצטע מאָל. דאָס איז נישט אַזוי פּשוט, אָבער איך האט עס.

• פאַרפרוירן בינז סערביש.
• לאַנסעץ.

א קליין דייגרעשאַן וועגן לאַנסעץ.

לאַנסעט איז אַ סטערילע דיספּאָוזאַבאַל מיטל פֿאַר דורכנעמיק די גוף (נאָדל).

די פאָטאָגראַפיע איז געוויזן די קעסטל וואָס איך געקויפט מיט לאַנסעץ. עס איז קיין פּראַטעקטיוו פּאַקקאַגינג פילם אויף עס. דערצו, עס איז נישט אפילו שוץ קעגן עפן, י.ע. די דעקל איז געווען פארמאכט אויף טאַשמע (זען פאָטאָ), וואָס קענען זיין פּילד אַוועק, נוצן אַ לאַנסעט, שטעלן די לאַנקעט און ווידער פּלאָמבע די טייפּ. פליסיק קען באַקומען אין אַזאַ אַ קעסטל דורך די סלאַץ, און אפילו שטויב געגעבן די גרייס פון די סלאַץ. אין אַלגעמיין, איך איז געווען אַנפּלעזאַנטלי סאַפּרייזד דורך אַזאַ אַ פּעקל.

אָוקיי, איך וועל נישט זיין ופגעבראַכט וועגן דעם, איך נאָר ווינטשן אַז די דעוועלאָפּער און פאַבריקאַנט פון די לאַנסעץ שטאַרבן פון AIDS.

לאָזן זיי נאָר באַקומען העפּאַטיטיס סי.

לאָזן זיי באַקומען אַוועק מיט בראָך פון ביידע הענט און דאָס איז עס.

דער זאַץ פון די פּרובירן שיסל:

• 400 ג פאַרפרוירן גרין בינז.
• 911 מל פון וואַסער (דאָס מאָל איך געמאסטן עס פֿאַר זיכער).
• 5-6 ג זאַלץ (וואָג געוויזן 5 אָדער 6 ג).

גאַנץ פּעקל י.ע. 400 ג אויסגעגאסן אין אַ פּאַן:

911 מל פון וואַסער זענען אויסגעגאסן, 6 ג זאַלץ איז צוגעגעבן:

נאָך בוילינג, די זופּ איז האַלב פֿאַר נאָך 16 מינוט.

א פאָטאָ פון די פאַרטיק שיסל איז געווען געשטעלט אין די אָנהייב פון די באַשרייַבונג פון פאָרשונג נומער 2.

קאַנקלוזשאַנז פון לערנען נומער 2

2 מינוט נאָך די אָנהייב פון די מאָלצייַט, עס איז געווען אַ העכערונג אין בלוט צוקער. דאָס איז מיסטאָמע רעכט צו פלאַקטשויישאַנז אין בלוט צוקער דורך פעליקייַט (פרייַ פון דער געגעבן מאָלצייַט). איך דערמאָנען איר אַז איידער די אָנהייב פון די מאָלצייַט, איך רעקאָרדעד פלאַקטשויישאַנז פון 0.2 מםאָל / ל פֿאַר 2 מינוט.

עס איז אַ טאָפּל שפּיץ וואָס מאכט די "רוק" פון די גראַפיקס פלאַך.

פאַרגלייַך פון צוויי שטודיום

קאַמפּערינג די צוויי קורוועס, עס קען זיין קענטיק אַז דער ערשטער איז כּמעט אומעטום העכער. איך פֿאַרבינדן דעם ניט בלויז מיט דעם אופֿן פון צוגרייטן בינז, אָבער אויך מיט דעם גוף. עס קען זיין קענטיק אַז עס איז געווען ביי די אָנהייב אין דער ערשטער פאַל אַ גאַנץ הויך בלוט צוקער (5.5 מם / ל, אויב דאָס איז נישט אַ טעות). דאָך, עס וואָלט זיין אָנגענעם צו איבערחזרן די יקספּעראַמאַנץ ווידער, און בעסער, צו אָנפירן זיי אויך אויף אן אנדער מענטש. צו באַשליסן די גלייסעמיק אינדעקס, דורך די וועג, די פּראָדוקט איז טעסטעד אויף 10 פאַרשידענע געזונט מענטשן. אבער דאָס איז, דאָס איז. דאָס איז נאָך באטייטיק בעסער ווי איר קענען געפֿינען אנדערש.

דער הונגער בעשאַס דער עקספּערימענט מיט די זופּ פּעלץ פיל שטארקער ווי בעשאַס דער עקספּערימענט מיט די שיסל, ווו אַניאַנז און עגגס זענען צוגעגעבן.

אין ביידע קאַסעס, עס איז אַ טאָפּל שפּיץ, וואָס מאכט די סליידז פלאַך.

די ברייט פון די טאָפּל שפּיץ אין דער ערשטער פאַל איז געווען 24 מינוט (29-53), און אין די רגע פאַל 23 מינוט (16-39). אָבער וויזשוואַלי די חילוק איז גרעסער ווייַל פון די פאַקט אַז דער שפּיץ וווּקס אין דער ערשטער פאַל איז נישט ווי שאַרף ווי אין די רגע. די אילוזיע פון ​​אַ גרעסערע אונטערשייד ווערט אויך געשאפן צוליב דעם וואָס דער צווייטער ויסבייג (זופּ) געפינט זיך אונטער דעם ערשטן, צוליב וועלכן דער טונקעלער געגנט אויף דער ערשטער ויסבייג ווערט באמערקט ווי א גליטש קעגן דעם הינטערגרונט פון דער צווייטער ויסבייג, ד.ה. די הייך פון 5.2 מם / ל פֿאַר די רגע ויסבייג איז העכער ווי די מאַקסימום שפּיץ, און דער ערשטער איז די קאַפּ זאָנע (0.3 מם / ל ווייניקער ווי די מעאַסורעמענט פֿאַר אַ ליידיק מאָגן).

די שפּיץ אין די רגע עקספּערימענט איז געווען פיל פאַסטער. דאָס איז געשען שוין אין די 16 מינוט. אין דער ערשטער עקספּערימענט, עס איז געווען אין די 29 מינוט.

די מאַקסימום דורכפאַל אין די רגע עקספּערימענט איז געווען פריער - אין די 50. מינוט. אין דער ערשטער - אויף די 74.

מיסטאָמע, אַנדערש שפּיץ מאָל איז רעכט צו דעם בייַזייַן אין דער ערשטער פאַל פון אַ אַדאַטיוו אין די פאָרעם פון עגגס (פעט און פּראָטעין). מייַן פריערדיקן יקספּעראַמאַנץ מיט די אַדישאַן פון בוימל, וואָס איך דיסקרייבד אין אַן אַרטיקל וועגן גי, אויך עדות צו דעם ווערסיע.

אַלגעמיינע פיינדינגז פון צוויי שטודיום

לויט די רעזולטאַטן פון צוויי שטודיום, קענען מען זאָגן אַז 400 ג (רוי וואָג) פון דעם פּראָדוקט הייבן צוקער אין פאַרגלייַך מיט דער מאָמענט איידער אַ מאָלצייַט איז בלויז 0,3 ממאָל / ל.

אין ביידע קאַסעס, אַ טאָפּל שפּיץ איז געווען באקומען, אָדער עס קען זיין געזאָגט אַז אַ פלאַך רוק מיט אַ שפּיץ ברייט פון 23-24 מינוט. טאָמער דאָס איז רעכט צו דער נידעריק סומע פון ​​דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ פּער געדינט - 23 ג אין דער ערשטער לערנען (15 + 8 ג פון אַניאַנז) און 15 ג אין די רגע.

עס מוזן זיין דערמאנט אַז רעכט צו דעם ניט גענוגיק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אין ביידע שטודיום, די רעזולטאַטן זאָל זיין באהאנדלט מיט וואָרענען, ווייַל די גלוקאָוס פלאַקטשויישאַנז אין די בלוט קען זיין בלערד דורך פעליקייַט.

דאָך, פֿון אַ נוטרישאַנאַל מיינונג, גרין בינז זענען אַ פּראָדוקט מיט די פיייקייט צו צושטעלן אַ מינימום העכערונג פון גלוקאָוס אין די בלוט, טראָץ דער פאַקט אַז קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם פּראָדוקט זענען די הויפּט (מערסט) קאָמפּאָנענט פון דערנערונג. אפילו אַ לייַטיש סערווינג אין באַנד וועט פאַרגרעסערן מינימום צוקער. אָבער אין דער זעלביקער צייט זאַטקייַט איז נישט לאַנג, ספּעציעל אין פאַל פון זופּ.

פאַרגלייַך מיט אנדערע פּראָדוקטן

איך טראַכטן עס וועט זיין טשיקאַווע צו פאַרגלייכן די קורוועס פון בינז מיט קורוועס פון אנדערע פּראָדוקטן.

איך קאַמפּערד די קורוועס פון עטלעכע פּראָדוקטן וואָס איך טעסטעד אין דעם אַרטיקל אויף די גלייסעמיק אינדעקס מיט די ויסבייג פון גרין בינז.

עס זאָל זיין גלייך אנגעוויזן אַז אַ דירעקט פאַרגלייַך וועט זיין פאַלש, ווייַל די פּאָרשאַנז פון די פּראָדוקטן זענען מיט 80 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, און אין דעם לערנען בלויז 15 און 23. אָבער נאָך טשיקאַווע. רעכט?

אין דער זעלביקער צייט, די באַנד פון סערווינגז פון גרין בינז אין ביידע קאַסעס איז געווען גרעסער ווי אין טעסץ מיט אנדערע פּראָדוקטן.

אויף אונדזער קיצער טשאַרט, איך צוגעגעבן די קורוועס:

• ווייַס לאַנג קערל רייַז
• צוקער מיט וואַסער
• זיס קורד מיט רייזאַנז פון די פּיסקאַריאָווסק פאַבריק.

אויב איר געפֿינען די קאַמבאַנאַליטי פון די ויסבייג פון צוקער און רייַז, דאָס וועט זיין הויך פּיקס און טיף דיפּס. דער הויפּט באמערקט אויף צוקער. דאָס מיטל אַז די פּראָדוקטן, קאַמפּערד צו אנדערע אין אונדזער קאַנסאַלאַדייטאַד פּלאַן, זענען די מערסט "לוסאַנינג" פון גלוקאָוס אין די בלוט.

אָבער מענטשן מיט צוקערקרענק, און אַזוי זיי געוואוסט אַז צוקער און ווייַס רייַז זענען נישט גוט פּראָדוקטן פֿאַר זיי.

עס איז פיל מער טשיקאַווע צו פאַרגלייכן די בינז מיט די קורד מאַסע. אין די גומען, די מאַסע איז קלויינגלי זיס און איז דערקענט ווי אַ פאַרבייַסן. צו באַקומען 80 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ, איר דאַרפֿן צו עסן 421 גראַמז פון די פּראָדוקט. דאָס איז כּמעט 2 פּאַקס. דאָס איז אַ שיין לייַטיש חלק וואָס איז שווער נישט צו עסן. און מיט דעם אַלץ, אַזאַ אַ טייל האָט צוגעצויגן צוקער בלויז צו 5.8 ממאָל / ל, פּונקט ווי שטריקל בינז מיט אַניאַנז און עגגס. און דאָס טראָץ דעם פאַקט אַז עס זענען געווען 3,5 מאל מער קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ חלק פון הייַזקע קעז ווי אין אַ בעבל שיסל.

דעם ענטפער פון גלוקאָוס אין די בלוט פון די קורד מאַסע איז מיסטאָמע רעכט צו דעם פאַקט אַז אין דערצו צו קאַרבאָוכיידרייץ, דעם פּראָדוקט כּולל פּראָטעינס און פאַץ, וואָס אין קימאַט כּמעט ווי גוט ווי קאַרבאָוכיידרייץ אין גראַמז. אין דעם פאַל, קווענטשאַז די קאַרבאָוכיידרייט כוואַליע. אין דערצו, די הייַזקע קעז האט אַ הויך ינסאַלאַן אינדעקס אָדער, ווי די ינסוליןעמיק אינדעקס איז אויך גערופן. און זינט עס איז אַ געוואקסן מעלדונג פון ינסאַלאַן, אַ העכערונג אין גלוקאָוס אין די בלוט קענען זיין געריכט נידעריקער ווי אויב עס וואָלט זיין אַ מעלדונג פון ינסאַלאַן אין קלענערער וואַליומז.

רעקאַמאַנדיישאַנז

איך האָב דורכגעקאָכט צוויי בעבל יקספּעראַמאַנץ און האָבן יקספּיריאַנסט די בינז אין די גאנצע לענג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, און איך האָבן דערפאַרונג מיט אנדערע פּראָדוקטן, איך נעמען די פרייהייט פון רעקאַמענדיד די פאלגענדע.

קאָכן גרין בינז מיט גרינס בוימל.

ווי איך שוין געשריבן, אין דער 36. מינוט נאָך עסן די זופּ, איך שוין פּעלץ אַ שטאַרק הונגער. אין מינדסטער אַזוי שטאַרק ווי ער איז געווען איידער ער געגעסן מיט מער ווי 13 שעה פון פאסטן. און אין דער 114. מינוט נאָך עסן די זופּ, דער הונגער פּעלץ פּונקט כעליש. געדאנקען ספּיננינג אין מיין קאָפּ: "אלא, דעם פאַרשילטן עקספּערימענט וואָלט האָבן שוין געענדיקט, און איך קען עסן." נאָך אַלע, עס איז נישט דורכגעגאנגען 2 שעה נאָך דעם סוף פון די מאָלצייַט.

ווען די בינז געווען מיט עגגס און אַניאַנז, אַזאַ שאַנד איז נישט פּאַסירן. הונגער איז געווען באמערקט מער ווי אַ שעה נאָך דעם סוף פון די מאָלצייַט, און אין דער זעלביקער צייט עס איז געווען שוואַך ווי איידער די מאָלצייַט. עס באַלד פאַרשווונדן און ריאַפּירד מער ווי אַ שעה און אַ האַלב נאָך די סוף פון די מאָלצייַט. און אפילו דעמאָלט עס איז געווען שוואַך ווי איידער די מאָלצייַט.

די שיסל מיט עגגס און אַניאַנז האט אַ ביסל מער קאַרבאָוכיידרייץ - האַלב די ציבעלע (8 ג קאַרבאָוכיידרייץ), און אויך האט מער פעט און פּראָטעין רעכט צו 2 הינדל עגגס. דאָך, דאָס זאָל האָבן געגעבן אַ פּלאַץ פון זאַטקייַט, אָבער עס איז אויך פיל חילוק.

אויבן, איך שוין ריפערד צו אַן עקספּערימענט מיט די דערצו פון גרינס בוימל, ווען צוקער קורוועס ראַדיקאַללי געביטן זייער פאָרעם. צום ביישפּיל, ווען איך האָב טעסטעד 80 ג קאַרבאָוכיידרייץ פון ווייַס לאַנג קערל רייַז מיט זונרויז בוימל, הונגער איז כּמעט ווייטער ווייטער ווי 3 שעה נאָך די סוף פון די מאָלצייַט, און נאָך 5 שעה דער הונגער איז געווען, אָבער נישט צו שטאַרק. ווען איך טעסטעד די זעלבע סומע פון ​​רייַז אָן גרינס בוימל, נאָך 2 שעה דער הונגער געווארן שטאַרק. איך וועל איר דערמאָנען אַז אין דער 36. מינוט נאָך עסן די זופּ פון גרין בינז, איך פּעלץ אַ שטאַרק הונגער.

אויב איר ווילט צו פילן פול, דאַן גרינס בוימל וועט העלפֿן איר. די קאַלאָריק ווערט פון עסנוואַרג וועט פאַרגרעסערן אַ ביסל, אָבער אין די סוף איר וועט באַקומען רעכט צו אַ מער זאַטקייַט געפיל, פּלוס צושטעלן די גוף מיט נוציק פאַטי אַסאַדז. אין דער זעלביקער חלק פון קאַרבאָוכיידרייץ, גלוקאָוס אין דיין בלוט וועט העכערונג ווייניקער.

נו, דאָך, איך רעקאָמענדירן צו אַרייַן גרין בינז אין דיין דיעטע מעניו, אויב איר האָט נישט שוין.

אקאונט

און אַזוי איר האָט לייענען די שיין אַרטיקל וועגן גרין בינז, און איר געווען אַזוי ימפּרעסט מיט די טעמע אַז איר האָט נישט פאַרגעסן צו טיילן דעם אַרטיקל אויף געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס. אָדער פארגעסן?

אָבער דאָס איז נישט גענוג פֿאַר איר. און איר האָט אויך געשריבן אַ באַמערקונג.

דורך דעם וועג, די אויסזען פון דעם אַרטיקל אין דער וועלט איז נישט בלויז מיין זכות. א ביסל ווייניקער ווי גאָר קאַנטריביוטיד צו דער קונה פון דעם לערנען.

נו, וואָס אַן אַרטיקל! - ספּיננינג אין דיין קאָפּ.און איר קען נישט האַלטן די שטופּ, איר באַשלאָסן צו נאָכפאָלגן דעם לינק צו אַריבערפירן אַ קליין דאַנקען דיר צו דעם מחבר. ווער ווייסט, אפֿשר דאָס איז די אָפּציע פון ​​דאנקבארקייט וואָס וועט מוטיקן אים צו שרייַבן מער אָפט אויף דעם בלאָג, אפֿשר אַזוי איר קענען מאָטיווירן אים צו דורכפירן נייַע פאָרשונג. טאקע פון ​​די צייט פון שרייבן דעם אַרטיקל וועגן די גלייסעמיק אינדעקס צו שרייבן דעם אַרטיקל, פּונקט 3 יאָרן, 4 חדשים און 4 טעג זענען דורכגעגאנגען. נישט צו אָפט, אָבער, פֿאַר פאָרשונג אַרטיקלען.

צי איר ווילן נייַע פאָרשונג? - איך האב זיי!

איר קענען וואַרטן פֿאַר עמעצער צו סדר אַ נייַע פאָרשונג אויף אַ פּראָדוקט וואָס איז אויך אינטערעסירט פֿאַר איר.

איר קענט וואַרטן און האָפן אַז די נאַטירלעך נייַגעריקייַט פון דער מחבר פון דעם פּלאַץ וועט פּריווייל איבער אים, און ער וועט אָנפירן אַ נייַע לערנען פֿאַר זיך, ווי ער האט געטאן אין דעם אַרטיקל וועגן די גלייסעמיק אינדעקס.

איר קענט אפילו גלויבן אין אַ נס - אַז איר וועט געפֿינען עטלעכע אנדערע פּלאַץ ווו אן אנדער מחבר פירט אַזאַ פאָרשונג.

אָבער אויב איר זענט טאַקע אינטערעסירט אין ווי בלוט גלוקאָוס וועט טוישן פון אַ פּראָדוקט אָדער אַ שיסל, איר קענט סדר מיר דעם לערנען.

די וואָס לייענען אַן אַרטיקל וועגן GI, פֿאַרשטיין שוין אַז די גלייסעמיק אינדעקס איז אַן אַנינפאָרמאַטיוו גראדן. אפילו אויב דער אינדעקס איז דיפיינד אויף אַ פּראָדוקט, די גלייסעמיק ויסבייג פון דעם פּראָדוקט איז גאָר ינגקאַמפּראַכענסיבאַל. ווען און ווי פיל צוקער ריסעס, ווו זענען די דיפּס, ווי שאַרף אָדער מילד סליידז? גאָרנישט איז קלאָר. און די קשיא פון צוטרוי אין די גיאָס פֿון עטלעכע זייטלעך עס בלייבט באַטייַטיק. אין דערצו, מיר ראַרעלי עסן עסנוואַרג סעפּעראַטלי - מיר דער הויפּט מישן זיי. און צו געפֿינען גי פֿאַר קאַמבאַניישאַנז פון פּראָדוקטן (קיילים) איז בכלל כּמעט אוממעגלעך.

אויב איר, למשל, ווילט אַרייַן אַ נייַע פּראָדוקט אָדער שיסל אין דיין דיעטע, אָבער איר האָט קאַנסידערד וועגן דעם, איר קענען סדר מיר אַ לערנען וואָס וועט געבן איר אַ געדאַנק וועגן די ווירקונג פון דעם פּראָדוקט אָדער שיסל אויף בלוט גלוקאָוס.

אין אַדישאַן צו די ויסבייג זיך אויף די גראַפיק, איר וועט באַקומען מיין אַנאַליטיקאַל באַריכט וועגן דעם.

אַן אַרטיקל וועט זיין געשריבן אויף דעם פּלאַץ, וואָס מיטל אַז ניט נאָר איר, אָבער אויך אנדערע לייענער וועלן לערנען די גאנצע אמת וועגן אַ זיכער פּראָדוקט. אַקקאָרדינגלי, איר וועט ביישטייערן צו די הקדמה פון נייַע וויסן אין דער וועלט.

אויף דעם פּאַטאָס טאָן וועגן ברענגען וויסן אין דער וועלט, לאָזן מיר נעמען דיין אַוועקגיין.

גלייסעמיק אינדעקס פון פאַרשידענע טייפּס פון בינז

בלוט צוקער איז אַ גלייסעמיק אינדעקס. די העכער עס איז, די מער שעדלעך די פּראָדוקט פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. אין דערצו צו די ווירקונג אויף בלוט, הויך גי קענען פירן צו וואָג געווינען און פעט דיפּאַזאַץ.

די גלייסעמיק אינדעקס פון בעבל צימעס:

• גרין בינז - 15 וניץ.,
• רויט בינז - 35 וניץ.,
• ווייַס בינז - 35 וניץ.,
• קאַנד בינז - 74 וניץ.

בוילד אָדער סטוד בינז זאָל זיין אַ טייל פון די דיעטע פון ​​אַלע וואָס אַדכיר צו געהעריק דערנערונג און מאָניטאָר גלוקאָוס אין די בלוט. צוקערקרענק פּאַטיענץ זאָל נישט עסן קאַנד קראָם בינז. דער הויך גלייסעמיק אינדעקס איז רעכט צו דער צוגרייטונג פון צוקער צו די בינז בעשאַס קאַנסערוויישאַן.

נוטרישאַנאַל ווערט

בינז זענען נוציק ניט בלויז פֿאַר נידעריק גי, אָבער אויך פֿאַר זייער הויך פּראָטעין אינהאַלט. די פאַרמאָג מאכט האַריקאָט אַ נערעוודיק פּראָדוקט פֿאַר אַטליץ, מענטשן וואָס זענען ארבעטן אין שווער אַרבעט, ויסגעמאַטערט נאָך אַ ערנסט קראַנקייט. די קאַלאָריע צופרידן פון בוילד בינז איז נידעריק און קען בייַטן אַ ביסל באזירט אויף דיפעראַנסיז אין פאַרשיידנקייַט:

• לעגאַמינאַס - 25 קייקאַל
• רויט - 93 קייקאַל
• ווייַס - 102 קייקאַל

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

עס זענען עטלעכע ריסטריקשאַנז אויף עסן בינז. בינז זאָל זיין יקסקלודיד פון עסנוואַרג אין פאַל פון חולאתן:

בינז אין אַ קאָרב

• לעבער
• געדערעם
• יגזאַסערביישאַן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך,
• פּאַנקרעאַטיטיס
• אַקוטע טשאָלעסיסטיטיס
• pricks
• מאָגן געשוויר און געוואקסן אַסידאַטי.

עלטערע מענטשן דאַרפֿן צו באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון בינז, ווייַל די ענדערונגען אין דעם גוף אין אַ שייכות מיט עלטער האָבן נעגאַטיוו פּראַל אויף די דיידזשעסטשאַן פון לעגיומז.

וואָס איז גי?

פּראָדוקט גלייסעמיק אינדעקס איז אַ מאַטאַמאַטיקאַל אויסדרוק פון די פיייקייט צו טוישן צוקער לעוועלס. דער דערמאָנען פונט איז די גלייסעמיק אינדעקס פון ווייַס ברויט אָדער גלוקאָוס - 100. די גלייסעמיק אינדעקס פון 70 איז גערופֿן הויך, ונטער 55 נידעריק, 56-69 - מיטל.

פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג, קליין פלאַקטשויישאַן פון צוקער מדרגה נאָך גענומען פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס: דאָס אַלץ וועט דורכויס ווירקן די אויסזען פון קיין מענטש. פּראָדוקטן מיט די לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס:

• וועדזשטאַבאַלז - פּעטרעשקע, באַסיל, קראָפּ, סאַלאַט, קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, שפּינאַט, בראַקאַלי, רעטעך, קרויט, קנאָבל,
• פירות און בעריז - כּמעט אַלץ אַחוץ קיווי, מאַנגאָ, מעלאָן, באַנאַנע, קאַווענע, רייזאַנז און דאַטעס,
• לעגיומז - פּיז, סויבינז, וועטטש, בינז, טשיקקפּעאַס, לענטילס,
• טוווע - סוי מעל, סוי ברויט, קאָוסקאָוס, פּערל גערשטן קאַשע אויף די וואַסער, מאַקאַראָנען אויף ווהאָלעמעאַל מעל, האָבערגריץ, גאַנץ קערל ברויט.

ינסולין, וואָס אַרייַן די בלוט אין וידעפדיק מיט צוקער, סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​ספּעציעל ענזימעס וואָס פאַרגרעסערן די באַנד פון פעט דיפּאַזאַץ און באַשיצן זיי פון צעשטערונג. און אויב די פּאַנקרעאַס טראגט אַ נאָרמאַל סומע פון ​​ינסאַלאַן איבער דעם טאָג, עס, אויף די פאַרקערט, העלפּס צו ברעכן אַראָפּ פעט און רעדוצירן די גאַנץ גוף וואָג. עס טורנס אויס אַז כאָטש פודז מיט אַ הויך צוקער אינהאַלט און גלייסעמיק אינדעקס (ווייַס ברויט, לאַבן) זענען אין אונדזער דיעטע, די גוף וואָג איז אָדער סטייז אָדער גראָז.

גלייסעמיק אינדעקס פֿאַר סעלעקציע פון ​​דיעטע

1. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פודז מיט אַ זייער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס קענען פירן צו אַ היפּאָגליסעמיאַ שטאַט - צו נידעריק בלוט צוקער. די הויפּט סימפּטאָמס זענען שוואַכקייַט, קאַלט שווייס, אָנווער פון שטאַרקייט, ציטערניש. דעריבער, די דיעטע זאָל זיין וועריד, פודז מיט אַ דורכשניטלעך און הויך גלייסעמיק אינדעקס זאָל אויך זיין פאָרשטעלן אין קליין קוואַנטאַטיז.
2. א הויך גלייסעמיק אינדעקס אין פּראָדוקטן איז אויך נוציק, פֿאַר אַטליץ. דאָס קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון די מערסט וויכטיק ענערגיע מקור - גלייקאַדזשין. אין דעם ענין, עס איז וויכטיק צו געפֿינען דיין פערזענלעכע וואָג און נעמען פודז מיט ווי פילע קאַרבאָוכיידרייץ ווי דיין גוף דאַרף. אין אַלגעמיין, וואָג גאַינס (פּראָדוקטן מיט אַ זייער הויך גלייסעמיק אינדעקס) זענען גענומען דורך אַטליץ נאָך געוואקסן גשמיות טעטיקייט, ווען די ענערגיע ריזערווז אין דעם גוף זענען דיפּליטיד.
3. איר זאָל נישט מאַכן דיין מעניו בלויז אויף די יקער פון גלייסעמיק ינדעקסיז פון פּראָדוקטן. נוטרישאַנאַל ווערט איז אויך וויכטיק.
4. פאַרקערט צו גאַנצע, אַ נערעוודיק פּראָדוקט - אַ זיסוואַרג באַר (מאַרס, סניקערז) - איז נישט דער בעסטער מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ. פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ אין דעם זאַץ וועט פאַרשאַפן מער שאָדן צו דעם גוף ווי גוט.
5. געטרונקען פליסיק בעשאַס אַ מאָלצייַט ינקריסאַז די גלייסעמיק אינדעקס פון ינקאַמינג פּראָדוקטן. דעריבער רעקאַמענדיד נוטרישאַניסס אָפּזאָגן צו טרינקען עסנוואַרג.

בין אינדעקס

יענע וואָס ווילן צו האָבן אַ שלאַנק און פּאַסיק פיגורע פּרוּווט ויסמיידן די נוצן פון לעגיומז (סוי, וועטטש, בינז, לענטילס, טשיקקפּעאַס, פּיז, לופּינס, פּינאַץ). זיי זענען געהאלטן גאַנץ הויך-קאַלאָריע, אָבער די ויסשליסיק פון דיין דיעטע איז אַ גרויס גרייַז. לעגיומז זענען רייַך אין נוטריאַנץ, מיקראָעלעמענץ, פאַבריק פּראָטעינס, פיברע און וויטאַמינס פון בי. אָבער זייער גלייסעמיק אינדעקס איז נידעריק, אַזוי לעגיומז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג ניט בלויז אויף דער גענעראַל צושטאַנד פון דעם גוף, אָבער אויך אויף די פיגור.

בינז זענען אַ זייער פאָלקס פּראָדוקט צווישן אַטליץ, דייאַבעטיקס און יענע וואָס קערפאַלי מאָניטאָר זייער פיגור.

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בינז זענען פשוט אַמייזינג:

• אַ זעלטן פּראָדוקט כּולל אַזאַ אַ נומער פון וויטאַמינס - C, K, E, PP, B1-B3,
• די אַקטיוו פּראָטעין אין דער זאַץ פון בינז האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט, פאַרגלייַכלעך בלויז מיט פלייש,
• דער פּראָצענט אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעין - 80%,
• די גלייסעמיק אינדעקס פון בינז - 15-35.

ווייַס בינז האָבן די העכסטן גלייסעמיק אינדעקס צווישן אַלע זייַן ווערייאַטיז -35, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, רויט - 27, און סיליקולאָסע בלויז 15. בלויז קאַנד בינז טאָן ניט לייגן געזונט, זייַן גלייסעמיק אינדעקס - 74. דאָס איז ווייַל בינז זענען ברייטהאַרציק ענריטשט אין דעם פּראָצעס פון פּרעזערוויישאַן צוקער. דאקטוירים רעקאָמענדירן אפילו אַ געזונט מענטש צו עסן בינז און פּראָדוקטן פון עס בייַ מינדסטער צוויי מאָל אַ וואָך.

פּיז האָבן שוין פאָלקס זינט ימאַמאָריאַל. עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין, קראָכמאַל, וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז, פיברע און צוקער. אין דערצו, פראַקטאָוס און גלוקאָוס פון פּיז קענען דורכנעמען מיד אין די בלאַדסטרים, אָן די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן. און ספּעציעל ענזימעס זענען אפילו ביכולת צו נידעריקער די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז קאַנסומד מיט פּיז. די ומגעוויינטלעך פּראָפּערטיעס העלפֿן צו האַלטן נאָרמאַל צוקער לעוועלס, וואָס מאכט די דייאַבעטיקס לעבן גרינגער. עס זאָל זיין דערמאנט אַז פריש פּיז האָבן אַ פערלי הויך גלייסעמיק אינדעקס - 50, אַרבעס זופּ פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג וועט זיין אַרויסגעוואָרפן -86. בוילד פּיז האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 45. די לאָואַסט גי האט טרוקן געהאַקט פּיז בייַ -25. ניט ענלעך אנדערע לעגיומז, פריש, אַנפּראָסעסט פּיז קענען זיין געוויינט ווי עסנוואַרג.

טערקיש טשיקקפּעאַס זענען אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון נוטריאַנץ. טשיקקפּעאַ בייפּאַסיז אַלע אנדערע טייפּס פון לעגיומז אין די אינהאַלט פון נוציק פּראָטעינס, ליפּידס און סטאַרטשעס. אָלעיק און לינאָלעיק זויער אין זייער זאַץ זענען אָן בלוטיק קאַלעסטעראַל, דעריבער זיי זענען אַבזאָרבד אָן שאָדן צו די פיגור. כאָטש טשיקקפּעאַ איז רייַך אין דייאַטערי פיברע, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און סאָדיום, אָבער עס כּולל ניט יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אין דעם אַכטונג, נוטרישאַניס רעקאַמענדיד צו עסן טשיקקפּעאַס מיט מאַקאַראָנען אָדער רייַז. די נוטריאַנץ פון די פּראָדוקט וועלן אַבזאָרבד דורך דעם גוף ריכטיק. טשיקקפּעאַ האט אַ פערלי נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון -30, אַזוי עס מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך דיעטע פון ​​לוזינג וואָג, אַטליץ און דייאַבעטיקס. דאקטוירים אויך רעקאָמענדירן טשיקקפּעאַס צו מענטשן מיט הויך בלוט דרוק ווי אַ ענערגיע-רייַך פּראָדוקט מיט אַ נידעריק סאָדיום אינהאַלט. גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ באַטראַכטן טשיקקפּעאַס אַ דייורעטיק און ונטערשטרייַכן זייַן פיייקייט צו סטימולירן און ציכטיק די באָוועל פונקציאָנירן.

לענטילס זענען געמאכט פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אַז דער גוף מעטאַבאָליזעס לייכט. לענטילס האָבן אַ דורכשניטלעך גלייסעמיק אינדעקס - דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און מעטאָד פון צוגרייטונג, 25-45. געוויינטלעך קאַנד לענטילס וועט נישט ברענגען קיין נוץ. זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז 74. אָבער שיסל-שייפּט לענטילס קענען זיין אַ גוטע הילף אין דעם קאַמף קעגן צוקערקרענק און יבערוואָג. לענטאַל ברויט איז אַ גרויס ברירה פֿאַר אַטליץ.

סויבין שטייט אויס צווישן לעגיומז פֿאַר זייַן פּאָפּולאַריטעט. עס איז דערוואַקסן און קאַנסומד אין כּמעט אַלע געגנטן פון דער וועלט. סויבינז זענען וואַליוד פֿאַר זייער הויך אינהאַלט פון גרינס פּראָטעין און פעט. זיי זענען געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​כּמעט אַלע טייפּס פון כייַע פיטער. סוי סאָוס איז די יקער פון טראדיציאנעלן מיזרעכדיק און כינעזיש קוויזין. אייראפעישער קוויזין האט אויך לעצטנס ענדערונגען און צוגעגעבן סוי סאָוס צו זייַן קיילים, וואָס געבן קיין פּראָדוקטן אַ יינציק פּיקאַנסי און אַ ספּעציעל אַראָמאַ. ווען טשוזינג אַ סאָוס, עס איז וויכטיק צו ויסטיילן די אָריגינעל פּראָדוקט באקומען דורך נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן. אין אַלגעמיין, דער פאַבריקאַנט ינדיקייץ דעם מיט אַ העל ינסקריפּשאַן אויף די פירמע.

פאַקטיש סוי סאָוס כּולל סויבינז, ווייץ, וואַסער און זאַלץ. די בייַזייַן פון קיין אנדערע ינגרידיאַנץ ינדיקייץ אַז איר האָט אַ כעמישער קאַנסאַנטרייט דיפּרייווד פון אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַ נאַטירלעך סאָוס. פראַקטאָוס-פריי סוי סאָוס האט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 0, וואָס מאכט עס אַ יינציק געווירץ פון זיין מין. עס איז מאָדנע אַז טאַמאַרי סוי סאָוס געמאכט אָן ווייץ נוצן האט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 20. משמעות, ווייץ בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס טראגט ספּעציעל ענזימעס וואָס ברעכן אַראָפּ צוקער.

צו קלייַבן אַ קוואַליטעט און געזונט סאָוס, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט ניט בלויז צו דער זאַץ, אָבער אויך צו די אויסזען און שמעקן. א רייך, אָבער אין דער זעלביקער צייט ליכט און ניט שוגערי שמעקן, אַ טראַנספּעראַנט קאָליר זענען וואונדער אַז דער סאָוס איז געמאכט לויט די אָריגינעל מיזרעכדיק רעצעפּט און האט ריטיינד אַלע זייַן נוציק פּראָפּערטיעס.

קערל אינדעקס

טוווע מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון ​​יענע וואָס מאָניטאָר זייער געזונט און אויסזען. נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, פעלן פון פעט און אַ גרויס צושטעלן פון קאַרבאָוכיידרייץ האָבן זיי ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר אַטליץ. באַקוויט, קאָוסקאָוס, האָבערגריץ, גערשטן, ווייץ קאַשע, ברוין רייַז, רייַז קלייַען, גערשטן קלייַען זענען פארשטייערס פון די קאַשע משפּחה מיט די לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס. קאָוסקאָוס איז אַ פאָלקס קאַשע באזירט אויף דוראַם ווייץ, געמאכט דער הויפּט פון סעמאַלינאַ. הויך בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט און אַ ברייט וויטאַמין און מינעראַל זאַץ האָבן געמאכט קאָוסקאָוס אַ וויכטיק פּראָדוקט וואָס מיינטיינז ענערגיע הייך און ווייטאַלאַטי. דאקטוירים רעקאָמענדירן קאָוסקאָוס ווי אַ סגולע פֿאַר דעפּרעסיע און מידקייַט. קאָוסקאָוס נאָרמאַליז שלאָפן, טייז די נערוועז סיסטעם, די ימיון און קאַרדיאָווואַסקיאַלער.

ברויט איז אַ געמישט פּראָדוקט. שטרעבונג פֿאַר וואָג אָנווער בפֿרט ויסשליסן עס פון זייער דיעטע. אָבער, ברויט ברויט פון עטלעכע ווערייאַטיז האט אַ פּאַסיק גלייסעמיק אינדעקס. שוואַרץ ברויט, קאָרן, קירבעס, מיט קלייַען, גאַנץ קערל איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן גאַנץ-ווייץ ברויט פון דוראַם ווייץ אָן ומנייטיק אַדאַטיווז אָדער באַקן עס אין שטוב זיך.