וואָס מין פון קיכלעך צו עסן מיט צוקערקרענק

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

די דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק מיינט צו זיין אַ זאַץ פֿאַר פילע וואָס הערן עס. עטלעכע זענען דערשראָקן פון די מעגלעכקייט פון ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז, בשעת אנדערע זענען פאַרצווייפלט ווייַל פון די פאַרבאָט אויף זייער באַליבסטע דיזערץ. און עמעצער צווישן די דרוק פילע מאָל ינקריסאַז די סומע פון סוויץ געגעסן, אַרגיוינג זייער אַקשאַנז דורך די פאַקט אַז "סייַ ווי סייַ שטאַרבן באַלד."

אָבער פילע סוויץ טאַקע האָבן צו זיין פארגעסן. אָבער, הייַנט אויף פאַרקויף איר קענען געפֿינען פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס - קיכלעך, וואַפאַלז, לעקעך קיכלעך. איז עס מעגלעך צו נוצן זיי, אָדער איז עס בעסער צו פאַרבייַטן זיי מיט כאָוממייד רעסאַפּיז, מיר וועלן איצט רעכענען עס אויס.

זיס פּייסטריז פֿאַר צוקערקרענק

צוקערקרענק ימפּאָוזאַז שטרענג פארבאטן פֿאַר פילע פּראָדוקטן, אָבער אויב איר טאַקע ווילן צו טרינקען טיי מיט עפּעס געשמאַק, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייקענען זיך. אין גרויס כייפּערמאַרקיץ, איר קענען געפֿינען פאַרטיק פּראָדוקטן וואָס זענען אנגעצייכנט "דייאַבעטיק דערנערונג", אָבער זיי זאָל אויך זיין קערפאַלי אויסדערוויילט.

צוריק צו אינהאַלט

כאָוממייד צוקערקרענק קיכלעך

די דיעטע זאָל אַרייַננעמען אַלע ערלויבט פודז צו באַקומען דעם רובֿ פון זיי. אָבער, טאָן ניט פאַרגעסן די ביסל גודיז, אָן וואָס עס איז אוממעגלעך צו האָבן אַ גוט שטימונג און אַ positive שטעלונג צו באַהאַנדלונג.

ליכט כאָוממייד קיכלעך געמאכט פון געזונט ינגרידיאַנץ קענען פּלאָמבירן דעם "נישע" און נישט שאַטן דיין געזונט. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע געשמאַק רעסאַפּיז.

צוריק צו אינהאַלט

האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

עס איז קעדייַיק צו פאַרנוצן דעם פאַרבייַסן ניט מער ווי 3 ברעקלעך אין איין.

האָבערגריץ - 1 טעפּל,
וואַסער - 2 טבספּ.,
פראַקטאָוס - 1 טבספּ.,
נידעריק-פעט מאַרגאַרין - 40 גראַמז.

צוריק צו אינהאַלט

קאָרן מעל פאַרבייַסן

טראָץ דער פאַקט אַז אַזאַ באַקינג איז ערלויבט צו נוצן דורך דייאַבעטיקס, די נומער פון ברעקלעך זאָל נישט יקסיד דרייַ אין אַ צייט.

קיל מאַרגאַרין, לייגן וואַניללין און סוויטאַנער צו עס. מיר מאָל אַלץ
קלאַפּן עגגס מיט אַ גאָפּל, לייג צו מאַרגאַרין, מישן,
גיסן קאָרן מעל אין די ינגרידיאַנץ אין קליין פּאָרשאַנז, ניד,
ווען די טייג איז כּמעט גרייט, לייגן שאָקאָלאַד טשיפּס דאָרט, און יוואַנלי פאַרשפּרייטן עס איבער די טייג,
אין דער זעלביקער צייט איר קענען צוגרייטן די ויוון אין שטייַגן דורך באַהיצונג עס. מיר אויך דעקן מיט אַ ספּעציעל פּאַפּיר אַ באַקינג בלאַט,
שטעלן די טייג אין אַ קליין לעפל, יידילי זאָל באַקומען וועגן 30 קיכלעך. שיקן פֿאַר 20 מינוט צו באַקן ביי 200 דיגריז, און קיל און עסן.

צוריק צו אינהאַלט

שאָרטברעאַד קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

קיל מאַרגאַרין און מישן מיט צוקער פאַרטרעטער, זאַלץ, וואַניל און יי,
לייג די מעל אין טיילן, ניד די טייג,
פּרעהעאַט די ויוון צו וועגן 180,
לייגן אונדזער קיכלעך אויף אַ באַקינג בלאַט אויף שפּיץ פון די באַקינג פּאַפּיר אין פּאָרשאַנז פון 30-35 ברעקלעך,
באַקן ביז גאָלדען ברוין, קיל און מייַכל.

צוריק צו אינהאַלט

קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק

קיכלעך - טייג פּראָדוקטן פון פאַרשידן שאַפּעס און סיזעס. עס זענען צוקער, לאַנג און רייַך קאַנפעקשאַנערי. שאָקאָלאַד ברויט און האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין אָן פעט, ניט זיס, ניט רייַך, אָן כעמיש אַדאַטיווז (דיעס און פּראַזערוואַטיווז). מיט צוקערקרענק, עס איז אַ גאַנץ גרויס סאָרטירונג פון קיכלעך וואָס איר קענען עסן.

וואָס זענען קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק?

אין קראַנקייט, צוקערקרענק איז ערלויבט ספּעציעל קיכלעך פארקויפט אין גרויס סופּערמאַרקיץ אין דיפּאַרטמאַנץ פֿאַר דייאַבעטיקס אָדער אָנליין סטאָרז. צווישן זיי זענען:

קראַקער (ונסוועעטענעד און אָן אַדאַטיווז),
ביסקאַט, אַזאַ ווי "מאַריאַ", פארקויפט אין פּראָסט סטאָרז און דיפּאַרטמאַנץ,
בייקט אין שטוב.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

ווי צו קלייַבן?

פֿאַר צוקערקרענק, די מאַריאַ און גאַלעטנאָע קיכלעך זענען פּאַסיק. עס איז ונסוועעטענעד (כּולל אַ מינימום פון צוקער), אָבער עס כּולל ווייץ מעל, וואָס זאָל זיין קאַנסידערד פֿאַר טיפּ דייאַבעטיקס וואָס זענען יבערוואָג. האָבערגריץ קיכלעך, וואָס זענען פארקויפט אין פּראָסט סטאָרז, זענען נישט פּאַסיק פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל אין אַדישאַן צו געזונט האָבערגריץ, עס כּולל צוקער און פאַץ. איר קענען קויפן האָבערגריץ קיכלעך אין ספּעציעל דיפּאַרטמאַנץ פֿאַר דייאַבעטיקס. ביי פּערטשאַסינג, זיין זיכער צו לערנען די זאַץ, קאַלאָריע צופרידן און עקספּעריישאַן קערפאַלי אויף די פירמע, אָבער עס איז בעסער צו באַקן די כאָוממייד מייַכל פון האָבערגריץ.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

ווי צו באַקן זיך?

צו קאָכן היים בייקט סכוירע טוט נישט דאַרפן אַ ספּעציעלע וויסן און נאָך השתדלות, עס טוט נישט נעמען פיל מאָל. אָבער עס איז וויכטיק צו וויסן די כּללים פון קוקינג:

פֿאַר דייאַבעטיק באַקינג, איר קענען נעמען האָבערגריץ.

פּרעמיע ווייץ מעל איז פּראָוכיבאַטאַד. עס איז בעסער צו נוצן קאָרן, האָבער, גערשטן, באַקוויט אָדער אַ געמיש דערפון.
פאַרבייַטן פּוטער מיט נידעריק-פעט אָדער נידעריק-פעט מאַרגאַרין.
דו זאלסט נישט נוצן רוי הינדל עגגס אין די טייג, אָבער אויב איר קענען נישט טאָן אָן זיי, פאַרבייַטן זיי מיט וואַכטל.
דו זאלסט נישט נוצן צוקער; פאַרבייַטן סאָרביטאָל, פראַקטאָוס אָדער סטעוויאַ.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

צוקער קיכלעך

קיכלעך - אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן, ספּעציעל די "שוגער קאָרן". נעמען:

70 גראַמז פון סאָפאַנד מאַרגאַרין,
50 גראַמז פון סוויטאַנער,
אַ ביסל וואַניל
2-3 וואַכטל עגגס
1.5-2 טעפּלעך קאָרן מעל (ווי פיל טייג וועט נעמען),
עטלעכע זאַלץ
איר קענען לייגן שאָקאָלאַד אויף פראַקטאָוס.

מאַרגאַרין, וואַניללין, סוויטאַנער און זאַלץ זענען געמישט און וויסקעד ביז גלאַט און לאַש.
עגגס זענען כאַמערד אין עס און ניד.
מעל איז צוגעגעבן צו די ריזאַלטינג מאַסע, אַזוי לאַנג ווי עס גייט אריין, אָבער נישט מער ווי 2 ברילן.
לייגן קליין באַללס אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר און לייגן זיי אויף שפּיץ.
באַקן פֿאַר 15 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

מאַקאַראָנען

פּאַטיענץ מיט הויך בלוט צוקער וועט נוץ פון אַזאַ באַקינג.

אַלמאַנדז זענען אַ שמעקנדיק נוס וואָס כּולל געזונט אָילס, אַזוי דער טעם פון בייקט געבעקס מיט אַלמאַנדז איז זייער יידל און ראַפינירט. דער רעצעפּט כולל די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

מעל - 2 טעפּלעך,
מאַרגאַרין אָדער נידעריק-קאַלאָריע בוימל - 0.5 פּאַקס,
סוויטאַנער - 1/3 טעפּל,
מאַראַנץ פּינטעלע - מיט 1 שטיק,
עגגס - 2 ברעקלעך
אַלמאַנדז - 100 גראַמז.

מישן מעל מיט סוויטאַנער.
לייג נידעריק-קאַלאָריע פּוטער אָדער מאַרגאַרין גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, מאָל אין ברעקלעך.
באַקענען יי יאָוקס, וואַסער און פּינטעלע פון אַ מאַראַנץ.
ניד די טייג און צעטיילט אין פּאָרשאַנז, זעמל ווורשט, ייַנוויקלען זיי אין קלעפּיק פילם און שטעלן אין די פריזער פֿאַר 15 מינוט.
אין דעם צייט, געהאַקט אַלמאַנדז זענען נישט זייער פיינלי און קער אויף די ויוון צו וואַרעמען אַרויף צו 190 דיגריז.
נאָך די צייט, זיי נעמען די טייג פון די פריזער און שנייַדן אין קרייזן וועגן 1 סענטימעטער דיק, וואָס זענען געשטעלט אויף די צוגעגרייט בויגן.
Top סמירד מיט וויפּט פּראָטעין און ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט אַלמאַנדז.
געשיקט צו די ויוון און נאָך 15 מינוט די מאַנדל פאַרבייַסן איז גרייט.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

ראָזשינקע קיכלעך

דער גוף קענען באַקומען נוציק רייזאַנז אין קיכלעך.

רייזאַנז זענען רייַך אין וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, דעריבער קיכלעך מיט רייזאַנז זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַנטהאַלטן נוציק סאַבסטאַנסיז. צו צוגרייטן עס נעמען:

האָבער פלאַקעס פון דער "הערקולעס" טיפּ - 2 טעפּלעך,
קאָרן מעל - 1 טעפּל,
וואַכטל עגגס - 2 ברעקלעך,
סוויטאַנער - 2/3 טעפּל,
מאַרגאַרין - 50 גראַמז,
סאָדע - 1 לעפעלע,
זאַלץ - 0.5 לעפעלע,
ונסוועעטענעד עפּל סירעפּ - 4 טייבאַלספּונז,
מושקאַט, צימערינג צו טעם,
סעעדלעסס רייזאַנז - 100 גראַמז.

אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין איין שיסל.
קלאַפּן עגגס מיט סוויטאַנער אין אַ לאַש מאַסע.
לייג סירעפּ און סאָפאַנד מאַרגאַרין צו עס, פאָרזעצן צו קלאַפּן מיט אַ מיקסער.
גיסן די טרוקן געמיש אין טיילן אין אַ וויפּט מאַסע און ניד.
געוואשן און דאַר רייזאַנז זענען צוגעגעבן, געמישט ווידער.
באַקן אין די ויוון פֿאַר 15-25 מינוט, ביז גאָלדען ברוין.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

אנדערע טייפּס פון קיכלעך

צוקערקרענק מעלליטוס לימאַץ אַ פּלאַץ פון זאכן, אָבער מייַכל זיך די כאָוממייד לופט קלאָודס פּראָטעין פאַרבייַסן. בלויז זיין ווייץ זענען געניצט אין זיין רעצעפּט. און זיי זענען ווייניקער הויך-קאַלאָריע און ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס. קלאַפּן די קולד יי ווייסע מיט אַ קניפּ פון זאַלץ ביז סטאַביל פּיקס, סוויטאַן, דזשענטלי פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פּאַרמעט, און טרוקן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט אויף מיטל טעמפּעראַטור, נאָך וואָס זיי טאָן ניט עפענען די ויוון טיר ביז די פּראָטעין קיכלעך זענען גאָר קולד.

פלייש קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס: רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2

סטאַביליזעס צוקער לעוועלס פֿאַר אַ לאַנג צייַט
ריסטאָרז פּראָדוקציע פון פּאַנקרעאַטיק ינסאַלאַן

וואָס טיפּ פון פלייש קען איך עסן מיט צוקערקרענק? נאָך אַלע, דעם פּראָדוקט איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון פּראָטעין פֿאַר אַלע מענטשן, און די געהעריק קאַנסאַמשאַן וועט העלפֿן ברענגען מער בענעפיץ. עס זענען אויך אַ נומער פון פּראָטעין פּראָדוקטן פון פאַבריק אָריגין, אָבער עס איז די כייַע פאַרשיידנקייַט וואָס האט יינציק סטראַקטשעראַל עלעמענטן.

די פלייש אין צוקערקרענק זאָל אויך זיין אויסגעקליבן ריכטיק, באזירט אויף די באַסיקס פון די פּריסקרייבד דיעטע טעראַפּיע. פילע פּאַטיענץ מיט דעם דיאַגנאָסיס זענען אַביס, וואָס מיטל אַז זייער דיעטע זאָל צונויפשטעלנ זיך אויסשליסלעך פון געזונט און נידעריק-קאַלאָריע פודז. דערפֿאַר, עס איז ערשטער נייטיק צו ופמערקזאַמקייט צו דאַר פלייש פֿאַר צוקערקרענק (אָף, למשל).

פון גרויס וויכטיקייט איז דער אופֿן פון היץ באַהאַנדלונג. צום ביישפּיל, איר זאָל ויסמיידן פריינג פודז אין גרינס אָדער אנדערע בוימל, ווייַל דאָס ינקריסיז די קאַלאָריע צופרידן פון די פאַרטיק שיסל און דיקריסאַז די נוץ פֿאַר דייאַבעטיקס. די ידעאַל אָפּציע איז סטימינג אין די ויוון אָדער דרוק קוקער. צו טאָג, איר קענען געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט פון דיייץ רעסאַפּיז פֿאַר פלייש קיילים וואָס זענען געניצט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.

די בענעפיץ פון פּראָטעין פֿאַר דעם גוף

די בענעפיץ פון פלייש פּראָטעין פּראָדוקטן זענען ריפּיטידלי סייאַנטיפיקלי פּראָווען.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פּונקט אַזאַ אַ קאָמפּאָנענט איז כּמעט אוממעגלעך צו פאַרבייַטן מיט אנדערע פּראָדוקטן פון פאַבריק אָנהייב. די בלויז מאַקסימום ענלעך קעראַקטעריסטיקס זענען סוי פּראָטעינס.

אין דער זעלביקער צייט, די גלייסעמיק אינדעקס (פלייש) און פלייש און פיש און די נומער פון ברויט וניץ זענען גענוג נידעריק, וואָס אַלאַוז די נוצן פון אַזאַ פּראָדוקטן אין די נידעריק קאַלאָריע און טעראַפּיוטיק דיייץ.

פלייש פּראָטעינס זאָל זיין קאַנסומד דורך יענע וואָס אַנטוויקלען טיפּ 1 צוקערקרענק, ווי געזונט ווי טיפּ 2 צוקערקרענק.

פלייש האט עטלעכע וויכטיק קעראַקטעריסטיקס און פאַנגקשאַנז וואָס זענען וויטאַל פֿאַר דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם מענטש גוף:

העלפּס פאַרגיכערן די לויפן פון קייפל כעמיש ריאַקשאַנז, זייער קאַטער און אַקטאַוויישאַן. עס איז דאַנק צו פּראָטעינס פון די ענזיימאַטיק טיפּ אַז די אָפּטימאַל לויף פון פּראַסעסאַז אַזאַ ווי אַקסאַדיישאַן און רעדוקציע, ברייקינג און דזשוינינג פון מאָלעקולאַר קייטן, די אַריבערפירן פון קעמיקאַלז פון איין צעל צו אנדערן דורך די פאַרלייגן פון בייאַלאַדזשיקאַל אַריבערפירן פּאַטס צווישן זיי.
עס איז געניצט פֿאַר די פאָרמירונג פון סעליאַלער סטראַקטשערז, וואָס ינשורז די נאָרמאַל שטאַט און שטאַרקייט פון ביינער, געזונט און וווּקס פון האָר און ניילז. איינער פון די הויפּט יסודות פון די סטראַקטשעראַל פּראָטעין זענען קאַלאַגאַן, עלאַסטין און קעראַטין.
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פלייש פּראָטעינס גיט פּראַטעקטיוו, גשמיות און כעמיש פּראָפּערטיעס פֿאַר דעם גוף. גשמיות פונקציע איז ינשורד דורך קאַלאַגאַן און קעראַטין אין געוועב סטראַקטשערז, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס סעלז באַקומען שוץ קעגן די נעגאַטיוו יפעקץ פון דער סביבה. כעמישער שוץ זענען די רעזולטאַטן פון דיטאַקסיפיקיישאַן פון דעם גוף ניצן אַ קאָמפּלעקס מעקאַניזאַם אין וואָס ספּעציעל פערמענטאַטיווע קאַמפּאַונדז נעמען אָנטייל. ימיון שוץ זענען צוגעשטעלט דורך די סטרוקטור פון ימיונאָגלאָבולינס. אַזאַ סאַבסטאַנסיז ביישטייערן צו רידזשעקשאַן פון פאַרשידן ווירוסעס, באַקטיריאַ און ינפעקשאַנז, און קענען אויך דעטעקט פרעמד פּראָטעינס און באַזייַטיקן זיי פון דעם גוף.
פּראָטעינס פון כייַע אָפּשטאַם ביישטייערן צו די רעגולירן פון די סעלז פון דעם גוף, צושטעלן זיי די נאָרמאַל דורכפאָר פון די גאנצע ציקל.
פּראָטעינס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר טראַנספּאָרטינג וויטאַל עלעמענטן צו די געוועבן און סעלז פון דעם גוף, צושטעלן זיי זויערשטאָף און נוטריאַנץ.
דאַנק צו פּראָטעינס, די סטרוקטור פון די מאַסאַלז און די וישאַלט פון זייער טעטיקייט אַקערז. דער נאָרמאַל ינטייק פון פּראָטעינס העלפּס טייַנען מוסקל טאָן און רימוווז אַלע שעדלעך אַקיומיאַליישאַנז פון עס.

א גאַנץ רידזשעקשאַן פון קאַנסאַמשאַן פון פלייש פּראָדוקטן קענען דיסראַפּץ די נאָרמאַל לויף פון קייפל פּראַסעסאַז אין דעם גוף.

וואָס ווערייאַטיז עקסיסטירן?

פילע מענטשן ווונדער אויב עס איז מעגלעך צו עסן פלייש קיילים בעשאַס די אַנטוויקלונג פון אַזאַ אַ פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס ווי צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער און רגע טיפּ? עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פלייש פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין קעסיידער פאָרשטעלן אין די צוקערקרענק מעניו. אין דער זעלביקער צייט, עס איז וויכטיק צו נאָכקומען מיט מעדיציניש רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן די כאַנגגינג טייפּס פון פלייש פּראָדוקטן, די סומע פון זייער קאַנסאַמשאַן און פּאַסיק מעטהאָדס פון היץ באַהאַנדלונג.

עס איז אַ ספּעציעל טיש פֿאַר די צוקערקרענק, וואָס דיספּלייז די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן, זייער ענערגיע ווערט און די נומער פון ברויט וניץ. מיט דעם, איר קענען מאַכן די טעגלעך מעניו ריכטיק און ויסמיידן פּלוצעמדיק ספּייקס אין בלוט צוקער.

ווי פילע און וואָס מינים פון פלייש זענען ערלויבט צו עסן מיט צוקערקרענק? עס מוזן זיין דערמאנט אַז אונטער די פאַרבאָט און אין די סומע פון אַנוואָנטיד אָנעס, אַזאַ מינים ווי לאַם, כאַזער אָדער פּראָדוקטן מיט לאַרד פאַלן. זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון פעט, וואָס וועט נישט זיין וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 וואָס מוזן נאָכפאָלגן אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע.

איר קענען עסן דייאַטערי פּראָטעין פודז וואָס מאַכן זיך:

קיניגל פלייש.
הינדל אָדער טערקיי.
קאַלבפלייש און רינדערנס.

עס איז אין אַזאַ פלייש פּראָדוקטן אַז אַ צוקערקרענק וועט געפֿינען די נויטיק סומע פון פּראָטעין וואָס וועט ענשור דער נאָרמאַל קאַנסטראַקשאַן פון סעלז, נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע בלוט פאָרמירונג סיסטעם.

איר קענען אויך עסן פערד פלייש, וואָס וועט זיין ניט ווייניקער נוציק ווי אנדערע דייאַטערי טייפּס. אויב האַלב פערד פלייש ריכטיק, עס איז מעגלעך נישט בלויז צו באַקומען אַ געשמאַק, אָבער אויך אַ געזונט שיסל. אַזאַ אַ פּראָדוקט האט אַ נומער פון אַדוואַנטידזשיז, אַרייַנגערעכנט:

דער פּראָטעין וואָס איז טייל פון פערד פלייש איז בעסטער אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף, איז נישט אונטערטעניק צו שטאַרק צעשטערונג פון נוטריאַנץ בעשאַס היץ באַהאַנדלונג און אויך סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון בייל.
העלפּס צו רעדוצירן שלעכט קאַלעסטעראַל אין דעם גוף.

אין דערצו, די פּראָדוקט איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון פּרעסן און רעגיאַלייץ די סומע פון העמאָגלאָבין אין דעם גוף.

אָף פלייש אין דער אַנטוויקלונג פון פּאַטאַלאַדזשי

הינדל פלייש איז איינער פון די מערסט נידעריק-קאַלאָריע און דייאַטערי אָפּציעס וואָס קענען זיין קאַנסומד מיט אַ צוקערקרענק דיעטע.

דער פּראָדוקט איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף און איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון אַמינאָ אַסאַדז. די טעגלעך קלאַל פֿאַר אַ צוקערקרענק איז די נוצן פון 150 גראַמז פון הינדל, וואָס איז בלויז 137 קילאָקאַלאָריעס.

הינדל פאַליי איז גאַנץ באַפרידיקנדיק, וואָס וועט לאָזן לאַנג צו פאַרגעסן וועגן דעם געפיל פון הונגער. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו געדענקען נישט בלויז די חלק גרייס, אָבער אויך די קערעקטנאַס פון דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ פּראָדוקט.

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן אַז אַלע דייאַבעטיקס נאָכפאָלגן די פאלגענדע כּללים אין פּראַסעסינג הינדל פלייש:

אָן פיילז צו באַזייַטיקן די הויט און גוף פעט פון אָף, וואָס באטייטיק פאַרגרעסערן די קאַלאָריע צופרידן פון פלייש.
ויסמיידן רייַך און פעט הינדל סטאַקס.
ווען צוגרייטן פלייש קיילים, איר זאָל געבן ייבערהאַנט צו קאָכן אָדער פּאַרע פּראַסעסינג, אָבער נישט ונטערפאַלן צו די פּראָדוקט דורך פריינג, אַלע געפּרעגלט קיילים ניט בלויז פאַרגרעסערן די קאַלאָריע אינהאַלט, אָבער אויך פאַרגרעסערן די מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס.

ווען טשוזינג הינדל פלייש אין אַ קראָם, עס איז בעסער צו אַפּט פֿאַר אַ יונג פויגל, ווייַל עס כּולל ווייניקער פעט.

קען איך נוצן כאַזער פֿאַר צוקערקרענק?

כאַזער פלייש מיט דער אַנטוויקלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס איז רעקאַמענדיד צו עסן אין לימיטעד קוואַנטאַטיז און אָפט. כאַזער זיך האט פילע נוציק קאַמפּאָונאַנץ, ספּעציעל עס איז אַ פירער אין די אינהאַלט פון וויטאַמין ב 1. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן דאַר טיילן פון אַזאַ פלייש און פאַרבינדן מיט זיכער טייפּס פון פּראָדוקטן פֿאַר די מערסט נוץ.

ערשטער פון אַלע, כאַזער פלייש גייט גוט מיט קרויט (ווייַס און בונט), גלאָק פּעפּערז און טאַמייטאָוז. איר זאָל פאַרלאָזן די קאָמבינאַציע פון אַזאַ אַ פּראָטעין מיט קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן - פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען אָדער טוווע. אין אַדישאַן, די נומער פון פארבאטן כולל פאַרשידן סאָסאַז און יויך, וואָס וועט נישט בלויז פאַרגרעסערן די קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל, אָבער קענען אויך אַרויסרופן אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס.

דער פּראָטעין, וואָס איז אַ טייל פון כאַזער, איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף און, ווען רעכט צוגעגרייט, וועט ברענגען ומלייקנדלעך בענעפיץ פֿאַר יעדער צוקערקרענק.

אין דערצו, די כאַזער לעבער וועט ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט, אונטער צו אַ באַלאַנסט דיעטע.

רינדערנס מיט אַן ינסאַלאַן-פרייַ פאָרעם פון די קרענק

האַלב קיילים באזירט אויף רינדערנס האָבן שטענדיק געווען וויידלי געניצט אין העסקעם מיט נידעריק-קאַלאָריע און טעראַפּיוטיק דיייץ. די קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ פלייש זאָל זיין רעגולער פֿאַר פּאַטיענץ מיט ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס און אַן ינסאַלאַן-פרייַ פאָרעם פון די קרענק.

עס איז געמיינט אַז רינדערנס קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט גלוקאָוס לעוועלס, אַ positive ווירקונג אויף דער פאָרשטעלונג פון די פּאַנקרעאַס. עס זענען די סיבות וואָס זענען טאַקע וויכטיק פֿאַר יעדער צוקערקרענק.

מעדיציניש עקספּערץ רעקאָמענדירן טשוזינג רינדערנס פלייש מיט אַ מינימום אינהאַלט פון פאַטי וועינס און ויסמיידן אַדינג אַ יבעריק סומע פון פאַרשידן בשמים און בשמים ווען קוקינג. א ביסל זאַלץ און פעפער וועט זיין גענוג צו באַקומען אַ געשמאַק און געזונט שיסל.

רינדערנס גייט גוט מיט פאַרשידן גרינס זייַט קיילים און ניט-סטאַרטשי פודז. פון די יגזיסטינג טייפּס פון היץ באַהאַנדלונג, עס איז אויך נויטיק צו געבן ייבערהאַנט צו קאָכן, קאָכן פון רינדערנס אויך פאַרשידן יויך און סופּס. ווען פּריפּערינג די ערשטער קיילים, עס איז בעסער צו נוצן די יויך אין די רגע וואַסער, אַזוי איר קענען באַגרענעצן די ינטייק פון וידעפדיק פעט אין דעם גוף. און בייקט פלייש וועט זיין אַ ויסגעצייכנט העלפּער אין דעם בייַזייַן פון פייליערז אין די ענדאָוקריין סיסטעם און ינסאַלאַן קעגנשטעל סינדראָום.

וואָס פלייש טייפּס זענען מערסט וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס זענען דיסקרייבד אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.

סטאַביליזעס צוקער לעוועלס פֿאַר אַ לאַנג צייַט
ריסטאָרז פּראָדוקציע פון פּאַנקרעאַטיק ינסאַלאַן

פֿעיִקייטן און סעלעקציע קרייטיריאַ פֿאַר קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

יעדער סופּערמאַרק האט ספּעציעל דיפּאַרטמאַנץ פֿאַר דייאַבעטיקס, ווו מען געפֿינט אַ רשימה פון נידעריק-קאַרב פּראָדוקטן. קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס מוזן טרעפן עטלעכע באדערפענישן:

די פּינטלעך זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט וועט העלפֿן אין דער צוקונפֿט ווען פּלאַנירונג די קאַלאָריע אינהאַלט פון אנדערע פודז קאַנסומד פּער טאָג.
דער פּעקל מוזן זיין הערמעטיקאַללי געחתמעט, און די עקספּעריישאַן טאָג זאָל זיין נאָרמאַל - אַ דאַמידזשד פּעקל איז אַן אַנטשולדיקן נישט צו קויפן אַזאַ קיכלעך רעכט צו דער הויך ריזיקירן פון דעם בייַזייַן פון פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז אין עס.
דער פּרייַז פון אַ פּראָדוקט קען נישט זיין ביליק, ווייַל אַ "ספּעציעלע" קיכל ריקווייערז אַ הויך מאַנופאַקטורינג קאָס.

קיכלעך זאָל זיין צוגעגרייט אָן צוקער, אויף סאָרביטאָל אָדער סוויטאַנער. דעם ינשורז אַ רעדוקציע אין קאַלאָריע צופרידן עטלעכע מאָל.

טייפּס פון קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

עס זענען צוויי טייפּס פון קיכלעך וואָס זענען ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס פון אַ פּראָסט טיש: ביסקאַץ און קראַקערז. די מעגלעכקייט פון זייער נוצן אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק איז רעכט צו אַזאַ אַדוואַנטידזשיז ווי:

א גאַנץ מאַנגל פון צוקער אין קיכלעך - יוזשאַוואַלי ביסקאַץ און קראַקערז זענען סאָלטיד, אָדער כּולל אַ מינימאַל סומע פון צוקער וואָס וועט נישט גרונט גיך כייפּערגליסעמיאַ.
די נוצן פון מעל פון די רגע קלאַס - די ווייץ מעל האט די העכסטן גלייסעמיק אינדעקס. קיכלעך פון די רגע מיינונג מעל האָבן קאַלאָריעס וואָס זענען עטלעכע מאָל נידעריקער.
פעלן פון אַדאַטיווז, פילערז און שאָקאָלאַד - ביסקאַץ זענען אַ וואַריאַנט פון דאַר קיכלעך, וואָס אַנטהאַלטן בלויז מעל, וואַסער און אַ קליין סומע פון באַקינג פּודער.

אָבער ניט אַלע ביסקאַץ און קראַקערז זענען פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס. דער הויפּט ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט בלויז צו די לעבער, וועמענס קאַלאָריק ווערט קענען זיין עסטימאַטעד. דעריבער קיכלעך זענען בעסטער פּערטשאַסט אין פּאַקס, ווו דער פאַבריקאַנט ינדיקייץ אַלע די נייטיק דאַטן וועגן דעם פּראָדוקט. קיכלעך, וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון פלייווערינגז, קאַלערינג, סוויטאַנערז, פּראַזערוואַטיווז און אנדערע ומנייטיק אַדאַטיווז, זאָל זיין אַוווידאַד.

קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק זענען בעסטער צוגעגרייט אין שטוב

פֿאַר די פּאַטיענץ וואָס קערפאַלי מאָניטאָר זייער וואָג, די בעסטער אָפּציע וואָלט זיין קיכלעך האַלב אין שטוב. די אַדוואַנטידזשיז פון אַזאַ אַ פּראָדוקט זענען:

פיייקייַט צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון ינגרידיאַנץ פֿאַר קיכלעך.
גלייך קוקינג אַ גרויס נומער פון קיכלעך, וואָס איז גענוג פֿאַר עטלעכע טעג.
די מאַקסימום נוץ פֿאַר דעם גוף, וואָס איז קאַמביינד מיט אַקסעס.

נאָך ספּענדינג אַ ביסל צייט, איר קענען באַקן קיכלעך וואָס געשמאַק ווי גוט ווי קראָם אָנעס, אָבער יז מער נוצלעך.

גלייסעמיק אינדעקס פון ינגרידיאַנץ פֿאַר קיכלעך

איידער איר אָנהייב באַקינג, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין די ינגרידיאַנץ וואָס זענען ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק:

מעל איז די יקער פון די פּראָדוקט. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן מעל פון באַקוויט און אָוץ, און גאַנץ קאָרן מעל. אין דער אַוועק פון סכוירע אין די שעלוועס פון די קראָם, עס קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב דורך פאָרן די טוווע עטלעכע מאָל דורך אַ קאַווע מילכל צו פּאַודערי קאָנסיסטענסי. ווייץ ווייץ מעל פון די העכסטן מיינונג איז אונטער די שטרענג פאַרבאָט, ווייַל עס האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. פֿאַר קיכלעך, איר קענען נוצן עטלעכע טייפּס פון מעל אין אַמאָל, וואָס פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט און טעם פון די פּראָדוקט און פאַרגרעסערן די נוץ.
גרינס אָדער כייַע פאַץ - צו מאַכן די קיכלעך געשמאַק און קרומבלי, נוצן גרינס בוימל אָדער מאַרגאַרין. די פּראָדוקטן קענען קוים ווערן גערופן דייאַטערי, אָבער אויב איר נעמען ניט מער ווי 1 לעפעלע פּער געדינט, דאָס וועט נישט ווירקן די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט. קאָקאָסנוס און מאַסלינע ייל איז ייבערהאַנט, וואָס אין זייער פּראָפּערטיעס קען געזונט פאַרבייַטן פּוטער.
צוקער - געוויינטלעך, דייאַבעטיקס קענען נישט נוצן צוקער ווייַל פון פּראָבלעמס מיט זייער דיידזשעסטיביליטי, דעריבער קיכלעך זענען צוגעגרייט אויף די יקער פון סוויטאַנערז. דער בעסטער אָפּציע איז סטעוויאַ. דעם נאַטירלעך סוויטאַנער איז הונדערטער פון מאָל סוויטער ווי צוקער, אַזוי ניט מער ווי אַ האַלב אַ לעפעלע וועט זיין דארף פּער געדינט.
עגגס - עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן הינדל עגגס, ווייַל מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס זיי זענען ביכולת צו פאַרגרעסערן די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַ סערווינג פון קיכלעך 5-6 מאל. צו פאַרבייַטן עגגס, איר קענען נוצן עפּל-סאָוס אָדער באַנאַנע פּיוריי, וואָס האָבן ענלעך אַסטרינדזשאַנט פּראָפּערטיעס, וואָס וועט געבן די לעבער די געבעטן פאָרעם.
נאָך ינגרידיאַנץ - געוויינטלעך, קיכלעך זאָל זיין נישט בלויז געזונט, אָבער אויך געשמאַק. די מערסט באַטייַטיק פלייווערז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען וואַניללין, לימענע און מאַראַנץ פּינטעלע, דאַר פירות, קאָקאָסנוס פלאַקעס.

קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק זענען בעסטער געמאכט פון באַקוויט מעל

צו מאַכן קיכלעך ווי נידעריק-קאַלאָריע און נוצלעך ווי מעגלעך, איר מוזן:

נוצן סוויטאַנערז
אָפּזאָגן גרינס און כייַע פאַץ,
באַקן קיכלעך אויף פּאַרמעט פּאַפּיר,
נוצן בלויז דערלויבט מעל ווערייאַטיז
מינאַמייז די סומע פון נאָך ינגרידיאַנץ
טאָן ניט נוצן הייוון.

נוטריטיאָנאָלאָגי כּולל אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק קיכלעך, וואָס וועט זיין ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. כאָוממייד עסנוואַרג איז געהאלטן די בעסטער מיט צוקערקרענק.

לימענע דילייט

פאר 200 ג פאַרטיק קיכלעך, איר דאַרפֿן די פאלגענדע נומער פון פּראָדוקטן:

באַקוויט מעל - 150 ג,
פּיוראַפייד וואַסער - 40 ג,
האַלב אַ צייַטיק באַנאַנע
פּינטעלע פון איין לימענע
סוויטאַנער צו טעם,
וואַניללין צו טעם
זאַלץ - 1/8 לעפעלע.

די מעל איז סייפטיד עטלעכע מאָל דורך אַ זיפּ, נאָך וואָס אַ צוקער פאַרטרעטער, זאַלץ און וואַניללין איז ינטראָודוסט. פאַר-טשילד וואַסער איז אויסגעגאסן אין די פּעקל, געמישט. לייג די מאַשט כאַווז פון די באַנאַנע און געהאַקט לימענע פּינטעלע. מישן ביז גלאַט און לאָזן צו שטיין פֿאַר 10-15 מינוט.

קליין באַללס זענען געשאפן פון די ריזאַלטינג טייג, וואָס זענען אַדישנאַללי ראָולד אין לימענע שאָלעכץ. פאַרשפּרייטן אויף פּאַרמעט פּאַפּיר און באַקן ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° C פֿאַר 10-15 מינוט. די געדויער פון באַקינג דעפּענדס אויף די גרייס פון די באַללס.

דער לעבער איז דערלויבט צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור, דערנאָך עס איז אַוועקגענומען פון די פּאַן. דאַנק צו די לימענע פּינטעלע, דער טעם פון באַקוויט מעל איז ינטעראַפּטיד, און וואַניללין העלפּס צו פּלאָמבירן דעם טעם. באַנאַנע גיט די לעבער אַ קריספּי טאַם. קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 ג פון די פּראָדוקט איז בלויז 80-90 קאַלאָריעס, וואָס איז ידעאַל פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. אַזאַ קיכלעך קענען זיין געגעסן יעדער טאָג אָן מורא פֿאַר זייער אייגן געזונט.

קיכלעך פון מאַנדל קאָרן

פֿאַר 2 סערווינגז קיכלעך נעמען:

½ טעפּל קאָרן מעל
½ גלעזל קראַשט אַלמאַנדז
1 באַנאַנע
פּינטעלע פון 1 צייַטיק מאַראַנץ.

מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ טיף קאַנטיינער צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. דעם רעצעפּט טוט נישט דאַרפן צוקער, אָבער אויב איר ווילט, איר קענען סוויטאַן קיכלעך מיט סוקראַסיטע נאָך דער צוגרייטונג.

קליין טייפּס זענען געשאפן פון די טייג וואָס זענען דזשענטלי פלאַטאַנד ביז אַ דין שטיקל איז געשאפן. באַקן אויף פּאַרמעט פּאַפּיר 10-12 מינוט ביז גאָלדען ברוין. די קיכלעך זענען ינקרעדאַבלי קריספּי און געשמאַק אַפֿילו נאָך קאָאָלינג. קאַלאָריעס פּער 100 ג פּראָדוקט - 78 קאַלאָריעס.

עפּל און נוס קיכלעך

פֿאַר 200 ג פּראָדוקט איר דאַרפֿן:

2 מיטל apples, פּרעפעראַבלי זיס און זויער,
אָוט מעל - 4 טייבאַלספּונז,
מאַנדל מעל - ½ טעפּל,
געהאַקט ניסלעך (פּינאַץ, אַלמאַנדז, האָזענע ניסלעך) - 50 ג.

עפּל און נוס קיכלעך

די apples זענען ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק, ביז אַהער פּילינג. מישן מיט מעל און מאָל מיט דיין הענט אין ברעקלעך. די ריזאַלטינג טייג איז ראָולד אין באַללס, נאָך וואָס עס איז ראָולד אין אַ נוס געמיש און געשיקט צו באַקן אין די ויוון פֿאַר 20-30 מינוט.

א קרונטשי סקאָרינקע פאָרעם אויף שפּיץ, און ין די קיכלעך זענען ווייך און געשמאַק. פֿאַר 100 ג פון די פּראָדוקט, 70 קאַלאָריעס זענען באקומען. אַזאַ קיכלעך זענען ידעאַל ניט בלויז פֿאַר פאַרבייַסן, אָבער אויך פֿאַר אַ פול פֿאַרבייַסן. טראָץ דעם פעלן פון אַ סוויטאַנער אין דעם רעצעפּט, די פֿאַרבייַסן איז גאַנץ זיס.

קלייַען קיכלעך

אַזאַ קיכלעך האָבן מאַקסימום וווילטויק פּראָפּערטיעס און העלפּס אויך צו נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן. ידעאַל פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג. די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט פּער 200 ג פּראָדוקט:

קאָרן מעל - 1 טעפּל,
קלייַען - ½ טעפּל
לימענע פּינטעלע - 3 טייבאַלספּונז,
באַנאַנע - 1 פּיסי.
הינדל יי פּראָטעין - 1 פּיסי.,
סטעוויאַ - 1 לעפעלע
קיווי - 1 פּיסי.

באַנאַנע און קיווי זענען סמאַשט מיט אַ בלענדער ביז גלאַט מאַשט, סטעוויאַ איז קערפאַלי צוגעגעבן און זיי פאָרזעצן צו קלאַפּן פֿאַר 2-3 מינוט. ביסלעכווייַז באַקענען מעל און קלייַען. עס טורנס אויס אַ דיק פּלאַסטיק מאַסע.

די קולד פּראָטעין איז געשלאגן מיט אַ מיקסער פֿאַר 5-8 מינוט ביז אַ דיק און סטאַביל פּינע אויס. פּראָטעין פּינע איז קערפאַלי ינטראָודוסט אין די ריזאַלטינג טייג. עס טורנס אויס אַ ביסל פליסיק מאַסע, וואָס איז פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט מיט אַ לעפל. Top ענגשאַפט מיט לימענע פּינטעלע און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 35-40 מינוט.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַזאַ קיכלעך פּער 100 ג איז 150 קאַלאָריעס. פיינלי געהאַקט דאַר פירות קענען זיין מוסיף ווי געוואלט. קיכלעך זענען יידילי קאַמביינד מיט קעפיר און פערמענטעד בייקט מילך. נאָך עס עס וועט זיין קיין פראבלעמען מיט אַ שטול, און פאַרשטאָפּונג וועט בלייַבן אין דער פאַרגאַנגענהייט.

קיכלעך געמאכט אין שטוב וועט נישט בלויז זיין טייסטיער, אָבער אויך כעלטיער ווי די אַנטקעגענער פון די קראָם. רעסיפּעס און זאַץ זענען פּרימיטיוו, אָבער אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק, דאָס וועט דיווערסאַפיי די מעניו מיט געשמאַק סנאַקס.