וואָס פודז פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל: רויט, געל, גרין רשימה

די ערשטיק אַרויסגעבן מיט אַ הויך אינהאַלט פון ליפּידס אין די בלוט איז דייאַטערי אַדזשאַסטמאַנט.

עס איז באַוווסט אַז 80% פון פאַטי אַסאַדז זענען געשאפן דורך דעם גוף. זיי זענען ביסלעכווייַז פארבראכט אויף בנין סעלז, כאָרמאָונז און וויטאַמינס. די רוען 20% איז ריפּלענישט מיט עסנוואַרג.

רעגולער אַנקאַנטראָולד אַבזאָרפּשאַן פון כייַע פאַץ ינקריסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון קאַלעסטעראַל. הילעל פון פעט מאַטאַבאַליזאַם פירט צו די סעדאַמאַנטיישאַן פון ליפּאָפּראָטעינס אויף די וואַסקיאַלער ווענט, די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

אויב עס זענען עטלעכע ריזיקירן סיבות, דאקטוירים פאַרווערן די נוצן פון פודז וואָס פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל, רעקאָמענדירן אַ ספּעציעל דיעטע.

א ספּעציעל קאָנטראָל פון דערנערונג איז נייטיק פֿאַר מענטשן מיט אַ געוואקסן ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג היפּערטשאָללעסטערעמיאַ מיט:

גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן (קראַנק קרויווים),
יבערוואָג
זיציק לייפסטייל
צוקערקרענק מעלליטוס
מעטאַבאַליק דיסאָרדער
כייפּערטענשאַן
סמאָוקינג
דרוק
עלטער.

רשימה פון קאַלעסטעראַל-בוסטינג פודז

די ינקלודז פּראָדוקטן מיט כייַע פאַץ: כאַזער, רינדערנס, אָף, פיש, פאַטי מילכיק פּראָדוקטן, עגגס.

גרינס פאַץ טאָן ניט פאַרגרעסערן פאַטי אַסאַדז. זיי אַרייַננעמען סיטאָסטעראָל - אַן אַנאַלאָג פון כייַע פעט, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז וואָס נאָרמאַלייז פעט מאַטאַבאַליזאַם.

סיטאָסטעראָל ביינדז צו קאַלעסטעראַל מאַלאַקיולז, פאָרמינג ינסאַליאַבאַל קאַמפּאַונדז וואָס פאַרמייַדן די ינגריישאַן פון אַ פעט-ווי מאַטעריע אין די בלוט. דעריבער, די זעטיקונג פון דיעטע מיט פאַבריק פודז ראַדוסאַז די אינהאַלט פון שעדלעך ליפּידס, ינקריסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון וווילטויק ליפּאַפּראָוטין.

היפּערטשאָללעסטערעמיאַ ז ניט בלויז אַ הויך אינהאַלט פון כייַע פאַץ, אָבער אויך אַ טיפּ פון פאַטי זויער.

לעמאָשל, רינדערנס טאַלאָוו באשטייט פון האַרט סאַטשערייטאַד פאַץ. דעריבער, עס איז אַ געפערלעך פּראָדוקט, די רעגולער נוצן פון וואָס ינקריסיז די קאַנסאַנטריישאַן פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל באטייטיק.

און זאַלץוואָטער פיש מיט גענוג פעט (לאַקס, לאַקס, הערינג, מאַקרעל) פארמערט אין פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. מיט זייער הילף, ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם נאָרמאַליז, די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס איז ינכיבאַטיד.

דעריבער, פודז מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט זענען קאַנווענשאַנאַל צעטיילט אין דרייַ גרופּעס:

רשימה פון "רעד" - פּראָדוקטן וואָס פֿאַרבעסערן די אינהאַלט פון פאַטי אַסאַדז באטייטיק
רשימה "Yellow" - פּראָדוקטן וואָס האָבן ווייניקער ווירקונג אויף זייער וווּקס רעכט צו דער אינהאַלט פון קאַמפּאָונאַנץ נוציק פֿאַר פעט מאַטאַבאַליזאַם,
רשימה "גרין" - פּראָדוקטן, טראָץ די הויך צופרידן פון פעט-ווי סאַבסטאַנסיז וואָס פאַרגיכערן ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם.

די רשימות פון פּראָדוקטן ליסטעד אונטן:

Yellow רשימה: פודז פֿאַר מעסיק נוצן

פּראָדוקטן פון די Yellow רשימה אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון קאַלעסטעראַל, אָבער פאַרגרעסערן אַ ביסל אין די בלוט. ונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז און אנדערע וווילטויק קאַמפּאָונאַנץ האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף פעט מאַטאַבאַליזאַם.

די ספּעציעל שטעלונג פון דאקטוירים צו די נוצן פון עגגס. די יאָוק כּולל אַ ריזיק דאָזע פון קאַלעסטעראַל. אָבער די בייַזייַן פון לעסיטהין פּריווענץ די אַבזאָרפּשאַן פון אַ פעט-ווי מאַטעריע אין די קישקע. די יי ווייסע איז זייער לייכט אַבזאָרבד (99%). דעריבער, עקסקלודינג עגגס פון די דיעטע איז קרום.

קיניגל, שפּיל, אָף הינדל ברוסט - אַ מקור פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין, וואָס ינקריסיז די ליפּאָפּראָטעינס פון הויך געדיכטקייַט און לאָווערס די סומע פון ליפּידס מיט נידעריק געדיכטקייַט.

לויט דער אַסאָציאַציע פון אמעריקאנער ססיענטיסץ פֿאַר דעם קאַמף קעגן אַטהעראָסקלעראָוסיס, ניט גענוגיק ינטייק פון פּראָטעין פון עסנוואַרג איז אפילו מער שעדלעך פֿאַר דעם גוף ווי וידעפדיק קאַלעסטעראַל. פּראָטעין הונגער ז אַ פאַרקלענערן אין פּראָטעין. די סינטעז פון ליפּידס מיט הויך געדיכטקייַט וואָס ימפּיד די פאָרמירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס איז דיסראַפּטיד. דער מאַנגל פון פּראָטעין מאכט עס מעגלעך צו פּראָדוצירן ליפּאָפּראָטעינס מיט נידעריק דענסיטי סאַטשערייטאַד מיט פעט אַרויף צו 50%. זיי זענען די מערסט געפערלעך בראָכצאָל פון קאַלעסטעראַל, פּראַוואָוקינג די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

דעריבער, טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון 200 ג דאַר פלייש אָדער פיש וועט העלפן צו טייַנען געזונט.

גרין רשימה - רשימה פון גילטיק פּראָדוקטן

פּראָדוקטן פון דער רשימה פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם, פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים, רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון פאַטי אַסאַדז.

די טעגלעך ינטייק פון קאַלעסטעראַל פֿאַר אַ געזונט מענטש זאָל נישט יקסיד 400 מג. מיט כייפּערטשאָללעסטערעמיאַ ווייניקער - 200 מג. דו זאלסט נישט יקסיד די נומערן, אפילו פּראָדוקטן פון די "געל" און "גרין" רשימות.

וואָס פודז דיסראַפּץ מאַטאַבאַליזאַם פון ליפּידס

צו פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל קענען פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן פאַטי אַסאַדז, אָבער אַדווערסלי ווירקן פעט מאַטאַבאַליזאַם.

עס איז וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט היפּערטשאָלסטעראָלעמיאַ ניט בלויז פאַץ, אָבער אויך קאַרבאָוכיידרייץ אין זייער דיעטע.

די אַרייַננעמען:

אייז קרעם
קייקס
סוויץ
באַקינג,
זיס סאָדע
אַלקאָהאָל
די קאַווע.

אַנקאַנטראָולד עסן פון סוויץ קענען רעזולטאַט אין עקסטרע פונט, גערודער פון ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, גראָוט קאַלעסטעראַל.

זיס קאַרבאַנייטיד טרינקען אָנזעטיקן דעם גוף מיט קאַרבאָוכיידרייץ און גלוקאָוס.

אַלקאָהאָל איז הויך-קאַלאָריע, שעדיקן בלוט כלים, פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. דערלויבט איז אַ טעגלעך ינטייק פון 200 מל רויט אָדער ווייַס טרוקן ווייַן.

קאַווע כּולל קאַפעסטאָל, וואָס ימפּרוווז קאַלעסטעראַל אַבזאָרפּשאַן. דעריבער, טאָן ניט באַקומען ינוואַלווד אין עס.

טיש זאַלץ איז שעדלעך אין כייפּערסטאָלעסטעראָלעמיאַ. עס איז דערלויבט צו נוצן עס ניט מער ווי 5 גראַמז פּער טאָג.

די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד:

עסנוואַרג וואָס כילז

עס איז עסנוואַרג וואָס לאָווערס קאַלעסטעראַל. די ביסט דער הויפּט וועדזשטאַבאַלז, פירות, גרינז:

די רעקאָרד האָלדער פֿאַר היילונג יפעקץ איז קעראַץ. וווילטויק ווירקונג אויף די לעבער, קידניז, מאַטאַבאַליזאַם. עס איז גענוג צו עסן 100 ג קעראַץ צו רעדוצירן די בייאַל אַסאַדז.
טאַמאַטאָוז אַנטהאַלטן ליקאָפּענע, אַ מאַטעריע אַז לאָווערס קאַלעסטעראַל און פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אָנקאָלאָגי. מיט געזונט קידניז, עס איז נוצלעך צו עסן אַרויף צו 1 קג פון פריש פּאָמידאָר טעגלעך, און אין די ווינטער טרינקען 2 טעפּלעך פון פּאָמידאָר זאַפט.
קנאָבל פּריווענץ ניט בלויז די אַקיומיאַליישאַן פון ליפּידס אויף די ווענט פון בלוט כלים, אָבער אויך צעלאָזן יגזיסטינג פּלאַקס. אַלליסין, וואָס איז געשאפן בעשאַס אַקסאַדיישאַן אין לופט, רימוווז וידעפדיק קאַלעסטעראַל. צו באַזייַטיקן אַ בייַסיק רייעך, געהאַקט קנאָבל איז געמישט מיט לימענע זאַפט 1 צו 1, באַשטיין. טרינקען אַ לעפעלע פון דעם געמיש מיט וואַסער איידער איר גיין צו בעט.
קירבעס פּאַפּ יפעקטיוולי ראַדוסאַז פאַטי אַלקאָהאָלס אין בלוט טעסץ. עס איז לייכט אַבזאָרבד, נידעריק-קאַלאָריע און האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. קירבעס זאמען מיט קירבעס זוימען ייל זענען אַ ספּעציעל וויטאַמין צוגרייטונג.
קיוקאַמערז, צוקיני אַנטהאַלטן פּאַטאַסיאַם. וועדזשטאַבאַלז זענען לייכט דיידזשעסטיד, האָבן אַ טשאָלערעטיק, דייורעטיק און לאַקסאַטיוו. אַראָפּנעמען וידעפדיק קאַלעסטעראַל, רעדוצירן וואָג.
פיש. פאַטי פיש האָבן תוו 3 פאַטי אַסאַדז, טאָריק זויער, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם. עס איז בעסער צו קאָכן אָדער פּאַרע אַזאַ פיש. דאָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר האַרץ חולאתן.
לעגיומז אַנטהאַלטן סאַליאַבאַל פיברע, פיברע, פּאַטאַסיאַם, פאַליק זויער, אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס, פיטאָסטעראָלס, תוו אַסאַדז. די קאַמפּאָונאַנץ נאָרמאַלייז קאַרדיאַק טעטיקייט, רייניקן בלוט כלים און בלוט פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל. רעכט צו זייַן הויך פּראָטעין אינהאַלט, זיי קענען פאַרבייַטן פלייש אין די דיעטע.
אין סיטרוס פירות עס זענען פּעקטין, וויטאַמינס, סאַליאַבאַל פייבערז וואָס באַזייַטיקן בייל אַסאַדז, און ינטערפירז זייער אַבזאָרפּשאַן.
האָבער קלייַען כּולל אַ פּלאַץ פון דייאַטערי פיברע. זיי דורכויס ווירקן די אַרבעט פון די קישקע, פֿאַרבעסערן די מיקראָפלאָראַ, באַזייַטיקן טאַקסאַנז, שעדלעך קאַלעסטעראַל און ביינדינג די קישקע מיט בייל אַסאַדז.
פּיסטאַטשיאָס זענען רייַך אין אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, אַנטיאַקסאַדאַנץ און פייבערז וואָס זענען גוט פֿאַר די האַרץ און בלוט כלים. די געוויקס וואָס זענען קאַנטיינד אין ניסלעך ינטערפירז די אַבזאָרפּשאַן פון פאַטי אַסאַדז.
טיי כּולל טאַננין, וואָס העלפּס צו רעגולירן די פעט מאַטאַבאַליזאַם. מער נוצלעך איז גרין טיי.
גלאָק פעפער סטרענגטאַנז בלוט כלים, רימוווז קאַלעסטעראַל, נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק.
פּאַטלעזשאַן האט אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם. זיי זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, רעגולירן מאַטאַבאַליזאַם פון וואַסער-זאַלץ, נאָרמאַלייז די זויער-באַזע וואָג, רעדוצירן די אינהאַלט פון פעט-ווי סאַבסטאַנסיז פון די בלוט.

דערנערונג כּללים פֿאַר היפּערליפּידעמיאַ

די דיעטע פֿאַר היפּערטשאָללעסטערעמיאַ זאָל זיין וועריד און באַלאַנסט.

די ענערגיע ווערט פון עסנוואַרג זאָל נישט יקסיד 2500 קייקאַל פּער טאָג.

פאַץ - וועגן 70 ג, פון וואָס גרינס - צוויי מאָל ווי פיל ווי אַנימאַלס.
פּראָטעין - וועגן 90 ג, מיט אַנימאַלס צוויי מאָל ווי פילע ווי גרינס.
קאַרבאָוכיידרייץ - אַרויף צו 300 ג פּער טאָג.

די טעגלעך דיעטע איז בעסער צעטיילט אין 4-5 ריסעפּשאַנז. אָווועריטינג איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.

פֿאַר אַ טאָג איר דאַרפֿן צו טרינקען לפּחות 1 ליטער פון ריין וואַסער,

איידער איר אָנהייבן אַ דייאַטערי קורס, איר מוזן דורכגיין אַ מעדיציניש דורכקוק צו באַשליסן די אינהאַלט פון בלוט קאַלעסטעראַל. לויט די רעזולטאַטן, קלייַבן די צונעמען באַהאַנדלונג רעזשים און מאַכן אַ דיעטע.

פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז זענען סטימד, סטוד אָדער בוילד. באַזייַטיקן פאַטי לייַערס, הויט איידער קוקינג.
ניצן קאַלט-פּרעסט זונרויז, מאַסלינע און לינסיד אָילס פֿאַר ריפיולינג.
קאַשע איז בוילד בלויז אויף וואַסער. זיי זאָל פאַרנעמען האַלב פון די גאַנץ באַנד פון עסנוואַרג. האָבער, פּערל גערשטן, באַקוויט גראָאַץ זענען בילכער.
דער ערשטער קיילים זענען צוגעגרייט אויף גרינס בראַטז.
ווייך-בוילד עגגס קענען זיין געגעסן יעדער אנדערע טאָג
פּאַפּשוי אָדער אָוט פלאַקעס איז קעדייַיק בלויז אין דער מאָרגן.
פיש זאָל זיין געגעסן קעסיידער, בייַ מינדסטער 2-3 מאל אַ וואָך.
פּיז, בינז אָדער אנדערע לעגיומז זאָל זיין פאָרשטעלן אויף די טיש טעגלעך. איידער קאָכן, עס איז קעדייַיק צו ווייקן די בינז און קאָכן. ניצן ווי אַ זייַט שיסל, ערשטער קאָרסאַז אָדער סאַלאַדס.
ברויט קענען זיין געגעסן 5-6 סלייסיז פּער טאָג. באַקינג פון קאָרן-קלייַען מעל איז בילכער.
די מער פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות, די בעסער. סיטרוס פירות, אַנאַנאַסיז, מעלאָן, קיווי, פּלאַמז, apples, רידוסט קאַלעסטעראַל בישליימעס. אין ווינטער, קאַנד, דאַר פירות, פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז זענען פּאַסיק.
גרין סאַלאַדס, שפּינאַט, פּעטרעשקע, קראָפּ, גרין אַניאַנז מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע.

פולפילמאַנט פון אַלע די כּללים וועט לאָזן אָן נוצן פון דרוגס צו ומקערן פעט מאַטאַבאַליזאַם, רעדוצירן הויך קאַלעסטעראַל, פאַרלענגערן יוגנט און געזונט.

מאַטעריאַל צוגעגרייט דורך די מחברים פון די פּרויעקט
לויט די לייט פּאָליטיק פון דעם פּלאַץ.

"ווייסע" בעקערייַ פּראָדוקטן (ווייַס מעל)

אונדזער ראַנג הייבט, אין פאַקט, אַלע בעקערייַ פּראָדוקטן געמאכט פון ווייַס מעל. זיי ביישטייערן צו דער צעשטערונג פון די וואָג פון ינסאַלאַן אין אונדזער גוף, וואָס טאָמיד פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין שוין הויך קאַלעסטעראַל. לויט פאָרשונג רעזולטאַטן, אין ווייבער (וואָס ליבע "געשמאַק" ראָללס), די ריסקס פון האַרץ אנפאלן פאַרגרעסערן מיט ווי פיל ווי 2.25%! רעכט צו דער אָוווערוועלמינג גלייסעמיק אינדעקס.

בלויז אַ ביסל וואָכן נאָך געבן אַרויף ווייַס ברויט און אנדערע "גודיז" (סאָרטינג אַ פאַלש זינען פון "מאַלנוטרישאַן"), איר וועט פילן רעליעף אין דיין מאָגן. צום באַדויערן, עס זענען אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז וואָס "ענדיקן" אונדזער געזונט מיט כעמישער אַדאַטיווז. צו מאַכן מער פּראָדוקטן: ביידע פאַסטער און טשיפּער. און די "בריקס" אויף די 3 טאָג שוין שטינקען (איר מיסטאָמע באמערקט זיך).

מיט הויך קאַלעסטעראַל איר קענען עסן (און מאל אפילו דאַרפֿן צו!) בלויז גרוי ברויט, למשל בייקט פון גאַנץ-ווייץ קאָרן מעל! אַן אידעאל נאַטירלעך היילונג פֿאַר אונדזער אָוועס ניט בלויז פֿאַר פּראָבלעמס מיט בלוט כלים (לייענען: אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס), אָבער אויך פּראָבלעמס מיט אַביסאַטי / אַנעמיאַ.

וואָס אַנדערש קענען ניט זיין געגעסן מיט הויך קאַלעסטעראַל איז די לעבער (אין פאַקט, די "פאַבריק" פון קאַלעסטעראַל פּראָדוקציע, אין כּמעט קיין כייַע אָדער פויגל).

"רעד" פלייש און פלייש פּראָדוקטן פון עס, פלייש קאַווע

די פאלגענדע פודז וואָס פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל (און זייער פיל) זענען "רויט" פלייש (י.ע. כייַע אָריגין / רויט / נישט "ווייַס" אָף), פלייש פּראָדוקטן און פלייש אָפאַלטן (ינערלעך אָרגאַנס). די ביגאַסט סאַקאָנע צו מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל איז די יענער. דערצו, דאָס איז נישט בלויז די ינסיידז פון אַנימאַלס, אָבער אויך פייגל. למשל, 100 גר. הינדל לעבער אַקאַונץ פֿאַר 492 מל. ריין קאַלעסטעראַל.

אָבער דער טיטל פון וועלט מייַסטער "אין דעם בייַזייַן פון קאַלעסטעראַל" (צווישן אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן אין אַלגעמיין) געהערן צו ביי-פּראָדוקטן אַזאַ ווי רינדערנס און כאַזער סייכל - אַרויף צו 2300 מג. 765% העכער ווי די טעגלעך קלאַל. און דאַנקען גאָט אַז דאָס עסן איז נישט פאָלקס. כאָטש זיי טאָן נישט קוקן זייער אַפּעטיטלעך.

צווישן אַלע די "רויט" פלייש, כאַזער איז ווערט דערמאנט סעפּעראַטלי. אפילו אָן אַרייננעמען פאַטי לייַערס (אפילו מער, פאַרשטאַרקן די סיטואַציע מיט דעם בייַזייַן פון שעדלעך פאַץ), כאַזער פאַליי כּולל 380 מג און שאַנק - 360 (פֿאַר דער זעלביקער 100 גראַמז פון פּראָדוקציע). די מערסט שעדלעך אָף / "ווייַס" פלייש (לויט צו דאקטוירים און נוטרישאַניסס) איז קאַטשקע.

דער לעבער זאָל באַצאָלן באַזונדער ופמערקזאַמקייט - אין פאַקט, די "טשאָלעסטראָל פאַבריק" ביי ביי מענטשן און אַנימאַלס. דאָך, עס קען נישט זיין קאַנסומד אין גרויס קוואַנאַטיז (ספּעציעל פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן). אָבער אין זייער נוציק פּראָפּערטיעס, עס איז גלענצנדיק. לויט רעפּיאַטאַבאַל נוטרישאַניס, 80 גר. קאַלבפלייש לעבער פּער חודש איז אפילו נוציק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס (רעכט צו דער בייַזייַן פון קראָומיאַם אין דעם זאַץ).

די רינדערנס לעבער כּולל קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פאַספעראַס, צינק, פּראָטעינס, פּרעסן פּראָטעינס. וויטאַמינס A, C און עטלעכע פון גרופּע B. און אויך יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז: טריפּטאָפאַן, ליסין, מעטהיאָנינע. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד (פֿאַר מעסיק נוצן) צו מענטשן וואָס ליידן פון נערוועז חולאתן, אַנעמיאַ, שלאָס חולאתן און אפילו סמאָוקערז. דער בלויז ויסנעם איז הינדל לעבער. עס קען נישט זיין געוויינט.

יי יאָוקס

לויט די רעזולטאַטן פון פאָרשונג, עטלעכע קיילים צוגעגרייט מיט די "אַקטיוו" נוצן פון יי יאָוקס אַנטהאַלטן בלויז אַ ריזיק סומע פון קאַלעסטעראַל. פֿאַר אַ רעגולער / קלאַסיש סערווינג (ווייינג 100 ג.) - 1230 מג. וואָס יקסידז די טעגלעך קלאַל דורך ווי פיל ווי 410%!

עס איז כדאי צו באמערקן אַז הינדל איז די מערסט "ומשעדלעך" צווישן אַלע יי יאָוקס. די פאַקטיש רעקאָרד האָלדערס (וואָס די וועלט האט נישט עמעס געדאַנק וועגן) זענען ינדיק און גאַנדז עגגס (933 מג / 884 מג פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט). וואַכטל עגגס זענען נישט ווייַט הינטער - וועגן 600 מג.

אָבער, דער טיטל פון "געווינער" געווינער צווישן די פּראָדוקטן אַז אָוווערכאָל קאַלעסטעראַל (צווישן די "יאָוק" פארשטייערס) געהערן צו יי פּודער - ווי פיל ווי 2050 מג!

אין דער זעלביקער צייט, יי ווייץ זענען נישט בלויז זיכער פּראָדוקטן, אָבער אויך זייער נוציק (געוויינטלעך, אין מאַדעריישאַן). זיי זאָל קיינמאָל זיין אָפּגעלאָזן!

שעדלעך סעאַפאָאָד

די רשימה פון שעדלעך פּראָדוקטן (רייזינג בלוט קאַלעסטעראַל), עטלעכע "גיפס" פון די סיז און אָושאַנז פאָרזעצן. ערשטער, עס איז רויט קאַוויאַר (אַרויף צו 588 מג פון קאַלעסטעראַל פּער 100 ג פּראָדוקציע, וואָס איז 196% העכער ווי די טעגלעך קלאַל!), סטעללאַטע סטערדזשאַן, עקזאָטיש טינטפיש און קראַב. און אויך פלייש (איצט מאָדערן אין באַרס / רעסטראַנץ) פון ספּרוט, שעלפיש, מאַסאַלז, שנאַפּעריש און שרימפּ.

א טיפּיש סערווינג פון די יענער (י.ע. שרימפּ) כּולל שוין 65% פון די אַלאַואַבאַל קורס פּער טאָג. אָבער מיר וועלן נישט האַלטן אין דעם בעשאַס אַ יום טוּב / באַנקעט? מיר וועלן באַשטעלן אן אנדערער ... אן אנדער אַרגומענט פֿאַר די גאַנץ רידזשעקשאַן פון די קיילים: די "ויסטערליש" מעניו, ספּעציעל פֿון רוי סעאַפאָאָד, יז יז בלויז מיט "זייער אַוצלאַנד וואָרמס."

דאָס אויך כולל כמעט קיין פיש האַלב אין פּוטער (אָדער ערגער פון כאַזער פעט). פשוט, מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל אין בלוט, עס איז אוממעגלעך צו עסן געפּרעגלט פיש קיילים (!).

אבער דאָ זענען אנדערע קוקינג מעטהאָדס (פֿאַר סטימד), איר קענען נישט עסן, אָבער איר דאַרפֿן! ספּעציעל מענטשן און וואָמען איבער 60 יאר אַלט. דערצו, לפּחות 2 סערווינגז פּער וואָך.

מיר ויסשליסן לעגאַמרע אַלע קאַנד פיש פון די דיעטע!

שעדלעך גרינס אָילס

די פאלגענדע פודז אַז פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל (אין ריזיקירן) זענען קאָקאָסנוס, דלאָניע און פיסטאַשקע פּוטער. זיי פשוט אַנטהאַלטן אַ רעקאָרד סומע פון פּאָלי סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, וואָס צעשטערן די פאַטי און ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם.דאָס קאַנטריביוץ נישט בלויז צו דער גיך אַנטוויקלונג פון וואַסקיאַלער אַטעראָוסקלעראָוסיס, אָבער אויך ינקריסיז די ריסקס פון די פאָרמירונג פון אנדערע חולאתן, ניט ווייניקער ערנסט.

די מערסט שעדלעך פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון הויך קאַלעסטעראַל אין בלוט איז פיסטאַשקע פּוטער. טראָץ דעם פאַקט אַז די ריזיקירן פון זיכער טייפּס פון ראַק באטייטיק רידוסט (דורך כּמעט 25%), אָבער "דאַנק צו" אַפלאַטאָקסינס (אין דעם זאַץ), פאַרקערט (!), דאָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג לעבער ראַק באטייטיק. ספּעציעל אין די לעבער מיט דיסאָרדערס, אַרייַנגערעכנט די פֿאַרבונדן מיט ליפּיד ימבאַלאַנס).

טראַנס פאַץ (כיידרייטאַד אָילס און פאַץ)

וואָס אנדערע פודז כאַפּן אונדזער קאַלעסטעראַל? די ביסט "סענדוויטש אָילס" און מאַרגאַרינעס, קאַרטאָפל טשיפּס און "שנעל פוד" (מיר וועלן זאָגן מער וועגן עס אונטן), קראַקערז, קאָקאָשעס. און כמעט אַלע די "געשעפט" סוויץ (טייַטש - ניט (!) כאָוממייד). דאָס איז, קראָם "גודיז" פֿאַר אָוונט פרייד: מאַפאַנז, קוואַסאַנץ, ביסקאַץ, קרעם / שאָקאָלאַד קיכלעך, קייקס, עטק. טיפּיקאַללי בייקט ניצן כיידראַדזשאַנייטיד אָילס און פאַץ.

זייער געשמאַק אין אויסזען, אָבער נאָר "מאָרד" אונדז. אין אַלגעמיין, זיי זענען אויך געמאכט פון ווייַס מעל (פּרעמיע) וועגן די נעגאַטיוו פּראַל פון וואָס מיר געשריבן אויבן. לויט פאָרשונג, אפילו געזונט וואָמען (מיט אָפט נוצן פון אַזאַ "סוויץ") זענען עמעס אין ריזיקירן פון "ערנינג" טיפּ וו צוקערקרענק. אַנטוויקלען פערזענלעכע קולינאַריש סקילז - צוגרייטן געשמאַק און אַלע 200% געזונט עסנוואַרג!

מסקנא: מענטשן וואָס ליידן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן (וואַטשינג לדל / הדל לעוועלס פון ליפּאָופּראָוטינז און טרייגליסעריידז) זענען שטרענג פאַרבאָטן צו עסן פודז געמאכט מיט טראַנס פאַץ. זיי זייער עמעס און זייער געשווינד פאַרגרעסערן די הייך פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די בלוט (ווי געזונט ווי טרייגליסעריידז) און באטייטיק נידעריקער דער אינהאַלט פון "גוט".

שנעל פודז, האַמבורגערס, הייס דאָגס

פּראָדוקטן וואָס רעקאָרדירן הויך קאַלעסטעראַל אַרייַננעמען שנעל פודז, האַמבורגערס, הייס הינט, פּיצאַז, פראנצויזיש פרייז, "הינדל הינדל" און אנדערע פּראָדוקטן פון גאַס סטאָלז, גריל באַרס אָדער מיני רעסטראַנץ. דערצו, זיי ניט בלויז פאַרגרעסערן די הייך פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די בלוט, אָבער אויך עמעס "צעשטערן" אונדזער מאָגן! אין אַדישאַן צו מייַאָנעז, קעטשופּ, אַלע סאָרץ פון פאַטי / געווירציק סאָסאַז און סאָדע וואַסער (ספּעציעל קאָקאַ-קאָלאַ, פּעפּסי-קאָלאַ, אאז"ו ו) - זיי צעשטערן עס!

ניט צו דערמאָנען די אַנטוויקלונג פון קאַרסינאַדזשאַנז (פראָט מיט הויך ריסקס פון ראַק), ריזאַלטינג פון ריפּיטיד היץ באַהאַנדלונג פון גרינס בוימל. דאָס איז, ווען עפּעס איז "פאַרברענט" געפּרעגלט אויף דער זעלביקער בוימל עטלעכע מאָל אין אַ רודערן.

געוויינטלעך, פֿאַר ארבעטן מענטשן - די נייַעס וועט נישט זיין אָנגענעם. וואָס דאַן צו עסן בייַ לאָנטש ברייקס? אָבער, פֿאַר בייַשפּיל, מיר פֿאָרשלאָגן איר נעמען אַ קוק אין די נומערן. און דאָס איז בלויז סעלעקטיוו.

גרויס מעק - 85 מג
רעגולער רעגע סענדוויטש כּולל אַרויף צו 150 מג
קלאַסיק טאָפּל - 175 מג
קלאַסיש יי סענדוויטש - וועגן 260 מג
און לעסאָף די רעקאָרד: Burritto פרישטיק - 1 סערווינג / 465 מג

וואָס פודז פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל

קאַלעסטעראַל איז אַ קאַמפּאַונד וואָס געהערט צו דער קלאַס פון פאַטי אַלקאָהאָלס. אין דעם מענטש גוף, עס איז געניצט ווי אַ סאַבסטרייט פֿאַר די סינטעז פון כאָרמאָונז און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי פֿאַר די פאָרמירונג פון צעל מעמבריינז און רידזשענעריישאַן פון געוועבן.

אין זיך, די קאַלעסטעראַל מאַלאַקיול איז נישט רירעוודיק, דעריבער, פֿאַר טראַנספּערטיישאַן דורך די בלאַדסטרים, עס ביינדז צו פּראָטעינס, פאָרמינג ליפּאָפּראָטעינס מיט הויך און נידעריק געדיכטקייַט (HDL און LDL זענען ריספּעקטיוולי גוט און שלעכט קאַלעסטעראַל). לדלס זענען גערופֿן "שלעכט" קאַלעסטעראַל ווייַל פון זייער פּיקיוליעראַטי צו אָנקלייַבן און אַדכיר צו די וואַסקיאַלער ענדאָטהעליום, סאָוקינג עס. דער פּראָצעס סטאַרץ אויב די אינהאַלט פון לדל ליפּאַפּראָוטין אין די בלוט איז סטאַביל פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

אַזאַ אַ יבעררוק אין די וואָג פון קאַלעסטעראַל קענען זיין אַפעקטאַד דורך פּראָדוקטן - מיט אַ ימפּראַפּער דיעטע, אַ יבעריק סומע פון סאַבסטרייט פֿאַר קאַלעסטעראַל סינטעז איז אַבזאָרבד אין די אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. עס זענען אַ פּלאַץ פון פּראָדוקטן וואָס השפּעה דעם וועג פון אַנטוויקלונג פון היפּערטשאָללעסטערעמיאַ און אַטעראָוסקלעראָוסיס - פֿון סמאָוקט מיץ און מעל פּראָדוקטן צו רעגע עסנוואַרג און קאַנוויניאַנס פודז. גרינס פאַץ זענען שוואַך אַבזאָרבד אין די בלוט, דעריבער, די הויפּט דאָנאָרס פון פאַטי אַסאַדז זענען פאַץ פון כייַע אָריגין.

באַטראַכטן די הויפּט רשימה פון קאַלעסטעראַל-רייזינג פודז און פודז.

געפּרעגלט עסנוואַרג

דער אופֿן פון פּראַסעסינג עסנוואַרג מיט הויך קאַלעסטעראַל אָדער אַטעראָוסקלעראָוסיס איז קאָנטראַינדיקאַטעד. קיין געפּרעגלט עסנוואַרג איז אַ הויך-קאַלאָריע שיסל מיט אַ הויך צופרידן פון עקסאָגענאָוס (כייַע) פאַץ. בעשאַס קאָכן, רעכט צו אַגרעסיוו היץ באַהאַנדלונג, רובֿ פון די נוטריאַנץ און עלעמענטן זענען פאַרפאַלן. אין פאַרטיק פאָרעם, עס וועט זיין פּראַקטאַקלי קיין וויטאַמין און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קאַמפּאַונדז אין די פּראָדוקטן.

די בוימל איז ראָוסטיד איז אַן נאָך מקור פון פעט, און דעריבער אַ נאָך מאַסע אויף ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, וואָס קענען אָנמאַכן אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אין בלוט.

סאָסידזשיז און סמאָוקט מיץ

האַלב-פאַרטיק פלייש פּראָדוקטן קען אַנטהאַלטן באַטייטיק אַמאַונץ פון כייַע פאַץ. דאָס איז רעכט צו דער נאַטור פון די פּראָדוקט זיך און צו דער צוגרייטונג אופֿן.

אַזוי אין רוי סמאָוקט סאָסידזשיז, קאַלעסטעראַל פּער 100 גראַמז פּראָדוקט וואָג איז 112 מג. אין מיטסאָסידזשיז און סאָסידזשיז - ריספּעקטיוולי 100 מג און 85 מג. דאָס זענען הויך רייץ. אויב די קיילים זענען אַביוזד, די ריזיקירן פון ינקריסינג קאַלעסטעראַל אין די פּעריפעראַל בלוט איז זייער הויך.

זיין מאַדזשעסטי קאַלעסטעראַל!

קאַלעסטעראַל איז אַ ליפּיד מאַטעריע, דאָס איז פעט. דער טערמין קומט פון צוויי גריכיש ווערטער, וואָס ממש איבערזעצן ווי "בייל" און "שווער". דער מאַטעריע באקומען זיין נאָמען, ווייַל פֿאַר די ערשטער מאָל עס איז געפֿונען אין האַרט פאָרעם אין גאָלסטאָונז. מער ווי 65% פון קאַלעסטעראַל איז געשאפן דורך די מענטשלעך לעבער, אַלץ אַנדערש קומט מיט עסנוואַרג.

מיסטאָמע, איצט פילע וועלן זיין סאַפּרייזד אַז אונדזער אייגן גוף איז ביכולת צו פּראָדוצירן אַזאַ אַ ריזיק סומע פון דעם "פייַנט". אָבער אין פאַקט, אונדזער גוף איז אַ כאַרמאָוניאַס און סאַטאַל סיסטעם אין וואָס יעדער קליין זאַך פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע. קאַלעסטעראַל, פֿאַר בייַשפּיל, איז אַ זייער וויכטיק מאַטעריאַל פֿאַר צעל מעמבריינז און ווענט. ער, אין פאַקט, איז אַ "בנין מאַטעריאַל." דערצו, דעם מאַטעריע איז ביכולת צו טייַנען אַ זיכער וואַסער מדרגה אין די סעלז, אַריבערפירן נוציק סאַבסטאַנסיז דורך מעמבריינז און בינדן געפערלעך פּויזאַנז, נוטראַלייזינג זייער ווירקונג אויף דעם גוף. ניט צו גלייבן, רעכט?

דאַנק צו דעם ליפּיד, אַ גאַנץ קייט פון געשלעכט כאָרמאָונז (טעסטאַסטעראָון, עסטראָגען, פּראָודזשעסטעראָון) איז לאָנטשט. אין דערצו, קאַלעסטעראַל איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון די האָרמאָנע קאָרטיסאָל, וואָס, אין קער, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די מאַטאַבאַליזאַם און פּראָדוקציע פון וויטאַמין D. די יענער רעגיאַלייץ די וואָג פון פאַספעראַס און קאַלסיום אין סדר צו טייַנען די נייטיק כאַרדנאַס פון ביין געוועבן.

מיר וועלן רעדן וועגן וואָס פודז כאַפּן קאַלעסטעראַל אין די בלוט אַ ביסל שפּעטער, אָבער איצט מיר וועלן פאָקוס אויף די בענעפיץ פון דעם מאַטעריע. באַמערקונג אַז עס איז מיט זיין הילף אַז דער פּראָצעס פון פּראָדוקציע פון בייל אַסאַדז, וואָס אַלאַוז די פּראַסעסינג פון פאַץ, איז לאָנטשט אין די לעבער.

לעצטע שטודיום דורך לידינג סייאַנטיס האָבן פּראָווען אַז קאַלעסטעראַל האט אַ ריזיק פּראַל אויף מענטשלעך זעאונג און גייַסטיק אַבילאַטיז.

עס איז פשוט אַנבאַליוואַבאַל אַז אַזאַ נוציק מאַטעריע קענען אָנמאַכן אַזוי פילע געזונט פּראָבלעמס. אָבער דער ענין איז, ווי שטענדיק, אין וואָג.

“גוט” און “שלעכט”

קאַלעסטעראַל איז קאַנדישאַנאַלי צעטיילט אין "שלעכט" און "גוט." די מאַטעריע זיך איז נייטראַל, די גאנצע פונט איז וואָס עס איז סעראַונדאַד דורך. באַמערקונג אַז אין זיין ריין פאָרעם, אַ ליפּיד קען נישט רירן דורך דעם גוף. עס איז דאַווקע באגלייט דורך ליפּאָפּראָטעינס, וואָס זענען אַ קאָמפּלעקס פון פאַץ און פּראָטעינס. די קאַמפּאַונדז זענען טויגעוודיק פון דעליווערינג קאַלעסטעראַל צו יעדער צעל.

ליפּאָפּראָטעינס

די סאַבסטאַנסיז האָבן פּונקט די זעלבע פאָרעם, אָבער גאָר אַנדערש זאַץ, גרייס און געדיכטקייַט. עס זענען פיר פון זייער טייפּס: הויך, נידעריק און זייער נידעריק געדיכטקייַט, ווי אויך טשילאָמיקראָנס.

ווי אַזוי אַרבעט עס אַלע? הויך-געדיכטקייַט מאַלאַקיולז אַריבערפירן קאַלעסטעראַל איבער דעם גוף, ווו עס פּערפאָרמז זייַן מערסט וויכטיק פונקציע און בענעפיץ אַ מענטש. אין דער זעלביקער צייט, נידעריק-געדיכטקייַט מאַלאַקיולז מאַך צוזאמען די זעלבע דרך און זאַמלען אַלע די וידעפדיק וואָס איז שפּעטער איבערגעגעבן צו די לעבער פֿאַר פּראַסעסינג אָדער באַזייַטיקונג.

אזוי, הויך-געדיכטקייַט מאַלאַקיולז קענען לייכט צעלאָזן אין דעם גוף און נישט פּראָדוצירן אַ רעזאַדו פון די מאַטעריע. אין דעם צייט, פּאַרטיקאַלז מיט נידעריק מאָלעקולאַר וואָג זענען כּמעט ינסאַליאַבאַל. דערצו, זיי פּראָדוצירן אַ פּלאַץ פון ריזידזשואַל ענין. דאָס איז ווייַל די קאַלעסטעראַל איז צעטיילט אין "שלעכט" און "גוט". פּאַרטיקאַלז מיט נידעריק מאָלעקולאַר וואָג זענען ביכולת צו פאַרבינדן אין גרופּעס און ווענדן צו געזונט פּלאַקס וואָס גרונט פילע חולאתן.

פלייש פּראָדוקטן

אַזוי, וואָס פודז פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל אין מענטשלעך בלוט? לאָמיר אָנהייבן פון פלייש קיילים אַז פילע מענטשן זידלען. כאַזער, גאַנדז, קאַטשקע, לאַם, לאַרד, קאָראַל, סאָסידזשיז, מינסט פלייש, סמאָוקט מיץ - אַלע די ביסט שעדלעך פּראָדוקטן וואָס זאָל ראַרעלי דערשייַנען אויף די טיש פון אַ מענטש וואָס איז מאָניטאָרעד זיין געזונט. לאָזן זיי ווערן אַ נאַש וואָס איר קענען בלויז נאָכגעבן אין די האָלידייַס. פֿון די טעגלעך מעניו, די גאנצע רשימה אויבן זאָל זיין אַוועקגענומען. איר קענען פאַרבייַטן מיט דאַר רינדערנס און קאַלבפלייש, בייקאָן און שינקע. די פלייש פּראָדוקטן זאָל נישט זיין צו פיל.

פֿאַר די דיעטע, די סייפאַסט פלייש טייפּס זענען הינדל, קיניגל, קיניגל, שפּיל און טערקיי. אין דער זעלביקער צייט, איר זאָל נישט עסן אַזאַ עסנוואַרג מער ווי 2-3 מאל פּער וואָך.

און, פון קורס, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן דעם אופֿן פון קוקינג. אין קיין פאַל איר זאָל נישט גריל פלייש פֿאַר אַ רוטין מאָלצייַט. עס איז בעסער צו קאָכן עס אין פּאַרע אָדער וואַסער, באַקן אין די ויוון אָדער דישן. דערנאָך עס וועט באשטימט ברענגען מאַקסימום בענעפיץ און מינימום שאַטן.

סעאַפאָאָד

ווילן צו וויסן וואָס פודז כאַפּן בלוט קאַלעסטעראַל געשווינד און יפעקטיוולי? דאָס איז דאָך סעאַפאָאָד, אָבער נאָר אויב איר זענט אַ זייער גרויס פאָכער. אין אַלגעמיין, פיש איז זייער געזונט, אָבער אויב איר עסן צו פיל, דאָס קען געשווינד כאַפּן די קאַנסאַנטריישאַן פון די ליפּיד. דו זאלסט נישט זידלען קאַוויאַר, שרימפּ, קראַב, טינטפיש, אאז"ו ו. אָבער אין דער זעלביקער צייט, ייליק ים פיש קענען זיין געגעסן לפּחות יעדער טאָג, און דאָס וועט נישט ברענגען קיין שאָדן, ווייַל עס כּולל אָמעגאַ -3 אַסאַדז וואָס זענען ינקרעדאַבלי נוציק פֿאַר מענטשן. אויף דער אופֿן פון קאָכן, מיר נאָכגיין די זעלבע כּללים ווי אויבן: קיין געפּרעגלט קיילים, נאָר באַקינג, בוילינג אָדער סטייווינג.

מילכיק פּראָדוקטן

פּראָדוקטן וואָס פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל געשווינד אַנטהאַלטן מילכיק פּראָדוקטן. סמעטענע, מילך, קרעם, אייז קרעם, קאַנדענסט מילך און קעז קענען שעדיקן געזונט אויב קאַנסומד אין קרום אַמאַונץ. די הויפּט זאַך דאָ איז צו געדענקען אַז אין קיין פאַל זאָל מילכיק פּראָדוקטן זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע. עס וואָלט זיין פיל מער גלייַך צו רעדוצירן זייער פעט אינהאַלט צו אַ מינימום. דעמאָלט איר וועט נישט האָבן צו געבן אַרויף געשמאַק קיילים.

וואָס פודז פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל יפעקטיוולי? דאָס איז דאָך אַן יי יאָוק, וואָס פילע זענען אַדווייזד צו אָפּזאָגן. מיט רעגולער נוצן, עס איז ביכולת צו זייער געשווינד פאַרגרעסערן די סומע פון ליפּיד. עס איז ווערט צו פאַרלאָזן עס גאָר אין דעם בייַזייַן פון חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים, אָבער, מיט פאַרהיטונג, איר קענען פשוט רעדוצירן די נוצן עטלעכע מאל. יי פּראָטעין איז רעקאַמענדיד צו לייגן עסנוואַרג קעסיידער, אָבער נישט מער ווי 3 מאָל פּער וואָך.

וועדזשטאַבאַלז און פירות

שורלי איר ווילן צו וויסן וואָס פודז כאַפּן בלוט קאַלעסטעראַל און וואָס טאָן ניט. אַז ס וואָס מיר וועלן רעדן וועגן איצט. די גוטע נייַעס איז דער פאַקט אַז איר קענען עסן קיין וועדזשטאַבאַלז און פירות. עס זאָל זיין דערמאנט אַז זיי ברענגען די מערסט בענעפיץ פריש. אויב דאָס איז ניט מעגלעך, זיי זאָל זיין סטוד, סטימד אָדער אין וואַסער. אויב איר קאָכן טיף-געפּרעגלט עסנוואַרג לויט אַלע די כּללים, איר קענען יקווייט עס אין טערמינען פון נוציק פּראָפּערטיעס צו עסנוואַרג וואָס איז סטימד. אָבער געדענקען אַז דאָס איז ניט צולייגן צו פרייז פון די ניראַסט שנעל פוד רעסטאָראַן.

זונרויז זאמען און ניסלעך

דאָס איז אן אנדער טיפּ פון עסנוואַרג וואָס וועט זיין זייער געזונט. ניסלעך אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוציק אַסאַדז, וואָס זענען פשוט יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר די מענטשלעך גוף. אין דעם פאַל, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט נישט צו געפּרעגלט פודז, אָבער צו דאַר. צו מאַכן בעסער טעם פון ניסלעך, זיי זאָל זיין שטעלן אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ בשעת.

דו זאלסט נישט צווינגען זיך צו עסן די פודז אויב איר טאָן נישט וועלן. פּרוּווט צוגעבן זיי אַ ביסל צו סאַלאַדס, דיזערץ און קאַססעראָלעס. איר וועט קוים באַמערקן אַ קליין סומע פון די פּראָדוקטן, אָבער דיין גוף וועט אָפּשאַצן אַזאַ זאָרג.

וואָס פודז פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל? מיר אנגעהויבן די רשימה מיט פלייש און פאָרזעצן עס מיט רייַך סופּס. מיר וועלן זאָגן גלייך אַז עס איז ווערט צו געבן זיי אַוועק. אין אַלגעמיין, פילע פון אונדז זענען געוויינט צו קאָכן בלויז דעם וועג, אָבער איר מוזן קוקן פֿאַר אָלטערנאַטיוו אָפּציעס, ווייַל געזונט איז מער וויכטיק. עס איז ווערט צו באַשטימען צו גרינס און פיש יויך וואָס וועט ברענגען מאַקסימום בענעפיץ פֿאַר דעם גוף. געדענקען אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נוצן פריינג. אויב איר קאָכן פלייש פֿאַר יויך, זיין זיכער צו באַזייַטיקן די שפּיץ גריסי פּינע, ווייַל עס כּולל די מערסט קאַלעסטעראַל. א זייער וויכטיק פונט וואָס איז אָפט אָפּגעלאָזן איז אַז הינדל זאָל שטענדיק זיין האַלב אָן הויט. עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו געווירץ די ערשטער קאָרסאַז מיט קרעם אָדער סמעטענע.

אַזוי, מיר פאָרזעצן צו געפֿינען וואָס פּראָדוקטן פאַרגרעסערן די "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די בלוט. דאָך, מען קען נישט פאַרלאָזן צו דערמאָנען די זייַט קיילים: געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, פּילאַף, פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען, אאז"ו ו. אַלע די קיילים זענען אָפט אָפט געפּרעגלט, אָבער איר זאָל נישט טאָן דאָס יעדער טאָג. דערצו, זיי זענען שטענדיק זייער פעט, וואָס איז אַפפעקטעד צו די גוף איז נישט דער בעסטער וועג. צו באטייטיק נידעריקער קאַלעסטעראַל, איר מוזן גאָר לערנען ווי צו קאָכן רגע קאָרסאַז.

איר זאָל מיד קויפן אַ טאָפּל קעסל און לערנען ווי צו אַרבעטן מיט די ויוון. איר קענט נישט קאָמפּליצירן דיין אַרבעט און מיד קויפן אַ פּאַמעלעך קוקער וואָס וועט דינען איר און אייער געזונט. עס איז בעסטער צו קאָכן הויפּט קאָרסאַז אָן בוימל אין אַלע, אָבער אויב דאָס איז ניט מעגלעך, נוצן דאָס צו אַ מינימום. ופמערקזאַמקייט צו זייַן קוואַליטעט. עס זאָל זיין קאַלט פּרעסט בוימל. מאַסלינע איז אויך גרויס.

ווען טשוזינג אַ זייַט שיסל, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו באַקוויט און האָבערגריץ, לעגיומז, שוואַרץ אָדער ברוין רייַז.

מיר האָבן ריוויוד דער ערשטער קאַנדידאַט פֿון דער רשימה. איצט לאָזן אונדז רעדן וועגן וואָס פודז פאַרגרעסערן די "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די בלוט. דאָס איז דאָך בוימל.

אין סדר צו צוריקקריגן אָדער פאַרמייַדן, איר זאָל מינאַמייז די קאַנסאַמשאַן פון דלאָניע, קאָקאָסנוס אָדער פּוטער. עס איז בעסטער צו געבן זיי אַרויף. באַמערקונג אַז קאָקאָסנוס און דלאָניע ייל טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל, אָבער די פּראָדוקטן קענען אָנמאַכן אָוביסאַטי, וואָס וועט נעגאַטיוולי ווירקן די מדרגה פון ליפּיד אונטער דיסקוסיע.

אפילו אויב איר קענען ניט גאָר געבן אַרויף בוימל, זיין זיכער צו קויפן קוואַליטעט פּראָדוקטן. קלייַבן אַנריפיינד ערשטער ומדריי פּראָדוקטן. אַזאַ אָילס זענען נישט געניצט פֿאַר דער ווייַטער קאָכן, אָבער צו לייגן פריש צו קיילים.

מיר אַלע וויסן אַז סוי, זונרויז אָדער פיסטאַשקע פּוטער קענען זיין געפֿונען אומעטום, אָבער באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַזאַ אָילס ווי אַמאַראַנטה, סעסאַמי און כעמפּ. זיי קענען זיין לייכט געפֿונען אין געזונט סטאָרז.

קאַנפעקשאַנערי

וואָס פודז פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל? לעסאָף מיר גאַט צו די מערסט דיזייראַבאַל און געשמאַק קיילים, ניימלי צו קאַנפעקשאַנערי. דורך דעם וועג, געזונט קען פאַרערגערן אין עטלעכע חדשים.

עס איז זייער וויכטיק צו פאַרבייַטן רעגולער ברויט מיט פּראָדוקטן פון ווהאָלעמעאַל מעל, מיט גאַנץ גריינז אָדער קלייַען. עס איז בעסטער צו געבן ייבערהאַנט צו ברויט און קראַקערז געמאכט פון קאָרן מעל. איר קענען אויך לייגן קירבעס, מאָן אָדער סעסאַמי זאמען צו ברויט.

איר זאָל געפֿינען זיך מער וועגן מאַכן ברויט זיך. אין אַלגעמיין, זיי זענען סלאָולי דאַר ביי אַ נידעריק טעמפּעראַטור. זיין זיכער צו פאַרלאָזן קייקס, פּייסטריז, קיכלעך און ראָללס.

אָבער וואָס פודז פאַרגרעסערן די "גוט" בלוט קאַלעסטעראַל? רובֿ אָפט, דאָס זענען טרינקען מיט מילך אָדער מילכיק פּראָדוקטן. אויב איר נוצן זיי ספּערינגלי, איר קענען טאַקע פֿאַרבעסערן דיין געזונט. אָבער מיט אַ אַבנאָרמאַלי הויך מדרגה פון די ליפּיד דיסקאַסט, עס איז בעסטער צו געבן אַרויף קאַווע און אַלקאָהאָל.טרינקט רעגולער טיי אָן צוקער איז רעקאַמענדיד. איר זאָל אויך בעסער וועלן גרין טיי. פון צייט צו צייט איר דאַרפֿן צו נוצן פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז און מינעראַל וואַסער. עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די קוואַליטעט פון די וואַסער געוויינט.

מיר וויסן פֿון דער רשימה וואָס פודז פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל, אָבער מיר האָבן נישט נאָך דערמאנט אַזאַ שעדלעך עלעמענטן ווי מייַאָנעז און סאָסאַז. מיר מוזן זאָגן גלייך אַז עס איז ווערט צו געבן אַרויף ניט נאָר זיי, אָבער אויך טשיפּס, סאָלטיד ניסלעך, שאָקאָלאַד באַרס, שפּייַז פון פעסט פוד עסטאַבלישמאַנץ און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. כל דאָס זאָל זיין באַנד אויב איר זוכט פֿאַר אָפּזוך.

אַזוי, הייַנט מיר געלערנט וואָס פודז פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל אין די בלוט און וואָס נידעריקער. דערפון קען מען אָנפירן אַז פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן פיל סאַטשערייטאַד פאַץ פאַרגרעסערן די "שלעכט" ליפּיד. אויב איר טאַקע זאָרגן וועגן די קאַלעסטעראַל שטאַפּל, נאָר גיין אויף אַ געהעריק דיעטע און די נויט צו נאָכפאָלגן אַ זיכער דיעטע וועט גיין אַוועק אויף זיך.

פילע מענטשן ונרעסטאָנאַבלי אַנדערעסטאַמאַט די מעגלעכקייט פון סוויטשינג צו אַ גלייַך דיעטע. אָבער עס איז אַן עפעקטיוו אָלטערנאַטיוו צו רפואות. צום באַדויערן, עס איז פיל גרינגער פֿאַר פּאַטיענץ צו שטאָפּן זיך מיט כעמיש רפואות ווי צו ריגיין זייער געזונט אויף אַ נאַטירלעך וועג. און איצט מיר טאָן אַז דער נאָרמאַל קאַלעסטעראַל מדרגה איז אַרויף צו 5 ממאָל / ל, אַ ביסל געוואקסן - אַרויף צו 6.5 ממאָל / ל, קריטיש - אַרויף צו 7.7 mmol / L, לעבן-טרעטאַנינג - מער ווי 7.7 mmol / L.

עס וועט זיין נוציק צו וויסן אַז ניט בלויז פודז קענען אָנמאַכן אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל. אַנכעלטי און נעבעך דערנערונג, גשמיות ינאַקטיוויטי, אַביסאַטי, אַלקאָהאָל זידלען און יערושעדיק סיבות קענען ביישטייערן צו דעם.

געדענק אַז אין דעם קאַמף קעגן קאַלעסטעראַל פיל דעפּענדס אויף איר!

סוויץ און פּייסטריז

קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן - אַזאַ ווי קרעם קייקס, ראָללס, קייקס, סוויץ - אַנטהאַלטן אַ נומער פון סאַבסטאַנסיז וואָס קענען אָנמאַכן אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל. די אַרייַננעמען פּוטער, קרעם, מאַרגאַרין און אנדערע פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ אַז קאַטאַליז און פאַרגיכערן ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף.

מיט די סיסטעמאַטיש קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקטן, די ריזיקירן פון אַביסאַטי ינקריסיז. וידעפדיק וואָג, אין קער, איז אַ צינגל פאַקטאָר פֿאַר אַ נומער פון ערנסט חולאתן - צוקערקרענק, קאָראַנערי האַרץ קרענק, אַטעראָוסקלעראָוסיס. אַלע די פּאַטאַלאַדזשיז זענען ינטעררילייטיד, קענען דערגאַנג און פּאָטענטיאַטע די אַנטוויקלונג פון יעדער אנדערער.

די פּראָדוקט גרופּע איז אַ רעקאָרד האָלדער אין די גראַד פון קאַלעסטעראַל פאַרגרעסערן. ערשטער פון אַלע, רעכט צו זייַן ומעטומיקקייט און די באַנד אין וואָס די פּראָדוקטן זענען קאַנסומד. די הויפּט פּאַטאַדזשעניק ווירקונג אין זייער זאַץ איז כיידראַדזשאַנייטיד פאַץ, וואָס זענען געשאפן נאָך פריינג עטלעכע פּאָרשאַנז אין דער זעלביקער בוימל. אין דערצו, פאַסט פוד כּולל קאַרסינאַדזשאַנז.

האַמבורגערס, סאַנדוויטשיז, שאַוואַרמאַ, בורריטאָס - אַלע פון זיי שאַטן ניט בלויז די קאַלעסטעראַל פּראָפיל, אָבער אויך אנדערע אָרגאַנס און סיסטעמען. גאַסטרייטאַס, דיספּעפּסיאַ, פּעפּטיק געשוויר קענען אַנטוויקלען.

געזאָלצן סנאַקס און סנאַקס

געזאָלצן סנאַקס, ווי קיין יקסעסיוולי געזאָלצן עסנוואַרג, נעגאַטיוולי ווירקן די עלעקטראָליטע וואָג און די געזונט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. יבעריק זאַלץ ינטייק איז איינער פון די סיבות פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון אַרטעריאַל כייפּערטענשאַן און סאַבסאַקוואַנט כייפּערטענשאַן אין פּאַטיענץ. הינטערגרונט, צוזאמען מיט דעם פּראָצעס, קאַלעסטעראַל ריסעס, ספּעציעל די נידעריק-געדיכטקייַט בראָכצאָל.

טשיפּס און אנדערע סנאַקס אַנטהאַלטן טראַנס פאַץשנעל קאַרבאָוכיידרייץ און מינימום בייאַלאַדזשיקאַל סאַבסטאַנסיז נוציק פֿאַר דעם גוף. די פּראָדוקטן מיט געוואקסן קאַלעסטעראַל אין בלוט זענען פּראָוכיבאַטאַד.

ביר, שאַמפּאַניער און קאַרבאַנייטאַד טרינקען

זיס קאַרבאַנייטאַד טרינקען אַרייַננעמען אַ גרויס סומע פון צוקער און לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. דעם נעגאַטיוולי אַפעקץ די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און מאַטאַבאַליזאַם, אַזוי דעם פּראָדוקט זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.

ווי פֿאַר אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, עס איז וויכטיק צו דערקלערן זייער טיפּ און סומע, וואָס איז ערלויבט פֿאַר כייפּערליפּידעמיאַ. שטאַרק אַלקאָהאָל איז פּראָוכיבאַטאַד. דאָס קאַנטריביוץ צו די מעלדונג פון "ליידיק" ענערגיע, כייפּעראַקטיוויישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם פון ליפּיד און קאַרבאָוכיידרייט, געוואקסן בלוט דרוק און גענעראַל ינטאַקסאַקיישאַן.

נידעריק אַלקאָהאָל טרינקען זענען ערלויבט אין קליין טעראַפּיוטיק דאָסעס. נוציק איז טרוקן רויט ווייַן. אויב איר נעמען 50 גראַמז יעדער איין צו צוויי טעג, דאָס וועט ווירקן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם - די מיקראָסירקולאַטיאָן און בלוט צושטעלן צו יסטשעמיק געוועבן און אָרגאַנס פֿאַרבעסערן.

רויט און שוואַרץ קאַוויאַר

יאָ, קאַלעסטעראַל איז טאַקע אין די פיש שפּיל. אָבער, צוזאַמען מיט דעם פעט, אַ פּלאַץ פון סאַבסטאַנסיז זענען געפֿונען אין דער זאַץ וואָס, מיט הויך קאַלעסטעראַל, קענען וויצע ווערסאַ ביישטייערן צו די אָפּזוך און רייניקונג פון אָרגאַניזאַמז. רויט קאַוויאַר איז רייַך אין אָמעגאַ -3 און אָמעגאַ -6 פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען אַנגיאָפּראָטעקטאָרס, פאַרגרעסערן וואַסקיאַלער ילאַסטיסאַטי, צינגל די מעקאַניזאַמז פון רידזשענעריישאַן און רייניקונג פון די ענדאָטהעליום.

אין קאַוויאַר די שאָדן איז ווי פיל ווי די נוץ - זיי, אין פאַקט, קאַנסאַלד יעדער אנדערע. דעריבער, די נוצן פון דעם פּראָדוקט קען זיין ערלויבט אין קליין קוואַנטאַטיז, אָבער שטרענג נאָך באַראַטונג מיט דיין דאָקטער.

די לעבער און אנדערע אָרגאַנס פון אַנימאַלס

מיט הויך קאַלעסטעראַל, פודז ווי לעבער, רינדערנס און כאַזער סייכל, הינדל הויט און אַלע בייפּראָדוקץ זענען יקסקלודיד פון די דיעטע. לימיטעד צו "רויט פלייש" - ספּעציעל כאַזער. פלייש פון פייגל איז ווייניקער שעדלעך. עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס, נידעריק אין פעט און איז אָפט אַרייַנגערעכנט אין דיייץ פון פאַרשידן מינים.

ספּעציעלע ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו מילכיק פּראָדוקטן - עס איז דערלויבט צו לאָזן פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גראַד פון פעט און מילך פעט אינהאַלט אין די דיעטע.

טראַנס פאַץ - די מערסט שעדלעך פעט פֿאַר די האַרץ און בלוט כלים

טראַנס פאַץ זענען פאַרטרעטער פֿאַר כייַע און גרינס פאַץ אין אַ נומער פון פודז. אין זייער סטרוקטור, עס זענען פרעמד ליפּידס, ווייַל אין די מענטשלעך גוף עס זענען קיין ספּעשאַלייזד ענזימעס וואָס זענען ביכולת צו דיידזשעסט זיי גאָר.

אין די סוף פון די לעצטע יאָרהונדערט, אַ גרופּע פון סייאַנטיס פון די אוניווערסיטעט פון אמסטערדאם געפירט פאָרשונג וועגן טראַנס פאַץ און זייער ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. עס פארקערט אויס אַז אונטער זייער קאַמף עס איז אַ פאַרקלענערן אין HDL ("גוט" קאַלעסטעראַל) און אַ פּראַנאַונסט פאַרגרעסערן אין "שלעכט" קאַלעסטעראַל - לדל.

אין דערצו, טראַנס פאַץ זענען איינער פון די סיבות וואָס אַרויסרופן אַביסאַטי. זיי קענען אָנמאַכן אַ פאַרקלענערן אין די סאַסעפּטאַבילאַטי פון געוועבן צו ינסאַלאַן, דערמיט טריגערינג די פּאַטאַדזשענעסיס פון צוקערקרענק מעלליטוס. זיי האָבן אַ ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון קאָראַנערי האַרץ קרענק (קאָראַנערי האַרץ קרענק) - רעכט צו דער נעגאַטיוו פּראַל אויף די ילאַסטיסאַטי און ענדאָטהעליום פון די קאָראַנערי כלים פון די האַרץ, ווי געזונט ווי אַ געוואקסן ריזיקירן פון האַרץ אַטאַקס. איצט פילע פּראָגרעסיוו לענדער פאַרבאָט די נוצן פון טראַנס פאַץ אין עסנוואַרג.

איידער קיין קויפן אין די סופּערמאַרק, עס איז רעקאַמענדיד צו לערנען קערפאַלי די זאַץ פון די אויסגעקליבן פּראָדוקט. אויב עס זענען אנגעוויזן טראַנס פאַץ, אפילו אין קליין קוואַנטאַטיז, איר זאָל אָפּהאַלטן פון פּערטשאַסינג דעם פּראָדוקט.

אין מסקנא, מיר באַטראַכטן אַ גענעראַל טיש וואָס באשרייבט וואָס פודז פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל און ווי הויך די ריזיקירן פון דעם פּראָצעס איז פֿאַר יחיד פּראָדוקטן.

קיצער טיש בוסטינג פודז


רינדערנס און כאַזער סייכל	אָף פלייש
סערלוין כאַזער טענדערלוין	קיניגל פלייש
די לעבער	פערד פלייש
ניר	הינדל עגגס
ווורשט	טערקיי
סמאָוקט ווורשט	קיניגל פלייש
ווורשט	מאַקרעל
רינדערנס צונג	קאַרפּ
טשיפּס, סנאַקס, קראַקערז	ציג מילך
קאַטשקע	קעפיר
פאַטי מילכיק פּראָדוקטן	קרעם 10%
יי פּודער	וואַכטל עגגס

אין די זייַל רויט קאָליר דער רשימה ינדיקייץ פּראָדוקטן וועמענס קאַלעסטעראַל אינהאַלט יקסידז די וווילטויק יפעקס אויף ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם. די פּראָדוקטן זאָל זיין אַוועקגענומען אָדער זייער קוואַנטיטי סאַבסטאַנשאַלי לימיטעד. געל אָפּגעמערקט פודז וואָס זענען ערלויבט אין די דיעטע מיט הויך קאַלעסטעראַל, אָבער מיט וואָרענען, אין קליין קוואַנטאַטיז און בלויז נאָך באַראַטונג מיט אַ פּראָפיל דאָקטער.

געהעריק דערנערונג איז די הויפּט פאַרהיטונג פון דער אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און הויך קאַלעסטעראַל (הדל און לדל). די פּרידאַמאַנאַנס פון געוויקס פודז אין דיעטע, פריש פירות, קרויט און אנדערע וועדזשטאַבאַלז, די יקסקלוזשאַן פון געווירציק, געפּרעגלט, סמאָוקט און צו געזאָלצן פודז איז דער שליסל צו געזונט און נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם.

פּרינציפּ פון אָפּעראַציע

p, בלאָקקוואָטע 3,0,0,0,0,0 ->

ווי טאָן פודז פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל? צו פֿאַרשטיין די מעקאַניזאַם פון זייער קאַמף אויף דעם גוף, עס איז גענוג צו געדענקען וואָס מין פון מאַטעריע עס איז. עס איז אַ אָרגאַניק קאַמפּאַונד, אַ נאַטירלעך ליפּאָפיליק אַלקאָהאָל, וואָס איז געפֿונען אין די צעל מעמבריינז פון פילע לעבעדיק אָרגאַניזאַמז. די ויסנעם איז געוויקסן און מאַשרומז. עס טורנס אויס אַז עס איז אַ טייל פון קיין עסנוואַרג פון כייַע אָריגין און מיט אים אַרייַן די מענטשלעך דיגעסטיווע שעטעך און פֿון דאָרט אין די בלאַדסטרים.

p, בלאָקקוואָטע 4,0,0,0,0,0 ->

אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז לעגאַמרע אַלע כייַע פּראָדוקטן פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל. עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן צוויי פונקטן.

p, בלאָקקוואָטע 5,0,0,0,0 ->

פירסטלי, זיי אַנטהאַלטן אין אַ אַניקוואַל סומע, בשעת די חילוק איז גאַנץ באַטייַטיק. למשל, 570 מג פאלן פּער 100 ג הינדל יי, און בלויז 1 מג אין דער זעלביקער סומע פון פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז.

p, בלאָקקוואָטע 6.0,0,0,0,0 ->

צווייטנס, עטלעכע פּראָדוקטן פון כייַע אָריגין זענען רייַך אין תוו -3 פאַטי אַסאַדז און, אונטער זייער השפּעה, פאַרגרעסערן ניט שעדלעך, אָבער נוצלעך קאַלעסטעראַל מיט הויך געדיכטקייַט, וואָס דורכויס אַפעקץ די שטאַט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. די אַרייַננעמען רובֿ פיש ווערייאַטיז און נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן.

p, בלאָקקוואָטע 7,0,0,0,0 ->

קאַנקלוזשאַנז

p, בלאָקקוואָטע 8,0,0,0,0 ->

פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם קענען ניט זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע נאָר ווייַל זיי אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל. איר דאַרפֿן צו וויסן אין וואָס די קוואַנטיטי איז אַוועק פון די טשאַרץ (זייער נוצן איז שעדלעך פֿאַר געזונט) און אין וואָס עס איז נישט אַזוי פיל קאַנטיינד (זיי נאָר דאַרפֿן צו זיין לימיטעד און קאָואָרדאַנייטיד מיט די טעגלעך ינטייק פון דעם מאַטעריע).

p, בלאָקקוואָטע 9,0,0,0,0 ->

עס איז נייטיק צו ויסטיילן וואָס פודז כאַפּן גוט קאַלעסטעראַל און וואָס אָנעס ברענגען שלעכט קאַלעסטעראַל. די ערשטע מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, די יענער זאָל זיין יקסקלודיד.

p, בלאָקקוואָטע 10,0,0,0,0 ->

ווען איז עס וויכטיק

מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ

p, בלאָקקוואָטע 11,0,0,0,0 ->

אויב איר ינקריסיז גאַנץ קאַלעסטעראַל אין די בלוט (מער ווי 5,2 ממאָל / ל), איר פאָרזעצן צו עסן פודז פון כייַע אָריגין וואָס הייבן עס מער, די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, יסטשעמיאַ און האַרץ אַטאַק ינקריסיז עטלעכע מאָל. אין דער אַוועק פון ענדערונגען אין דיעטע פון אַזאַ מענטשן, זייער געזונט דיטיריערייץ: דרוק ריסעס, טאַטשיקאַרדיאַ הייבט, און גוף וואָג ינקריסיז.

p, בלאָקקוואָטע 12,0,0,0,0 ->

מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס

p, בלאָקקוואָטע 13,0,0,0,0 ->

מיט דעם דיאַגנאָסיס, וווּקס פאָרעם אויף די ינער ווענט פון די כלים, וואָס זענען גאָרנישט מער ווי לדל קריסטאַלז וואָס אָפּזעצנ זיך. אויב אין דער זעלביקער צייט איר פאָרזעצן צו עסן עסנוואַרג וואָס ינקריסאַז שלעכט קאַלעסטעראַל, עס וועט זיין מער און מער אַזאַ פּלאַקס. ווי אַ רעזולטאַט, זיי פירן צו בלאַקידזש פון בלוט כלים, וואָס קענען רעזולטאַט אין אַ מאַך, האַרץ אַטאַק און אפילו טויט.

p, בלאָקקוואָטע 14,0,0,0,0 ->

מיט צוקערקרענק

p, בלאָקקוואָטע 15,0,0,0,0 ->

עלעוואַטעד בלוט גלוקאָוס פירט צו ימפּערד פעט מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף. ווי אַ רעזולטאַט, די סומע פון ליפּידס ינקריסיז. דעריבער, די קעסיידערדיק קאַמפּאַניאַנז פון צוקערקרענק זייַנען אַטעראָוסקלעראָוסיס, אַביסאַטי, אַרטעריאַל כייפּערטענשאַן און אנדערע חולאתן. אין דעם אַכטונג, מענטשן מיט אַזאַ אַ דיאַגנאָסיס דאַרפֿן נישט בלויז צו קענען צו ציילן די נומער פון ברויט וניץ אין פּראָדוקטן און נעמען אין חשבון זייער גלייסעמיק אינדעקס, אָבער אויך צו וויסן וואָס אָנעס פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון לדל אין די בלוט צו באַגרענעצן די נוצן.

p, בלאָקקוואָטע 16,0,0,0,0 ->

צום ביישפּיל, די GI פון הינדל לעבער איז 0, און דייאַבעטיקס טאָן ניט באַטראַכטן עס נויטיק צו ויסשליסן עס פון זייער דיעטע. אָבער פּער 100 ג פון די בייפּראָדוקט אַקאַונץ פֿאַר 492 מל קאַלעסטעראַל - און דאָס איז אַ גאַנץ הויך גראדן וואָס ווייַזן אַז די נוצן זאָל זיין לימיטעד.

p, בלאָקקוואָטע 17,0,0,0,0,0 ->

ווען לוזינג וואָג

p, בלאָקקוואָטע 18,0,0,0,0 ->

צונויפשטעלנ זיך אַ דיעטע פֿאַר דער ווייַטער דיעטע, לוזינג וואָג יוזשאַוואַלי ויסשליסן פון די מעניו פודז פון כייַע אָפּשטאַם מיט אַ הויך פעט צופרידן. אונטער די פאַרבאָט זענען לאַם, סאָסידזשיז, כאַזער, פילע טייפּ, אפילו אָף (קאַטשקע, גאַנדז), מאַרינע פיש, פערמענטעד בייקט מילך, סמעטענע, קרעם. אויב איר קוק אין די קאַלעסטעראַל אינהאַלט, עס איז אין זיי אַז די הייך פון די קאַלעסטעראַל. און אַלץ איז פאַרקערט מיט נידעריק-פעט עסנוואַרג, וואָס איז דערלויבט דורך רובֿ דיייץ: הינדל, טייך פיש, נידעריק-פעט קעפיר מיט הייַזקע קעז, עטק. זיי האָבן ווייניקער קאַלעסטעראַל.

p, בלאָקקוואָטע 19,0,0,0,0 ->

עס זענען אויסנעמען. למשל, ווען איר פאַרלירן וואָג, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן רינדערנס און קאַלבפלייש, אָבער מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס - נישט. זיי האָבן ביסל פעט און שעפע פון קאַלעסטעראַל. און וויצע ווערסאַ: אין דיייץ, פאַטי פיש מינים זענען פּראָוכיבאַטאַד, און מיט אַ געוואקסן מדרגה פון לדל זענען רעקאַמענדיד, ווייַל זיי אַנטהאַלטן געזונט תוו פאַץ.

p, בלאָקקוואָטע 20,0,0,0,0 ->

p, בלאָקקוואָטע 21,0,1,0,0 ->

פֿאַר קיין חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, נוטרישאַניס רעקאַמענדיד צו ויסשליסן פודז פון די דיעטע וואָס פאַרגרעסערן די הייך פון שלעכט קאַלעסטעראַל. זיי באטייטיק ווערסאַן די צושטאַנד פון דער פּאַציענט.

p, בלאָקקוואָטע 22,0,0,0,0 ->

ספּעציעלע קאַסעס

אין קינדער

p, בלאָקקוואָטע 23,0,0,0,0 ->

לעגאַמרע פֿאַר אַלע קינדער - געזונט און מיט פאַרשידן דיאַגנאָסיס - עס איז נוצלעך צו עסן פודז וואָס פאַרגרעסערן די הייך פון ליפּאַפּראָוטין מיט הויך געדיכטקייַט און באַגרענעצן די דיעטע צו יענע וואָס פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון לדל. די ערשטע צושטעלן די קינד אַ טעגלעך קלאַל פון געזונט פאַץ (אָמעגאַ -3) פון כייַע אָריגין, וואָס שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין דער אַנטוויקלונג און פאָרמירונג פון דעם גוף. די יענער אָפט אָפט האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די גראָוינג אָרגאַנס. דערצו, אַזאַ אַ דיעטע זאָל זיין נאכגעגאנגען דורך אַלעמען וואָס האט פֿון אַ יונג עלטער אַ פּרידיספּאַזישאַן צו קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

p, בלאָקקוואָטע 24,0,0,0,0 ->

די טעגלעך ינטייק קורס פֿאַר קינדער איז נישט מער ווי 250 מג. מיט אַ געוואקסן מדרגה פון לדל, די באַר פאלן צו 200 מג.

p, בלאָקקוואָטע 25,0,0,0,0 ->

אין וואָמען

p, בלאָקקוואָטע 26,0,0,0,0 ->

וואָמען איבער זייער לעבן דערפאַרונג ערנסט כאָרמאָונאַל בערסץ עטלעכע מאָל (שוואַנגערשאַפט, קימפּעט, מענאַפּאַוז). דעם ז יבערוואָג, צוקערקרענק, אַטעראָוסקלעראָוסיס און אנדערע חולאתן. דעריבער, זיי פשוט דאַרפֿן צו אַדכיר צו אַ דיעטע מיט אַ פאַרבאָט אויף פודז וואָס פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל. די פּיקיוליעראַטי פון אַזאַ אַ דיעטע איז אַז עס איז נייטיק צו באַגרענעצן אפילו די פּראָדוקטן וואָס פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון נוציק ליפּאַפּראָוטינז (פאַטי ווערייאַטיז פון פיש, למשל) ווייַל זיי זענען אויך הויך אין קאַלאָריעס. דער וועג אַרויס - אויב מעגלעך, פאַרבייַטן זיי מיט גרינס פאַץ (מאַסלינע ייל, ניסלעך, אַוואַקאַדאָוז)

p, בלאָקקוואָטע 27,0,0,0,0 ->

די וואָכעדיק ינטייק קורס פֿאַר וואָמען איז נישט מער ווי 300 מג. אין אַ הויך מדרגה פון לדל - 250 מג.

p, בלאָקקוואָטע 28,0,0,0,0 ->

אין מענטשן

p, בלאָקקוואָטע 29,0,0,0,0 ->

ניט ענלעך וואָמען, מענטשן קענען נישט אָפּזאָגן עסנוואַרג פון כייַע אָריגין אָן קאַנסאַקווענסאַז. דאָס איז מאָראַלי שווער פֿאַר זיי, און עקספּערץ נאָך טענד צו גלויבן אַז די זכר רעפּראָדוקטיווע סיסטעם סאַפערז פון דעם. דעריבער, פֿאַר זיי, די הויפּט מאַרקער אין זייער ברירה איז די קוואַליטעט פון ליפּאַפּראָוטין - זיי זענען הויך געדיכטקייַט אָדער נידעריק. די ערשטע מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, די יענער זאָל זיין מאָניטאָרעד אַזוי אַז די קלאַל פון טעגלעך ינטייק איז נישט יקסיד (פֿאַר מענטשן דאָס איז די זעלבע ווי פֿאַר וואָמען, זען אויבן).

p, בלאָקקוואָטע 30,0,0,0,0 ->

אין דער עלטער

p, בלאָקקוואָטע 31,0,0,0,0 ->

נאָך 50 יאָר, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קווד ינקריסיז, און די קשיא פון די רעכט ברירה פון פּראָדוקטן פֿאַר אַ געזונט און אין דער זעלביקער צייט גוט דערנערונג ווערט מער באַטייַטיק ווי אלץ. דאַווקע זאָל זיין יקסקלודיד אָדער באטייטיק לימיטעד די וואָס פאַרגרעסערן שעדלעך קאַלעסטעראַל אין די בלוט. אָבער ינקריסינג די קאַנסאַנטריישאַן פון וווילטויק ליפּאַפּראָוטין מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. זיי ניט בלויז פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים וואָס ווערן מער שוואַך דורך די יאָרן, אָבער אויך פֿאַרבעסערן בייאָוקעמאַסטרי אין בלוט (רעדוצירן לדל). זיי וועלן אויך צושטעלן דעם גוף מיט נוציק פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אַז סלאָוד די יידזשינג פּראָצעס.

p, בלאָקקוואָטע 32,0,0,0,0 ->

די טעגלעך ינטייק קורס נאָך 50 יאר איז נישט מער ווי 300 מג (און בלויז מיט פּראָדוקטן פון די "גרין" רשימה). אין אַ הויך מדרגה פון לדל - 200 מג.

p, בלאָקקוואָטע 33,0,0,0,0 ->

אַלע פּראָדוקטן וואָס פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל זענען קאַנווענשאַנאַל צעטיילט אין דריי הויפּט רשימות, וואָס זאָל זיין אַ דערמאָנונג פֿאַר אַלעמען וואָס איז פּרידיספּאָוזד צו קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. עס איז נאָך אַן נאָך פערט, אָבער עס איז אַ ביסל אַנדערש פון די מנוחה.

p, בלאָקקוואָטע 34,0,0,0,0 ->

גרין רשימה

וואָס איז אַרייַנגערעכנט: פודז אַז פאַרגרעסערן גוט קאַלעסטעראַל.

p, בלאָקקוואָטע 35,0,0,0,0 ->

p, בלאָקקוואָטע 36,0,0,0,0 ->

אַרייַננעמען רעגולער אין דיין דיעטע.
פּאַרע פיש, פלייש און סעאַפאָאָד.
אנדערע קוקינג מעטהאָדס זענען ערלויבט, אָבער נישט אַזוי נוצלעך.
פריינג איז פּראָוכיבאַטאַד.
מאָניטאָר אַז די קאַנסומד מדרגה פון קאַלעסטעראַל טוט נישט יקסיד די טעגלעך קלאַל.

זייער זאַץ: אַנטהאַלטן געזונט תוו פאַץ (PUFAs).

p, בלאָקקוואָטע 37,0,0,0,0 -> פיש כּולל געזונט תוו פאַץ און בוסט בלויז די "גוטע" קאַלעסטעראַל אין אונדזער גוף.

ווירקונג אויף דעם גוף:

p, בלאָקקוואָטע 38,0,0,0,0 ->

טאָן ניט פאַרגרעסערן LDL לעוועלס - בלויז HDL,
פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים
רייניקן זיי פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס
פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון פילע קוודס.

דער ערשטער גרין רשימה איז קאַלעסטעראַל-כּולל פודז:

p, בלאָקקוואָטע 39,0,0,0,0 ->

קאַרפּ, ווילד לאַקס, פּאָלאַק, האַליבוט, סאַרדינז אין בוימל, סטעלייט סטערדזשאַן, הערינג, מאַקרעל, טונפיש, ווענגער, פאָרעל, פּיקע,
קעפיר (1%), וויי, כאָוממייד קעז (ניט מער ווי 4% פעט), נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
שרימפּ, ראַק
לאַם.

די רגע גרין רשימה איז קאַלעסטעראַל-פֿרייַ פודז:

p, בלאָקקוואָטע 40,0,0,0,0 ->

אַוואָקאַדאָ, אָראַנדזשאַז,
בריסל ספּראַוץ, זיס פּאַטייטאָוז, פּאַטלעזשאַן,
אַנריפיינד מאַסלינע בוימל און קאַנאָלאַ,
וואָלנאַץ, אַלמאַנדז, האָזענע ניסלעך, פּינאַץ, פּיסטאַטשיאָס,
ברוין רייַז
סויבינז, לימאַ און רויט בינז,
גרין און שוואַרץ טיי
ביטער שאָקאָלאַד, טרוקן רויט ווייַן,
בעריז (אַלע זויער).

אויב אַ בלוט פּרובירן איז געוויזן אַז די HDL שטאַפּל איז אונטער נאָרמאַל (פֿאַר וואָמען, פּ, בלאָקקוואָטע 41,0,0,0,0 ->

Yellow רשימה

וואָס איז אַרייַנגערעכנט: פּראָדוקטן וואָס, מיט מעסיק און געהעריק נוצן, טאָן ניט פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל.

p, בלאָקקוואָטע 42,1,0,0,0 ->

p, בלאָקקוואָטע 43,0,0,0,0 ->

אַרייַננעמען אין די דיעטע 2-3 מאל אַ וואָך אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.
פלייש סטימד אָדער גרילד, קאָכן, צימעס, באַקן, אָבער טאָן ניט פּרעגלען.
פאַר-מעלדונג עס פון פאַטי לייַערס און הויט, שווענקען ונ דורך.
מילכיק פּראָדוקטן זאָל זיין פון מיטל פעט צופרידן, ווי נאַטירלעך ווי מעגלעך.
עגגס - 1 פּיסי. ניט מער ווי 2 מאל פּער וואָך. בילכער קיילים: פּאָאַטשעד, באַגד, סקראַמבאַלד עגגס. עס איז אַנדיזייראַבאַל צו קאָכן אויך אַראָפאַנג.
מאָניטאָר אַז די קאַנסומד מדרגה פון קאַלעסטעראַל טוט נישט יקסיד די טעגלעך קלאַל.

זייער זאַץ: דורכשניטלעך קאַלעסטעראַל, זענען קוואלן פון געזונט פּראָטעינס.

p, blockquote 44,0,0,0,0 -> ווילד פלייש איז אַ גרויס מקור פון געזונט פּראָטעינס, אָבער צו עסן אָפט איז נישט ווערט עס.

יפעקץ אויף דעם גוף מיט געהעריק נוצן:

p, בלאָקקוואָטע 45,0,0,0,0 ->

לאָזן איר צו קאָנטראָלירן די וואָג צווישן גוט און שלעכט קאַלעסטעראַל,
ווען זיי פאַרלירן וואָג, זיי העלפֿן ופהיטן מוסקל מאַסע,
נוציק פֿאַר צוקערקרענק.

"Yellow" רשימה פון פודז אַז פאַרגרעסערן LDL לעוועלס:

p, blockquote 46,0,0,0,0 ->

game (סאַרנע, וויניס),
טערקיי
נאַטירלעך יאָגורט
קעפיר (מער ווי 1%, אָבער ווייניקער ווי 3%),
ציגעלע מילך
פערד פלייש
קיניגל פלייש
הינדל ברוסט
מילך (מער ווי 2% און ווייניקער ווי 3%)
קרעם (ווייניקער ווי 30%),
הייַזקע קעז (מיט קיין פּראָצענט פון פעט אינהאַלט),
ברוילער טשיקאַנז
די עגגס.

פּראָדוקטן פון די געל רשימה פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל בלויז אויב איר נוצן זיי אָפט און אין גרויס קוואַנטאַטיז. דעריבער, זיי דאַרפֿן צו קענען צו באַגרענעצן דיעטע.

p, בלאָקקוואָטע 47,0,0,0,0 ->

רויט רשימה

וואָס איז אַרייַנגערעכנט: פודז אַז כאַפּן שלעכט קאַלעסטעראַל.

p, blockquote 48,0,0,0,0 ->

p, בלאָקקוואָטע 49,0,0,0,0 ->

עס איז פאַרבאָטן צו נוצן אין קיין פאָרעם.
זיי דאַרפֿן צו געפֿינען אַן עקוויוואַלענט אָלטערנאַטיוו: אַנשטאָט פון רינדערנס און כאַזער - הינדל ברוסט, אַנשטאָט פון פאַטי מילכיק פּראָדוקטן - נידעריק-פעט, עטק.
טאָן ניט דאַרפֿן צו זידלען עס (ביי אַ פּאַרטיי אָדער פֿאַר מעדיציניש סיבות). סערווינג גרייס - מין. אַראָפּנעמען אַלע פעט פון פלייש.

זייער זאַץ: הויך קאַלעסטעראַל און פעט.

p, בלאָקקוואָטע 50,0,0,0,0 ->

ווירקונג אויף דעם גוף:

p, בלאָקקוואָטע 51,0,0,0,0 ->

פאַרגרעסערן די אינהאַלט פון נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין אין די בלוט,
ביישטייערן צו די פאָרמירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס
פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס און אנדערע קווס
ביישטייערן צו וואָג געווינען
ערגער די צושטאַנד אין צוקערקרענק און אין עלטער
צעשטערן ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, פּאַמעלעך ליפּאָליסיס און גענעראַל מאַטאַבאַליזאַם.

יי פּודער - איינער פון די לידינג קאַלעסטעראַל פּראָדוקטן

"רעד" רשימה פון פודז אַז פאַרגרעסערן LDL לעוועלס:

p, בלאָקקוואָטע 52,0,0,0,0 ->

רינדערנס
קאָכן ווורשט, ונקאָאָקעד סמאָוקט
הינדל טייז און דראַמסטיק
פּוטער
מילך (מער ווי 3% פעט אינהאַלט),
לעבער פּאַטייט,
לעבער, קידניז, הערצער, סייכל (רינדערנס, כאַזער),
סאָסידזשיז, סאָסידזשיז,
כאַזער
קרעם (מער ווי 30%),
סמעטענע
שווער קעז און קרעם קעז
duckling
רינדערנס צונג
יי פּודער.

פילע, קאָנסידערינג הינדל אַ נוציק פּראָטעין פּראָדוקט, טאָן ניט אפילו כאָשעד אַז עטלעכע פון די פּאַרץ זענען גאַנץ שעדלעך אין קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און פאַרגרעסערן די לדל לעוועלס. אנדערע קויפן מילך אין די קראָם, נישט צו נעמען ופמערקזאַמקייט צו די פעט אינהאַלט, און אַלץ מער ווי 3% ווערסאַנז די צושטאַנד פון בלוט כלים און וווילזייַן. דעריבער, דער רשימה איז ווערט אַ נעענטער קוק.

p, בלאָקקוואָטע 53,0,0,0,0 ->

שוואַרץ רשימה

עס איז אן אנדער רשימה וואָס איז וויכטיק פֿאַר יענע וואָס ליידן פון היפּערטשאָללעסטערעמיאַ, קווד, צוקערקרענק און יבערוואָג.

p, בלאָקקוואָטע 54,0,0,0,0 ->

וואָס איז ינקלודעד: פּראָדוקטן אין וואָס עס איז נישט אַ גראַם פון קאַלעסטעראַל, אָבער, טראָץ דעם, זיי זייער פאַרגרעסערן די הייך אין די בלוט, אַקטינג דורך אנדערע סיבות.

p, בלאָקקוואָטע 55,0,0,0,0 ->

די הערשן פון זייער נוצן איז די איין און בלויז: צו ויסשליסן פון די דיעטע אין אַלע. ריפּלייסינג זיי מיט גאָרנישט איז נייטיק, ווייַל די נוץ פון זיי איז מינימאַל.

p, בלאָקקוואָטע 56,0,0,0,0 ->

זייער זאַץ: טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל, אָפט אָפט זיי זענען פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.

p, בלאָקקוואָטע 57,0,0,0,0 ->

ווירקונג אויף דעם גוף:

p, בלאָקקוואָטע 58,0,0,0,0 ->

צעשטערן פעט מאַטאַבאַליזאַם, ליפּאָליסיס, גענעראַל מאַטאַבאַליזאַם,
פאַרגרעסערן די לדל לעוועלס רעכט צו דער פאַקט אַז זיי פאַרשאַפן אַ שאַרף סערדזש אין גלוקאָוס אין די בלוט,
ביישטייערן צו די פאָרמירונג פון פּלאַקס אין די כלים,
אַרויסרופן וואָג געווינען
פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון צוקערקרענק.

זיי דאַרפֿן צו זיין אַוווידאַד ניט בלויז דורך יענע וואָס האָבן אַ ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס, אָבער אויך דורך אַלעמען וואָס אָפּשאַצן זייער אייגן געזונט. זיי זענען אויך קאַטאַגאַריקלי קאָנטראַינדיקאַטעד אין צוקערקרענק און וואָג אָנווער.

p, בלאָקקוואָטע 59,0,0,0,0 ->

רשימה פון "שווארצע" מיט פודז אַז פאַרגרעסערן LDL לעוועלס:

p, בלאָקקוואָטע 60,0,0,0,0 ->

קאַנפעקשאַנערי: מוס, מערינגוע, קייקס, מאַרזיפּאַן, קרעם, סופליי, קייקס, עקלאַירס,
סוויץ: סוויץ, קלעם, קלעם, מאַרשמעלאָוז, שאָקאָלאַד, זשעלע, מאַרמעלאַד, ראָוסטינג, קלעם, געצוקערט פרוכט, פּאַסטילל, האַלוואַ, קאַנפיטשער, פּיעס, טשיזקייק, ראָללס, מאַפאַנז, דאָונאַץ, מאַפאַנז, קייקס, לעקעך קיכלעך,
טראַנס פאַץ: פּוטער, ראַפינירט גרינס אָילס, מאַרגאַרין, מייַאָנעז, ראָוסטיד פּינאַץ, קאָקאָשעס, טיף-געפּרעגלט קיילים, טשיפּס,
קאַווע, אַלקאָהאָל (אַחוץ רויט ווייַן), קאַרבאַנייטאַד טרינקען.

אויב איר זענען ביכולת צו נוצן די רשימות און נוצן די ינדאַקייטיד פּראָדוקטן ריכטיק, איר קען נישט זיין דערשראָקן פֿאַר דיין געזונט און פּרובירן רעזולטאַטן. מיט אַזאַ דיעטע טעראַפּיע, אויב קאַמביינד מיט מעדיצין באַהאַנדלונג פון היפּערגליסעמיאַ, די טעסץ וועלן זיין נאָרמאַל (אויב די קרענק איז נישט סטאַרטעד).

p, בלאָקקוואָטע 61,0,0,0,0 ->

p, בלאָקקוואָטע 62,0,0,0,0 ->

באַזונדער רעקאַמאַנדיישאַנז

מענטשן וואָס שוין ליידן פון אַטעראָוסקלעראָוסאַס, כייפּערטענשאַן, צוקערקרענק מעלליטוס, יבערוואָג און קווד זאָל באשטימט דרוקן אויס רשימות פון פודז וואָס פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל. פֿאַר זיי, מאכן די רעכט מעניו קענען זיין אַ ענין פון לעבן און טויט. רעכט צו פאַרשפּרייטן די "גרין" און "געל" רשימות אין די דיעטע און פאַרלאָזן די "רויט" און "שוואַרץ" רשימות, איר קענען נאָרמאַלייז לדל לעוועלס און באטייטיק פֿאַרבעסערן דיין וווילזייַן.

p, בלאָקקוואָטע 63,0,0,1,0 ->

יענע וואָס אַדכיר צו די פּרינציפּן פון געהעריק דערנערונג אָדער האָבן אַ פּרידיספּאַזישאַן צו קווד זאָל קלאר אַדכיר צו די טעגלעך ינטייק פון קאַלעסטעראַל (300 מג). עס זענען טישן וואָס ווייַזן ווי פיל פון דעם מאַטעריע איז קאַנטיינד אין אַ באַזונדער פּראָדוקט - זיי לאָזן איר נישט יקסיד די רעקאַמענדיד גראדן (דערלאנגט אונטן). דאָס וועט באַשיצן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם פון פילע פּראָבלעמס און רעדוצירן די ריזיקירן פון חולאתן פארבונדן מיט אים.

p, בלאָקקוואָטע 64,0,0,0,0 ->

סעפּעראַטלי, עס איז ווערט דערמאנט וועגן פּראָדוקטן וואָס פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל מיט ווי פיל ווי 45%. זיי קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין צוויי רשימות אין אַמאָל: "רויט" (ווייַל זיי אַליין אַנטהאַלטן דעם שעדלעך מאַטעריע אין גרויס קוואַנאַטיז) און "שוואַרץ" (טאָן ניט אַנטהאַלטן עס, אָבער זיי מוזן זיין יקסקלודיד פון די דיעטע אויף אייביק).

p, בלאָקקוואָטע 65,0,0,0,0 -> שנעל פוד מוזן זיין אייביק יקסקלודיד פון דיין דיעטע

דאס איז אַלעמען 'ס באַליבט שנעל פוד:

p, בלאָקקוואָטע 66,0,0,0,0 ->

הייס דאָגס
האַמבורגערס
טשיזבערגערז
סאַמוויטשיז
nuggets
שאַוואַרמאַ, עטק.

זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון טראַנס פאַץ, וואָס שעדיקן די כלים און געזונט אין אַלגעמיין. זיי זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין כּמעט אַלע חולאתן.

p, בלאָקקוואָטע 67,0,0,0,0 ->

די קשיא מיד ערייזאַז פון ניט ווייניקער פאָלקס סושי. מיט זיי די סיטואַציע איז אַנדערש. די פון זיי, וואָס אַרייַננעמען לאַקס, טונפיש און ווענגער, זענען יינציק וווילטויק ווייַל זיי אַנטהאַלטן אָמעגאַ פאַץ. אין דער זעלביקער צייט, אַנאַלייז מער דעטאַל וואָס אַנדערש איז געווען געניצט פֿאַר זייער צוגרייטונג. פילע סאָסאַז, יאַפּאַניש פייַנקוכן, קאַוויאַר, ווייך קעז קענען פאַרגרעסערן די לדל אין די בלוט. אין דערצו, אויב די פיש איז פריש - עס איז נוצלעך, אויב סמאָוקט - עס איז בעסער נישט צו סדר אַזאַ ראָללס.

p, בלאָקקוואָטע 68,0,0,0,0 ->

די סייפאַסט: פילאדעלפיע, קאַליפאָרניאַ, Unagi, Maguro (אין זייער קלאַסיש ווערסיע).

p, בלאָקקוואָטע 69,0,0,0,0 ->

טעמפּאָראַ זאָל זיין אַוווידאַד, ווייַל עס איז נישט באַוווסט פּונקט ווי זיי זענען בייקט - מיט טראַנס פאַץ אָדער נישט.

p, בלאָקקוואָטע 70,0,0,0,0 ->

דעריבער, קאַנדישאַנאַלי סושי, ראָללס, גונקאַנז און אנדערע פיש קיילים פון מזרח נאַציאָנאַלער קוויזין קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די "געל" רשימה פון פּראָדוקטן. זייער נוצן זאָל זיין לימיטעד און קערפאַלי געלערנט דעם זאַץ.

p, בלאָקקוואָטע 71,0,0,0,0 ->

צו נאָכקומען מיט די טעגלעך ינטייק פון קאַלעסטעראַל, איר קענען נוצן די דאַטן אין די טישן.

טיש מיט קאַלעסטעראַל אין פלייש און פלייווערפאַל

p, בלאָקקוואָטע 73,0,0,0,0 ->