טיש מיט פראַקטאָוס אינהאַלט אין עסנוואַרג

אין יעדער ענציקלאָפּעדיק ווערטערבוך איר קענען געפֿינען אַ באַשרייַבונג פון פראַקטאָוס, וואָס דערקלערט אַז דעם פּראָדוקט איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע, אָדער גאַנץ, זייַן אָרגאַניק קאַמפּאַונד, עס געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון קאַרבאָוכיידרייץ געפֿונען אין יעדער לעבעדיק אָרגאַניזם. וואָס פודז אַנטהאַלטן פרוכט צוקער אָדער פראַקטאָוס?

פריי קאַרבאָוכיידרייץ זענען געפֿונען אין בעריז און זיס פירות. דעריבער, פראַקטאָוס איז אויך גערופן פרוכט צוקער - אַ זיס מאַטעריע וואָס איז געפֿונען אין פירות וואָס זענען די הויפּט מקור.

דער טיפּ פון צוקער איז די סוויטאַסט מאַטעריע. זיין קאַלאָריע אינהאַלט איז 380 קייקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט. אַזוי וואָס פודז אַנטהאַלטן פראַקטאָוס? די גרעסטע סומע פון פרוכט צוקער איז געפֿונען אין פודז אַזאַ ווי:

צוקוקנ זיך! דער טיש ינדיקייץ די פראַקטאָוס אינהאַלט מיט די כעזשבן פון די סומע פון צוקער פּער 100 ג פּראָדוקט.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט קענען ריטיין זייַן ווערטפול מידות פֿאַר זעקס חדשים.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז בלויז זיין זיירע און די לעבער קענען נוצן דעם מאָנאָסאַקטשאַרידע פֿאַר זיין בדעה. דעריבער, פרוכט צוקער איז אַבזאָרבד אין אַ מאָדנע וועג.

ווען ינדזשעסטאַד אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פראַקטאָוס איז אַבזאָרבד, אַ גרעסערע סומע איז אַבזאָרבד דורך לעבער סעלז. עס איז אין דעם אָרגאַן דער פּראָצעס פון זייַן טראַנספאָרמאַציע אין פאַטי פריי אַסאַדז. ווי אַ רעזולטאַט, די סאַבסאַקוואַנט אַבזאָרפּשאַן פון פאַץ אַרייַן דעם גוף איז אפגעשטעלט, ווייַל פון וואָס זיי זענען פּאָוסטפּאָונד.

די גלייסעמיק אינדעקס פון צוקער קאַנטיינד אין פּראָדוקטן אַזאַ ווי פירות, קאַמפּערד מיט גלוקאָוס אָדער פּשוט צוקער, איז גאַנץ נידעריק. דאָס איז, ינסאַלאַן איז פּראַקטאַקלי ומנייטיק פֿאַר עס צו זיין אַבזאָרבד, אָבער דאָס איז די סיבה פֿאַר זיין שאַרף מעלדונג.

דערצו, בלויז אַ מינימאַל סומע פון פראַקטאָוס קענען פאַרבייַטן די געוואלט סומע פון גלוקאָוס, די אינהאַלט פון וואָס די מענטשלעך גוף באמערקט ווי אַ סיגנאַל פון זעטיקונג. דעריבער, בלויז די נוצן פון אַ גרויס סומע פון פראַקטאָוס קענען אָנזעטיקן דעם גוף.

דאָס איז די סיבה אַז פראַקטאָוס גייט אריין די סעלז פון דעם גוף אין עטלעכע וועג טריינג צו פאַרבייַטן גלוקאָוס און פאַץ.

ווי אַ רעזולטאַט, גלוקאָוס איז אָפט ניט גענוג צו ריפּלעניש ענערגיע ריזערווז, און פאַץ זענען נישט צעבראכן אַראָפּ, אָבער דיבאַגד.

פרוכט צוקער איז פשוט ינדיספּענסאַבאַל אויב איר דאַרפֿן צו געשווינד ריפּלעניש ענערגיע ריזערווז. דערצו, ווען עס קאַנסומד, די צוקער מדרגה טוט נישט פאַרגרעסערן שארף.

פאַרקערט, די קאַנסאַנטריישאַן פון יעריק זויער ינקריסיז, אַזוי אַז דער גוף איז סאַטשערייטאַד מיט נאָך אַנטיאַקסאַדאַנץ.

צוקוקנ זיך! קאַמפּערד צו קלאָר צוקער נאָך קאַנסומינג פראַקטאָוס, די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג קאַריעס אין די מויל איז באטייטיק רידוסט.

טראָץ דעם נאַטירלעך אָריגין און כּמעט 100% אַסימאַליישאַן פון פראַקטאָוס, און נאָך מער, די וידעפדיק קענען זיין געפערלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף. ערשטער פון אַלע, דאָס איז רעכט צו דער אַסימאַליישאַן פֿעיִקייטן.

די סיסטעמאַטיש נוצן פון פרוכט צוקער קאַנטריביוץ צו אָוביסאַטי, ווייַל עס ריפּלייסיז אנדערע טייפּס פון פעט, וואָס איז וואָס די יענער אָנהייבן צו אָנקלייַבן אין דעם גוף. דערצו, פראַקטאָוס דאַלווז אַ געפיל פון פולקייט, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס אַ מענטש טראַנזמיץ, וואָס אויך אַדווערסלי אַפעקץ זיין געזונט.

ווי אַ רעזולטאַט, עס טורנס אויס אַז די קאַרבאָוכיידרייט איז אַ נאַטירלעך עסנוואַרג פּראָדוקט, וואָס רעכט צו זייַן יינציק פֿעיִקייטן קענען האַלווע צוקער קאַנסאַמשאַן. דעם ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון עקסטרע פונט אין די טאַליע און באטייטיק ראַדוסאַז די ריזיקירן פון צוקערקרענק פּראַגרעסינג, און אין דער זעלביקער צייט סאַטשערייטינג דעם גוף מיט די נייטיק ענערגיע.

אַנשטאָט אַזאַ אַדוואַנטידזשיז ווען קאַנסומינג פרוכט צוקער, אַ מענטש פארפירן צו עטלעכע מאָס זיין אייגן גוף.

און מיט דער צייט, זיין גוף הייבט צו פֿאַרשטיין די ספּיסיפיקס פון די אַסימאַליישאַן פון דעם טיפּ פון צוקער, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס פאַרשידן חולאתן אַנטוויקלען.

אָבער ניט אַלץ איז אַזוי פּשוט, די הויפּט סיבות זענען נישט לעגאַמרע שייַכות צו די נוצן פון פראַקטאָוס. שפּייַז, אָדער ליבערשט, בעריז און פירות וואָס אַנטהאַלטן פריי פרוכט צוקער, זענען מיט די יענער ווי אין אַ ינטראַקטאַבאַל שטאַט. דער פּעקל איז פאַבריק פיברע, וואָס אקטן ווי אַ באַלאַסט צווישן די מענטשלעך גוף און צוקער.

און טראָץ דעם פאַקט אַז די סאַבסטאַנסיז זענען נישט אַבזאָרבד דורך די געדערעם, זיי רעגולירן די אַבזאָרפּשאַן פון פראַקטאָוס. דאָס הייסט, פאַבריק פייבערז זענען עלעמענטן וואָס באַשיצן דעם גוף קעגן אַ יבעריק פרוכט צוקער, אַזוי אַז דער גוף וועט נישט זיין שאַטן.

אַזוי וואָס ווירקונג האט די פרוכט קאַרבאָוכיידרייט אַקשלי און אין וואָס קוואַנטאַטיז עס קענען זיין קאַנסומד?

ניצן די באוווסטער ויסזאָגונג אַז פראַקטאָוס איז נוצלעך און לעגאַמרע ומשעדלעך, זיי אנגעהויבן צו נוצן עס אין אַ גוואַלדיק סומע, ריפּלייסט עס מיט אַלע די סוויטאַנערז.

אָבער פילע פאַרגעסן אַז ריין פרוכט צוקער איז אַ ספּעציפיש פּראָדוקט. דעריבער, די נוצן פון דעם מאָנאָסאַקטשאַרידע וועט זיין נוציק בלויז אויב איר פאַרבינדן עס מיט באַלאַסט קאַמפּאָונאַנץ און אין מאַדעריישאַן.

אין פאַל פון מיסיוז, פראַקטאָוס דיפישאַנסיז זענען ווי גייט:

פראַקטאָוס און אַלקאָהאָל ווען עס גייט אריין די לעבער אָוווערלאָודז דעם גוף, און דערמיט דיסראַפּטינג זייַן פאָרשטעלונג,
העלפּס צו פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון וויסעראַל (ינערלעך) פעט,
די סענסיטיוויטי פון פּעריפעראַל סיסטעמען פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם פון ינסאַלאַן און קאַרבאָוכיידרייט זענען ימפּערד,
געוואקסן ליקעליהאָאָד פון פּראַגרעשאַן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז רעכט צו דער פאַרבייַט פון גלוקאָוס מיט פראַקטאָוס.

די נעגאַטיוו סיבות קענען פירן צו קאַמפּלאַקיישאַנז בלויז ווייַל די פּראָדוקט איז נישט געוויינט ריכטיק. פון די פאָרגאָוינג, עס קען זיין געפונען אַז פרוכט צוקער איז זייער וווילטויק פֿאַר יומאַנז.

אָבער, עס איז ווערטפול בלויז ווען עס איז געניצט אין זיין פריי פאָרעם, דאָס איז ווען עס איז געפֿונען אין בעריז און פירות, אָבער נישט ווי אַ סוויטאַנער, אָבער ווי אַ עסנוואַרג העסאָפע.

אויב איר ווילן צו עסן עפּעס זיס, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן: קייקס, קייקס, וואַפאַלז צו פאַרבייַטן פריש פירות, ווייַל בלויז זייער זאַץ כּולל די "ריכטיק" פראַקטאָוס.

ווי איז אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף?

ווי אַ רעזולטאַט, גלוקאָוס איז אָפט ניט גענוג צו ריפּלעניש ענערגיע ריזערווז, און פאַץ זענען נישט צעבראכן אַראָפּ, אָבער דיבאַגד.

ווי איז פרוכט צוקער גוט פֿאַר דעם גוף?

ווי איז פרוכט צוקער שעדלעך צו דעם גוף?

אַנשטאָט אַזאַ אַדוואַנטידזשיז ווען קאַנסומינג פרוכט צוקער, אַ מענטש פארפירן צו עטלעכע מאָס זיין אייגן גוף.

אַזוי וואָס ווירקונג האט די פרוכט קאַרבאָוכיידרייט אַקשלי און אין וואָס קוואַנטאַטיז עס קענען זיין קאַנסומד?

אין פאַל פון מיסיוז, פראַקטאָוס דיפישאַנסיז זענען ווי גייט:

פראַקטאָוס און אַלקאָהאָל ווען עס גייט אריין די לעבער אָוווערלאָודז דעם גוף, און דערמיט דיסראַפּטינג זייַן פאָרשטעלונג,
העלפּס צו פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון וויסעראַל (ינערלעך) פעט,
די סענסיטיוויטי פון פּעריפעראַל סיסטעמען פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם פון ינסאַלאַן און קאַרבאָוכיידרייט זענען ימפּערד,
געוואקסן ליקעליהאָאָד פון פּראַגרעשאַן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז רעכט צו דער פאַרבייַט פון גלוקאָוס מיט פראַקטאָוס.

אַלגעמיינע קעראַקטעריסטיקס פון פראַקטאָוס

פראַקטאָוס, אָדער פרוכט צוקערמערסט אָפט געפֿונען אין זיס געוויקסן און פודז. פֿון אַ כעמישער שטאנדפּונקט, פראַקטאָוס איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע וואָס איז טייל פון סוקראָוס. פראַקטאָוס איז 1.5 מאל סוויטער ווי צוקער און 3 מאָל סוויטער ווי גלוקאָוס! עס געהערט צו דער גרופּע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, כאָטש זייַן גלייסעמיק אינדעקס (דער גוף פון אַסימאַליישאַן) איז באטייטיק נידעריקער ווי די גלוקאָוס.

פרוקטאָסע איז געשאפן אַרטאַפישאַלי פון צוקער ביץ און פּאַפּשוי.

זייַן פּראָדוקציע אין די USA און טשיינאַ איז מערסט דעוועלאָפּעד. עס איז געניצט ווי אַ סוויטאַנער אין פּראָדוקטן בדעה פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. עס איז נישט רעקאַמענדיד אַז געזונט מענטשן נוצן עס אין אַ קאַנסאַנטרייטאַד פאָרעם, ווייַל פראַקטאָוס האט אַ נומער פון פֿעיִקייטן וואָס גרונט נוטרישאַניסס.

דערווייַל, פאָרשונג איז געפירט אויס אַימעד צו לערנען זייַן פֿעיִקייטן און טעסטינג זיין פיייקייט צו פאַרגרעסערן די נומער פון פעט סעלז אין דעם גוף.

וואונדער פון וידעפדיק פראַקטאָוס אין דעם גוף

וידעפדיק וואָג. ווי דערמאנט פריער, אַ גרעסערע סומע פון פראַקטאָוס איז פּראַסעסט דורך די לעבער אין פאַטי אַסאַדז, און דעריבער קענען זיין דילייד.
געוואקסן אַפּעטיט. עס איז געמיינט אַז פראַקטאָוס סאַפּרעסיז די האָרמאָנע לעפּטין, וואָס קאָנטראָלס אונדזער אַפּעטיט, און אַ זעטיקונג סיגנאַל קען נישט אַרייַן די מאַרך.

סיבות וואָס ווירקן פראַקטאָוס אין דעם גוף

פראַקטאָוס איז נישט געשאפן דורך דעם גוף, און גייט אריין דאָרט מיט עסנוואַרג. אין דערצו צו פראַקטאָוס, וואָס איז געווען גלייַך פֿון נאַטירלעך פּראָדוקטן וואָס כּולל עס, עס קענען אַרייַן דעם גוף מיט סוקראָוס, וואָס, ווען אַבזאָרבד אין דעם גוף, ברייקס אַראָפּ אין פראַקטאָוס און גלוקאָוס. און אויך אין ראַפינירט פאָרעם ווי אַ טייל פון מעייווער - לייאַם סעראַפּס (פֿון אַגאַווע און פּאַפּשוי), אין פאַרשידן טרינקען, עטלעכע סוויץ, בעיבי עסנוואַרג און דזשוסאַז.

פראַקטאָוס פֿאַר שיינקייט און געזונט

די מיינונג פון דאקטוירים וועגן די נוציקייט פון פראַקטאָוס איז עפּעס אַמביגיואַס. עטלעכע גלויבן אַז פראַקטאָוס איז זייער נוציק, ווייַל עס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַריעס און פּלאַק, טוט נישט מאַסע די פּאַנקרעאַס און איז אויך סוויטער ווי צוקער. אנדערע פאָדערן אַז עס קאַנטריביוץ צו אַביסאַטי און ז די אַנטוויקלונג פון גאַוט. אבער אַלע דאקטוירים זענען יונאַנאַמאַס אין איין זאַך: פראַקטאָוס, קאַנטיינד אין פאַרשידן פירות און וועדזשטאַבאַלז און קאַנסומד אין קוואַנטאַטיז נאָרמאַל פֿאַר יומאַנז, קען ברענגען דעם גוף גאָרנישט ווי גוט. בייסיקלי, עס זענען דיסקוסיעס וועגן די ווירקונג אויף דעם גוף פון ראַפינירט פראַקטאָוס, וואָס עטלעכע העכסט דעוועלאָפּעד לענדער זענען ספּעציעל אינטערעסירט אין.

מיר האָבן קאַלעקטאַד די מערסט וויכטיק פונקטן וועגן פראַקטאָוס אין דעם געמעל און מיר וועלן זיין דאַנקבאַר אויב איר טיילן דעם בילד אויף אַ געזעלשאַפטלעך נעץ אָדער אַ בלאָג מיט אַ לינק צו דעם בלאַט:

די בענעפיץ פון קאַרבאָוכיידרייץ

סטימיאַליישאַן פון פּעריסטאַלסיס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
אַבזאָרפּשאַן און ילימאַניישאַן פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז און קאַלעסטעראַל.
ינשורינג אָפּטימאַל טנאָים פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון די נאָרמאַל ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.

פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם.
נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם.
ינשורינג די פול פאַנגקשאַנינג פון די לעבער.
ינשורינג אַ קעסיידערדיק ינטייק פון צוקער אין די בלוט.
פאַרהיטונג פון אַנטוויקלונג פון טומאָרס אין די מאָגן און ינטעסטינז.
ריפּלענישמאַנט פון וויטאַמינס און מינעראַלס.
פּראַוויידינג ענערגיע צו די מאַרך, ווי געזונט ווי די הויפט נערוועז סיסטעם.
קאַנטריביוטינג צו דער פּראָדוקציע פון ענדאָרפינז, וואָס זענען גערופֿן "כאָרמאָונז פון פרייד."
רעליעף פון די מאַנאַפעסטיישאַן פון פּרעמענסטרואַל סינדראָום.

טעגלעך פאָדערונג פֿאַר קאַרבאָוכיידרייט

די נויט פֿאַר קאַרבאָוכיידרייץ גלייַך דעפּענדס אויף די ינטענסיטי פון גייַסטיק און גשמיות דרוק, אַוורידזשינג 300 - 500 ג פּער טאָג, פון וואָס בייַ מינדסטער 20 פּראָצענט זאָל זיין דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ.

עלטערע מענטשן זאָל נישט אַרייַננעמען אין זייער טעגלעך דיעטע ניט מער ווי 300 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ, בשעת די סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל זאָל בייַטן 15-20 פּראָצענט.

מיט אַביסאַטי און אנדערע חולאתן, עס איז נייטיק צו באַגרענעצן די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, און דאָס זאָל זיין געטאן ביסלעכווייַז, וואָס וועט לאָזן די גוף צו אַדאַפּט זיך צו די אָלטערד מאַטאַבאַליזאַם אָן פראבלעמען.עס איז רעקאַמענדיד צו אָנהייבן די ריסטריקשאַן מיט 200 - 250 ג פּער טאָג פֿאַר אַ וואָך, דערנאָך די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ צוגעשטעלט צו עסן איז געבראכט צו 100 ג פּער טאָג.

וויכטיק! א שאַרף פאַרקלענערן אין ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייט איבער אַ לאַנג צייַט (ווי געזונט ווי זייער פעלן פון דערנערונג) פירט צו די אַנטוויקלונג פון די ווייַטערדיק דיסאָרדערס:

לאָוערינג בלוט צוקער
אַ באַטייטיק פאַרקלענערן אין גייַסטיק און גשמיות טעטיקייט,
וויקנאַסאַז
וואָג אָנווער
מעטאַבאַליק דיסאָרדערס
קעסיידערדיק דראַוזי
קאָפּשווינדל
כעדייקס
פאַרשטאָפּונג
צווייפּינטל ראַק
האַנט טרעמער
געפיל פון הונגער.

די דערשיינונגען פאַלן נאָך די נוצן פון צוקער אָדער אנדערע זיס עסנוואַרג, אָבער די ינטייק פון אַזאַ פּראָדוקטן זאָל זיין דאָסעד, וואָס וועט באַשיצן דעם גוף פון גיינינג אַן עקסטרע פונט.

וויכטיק! א וידעפדיק פון קאַרבאָוכיידרייץ (ספּעציעל לייכט דיידזשעסטאַבאַל) אין די דיעטע איז אויך שעדלעך פֿאַר דעם גוף, וואָס קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין צוקער, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס אַ טייל פון די קאַרבאָוכיידרייץ זענען נישט געוויינט.

וואָס פודז אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ?

פֿון די רשימה פון קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען ליסטעד אונטן, אַלעמען קענען מאַכן אַ גאָר דייווערס דיעטע (געגעבן אַז דאָס איז נישט אַ גאַנץ רשימה פון פודז וואָס אַרייַננעמען קאַרבאָוכיידרייץ).

קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאַנטיינד אין די פאלגענדע פּראָדוקטן:

קאַשע
apples
לעגיומז
bananas
פאַרשידענע קרויט טייפּס
גאַנץ קערל טוווע
צוקיני
קעראַץ
סעלדעריי
פּאַפּשוי
קיוקאַמערז
דאַר פירות
פּאַטלעזשאַן
ווהאָלעמעאַל ברויט,
סאַלאַט בלעטער
יאָגורט מיט נידעריק פעט
פּאַפּשוי
דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען,
luke
אָראַנדזשאַז
פּאַטייטאָוז
פלוים
שפּינאַט
סטראָבעריז
טאַמאַטאָוז.

בלויז אַ באַלאַנסט דיעטע וועט צושטעלן דעם גוף מיט ענערגיע און געזונט. אָבער פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו רעכט אָרגאַניזירן דיין דיעטע. און דער ערשטער שריט צו אַ געזונט דיעטע איז אַ פרישטיק פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. אַזוי, אַ חלק פון גאַנץ קערל קאַשע (אָן דרעסינגז, פלייש און פיש) וועט צושטעלן די גוף מיט ענערגיע פֿאַר בייַ מינדסטער דריי שעה.

ווען מיר נוצן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ (מיר רעדן וועגן זיס בונס, פאַרשידן ראַפינירט פודז, זיס קאַווע און טיי), מיר דערפאַרונג אַ רעגע געפיל פון פולקייט, אָבער אין דער זעלביקער צייט, דער גוף יקספּיריאַנסיז אַ שאַרף העכערונג אין בלוט צוקער, נאכגעגאנגען דורך אַ גיך אַראָפּגיין, נאָך וואָס עס ריפּירז געפיל פון הונגער. פארוואס איז דאָס געשעעניש? דער פאַקט איז אַז די פּאַנקרעאַס איז זייער אָוווערלאָודיד ווייַל עס דאַרף צו ויסשיידן אַ גרויס סומע פון ינסאַלאַן אין סדר צו פּראָצעס ראַפינירט שוגערז. דער רעזולטאַט פון אַזאַ אַ אָווערלאָאַד איז אַ פאַרקלענערן אין צוקער מדרגה (יז ונטער נאָרמאַל) און אַ געפיל פון הונגער.

צו ויסמיידן די ווייאַליישאַנז אויבן, מיר באַטראַכטן יעדער קאַרבאָוכיידרייט סעפּעראַטלי און באַשליסן די נוץ און ראָלע פון צושטעלן די גוף ענערגיע.

גלוקאָוס איז רייטפאַלי געהאלטן די מערסט וויכטיק פּשוט קאַרבאָוכיידרייט, וואָס איז די "ציגל" וואָס איז ינוואַלווד אין די קאַנסטראַקשאַן פון רובֿ עסנוואַרג דיסאַקשאַרידז און פּאָליסאַקשאַרידעס. דעם קאַרבאָוכיידרייט קאַנטריביוץ צו די פאַקט אַז פאַץ אין דעם גוף "פאַרברענען" אין פול.

וויכטיק! צו באַקומען גלוקאָוס אין די סעלז, ינסאַלאַן איז נייטיק, אין דער אַוועק פון וואָס, ערשטער, די בלוט צוקער מדרגה רייזאַז, און צווייטנס, די סעלז אָנהייבן צו דערפאַרונג אַ שטרענג ענערגיע דיפישאַנסי.

גלוקאָוס איז אַ ברענוואַרג רעכט צו וואָס אַלע פּראַסעסאַז אין דעם גוף זענען געשטיצט אָן ויסנעם. דאַנק צו דעם קאַרבאָוכיידרייט, אַ פול-פלעדזשד אַרבעט פון דעם גוף איז ינשורד אונטער שטאַרק גשמיות, עמאָציאָנעל און גייַסטיק דרוק. דעריבער, עס איז גאָר וויכטיק צו האַלטן זייַן קעסיידערדיק נאָרמאַל.

די קורס פון גלוקאָוס אין די בלוט וועריז צווישן 3,3 - 5,5 ממאָל / ל (דיפּענדינג אויף עלטער).

צושטעלן די גוף ענערגיע
נוטראַלאַזיישאַן פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז
ילימאַניישאַן פון סימפּטאָמס פון ינטאַקסאַקיישאַן
קאַנטריביוטינג צו דער היילונג פון חולאתן פון די לעבער, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און די נערוועז סיסטעם.

א דיפישאַנסי אָדער וידעפדיק פון גלוקאָוס קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון אַזאַ דיסאָרדערס און חולאתן:

ענדערונגען אין די זויער-באַזע וואָג,
הילעל פון מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט-פעט און פּראָטעין,
לאָוערינג אָדער ינקריסינג בלוט דרוק,
צוקערקרענק
וויקנאַסאַז
ווערסאַנינג שטימונג.

וואָס פודז אַנטהאַלטן גלוקאָוס?

די גרעסטע סומע פון גלוקאָוס איז פאָרשטעלן אין די ווייַנטרויבן פון די פאַרשיידנקייַט פון קאַרבאָוכיידרייט-כּולל פודז (פֿאַר דעם סיבה גלוקאָוס איז אָפט גערופן "ווייַנטרויב צוקער").

דערצו, גלוקאָוס איז געפֿונען אין אַזאַ פּראָדוקטן:

קאַרש
קאַווענע
זיס קאַרש
מעלאָן
ראַזבעריז
סטראָבעריז
פלוים
קעראַץ
banana
קירבעס
פייגן
ווייַס קרויט
פּאַטייטאָוז
דאַר אַפּראַקאַץ
טוווע און טוווע,
רייזאַנז
פּערז
apples.

גלוקאָוס איז אויך געפֿונען אין האָניק, אָבער אויסשליסלעך מיט פראַקטאָוס.

פראַקטאָוס איז נישט בלויז די מערסט פּראָסט, אָבער אויך די מערסט געשמאַק קאַרבאָוכיידרייט געפֿונען אין אַלע זיס פירות און וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי אין האָניק.

דער הויפּט מייַלע פון פראַקטאָוס, וועמענס קאַלאָריפיק ווערט איז 400 קייקאַל פּער 100 ג, איז אַז די קאַרבאָוכיידרייט איז כּמעט צוויי מאָל סוויטער ווי צוקער.

וויכטיק! ניט ענלעך גלוקאָוס, ינסאַלאַן איז נישט דארף פֿאַר בלוט צו אַרייַן די בלאַדסטרים און דערנאָך אין די געוועב סעלז פון פראַקטאָוס: למשל, פראַקטאָוס איז אַוועקגענומען פון די בלוט אין אַ פערלי קורץ צייט, אַזוי צוקער ריסעס פיל ווייניקער ווי נאָך גלוקאָוס קאַנסאַמשאַן. פראַקטאָוס קענען זיין קאַנסומד אָן שעדיקן צו די געזונט פון דייאַבעטיקס ווי אַ מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ.

נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט צוקער
פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי
רידוסט ריזיקירן פון קאַריעס, ווי דיאַטהעסיס,
פּרעווענטינג די אַקיומיאַליישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ,
דולינג הונגער
אַקסעלעריישאַן פון אָפּזוך נאָך טיף גשמיות און גייַסטיק דרוק,
רידוסט קאַלאָריע ינטייק.

יבעריק קאַנסאַמשאַן פון פראַקטאָוס קענען צינגל די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק, אַביסאַטי און פאַטי לעבער. פארוואס? דעם פּשוט קאַרבאָוכיידרייט אין דער קלענסטער גראַד (אין פאַרגלייַך מיט אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ) סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן, וואָס איבער צייַט קענען אַרויסרופן ימיונאַטי צו דעם האָרמאָנע, וואָס איז אַ מין פון ינדיקאַטאָר אַז סיגנאַלז זאַטקייַט. אין דעם פאַל אַז ינסאַלאַן איז נישט סאַקריטאַד, דער גוף קען נישט קענען צו אַססעסס אַ גענוג סומע פון ענערגיע, און, דעריבער, וועט פאָרזעצן צו געווינען עס, אָבער אין די פאָרעם פון פעט דיפּאַזאַץ.

וואָס פודז אַנטהאַלטן פראַקטאָוס?

עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו די דורכשניטלעך טעגלעך דאָזע פון פראַקטאָוס ינטייק, וואָס פֿאַר אַ דערוואַקסן איז נישט מער ווי 50 ג.

פרוקטאָסע איז געפֿונען אין די פאלגענדע פודז:

פּאַפּשוי סירעפּ,
apples
ווייַנטרויבן
דאַטעס
וואָטערמעלאַנז
פּערז
רייזאַנז
דאַר פייגן
בלובעריז
מעלאָן
persimmon
טאַמאַטאָוז
זיס רויט פעפער
זיס אַניאַנז
קיוקאַמערז
צוקיני
ווייַס קרויט
האָניק
דזשוסאַז.

סוקראָוס (צוקער)

סוקראָוס איז אַ באַוווסט ווייַס צוקער, וואָס איז גערופן "ליידיק קאַרבאָוכיידרייט", ווייַל עס טוט נישט אַנטהאַלטן נוטריאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמינס און מינעראַלס.

הייַנט, דיסקוסיעס פאָרזעצן וועגן די בענעפיץ און כאַרמז פון דעם דיסאַקשאַרייד. זאל ס פּרובירן צו רעכענען דעם אויס.

ינשורינג דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך.
געוואקסן אַוויילאַבילאַטי.
רייזינג די שטימונג, וואָס איז וויכטיק אין מאָדערן לעבן, פול פון דרוק.
צושטעלן די גוף מיט ענערגיע (צוקער איז געשווינד צעבראכן אַראָפּ אין די דיגעסטיווע שעטעך אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס וואָס זענען אַבזאָרבד אין די בלוט).

אין אַ פאַל, אַ דיפישאַנסי פון צוקער אין דעם גוף קען אָנמאַכן יריטיישאַן, גרונט קאָפּשווינדל און שטרענג כעדייקס.

מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, וואָס פירן צו דער אַנטוויקלונג פון אַביסאַטי און צוקערקרענק.
צעשטערונג פון צאָן ינאַמאַל.
די דיספּלייסמאַנט פון ב וויטאַמינס פון די בלוט, וואָס קענען אַרויסרופן סקלעראָוסאַס, האַרץ אַטאַק און וואַסקיאַלער חולאתן.
הילעל פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם.
פראַגיליטי פון האָר און ניילז.
די אויסזען פון אַקני און אַלערדזשיק ראַשעס.

אין דערצו, אַ יבעריק ליבע פון סוויץ אין קינדער אָפט אַנטוויקלען אין נעוראָסיס און ז כייפּעראַקטיוויטי.

וואָס צו טאָן? געבן אַרויף צוקער גאָר? אָבער די בענעפיץ פון דעם קאַרבאָוכיידרייט זענען ומלייקנדלעך. עס איז אַ וועג אויס - און דאָס איז מאַדעריישאַן אין די נוצן פון דעם פּראָדוקט.

בעשאַס די שטודיום, די אָפּטימאַל טעגלעך צוקער קלאַל איז באשלאסן, וואָס פֿאַר אַ דערוואַקסן איז 50-60 ג, וואָס קאָראַספּאַנדז צו 10 טיספּונז.

אָבער! מיט "קלאַל" איז מענט ביידע ריין צוקער און צוקער קאַנטיינד אין וועדזשטאַבאַלז, פירות, דזשוסאַז, קאַנפעקשאַנערי און אנדערע פּראָדוקטן וואָס קאַמפּרייז דעם קאַרבאָוכיידרייט. דער צוקער קאַנסאַמשאַן זאָל זיין אַפּראָוטשט ריספּאַנסאַבלי און קערפאַלי.

וויכטיק! עס איז אַן אָלטערנאַטיוו צו ווייַס צוקער - און דאָס איז ברוין צוקער, וואָס גייט נישט נאָך די צעשיידונג פון די רוי מאַטעריאַל פון קיין נאָך רייניקונג (אַזאַ צוקער איז אויך גערופן אַנריפיינד). די קאַלאָריע צופרידן פון ברוין צוקער איז נידעריקער, בשעת די בייאַלאַדזשיקאַל ווערט איז העכער. אָבער, טאָן ניט פאַרגעסן אַז די חילוק צווישן ראַפינירט און אַנריפיינד צוקער איז נישט זייער גרויס, אַזוי די נוצן פון ביידע טייפּס זאָל זיין מעסיק.

וואָס פודז אַנטהאַלטן סוקראָוס?

נאַטירלעך קוואלן פון סוקראָוס אין זיין פּיוראַסט פאָרעם זענען צוקער ביץ און שוגערקיין.

אין דערצו, סוקראָוס איז פאָרשטעלן אין זיס פירות, פירות און בעריז און וועדזשטאַבאַלז.

לאַקטאָוס, גערופֿן "מילך צוקער", איז אַ דיסאַקשאַרייד וואָס ברייקס אַראָפּ דורך די ינטעסטאַנאַל ענזיים לאַקטאַסע צו גלוקאָוס, ווי געזונט ווי גאַלאַקטאָוס, וואָס זענען אַבזאָרבד דורך דעם גוף. דעם קאַרבאָוכיידרייט איז קאַנטיינד אין מילך און מילכיק פּראָדוקטן.

צושטעלן די גוף ענערגיע
פאַסילאַטייט די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום
נאָרמאַליזיישאַן פון ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ רעכט צו דער אַנטוויקלונג פון וווילטויק לאַקטאָבאַסיללי,
סטימיאַליישאַן פון פּראַסעסאַז פון נערוועז רעגולירן,
פאַרהיטונג פון דער אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.

דעם קאַרבאָוכיידרייט קען אָנמאַכן שאָדן ווען דער מענטש גוף לאַקס (אָדער איז נישט פאָרשטעלן אין גענוג קוואַנטיטי) די לאַקטאַסע ענזיים, וואָס פּראַמאָוץ די דיידזשעסטיביליטי פון לאַקטאָוס. לאַקטאַסע דיפישאַנסי פּראַוואָוקס מילך ינטאַלעראַנס און קאַנטריביוץ צו ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס.

וויכטיק! מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן פערמענטעד מילך פּראָדוקטן, אין וואָס רובֿ פון די קאַרבאָוכיידרייט איז פערמענטעד צו לאַקטיק זויער, וואָס איז געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף.

אַ טשיקאַווע פאַקט! ריין לאַקטאָוס איז געניצט אין דער פּראָדוקציע פון פאַרשידן עסנוואַרג פּראָדוקטן, דייאַטערי ביילאגעס און רפואות אַימעד צו דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון דיסביאָסיס.

וואָס פודז אַנטהאַלטן לאַקטאָוס?

ווי געזאָגט אויבן, מילך און מילכיק פּראָדוקטן, וואָס אַנטהאַלטן אַרויף צו 8 פּראָצענט פון די קאַרבאָוכיידרייט פּער 100 מל פון די פּראָדוקט, זענען מערסט ענריטשט מיט לאַקטאָוס.

אין אַזאַ באַליבט פּראָדוקטן איז לאַקטאָוס פאָרשטעלן:

ברויט
פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס,
קאַנפעקשאַנערי
מילך פּודער
וויי און פֿאַרבונדענע זייגער,
קאַנדענסט מילך
מאַרגאַרין
אייז קרעם
קרעם פֿאַר קאַווע (טרוקן און פליסיק),
סאָסאַז און סאַלאַט דרעסינגז (קעטשופּ, זענעפט, מייַאָנעז),
קאַקאַאָ פּודער
טאַם ענהאַנסערס.

לאַקטאָוס איז ניט געפֿונען אין די פאלגענדע פּראָדוקטן:

קאַווע
פיש
טיי
סוי און עס ס 'קאַווע
פרוכט
וועדזשטאַבאַלז
עגגס
ניסלעך
גרינס אָילס
לעגיומז און קראַפּס
פלייש.

"מאלט צוקער" - דאָס איז וואָס די נאַטירלעך דיסאַקשאַרייד מאַלטאָוס איז אָפט גערופן.

מאַלץ צוקער איז אַ פּראָדוקט פון נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן פון מאַלץ קאַנטיינד אין ספּראַוטאַד, דאַר און ערד טוווע (מיר רעדן וועגן קאָרן, רייַז, אָוץ, ווייץ און מייז).

אַזאַ צוקער האט אַ ווייניקער שוגערי און זיס געשמאַק (ניט ענלעך שטעקן און בוריק), ווייַל פון וואָס עס איז געניצט אין דער פוד אינדוסטריע פֿאַר די פּראָדוצירן פון:

בעיבי עסנוואַרג
מועסלי
ביר
קאַנפעקשאַנערי
דיעטע פודז (למשל קיכלעך און ברויט ראָללס),
אייז קרעם.

אין דערצו, עס איז מאַלטאָוס וואָס איז געניצט אין דער פּראָדוקציע פון מעלאַסאַז, וואָס איז אַ ינטאַגראַל קאָמפּאָנענט פון ביר.

מאַלטאָוס איז נישט בלויז אַ ויסגעצייכנט ענערגיע מקור, אָבער אויך אַ מאַטעריע וואָס העלפּס דעם גוף צו באַקומען B וויטאַמינס, פיברע, אַמינאָ אַסאַדז, מאַקראָו און מיקראָ עלעמענטן.

דעם דיסאַקשאַרייד קענען זיין שעדלעך אויב עס קאַנסומד יקסעסיוולי.

וואָס פודז אַנטהאַלטן מאַלטאָוס?

אין גרויס קוואַנטאַטיז, מאַלטאָוס איז פאָרשטעלן אין ספּראַוטאַד גריינז.

אַ קליין אינהאַלט פון די קאַרבאָוכיידרייט איז געפֿונען אין טאַמאַטאָוז, אָראַנדזשאַז, הייוון, האָניק, מאָולדז, און אין עטלעכע געוויקסן שטויב, זאמען און נעקטער.

קראָכמאַל געהערט צו דער קלאַס פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ מיט אַ הויך ענערגיע ווערט און גרינג דיידזשעסטיביליטי. דעם פּאָליסאַקשאַרידע, וואָס גייט דורך די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, איז פארוואנדלען אין גלוקאָוס, וואָס איז אַבזאָרבד אין אַ מאַקסימום פון 4 שעה. עס איז קראָכמאַל וואָס אַקאַונץ פֿאַר וועגן 80 פּראָצענט פון קאַרבאָוכיידרייץ קאַנסומד מיט עסנוואַרג.

אָבער! פֿאַר מאַקסימום אַסימאַליישאַן פון דעם קאַרבאָוכיידרייט, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן עס סיימאַלטייניאַסלי מיט פּראָטעין פּראָדוקטן, פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון וואָס אַלקאַליין זויער איז פארלאנגט (דאָס איז אויך נייטיק פֿאַר אַסימאַליישאַן פון קראָכמאַל, וואָס פּראַוואָוקס אָפּזאַץ אין פעט סעלז). כּדי די אַסימאַליישאַן פון סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז זאָל פּאַסירן אין די אָפּטימאַל מאָדע, און דער גוף באקומען די נייטיק סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס, די קאַנסאַמשאַן פון קראָכמאַל זאָל זיין קאַמביינד מיט די ינטייק פון פאַץ קאַנטיינד אין גרינס בוימל, קרעם און סמעטענע.

לאָוערינג קאַלעסטעראַל אין די בלוט סערום, און אין די לעבער, וואָס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון סקלעראָוסאַס,
רימוווינג וידעפדיק וואַסער פון דעם גוף,
באַזייַטיקונג פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט אַלסערז
נאָרמאַליזיישאַן פון דיידזשעסטשאַן
נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם
סלאָוינג די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער וואָס העלפּס צו רעדוצירן די הייך נאָך עסן,
רעדוקציע פון הויט יריטיישאַנז.

סטאַרטשעס זענען נאַטירלעך (געפֿונען אין נאַטירלעך פּראָדוקטן) און ראַפינירט (באקומען אין ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע). ראַפינירט קראָכמאַל, וואָס ינקריסיז ינולין בעשאַס דיידזשעסטשאַן און קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, ייבאָל פּאַטאַלאַדזשי, מעטאַבאַליק ימבאַלאַנס און כאָרמאָונאַל וואָג איז שעדלעך.

דעריבער, ווען מעגלעך, פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן פּודער קראָכמאַל זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע (איינער פון די פּראָדוקטן איז ברויט געמאכט פון פּרעמיום מעל).

וויכטיק! יבעריק אַמאַונץ פון נאַטירלעך קראָכמאַל קענען גרונט פלאַטולענסע, בלאָוטינג און מאָגן קראַמפּס.

וואָס פודז אַנטהאַלטן קראָכמאַל?

קראָכמאַל איז געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין טוווע און לעגיומז, טוווע, מאַקאַראָנען, מאַנגאָוז, bananas, וואָרצל קראַפּס און אויך טובערס.

קראָכמאַל איז אויך פאָרשטעלן אין די פאלגענדע פּראָדוקטן:

צוקיני
קעראַץ
קאָרן, רייַז, פּאַפּשוי און ווייץ מעל,
ביץ
פּאַטייטאָוז
האָבער און פּאַפּשוי פלאַקעס,
סוי און עס ס 'קאַווע
ברויט
כריין
ינגבער
קנאָבל
קירבעס
artichokes
kohlrabi
ציקאָריע
מאַשרומז
זיס פעפער
פּעטרעשקע און סעלדעריי וואָרצל
רעטעך.

וויכטיק! צו ופהיטן די נוטרישאַנאַל און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן סטאַרטשי פודז פֿאַר אַ פּאָר אָדער נוצן זיי פריש.

וויכטיק! היץ-באהאנדלט פּראָדוקטן מיט קראָכמאַל זענען מער שווער צו דיידזשעסטיד ווי רוי פודז.

אַ טשיקאַווע פאַקט! צו קאָנטראָלירן צי אַ גרינס אָדער פרוכט כּולל קראָכמאַל, איר קענען דורכפירן אַ פּשוט פּראָבע, קאַנסיסטינג אין דעם פאַקט אַז אַ קאַפּ פון ייאַדיין איז דריפּט אויף אַ אָפּטיילונג פון די גרינס אָדער פרוכט. אויב נאָך עטלעכע מינוט די קאַפּ טורנס בלוי, די פּראָדוקט אונטער פּראָבע כּולל קראָכמאַל.

פיברע, וואָס געהערט צו דער קלאַס פון פּאַליסאַקעריידז, איז די פיברע וואָס איז די יקער פון געוויקסן (דאָס כולל פירות און וועדזשטאַבאַלז, בעריז און וואָרצל קראַפּס).

וויכטיק!פיברע איז פּראַקטאַקלי נישט אַבזאָרבד אין די געדערעם, אָבער אין דער זעלביקער צייט נעמט אַן אַקטיוו אָנטייל אין די נאָרמאַליזיישאַן פון די דיגעסטיווע שעטעך.

פעקאַל מאַסע פאָרמירונג,
פֿאַרבעסערונג פון ינטעסטאַנאַל מאָטאָר פונקציאָנירן,
פאַרהיטונג פון פאַרשטאָפּונג,
ביישטייערן צו די ילימאַניישאַן פון קאַלעסטעראַל,
ימפּרוווד ויסשיידונג פון בייל,
דולינג הונגער
אַבזאָרפּשאַן און באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז,
העכערן די דיידזשעסטשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ,
פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און צווייפּינטל ראַק,
פּרעווענטינג די פאָרמירונג פון גאָלסטאָונז
מיינטיינינג נאָרמאַל ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ,
קאַנטריביוטינג צו די רעדוקציע פון גוף פעט.

וויכטיק! פיברע פּריווענץ די גיך אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס מאָנאָסאַקשאַרידע אין די קליין קישקע, און דערמיט פּראַטעקץ די גוף פון אַ שאַרף קאַפּ אין בלוט צוקער.

וואָס פודז אַנטהאַלטן פיברע?

די פארלאנגט טעגלעך ינטייק פון ריין פיברע (דאָס איז, אָן גענומען אין חשבון די מאַסע פון די פּראָדוקט פון וואָס די קאַרבאָוכיידרייט איז באקומען) איז לפּחות 25 ג.

פיברע איז געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין די ויסווייניקסט קאָווערס פון גריינז, זאמען און בינז, און אין די שאָלעכץ פון וועדזשטאַבאַלז און פירות (ספּעציעל סיטרוס פירות).

די פּאַליסאַקערייד איז געפֿונען אין די פאלגענדע פּראָדוקטן:

קלייַען
טוווע
ניסלעך
זונרויז זאמען
בעריז
גראָב מעל בעקערייַ פּראָדוקטן,
דאַר פירות
גרינז
קעראַץ
פאַרשידענע קרויט טייפּס
גרין apples
פּאַטייטאָוז
יאַמ - גראָז.

וויכטיק! פאַץ, צוקער, מילכיק פּראָדוקטן, טשיזיז, פלייש און פיש טאָן ניט אַנטהאַלטן פיברע.

צעלולאָסע איז די הויפּט בנין מאַטעריאַל געניצט אין דער פאַבריק וועלט: פֿאַר בייַשפּיל, דער ווייך אויבערשטער טייל פון געוויקסן כּולל דער הויפּט סעליאַלאָוס, וואָס כולל עלעמענטן ווי טשאַד, זויערשטאָף און הידראָגען.

סעליאַלאָוס איז אַ טיפּ פון פיברע.

וויכטיק! סעללולאָסע איז נישט דיידזשעסטיד דורך די מענטשלעך גוף, אָבער דאָס איז גאָר נוציק פֿאַר עס ווי אַ "גראָבאַגע".

סעליאַלאָוס אַבזאָרבז וואַסער בישליימעס, און דערמיט פאַסילאַטייט די אַרבעט פון די צווייפּינטל, וואָס העלפּס צו יפעקטיוולי האַנדלען מיט אַזאַ דיסאָרדערס און חולאתן:

פאַרשטאָפּונג
דיווערטיקולאָסיס (די פאָרמירונג פון פּראָוטוסיאָן פון די ינטעסטאַנאַל וואַנט פון אַ סאַקיאַלער פאָרעם),
ספּאַסמאָדיק קאָליטיס
כעמערוידז
צווייפּינטל ראַק
וואַריקאָסע וועינס.

וואָס פודז אַנטהאַלטן סעליאַלאָוס?

צעלולאָסע-רייַך פּראָדוקטן אַרייַננעמען:

apples
ביץ
Brazil Brazil
קרויט
קעראַץ
סעלדעריי
גרין בינז
באַרנע
פּיז
ונקרושעד טוווע
קלייַען
פעפער
סאַלאַט בלעטער.

פון די גריכיש שפּראַך, די נאָמען פון דעם קאַרבאָוכיידרייט, וואָס איז אַ טיפּ פון פיברע, איז איבערגעזעצט ווי "קערלד אַרויף" אָדער "קאַנגגאַלד." פּעקטין איז אַ באַנדינג אַגענט אויסשליסלעך פון פאַבריק אָנהייב.

אין דעם גוף, פּעקטין האט אַ צווייענדיק פונקציע: ערשטער, עס רימוווז שלעכט קאַלעסטעראַל, טאַקסאַנז און קאַרסינאַדזשאַנז, און צווייטנס, דאָס גיט גלוקאָוס צו געוועבן, וואָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, צוקערקרענק און ראַק.

מעטאַבאַליק סטייבאַלאַזיישאַן,
פֿאַרבעסערונג פון פּעריפעראַל סערקיאַליישאַן,
נאָרמאַליזיישאַן פון ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי,
ילימאַניישאַן פון מאַנאַפעסטיישאַנז פון כראָניש ינטאַקסאַקיישאַן
ענריטשמענט פון דעם גוף מיט אָרגאַניק אַסאַדז, וויטאַמינס און מינעראַלס,
סלאָוינג די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער נאָך עסן עסן, וואָס איז גאָר נוציק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.

אין דערצו, דעם קאַרבאָוכיידרייט האט ענוועלאַפּינג, אַסטרינדזשאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנאַלדזשיסיק פּראָפּערטיעס, רעכט צו וואָס עס איז אנגעוויזן פֿאַר מענטשן מיט דיסראַפּשאַן פון די דיגעסטיווע שעטעך און פּעפּטיק אַלסערז.

מיט יבעריק נוצן פון פּעקטין, די פּאַסירונג פון אַזאַ ריאַקשאַנז איז מעגלעך:

נידעריקער אַבזאָרפּשאַן פון נוציק מינעראַלס אַזאַ ווי פּרעסן, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און צינק,
פערמאַנטיישאַן אין די צווייפּינטל, באגלייט דורך פלאַטולענסע און אַ פאַרקלענערן אין די דיידזשעסטיביליטי פון פּראָטעינס און פאַץ.

וויכטיק! מיט נאַטירלעך פּראָדוקטן, פּעקטין גייט אריין אין דעם גוף אין קליין דאָסעס, און קען נישט פירן צו אַ אָוווערדאָוס, בשעת דאָס פּאַליסאַקערייד קענען זיין שעדלעך פֿאַר געזונט אויב די דייאַטערי ביילאגעס זענען קאַנסומד ינאַפּראָופּרייטלי.

וואָס פודז אַנטהאַלטן פּעקטין?

די טעגלעך ינטייק פון ריין פּעקטין איז וועגן 20-30 ג. אויב די דיעטע איז ענריטשט מיט פירות, וועדזשטאַבאַלז און הערבס, עס איז ניט דאַרפֿן צו באַקומען פּעקטין פון סינטעטיש אַדאַטיווז.

די רשימה פון פּראָדוקטן מיט פּעקטין:

apples
סיטרוס פירות
קעראַץ
בלומענקרויט און ווייַס קרויט,
דאַר פּיז
גרין בינז
פּאַטייטאָוז
גרינז
סטראָבעריז
סטראָבעריז
וואָרצל קראַפּס.

ינולין געהערט צו דער קלאַס פון נאַטירלעך נאַטירלעך פּאַליסאַקעריידז. דער קאַמף איז ענלעך צו דער קאַמף פון אַ פּריביאָטיק, דאָס איז אַ מאַטעריע וואָס, כּמעט נישט אַדסאָרבינג אין די קישקע, אַקטאַווייץ די מאַטאַבאַליזאַם און וווּקס פון וווילטויק מיקראָפלאָראַ.

וויכטיק! ינסולין באשטייט פון 95 פּראָצענט פראַקטאָוס, איינער פון די פאַנגקשאַנז איז צו בינדן גלוקאָוס און באַזייַטיקן עס פון דעם גוף, וואָס ראַדוסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט.

ילימאַניישאַן פון טאַקסאַנז,
נאָרמאַליזיישאַן פון די דיגעסטיווע שעטעך
פֿאַרבעסערן די אַבזאָרפּשאַן פון ביידע וויטאַמינס און מינעראַלס,
פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי
ראַק ריזיקירן רעדוקציע,
ילימאַניישאַן פון פאַרשטאָפּונג
ימפּרוווד ינסאַלאַן אַבזאָרפּשאַן
פּרעווענטינג די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ,
נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט דרוק
פּראַמאָוטינג די ילימאַניישאַן פון בייל.

וויכטיק! ינולין איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס עס איז געניצט אין צוקערקרענק אין מעדיצין ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר קראָכמאַל און צוקער.

וואָס פודז אַנטהאַלטן ינולין?

די אַרטיטשאָוק פון ירושלים איז רייטלי אנערקענט ווי דער פירער אין אינהאַלט פון ינולין, די צומ עסן טובערס פון וואָס אין זייער טעם ריזעמבאַלז דער טעם פון פּאַטייטאָוז באַקאַנט צו אַלעמען. דער ירושאַן אַרטיטשאָוק טובער כּולל וועגן 15-20 פּראָצענט פון ינולין.

ינולין איז אויך געפֿונען אין אַזאַ פּראָדוקטן:

אַ טשיקאַווע פאַקט! ינולין איז אַקטיוולי געניצט אין דער פּראָדוקציע פון פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן און טרינקען: ייַז קרעם, טשיזיז, פלייש פּראָדוקטן, טוווע, סאָסאַז, דזשוסאַז, בעיבי עסנוואַרג, בעקערייַ, מאַקאַראָנען און קאַנפעקשאַנערי.

טשיטין (איבערגעזעצט פון גריכיש ווי "טשיטין" מיטל "קליידער") איז אַ מאַטעריע וואָס איז טייל פון די ויסווייניקסט סקעלעט פון ביידע אַרטראַפּאַדז און ינסעקץ.

אַ טשיקאַווע פאַקט! טשיטין איז איינער פון די מערסט פּראָסט פּאָליסאַקשאַרידעס אין דער נאַטור: פֿאַר בייַשפּיל, וועגן 10 גיגאַטאָנס פון דעם מאַטעריע זענען געשאפן און דיקאַמפּאָוזד אויף לעבעדיק פּלאַנעט ערד יעדער יאָר.

וויכטיק! אין אַלע אָרגאַניזאַמז וואָס פּראָדוצירן און נוצן טשיטין, עס איז נישט פאָרשטעלן אין זיין ריין פאָרעם, אָבער בלויז אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּאַליסאַקעריידז.

ראַדיאַציע שוץ
סאַפּרעשאַן פון ראַק צעל וווּקס דורך נוטראַלייזינג די יפעקס פון קאַרסינאַדזשאַנז און ראַדיאָנוקלידעס
פאַרהיטונג פון האַרץ אַטאַקס און סטראָקעס דורך ענכאַנסינג די ווירקונג פון דרוגס וואָס העכערן בלוט טינינג,
פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי
לאָוערינג בלוט קאַלעסטעראַל וואָס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און אַביסאַטי,
פֿאַרבעסערונג פון דיידזשעסטשאַן
סטימיאַלייטינג וווּקס פון וווילטויק ביפידאָבאַקטעריאַ, וואָס קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון די דיגעסטיווע שעטעך,
ילימאַניישאַן פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז,
אַקסעלעריישאַן פון פּראַסעסאַז פון געוועב רידזשענעריישאַן
לאָוערינג בלוט דרוק
פאַרקלענערן אין בלוט צוקער.

וואָס פודז אַנטהאַלטן טשיטין?

פּורע טשיטין איז געפֿונען אין די ויסווייניקסט סקעלעט פון קראַבס, שרימפּס און לאָבסטערס.

אין דערצו, דעם מאַטעריע איז פאָרשטעלן אין זיכער טייפּס פון אַלדזשי, אין מאַשרומז (האָניק מאַשרומז און ויסטער מאַשרומז זענען די מערסט פאָלקס צווישן אונדזער קאַמפּייטריאַץ) און הייוון. דורך די וועג, די פליגל פון באַטערפלייז און ליידיבאַגז אויך אַנטהאַלטן טשיטין.

אָבער דאָס איז ניט אַלץ: פֿאַר בייַשפּיל, אין אַסיאַן לענדער, די פעלן פון טשיטין איז קאַמפּרייזד דורך עסן היישעראַץ, קריקאַץ, ביטאַלז און זייער לאַרווי, וואָרמס, גראָז כאַפּערז, קאַטאַפּאַלז און קאַקראָוטשיז.

גלייקאַדזשין (דעם קאַרבאָוכיידרייט איז אויך גערופן "כייַע קראָכמאַל") איז די הויפּט פאָרעם פון סטאָרידזש פון גלוקאָוס, און דעם טיפּ פון "קאַנד ענערגיע" אין אַ קורץ צייט קענען פאַרגיכערן די גלוקאָוס דיפישאַנסי.

וואָס רעדסטו? קאַרבאָוכיידרייץ וואָס אַרייַן די גוף מיט עסנוואַרג, ווען די פאָרן דורך די דיגעסטיווע שעטעך, זענען צעבראכן אַראָפּ צו גלוקאָוס און פראַקטאָוס, וואָס צושטעלן מענטשלעך סיסטעמען און אָרגאַנס ענערגיע. אָבער אַ טייל פון די מאָנאָסאַקטשאַרידעס גייט אריין אין די לעבער, דיפּאַזאַטאַד אין עס אין די פאָרעם פון גלייקאַדזשין.

וויכטיק! עס איז גלייקאַדזשין, "אפגעהיט" אין די לעבער, וואָס האט אַ וויכטיק ראָלע, וואָס באשטייט אין מיינטיינינג די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט אין דער זעלביקער מדרגה.

וויכטיק! גלייקאַדזשין, קאַנסאַנטרייטאַד אין די לעבער, איז כּמעט גאָר דיפּליטיד 10-17 שעה נאָך עסן, בשעת די אינהאַלט פון מוסקל גלייקאַדזשין באטייטיק דיקריסיז בלויז נאָך פּראַלאָנגד און טיף גשמיות יגזערשאַן.

א פאַרקלענערן אין קאַנסאַנטריישאַן פון גלייקאַדזשין איז סיגנאַלד דורך די אויסזען פון אַ געפיל פון מידקייַט. ווי אַ רעזולטאַט, דער גוף הייבט צו באַקומען ענערגיע פון פעט אָדער פון מאַסאַלז, וואָס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל פֿאַר די וואס פּערפּאַספאַלי בויען מוסקל מאַסע.

פארבראכט גלייקאַדזשין מוזן זיין ריפּלענישט ין אַ שעה צו צוויי שעה, וואָס וועט העלפֿן צו ויסמיידן אַ ימבאַלאַנס צווישן פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס.

וואָס איז פראַקטאָוס

פרוקטאָסע איז געפֿונען אין פילע נאַטירלעך און ניט-נאַטירלעך פודז. יענע וואָס זענען שוין באַקאַנט מיט די שאָדן אַז פרוקטאָסע ינפליקץ בעסער צו ויסמיידן מאַניאַפאַקטשערד פּראָדוקטן. אָפט אַמאַונץ פון פרוקטאָסע איז צוגעגעבן צו זיי. די נוצן פון אַזאַ קינסטלעך פּראָדוקטן דאַמידזשיז געזונט פיל מער ווי די נוצן פון נאַטירלעך אָנעס, אין וואָס פראַקטאָוס איז אין נאַטירלעך קאַמבאַניישאַנז מיט פיברע, פלאַוואָנאָידס און פילע אנדערע סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן נישט נאָך געווען געלערנט. פראַקטאָוס בלייבט פראַקטאָוס אין נאַטירלעך פּראָדוקטן, אַזוי אפילו פריש פירות און בעריז קענען זיין שעדלעך אויב איר עסן צו פילע פון זיי.

ומנאַטירלעך פודז וואָס זענען הויך אין פראַקטאָוס אַרייַננעמען רעגולער צוקער און פּאַפּשוי סירעפּ.

דערווייַל, ביידע צוקער און סירעפּ זענען מוסיף צו הונדערטער פון אנדערע ינדאַסטריאַלי מאַניאַפאַקטשערד פּראָדוקטן: פאַרשידן סאָסאַז, דזשעליז און דזשאַמז, שוגערי טרינקען, קעטשופּ, סופּס, פאַרפרוירן עסנוואַרג, ברויט, קייקס, עטק. כּמעט אַלץ וואָס איז פארקויפט אין באָקסעס, באַגס, לאגלען און קאַנס קענען אַנטהאַלטן צוקער אָדער סירעפּ.

דעריבער, אויב עס איז נייטיק צו רעדוצירן די פראַקטאָוס אינהאַלט אין די דיעטע, ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן די פּראָדוקטן וואָס זענען געשאפן דורך די ינדאַסטרי. אָדער לפּחות איר דאַרפֿן צו לייענען די לאַבעלס, וואָס זאָל אָנווייַזן די סומע פון צוקער אָדער סירעפּ. די קלאָוזער די צוקער אָדער סירעפּ צו די שפּיץ פון דער רשימה פון ינגרידיאַנץ, די מער פראַקטאָוס די פּראָדוקט כּולל. איך וויסן פֿון מיין דערפאַרונג אַז פֿאַרלאָזן קינסטלעך פּראָדוקטן איז פיל גרינגער און נוצלעך ווי לערנען די אינפֿאָרמאַציע אויף די לאַבעלס.

נאַטירלעך פודז מיט פראַקטאָוס - בפֿרט פירות, פרוכט דזשוסאַז, בעריז און וועדזשטאַבאַלז. און האָניק (כּולל בעערעך 38% פראַקטאָוס און 31% גלוקאָוס). עס זענען טישן וואָס אָנווייַזן די סומע פון פראַקטאָוס אין וועדזשטאַבאַלז און פירות, אָבער עס איז גאַנץ פּשוט צו נאַוויגירן וואָס פודז האָבן מער פראַקטאָוס.