אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס בעשאַס די ניו יאָר האָלידייַס איז אַ בעקאַבאָלעדיק פּראָבלעם. דאקטוירים האָבן אַלץ גרייט צו באַקומען דורך אַמבולאַנס די וואָס האָבן נישט גענומען אין חשבון די אַדיקשאַן פון די פּאַנקרעאַס אין די יום טוּב מעניו. באַשיצן אייער געזונט.

פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג, ווען אַ באַפאַלן אַקערז כּמעט ביי די ניו יאָר ס טיש, איז יוזשאַוואַלי געפֿירט דורך כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, וואָס אַקערז אין אַ פויל פאָרעם און אין די טשאָרז פון די ניו יאָר. זינט די הויפּט פיינט פון די פּאַנקרעאַס זענען דרוק, אַלקאָהאָל און אַנכעלטי דיעטע, פּרוּווט צו מאַכן זיכער אַז אין די סוף פון די יאָר און ניו יאָר ס יוו איר האָבן גוט שוץ קעגן די שונאים. צי איר ווילן צו גיין צו די שפּיטאָל? גיי פּשוט כּללים!

אַזוי איידער די ניו יאָר, דאקטוירים רעקאָמענדירן:

• אָרגאַניזירן אַ גוט מנוחה

אויב איר וויסן אַז די פּאַנקרעאַס איז דיין ווייטיקדיק אָרט, באַפרייַען דרוק מיט אַ גוט מנוחה און נישט מיט דער הילף פון אַלקאָהאָל. לערן צו באַשטימען, קלערן, נעמען רילאַקסינג באַטס, אָבער געדענקען: דיין געזונט גאָר דעפּענדס אויף ווי רויק איר וועט זיין!

• קאָכן מיט נאַטירלעך פּראָדוקטן

אָפּזאָגן פון פּערטשאַסט מייַאָנעז, סאָדע און סמאָוקט בריסקעט. עס איז בעסער צו צוגרייטן אַ ליכט סאַלאַט און בייקט כאַזער קייקס זיך. די פּאַנקרעאַס טוט נישט ווי עסנוואַרג כעמיע: פּראַזערוואַטיווז, דיעס, סטייבאַלייזערז.

אָליוויער איז נישט דיין שיסל. דאָך איר קענען לאָזן זיך אַ קליין חלק אין כּבֿוד פון דעם יום טוּב, אָבער איר וועט נישט באַקומען גענוג פון עס! דורך מיקסינג פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, איר שטעלן די פּאַנקרעאַס אין אַ שווער שטעלע: עס נאָר קען נישט פֿאַרשטיין וואָס ענזיים צו פּראָדוצירן? ווי אַ רעזולטאַט, באַשלאָסן נישט צו פּראָדוצירן קיין! קאַמבאַניישאַנז פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זענען ספּעציעל שעדלעך: פּייסטריז מיט קרעם, ווי געזונט ווי פּאַטייטאָוז אָדער מאַקאַראָנען מיט געפּרעגלט פלייש (זאָגן זייַ געזונט צו קאַרבאָנאַראַ אויך).

• עסן קליין מילז

קליין פּאָרשאַנז, אַ ברעכן צווישן קיילים (לפּחות אַ שעה), זיס - אַ באַזונדער מאָלצייַט. אַלע דעם איז זייער שווער צו ינסטרומענט ביי די פעסטיוו טיש, אָבער אויב איר טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען דעם מאָרגן אין דער קליניק, פּרובירן.

• צולייגן די אַנלאָודינג טאָג אויף יאנואר

דאָך, אַ ציטער פון הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל מיט אַ רעפטל פון דאַר שוואַרץ ברויט יבערנאַכטיק איז אַ ציטער. אָבער איר בעסער געבן דעם פאַרגעניגן. דאָס איז, דאַר ברויט - יאָ, אַ פוטער מאַנטל מיט מייַאָנעז - ניט (נעבעכדיק). Bananas, טוווע, מאַקאַראָנען (אָן סאָוס).

פאַרגעסן נאָך סוויץ נאָך 16:00. דער פּאַנקרעאַס איז שוין "סליפּינג" אין דעם צייט. און אין אַלגעמיין, טאָן ניט עסן מיט אַ האָן נאָך 19:00. אויב איר געווען אַ גוט מיידל און האָט נישט עסן קייקס מיט קרעם בייַ נאַכט, דעמאָלט אויף יאנואר 2, איר קענען פאַרגינענ זיך עפּעס. אָבער אין אַלגעמיין, זאַלץ און צוקער זענען נישט דייַן. צו זיין ערלעך, אין אַ פּלאַן איר דאַרפֿן צו עסן נישט בלויז סוויץ: רעגולער מילז אין קליין פּאָרשאַנז זענען די שליסל צו געזונט.

אויב דער פּראָבלעם מיט די פּאַנקרעאַס שוין יגזיסץ, דיין טרינקגעלט פֿאַר נייַ יאָר איז אַ רויזשיפּ ינפיוזשאַן אָדער טיי מיט די קאָליר פון אַקיישאַ און סאָפאָראַ, ווי געזונט ווי די וואָרצל פון עלעקאַמפּאַנע, בורדאָקק און ציקאָריע. די גלאז וועט קוקן שיין. איר קענען אויך מאַכן בלובערי קאַמפּאָוט (איר דאַרפֿן סאַפּלייז פון דעם יאַגדע: עס כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס באַשיצן די יידל אָרגאַן פון אָקסידאַטיווע דרוק).

די פּאַנקרעאַס ליב באַקוויט קאַשע מיט גהעע אָדער גרינס זופּ (נישט אויף די יויך), ווי געזונט ווי סטוד וועדזשטאַבאַלז (בראַקאַלי, קעראַץ, ביץ). ירושלים אַרטיטשאָוק איז זייער נוציק: די רעגולער נוצן ימפּרוווז די פּאַנקרעאַס. קען עס ניט זיין זייער פעסטיוו? אָבער פּרעכטיק! אָבער, בראַקאַלי שטענדיק קוקט גרויס! און אנדערע וועדזשטאַבאַלז קענען זיין סטימד און געדינט ביוטאַפלי.

ווי צו פייַערן די ניו יאָר מיט פּאַנקרעאַטיטיס און הנאה עסן?

אויב פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, טשאָלעסיסטיטיס, פּאַנקרעאַטיטיס פּרובירן צו קאָנטראָלירן זיך איבער די יאָר, אין די האָלידייַס פון די ניו יאָר עס איז מער שווער צו טאָן. ניט שטענדיק אויף די טיש איר קענען געפֿינען קיילים צוגעגרייט לויט ספּעציעלע דיעטע רעסאַפּיז. דעריבער, פּאַטיענץ זאָל נעמען קעיר פון זייער יום טוּב מעניו אויף זייער אייגן.

צו נישט אַרייַן די נייַ יאָר מיט פּריקרע סימפּטאָמס פון יגזאַסערביישאַן פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו אַדכיר צו זיכער כּללים. דיעטערס זאָל זיין מיינדאַד פון מאַדעריישאַן אין סערווינג גרייס. די רעקאַמאַנדיישאַן אויך אַפּלייז צו קיילים צוגעגרייט לויט רעסאַפּיז פון דיעטע. אָווועריטינג וועט פאַרשאַפן די יבערגאַנג פון די קרענק צו דער בינע פון ​​יגזאַסערביישאַן.

זינט גאַדערינגז ענדיקן שפּעט בייַ נאַכט, איר זאָל עסן אַ ביסל. עס איז אויך בעסער צו פאַרלאָזן דעם טראדיציאנעלן טרינקען - שאַמפּאַניער, אין עקסטרעם פאלן, טרינקען ניט מער ווי איין גלאז און אַוואַדע נישט אויף אַ ליידיק מאָגן.

אויב איר ווילט טרינקען אַלקאָהאָל, מיט קראַנקייט איר קענען פאַרגינענ זיך די סמאָלנאַס פון טרוקן ווייַן. זיס און האַלב-זיס וויינז:

• וועט גרונט אַן ומבאַקוועם געפיל גלייך נאָך קאַנסאַמשאַן,
• פאַרגרעסערן בלוט צוקער
• פאַרשטאַרקן פּאַנקרעאַטיטיס.

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו ויסמיידן קאָמפּלעקס קולינאַריש קיילים מיט פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג. עס איז שעדלעך צו עסן דיזערץ מיט קאַלאָריעס. זיי זענען צוגעגרייט אין אַ דייאַטערי ווערסיע אָדער נישט קאַנסומד אין אַלע. אָבער מיט פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס, איר זאָל זיין אָפּגעהיט, די פארגעלייגט רעסאַפּיז זענען גאָר אַנדיזייראַבאַל.

וואָס איז מעגלעך און וואָס איז נישט

פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל שוין ינטויטיוולי באַשליסן וואָס צו עסן און וואָס צו רעפרען פון. ווען אַ דיאַגנאָסיס איז לעצטנס געמאכט, דער פּאַציענט קען זיין צעמישט. דעריבער, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין דעם אַרויסגעבן.

אין די ניו יאָר ס מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, קאַרבאַנייטאַד און שטאַרק אַלקאָהאָליקער טרינקען, סמאָוקט מיץ, זיס בונס, רויט און שוואַרץ קאַוויאַר, געווירציק קיילים, סאָסאַז זאָל נישט זיין אַרייַנגערעכנט.

אין די כראָניש לויף פון די קרענק, סאַלאַדס צוגעגרייט פון בוילד וועדזשטאַבאַלז זענען אויסדערוויילט פֿאַר די פעסטיוו טיש. זיי זענען סיזאַנד מיט נאַטירלעך פעט-פֿרייַ יאָגורץ, עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל.

פלייש קיילים זענען צוגעגרייט פון דייאַטערי ווערייאַטיז, עס קענען זיין קאַלבפלייש, טערקיי, קיניגל. די פלייש איז סטימד, בייקט אין די ויוון, פּאַמעלעך קוקער אָדער בוילד. אַ ויסגעצייכנט אָפּציע וואָלט זיין פיש צימעס מיט וועדזשטאַבאַלז: פּיקע סידעלע, דאָרש, פּיקע.

פֿאַר די טיש פון די ניו יאָר, בוילד וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגרייט פֿאַר אַ גאַרניש:

קירבעס דאַרף נישט זיין זיס; פֿאַר אַ גאַרניש עס איז וואָטערד מיט נאַטירלעך יאָגורט און הערבס און בייקט אין די ויוון.

פֿאַר אַפּפּעטיזער, דאַר ווייַס ברויט אָדער ספּעציעל ביסקאַץ פֿאַר דיעטע, ברויט ראָללס זענען פּאַסיק. פֿאַר פאַרבייַסן, קלייַבן פּאַסטילע, מאַרשמעלאָוז, עפּל בייקט אין אַ ספּעציעל וועג, פרוכט אָדער יאַגדע זשעלע אָן צוקער.

זינט סאָדע איז קלאר שעדלעך, אפילו אויף אַ יום טוּב, עס איז בעסער נישט צו טרינקען עס. פרוכט זאַפט, דאַר קאַמפּאָוט, פרוכט טרינקען זענען פּאַסיק פֿאַר פאַרבייַט.

דייאַטערי סאַלאַדס

דיעטע סאַלאַט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס פֿאַר די נייַ יאָר דאַרף ניט זיין בלויז גרינס, עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר געשמאַק און געזונט רעסאַפּיז מיט פלייש און אנדערע ינגרידיאַנץ.

פֿאַר די סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען 200 ג פון בוילד הינדל (טערקיי) ברוסט, 50 ג פּאַרמעסאַן אָדער אנדערע נידעריק-פעט שווער קעז, אַ בינטל סאַלאַט און אַ דריט פון דעם לאַבן פון נעכטן. זיי אויך נעמען אַ פּאָר פון יי יאָוקס, 100 ג מאַסלינע ייל, אַ גרויס לעפל פון לימענע זאַפט, אַ קניפּ פון זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

אָנהייבן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט דער צוגרייטונג פון קראַקערז. די אַלט-געבאַקן לאַבן איז שנייַדן אין קובעס, ספּרינגקאַלד מיט גרינס בוימל און געשיקט צו די מייקראַווייוו פֿאַר בלויז אַ ביסל מינוט. ווי אַן אָפּציע, די לאַבן קובעס זענען שטעלן אין די ויוון און געבראכט צו אַ גאָלדען ברוין.

דערנאך זיי צוגרייטן ריפיואַלינג, איר וועט דאַרפֿן:

1. מישן לימענע זאַפט, שוואַרץ פעפער און יאָוקס
2. טייטן אַלץ מיט אַ בלענדער,
3. ביסלעכווייַז לייגן מאַסלינע בוימל.

דער רעזולטאַט איז אַ סאָוס ווי מייַאָנעז, אָבער לעגאַמרע ומשעדלעך פֿאַר דייאַבעטיקס און פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

סאָוס באַזונדער, שנייַדן די רוען ינגרידיאַנץ אין קובעס, די זעלבע גרייס ווי קראַקערז. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט, סיזאַנד מיט סאָוס, געדינט צו די טיש.

פּעקינג אָדער סאַוווי קרויט (איין קרויט) איז ידעאַל פֿאַר דעם סאַלאַט. זיי אויך נעמען 300 ג פון בוילד טערקיי אָדער קאַלבפלייש, אַ גלאז פון קאָרעיִש מער אָן וואַרעם בשמים, אַ פּאָר פון הינדל עגגס, אַ האַנדפול פון ניסלעך און 2 פריש קיוקאַמערז.

די פלייש, עגגס, קרויט און קיוקאַמערז זענען שנייַדן אין מיטל-סייזד סטראָז, געמישט, געהאַקט ניסלעך, קעראַץ און בשמים. צו פאַרזוכן עס איז ערלויבט צו לייגן אַ ביסל זאַלץ.

פֿאַר דעם סאַלאַט אין אַ דייאַטערי ווערסיע, איר דאַרפֿן צו נעמען 200 ג פעטאַ קעז אָדער פעטאַ קעז, עטלעכע טאַמאַטאָוז, אַ פּאָר פון פריש קיוקאַמערז, גרויס גלאָק פּעפּערז, 80 ג פּיטיד הזיתים, סאַלאַט בלעטער. פֿאַר ריפיולינג נוצן מאַסלינע ייל, קראָפּ, פּעטרעשקע אָדער סעלדעריי, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.

גריכיש סאַלאַט קוקט גוט, עס איז זייער געשמאַק און אַפּעטיטלעך. סאַלאַט בלעטער זענען געשטעלט אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל, קאָאַרסעלי געהאַקט טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און גלאָק פעפער זענען געלייגט אויס אויף שפּיץ פון זיי. עס איז בעסער נישט צו מישן וועדזשטאַבאַלז, דאָס וועט אָנרירן דעם אויסזען.

אויף שפּיץ פון וועדזשטאַבאַלז שטעלן קעז, הזיתים און ספּרינגקאַלד מיט הערבס. Top די סאַלאַט מיט גרינס בוימל געמישט מיט לימענע זאַפט און בשמים.

זשעלע שטיקל

געשמאַק און געזונט קענען זיין פאַרבייַסן. פֿאַר אים, נעמען אַ האַלב ליטער פון נאַטירלעך יאָגורט, צו געשמאַק ערלויבט דייאַטערי צוקער פאַרטרעטער, עטלעכע פּאַקס פון דזשעלאַטאַן אָדער אַגאַר-אַגאַר, פרוכט פֿאַר באַפּוצונג. איר דאַרפֿן אויך צוגרייטן 100 ג פון פרוכט זשעלע פון ​​פאַרשידענע פארבן און אַ גוטע שטאַרק קאָנסיסטענסי.

קוקינג הייבט מיט דזשעלאַטאַן, עס איז אָנגעפילט מיט וואַסער, ערלויבט צו טייַער. דערווייַל, אין אַ טיף קאַנטיינער, די צוקער פאַרטרעטער און יאָגורט זענען קאַמביינד, ונ דורך געמישט. געשוואָלן דזשעלאַטאַן איז שטעלן אין די מייקראַווייוו צו צעלאָזן. איצט עס איז וויכטיק נישט צו קאָכן, אַנדערש דזשעלאַטאַן וועט פאַרלירן כּמעט אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס.

אין דער ווייַטער בינע, דזשעלאַטאַן איז אויסגעגאסן אין אַ יאָגורט אין אַ דין טייַך, דזשענטלי געמישט, און זשעלע שנייַדן אין קובעס איז צוגעגעבן. דערנאָך די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן אין יאָגורט, געמישט, געשיקט אין אַ סיליקאָנע פאָרעם מיט הויך זייטן. אין די דנאָ פון די פאָרעם, קראַשט פירות זענען פּרילימאַנעריאַלי געלייגט.

דער שטיקל איז שטעלן אין די פרידזשידער, עס איז דערלויבט צו פרירן, עס איז געלייגט אויף אַ טאַץ און געדינט בייַ די טיש. פאַרבייַסן מוזן זיין געדינט טשילד, אַנדערש עס וועט צעלאָזן און לויפן.

בייקט הינדל

אין די ניו יאָר מעניו פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען אַרייַננעמען בייקט הינדל, עס וועט ווערן די הויפּט שיסל. די נומער פון פּראָדוקטן קענען זיין באשלאסן דורך אויג, דאָס וועט לאָזן פּונקט די טעם וואָס דער פּאַציענט לייקט.

די ינגרידיאַנץ זענען הינדל, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, בראַקאַלי, אַ ביסל זאַלץ, אַניאַנז און שוואַרץ פעפער. אַנשטאָט הינדל, טערקיי פאַליי איז אויך ערלויבט, אָבער אין דעם פאַל עס וועט נעמען אַ ביסל מער צייט צו קאָכן.

די פּראָדוקטן זענען שנייַדן אין קיין פאָרעם, ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער, ונ דורך געמישט און ערלויבט צו מאַרינירן. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, לייגן אַ ביסל מאַסלינע בוימל. דערנאָך די פּראָדוקטן זענען אויסגעגאסן אין אַ באַקינג אַרבל און לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן 20-30 מינוט. דערווייַל, פּרעהעאַט די ויוון.

די פלייש איז בייקט פֿאַר 45 מינוט, קורץ איידער דער סוף פון קוקינג, די אַרבל איז שנייַדן אַזוי:

• די סקאָרינקע איז בראַונד
• וידעפדיק נעץ איז ארויס.

אויף די דיסקרעשאַן פון די באַלעבאָסטע, קיין קאַמפּאָונאַנץ זענען אַוועקגענומען פון די שיסל, איר קענען לייגן אנדערע ערלויבט וועדזשטאַבאַלז צו עס.

עטלעכע וועלן ווי די פילונג צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט פֿאַר קיסר סאַלאַט. אויב איר פּלאָמבירן עס מיט אַ שיסל, די פלייש איז ספּעציעל ווייך און ומגעוויינטלעך.

באַקעד קאַטשקע

א פאַקטיש באַפּוצונג פון די טיש פון די ניו יאָר וועט זיין אַ בייקט קאַטשקע. איר דאַרפֿן צו נעמען 5 קאַטשקע פיליץ, האַלב אַ מאַראַנץ, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, זאַלץ און פעפער צו טעם. די פלייש מוזן זיין מאַרינייטיד אין שטייַגן, סיזאַנד מיט אַ געמיש פון געהאַקט קנאָבל, שוואַרץ פעפער, זאַלץ און לימענע זאַפט.

אָראַנדזשאַז זענען שנייַדן אין אַ סעמיסירקלע, שטעלן אויף קאַטשקע פאַליי, אלנגעוויקלט אין שטער און געלייגט אויף אַ באַקינג בלאַט, שטעלן צו באַקן אין טעמפּעראַטורעס אַרויף צו 200 דיגריז. אַ שעה שפּעטער, מיט אַ גאָפּל אָדער מעסער, קאָנטראָלירן די גראַד פון גרייטקייַט. יוזשאַוואַלי, אַ שעה איז גענוג פֿאַר קוקינג.

צוקיני, פּאַטייטאָוז אָדער פּעקינג קרויט זענען פּאַסיק פֿאַר גאַרניש. עס איז נייטיק צו צימעס פּאַטייטאָוז און אַניאַנז, לייגן געהאַקט צוקיני און קרויט, לייגן וואַסער און מליען פֿאַר 10 מינוט.

איר דאַרפֿן צו עסן די שיסל קערפאַלי, זינט די פּאַנקריאַטיק זאַפט איז אַקטיוולי אַלאַקייטיד פון סטוד עסנוואַרג, די גאַל פּענכער און לעבער זענען לאָודיד. איידער די סעודה, עס וועט נישט שאַטן צו טרינקען ענזיים פּרעפּעריישאַנז, זיי העלפֿן פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס.

מיר פייַערן די ניו יאָר אָן פאלגן

מיר פייַערן די ניו יאָר אָן פאלגן

אונדזער קאָמעדיאַנט מיכאַיל זאַדאָרנאָוו האָט הצלחה געזאָגט וועגן אונדזערע צוגרייטונגען צום נייעם יאָר - אין צוויי וואָכן קויפן מיר עסן נאָר כדי עס צו עסן אין עטלעכע שעה ארום ...

און עס איז נישט חידוש אַז חולאתן אַזאַ ווי פאַרשטעלונג פון די מאָגן, און רובֿ פון אַלע - פּאַנקרעאַטיטיס, זענען אָפט אָפט געפֿונען נאָר אויף די ניו יאָר! אויב עמעצער אין די משפּחה אָדער אין אַ וואַרעם פירמע פילז אַ פּראָבלעם מיט די מאָגן, טאָן ניט צווינגען זיי צו טרינקען אַלקאָהאָל. און דאָ די ראַנטינג - "רעספּעקט" אָדער "טאָן ניט אָנערקענען" זאָל נישט זיין אין פּרינציפּ. אויב דער דאָקטער האָט געזאָגט דעם מענטש "ניט קיין נויט", פארוואס מאַכן דעם מענטש אַ טרינקען? עס מוזן זיין דערמאנט אַז אַ געבילדעטער מענטש קיינמאָל ינסיסץ אויף דעם.

און דער פאַרקערט איז אַז אויב אַ מענטש איז ערלויבט צו טרינקען אַ ביסל, דאָס טוט נישט מיינען אַז ער קען טרינקען מאַשקע נישט אין ברילן, אָבער אין ליטער. און סקימפּ אויף הויך-קוואַליטעט אַלקאָהאָל דאָ איז ניט נייטיק. עס איז בעסער צו טרינקען טאַקע אַ ביסל קוואַליטעט מאַשקע ווי אַ פּלאַץ, אָבער נאָך וואָס די קאָפּ וועט שאַטן אַ פּלאַץ דער ווייַטער טאָג.

אויב איר אָווערדאָ עס מיט זאַלץ, פעפער און אַלקאָהאָל (אַלץ מיקסיז, מיט אָליוויער אָדער ווינאַיגרעטטע), עס קען זיין אַ בלאַקידזש אין די מאָגן אָדער עסנוואַרג פאַרסאַמונג.

דאָ איר וועט דאַרפֿן צו פלאַשינג די מאָגן ונ דורך. צו טאָן דאָס, נעמען אַ גלאז פון וואַרעם בוילד וואַסער, ווו צוויי טיספּונז זאַלץ זענען געשטעלט.

נאָך דער ערשטער גאַסטריק לאַוואַגע, עס איז אַ רגע, אין די וואַסער פון וואָס אַ ביסל פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע וועט שוין זיין פאָרשטעלן.

אָבער אויב איר שטארק טרינקען און עסן געווירציק פאַטי פודז, אַ ספּאַסם פון די פּאַנקרעאַטיק דאַקץ קענען פּאַסירן, און פּאַנקרעאַטיק זאַפט קענען ניט מער דורכנעמען די דואַדענום.

אויב אַ בראָך פון די דאַקץ אַקערז, די פּאַנקרעאַטיק ענזימעס וועט נישט גיין אין די מענטשלעך דיגעסטיווע סיסטעם, אָבער אין די אַרומיק געוועבן. און פּאַנקרעאַטיטיס טורנס אין פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס, אין וואָס פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס וועט פּאַסירן.

אויב איר טאָן ניט ערדזשאַנטלי רופן אַן אַמבולאַנס אין דעם צושטאַנד, אַ מענטש וועט קענען צו שטאַרבן אין אַ קורץ צייט.

דעריבער, איר וועט נישט דאַר שווער אויף עסנוואַרג, ווי אויב זיי האַלטן אַ שטרענג דיעטע פֿאַר זעקס חדשים. עס איז בעסער צו קלייַבן די קיילים וואָס קענען גרונט קאַמפּאַטאַבילאַטי צווישן זיך. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו לייענען די טיש פון קאַמפּאַטאַבילאַטי פון קיילים, עסן אַ ביסל און אויב מעגלעך גיין פרי צו בעט. בלויז אין דעם פאַל, עס איז מעגלעך צו גאַראַנטירן אַז אַ מענטש וועט וועקן זיך אין זיין אייגן בעט און נישט אין אַ שפּיטאָל בעט.

דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס בעשאַס די ניו יאָר האָלידייַס CULINAR קלוב

די צייט פון די ניו יאָר האָלידייַס ברענגט פרייד און שפּאַס, ניט צו אַלעמען. לויט סטאַטיסטיק, די נומער פון אַמבולאַנס רופט רעכט צו יגזאַסערביישאַן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ינקריסאַז באטייטיק. דער שעפע פון ​​געשמאַק און סאַטיספייינג עסנוואַרג, פֿון וואָס טישן ברעכן זיך, די זידלען פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, ווערט אַ אָפט גרונט פון ווייטיק אין די בויך.

אַקוטע, שאַרף ווייטיק אין די בויך קענען זיין אַ צייכן פון אַזאַ אַ פאָרמאַדאַבאַל און געפערלעך קרענק ווי אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס. פּאַנקרעאַטיטיס איז אַן אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, יקספּרעסינג אַ הילעל פון זייַן פאַנגקשאַנז, וואָס פירן צו ערנסט קאַנסאַקווענסאַז פֿאַר די געזונט פון דעם פּאַציענט.

פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין פויל און אפילו אַסימפּטאָמאַטיק אין אַ כראָניש אָדער לייטאַנט פאָרעם פון די קרענק, נישט דער הויפּט דיסטורבינג דער פּאַציענט און באַשייַמפּערלעך זיך אין פּיריאַדז פון הילעל פון דיעטע אָדער דיעטע און אַלקאָהאָל זידלען.

די הויפּט סימפּטאָמס פון פּאַנקרעאַטיטיס זענען שטרענג פּיינז אין די הויפט געגנט פון די בויך, סענסיישאַנז פון "דאַגער" ווייטיק, די אַדישאַן פון שטרענג וואַמאַטינג, עפשער לאָוערינג בלוט דרוק און אפילו הויך גוף טעמפּעראַטור. ווען די סימפּטאָמס דערשייַנען, דער דאָקטער איז אָפט דיאַגנאָסעד מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס.

אויב איר עסן איר פילן ומבאַקוועמקייַט אין דעם אויבערשטן בויך, יזאַלי געבן אַוועק הינטער די סטערנום אָדער צוריק, ווערסאַנינג די קוילעלדיק וווילזייַן, טאָן ניט האָפֿן אַז אַלץ גייט אַוועק דורך זיך. געדענקט אַז פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ ערנסט קרענק און אויב איר טאָן ניט זוכן מעדיציניש הילף אין צייט, עס קען זיין פאַטאַל.

דו זאלסט נישט טראַכטן אַז דער ווייטיק וועט גיין אַוועק דורך זיך, און נאָך נישט פּרובירן צו מאַכן אַ דיאַגנאָסיס זיך. דיאַגנאָסיס פון פּאַנקרעאַטיטיס עס איז געפירט אויס בלויז אין אַ מעדיציניש ינסטיטושאַן אויף דער באזע פון ​​אַ לערנען פון מעדיציניש טעסץ.

די כראָניש פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט אַ גרויס סאַקאָנע צו די לעבן פון אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער, ווייטיקדיק מאַנאַפעסטיישאַנז אין דער פאָרעם פון ייקינג און נודנע ווייטיק, אָפט עקל און פּעריאָדיש וואַמאַטינג סם פֿאַר אַ מענטש 'ס גאַנץ לעבן. בעשאַס דעם פּעריאָד, עס איז ספּעציעל וויכטיק צו אַנלאָוד דיין פּאַנקרעאַס מיט אַ ספּעציעל דיעטע.

ווייַל עס וועט זיין אַ פּלאַץ פון טעמפּטיישאַנז אויף די טיש פון די ניו יאָר, איר דאַרפֿן צו נעמען קעיר פון די אַוויילאַבילאַטי פון געזונט קיילים פֿאַר דיין פּאַנקרעאַס.

די פעסטיוו טיש קען צונויפשטעלנ זיך פון פילע געשמאַק, אָבער נישט זייער פאַטי און געווירציק קיילים, עסן מער גרינס סאַלאַדס און פירות. איר קענט נישט שטעלן ריזיקירן פֿאַר דיין געזונט און פאַרברענגען די ניו יאָר האָלידייַס אָן באַגעגעניש מיט מענטשן אין ווייַס רעק.

אויב איר האָט פֿראגן וועגן געהעריק דערנערונג, איר זאָל באַראַטנ זיך דיין דאָקטער און באַקומען מעדיציניש עצה.

דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

אַזוי, וואָס קענען איר עסן מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, און וואָס איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד? ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו געזונט פּראָדוקטן. די פאלגענדע פודז מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע:

• ווייַס ברויט קראַקערז
• קיילים מיט רייַז קאַשע און האָבערגריץ
• פליסיק מאַשט פּאַטייטאָוז
• הייַזקע קעז מיט 0% פעט,
• אָמעלעץ, קוטלעץ און סטימד פיש,
• וואַרעם סופּס און יויך
• נאַטירלעך דזשוסאַז
• בוילד וועדזשטאַבאַלז
• בעיבי אָדער דיעטע עסנוואַרג.

אין קיין פאַל איר זאָל נישט טרינקען אַלקאָהאָל, ווייַל דאָס פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון די קרענק.

די בלויז זאַך איר קענען פאַרגינענ זיך בעשאַס די ניו יאָר האָלידייַס איז קוואַליטעט רויט ווייַן אין קליין קוואַנטאַטיז. אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, די קאַנסאַמשאַן פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.

פאַטי און געפּרעגלט פודז זענען אויך שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. דער רשימה פון פודז צו ויסמייַדן כולל:

• קאַרבאַנייטאַד טרינקען
• קאַווע, קאַקאַאָ, שטאַרק טיי,
• געפּרעגלט פלייש (פאַטי רינדערנס, כאַזער),
• קיין טיפּ פון לעבער
• זענעפט, מייַאָנעז, קעטשופּ,
• רוי וועדזשטאַבאַלז
• ציבעלע, סאָראַל, קנאָבל, רעטעך און רעטעך,
• סוויץ
• לימענע און ווייַנטרויב.

די הויפּט סיבות וואָס פירן צו אַ פאָלטי פון די פּאַנקרעאַס זענען ווי גייט:

1. אַבדאָמינאַל ינדזשעריז
2. וויראַל חולאתן, אַרייַנגערעכנט אַ קאַלט,
3. כראָניש אַלקאַכאָליזאַם
4. יבערוואָג
5. די נוצן פון סוויץ אין גרויס קוואַנטאַטיז,
6. די בייַזייַן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

טראָץ דער פאַקט אַז עס זענען פילע עפעקטיוו טריטמאַנץ פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, פּאַנקרעאַטיטיס דיעטע די מערסט עפעקטיוו אופֿן פון ריסטאָרינג פּאַנקרעאַטיק פונקציאָנירן איז נאָך היינט.

סאַלאַדס פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס: פאָלקס סאַלאַט רעסאַפּיז

אין דעם פאַל פון פּאַנקרעאַטיטיס, אַ מענטש דאַרף צו נאָכפאָלגן אַ שטרענג דיעטע פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אויב דאָס איז נישט געשען, די פּאַנקרעאַס וועט ריספּאַנד גלייך צו אַ ענדערונג אין דיעטע, ווייַל עס וועט זיין אַדישנאַל נאָך מאַסע.

פֿון דעם אַרטיקל איר קענען געפֿינען וואָס סאַלאַדס איר קענען עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס און ווי צו קאָכן זיי דיליסטלי און געשווינד.

וואָס אַנדערש טאָן איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן סאַלאַדס פֿאַר פּאַנקרעאַטיק קרענק?

בוילד, סטימד אָדער בייקט וועדזשטאַבאַלז וועט ווערן נוציק קאַמפּאָונאַנץ פון דייאַטערי דערנערונג אין די כראָניש פאָרעם פון די קרענק (בעשאַס אַ פּערסיסטענט רעמיססיאָן). אַזוי אַז וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט פאַרלירן זייער געשמאַק בעשאַס קוקינג, זיי קענען זיין בייקט אין די שטער ויוון ביז ווייך.

וועדזשטאַבאַלז זענען רעקאַמענדיד צו זיין געוויינט אין קאָמבינאַציע מיט פלייש און פיש. זיי אויך ריטיין אַלע די נוטריאַנץ דאַנק צו די מילד היץ באַהאַנדלונג.

עס איז וויכטיק צו געדענקען די נויט צו ויסשליסן דרעסינגז אין די פאָרעם פון כריין, קנאָבל, לימענע זאַפט, עסיק, אַניאַנז, זענעפט און אנדערע וואַרעם בשמים. זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט מאַסלינע ייל, נידעריק-פעט סמעטענע אָדער נאַטירלעך יאָגורט, וואָס וועט פֿאַרבעסערן די געשמאַק פון די האַלב שיסל.

איר קענען נוצן סאַלאַדס מיט פּאַנקרעאַטיטיס ווי אַ פרייַ שיסל, אָדער ווי אַ דערצו צו די זייַט שיסל.

די מערסט פאָלקס סאַלאַט רעסאַפּיז

זיין מיינדפאַל פון דיין געזונט. איידער איר דייווערסאַפיי דיין דיעטע, עס איז נייטיק צו באַראַטנ זיך מיט דיין דאָקטער אַזוי אַז ינאַוויישאַנז אין דערנערונג זענען וווילטויק און נישט שאַטן.

ער וועט זאָגן איר וואָס פּראָדוקטן זענען פארלאנגט און וואָס איז בעסער נישט צו נוצן. נאָך אַלע, די שיסל זאָל זיין נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט.

בעעטראָאָט סאַלאַט

וועדזשטאַבאַלז זענען בוילד פֿאַר 2 שעה ביז האַלב. דער ביץ זענען געזונט געהאַקט (קענען זיין גרייטיד), אַ ביסל סאָלטיד און סיזאַנד מיט אַ קליין סומע פון ​​זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל.

טראָץ דעם פאַקט אַז דעם פרוכט האט נוציק פּראָפּערטיעס, עס איז ווערט ניצן עס מיט וואָרענען, ווייַל ביץ זענען סאַטשערייטאַד מיט פיברע, וואָס קריייץ אַן נאָך מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס. דעריבער, מען זאָל געדענקען אַ געפיל פון פּראָפּאָרציע.

א וואַריאַנט פון אַזאַ אַ שיסל קען זיין אַ סאַלאַט מיט די דערצו פון בוילד קעראַץ (2-3 פּקס.), אויך קראַשט איידער נוצן. ביץ אין דער זעלביקער צייט נעמען 1-2 פּקס. מאל אַ ביסל גרייטיד זיס עפּל איז מוסיף צו די סאַלאַט.

ווינאַיגרעטטע דיעטע

די ינגרידיאַנץ פון דעם באַרימט סאַלאַט וועט זיין אַ ביסל אַנדערש פון דעם קלאַסיש רעצעפּט, אָבער דער טעם וועט נישט טוישן פיל, וואָס וועט מאַכן די ליבהאבערס פון דעם פאָלקס פֿאַרבייַסן שיסל מעגלעך.

עס איז נייטיק צו קאָכן איין מיטל בוריק (וועגן 1.5-2 שעה אין ונסאַלטעד וואַסער) און 2 פּאַטייטאָוז (פֿאַר 20-30 מינוט אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער). צו באַזייַטיקן וידעפדיק זויער פון סאַוערקראַוט (300 ג) און וגערקע (1 פּיסי.), זיי מוזן ערשטער זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ האַלב שעה.

דערנאָך, מיר שנייַדן די ביץ אין קיובז און שמירן מיט גרינס בוימל, נאָך וואָס מיר לייגן געהאַקט פּאַטייטאָוז און וגערקע (ביז אַהער פּילד) אויף די זעלבע וועג. די ריזאַלטינג זאַץ איז געמישט מיט סקוויזד קרויט און פיינלי געהאַקט הערבס.

עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז אַ סאַלאַט מיט זויער וועדזשטאַבאַלז איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד בעשאַס אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק. ווינאַגרעטטע קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו בלויז אין דער צייט פון סטאַביל רעמיססיאָן.

פּאַנקרעאַטיטיס אָליוויער סאַלאַט

ינגרידיאַנץ פֿאַר דיעטע Olivier זענען גענומען אין די זעלבע פּראַפּאָרשאַנז ווי פֿאַר פּראָסט. פּאָטאַטאָעס און קעראַץ (אין די זעלבע סומע) זענען בוילד אין אַ שאָלעכץ. עס איז אויך נייטיק צו קאָכן די הינדל און שווער-בוילד עגגס.

דערנאָך, אַלץ איז שנייַדן אין קליין קובעס פון די זעלבע גרייס און סיזאַנד מיט סמעטענע מיט נידעריק פעט. זאַלץ איז פארלאנגט גאַנץ. אויב איר ווילט, אַ קליין פריש שיילן אָן וגערקע קענען זיין מוסיף צו די סאַלאַט.

ניצן אַ ליכט קרעם מיט אַ נידעריק פעט צופרידן ווי אַ סאָוס. דאָס איז איינער פון די בעסטער סאַלאַט רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס פֿאַר די ניו יאָר.

דייאַטערי סאַלאַט "מימאָסאַ"

דייאַטערי סאַלאַדס פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו יעדער טאָג, ווייַל זיי זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון מימאָסאַ שווער בוילד 3 הינדל עגגס, 250 גראַמז פון פּאָללאָקק פאַליי אָדער אנדערע נידעריק-פעט פיש זענען געשטעלט אין בוילינג וואַסער און האַלב פֿאַר וועגן 20 מינוט. איין גרויס מער און דרייַ מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז זענען בוילד פֿאַר 20 מינוט.

נאָך דעם, זיי אָנהייבן צו פאָרעם לייַערס פון די שיסל. גלייך צו די דנאָ פון די קיילים לייגן די פיש, ביז אַהער דיסאַסעמבאַלד אין קליין ברעקלעך. דערנאך די פּילד קעראַץ זענען גרייטיד. די דריט שיכטע איז אַ ביסל אָפּגעלאָזן מילד קעז מיט אַ נידעריק פעט. דער ווייַטער איז גרייטיד יי ווייַס, וואָס איז באדעקט מיט גרייטיד פּאַטייטאָוז.

אַלע לייַערס זענען לובראַקייטיד מיט 10% פעט זויער קרעם. אין די לעצט בינע, די סאַלאַט איז דעקערייטאַד מיט ספּריגס פון גרין קראָפּ (2-3 פּקס.), אויף וואָס די יאָוק פיינלי ראַבז.

אזוי, אַ שיין ינפלאָרעססענסע פון ​​מימאָוסאַ איז באקומען - אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש אין פרי פרילינג.

פּאַנקרעאַטיטיס וגערקע סאַלאַט

צוגרייטן אַזאַ אַ שיסל איז גאַנץ פּשוט. עס איז נייטיק צו וואַשן און רייַבן 100 ג פון פריש קיוקאַמערז מיט רינגס, שטעלן זיי אין די פאָרעם פון אַ שלאַנג אויף אַ טעלער. דערנאָך לייגן אַ ביסל זאַלץ, געווירץ מיט גרינס בוימל און שפּריצן מיט געהאַקט קראָפּ.

סאָוס פֿאַר אַזאַ אַ סאַלאַט קענען זיין סמעטענע. אין דעם פאַל, די קיוקאַמערז דאַרפֿן צו זיין געוואשן, פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז, לייגן קראָפּ און געווירץ מיט סמעטענע און מישן אַלץ גוט.

עס זאָל זיין דערמאנט אַז רוי וועדזשטאַבאַלז קענען זיין קאַנסומד מיט פּאַנקרעאַטיטיס בלויז בעשאַס אַ פּערסיסטענט רעמיססיאָן, אויב די קרענק איז ווערסאַנד, נאָר בוילד אָדער סטימד. עס איז אויך נייטיק צו קאָנטראָלירן מיט דיין דאָקטער אַ רשימה פון ערלויבט וועדזשטאַבאַלז, ווייַל ניט אַלע פון ​​זיי וועלן זיין וווילטויק פֿאַר דעם קרענק.

בלאַט סאַלאַט

עס זענען פאַרשידן סאַלאַט רעסאַפּיז פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס. איינער פון זיי איז בלאַט סאַלאַט, וואָס מיט דייאַטערי דערנערונג קענען זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע ניט מער ווי צוויי מאָל פּער וואָך.

די שיסל איז צוגעגרייט ווי גייט: סאַלאַט בלעטער מיט נייטראַל אַסידאַטי (וואָטערקרעס און אַרוגולאַ זענען קאָנטראַינדיקאַטעד!) זענען ונ דורך געוואשן, און וידעפדיק נעץ איז אַוועקגענומען פון זיי. נאָך דעם, זיי זאָל זיין טאָרן אין קליין ברעקלעך.

א פאַר-האַלב שווער-בוילד יי איז קלינד און שנייַדן אין 8 טיילן, נאָך וואָס עס איז צוגעגעבן צו די בלעטער. אן אנדער קאָמפּאָנענט וועט זיין שווער קעז (100 ג), שנייַדן אין קליין סטיקס. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען סיזאַנד מיט אַ ביסל טראפנס פון מאַסלינע ייל אָדער נידעריק-פעט סמעטענע.

פרוכט און גרינס סאַלאַדס

איר קענען דיווערסאַפיי די מעניו מיט אַ מישן פון וועדזשטאַבאַלז און פירות. וואָס פרוכט און גרינס סאַלאַדס קענען זיין געגעסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס אָן מורא פֿאַר געזונט? עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז:

• פֿאַר דער ערשטער רעצעפּט, איר דאַרפֿן צו נעמען בוילד קעראַץ און עטלעכע עפּל פון זיס ווערייאַטיז. די פירות זענען פּילד און ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. סאַלאַט איז סיזאַנד מיט יאָגורט מיט נידעריק פעט, אין וואָס איר קענען לייגן אַ ספּונפול פון צוקער אָדער אַ קאַפּ פון האָניק.
• פֿאַר די רגע אָפּציע, איר דאַרפֿן צו מישן 250 ג פון זיס מעלאָן, 2 זיס apples אָן אַ שאָלעכץ און 250 ג קירבעס, וואָס איז סטימד ביז האַלב. די קאַמפּאָונאַנץ זענען דייסט, פּרעפעראַבלי די זעלבע גרייס. יאָגורט איז געוויינט ווי סאָוס, איר קענען לייגן אַ ביסל צוקער פֿאַר געשמאַק.
• אן אנדער מישן קענען זיין אַ כאָולסאַם כאָולסאַם פרישטיק. פריש פּיטשאַז, bananas און קירבעס פּאַפּ האַלב מיט פּאַרע זענען גענומען אין גלייַך אַמאַונץ. די ינגרידיאַנץ זענען פּילד, קראַשט אין גלייַך קיובז און געמישט, בשעת זיי זענען געווירץ מיט נידעריק-פעט סמעטענע אָדער יאָגורט.

סעאַפאָאָד סאַלאַט מיט עפּל

דעם סאַלאַט מיט פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס וועט העלפֿן דיווערסאַפיי דייאַטערי דערנערונג, ווי געזונט ווי ריפּלעניש די גוף מיט וויטאַל פּראָטעין (טינטפיש, עגגס, קעז, סמעטענע), וויטאַמינס, מינעראַלס און פּעקטין (apples), וואָס איז טייל פון עפּל. די שיסל קענען זיין באַקענענ אין די דיעטע אין דער צייט פון רעמיססיאָן, אויב עס איז קיין פּראָבלעם מיט אַבזאָרפּשאַן פון סמעטענע און יי יאָוקס.

צו צוגרייטן דעם סאַלאַט, איר דאַרפֿן 2 קאַרקאַסיז פון פּילד טינטפיש (פריש פאַרפרוירן), 3 הינדל עגגס, איין זיס עפּל, 100 ג פון קעז, 5-6 טבספּ. l סמעטענע 10% פעט און זאַלץ.

סקווידס זענען געטובלט אין געזונט-סאָלטיד בוילינג וואַסער און נאָך בוילינג זיי קאָכן אויף אַ שטיל פייַער פֿאַר פּונקט 3 מינוט (אויב האַלב מער, זיי וועלן זיין האַרט). טשילד קאַרקאַסיז זענען שנייַדן אין רינגס.

שווער-בוילד עגגס, קעז און פּילד apples זענען ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק (אויב איר ווילט, זיי קענען זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך). דערנאָך אַלץ איז אַ ביסל סאָלטיד, סיזאַנד סמעטענע און געמישט.

ניצן סאַלאַט אין אַ קליין סומע, 100-150 ג פּער מאָלצייַט, אויב די קרענק אין דער פּעריאָד פון פּערסיסטענט פארגעבונג - ניט מער ווי 1 מאָל אין 1-2 וואָכן.

דער דיעטע פון ​​דער פּאַציענט איז נישט רייך און באַשיידן, אָבער עס זענען עטלעכע סאַלאַט רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אין אַדאַלץ וואָס קענען דיווערסאַפיי די דיעטע.

יגזעמפּלערי מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס

"איך געהאט אַ פּראָבלעם מיט די פּאַנקרעאַס, דער דאָקטער דיאַגנאָסעד פּאַנקרעאַטיטיס. פּריסקרייבד פּילז, איך געטרונקען זיי. איך קעסיידער געגאנגען צו ים. און אן אנדער דאָקטער אַדווייזד מיר "מאָנאַסטיק טיי" פֿאַר די פּאַנקרעאַס. איך אנגעהויבן צו נעמען עס - מיין געזונט ימפּרוווד און מיין פּאַנקרעאַטיטיס פאַרשווונדן.
נאַדעזשדאַ וואַסיליעוואַ, 41 יאָר אַלט.

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ פּאַטאַלאַדזשי וואָס האט אַ ינפלאַמאַטאָרי נאַטור פון אָנהייב, דעוועלאָפּינג אין די פּאַנקרעאַס. אַ ימפּראַפּער לייפסטייל פּראַוואָוקס אַ ענלעך קרענק, דער הויפּט - מאַלנוטרישאַן.

עס איז זייער וויכטיק צו אָבסערווירן די ריכטיק מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס. אַ אַפּפּראָקסימאַטע מעניו וועט זיין געגעבן אונטן, און איצט מיר וועלן באַטראַכטן וואָס אַזאַ דערנערונג מיט פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס וועט באַשיצן די פּאַציענט פון שטרענג יגזאַסערביישאַנז.

וואָס איז דער ציל פון דיעטע עסנוואַרג

פֿאַר פילע, אַ דייאַטערי טיש בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן איז אַ יגזאָסטינג פּראָצעס וואָס פאָרסעס איר צו באַגרענעצן קיין, ניט נאָר פּראָוכיבאַטאַד פודז אין דיין דיעטע מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

די דערנערונג פֿאַר אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, טראָץ דער פאַקט אַז עס איז זייער לימיטעד, אין דער זעלביקער צייט אַ באַלאַנסט דיעטע, וואָס טוט נישט צונעמען דעם גוף פון די נייטיק וויטאַמינס, פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ.

פאַרקערט, די געהעריק דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס פירט די פּאַציענט צו אַ פול און געזונט לייפסטייל. עס זאָל זיין דערמאנט אַז אַ פּאַציענט מיט אַ כראָניש פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס, אפילו נאָך די סימפּטאָמס פון פּאַטאַלאַדזשי ייַנגיין, מוזן אַדכיר צו דייאַטערי רעקאַמאַנדיישאַנז.

צו טאָן דאָס, עס איז גאָר וויכטיק צו וויסן וואָס איר קענען עסן מיט פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס צו ויסמיידן נייַ אָנצינדונג און נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז פֿאַר דעם גוף. די גרונט הערשן איז אַז איר מוזן נוצן אַ אָטערייזד רשימה פון פּראָדוקטן פֿאַר דעם צוועק.

עס איז נייטיק צו סעלעקטירן אַ דערנענטערנ מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס פֿאַר אַ וואָך מיט די אַטענדינג דאָקטער אָדער נוטרישאַניסט.

זיין זיכער צו באַראַטנ זיך מיט אַ מומכע וואָס פודז איר קענען פאַרנוצן פֿאַר פרישטיק, וואָס קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זענען דיזייעראַבאַל אין די דיעטע.

אין דערצו, טאָן ניט פאַרגעסן צו געפֿינען וואָס געוויקסן מיט כראָניש אָרגאַן אָנצינדונג זענען ערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט ווי נאָך טעראַפּיע. די מערסט אָפט צווישן זיי זענען:

די פודז, ווי אויך פאַטי פודז, זענען פּראָוכיבאַטאַד בעשאַס רעצידיוו.

בינע פון ​​יגזאַסערביישאַן

“די פּאַנקרעאַס איז ענלאַרגעד. איז נישט ביי איין דאָקטער. אפילו כאָרמאָונז. דערנאָך זי באַשלאָסן נישט צו גיין צו די דאקטוירים אַזוי אָפט. מיט אַ חודש צוריק, זי האָט פאַרלאָזן סמאָוקינג, אנגעהויבן צו אַקטיוולי אָנטייל נעמען אין ספּאָרט, עסן מער אָדער ווייניקער ריכטיק. און דער עיקר, האָט זי אָנגעהויבן טרינקען "מאָנאַסטיק טיי" (זי האָט געהערט וועגן דעם אין Malahhov's פּראָגראַם).

נעכטן בין איך געגאנגען צו אַ פּלאַננעד אַלטראַסאַונד, און זיי זאָגן צו מיר: "און וואָס האָט איר באַשלאָסן צו גיין צו דער דאָקטער - איר האָבן קיין פּאַטאַלאַדזשיז?" די פּאַנקרעאַס איז נאָרמאַל אין גרייס און כאָרמאָונז זענען נאָרמאַל. איך איז געווען סטאַנד מיט גליק!
סוועטלאַנאַ ניקיטינאַ, 35 יאָר אַלט.
ניזשני נאָווגאָראָד

פּאַטהאָלאָגי אין די אַקוטע פאַסע ינוואַלווז הונגער און שלום פֿאַר 1-3 טעג. דערנערונג מיט יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס אין דעם מאָמענט איז גאָר אַנדיזייראַבאַל.

דאקטוירים רעקאָמענדירן בלויז אַ שעפעדיק טרינקען. איר קענען נוצן די פאלגענדע טרינקען מיט פּאַנקרעאַטיטיס:

• עססענטוקי מינעראַל וואַסער נומ 17, סלאַוויאַנאָווסקייַאַ און נאַפטוסיו,
• rosehip יויך,
• שוואַך גרין טיי
• jelly.

נאָך די סאַבסאַמז פון ווייטיק, איר דאַרפֿן צו געפֿינען וואָס איר קענען עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס. ערלויבט אַ ביסל בוילד דאַר פלייש, גרינס יויך און סופּס, און נידעריק-פעט הייַזקע קעז און קעז, קראַקערז.

די הויפּט פּרינסאַפּאַלז פון דערנערונג אין פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס וועמענס מעניו קענען זיין זייער געשמאַק און נוצלעך זענען:

1. אין פּאַנקרעאַטיטיס, דערנערונג זאָל אַנטהאַלטן פּראָטעין פודז.פּראָטעין איז גענוג נוצלעך פֿאַר רידזשענעריישאַן פון דאַמידזשד סעלז פון אַ קראַנק אָרגאַן.
2. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ מוזן זיין ינדזשעסטאַד ווי טוווע.
3. צוקער מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז אַנדיזייראַבאַל, ווי קלעם, ברויט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, מאַקאַראָנען מיט פּאַנקרעאַטיטיס, האָניק.
4. די דייאַטערי טיש קען נישט צושטעלן קאַנסאַמשאַן פון קאָמפּלעקס פאַץ, עס איז בעסער צו נוצן מאַסלינע ייל פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.
5. עס וועט זיין נויטיק צו ויסשליסן נערעוודיק ניסלעך פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, ווייַל דאָס פּראָדוקט קען פאַרשאַפן אַ פּאַטאַלאַדזשי סאַפערז.
6. דער פּאַציענט זאָל עסן יעדער 2-3 שעה, אין מיטל פּאָרשאַנז. איר קענען נוצן קראַקערז ווי אַ פֿאַרבייַסן.
7. עס איז נישט ערלויבט צו אָווועריט אָדער הונגערן.
8. קיילים פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג, ווי געזונט ווי סנאַקס, זאָל האָבן אַ באַקוועם טעמפּעראַטור.
9. עסנוואַרג מוזן אַנדערגאָו מילד היץ באַהאַנדלונג. יעדער פּראָדוקט, אַרייַנגערעכנט רייַז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, מוזן זיין סטוד, בוילד אָדער האַלב אין אַ טאָפּל קעסל.
10. ניץ אַניאַנז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אָדער לימענע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, ווי געזונט ווי אנדערע געווירציק פודז איז נישט רעקאַמענדיד. איר קענען נישט פּלאָמבירן די דייאַטערי טיש מיט געפּרעגלט, געווירציק קיילים, און עסן סוי סאָוס מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

צו זידלען אַלקאָהאָל און סמאָוקינג אין די כראָניש לויף פון די קרענק איז אויך נישט רעקאַמענדיד דורך ספּעשאַלאַסץ. צו רעדוצירן די ריזיקירן פון נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז פֿאַר דעם גוף, עס איז בעסער צו געפֿינען זיך פון די גאַסטראָענטעראָלאָגיסט ווי צו עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס בעשאַס די יגזאַסערביישאַן צייַט פון אַ וואָך און אין דער צוקונפֿט. ער וועט זיכער זאָגן צי עס איז מעגלעך צו עסן ניסלעך מיט פּאַנקרעאַטיטיס אין דער פאַסע פון ​​פּראַגרעשאַן פון פּאַטאַלאַדזשי.

מעניו בייַשפּיל

פֿאַר אַ מענטש וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס, די בעקאַבאָלעדיק ניו יאָר ס קיילים זענען קאָנטראַינדיקאַטעד, ווייַל זיי קענען אַרויסרופן אַן יגזאַסערביישאַן פון די קרענק.

אָבסערווירן די פּשוט כּללים, איר קענען צוגרייטן אַ פעסטיוו מייַכל פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס:

• ייבערהאַנט צו סאַלאַדס באזירט אויף בוילד וועדזשטאַבאַלז ערלויבט דורך די דיעטע,
• קאָכן פלייש און פיש קיילים אין בייקט אָדער פּאַרע פאָרעם,
• נוצן וועדזשטאַבאַלז און טוווע פֿאַר גאַרניש,
• דינען זיס אָבער ניט-פעט פרוכט באזירט דיזערץ.

ניו יאָר סנאַקס אַרייַננעמען אַ גרויס נומער פון פּראָדוקטן, עטלעכע פון ​​וואָס זענען ערלויבט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. אָבער די רעסאַפּיז אויך אַנטהאַלטן שעדלעך ינגרידיאַנץ:

• מייַאָנעז
• ציבעלע און קנאָבל
• קאַנד עסנוואַרג און מאַריניידז,
• געווירציק געווירץ און עסיק,
• סמאָוקט מיץ.

פּראָדוקטן פאַרבאָטן פֿאַר אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין ריפּלייסט. דאָס איז געטאן מיט אָליוויער און וויניאַגרעטטע, קאַמפּאָוזינג זיי פון בוילד וועדזשטאַבאַלז, פריש אָדער זויער (אָבער נישט זויער) קיוקאַמערז, בוילד אָדער בייקט פלייש (הינדל, קאַלבפלייש, אאז"ו ו). אַנשטאָט מייַאָנעז, סאַלאַט קענען זיין סיזאַנד מיט סמעטענע.

הייס קיילים

פֿאַר דער צוגרייטונג פון פייַערלעך הייס קיילים נוצן אַ טאָפּל קעסל. עס איז גרינג צו מאַכן עקזאָטיש מאַנטי מיט פלייש און גרינס פילינגז, ראָללס אָדער דיעטע קוטלעץ פון פיש אָדער פלייש. איר קענען אויך צוגרייטן יבערבייַסן פֿאַר די יום טוּב אין די ויוון: בייקט אָף, פלייש אָדער פיש זענען פאָרשטעלן אויף יעדער מעניו פֿאַר ספּעציעל מאל. ומגעוויינטלעך געשמאַק אין די ויוון און זייַט קיילים.

אָבער מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן אַז דער פּאַציענט איז פאַרבאָטן צו פאַרנוצן אַ גרויס סומע פון ​​פעט. דעריבער, קיילים אַזאַ ווי קאַטשקע אין שטער זענען געמאכט פון פאַליי פון וואָס איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די הויט.

פֿאַר באַקינג פיש, ניט-פעט ווערייאַטיז זענען אויסדערוויילט, און פלייש קענען זיין צוגעגרייט נאָך פּרילימאַנערי בוילינג.

די פאַרבייַסן טיש ינקלודז בייקט און פריש פירות, מאָוסאַז אָדער דזשעליז. איר זאָל נישט זיין פאַנד פון קייקס, ווייַל רובֿ רעסאַפּיז אַנטהאַלטן פּוטער אָדער מאַרגאַרין. אָבער צו קאָכן אַ שטיקל, וואָס איז באזירט אויף געזונט זשעלע אָדער מאַרשמעלאָוז, עס איז מעגלעך מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

אויב אַ מענטש פירט אַ ויסשליסיק ניכטער לייפסטייל, ראַגאַרדלאַס פון זיין צושטאַנד, דער פּראָבלעם פון טשוזינג טרינקען פֿאַר ספּעציעל מאל מיט פּאַנקרעאַטיטיס וועט זיין לימיטעד בלויז דורך די ויסנעם פון סאָדע וואַסער און אַסידיק דזשוסאַז. כל קאַמפּאָוץ אָדער פרוכט טרינקען דערלויבט דורך די דיעטע קענען זיין אַניוזשואַלי דעקערייטאַד און געדינט ביי די טיש אויף אַ יום טוּב.

אבער מאל פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען נישט טאָן אָן אַלקאָהאָל. פֿאַר די סימכע, עס איז ווערט בייינג קוואַליטעט טרוקן ווייַן.

איר זאָל נישט קלייַבן גאַזירטע, סעמיסוועעט און זיס ווערייאַטיז, ווייַל זיי רייצן די פּאַנקרעאַס. אַ געדינט פון טרינקען זאָל נישט יקסיד 50 ג, און דעם ווייַן דאַרף זיין סיפּט איבער די אָוונט אין קליין סיפּס און בלויז אין קאָמבינאַציע מיט אַ פאַרשפּייַז.

בייקט טערקיי מיט וועדזשטאַבאַלז

די ינגרידיאַנץ פון אַ שיסל פֿאַר אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין:

• ינדיק פאַליי (ברוסט)
• פּאַטייטאָוז
• קעראַץ
• צוקיני אָדער בלומענקרויט (בראַקאַלי),
• רויט ציבעלע.

גיסן זאַלץ צו טעם איידער קוקינג, שנייַדן פלייש און וועדזשטאַבאַלז אין אַרביטרערי ברעקלעך. לאָזן פֿאַר 1-2 שעה. שטעלן די סאָלטיד געמיש אין די קוקינג אַרבל און באַקן.

איר קענען אַרייַן אַלץ וואָס איז ערלויבט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אין די גאַרניש, דורך לייגן עפל אָדער באַרנע סלייסיז צו די אַרבל, פאַר-האַלב ביץ, צוגרייטן אַ ומגעוויינטלעך מאַרינייד (דער רעצעפּט פֿאַר גיסן קיסר סאַלאַט) אָדער גיסן גרינס יויך אין די אַרבל.

קיסר סאַלאַד

דער זאַץ פון די סאַלאַט מיט פּאַנקרעאַטיטיס ינקלודז:

• בוילד פלייש (200 ג),
• נידעריק-פעט קעז (50 ג)
• ווייַס ברויט (100-150 ג),
• בוילד יאָוקס (2 פּקס.),
• גרינס בוימל (70-100 ג),
• לימענע זאַפט (1 טבספּ.),
• סאַלאַט בלעטער.

ערשטער, מאַכן קראַקערז פון ווייַס ברויט, סלייסינג די ברעקלעך אין קיובז ניט מער ווי 1 סענטימעטער. טרוקן די ברויט אין די ויוון.

צוגרייטן אַ פילונג פון קראַשט יאָוקס, קאַמביינד מיט לימענע זאַפט און בוימל. לאָזן איר צו ברו. בעשאַס דער צייט, צוגרייטן אנדערע ינגרידיאַנץ: צעהאַקן פלייש, קעז, טרער סאַלאַט בלעטער און לאָזן עטלעכע בעשאָלעם.

שטעלן גאַנץ בלעטער אויף אַ טעלער. מישן פלייש, קעז, טאָרן סאַלאַט און סאָוס. לייג קראָוטאָנס איידער געדינט.

בעידזשינג סאַלאַט

קאָרעיִש קעראַץ זענען דארף פֿאַר דעם פֿאַרבייַסן. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ פֿאַרבייַסן אָן הייס בשמים. די סומע פון ​​ינגרידיאַנץ בייַטן צו טעם. פֿאַר סאַלאַט, שנייַדן אין דין סטריפּס בוילד פלייש (הינדל, רינדערנס), אַראָפאַנג עגגס, פריש קיוקאַמערז און בעידזשינג קרויט. מישן אַלץ, לייגן אַ ביסל קאָרעיִש קעראַץ און געהאַקט וואָלנאַץ, זאַלץ צו טעם.

גריכיש סאַלאַט

די שיינקייט פון דעם שיסל גיט אַ גרויס שנייַדן פון רוי וועדזשטאַבאַלז.

זיי זענען גענומען אין אַרביטרערי קוואַנטאַטיז, לויט דיין געשמאַק. באַצירן די טעלער מיט סאַלאַט בלעטער, שטעלן אויף עס סלייסיז פון טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, זיס גלאָק פעפער און עטלעכע פּיטיד הזיתים. לייג קליין קובעס פון פעטאַ קעז אָדער פעטאַ קעז. פֿאַר סאָוס, מישן לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. גיסן סאַלאַט סאָוס און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס.

פּשוט כּללים פֿאַר מיינטיינינג געזונט

העסקעם מיט פּשוט כּללים וועט באַשיצן קעגן פאַרשטאַרקונג:

• כל ניו יאָר ס קיילים זענען בוילד, סטימד אָדער בייקט.
• ניצן סטימד וועדזשטאַבאַלז, בוילד אָדער בייקט אָן בוימל אין שטער פֿאַר סאַלאַדס.
• סאַלאַדס זענען סיזאַנד גלייך איידער געדינט.
• פֿאַר סאַלאַט סאָוס נוצן נידעריק-פעט יאָגורט, סמעטענע, גרינס בוימל.
• אפילו דיעטע פודז זענען געגעסן אין מאַדעריישאַן.
• זיי עסן סלאָולי, טשוינג עסנוואַרג ונ דורך (ענזימעס זענען געשאפן אין שפּייַעכץ צו אַסימאַלייט עסנוואַרג).
• אויף די ערעוו פון די ניו יאָר, זיי טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די דיעטע - זיי אָפט עסן אין קליין פּאָרשאַנז.
• נאָכקומען מיט די פאַרבאָט אויף אַלקאָהאָל. קיין אַלקאָהאָליקער טרינקען איז די ערגסט פייַנט פון די פּאַנקרעאַס - קיין חילוק אין אַדישאַנז און טייפּס פון אַלקאָהאָל.

געשמאַק זייַט שיסל

ווי אַ זייַט שיסל אָדער הויפּט שיסל פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, בלומענקרויט בייקט אונטער אַ פייַנקוכן איז גאנץ. צו טאָן דאָס, קלאַפּן 2 הינדל עגגס אין אַ בלענדער צוזאַמען מיט 100 מל פון מילך. טיילן בלומענקרויט אין ינפלאָרעססענסעס, קאָכן ביז האַלב האַלב אין סאָלטיד וואַסער. שמירן אַ באַקינג שיסל מיט פּוטער. לייגן די ינפלאָרעססענסעס פון קרויט, פּלאָמבירן מיט יי יי געמיש און שטעלן אין די ויוון (220 ° C) פֿאַר 20 מינוט. שפּריצן די פאַרטיק שיסל אויף שפּיץ מיט אַ קניפּ פון שווער קעז.

אין די כראָניש פּראָצעס, קרויט וועט בישליימעס דערגאַנג די פעסטיוו טיש. דאָס איז נוציק פֿאַר חולאתן פון פּאַנקרעאַס. אין אַן אַקוטע באַפאַלן, עס איז בעסער נישט צו עקספּערימענט מיט אַזאַ אַ זייַט שיסל. קעז און עגגס זענען הויך אין פעט.

אין די אַקוטע צייַט מיט פּאַנקרעאַטיק חולאתן, בלומענקרויט איז געדינט אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז. און אָמעלעץ זענען סטימד און בלויז געמאכט פון פּראָטעין.

טערקיי מיט וועדזשטאַבאַלז

• ינדיק פלייש
• פּאַטייטאָוז
• קעראַץ
• בראַקאַלי אָדער בלומענקרויט
• אַ קניפּ פון זאַלץ.

קלייַבן די סומע פון ​​ינגרידיאַנץ צו דיין געשמאַק. קוקינג פּראָצעס:

1. שנייַדן פלייש און וועדזשטאַבאַלז אין קיובז, זאַלץ און מישן.
2. לייג 1 לעפל פון גרינס בוימל, שטעלן אַ שיסל פון ינגרידיאַנץ אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה.
3. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז, שטעלן די ינגרידיאַנץ אין אַ באַקינג זעקל, בונד.
4. שטעלן די טאַש מיט די אינהאַלט אויף אַ באַקינג בויגן, דורכשטעכן דזשענטלי מיט אַ מעסער אין 2-3 ערטער אַזוי אַז פּאַרע יסקייפּס.
5. באַקן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט.
6. לייגן די פאַרטיק טערקיי אויף פּלאַטעס, גאַרניש מיט בלעטער פון קראָפּ, מינץ, פּעטרעשקע.

קאַלבפלייש קוגל

• 200 ג קאַלבפלייש
• 15 ג סעמאַלינאַ
• 1 יי
• 100 מל פון וואַסער
• אַ קניפּ פון זאַלץ.

קוגל איז צוגעגרייט ווי גייט:

1. קאָכן פלייש, מאָל אין אַ קליין פליישמילכל, לייגן זאַלץ.
2. קאָכן סעמאַלינאַ אין וואַסער.
3. קאַמביין די פלייש מיט סעמאַלינאַ, גיסן די יאָוק.
4. קלאַפּן די פּראָטעין, לייגן צו די מאַסע.
5. שטעלן אין די מאָולדז.
6. ניצן אַ טאָפּל קעסל "פלייש" מאָדע פֿאַר 15 מינוט.

דינען אין קיכל קאַטערז. באַצירן די קוגל מיט גרינז.

איר קענען גיסן אויף די שפּיץ אַ געמיש פון נידעריק-פעט סמעטענע מיט קראָפּ.

בייקט פּיקע סידעלע

איר קענען נוצן אנדערע נידעריק-פעט פיש.

• זאַנדער פאַליי - 600 גראַמז,
• קעראַץ - 1 שטיק, מיטל גרייס,
• פּוטער - 1 לעפל,
• טרוקן גרינז "פּראָווענקאַל ​​הערבס",
• אַ קניפּ פון זאַלץ
• לימענע זאַפט - 2 טייבאַלספּונז.

1. שנייַדן די פיש אין פּאָרשאַנז, זאַלץ און רעגנדל מיט לימענע זאַפט.
2. שטעלן יעדער שטיק סעפּעראַטלי אויף אַ בויגן פון שטער.
3. שטעלן געהאַקט קעראַץ אויף שפּיץ פון זאַנדער, שפּריצן מיט דאַר הערבס.
4. זאַמלען די עדזשאַז פון די שטער מיט אַ זעקל אָן דרינגלעך צו די אינהאַלט.
5. שטעלן די פיש פּאַנס אויף אַ באַקינג בויגן, באַקן אין די ויוון ביי 200 טעמפּעראַטור פֿאַר אַ האַלב שעה.

וואָס איז ערלויבט צו עסן

נוציק עסנוואַרג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, און די פודז וואָס קענען ניט זיין געגעסן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, פּעווזנער דיעטע, ריפערד צו ווי טיש נומער 5. איר דאַרפֿן צו עסן פלייש טעגלעך, אָבער בלויז דאַר ווערייאַטיז (הינדל, רינדערנס, קיניגל, קאַלבפלייש, טערקיי). עס קענען זיין סטוד, בוילד אָדער בייקט.

עס איז בעסער צו פאַרבינדן פלייש פּראָדוקטן מיט די ינטייק פון גרינס קיילים. שטרענג פּראָוכיבאַטאַד דאַמפּלינגז מיט פּאַנקרעאַטיטיס אָדער אנדערע ענלעך פּראָדוקטן אין קיין פייז פון די פּאַטאַלאַדזשי. אַזאַ אַ פּראָדוקט פון קיין צוגרייטונג (ינדאַסטריאַל אָדער היים) וועט אַרויסרופן ומבאַקוועמקייַט אין די ינפליימד אָרגאַן.

צו פאַרגרעסערן אַ בילד, גיט עס מיט דער מויז.

ווען איר זענט קאַמפּאָוזד אַ מעניו פֿאַר אַ וואָך, עס איז ימפּעראַטיוו צו אַרייַננעמען נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון פיש. איר קענען געניסן די פּאַרע פיש מיטבאָלז, מיטבאָלז אָדער סופליי. פֿאַר קיילים, עס איז בעסער צו נוצן קאַרפּ, פּיקע און דאָרש. עס איז גוט צו עסן סעאַפאָאָד, ספּעציעל שרימפּס פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און מאַסאַלז ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און אַ מינימום פון קאַרבאָוכיידרייץ מיט פאַץ.

עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס ברויט איז ערלויבט צו עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס. ווייץ פּראָדוקט פון דער ערשטער אָדער רגע קלאַס איז ערלויבט, אָבער בלויז אין דאַר פאָרעם. איר קענען עסן קראַקערז, ווי ניט-פּוטער קיכלעך, אַזאַ ווי דרייערז. ניסלעך מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען ערלויבט, אָבער אין אַ לימיטעד סומע בעשאַס אַ פּערסיסטענט רעמיססיאָן. איר קענען עסן דעם מייַכל ניט מער ווי 5 נוקלעאָלי פּער טאָג.

זונרויז זאמען זענען פאַרבאָטן צו נוצן געפּרעגלט. אויב איר ווילט צו עסן דעם פּראָדוקט, עס איז בעסער צו פאַרנוצן עס רוי, איר קענט נאָך האָבן אַ כאָוממייד האַלוואַ. ווי פֿאַר פּינאַץ, אַלמאַנדז און פּיסטאַטשיאָס - זיי קענען זיין קאַנסומד אין דער אַוועק פון טענות, ווען עס זענען קיין סימפּטאָמס פון פּאַנקרעאַטיטיס. זיי זענען ערלויבט צו נעמען 1-2 ניסלעך, מיט אַ טעגלעך דאָזע פאַרגרעסערן.

פאַרשידן קיילים (סאַלאַדס, טוווע, קאַססעראָלעס) קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט ניסלעך.

דער רשימה פון נוציק פּראָדוקטן גיט אַ אַנלימאַטאַד נומער פון וועדזשטאַבאַלז. גאָר קערפאַלי, איר דאַרפֿן צו נוצן ינגבער פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. וואָס קענען איך עסן אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס אין אַדישאַן צו די קיילים:

1. באַקוויט איז זייער ווערטפול פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, ווי געזונט ווי האָבערגריץ, סעמאַלינאַ, רייַז, פון וואָס טוווע זענען צוגעגרייט אין דיילוטאַד מילך אָדער ריין וואַסער.
2. עס איז קעדייַיק צו אַרייַננעמען פערמענטעד מילך פּראָדוקטן אין די דיעטע - נידעריק-פעט יאָגורט, קעפיר, נידעריק-פעט הייַזקע קעז, יאָגורט, פערמענטעד בייקט מילך אָן אַדאַטיווז פֿאַר פרוכט. איר קענען מאַכן אַ פאַן פון די פּראָדוקטן.
3. עגגס זאָל זיין געגעסן ווי סטימד אָמעלעטטעס.
4. ציקאָריע מיט פּאַנקרעאַטיטיס אָן יגזאַסערביישאַן קענען זיין אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר קאַווע ליבהאבערס. די טרינקען פון דעם פאַבריק איז רייַך אין נוציק עלעמענטן וואָס סטימולירן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און אויך העלפּס צו נידעריקער בלוט צוקער.

צו פאַרגרעסערן אַ בילד, גיט עס מיט דער מויז.

ווי צו עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס צו זיין געזונט און געשמאַק? די ידעאַל ברירה פֿאַר אַ דיעטע איז:

• ביץ
• פּאַטייטאָוז
• בראַקאַלי מיט פּאַנקרעאַטיטיס,
• זיס פעפער
• ינגבער פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס,
• בלומענקרויט
• צוקיני מיט פּאַנקרעאַטיטיס,
• שפּינאַט און קראָפּ פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס,
• גרין פּיז
• קעראַץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

וואָס פודז צו קאָכן מיט פּאַנקרעאַטיטיס אויף האָלידייַס

קיילים מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך געשמאַק. נאָך אַלע, דייאַטערי דערנערונג פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג איז נישט אַ צייַטווייַליק מאָס, אָבער דער לייפסטייל פון אַלע. אָבער וואָס אויב די נשמה ריקווייערז אַ יום טוּב? אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר וואָס עסנוואַרג זאָל זיין אויף די מעניו פון אַ פּאַציענט מיט אַן אַקוטע קראַנקייט, און ווי צו דיווערסאַפיי די דיעטע בעשאַס סעלאַבריישאַנז.

טראַדיטיאָנאַללי, כאַוסווייווז צוגרייטן סאַלאַדס אויף ניו יאר ס יוו און פילע אנדערע האָלידייַס. די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס יקסקלודז אַקוטע, זויער און פאַטי קאַמפּאָונאַנץ. ווי צו מאַכן אַ יום טוּב מעניו? ונטער מיר וועט זאָגן איר וואָס געשמאַק סאַלאַט און דייאַטערי סאַלאַדס עקסיסטירן.

טערקיי סאַלאַט מיט מאָזזאַרעללאַ

צו מאַכן אַ סאַלאַט, איר דאַרפֿן 100 גראַמז פון טערקיי פאַליי, אַ ביסל באַללס מאָזזאַרעללאַ, פריש באַסיל, ונסוועעטענעד יאָגורט, קעפיר אָדער נידעריק-פעט סמעטענע. די פלייש איז בוילד אין אַ איין שטיק, נאָך וואָס עס מוזן זיין פיינלי געהאַקט. עס איז דערלויבט צו האָפּקען די טערקיי דורך אַ פליישמילכל פֿאַר בעסער דיידזשעסטיביליטי. ווייַטער נעמען די מאָזזאַרעללאַ באַללס און שנייַדן זיי אין ברעקלעך.

דעם קעז איז נישט אַזוי פעט ווי אנדערע ווערייאַטיז. אין די אַקוטע פּעריאָד פון די קרענק, איר קענען נוצן אַדיגעי קעז. זיין קאַלאָריע אינהאַלט איז אפילו נידעריקער. באַסיל בלעטער דאַרפֿן צו זיין פיינלי געהאַקט אָדער טאָרן. דעריבער לייגן צו די געמיש. אין די אַקוטע צייַט, עס איז בעסער נישט צו נוצן גרינז. עס כּולל יקערדיק אָילס וואָס סטימולירן די ויסשיידונג פון די פּאַנקרעאַס. זאַלץ, צייַט סאַלאַט מיט קעפיר אָדער יאָגורט.

איר קענען נוצן אַ נידעריק-פעט זויער קרעם.

אַזאַ עסנוואַרג וועט נישט גרונט יגזאַסערביישאַן. דעם שיסל מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז גרינג צו קאָכן. און איר וועט טרעפן די קומענדיק יאָר אין די משפּחה קרייז, און נישט סעראַונדאַד דורך דאקטוירים. סאַלאַט איז אויך פּאַסיק פֿאַר אַ פּראָסט משפּחה מיטאָג. אין די אַקוטע צייַט, עס איז בעסער צו ויסשליסן גרינז פון די שיסל און פאַרבייַטן די קעז מיט הייַזקע קעז (מער וועגן די נוצן פון קעז אין פּאַנקרעאַטיטיס).

סאַלאַט רעסאַפּיז פון פּאַנקרעאַטיטיס (אָליוויער און ווינאַיגרעטטע).

א דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס אין פּאַנקרעאַטיק זאָל יקסקלודיד אָווועריטינג. אפילו אויב עס איז נישט אַן אַקוטע פּראָצעס, אָבער אַ כראָניש. דעריבער, די יקער פון די פעסטיוו טיש פֿאַר די קומענדיק יאָר אָדער אנדערע יום טוּב איז מאַדעריישאַן. דו זאלסט נישט מאַכן 10 סאַלאַדס און 2 הייס קיילים.

אפילו אויב זיי זענען דייאַטערי, זיי אָנמאַכן אַ קלאַפּ אין די פּאַנקרעאַס אין מיינונג פון זייער יממאָדעריישאַן. עס איז בעסער צו קאָכן איין סאַלאַט, איין הייס שיסל אָדער זופּ און פאַרבייַסן פֿאַר דעם יום טוּב. איר דאַרפֿן צו נוצן זיי פֿאַר שפּאַציר, דאַנסיז, פאַרווייַלונג.

אין דעם פאַל, איר וועט טרעפן די קומענדיק יאָר אָדער אנדערע יום טוּב אין שטוב און נישט אין דעם שפּיטאָל. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - קיין אַלקאָהאָל.

קירבעס גאַרניש

דער רעצעפּט איז פּשוט, אָבער גייט גוט מיט אַ פלייש שיסל. עס איז צוגעגרייט ווי דאָס:

1. שיילן די קירבעס און זאמען.
2. שטעלן אין אַ טאָפּל קעסל, לייגן אַ ביסל זאַלץ, קער אויף די "וועגעטאַבלעס" מאָדע פֿאַר 20 מינוט.
3. קילן די מאַסע נאָך אַ סטימינג צו אַ וואַרעם שטאַט, קלאַפּן אַ פּיוריי מיט אַ בלענדער.

איר קענען לייגן סאָוס צו דעם פּיוריי: נאַטירלעך ונסוועעטענעד יאָגורט + פּעטרעשקע.

קאַרטאָפל גאַרניש

טראָץ דעם פאַקט אַז דער רעצעפּט איז גאָר פּשוט צו קאָכן, עס איז פּאַסיק פֿאַר אַ ניו יאָר שיסל:

1. שיילן פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קובעס - נישט מער ווי 3 סענטימעטער.
2. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ גלאז באַקינג שיסל, זאַלץ אויף שפּיץ, פאַרמאַכן טייטלי מיט אַ דעקל.
3. מייקראַווייוו פֿאַר 10 מינוט.
4. שפּריצן לייטלי מיט אַנריפיינד זונרויז בוימל איידער געדינט, שפּריצן מיט פּעטרעשקע, קראָפּ.

קאַרטאָפל טייסץ ווי בייקט פּאַטייטאָוז.

קעטאַ קרעם זופּ

אַזאַ אַ שיסל איז אַ ווונדער אין אונדזער האָלידייַס, אָבער עס איז זייער נוצלעך פֿאַר דיידזשעסטשאַן און געשמאַק. דאָס איז אַ נידעריק-פעט זופּ מיט אַ צווייטיק יויך. צוגרייטן עס ווי גייט:

1. קאָכן די פיש, באַזונדער פון די ביינער.
2. רייַבן אויף אַ גראָב כאַבאַרניק 0,1 קג פון צוקיני + 1 קאַרטאָפל.
3. גיסן 250 מל פון מילך מיט 2.5% פעט און 250 מל פון וואַסער אין די פּאַן, ברענגען צו אַ קאָכן.
4. מיר נידעריקער גרייטיד וועדזשטאַבאַלז, בוילד פיש.
5. רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום, דעקן, מליען פֿאַר 20 מינוט.
6. לייג דאַר אָדער פריש גרין באַסיל.

דינען די זופּ מיט ווייַס קראַקערז.

דער ערשטער קיילים זענען זייער ראַרעלי שטעלן אויף די פעסטיוו טיש. אָבער אין אַרויסגעוואָרפן. א נערעוודיק און געזונט זופּ וועט דערגאַנג קיין מיטאָג און פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן. דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס אַלאַוז איר צו נוצן די ערשטער קיילים מיט אַ נידעריק פעט צופרידן, האַלב אין די "צווייטיק" יויך. אין די מעניו איר קענען אַרייַננעמען געווירציק מאַשט סופּס.

אַזוי אַז די ניו יאָר ס יום טוּב איז נישט פריילעך פֿאַר איר, דינען פֿיניש קרעם זופּ מיט פיש. יוזשאַוואַלי, לאָהיקקעיטאָ איז האַלב מיט קרעם און לאַקס. אָבער מיט חולאתן פון פּאַנקרעאַס, אַזאַ אַ פאַרגעניגן איז נישט בנימצא. פאַרבייַטן די קרעם מיט מילך. אַנשטאָט לאַקס און לאַקס, מיר קלייַבן פּאָללאָקק, טשום לאַקס אָדער קאָהאָ לאַקס. זיי האָבן פיל ווייניקער פאַטי אַסאַדז. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו העסאָפע די ערשטער קיילים מיט וועדזשטאַבאַלז. דעריבער, אין די פֿיניש זופּ, מיר לייגן 100 גראַמז פון צוקיני און איין קאַרטאָפל טובער. דריי פּראָדוקטן אויף אַ גראָב כאַבאַרניק. דערנאָך לייג אַ גלאז מילך און איין גלאז וואַסער צו אַ טאָפּ מיט אַ דיק דנאָ, ברענגען צו אַ קאָכן און נידעריקער די וועדזשטאַבאַלז. די פיש זאָל זיין פאַר-בוילד, אפגעשיידט פון די ביינער און אויך לייגן צו די זופּ. לאָזן עס מליען פֿאַר 15-20 מינוט. איר קענען לייגן פיינלי געהאַקט גרינז. סערווינג די זופּ איז בעסער מיט דאַר סלייסיז פון לאַבן.

דייאַטערי דערנערונג איז נישט שטענדיק נודנע. עס זענען פּשוט און געשמאַק קיילים וואָס איר וועט געדענקען לאַנג פֿאַר דעם יאָר. די רעכט זופּ אָדער באָרשט וואָס קענען זיין מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

מיר שטעלן דעם טיש געשמאַק און אָן פאלגן

אַזוי, וואָס צו קאָכן פֿאַר די ניו יאָר מיט פּאַנקרעאַטיטיס? די ברירה זאָל זיין סטאַפּט אויף איין אָדער צוויי ליכט סאַלאַדס, אַ הייס שיסל און פאַרבייַסן. פון פּייסטריז מיט פּערסיסטענט פארגעבונג, קאַסטערד קאַווע מיט קאַסטערד מילך קרעם אָדער אַ ביסקאַט שטיקל מיט אַ יאָגורט-זשעלע שיכטע וועט זיין אַ גוטע אַדישאַן צו די פעסטיוו טיש. איר קענען קלייַבן אַ שיסל פֿון די פאלגענדע.

ניו יאָר ס זעמל

• הינדל פאַליי - 200 גראַמז,
• ווייך קעז (אַדיגהע) - 200 גראַמז,
• ארמאניש פּיטאַ - 1 בלאַט,
• קראָפּ - 100 גראַמז,
• קעפיר - 50 מל.

• קאָכן הינדל, קיל, מאָל.
• מאָל די קעז אויף אַ זיפּ.
• פיינלי צעהאַקן קראָפּ, מישן מיט פלייש, קעז און קעפיר.
• לאַוואַש פאַרשפּרייטן מיט אַ געמיש, זעמל.
• ייַנוויקלען מיט קלעפּיק פילם, ריפרידזשערייט פֿאַר 3 שעה.
• דינען אין סלייסיז 2 סענטימעטער דיק.

הינדל סאַלאַט מיט קעז

הינדל פאַליי (100 ג) איז בוילד, שנייַדן אין קובעס. אַדיגע קעז אָדער פעטאַ קעז (100 ג) זענען שנייַדן אין קובעס. די באַסיל איז ערד. סיזאַן סאַלאַט מיט 50 מל ניט-פעט יאָגורט אָן אַדאַטיווז.

• הינדל פאַליי - 200 ג
• בוילד מער - 100 ג
• 2 בוילד פּאַטייטאָוז - 200 ג
• פריש וגערקע - 100 ג
• בוילד עגגס - 2
• סמעטענע 10% - 50 מל
• פּעטרעשקע - אַ ביסל טוויגז

• קאָכן פלייש
• וועדזשטאַבאַלז, פלייש און עגגס זענען שנייַדן אין קליין קיובז.
• פֿאַר סאָוס, די יאָגורט איז אַ ביסל סאָלטיד, געמישט מיט פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע.
• צייַט סאַלאַט.

קרעם זופּ פיש

• קעטאַ - 200 ג
• צוקיני - 500 ג
• מער - 100 ג
• פּאַטייטאָוז פון מיטל סייזד - 100 ג
• מילך 1.5% - 200 מל וואַסער - 1 טעפּל
• ווייַס ברויט אָדער לאַבן קראַקערז - 100 ג
• פּעטרעשקע

• קאָכן די פיש.
• רייַבן די וועדזשטאַבאַלז, דישן פֿאַר האַלב אַ שעה, אַדינג אַ ביסל יויך.
• קלאַפּן וועדזשטאַבאַלז און פיש מיט אַ בלענדער.
• גיסן מילך און וואַסער אין די ריזאַלטיד מאַשט פּאַטייטאָוז, מליען פֿאַר נאָך 1/4 פון אַ שעה.
• דינען מיט גרינז און קראַקערז.

אכטונג! עגגס מיט יאָוקס זענען ערלויבט צו זיין געניצט פֿאַר פארגעבונג פון די קרענק. בעשאַס יגזאַסערביישאַן, בלויז יי פּראָטעינס קענען זיין געוויינט.

פאַן "ווערמיסעלי"

• פּליטקע לאָקשן - 500 ג
• הינדל פאַליי - 500 ג,
• מילך - 200 מל
• עגגס - 4 פּקס.,
• פּוטער - 50 ג,
• זאַלץ

• קאָכן ווערמיסעלי, שמירן מיט בוימל.
• קאָכן הינדל פלייש, צעהאַקן מיט אַ בלענדער.
• מישן די פלייש מיט ווערמיסעלי, שטעלן אין אַ פאַר-גריסט פאָרעם.
• קלאַפּן עגגס מיט זאַלץ און מילך, גיסן די ווערמיסעלי פלייש געמיש.
• באַקן פֿאַר 20 מינוט ביי 200 C.

אין 100 ג קאַססעראָלעס:

גאַרניש פֿאַר פיש

• בלומענקרויט - 500 ג,
• אַדיגע קעז - 100 ג,
• עגגס - 2 פּקס.,
• זונרויז ייל - 30 מל,
• מילך 1.5% - 100 מל,
• זאַלץ

• קאָכן קרויט און שטעלן אין אַ גריסט פאָרעם.
• קלאַפּן עגגס מיט מילך און זאַלץ, גיסן איבער קרויט.
• באַקן בייַ 200 C פֿאַר אַ האַלב שעה.
• ווישן די הייס שיסל מיט קעז.

אין 100 ג זייַט שיסל:

סטאַפט פעפער

• בולגאַריש פעפער - 1 קג,
• האַלב רייַז - 400 ג,
• רינדערנס - 200 ג
• ציבעלע - 100 ג,
• קעראַץ - 200 ג
• זונרויז ייל - 50 מל,
• סמעטענע 10% - 25 מל,
• נאַטירלעך פּאָמידאָר זאַפט - 200 מל,
• זאַלץ

• קאָכן די פלייש, מאָל עס מיט אַ פליישמילכל אָדער אַ בלענדער.
• צעהאַקן די ציבעלע און מליען ביז טראַנספּעראַנט, לייג די גרייטיד מער.
• גיסן אין האַלב די פּאָמידאָר זאַפט, שטעלן אויס אַ ביסל.
• מישן וועדזשטאַבאַלז מיט רייַז און פלייש, זאַלץ, דעקן ביז קיל.
• פּעפּערז פֿון די האַרץ, טונקען אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט.
• באַקומען בוילד פּעפּערז, לאָזן קיל.
• שטאָפּן די פּעפּערז מיט מינסט פלייש דריי קוואַרטערס, שטעלן אין אַ פּאַן מיט אַ דיק דנאָ.
• קאָך סמעטענע און פּאָמידאָר זאַפט אין האַלב אַ ליטער פון וואַסער, לייגן אַ ביסל זאַלץ און גיסן פּעפּערז.
• ברענגען צו אַ קאָכן און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ שעה.

בייקט apples מיט רייזין קורד פילונג

• עפּל "שניי קאַלוויל" - 500 ג,
• קורד 0.2% - 200 ג,
• צוקער - 50 ג
• רייזאַנז - 100 ג
• יי - 1,
• vanillin.

• קלאַפּן הייַזקע קעז מיט אַ בלענדער מיט יי, צוקער און וואַניל.
• געוואשן און דאַר פאַר-רייזאַנז לייגן צו די קורד.
• אַראָפּנעמען די האַרץ פון די apples, שטאָפּן די apples.
• גיסן אַ האַלב אַ גלאז פון וואַסער אין די פורעם.
• באַקן apples אויף 200 ºC פֿאַר 40 מינוט.

אין 100 ג פאַרבייַסן:

שניי דריפט שטיקל

• נאַטירלעך יאָגורט - 500 מל,
• צוקער - 100 ג
• באַנאַנע - 200 ג
• קראַקער - 200 ג
• געלאַטין - 20 ג.

• דזשעלאַטאַן איז דיילוטאַד מיט וואַרעם וואַסער (ווייניקער ווי האַלב אַ גלאז פון וואַסער איז פארלאנגט).
• צוקער איז צעלאָזן אין יאָגורט.
• זשעלע איז ינטראָודוסט אין יאָגורט, געשווינד סטערד.
• יאָגורט איז געמישט מיט סלייסיז פון קראַקער און באַנאַנע.
• פאַרשפּרייטן די געמיש אין אַ דיטאַטשאַבאַל פאָרעם ליינד מיט קלינג פילם.
• שטעלן אין קאַלט פֿאַר 2 שעה.

די מעניו פון די ניו יאָר פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז געמאכט אין אַזאַ אַ וועג אַז נישט יקסיד די ערלויבט טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט און וויטסטאַנד די רעקאַמענדיד נאָרמז פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די טעגלעך דיעטע:

• קאַלאָריע צופרידן - פון 1800 צו 2800 קייקאַל
• פּראָטעינס - 100-120 ג
• פאַץ - אַרויף צו 70 ג
• קאַרבאָוכיידרייץ - 300-400 ג

אכטונג! אויף די ניו יאָר מעניו איר קענען אַרייַננעמען ערלויבט פירות, פּרעפעראַבלי נישט רוי, כאָוממייד קאַמפּאָוז, מאַרשמעלאָוז, מאַרמעלאַד, טרוקן ביסקאַץ.

אפילו פֿאַר די צוליב פון דעם יום טוּב איר טאָן ניט דאַרפֿן צו סאַקאָנע דיין געזונט: איר זאָל נישט אָווועריט און טרינקען אַלקאָהאָל, דאָך עס וועט זיין גליק און געזונט אין די ניו יאָר!

קוקינג בעידזשינג קרויט דיעט סאַלאַט

סאַלאַט פון בעידזשינג קרויט איז זייער געשמאַק און געזונט פֿאַר די גוף.

צו קאָכן עס, איר דאַרפֿן צו קויפן 300 גראַמז פון הויך-קוואַליטעט דאַר רינדערנס אין שטייַגן.

אין דערצו צו פלייש פֿאַר סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן עטלעכע ינגרידיאַנץ.

די ינגרידיאַנץ פארלאנגט פֿאַר די שיסל זענען די פאלגענדע:

1. קליין קאָפּ פון בעידזשינג קרויט.
2. קאָרעיִש קעראַץ האַלב מיט געווירציק בשמים. דער קאָמפּאָנענט פון דער סאַלאַט וועט דאַרפן 200 גראַמז.
3. צוויי גרויס עגגס.
4. א קליין סומע פון ​​פּילד וואָלנאַץ.
5. א ביסל מיטל-סייזד קיוקאַמערז.

קוקינג איז זייער פּשוט. ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ שטיק פון רינדערנס פלייש. אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון די שיסל זענען שנייַדן אין סטראָז פון מיטל לענג.

די צוגעגרייט פודז וואָס מאַכן זיך די שיסל זענען געמישט מיט פאַר-געהאַקט וואָלנאַץ, האַלב קאָרעיִש קעראַץ און בשמים. נאָך מיקסינג אַלע די ינגרידיאַנץ, אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ איז מוסיף צו די סאַלאַט און אַלע קאַמפּאָונאַנץ מישן געזונט.

ווי נישט צו באַקומען אין אַ שפּיטאָל בעט נאָך אַ סעודה?

אפילו אין אַ געזונט מענטש, נאָך אַ סטאָרמי פֿעסטיוואַל, דיגעסטיווע יבערקערן איז מעגלעך. אין פּאַטיענץ מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, יבעריק דרוק אויף די מאָגן וועט גלייך ווירקן די פּראָדוקציע פון ​​עסנוואַרג ענזימעס. אויב עס איז אַ פּראָבלעם מיט די פּאַנקרעאַס, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן זיך בעשאַס דעם יום טוּב:

1. דו זאלסט נישט אָווועריט.
2. דו זאלסט נישט עסן פאַטי, געווירציק, געפּרעגלט, זיס.
3. אָפּזאָגן אַלקאָהאָל, קאַרבאַנייטאַד טרינקען, קראָם דזשוסאַז.

אין מסקנא, מיר לייגן איין טשיקאַווע שפּיץ. ססיענטיסץ האָבן יידענאַפייד אַ שייכות צווישן גייַסטיק שטאַט און די יפעקטיוונאַס פון דיידזשעסטשאַן. דעריבער, ליב פרענדז, פּרובירן צו זיין אין אַ גוטע שטימונג ווען איר זיצן אַראָפּ ביי אַ יאָמטעוודיק מיטאָג. שטעלן באַזונדער נייַ יאָר טאַרעראַם, פאַרברענגען 1-2 שעה איידער די יום טוּב קאַמלי. געזונט צו איר!

1. דיעטעטאָלאָגי. פירערשאַפט. 2 אַדישאַן עדיטיד דורך A.Yu. באַראַנאָווסקי 2006 סט פעטערבורג. פעטרוס.
2. Marchenkova I.S., Baturin I.K. Gapparov M.M. קאַרבאָוכיידרייט זאַץ פון וועדזשטאַבאַלז און פירות געניצט אין דער דערנערונג פון דער באַפעלקערונג פון רוסלאַנד. דערנערונג ישוז. 2003 T. 72 נומ '1, 23-26.
3. Fomina L.S. די ווירקונג פון דיייץ מיט הויך פעט אויף די ענזיים עקסקרעטינג פונקציע פון ​​די פּאַנקרעאַס. דערנערונג ישוז. 1964, נומ '4, זז' 43-46.
4. Smolskaya T.P. עלטער-פֿאַרבונדענע פֿעיִקייטן פון די סעקרעטאָרי טעטיקייט פון די פּאַנקרעאַס קעגן דעם הינטערגרונט פון פאַרשידן טייפּס פון דערנערונג. נוטרישאַן ישוז 1970, חלק 29 נומ 2, זז '22-26.
5. Tutelian V.A. אָפּטימאַל דערנערונג פֿון דער פּערספּעקטיוו פון אַ דאָקטער. דער דאָקטער. 2001, נומ 7 ז '51 (ינקלוזשאַן פון פּראָדוקטן מיט אַ געגעבן זאַץ).

טערקיי רעצעפּט מיט וועדזשטאַבאַלז

פֿאַר דעם שיסל, די קוואַנטיטי און די פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז איז ינדיפּענדאַנטלי רעגיאַלייטאַד. זייער נומער און ווערייאַטיז אָפענגען אויף די פּרעפֿערענצן פון דער פּאַציענט, גענומען אין חשבון די פּראַוויידינג גוט דערנערונג.

דער זאַץ פון די שיסל דאַווקע ינקלודז טערקיי פלייש.

פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז קענען שפּילן ווי קאַמפּאָונאַנץ פון אַ גרינס העסאָפע.

די ינגרידיאַנץ פֿאַר די גרינס קאָמפּאָנענט פון די שיסל זענען אָפט:

אַלע פּראָדוקטן זענען קראַשט אין אַ דעריוואַט פאָרעם און געמישט אין דעם קאַנטיינער קאָראַספּאַנדינג אין באַנד. זאַלץ און פעפער זענען מוסיף צו די קראַשט פּראָדוקטן. די גאנצע געמיש איז געזונט געמישט צו יוואַנלי פאַרשפּרייטן געווירץ און זאַלץ איבער די פּראָדוקט.

נאָך ינפיוזשאַן, אַלע וועדזשטאַבאַלז און פלייש זענען געשטעלט אין אַ קאָכן אַרבל פֿאַר באַקינג און בייקט פֿאַר 40 מינוט אין אַ הייס ויוון. 5 מינוט איידער דער באַקינג פּראָצעס, די אַרבל איז שנייַדן און די קיילים זענען בייקט עפענען.

דער יענער פּראָצעדור איז פארלאנגט צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ.

אויב איר ווילט, אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטן די קאַמפּאָונאַנץ פון אַ באַקינג שיסל, איר קענען נוצן אַ פילונג ענלעך צו דער קיסר סאַלאַט.

דער שיסל וועט געבן אַ יינציק געשמאַק און די ינדיק זיך וועט באַקומען אַ הויכפּונקט אין דער טעם פּאַליטרע.

פוד רעסאַפּיז

צו ויסמיידן די קאַליע נייַ יאָר, די פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל געדענקען די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די דאָקטער:

• טאָן ניט אָווועריט,
• נעמען קליין פּאָרשאַנז
• קייַען עסנוואַרג ונ דורך,
• דו זאלסט נישט נעמען ריסקס דורך טריינג אַנפאַמיליער אָדער פאַרבאָטן פודז.