טשאָאָסינג די רעכט ברויט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק

ריפיוזינג ברויט און אנדערע מעל פּראָדוקטן, ספּעציעל קראַקערז, אין צוקערקרענק מעלליטוס (דם) איז אַ שווער אַרבעט. פול העסקעם מיט די פאָדערונג איז ניט באַטראַכט ווי נייטיק. זיס קראַקערז מיט רייזאַנז אָדער אנדערע אַדאַטיווז זאָל זיין אַוועקגענומען פון די דיעטע, און אנדערע פּראָדוקטן פון פּרעמיע מעל. לאָזן אין קליין קוואַנטאַטיז קענען זיין דאַר פון פינצטער גראַדעס פון מעל, מיט אַ הויך פיברע אינהאַלט. רוסקס זענען פודז מיט הויך גי וואָס זענען געפערלעך פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

וויכטיק צו וויסן! אפילו אַוואַנסירטע צוקערקרענק קענען זיין געהיילט אין שטוב, אָן כירורגיע אָדער האָספּיטאַלס. נאָר לייענען וואָס מאַרינאַ וולאדימיראָוונאַ זאגט. לייענען די רעקאָמענדאַציע.

גי קראַקערז

די גלייסעמיק אינדעקס (GI) איז אַ גראדן וואָס איז וויכטיק צו מעסטן אין צוקערקרענק. דיעטע און דער קאַמף קעגן געוואקסן גוף וואָג זענען די הויפּט טאַסקס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2. פּראָדוקטן מיט אַ הויך פעט, הויך צוקער אָדער הויך קאַרבאָוכיידרייץ זענען פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר דייאַבעטיקס. רוסקס געהערן צו פּראָדוקטן מיט הויך גי (70 וניץ און העכער). דריינג פון טונקל ברויט און קאָרן ווערייאַטיז פון מעל איז אַפּראָוטשט דורכשניטלעך ינדאַקייטערז. אַלע בעקערייַ פּראָדוקטן געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון ​​פּראָדוקטן מיט אַ הויך סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין דער זאַץ, דעריבער דאַרפן לימיטעד נוצן דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

צוקער איז רידוסט טייקעף! צוקערקרענק איבער צייַט קענען פירן צו אַ גאַנץ בינטל פון חולאתן, אַזאַ ווי זעאונג פּראָבלעמס, הויט און האָר טנאָים, אַלסערז, גאַנגרענע און אפילו קאַנסעראַס טומאָרס! מען געלערנט ביטער דערפאַרונג צו נאָרמאַלייז זייער צוקער לעוועלס. לייענען אויף.

איז עס מעגלעך צו קראַקערז מיט צוקערקרענק?

שטרענג פאַרבאָטן פֿאַר צוקערקרענק דריינג מיט רייזאַנז, וואַניל, אַדישנאַלי סוויטאַנד מיט ווייַס ברויט. אָבער עס זאָל זיין דערמאנט אַז דער זאַץ פון בעקערייַ פּראָדוקטן כולל:

• פיברע
• סאָדיום
• פאַספעראַס
• מאַגניזיאַם און אייַזן
• אַמינאָ אַסאַדז און פּראָטעינס.

די קאָמפּאָנענט עלעמענטן פון קראַקערז זענען נייטיק פֿאַר דעם גוף און דייאַבעטיקס דאַרפֿן זיי אויך.

עס איז וויכטיק צו נוצן קראַקערז אין אַ מעסיק סומע, נישט יקסיד די נאָרמז וואָס דער דאָקטער ערלויבט. עס איז אַנדיזייראַבאַל צו באַזייַטיקן פּראָדוקטן פון די דיעטע גאָר. עס איז בעסער צו פאַרבייַטן קראַקערז מיט פריש ווייך ברויט און ראָללס. דאָס איז רעכט צו דער מעגלעכקייט פון אַ גרעסערע און פאַסטער זעטיקונג פון דער פּאַציענט. מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל רעכענען ברויט וניץ (איין שטיק פון ברויט דיק פון 1 סענטימעטער איז גלייך צו 1 אַפּאַראַט), און זיי איבערזעצן צו די סומע פון ​​צוקער וואָס קומט אין דעם גוף.

זיס מיט רייזאַנז

אָפט, אַזאַ קראַקערז זענען צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​ווייַס באַקינג, וואָס איז יקסקלודיד פון די דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק. רייזאַנז און נאָך סוויטאַנערז פאַרגרעסערן די סומע פון ​​צוקער אין דעם פּראָדוקט, וואָס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל פֿאַר די פּאַציענט. ענדאָקרינאָלאָגיסץ באַקענען זיי אין די קאַטעגאָריע פון ​​פּראָדוקטן וואָס זענען פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2. עס איז בעסער צו פאַרגעסן וועגן זייער עקזיסטענץ און נישט ריזיקירן געזונט. אין דערצו צו ינקריסינג גלוקאָוס און הויך-קאַלאָריע צופרידן, זיס קראַקערז וועט מאַכן דיין אַפּעטיט, ערגער דיין ציין און טאָן נישט אָנזעטיקן דעם גוף.

טונקל ברויט

טונקל באַקינג איז אַ געזונט פּראָדוקט רעכט צו דער פיברע אינהאַלט. טונקל קראַקערז זענען גאנץ פֿאַר פרישטיק אָדער אַ פֿאַרבייַסן אין די סומע פון ​​50-100 ג מיט דאַר פלייש אָדער סאַלאַט. זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם און באַקענען די נייטיק שפּור עלעמענטן אין דעם גוף. מיט די ריכטיק כעזשבן פון גי און די צוגרייטונג פון די דיעטע, פּראָדוקטן פון דעם טיפּ זענען ביכולת צו דיווערסאַפיי די פּאַציענט מעניו.

דריינג מיט צוקערקרענק

קראַקערז מיט צוקערקרענק ווערן אַ אַנדיזייראַבאַל און געפערלעך פּראָדוקט. זייער נוצן זאָל זיין שטרענג לימיטעד און נישט יקסיד די קלאַל ערלויבט דורך דער דאָקטער. עס איז ניט ווערט עס צו באַגרענעצן דעם שיסל גאָר, אָבער איר דאַרפֿן צו סעלעקטירן דעם אָפּטימאַל מעניו אַזוי אַז די גאַנץ קאַלאָריע צופרידן אַלאַוז איר צו האַלטן די וואָג פון די פּאַציענט נאָרמאַל. דריינג פון ווייַס ברויט און אַדאַטיווז איז גאָר יקסקלודיד מיט צוקערקרענק מעלליטוס פון קיין טיפּ. טונקל ווערייאַטיז און דייאַטערי זענען פּאַסיק אין קליין דאָסעס.

דערלויבט און פאַרבאָטן טייפּס פון ברויט פֿאַר צוקערקרענק

איינער פון די סיבות פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק איז די בייַזייַן פון וידעפדיק דיפּאַזאַץ פון אַדאַפּאָוס געוועב, וואָס ווירקן די מערקונג פון ינסאַלאַן דורך געוועבן און ימפּרוווז גלוקאָוס ופּטאַקע. צוקערקרענק טיפּ 2 אין די פרי סטאַגעס איז באהאנדלט, ערשטער פון אַלע, דורך דיעטע און קערעקשאַן פון די רעזשים פון פיזאַבאַל גשמיות טעטיקייט. דער הויפּט ציל פון אַזאַ טעראַפּיע איז צו רעדוצירן גוף וואָג, אַזוי יעדער פון די פּראָדוקטן וואָס איר קענען עסן דייאַבעטיקס און נישט זיין דערשראָקן צו באַקומען פעט איז קערפאַלי אויסגעקליבן.

פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 עס איז מערסט שווער צו אָפּזאָגן ברויט און פאַרשידן פּייסטריז - אפֿשר נישט צו זיס, אָבער הויך-קאַלאָריע.

קאַלאָריע צופרידן פון עטלעכע פאָלקס ברויט פּראָדוקטן און פּייסטריז, קייקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט

פילע דייאַבעטיקס זענען גרייט צו באַגרענעצן געשמאַק באַקינג אין זייער דיעטע, אָבער מיסטייקאַלי אַפּט פֿאַר די פּראָדוקטן וואָס זענען נוציק פֿאַר אנדערע חולאתן: פֿאַר בייַשפּיל, זיי עסן קראַקערז וואָס אָפט רעקאַמענדיד פֿאַר חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אָבער פֿאַר אַ צוקערקרענק זיי זענען אויך הויך אין קאַלאָריעס.

וואָס טייפּס פון ברויט און פּייסטריז קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך דיעטע פֿאַר צוקערקרענק, זאָל זיין דיסקאַסט מיט דיין דאָקטער. די אַלגעמיינע הערשן פֿאַר טשוזינג מעל פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס איז ווי גייט: זיי זאָל אַנטהאַלטן ווי פילע פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ און פיברע ווי מעגלעך - גאַנץ גריינז, קלייַען, קאָרן מעל. די יסודות פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די קישקע, בשעת ימפּרוווינג וווילזייַן, רידוסינג די נויט פֿאַר צוקער-לאָוערינג דרוגס און פאַרגיכערן די נוצן פון וידעפדיק גוף פעט.

פאַרבאָטן טייפּס פון באַקינג אַרייַננעמען קייקס, קיכלעך און ראָללס, אין דער פּראָדוצירן פון וואָס אַ גרויס סומע פון ​​צוקער און פּוטער איז געניצט. זיי ניט בלויז נולאַפיי אַלע פרווון צו פאַרלירן וואָג, אָבער אויך פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון ינקריסינג קאַלעסטעראַל און די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

וואָס קראַקערז זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק

ערשטער פון אַלע, מענטשן מיט אַ דיאַגנאָסיס פון טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל פאַרלאָזן פּערטשאַסט קראַקערז מיט פאַרשידן טייסץ. זיי אַנטהאַלטן פילע שעדלעך סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי דיעס, פּראַזערוואַטיווז, קינסטלעך פלייווערז און טאַם ענכאַנסער - מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט, וואָס איז זייער אַדיקטיוו.

אין דערצו, דער זאַץ פון אַזאַ קראַקערז כולל אַ גרויס סומע פון ​​זאַלץ, וואָס יקסידז די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק. בלויז איין קליין זעקל פון קראַקערז קענען אָנמאַכן שטרענג געשווילעכץ, ימפּערד די פונקציע פון ​​די קידניז און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, וואָס זענען שוין סאַסעפּטאַבאַל צו ערנסט שעדיקן רעכט צו כראָניקלי עלעוואַטעד בלוט צוקער.

דעריבער, קראַקערז זאָל זיין געטאן אויף זייער אייגן, באַקינג ברויט שנייַדן אין קליין ברעקלעך אין די ויוון, מייקראַווייוו אָדער אין אַ פּאַן מיט אַ דיק דנאָ. קראַקערז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען בעסטער צוגעגרייט פון קאָרן און גאַנץ קערל ברויט, וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און נישט אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.

אַזאַ ברויט איז צוגעגרייט פון ווהאָלעמעאַל מעל, די פּראָדוקציע פון ​​וואָס ניצט גאַנץ קערל ווייץ, אַרייַנגערעכנט די שאָל און גערמע. אַזאַ מעל האט אַ טונקל קאָליר, אָבער אין דער זעלביקער צייט כּולל אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון נוציק סאַבסטאַנסיז. גאַנץ קערל ברויט איז אַ רייַך מקור פון וויטאַמינס א, E, H און גרופּע B, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, פּרעסן, גרינס פּראָטעין, אַמינאָ אַסאַדז און פיברע.

קראַקערז געמאכט פון אָוט ברויט וועט זיין גלייַך נוציק פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. צו צוגרייטן דעם באַקינג, זיי נוצן אָוט מעל, וועמענס גלייסעמיק אינדעקס טוט נישט יקסיד 45. אין אַדישאַן, אָוט ברויט כּולל אַ גרויס סומע פון ​​ניקאָטיניק זויער, וואָס העלפּס צו רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין דעם גוף.

מיר זאָל אויך נישט פאַרגעסן וועגן שוואַרץ און באָראָדינאָ ברויט, וואָס זענען נישט באַנד פֿאַר צוקערקרענק. זיי זענען רייַך אין ניקאָטיניק און פאַליק זויער, אייַזן, סעלעניום, ווי וויטאַמינס פון ב. דעריבער, קראַקערז פון אַזאַ ברויט וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק.

אבער די מערסט נוציק קראַקערז זענען באקומען פון די ברויט צוגעגרייט דורך האַנט. אין דעם פאַל, די צוקערקרענק קענען זיין זיכער אַז די ברויט כּולל בלויז די בעסטער און סייפאַסט קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר אים. פֿאַר די פּראָדוצירן פון כאָוממייד ברויט, איר קענען נוצן קאָרן, אָוט, פלאַקסיד, באַקוויט, טשיקקפּעאַ און אנדערע טייפּס פון מעל מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

דער בעסטער טייפּס פון ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס

ברויט מיט צוקערקרענק איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד פֿאַר זייַן הויך צופרידן פון פּאַטאַסיאַם, סאָדיום און פאַספעראַס - סאַבסטאַנסיז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די וואַסער-עלעקטראָליטע וואָג אין דעם גוף, אָן וואָס מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז זענען אוממעגלעך. עס איז אויך וויכטיק אַז ברויט כּולל טשאָלינע, עטלעכע אנדערע ב וויטאַמינס וואָס שטיצן די פּאַנקרעאַס.

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, ברויט איז ערלויבט, וואָס איז בייקט מיט אַ נידעריק אינהאַלט פון דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. דעם קענען זיין אַטשיווד דורך די ינקלוזשאַן פון צוקער סאַבסטאַטוץ און פאַבריק פייבערז אין רעסאַפּיז. אַזאַ ברויט ינקלודז, למשל, פּראָטעין-קלייַען און ווייץ-פּראָטעין ווערייאַטיז. אויב איר פאַרגלייכן זייער זאַץ מיט געוויינטלעך ווייץ ברויט, איר קענען זען די חילוק מאַמאָשעסדיק פֿאַר אַ צוקערקרענק:

קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן ווייץ ברויט, קלייַען-קלייַען כּולל פילע פאַבריק פייבערז, מינעראַלס און ב וויטאַמינס, וואָס זענען נייטיק פֿאַר מיינטיינינג ינסאַלאַן סינטעז און אַסימאַליישאַן דורך געוועבן. אין דער זעלביקער צייט, עס איז שנעל זאַטקייַט, נאָך אַ קליין פֿאַרבייַסן מיט פּראָטעין ברויט, איך טאָן נישט פילן הונגעריק פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

אויב עס איז נייטיק צו באַגרענעצן די סומע פון ​​לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ אין די מעניו, זיי טאָן דאָס דורך ריפּלייסט פּראָסט ווייץ ברויט מיט די אַנאַלאָגועס וואָס זענען ענריטשט מיט דייאַטערי פיברע בייקט מיט סוויטאַנערז. ברויט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן מיט די ינקלוזשאַן פון קלייַען, קראַשט גריינז, קאָאַרסעלי ערד מעל: פֿאַר קאַשע, קאָרן צוקער, פּראָטעין. אנגענומען ימפּאָרטיד טייפּס פון ברויט מיט אַ הויך צופרידן פון פאַבריק פייבערז.

א פאָלקס אַנלעאַוואַנד ברויט וואָס איז געקומען צו אונדזער קיך פֿון אזיע - פּיטאַ ברויט געהערן נישט צו די געבעטן פּראָדוקטן פֿאַר אַ צוקערקרענק, ווייַל עס איז בייקט מיט הייוון און קאַנטריביוץ צו וואָג געווינען רעכט צו דער היפּש קאַלאָריע צופרידן.

קראַקערז און ברויט ראָללס פֿאַר צוקערקרענק

געשמאַק קראַקערז מיט רייזאַנז און צוקער, קראַנטשי קראַקערז מיט פאַרשידן פלייווערז פון באַגס - אַלע די טייפּס פון סנאַקס זענען נישט פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס. זייער צוגרייטונג איז פארבונדן מיט אַ גרויס נומער פון אַדאַטיווז וואָס פאַרגרעסערן די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פאַרטיק פּראָדוקט. דער בעסטער לייזונג פֿאַר ליבהאבערס פון קראַשינג איז כאָוממייד קראַקערז, וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון דערלויבט ברויט ווערייאַטיז. די קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ קראַקערז וועט נישט פאַרמינערן קאַמפּערד מיט די ברויט פון וואָס זיי זענען געמאכט. אָבער, פריש ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס יז ז ברענעניש, און קראַקערז געמאכט פון עס זענען אָן דעם כיסאָרן. קראַקערז פון ברויט ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס זענען רייַך אין פאַבריק פייבערז און פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס, פּרעווענטינג גלייסעמיק דזשאַמפּס אין טיפּ 2 צוקערקרענק. זיי קענען זיין דאַר אין די ויוון, מייקראַווייוו און פּונקט אין אַ פּאַן מיט אַ דיק דנאָ. די מערסט נוציק וועט זיין כאָוממייד ברויט ברעקלעך, די רעסאַפּיז קענען זיין געפֿונען מיט פאַרשידן וויטאַמין-רייַך ביילאגעס וואָס זענען נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס.

כאָוממייד קראַקערז זענען צוקערקרענק. צוגרייטן אַ זויערטייג פון 0.5 טעפּלעך קאָרן מעל און די זעלבע סומע פון ​​וואַסער, שטעלן אין אַ ליטער סלוי מיט אַ גאָז טייד האַלדז אין אַ וואַרעם אָרט, מאל מישן. לייג צו דער זעלביקער חלק פון מעל, געמישט אין וואַסער אין 5 טעג. אין אַ קאַנטיינער פֿאַר טייג, מישן 4 טייבאַלספּונז פון סטאַרטער קולטור, 1 ליטער פון וואַסער און מעל ביז די קאָנסיסטענסי פון דיק סמעטענע, שטעלן יבערנאַכטיק אין היץ. אין דער מאָרגן, גיסן אין דיין באַליבסטע געווירץ ערלויבט דורך די דאָקטער, אַ ביסל זאַלץ, מער מעל און מישן ביז די לעפל טורנס שוואַך. צולייגן אויף פארמען און באַקן פֿאַר 40 מינוט. פאַרטיק ברויט שנייַדן אין קראַקערז און טרוקן אין די ויוון.

איר קענען אויך קאָכן ברויט מיט צוקערקרענק. טראָץ דער פאַקט אַז זיי זענען פריי מיט די גאַנץ גריינז און קלייַען, זייער קאַלאָריע צופרידן איז הויך. און אין שטוב, איר קענען קלייַבן רעסאַפּיז פֿאַר גרינס ברויט, וואָס וועט ווערן אַ אָנגענעם און נוצלעך פֿאַרבייַסן.

ברעדז זענען צוקערקרענק. מיר נעמען צוויי טייפּס פון קיין וועדזשטאַבאַלז וואָס טאָן ניט געבן אַ פּלאַץ פון זאַפט ווען טשאַפּינג - פֿאַר בייַשפּיל, קרויט און קעראַץ, פּאַטלעזשאַן און אַניאַנז. מאָל די וועדזשטאַבאַלז אין אַ בלענדער, לייגן פיינלי געהאַקט פריש אָדער טרוקן הערבס, אַ ביסל זאַלץ און 1 לעפל קלייַען אָדער פּילד מעל. מישן אַלץ גוט, שטעלן אַ לעפל אין די פאָרעם פון פּאַנקייקס אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט און באַקן אין די ויוון ביז ליכט גאָלדען קאָליר.

קען איך עסן קראַקערז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק?

א געזונט דיעטע איז אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט פון אַ מצליח באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2. א טעראַפּיוטיק דיעטע פֿאַר דעם געפערלעך קרענק ינוואַלווז רידזשעקשאַן פון פאַטי און קאַרבאָוכיידרייט פודז וואָס קענען פאַרגרעסערן בלוט צוקער. דער פאַרווער אַפּלייז צו פילע בעקערייַ פּראָדוקטן, ספּעציעל די וואָס זענען געמאכט פון ווייַס מעל.

איר קענט ניט אָפּזאָגן צו עסן ברויט, ווייַל עס כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. אין דער זעלביקער צייט, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרבייַטן פריש ברויט מיט קראַקערז, וואָס זענען גרינגער צו דיידזשעסט און כּולל געזונט קאַרבאָוכיידרייץ וואָס טאָן ניט אָווערלאָאַד די דיגעסטיווע סיסטעם.

אָבער, ניט אַלע קראַקערז זענען גלייַך נוציק אין טיפּ 2 צוקערקרענק. דעריבער, יעדער פּאַציענט מיט אַ הילעל פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם זאָל וויסן ווי צו ויסטיילן צווישן געזונט און שעדלעך קראַקערז, ווי פיל זיי קענען עסן און ווי צו קאָכן זיי זיך.

ברויט אָדער קראַקערז

רוסקס און ברויט האָבן די זעלבע קאַלאָריע אינהאַלט, ווייַל נאָך דרייינג די קאַלאָריעס פאַרשווינדן ערגעץ. אויב גאַנץ קערל ברויט כּולל 247 קייקאַל, קראַקערז געמאכט פון עס וועט האָבן אַ ענלעך קאַלאָריע צופרידן. דאָס זאָל זיין דערמאנט דורך אַלע פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, ספּעציעל יענע וואָס זענען יבערוואָג.

ברויט ברעקלעך אַנטהאַלטן מער פאַבריק פיברע וואָס פּריווענץ די גיך אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס און פּראַטעקץ קעגן פּלוצעמדיק ספּייקס אין בלוט צוקער. פיברע אויך ימפּרוווז די דיגעסטיווע סיסטעם און העלפּס צו געשווינד באַזייַטיקן שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף.

אן אנדער באַטייַטיק מייַלע פון ​​קראַקערז איבער ברויט איז די פעלן פון הויך אַסידאַטי. עסן ברויט אָפט ז ברענעניש, עקל און מאָגן ווייטיק, וואָס זענען ספּעציעל פּראַנאַונסט אין מענטשן מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

קראַקערז טאָן ניט פאַרשאַפן אַזאַ פּריקרע סענסיישאַנז, דעריבער עס איז רעקאַמענדיד צו עסן זיי פֿאַר פּאַטיענץ מיט גאַסטרייטאַס, אַ מאָגן און דואַדאַנאַל געשוויר, ווי געזונט ווי חולאתן פון די לעבער און גאַל פּענכער. רוסקס וועלן זיין זייער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס קעגן דעם הינטערגרונט פון די קרענק אָפט האָבן דיגעסטיווע דיסאָרדערס.

רוסקס מיט צוקערקרענק טיפּ 2 קענען זיין געגעסן מיט סופּס אויף גרינס אָדער ליכט הינדל יויך, און אויך צוגעגעבן צו סאַלאַדס, וואָס וועט מאַכן זיי מער נערעוודיק און נערעוודיק. די הויפּט זאַך איז צו וויסן די מאָס און נישט עסן מער קראַקערז ווי רעקאַמענדיד פֿאַר אַ הילעל פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם.

נאָך דרייינג, ברויט טוט נישט פאַרלירן די וווילטויק פּראָפּערטיעס, אַזוי אַלע וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע ווערטפול סאַבסטאַנסיז זענען סטאָרד אין ברעאַדקרומבס. אין דער זעלביקער צייט, ראָסקס זענען סאַפער פודז און זענען אָפט געניצט אין דייאַטעטיק דערנערונג, אַרייַנגערעכנט צוקערקרענק.

נוציק פּראָפּערטיעס פון קראַקערז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק:

1. דייאַטערי פיברע האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנז פון די דיגעסטיווע סיסטעם און ינטערפירז צו שנעל גלוקאָוס ינטייק אין די בלוט,
2. דער הויך צופרידן פון ב וויטאַמינס העלפּס צו פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם, אַרייַנגערעכנט קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם,
3. זיי באַשולדיקן דעם פּאַציענט מיט ענערגיע און טייַנען הויך עפעקטיווקייַט.

די מייַלע איז אַז זיך-קלעווינג קאַרבאָוכיידרייץ העלפֿן נאָרמאַלייז די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין דעם גוף.

ווי שוין דערמאנט אויבן, די מערסט נוציק קראַקערז קענען זיין געמאכט פון ברויט בייקט מיט זייער אייגן הענט. עס זאָל צונויפשטעלנ זיך פון די רעכט ווערייישאַנז פון מעל, נישט האָבן מאַרגאַרין און אַ גרויס סומע פון ​​אנדערע פאַץ, ווי אויך עגגס און מילך.

די זאַץ פון ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין בישליימעס באַלאַנסט און אַנטהאַלטן בלויז פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דאָס וועט ויסמיידן ערנסט פאלגן, ספּעציעל די אַנטוויקלונג פון געפערלעך צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז.

עס זענען פילע ברויט רעסאַפּיז פֿאַר מענטשן מיט כראָניקלי עלעוואַטעד בלוט גלוקאָוס. זיי יוזשאַוואַלי אַרייַנציען די נוצן פון עטלעכע ווערייאַטיז פון מעל, וואָס העלפּס צו קריגן ניט בלויז געזונט, אָבער אויך זייער געשמאַק פּייסטריז.

היים-געמאכט קאָרן ברויט.

דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר ליבהאבערס פון קאָרן ברויט און קראַקערז. רוסקס זענען בעסטער געמאכט פון ברויט וואָס איז געשטאנען פֿאַר איין טאָג.

• ווייץ מעל - 2 טעפּלעך,
• קאָרן מעל - 5 ברילן,
• פראַקטאָוס - 1 צפּ
• זאַלץ - 1.5 טיספּונז,
• געדריקט הייוון - 40 גראַמז (טרוקן הייוון - 1.5 טבספּ. ספּונז),
• וואַרעם וואַסער - 2 טעפּלעך,
• מאַסלינע ייל - 1 צפּ.

שטעלן די הייוון אין אַ טיף פּאַן, לייגן וואַסער און לייגן די סיפטיד מעל ביז אַ געדיכט סמעטענע איז באקומען. קאָווער מיט אַ ריין שטאָף און לאָזן פֿאַר 12 שעה אין אַ וואַרעם אָרט. בעשאַס דער צייט, דער שוואָם זאָל טאָפּל.

לייג די רוען ינגרידיאַנץ און ניד די טייג. שטעלן עס אין אַ גרויס פאָרעם אַזוי אַז עס אַקיאַפּייז ניט מער ווי 1/3 פון די באַנד. לאָזן די פורעם פֿאַר אַ בשעת אַזוי אַז די טייג קומט אַרויף ווידער. שטעלן די ברויט צו באַקן, אָבער נאָך 15 מינוט, אַראָפּנעמען פון די ויוון און שמירן די סקאָרינקע מיט וואַסער. צוריקקומען די ברויט צו די ויוון ביז האַלב.

באַקוויט און גאַנץ קערל ברויט.

באַקוויט איז אַ זייער ווערטפול דייאַטערי פּראָדוקט, דעריבער, ברויט פון באַקוויט מעל איז גאָר נוציק. עס איז דערלויבט צו עסן מיט פאַרשידן חולאתן, אַרייַנגערעכנט צוקערקרענק. די גלייסעמיק אינדעקס פון באַקוויט איז לעפיערעך נידעריק - 50 וניץ.

1. באַקוויט מעל - 1 טעפּל,
2. ווייץ מעל - 3 טעפּלעך,
3. געפילטערט וואַרעם וואַסער - 1 טעפּל,
4. טרוקן הייוון - 2 טיספּונז,
5. מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ספּונז
6. פראַקטאָוס - 1 צפּ
7. זאַלץ - 1.5 צפּ.

גיסן די הייוון מיט וואַסער, לייגן מעל און קאָכן די טייג. קאָווער די קאַנטיינער מיט אַ האַנטעך און שטעלן אַ וואַרעם אָרט יבערנאַכטיק צו מאַכן די טייג העכערונג. לייג די רוען ינגרידיאַנץ און ניד די טייג. שטעלן עס אין אַ פאָרעם און לאָזן צו העכערונג. באַקן ברויט אין די ויוון ביז האַלב.

דאָס איז איינער פון די מערסט נוציק ברויט טייפּס פֿאַר צוקערקרענק. דאָס איז פּאַסיק אפילו פֿאַר יענע פּאַטיענץ וואָס זענען נישט זיכער צי עס איז מעגלעך צו עסן סטאַרטשי פודז אין זייער צושטאַנד.

טרוקן הייוון - 1 טבספּ. אַ לעפל.

זאַלץ - 2 צפּ

האָניק - 2 טבספּ. ספּונז

גאַנץ קערל מעל - 6.5 טעפּלעך,

וואַרעם וואַסער - 2 טעפּלעך,

מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ספּונז.

מישן הייוון, וואַסער און האָניק אין אַ גרויס קאַנטיינער. לייג מעל ביז די טייג נעמט די קאָנסיסטענסי פון דיק סמעטענע. לאָזן אַ וואַרעם אָרט אין 12 שעה, אַזוי אַז די טייג ריסעס. לייג די רוען ינגרידיאַנץ און ניד די טייג. שטעלן אין אַ פאָרעם און וואַרטן ביז עס ריסעס אַ צווייט מאָל. שטעלן אין די ויוון און באַקן ביז האַלב.

צו מאַכן קראַקערז, שנייַדן די ברויט אין קליין ברעקלעך. אויב איר ווילט, איר קענען שנייַדן אַ סקאָרינקע פון ​​ברויט, קראַקערז וועלן זיין סאַפטער. שטעלן די באַקינג בלאַט מיט סלייסיז פון ברויט אין די ויוון און באַקן אין 180 ℃ פֿאַר 10 מינוט. אַזאַ קראַקערז קענען זיין געגעסן מיט מאַנאַסטערי טיי פֿאַר צוקערקרענק אָדער קאַווע, ווי געזונט ווי צוגעגעבן צו סאַלאַדס.

צו מאַכן קראָוטאָנס מיט קנאָבל טאַם, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די ברויט אין אַבלאָנג סלייסיז. פאָרן 3 קלאָוועס פון קנאָבל דורך אַ פּרעסע און מישן מיט 1 טבספּ. אַ לעפל פון מאַסלינע ייל. שטעלן די ברויט סלייסיז אין אַ שיסל מיט די קנאָבל געמיש און מישן געזונט. שטעלן קראָוטאָנס אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט.

קראַקערז מיט עראַמאַטיק הערבס.

ביינדלעך ברויט און מישן מיט 1 טבספּ. געווירץ האָפּס-סונעלי געווירץ. מישן געזונט, לייגן 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון מאַסלינע ייל און גערודער ווידער. שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן ביי 190 ℃ פֿאַר 30 מינוט, סטערינג טייל מאָל.

רוסקס מיט פיש.

שנייַדן די ברויט אין גרויס סלייסיז. מאָל אַ קאַנד פיש אין אַ זאַפט אין אַ בלענדער צו אַ פּיוריי צושטאַנד, לייגן זאַלץ, פיינלי געהאַקט גרינז און 1 טבספּ. אַ לעפל פון מאַסלינע ייל. פאַרשפּרייטן יעדער רעפטל פון ברויט מיט אַ צוגעגרייט פּאַפּ, און שנייַדן עס אין קליין קובעס.

קאָווער די באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר, קערפאַלי שטעלן די ברעקלעך און שטעלן אין די ויוון בייַ 200 ℃ פֿאַר 20 מינוט.

אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו ברעאַדקרומבס קענען זיין כאָוממייד ביסקאַץ. זיי אויך האָבן אַ האַרט קריספּי געוועב ביי אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס.

• קאָרן מעל - 1 טעפּל,
• וואַסער - 1/5 טעפּל
• מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ספּונז
• קאַראַווייַע זאמען - 0.5 טיספּונז,
• זאַלץ - 0.25 טיספּונז.

סיפט מעל אין אַ גרויס גלעזל, לייגן בוימל, זאַלץ און קאַראַוואַגע זאמען. גיסן אַ ביסל וואַסער, ניד די גומע טייג און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 3 שעה. זעמל אויס די טייג אין אַ גרויס שיכטע, וועגן 0.5 סענטימעטער דיק. שנייַדן אין קליין סקווערז און דורכשטעכן זיי אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל. שטעלן די ביסקאַץ אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן 15 מינוט בייַ 200 ℃.

דער רעצעפּט פֿאַר דייאַטעטיק קראַקערז פֿאַר דייאַבעטיקס איז צוגעשטעלט אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.

אָנווייַזן דיין צוקער אָדער סעלעקטירן אַ דזשענדער פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז. שאַרף. ניט געפֿונען. ווייַזן. שאַרף. ניט געפֿונען. ווייַזן.

13 פודז איר קענען און זאָל עסן מיט צוקערקרענק

טיפּיקאַללי, ווען פּאַטיענץ פרעגן וואָס קענען זיין געגעסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, זיי מיינען פודז וואָס העלפֿן קאָנטראָלירן בלוט גלוקאָוס לעוועלס. און דאָס איז רעכט.

אָבער, עס איז פּונקט וויכטיק צו וויסן וואָס פודז ניט בלויז העלפֿן צו האַלטן קאָנטראָל פון צוקער, אָבער אויך באַשיצן קעגן די אַנטוויקלונג פון שטרענג קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק, למשל, פֿון קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז אָדער בלינדקייט.

אונטן זענען 12 כידעש פודז וואָס זענען נישט בלויז ערלויבט צו דייאַבעטיקס, אָבער אויך זייַנען שטארק געוויזן צו זיי ווייַל זיי זענען פּראַפילאַקטיק אגענטן פֿאַר דעוועלאָפּינג שטרענג קאַמפּלאַקיישאַנז.

פאַטי פיש

פאַטי פיש זענען רייַך אין תוו -3 אַסאַדז. די מערסט נוציק פארמען זענען EPA (eicosapentaenoic זויער) און DHA (דאָקאָסעהעקסאַענאָיק זויער).

צו צוויי דייאַבעטיקס איז זייער וויכטיק צו אַרייַנציען באַטייַטיק אַמאַונץ פון ייליק פיש אין זייער דיעטע פֿאַר צוויי סיבות.

• פירסטלי, אָמעגאַ -3 אַסאַדז זענען אַ מיטל צו פאַרמייַדן חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים. און אין מענטשן מיט צוקערקרענק, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג די יילמאַנץ איז באטייטיק העכער ווי די דורכשניטלעך אין די באַפעלקערונג.

עס איז פּרוווד אַז אויב עס איז ייליק פיש 5-7 מאל פּער וואָך פֿאַר 2 חדשים, די קאַנסאַנטריישאַן פון טרייגליסעריידז פֿאַרבונדן מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, און עטלעכע מאַרקערס פון אָנצינדונג, וואָס זענען אויך פֿאַרבונדן מיט וואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז, וועט פאַרמינערן אין די בלוט.

אין דעם אַרטיקל, איר קענען לייענען מער דעטאַל וועגן וואָס עס איז נוצלעך צו נעמען אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז.

די פאָדערן אַז דייאַבעטיקס זענען געוויזן צו עסן עגגס קען ויסקומען גאַנץ מאָדנע. נאָך אַלע, עס איז טראַדישאַנאַלי געמיינט אַז עגגס אין צוקערקרענק זאָל זיין שטרענג לימיטעד. אויב עס איז, נאָר פּראָטעין. און אויב מעגלעך, גאָר ויסשליסן די יאָוק. אַזוי, די באַרימט סאָוויעט דיעטע נומער 9 פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.

זאגט, ליידער, פאַלש. די לעצטע וויסנשאפטלעכע זאָגן זאָגן אַז דייאַבעטיקס זענען נישט נאָר מעגלעך, אָבער איר דאַרפֿן צו עסן עגגס.

עס זענען עטלעכע דערקלערונגען פֿאַר דעם דערקלערונג.

• עגגס העלפן צו פאַרלירן וואָג. און דאָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס.
• עגגס באַשיצן קעגן האַרץ חולאתן, וואָס זענען אַזוי אַקוטע פֿאַר דייאַבעטיקס. אַז ס 'רעכט. און טאָן ניט אַרויסרופן זיי ווי פריער געדאַנק.
• א רעגולער יי מאָלצייַט העלפּס צו פֿאַרבעסערן די ליפּיד פּראָפיל, וואָס איז נייטיק פֿאַר דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

עגגס פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון ליפּאָופּראָוטינז מיט הויך געדיכטקייַט ("גוט" קאַלעסטעראַל) אין די בלוט. אין דערצו, זיי פאַרמיידן די פאָרמירונג פון קליין קלעפּיק פּאַרטיקאַלז פון ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט ("שלעכט" קאַלעסטעראַל), וואָס פאָרעם אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס אין די כלים.

אויב די מעניו כּולל אַ גענוג נומער פון עגגס, אַנשטאָט פון קליין קלעפּיק פּאַרטיקאַלז פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל, גרויס לונגען זענען געשאפן וואָס קענען נישט שטעקן צו די ווענט פון בלוט כלים.

• עגגס פֿאַרבעסערן די סענסיטיוויטי פון דעם גוף צו ינסאַלאַן.

צוקערקרענק פּאַטיענץ וואָס געגעסן 2 עגגס טעגלעך זענען געוויזן צו האָבן נידעריקער בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל לעוועלס קאַמפּערד מיט יענע פּאַטיענץ וואָס אַוווידאַד עגגס.

• ינעראַנט אין עגגס און אן אנדער וויכטיק קוואַליטעט וואָס איז נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ זעאַקסאַנטהין און לוטעין, וואָס באַשיצן די אויגן פון עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן און קאַטעראַקץ - צוויי חולאתן וואָס זייער אָפט ווירקן פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק און קענען פירן צו גאַנץ אָנווער פון זעאונג.

פיברע-רייַך פודז

פאָאָדס וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע זענען פארלאנגט צו אַקיאַפּייז אַ זייער באַטייַטיק אָרט אין די מעניו פון יעדער צוקערקרענק. דעם איז פארבונדן מיד מיט עטלעכע נוציק פּראָפּערטיעס פון פיברע:

• די פיייקייט צו פאַרשטיקן אַפּעטיט (און אָפט אָווועריטינג אַז אַנדערלייז די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק און די ינאַביליטי צו באַפרייַען זיך פון עס),
• די פיייקייט צו רעדוצירן די סומע פון ​​קאַלאָריעס אַז דער גוף אַבזאָרבז פון עסנוואַרג קאַנסומד סיימאַלטייניאַסלי מיט פאַבריק פייבערז,
• לאָוערינג הויך בלוט דרוק, וואָס איז אויך זייער וויכטיק פֿאַר פילע דייאַבעטיקס,
• דער קאַמף קעגן כראָניש אָנצינדונג אין דעם גוף, וואָס איז אָן ויסנעם פֿאַר אַלעמען וואָס ליידן פון צוקערקרענק און וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון די קאַמפּלאַקיישאַנז פון דעם קרענק.

אין דעם טיש איר קענען געפֿינען אַ רשימה פון פודז מיט רייַך פודז. דער הויפּט ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו קאָנדזשאַק (גלוקאָמאַננאַן), טשיאַ זאמען און פלאַקס זאמען.

זויער-מילך פּראָדוקטן

זיי אַנטהאַלטן פּראָביאָטיקס און רעכט צו דעם נאָרמאַלייז די אַרבעט פון ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. וואָס, אין קער, האט אַ positive ווירקונג אויף רידוסינג קרייווינגז פֿאַר סוויץ און ינקריסינג סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן.

דאָס איז, עס העלפּס צו קעמפן די הויפּט גרונט פון צוקערקרענק - ינסאַלאַן קעגנשטעל.

זינט פאַנגקשאַנז אין די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ ינעוואַטאַבלי פירן צו דיסטאָרשאַן פון עסן נאַטור, וואָג געווינען און כאָרמאָונאַל פּראָבלעמס, אַרייַנגערעכנט מיט ינסאַלאַן.

סאַוערקראַוט

איינער פון די בעסטער פודז, ביידע פֿאַר יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק, און פֿאַר אַלעמען וואס וויל צו פאַרלירן וואָג און בלייַבן געזונט.

סאַוערקראַוט קאַמביינז די בענעפיץ פון צוויי קלאסן פון פודז געוויזן פֿאַר צוקערקרענק - פודז מיט פאַבריק פיברע און פּראָביאָטיקס.

אין דעם מאַטעריאַל איר קענען לייענען מער וועגן די וווילטויק יפעקס פון זויער קרויט אויף דעם גוף.

ניסלעך זענען רייַך אין געזונט פאַץ, פּראָטעינס און פיברע. און נעבעך אין דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס איז, זיי האָבן פּונקט אַזאַ אַ פאַרהעלטעניש פון די הויפּט נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען אנגעוויזן פֿאַר צוקערקרענק.

עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון ניסלעך דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 ראַדוסאַז די הייך פון צוקער, גלייקאַסילייטיד העמאָגלאָבין, נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין און עטלעכע מאַרקערס פון כראָניש אָנצינדונג.

אין איין וויסנשאפטלעכע לערנען, עס איז געווען דעמאַנסטרייטיד אַז צוקערקרענק פּאַטיענץ וואָס געגעסן 30 גראַמז פון וואָלנאַץ טעגלעך פֿאַר אַ יאָר, ניט בלויז פאַרלאָרן וואָג באטייטיק, אָבער אויך לאָוערד זייער ינסאַלאַן לעוועלס. וואָס איז גאָר וויכטיק. זינט צוקערקרענק איז אָפט פֿאַרבונדן מיט אַ הויך און ניט נידעריק מדרגה פון דעם האָרמאָנע.

מאַסלינע בוימל

מאַסלינע ייל האט פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס. אָבער פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, די מערסט וויכטיק זאַך איז אַז דעם בוימל ימפּרוווז די פּראָפיל פון ליפּיד (ראַדוסאַז טרייגליסעריידז און ינקריסאַז "גוט" קאַלעסטעראַל), וואָס איז כּמעט שטענדיק ימפּערד אין דעם קרענק. וואָס איז די גרונט פון סך קאַמפּלאַקיישאַנז אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

פּונקט אַז, אַרייַנגערעכנט מאַסלינע ייל אין דיין דיעטע, איר דאַרפֿן צו קענען צו ויסטיילן אַן עכט פּראָדוקט פון אַ שווינדל און קענען צו קראָם עס און נוצן עס רעכט. אַנדערש, עס איז ניט מעגלעך צו עקסטראַקט קיין נוץ. אין דעם מאַטעריאַל איר קענען געפֿינען יקערדיק רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די סעלעקציע און סטאָרידזש פון מאַסלינע בוימל.

מאַגניזיאַם רייַך פודז

מער לעצטנס, שוין אין די 21 יאָרהונדערט, סייאַנטיס האָבן געפֿונען אַז די הייך פון מאַגניזיאַם אין דעם גוף גלייַך אַפעקץ די ליקעליהאָאָד פון צוקערקרענק און זייַן שטרענגקייַט.

די פּינטלעך מעקאַניזאַם פון די ווירקונג פון מאַגניזיאַם אויף דער אַנטוויקלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק איז נאָך נישט געגרינדעט. משמעות, עטלעכע מאָלעקולאַר מעקאַניזאַמז זענען ינוואַלווד אין אַמאָל. דערצו, דער שפּור עלעמענט אַפעקץ ביידע די פּראָדוקציע פון ​​די האָרמאָנע ינסאַלאַן און די סענסיטיוויטי פון צעל ראַסעפּטערז צו עס.

אין דער זעלביקער צייט, פודז רייַך אין מאַגניזיאַם קענען האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק און יענע וואָס זענען נאָך אין אַ פּרידיאַבעטיק שטאַט.

אַלע פודז רייַך אין דעם שפּור מינעראַל זענען נוציק, ספּעציעל סאָסנע ניסלעך.

עפּל עפּלזאַפט עסיק

עפּל עפּלזאַפט עסיק ימפּרוווז ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און לאָווערס דזשעדזשונום צוקער. אין די קאַסעס, ווען עס איז גענומען סיימאַלטייניאַסלי מיט עסנוואַרג מיט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, דאָס איז רידוסט 20% אין בלוט צוקער.

אין איין לערנען, עס איז געווען אפילו געוויזן אַז פּאַטיענץ מיט זייער שווער צו קאָנטראָלירן צוקערקרענק קען נידעריקער זייער צוקער לעוועלס דורך 6% אין דער מאָרגן אויב זיי נעמען 2 טייבאַלספּונז עפּל עפּלזאַפט עסיק בייַ נאַכט.

סטאַרטינג צו נעמען עפּל עפּלזאַפט עסיק, אָנהייבן מיט איין לעפעלע פּער גלאז פון וואַסער, ביסלעכווייַז ברענגען זיין סומע צו צוויי טייבאַלספּונז טעגלעך.

און פּרובירן צו נוצן בלויז נאַטירלעך עפּל עפּלזאַפט עסיק, ינדיפּענדאַנטלי צוגעגרייט אין שטוב. ווי צו טאָן דאָס רעכט, איר קענען געפֿינען דאָ.

סטראָבעריז, בלובעריז, קראַנבעריז ...

כל די בעריז טראָגן אַנטהאָסיאַנינס אין זיך, וואָס העלפּס צו טייַנען אַ מער ריכטיק גלוקאָוס און ינסאַלאַן נאָך עסן. אַנטהאָסיאַנינס זענען אויך באַוווסט ווי שטאַרק מיטלען צו פאַרמייַדן האַרץ קרענק, אַרייַנגערעכנט פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.

די וווילטויק ווירקונג פון צימערינג אויף די צושטאַנד פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז באשטעטיקט ווייַט פון קיין וויסנשאפטלעכע לערנען. עס איז געפֿונען געוואָרן אַז צימערינג קענען נידעריקער בלוט צוקער. און ימפּאָרטאַנטלי ימפּרוווינג ינסאַלאַן סענסיטיוויטי.

דערצו, די positive ווירקונג פון צימערינג איז דעמאַנסטרייטיד ביידע אין קורץ-טערמין שטודיום און אין די לאַנג טערמין.

צימערינג איז אויך נוציק פֿאַר נאָרמאַלייזינג וואָג. און דאָס איז אַזוי וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס.

אין דערצו, עס איז געווען געוויזן אַז צימערינג קענען רעדוצירן טרייגליסעריידז, דערמיט ינכיבאַטינג די אַנטוויקלונג פון האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן.

כּולל צימערינג אין דיין קוואַנטאַטיז אין גרויס קוואַנטאַטיז, עס זאָל זיין דערמאנט אַז בלויז אמת סעילאָן צימערינג איז נוצלעך. אין קיין פאַל, קאַסיאַ, די מאַקסימום פּערמיאַבאַל דאָזע איז רעכט צו דער בייַזייַן פון אַ גרויס סומע פון ​​קאָומאַרין אין עס, איז 1 לעפעלע פּער טאָג.

אין דעם אַרטיקל, איר וועט געפֿינען אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון די כּללים פֿאַר גענומען צימערינג פֿאַר דייאַבעטיקס.

טורמעריק איז דערווייַל איינער פון די מערסט אַקטיוולי געלערנט בשמים. די וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען ריפּיטידלי פּראָווען פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

• לאָווערס בלוט צוקער
• סטראַגאַלינג מיט כראָניש אָנצינדונג,
• איז אַ מיטל צו פאַרמייַדן חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים, אַרייַנגערעכנט אין דייאַבעטיקס,
• פּראַטעקץ פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קעגן די פּאַסירונג פון רענאַל דורכפאַל.

די טורמעריק איז ביכולת צו אַנטדעקן אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס, עס מוזן זיין געגעסן רעכט.למשל, שוואַרץ פעפער איז אַ כיינעוודיק דערצו צו דעם געווירץ, ווייַל עס ינקריסאַז די ביאָאַוואַילאַביליטי פון די אַקטיוו ינגרידיאַנץ פון טורמעריק מיט 2000%.

אין דעם אַרטיקל, איר קענען לייענען מער ווי צו נוצן טורמעריק מיט געזונט בענעפיץ.

עטלעכע וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז קנאָבל קענען רעדוצירן כראָניש אָנצינדונג, ווי געזונט ווי בלוט צוקער און שלעכט קאַלעסטעראַל לעוועלס אין מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.

ונקאָנטראָללעד טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס ינקריסיז די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון פילע דעדלי יילמאַנץ באטייטיק.

די ינקלוזשאַן אין די מעניו אויף אַ רעגולער יקער פון די פודז אויבן מאכט עס מעגלעך צו האַלטן צוקער לעוועלס אין אַ מער ריכטיק מדרגה, פאַרגרעסערן די סענסיטיוויטי פון דעם גוף פֿאַר ינסאַלאַן און קעמפן כראָניש פויל אָנצינדונג.

אין אנדערע ווערטער, עס העלפּס צו ויסמיידן ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק, ספּעציעל אַזאַ ווי אַטעראָוסקלעראָוסיס און נעוראָפּאַטהי.

פארוואס קוואַסס איז נוציק

דעם טרינקען האט פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס. דאָך, זיי אַלע פאַרבינדן צו אַ טרינקען געמאכט אין שטוב. זייַן בענעפיץ זענען ווי גייט:

• אַקסעלערייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז,
• סטרענגטאַנז האָר, ימפּרוווז הויט אויסזען
• דורכויס אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די ענדאָוקריין גלאַנדז,
• בוסץ ימיונאַטי
• רימוווז אָפּפאַל מעטאַבאַליק פּראָדוקטן פון דעם גוף,
• לאָווערס די צוקער לעוועלס.

א טרינקען געמאכט פון ביץ און בלובעריז אין נאָר אַ קורצער צייט קען רעדוצירן די גלייסעמיאַ מדרגה צו כּמעט די קלאַל.

ווירקונג אויף בלוט צוקער

די פּראָדוקציע פון ​​קוואַסס איז פארבונדן מיט די פערמאַנטיישאַן פון אַ זיכער סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער, אויב איר צוגרייטן אַ צוקער-טרינקען, דאָס וועט פאַרגרעסערן די גלייסעמיאַ מדרגה, וואָס איז זייער שעדלעך פֿאַר אַ צוקערקרענק.

אָבער, איר קענען לייגן ניט צוקער, אָבער האָניק צו די טרינקען. רעכט צו דעם בייַזייַן פון פראַקטאָוס אין עס, עס וועט נישט פאַרגרעסערן די סומע פון ​​בלוט גלוקאָוס. פּערטשאַסט קוואַסס איז שעדלעך אין ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק. זינט עס כּולל פּראַזערוואַטיווז, און בערנט צוקער איז געניצט ווי אַ פאַרב, דאָס איז זייער שעדלעך.

קוואַסס באזירט אויף בלובעריז אָדער ביץ איז זייער נוציק פֿאַר אַ צוקערקרענק. עס איז זייער געשמאַק און העלפּס צו רעדוצירן גלייסעמיאַ. קוואַסס באזירט אויף האָניק זאָל זיין לימיטעד אין צוקערקרענק. די רעקאַמענדיד סומע איז 0.25 ליטער.

ווי צו קאָכן קוואַסס

קוואַסס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 זאָל זיין צוגעגרייט לויט ספּעציעל באדערפענישן. די מערסט פּראָסט און גרינג צו צוגרייטן טרינקען באזירט אויף ביץ און בלובעריז. אין די זומער, עס בישליימעס טאָנעס און קווענטשאַז דאָרשט.

צו צוגרייטן די ספּעסאַפייד קוואַסס, איר מוזן:

• שטעלן אין אַ דריי-ליטער סלוי אַ קערפאַלי געהאַקט געמיש פון בלובעריז און ביץ (בעערעך 4 טייבאַלספּונז),
• לייגן לימענע זאַפט
• אַ קליין לעפל פון האָניק
• ווי פיל סמעטענע.

איצט 2 ליטער ריין בוילד וואַסער (צימער טעמפּעראַטור) זענען צוגעגעבן צו עס. די ינפיוזשאַן צייט פֿאַר אַזאַ אַ טרינקען איז איין שעה. עס מוזן זיין סטאָרד אין אַ קאַלט אָרט.

אויף דער באזע פון ​​האָניק, איר קענען קאָכן קאָרן קוואַסס מיט לימענע באַלזאַם און מינץ. א געמיש פון דאַר קאָרן ברויט, לימענע באַלזאַם, פעפערמינט, גיסן וואַסער, נאָענט און ייַנוויקלען (פֿאַר אַ טאָג). איר קענען לייגן אַ לעפעלע פון ​​האָניק, אַ ביסל הייוון צו עס. נאָך די געמיש פערמענטעד פֿאַר זיבן שעה נאָך, שפּאַנונג ונ דורך און גיסן אין דזשאַרז. אַזאַ קוואַסס זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער.

די בענעפיץ פון אָוץ פֿאַר צוקערקרענק

א באַזונדער טעמע פֿאַר דייאַבעטיקס איז די בענעפיץ פון אָוץ. גיסן אַ גלאז פון אָוץ אין אַ 3-ליטער סלוי צו מאַכן אַ טרינקען. אַ לעפעלע פון ​​האָניק און אַ ביסל רייזאַנז זענען צוגעגעבן. פליסן נאָך די פליסיק פערמענץ. אָוץ קענען ווידער זיין אָנגעפילט מיט וואַסער, צוגעבן ווי פילע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ צו עס.

אַזאַ אַ געצייַג איז זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק:

• לאָווערס גלייסעמיאַ צו כּמעט די קלאַל
• פּראַמאָוץ געוועב פאַרריכטן, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק,
• לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל,
• פּריווענץ שעדיקן צו די צוקערקרענק, ווי געזונט ווי צוקערקרענק נעוראָפּאַטהי.

געדענקען אַז מיט ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק, אַזאַ אַ טרינקען איז שעדלעך. רעכט צו דער פעלן פון אַ מעקאַניזאַם פֿאַר רעגיאַלייטינג צוקער לעוועלס אין דעם גוף, אפילו אַ קליין ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ ז כייפּערגליסעמיאַ. אַזאַ פּאַטיענץ דאַרפֿן קעסיידערדיק קערעקשאַן פון היפּערגליסעמיאַ מיט די ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז.

אָבער, אפילו מיט ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ פון צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו נוצן אַזאַ קוואַסס אין שטרענג לימיטעד קוואַנטאַטיז, אַנדערש דאָס קען פאַרערגערן די געזונט פון געזונט.

טיפּ 2 צוקערקרענק, אָדער ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק, איז אַ ערנסט קראַנקייט וואָס קענען אָנמאַכן אַביסאַטי.

דעריבער, מענטשן מיט אַזאַ אַ דיאַגנאָסיס זאָל זיין ספּעציעל אָפּגעהיט מיט זייער אייגן דיעטע, עסן בלויז געזונט פודז און וואַך זייער קאַלאָריע אינהאַלט.

דאקטוירים גלויבן אַז אַ רעכט דיזיינד מעניו וועט העלפֿן צו ויסמיידן יגזאַסערביישאַנז און אין עטלעכע פאלן אפילו ביישטייערן צו אַ גאַנץ היילן.

דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק: פֿעיִקייטן

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די הויפּט זאַך איז צו סטייבאַלייז די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין די מעניו. פוד זאָל זיין מאַדעראַטלי הויך-קאַלאָריע, אָבער גענוג נערעוודיק.

פֿאַר אַ גרעסערע ווירקונג, עס איז רעקאַמענדיד צו צעטיילן עס אין עטלעכע ריסעפּשאַנז, און לייגן צו די געוויינטלעך פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג אַ רגע פרישטיק און נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.

פראַקשאַנאַל דערנערונג וועט העלפֿן נישט צו פילן הונגעריק, טייַנען אַ גוט שטימונג און נאָכגיין אַ דיעטע אָן דיסראַפּשאַן.

אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט יוזשאַוואַלי אָפפערס אַ פּינטלעך דיעטע, גענומען אין חשבון די גענעראַל צושטאַנד פון דעם גוף, עלטער, וואָג פון די פּאַציענט און אנדערע סיבות. אָבער, עס זענען גענעראַל רעקאַמאַנדיישאַנז וואָס זאָל זיין נאכגעגאנגען. אין דערצו צו געהעריק דערנערונג, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרגרעסערן גשמיות טעטיקייט, שווימערייַ, גיין, סייקלינג. דאָס וועט העלפֿן נישט בלויז רעדוצירן וואָג, אָבער אויך סטייבאַלייז די אַפּעטיט.

ווען איר קאַמפּאָוזד אַ מעניו פֿאַר אַ וואָך, עס איז ווערט טשוזינג פאַרשידענע קיילים, און מאַכן דעם טיש ווי דייווערס ווי מעגלעך. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די קאַלאָריק אינהאַלט פון פּראָדוקטן, און מאַכן זיכער אַז עס טוט נישט יקסיד די קלאַל. דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק ינוואַלווז די בייַזייַן פון קיילים מיט אַ גרויס סומע פון ​​פיברע און וואַסער. אַזאַ עסנוואַרג איז גרינגער צו דיידזשעסטיד און ינקריסיז ניט גלוקאָוס אין בלוט.

וואָס איר קענען עסן: פודז גוט פֿאַר דייאַבעטיקס

די רשימה פון פּראָדוקטן רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז גאַנץ ברייט. עס כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון טוווע: באַקוויט, אָוט, גערשטן, פּערל גערשטן, מילאַט. נידעריק-פעט פלייש איז ערלויבט: קאַלבפלייש, רינדערנס, הינדל, טערקיי, קיניגל פלייש, דאַר פיש. די דיעטע מוזן אַרייַננעמען סופּס האַלב אין וואַסער אָדער אַ זייער ליכט הינדל יויך.

וועגעטאַבלעס רייַך אין פיברע זענען פּאַסיק פֿאַר פידינג פּאַטיענץ: פאַרשידן ווערייאַטיז פון קרויט, גרין בינז, סאַלאַט, פּאַטלעזשאַן, צוקיני, טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז. דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק אַלאַוז עגגס, אָבער אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן מער ווי 2 ברעקלעך פּער וואָך, און ייבערהאַנט זאָל זיין ייבערהאַנט צו פּראָטעינס, עקסקלודינג יאָוקס.

דיאַבעטיקס נוץ פון נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן: טשיזיז, קעפיר, יאָגורט, נאַטירלעך יאָגורט, הייַזקע קעז. איר קענען עסן ברויט, און עס איז בילכער קאָרן, קלייַען אָדער גאַנץ קערל אין מאַדעריישאַן. ספּעציעל פון די פירות, סיטרוס פירות וואָס זענען רייַך אין וויטאַמין C (אָראַנדזשאַז, פּאָמעלאָ, טאַנדזשערינז, לימענע, גרייפּפרוץ), עפּל פון זויער און זיס און זויער ווערייאַטיז זענען ספּעציעל גוט.

יענע וואָס קענען נישט אָפּזאָגן סוויץ קענען עסן קלעם, דזשאַמז, סוויץ, קיכלעך און דזשעליז, האַלב אויף סאַקשאַרין אָדער סאָרביטאָל.

אַנשטאָט פּערטשאַסט טרינקען, טרינקען שעפע פון ​​ריין וואַסער, ערבאַל און גרין טיי. היים-געמאכט דאַר פרוכט קאַמפּאָוץ, סיטרוס און עפּל דזשוסיז האַלב דיילוטאַד מיט וואַסער זענען ערלויבט.

די דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק איז שטרענג. דער רשימה פון באַנד פּראָדוקטן כולל קיילים מיט אַ געוואקסן סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס איז ווייַס פּילד רייַז, סעמאַלינאַ, מאַקאַראָנען.

פאַטי מילכיק פּראָדוקטן פאַלן אויך אונטער די פאַרבאָט: סמעטענע, מילך, סאָלטיד טשיזיז, צוגעגרייט זיס קורדס, גלייזד קורדס.

איר זאָל נישט עסן פאַטי פלייש, ספּעציעל כאַזער און לאַם, פאַטי פיש און סמאָוקט מיץ.

עס זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד שטאַרק פלייש בראָושאַנז, ווי אויך סופּס און סאָסיז. סאָלטאַד און זויער וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, אַ גרויס נומער פון בשמים וואָס גרונט אַפּעטיט זענען נישט רעקאַמענדיד. עס איז ווערט צו פאַרלאָזן פאַרטיק סאָסאַז מיט אַ גרויס סומע פון ​​צוקער און קראָכמאַל. רובֿ פון די קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן זענען באַנד: קלעם, סוויץ, קייקס, זיס קיכלעך, געבעקס.

פילע פירות און בעריז זענען אויך נישט פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס. צווישן זיי זענען bananas, סטראָבעריז, ווייַנטרויבן, פּערסיממאָנס, פּיינאַפּאַלז, פייגן. עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן ינדאַסטריאַל דזשוסאַז, סופּערסאַטוראַטעד מיט צוקער און פּראַזערוואַטיווז, קאַרבאַנייטאַד טרינקען און ביר.

עטלעכע פּראָדוקטן זענען טייל אָטערייזד, אָבער עס איז נישט רעקאַמענדיד צו אַרייַנציען זיך אין זיי. די אַרייַננעמען פּאַטייטאָוז, ברויט און לעגיומז (פּיז, בינז, טשיקקפּעאַס). קאַנדישאַנאַלי ערלויבט מעסיק זיס פירות, אַזאַ ווי פּערז, פּיטשאַז, פריש אַפּראַקאַץ און אויך דאַר פירות.

פוד טרעאַטמענט: די רעכט קאַמבאַניישאַנז

צו הצלחה קאַמבאַט טיפּ 2 צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו בעל פּשוט און גרינג צו צוגרייטן קיילים. עס איז בעסער נישט צו קאָכן זיי פריערדיק, אָבער נוצן זיי פריש.

די הויפּט אַרבעט איז צו רעדוצירן די אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ, אָן לימאַטינג די סומע פון ​​פּראָטעין, צו עלימינירן זאַלץ און צוקער ווי פיל ווי מעגלעך. פריינג פודז זאָל זיין אַוועקגענומען.

עס איז בעסער צו באַקן, קאָכן, קאָכן אין אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער סטימד.

א מוסטער טאָג מעניו קען קוקן ווי דאָס:

• פרישטיק (האָבערגריץ מיט אַ ספּונפול קלעם פון סאָרביטאָל, טיי, אַ רעפטל פון נידעריק-פעט קעז),
• רגע פרישטיק (אַ רעפטל פון גאַנץ קערל ברויט מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז, אַן עפּל),
• לאָנטש (גרינס פּיוריי זופּ, סטימד קאַלבפלייש קוטלעץ מיט גרין בינז, דאַר קאַמפּאָוט)
• נאָכמיטאָג טיי (נאַטירלעך יאָגורט, פערמענטעד בייקט מילך אָדער קעפיר),
• מיטאָג (בייקט דאָרש, גרין סאַלאַט, קאַמפּאָוט אָדער זאַפט האַלב דיילוטאַד מיט וואַסער).

איידער איר גיין צו בעט איר קענען טרינקען ערבאַל טיי צו רויק די נערוועס אָדער אַ ביסל נידעריק-פעט קעפיר, יאָגורט און כאָוממייד יאָגורט.

דערנערונג פֿאַר צוקערקרענק: נוציק רעסאַפּיז

פּרוּווט צו קאָכן עטלעכע געזונט און גיך היים-האַלב מילז וואָס פּאַסיק בישליימעס מיט דיין טיפּ 2 צוקערקרענק דיעטע.

צו צוגרייטן אַ פּיוריי פון ליכט גרינס זופּ, איר דאַרפֿן:

• 2 ל נידעריק-פעט הינדל יויך,
• 1 צוקיני
• 500 ג בראַקאַלי
• זאַלץ און פעפער צו טעם,
• יאָגורט אָדער סמעטענע מיט נידעריק פעט,
• קראַקערז פון קלייַען אָדער קאָרן ברויט.

שיילן די צוקיני, שנייַדן עס אין ברעקלעך. דיסאַסעמבאַל בראַקאַלי אין ינפלאָרעססענסעס. קאָכן די וועדזשטאַבאַלז אין די יויך, גיסן די זופּ אין די עסנוואַרג פּראַסעסער און מאָל עס אין מאַשט פּאַטייטאָוז. ברענגען די זופּ צוריק אין די פּאַן, היץ, זאַלץ און פעפער. איר קענען לייגן אַ ביסל נידעריק-פעט סמעטענע אָדער נאַטירלעך יאָגורט. דינען מיט כאָוממייד קראַקערז.

א זייער געזונט פרישטיק שיסל איז אַ פּראָטעין פייַנקוכן. פֿאַר גרעסערע דערנערונג, איר קענען לייגן פריש וועדזשטאַבאַלז און אַ ביסל נידעריק-פעט קעז צו עס. א סכום פון וועדזשטאַבאַלז קענען זיין פארענדערט צו געשמאַק, מיט טאַמאַטאָוז, פּאַטלעזשאַן, גלאָק פּעפּערז, פאַרשידן ווערייאַטיז פון קרויט, פּאַפּשוי.

• 2 יי ווייץ
• 2 טבספּ געהאַקט גרין בינז
• 1 טבספּ גרין פּיז
• זאַלץ
• פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 20 ג נידעריק-פעט האַלב-שווער קעז,
• גרינס בוימל פֿאַר לובריקיישאַן.

באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס און קלאַפּן מיט זאַלץ אין אַ פּינע. שמירן די פּאַן מיט גרינס בוימל, שטעלן פּיז און געהאַקט גרין בינז אויף עס, פּלאָמבירן מיט פּראָטעין און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.

באַקן ביז די פייַנקוכן איז שטעלן. אַראָפּנעמען די שיסל, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און שטעלן ווידער אין די ויוון פֿאַר 1-2 מינוט.

דינען די פייַנקוכן אויף אַ העאַטעד טעלער מיט דאַר טאָסט אָדער אַ רעפטל פון קערל ברויט.

קען איך עסן מעלאָן אין טיפּ 2 צוקערקרענק?

דער זומער מעלאָן ליב געהאט דורך פילע איז אַ זייער געזונט און געשמאַק פּראָדוקט. ססיענטיסץ האָבן פּראָווען אַז עסן מעלאָן ינקריסאַז די פּראָדוקציע פון ​​ענדאָרפינז אין דעם גוף (באקאנט ווי "כאָרמאָונז פון גליק") און ימפּרוווז שטימונג.

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, מעלאָן קענען זיין געגעסן בלויז אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.

צום באַדויערן, דאָס אַפעקץ בלוט צוקער און רייזאַז עס. אַ זיכער סומע פון ​​מעלאָן פּער טאָג פֿאַר דייאַבעטיקס איז 100-200 גראַמז.

עס איז העכסט אַנדיזייראַבאַל צו עסן דעם פּראָדוקט אויב צוקערקרענק טיפּ 2 איז באגלייט דורך שטרענג אַביסאַטי.

מעלאָן פּראָפּערטיעס און זאַץ

• פֿאַר 100 ג פּאַפּ, עס איז 1 ברויט אַפּאַראַט (XE).
• קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט איז 34-38 קייקאַל פּער 100 גראַמז.
• די פאַרהעלטעניש פון קאַרבאָוכיידרייץ: גלוקאָוס - 1.2%, סוקראָוס - 6%, פראַקטאָוס - 2.4%.
• די גלייסעמיק אינדעקס (גי) איז 65%.
• כּולל אַ נידעריק סומע פון ​​פּאַטאַסיאַם.
• כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, פאַליק זויער און קאָבאַלט.

דאָקטאָרס רעקאַמענדיד מעלאָן פֿאַר אַנעמיאַ און אַנעמיאַ - די פּראָדוקט ימפּרוווז די פאָרמירונג פון בלוט, נאָרמאַלייזיז בלוט זאַץ און האט אַ positive ווירקונג אויף די הויט פון די הויט, האָר און ניילז.

• מעלאָן האט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, באשטייט פון אַ גרויס סומע פון ​​פיברע און וואַסער. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון די פּאַציענט 'ס דיעטע.
• אַרייַנגערעכנט די פּראָדוקט אין די צוקערקרענק מעניו, די קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין עס זאָל זיין גענומען אין חשבון און נישט יקסיד די אַלאַואַבאַל טעגלעך הייך פון זייער קאַנסאַמשאַן.
• שמעקנדיק "יאַגדע" העלפּס צו רייניקן דעם גוף און ינטעסטינז פון טאַקסאַנז, האט אַ שטאַרק דייורעטיק ווירקונג.
• מעלאָן כּולל מער דיסאַקשאַריידז (סוקראָוס און פראַקטאָוס), וואָס זענען געשווינד און גאָר פּראַסעסט אין דעם גוף און טאָן ניט אָנקלייַבן ווי גלוקאָוס.

• מעלאָן קענען ניט זיין געהאלטן אַ פול-פלעדזשד מקור פון דערנערונג, ווייַל עס פעלן וויטאַמינס און מינעראַלס פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף.
• די נוצן פון מעלאָן אין טיפּ 2 צוקערקרענק ריקווייערז מעסיק פּאָרשאַנז און קאָנטראָל פון בלוט גלוקאָוס.

אָווועריטינג מעלאָן איז נישט רעקאַמענדיד אפילו פֿאַר געזונט מענטשן. דער פּראָדוקט איז גאַנץ "שווער" פֿאַר דיידזשעסטשאַן דורך די מאָגן; דער גוף דאַרף אַ פּלאַץ פון ענערגיע און צייט צו פּראָצעס עס. אין דעם פאַל, עס איז אַנדיזייראַבאַל צו עסן מעלאָן מיט אנדערע פודז (ספּעציעל מילך) - דאָס ז ינדיידזשעסטשאַן.

וואָס מין פון ברויט קענען איך עסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק

מענטשן מיט צוקערקרענק זענען געצווונגען צו קעסיידער מאָניטאָר זייער דיעטע, גענומען אין חשבון די קאַלאָריע אינהאַלט און גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן אין דער צוגרייטונג פון די מעניו. עטלעכע פּראָדוקטן פאַלן אונטער דעם פאַרבאָט, בשעת אנדערע זאָל זיין גאָר אָפּגעהיט און קלייַבן בלויז זיכער ווערייאַטיז אָדער מינים. דער יענער אַפּלייז דער הויפּט צו ברויט. וואָס טיפּ פון ברויט איז מעגלעך מיט טיפּ 2 צוקערקרענק? זאל ס באַקומען עס רעכט.

ברויט איז אַ יינציק פּראָדוקט וואָס איז אונטערשיידן דורך זייַן רייַך וויטאַמין און מינעראַל זאַץ. א הויך פיברע אינהאַלט נאָרמאַלייזיז די געדערעם, העלפּס צו ויסמיידן די אַנטוויקלונג פון פאַרשטאָפּונג און אנדערע פראבלעמען מיט די דיגעסטיווע סיסטעם. אין דערצו, עס ראַדוסאַז צוקער אַבזאָרפּשאַן, וואָס העלפּס פאַרמייַדן פּלוצעמדיק סערדזשאַז אין גלוקאָוס און נעבעך געזונט.

אין דער זעלביקער צייט, די positive און נעגאַטיוו פּראָפּערטיעס פון ברויט זענען די הויך אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייץ. זיי פאַרגרעסערן ענערגיע פּאָטענציעל, געשווינד און יפעקטיוולי באַפרידיקן הונגער.

אָבער, קאַרבאָוכיידרייץ פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין די גלייסעמיק אינדעקס און אַ פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס, וואָס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל אין צוקערקרענק.

צו געניסן די געשמאַק, באַקומען די מאַקסימום נוץ און ויסמיידן די נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז, קלייַבן די רעכט און געזונט ווערייאַטיז, און אָבסערווירן די נאָרמז פון נוצן פון דעם פּראָדוקט.

ברוין ברויט

ברוין ברויט איז בייקט פון גאַנץ קאָרן מעל. עס איז גאַנץ שווער צו פאַרבינדן, האט אַ טונקל ברוין שאָטן, און דער טעם איז טרייסט זויער הערות.

עס לאַקס פאַץ, כּולל אַ פּאַסיק סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ. די נוצן פון דעם פּראָדוקט וועט נישט פאַרשאַפן אַ שאַרף און שטאַרק וווּקס פון צוקער.

ברוין ברויט איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן מיט פּעפּטיק געשוויר אָדער הויך אַסידאַטי פון די מאָגן, גאַסטרייטאַס.

קאָרן ברויט

קאָרן ברויט כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פיברע, וואָס אַקטאַווייץ ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און העלפּס צו באַזייַטיקן שלעכט קאַלעסטעראַל. דאָס האט אַ positive ווירקונג אויף די וווילזייַן פון אַ צוקערקרענק.

אין אַדישאַן, די פּראָדוקט כּולל נוציק מינעראַלס: סעלעניום, ניאַסין, טהיאַמינע, פּרעסן, פאַליק זויער און ריבאָפלאַווין.ענדאָקרינאָלאָגיסץ און נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען קאָרן ברויט אין די טעגלעך דיעטע, אַבזערווינג די קאָשער נאָרמ.

אין איין מאָלצייט, עס איז ערלויבט צו עסן אַרויף צו 60 ג פון די פּראָדוקט.

געשמאַק פּייסטריז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2

די ענערגיע ווערט פון בריאַטשעס, פּרעטזאַלז, ראָללס, פלאָונסיז און אנדערע פּייסטריז, כּמעט דאַבאַלז די קאַלאָריע צופרידן פון ברויט. ווען עס קומט צו קיכלעך, לעקעך קיכלעך און קייקס, די ענערגיע קאָמפּאָנענט סטאַרץ איבער 350-450 קייקאַל / 100 ג. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, באגלייט דורך יבערוואָג, אַזאַ טריץ פאַלן אין די קאַטעגאָריע פון ​​פאַרבאָטן, ווייַל זיי טאָן ניט לאָזן איר צו פאַרלירן וואָג און פאַרגרעסערן די ריזיקירן אַטעראָוסקלעראָוסיס.

אויב איר זוכט פֿאַר רעסאַפּיז פֿאַר קיכלעך און אנדערע געשמאַק פּייסטריז מיט אַ מינימום קאַלאָריע אינהאַלט, אָבער וואָס כּולל גרינס פיברע, דאָס וועט לאָזן די צוקער צו פֿאַרבעסערן זיין טעגלעך מעניו באטייטיק און אָנרירן זיך אַ מייַכל.

האָבערגריץ קיכלעך מיט הייַזקע קעז. מישן 1 טעפּל האָבערגריץ און יאָגורט, לייגן 4 טייבאַלספּונז פון קאָרן מעל און 150 ג נידעריק-פעט הייַזקע קעז, אַ קניפּ פון זאַלץ, 1 יי. פאַרשפּרייטן די מאַסע אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר אין די פאָרעם פון באַללס. באַקן אויף מיטל היץ פֿאַר 20 מינוט.

עפּל ביסקאַץ. שאָלעכץ און רייַבן צוויי גרויס apples. מישן האַלב אַ גלאז פון אָוט מעל און באַקוויט מעל, פיר יאָוקס און אַ קניפּ פון זאַלץ, קלאַפּן 4 פּראָטעין ביז עס פּיקס. טינלי ראָולד די טייג, שנייַדן די פיגיערז, שטעלן apples אויף זיי און וויפּט פּראָטעין מאַסע אויף שפּיץ. באַקן אין די ויוון בייַ 180 C פֿאַר 15 מינוט.

רעסאַפּיז פֿאַר ביסקאַץ, לעקעך, וואַפאַלז און אנדערע באַקינג ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס קען אַרייַננעמען צוקער סאַבסטאַטוץ - קסיליטאָל, סאָרביטאָל, פראַקטאָוס, סטעוויאַ, וואָס זענען נישט חרובֿ ביי הויך טעמפּעראַטורעס און רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס. זיי וועלן לייגן סוויטנעסס צו די פּראָדוקטן, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי זענען נידעריק-קאַלאָריע און טאָן נישט גרונט פלאַקטשויישאַנז אין גלוקאָוס אין די בלוט.

אַ רעצעפּט פֿאַר צוקערקרענק קיכלעך אויף האָבערגריץ און פראַקטאָוס מיט אַ שריט-פֿאַר-שריט דערקלערונג פון ווי צו קאָכן עס, זען די ווידעא אונטן.

באָראָדינאָ ברויט

עס איז רייַך אין פיברע, וואָס העלפּס צו האַלטן גלוקאָוס אין אַ אָפּטימאַל מדרגה, נאָרמאַלייזיז די דיגעסטיווע סיסטעם.

געוואקסן צוקער קענען זיין באמערקט נאָך עסן ווייַס ברויט. אין דערצו, דאָס נעגאַטיוולי אַפעקץ מאַטאַבאַליזאַם וואָס איז געפערלעך פֿאַר יבערוואָג דייאַבעטיקס. עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן באַקינג געמאכט פון ווייַס מעל פון דעם העכסטן מיינונג (אַרייַנגערעכנט מאַפאַן).

ברירה און כּללים פון נוצן

די ברירה פון ברויט פּראָדוקטן זאָל זיין אַפּראָוטשט מיט עקסטרעם וואָרענען. ווי באַווייַזן, די ינסקריפּשאַן "צוקערקרענק" איז נישט שטענדיק קאָראַספּאַנדינג צו די פאַקט, און דער זאַץ קען שעדיקן צו פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אין בייקעריז אין רובֿ פאלן, זיי נוצן פּרעמיע מעל ווייַל פון נידעריק מעדיציניש וויסיקייַט.

ווען טשוזינג אַ פּראָדוקט, קערפאַלי לערנען די פירמע מיט די זאַץ, באַטראַכטן די ינגרידיאַנץ און קאַלאָריע אינהאַלט פון 100 ג פון די פּראָדוקט.

פֿאַר די יז פון קאַלקיאַליישאַן, אַ ספּעציעלע קוואַנטיטי איז באַקענענ - די ברויט אַפּאַראַט (XE), וואָס איז אַ מאָס פֿאַר די כעזשבן פון קאַרבאָוכיידרייץ. אַזוי, 1 XE = 15 ג קאַרבאָוכיידרייץ = 2 ינסאַלאַן וניץ.

די גאַנץ טעגלעך קלאַל פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז 18-25 XE. די רעקאַמענדיד באַנד ברויט איז 325 ג פּער טאָג, צעטיילט אין דרייַ דאָסעס.

ווען טשוזינג אַ פּראָדוקט און באַשטימען די קלאַל, אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט וועט העלפֿן. דער דאָקטער וועט מאַכן אַ קאָמפּעטענט מעניו מיט די אַדישאַן פון ברויט, וואָס וועט נישט פירן צו אַ שפּרונג אין גלוקאָוס און וועט נישט ווערסאַן די וווילזייַן.

ויוון ברויט רעצעפּט

• 125 ג טאַפּעטן ווייץ, האָבער און קאָרן מעל,
• 185-190 מל פון וואַסער
• 3 טבספּ. l מאַלץ סאָורדאָוגה.
• קענען לייגן 1 צפּ. פעננעל, קאַראַווייַ אָדער קאָריאַנדער.

1. קאַמביין אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ אין איין שיסל. מישן וואַסער און סאָורדאָגע סעפּעראַטלי.
2. מאַכן אַ קליין דעפּרעסיע אין אַ רוק געמאכט פון מעל און גיסן די פליסיק קאַמפּאָונאַנץ דאָרט. מישן געזונט און ניד די טייג.
3. שמירן די באַקינג שיסל מיט פּוטער אָדער זונרויז בוימל. פּלאָמבירן דעם קאַנטיינער ½ און לאָזן די טייג אויף אַ וואַרעם אָרט צו צוגאַנג. דאָס וועט נעמען 10-12 שעה, אַזוי עס איז בעסער צו צוגרייטן די פּעקל אין די אָוונט און אין דער מאָרגן צו באַקן ברויט.
4. אַפּראָוטשט און רייפּאַנד ברויט אָרט אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 200 +С. באַקן פֿאַר אַ האַלב שעה און דערנאָך רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו +180 ⁰С און האַלטן די ברויט אין די שאַפע פֿאַר 30 מינוט. דו זאלסט נישט עפענען די ויוון בעשאַס דעם פּראָצעס.
5. צום סוף, קאָנטראָלירן די גרייטקייט מיט אַ ציינשטעכער: אויב נאָך דורכנעמיק די לאַבן עס בלייבט טרוקן - די ברויט איז גרייט, איר קענען באַקומען עס.

פּאַמעלעך קוקער ברויט רעצעפּט

• 850 ג ווייץ מעל פון די רגע מיינונג,
• 500 מל וואַרעם וואַסער
• 40 מל גרינס בוימל
• 30 ג פליסיק האָניק, 15 ג טרוקן הייוון,
• עטלעכע צוקער און 10 ג זאַלץ.

1. אין אַ טיף שיסל, פאַרבינדן צוקער, זאַלץ, מעל און הייוון. לייג ייל און וואַסער צו די טרוקן ינגרידיאַנץ, ניד די טייג געזונט ביז עס סטאַפּס קלעפּיק צו קיילים און הענט. שמירן די מולטיקאָאָקער שיסל מיט פּוטער (קרימי אָדער גרינס) און שטעלן די טייג אין עס.
2. קער אויף די מיטל "מולטיוואַר" פֿאַר 1 שעה (מיט אַ טעמפּעראַטור פון +40 ° C).
3. נאָך דעם מאָל, סעלעקטירן דעם "באַקן" פונקציע און לאָזן די ברויט פֿאַר 1,5 שעה.
4. דערנאָך קער עס איבער און לאָזן צו באַקן נאָך 30-45 מינוט.
5. אַראָפּנעמען די פאַרטיק ברויט פון די שיסל און קיל.

פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק קענען אַרייַננעמען ברויט אין די דיעטע, אָבער טשוזינג בלויז געזונט טייפּס און אָבסערווירן די רעקאַמענדיד קאַנסאַמשאַן סטאַנדאַרדס.