דאַיקאָן: נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
די יאַפּאַניש איז זייער רעווערענט וועגן זייער געזונט - די מדינה איז איינער פון די ערשטע אין די נומער פון סענטאַנעריאַנז. אין אַדישאַן צו רייַז און סעאַפאָאָד, אַ וויכטיק טייל פון די דיעטע פון די באַפעלקערונג פון די אינזל פאָלק איז דיאַקאָן, אַ וואָרצל גערעטעניש מיט אַ יידל געשמאַק און יידל אַראָמאַ. די יאַפּאַניש נוצן עס רוי און סטוד, לייג עס צו דיק סופּס און סושי. די בענעפיץ פון דאַיקאָן און זייַן שאָדן זענען קעסיידער ריוויוד. פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז זענען אַ הויפּט פאָלקס מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס. דאַיקאָן איז אַפּרישיייטיד ניט בלויז פֿאַר זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, אַ גרינס מיט אַ יידל געשמאַק איז אויך געניצט אין טעראַפּיע און פֿאַר דער פאַרהיטונג פון סך פּאַטאַלאַדזשיז.
דער הויפּט מייַלע פון אַ דאַיקאָן איז אַז עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים. דערצו, עס טוט נישט פאַרלירן זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, און די קאַנסאַנטריישאַן פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין די וואָרצל גערעטעניש טוט נישט פאַרקלענערן.
נוציק פֿאַר מענטשלעך געזונט, דער קאַמף פון יאַפּאַניש רעטעך ליגט אין זייַן יינציק זאַץ:
- פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס א און E,
- די גאנצע טעראַפּיוטיק ליניע פון וויטאַמינס ב,
- אַסקאָרביק און ניקאָטיניק אַסאַדז
- מינעראַלס: מאָליבדענום, אייַזן, פאַספעראַס, קאַלסיום, קופּער, פּאַטאַסיאַם, פלאָרין, צינק,
- קעראַטין ימיונאָסטימולאַנץ,
- ענזימעס, ענזימעס, פּראָסט פיברע.
אַ וויכטיק שטריך פון דאַיקאָן איז זיין פיייקייט צו נישט אָנקלייַבן טאַקסיק קאַמפּאַונדז. שווער מעטאַלס און ראַדיאָנוקלידעס טאָן ניט דורכנעמען פון דעם באָדן אין דער וואָרצל. יאַפּאַניש רעטעך איז אַ גאַנץ זיכער עסנוואַרג פּראָדוקט.
די דאַיקאָן כּולל אַ זעלטן שפּור עלעמענט סעלעניום. ער איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ויסגעצייכנט שטימונג פון דעם מענטש און די פיייקייט צו אַנטקעגנשטעלנ וויראַל און באַקטיריאַל ינפעקשאַנז. די קאָמבינאַציע פון סעלעניום און ייאַדיין אַלאַוז די נוצן פון וואָרצל קראַפּס אין די באַהאַנדלונג פון כיידראָוקשאַן פון די טיירויד.
ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאָמענדירן דאַיקאָן רעטעך פֿאַר דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון עטיאָלאָגי מעלליטוס. קעסיידערדיק נוצן פון דעם גרינס אין רוי אָדער בייקט פאָרעם העלפּס צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער. אין דערצו, די וואָרצל גערעטעניש כּולל אַ פּלאַץ פון פראַקטאָוס, אַ ינדיספּענסאַבאַל בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קאַמפּאַונד אין דיעטע פון דייאַבעטיקס.
Daikon רעפערס צו נידעריק-קאַלאָריע פודז (20 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 ג), אַזוי אַז מענטשן וואָס מאָניטאָר וואָג אָדער ווילן צו פאַרלירן וואָג געשווינד אַרייַננעמען עס אין זייער דיעטע. און פּראָסט פיברע בישליימעס קלעאַנסעס די געדערעם פון אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז און טאַקסאַנז. נוציק באַקטיריאַל סטריינז באַזעצן זיך אין דער ליידיק אָרט.
דאַיקאָן ראַדוסאַז די אינהאַלט פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט, העלפּס צו עלימינירן די געשאפן פּלאַקס. אויב עס איז אַ געשיכטע פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז אָדער אַטעראָוסקלעראָוסיס, דער וואָרצל גערעטעניש זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין טעגלעך דיעטע.
ערשטער, אין שטוב און דערנאָך די וועלט, די באַקטעריסידאַל און אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס פון יאַפּאַניש רעטעך אנגעהויבן צו זיין געוויינט. אויב איר צולייגן פרעשלי סקוויזד דאַיקאָן זאַפט אויף דיין הויט יעדער טאָג, נאָך 1-2 חדשים די נומער פון אַקני ראַשעס, בוילז, קליין פּימפּלעס איז באטייטיק רידוסט, די מאַטאַבאַליזאַם אין אַלע לייַערס פון די עפּאַדערמאַס איז נאָרמאַלייזד.
ווען ראַבינג זאַפט אין די סקאַלפּ, די פאלגענדע ענדערונגען פאַלן:
- האָר וווּקס אַקסעלערייץ
- זייער אויסזען ימפּרוווז
- שופּן פאַרשווונדן.
עס איז גאַנץ מעגלעך צו באַפרייַען פון מיעס פּיגמענט ספּאַץ. צו טאָן דאָס, ווישן די טונקל הויט פון אַ טונקל הויט. יאַפּאַניש רעטעך זאַפט האט כווייטינינג און פאַרווייכערן פּראָפּערטיעס. נאָך קאָסמעטיק פּראָוסידזשערז, די ספּאַץ גאָר פאַרשווינדן אָדער ווערן ווייניקער באמערקט.
ינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן און בענעפיץ
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דאַיקאָן מאַכן עס מעגלעך צו נוצן דעם גרינס פֿאַר באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון פּאַטאַלאַדזשיז פון אַלע מענטשלעך וויטאַל סיסטעמען. דער וואָרצל גערעטעניש סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם דורך ריידינג די גוף פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז:
- מעטאַבאַליק פּראָדוקטן
- פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל פּרעפּעריישאַנז
- אַלקאָהאָליקער טרינקען
- טאַקסיק קאַמפּאַונדז פון פאַבריק און כייַע אָנהייב.
די ווירקונג איז מעגלעך רעכט צו דער מילד לאַקסאַטיוו און דייורעטיק קאַמף פון יאַפּאַניש רעטעך. שפּור עלעמענטן פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום ביישטייערן צו די ילימאַניישאַן פון ידימאַ פון פאַרשידן אָריגינס רעכט צו דער באַזייַטיקונג פון וידעפדיק פליסיק פון געוועב סעלז. די לאַקסאַטיוו פּראָפּערטיעס פון דאַיקאָן אַלאַוז אַ מענטש צו ומקערן נאָרמאַל ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, צו באַקומען באַפרייַען פון כראָניש פאַרשטאָפּונג. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען וואָרצל קראַפּס אין די דיעטע צו ריפּלעניש וויטאַמינס און מינעראַלס אין דעם גוף.
רעכט צו דעם בייַזייַן פון פיטאָנסידעס, דאַיקאָן איז געניצט פֿאַר דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון קאָולדז. יאַפּאַניש רעטעך פאַסילאַטייץ ברידינג, ילימאַנייץ הוסט, רימוווז אַקיומיאַלייטיד מיוקאַס פון די אויבערשטער און נידעריקער רעספּעראַטאָרי שעטעך.
ניט ענלעך שוואַרץ רעטעך, דער טעם פון דאַיקאָן איז נישט אַזוי טערפּקע און שאַרף. דאָס איז רעכט צו דער פעלן פון זיכער אָילס אין דעם זאַץ פון די גרינס וואָס האָבן אַ יראַטייטינג ווירקונג אויף די מאָגן מיוקאָוסאַ.
די קלענזינג פּראָפּערטיעס פון די וואָרצל גערעטעניש קענען ווערן געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון פּאַטאַלאַדזשיז פון די יעראַנערי סיסטעם:
- מיט די פאָרמירונג פון פאָוקיס פון ינפעקציע אין איינער פון די דיפּאַרטמאַנץ,
- מיט גלאָמערולאָנעפריטיס, פּיעלאָנעפריטיס,
- מיט העמאָררהאַגיק סיסטיטיס,
- מיט ורינאַטיאָן דיסאָרדערס.
אויב איר טרינקען אַ האַלב אַ גלאז פון פרעשלי סקוויזד דאַיקאָן זאַפט טעגלעך, די פּאַנקרעאַס און לעבער אַרבעט. אין העפּאַטאָסיטעס, אַ געוואקסן נומער פון ענזימעס איז געשאפן, די מאַטאַבאַליזאַם פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ איז אַקסעלערייטיד.
די נוצן פון daikon האט אַ positive ווירקונג אויף די הויפט נערוועז סיסטעם. נאָך די ינקלוזשאַן פון יאַפּאַניש רעטעך אין אַ מענטש 'ס דיעטע, נערוועז יריטאַבילאַטי און דייַגעס פאַרקלענערן, זכּרון און קאַנסאַנטריישאַן פיייקייט פֿאַרבעסערן. עס איז ספּעציעל כדאי צו באמערקן די positive ווירקונג פון דעם גרינס אויף שלאָפן. די פייזאַז פון שלאָפן זענען נאָרמאַליזעד, אין דער מאָרגן אַ מענטש פילז וואך און פאַרשלאָפן. נאָר טאָן ניט נוצן יאַפּאַניש רעטעך מיד נאָך שלאָפנדיק - ברענעניש קען פּאַסירן.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאָדן
ווייַס רעטעך כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָסט פייבערז וואָס זענען אַ מין פון "פּאַניקלע" פֿאַר אַלע אָרגאַנס פון די דיגעסטיווע סיסטעם. אָבער, זיי אויך גרונט יריטיישאַן פון די מאָגן פון די ינער ונטערשלאַק. אַזאַ עסנוואַרג איז דיידזשעסטיד צו לאַנג; אַ פּלאַץ פון הידראָטשלאָריק זויער און פּעפּסין זענען פארלאנגט צו ברעכן עס אַראָפּ. דעריבער, גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ רעקאָמענדירן צו ויסשליסן דאַיקאָן פון די דיעטע פֿאַר פּאַטיענץ מיט די פאלגענדע חולאתן:
- פּעפּטיק געשוויר פון די מאָגן און דואַדאַנאַם,
- duodenitis
- עראָסיווע אָדער כראָניש גאַסטרייטאַס,
- טשאָלעסיסטיטיס
- יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום.
דער אַוועק פון זענעפט אָילס אין די וואָרצל גערעטעניש אַלאַוז אפילו מענטשן מיט פּאַטאַלאַדזשיז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך צו נוצן עס. עס איז בעסער צו נוצן דאַיקאָן אין בייקט פאָרעם אָדער ווי אַ ינגרידיאַנט אין דיק סופּס, מאַשט סופּס.
פּאַטיענץ מיט פּאַטאַלאַדזשיז פון די יעראַנערי סיסטעם זאָל באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער ניצן דאַיקאָן. די positive פאַרמאָג פון יאַפּאַניש רעטעך צו פאַרגיכערן די מאַטאַבאַליזאַם האט אַ נעגאַטיוו זייַט. דער גיך מאַטאַבאַליזאַם פון ינאָרגאַניק סאַבסטאַנסיז פּראַוואָוקס געוואקסן קריסטאַלליזאַטיאָן פון מינעראַל קאַמפּאַונדז, ווי געזונט ווי שטיינער אין די קידניז און פּענכער.
דאַיקאָן איז איינער פון די מערסט נוציק און נערעוודיק וואָרצל קראַפּס פֿאַר אַלע משפּחה מיטגלידער. עס קענען זיין געניצט ניט בלויז פֿאַר אַדאַלץ, אָבער אויך פֿאַר בייביז. פֿאַר דעם גוף פון דעם קינד צו וואַקסן און אַנטוויקלען רעכט, עס דאַרף אַ פּלאַץ פון מינעראַלס און וויטאַמינס, וואָס זענען אין שעפע פון יאַפּאַניש רעטעך. די גרינס ריטיינז זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס אפילו מיט פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג.
וואָס מין פון גרינס
דאַיקאָן איז אַ טיפּ פון רעטעך. די גרינס איז געווען באקומען אין אלטע צייטן אין אַ סעלעקטיוו וועג פון אַ אַסיאַן רעטעך גערופֿן לאָבאַ. אין די לעצטע יאָרן, דאַיקאָן האט פארדינט גרויס פּאָפּולאַריטעט אין רוסלאַנד.
פון יאַפּאַניש, דאַיקאָן טראַנזלייץ ווי "גרויס רעטעך."עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז אַנדערש אין קאָליר.
וואָס איז נוציק דאַיקאָן
די גרינס איז רייַך אין קאַלסיום סאָלץ, וואָס ביישטייערן צו די באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז פון דעם גוף און וידעפדיק נעץ. ביתא-קעראַטין איז געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז. עס העלפּס צו פארשטארקן ימיונאַטי.
פון די גאנצע פאַרשיידנקייַט פון גרינס קראַפּס, בלויז רעטעך, כריין און דייאַקאָן קענען רייניקן די קידניז און לעבער פון פאַרשידן טאַקסאַנז, און אויך צעלאָזן שטיינער.
וועדזשטאַבאַלז אין גרויס קוואַנאַטיז האָבן וואַלאַטאַל פּראָדוקציע - עלעמענטן וואָס ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון מייקראָובז, דערמיט פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון ינפעקטיאָוס יילמאַנץ.
פֿאַר וואָמען
ווייַס רעטעך איז רייַך אין וויטאַמין ב 9 אָדער פאַליק זויער. פֿאַר די ווייַבלעך גוף, דעם עלעמענט פיעסעס אַ באַטייַטיק ראָלע אין דער נאָרמאַליזיישאַן פון די מענסטרואַל ציקל, ווי געזונט ווי דער פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס אין די גוף פון די מיידל.
בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג
לאַדיעס וואָס פּלאַנירן אַ שוואַנגערשאַפט זאָל פאַרגרעסערן זייער ינטייק פון וויטאַמין ב 9 פודז אין זייער טעגלעך דיייץ.
וואָס איז ברעסטפידינג, אין די ערשטע צוויי חדשים פון די בעיבי 'ס לעבן, ראַדיש זאָל נישט זיין ינטראָודוסט אין די מוטער' ס דיעטע. דאָס איז רעכט צו עטלעכע סיבות:
- די נוצן פון רעטעך דורך די מוטער פירט צו שטאַרק פערמאַנטיישאַן אין די געדערעם פון די בעיבי, וואָס ז קאָליק און ווייטיק.
- נאָך קאַנסומינג וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, מוטער 'ס מילך הייבט צו קריגן אַ ביטער אַפטערטייסט.
אויף די אנדערע האַנט, מיט די ריכטיק ינקלוזשאַן פון דאַיקאָן אין די דיעטע פון די מוטער, עס קען ברענגען אַ פּלאַץ פון בענעפיץ, ספּעציעל אין די ווינטער. אין די 4 חודש, די דיגעסטיווע סיסטעם פון דעם קינד הייבט צו ווערן שטארקער, דער גוף פון די בעיבי פּריפּערז צו באַקומען נייַ עסנוואַרג. אין דעם צייט, איר קענען אַרייַן דעם גרינס אין דיין מוטער 'ס דיעטע.
אויב דער בייבי האט נישט האָבן פּראָבלעמס מיט מאָגן, איר קענט גיין ווייטער. נאָך אַ ביסל טעקניקס, איר קען נישט נאָר טרינקען וואָרצל זאַפט, אָבער אויך פּרובירן צו נוצן עס אין זייַן נאַטירלעך פאָרעם. אין ערשטער עס איז רעקאַמענדיד צו עסן ¼ פון די גאנצע דאַיקאָן, די גרינס זאָל זיין גרייטיד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק און סאָוקט אין וואַסער.
די בענעפיץ און כאַרמז פון דאַיקאָן
די וואָרט "דאַיקאָן" איז איבערגעזעצט ווי "יאַפּאַניש רעטעך." די גרינס איז אויך גערופן די "גרויס וואָרצל." דעם נאָמען איז געגעבן צו אים ווייַל פון די גרויס גרייס פון דער פרוכט. אין לענג, זיי קענען דערגרייכן 40 סענטימעטער, און אין וואָג - 700 ג. גרינס וואקסט געזונט אין טעמפּעראַט קליימיץ.
עס האט אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ און זענעפט טאַם. דער וואָרצל גערעטעניש איז אַרייַנגערעכנט אין די יאַפּאַניש טעגלעך דיעטע. עס איז קאַנסומד ביידע פריש און האַלב. די פאָדערונג איז רעכט צו די פאלגענדע וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דאַיקאָן:
- פאַרהיטונג פון רעספּעראַטאָרי חולאתן רעכט צו פיטאָנסידידאַל פּראָפּערטיעס,
- נאָרמאַליזיישאַן פון די נערוועז סיסטעם
- רעסטעריישאַן פון די טיירויד דריז,
- פֿאַרשטאַרקונג האָר, ניילז און ציין,
- כווייטינינג פאַרמאָג
- הילף אין וואָג אָנווער
- פֿאַרבעסערונג פון מאַרך טעטיקייט,
- באַהאַנדלונג פון הויט חולאתן
- דייורעטיק און לאַקסאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף,
- פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי
- ימפּרוווד זאַץ פון סעמינאַל פליסיק,
- נאָרמאַליזיישאַן פון יעראַניישאַן.
Daikon האט אַ ריסטאָראַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף. ערשטער פון אַלע, עס ריסטאָרז די ימיון סיסטעם, ריפּלעניש די צושטעלן פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין דעם גוף. אין פאָלק מעדיצין, עס איז אָפט געניצט צו עלימינירן אַ כאַנגאָוווער סינדראָום. דער וואָרצל גערעטעניש איז ביכולת צו באַזייַטיקן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף וואָס איז געפֿירט דורך די פאַרפוילן פון עטאַל אַלקאָהאָל. אין דערצו, עס סטאַפּס די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס און העלפּס צו קאָפּע מיט ינפעקטיאָוס חולאתן. היילונג וועדזשטאַבאַלז זענען אָפט באַקענענ אין די דיעטע, ווי אַ טייל פון אַ מעדיציניש דיעטע. עס העלפּס די גוף צו צוריקקריגן פאַסטער נאָך ליידן אַ ערנסט קראַנקייט אָדער כירורגיע.
אין פאַל פון אַנעמיאַ, די פּראָדוקט איז געניצט צוזאַמען מיט קעראַץ און ביץ. דעם קאָמבינאַציע ימפּרוווז וווילזייַן און ריסטאָרז די פּרעסן הייך אין דעם גוף. אין עטלעכע פאלן, יאַפּאַניש רעטעך זאַפט איז געניצט ווי אַ אַנטיפּאַראַסיטיק. עס איז אָפט געניצט צו פאַרמייַדן העלמינטהיאַסיס.דער הויפּט וויכטיקייט פון די פּראָדוקט איז אנגעוויזן אין באַציונג צו די דיגעסטיווע סיסטעם. עס ינקריסאַז די נומער פון וווילטויק באַקטיריאַ, וואָס דורכויס אַפעקץ די פּראַסעסינג פון עסנוואַרג פּראַסעסינג.
די בענעפיץ פון דאַיקאָן פֿאַר די מענטשלעך גוף זענען אויסגעדריקט אין אַ רייַך וויטאַמין זאַץ. אָבער מיט יבעריק נוצן פון דעם פּראָדוקט, אפילו וויטאַמינס קענען זיין שעדלעך פֿאַר געזונט. דאָס איז רעכט צו דער הויך צופרידן פון פיברע און פאַרשידן אַסאַדז. רעכט צו זיי, די פּראָדוקט האט אַ יראַטייטינג ווירקונג אויף די מיוקאַס מעמבראַנע פון די דיגעסטיווע אָרגאַנס. בענקל דיסאָרדער, עקל און בויך ווייטיק קען פּאַסירן.
דער כעמישער זאַץ פון דאַיקאָן וואָרצל קראַפּס
די בענעפיץ און כאַרמז פון דאַיקאָן רעטעך פֿאַר געזונט זענען ינדיווידזשואַלי באשלאסן. אין רובֿ פאלן, די פּראָדוקט האט אַ יקסעפּשנאַלי positive ווירקונג אויף אַלע וויטאַל מעקאַניזאַמז. דאָס איז רעכט צו זייַן רייַך כעמישער זאַץ. עס כולל:
- אַסקאָרביק זויער
- קאַלסיום
- פאַספעראַס
- סאָדיום
- וויטאַמינס ה, א און C,
- רעטינאָל
- מאַנגאַנעסע
- קופּער
- קלאָרין
- שוועבל
- ייאַדיין
- סעלעניום.
די אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג פון יאַפּאַניש רעטעך איז אַטשיווד רעכט צו דער אינהאַלט פון וואַלאַטאַל פּראָדוקציע. הויך נוטרישאַנאַל ווערט איז רעכט צו דעם בייַזייַן אין די זאַץ פון וווילטויק ענזימעס וואָס צינגל מאַטאַבאַליזאַם. די קלענזינג פונקציע איז דורכגעקאָכט אין גרויס קוואַנטאַטיז דורך די פיברע פאָרשטעלן אין דאַיקאָן. די דאַיקאָן אויך כּולל ענזימעס וואָס פאַסילאַטייט די דיידזשעסטיביליטי פון פודז מיט אַ הויך קראָכמאַל אינהאַלט. רעכט צו דער אינהאַלט פון אַ גרויס סומע פון יסויאָרדאָניק זויער, די פּראָדוקט פּריווענץ די פּאַסירונג פון מאַליגנאַנט נעאָפּלאַסמס.
וויטאַמינס אין דאַיקאָן
דער הויפּט נוץ פון דייאַקאָן רעטעך פֿאַר דעם גוף איז צו ריפּלעניש די צושטעלן פון וויטאַמינס. רעכט צו דעם, די דיפענסיז פון דעם גוף זענען אַקטיווייטיד. ער ווערט ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו פאַרשידן חולאתן. ספּעציעל וויכטיק איז די בייַזייַן פון וויטאַמין סי. עס איז גאָר נויטיק פֿאַר דעם גוף אין די קאַלט צייַט, ווייַל עס סטימיאַלייץ די ימיון פּראַסעסאַז.
מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן
מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן זענען ינוואַלווד אין אַלע לעבן פּראַסעסאַז. פאַרגיכערן פֿאַר זייער שטאַפּל, יאַפּאַניש רעטעך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון פאַרשידן חולאתן. עס איז געמיינט אַז טעגלעך נוצן פון זאַפט פֿון די וואָרצל העלפּס צו נאָרמאַלייז די לעבער און קידניז. דאָס איז רעכט צו דער אַקסעלעריישאַן פון די פּראָדוקציע פון ענזימעס אין דעם גוף.
די בייַזייַן פון מאַגניזיאַם אין די דאַיקאָן ינשורז די נאָרמאַליזיישאַן פון די נערוועז סיסטעם. ווי אַ רעזולטאַט, יריטאַבילאַטי איז רידוסט און מאַרך טעטיקייט איז אַקטיווייטיד. ריפּלענישמאַנט פון ייאַדיין ריזערווז מיט די הילף פון וואָרצל קראַפּס ילימאַנייץ די ליקעליהאָאָד פון אַנטוויקלונג פון טיירויד חולאתן. רעכט צו זייַן קאַלסיום אינהאַלט, די פּראָדוקט האט אַ פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג אויף די ציין און ביין סיסטעם. אין אַדישאַן צו דעם הויט און האָר פֿאַרבעסערן.
גלייסעמיק אינדעקס פון דאַיקאָן
דעם ווערט ינדיקייץ די קורס אין וואָס גלוקאָוס גייט אריין די בלאַדסטרים נאָך עסן אַ באַזונדער פּראָדוקט. דיאַבעטיק דיעטע מוזן זיין געשאפן פון פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ גראדן פון אַרויף צו 49 וניץ ינקלוסיוו. פודז מיט אַן אינדעקס פון 50 - 69 וניץ זענען ערלויבט צו טייל מאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו, נישט מער ווי 100 גראַמז צוויי מאָל פּער וואָך. אין דער זעלביקער צייט די "זיס" קרענק זאָל נישט זיין אין די אַקוטע בינע.
אַלע אנדערע פּראָדוקטן מיט אַן אינדעקס פון 70 וניץ זענען פאַרבאָטן צו דייאַבעטיקס, ווייַל פון די פּיקיוליעראַטיז שארף ינקריסינג די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. אָבער, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן עטלעכע פֿעיִקייטן ווען די גלייסעמיק אינדעקס קענען פאַרגרעסערן. אויב איר טוישן די קאָנסיסטענסי (ברענגען די מאַשט פּאַטייטאָוז), דער אינדעקס קענען פאַרגרעסערן מיט עטלעכע וניץ. בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, דעם דערשיינונג קענען אויך פאַרגרעסערן.
אָבער צו אַ גרינס אַזאַ ווי דאַיקאָן, די אויסנעמען טאָן ניט פּאַסן. צו רעכענען צי עס איז מעגלעך צו עסן דייאַקאָן פֿאַר צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ, איר דאַרפֿן צו וויסן זייַן גי און קאַלאָריע אינהאַלט.
Daikon האט די פאלגענדע ינדאַקייטערז:
- דער אינדעקס איז 15 וניץ,
- אַ קאַלאָריע פּער 100 גראַמז איז בלויז 21 קייקאַל.
באַזירט אויף די דאַטן, עס טורנס אויס אַז דאַיקאָן קען זיין פאָרשטעלן אין די טעגלעך דיעטע פון קיין טיפּ פון צוקערקרענק, אָן קיין געזונט דייַגע.
דאַיקאָן רעסיפּעס
דאַיקאָן קיילים זענען גוט מיט פלייש און פיש. יאַפּאַניש רעטעך איז אָפט געניצט אין דער צוגרייטונג פון אַלע מינים פון סאַלאַדס. דורך דעם וועג, אַ גרינס סאַלאַט קענען ווערן נישט בלויז אַ אַדישאַן צו די הויפּט מאָלצייַט, אָבער אויך מאַכן אַ פול פֿאַרבייַסן.
כל די קיילים זענען נידעריק אין קאַלאָריעס, און די ינגרידיאַנץ האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. ריפיואַלינג דייאַבעטיק סאַלאַדס, איר זאָל פאַרלאָזן מייַאָנעז און קראָם סאָסאַז. אַן אָלטערנאַטיוו איז ונסוועעטענעד יאָגורט, קרימי פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז און גרינס בוימל, פּרעפעראַבלי מאַסלינע.
צו לייגן אַ פּיקאַנט טעם צו די סאַלאַט, איר קענען נוצן מאַסלינע ייל ינפיוזד מיט הערבס פֿאַר סאָוס. דער בוימל איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז שיסל און קנאָבל, טשילי פעפער (אַפּשאַנאַל) און בשמים, אַזאַ ווי טיים און באַסיל. נאָך דעם קאַנטיינער איז געשטעלט אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ פֿאַר בייַ מינדסטער צוועלף שעה.
צו צוגרייטן דאַיקאָן און הינדל, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- איין הינדל ברוסט, וועגן 300 גראַמז,
- one daikon
- איין גרויס מער
- איין ציבעלע
- אַ בינטל פון גרינז (פּעטרעשקע און קראָפּ)
- גרינס בוימל - צוויי טייבאַלספּונז,
- סמעטענע מיט נידעריק פעט - 100 גראַמז,
- זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.
אַראָפּנעמען די רוען פעט און סקינס פון די הינדל ברוסט, שנייַדן אין קיובז 3-4 סענטימעטער און פּרעגלען אין גרינס בוימל, זאַלץ און פעפער.
צעהאַקן די ציבעלע אין רינגס און פּאַסער סעפּעראַטלי ביז גילדענע. רייַבן קעראַץ און דאַיקאָן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, לייגן אַניאַנז, הינדל און פיינלי געהאַקט גרינז. געווירץ די סאַלאַט מיט סמעטענע. דינען טשילד.
עס איז מאל זייער שווער צו באַקומען געזונט סנאַקס פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער דאַיקאָן איז דער ערשטער אַסיסטאַנט אין דעם - די הינדל ברוסט און דאַיקאָן סאַלאַט וועט ווערן אַ פול-פלעדזשד נידעריק-קאַלאָריע און ליכט מאָלצייַט.
פֿאַר די רגע שיסל איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- צוויי קליין דאַיקאָנס
- ווי פילע קעראַץ
- איין לילאַ בויגן
- זאַפט פון אַ האַלב לימענע,
- איין גלאָק פעפער
- אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל
- האַלב אַ ביסל הייס פעפער,
- צוויי טייבאַלספּונז פון ראַפינירט בוימל
- גרינז (באַסיל און קראָפּ) - איין בינטל,
- זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער צו טעם.
שמירן דאַיקאָן און קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, שיילן זיס פעפער און שנייַדן אין סטריפּס, ציבעלע אין האַלב רינגס, פיינלי צעהאַקן די גרינז. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ, זאַלץ און פעפער. סעפּעראַטלי, צוגרייטן סאָוס: פאַרבינדן ייל, לימענע זאַפט, קנאָבל און פיינלי געהאַקט הייס פעפער, דורכגעגאנגען דורך אַ פּרעס. סיזאַן די סאַלאַט און לאָזן עס ברו פֿאַר בייַ מינדסטער אַ האַלב שעה.
דער סאַלאַט איז ספּעציעל נוציק פֿאַר יענע וואָס האָבן אַ נעבעך אַפּעטיט.
אַלגעמיינע דערנערונג
די דערנערונג פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק מוזן זיין באַלאַנסט, ווייַל דער גוף, רעכט צו מעטאַבאַליק פייליערז, לאַקס די נייטיק וויטאַמינס און מינעראַלס. דעריבער, עס איז אַזוי וויכטיק צו עסן פודז פון ביידע פאַבריק און כייַע אָריגין טעגלעך. אויב איר זענט יבערוואָג, עס איז דערלויבט צו צולייגן טעגלעך פּראָטעין טעגלעך פּראָטעין - דאָס וועט ביישטייערן צו די ברענען פון פעט.
עס איז נייטיק צו פּרובירן צו ויסשליסן פודז רייַך אין שלעכט קאַלעסטעראַל פון די דיעטע. דאָס פירט צו די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס און בלאַקידזש פון בלוט כלים, און פילע דייאַבעטיקס זענען סאַסעפּטאַבאַל צו דעם פּאַטאַלאַדזשי.
די פוד ערלויבט קיילים וואָס זענען רעכט טערמאַל פּראַסעסט, ניימלי:
- פֿאַר אַ פּאָר
- אין אַ קליין סומע פון גרינס בוימל יקסטינגגווישינג, פּרעפעראַבלי אויף וואַסער,
- קאָכן
- אין די מייקראַווייוו
- אויף די גרילל
- אין אַ פּאַמעלעך קוקער, מיט די ויסנעם פון די "פּרעגלען" מאָדע,
- אין די ויוון.
דורך אַבזערווינג די פּרינסאַפּאַלז פון דיעטע טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק און רעגולער געניטונג, איר קענען מינאַמייז די מאַנאַפעסטיישאַנז פון די קרענק.
אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל, די טעמע פון די בענעפיץ פון דאַיקאָן איז פארבליבן.
דאַיקאָן: בענעפיץ און כאַרמז, כעמישער זאַץ פון וואָרצל גערעטעניש, קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און רעסאַפּיז פון טראדיציאנעלן מעדיצין
דאַיקאָן - אַ מין פון רעטעך, באקאנט אין אונדזער לאַנד אונטער די נאָמען "ווייַס רעטעך" אָדער "זיס רעטעך".
און פֿון דער יאַפּאַניש שפּראַך, דעם נאָמען טראַנזלייץ ווי "גרויס וואָרצל", וואָס איז ניט חידוש, ווייַל עטלעכע ווערייישאַנז פון דאַיקאָן וואַקסן אַרויף צו 60 סענטימעטער אין לענג, און זייער וואָג קענען דערגרייכן עטלעכע קילאָגראַמס.
די אָוועס פון די דאַיקאָן קומען פון די פאַר אזיע, די יאַפּאַניש קאַלטאַווייטאַד דעם פּראָדוקט, דעוועלאָפּינג פילע ווערייאַטיז פון פאַרשידן שאַפּעס און סיזעס.
דיאַקאָן רעטעך איז דערוואַקסן אין אַלע לענדער פון דער וועלט, אַרייַנגערעכנט רוסלאַנד, אָבער די גרעסטע דערקענונג אין יאַפּאַן. רעזידאַנץ פון די ערד פון די רייזינג זון אַרייַננעמען עס אין די דיעטע ווי אָפט ווי רוסיש פּאַטייטאָוז.
טשיקאַווע! דאַיקאָן איז די מערסט פּראָסט מאַטעריאַל פֿאַר קאַרווינג וועדזשטאַבאַלז - קאַרווינג. פון געדיכט און שניי-ווייַס פּאַפּ, סאַפּרייזינגלי נאַטירלעך דייזיז, רויזן, לאָטוסעס.
פּראָדוקט זאַץ
דערנערונג פון 100 ג:
ווייַזן די גאַנץ רשימה »
- אַש: 0.8 ג
- קראָכמאַל: 0.5 ג
- מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס: 0.2 ג
- וואַסער: 95.4 ג
- דייאַטערי פיברע: 1.4 ג
וויטאַמינס:
- וויטאַמין פּפּ (נע) (פּפּ): 2.08 מג
- וויטאַמין ה (ה): 19 מקג
- וויטאַמין E (TE) (E (TE)): 2.1 מג
- וויטאַמין C (C): 30 מג
- וויטאַמין ב 9 (ב 9): 18 מקג
- וויטאַמין ב 6 (ב 6): 0.3 מג
- וויטאַמין B5 (B5): 2.2 מג
- וויטאַמין בקסנומקס (B2): 0.2 מג
- וויטאַמין B1 (B1): 0.8 מג
- וויטאַמין א (שייַעך) (א (שייַעך)): 10 מקג
- וויטאַמין פּפּ (פּפּ): 2.2 מג
מינעראַלס:
- סעלעניום (זע): 0,8 מקג
- מאַנגאַנעסע (מן): 0.75 מג
- קופּער (Cu): 10 מג
- יאָדינע (איך): 2.1 מקג
- צינק (Zn): 0.18 מג
- אייַזן (פע): 0.84 מג
- שוועבל (ד): 5 מג
- קלאָרין (קל): 7 מג
- פאַספעראַס (פּ): 28 מג
- פּאַטאַסיאַם (K): 280 מג
- סאָדיום (נאַ): 16 מג
- מאַגנעסיום (מג): 9 מג
- קאַלסיום (קאַ): 27 מג
ווייַס רעטעך איז געהאלטן אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט - בלויז 21 קאַלאָריעס זענען קאַנטיינד אין 100 גראַמז און די זעלבע 100 גראַמז קענען צושטעלן די מענטשלעך גוף כּמעט האַלב פון די טעגלעך פּענסיע פון וויטאַמין סי.
דער זאַץ פון די דאַיקאָן כולל אַלע די מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף, אַזאַ ווי:
און אויך אַלע וויטאַמינס פון גרופּע ב, פּפּ, וויטאַמין C, ביתא-קעראַטין, וואָס העלפּס צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם און וואַלאַטאַל פּראָדוקציע - ינכיבאַטינג די אַנטוויקלונג פון מייקראָובז און באַקטיריאַ. דערנאָך אַז דאַיקאָן אויך האט ויסגעצייכנט אַנטיסעפּטיק און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס.
נוציק פּראָפּערטיעס פון דאַיקאָן
די רייַך אינהאַלט פון אַלע די אויבן יסודות סאַגדזשעסץ אַז רעגולער נוצן פון דאַיקאָן אין עסנוואַרג העלפּס צו טייַנען די געזונט פון די לונגען, קידניז און לעבער, און נאָרמאַלייזיז די זאַץ פון די בלוט.
די נוטרישאַנאַל ווערט פון דאַיקאָן איז אויך רעכט צו דער אינהאַלט פון ענזימעס אין עס - נוציק ענזימעס וואָס אָנטייל נעמען אין די מאַטאַבאַליזאַם, דערמיט העלפּינג די עסנוואַרג צו זיין געשווינד אַבזאָרבד און ילימאַנייטינג סטאַגניישאַן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
וויכטיק! דער פּראָדוקט פייץ קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, אַטעראָוסקלעראָוסיס און צו פרי יידזשינג. אַלע דעם איז רעכט צו דער הויך צופרידן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. א positive ווירקונג איז מעגלעך בלויז מיט פּראַלאָנגד און רעגולער נוצן פון די וואָרצל גערעטעניש.
די נוצן פון daikon איז באשלאסן דורך די פיברע אינהאַלט וואָס העלפּס צו רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז און וידעפדיק פליסיק. דערפֿאַר רעקאָמענדירן יעדער וואָס שטרעבט צו אַן אידעאל פיגור און אַ געזונט לייפסטייל, נוטרישאַניסס ינקלודז ווייַס רעטעך טעגלעך אין די דיעטע.
ניט ענלעך געוויינטלעך רעטעך אָדער רעטעך, זענעפט ייל איז גאָר ניטאָ, וואָס אַלאַוז עס צו זיין געוויינט ווי אַ באַזונדער שיסל אָדער געוויינט ווי אַ טייל פון סאַלאַדס, סאָסאַז און אפילו דיזערץ.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז די בלעטער און שוץ פון ווייַס רעטעך קענען זיין געגעסן, אָבער, רעכט צו דער קורץ פּאָליצע לעבן זיי קענען זיין געפֿונען אין פאַרקויף גאָר ראַרעלי. בלויז גרין גאַרדנערז קענען מייַכל זיך מיט דאַיקאָן גרינז.
דאַפילאָן איז פּראָפילאַקטיק געניצט פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס און אפילו מיט ראַדיאַציע. עטלעכע סייאַנטיס טענהן אַז דורך עסן רוי דייאַקאָן אין עסנוואַרג, איר קענען רייניקן די גוף פון ראַדיאַציע.
פונדרויסנדיק נוצן פון ווייַס רעטעך איז מעגלעך ווי קאַמפּרעסיז, גריינדז און לאָושאַנז.
די וווילטויק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין דאַיקאָן האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די געזונט פון האָר און ניילז, פאַרגיכערן ווונד היילונג און באַפרייַען עלטער ספּאַץ.
מעגלעך שעדיקן צו דאַיקאָן
טראָץ דער פאַקט אַז דאַיקאָן רעטעך האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס, קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן נאָך עקסיסטירן. מענטשן מיט חולאתן אַזאַ ווי גאַסטרייטאַס, דואַדינאַל געשוויר און מאָגן, גאַוט זאָל עסן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז מיט גרויס זאָרג.
וויכטיק! אין פאַל פון כראָניש חולאתן פון די קידניז און לעבער, און אין ערנסט מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, אַ מומכע קאַנסאַלטיישאַן איז פארלאנגט.
שעדיקן צו דאַיקאָן קענען אויך זיין געפֿירט דורך יבעריק נוצן. א גרויס סומע פון רעטעך געגעסן אין איין צייט פירט צו יריטיישאַן פון די מיוקאַס מעמבראַנע פון די דיגעסטיווע סיסטעם, ווי געזונט ווי פלאַטולענסע (אַקיומיאַליישאַן פון גאַסאַז אין די קישקע).
קאַנד דאַיקאָן פֿאַר אַנעמיאַ
- דער זעלביקער סומע פון רעטעך, קעראַץ און ביץ רייַבן.
- שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אין די ויוון, מליען פֿאַר אַ מינימום טעמפּעראַטור פון 2-3 שעה.
- נעמען איידער מילז (10-15 מינוט) דריי מאָל פּער טאָג.
וויכטיק! פֿאַר קינדער, די דאָזע איז רידוסט צו אַ לעפעלע. דער קורס פון באַהאַנדלונג איז לפּחות 2 חדשים.
מיט קאַרדיאַק ערידמיאַז
- שנייַדן די רעטעך ווי דין ווי מעגלעך און שפּריצן מיט שעפע פון צוקער.
- לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן דריי שעה ביז די צוקער איז גאָר אַבזאָרבד.
- קוועטשן די זאַפט און נעמען דריי מאָל אַ טאָג איידער מילז.
וויכטיק! דעם רעצעפּט איז אויך נוציק פֿאַר יונג מוטערס (דאַיקאָן זאַפט העלפּס צו פאַרגרעסערן לאַקטיישאַן) און מיט טשאָלעליטהיאַסיס (אַרבעט ווי אַ דייורעטיק).
(170 שטימע., 4,50 פון 5)
לאָודינג ...
איז שוואַרץ און גרין רעטעך נוציק אין צוקערקרענק?
רעטעך פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק איז ערלויבט צו עסן, ווי רובֿ אנדערע וועדזשטאַבאַלז. דער וואָרצל גערעטעניש איז לאַנג וואַליוד פֿאַר זייַן יינציק פּראָפּערטיעס. עס איז געניצט פֿאַר טעראַפּיוטיק און פּראַפילאַקטיק צוועקן און פֿאַר קוקינג.
רעטעך וועט העלפֿן שטיצן אַ וויקאַנד פּאַציענט מיט צוקערקרענק, ספּעציעל אין ווינטער. די גרינס האט די פיייקייט צו קראָם נוטריאַנץ ביז שפּעט פרילינג.
כּדי עס נאָר ברענגען בענעפיץ, עס איז נייטיק צו אַדכיר צו די גרונט כּללים פון דיעטע פֿאַר צוקערקרענק און די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די אַטענדינג דאָקטער.
די ווערט פון רעטעך פֿאַר צוקערקרענק
זינט רובֿ פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען יבערוואָג, די הויפּט פּרינציפּ פון אַנטידיאַבעטיק דיעטע טעראַפּיע איז וואָג אָנווער. ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאָמענדירן צו געבן ייבערהאַנט צו נידעריק-קאַלאָריע פודז צו דערגרייכן וואָג אָנווער. רעטעך געהערט צו די און כּולל אַ קליין סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ.
דער וואָרצל גערעטעניש איז אַ מקור פון פּראָסט פאַבריק פייבערז. זיי זענען נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אָבער פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. פּלאַנט פייבערז רייניקן די ינטעסטאַנאַל וואַנט, באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף און פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג.
רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּראָסט פיברע, אַ גרינס מיט צוקערקרענק טיפּ 2 העלפּס צו פאַרגרעסערן ימיונאַטי און פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם. עס פילז די מאָגן געשווינד און ז אַ געפיל פון פולקייט.
דער וואָרצל גערעטעניש געהערט צו דער גרופּע פון פּראָדוקטן וואָס קענען זיין געגעסן דורך דייאַבעטיקס אין אַ סומע פון אַרויף צו 200 ג פּער טאָג. עס זאָל זיין דערמאנט אַז:
- פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו געבן ייבערהאַנט צו פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי).
- רעטעך איז קעראַקטערייזד דורך נידעריק גי (ווייניקער ווי 15).
- די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ גראדן פון די פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן.
די העכער עס איז, די שטארקער די צוקער מדרגה וועט שפּרינגען נאָך גענומען די פּראָדוקט. דער וואָרצל גערעטעניש, ווי אַ פּראָדוקט מיט נידעריק גי, איז סלאָולי אַבזאָרבד. דאָס אַלאַוז איר צו האַלטן די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט אויף אַ קעסיידערדיק שטאַפּל איבער אַ לאַנג צייַט.
די בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון פאַבריק פייבערז אין די רעטעך אַלאַוז איר צו נידעריקער די גאַנץ גי פון פּראָדוקטן וואָס זענען געוויינט מיט אים. ווען אַ גרינס איז קאַמביינד מיט פּראָטעין פודז, די פּראָטעין אַבזאָרפּשאַן איז ימפּרוווד. פּראָטעין העלפּס צו רעדוצירן די שיכטע פון ינטראַ-אַבדאָמינאַל פעט און נידעריקער ינסאַלאַן קעגנשטעל אין פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.
דער ברענען געשמאַק פון רעטעך איז רעכט צו דער בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון שוועבל קאַמפּאַונדז אין זייַן זאַץ.דעם עלעמענט אַפעקץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און מוסקל גלוקאָוס ופּטאַקע. אויב עס איז אַ גענוג סומע פון שוועבל אין דעם גוף, נאָרמאַל גלוקאָוס לעוועלס זענען מיינטיינד. די ינקלוזשאַן פון די פּראָדוקט אין דער דיעטע פון דער פּאַציענט העלפּס צו רעדוצירן זיין נויט פֿאַר ינסאַלאַן.
עס זענען עטלעכע טייפּס פון רעטעך, יעדער פון וואָס האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס. די מערסט ווערטפול איז שוואַרץ רעטעך.
די בענעפיץ פון שוואַרץ רעטעך
שוואַרץ רעטעך כּולל 36 קייקאַל און 6.7 ג קאַרבאָוכיידרייץ (פּער 100 ג). די גרינס איז רייַך אין וויטאַמינס A, B1, B2, B5, B6, C, E און PP. עס האט פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, שוועבל, ייאַדיין, פאַספעראַס און פּרעסן.
וויטאַמין א איז ינוואַלווד אין די סינטעז פון וויזשאַוואַל פּיגמאַנץ. עס איז דארף פֿאַר די אָפּעראַציע פון די וויסואַל אַנאַליזער. וויטאַמין א העלפּס צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק רעטינאָפּאַטהי (שעדיקן צו די רעטינאַ פון די ייבאָל).
וויטאַמין E העלפּס צו פאַרגרעסערן בלוט קאָואַגיאַליישאַן. נידעריק קאָואַגולאַביליטי אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז רעכט צו אַ יבעריק קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין עס. טאָקאָפעראָל אַקסעלערייץ בלוט סערקיאַליישאַן און ימפּרוווז דערנערונג פון געוועבן, העלפּינג צו פאַרמייַדן די אויסזען פון אַ פאָרמאַדאַבאַל קאַמפּלאַקיישאַן פון די קרענק - אַ צוקערקרענק פֿיס. די באַזיגן פון ווייך געוועבן דעוועלאָפּס ווי אַ רעזולטאַט פון אַ פאַרקלענערן אין די ינטענסיטי פון בלוט לויפן אין די כלים פון די לעגס.
רעכט צו דעם בייַזייַן פון B וויטאַמינס, רעטעך פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס קענען פאַרמייַדן שעדיקן צו די נערוועז סיסטעם (נעוראָפּאַטהי). דאָס איז אַ זייער פּראָסט קאַמפּלאַקיישאַן פון צוקערקרענק.
פאָלטי פון די נערוועז סיסטעם גרונט דיסטערבאַנסיז אין די פאַנגקשאַנינג פון פאַרשידן סיסטעמען און אָרגאַנס. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2, די בייַזייַן פון וויטאַמין ב 6 אין דער וואָרצל גערעטעניש איז פון באַזונדער וויכטיקייט.
עס נעמט אָנטייל אין די מאַטאַבאַליזאַם פון פּראָטעינס און העלפּס צו אַרייַנציען פּראָטעין פודז, וואָס זענען טייל פון די אַנטידיאַבעטיק דיעטע.
וויטאַמין ה לאָווערס בלוט גלוקאָוס. עס אקטן ווי ינסאַלאַן. וויטאַמין C אַלאַוז איר צו האַלטן שעדיקן פון בלוט שיף, וואָס אָפט אַקערז אין צוקערקרענק מעלליטוס. די ווענט פון בלוט כלים ליידן פון אָקסידאַטיווע פּראַסעסאַז וואָס אַרויסרופן כראָניש כייפּערגליסעמיאַ. מיט רעגולער נוצן פון שוואַרץ רעטעך:
- די רידוסט כילאָווואַסקיאַלער חולאתן און אַוויטאָמינאָסיס רידוסט,
- דאַנק צו פּאַטאַסיאַם, אַ גרינס מיט צוקערקרענק האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף,
- עס העלפּס צו באַזייַטיקן געשווילעכץ,
- דער וואָרצל גערעטעניש האט אַ דייורעטיק און לאַקסאַטיוו.
אין שוואַרץ רעטעך עס איז אַ גרויס סומע פון די ליסאָזימע פון דעם פּראָטעין קאַמפּאַונד. עס פּראַטעקץ די וויקאַנד גוף פון פונגאַל מייקראָואָרגאַניזאַמז, סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס און דיפטעריאַ באַסיללוס.
ווערטפול פּראָפּערטיעס פון גרין רעטעך
גרין רעטעך סאַפּלייז 32 קייקאַל און 6.5 ג קאַרבאָוכיידרייץ (פּער 100 ג) צו דעם גוף. עס איז גערופֿן מאַרגעלאַן רעטעך. די גרינס איז רייַך אין וויטאַמינס A, B1, B2, B5, B6, C, E, PP, ווי אויך מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ (פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, ייאַדיין, שוועבל, פלאָרין). ספּעציעל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין ב 2 אין עס.
ריבאָפלאַווין העלפּס ומקערן מאַטאַבאַליזאַם, סטימיאַלייץ ווונד היילונג און רידזשענעריישאַן פון געוועבן. אין דייאַבעטיקס, ווונדז זענען כילד רעכט צו נידעריק בלוט קאָואַגיאַליישאַן און וויקאַנד ימיונאַטי.
וויטאַמין ב 2 פּראַטעקץ די רעטינאַ פון די נעגאַטיוו יפעקץ פון אַלטראַווייאַליט ראַדיאַציע, ימפּרוווז זעאונג און ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק רעטינאָפּאַטהי.
מאַרגעלאַן רעטעך ינקאָרפּערייץ די ווערטפול מאַטעריע טשאָלינע. עס איז געשאפן אין דעם גוף דורך בייל און איז פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר פּראַסעסאַז שייַכות צו מאַטאַבאַליזאַם. טשאָלינע איז געניצט צו סטייבאַלייז בלוט צוקער און אַפעקץ פעט מאַטאַבאַליזאַם. טשאָלינע האט אויך אנדערע וויכטיק מידות:
- עס ברייקס אַראָפּ פאַץ און רימוווז זיי פון דעם גוף.
- מיט דער אַנטוויקלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק, די סומע פון טשאָלינע אין דעם גוף דיקריסיז ראַפּאַדלי.
- די נוצן פון וואָרצל קראַפּס אַלאַוז איר צו ומקערן די קאַנסאַנטריישאַן פון די מאַטעריע.
- דער הויפּט אַ פיזיאַלאַדזשיקאַל נויטיק שטאַפּל פון טשאָלינע איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט אַ געוואקסן גוף וואָג.
גרין רעטעך פֿאַר צוקערקרענק איז נוציק רעכט צו דעם בייַזייַן פון ייאַדיין אין זייַן זאַץ.די טיירויד דריז ערדזשאַנטלי דאַרף דעם עלעמענט. צוקערקרענק מעלליטוס איז אָפט באגלייט דורך ימפּערד פאַנגקשאַנינג פון די אָרגאַנס פון די ענדאָוקריין סיסטעם, אַרייַנגערעכנט די טיירויד דריז.
ווייַס רעטעך און דאַיקאָן רעטעך
ווייסע רעטעך האט די לאָואַסט קאַלאָריע אינהאַלט. זי איז בלויז 21 קייקאַל. עס כּולל 4,1 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ (פּער 100 ג). דער וואָרצל גערעטעניש איז אַ מקור פון וויטאַמינס A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, ווי אויך מינעראַלס (פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פאַספעראַס, קלאָרין, שוועבל, פּרעסן, צינק, ייאַדיין, קופּער , מאַנגאַנעס, סעלעניום).
וויטאַמין ב 9 איז ינוואַלווד אין דעם פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס און העלפּס צו פאַרריכטן דאַמידזשד געוועב. פאָליק זויער איז יקערדיק פֿאַר דער וועקסל פון נוקלעיק אַסאַדז און פּראָטעינס.
די בייַזייַן פון סעלעניום אין די ווייַס רעטעך מאכט די וואָרצל גערעטעניש ווערטפול פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, אין וועמען די רגע טיפּ פון קרענק איז דיאַגנאָסעד.
מיט אַ הילעל פון די פונקציע פון די ייס סעלז פון די פּאַנקרעאַס, די טעטיקייט פון די סעלעניום-מיט ענזיים אין די בלוט און געוועבן פון די אָרגאַן דיקריסאַז באטייטיק.
נאָך עסן פודז מיט סעלעניום און וויטאַמין E, די ינסאַלאַן-סעקרעטאָרי פונקציע איז געזונט. סעלעניום העלפּס צו נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס און מאכט עס מעגלעך צו רעדוצירן ינסאַלאַן דאָסעס.
דער קלענסטער ברענען דאַיקאָן רעטעך כּולל ווי פילע קאַלאָריעס און קאַרבאָוכיידרייץ ווי ווייַס. דער וואָרצל גערעטעניש איז רייַך אין B וויטאַמינס (B1, B2, B7, B9) און וויטאַמין C. עס כּולל קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, קופּער, סאָדיום, קראָומיאַם, סעלעניום, פאַספעראַס, ייאַדיין און אייַזן.
די בייַזייַן פון קראָומיאַם מאכט דאַיקאָן רעטעך אַ ווערטפול אַנטידיאַבעטיק פּראָדוקט. קראָומיאַם קענען נידעריקער בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל.
מיט די רעגולער נוצן פון פּראָדוקטן מיט קראָומיאַם, בלוט כלים זענען קלינד פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס, און די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן איז רידוסט.
דער זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט פון דאַיקאָן
דער הויפּט מייַלע פון אַ דאַיקאָן איז אַז עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים. דערצו, עס טוט נישט פאַרלירן זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, און די קאַנסאַנטריישאַן פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין די וואָרצל גערעטעניש טוט נישט פאַרקלענערן.
נוציק פֿאַר מענטשלעך געזונט, דער קאַמף פון יאַפּאַניש רעטעך ליגט אין זייַן יינציק זאַץ:
- פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס א און E,
- די גאנצע טעראַפּיוטיק ליניע פון וויטאַמינס ב,
- אַסקאָרביק און ניקאָטיניק אַסאַדז
- מינעראַלס: מאָליבדענום, אייַזן, פאַספעראַס, קאַלסיום, קופּער, פּאַטאַסיאַם, פלאָרין, צינק,
- קעראַטין ימיונאָסטימולאַנץ,
- ענזימעס, ענזימעס, פּראָסט פיברע.
די דאַיקאָן כּולל אַ זעלטן שפּור עלעמענט סעלעניום. ער איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ויסגעצייכנט שטימונג פון דעם מענטש און די פיייקייט צו אַנטקעגנשטעלנ וויראַל און באַקטיריאַל ינפעקשאַנז. די קאָמבינאַציע פון סעלעניום און ייאַדיין אַלאַוז די נוצן פון וואָרצל קראַפּס אין די באַהאַנדלונג פון כיידראָוקשאַן פון די טיירויד.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון 100 ג פון דאַיקאָן איז בעערעך 21 קייקאַל. דעם שטריך אַלאַוז איר צו אַרייַן די וואָרצל גערעטעניש אין די דיעטע אין דעם בייַזייַן פון פּראָבלעמס מיט וידעפדיק וואָג און דייאַטערי דערנערונג מגילה.
ווען קאַמביינינג דאַיקאָן מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, למשל, אין סאַלאַדס, די ינדאַקייטערז פון אנדערע ינגרידיאַנץ מוזן זיין גענומען אין חשבון.
די נוטרישאַנאַל ווערט פון דאַיקאָן איז (אין 100 ג):
- פאַץ - 0 ג
- פּראָטעינס - 1.2 ג
- קאַרבאָוכיידרייץ - 4.1 ג
דער זאַץ פון דאַיקאָן כולל די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:
- וויטאַמינס פון פאַרשידן גרופּעס (ספּעציעל וויטאַמין C און ב),
- קאַלסיום (צווישן וועדזשטאַבאַלז אין טערמינען פון קאַלסיום, דאַיקאָן איז צווישן די טשאַמפּיאָנס),
- יסויאָרדאָניק זויער
- פיברע
- beta carotene
- magnesium
- פּרעסן
- סעלעניום
- קראָום
- ייאַדיין
- פאַספעראַס
- פּאַטאַסיאַם
- סאָדיום
- קופּער
- ענזימעס
- פּעקטינס
- וואַלאַטאַל,
- מינעראַלס.
אויב איר איבערזעצן די הויפּט נאָמען פון די רעטעך "דאַיקאָן", איר קענען געפֿינען אַז אין די איבערזעצונג די וואָרט מיטל אַ גרויס וואָרצל. אָפט דעם וואָרצל גערעטעניש איז אויך גערופן כינעזיש אָדער זיס רעטעך. אויב איר פאַרגלייכן דעם גרינס מיט אנדערע טייפּס פון רעטעך, עס וועט זיין פיל גרעסערע ווי אנדערע ווערייאַטיז.
רובֿ אָפט, אַזאַ וואָרצל קראַפּס זענען וועגן צוויי צו זעקס קילאָגראַמס, אין עטלעכע פאלן וועדזשטאַבאַלז אַרויף צו צוואַנציק קילאָגראַמס.אין רובֿ פאלן, די פאָרעם פון דעם גרינס ריזעמבאַלז אַ גרויס מער, אָבער איר קענען געפֿינען אַ מוסטער פון אַ קייַלעכיק און סילינדריקאַל פאָרעם.
רעטעך דאַיקאָן איז אַ זייער נוציק וואָרצל גערעטעניש
די הויפּט נוציק קאַמפּאָונאַנץ פון דער רעטעך:
- פּעקטינס און ענזימעס
- וויטאַמינס פון די פּפּ גרופּע,
- פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס
- ב וויטאַמינס,
- סעלעניום און מאַגניזיאַם
- אַנטיאַקסאַדאַנץ
- אַסקאָרביק זויער
- פיברע
- פאַספעראַס און אייַזן
- וואַלאַטאַל פּראָדוקציע.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם פרוכט איז זייער נידעריק, דער הונדערט גראַמז פון די פּראָדוקט אַקאַונץ פֿאַר ניט מער ווי 21 קאַלאָריעס, בשעת דערט גראַמז כּולל 1.3 גראַמז פון פּראָטעין, עס זענען קיין פאַץ, און עס זענען קאַרבאָוכיידרייץ אין די סומע פון 4.1 גראַמז.
אויב מיר רעדן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דאַיקאָן און די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר מענטשן און פרויען, מיר קענען באשטימט זאָגן אַז די פּראָדוקט איז נוציק פֿאַר אַלעמען, ראַגאַרדלאַס פון דזשענדער און עלטער. דעם גרינס האט אַ אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיוויראַל ווירקונג אויף דעם גוף, אין דערצו, אַ ספּעציעל פּראָטעין איז פאָרשטעלן אין דעם זאַץ, וואָס העלפּס צו האַלטן די געזונט פון די פּאַציענט בעשאַס די פלו און קאָולדז.
אין מזרח לענדער, דעם פּראָדוקט איז געניצט ווי אַ פערלי עפעקטיוו אַפראָודיזיאַק. לויט צו פאָרשונג, דער וואָרצל גערעטעניש העלפּס צו פאַרגרעסערן ווייַבלעך פאַרלאַנג, בשעת ביי מענטשן עס ימפּרוווז פּאָוטאַנסי. אין דערצו, אַ מענטש פילז אַ סערדזש פון שטאַרקייט און ענערגיע, וואָס איז אויך זייער וויכטיק.
דער וואָרצל גערעטעניש קענען ווערן געניצט ווי אַ אַפראָודיזיאַק
אויב איר צוגרייטן אַ ספּעציעל זאַץ באזירט אויף דעם פּראָדוקט, איר קענען רייניקן די געדערעם. דער פּראָדוקט כּולל פיברע וואָס אַבזאָרבז וידעפדיק טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, און דאַן ביסלעכווייַז רימוווז זיי פון דעם גוף. נאָך די ינטעסטינז זענען קלירד פון טאַקסאַנז, די לעבער הייבט צו אַרבעטן מער יפעקטיוולי, ווייַל די מאַסע אויף עס דיקריסאַז.
איר קענען נוצן רעטעך-באזירט סאַלאַדס פֿאַר די מענטשן וואָס ליידן פון דיספּעפּטיק דיסאָרדערס, ווייַל די סאַבסטאַנסיז אין דער וואָרצל גערעטעניש פֿאַרבעסערן פּעריסטאַלסיס. דער פּראָדוקט כּולל אַ מינימום נומער פון קאַלאָריעס, פֿאַר דעם סיבה איר קענען נוצן רעטעך אין דעם פּראָצעס פון לוזינג וואָג.
וואָרצל קראַפּס זענען וואַליוד פֿאַר זייער וויטאַמין זאַץ, זעטיקונג מיט מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ און נידעריק קאַלאָריע צופרידן, וואָס צוזאַמען מאַכן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס.
יאַפּאַניש רעטעך כּולל כּמעט אַלע די מינעראַלס דארף פֿאַר ויסגעצייכנט געזונט:
- פּאַטאַסיאַם - 280 מג
- פאַספעראַס - 28 מג,
- קאַלסיום - 27 מג
- סאָדיום - 16 מג
- קופּער - 10 מג
- מאַגניזיאַם - 9 מג
- קלאָרין - 7 מג
- שוועבל - 5 מג
- אייַזן - 0.84 מג
- מאַנגאַנעסע - 0.75 מג
- צינק - 0.18 מג.
צוויי שפּור עלעמענטן מיט וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר מענטשן זענען געמאסטן אין 100 ג פון דאַיקאָן נישט אין מילאַגראַמז, אָבער אין מיקראָגראַמס:
ווי צו נוצן רעטעך
די בענעפיץ און האַרמס פון רעטעך אָפענגען אויף דעם אופֿן פון נוצן. פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל עסן פריש וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. ווען פּריפּערינג סאַלאַדס, עס איז רעקאַמענדיד צו שנייַדן עס אין גרויס סלייסיז. דער שטארקער די פּראָדוקט איז ערד, די העכער די גלייסעמיק אינדעקס. דעם גראדן ינקריסיז מיט קיין היץ באַהאַנדלונג.
עס איז קעדייַיק צו ברעכן די טעגלעך דאָזע אין עטלעכע קליין פּאָרשאַנז. אָפט און פראַקשאַנאַל מילז העלפּס צו האַלטן אַ סטאַביל בלוט צוקער מדרגה.
עס איז נוציק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק צו טרינקען רעטעך זאַפט. פרעשלי סקוויזד פליסיק קענען נישט זיין געוויינט. דאָס וועט גרונט יריטיישאַן פון די דיגעסטיווע שעטעך. רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די נוצן פון רעטעך:
- צו קריגן רעטעך זאַפט, שנייַדן אַוועק די אויבערשטער טייל (טאַפּס פון גרינס בלעטער) פון די גרינס און מאַכן אַ נישע.
- א קאַפּ פון האָניק איז געשטעלט אין עס און אַ לייקע איז שנייַדן אַוועק מיט אַ שנייַדן אַוועק "היטל". נאָך אַ ביסל שעה, די זאַפט וועט קלייַבן אין די נישע.
- פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן, עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען 40 מל פון רעטעך זאַפט 3 מאל אַ טאָג. צו זאַמלען אַזאַ אַ סומע, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ דיפּאַנינג אין דער זעלביקער צייט אין 2 אָדער 3 וועדזשטאַבאַלז, דיפּענדינג אויף זייער גרייס.
עס איז פאַרבאָטן צו נוצן רעטעך פֿאַר גאַסטרייטאַס, גאַוט, מאָגן געשוויר און דואַדינאַל געשוויר מיט ניר אָדער לעבער דורכפאַל.
צי עס איז מעגלעך צו עסן רעטעך און אין וואָס קוואַנטיטי, עס איז נייטיק צו באַראַטנ זיך מיט דיין דאָקטער.
רעטעך פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק קענען פאַרבייַטן ינסאַלאַן
רעטעך איז אַ כערבאַל פּראָדוקט וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף, ספּעציעל מיט צוקערקרענק. די נוצן פון דעם פּראָדוקט פֿאַר צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ איז ערלויבט. דער זאַץ פון די גרינס איז זייער רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזוי פילע עקספּערץ זענען פון דער מיינונג אַז דער פּראָדוקט מוזן זיין פאָרשטעלן אין דער פּאַציענט 'ס דיעטע.
פארוואס נוציק
צי עס זאָל זיין אַ רעטעך אין הילעל פון די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, פון קורס, איז עוואַלואַטעד בלויז דורך דער דאָקטער, ווייַל די קליניש בילד פון דער פּאַציענט איז שטענדיק יחיד. אָבער, די בענעפיץ פון די גרינס שפּיל בלי אַ גרויס ראָלע.
- ענזימעס
- וויטאַמינס
- מינעראַל סאָלץ
- שפּור עלעמענטן
- אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז.
דער הויפּט מייַלע פון די פּראָדוקט איז די ווירקונג אויף בלוט צוקער. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, נאָך עסן די פּראָדוקט, גלוקאָוס געשווינד קערט צו נאָרמאַל. רעקאַמענדיד פּראָדוקט פֿאַר קיין טיפּ פון קרענק. אָבער איר זאָל נעמען אין חשבון די בייַזייַן פון זיכער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, ספּעציעל די בייַזייַן פון אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו אַ גרינס.
פֿעיִקייטן
עס זענען צוויי טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז: שוואַרץ און גרין. מיט צוקערקרענק, איר קענען עסן ביידע טייפּס פון פּראָדוקטן. יעדער פון זיי האט נוציק פּראָפּערטיעס.
רעטעך זיך איז געשמאַק, אָבער עס האט אויך טשאָלינע אין זיין זאַץ, וואָס פיעסעס אַ גרויס ראָלע אין סטייבאַלייזינג מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, דער פּאַציענט פּראָגרעסיז די דיסאָרדערס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, און ווי אַ רעזולטאַט עס איז אַ דיפישאַנסי פון טשאָלינע, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די גענעראַל צושטאַנד פון דעם גוף.
אן אנדער שטריך פון דער זאַץ וואָס דיסטינגגווישיז גרין און שוואַרץ ראַדישעס פון פילע אנדערע וועדזשטאַבאַלז איז די ייאַדיין אינהאַלט. זינט צוקערקרענק איז אַ פּאַטאַלאַדזשי פון די ענדאָוקריין און ימיון סיסטעמען, די נאָך ינטייק פון ייאַדיין אין דעם גוף איז נייטיק צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון ינפעקטיאָוס חולאתן, וואָס דייאַבעטיקס זענען פּראָנע צו.
טראָץ אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון גרין רעטעך פֿאַר צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו נוצן עס בלויז אין לויט מיט זיכער ינסטראַקשאַנז. ערשטער פון אַלע, עס מוזן זיין אין זינען אַז רעטעך מיט צוקערקרענק ראַדוסאַז די סומע פון צוקער אין די בלוט. דעריבער, אויב עס איז אַ מעגלעכקייט פון דראַפּינג די גלוקאָוס הייך אונטער נאָרמאַל, דאָס גרינס זאָל נישט זיין געגעסן. נידעריק צוקער איז פּונקט ווי געפערלעך ווי הויך צוקער.
- פריש,
- אין די פאָרעם פון זאַפט
- אין די פאָרעם פון סאַלאַדס,
- אין בוילד פאָרעם.
אין דעם פאַל פון אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס, רעטעך העלפּס מיט טיפּ 2 צוקערקרענק אין די פאָרעם פון זאַפט. עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן האָניק צו די זאַפט (אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1). עס איז בעסער צו טרינקען אַזאַ אַ טרינקען דריי מאָל פּער טאָג עטלעכע מינוט איידער די מאָלצייַט. דאקטוירים רעקאָמענדירן דייאַבעטיקס צו מאַכן גרינס סאַלאַדס, איינער פון וואָס זאָל זיין רעטעך. סאַלאַדס זאָל זיין סיזאַנד מיט מאַסלינע בוימל.
ווען פּריפּערינג קיילים אָדער זאַפט פון אַ גרינס, ספּעציעל ופמערקזאַמקייט זאָל זיין אָפּגעהיט צו די פאַקט אַז די קאַנסומד שוואַרץ אָדער גרין רעטעך פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין אויסשליסלעך פריש. די גאנצע נוץ פון די פּראָדוקט איז די זאַפט עס כּולל. פויל פירות פאַרלירן זייער יינציק פּראָפּערטיעס, אַזוי עס וועט נישט זיין נוץ פון זייער נוצן.
אַזאַ אַ גרינס ווי רעטעך איז בנימצא אין זייַן נאַטירלעך פאָרעם בלויז אין אַ זיכער צייַט. אין צוקערקרענק, עס איז נישט קעדייַיק צו עסן אַ פּראָדוקט:
- פאַרפרוירן
- געקויפט אין אַ קראָם אויס פון סעזאָן,
- ווייל וואונדער פון קאָרופּציע.
רעטעך פֿאַר צוקערקרענק זאָל נאָר זיין פריש און צייַטיק. עס איז בעסער צו עסן אַ פּראָדוקט וואָס איז דערוואַקסן אין דעם גאָרטן, ווייַל אין רובֿ קראָם סכוירע עס זענען סאַבסטאַנסיז כאַזערדאַס פֿאַר דעם גוף. א נאַטירלעך און פריש גרינס אַלאַוז איר צו קעסיידער האַלטן די שטאַט פון דעם גוף אין די קלאַל און ווירקן די יפעקטיוונאַס פון די באַהאַנדלונג.
נאָך אינפֿאָרמאַציע
מעסיק און געהעריק קאַנסאַמשאַן פון רעטעך נאָרמאַלייזיז גלוקאָוס לעוועלס און אויך לאָווערס קאַלעסטעראַל.גרינס זאַפט און קיילים מיט די דערצו פון דעם נוציק פּראָדוקט, אין אַדישאַן צו אַלע די ליסטעד וווילטויק פּראָפּערטיעס, האָבן אַ פאַרהיטנדיק ווירקונג קעגן חולאתן אַזאַ ווי אַטעראָוסקלעראָוסיס און אַ נומער פון אנדערע פּאַטאַלאַדזשיז.
- פאַרנוצן אָן עסנוואַרג אַדאַטיווז,
- עס איז בעסער צו מאַכן דזשוסאַז אָדער עסן בוילד,
- עסן אָן אַדינג אַ פּלאַץ פון זאַלץ,
- ווען איר מאַכן זאַפט, טאָן ניט מישן מיט אנדערע טרינקען.
די נוץ פון דעם גרינס איז ניט אפגעזאגט אפילו דורך מעדיציניש ספּעשאַלאַסץ. אָבער איידער איר אָנהייבן צו עסן עס, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער, ווייַל דער פּאַציענט קען האָבן קאַנקאַמיטאַנט חולאתן אין וואָס די נוצן איז נישט דיזייעראַבאַל.
איר קענט אויך דיסקוטירן מיט דער מומכע די פארלאנגט סומע פון קאַנסאַמשאַן, און אין וואָס פאָרעם עס איז דיזייראַבאַל צו עסן עס. שוואַרץ און גרין רעטעך איז רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק, ראַגאַרדלאַס פון דעם טיפּ.
מיט דער ערשטער און רגע טיפּ פון קרענק, עס האט די גרעסטע נוץ.
איז עס מעגלעך צו עסן רעטעך פֿאַר צוקערקרענק?
פילע פּאַטיענץ טאָן ניט אפילו כאָשעד ווי נוציק רעטעך איז אין טיפּ 2 צוקערקרענק. רעכט צו זיין רייַך זאַץ, די גרינס נאָרמאַלייזיז ניט בלויז די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט און פּראָטעין, אָבער אויך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די ענדאָוקריין, נערוועז און דיגעסטיווע סיסטעמען.
די רעטינאָל קאַנטיינד אין די פּראָדוקט ימפּרוווז זעאונג, פּאַטאַסיאַם סטרענגטאַנז ביין געוועב און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס העלפֿן צו אַנטקעגנשטעלנ ינפעקטיאָוס חולאתן.
רעגולער נוצן פון דעם גרינס העלפּס די צוקערקרענק צו פילן געזונט און פול-פלעדזשד.
די בענעפיץ פון רעטעך פֿאַר צוקערקרענק
מענטשן מיט כראָניקלי עלעוואַטעד בלוט צוקער זאָל באַגרענעצן זייער ינטייק פון פודז וואָס אַנטהאַלטן שנעל-ברייקינג קאַרבאָוכיידרייץ און האָבן אַ הויך ענערגיע ווערט. בעערעך 50% פון די טעגלעך דיעטע זאָל צונויפשטעלנ זיך פון וועדזשטאַבאַלז און פירות וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.
אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט אין דעם איז די רעטעך אין טיפּ 2 צוקערקרענק. דעם גרינס נאָרמאַלייזיז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, ראַדוסאַז די גלוקאָוס מדרגה אין בלוט פּלאַזמע און העלפּס צו קעמפן וידעפדיק וואָג.
אין דערצו, רעטעך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, קידניז און לעבער, פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז קעגן דעם הינטערגרונט פון די אַנדערלייינג קרענק.
רעגולער נוצן פון רעטעך העלפּס:
- רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז אַז אָנקלייַבן רעכט צו דער רעגולער נוצן פון רפואות,
- קעמפן מיט קאַלעסטעראַל פּלאַקס אין די כלים,
- פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן
- פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין
- רעדוצירן געשווילעכץ
- נידעריקער בלוט דרוק
- פארשטארקן די ימיון סיסטעם
- אַנטקעגנשטעלנ זיך די אַנטוויקלונג פון ראַק.
רעכט צו דער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט, אַ מענטש סטייז פול מער.
די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ רעטעך איז 12 וניץ. אַקאָרדינגלי, עס איז אַבזאָרבד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָן ווירקן די מדרגה פון צוקער אין די בלוט, אָבער פֿאַר אַ לאַנג צייַט ז אַ געפיל פון זאַטקייַט. אין דערצו, די פאַבריק פייבערז קאַנטיינד אין די פּראָדוקט העלפּס צו רעדוצירן די גאַנץ גלייסעמיק אינדעקס פון עסנוואַרג וואָס די צוקערקרענק עסן מיט רעטעך.
שוואַרץ רעטעך
שוואַרץ רעטעך כּולל אַ גרויס נומער פון נוטריאַנץ אַז קעסיידער פעלנדיק אַ ויסגעמאַטערט יילמאַנט. פֿאַר דייאַבעטיקס, דער וואָרצל גערעטעניש איז יקערדיק ווייַל עס ינקריסיז די סענסיטיוויטי פון סעלז צו ינסאַלאַן.
אין דערצו, וויטאַמין C, וואָס איז רייַך אין וועדזשטאַבאַלז, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס און מאַך, וויטאַמין א פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַטעראַקץ און רעטינאָפּאַטהי, וויטאַמין E ימפּרוווז בלוט קאָואַגיאַליישאַן, פּרעווענטינג די פּאַסירונג פון אַ צוקערקרענק פֿיס, און וויטאַמינס פון גרופּע B האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף נערוועס, עקסקלודינג נעוראָפּאַטהי.
מינעראַלס פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטשאַן און אויך בייאַל און דייורעטיק. די היילונג קאַמפּאָונאַנץ פון די וואָרצל גערעטעניש זענען דיסקרייבד אין די טיש.
גרין רעטעך
די גרין פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער אין אַביסאַטי.
גרין רעטעך פֿאַר צוקערקרענק איז ניט ווייניקער נוצלעך ווי שוואַרץ, ווייַל עס האט אַ פּראַקטאַקלי ענלעך זאַץ.
דאָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר יבערוואָג מענטשן, זינט די טשאָלינע קאַנטיינד אין די וואָרצל גערעטעניש איז ינוואַלווד אין פעט מאַטאַבאַליזאַם, קאַנטריביוטינג צו די ברייקדאַון פון ליפּידס און די באַזייַטיקונג פון דעם גוף.
א גאַנץ גרויס סומע פון ייאַדיין איז נוציק פֿאַר ביידע טייפּס פון דייאַבעטיקס: דאָס איז נייטיק פֿאַר די טיירויד דריז, און אויך העלפּס צו ומקערן מאַטאַבאַליזאַם און די ענדאָוקריין סיסטעם ווי אַ גאַנץ. אין דערצו, די גרינס רעכט צו דעם פאַקט אַז עס ינקריסאַז בלוט קאָואַגיאַליישאַן, ריסטאָרז געוועבן און פּראַמאָוץ ווונד היילונג.
דאַיקאָן און ווייַס
ווייַס רעטעך איז מערסט נוציק פֿאַר אַ מענטש וואָס איז דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 2, ווייַל עס קאַנטריביוץ צו דער פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן.
ווי דאַיקאָן, דאָס פאַרשיידנקייַט לאָווערס די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, ריזיסיז די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, און אויך ינקריסיז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף.
רעכט צו זייַן אַנטיסעפּטיק און באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס, די וואָרצל גערעטעניש סלאָוז די וווּקס פון באַקטיריאַ און פּראַטעקץ קעגן חולאתן געפֿירט דורך פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז.
מיט צוקערקרענק
די גלייסעמיק אינדעקס פון דאַיקאָן איז 15 וניץ. די גרינס גיט אַ געפיל פון פולקייט, נוציק פֿאַר יענע וואָס קאָנטראָלירן וואָג אָנווער און דייאַבעטיקס. פיברע רעגיאַלייץ צוקער אין דעם גוף. זיי נוצן דאַיקאָן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק ווייַל פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס, אַ רייַך זאַץ פון מינעראַלס און וויטאַמינס, מיט די הילף פון וואָס:
- אַנעמיאַ איז פּריווענטיד
- ימיונאַטי ינקריסיז
- האַרץ פונקציע ימפּרוווז
- קוואַליטעט פון זעאונג איז מיינטיינד
- אַ positive ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם איז אנגעוויזן.
רעטעך איז ינטראָודוסט אין די דיעטע אין די פאָרעם פון סאַלאַדס:
- מיט בוילד הינדל ברוסט, סטוד אַניאַנז, גרייטיד קעראַץ און דאַיקאָן, וואָס זענען געווירץ מיט הערבס, פעפער און סמעטענע,
- מיט גרייטיד קעראַץ און דאַיקאָן, געהאַקט זיס פעפער, אַניאַנז, הערבס, סיזאַנד מיט מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט.
פֿאַר די לעבער
גרינס קאַמפּאַונדז רייניקן די בייל דאַקץ, העלפֿן אַ געזונט גוף קיצער פאַטי פודז, אַזוי אַ סאַלאַט פֿון עס מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון יום טוּב קיילים. דאַיקאָן וועט נוץ פֿאַר די לעבער אין אַזאַ אַ שיסל:
- קאָכן און שאָלעכץ 150 ג פון שרימפּ,
- פֿאַר דעם סאָוס, מישן 2 טאַנדזשערין זאַפט מיט 4 טבספּ. l מייַאָנעז
- שיילן 1 עפּל און שנייַדן אין קליין סלייסיז,
- 4 טאַנדזשערינז זענען צעטיילט אין סעגמאַנץ,
- רייַבן 100 ג פון דאַיקאָן און געווירץ מיט האַלב סאָוס.
מיט גאַוט
מיט דער אַנטוויקלונג פון אַ ינפלאַמאַטאָרי גאַוטי פּראָצעס, אפילו זיס רעטעך איז נישט רעקאַמענדיד צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. דאַיקאָן פֿאַר גאַוט, ווי אויך רומאַטיזאַם, איז געניצט אין די פאָרעם פון גרינדינג דזשוינץ: 30 מל פון רעטעך זאַפט, 20 ג האָניק, 10 מל אַלקאָהאָל 70% זענען געמישט און שטעלן אין אַ טונקל קיל פּלאַץ פֿאַר אַ וואָך.
פֿאַר וואָג אָנווער
א הויך סומע פון וויטאַמין C העלפּס צו נאָרמאַלייז וואָג. מיט אַ דיעטע, עסן 300 ג פון זיס רעטעך פּער טאָג וועט העלפֿן באַפרייַען פון 175 קאַלאָריעס ווייַל עס ינקריסיז מאַטאַבאַליזאַם. דאַיקאָן פֿאַר וואָג אָנווער איז געניצט אין סאַלאַדס און קאַקטיילז איידער טריינינג:
- 100 ג וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און מאַנגאָאָוז זענען דורכגעגאנגען אין אַ בלענדער,
- אויף אַ הייס זומער אָוונט, אַ רעפרעשינג סמאָאָטהיע איז צוגעגרייט פון 100 ג וגערקע, 100 ג פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און עטלעכע ספּריגס פון פּעטרעשקע.
אַרייַננעמען כינעזיש רעטעך אין די דיעטע פון פאסטן טעג.
עצה! אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, דאַיקאָן בענעפיץ בלויז דורך די פאַקט אַז עס טוט נישט אָנקלייַבן שעדלעך קאַמפּאַונדז פון דעם באָדן אָדער לופט.
דערצו, די גרינס איז ביכולת צו באַזייַטיקן ראַדיאָנוקלידעס.
טראָץ זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, דאַיקאָן ברענגט שאָדן צו אפילו געזונט מענטשן מיט אַנלימאַטאַד נוצן. ווייטיק און ווייטיק אין די בויך, שילשל, אַרויף צו אַ היץ, קענען שטערן. קאַטאַגאַריקלי פאַרווערן דאַיקאָן פֿאַר אַזאַ קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:
- גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי,
- מאָגן געשוויר
- לעבער פּאַטאַלאַדזשי
- ניר קרענק.
איר זאָל פאַרלאָזן די גרינס און יענע וואָס ליידן פון גאַוט.
איצט עס איז כּדאַי צו קלערן אויף די וווילטויק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון דאַיקאָן. דער הויפּט מייַלע פון דעם גרינס איז זייער נידעריק-קאַלאָריע אינהאַלט, און אַ גרויס רשימה פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ אין דער זאַץ.
- דער זאַץ פון דעם פּראָדוקט כּולל פּאַטאַסיאַם, וואָס העלפּס צו עלימינירן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף, ווי אויך באַזייַטיקן וידעפדיק סאָדיום, וואָס מאכט עס מעגלעך צו עלימינירן ידימאַ. ווי די סומע פון סאָדיום אין די בלוט דיקריסאַז, די האַרץ מוסקל הייבט צו אַרבעטן מער אַקטיוולי, וואָס העלפּס צו ויסמיידן די פּאַסירונג פון ערידמיאַז.
- וויטאַמינס פון גרופּע ב זענען אַ זייער וויכטיק קאָמפּאָנענט וואָס העלפּס צו האַלטן די מענטשלעך נערוועז סיסטעם אין וואָג. דאָס זענען די וויטאַמינס וואָס העלפֿן די פיטאַס אַקטיוולי און גאָר אַנטוויקלען, וואָס מאַכן עס מעגלעך צו רעגולירן די הייך פון ינסאַלאַן אין די בלוט און אויך פֿאַרבעסערן זיקאָרן באטייטיק.
- דער זאַץ כּולל אַ גרויס סומע פון אייַזן, עס איז דעם קאָמפּאָנענט וואָס העלפּס צו פאָרעם העמאָגלאָבין אין די בלוט, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר אַנעמיאַ, וואָס אָפט אַקערז בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
- וויטאַמין C האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס, עס האט אַ גענעראַל פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג אויף דעם גוף, העלפּס צו פאַרמייַדן קאָולדז, ווייַל עס ינקריסיז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף. דאַיקאָן רעטעך קענען זיין געניצט צו מייַכל קאָולדז און פלו.
- דער זאַץ כּולל ייאַדיין, וואָס ימפּרוווז די טיירויד דריז, און רעטעך אויך כּולל ביתא-קעראַטין, וואָס ימפּרוווז זעאונג.
- סעלעניום איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט, ווייַל עס פּראַטעקץ קעגן ראַק אַנטוויקלונג, און אויך העלפּס צו קעמפן ינפעקשאַנז ווי די ינפלוענציע ווירוס און עבאָלאַ.
- פיברע גייט אריין די געדערעם, און דאַן רימוווז אַלע שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף, פאַספעראַס העלפּס צו מאַכן ביינער שטארקער, וואָס איז וויכטיק אין עלטער, און פּעקטין לאָווערס שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
דאַיקאָן האט אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ
עס איז כדאי צו געדענקען אַז רעסאַפּיז באזירט אויף דאַיקאָן האָבן נישט בלויז נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. עס איז זייער וויכטיק צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער אַפּלייינג פאָרמיוליישאַנז און ינפיוזשאַנז באזירט אויף דעם פּראָדוקט.
עס איז כדאי צו באַטראַכטן אַז דאַיקאָן האט נישט בלויז נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, עס איז נייטיק צו נוצן עס מיט צוקערקרענק מיט גרויס זאָרג. רובֿ מענטשן ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 2, עס איז מיט אַזאַ אַ קרענק אַז דעם וואָרצל גערעטעניש קענען זיין געוויינט. זינט דער פּאַציענט אָפט גיינז עקסטרע פונט אין די רגע טיפּ פון צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו באַקומען באַפרייַען פון זיי, און כינעזיש רעטעך וועט העלפן.
דער וואָרצל גערעטעניש זיך האט אַ זייער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. אָבער אַחוץ דעם, עס כּולל אַ גרויס נומער פון פּראָסט פייבערז, וואָס קענען נאָך רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקטן וואָס זענען געניצט צוזאַמען מיט די גרינס. אויב איר פאַרבינדן דעם פּראָדוקט מיט פּראָטעין פּראָדוקטן, דער פּראָצעס פון אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעינס וועט זיין פאַסטער.
ווי דייאַקאַן וואקסט
שוואַרץ רעטעך
די דערלאנגט גרינס איז סאַטשערייטאַד מיט אַ גאַנץ רשימה פון וויטאַמין קאַמפּאָונאַנץ, ניימלי וויטאַמינס א, אַלע טייפּס פון וויטאַמין ב, C, E און אפילו פּפּ. אין דערצו, מען זאָל נישט פאַרגעסן וועגן דעם בייַזייַן פון שפּור עלעמענטן, למשל, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און אנדערע. ספּעציעל ווערטפול איז די נוצן פון שוואַרץ רעטעך רעכט צו דעם בייַזייַן פון ייאַדיין, פאַספעראַס און פּרעסן. אין דערצו, דער וואָרצל גערעטעניש איז קעראַקטערייזד דורך אַ מעסיק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס אַלאַוז די נוצן פון אַ גרינס אפילו פֿאַר דייאַבעטיקס מיט דערפאַרונג.
שוואַרץ רעטעך כּולל 36 קייקאַל און 6.7 ג קאַרבאָוכיידרייץ (פּער 100 ג). די גרינס איז רייַך אין וויטאַמינס A, B1, B2, B5, B6, C, E און PP. עס האט פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, שוועבל, ייאַדיין, פאַספעראַס און פּרעסן.
וויטאַמין א איז ינוואַלווד אין די סינטעז פון וויזשאַוואַל פּיגמאַנץ. עס איז דארף פֿאַר די אָפּעראַציע פון די וויסואַל אַנאַליזער. וויטאַמין א העלפּס צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק רעטינאָפּאַטהי (שעדיקן צו די רעטינאַ פון די ייבאָל).
וויטאַמין E העלפּס צו פאַרגרעסערן בלוט קאָואַגיאַליישאַן. נידעריק קאָואַגולאַביליטי אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז רעכט צו אַ יבעריק קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין עס. טאָקאָפעראָל אַקסעלערייץ בלוט סערקיאַליישאַן און ימפּרוווז דערנערונג פון געוועבן, העלפּינג צו פאַרמייַדן די אויסזען פון אַ פאָרמאַדאַבאַל קאַמפּלאַקיישאַן פון די קרענק - אַ צוקערקרענק פֿיס.די באַזיגן פון ווייך געוועבן דעוועלאָפּס ווי אַ רעזולטאַט פון אַ פאַרקלענערן אין די ינטענסיטי פון בלוט לויפן אין די כלים פון די לעגס.
רעכט צו דעם בייַזייַן פון B וויטאַמינס, רעטעך פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס קענען פאַרמייַדן שעדיקן צו די נערוועז סיסטעם (נעוראָפּאַטהי). דאָס איז אַ זייער פּראָסט קאַמפּלאַקיישאַן פון צוקערקרענק. פאָלטי פון די נערוועז סיסטעם גרונט דיסטערבאַנסיז אין די פאַנגקשאַנינג פון פאַרשידן סיסטעמען און אָרגאַנס. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2, די בייַזייַן פון וויטאַמין ב 6 אין דער וואָרצל גערעטעניש איז פון באַזונדער וויכטיקייט. עס נעמט אָנטייל אין די מאַטאַבאַליזאַם פון פּראָטעינס און העלפּס צו אַרייַנציען פּראָטעין פודז, וואָס זענען טייל פון די אַנטידיאַבעטיק דיעטע.
וויטאַמין ה לאָווערס בלוט גלוקאָוס. עס אקטן ווי ינסאַלאַן. וויטאַמין C אַלאַוז איר צו האַלטן שעדיקן פון בלוט שיף, וואָס אָפט אַקערז אין צוקערקרענק מעלליטוס. די ווענט פון בלוט כלים ליידן פון אָקסידאַטיווע פּראַסעסאַז וואָס אַרויסרופן כראָניש כייפּערגליסעמיאַ. מיט רעגולער נוצן פון שוואַרץ רעטעך:
- די רידוסט כילאָווואַסקיאַלער חולאתן און אַוויטאָמינאָסיס רידוסט,
דאַנק צו פּאַטאַסיאַם, אַ גרינס מיט צוקערקרענק האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף,- עס העלפּס צו באַזייַטיקן געשווילעכץ,
- דער וואָרצל גערעטעניש האט אַ דייורעטיק און לאַקסאַטיוו.
דאַנק צו פּאַטאַסיאַם, אַ גרינס מיט צוקערקרענק האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף,אין שוואַרץ רעטעך עס איז אַ גרויס סומע פון די ליסאָזימע פון דעם פּראָטעין קאַמפּאַונד. עס פּראַטעקץ די וויקאַנד גוף פון פונגאַל מייקראָואָרגאַניזאַמז, סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס און דיפטעריאַ באַסיללוס.
אין פאָלק מעדיצין
העאַלערס רעקאָמענדירן צו עסן דאַיקאָן זאַפט:
- ריליווינג כאַנגאָוווער
- אַקטאַווייטינג די אַרבעט פון די גאַל און פּענכער,
- פריי די ינטעסטינז פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז,
- סטאָפּפּינג די הוסט
- רידוסינג אָנצינדונג אין טאָנסילליטיס, אין דזשוינץ און הויט ינפעקשאַנז,
- טרעאַטינג ווונדז און סקראַטשיז מיט גרויל,
- רידוסינג געוואקסן נערוועז יריטאַבילאַטי.
אין קאָסמעטאָלאָגי
ניצן כינעזיש רעטעך ווי אַ אַנטיסעפּטיק, זאַפט אָדער פּאַפּ איז געניצט ווי:
- קלענזינג שמירעכץ
- מאַסקע פֿאַר אַקני,
- מיטל פֿאַר כווייטינינג פרעקאַלז און פּיגמענטעד געביטן אויף די הויט,
- באַלזאַם פֿאַר שיינקייט, שייַנען און האָר וווּקס.
עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן daikon פריש. דער טעם פון דעם וואָרצל גערעטעניש איז אַנדערש פון די געוויינטלעך רעטעך און איז מער ווייך (עס איז קיין כאַראַקטעריסטיש ביטער אַפטערטייסט).
אין רעסאַפּיז, נישט בלויז די ווייַס טיילן פון די גרינס זענען געניצט, אָבער אויך די טאַפּס. גרין בלעטער זענען צוגעגעבן צו סאַלאַדס, געפּרעגלט אָדער סטוד.
די נוצן פון daikon קען נישט גרונט ומבאַקוועמקייַט, און זיין רעגולער הקדמה אין די דיעטע האט אַ שטאַרק היילונג ווירקונג אויף דעם גוף און די פאַנגקשאַנינג פון אַלע ינערלעך סיסטעמען.
Daikon האט די פאלגענדע אַדוואַנטידזשיז:
- אַ וווילטויק ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם (עס איז געמיינט אַז רעגולער נוצן פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין עסנוואַרג קאַנטריביוץ צו שלום פון גייַסט)
- געוואקסן קאַנסאַנטריישאַן פון ופמערקזאַמקייט און מאַרך טעטיקייט,
- פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג אויף האָר, ציין, ניילז און ביין געוועב (רעכט צו דער הויך קאַלסיום אינהאַלט אין די וואָרצל גערעטעניש),
- קלענזינג די קידניז און לעבער פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז (אַרייַנגערעכנט די דיסאַלושאַן פון קליין שטיינער און זאַמד),
- פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
- בלאַקינג די רעפּראָדוקציע פון שעדלעך באַקטיריאַ און מייקראָובז אין דעם גוף,
- פֿאַרשטאַרקונג די האַרץ און בלוט כלים,
- אַנטיסעפּטיק ווירקונג אויף דעם גוף,
- שטאַרק אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג,
- פֿאַרבעסערונג פון דעם פּראָצעס פון ליקוואַפאַקשאַן פון ספּוטום,
- אַ דייורעטיק ווירקונג
- פאַרהיטונג פון פאָרמירונג פון קאַנסעראַס טומאָרס (רעכט צו דער הויך קאַנסאַנטריישאַן פון יסויאָרדאָניק זויער),
- סאַטיספייינג הונגער
- אַקסעלעריישאַן פון די מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף,
- ימפּרוווד דיידזשעסטשאַן
- נאָרמאַליזיישאַן פון לונג פונקציע (אַרייַנגערעכנט רייניקונג)
- ילימאַניישאַן פון קאַלעסטעראַל און טאַקסאַנז פון דעם גוף,
- הילף אין דעם קאַמף קעגן וידעפדיק וואָג,
- הויט כווייטינינג ווירקונג (פֿאַר ביישפּיל פרעקאַלז אָדער עלטער ספּאַץ)
- ילימאַניישאַן פון אַקני און אנדערע הויט חולאתן (אַקני, אַקני, אַלסערז),
- פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם (ינקריסינג קעגנשטעל צו קאָולדז און וויראַל חולאתן),
- געוואקסן ווייטאַלאַטי (געוואקסן גשמיות סטאַמאַנאַ און געוואקסן שטימונג),
- יקסקרישאַן פון וידעפדיק פליסיק און וויסט;
- ילימאַניישאַן פון סימפּטאָמס פון ערידמיאַ און טאַטשיקאַרדיאַ,
- נאָרמאַליזיישאַן פון דעם פּראָצעס פון בנין סעלז,
- קלענזינג
- אַ פאַרגרעסערן אין וווילטויק באַקטיריאַ אין די געדערעם,
- אַקסעלעריישאַן פון ווונד היילונג, אַרייַנגערעכנט פּיורולאַנט אַבססעססעס,
- די ברייקדאַון פון קאַרבאָוכיידרייץ (אַרייַנגערעכנט קראָכמאַל),
- אַקסעלעריישאַן פון דעם גוף 'ס אָפּזוך פּראָצעס מיט פאַרשידן פארמען פון ראַדיאַציע.
דאַיקאָן איז אַרייַנגערעכנט אין סך דייאַטערי מגילה אין דעם קאַמף קעגן יבערוואָג אָדער חולאתן פון די ינערלעך אָרגאַנס.
פּרוווד אַז יאַפּאַניש רעטעך אַקסעלערייץ די אָפּזוך פּראָצעס אין חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק מעלליטוס, ימפּערד פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ און בלוט כלים, קידניז, לעבער אָדער ביליאַרי שעטעך. דאַיקאָן העלפּס צו קאָפּע מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס אָדער רומאַטיזאַם.
דייקאָנס סקאָפּס זענען דייווערס. אויף די איין האַנט, די וואָרצל גערעטעניש איז געהאלטן אַ גוט קאָסמעטיק פּראָדוקט, אויף די אנדערע האַנט, עס איז אָפט געניצט צו מייַכל סך חולאתן.
איר קענען נוצן יאַפּאַניש רעטעך אין די פאָרעם פון פּנים מאַסקס, מיקסטשערז פֿאַר גרינדינג אָדער לאָושאַנז, אַ ינגרידיאַנט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס אָדער דזשוסאַז. א שטאַרק היילונג ווירקונג האט אַ פריש דאַיקאָן.
ווען יקספּאָוזד צו היץ באַהאַנדלונג אין וואָרצל קראַפּס, ווי אין אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אַ באַטייַטיק טייל פון די נוציק סאַבסטאַנסיז איז פאַרפאַלן.
דאַיקאָן פֿאַר וואָג אָנווער:
- דאַיקאָן זאַפט איידער בעדטיים (וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין גרייטיד און סקוויזד זאַפט. בעשאַס די דיעטע עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ האַלב אַ גלאז טעגלעך איידער בעדטיים, צו פאַרווייכערן דעם טעם. איר קענען מישן עס מיט מער זאַפט אָדער זיס עפּל)
- גרינס סאַלאַט מיט דאַיקאָן (דאַיקאָן איז קאַמביינד מיט פילע וועדזשטאַבאַלז און קיין גרינס בוימל, ינטראָודוסט עס אין די טעגלעך דיעטע, איר קענען פאַרגיכערן דעם פּראָצעס פון באַפרייַען פון עקסטרע פונט. עס איז קעדייַיק צו נוצן וואָרצל קראַפּס אַמאָל פּער טאָג בעשאַס די דיעטע).
דאַיקאָן אין קאַזמאַטאַלאַדזשי:
- פּנים מאַסקע (איר דאַרפֿן צו רייַבן דאַיקאָן, אַ קליין סומע פון סמעטענע אָדער גרינס ייל קענען זיין מוסיף צו די ינגרידיאַנט, צולייגן די ריזאַלטינג געמיש מיט אַ דין שיכטע אויף די פּנים און וואַש אַוועק נאָך 20 מינוט. אויב די הויט איז ייליק, עס איז בעסער צו נוצן אַלאָו זאַפט אַנשטאָט פון די נאָך קאַמפּאָונאַנץ אָדער קרעם פֿאַר יגזיסטינג הויט טיפּ),
- וואַשינג מיט זאַפט (טעגלעך וואַשינג מיט דאַיקאָן זאַפט העלפּס רידזשווואַנייט די הויט, ימפּרוווז זייער קאָליר און צושטאַנד, טייטאַנז און ימפּרוווז זיין ילאַסטיסאַטי, רייצן די וואָרצל גערעטעניש און קוועטשן די זאַפט מיט גאָז, צו פֿאַרבעסערן די ווירקונג, וואַש די רוען זאַפט מיט קאַלט מילך און דאַן פליסנדיק וואַסער )
גרין רעטעך, וועגן די בענעפיץ און דיינדזשערז פון וואָס איך וועל זאָגן איר הייַנט, איז אַ וואָרצל גערעטעניש, וואָס פֿאַר עטלעכע סיבה מיר פאַרלאָזן. איר קענט איר מיטן נאָמען מאַרגעלאַן, כינעזיש רעטעך, לאָבאָ. צום באַדויערן, די פריש גרינס צייַט איז נישט לאַנג.
פילע זייַנען זיכער אַז אוזבעקיסטאַן און די מעדיטערראַנעאַן ברעג זענען גערעכנט ווי די בערטפּלייס פון די כינעזיש רעטעך. דאָס איז נישט אַזוי, מאַרגעלאַן רעטעך איז אַ ברידינג פּראָדוקט און קען נישט פאַלן אין די ווילד. גרינס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָוינג רעטעך, די קלאָוסאַסט אין זאַץ צו די געזונט-באקאנט שוואַרץ רעטעך.
די רעקאָרד האָלדער פֿאַר וויטאַמין ב 2 איז דאָך גרין רעטעך. דער דערלאנגט קאָמפּאָנענט איז נייטיק ווייַל עס אַלאַוז איר צו צושטעלן אַן אָפּטימאַל מאַטאַבאַליזאַם, סטימיאַלייץ די היילונג פון ווונדז און הויט ווי אַ גאַנץ. דערצו, עס איז אין דעם וועג אַז טויגן רעטינאַל שוץ זענען צוגעשטעלט, וויזשאַוואַל פאַנגקשאַנז זענען ימפּרוווד און רעטינאָפּאַטהי איז יקסקלודיד. די גלייסעמיק אינדעקס אַלאַוז איר צו נוצן דעם פּראָדוקט אפילו מיט הויך צוקער, און דעריבער איך וואָלט ווי צו ציען ופמערקזאַמקייט צו אנדערע פֿעיִקייטן:
- אַ ווערטפול מאַטעריע אין דעם זאַץ איז טשאָלינע, וואָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר אַ טויגן מאַטאַבאַליזאַם,
- די סומע פון די דערלאנגט קאָמפּאָנענט דיקריסאַז באטייטיק מיט דער אַנטוויקלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק,
- די בעכעסקעם די אָפּטימאַל סומע פון טשאָלינע איז גאָר וויכטיק און כּמעט ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר מענטשן מיט אַ הויך גוף אינדעקס.
גערעדט וועגן וואָס גריניש רעטעך זאָל ניט זיין אָפּגעלאָזן, זיי באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם בייַזייַן פון ייאַדיין אין דעם זאַץ. דעם שפּור עלעמענט, ווי איר וויסן, העלפּס צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די ענדאָוקריין דריז, וואָס זייער אָפט סאַפערז אין דייאַבעטיקס. די נוצן פון גרין רעטעך איז אויך זייער וויכטיק און קענען פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון דעם גוף אין צוקערקרענק. עס פארדינט ניט ווייניקער ופמערקזאַמקייט צי עס איז מעגלעך און נייטיק צו עסן ווייַס רעטעך און וואָס, צי דאָס איז נוצלעך פֿאַר נאָרמאַלייזינג צוקער וואַלועס.
לויט צו דאקטוירים, דאַיקאָן האט נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, ווען עס איז גענוצט נאָך פופציק יאָר, עס זענען נאָך positive אַספּעקץ, עס איז ווערט צו רעדן וועגן זיי אין מער דעטאַל. למשל, אויב איר קעסיידער עסן דעם וואָרצל גערעטעניש, איר קענען ומקערן די נייטיק סומע פון פאַספעראַס און קאַלסיום אין די בלוט, וואָס וועט מאַכן די ביינער שטארקער. דעם מיטל אַז אַ גרינס קענען פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַ קרענק אַזאַ ווי אָסטיאַפּעראָוסיס.
דאַיקאָן איז נוציק פֿאַר אָסטיאַפּעראָוסיס
סגולע פֿאַר פאַרשטאָפּונג
דער זאַפט און בלעטער פון דעם פּראָדוקט זענען געניצט צו באַפרייַען זיך פון פאַרשטאָפּונג פון לאַנג טערמין. צו צוגרייטן אַזאַ אַ פּראָדוקט, נעמען איין לעפל פון דאַר טאַפּס און גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. באַשטיין די סגולע פֿאַר 45 מינוט, און נעמען עס דריי מאָל פּער טאָג. דער אָפּטראָג איז געמאכט מיד נאָך אַ מאָלצייַט. דער קורס פון באַהאַנדלונג איז נישט מער ווי דרייַ טעג.
פון פּיורולאַנט ווונדז
צו היילן אָנצינדונג אין די ווונד, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ וואָרצל גערעטעניש און רייַבן. נאָך דעם, די פּראָדוקט איז געווענדט צו דער ווונד און באַנדאַזשד מיט אַ באַנדאַזש. דרעסינגז זענען געביטן יעדער 2-3 שעה.
דער זאַץ העלפּס צו געשווינד באַזיגן קאָולדז און פלו, נאָר רייַבן די רעטעך און מישן מיט האָניק. איר קענען אויך מאַכן אַ סאַלאַט פון דעם פּראָדוקט, וואָס איז אויך סיזאַנד מיט האָניק. עס איז גענוג צו עסן אַ חלק פון אַזאַ אַ סאַלאַט טעגלעך צו היילן אַ קאַלט אָדער צו פאַרמייַדן פלו.
פֿאַר קינדער און די עלטער
קינדער זאָל זיין געגעבן וואָרצל קראַפּס אין די 3-4 יאָר פון לעבן. עס איז ניט דאַרפֿן צו צווינגען אַ קינד. אָבער, אויב ער לייקט די גרינס, עס איז וויכטיק צו ענשור אַז עס איז קיין אָווועריטינג, און דער מאָגן איז נישט פאַרהאַלטן מיט פיל פיברע.
אבער עלטערע מענטשן דאַרפֿן צו נוצן וואָרצל קראַפּס מיט וואָרענען, ווייַל דיידזשעסטשאַן איז שוואַך מיט עלטער און פאַרשידן חולאתן אַנטוויקלען.
אָבער אויב איר ווילט, אין קליין קוואַנטאַטיז, איר קענען טרינקען וואָרצל זאַפט. עס איז אַ מילד לאַקסאַטיוו און דייורעטיק.
איז דאַיקאָן נוציק פֿאַר לוזינג וואָג
פֿאַר וואָג אָנווער, נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו עסן דייאַקאָן פריש, ווייַל אַלע מאַקראָו און מיקראָ עלעמענטן זענען גאָר אפגעהיט. עס אויך האט אַ מינימאַל קאַלאָריע אינהאַלט. רעכט צו דעם שטריך, דער וואָרצל גערעטעניש קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך דיעטע פון לוזינג וואָג.
איידער איר גיין צו בעט, איר דאַרפֿן צו טרינקען דאַיקאָן זאַפט. צו טאָן דאָס, רייַבן די פרוכט, קוועטשן די זאַפט. געטרונקען קאָס ½ טעפּל. אויב דער טעם איז פּריקרע, איר קענען מישן עס מיט עפּל אָדער מער זאַפט.
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון סאַלאַט מיט פריש גרינס מיט דאַיקאָן וועט פאַרגיכערן דעם פּראָצעס פון לוזינג וואָג. עס איז רעקאַמענדיד אַז אין מינדסטער אַמאָל אַ וואָך עס איז אַ דאַיקאָן צו נאָכפאָלגן קיין דיעטע.
די נוצן פון daikon אין טראדיציאנעלן מעדיצין
גרינס איז געניצט אין מעדיצין צו מייַכל פילע חולאתן, ווי געזונט ווי פֿאַרשטאַרקונג פון גענעראַל ימיונאַטי:
- באַהאַנדלונג פון ווונדז, סקראַטשיז, קראַקס און אנדערע הויט ליזשאַנז. פֿאַר דעם, דער וואָרצל גערעטעניש זאָל זיין גרייטיד און געווענדט צו פּראָבלעם געביטן.
- קאָולדז נוצן. צו אָפּזאָגן ספּוטום, 50 גראַמז פון וואָרצל זאַפט איז געמישט מיט האָניק און שיקער.
- פֿאַר די באַהאַנדלונג פון ערידמיאַז, די גרינס איז גרייטיד און באדעקט מיט גראַנולאַטעד צוקער. דער זאַפט זאָל זיין שיקער איידער מילז, 1 לעפל 3 מאל אַ טאָג.
- א קאַנד דאַיקאָן קענען העלפן מיט אַנעמיאַ.עס איז נייטיק צו רייַבן רעטעך, קעראַץ און ביץ, מישן און שיקן פֿאַר 3 שעה אין די ויוון. עס זאָל זיין גענומען 1 לעפל 3 מאל אַ טאָג.
- א געמיש פון דאַיקאָן, האָניק און וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 3: 2: 1 וועט העלפֿן פּאַטיענץ צאָרעס פון ראַדיקוליטיס און רומאַטיזאַם.
רעטעך פון ווייַס הוסט
א רעצעפּט פון ווייַס רעטעך מיט האָניק העלפּס פּאַטיענץ צו באַקומען באַפרייַען פון קאָפינג. יעדער באַלעבאָסטע זאָל האָבן עס. איר קענען נעמען דעם געמיש פֿאַר ביידע אַדאַלץ און קינדער.
כּללים פֿאַר פּריפּערינג די פּראָדוקט:
- די שפּיץ פון דער וואָרצל גערעטעניש איז שנייַדן,
- די האַרץ איז סקרייפּט
- דער פּלאַץ איז אָנגעפילט מיט האָניק
- נאָך 12 שעה, דער וואָרצל גערעטעניש הייבט צו לאָזן די זאַפט, וואָס איז געמישט מיט האָניק.
נאָך דעם, די ריזאַלטינג געמיש קענען זיין שיקער.
עס זענען אנדערע אָפּציעס פֿאַר מאכן דאַיקאָן. פֿאַר בייַשפּיל, פיינלי געהאַקט פּילד גרינס אין קיובז, שטעלן אין אַ שיסל און לייגן 3 טייבאַלספּונז פון האָניק. פאַרמאַכן די דעקל און לאָזן פֿאַר 12 שעה. איר קענען טרינקען די זאַפט באקומען.
דער געדויער פון באַהאַנדלונג איז 10 טעג. קינדער זאָל טרינקען אַ לעפעלע 2 מאל אַ טאָג איידער מילז. און אַדאַלץ אין אַ לעפל אין אַ ענלעך וועג.
די נוצן פון ווייַס רעטעך אין קאָסמעטאָלאָגי
אין קאָסמעטאָלאָגי, דאַיקאָן קענען ווערן געניצט אין צוויי וועגן:
- ווי אַ פּנים מאַסקע. צו טאָן דאָס, רעטעך זאָל זיין גרייטיד, לייגן אַ קליין סומע פון סמעטענע. פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג מאַטעריע אין אַ דין שיכטע איבער די ייבערפלאַך פון די פּנים. וואַש אַוועק נאָך 20 מינוט.
- פֿאַר וואַשינג. עס ניצט וואָרצל זאַפט. רעגולער וואַשינג מיט זאַפט העלפּס רידזשווואַנייט די הויט, פֿאַרבעסערן קאָליר און צושטאַנד. ינקריסאַז ילאַסטיסאַטי.
פארוואס איז עס וויכטיק צו זיין פריש?
עס איז זייער וויכטיק אַז די צוקערקרענק קאַנסומז פריש רעטעך. בלויז אַ פריש וואָרצל גערעטעניש כּולל די גאנצע רשימה פון מאַדיסאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ, פֿאַר וואָס די גרינס איז אַזוי נייטיק פֿאַר אַדאַלץ און ינסאַלאַן-אָפענגיק קינדער.
אפילו קורץ-טערמין סטאָרידזש אין די פרידזשידער נעגאַטיוולי אַפעקץ די נוציקייט פון די פּראָדוקט. אין אַדישאַן, מיט ינקריסינג בלוט צוקער, עס איז קאַטאַגאַריקלי קאָנטראַינדיקאַטעד צו פאַרנוצן אַנריפּע רעטעך
אין דעם פאָרעם, די גרינס איז געפערלעך פֿאַר געזונט און קענען גרונט קאַמפּלאַקיישאַנז.
ווי צו צולייגן?
צו באַקומען די זאַפט פון די גרינס, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל האָניק אין די קאַטאַוט אין עס.
איר דאַרפֿן צו נוצן פריש רעטעך, פּריפּערינג סאַלאַדס פון עס. אין דער זעלביקער צייט, פּאַטיענץ זאָל וויסן אַז די קלענערער די געהאַקט גרינס, די העכער די גי.
די פּערמיטאַבאַל קלאַל פּער טאָג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק איז 200 ג, אָבער, ווייַל פון די פּיקיוליעראַטי פון די קרענק, די קלאַל זאָל זיין צעטיילט אין עטלעכע פּאַרשאַנז און קאַנסומד אין קליין פּאַרץ מיט רעגולער ינטערוואַלז. רעטעך זאַפט איז אויך נוציק.
רעכט צו די פאַרברענען געשמאַק, פרעשלי סקוויזד זאַפט נעגאַטיוולי אַפעקץ די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, דעריבער עס מוזן זיין יקסטראַקטיד מיט די הילף פון האָניק:
- די שפּיץ איז שנייַדן אַוועק פון די רעטעך און אַ קאַרב איז געמאכט מיט אַ מעסער.
- שטעלן די בי פּראָדוקט אין די נישע און דעקן.
- זאַפט אַקיומיאַלייץ איבער 3 שעה.
איין רעטעך כּולל 15-20 מל פון זאַפט, בשעת די טעגלעך קלאַל איז 40 מל.
וואָס קענען זיין געמאכט פון daikon
ווייַס רעטעך איז אַ וואָרצל גרינס וואָס גייט גוט מיט קיין וועדזשטאַבאַלז. דעריבער איר קענען קאָכן אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס. עס איז אויך קאַמביינד מיט אנדערע פּראָדוקטן.
קיילים פון daikon:
- פאַרשידן סאַלאַדס
- מיטבאָלז סענדוויטש
- יאַפּאַניש קראָקוועטטעס
- קוטלעץ
- jellied,
- ראָללס
- סטייקס
- זויערע וגערקע
- miso soup
- carbonara, udon,
- סושי.
ווי צו קראָם Daikon
עס זענען עטלעכע וועגן צו קראָם וואָרצל.
סטאָרידזש פון פריש גרינס אין די זאַמד פֿאַר די ווינטער. טכילעס, איר זאָל קלייַבן די מערסט ריין פירות. דעריבער לייגן אין לייַערס אין ווודאַן באָקסעס. קאָווער יעדער שיכטע מיט נאַס זאַמד. מאָיסטוריזע די זאַמד קעסיידער אַזוי אַז די רעטעך טוט נישט טרוקן. שטעלן באָקסעס אין אַ צימער מיט נידעריק טעמפּעראַטורעס מיט מינימאַל ויסשטעלן פון זון.
האַלטן די דאַיקאָן אין די פרידזשידער. ייַנוויקלען יעדער פרוכט אין פּאַליעטאַלין מיט קליין האָלעס. שטעלן אין די גרינס אָפּטייל. קעסיידער אָפּשאַצן וואָרצל קראַפּס פֿאַר פוילן.
סטאָרידזש אין אַ וווינונג אָדער שאַפע. אויף דער באַלקאָן איר דאַרפֿן צו דעקן די וועדזשטאַבאַלז מיט אַ שטאָף צו נישט פרירן. און די טעמפּעראַטור פון די שאַפע זאָל נישט יקסיד +8 סי.
ייַז קאַלט אַראָפּנעמען פּעטיאָלעס און שווענקען דאַיקאָן. שנייַדן די פרוכט אין קליין ברעקלעך, אָדער רייַבן. קלינד אין פּאַליעטאַלין און אין די פריזער.
זאַפט סטאָרידזש, קאַנינג. פּאַרע און וואַרעם די קאַנס. קוועטשן די זאַפט. גיסן אין קאַנטיינערז און זעמל אַרויף. קראָם אין אַ קיל, פינצטער אָרט.
מסקנא
די בענעפיץ און כאַרמז פון דאַיקאָן זענען איצט באַוווסט צו אַלעמען וואָס לייענט. דער וואָרצל גערעטעניש איז נוצלעך פֿאַר יעדער מענטש. אָבער אַ נומער פון מענטשן דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער זיי נוצן וואָרצל קראַפּס. די נוצן פון ווייַס רעטעך סאַלאַט באשטייט אין ביידע לוזינג וואָג און טרעאַטינג און פּרעווענטינג פאַרשידן חולאתן. אָווועריטינג אַ גרינס זאָל אויך נישט זיין. אַלץ זאָל זיין אין מאַדעריישאַן.
קענען דאַיקאָן זיין שוואַנגער און ברעסטפידינג
דאַיקאָן איז אָפט פּריסקרייבד צו שוואַנגער וואָמען אין סדר צו באַפרייַען זיך פון פּופפינעסס, ווייַל דאָס האט אַ דייורעטיק ווירקונג. אין דערצו, עס העלפּס צו פאַרמייַדן קאַלסיום דיפישאַנסי און גרינגער מאַכן די סימפּטאָמס פון טאַקסיקאָסיס. ווען ברעסטפידינג, דאַיקאָן איז ערלויבט צו זיין געניצט בלויז אויב די קינד איז 3 חדשים אַלט.
דאַיקאָן פֿאַר וואָג אָנווער
Daikon האט אַ positive ווירקונג אויף די דיידזשעסטיביליטי פון פּראָטעין פודז רעכט צו זייַן פיברע אינהאַלט. עס אויך פּריווענץ די אַקיומיאַליישאַן פון שלעכט קאַלעסטעראַל און רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף. דער פּראָצעס פון לוזינג וואָג איז פיל פאַסטער. צו אָנהייבן דעם פּראָצעס פון וואָג אָנווער, עס איז גענוג צו טרינקען 1 טבספּ. יאַפּאַניש רעטעך זאַפט פּער טאָג.
ווי צו עסן daikon
עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר עסן דאַיקאָן. די מערסט אָפט ינוואַלווז אַ גרייטיד רעטעך צו גרינס סאַלאַדס. דער פּראָדוקט אויך בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ דאַר מיץ. אין עטלעכע פאלן, וויטאַמין סופּס זענען צוגעגרייט אויף זייַן יקער. פֿאַר די ווינטער עס איז זויער און קאַנד. לויט טעם, די וואָרצל גערעטעניש גייט גוט מיט:
אויף פאַרקויף עס איז נישט בלויז אַ וואָרצל גערעטעניש, אָבער אויך זיין בלעטער מיט שוץ. זיי אַנטהאַלטן די זעלבע סומע פון נוטריאַנץ. רעכט צו דער קורץ פּאָליצע לעבן, זיי קענען ניט זיין געקויפט אומעטום. בלעטער זענען יוזשאַוואַלי צוגעגעבן צו גרינס סאַלאַדס און סופּס.
צו מינאַמייז די יראַטייטינג ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם, דאַיקאָן איז געניצט אין דער פאָרעם פון אַ סמאָאָטהיע אָדער זאַפט. עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען עס איידער דורכפירן גשמיות עקסערסייזיז צו פאַרגיכערן די פּראָצעס פון ברענען פעט. טרינקען מער ווי 1 טבספּ. זאַפט פּער טאָג איז אַנדיזייראַבאַל.
די נוצן פון דאַיקאָן אין קאַזמאַטאַלאַדזשי
פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן, די פּראָדוקט איז אָפט געניצט צו מאַכן מאַסקס, ילימאַנייטינג עלטער ספּאַץ און פרעקאַלז. די ווירקונג איז אַטשיווד רעכט צו דער כווייטינינג פּראָפּערטיעס פון די וואָרצל גערעטעניש. אין דעם פאַל, עס איז גענוג צו האַלטן די פּאַפּ פון די דאַיקאָן אויף די הויט פֿאַר 15-20 מינוט.
וועדזשטאַבאַלז זענען אָפט געניצט צו עלימינירן אַקני און אַקני. איידער די אַפּלייינג אויף די הויט, די קראַשט וואָרצל גרינס איז געמישט מיט אַלאָו זאַפט אָדער סמעטענע. דאַיקאָן זאַפט איז אָפט געניצט אַנשטאָט פון קאָסמעטיק שטאַרקעכץ. עס האט אַ אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג, וואָס איז וויכטיק פֿאַר דער פאַרהיטונג פון פאַרשידן ראַשעס. היילונג שטאַרקעכץ ראַדוסאַז רינגקאַלז און ימפּרוווז הויט ילאַסטיסאַטי. עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן היים פּראָוסידזשערז ניצן דאַיקאָן 1-2 מאל פּער וואָך.
גרוב פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז איז אָפט געניצט צו פֿאַרבעסערן די סטרוקטור פון האָר. עס איז פונאנדערגעטיילט אין סטראַנדז און לינקס פֿאַר 20-25 מינוט. די רעגולער נוצן פון אַזאַ אַ מאַסקע גיט די אויסזען פון שייַנען אויף די האָר און ימפּרוווז זייער וווּקס.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו daikon
אין עטלעכע פאלן, עס איז דיזייראַבאַל צו באַגרענעצן די נוצן פון וועדזשטאַבאַלז. דאָס וועט העלפֿן טייַנען געזונט דורך אַוווידיד אַנוואָנטיד ריאַקשאַנז פון דעם גוף. קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אַרייַננעמען די פאלגענדע:
- מאָגן געשוויר
- ניר קרענק
- דיסראַפּשאַן פון די לעבער,
- געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן.
יבעריק נוצן פון דאַיקאָן טרעטאַנז די אַנטוויקלונג פון אַ אַלערדזשיק אָפּרוף. רובֿ אָפט עס מאַנאַפעסט זיך אין הויט ראַשעס.דעריבער, דער וואָרצל גערעטעניש מוזן זיין קאַנסומד שטרענג אין טעראַפּיוטיק דאָסעס. עס איז אויך די מעגלעכקייט פון שילשל און בלאָוטינג. אויב אַ מענטש האט חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, דאַיקאָן קענען אַרויסרופן אַבדאָמינאַל ווייטיק. דעם כאַפּאַנז ווען עסן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אויף אַ ליידיק מאָגן.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און פּריקאָשאַנז
טראָץ דעם גאַנץ קייט פון נוציק פּראָפּערטיעס, וואָרצל קראַפּס זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן. צוליב דעם ביטער טעם, רעטעך איז נישט רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט ווי אַ פרייַ פּראָדוקט, עס מוזן זיין קאַמביינד מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז און פירות.
רעטעך איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין פאַל פון יחיד ינטאַלעראַנס צו די פּראָדוקט קאַמפּאָונאַנץ, פּעפּטיק געשוויר פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ווי געזונט ווי גאַסטרייטאַס און דואָדעניטיס מיט אַ הויך אַסידאַטי.
איר דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער מיט אַ צוקערקרענק פֿאַר חולאתן פון די האַרץ, קידניז און פּאַנקרעאַס.
דאַיקאָן: די בענעפיץ און שעדיקן פון צוקערקרענק
צוקערקרענק מעלליטוס פון דער ערשטער, רגע און דזשעסטאַטיאָנאַל טיפּ פאָרסעס דער פּאַציענט צו פאַרלאָזן אַ נומער פון פּראָדוקטן, הויך-קאַלאָריע און מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס (גי).
דורך גי, די פּראָדוקטן פֿאַר אַ צוקערקרענק דיעטע זענען אויסגעקליבן, וואָס מיט אַן ינסאַלאַן-פרייַ טיפּ איז די הויפּט טעראַפּיע, און מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ, עס העלפּס צו קאָנטראָלירן די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט נאָענט צו נאָרמאַל וואַלועס.
אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז נייטיק צו באַלאַנסירן דערנערונג, ווייַל דער גוף פעלן ווערטפול סאַבסטאַנסיז רעכט צו מעטאַבאַליק פייליערז. ענדאָקרינאָלאָגיסץ אין דער אָפּטראָג זאָגן פּאַטיענץ וועגן די מערסט פּראָסט פודז אין די מענטשלעך דיעטע. מאל, נישט גענומען אין חשבון פערלי געזונט פירות און וועדזשטאַבאַלז. די אַרייַננעמען דאַיקאָן.
די פאלגענדע פֿראגן וועלן זיין באַטראַכט אונטן - די ביקס פון דייאַקאָן און כאַרמז פון צוקערקרענק, וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס, די נומער פון ברויט וניץ און די קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם גרינס, און דייקאָן קיילים זענען דיסקרייבד.
דאַיקאָן - די בענעפיץ און האַרמס, קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון ווייַס רעטעך
די יאַפּאַניש איז זייער רעווערענט וועגן זייער געזונט - די מדינה איז איינער פון די ערשטע אין די נומער פון סענטאַנעריאַנז. אין אַדישאַן צו רייַז און סעאַפאָאָד, אַ וויכטיק טייל פון די דיעטע פון די באַפעלקערונג פון די אינזל פאָלק איז דיאַקאָן, אַ וואָרצל גערעטעניש מיט אַ יידל געשמאַק און יידל אַראָמאַ.
די יאַפּאַניש נוצן עס רוי און סטוד, לייג עס צו דיק סופּס און סושי. די בענעפיץ פון דאַיקאָן און זייַן שאָדן זענען קעסיידער ריוויוד. פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז זענען אַ הויפּט פאָלקס מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס.
דאַיקאָן איז אַפּרישיייטיד ניט בלויז פֿאַר זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, אַ גרינס מיט אַ יידל געשמאַק איז אויך געניצט אין טעראַפּיע און פֿאַר דער פאַרהיטונג פון סך פּאַטאַלאַדזשיז.
דער הויפּט מייַלע פון אַ דאַיקאָן איז אַז עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים. דערצו, עס טוט נישט פאַרלירן זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, און די קאַנסאַנטריישאַן פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין די וואָרצל גערעטעניש טוט נישט פאַרקלענערן.
נוציק פֿאַר מענטשלעך געזונט, דער קאַמף פון יאַפּאַניש רעטעך ליגט אין זייַן יינציק זאַץ:
- פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס א און E,
- די גאנצע טעראַפּיוטיק ליניע פון וויטאַמינס ב,
- אַסקאָרביק און ניקאָטיניק אַסאַדז
- מינעראַלס: מאָליבדענום, אייַזן, פאַספעראַס, קאַלסיום, קופּער, פּאַטאַסיאַם, פלאָרין, צינק,
- קעראַטין ימיונאָסטימולאַנץ,
- ענזימעס, ענזימעס, פּראָסט פיברע.
אַ וויכטיק שטריך פון דאַיקאָן איז זיין פיייקייט צו נישט אָנקלייַבן טאַקסיק קאַמפּאַונדז. שווער מעטאַלס און ראַדיאָנוקלידעס טאָן ניט דורכנעמען פון דעם באָדן אין דער וואָרצל. יאַפּאַניש רעטעך איז אַ גאַנץ זיכער עסנוואַרג פּראָדוקט.
די דאַיקאָן כּולל אַ זעלטן שפּור עלעמענט סעלעניום. ער איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ויסגעצייכנט שטימונג פון דעם מענטש און די פיייקייט צו אַנטקעגנשטעלנ וויראַל און באַקטיריאַל ינפעקשאַנז. די קאָמבינאַציע פון סעלעניום און ייאַדיין אַלאַוז די נוצן פון וואָרצל קראַפּס אין די באַהאַנדלונג פון כיידראָוקשאַן פון די טיירויד.
ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאָמענדירן דאַיקאָן רעטעך פֿאַר דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון עטיאָלאָגי מעלליטוס. קעסיידערדיק נוצן פון דעם גרינס אין רוי אָדער בייקט פאָרעם העלפּס צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער.אין דערצו, די וואָרצל גערעטעניש כּולל אַ פּלאַץ פון פראַקטאָוס, אַ ינדיספּענסאַבאַל בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קאַמפּאַונד אין דיעטע פון דייאַבעטיקס.
Daikon רעפערס צו נידעריק-קאַלאָריע פודז (20 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 ג), אַזוי אַז מענטשן וואָס מאָניטאָר וואָג אָדער ווילן צו פאַרלירן וואָג געשווינד אַרייַננעמען עס אין זייער דיעטע. און פּראָסט פיברע בישליימעס קלעאַנסעס די געדערעם פון אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז און טאַקסאַנז. נוציק באַקטיריאַל סטריינז באַזעצן זיך אין דער ליידיק אָרט.
דאַיקאָן ראַדוסאַז די אינהאַלט פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט, העלפּס צו עלימינירן די געשאפן פּלאַקס. אויב עס איז אַ געשיכטע פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז אָדער אַטעראָוסקלעראָוסיס, דער וואָרצל גערעטעניש זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין טעגלעך דיעטע.
ערשטער, אין שטוב און דערנאָך די וועלט, די באַקטעריסידאַל און אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס פון יאַפּאַניש רעטעך אנגעהויבן צו זיין געוויינט. אויב איר צולייגן פרעשלי סקוויזד דאַיקאָן זאַפט אויף דיין הויט יעדער טאָג, נאָך 1-2 חדשים די נומער פון אַקני ראַשעס, בוילז, קליין פּימפּלעס איז באטייטיק רידוסט, די מאַטאַבאַליזאַם אין אַלע לייַערס פון די עפּאַדערמאַס איז נאָרמאַלייזד.
ווען ראַבינג זאַפט אין די סקאַלפּ, די פאלגענדע ענדערונגען פאַלן:
- האָר וווּקס אַקסעלערייץ
- זייער אויסזען ימפּרוווז
- שופּן פאַרשווונדן.
עס איז גאַנץ מעגלעך צו באַפרייַען פון מיעס פּיגמענט ספּאַץ. צו טאָן דאָס, ווישן די טונקל הויט פון אַ טונקל הויט. יאַפּאַניש רעטעך זאַפט האט כווייטינינג און פאַרווייכערן פּראָפּערטיעס. נאָך קאָסמעטיק פּראָוסידזשערז, די ספּאַץ גאָר פאַרשווינדן אָדער ווערן ווייניקער באמערקט.
-
צוקערקרענק מעלליטוס פּילז
גליבאָמעט טאַבלעץ - ינסטראַקשאַנז פֿאַר נוצן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס טעראַפּיע פון טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס איז נישט בלויז באזירט אויף ספּעציעל דערנערונג, אָבער אויך אויף די מאַנדאַטאָרי ינטייק פון סינטעטיש דרוגס צונעמען פֿאַר די קרענק. ... -
-
-
