צוקערקרענק און אַלץ וועגן אים

פאָאָדס מיט קאַרבאָוכיידרייץ האָבן זייער אייגן גלייסעמיק אינדעקס. די העכער די גי מדרגה, די פאַסטער די בלוט גלוקאָוס מדרגה רייזאַז. פילע פרעגן: וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס פון מאַקאַראָנען גלייך צו און דעפּענדס עס אויף די קוואַליטעט פון מעל, ווייץ, דער אופֿן פון צוגרייטונג? די קורס פון מעלדונג פון גלוקאָוס אין די בלוט איז שטארק ינפלואַנסט דורך די אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג, אָבער אויך דורך דער אופֿן פון פּראַסעסינג די פּראָדוקט.

טייפּס פון מאַקאַראָנען און זייער פּראָפּערטיעס

פאַרשידענע מאַקאַראָנען

גלייסעמיק אינדעקס פון מאַקאַראָנען:

• מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ מעל - GI איז 40-50 וניץ,
• ווייך ווערייאַטיז פון מאַקאַראָנען - GI איז 60-70 וניץ.

מאַקאַראָנען איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט. אין 100 ג מאַקאַראָנען אַ דורכשניטלעך פון וועגן 336 קייקאַל. אָבער, אויף די שעלוועס איר קענען געפֿינען אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון מאַקאַראָנען ווערייאַטיז, שאַפּעס און אַלע מינים פון אַדאַטיווז. די מעל, אַנדערש אין זייַן מידות, וואָס איז אַ טייל פון דער זאַץ, ראַדיקאַללי ענדערונגען די פּראָפּערטיעס פון ינקריסינג גלוקאָוס לעוועלס.

שווער מאַקאַראָנען

צווישן די קראַפּס פון קערל קראַפּס אין דער וועלט, ווייץ רייען נאָך די רייַז און פּאַפּשוי. דער הויפּט חילוק צווישן שווער מעל און ווייך מעל איז די סומע פון ​​פּראָטעין אינהאַלט. דוראַם ווייץ מעל איז בעסטער פֿאַר באַקינג ברויט און מאַקאַראָנען פון העכסטן קוואַליטעט. ווען קוקינג, מאַקאַראָנען פון שווער ווערייאַטיז איז בעסער געהאלטן אין פאָרעם. די גלייסעמיק אינדעקס אין די מינים איז נידעריקער ווייַל זיי האָבן מער פּראָטעין און ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ.

פילע טאָן ניט ימאַדזשאַן אַ טעגלעך מאָלצייַט אָן אַ געשמאַק מאַקאַראָנען מיט קעז. דייאַבעטיקס, אָדער נאָר פאַרלירן וואָג, דאַרפֿן צו שטרענג רעגולירן די קאַנסאַמשאַן פון מאַקאַראָנען רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון קראָכמאַל אין זיי. עסן זאָל נישט זיין אָפט.

עסן מאַקאַראָנען פֿאַר דייאַבעטיקס

מיט די ריכטיק פאָרמירונג פון די דיעטע, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די קאָכן צייט און די גרונטיקייט פון טשוינג עסנוואַרג. איר קענען דיווערסאַפיי די דיעטע דורך אַדינג רוי וועדזשטאַבאַלז און גרינס בוימל צו מאַקאַראָנען. דאָס וועט העלפֿן באטייטיק פאַרברייטערן די קורס פון אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. עס מוזן זיין דערמאנט אַז די אַדישנאַל פּראָדוקטן קענען פאַרגרעסערן קאַלאָריעס אַ ביסל, אָבער דאָס וועט סלאָוד די שפּרינגען אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס.

מאַקאַראָנען אין קאָרב

אנדערע מעל פּראָדוקטן זאָל אויך ניט זיין געגעסן אָפט. פילע קאָרן ברויט אַדאָרטיד מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 59 וניץ. גאַנץ הויך, אָבער נאָך די נוציק פּראָפּערטיעס פון קאָרן מעל, איר זאָל נישט פאַרלאָזן אַזאַ ברויט.

אַן נאָך וועג צו רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס איז צו צעפירן די טייג מיט מעל פון פאַרשידענע ווערייאַטיז, למשל, לייגן אָוט אָדער פלאַקס מעל. די גלייסעמיק אינדעקס פון פלאַקס מעל איז - 43 וניץ, האָבערגריץ - 52 וניץ.

אַלעמען וואס מאָניטאָרס געהעריק דערנערונג און וויל צו פאַרלירן וואָג דאַרף וויסן וועגן די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן. יבעריק זידלען פון הויך-קאַרב פודז אָן ענערגיע קאָס פירט צו וואָג געווינען, מעטאַבאַליק דיסאָרדערס. ווען טשוזינג מאַקאַראָנען, איר מוזן געבן ייבערהאַנט צו גאַנץ קערל מעל, וואָס איז אַ טייל פון די פּראָדוקט. דער בעסטער לייזונג איז צו לייגן מאַקאַראָנען פון באַקוויט מעל צו די דיעטע.

גלייסעמיק אינדעקס פון מאַקאַראָנען

פודז מיט קאַרבאָוכיידרייץ כאַפּן בלוט גלוקאָוס לעוועלס. דיטיילד שטודיום פון דעם פּראָצעס זענען ערשטער געפירט אין אַ קאַנאַדיאַן אוניווערסיטעט. ווי אַ רעזולטאַט, סייאַנטיס דערלאנגט דעם באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס (GI), וואָס ווייַזן ווי פיל צוקער וועט פאַרגרעסערן נאָך עסן די פּראָדוקט. די יגזיסטינג טישן דינען ווי אַ האַנדבאָאָק פֿאַר ספּעשאַלאַסץ און אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק פֿאַר די אָריענטירונג, אַ פאַרשיידנקייַט פון טעראַפּיוטיק דערנערונג. זענען די גלייסעמיק אינדעקס פון דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען אַנדערש פון אנדערע טייפּס פון מעל פּראָדוקטן? ווי צו נוצן דיין באַליבסטע פּראָדוקט צו מינאַמייז די העכערונג פון בלוט צוקער?

איז עס מעגלעך צו באַשליסן די גלייסעמיק אינדעקס זיך?

די קאָרעוו נאַטור פון גי איז קלאָר נאָך דעם פּראָצעדור פֿאַר דיטערמאַנינג עס. עס איז קעדייַיק צו דורכפירן טעסץ פֿאַר פּאַטיענץ וואָס זענען אין דער בינע פון ​​אַ נאָרמאַלי קאַמפּאַנסייטאַד קרענק. די צוקערקרענק מיטלען און פיקסיז די ערשט (ערשט) ווערט פון די בלוט צוקער מדרגה. א באַסעלינע ויסבייג (נומ. 1) איז פּרעלימינאַרלי פּלאַטעד אויף אַ גראַפיק פון די אָפענגיקייַט פון די ענדערונג אין צוקער גלייַך אין צייט.

דער פּאַציענט עסט 50 ג פון גלוקאָוס (קיין האָניק, פראַקטאָוס אָדער אנדערע סוויץ). רעגולער עסנוואַרג גראַנולאַטעד צוקער, לויט צו פאַרשידן עסטאַמאַץ, האט אַ גי פון 60-75. האָניק אינדעקס - פֿון 90 און העכער. דערצו, עס קען נישט זיין אַן אַנאַמביגיואַס ווערט. דער נאַטירלעך פּראָדוקט פון ביקיפּינג איז אַ מאַקאַניקאַל געמיש פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס, די לעצטע פון ​​די יענער איז וועגן 20. עס איז בכלל אנגענומען אַז צוויי טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאַנטיינד אין האָניק אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.

איבער די ווייַטער 3 שעה, די בלוט צוקער פון די ונטערטעניק איז געמאסטן מיט רעגולער ינטערוואַלז. א גראַפיק איז געבויט, לויט וואָס עס איז קלאָר אַז די גראדן פון די גלוקאָוס ערשטער ינקריסיז. דערנאָך די ויסבייג ריטשאַז זייַן מאַקסימום און ביסלעכווייַז דיסענדז.

אן אנדער מאָל, עס איז בעסער נישט צו דורכפירן די רגע טייל פון דער עקספּערימענט גלייך, די פּראָדוקט פון אינטערעס צו די ריסערטשערז איז געניצט. נאָך עסן אַ חלק פון די פּרובירן כייפעץ מיט שטרענג 50 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ (אַ חלק פון בוילד מאַקאַראָנען, אַ שטיקל ברויט, קיכלעך), בלוט צוקער איז געמאסטן און אַ ויסבייג איז געבויט (נומ '2).

יעדער פיגור אין דער טיש אַנטקעגן דעם פּראָדוקט איז די דורכשניטלעך ווערט באקומען יקספּעראַמאַנטלי אין פילע סאַבדזשעקץ מיט צוקערקרענק

פאַרשיידנקייַט פון מאַקאַראָנען: פון שווער צו ווייך

מאַקאַראָנען איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט; 100 ג כּולל 336 קייקאַל. גי מאַקאַראָנען פון ווייץ מעל אין דורכשניטלעך - 65, ספּאַגעטי - 59. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 און יבערוואָג, זיי קענען נישט זיין אַ טעגלעך מאָלצייַט אויף די דיעטע טיש. עס איז רעקאַמענדיד אַז אַזאַ פּאַטיענץ פאַרנוצן שווער מאַקאַראָנען 2-3 מאל פּער וואָך. ינסולין-אָפענגיק דייאַבעטיקס מיט אַ גוטע מדרגה פון קרענק פאַרגיטיקונג און גשמיות צושטאַנד, פּראַקטאַקלי אָן שטרענג ריסטריקשאַנז אויף די באַרדאַסדיק נוצן פון פּראָדוקטן, קענען פאַרגינענ זיך צו עסן מאַקאַראָנען מער אָפט. ספּעציעל אויב דיין באַליבסטע שיסל איז קאָכן ריכטיק און געשמאַק.

שווער ווערייאַטיז אַנטהאַלטן באטייטיק מער:

• פּראָטעין (לעוקאָסין, גלוטעין, גליאַדין),
• פיברע
• אַש מאַטעריע (פאַספעראַס),
• מאַקראָנוטריענץ (פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם),
• ענזימעס
• ב וויטאַמינס (ב₁, אין₂), פּפּ (ניאַסין).

מיט אַ פעלן פון די יענער, לעטהאַרגי, גיך מידקייַט איז באמערקט, און די קעגנשטעל צו ינפעקטיאָוס חולאתן אין דעם גוף דיקריסאַז. ניאַסין איז געזונט אפגעהיט אין מאַקאַראָנען, איז נישט חרובֿ דורך דער קאַמף פון זויערשטאָף, לופט און ליכט. קולינאַריש פּראַסעסינג קען נישט פירן צו באַטייַטיק לאָססעס פון וויטאַמין פּפּ. ווען בוילינג אין וואַסער, ווייניקער ווי 25% פּאַסיז עס.

וואָס דיטערמאַנז די גלייסעמיק אינדעקס פון מאַקאַראָנען?

GI פון מאַקאַראָנען פון ווייץ ווייץ איז אין די קייט פון 60-69, שווער ווערייאַטיז - 40-49. דערצו, עס דעפּענדס גלייַך אויף די קולינאַריש פּראַסעסינג פון די פּראָדוקט און די צייט פון טשוינג עסנוואַרג אין די מויל קאַוואַטי. די לענגער וואָס דער פּאַציענט קייַען, די אינדעקס פון די געגעסן פּראָדוקט העכער.

סיבות וואָס ווירקן גי:

די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די בלוט קענען זיין פּראַלאָנגד (אויסשטרעקן אין צייט)

ניצן די צוקערקרענק מעניו פון מאַקאַראָנען קיילים מיט וועדזשטאַבאַלז, פלייש, גרינס אָילס (זונרויז, מאַסלינע) וועט אַ ביסל פאַרגרעסערן די קאַלאָריע אינהאַלט פון די שיסל, אָבער וועט נישט לאָזן בלוט צוקער מאַכן אַ שאַרף שפּרינגען.

פֿאַר אַ צוקערקרענק, די נוצן פון:

• ניט-הייס קולינאַריש קיילים,
• אַ געוויסע סומע פון ​​פעט אין זיי,
• אַ ביסל קראַשט פּראָדוקטן.

1 קסע לאָקשן, הערנער, לאָקשן איז גלייַך צו 1.5 טבספּ. l 15 דייאַבעטיקס פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשיקאַל קרענק פון די 1 טיפּ פון ינסאַלאַן, מוזן נוצן דעם באַגריף פון אַ ברויט אַפּאַראַט צו רעכענען אַ טויגן דאָזע פון ​​אַ צוקער-לאָוערינג אַגענט פֿאַר קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג. טיפּ 2 פּאַציענט נעמט בלוט צוקער קערעקטינג פּילז. ער ניצט אינפֿאָרמאַציע וועגן די קאַלאָריעס אין די געגעסן פּראָדוקט פון באַוווסט וואָג. וויסן פון די גלייסעמיק אינדעקס איז נייטיק פֿאַר אַלע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, קרויווים, ספּעשאַלאַסץ וואָס העלפֿן פּאַטיענץ צו לעבן אַקטיוולי און עסן רעכט, טראָץ די קאַמפּלעקסיטי פון די קרענק.

באַמערקונגען

קאַפּיינג מאַטעריאַלס פון די מאַפּע איז מעגלעך בלויז מיט אַ לינק צו אונדזער פּלאַץ.

ופמערקזאַמקייט! כל אינפֿאָרמאַציע אויף דעם פּלאַץ איז פאָלקס פֿאַר אינפֿאָרמאַציע און קען נישט פאָרשטעלן צו זיין לעגאַמרע פּינטלעך פֿון אַ מעדיציניש מיינונג. באַהאַנדלונג מוזן זיין געפירט דורך אַ קוואַלאַפייד דאָקטער. זיך-מעדאַקייטינג, איר קענען שאַטן זיך!

גלייסעמיק אינדעקס טיש

GLYCEMIC INDEX - ווייַזן די פיייקייט פון אַ קאַרבאָוכיידרייט צו כאַפּן בלוט צוקער.

דאָס איז אַ קוואַנטיטאַטיווע גראדן, נישט אַ גיכקייַט! די ספּיד וועט זיין די זעלבע פֿאַר אַלעמען (די שפּיץ איז וועגן 30 מינוט פֿאַר ביידע צוקער און באַקוויט), און די קוואַנטיטי פון גלוקאָוס איז אַנדערש.

פשוט, פאַרשידענע פודז האָבן אַ אַנדערש פיייקייט צו כאַפּן צוקער לעוועלס (די פיייקייט צו כייפּערגליסעמיאַ), דעריבער זיי האָבן אַ אַנדערש גלייסעמיק אינדעקס.

• די סימפּלער די קאַרבאָוכיידרייט, די מער רייזאַז די בלוט צוקער מדרגה (מער גי).
• די מער קאָמפּליצירט די קאַרבאָוכיידרייט, די לאָוער רייזאַז די בלוט צוקער מדרגה (ווייניקער גי).

אויב דיין ציל איז צו פאַרלירן וואָג, איר זאָל ויסמיידן פודז מיט הויך גי (אין רובֿ פאלן), אָבער זייער נוצן איז מעגלעך אין אַ דיעטע, אויב, למשל, איר נוצן אַ BEACH דיעטע.

איר קענען געפֿינען קיין פּראָדוקט וואָס אינטערעסירט איר דורך זוכן (צו די שפּיץ רעכט פון די טיש), אָדער ניצן די קלאַוויאַטור דורכוועג Ctrl + F, איר קענען עפענען די זוכן באַר אין דעם בלעטערער און אַרייַן די פּראָדוקט איר זענט אינטערעסירט.

מייַן נאָמען איז ניקיטאַ וואָלקאָוו!

צופרידן צו זען איר אויף מיין בלאָג. דאָ איר וועט געפֿינען אַ פּלאַץ פון נוצלעך און טשיקאַווע אינפֿאָרמאַציע ווי צו בויען זיך אַן אַמייזינג גוף.

דאָ איך פּאָסטן מאַטעריאַלס ניט בלויז וועגן בויען אַ גוף, אָבער אויך וועגן ימפּרוווינג פּערזענלעך פּראָודאַקטיוויטי, ווי אויך מיין פערזענלעכע קאַנסידעריישאַנז וואָס העלפֿן צו פאַרגרעסערן טויגיקייט פֿאַר לעבן

איך האָפֿן אַז איר וועט זיין ימפּרעסט נאָך איר לערנען מיין אַרטיקלען און מאַטעריאַלס.

אַלע די מאַטעריאַלס וואָס איר האָט לייענען אויף מיין בלאָג זענען די רעזולטאַט פון מיין פערזענלעכע דערפאַרונג און קאַנקלוזשאַנז צו וואָס איך קומען, אַרייַנגערעכנט די באזירט אויף אינפֿאָרמאַציע באקומען פון וויסנשאפטלעכע ליטעראַטור.

כל הזכויות שמורות. די נוצן פון מאַטעריאַלס אָן די צושטימען פון דעם מחבר און אַ דירעקט ינדעקסאַבאַל כייפּערלינגק צו Nikita וואָלקאָוו ס בלאָג איז פּראָוכיבאַטאַד

דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען און אנדערע טייפּס פון מאַקאַראָנען: גלייסעמיק אינדעקס, בענעפיץ און האַרמס פֿאַר דייאַבעטיקס

די דעבאַטע וועגן צי מאַקאַראָנען איז מעגלעך מיט טיפּ 2 צוקערקרענק אָדער נישט, איז נאָך אָנגאָינג אין די מעדיציניש קהל. עס איז באַוווסט אַז דאָס איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, וואָס מיטל אַז עס קען שאַטן פיל.

אָבער, אין דער זעלביקער צייט, מאַקאַראָנען יטאַליאַנז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוצלעך און יראַפּלייסאַבאַל וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזוי נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן פון אַ קראַנק מענטש.

איז עס מעגלעך צו עסן מאַקאַראָנען מיט טיפּ 2 צוקערקרענק? טראָץ די אַמביגיואַטי פון די אַרויסגעבן, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו אַרייַן דעם פּראָדוקט אין די צוקערקרענק דיעטע. דורום ווייץ פּראָדוקטן זענען בעסטער פּאַסיק.

ווי אַזוי טאָן זיי ווירקן דעם גוף?

רעכט צו דער הויך קאַלאָריע אינהאַלט פון מאַקאַראָנען, די קשיא ערייזאַז וואָס ווערייאַטיז קענען זיין קאַנסומד אין צוקערקרענק. אויב די פּראָדוקט איז געמאכט פון פייַן מעל, דאָס קען זיין. מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, זיי קענען אפילו זיין געהאלטן נוציק אויב זיי זענען האַלב רעכט. אין דער זעלביקער צייט, עס איז וויכטיק צו רעכענען די חלק דורך ברויט וניץ.

דער בעסטער לייזונג פֿאַר צוקערקרענק איז דוראַם ווייץ פּראָדוקטן, ווייַל זיי האָבן אַ זייער רייַך מינעראַל און וויטאַמין זאַץ (פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און פאַספעראַס, וויטאַמינס ב, E, פּפּ) און אַנטהאַלטן די אַמינאָ זויער טריפּטאָפאַן, וואָס ראַדוסאַז דיפּרעסיוו שטאַטן און ימפּרוווז שלאָפן.

נוציק מאַקאַראָנען קענען נאָר זיין פון דוראַם ווייץ

פיברע ווי אַ טייל פון מאַקאַראָנען בישליימעס רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף. עס ילימאַנייץ דיסביאָסיס און ריסטריינז צוקער לעוועלס, בשעת סאַטשערייטינג דעם גוף מיט פּראָטעינס און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. דאַנק צו פיברע קומט אַ געפיל פון פולקייט. אין דערצו, שווער פּראָדוקטן טאָן ניט לאָזן גלוקאָוס אין די בלוט צו טוישן זייער וואַלועס.

מאַקאַראָנען האט די פאלגענדע פּראָפּערטיעס:

• 15 ג קאָראַספּאַנדז צו 1 ברויט אַפּאַראַט,
• 5 טבספּ די פּראָדוקט קאָראַספּאַנדז צו 100 קייקאַל
• פאַרגרעסערן די ערשט קעראַקטעריסטיקס פון גלוקאָוס אין דעם גוף מיט 1,8 ממאָל / ל.

איז מאַקאַראָנען מעגלעך מיט צוקערקרענק?

כאָטש דאָס קען נישט געזונט גאַנץ געוויינטלעך, אָבער מאַקאַראָנען צוגעגרייט אין לויט מיט אַלע כּללים קענען זיין נוציק אין צוקערקרענק פֿאַר ימפּרוווינג געזונט.

עס איז בלויז וועגן דוראַם ווייץ טייג. עס איז באַוווסט אַז צוקערקרענק איז ינסאַלאַן-אָפענגיק (טיפּ 1) און ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק (טיפּ 2).

דער ערשטער טיפּ טוט נישט באַגרענעצן די נוצן פון מאַקאַראָנען, אויב אין דער זעלביקער צייט, די ינטייק פון ינסאַלאַן איז ינטייק אין דער זעלביקער צייט.

דעריבער, בלויז דער דאָקטער וועט באַשליסן די ריכטיק דאָוסאַדזש צו פאַרגיטיקן די באקומען קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער מיט אַ קרענק פון מאַקאַראָנען טיפּ 2 איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. אין דעם פאַל, די הויך פיברע אינהאַלט אין די פּראָדוקט איז זייער שעדלעך פֿאַר דער געזונט פון דעם פּאַציענט.

אין צוקערקרענק, די געהעריק נוצן פון מאַקאַראָנען איז זייער וויכטיק. אַזוי, מיט חולאתן פון טיפּ 1 און טיפּ 2, די פּאַפּ האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

די נוצן פון פּאַפּ פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין אונטערטעניק צו די פאלגענדע כּללים:

• פאַרבינדן זיי מיט וויטאַמין און מינעראַל קאַמפּלעקסאַז,
• לייגן פירות און וועדזשטאַבאַלז צו עסנוואַרג.

דיאַבעטיקס זאָל געדענקען אַז סטאַרטשי פודז און פיברע-רייַך פודז זאָל זיין קאַנסומד זייער מאַדעראַטלי.

מיט חולאתן פון טיפּ 1 און טיפּ 2, די סומע פון ​​מאַקאַראָנען זאָל זיין מסכים מיט דעם דאָקטער. אויב נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז זענען באמערקט, די רעקאַמענדיד דאָזע איז כאַווד (ריפּלייסט דורך וועדזשטאַבאַלז).

ווי צו קלייַבן?

אין אונדזער לאַנד, די וואָמען וווּקס דוראַם ווייץ זענען ווייניק. דער גערעטעניש גיט אַ גוטע שניט נאָר אונטער זיכער קליימאַטיק טנאָים, און זייַן פּראַסעסינג איז אויך צייַט-קאַנסומינג און פינאַנציעל טייַער.

דעריבער, הויך-קוואַליטעט מאַקאַראָנען איז ימפּאָרטיד פון אויסלאנד. און כאָטש די פּרייַז פון אַזאַ אַ פּראָדוקט איז העכער, די גלייסעמיק אינדעקס פון דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען האט אַ נידעריק, אָבער אויך אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון נוטריאַנץ.

פילע אייראפעישע לענדער האָבן באַנד די פּראָדוקציע פון ​​ווייך ווייץ פּראָדוקטן ווייַל זיי האָבן קיין נוטרישאַנאַל ווערט. וואָס מאַקאַראָנען קענען איך עסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?

צו געפֿינען וואָס קערל איז געניצט אין דער מאַנופאַקטורינג פון מאַקאַראָנען, איר דאַרפֿן צו וויסן די קאָדירונג (געוויזן אויף די פּאַקאַט):

באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די אינפֿאָרמאַציע אויף דעם פּעקל ווען טשוזינג מאַקאַראָנען.

פאַקטיש מאַקאַראָנען נוציק פֿאַר צוקער קראַנקייט וועט אַנטהאַלטן די אינפֿאָרמאַציע:

• קאַטעגאָריע "א",
• "1 קלאַס"
• דורום (ימפּאָרטיד מאַקאַראָנען),
• "מאַדע פון ​​דוראַם ווייץ"
• די פּאַקקאַגינג מוזן זיין טייל טראַנספּעראַנט אַזוי אַז די פּראָדוקט איז קענטיק און גענוג שווער אפילו מיט אַ נידעריק וואָג.

די פּראָדוקט זאָל נישט אַנטהאַלטן קאַלערינג אָדער עראַמאַטיק אַדאַטיווז.

עס איז קעדייַיק צו קלייַבן מאַקאַראָנען ווערייאַטיז וואָס זענען געמאכט ספּאַסיפיקלי פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ. אנדערע אינפֿאָרמאַציע (למשל, קאַטעגאָריע B אָדער C) וועט מיינען אַז אַזאַ אַ פּראָדוקט איז נישט פּאַסיק פֿאַר צוקערקרענק.

קאַמפּערד צו ווייך ווייץ פּראָדוקטן, שווער ווערייאַטיז אַנטהאַלטן מער גלוטען און ווייניקער קראָכמאַל. דער גלייסעמיק אינדעקס פון דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען איז נידעריקער. דער גלייסעמיק אינדעקס פון פינטשאָסע (גלאז לאָקשן) איז 80 וניץ, מאַקאַראָנען פון פּראָסט (ווייך) גראַדעס פון ווייץ גי איז 60-69, און פון שווער ווערייאַטיז - 40-49. די גלייסעמיק אינדעקס פון רייַז לאָקשן איז גלייך צו 65 וניץ.

תּנאָים פון נוצן

א זייער וויכטיק פונט, צוזאַמען מיט די ברירה פון הויך-קוואַליטעט מאַקאַראָנען, איז זייער געהעריק (מאַקסימום נוציק) צוגרייטונג. איר מוזן פאַרגעסן וועגן "מאַקאַראָנען נאַווי", ווייַל זיי פֿאָרשלאָגן מינסט פלייש און סאָוס און יויך.

דאָס איז אַ זייער געפערלעך קאָמבינאַציע, ווייַל דאָס פּראַוואָוקס די אַקטיוו פּראָדוקציע פון ​​גלוקאָוס. דיאַבעטיקס זאָל נאָר עסן מאַקאַראָנען מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות.מאל איר קענען לייגן דאַר פלייש (רינדערנס) אָדער גרינס, ונסוועעטענעד סאָוס.

די פּריפּערינג מאַקאַראָנען איז גאַנץ פּשוט - זיי זענען בוילד אין וואַסער. אָבער דאָ האט זייַן אייגן "סאַטאַלטיז":

• טאָן ניט זאַלץ וואַסער
• טאָן ניט לייגן גרינס בוימל
• טאָן ניט קאָכן.

בלויז נאָך די כּללים, מענטשן מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2 וועט צושטעלן זיך די מערסט גאַנץ סכום פון מינעראַלס און וויטאַמינס קאַנטיינד אין די פּראָדוקט (אין פיברע). אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטן מאַקאַראָנען איר זאָל פּרובירן אַלע די צייט אַזוי אַז איר טאָן ניט פאַרפירן דעם מאָמענט פון גרייטקייט.

מיט געהעריק קוקינג, די פּאַפּ וועט זיין אַ ביסל שווער. עס איז וויכטיק צו עסן אַ פרעשלי צוגעגרייט פּראָדוקט, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן סערווינגז פון נעכטן. בעסטער האַלב מאַקאַראָנען איז בעסטער געגעסן מיט וועדזשטאַבאַלז און אָפּזאָגן אַדאַטיווז אין די פאָרעם פון פיש און פלייש. אָפט נוצן פון די דיסקרייבד פּראָדוקטן איז אויך אַנדיזייראַבאַל. דער בעסטער מעהאַלעך צווישן גענומען אַזאַ קיילים איז 2 טעג.

די צייט פון טאָג ווען איר נוצן מאַקאַראָנען איז אויך אַ זייער וויכטיק פונט.

דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן עסן מאַקאַראָנען אין די אָוונט, ווייַל דער גוף וועט נישט "פאַרברענען" די קאַלאָריעס באקומען איידער בעדטיים.

דעריבער, דער בעסטער צייט וואָלט זיין פרישטיק אָדער לאָנטש. פּראָדוקטן פון שווער ווערייאַטיז זענען געמאכט אויף אַ ספּעציעל וועג - דורך מעטשאַניקאַל דרינגלעך פון טייג (פּלאַסטיסיזאַטיאָן).

ווי אַ רעזולטאַט פון דעם באַהאַנדלונג, עס איז באדעקט מיט אַ פּראַטעקטיוו פילם וואָס פּריווענץ די קראָכמאַל אין דזשעלאַטאַן. די גלייסעמיק אינדעקס פון ספּאַגעטי (גוט האַלב) איז 55 וניץ. אויב איר קאָכן די פּאַפּ פֿאַר 5-6 מינוט, דאָס וועט נידעריקער די גי צו 45. לאָנגער קאָכן (13-15 מינוט) הייבן די אינדעקס צו 55 (מיט אַן ערשט ווערט 50).

ווי צו קאָכן?

דיק וואָלד קיילים זענען בעסטער צו מאַכן מאַקאַראָנען.

פֿאַר 100 ג פּראָדוקט, 1 ליטער פון וואַסער איז גענומען. לייגן די מאַקאַראָנען ווען די וואַסער הייבט צו קאָכן.

עס איז וויכטיק צו גערודער און פּרובירן זיי אַלע די צייט. ווען די מאַקאַראָנען איז האַלב, די וואַסער איז ויסגעשעפּט. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שווענקען זיי, אַזוי אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז וועט זיין אפגעהיט.

ווי פיל צו פאַרנוצן?

יקסידינג דעם קלאַל מאכט די פּראָדוקט געפערלעך, און די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט הייבט צו פאַרגרעסערן.

דריי פול טייבאַלספּונז פון מאַקאַראָנען, האַלב אָן פעט און סאָסאַז, שטימען צו 2 קסע. עס איז אוממעגלעך צו יקסיד דעם שיעור אין טיפּ 1 צוקערקרענק.

צווייטנס, די גלייסעמיק אינדעקס. אין פּראָסט מאַקאַראָנען, די ווערט ריטשאַז 70. דאָס איז אַ זייער הויך ציפער. דעריבער, מיט אַ צוקער קראַנקייט אַזאַ אַ פּראָדוקט איז בעסער נישט צו עסן. די ויסנעם איז דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען, וואָס מוזן זיין בוילד אָן צוקער און זאַלץ.

טיפּ 2 צוקערקרענק און מאַקאַראָנען - די קאָמבינאַציע איז גאַנץ געפערלעך, ספּעציעל אויב דער פּאַציענט געגעסן איז יבערוואָג. זייער ינטייק זאָל נישט יקסיד 2-3 מאל אַ וואָך. מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, עס זענען ניט אַזאַ ריסטריקשאַנז.

פארוואס איר זאָל נישט אָפּזאָגן מאַקאַראָנען פֿאַר צוקערקרענק:

שווער מאַקאַראָנען איז גרויס פֿאַר אַ צוקערקרענק טיש.

עס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, סלאָולי אַבזאָרבד דורך דעם גוף, געבן אַ זאַטקייַט געפיל פֿאַר אַ לאַנג צייַט. מאַקאַראָנען קענען ווערן "שעדלעך" בלויז אויב עס איז נישט האַלב רעכט (דיידזשעסטיד).

די נוצן פון מאַקאַראָנען פון קלאסישע מעל פֿאַר צוקערקרענק פירט צו די פאָרמירונג פון פעט דיפּאַזאַץ, ווייַל דער גוף פון אַ קראַנק מענטש קען נישט גאָר קאָפּע מיט די ברייקדאַון פון פעט סעלז. און פּראָדוקטן פון שווער ווערייאַטיז מיט צוקערקרענק טיפּ 1 זענען כּמעט זיכער, זיי זענען באַפרידיקנדיק און טאָן ניט לאָזן פּלוצעמדיק סערדזשאַז אין גלוקאָוס אין די בלוט.

פֿאַרבונדענע ווידיאס

אַזוי מיר געפונען אויס צי עס איז מעגלעך צו עסן מאַקאַראָנען מיט טיפּ 2 צוקערקרענק אָדער נישט. מיר פאָרשלאָגן איר צו באקענען זיך מיט די רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן זייער אַפּלאַקיישאַן:

אויב איר ווי מאַקאַראָנען, טאָן ניט לייקענען זיך אַזאַ אַ "קליין" פאַרגעניגן. רעכט צוגעגרייט מאַקאַראָנען טוט נישט שאַטן דיין געשטאַלט, עס איז לייכט אַבזאָרבד און ענערדזשייזיז דעם גוף. מיט צוקערקרענק, מאַקאַראָנען קענען און זאָל זיין געגעסן. עס איז בלויז וויכטיק צו קאָואָרדאַנאַט זייער דאָוסאַדזש מיט די דאָקטער און אַדכיר צו די פּרינציפּן פון געהעריק צוגרייטונג פון דעם ווונדערלעך פּראָדוקט.

• סטאַביליזעס צוקער לעוועלס פֿאַר אַ לאַנג צייַט
• ריסטאָרז פּראָדוקציע פון ​​פּאַנקרעאַטיק ינסאַלאַן

גלייסעמיק אינדעקס פון דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען

דירעקטאָר פון אינסטיטוט פֿאַר צוקערקרענק: “אַוועקוואַרפן די מעטער און פּרובירן סטריפּס. ניט מער Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage און Januvius! מייַכל אים מיט דעם. "

איצט, פילע נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו פאַרלירן וואָג צו קאָכן גאַנץ קערל מאַקאַראָנען ווי אַ זייַט שיסל. ווי זענען די פּאַסטאַז בעסער ווי געוויינטלעך, ווי זיי געשמאַק, איז עס מעגלעך צו פאַרלירן וואָג מיט זייער הילף? לאָמיר פֿאַרשטיין און דיספּעל די מערסט פּראָסט מיטס אויף דעם טעמע.

וואָס רעגולער מאַקאַראָנען איז געמאכט פון

די באַקאַנט יעלאָויש מאַקאַראָנען איז געמאכט פון ווייץ מעל. אַגריקולטורע קאַלטיווייץ פילע ווייץ ווערייאַטיז, און יעדער לויט זייער קעראַקטעריסטיקס איז קלאַסאַפייד ווי שווער אָדער ווייך.

צו באַקומען מעל, די קערל איז ערשטער קראַשט און דעמאָלט סיפטיד דורך אַ זיפּ אין דער פאַבריק. די טיפּ פון מעל באקומען - די העכסטן, ערשטער און רגע, דעפּענדס אויף די סעלז גרייס. דער חילוק צווישן ווייץ און מעל זאָל נישט זיין צעמישט. מעל קענען זיין באקומען פון דוראַם ווייץ ("דורום"), אָבער איז פון די רגע מיינונג - דאָס איז, מיט ימפּיוראַטיז, סיפטיד דורך אַ גרעסערע זיפּ.

דינער פּראָדוסערס מאַכן דעם לייב טיילן פון מאַקאַראָנען פון פּרעמיע ווייץ מעל. אָבער, עטלעכע פון ​​אונדזער פירמס, און כּמעט אַלע איטאַליעניש (ווייַל די געזעץ עס ריקווייערז) ​​נוצן האַרט ווייץ מעל.

פֿון אַ קולינאַריש זינען, מאַקאַראָנען פון שווער ווערייאַטיז איז בעסער ווייַל עס פּראַקטאַקלי טוט נישט קאָכן בעשאַס קוקינג און אין די מויל מאַכן אַזאַ אַ אָנגענעם געפיל פון אַ האַרדער מאַטעריע. אָבער, פאַרקערט צו די פאָלקס גלויבן, מאַקאַראָנען געמאכט פון דוראַם ווייץ איז נישט דער הויפּט אַנדערש פון ווייך מאַקאַראָנען אין די דייאַטערי מידות און זיי אַנטהאַלטן פּונקט די זעלבע קאַלאָריעס - 150 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט.

מאַניאַפאַקטשערערז אָפט אָנווייַזן אַזאַ אַ דייאַטערי מייַלע פון ​​דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען ווי אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס, אָבער דעם גראדן אַליין טוט נישט מיינען פיל. די ינסאַלאַן אינדעקס איז מער וויכטיק, און עס איז כּמעט יידעניקאַל פֿאַר אַלע מאַקאַראָנען און גלייַך צו וועגן 40, וואָס איז פאקטיש זייער, זייער גוט, און מיטל אַז מאַקאַראָנען קענען זיין ערלויבט בעשאַס די דיעטע (דאָך, סייַדן זיי זענען פלייווערד מיט אַ קרימי קרימי קעז סאָוס )

וואָס מאַכן גאַנץ קערל מאַקאַראָנען

לעצטנס, מענטשן האָבן פארשטאפט קויפן די אַלט מיטס וועגן טוווע, אַזוי מאַניאַפאַקטשערערז האָבן קומען מיט אַ נייַע - וועגן די יקסעפּשאַנאַל נוציקייט פון גאַנץ קערל פּראָדוקטן.

דער יסוד איז געווען די רעזולטאַטן פון אן אנדער לערנען דורך "בריטיש סייאַנטיס", וואָס געוויזן אַז מענטשן וואָס קעסיידער עסן גאַנץ קערל פודז האָבן אַ נידעריקער ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון האַרץ און ראַק חולאתן. א ביסל פון פֿאַרקויף און וווואַלאַ - קויפן אָפּפאַל פון די מילינג אינדוסטריע פֿאַר די פּרייַז פון פּרעמיע גלאַסי ווייץ מעל.

צו קריגן מעל פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​גאַנץ קערל מאַקאַראָנען, גאַנץ גריינז זענען קראַשט, אָבער נישט זיפּט. אויף די איין האַנט, עס איז ווונדערלעך - טיילן פון דער עמבריאָ, גאָר נוציק שעלז מיט אַ קאָמפּלעקס פון ב וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, פּרעסן, מאַגניזיאַם, עטק פאַלן אין די מעל.

פאַרגלייַך פון די קאַלאָריע אינהאַלט פון גאַנץ גריינז און קאַנווענשאַנאַל

ווי איר זען, די חילוק איז נישט זייער גרויס. ספּעציעל אויב מיר נעמען אין חשבון אַז די מינימום טעגלעך מענטשלעך נויט פֿאַר פיברע (דייאַטערי פיברע) איז 25 ג, עס טורנס אויס אַז צו צושטעלן עס, איר דאַרפֿן צו עסן בייַ מינדסטער 1 קג גאַנץ קערל מאַקאַראָנען, וואָס איז 1250 קייקאַל.

גרופע ב וויטאַמינס אין מאַקאַראָנען פון גאַנץ גריינז זענען 2-5 מאל מער, אָבער נישט איינער פון זיי קאָווערס 10% פון די טעגלעך פאָדערונג, וואָס מיטל אַז מיר טאָן ניט האָבן צו עמעס רעכענען אויף דעם מקור פון וויטאַמין בי.

מאַגניזיאַם אין גאַנץ קערל מאַקאַראָנען - 30 מג קעגן 18 מג אין פּראָסט אָנעס (בלויז 0.5-1% פון די טעגלעך פאָדערונג), אייַזן - 1 מג קעגן 0.5 מג (בלויז 2.5-5% פון די טעגלעך פאָדערונג). וויטאַמין E איז 0.3 מג קעגן 0.06 מג, און די טעגלעך פאָדערונג פון וויטאַמין E איז לפּחות 10 מג.

די גלייסעמיק אינדעקס אויך ניט פיל אַנדערש - 32 פֿאַר גאַנץ גריינז און 40 פֿאַר פּראָסט גריינז. דאָס מיטל אַז ביידע טייפּס פון מאַקאַראָנען וועט נישט גרונט ספּייקס אין בלוט צוקער.

דער חילוק אין דערנערונג פון גאַנץ גריינז און קאַנווענשאַנאַל מאַקאַראָנען איז נישט וויכטיק און קען נישט זאָגן אַז גאַנץ קערל מאַקאַראָנען פֿאַר וואָג אָנווער איז בעסער.

ווי פֿאַר טייסץ, די גאנצע פּינטעלע פון ​​סענסיישאַנז איז דערלאנגט אויף דער אינטערנעץ פון "איך לייקט די גאנצע משפּחה" צו "וואָס מויכל, איך וועל נישט פאַרבינדן עס מער." גאַנץ-קערל מאַקאַראָנען טייסץ אַנדערש פון פּראָסט אָנעס, און דער לייענער איז בעסער צו פּרובירן און באַשליסן צי ער לייקס זיי.

אויב איר טאָן ניט ווי עס, וויסן אַז איר קענען פאַרלירן וואָג אויף רעגולער מאַקאַראָנען און גאַנץ גריינז. געדענקט אַ ביסל וניווערסאַל טרינקגעלט צו העלפֿן איר האַלטן עסן רעגולער מאַקאַראָנען און האַלטן פּאַסיק.

פירסטלי, מאַקאַראָנען זאָל שטענדיק זיין אַ ביסל אַנדערקוקט (ווען די "al dente", די גלייסעמיק אינדעקס ווערט 10 וניץ נידעריקער). צווייטנס, עסן זיי בלויז אין דער מאָרגן, אָבער אין קיין פאַל אין די אָוונט. טערדלי, איר דאַרפֿן צו געווירץ די מאַקאַראָנען מיט ליכט סאָסאַז, למשל, פּאָמידאָר, אָבער אין קיין פאַל, פאַטי סאָסאַז, ווי געוויינטלעך אין איטאַליעניש רעסטראַנץ. איר קענען עסן מאַקאַראָנען מיט וועדזשטאַבאַלז, מיט מאַשרומז, למשל, אין דעם פאָרעם.

און אויב מעגלעך, אָנשטאָט דיק מאַקאַראָנען און כאָוממייד מאַקאַראָנען, נוצן פֿינדל דין לאָקשן און דין ספּאַגעטי - פֿאַר פּאַסטשערייזד, וואָס איז, ינדאַסטריאַל פּרעסט פּראָדוקטן, די גלייסעמיק אינדעקס איז נידעריקער דורך 10 וניץ.

פודז מיט הויך גלייסעמיק ינדעקס

ווייץ סירעפּ, רייַז סירעפּ

פראנצויזיש פרייז

גלוטען פריי ווייַס ברויט

קאַרטאָפל פלאַקעס (רעגע)

סעלדעריי וואָרצל (האַלב) *

ראַפינירט ווייץ מעל

ברוקווע, ברוקווע (האַלב) *

האַמבורגער בונס

ווייַס ברעקפאַסט ברויט

רעגע רייַז

לופט רייַז (אַנאַלאָג פון קאָקאָשעס), רייַז ביסקאַץ

טאַפּיאָקאַ (קאַססאַוואַ סאַגאָ, קאַשע טיפּ)

קאָררוגאַטיאָנס זענען זיס (טיפּ פון וואַפאַלז)

לאַזאַניאַ (פון ווייך ווייץ)

רייַז מיט מילך (מיט צוקער)

אַמאַראַנטה לופט (אַנאַלאָג פון קאָקאָשעס)

פלאַך ביימער פון באַנאַנאַס (געוויינט בלויז אין האַלב פאָרעם)

באַגועטטע, ווייַס ברויט

ביסקאָטי (טרוקן קיכלעך)

פּאַפּשוי קאַשע (מאַמאַליגאַ)

א געמיש פון ראַפינירט טוווע מיט צוקער

קאָלאַ, סאָדע, סאָדע

מילאַט, מילאַט, סאָרגאַם

מאַטזאָ (געמאכט פון ווייַס מעל)

לאָקשן (פון ווייך ווייץ)

פּאָלענטאַ, פּאַפּשוי גריץ

ראַוויאָלי (פון ווייך ווייץ)

בוילד קאַרטאָפל, אָן הויט

ווייַס ווייַס סטאַנדאַרדס

פרישטיק קאַשע מישן (Kellogg)

רוטאַבאַגאַ, פיטער ביץ

ווייַס צוקער (סוקראָוס)

טאַקאָוז (פּאַפּשוי טאָרטיללאַס)

קלעם נאָרמאַל, מיט צוקער

ספּעלד (פֿון ראַפינירט מעל)

קווינס זשעלע (מיט צוקער)

צוקערקע זאַפט (טרוקן)

מאַרמעלאַד מיט צוקער

מועסלי (מיט צוקער, האָניק ...)

באַרס פון מאַרס, גומעשיך, ניסלעך ...

בייקט ברויט (הייוון לעאַוואַנד)

קאָרן ברויט (30% קאָרן מעל)

רעקל פּאַטייטאָוז (בוילד)

ווהאָלעמעאַל ברויט

קאַרטאָפל פּאַטייטאָוז (סטימד)

סאָרבעט (מיט צוקער)

אַפּריקאָס (קאַנד אין סירעפּ)

פאַרבייַסן באַנאַנע (צייַטיק)

ווהאָלעמעאַל מעל

קרימי אייז קרעם (מיט צוקער)

מייַאָנעז (ינדאַסטריאַל, מיט צוקער)

לאַזאַניאַ (פון דוראַם ווייץ)

טרוקן טרינקען פון מילך שאָקאָלאַד (אָוואָמאַלטינע, נעסקוויק)

שאָקאָלאַד פּודער מיט צוקער

האָבערגריץ קאַשע

קאַמאַרגוע רייַז (גאַנץ קערל, פֿון דער פראנצויזיש געגנט קאַמאַרגוע)

ראַוויאָלי (שווער ווייץ)

שאָרטברעאַד קיכלעך (מעל, פּוטער, צוקער)

Durum ווייץ גראָאַץ

מאַנגאָ זאַפט (צוקער פריי)

בולגור (קערל האַלב)

ווייַנטרויב דזשוס (צוקער פריי)

זענעפט (מיט צוקער)

פּאַפּייאַ (פריש פרוכט)

קאַנד פּיטשאַז אין סירעפּ

ספּאַגעטי (געזונט האַלב)

טאַגליאַטעללע (געזונט האַלב)

באַמערקונג גרין קאָליר ינדיקייץ פּראָדוקטן מיט אַ קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט פון ווייניקער ווי 5%, זייער גלייסעמיק מאַסע איז קליין און אַלאַוז איר צו פאַרנוצן די פּראָדוקטן אין מאַדעריישאַן אָן ריזיקירן.

גלייסעמיק אינדעקס פודז

כל קלייַען פלאַקעס

ענערגיע קאַשע באַר (צוקער פריי)

ביסקויץ (גאַנץ קערל מעל, צוקער פריי)

טשייַאָטע, קריסטאָפינאַ, מעקסיקאַן וגערקע (מאַשט פּאַטייטאָוז פון עס)

עפּל זאַפט (צוקער פריי)

זשורעכלינעס, לינגאָנבעררי זאַפט (צוקער פריי)

אַנאַנאַס זאַפט (צוקער פריי)

ליטשעע (פריש פרוכט)

מאַקאַראָנען (פֿון דורום ווייץ)

מאַנגאָ (פריש פרוכט)

מועסלי (צוקער פריי)

קווינאָאַ ברויט (וועגן 65% קווינאָאַ)

זיס קאַרטאָפל, זיס קאַרטאָפל

ווהאָלעמעאַל מאַקאַראָנען

באַסמאַטי רייַז מיט לאַנג קערל

סורימי (די פּאַפּ געוויינט צו מאַכן קראַב סטיקס)

ירושלים אַרטיטשאָוק, ערטאַן באַרנע

לאָפס פון וואַסאַ קאָרן לונגען

אַנאַנאַס (פריש פרוכט)

באַנאַנע סיקאַמאָרע (רוי)

גאַנץ קערל ווייץ מעל

ווייַנטרויב זאַפט קלעם

גאַנץ קערל בולגאַר (טוווע און פאַרטיק)

גאַנץ קערל טוווע (צוקער פריי)

פול-ספּעלד מעל

פאַרראָ ווייץ מעל (גאַנץ קערל)

גרייפּפרוט זאַפט (צוקער פריי)

קאַמוט ווייץ מעל (גאַנץ קערל)

מאַראַנץ זאַפט (צוקער פריי און פרעשלי סקוויזד)

גרין פּיז (קאַנד)

צוקער-פריי גאַנץ-קערל גרילד ברויט

גאַנץ ווייץ גריינז

ונפּעעלעד באַסמאַטי רייס

ווייַנטרויבן (פריש פרוכט)

קאָרן (גאַנץ קערל, מעל אָדער ברויט)

פּאָמידאָר סאָוס (מיט צוקער)

פיסטאַשקע פּוטער (צוקער פריי)

פאַלאַפעל (פון בינז)

פאַרראָ (אַ ווייץ טיפּ)

האָבערגריץ (נישט האַלב)

רויט בינז (קאַנד)

קווינס זשעלע (צוקער פריי)

ווהאָלעגראַין קאַמוט ווייץ

מער זאַפט (צוקער פריי)

מאַטזאָ (פון גאַנץ קערל מעל)

ברויט פון 100% גאַנץ קערל הייוון מעל

פּעפּינאָ, מעלאָן באַרנע

על דאָנטע ווהאָלעמעאַל מאַקאַראָנען

שיסל ברויט קיכלעך (פון גאַנץ קערל מעל אָן צוקער)

טהינאַ סעסאַמי פּאַסטע

סאָרבעט (צוקער פריי)

באַקוויט (גאַנץ קערל, מעל אָדער ברויט פון עס)

Spaghetti al dente (קאָכן צייט 5 מינוט)

פודז מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס

מאָנטיגנאַק שוגער פריי שאָקאָלאַד באַר)

גלאַט פערשקע, נעקטאַרינע (פריש פרוכט)

Kassule (פראנצויזיש שיסל)

סעלדעריי וואָרצל (רוי)

קווינס (פריש פרוכט)

קרימי ייַז קרעם (פראַקטאָוס)

פאַלאַפעל (טשיקקפּעאַ)

פייגן, אָפּונטיאַ פרוכט (פריש פרוכט)

מילגרוים (פריש פרוכט)

ווייַס בינז, קאַננעלליני

מאַראַנץ (פריש פרוכט)

גערמינאַטעד ברויט

פערשקע (פריש פרוכט)

גרין פּיז (פריש)

עפּל (פריש פרוכט)

עפּל (סטוד צימעס)

פלוים (פריש פרוכט)

ראַפינירט מאַנדל פּאַפּ אָן צוקער

צוקער-פריי טאָמאַטאָ סאָוס

וואַש מיט קריספּברעאַד (פיברע 24%)

Durum ווייץ ווערמיסעלי

סוי יאָגורט (פלייווערד)

אַפּריקאָס (פריש פרוכט)

גאַנץ קערל ברויט מאָנטיגנאַק

גרין בינז

אָוט מילך (רוי)

מילך ** (פעט צופרידן)

מאַרמעלאַד (צוקער פריי)

באַרנע (פריש פרוכט)

גרייפּפרוט (פריש פרוכט)

קאָזעלעק, האָבער וואָרצל

שוואַרץ שאָקאָלאַד (> 70% קאַקאַאָ)

Mungo Beans (Soya)

ערד פּינאַץ (צוקער פריי)

מאַנדל פּאַפּ (צוקער פריי)

האַזעלנוט געהאַקט אין אַ פּאַפּ (האָזנ ניסל)

קאַקאַאָ פּאַודער (צוקער פריי)

שוואַרץ שאָקאָלאַד (> 85% קאַקאַאָ)

פאלם פּאַפּ

מאָנטיגנאַק שוגער פריי קאַנפיגיעריישאַן

מעל האָזננוט

סויע פּראָדוקטן (סוי פלייש, אאז"ו ו)

סוי סאָוס (צוקער פריי)

סוי יאָגורט (נאַטירלעך)

טשאַרד, בעעטראָאָט

קאַשע ספּראַוץ (סויבינז, ווייץ)

גהערקינס, זויער קיוקאַמערז אָן צוקער

קאַראָב פּודער

גרין סאַלאַט (פאַרשידענע טייפּס)

קלייַען (ווייץ, האָבער, אאז"ו ו)

טעמפּעה (פערמענטעד סוי פּראָדוקט)

לאָבסטערס, קראַבס, לאָבסטערס

באַמערקונג מילכיק פּראָדוקטן זענען אנגעצייכנט אין רויט ווייַל זיי האָבן אַ הויך ינסאַלאַן אינדעקס, אַזוי זיי זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען.

גלייסעמיק ינדאַסיז און גלייסעמיק מאַסע (טישן) / Forumamonti - forumonti.com

סאַלווינג וואָג פּראָבלעמס, הויך קאַלעסטעראַל, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און אַלזשעימער ס קרענק. - ספּב., 2011.

ריכאַבילאַטיישאַן פֿאַר חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם / עד. I.N. מאַקאַראָוואַ. M., 2010.

וועגן די ברירה פון מאַקאַראָנען

סטאַרטינג צו עסן אין מאָנטיגנאַק, מען דאַרף נעמען די סעלעקציע פון ​​פּראָדוקטן גאַנץ עמעס. עס איז זייער וויכטיק צו אַנטוויקלען די מידע צו לייענען פּראָדוקט לאַבעלס; איך האָב שוין דערמאנט וואָס ברויט צו קלייַבן אין דעם מאַטעריאַל. הייַנט אַ ביסל וועגן וואָס מאַקאַראָנען צו קלייַבן אויב איר באַשליסן צו טוישן דיין עסן כאַבאַץ.

דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען

פֿאַר פּראָטעין-קאַרבאָוכיידרייט מילז, מאַקאַראָנען געמאכט פון דוראַם ווייץ מעל, למשל דוראַם, איז פּאַסיק.דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען האט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 50.

עס איז אַזאַ אַ נואַנס: אויב ספּאַגעטי פון דוראַם ווייץ איז האַלב אַלע דענטע (אַנדערקוקט), זייער גי וועט נישט זיין 50, אָבער 40.

א ביישפיל פון אַזאַ מאַקאַראָנען זענען Macfa, Shebekinsky, Noble, Extra-M. די זאַץ פון די מאַקאַראָנען איז מעל, וואַסער און זאַלץ.

איר זוכט פֿאַר אַזאַ "סטאַניצאַ" פֿון מאַקף. זיי זענען פון דוראַם מעל 2 גראַדעס.

נאָך, עס זענען אַזאַ נידעריק-קאַלאָריע ספּאַגעטי "גוטסקייט פֿאַר געזונט" געמאכט פון מעל פון דוראַם ווייץ פון די רגע מיינונג. טראגט זיי דורך אָמסק מאַקאַראָנען פאַבריק

טשעליאַבינסק פירמע סויוזפּיששעפּראָם טראגט מאַקאַראָנען פון דורו ווייץ בראַנדז צאַר און סויוזפּיששעפּראָם

די סאָרט SoyuzPishcheprom איז אַ ביסל טשיפּער, ווייַל דוראַם מעל פון 2 גראַדעס איז צוגעגעבן צו זיי.

ווהאָלעמעאַל מאַקאַראָנען

נו, אויב דאָס איז מאַקאַראָנען פון גאַנץ קערל מעל, עס איז אפילו בעסער, זיי זענען מער טייַער ווי פון דוראַם ווייץ.

מאַקאַראָנען פון גאַנץ קערל מעל האט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 40. עס זענען אַזאַ מאַקאַראָנען טוווע געשאפן דורך Macaron-Service LLC, מאָסקווע. ונטער איז אַ פאָטאָ פון די קאַשע מאַקאַראָנען מיט seryogina.ru

דאָ איז אן אנדער בייַשפּיל פון אַזאַ מאַקאַראָנען: גאַנץ קערל מאַקאַראָנען פולקאָרן נודלן, איך געזען זיי אין די נעץ "קראָססראָאַדס".

Met Penne ריגאַטע גאַנץ ווייץ מאַקאַראָנען געמאכט פון ווייץ מעל.

גאַנץ-קערל ווייץ מעל לובעללאַ מאַקאַראָנען.

געוויינטלעך ביליק מאַקאַראָנען איז געמאכט פון באַקינג מעל, בוילד אויף די געוויינטלעך וועג, זיי האָבן אַ גי פון 55, אָבער אויב זיי זענען בוילד אַלע דיענטע, די גי וועט זיין 50. און אויב איר אויך קיל, נידעריקער. פּראָסט מאַקאַראָנען קענען זיין געגעסן אַנדערקוקט (פּרעפעראַבלי קאַלט), אָבער אויב איר טאָן ניט ווי אַזאַ מאַקאַראָנען, איר זאָל קלייַבן דוראַם ווייץ אָדער גאַנץ גריינז.

לאָזן מיר דערמאָנען איר אַז אין די 1 פייז מאַקאַראָנען איז פּאַסיק בעשאַס פּראָטעין-קאַרבאָוכיידרייט מילז מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער בוילד (סטוד) פיש, שרימפּ, טינטפיש, קיין פעט קענען זיין צוגעגעבן. 160 ג דאַר דאַר מאַקאַראָנען איז גענוג פֿאַר די 1 סערווינג.

זינט גאַנץ מאַקאַראָנען מאַקאַראָנען al diente און סויאַ ווערמיסעלי האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון ריספּעקטיוולי 35 און 30, זיי קענען ווערן געניצט אין ביידע פּראָטעין-קאַרבאָוכיידרייט און פּראָטעין-ליפּיד פודז.

פֿאַרבונדענע רעקאָרדס:

צי איר ווי די פּלאַץ?

איר קענט באַקומען דערהייַנטיקונגען אויף “Montignac Nutrition” דורך E- בריוו אָדער אַבאָנירן צו RSS

גוטע טאָג-צייט! וואָס איר'ווע געטאן, ווידער, סאַבטראַקטיד עפּעס נייַ פֿאַר זיך פון דיר! איך האָב פּריזאַמפּטווואַסלי געמיינט אַז וואָרשיפּינג מאָניגנאַק פֿאַר פילע יאָרן שוין אַלץ וועגן די דיעטע איך וויסן ניט, וועגן גאַנץ קערל - איך קען נישט ימאַדזשאַן! זאג מיר, אויב איר קענען און אין מאָסקווע צו קויפן סוי ווערמיסעלי אָדער מאַקאַראָנען? דאַנקען דיר אַזוי פיל פֿאַר דיר. פאָרויס צו די נייַע סינקינג קילאָגראַמס! איצט בלויז אין מינוס 18 קילאמעטער!

וויאָלעטטאַ, די פּרייסיז פֿאַר סוי נאַש זענען הויך-הימל, רובֿ מסתּמא איר וועט האָבן צו קוקן פֿאַר זיי אין די דיפּאַרטמאַנץ פון יאַפּאַניש און כינעזיש קוויזין אין טייַער סופּערמאַרקיץ. עס איז גרינגער צו גיין צו אַ כינעזיש רעסטאָראַן :)))

עס איז נאָך אַן אָפּציע צו מאַכן כאָוממייד סוי לאָקשן, אָבער סוי מעל וועט זיין טשיפּער.

איך האָב אין מיין בוקמאַרקס אַזאַ אָנליין סטאָרז (איך האב נישט געוויינט זייער באַדינונגס נאָך), _http: //organictrade.ru/index.php? CPath = 63_36

_הטפּ: //www.fuji-san.ru/category/soevaja-lapsha/ אָבער דאָ זיי האָבן אַ מין פון ינאַקיעראַסי, די "Funchoza" לאָקשן זענען רייַז לאָקשן מיט גי 65, און נישט סוי מיט GI 30.

גראָב מאַקאַראָנען וווּ טאָן זיי געהערן?

אַרטהור, עס איז נישט אַזוי פּשוט דאָ)) אויב זיי זענען געמאכט פון דוראַם מעל און האַלב (al diente), טהעאָרעטיקאַללי זיי קענען זיין געגעסן אין אַ פּראָטעין-ליפּיד מאָלצייַט. אָבער אַזוי צו זאָגן, "אויף דער גרענעץ פון אַ ברודיק". נאָך אַלע, מאַקאַראָנען מאַניאַפאַקטשערד מיט פּראָדוקטן מיט אַ הויך קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט פּער 100 ג, אַזוי די גלייסעמיק מאַסע וועט זיין הויך, כאָטש זיי האָבן אַ גי -35. דעריבער, אין די 1 לבֿנה עס איז סאַפער פֿאַר אונדזער וואָג נישט צו מישן זיי מיט פאַץ. כאָטש עס זענען מאַקאַראָנען מיט נידעריק גי. עס זענען די איטאַליעניש ספּאַגעטי סאָרט "מאָנטיגנאַק" אין נאַטור מיט ינולין און אַ הויך פיברע אינהאַלט. דאָ זיי האָבן 10 גי און זיי קענען אפילו זיין געגעסן מיט קעז. די גלייסעמיק אינדעקס דייטאַבייס פון אוניווערסיטעט פון סידני כּולל Catelli ספּאַגעטי מיט אַ גי פון 27.

נו, און נאָך אַזאַ אַ נואַנס: פֿאַר מענטשן, מיט די מאָניגנאַק אופֿן, לוזינג וואָג איז גרינגער, איר קענט אויך פּרובירן צו אַרייַננעמען זיי אין די BL מאָלצייַט.

איך טאָן אַ פּלאַץ פון ספּאָרט און נאָר עסן די "רעכט" שטיק, צוויי, אַ ברויט פאַרשפּרייטן מיט עפּעס און אַ מאַראַנץ אין דער מאָרגן, נו, איך קען נישט טאָן דאָס). איך פֿאַרשטיין אַז עס זענען מער טרינקגעלט פֿאַר וואָמען, אָבער כאָטש איך טאָפּל די דאָזע, עס איז נאָך נישט גענוג, אַזוי איך עסן קאַרבאָוכיידרייץ כּמעט יעדער טאָג. איך בין אַ גרויס פאָכער פון פּאַטייטאָוז מיט צעהאַקן, אָבער איך פֿאַרשטיין אַז דאָס זענען שלעכט געוווינהייטן און איצט איך בין טריינג צו דיווערסאַפיי מיין עסנוואַרג אויף די רעכט וועג. איך לייענען דיין פּלאַץ (דאַנקען דיר, אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע טינגז אין איין אָרט (צופרידן)) און מאַכן מיין דיעטע קאַנסידערינג ספּאָרט. אין ערשטער, איך געגעסן בלויז רייַז און באַקוויט, בייסיקלי, איך בין מיד פון עס אַזוי פיל. איך בין ווי איך קען נישט קוק אויף באַקוויט. איצט איך געמאכט מיין דיעטע דעם וועג, 2 מאל אַ וואָך - רייַז, 2 מאָל - מאַקאַראָנען, 2 מאל - בינז, דאָס איז אַ זייַט שיסל פֿאַר רינדערנס, טונפיש, הינדל. און מיין טעגלעך דערנענטערנ פּלאַן

8 אַקלאַק (איידער ספּאָרט) אַן עפּל / מאַראַנץ אָדער ניסלעך און שטאַרק גרין טיי,

אין 11 פּראָטעין פּראָטעין מיט אַ באַנאַנע (פריש פרוכט),

13 רייַז / מאַקאַראָנען / בעבל מיט טונפיש / רינדערנס הינדל

16 פֿאַרבייַסן (ניסלעך / פרוכט / קייַלעכיק. קורד אָדער יאָגורט)

18 רייַז / מאַקאַראָנען / בינז מיט טונפיש / רינדערנס / הינדל

21 פֿאַרבייַסן (פרוכט אָדער יאָגורט / הייַזקע קעז)

הויפּט טריקס פּישטשיקקאַל, סנאַקס

איך לייענען דיין ענטפֿערס, אָן לאַנג געדאַנק איך איינגעזען אַז איר זענט אַ מיידל וואָס ווייסט אַ פּלאַץ וועגן דערנערונג), און איר וויסן אַזוי פיל, איך בין זיכער אַז איר קוק אפילו בעסער), איך וואָלט ווי צו וויסן דיין מיינונג / אַבזערוויישאַנז וועגן אַזאַ אַ דיעטע, איך וואָלט טאַקע ווי איר דאַנקבאַר).

P.S. איך בין נישט אַ גאַנץ פאַנאַטיקער פון מאָנטיגנאַק, אָבער עטלעכע פון ​​זיין אַבזערוויישאַנז זענען זייער גלייַך.

P.S.S. איך עסן ניסלעך יעדער טאָג, 30 גראַמז אין דורכשניטלעך (איין פֿאַרבייַסן), אָבער לעצטנס איך לייענען אויף דיין וועבזייטל אַז הייַזקע קעז און יאָגורט זענען נישט זייער מעגלעך, אָבער פֿאַר מיר עס איז געווען אַן גרינג וועג צו באַקומען פּראָטעין, ווייַל איר טאָן ניט עסן אַ פּלאַץ פון פלייש אָדער פיש ...

אַרטהור, איר פארגעסן וועגן דער צעל - עס האט אַ נידעריק גי (זען גלייסעמיק אינדעקס פון גערשטן גרופע), עס קען זיין בעשאָלעם מיט הינדל און טונפיש. חוץ בינז עס זענען לענטילס און טשיקקפּעאַס - דאָס זענען גוט קאַרבאָוכיידרייץ. איך האב נישט באמערקט פריש וועדזשטאַבאַלז אין דיין מעניו (אין ווינטער איר קענען עסן פריש קרויט, קעראַץ און ראַדישעס). איך טאָן ניט זען דאַר פירות (דאַר אַפּראַקאַץ, פּרונז, דאַר apples) פֿאַר אַטליץ - דאָס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ. יאָ, מאָנטיגנאַק אַדווייזיז קעגן מילכיק, אָבער טרוקן אָפּגעשעפּט הייַזקע קעז כּולל קיין וויי, געבן ייבערהאַנט צו עס. און ווידער פֿאַר מענטשן, אַלע ריסטריקשאַנז קענען זיין רילאַקסט. דיין פיזיאַלאַדזשי איז אַנדערש, עס איז גרינגער פֿאַר איר צו צעטיילן מיט עקסטרע פונט. און דאָ זענען עטלעכע מער טרינקגעלט פֿאַר אַטליץ ניצן די מאָנטיגנאַק אופֿן.

זאג מיר, קענען טוווע זיין האַלב לויט מאָניגנאַק? י.ע. איך קען נישט ימאַדזשאַן נישט בוילד האָבערגריץ אָדער רייַז. איך פרעגן, פֿאַר איך האָבן געפֿונען אַ פּלאַץ ווו זיי שרייַבן אַז זיי נאָר סקאַלד מיט בוילינג וואַסער און וווואַלאַ - דאָס איז עס. אויב איך קאָכן, איך קאָכן אין אַזאַ אַ שטאַט אַז די קערל איז נישט פּלאַצן, אַזוי צו זאָגן, אַז די קאַשע איז נישט אויסגעדרייט. איז דאָס רעכט?

P.S. GI ספּעלד בלויז רוי פודז? י.ע. וואָס איז בוילד באַסמאַטי גי?

אַרטהור, איר זענט רעכט אין Arite, די ווייניקער טוווע איר קאָכן, די נידעריקער זייער גי. די גרעסטע גי באַזע פון ​​סידני אוניווערסיטעט ינדיקייץ בוילד אָדער רוי פּראָדוקט. עס איז ינדאַקייטיד גי פֿאַר רוי און בוילד קאַשע. דאָס איז 40 פֿאַר רוי און 60 פֿאַר קאַשע. דעריבער, זיי שרייבן אַז די פלאַקעס זאָל נישט זיין בוילד, אָבער בוילד מיט בוילינג וואַסער, און איר קענען וואַרטן ביז זיי קיל, אָדער בעסער גיסן קאַלט וואַסער אָדער מילך, בייַ נאַכט, אַזוי איר קענען פאַרווייכערן. אויב איר טאָן ניט ווי טוווע אין דעם פאָרעם, פּרובירן אַ סמאָאָטהיע. אויב די סמאָאָטהיע איז נישט ארבעטן, נאָר ויסמעקן די קאַשע פון ​​דיין דיעטע, וואָס איז דאָס צו פּייַניקן זיך? אין דערצו צו טוווע עס זענען טוווע, איר קענען קאָכן זיי. גי בוילד באַסמאַטי - 50, צייט וואַרמינימוט.

איך בין דער קאַמאַנדער פון אַ דור-פּראָדוצירן מיל. גאַנץ ומזין וועגן מעל 2 גראַד און קלייַען. אין מאַקאַראָנען ניבס עס איז די בייַזייַן פון "בראַנטשט" פּאַרטיקאַלז. דאָס איז רעכט צו פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע - די גרינדינג איז גרייני, נישט שטויביק, ווי באַקינג מעל. זען פאַקטיש איטאַליעניש דוראַם מאַקאַראָנען - עס מוזן זיין בראַוניש פּאַרטיקאַלז דאָרט. אויב זיי זענען נישט, דאָס איז אַ שווינדל געמאכט פון באַקינג מעל, וואָס איז גלייך און מונדיר.

אָבער צו שרייַבן וועגן קלייַען אין קלאַס 2 דורום - ומזין. פּאַרטיקאַלז נאָענט צו די ויסווייניקסט פּלאַסט פון קערל זענען פאָרשטעלן אין גראַדעס 1 און 2, אָבער מיר רעדן וועגן האַלב פּראָצענט.

אָלעג, פילע דאַנקען פֿאַר די קלעראַפאַקיישאַן.

גרעעטינגס צו ניקאַ. ווי פילע מינוט צו קאָכן מאַקאַראָנען פון גאַנץ קערל מעל, אַזוי אַז זיי זענען אַנדערקוקט?

אָנקערמאַן געדויערט יוזשאַוואַלי 6-7 מינוט, אָבער צו אָנהייבן, רעדוצירן די צייט דורך האַלב פון וואָס איז אנגעוויזן אויף דעם פּעקל. אויב עס איז אנגעוויזן צו קאָכן 12 מינוט, קאָכן 6. און פּרובירן צו בייַסן, אויב עס קראַנטשיז אַ פּלאַץ, לייג צו נאָך אַ ביסל מינוט.

א קשיא צו אָלעג, און בכלל צו אַלע וואָס זענען באַקוועם. ווען מאַקאַראָנען מאַקאַראָנען (קיין מיינונג און מעל) מעלדונג אַ ווייַס דיק פליסיק, וואָס איז דאָס?

אן אנדער קשיא: איז די פּראָצענט פון קאַרבאָוכיידרייץ רידוסט ווען די מאַקאַראָנען מאַקאַראָנען? דאָס איז, למשל, 100 ג דאַר דאַר מאַקאַראָנען, האַלב, די וואָג איז נישט מער ווי 100 ג אָבער מער, אָבער, אין טעאָריע, די קאַלאָריע צופרידן און די נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די 200 ג זאָל זיין די זעלבע ווי אין 100 ג. ניין?

קאָכן מאַקאָראָנען פֿאַר 2 מינוט, פֿון דעם מאָמענט פון בוילינג, און קער אַוועק די גאַז, פאַרמאַכן די דעקל און שטיין פֿאַר וועגן 5-10 מינוט. פּונקט וואָס איר דאַרפֿן!

אָלגאַ, דאַנקען פֿאַר די אָפּציע, דאָס איז אויך שפּאָרעוודיק (בלויז 2 מינוט באַהיצונג :))

גאַנץ-מאַקאַראָנען מאַקאַראָנען פּופּפּי בעל אַנדערקוקט, איר קענען עסן הינדל און פיש מיט 1 טבספּ. ל פּוטער בוימל? פּראָסט פון שווער ווערייאַטיז בכלל דאַרפֿן די זעלבע אָן בוימל אויב געגעסן מיט הינדל .. אָדער פיש.

יאָ, קאַטערין, טראַכטן רעכט :))

און מיט רינדערנס קענען איר עסן פול קערל גולאַש פֿאַר מיטאָג, נישט האַלב?

ניין, עס איז נישט ווערט עס פֿאַר מיטאָג.

קלאר מיטל די מאַקאַראָנען איז "שוואַרץ", מיר עסן נאָר פֿאַר לאָנטש מיט הינדל, פלייש אָדער פיש ... פֿאַר מיטאָג מיר עסן ליכט עסנוואַרג. פארוואס איז עס בעסער נישט צו עסן? פלייש דאַרף ניט זיין געגעסן אָדער קאַמביינד מיט מאַקאַראָנען. צי זיי האָבן גי = 35? קען איך האָבן אַ צעל?

קאַטערין, יאָ, אַלץ איז ריכטיק!

פֿאַר מיטאָג מיר עסן ליכט עסנוואַרג, אַזוי פלייש (הינדל) און קאַרבאָוכיידרייץ מיט אַ נידעריק גי, אָבער מיט אַ הויך קאַרבאָוכיידרייט געדיכטקייַט (מאַקאַראָנען, עגגס, ווילד רייַז און לעגיומז) איז בעסטער צו עסן פֿאַר לאָנטש. און פֿאַר מיטאָג, עס איז קעדייַיק צו קלייַבן זופּ אָדער וועדזשטאַבאַלז (זיי האָבן אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט געדיכטקייַט) מיט פיש. און אויב פֿאַר מיטאָג מיר עסן קאַרבאָוכיידרייץ מיט אַ הויך קאַרבאָוכיידרייט געדיכטקייַט (ג אין טרוקן פאָרעם), אָן פלייש און מיט אַ גוטע סומע פון ​​פריש וועדזשטאַבאַלז סאַלאַט. קאַרבאָוכיידרייט געדיכטקייַט - די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין 100 ג פון די פּראָדוקט, די מער קאַרבאָוכיידרייץ, די העכער די קאַרבאָוכיידרייט געדיכטקייַט.

איר קענען געפֿינען זיך וועגן בעבל מאַקאַראָנען, איך געפרוווט עס זייער געשמאַק, אָבער איך קען נישט געפֿינען עפּעס וועגן זיי.

אויב דער זאַץ טוט נישט אַנטהאַלטן נאָך קראָכמאַל, די גי זאָל נישט זיין העכער ווי 30.

פארשטאנען) דאַנקען דיר אין דער זאַץ פון בעבל מעל און וואַסער.