צוקערקרענק דערנערונג: גלייסעמיק פוד אינדעקס

אַזוי אַז די דערנערונג איז באַלאַנסט, עס איז נייטיק צו רעכענען די קאַנסומד קאַרבאָוכיידרייץ, און צו רעכענען די נומער פון ברויט וניץ קאַנטיינד אין די פּראָדוקט. טשאָאָסינג די רעכט פודז גיט די רעכט פאַרגיטיקונג פֿאַר צוקערקרענק.

די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ גראדן פון די ווירקונג פון קאַנסומד עסנוואַרג אויף בלוט גלוקאָוס.

ווי צו רעכענען גלייסעמיק אינדעקס?

אין סדר צו קלייַבן די אָפּטימאַל דיעטע מיט נידעריק-קאַרב, איר ערשטער דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. עקספּערץ זאָגן אַז נישט בלויז די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער אויך זייער קוואַליטעט אַפעקץ די בלוט צוקער מדרגה.

קאַרבאָוכיידרייץ זענען צעטיילט אין קאָמפּלעקס און פּשוט. די קוואַליטעט פון קאַרבאָוכיידרייץ איז וויכטיק צו באַטראַכטן פֿאַר דייאַטינג. די פאַסטער קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַבזאָרבד, די גרעסער זייער ווירקונג אויף בלוט גלוקאָוס.

צוקערקרענק מעלליטוס ריקווייערז געהעריק פאַרגיטיקונג דורך מיינטיינינג אַ אָפּטימאַל קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. איינער פון די הויפּט מיטלען צו פאַרגיטיקן פֿאַר צוקערקרענק איז אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, וואָס ימפּלייז די קאַנסאַמשאַן פון פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

צו רעכענען די גלייסעמיק אינדעקס, עס איז קאַסטאַמערי צו נוצן די אינדעקס פון אַ בעקערייַ פּראָדוקט, אַ שטיק פון צוקער אָדער שטראַף מעל. זייער אינדעקס איז מאַקסימום. עס איז 100 וניץ. גלייסעמיק ינדאַסיז פון אַלע אנדערע פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ זענען יקווייטיד צו דעם נומער. קעסיידערדיק קאַונטינג ברויט וניץ וועט אַדכיר צו געהעריק דערנערונג, וואָס מיטל קאַמפּאַטינטלי פאַרגיטיקן פֿאַר צוקערקרענק.

פֿאַר צוקערקרענק, פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס זאָל זיין אויסדערוויילט. זיי זענען סלאָוער ווי אַלעמען צו כאַפּן בלוט גלוקאָוס.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די גלייסעמיק אינדעקס קען בייַטן דיפּענדינג אויף די היץ באַהאַנדלונג פון די פּראָדוקט, ספּעציפיש פייבערז קאַנטיינד אין עס, די פֿאָרמאַט פון עסנוואַרג עקספּרעס (אין גאַנץ אָדער אין אַ פיינלי שנייַדן פאָרעם), די טעמפּעראַטור פון די פּראָדוקט (די גלייסעמיק אינדעקס אין פאַרפרוירן פודז איז נידעריקער).

וואָס גלייסעמיק אינדעקס פון פודז איז אָפּטימאַל?

פּראָדוקטן מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס אונטער 55 וניץ זענען אָפּטימאַל פֿאַר קאַנסאַמשאַן. פּראָדוקטן מיט אַ דורכשניטלעך גלייסעמיק אינדעקס, וואָס איז 55-70, זענען אויך באוויליקט פֿאַר נוצן, אָבער אין מאַדעריישאַן און מיט וואָרענען. קאַנסאַמשאַן פון פודז מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס העכער 70 זאָל זיין רידוסט צו אַ מינימום אָדער ילימאַנייטאַד. די דיעטע זאָל זיין וועראַפייד אויף דער באזע פון ​​די פּאַראַמעטערס.