סוויטאַנער: וואָס איז עס, קינסטלעך און נאַטירלעך סוויטאַנערז

דער ערשטער סוויטאַנער, סאַקשאַרין, איז געווען סינטאַסייזד און פּאַטאַנטאַד אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט. איבער 200 אַזאַ סאַבסטאַנסיז זענען איצט באַוווסט. די מערסט קאַמאַנלי סינטעטיש צוקער סאַבסטאַטוץ זענען סאַקשאַרין (ע 954), אַספּאַרטאַמע (ע 951), נעאָטאַם (ע 961), סיקלאַמאַטע (ע 952), סוקלאַמאַטע, טהאַמאַטין (ע 957), סוקראַלאָסע (ע 955), סוקראַסיטע (ע 955), אַסעסולפאַמע (ע 950), נעאָהעספּערידינע (E959), לאַקטולאָסע, אַליטאַם (E956), glycyrrhizin (E958). זיי האָבן אַ לעגיטימאַציע אינדעקס וואָס איז קענטיק אויף די פּאַקקאַגינג.

קינסטלעך סוויטאַנערז זענען וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע פֿאַר די פּראָדוצירן פון קאַנפעקשאַנערי, אייז קרעם און טרינקען. זיי זענען זייער ביליק. אין אַדישאַן, דער גוף טוט נישט אַרייַנציען סינטעטיש סוויטאַנערז, זיי טאָן ניט האָבן קאַלאָריעס און דעריבער זיי טאָן ניט האָבן קיין ענערגיע ווערט. פון די אויבן, עס מיינט, אַ לאַדזשיקאַל מסקנא גייט וועגן די בענעפיץ פון די סאַבסטאַנסיז בעשאַס די דיעטע. אָבער עס טורנס אויס אַז דאָס איז נישט אַזוי.

ווי טאָן סוויטאַנערז ווירקן דעם גוף?

אָבער קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ טאָן ניט טרעפן די אויבן טנאָים. זיי ניט בלויז העלפֿן צו פאַרלירן וואָג, אָבער אויך שאַטן דעם גוף. אין דערצו, זיי זענען פיל מער געפערלעך ווי צוקער. דעריבער, דייאַטערז זאָל בעסער אַוועקוואַרפן זיי.

איר קענען נישט פאַרלירן וואָג מיט די הילף פון קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ. די זיס געשמאַק, וואָס אַקערז אויף די ראַסעפּטערז אין די מויל, פּריפּערז די גוף פֿאַר ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער זינט קאַרבאָוכיידרייץ זענען ניטאָ, אַ הילעל פון די נאַטירלעך פּראַסעסאַז אין דעם גוף אַקערז, ווי אַ רעזולטאַט דער גוף ריקווייערז קאַרבאָוכיידרייץ און דער אַפּעטיט הייבט צו פאַרגרעסערן. ווען סוויץ אַרייַן דעם גוף, דער מאַרך גיט אַ סיגנאַל וועגן די נויט צו באַפרייַען ינסאַלאַן צו פאַרברענען צוקער. דעם סיטואַציע פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון ינסאַלאַן אין די בלוט און אַ שאַרף פאַרקלענערן אין צוקער לעוועלס, וואָס איז נוציק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, אָבער איז ניט נייטיק פֿאַר געזונט מענטשן. דעריבער, קינסטלעך סוויטאַנערז זענען רעקאַמענדיד בלויז פֿאַר דייאַבעטיקס.

די נוצן פון סוויטאַנערז איז נאָך איין "מינוס". אויב איר עסן קאַרבאָוכיידרייץ מיט דער ווייַטער מאָלצייַט, זיי וועלן אָנהייבן צו זיין פּראַסעסט ינטענסיוו, און די ריזאַלטינג גלוקאָוס וועט זיין דיפּאַזאַטאַד אין די פאָרעם פון פעט. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט נישט בלויז פאַרלירן וואָג, אָבער אויך לייגן אַן עקסטרע פונט.

אָבער עס טורנס אויס אַז סוויטאַנערז העלפֿן נישט בלויז צו באַזייַטיקן וידעפדיק וואָג, אָבער קענען אויך אַנדערמיין געזונט באטייטיק. דעריבער, אין פילע לענדער זיי זענען אַפישאַלי באַנד.

אַלע קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ:

• געהערן נישט צו נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז און זענען געשאפן סינטעטיקאַללי,
• גרונט עקל, קאָפּשווינדל און אַלערדזשיז
• שאַפֿן אַ געפיל פון הונגער און פאַרגרעסערן אַפּעטיט,
• קענען שעדיקן די אַנטוויקלונג פון דעם גוף, אויב זיי זענען געניצט אין דער דערנערונג פון קינדער, ווי אויך שוואַנגער און לאַקטייטינג וואָמען,
• אַרויסרופן היפּאָגליסעמיאַ,
• קענען אָנמאַכן קאַרסאַנאָודזשעניק טומאָרס, און אויך גרונט חולאתן פון די לעבער, קידניז און נערוועז סיסטעם,
• צעלייגנ זיך אין דעם גוף, פאָרמינג טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.

אין אַדישאַן, די אַדווערס ווירקונג פון יעדער סוויטאַנער אויף דעם מענטש גוף קענען בייַטן:

• אַספּאַרטאַמע ינקריסאַז אַפּעטיט און דאָרשט (די פאַרמאָג איז הצלחה געניצט דורך מאַניאַפאַקטשערערז פון ווייך טרינקען צו פאַרגרעסערן די פארקויפונג), פאַרגיכערן די העאַרטביט, פירן צו עסנוואַרג פאַרסאַמונג, קאָפּווייטיק און דעפּרעסיע, אונטער דער השפּעה פון הויך טעמפּעראַטור (העכער ווי 30 ° C) און דיקאַמפּאָוזיז מיט פאָרמירונג פון פּראָטעינס מעטאַנאַל און פאָרמאַלדאַכייד מיט קאַרסאַנאָודזשעניק פּראָפּערטיעס,
• סאַקשאַרין האט אַ מעטאַלליק טאַם, פירן צו דער אַנטוויקלונג פון חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם און די אויסזען פון מאַליגנאַנט טומאָרס, ינכיבאַץ די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ, נישט לאָזן די ביאָטין אַבזאָרבד.
• סוקראָזיטע כּולל טאַקסיק סאַבסטאַנסיז,
• טהומאַטין ז כאָרמאָונאַל דיסראַפּשאַנז,
• אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם דיסראַפּץ די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען, קענען גרונט אַדיקשאַן,
• סוקלאַמאַטע איז אַ שטאַרק אַלערדזשאַן,
• סייקלאַמייט אין די מענטשלעך גוף ברייקס אַראָפּ, פאָרמינג סיקלאַגהעקסילאַמינע - אַ מאַטעריע וועמענס ווירקונג אויף דעם גוף איז נישט געזונט פארשטאנען.

דעריבער, בעשאַס אַ דיעטע, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן קיין סוויטאַנערז. אויב איר קענען נישט טאָן אָן סוויץ, איר קענען לייגן נאַטירלעך טיי צוקער סאַבסטאַטוץ: האָניק, פראַקטאָוס, קסיליטאָל, סאָרביטאָל, היגיעניש אָדער סטעוויאַ. אין עקסטרעם קאַסעס, איר קענען נוצן נעאָטאַמוס אָדער סוקראַלאָוס. די ביילאגעס זענען געהאלטן די קלענסטער שעדלעך. זיי קענען זיין גענומען בלויז אין שטרענג לימיטעד דאָסעס. מיט יבעריק ינטייק פון דעם גוף, זיי זענען ביכולת צו דיסראַפּשאַן די מאַטאַבאַליזאַם און גרונט פאַלש פאַנגקשאַנז אין די אַרבעט פון אַלע ינערלעך אָרגאַנס.

אויב איר קענען נישט טאָן אָן סוויטאַנערז, קויפן די וועמענס פּאָליצע לעבן איז מער ווי זעקס חדשים. בעסער נאָך, קלייַבן אַ פּראָדוקט וואָס באשטייט פון עטלעכע טייפּס פון סוויטאַנערז.

סינטעטיש צוקער סאַבסטאַטוץ - ווי שעדלעך זענען צוקער סאַבסטאַטוץ און איז עס נוץ?

סאַקשאַרין, סיקלאַמאַטע, אַספּאַרטאַמע, אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם, סוקראַסייט, נעאָטאַם, סוקראַלאָוס - כל די ביסט סינטעטיש צוקער סאַבסטאַטוץ. זיי זענען נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף און טאָן ניט פאָרשטעלן קיין ענערגיע ווערט.

אָבער איר מוזן פֿאַרשטיין אַז די זיס געשמאַק טראגט אין דעם גוף קאַרבאָוכיידרייט רעפלעקסוואָס זענען נישט געפֿונען אין קינסטלעך סוויטאַנערז. דעריבער, ווען גענומען סוויטאַנערז אַנשטאָט פון צוקער, אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער, ווי אַזאַ, וועט נישט אַרבעטן: דער גוף וועט דאַרפן נאָך קאַרבאָוכיידרייץ און עקסטרע סערווינגז פון עסנוואַרג.

פרייַ עקספּערץ באַטראַכטן די קלענסטער געפערלעך סוקראַלאָוס און נעאָטאַם. עס איז אָבער כדאי צו וויסן אַז זינט די לערנען פון די ביילאגעס עס איז נישט גענוג צייט צו באַשליסן זייער פול ווירקונג אויף דעם גוף.

דעריבער, דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן די נוצן פון סינטעטיש סאַבסטאַטוץ בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג.

לויט די רעזולטאַטן פון ריפּיטיד שטודיום פון סינטעטיש סוויטאַנערז, עס איז געווען גילוי אַז:

• aspartame - האט קאַרסאַנאָודזשעניק פּראָפּערטיעס, ז עסנוואַרג פאַרסאַמונג, דעפּרעסיע, קאָפּווייטיק, פּאַלפּיטיישאַנז און אַביסאַטי. פּאַטיענץ מיט פענילקעטאָנוריאַ קענען ניט זיין געוויינט.
• סאַקשאַרין - עס איז אַ מקור פון קאַרסינאַדזשאַנז וואָס פאַרשאַפן ראַק און שאַטן די מאָגן.
• sucracite - האט אַ טאַקסיק עלעמענט אין זיין זאַץ, דעריבער עס איז געהאלטן שעדלעך פֿאַר דעם גוף.
• cyclamate - העלפּס צו רעדוצירן וואָג, אָבער קענען אָנמאַכן ניר דורכפאַל. עס קענען ניט זיין גענומען דורך שוואַנגער און לאַקטייטינג וואָמען.
• thaumatin - קען ווירקן כאָרמאָונאַל וואָג.

נאַטירלעך סוויטאַנערז - זענען זיי אַזוי ומשעדלעך: דעבונקינג מיטס

די סאַבסטאַטוץ קענען נוץ אַ מענטש, כאָטש אין קאַלאָריעס זענען נישט ערגער צו פּראָסט צוקער. זיי זענען גאָר אַבזאָרבד דורך דעם גוף און אָנזעטיקן ענערגיע. זיי קענען זיין געוויינט אפילו מיט צוקערקרענק.

פרוקטאָסע, סאָרביטאָל, קסיליטאָל, סטעוויאַ - דאָס זענען די מערסט פאָלקס נעמען פֿאַר נאַטירלעך סוויטאַנערז אויף די רוסישע מאַרק. דורך דעם וועג, דער באוווסטער האָניק איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער, אָבער עס קען נישט זיין געוויינט פֿאַר אַלע פארמען פון צוקערקרענק.

• פראַקטאָוס עס איז דערלויבט צו דייאַבעטיקס, און רעכט צו זייַן הויך זיסקייט, עס ראַדוסאַז די סומע פון ​​צוקער. הויך דאָסעס קענען אָנמאַכן האַרץ פּראָבלעמס און אַביסאַטי.
• סאָרביטאָל - קאַנטיינד אין באַרג אַש און אַפּראַקאַץ. העלפּס אין די אַרבעט פון די מאָגן און דילייז נוטריאַנץ. די קעסיידערדיק נוצן און וידעפדיק פון די טעגלעך דאָזע קענען פירן צו אַפּפּעאַרס און אַביסאַטי פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל.
• קסיליטאָל - עס איז דערלויבט צו דייאַבעטיקס, אַקסעלערייץ אַ מאַטאַבאַליזאַם און ימפּרוווז אַ צושטאַנד פון ציין. אין הויך דאָסעס, דאָס קען אָנמאַכן ינדיידזשעסטשאַן.
• סטעוויאַ - פּאַסיק פֿאַר דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער. קענען ווערן געניצט פֿאַר צוקערקרענק.

צי אַ סוויטאַנער איר קענען פאַרלירן וואָג?

גערעדט פון סינטעטיש סוויטאַנערז דאָך - זיי וועלן נישט העלפן. זיי בלויז אַרויסרופן היפּאָגליסעמיאַ און שאַפֿן אַ געפיל פון הונגער.

דער פאַקט איז אַז אַ ניט-נערעוודיק סוויטאַנער "צעמישט" די מענטשלעך מאַרך, שיקן אים אַ "זיס סיגנאַל" דער דאַרפֿן צו ויסשיידן ינסאַלאַן צו פאַרברענען דעם צוקער בלוט ינסאַלאַן הייך ריסעס, און צוקער לעוועלס זענען ראַפּאַדלי דיקליינד. דאָס איז די נוץ פון די סוויטאַנער פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער ניט ווייניקער פֿאַר אַ געזונט מענטש.

אויב מיט די ווייַטער מאָלצייַט, די לאַנג-אַווייטאַד קאַרבאָוכיידרייץ נאָך אַרייַן די מאָגן אינטענסיווע פּראַסעסינג נעמט אָרט. אין דעם פאַל, גלוקאָוס איז פריי, וואָס דיפּאַזאַטאַד אין פעט«.

אין דער זעלביקער צייט נאַטירלעך סוויטאַנערז פאַרקערט צו די פאָלקס גלויבן, האָבן (קסיליטאָל, סאָרביטאָל און פראַקטאָוס) זייער הויך קאַלאָריע צופרידן און גאָר יניפעקטיוו אין דיעטע.

דעריבער, אין אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער איז בעסער צו נוצן סטעוויאַ מיט נידעריק קאַלאָריעוואָס איז 30 מאל סוויטער ווי צוקער און האט קיין שעדלעך סאַבסטאַנסיז. סטעוויאַ קענען זיין דערוואַקסן אין שטוב, ווי אַ האָוסעפּלאַנט, אָדער קויפן פאַרטיק סטעוויאַ דרוגס אין דער אַפּטייק.