אין וואָס פאָרעם טאָן איר עסן פּאַפּשוי פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס?

פּאַפּשוי איז אַ באַליבסטע פּראָדוקט פון פילע, וואָס איז פון גרויס נוץ פֿאַר די גוף פון אַ געזונט מענטש. אָבער, אין דעם בייַזייַן פון זיכער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, די נוצן פון קאַשע קראַפּס קען זיין באגלייט דורך שטרענג ריסטריקשאַנז. אַזוי, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, פּאַפּשוי קענען ניט שטענדיק זיין געגעסן און נישט אין קיין פאָרעם.

מיט פּאַנקרעאַטיטיס, פּאַפּשוי קענען זיין געגעסן ניט שטענדיק און נישט אין קיין פאָרעם.

פּאַפּשוי און אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס

ווען דיאַגנאָסינג אַ פּאַציענט מיט אַן אַקוטע פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיק פּאַטאַלאַדזשי וואָס איז אויפגעשטאנען קעגן דעם הינטערגרונט פון אַקוטע טשאָלעסיסטיטיס, טשאָלעליטהיאַסיס פּאַטאַלאַדזשי אין די קאַוואַטי פון די גאַל פּענכער אָדער אנדערע סיבות, בעשאַס די ערשטער 2-3 טעג, בלויז אַלקאַליין וואַסער אָן גאַסאַז איז ערלויבט. פון די דריט טאָג, אַ ליכט מאָלצייַט וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן כייַע פאַץ און אַסאַדז איז ביסלעכווייַז ינטראָודוסט אין דער דיעטע פון דעם פּאַציענט.

פּאַפּשוי מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס אויך געהערט צו דער רשימה פון באַנד פודז, אין מיינונג פון די פאַקט אַז עס געהערט צו אַ נומער פון פּראָסט פודז וואָס דאַרפן די דיגעסטיווע שעטעך צו פאַרגרעסערן זייער פאָרשטעלונג, און פֿאַרבעסערן מאָגן ויסשיידונג פֿאַר נאָרמאַל אַסימאַליישאַן.

נאָך ניצן דעם פּראָדוקט אין די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי, אפילו אַ געזונט מענטש קען האָבן אַ געפיל פון העאַווינעסס, וואָס קענען מיר זאָגן וועגן פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס, וואָס האָבן אַן אַקוטע אַנטוויקלונג אַנטוויקלונג.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז פּאַפּשוי כּולל אַ גרויס קאַנסאַנטריישאַן פון קראָכמאַל, די דיידזשעסטשאַן פון וואָס ריקווייערז אַ פאַרגרעסערן אין די ויסשיידונג פון פּאַנקרעאַטיק זאַפט, וואָס פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנאַליטי פון די אַפעקטאַד פּאַנקרעאַס, און דאָס זאָל נישט זיין ערלויבט אין אַקוטע פּאַטאַלאַדזשיקאַל אָנצינדונג. אַנדערש, אַ פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון פּאַנקרעאַטיק ענזימעס קענען צינגל די אַקטאַוויישאַן פון ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז אַרויף צו פּאַנקרעאַטיק נאַקראָוסאַס.

פּאַפּשוי פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און פארגעבונג

אין די כראָניש פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיק פּאַטאַלאַדזשי, די דיעטע פון דער פּאַציענט יקספּאַנדז באטייטיק און פילע זענען וואַנדערינג אויב פּאַפּשוי גריינז און בוילד פּאַפּשוי קענען זיין געגעסן אָדער נישט מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נישט קעדייַיק צו עסן גאַנץ קערל פּאַפּשוי, ווי געזונט ווי:

גריינז פון ומגעלומפּערט אויערן פון אַ יונג פאַבריק
בוילד פּאַפּשוי קאַבז מיט גריינז,
קאַנד פּאַפּשוי גריינז, ניט ווי אַ פרייַ שיסל, אדער ווי אַ טייל פון סאַלאַדס און אנדערע פודז.

אויף די שעלוועס פון עסנוואַרג סטאָרז דערלאנגט פּאַפּשוי גריץ, וואָס איז אַ דעריוואַט פון גאַנץ גריינז פון די גערעטעניש אין קשיא. די קאַשע איז באטייטיק ערגער אין נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריעס פֿאַר אנדערע טוווע ווערייאַטיז: באַקוויט, רייַז, האָבערגריץ, סעמאַלינאַ און אַזוי אויף.

אין די סטאַביל צייט פון רעמיססיאָן איז דערלויבט צו קאָכן פּאַפּשוי קאַשע פון דעם קאַשע, אָבער אין מינימאַל קוואַנטאַטיז, ווייַל דאָס פּראָדוקט, אפילו אין דער אָריגינעל קראַשט און בוילד פאָרעם, בלייבט נאָך גאַנץ פּראָסט.

לאָמיר באַטראַכטן מער דעטאַל אַלע ערלויבט און פּראָוכיבאַטאַד ווערייאַטיז פון קוקורוזע און די גריינז אין פּאַנקרעאַטיטיס.

פּאַפּשוי גריץ קאַשע

ווי שוין באמערקט, מיט די אָנפאַנג פון אַ סטאַביל פּעריאָד פון פּאַנקרעאַטיק פּאַטאַלאַדזשי, די צוגרייטונג פון פּאַפּשוי קאַשע איז ערלויבט. עס איז זייער פּשוט צו קאָכן. צו מאַכן דאָס, וואַסער איז בוילד אין אַ פּאַן און אַ געוויסע סומע פון טרוקן פּאַפּשוי גריץ איז אויסגעגאסן אין עס, די פייַער איז אַ ביסל ווייניקער ווי דורכשניטלעך און די קאַשע איז בוילד פֿאַר בייַ מינדסטער 20 מינוט מיט קעסיידערדיק סטערינג.

נאָך די קראַופּ איז סאָפאַנד, פאַרמאַכן די פּאַן מיט אַ דעקל און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40-50 מינוט. פאַרטיק פּאַפּשוי קאַשע קען נישט זיין צו אַלעמען ס געשמאַק ווייַל פון אַ ומגעוויינטלעך ספּעציפיש געשמאַק, אָבער איר קענען ראַרעלי פאַרגינענ זיך אַזאַ אַ שיסל פֿאַר פרישטיק.

קאַנד פּאַפּשוי

לויט צו פילע נוטרישאַניסס אין דער מדינה, קאַנד פּאַפּשוי רעפּראַזענץ אַן אַפֿילו גרעסערע געפאַר פֿאַר די געזונט פון די פּאַרענטשימאַל דריז ווי אין די רוי פאָרעם.

דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז ווען פּרעזערוויישאַן פון דעם פּראָדוקט, פאַרשידן פּראַזערוואַטיווז און אנדערע כעמיש קאַמפּאַונדז זענען מוסיף צו זיין זאַץ וואָס האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פּאַרענטשימאַ, קעגן וואָס אַן אַקוטע פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיק פּאַטאַלאַדזשי קענען אַנטוויקלען. מאַרינאַטינג גריינז איז אויך נישט רעקאַמענדיד פֿאַר די פּראַגרעשאַן פון פּאַנקרעאַטיק קרענק.

קאָקאָשעס און קאָרנפלאַקעס

די באַליבסטע מייַכל אין די פאָרעם פון קאָקאָשעס איז געמאכט פון די גריינז פון דער קולטור אין קשיא. עס איז גוט צו עסן עס ווען איר קוק אין קינאָ, אָבער דאָס איז פאַרבאָטן צו פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיק פּאַטאַלאַדזשי, ווייַל עס ינקלודז אַזאַ ינגרידיאַנץ ווי:

גראַנולאַטעד צוקער
דיעס
אנדערע אַדאַטיווז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַנקרעאַטיק פּאַטאַלאַדזשי, קאַנטריביוטינג צו אַ געוואקסן געשמאַק.

דערצו, דער פּראָצעס פון מאכן קאָקאָשעס באשטייט פון ראָוסטינג פּאַפּשוי קערנאַלז, און געפּרעגלט פודז זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד ווען אָנצינדונג פארמען אין די פּאַרענטשימאַל קאַוואַטי. פּאַפּשוי סטיקס זענען אויך באַנד פּראָדוקטן.

פּאַפּשוי פלאַקעס אַנטהאַלטן אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. ווען אַ געזונט מענטש אָפט נוצן קאָרנפלאַקעס, אַ גרויס סומע פון די קאַרבאָוכיידרייט קאַמפּאַונדז אַקיומיאַלייץ אין דעם גוף, וואָס דערנאָך וועט זיין דיפּאַזאַטאַד אין די פאָרעם פון סובקוטאַנעאָוס פעט אין די טאַליע, היפּס און הינטן. אין די וק, פּאַפּשוי פלאַקעס זענען טייל פון אַ ווייַט פוד גרופּע מיט אַ ספּעציעל שעדיקן מדרגה פון מענטש געזונט. די דיעטע פּריסקרייבד פֿאַר פּאַנקרעאַטיק פּאַטאַלאַדזשי יקסקלודז די נוצן פון פודז מיט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פיברע, ווייַל זיי אָווערלאָאַד די פּאַרענטשימאַל אָרגאַן, וואָס איז שוין אַפעקטאַד דורך די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון אַ גרינס און שאַטן צו דעם גוף

פּאַפּשוי איז רייַך אין נוטריאַנץ. עס כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס (A, B1-B9, E, PP, H) און מינעראַלס (פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעס, פּרעסן, סעלעניום, צינק, קאָבאַלט), דייאַטערי פיברע, יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז.

די הקדמה פון דעם פּראָדוקט אין די דיעטע האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, קאַרדיאָווואַסקיאַלער, נערוועז סיסטעם. פּאַפּשוי ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פון עסנוואַרג, ינקריסיז די וויזשאַוואַל אַקיואַטי, רימוווז שעדלעך קאַלעסטעראַל און ומנייטיק סאַבסטאַנסיז, שטיצט דעם מאַרך.

אָבער, טראָץ אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון פּאַפּשוי מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עסן גריינז פון דעם געוויקס איז נישט רעקאַמענדיד.

קאַשע-באזירט פודז זענען געהאלטן שווער פּאַנקרעאַס פודז. פּאַפּשוי כּולל אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל, די אַבזאָרפּשאַן פון וואָס ריקווייערז אַ געוואקסן סומע פון פּאַנקרעאַטיק ענזימעס. די קרענק פון די דיגעסטיווע דריז יקספּיריאַנסיז אַ פּלאַץ פון דרוק, טריינג צו פּראָצעס סטאַרטשי פודז, וואָס פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די געוועבן פון דעם אָרגאַן און אַגראַוויישאַן פון די סימפּטאָמס פון פּאַנקרעאַטיטיס.

די ענטפער צו די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן פּאַפּשוי מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס דעפּענדס אויף ווי דאָס פּראָדוקט איז ינטראָודוסט אין דער דיעטע פון דער פּאַציענט.

קאַנד

קאַנד פודז זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד אין פּאַנקרעאַטיטיס. פּאַפּשוי געמאכט אין דעם וועג איז קיין ויסנעם.

ווען פּראַזערווינג פּאַפּשוי גריינז, פאַרשידן אַדאַטיווז זענען געניצט וואָס פֿאַרבעסערן די טעם פּראָפּערטיעס פון טוווע און פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט.

די קאַמפּאָונאַנץ האָבן אַ שטאַרק יראַטייטינג ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס, קענען אָנמאַכן געוואקסן סימפּטאָמס פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס אָדער פירן צו דער אַנטוויקלונג פון רעצידיוו אין די כראָניש לויף פון די פּאַטאַלאַדזשי.

קאַשע איז די סייפאַסט רעצעפּט פֿאַר מאכן פּאַפּשוי פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס. איר קענען נוצן דעם שיסל, אָבער בלויז בעשאַס אַ פּערסיסטענט רעמיססיאָן פון די קרענק און בלויז אין שטרענג לימיטעד קוואַנטאַטיז.

פּאַפּשוי קאַשע איז די סייפאַסט רעצעפּט פֿאַר מאכן פּאַפּשוי פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

בעשאַס די אַקוטע פאַסע פון פּאַנקרעאַטיטיס און מיט יגזאַסערביישאַנז פון די קרענק, קאַשע פון פּאַפּשוי גריץ איז קאָנטראַינדיקאַטעד, ווייַל עס ינקריסאַז די מאַסע אויף די דיגעסטיווע דריז און ימפּרוווז אָנצינדונג.

צו מאַכן זיכער אַז די שיסל איז געזונט אַבזאָרבד און טוט נישט שעדיקן די קראַנק אָרגאַן, די פאלגענדע כּללים מוזן זיין באמערקט ווען פּריפּערינג און ניצן קאַשע:

פּאַפּשוי גריץ זענען אויך פּראָסט, אַזוי איידער איר אָנהייבן צו קאָכן, איר דאַרפֿן צו מאָל עס אין אַ קאַווע מילכל.
די ריזאַלטינג מאַסע מוזן זיין האַלב פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. גרייט קאַשע זאָל האָבן אַ מונדיר וויסקאַס קאָנסיסטענסי.
עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ שיסל מיט וועדזשטאַבאַלז - דאָס איז בעסער אַבזאָרבד.
דו זאלסט נישט עסן קאַשע מער ווי 2 מאָל פּער וואָך. די גרייס פון דעם טעגלעך חלק זאָל נישט יקסיד 100 ג.

אין דער צוגרייטונג פון פּאַפּשוי סטיקס, ספּעשלי צוגעגרייט פּאַפּשוי גריץ זענען געניצט. עס איז געמאכט פון פּילד גריינז פון אַ פאַבריק גאָר אָן אַ שווער שאָל. אָבער שעדיקן צו די פּאַנקרעאַס איז נישט געפֿירט דורך די פּאַפּשוי גריץ וואָס זענען טייל פון די טשאַפּסטיקס, אָבער דורך אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די מייַכל.

אין דער פּראָדוקציע פון דעם פּראָדוקט, אַ גרויס סומע פון בוימל, צוקער, פלייווערינגז און אנדערע שעדלעך אַדאַטיווז זענען געניצט, וואָס גרונט באַטייטיק שעדיקן צו די ינפליימד פּאַנקרעאַס, ינקריסינג די יריטיישאַן פון די מיוקאַס מעמבריינז פון די אָרגאַן.

אין דער פּראָדוקציע פון די פּראָדוקט, פילע שעדלעך אַדאַטיווז זענען געניצט וואָס שעדיקן די ינפליימד פּאַנקרעאַס.

דעריבער, עסן פּאַפּשוי סטיקס איז קאָנטראַינדיקאַטעד ביידע אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס און כראָניש, אַרייַנגערעכנט בעשאַס רעמיססיאָן.

ווען פּריפּערינג קאָקאָשעס, פּאַפּשוי גריינז זענען געפּרעגלט אין אַ גרויס סומע פון בוימל מיט די דערצו פון זאַלץ און אנדערע בשמים.

דעריבער, דער פּראָדוקט קען נישט בלויז ברענגען קיין נוץ פֿאַר די דיגעסטיווע דריז, אָבער קען אויך שטארק ווערסאַן די לויף פון פּאַנקרעאַטיטיס, ווייַל קיין געפּרעגלט עסנוואַרג יריטייץ די געוועבן פון דעם אָרגאַן.

דאָס איז אויך פאַסילאַטייטיד דורך די גראָב שווער כאַסק וואָס בלייבן אויף די פאַרטיק קאָקאָשעס.

קאַשע מאַניאַפאַקטשערערז שטעלע זייער פּראָדוקט ווי אַ געזונט מייַכל, אָבער עס קען טאָן אַ פּלאַץ פון שאָדן צו דעם גוף פון אַ מענטש וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס. די סיבה פֿאַר דעם איז אַלע די קינסטלעך אַדאַטיווז אין גרויס קוואַנטאַטיז געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון פּאַפּשוי פלאַקעס (פאלם ייל, פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז). עקספּערץ רעקאָמענדירן צו פאַרלאָזן די נוצן פון דעם פּראָדוקט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס פון קיין פאָרעם.

פּאַפּשוי סנאַקס איז בדעה פֿאַר אַ שנעל ליכט פֿאַרבייַסן, ווייַל זיי קענען באַפרידיקן די געפיל פון הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אָבער מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס זאָל רעפרען פון דעם פּראָדוקט. טשיפּס און אנדערע קריספּי סנאַקס באזירט אויף פּאַפּשוי גריץ זענען עסנוואַרג וואָס כּולל אַ גרויס נומער פון קאַרסינאַדזשאַנז און קינסטלעך קאַמפּאָונאַנץ און כּמעט גאָר פעלנדיק די וווילטויק סאַבסטאַנסיז פאָרשטעלן אין פּאַפּשוי. אפילו אַ קליין חלק פון אַזאַ אַ מאָלצייַט קענען אָנמאַכן אַ פּאַציענט צו פילן ערגער, פאַרשטאַרקן ווייטיק, עקל, העאַווינעסס אין די מאָגן און שילשל.

קען איך נוצן פּאַפּשוי פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס?

פּאַפּשוי איז איינער פון די אָולדאַסט קראַפּס וואָס ערידזשאַנייץ אין לאַטייַן אַמעריקע. דאַנק צו די אַרקיאַלאַדזשיסס פאָרשונג, עס איז געווען געגרינדעט אַז דעם קאַשע איז געווען דערוואַקסן עטלעכע מאַלעניאַ צוריק, איצט דעם גערעטעניש איז קאַלטאַווייטאַד אויף ממש אַלע קאַנטאַנאַנץ. עס איז באַוווסט אַז פּאַפּשוי נעמט די 3 אָרט אין די סאָון געגנט נאָך רייַז און ווייץ. אַזאַ אַ וויידספּרעד קאַשע פאַבריק איז נישט אַקסאַדענטאַל: פּאַפּשוי איז נישט בלויז געשמאַק, עס איז נוצלעך, עס זענען פילע פאַרשידענע קיילים וואָס זענען צוגעגרייט אויף זייַן יקער.

איין אָדער אנדערן וועג, דעם פּראָדוקט איז נישט וועלקאַמד דורך נוטרישאַניס און גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ אין דעם בייַזייַן פון אַ קרענק אַזאַ ווי פּאַנקרעאַטיטיס, ספּעציעל ווען עס קומט צו די אַקוטע פאַסע פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס. און דאָס האט זייַן אייגענע דערקלערונגען. פּאַפּשוי גריינז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון גראָב פייבערז, וואָס זענען שווער צו דיידזשעסטיד. אין סדר צו שפּאַלטן די סטראַקטשערז, דער גוף דאַרף זיין פיל מי. אפילו אַ לעגאַמרע געזונט מענטש אָפט פילז העאַווינעסס אין די בויך נאָך עסן, למשל, בוילד קאָרנקאָבס, בשעת פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס אויך דערפאַרונג ענלעך סענסיישאַנז, אָבער מיט אַ גרעסער קראַפט.

די רגע גוטע סיבה וואָס איר זאָל אָפּזאָגן צו נוצן דעם פּראָדוקט פֿאַר אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס איז די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון קראָכמאַל קאַנטיינד אין די גריינז פון די קאַשע פאַבריק. זינט קראָכמאַל אַקטיוולי סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ביידע גאַסטריק זאַפט און פּאַנקרעאַטיק ענזימעס, עס קריייץ אַ ערנסט מאַסע פֿאַר די פּאַנקרעאַס, און פאָרסינג עס צו אַרבעטן אפילו מער ינטענסיוולי. און אין דעם בייַזייַן פון אַ ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, אַזאַ אַ ומשטאַנד בלויז פאַרשטאַרקן די צושטאַנד פון די אָרגאַן, און ווידער אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון אן אנדער רעצידיוו. די מעקאַניזאַם פון דעם אָפענגיקייַט איז פּשוט. מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, געשווילעכץ פון אָרגאַן אַקערז, די בייל דאַקץ שמאָל, וואָס ינעוואַטאַבלי פירט צו סטאַגניישאַן פון בייל און נאָך זיך-דיידזשעסטשאַן פון געוועבן. זינט די פּאַנקרעאַס האט די פיייקייט צו רעגולירן די סומע פון געשאפן ענזימעס נייטיק פֿאַר די ברייקדאַון פון די שפּייַז שטיק, זייער וואַליומז טוישן יעדער מאָל דיפּענדינג אויף וואָס טיפּ פון עסנוואַרג אַרייַן די גוף. געוויינטלעך, צו דיידזשעסט שווער און פּראָסט עסנוואַרג, דער גוף דאַרף פּראָדוצירן גענוג גרויס ויסשיידונג. אין באדינגונגען פון אָנצינדונג און בייל סטאַסיס וואָס געפֿירט דערפֿאַר, דאָס נויט וועט ווערן אַ אַנדיזייראַבאַל דערשיינונג אין וואָס די דאַקץ ווערן קלאָגד אפילו מער, און דער פּראָצעס פון זיך-צעשטערונג האלט, אָבער פיל מער ינטענסיוולי.

אין דעם אַכטונג, עס ווערט קלאָר וואָס מיט פּאַנקרעאַטיטיס, פּאַפּשוי איז נישט אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון זיכער פודז. אָבער, טאָן ניט פאַרצווייפלונג, ווייַל עטלעכע פון די קיילים וואָס ימפּלייז ניצן דעם קאַשע פֿאַר קוקינג זענען נאָך ערלויבט, אָבער צוגעשטעלט אַז זיי זענען נישט אַביוזד, און אויך גענומען אין חשבון פּערסיסטענט רעמיססיאָן פון די קרענק, אין וואָס סימפּטאָמס ווי אַבדאָמינאַל ווייטיק, עקל און וואַמאַטינג זענען גאָר טאָן ניט שטערן די פּאַציענט.

פּאַפּשוי פֿאַר טשאָלעסיסטאָפּאַנקרעאַטיטיס

פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס זענען די צוויי חולאתן וואָס אָפט באַגלייטן יעדער אנדערער, און אויב פּאַנקרעאַטיטיס איז אַן אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, טשאָלעסיסטיטיס איז גערופֿן אָנצינדונג פון די גאַל פּענכער אין מעדיצין. דעם פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס איז קעראַקטערייזד ניט בלויז דורך אָנצינדונג פון די ווענט פון די אָרגאַן, אָבער אויך דורך אַ הילעל פון די אַוטפלאָו פון בייל סטאָרד אין עס, וואָס, צוזאַמען מיט די גאַסטריק זאַפט, ווי געזונט ווי די ענזימעס פון די פּאַנקרעאַס און די קליין קישקע, איז נייטיק פֿאַר דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג. ווען דער אָרגאַן איז דאַמידזשד, די גשמיות און בייאָוקעמאַקאַל פּראָפּערטיעס פון בייל טוישן, וואָס ווערט די גרונט פון ימפּערד דיידזשעסטשאַן. דעריבער, אַ קרענק אַזאַ ווי טשאָלעסיסטיטיס אויך ריקווייערז אַ דיעטע וואָס איז יקערדיק צו פֿאַרבעסערן דעם פּאַציענט 'ס צושטאַנד און ומקערן די פאַנגקשאַנאַל אַבילאַטיז פון די גאַל פּענכער.

ווי אין דעם פאַל פון פּאַנקרעאַטיטיס, טשאָלעסיסטיטיס אַלאַוז נישט די נוצן פון פּאַפּשוי קאָבס אָדער די גריינז, וואָס זענען געניצט צו שאַפֿן פרייַ פּראָדוקטן, למשל, קאַנד פּאַפּשוי, קאָקאָשעס, עטק. אָבער, עטלעכע טיילן פון דעם קאַשע פאַבריק זענען פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג דעקאָקטיאָנס, ינפיוזשאַנז אָדער אויסצוגן, נישט בלויז וווילטויק, אָבער אויך האָבן אַ היילונג ווירקונג. מיר זייַנען גערעדט וועגן פּאַפּשוי סטיגמאַ - פילאַמענטאַס פייבערז ליגן אַרום די קאַב. זיי אַנטהאַלטן אַ גענוג סומע פון וויטאַמינס, וויכטיק מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, יקערדיק אָילס און טאַננינס, צוליב וואָס זיי האָבן אַ טשאָלערעטיק ווירקונג און די פיייקייט צו באַזייַטיקן שטיינער פון די גאַל פּענכער. אין אַדישאַן, זיי נוטראַלייז טאַקסאַנז, נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און בכלל שטארקן די גוף ס דיפענסיז.

פּאַפּשוי סטיגמאַ איז געניצט ניט בלויז אין דער באַהאַנדלונג פון טשאָלעסיסטיטיס, אָבער אויך פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אנדערע חולאתן פון די גאַל פּענכער - טשאָלאַנגיטיס (אָנצינדונג פון די בייל דאַקץ), גאַלסטאָון קרענק (די פאָרמירונג פון שטיינער אין די גאַל פּענכער אָדער אין די פּאַסידזשיז). דעקאָקטיאָנס באזירט אויף די פייבערז רעדוצירן די הייך פון בילירובין אין די בלוט, רעדוצירן די וויסקאָסיטי פון בייל און ביישטייערן צו די אַנכינדערד יקסקרישאַן. אַזאַ אַ מאַדיסאַנאַל פליסיק איז געניצט אפילו פֿאַר פּראַפילאַקטיק צוועקן, ווייַל שטיינער זענען יזיאַסט צו פאַרמייַדן ווי צו האַנדלען מיט זיי שפּעטער.

פּאַפּשוי קאָבס אויך האָבן אַ נומער פון אנדערע positive פאַנגקשאַנז:

האָבן אַ דייורעטיק ווירקונג,
פארשטארקן ביין
די סינטעז פון ינסאַלאַן און צוקער איז נאָרמאַלייזד
רעדוצירן עקססיטאַביליטי
פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון שלאָפן,
סוד די נערוועז סיסטעם.

אַלע דעם איז אויך נויטיק אין דעם בייַזייַן פון חולאתן אַזאַ ווי פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס, די מאַנאַפעסטיישאַנז פון וואָס אַרן די פּאַציענט, שטעלן אים אויס פון וואָג און טרייסלען די פּסיכיק.

עס איז נאָוטווערדי אַז פֿאַר היילונג בראָטהס, נאָר יונג, ליכט געל פייבערז זענען געניצט, וואָס זענען געזאמלט פון די קאָבס גלייך איידער באַשטויבונג פון פּאַפּשוי. אבער די אַלט און דאַר סטיגמאַץ זענען געהאלטן ומפּאַסיק, ווייַל אין אַזאַ פייבערז די קאַנסאַנטריישאַן פון נוטריאַנץ איז שוין מינימאַל.

די אַדוואַנטידזשיז און האַרמס פון קוקורוזע פֿאַר דעם גוף

דעם קאַשע פאַבריק כּולל אַ גרויס סומע פון פּראָטעין און פיברע. פּאַפּשוי געזונט סאַטיספייז הונגער, בשעת ער צושטעלן די גוף די ענערגיע עס דאַרף, אָבער דאָס קען נישט פירן צו וואָג אָנווער. דער פּראָדוקט אקטן ווי אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס - וויטאַמינס A, C, E, B, K, ווי אויך פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעס, צינק, פּרעסן, סעלעניום, קופּער.

עס איז די רייַך זאַץ וואָס גיט די positive ווירקונג וואָס פּאַפּשוי האט אויף דעם גוף, און עס באשטייט פון די פאלגענדע:

באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז, ראַדיאָנוקלידעס, טאַקסאַנז און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז וואָס אָנקלייַבן אין די סעלז,
לאָוערינג קאַלעסטעראַל, ווי אויך בלוט צוקער,
ימפּרוווינג בלוט קאָואַגיאַליישאַן
נאָרמאַליזיישאַן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
די טנייַ פון אַ טשאָלערעטיק און דייורעטיק ווירקונג,
פֿאַרבעסערונג פון וויסואַל אַקיואַטי,
לאָוערינג בלוט דרוק, וואָס איז וויכטיק פֿאַר כייפּערטענשאַן,
סלאָוינג די יידזשינג פּראָצעס
אַרוישעלפן מיט אַנעמיאַ רעכט צו דער אינהאַלט פון גלוטאַמיק זויער אין גריינז,
שלאָס ווייטיק רעליעף
דיקריסט געשווילעכץ, ספּעציעל בעשאַס שוואַנגערשאַפט,
פֿאַרשטאַרקונג די נערוועז סיסטעם.

ווי פֿאַר פּאַפּשוי פייבערז, דיקאָואַקשאַנז פון זיי זענען ספּעציעל באַטייַטיק פֿאַר אַטעראָוסקלעראָוסאַס, כייפּערטענשאַן, טשאָלעסיסטיטיס, וראָליטהיאַסיס און טשאָלעליטהיאַסיס, סיסטיטיס און פּראָסטאַטיטיס, צוקערקרענק מעלליטוס, פּאַפּשוי סטיגמאַ זענען געניצט און ווי אַ העמאָסטאַטיק.

טראָץ אַ ברייט קייט פון positive פּראָפּערטיעס, די פּראָדוקט איז נישט שטענדיק גלייַך נוציק. למשל, מיט יגזאַסערביישאַנז פון חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, פּאַפּשוי איז פשוט אַנאַקסעפּטאַבאַל. די פּראָדוקט איז גאַנץ שווער צו קיצער און דערמיט קריייץ אַ ערנסט מאַסע, וואָס לעסאָף פירט צו אַ רעצידיוו פון די יגזיסטינג קרענק מיט אַלע זיינע נעגאַטיוו מאַנאַפעסטיישאַנז.

די סיבות וואָס עס איז פאַרבאָטן צו עסן פּאַפּשוי מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס זענען עטלעכע:

הויך צופרידן פון פּראָסט פייבערז וואָס זענען גאַנץ שווער צו ברעכן אַראָפּ,
קראָכמאַל, וואָס איז אַ טייל פון די פּראָדוקט, עס אין אַ ענכאַנסט מאָדע סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון פּאַנקרעאַטיק ענזימעס און פּאַנקרעאַטיק זאַפט, אָוווערלאָודינג די טעטיקייט פון דעם גוף און שאַפֿן ידעאַל טנאָים פֿאַר ווייַטער פּראַגרעשאַן פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס.

אויף די פאַרקערט, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו ענשור אַ פול מנוחה פֿאַר די פּאַנקרעאַס, וואָס איז וואָס די פּאַציענט איז פּריסקרייבד אַ ספּעציעל טעראַפּיוטיק דיעטע וואָס כּולל בלויז די פּראָדוקטן וואָס זענען לייכט דיידזשעסטיד און טאָן ניט דאַרפן אַ פאַרגרעסערן אין דיגעסטיווע אַרבעט פֿאַר זיין דיידזשעסטשאַן. אָפּזאָג פון פאַרבאָטן עסנוואַרג האט אַ positive ווירקונג אויף די שטאַט פון די פּאַנקרעאַס: עס טראגט אַ מינימאַל סומע פון ענזימעס און איז פּראַקטאַקלי אין מנוחה, וואָס קאַנטריביוץ צו דער גיך רעסטעריישאַן פון די אָרגאַן און פֿאַרבעסערן די גענעראַל צושטאַנד פון דער פּאַציענט.

כעמישער זאַץ פון די פּראָדוקט

100 גראַמז פון פריש פּאַפּשוי כּולל:

פּראָטעינס - 9.4 ג
פאַץ - 1, 2 ג,
קאַרבאָוכיידרייץ - 74, 3 ג,

קאַלאָריע אינהאַלט פון 100 ג פון די פּראָדוקט איז 365 קילאָקאַלאָריעס.

די רשימה פון וויטאַמינס און וווילטויק מינעראַלס געפֿונען אין פּאַפּשוי איז ווי גייט:

וויטאַמינס: A, D, K, E, C, PP, און פילע פון גרופּע B: B1, B3, B6, B9, B12,
מינעראַל סאַבסטאַנסיז: מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, סאָדיום, פּרעסן, צינק, מאַנגאַנעס, שוועבל, קלאָרין.

ווען קען איך עסן פּאַפּשוי פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס?

טראָץ דעם פאַקט אַז דאָס פּראָדוקט איז נאָך שווער עסנוואַרג, איר זאָל נישט פאַרלאָזן עס, ווייַל פילע קאַמפּאָונאַנץ קענען צושטעלן באַטייַטיק הילף אין דער באַהאַנדלונג פון די קרענק. עס איז גענוג נאָר צו וויסן עטלעכע נואַנסיז, למשל, וואָס באַזונדער פּאַפּשוי קיילים זענען ערלויבט צו זיין קאַנסומד, ווי פיל זאָל זיין געדינט אין איין חלק און וואָס איז די טעגלעך קלאַל פון דעם פּראָדוקט. אין דערצו, עס זאָל זיין אין זינען אַז פֿאַר פאַרשידענע סטאַגעס פון די קרענק עס זענען רעקאַמאַנדיישאַנז, אומוויסנדיקייט פון וואָס קענען פירן צו אַ יגזאַסערביישאַן פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס און דער פּאַציענט צו האָבן אַ גאַנץ באַשטימט פון אַנדיזייראַבאַל סימפּטאָמס פון די קרענק.

אין די אַקוטע פאַסע פון אָנצינדונג

די מערסט קאָמפּלעקס לויף פון פּאַנקרעאַטיטיס איז קעראַקטערייזד אין די אַקוטע פאַסע - דאָס איז דער ערשטער 2-3 טעג, ווען דער צושטאַנד פון דער פּאַציענט איז אַססעססעד ווי קריטיש. די קרענק בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן איז באגלייט דורך שטרענג ווייטיק אין די רעכט אָדער לינקס היפּאָטשאָנדריום, פלאַטולענסע, שילשל, עקל אָדער אפילו וואַמאַטינג. אין עטלעכע טעג, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו רעפרען פון קיין עסן, עס איז דערלויבט צו טרינקען בלויז וואַסער אָדער דעקאָקטיאָנס פון טשאַמאָמילע און רויז היפּס. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די פּאַנקרעאַס, אין אַ דערשלאָגן שטאַט, דאַרף ענשור גאַנץ מנוחה. רעכט צו שטרענג געשווילעכץ, די דאַקץ פון די אָרגאַן שמאָל, לידינג צו סטאַגניישאַן פון בייל. אין איין וועג אָדער אנדערע, ינקאַמינג עסנוואַרג ריקווייערז די אַנטוויקלונג פון ענזימעס צו אַקטאַווייט די קלעאַוואַגע פּראָצעס, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די וויקאַנד אָרגאַן הייבט צו יבעריק דרוק און די בייל דאַקץ ווערן נאָך מער פאַרשפּאַרן. דאָס איז דערפֿאַר אַז קיין פּאַפּשוי און קיין אנדערע שיסל קענען זיין געגעסן אין דעם בינע.

נאָך די ערשטע 2-3 "הונגעריק" טעג, די דיידזשעסטאַבאַל פּראָדוקטן זענען ביסלעכווייַז ינטראָודוסט אין די דיעטע פון דעם פּאַציענט, פֿאַר דיידזשעסטשאַן פון וואָס די אָרגאַנס פון די דיגעסטיווע סיסטעם טאָן ניט דאַרפֿן. פּאַפּשוי איז נישט ינקלודעד אין דעם רשימה, און עס זענען סיבות פֿאַר דעם.

דעם קאַשע פאַבריק האט פּראָסט פייבערז וואָס זענען שווער צו דיידזשעסט און דאַרפן אַ פאַרגרעסערן אין די דיגעסטיווע שעטעך און די פּאַנקרעאַס.
א גרויסע סומע פון קראָכמאַל אין דעם פּראָדוקט סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ויסשיידונג פון פּאַנקרעאַטיק, וואָס גרונט די פּאַנקרעאַס צו אַרבעטן געשווינד און ינטענסיוולי. געוויינטלעך, אַזאַ אַ דערשיינונג איז פשוט נישט קאָשער פֿאַר אָנצינדונג פון דעם אָרגאַן, ווייַל די מאַסע אויף עס קען ווערן דער וואָרצל גרונט פון אן אנדער פאַרשטאַרקונג.
אויב עסן פּאַפּשוי אפילו ביי אַ געזונט מענטש קען פאַרשאַפן אַ נומער פון פּריקרע סענסיישאַנז, ספּעציעל בלאָוטינג אָדער אַ געפיל פון העאַווינעסס אין עס. אָבער פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס, אַזאַ אַ נעגאַטיוו אָפּרוף וועט באַשייַמפּערלעך זיך פיל שטארקער, אַזוי איר זאָל נישט ריזיקירן, עס איז בעסער צו אָפּלייגן די נוצן פון פּאַפּשוי אָדער קיילים געמאכט אויף זיין יקער ביז אַ שפּעטער צייַט ווען איר פילן בעסער און די סימפּטאָמס פון די קרענק פאַרשווינדן גאָר.

אונטער אַ ספּעציעל פאַרבאָט פאַלן:

רוי גריינז
בוילד אויערן
קאַנד פּאַפּשוי
פּאַפּשוי סטיקס,
קאָקאָשעס

אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

די זעלבע פּראָדוקטן זענען אויך פּראָוכיבאַטאַד אין די כראָניש פאַסע, אָבער, אין די צייט פון פּערסיסטענט רעמיססיאָן, פּאַפּשוי קאַשע איז ערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון די פּאַציענט. עס זאָל זיין צוגעגרייט אויסשליסלעך אויף וואַסער, און איידער סטאַרטינג די קוקינג פּראָצעס, עס איז רעקאַמענדיד צו מאָל די קאַשע זיך צו אַ פּודער שטאַט: אין דעם פאָרעם, זייַן ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך וועט זיין ווי מילד ווי מעגלעך. טראָץ דעם פאַקט אַז נוטרישאַניס לאָזן די נוצן פון אַזאַ אַ שיסל, עס איז ניט נייטיק צו עסן עס אָפט: אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ וואָך איז גענוג, אַנדערש פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז קענען פּאַסירן.

אויב פּאַפּשוי מעל איז פאָרשטעלן אין קיין עסן, עס איז גאָרנישט פאַלש מיט דעם, אָבער אין דעם פאַל, די נוצן פון דעם עסנוואַרג זאָל אויך זיין לימיטעד.

א ספּעציעל אָרט אין דעם רשימה געהערט צו פּאַפּשוי סטיגמאַ - קאָבס, וואָס זענען געניצט צו מאַכן דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז. די רעגולער נוצן פון אַזאַ אַ היילונג טרינקען נאָרמאַלייזיז די טעטיקייט פון נישט בלויז די פּאַנקרעאַס, אָבער אויך די דיגעסטיווע שעטעך. מיר וועלן רעדן וועגן דעם זאַץ פון די פייבערז, און מעטהאָדס פון ברוינג זיי אַ ביסל שפּעטער.

פּראָדוקט פֿעיִקייטן

צו באַשיצן זיך פון אַ נייַ באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס, איר מוזן זיין אָפּגעהיט מיט די נוצן פון פּאַפּשוי. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נעמען עס אין די אַקוטע פאַסע, אין אַ פּעריאָד פון פּראַלאָנגד און פּערסיסטענט רעמיססיאָן, די פּראָדוקט איז פּאַסיק, אָבער נישט בלויז אין מעסיק, אָבער אפילו אין אַ לימיטעד סומע. א סעלעקטיוו צוגאַנג איז זייער וויכטיק אין דער דיעטע: אויב איר טאַקע ווילן צו עסן פּאַפּשוי, עס איז בעסטער אויב עס איז קאַשע, און עס איז רעקאַמענדיד צו מאָל די טוווע. דאָס וועט מאַכן די שיסל מער ווייך פֿאַר די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און פּאַנקרעאַס.

אין אַלגעמיין, עס זענען עטלעכע טייפּס פון צוגרייטונג און סטאָרידזש פון פּאַפּשוי. אין דעם פֿענצטער, אַ פּלאַץ פון פּראָדוקטן וואָס זענען געמאכט אויף דעם סמך קענען זיין געפֿונען, אָבער מיר וועלן פּרובירן צו רעכענען אויב זיי זענען קאַמפּאַטאַבאַל מיט אַ קרענק אַזאַ ווי פּאַנקרעאַטיטיס.

פּאַפּשוי סטיקס

פּראַזערוואַטיווז און אנדערע שעדלעך אַדאַטיווז פארמערט און פּאַפּשוי סטיקס. די יקער פון דעם פּראָדוקט איז פּאַפּשוי מעל באקומען דורך גרינדינג גריינז, אָבער בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג עס פארלירט רובֿ פון זייַן נוציק סאַבסטאַנסיז, ווייַל אונטער די השפּעה פון הויך טעמפּעראַטור זיי פשוט ייַנבראָך. אין אַדישאַן, פּאַודערד צוקער, פלייווערינגז, טאַם ענהאַנסערס, סוויטאַנערז, פּראַזערוואַטיווז זענען אַרייַנגערעכנט, און גרינס בוימל איז אויך געניצט אין די לעצט בינע פון פּראָדוקציע פון דעם מייַכל. אַלע דעם קען נישט רעדן אין טויווע פון פּאַפּשוי סטיקס.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די פּראָדוקט איז העכסט קאַרבאָוכיידרייט, אַזוי מענטשן וואָס ליידן ניט בלויז פון פּאַנקרעאַטיטיס אָדער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, אָבער אויך פֿון אַביסאַטי אָדער צוקערקרענק מעלליטוס, פּאַפּשוי סטיקס אפילו אין קליין קוואַנאַטיז זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.

אָן דעם פּראָדוקט, צו גיין צו אַ צירק אָדער אַ סינעמאַ פֿאַר פילע מענטשן איז פשוט אוממעגלעך. קאָקאָשעס זענען געמאכט פון פּאַפּשוי קערנאַלז, וואָס זענען געשטעלט אין אַ ויוון אָדער מייקראַווייוו און פּלאַצן אונטער די השפּעה פון הויך טעמפּעראַטורעס, און דעריבער פארקערט ין. די טעכנאָלאָגיע פֿאַר פּריפּערינג דעם פּראָדוקט באשטייט אין ראָוסטינג גריינז מיט גרינס בוימל פֿאַר דעם, וואָס, מיט שטאַרק באַהיצונג, ריליסיז אַ געפערלעך מאַטעריע אַזאַ ווי דיאַסעטיל. לויט סייאַנטיס, דעם קאָמפּאָנענט קען געזונט פאַרשאַפן די אַנטוויקלונג פון פּולמאַנערי פיבראָסיס אָדער אַלזשעימער ס קרענק.

פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען פשוט סטאַפט מיט קאָקאָשעס, וועט אויך נישט האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף. די סאַבסטאַנסיז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד ניט בלויז אין פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער אויך אין צוקערקרענק מעלליטוס, אַטעראָוסקלעראָוסיס, ווייַל זיי קענען פאַרשטאַרקן די לויף פון די חולאתן, אָדער די רעגולער נוצן פון דעם פּראָדוקט איז אַ מקור פון זייער אַנטוויקלונג. מענטשן וואָס האָבן אַביסאַטי, און אַלע אנדערע וואָס זאָרגן וועגן זייער געזונט און געשטאַלט, זאָל געדענקען אַז איין סערווינג פון קאָקאָשעס איז די טעגלעך ענערגיע פאָדערונג פון אַ מענטש.

עס זענען עטלעכע סיבות וואָס דער נאַש איז פאַרבאָטן מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס:

די פּראָדוקט כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער, פלייווערינגז, פלייווערז, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ און אנדערע שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען אַנדיזייראַבאַל אין חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם.
פריינג - דאָס איז פּונקט די מעטהאָדס פֿאַר קוקינג וואָס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

פלאַקעס און שנעל ברעקפאַסץ

צום באַדויערן, דער געדאַנק אַז שנעל פרישטיק טוווע זענען געזונט איז פאַלש. קאָרנפלאַקעס מיט מילך איז בלי אַ געשמאַק שיסל, פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואָס איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייט, וואָס איז ספּעציעל באַקוועם אין דער מאָרגן. אָבער, אויב איר פֿאַרשטיין עס גוט, עס איז קלאָר אַז רעגולער נוצן פון אַזאַ אַ פּראָדוקט קען נישט ברענגען באַטייַטיק בענעפיץ פֿאַר דעם גוף, ספּעציעל ווען עס איז אַ קרענק אַזאַ ווי פּאַנקרעאַטיטיס.

און עס זענען דערקלערונגען פֿאַר דעם:

הויך-קאַלאָריע אינהאַלט: ראַפינירט פּוטער, צוקער און אנדערע הויך-קאַלאָריע ביילאגעס זענען געניצט אין דעם פּראָצעס פון פּראָדוקציע פון פּאַפּשוי פלאַקעס, וואָס מיט אָפט נוצן פון דעם פּראָדוקט קענען גרונט יבערוואָג,
די שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ פון פּאַפּשוי פלאַקעס (פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז, סוויטאַנערז) קענען נעגאַטיוולי ווירקן די צושטאַנד פון די מאָגן און פּאַנקרעאַס.

אגב, אין די וק אפילו גאַנצע פון דעם פּראָדוקט איז באַנד, בשעת אין אונדזער לאַנד פּאַפּשוי פלאַקעס זענען פּאַזישאַנד ווי געזונט און זייער געזונט ברעקפאַסץ.

בוילד פּאַפּשוי

טאָמער דער קלאַסיש צווישן אַלע פּאַפּשוי פּראָדוקטן זענען בוילד אויערן. אַזאַ אַ נאַש איז ספּעציעל פאָלקס אין די סוף פון זומער - עס איז די צייט פון כאַרוואַסטינג, ווען די פּאַפּשוי ריטשאַז זייַן אָפּטימום צייַטיקייַט, און דעריבער עס איז באַטראַכט ווי נוציק ווי מעגלעך.

אין די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס פון די פּאַנקרעאַס, בוילד פּאַפּשוי וועט זיין פארלאזן. גאַנץ גריינז זענען פּראָסט פייבערז, וואָס זענען שווער צו דיידזשעסט און, פֿאַר זייער ספּליטינג, ריקווייערז אַ פאַרגרעסערן פון די דיגעסטיווע סיסטעם. פֿאַר דעם, דער מאָגן דאַרף צו פּראָדוצירן אַ גענוג סומע פון מאָגן זאַפט און די פּאַנקרעאַס - אַן ימפּרעסיוו סומע פון פּאַנקרעאַטיק ענזימעס. קאָנסידערינג אַז דער אָרגאַן איז וויקאַנד און דאַמידזשד, זיין אַקטיוויטעט איז שוין שווער, און ווען גראָב און שווער עסנוואַרג גייט אריין דעם גוף, אַ ערנסט מאַסע ערייזאַז אויף אים: די סטאַגניישאַן פון די בייל פאָרשטעלן אין די דאַקץ בלויז ווערסאַן, וואָס פירן צו די אָנסעט און מאַנאַפעסטיישאַן פון אַלע סימפּטאָמס פון די קרענק.

די שיסל איז איינער פון די ווייניק ערלויבט. אָבער, דאָ, פּאַפּשוי קאַשע איז קאָשער בלויז אין דער צייט פון סטאַביל רעמיססיאָן און אין אַ לימיטעד סומע. פֿאַר דער צוגרייטונג, עס איז בעסטער צו נוצן פייַן גריץ אָדער גריינז קראַשט צו אַ פּודער שטאַט. דו זאלסט נישט קאָכן קאַשע אין גאַנץ מילך - דעם פּראָדוקט איז פאַרבאָטן פֿאַר אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, אַזוי וואַסער וועט זיין אַן אידעאל אָפּציע פֿאַר די באַזע.

נוציק פּראָפּערטיעס פון די שיסל זענען ווי גייט:

פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי רעכט צו דער גענוג אינהאַלט פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ,
ימפּרוווינג ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי
לאָוערינג בלוט קאַלעסטעראַל,
פאַרהיטונג פון טראַמבאָוסאַס און קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק,
פֿאַרשטאַרקונג די נערוועז סיסטעם
הויט פֿאַרבעסערונג.

פּאַפּשוי סטיגמאַ

מיסטאָמע, אַלעמען געזען פאָדעם פייבערז אויף די פּאַפּשוי קאַבז - דאָס איז די אַזוי-גערופֿן פּאַפּשוי סטיגמאַ. אין פאָלק מעדיצין, זיי אפילו נוצן אַפּלאַקיישאַן: זיי זענען געניצט צו צוגרייטן היילונג בראָושאַז און ינפיוזשאַנז, ווייַל זיי זענען אַ פאַקטיש פאָקוס פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ.

פּאַפּשוי סטיגמאַ כּולל:

וויטאַמינס פּפּ, א, ק, C, E, אַ ברייט גרופּע פון וויטאַמינס ב,
אַלקאַלוידז - סאַבסטאַנסיז וואָס אַדווערסלי ווירקן די הויפט נערוועז סיסטעם און פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די ווענט פון בלוט כלים,
פיטאָסטעראָלס - קאַמפּאָונאַנץ וואָס רעדוצירן קאַלעסטעראַל אַבזאָרפּשאַן,
פאַטי און יקערדיק אָילס,
מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן: אַלומינום, קראָומיאַם, גומע, פּרעסן, מאַנגאַנעס, קופּער.

צו מאַכן די יויך ווי נוציק ווי מעגלעך, עס איז נייטיק צו נעמען בלויז יונג פייבערז, ווייַל די קאַנסאַנטריישאַן פון נוציק סאַבסטאַנסיז אין אַלט פּאַפּשוי סטיגמאַ איז רידוסט באטייטיק.

באַטראַכטן אַ ביסל רעסאַפּיז.

דעקאָקטיאָן. 20 ג טרוקן רוי מאַטעריאַלס מוזן זיין אָנגעפילט מיט 200 ג בוילד וואַסער, און שטיין די ריזאַלטינג פליסיק אין אַ וואַסער וואַנע (גענוג 20 מינוט). נאָך קאָאָלינג די לייזונג, עס זאָל זיין געפילטערט. נעמען אַזאַ אַ דעקאָקטיאָן מיד נאָך עסן 4 מאל אַ טאָג, 10 מל. דער קורס פון באַהאַנדלונג קען זיין פון 1-3 חדשים.
ינפיוזשאַן. קוקינג עס איז פיל גרינגער. 10 ג טרוקן פיברע זאָל אויך זיין אָנגעפילט מיט אַ דערענדיקט גלאז פון בוילינג וואַסער, און לאָזן די פליסיק ינפיוז פֿאַר אַ שעה. אַ ינפיוזשאַן איז גענומען לויט די אויבן סכעמע.

פֿאַר אַ ענדערונג, פּאַפּשוי סטיגמאַ איז דערלויבט צו זיין געמישט מיט אנדערע מאַדיסאַנאַל הערבס, פֿאַר בייַשפּיל, מינץ און לימענע באַלזאַם, יעראָו אָדער בלאַקקקורראַנט בלעטער. אין דעם פאַל, די רוי מאַטעריאַלס מוזן זיין גענומען אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער אָנהייב היים באַהאַנדלונג.

פּאַנקרעאַטיטיס פּאַפּשוי רעסאַפּיז

עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן פּאַפּשוי. צו באַקומען אַ געשמאַק און געזונט שיסל, איר קענען פשוט קאָכן עס אָדער מאַכן עפּעס מער טשיקאַווע. אָבער ניט אַלע עסנוואַרג באזירט אויף דעם קאַשע איז ערלויבט צו עסן מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. דער פּראָדוקט זאָל נישט זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע, ווייַל אין די פעלד פון קוקינג עס זענען אַזאַ אָפּציעס פֿאַר קיילים וואָס זענען לעגאַמרע זיכער פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס.

דיעטע קאַשע אָפּציעס

פּאַפּשוי גריץ קענען זיין באקומען אין דריי וועגן.

דער קלאַסיש אָפּציע איז פּאַפּשוי קאַשע האַלב אויף דער הרובע. נעמען אַ קליין טאָפּ און גיסן 4 פּאַרץ פון וואַסער אין עס, נאָך עס בוילז, גיסן איין טייל פון קליין קאַשע אָדער פּאַפּשוי פּודער. אַזאַ פּראַפּאָרשאַנז זענען נייטיק אַזוי אַז די קאַשע איז נישט יקסעסיוולי דיק. עס איז נייטיק צו קאָכן עס אויף נידעריק היץ פֿאַר בייַ מינדסטער 40-50 מינוט, טייל מאָל די קאַשע זאָל זיין סטערד - דאָס וועט באַשיצן די צוקונפֿט שיסל פון ברענען און די פאָרמירונג פון לאַמפּס. ווען די קאַשע הייבט צו צעלאָזן אַ ביסל, אַ קליין סומע פון זאַלץ און צוקער זאָל זיין מוסיף צו דעם קאַנטיינער.
פּאַפּשוי קאַשע פון די ויוון. נייטיק ינגרידיאַנץ: 200 מל פון וואַסער, 20 ג קאַשע, 5-7 ג פּוטער, צוקער, זאַלץ. גיסן וואַסער אין אַ ספּעציעל פאָרעם, אַרייַן די רוען קאַמפּאָונאַנץ אין עס: קאַשע, צוקער און זאַלץ. מיר שטעלן דעם קאַנטיינער אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 C און וואַרטן אין מינדסטער אַ האַלב שעה. נאָך דעם מאָל די קאַשע מוזן זיין געמישט און ווידער געשיקט צו די ויוון פֿאַר 15 מינוט. עס איז דערלויבט צו לייגן פּוטער צו די פאַרטיק שיסל.
סטימד קאַשע. גיסן 20 ג פּאַפּשוי גריץ אין די קאַנטיינער פון אַ טאָפּל קעסל, גיסן 150 מל פון וואַסער דאָרט און שטעלן אַ טייַמער פֿאַר 20 מינוט. נאָך ווארטן פֿאַר די סיגנאַל פון די מיטל, לייגן 50 מל פון נאַנפאַט (!) מילך צו די שיסל, אַ קליין קניפּ פון זאַלץ און צוקער. נאָך געמישט, מיר לאָזן קאַשע נאָך 15 מינוט. די שיסל איז גרייט.

כאָוממייד פּאַפּשוי סטיקס

ליבהאבערס פון זיס פּאַפּשוי סטיקס קענען פּרובירן צו קאָכן די זאכן אויף זייער אייגן. דאָס איז ידעאַל, ווייַל די פּראָדוקט סטאָרז פאָרשלאָגן כּולל אַ גרויס נומער פון שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ וואָס קענען שאַטן אַ וויקאַנד גוף.

מיר וועלן דאַרפֿן:

פּאַפּשוי - 100 ג,
אָפּשעפּן אָדער אָפּשעפּן מילך - 60 מל,
פּוטער - 40 ג
2 עגגס.

מיר פאַרשפּרייטן די פּוטער אין אַ קליין ינאַמאַלד טעלער, גיסן מילך אין עס און שטעלן דעם קאַנטיינער אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. קעסיידער סטערינג די פליסיק, מיר וואַרטן פֿאַר עס צו קאָכן, נאָך וואָס מיר גיסן די פּאַפּשוי מעל און פאָר די עגגס. ווייל באקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, מיר גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון סטיקס. צו טאָן דאָס, נוצן אַ קולינאַריש זעקל צו קוועטשן אויס קליין סאָסידזשיז. זיי זענען געשטעלט אויף אַ פאָרעם פאַר-קאָוטאַד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. באַקן סטיקס פֿאַר נישט מער ווי 5 מינוט.

קאָקאָשעס אָן פריינג

עס איז שוין אנגעוויזן אַז קאָקאָשעס איז נישט רעקאַמענדיד בייַ אַלע פֿאַר פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג, אפילו אין דער בינע פון רעמיססיאָן. אויב איר טאַקע ווילן צו פּרובירן דעם נאַש, עס איז בעסטער צו קאָכן עס זיך.

צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ פּאַן אָדער קיין אנדערע געשטאַלט אייַזן מכשירים. שפּריצן זיי אַ קליין סומע פון ראַפינירט בוימל נאָך עס גיסן די פּאַפּשוי גריינז. מיר טאָן ניט נוצן זאַלץ, צוקער אָדער אנדערע אַדאַטיווז. דער ווייַטער בינע איז פּרעהעאַטינג די ויוון צו 180 C און שטעלן אַ קאַנטיינער מיט פּאַפּשוי גריינז. בלויז 5-10 מינוט זענען גענוג פֿאַר די שיסל צו זיין גרייט. סטאָפּפּינג אָפט קלאַפּס איז אַ זיכער צייכן אַז דער פּראָצעס איז איבער.

פּאַפּשוי איז אַ נערעוודיק און געזונט פּראָדוקט, אָבער שוואַך קאַמפּאַטאַבאַל מיט אַ קרענק אַזאַ ווי פּאַנקרעאַטיטיס. אויב איר נאָכפאָלגן די כּללים פֿאַר דער צוגרייטונג און נוצן פון קיילים פון דעם קאַשע, איר קענען באַשיצן זיך פון די מעגלעך שאַטן וואָס די פּאַפּשוי איז געפֿירט צו אַ דאַמידזשד פּאַנקרעאַס. די זעלטן ינקלוזשאַן פון פּאַפּשוי קאַשע אין די דיעטע פון דער פּאַציענט וועט מאַכן אַ זיכער פאַרשיידנקייַט אָן כאַרמינג געזונט, אָבער, מיסטאָמע, איר וועט האָבן צו אָפּזאָגן אנדערע קיילים.

ליב לייענער, דיין מיינונג איז זייער וויכטיק פֿאַר אונדז - דעריבער, מיר וועלן צופרידן צו קאָנטראָלירן די נוצן פון פּאַפּשוי פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אין די באַמערקונגען, דאָס וועט אויך זיין נוציק פֿאַר אנדערע ניצערס פון דעם פּלאַץ.

דאַריאַ

ניט אַזוי אָפט מיר עסן פּאַפּשוי, אַזוי איר קענען באַזייַטיקן עס לייכט און יזאַלי פון די דיעטע. עס איז פיל מער שווער צו ווין זיך צו עסן געפּרעגלט אָדער סוויץ - אָן זיי, איך יוזשאַוואַלי האָבן אַ ביסל געדאַנק פון מיין לעבן.

אָלגאַ

עפעס איך באַשלאָסן צו באַלעווען מיין מאַן מיט כאָוממייד קאָקאָשעס. ער האט פּאַנקרעאַטיטיס, און צוליב דעם קעסיידערדיק דיעטע. אַזוי איך געוואלט צו טאָן עפּעס נייַ פֿאַר אים. קאָקאָשעס איז דאָך פארקערט, אָבער דאָס איז נישט דער טיפּ פון פּראָדוקט וואָס איר קענען קויפן אין אַ פּאַרק אָדער קינאָ. ניט גענוג סוויץ, קיין סירעפּ, קיין כראָמטשען דארף.

דריי אָפּציעס פֿאַר דייאַטערי קאַשע

די סייפאַסט שיסל איז פּאַפּשוי קאַשע, כאָטש איר זאָל נישט אָווערדאָ. איר קענען אָנהייבן מיט 100 גראַמז פון קאַשע פּער טאָג, ניט מער ווי צוויי מאָל פּער וואָך. ביסלעכווייַז, די באַנד פון די שיסל איז געוואקסן צו 200 גראַמז.

עס איז בעסטער צו מאַכן קאַשע פון מעל אָדער מאָל די גראָאַץ אין אַ קאַווע מילכל. אַזאַ אַ שיסל וועט זיין צוגעגרייט פיל פאַסטער און גרינגער צו אַרייַנציען דורך דעם גוף. אין דערצו, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן די שיסל אין וואַסער און נישט אין מילך. טראָץ דער פאַקט אַז די יענער אָפּציע איז טייסטיער, לאַקטאָוס דיפישאַנסי אָפט אַנטוויקלען צוזאמען מיט פּאַנקרעאַטיטיס. די נוצן פון מילך אין דעם פאַל קען פירן צו בלאָוטינג, פלאַטולענסע, געוואקסן פאָרמירונג פון גאַז. אין עקסטרעם קאַסעס, איר קענען נוצן מילך מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט אינהאַלט אָדער צעפירן עס מיט וואַסער.

קאַשע קענען זיין בוילד אין וואַסער, סטימד אָדער אין די ויוון. די הויפּט זאַך איז אַז עס איז געזונט בוילד.

צו מאַכן קאַשע אויף דער הרובע, דער פּראָפּאָרציע פון וואַסער און טוווע זאָל זיין 4: 1, אַזוי אַז די שיסל איז נישט דיק. נאָך די וואַסער בוילז, פּאַפּשוי גריץ אָדער מעל זענען געשטעלט אין עס און האַלב פֿאַר וועגן 40-50 מינוט אויף נידעריק היץ און סטערד קעסיידער אַזוי אַז עס קען נישט פאַרברענען. בעשאַס קוקינג, די קאַשע איז אַ ביסל סאָלטיד און אַ ביסל צוקער איז צוגעגעבן. די פאַרטיק שיסל איז געגעסן בלויז וואַרעם, ווייַל הייס און קאַלט פודז שאַטן די פּאַנקרעאַס.
לויט דעם רעצעפּט פֿאַר קאַשע פון די ויוון, איר דאַרפֿן 200 מל. וואַסער (אַ קליין טייל פון די פליסיק קענען זיין ריפּלייסט מיט אָפּשעפּן מילך), 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון טוווע, 1 לעפעלע פון פּוטער. וואַסער איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם, און גיסן פיינלי ערד גריץ און צוקער און זאַלץ זענען צוגעגעבן (נאָר אַ ביסל). די פאָרעם איז שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז און בייקט פֿאַר 30 מינוט. די קאַשע איז געמישט און געשיקט נאָך 15 מינוט אין אַ אַנברענט ויוון. די פאַרטיק שיסל איז פלייווערד מיט אַ שטיק פון פּוטער.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ טאָפּל קעסל איז ניט ווייניקער פּשוט: 150 מל. וואַסער, 50 מל. ניט פעט מילך, 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון פּאַפּשוי גריץ. די צוגעגרייט ערד גריץ איז געשיקט צו אַ טאָפּל קעסל קאַפּאַציטעט, אויסגעגאסן מיט וואַסער און די טייַמער איז פארקערט אויף פֿאַר 25 מינוט. נאָך די אַלאַטיד צייט, מילך איז מוסיף צו דעם קאַנטיינער, אַ קניפּ פון זאַלץ און צוקער, געמישט און לינקס אין די טאָפּל קעסל פֿאַר נאָך 15 מינוט. גרייט קאַשע קענען זיין פלייווערד מיט בלויז אַ קליין שטיק פון בוימל, ווייַל דער רעצעפּט האט שוין אַ מילכיק פּראָדוקט.

כאָוממייד אָלטערנאַטיוו צו פּאַפּשוי סטיקס

ליבהאבערס פון פּאַפּשוי סטיקס קענען פּרובירן צו קאָכן זיי זיך אין שטוב. צו טעם, זיי, פון קורס, אַנדערש פון די פּראָדוקציע, אָבער זיי וועלן נישט ווייניקער געשמאַק.

צו קאָכן סטיקס אין שטוב איר דאַרפֿן:

100 גראַמז פון פּאַפּשוי מעל
60 מל אָפּשעפּן מילך
40 ג פּוטער,
2 עגגס.

קאַמביין מילך און פּוטער, ברענגען צו אַ קאָכן אין אַ פאַן איבער נידעריק היץ. ביסלעכווייַז גיסן די מעל אין די געמיש, ונ דורך מיקסינג צו ויסמיידן די לאַמפּס. די מאַסע מוזן זיין כאָומאַדזשיניאַס. דערנאָך געשלאגן עגגס זענען מוסיף און געמישט ווידער.

ניצן אַ קולינאַריש זעקל, קוועטשן קליין סאָסידזשיז אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר. שיקן די באַקינג בלאַט מיט די בלאַנקס אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 5 מינוט. עסן נאָר נאָך די קולד.