זופּ פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז און ברוין רייס

לענט און געזונט זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז און שוואַרץ רייַז. ווילד רייַז כּולל פילע נוציק נוטריאַנץ, ב וויטאַמינס (טהיאַמינע, ריבאָפלאַווין און ניאַסין) און די מערסט ווערטפול שפּור עלעמענטן, פיברע. מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, קופּער, אייַזן, צינק אין זייער זאַץ איז פיל מער ווי אין פּראָסט רייַז. עס איז פּראַקטאַקלי קיין פעט אין עס, אָבער, פאַרקערט, עס איז אַ פּלאַץ פון פּראָטעין. אין טערמינען פון דער זאַץ פון אַמינאָ אַסאַדז (ליסין, טהרעאָנינע און מעטהיאָנינע), עס איז אפילו פאָרויס פון הערקולעס.

באַמערקונגען און באריכטן

15 מערץ 2017 volleta #

15 מערץ 2017 Okoolina # (רעצעפּט מחבר)

13 מערץ 2017 דועט #

13 מערץ 2017 Okoolina # (רעצעפּט מחבר)

13 מערץ 2017 veronika1910 #

13 מערץ 2017 Okoolina # (רעצעפּט מחבר)

12 מערץ 2017 Demuria #

12 מערץ 2017 Okoolina # (רעצעפּט מחבר)

12 מערץ 2017 מיס #

12 מערץ 2017 Okoolina # (רעצעפּט מחבר)

12 מערץ 2017 דעמאָן #

12 מערץ 2017 Okoolina # (רעצעפּט מחבר)

12 מערץ 2017 lakshmi-777 #

12 מערץ 2017 Okoolina # (רעצעפּט מחבר)

12 מערץ 2017 Irushenka #

12 מערץ 2017 Okoolina # (רעצעפּט מחבר)

11 מערץ 2017 Nat W #

12 מערץ 2017 Okoolina # (רעצעפּט מחבר)

11 מערץ 2017 דריי שוועסטערס #

11 מערץ 2017 Okoolina # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

11 מערץ 2017 alexar07 #

11 מערץ 2017 Okoolina # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

ווי צו מאַכן זופּ פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז און ברוין רייַז

די ינגרידיאַנץ:

אַסערטיד וועדזשטאַבאַלז - 400 ג (פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז)
קאַרטאָפל - 2 פּקס.
אָניאָנס - 1 פּיסי.
באָוילאָן - 2.5 ל אָדער וואַסער
רייַז - 150 ג (ברוין)
זאַלץ צו טעם
גרינס בוימל - 1 טבספּ.
גרינז - 2 טבספּ.
הינדל יי - 3 פּקס. (צו טעם, צו דינען)

קוקינג:

פֿאַר אַ זופּ פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז און ברוין רייַז, איר דאַרפֿן צו שווענקען די רייַז אין עטלעכע וואסערן און גיסן עס מיט געטרונקען וואַסער פֿאַר וועגן 10 מינוט. דער רעצעפּט ניצט ברוין רייַז, וואָס כּולל "פּאַמעלעך" קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס די געפיל פון זאַטקייַט בלייבט לאַנג. ברוין רייַז איז רייַך אין פיברע און, צוזאַמען מיט אַ גרויס נומער פון וועדזשטאַבאַלז אין די זופּ, אַדווערסלי אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

אויב עס איז קיין ברוין רייַז, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט ווייַס (דער טעם פון די זופּ וועט נישט לייַדן, אָבער די נוטרישאַנאַל ווערט וועט פאַרמינערן אַ ביסל).

שיילן די מיטל ציבעלע און שנייַדן אין קליין קובעס.

שיילן צוויי מיטל קאַרטאָפל טובערס, וואַש געזונט און שנייַדן אין מיטל קובעס.

נעמען אַ געמיש פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר זופּ. איך האָבן היים פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז: פּיז, קעראַץ, פּאַפּשוי, זיס פּעפּערז. איר קענען אויך נעמען בראַקאַלי, בריסל ספּראַוץ, בלומענקרויט, גרין בינז, קירבעס, צוקיני, עטק.

די זופּ וועט זיין טייסטיער, ריטשער און מער נערעוודיק אויב איר קאָכן עס אויף די יויך (איר קענען נוצן די יויך מיט פלייש, איר קענען אָן עס).

היץ די יויך אין אַ פּאַן און לייגן ביז אַהער סאָוקט ברוין רייַז. לייג פּאַטייטאָוז און זאַלץ ווען די יויך מיט רייַז בוילז.

גיסן גרינס ייל אין אַ העאַטעד פּאַן און לייגן אַניאַנז. פּרעגלען פֿאַר 3-4 מינוט, און לייג פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז. טאָ זיי איידער עס איז ניט נייטיק. קאָווער די פּאַן און מליען די גרינס געמיש פֿאַר וועגן 5 מינוט אויף נידעריק היץ.

וועדזשטאַבאַלז אונטער די דעקל ביסלעכווייַז טאָ און ריטיין זייער פאָרעם און העל קאָליר.

לייג וועדזשטאַבאַלז פון די פּאַן צו די יויך פֿאַר רייַז און פּאַטייטאָוז. נאָך בוילינג, קאָכן זופּ פֿאַר 10 מינוט.

צום סוף, לייגן געהאַקט גרינז (פריש אָדער פאַרפרוירן) צו די זופּ, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל, וואַרטן 1 מינוט, קער אַוועק די היץ און לאָזן די זופּ ברו פֿאַר נאָך 5 מינוט.

די פאַרטיק זופּ טורנס אויס צו זיין זייער העל און שמעקנדיק, און צו מאַכן עס מער נערעוודיק, שטעלן האַלב פון די שווער-בוילד הינדל יי אין יעדער טעלער ווען געדינט.