די בענעפיץ און האַרמס פון סאָדיום סאַקשאַרינאַט אין צוקערקרענק

צוקער סאַבסטאַטוץ איז גראָוינג אין פּאָפּולאַריטעט. מערסטנס זיי זענען געניצט דורך מענטשן ווען עס איז נייטיק צו רעדוצירן וואָג און דייאַבעטיקס.

עס זענען פילע טייפּס פון סוויטאַנערז מיט וועריינג קאַלאָריעס. איינער פון די ערשטער אַזאַ פּראָדוקטן איז סאָדיום סאַקשאַרין.

וואָס איז דאָס

סאָדיום סאַקשאַרין איז אַן ינסאַלאַן-פרייַ קינסטלעך סוויטאַנער, איינער פון די טייפּס פון סאַקשאַרין סאָלץ.

עס איז אַ טראַנספּעראַנט, אָודערלאַס, קריסטאַליין פּודער. עס איז געווען באקומען אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט, אין 1879. און בלויז אין 1950, די מאַסע פּראָדוקציע.

די פולשטענדיק דיסאַלושאַן פון סאַקשאַרין די טעמפּעראַטור רעזשים זאָל זיין הויך. מעלטינג אַקערז בייַ +225 דיגריז.

עס איז געניצט אין די פאָרעם פון סאָדיום זאַלץ, וואָס איז העכסט סאַליאַבאַל אין וואַסער. אַמאָל אין דעם גוף, די סוויטאַנער אַקיומיאַלייץ אין געוועבן, און בלויז אַ טייל איז אַנטשיינדזשד.

סוויטאַנער ציל וילעם:

מענטשן מיט צוקערקרענק
דייאַטערז
מענטשן וואָס האָבן סוויטשט צו עסן אָן צוקער.

סאַקשאַרינאַטע איז בנימצא אין טאַבלעט און פּודער פאָרעם אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע סוויטאַנערז און סעפּעראַטלי. עס איז מער ווי 300 מאל סוויטער ווי גראַנולאַטעד צוקער און קעגנשטעליק צו היץ. עס ריטיינז זייַן פּראָפּערטיעס בעשאַס היץ באַהאַנדלונג און ייַז קאַלט. איין טאַבלעט כּולל וועגן 20 ג פון די מאַטעריע און פֿאַר די זיסקייט פון טעם קאָראַספּאַנדז צו צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער. דורך ינקריסינג די דאָוסאַדזש גיט אַ מעטאַלליק טאַם צו די שיסל.

די נוצן פון צוקער פאַרטרעטער

סאַקשאַרין אין די עסנוואַרג אינדוסטריע איז דעזיגנייטיד E954. די סוויטאַנער איז געניצט אין קוקינג, פאַרמאַקאַלאַדזשי, אין די עסנוואַרג און הויזגעזינד ינדאַסטריז. עס קענען זיין קאַמביינד מיט אנדערע סוויטאַנערז.

סאַקשאַרינאַטע איז געניצט אין אַזאַ קאַסעס:

ווען פּראַזערווינג זיכער פּראָדוקטן,
אין די פּראָדוצירן פון רפואות,
פֿאַר דער צוגרייטונג פון צוקערקרענק דערנערונג,
אין די פּראָדוצירן פון ציינפּאַסטאַז
אין די פּראָדוקציע פון טשוינג גאַמז, סעראַפּס, קאַרבאַנייטאַד טרינקען ווי אַ זיס קאָמפּאָנענט.

סערטשאַרין סאָלץ טייפּס

עס זענען דריי ווערייאַטיז פון סאַקשאַרין סאָלץ וואָס זענען געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. זיי זענען געזונט סאַליאַבאַל אין וואַסער, אָבער אויך נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. זיי האָבן פּונקט דער זעלביקער ווירקונג און פּראָפּערטיעס (חוץ סאָלוביליטי) מיט סאַקעראַן.

סוויטאַנערז אין דעם גרופּע אַרייַננעמען:

פּאַטאַסיאַם זאַלץ, אין אנדערע ווערטער פּאַטאַסיאַם סאַקשאַרינאַט. פאָרמולע: C₇H₄קנאָ₃ש.
קאַלסיום זאַלץ, אַנדערש קאַלסיום סאַקשאַרינאַט. פאָרמולע: C₁₄H₈CaN₂O₆S₂.
סאָדיום זאַלץ, אין אן אנדער וועג סאָדיום סאַקשאַרינאַט. פאָרמולע: C₇H₄NNaO₃ש.

צוקערקרענק סאַקשאַרינאַטע

סאַקשאַרין איז געווען באַנד אין עטלעכע לענדער פון די אָנהייב פון די 80 ס צו 2000. שטודיום אין ראַץ געוויזן אַז די מאַטעריע פּראַוואָוקט דעם וווּקס פון ראַק סעלז.

אָבער שוין אין די פרי 90 ס, די פאַרבאָט איז אויפגעהויבן, יקספּליינינג אַז די פיזיאַלאַדזשי פון ראַץ איז אַנדערש פון מענטשלעך פיזיאַלאַדזשי. נאָך אַ סעריע פון שטודיום, אַ טעגלעך דאָוסאַדזש פֿאַר דעם גוף איז באשלאסן. אין אַמעריקע, קיין פאַרבאָט אויף די מאַטעריע. אויף לאַבעלס מיט די פּראָדוקט מיט די אַדאַטיוו, בלויז אַ ספּעציעל ווארענונג פירמע איז געווען אנגעוויזן.

די נוצן פון אַ סוויטאַנער האט עטלעכע אַדוואַנטידזשיז:

דייאַבעטיקס אַ זיס געשמאַק
טוט נישט צעשטערן צאָן ינאַמאַל און קען נישט אַרויסרופן צאָן פאַרפוילן,
ינדיספּענסאַבאַל בעשאַס דיייץ - טוט נישט ווירקן וואָג,
אַפּלייז נישט צו קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איז וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק.

פילע צוקערקרענק פודז אַנטהאַלטן סאַקעראַן. אַלאַוז איר צו פאַרריכטן דעם טעם און דיווערסאַפיי די מעניו. צו עלימינירן די ביטער טעם, עס קענען זיין געמישט מיט סיקלאַמאַטע.

סאַקשאַרין קען נישט נעגאַטיוולי ווירקן אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. אין מעסיק דאָסעס, דאקטוירים לאָזן עס צו זיין אַרייַנגערעכנט אין זייער דיעטע. די אַלאַואַבאַל טעגלעך דאָזע איז 0,0025 ג / קג. זיין קאָמבינאַציע מיט סייקלאַמייט וועט זיין אָפּטימאַל.

אין ערשטער בליק עס מיינט אַז סאַקשאַרין, מיט די אַדוואַנטידזשיז, האָבן בלויז איין שטערונג - אַ ביטער געשמאַק. אָבער פֿאַר עטלעכע סיבה, דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן צו נוצן עס סיסטאַמאַטיקלי.

איין סיבה איז אַז די מאַטעריע איז געהאלטן אַ קאַרסאַנאַדזשאַן. עס איז ביכולת צו אָנקלייַבן אין כּמעט אַלע אָרגאַנס. אין דערצו, ער איז געווען קרעדאַטאַד מיט סאַפּרעסט די עפּידערמאַל וווּקס פאַקטאָר.

עטלעכע פאָרזעצן צו באַטראַכטן סינטעטיש סוויטאַנערז כאַזערדאַס פֿאַר געזונט. טראָץ פּראָווען זיכערקייַט אין קליין דאָסעס, סאַקשאַרין איז נישט רעקאַמענדיד יעדער טאָג.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון סאַקשאַרין איז נול. דאָס דערקלערט די פאָדערונג פֿאַר סוויטאַנער פֿאַר וואָג אָנווער אין מענטשן מיט צוקערקרענק.

די פּערמיטאַבאַל דאָוסאַדזש פון סאַקשאַרין פּער טאָג איז קאַלקיאַלייטיד גענומען אין חשבון גוף וואָג לויט צו די פאָרמולע:

NS = MT * 5 מג, ווו NS איז די טעגלעך קלאַל פון סאַקשאַרין, MT איז גוף וואָג.

כּדי נישט צו קאַלקיאַלייט די דאָוסאַדזש, עס איז וויכטיק צו קערפאַלי לערנען די אינפֿאָרמאַציע אויף די פירמע. אין קאָמפּלעקס סוויטאַנערז, די קאַנסאַנטריישאַן פון יעדער מאַטעריע איז גענומען ינדיווידזשואַלי אין חשבון.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אַלע קינסטלעך סוויטאַנערז, אַרייַנגערעכנט סאַקשאַרין, האָבן אַ טשאָלערעטיק ווירקונג.

די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון סאַקשאַרין זענען די פאלגענדע:

שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן
ינטאַלעראַנס צו די העסאָפע,
לעבער קרענק
קינדער 'ס עלטער
אַלערדזשיק ריאַקשאַנז
רענאַל דורכפאַל
גאַל פּענכער קרענק
ניר קרענק.

אין דערצו צו סאַקשאַרינאַט, עס זענען אַ נומער פון אנדערע סינטעטיש סוויטאַנערז.

זייער רשימה כולל:

אַספּאַרטאַמע - סוויטאַנער וואָס טוט נישט געבן אַן נאָך טאַם. עס איז 200 מאל סוויטער ווי צוקער. דו זאלסט נישט לייגן בעשאַס קאָכן, ווייַל עס פארלירט זייַן פּראָפּערטיעס ווען העאַטעד. באַצייכענונג - ע 951. דערלויבט טעגלעך דאָזע איז אַרויף צו 50 מג / קג.
אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם - אן אנדער סינטעטיש אַדאַטיוו פון דער גרופּע. 200 מאל סוויטער ווי צוקער. זידלען איז פראָט מיט אַ הילעל פון די פאַנגקשאַנז פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. קאָשער דאָזע - 1 גר. באַצייכענונג - E950.
סיקלאַמאַטעס - אַ גרופּע פון סינטעטיש סוויטאַנערז. די הויפּט שטריך איז טערמאַל פעסטקייַט און גוט סאָלוביליטי. אין פילע לענדער, בלויז סאָדיום סיקלאַמאַטע איז געניצט. פּאַטאַסיאַם איז פּראָוכיבאַטאַד. די קאָשער דאָזע איז אַרויף צו 0.8 ג, די באַצייכענונג איז E952.

נאַטירלעך צוקער סאַבסטאַטוץ קענען ווערן אַנאַלאָגועס פון סאַקשאַרין: סטעוויאַ, פראַקטאָוס, סאָרביטאָל, קסיליטאָל. אַלע פון זיי זענען הויך-קאַלאָריע, אַחוץ סטעוויאַ. קסיליטאָל און סאָרביטאָל זענען נישט אַזוי זיס ווי צוקער. דיאַבעטיקס און מענטשן מיט געוואקסן גוף וואָג זענען נישט רעקאַמענדיד צו נוצן פראַקטאָוס, סאָרביטאָל, קסיליטאָל.

סטעוויאַ - א נאַטירלעך סוויטאַנער וואָס איז באקומען פון די בלעטער פון אַ געוויקס. דער העסאָפע האט קיין ווירקונג אויף מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און איז ערלויבט אין צוקערקרענק. 30 מאל סוויטער ווי צוקער, האט קיין ענערגיע ווערט. עס צעלאָזן געזונט אין וואַסער און כּמעט טוט נישט פאַרלירן זייַן זיס געשמאַק ווען העאַטעד.

אין דעם גאַנג פון פאָרשונג, עס פארקערט אויס אַז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער טוט נישט האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף. די בלויז באַגרענעצונג איז ינטאַלעראַנס צו די מאַטעריע אָדער אַלערגיע. נוצן מיט וואָרענען בעשאַס שוואַנגערשאַפט.

ווידעא פּלאַנעווען מיט אַן איבערבליק פון סוויטאַנערז:

סאַקשאַרין איז אַ קינסטלעך סוויטאַנער וואָס איז וויידלי געניצט דורך דייאַבעטיקס צו לייגן אַ זיס טאַם צו קיילים. עס האט אַ שוואַך קאַרסאַנאָודזשעניק ווירקונג, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז טוט נישט שאַטן געזונט. צווישן די אַדוואַנטידזשיז - עס טוט נישט צעשטערן ינאַמאַל און קען נישט ווירקן גוף וואָג.

סאַקשאַרין נוצן

סאַקשאַרין איז נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף און יקסקריטיד אַנטשיינדזשד אין די פּישעכץ, וואָס איז וואָס עס איז געניצט דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס. עס איז פּרוווד אַז די נוצן פון סאָדיום סאַקשאַרינאַט טוט נישט גרונט קאַריעס, און די פעלן פון קאַלאָריעס אין דעם מאכט דעם פּראָדוקט פאָלקס צווישן די וואס נאָכגיין די פיגור.

אָנווייַזן דיין צוקער אָדער סעלעקטירן דזשענדער פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז

אָנווייַזן די עלטער פון דעם מענטש

אָנווייַזן די עלטער פון די פרוי

נאַטירלעך צוקער האלט אַ נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף, אַזוי איר קענען ניט גאָר באַזייַטיקן עס פון קאַנסאַמשאַן,
סוויטאַנער איז רעקאַמענדיד בלויז נאָך אַ באַזוכן צו אַ דאָקטער.

מענטשן וואָס האָבן גאַל פּענכער און דאַקט חולאתן,
שוואַנגער און לאַקטייטינג וואָמען
פֿאַר קוקינג בעיבי עסנוואַרג.

אינהאַלט פון אינהאַלט:

פילע מאָל סוויטער און שפּאָרעוודיק ווי צוקער,
אין גרויס דאָסעס גיט אַ פארביטערונג, ווי סאַקעראַן.

ווען פּראַזערווינג זיכער פּראָדוקטן,
אין די פּראָדוצירן פון רפואות,
פֿאַר דער צוגרייטונג פון צוקערקרענק דערנערונג,
אין די פּראָדוצירן פון ציינפּאַסטאַז
אין די פּראָדוקציע פון טשוינג גאַמז, סעראַפּס, קאַרבאַנייטאַד טרינקען ווי אַ זיס קאָמפּאָנענט.

כאראקטעריסטיק און פּראָדוקציע פון סאָדיטאַן סאַקשאַרין סוויטאַנער

סאַקשאַרין איז אַן ינסאַלאַן-פרייַ סוויטאַנער וואָס קען נישט גרונט קאַריעס. יוזשאַוואַלי סאַקשאַרין איז געניצט אין די פאָרעם פון סאָדיום זאַלץ (סאָדיום סאַקשאַרינאַט), וואָס איז העכסט סאַליאַבאַל אין וואַסער און ייקוויאַס סאַלושאַנז (אַרויף צו 700 ג / ל).

סאָדיום סאַקשאַרינאַט איז געניצט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון:

צוקערקרענק פּראָדוקטן
טרינקען
קאַנד פיש, וועדזשטאַבאַלז און פירות
סאַלאַדס
בעקערייַ פּראָדוקטן
קאַנפעקשאַנערי, קרימז, דיזערץ
מילכיק און פערמענטעד מילך פּראָדוקטן
סאָסיז און אנדערע פּראָדוקטן, ווי אין קאָסמעטיקס, פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע, כייַע פיטער פּראָדוקציע.

אופֿן פון אַפּלאַקיישאַן: סאָדיום סאַקשאַרינאַט איז ינטראָודוסט אין די פּראָדוקט אין די פאָרעם פון אַ לייזונג אין וואַסער אָדער אַ קליין סומע פון די סוויטאַנד פּראָדוקט זיך. די דאָוסאַדזש פון די סוויטאַנער קענען זיין קאַלקיאַלייטיד דורך דיוויידינג די סומע פון צוקער ריפּלייסט דורך די קאָואַפישאַנט פון זיסקייט.

באַקומען סאַקשאַרין אין פאַרשידן וועגן:

פון טאָלוענע, סולפאָנאַטינג טשלאָראָסולפאָניק זויער (דער אופֿן איז נישט עפעקטיוו)
די רגע אופֿן איז באזירט אויף דער אָפּרוף פון בענזיל קלאָרייד (אין קער, עס איז אַ קאַרסאַנאָודזשעניק און מוטאַגען (ז יערושעדיק ענדערונגען),
די דריט, און די מערסט עפעקטיוו פּראָדוקציע אופֿן, איז באזירט אויף דער אָפּרוף פון אַנטהראַניליק זויער און נאָך 4 קעמיקאַלז.

דעם סינטעטיש צוקער פאַרטרעטער איז אין די פאָרעם פון טראַנספּעראַנט קריסטאַלז.

טראָץ די positive מידות פון סאַקשאַרינאַטע (מינימום קאַלאָריעס, קיין ווירקונג פון ינקריסינג די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין פּלאַזמע, עטק.), אין עטלעכע פאלן, עס קען נישט זיין געניצט.

דאָס איז ווייַל די העסאָפע ימפּרוווז הונגער. זעטיקונג אַקערז שפּעטער, אַפּעטיט ינקריסיז. א מענטש הייבט צו עסן אַ פּלאַץ, וואָס ווי אַ רעזולטאַט קענען פירן צו אַביסאַטי און צוקערקרענק.

די נוצן פון סאַקשאַרין איז אַנדיזייראַבאַל פֿאַר:

חולאתן פון די גאַל פּענכער און בייל דאַקץ,
דזשעסטיישאַן און לאַקטיישאַן.

דאָס איז נישט געפערלעך פֿאַר דייאַבעטיקס צו נוצן דעם מעדיצין, ווייַל די מעדיצין טוט נישט האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף, און, אין באַזונדער, ניט פאַרגרעסערן די הייך פון גלוקאָוס, כאָטש די פאַקט אַז עס איז קיין ספּעציעל רעצעפּט פֿאַר זייַן נוצן, בלויז קאָרעוו רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נישט יקסיד די אַלאַואַבאַל דאָוסאַדזש.

דעריבער, מיר קענען פאַרענדיקן אַז די נוצן פון סאָדיום סאַקשאַרין קענען זיין פּראָבלעמאַטיש, כאָטש אין דער מאָמענט עס זענען קיין פאַרלאָזלעך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון די דיעטע. די גרונט הערשן, ווי מיט קיין אנדערע מאַטעריע, העסקעם מיט די פּראָפּאָרציע.

אַנדערש, סאַקשאַרין איז געהאלטן אַ גאָר זיכער העסאָפע, אפילו פֿאַר דייאַבעטיקס. איר קענען נוצן דעם מאַטעריע אפילו אָן ינדיקייץ פֿאַר דעם. די פּרייַז פון דעם מעדיצין אין רוסלאַנד וועריז, דיפּענדינג אויף די געגנט.

אינפֿאָרמאַציע וועגן סאַקשאַרין איז דערלאנגט אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.

ווי סערטשאַרין איז געווען באקומען, די פּראָפּערטיעס

סאַקשאַרין סאָדיום איז גאָר אָודערלאַס ווייַס קריסטאַל. עס איז גאַנץ זיס און איז קעראַקטערייזד דורך נעבעך סאָלוביליטי אין פליסיק און מעלטינג ביי אַ טעמפּעראַטור פון 228 דיגריז סעלסיוס.

דער מאַטעריע סאָדיום סאַקשאַרינאַט איז ניט ביכולת צו זיין אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף און איז יקסקרודיד פון אים אין זיין אַנטשיינדזשד שטאַט. דאָס איז וואָס אַלאַוז אונדז צו רעדן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס וואָס העלפֿן פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס צו לעבן בעסער, אָן לייקענען זיך זיס עסן.

עס איז שוין ריפּיטידלי פּראָווען אַז די נוצן פון סאַקשאַרין אין עסנוואַרג קען נישט זיין דער גרונט פון דער אַנטוויקלונג פון קאַריערע ליזשאַנז פון די ציין, און עס זענען קיין קאַלאָריעס אין עס וואָס פאַרשאַפן וידעפדיק וואָג און אַ שפּרינגען אין די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט, סימנים פון געוואקסן בלוט צוקער דערשייַנען. עס איז אַן אַנפּרוווד פאַקט אַז דעם מאַטעריע קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער.

פילע יקספּעראַמאַנץ אויף ראַץ האָבן געוויזן אַז די מאַרך איז נישט ביכולת צו קריגן די נויטיק צושטעלן פון גלוקאָוס דורך אַזאַ אַ צוקער פאַרטרעטער. מענטשן וואָס אַקטיוולי נוצן סאַקשאַרין קענען נישט דערגרייכן זאַטקייַט אפילו נאָך דער ווייַטער מאָלצייַט.

עס איז דרייַסיק מאָל סוויטער ווי בוריק צוקער, און ווען קאַמביינד מיט אנדערע ענלעך סאַבסטאַנסיז פון אַ סינטעטיש נאַטור, עס איז אפילו פופציק. די מאַטעריע טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס.

עס האט קיין ווירקונג אויף גלוקאָוס אין מענטש סערום. די נוצן פון דעם העסאָפע וועט נישט פירן צו וואָג געווינען. סאָדיום סייקלאַמייט איז סאַליאַבאַל אין וואַסער און אנדערע ליקווידס, אָודערלאַס. דעם העסאָפע איז וויידלי געניצט אין עסנוואַרג פּראָדוקציע.

דאָס איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז עס איז עטלעכע טענס פון מאָל סוויטער ווי ראַפינירט. פון אַ כעמישער שטעל, די מאַטעריע איז סייקליק זויער און קאַלסיום, סאָדיום און פּאַטאַסיאַם סאָלץ. די E952 קאָמפּאָנענט איז דיסקאַווערד צוריק אין 1937.

טכילעס, זיי געוואלט צו נוצן עס אין די פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע צו באַהאַלטן די פּריקרע געשמאַק אין רפואות. עס איז געווען וועגן אַנטיביאַטיקס.

אָבער אין די USA, אין די USA, סאָדיום סיקלאַמאַטע איז געווען אנערקענט ווי אַ צוקער פאַרטרעטער, וואָס איז לעגאַמרע זיכער פֿאַר געזונט.

עס אנגעהויבן צו זיין פארקויפט אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ פֿאַר מענטשן וואָס האָבן ימפּערד פּאַנקרעאַטיק פונקציאָנירן. דאָס איז געווען אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו צוקער אין דער צייט.

א ביסל שפּעטער שטודיום געוויזן אַז עטלעכע טייפּס פון אַפּערטוניסטיק באַקטיריאַ אין די קישקע קענען פּראָצעס דעם מאַטעריע מיט די פאָרמירונג פון סיקלאָהעקסילאַמינע. און עס איז באַוווסט צו זיין טאַקסיק פֿאַר דעם גוף.

אין די פרי 70 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט, סייאַנטיס געקומען צו די מסקנא אַז די נוצן פון סיקלאַמאַטע איז כאַזערדאַס פֿאַר געזונט רעכט צו דער ריזיקירן פון פּענכער ראַק. נאָך דעם הויך-פּראָפיל ויסזאָגונג, די העסאָפע איז באַנד אין די יו. עס.

דערווייַל, עס איז געמיינט אַז סאָדיום סיקלאַמאַטע איז ניט ביכולת צו גלייַך השפּעה די אַנטוויקלונג פון ראַק, אָבער עס קען פאַרבעסערן די נעגאַטיוו יפעקץ פון עטלעכע קאַרסינאַדזשאַנז.

אין מענטשן, מייקראָובז זענען פאָרשטעלן אין די ינטעסטינז וואָס קענען פּראָצעס E952 צו פאָרעם טעראַטאָגעניק מעטאַבאָליטעס.

דעריבער, דער העסאָפע איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן בעשאַס שוואַנגערשאַפט (אין דער ערשטער חדשים) און לאַקטיישאַן. וואָס איז סאָדיום סאַקשאַרין? עס איז געווען ינווענטאַד דורך צופאַל. דאָס האָט פּאַסירט סוף 19 טן יאָרהונדערט אין דייטשלאנד.

פּראָפעסאָר רעמסען און דער כעמיקער פאלבערג האָבן ליב געהאט דאָס דורכפירן איין שטודיע. נאָך דעם קאַמפּלישאַן, זיי פארגעסן צו וואַשן זייער הענט און באמערקט אויף זייער פינגער אַ מאַטעריע וואָס האט אַ כאַראַקטעריסטיש זיס געשמאַק.

באַלד עס איז אַפישאַלי פּאַטאַנטאַד.

פֿון דעם מאָמענט אנגעהויבן די פּאָפּולאַריטעט פון סאַקשאַרין סאָדיום און די מאַסע נוצן אין אינדוסטריע. א ביסל שפּעטער עס איז געווען געפונען אַז די מעטהאָדס פון באקומען די מאַטעריע זענען נישט עפעקטיוו גענוג און בלויז אין די מיטן פון די לעצטע יאָרהונדערט, סייאַנטיס דעוועלאָפּעד אַ יינציק טעכניק וואָס אַלאַוז סינטאַסייזינג סאַקשאַרין אין ינדאַסטרי מיט מאַקסימום רעזולטאַטן.

דער מעטאָד פֿאַר די פּראָדוצירן פון דעם קאָמפּאָנענט איז באזירט אויף די כעמיש אָפּרוף פון אַנטהראַניליק זויער מיט ניטראָוס זויער, שוועבל דייאַקסייד, אַמאָוניאַ און קלאָרין. אן אנדער אופֿן דעוועלאָפּעד אין די שפּעט 60 ס פון די 20 יאָרהונדערט איז באזירט אויף דער אָפּרוף פון בענזיל קלאָרייד.

אונטערטעניק צו דעם עלעמענטאַר הערשן, עס וועט זיין מעגלעך צו ויסמיידן אַלע די נעגאַטיוו פאלגן. זידלען פון סאַקשאַרין קענען פירן צו אַביסאַטי און אַלערדזשיז.

א דעפיניטיווע קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר די נוצן איז כייפּערסענסיטיוויטי צו דעם ינגרידיאַנט. צווישן די זייַט יפעקס, עס איז נייטיק צו הויכפּונקט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און פאָטאָסענסיטיוויטי.

צווישן די אַנאַלאָגועס פון סאָדיום סאַקשאַרין פון סינטעטיש אָנהייב, סיקלאַמאַטע, אַספּאַרטאַמע.

סאָדיום סאַקשאַרינאַט האט כּמעט די זעלבע פּראָפּערטיעס ווי צוקער - דאָס זענען טראַנספּעראַנט קריסטאַלז וואָס זענען שוואַך סאַליאַבאַל אין וואַסער. די פאַרמאָג פון סאַקשאַרין איז געזונט געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, ווייַל די סוויטאַנער איז גאָר עקסקרעטעד פֿון דעם גוף כּמעט אַנטשיינדזשד.

עס איז געניצט דורך מענטשן מיט צוקערקרענק.
דעם זייער ביליק עסנוואַרג העסאָפע איז פעסט אריין אונדזער לעבן רעכט צו זייַן פעסטקייַט צו האַלטן סוויטי אונטער שטרענג ייַז קאַלט און היץ באַהאַנדלונג.
עס איז געניצט אין דער פּראָדוצירן פון דייאַטערי פודז.
E954 איז געפֿונען אין קייַען גומע, אין פאַרשידן לימענאַדז, סעראַפּס, אין בייקט סכוירע, אין קאַנד וועדזשטאַבאַלז און פירות, ספּעציעל אין קאַרבאַנייטאַד טרינקען.
סאָדיום סאַקשאַרינאַט איז טייל פון עטלעכע דרוגס און פאַרשידן קאָסמעטיקס.

עס זענען צוקער סאַבסטאַטוץ וואָס האָבן אַ אַנכעלטי ווירקונג אויף דעם מענטש גוף:

אין האַרץ דורכפאַל, פּאַטאַסיאַם אַסעסולפאַמע זאָל נישט זיין קאַנסומד.
באַגרענעצן די נוצן פון אַספּאַרטאַמע מיט פענילקעטאָנוריאַ,
סאָדיום סיקלאָמאַט איז פּראָוכיבאַטאַד אין פּאַטיענץ וואָס ליידן פון רענאַל דורכפאַל.

עס זענען צוויי טייפּס פון סוויטאַנערז:

צוקער אַלקאָהאָלס. די רעקאַמענדיד דאָזע איז 50 ג פּער טאָג,
סינטעטיש אַמינאָ אַסאַדז. די קלאַל איז 5 מג פּער 1 קג פון אַ דערוואַקסן גוף.

סאַקשאַרין געהערן צו די רגע גרופּע פון סאַבסטאַטוץ. פילע דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן צו נוצן עס יעדער טאָג, אָבער, סאָדיום סאַקשאַרין איז נישט אַזוי שווער צו קויפן. עס איז פארקויפט אין קיין אַפּטייק. סאַקשאַרין ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער האט אַ טשאָלערעטיק ווירקונג.

דער אינהאַלט פון צוקער סאַבסטאַטוץ ווי אַ ביליק פּראָדוקט אין ווייך טרינקען איז הויך. קינדער קויפן זיי אומעטום. ווי אַ רעזולטאַט, ינערלעך אָרגאַנס ליידן. אויב די נוצן פון רעגולער צוקער איז גאָר פּראָוכיבאַטאַד רעכט צו צוקערקרענק, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט פירות אָדער בעריז אָדער פאַרשידן דאַר פירות. עס וועט אויך געשמאַק זיס און פיל כעלטיער.

אין אַלגעמיין, סאַבסטאַטוץ פֿאַר רעגולער צוקער ארויס נישט אַזוי לאַנג צוריק. דעריבער, עס איז צו פרי צו טראַכטן וועגן דער רעזולטאַט פון ויסשטעלן; זייער ווירקונג זענען נישט גאָר ינוועסטאַגייטאַד.

אויף די איין האַנט, עס איז אַ ביליק פאַרטרעטער פֿאַר נאַטירלעך צוקער.
אויף די אנדערע האַנט, דעם דייאַטערי העסאָפע איז דעטראַמענאַל פֿאַר דעם גוף.

די צוקער פאַרטרעטער איז באוויליקט ווערלדווייד. אויב איר ריכטיק צוגאַנג די פּראָבלעם פון ניצן אַ פאַרטרעטער, מיר קענען פאַרענדיקן. די בענעפיץ פון די אַפּלאַקיישאַן דעפּענדס אויף דער עלטער פון דער מענטש, פון זיין געזונט און די קאַנסאַמשאַן קורס.

מאַנופאַקטורערס פון צוקער סאַבסטאַטוץ זענען בלויז אינטערעסירט אין די נוץ פון הויך פּראַפיץ און טאָן ניט שטענדיק שרייַבן אויף די לאַבעלס, וואָס איז שעדלעך פֿאַר איין אָדער אנדערן צוקער פאַרטרעטער.

דעריבער, ערשטער, אַ מענטש מוזן באַשליסן פֿאַר זיך צו עסן רעגולער צוקער, זיין נאַטירלעך פאַרטרעטער אָדער סינטעטיש אַדאַטיווז.

סאַקשאַרין קענען ניט זיין אַבזאָרבד אין די מענטשלעך גוף, אָבער פשוט אַוועקגענומען פון אים אין דער זעלביקער פאָרעם. אין דעם אַכטונג, די נוצן פון דעם מאַטעריע איז קאָשער אפילו פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, ווייַל עס איז לעגאַמרע קיין שאָדן צו דעם גוף.

נאָך אַ סעריע פון שטודיום, עס איז געווען פּרוווד אַז סאַקשאַרין טוט נישט האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף מענטשלעך ציין. די קאַלאָריק אינהאַלט פון דעם מאַטעריע איז 0%, אַזוי עס איז קיין ריזיקירן פון וידעפדיק גוף פעט, ווי געזונט ווי ענדערונגען אין די הייך פון גלוקאָוס אין דעם גוף.

א נעגאַטיוו פאַקטאָר פון די נוצן פון דעם מאַטעריע לויט צו סך באריכטן און יקספּעראַמאַנץ איז די פעלן פון זעטיקונג ווירקונג נאָך עסן. אזוי, עס איז אַ ריזיקירן פון אָווועריטינג.

טיפּיקאַללי, סאַקשאַרין איז געניצט צו פּראָדוצירן:

פאַרשידן טרינקען, אַרייַנגערעכנט רעגע טרינקען, דזשוסאַז, עטק.
קאַנפעקשאַנערי, אפילו דזשאַמז און מאַרמעלאַדז,
מילכיק פּראָדוקטן
פאַרשידן פיש פּראַזערווז און אנדערע קאַנד פודז,
טשוינג גומע און ציינפּאַסטע,

דאָך, אפילו אין דער מאָמענט עס זענען קיין באַטאָנען זאָגן פון שאָדן אָדער נוץ פון די נוצן פון סאַקשאַרינאַט. אין דעם מאָמענט, עס איז פאַרלאָזלעך אַז יבעריק נוצן פון קיין אפילו די מערסט ומשעדלעך מעדיצין קענען פירן צו נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז פֿאַר דעם גוף, אַרייַנגערעכנט אַביסאַטי, אַלערדזשיז, היפּערגליסעמיאַ, עטק.

פּונקט ווי עס זענען פאַרשידענע טייפּס פון צוקער, עס זענען ווערייאַטיז פון די פאַרטרעטער. כל צוקער סאַבסטאַטוץ זענען אַרטיפיסיאַללי געשאפן עסנוואַרג אַדאַטיווז, וואָס, כאָטש סוויטער ווי נאַטירלעך צוקער, האָבן ווייניקער אָדער כּמעט נול קאַלאָריע אינהאַלט.

סיקלאָמאַט, יסאָלמאַט, אַספּאַרטאַמע און אנדערע טייפּס פון סאַבסטאַטוץ זענען די מערסט פאָלקס און האָבן מינימאַל ווירקונג אויף דעם גוף. אין אַלגעמיין, אַלע די סאַבסטאַטוץ זענען געמאכט אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ אָדער פּודער.

טראָץ דער פאַקט אַז די בענעפיץ פון סינטעטיש סוויטאַנערז האָבן שוין פּראָווען, עס זענען עטלעכע נעגאַטיוו פונקטן. למשל, יעדער פאַרטרעטער ינקריסיז די אַפּעטיט באטייטיק. יבעריק אַמאַונץ פון די סאַבסטאַנסיז קענען פירן צו ינדיידזשעסטשאַן.

ווען צוקער איז ריפּלייסט דורך סאַקשאַרין אין פודז און טרינקען, די נומער פון קאַלאָריעס איז רידוסט שארף. הויך סטאַביל פּראָדוקט, קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. פּאַסיק פֿאַר הייס עסנוואַרג און באַקינג.

באַשרייַבונג פון פוד אַדאַטיוו

סאַקשאַרין E-954 איז געניצט ווי אַ סוויטאַנער אין קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, ביליק טרינקען באזירט אויף פלייווערינגז (כּמעט אין יעדער)

סאָדיום סאַקשאַרינאַט (אַקאַ סאָדיום סאַקשאַרין) איז גאָר אַקסאַדענאַלי סינטאַסייזד אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט דורך די דייַטש כעמיקער קאָנסטאַנטין פאַלבערג. דערנאָך עס איז געווען געוויינט ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, אָבער ביז לעצטנס, זייַן פּראָדוקציע איז געווען צו טייַער, אַזוי די נוצן פון סאַבסטאַנסיז אין די שפּייַז אינדוסטריע אויף אַ גרויס וואָג אנגעהויבן בלויז פון די מיטל פון די לעצטע יאָרהונדערט - ווען אַ מער רעוועכדיק אופֿן פֿאַר די סינטעז פון סאַקשאַרינאַט איז געפונען.

דעם סוויטאַנער האט אַ גאַנץ קאָמפּליצירט געשיכטע. די עפן פון סאַקשאַרינאַטע קאָואַנסיידאַד מיט די צייט פון פאָרמירונג און פאַרלייגן פון גרויס קאָמפּאַניעס ינוואַלווד אין דער פּראָדוקציע פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. די פּראָוליפעריישאַן פון קינסטלעך סוויטאַנערז אַדווערסלי אַפעקטאַד פארקויפונג, אַנקאַנפערמד אינפֿאָרמאַציע ארויס אין די פּרעס וועגן די דיינדזשערז פון דער דערפינדונג, און די כוואַליע פון פּאָפּולאַריטעט פון סאַקשאַרינאַטע אנגעהויבן צו ונטערהאַלטן.

פונדעסטוועגן, די פּיריאַדז פון מלחמות (וועלט קריג און וועלט קריג צווייטער), רעכט צו דער נידעריק קאָסטן פון די סוויטאַנער און די ינאַביליטי צו פּראָדוצירן נאַטירלעך צוקער אין גרויס וואַליומז, פּראַוואָוקט אַ נייַע כוואַליע פון פאָדערונג פֿאַר די מאַטעריע.

סוויטאַנער איז בנימצא אין דער פאָרעם פון ווייַס טאַבלעץ. די עסנוואַרג העסאָפע האט פארדינט אַזאַ פּאָפּולאַריטעט רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז מער ווי 500 מאל סוויטער ווי צוקער.

דערלויבט צו נוצן די מאַטעריע אין אַ נישטיק סומע, וואָס איז גענוג צו דערגרייכן די פארלאנגט סווידנאַס. עס איז פּראַקטאַקלי ינסאַליאַבאַל אין וואַסער און אַלקאָהאָל, טוט נישט געבן טערמאַל יפעקס און קען נישט רעאַגירן מיט אנדערע פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די דיגעסטיווע פּראָצעס אונטער די השפּעה פון מאָגן און ינטעסטאַנאַל ענזימעס.

סאָדיום סאַקשאַרינאַט איז נישט אַ קאַרבאָוכיידרייט, און דעריבער טוט נישט אָנטייל נעמען אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און ינקריסיז ניט בלוט צוקער, וואָס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פאַרמאָג פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק אָדער אין אַ פאַר-צוקערקרענק שטאַט, נישט קאַלאָריע. די מאַטעריע איז עקסקרעטעד פון דעם גוף כּמעט אַנריטייטיד בעשאַס דיידזשעסטשאַן.

אין די שפּייַז אינדוסטריע, די אַדאַטיוו האט זייַן אייגענע סימבאָל - e954 (iv) אָדער סאָדיום זאַלץ. ווען עס איז געניצט אין גרויס קוואַנטאַטיז, אַ כאַראַקטעריסטיש מעטאַל מעטאַל טאַם איז צוגעגעבן, דעריבער, אין די עסנוואַרג און פאַרמאַסוטיקאַל ינדאַסטריז, סאַקשאַרינאַט איז אָפט געניצט אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע סוויטאַנערז.

פוד העסאָפע e954 איז געניצט אין דער פּראָדוצירן פון:

טשוינג גומע (אָרביט, דיראָל),
זיס סאָדע, רעגע קאַווע 3 אין 1, דזשוסאַז,
פּראָדוקטן פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון פאַרשידן דייאַבעטעס,
קאַנפעקשאַנערי
דיעטע פּראָדוקטן.

אין אַדישאַן, E954 איז געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי אין די פּראָדוצירן פון ציינפּאַסטע און אין די אינדוסטריע ווי אַ קאָמפּאָנענט פון טאָונערס פֿאַר פּרינטערס.

סאָדיום סאַקשאַרינאַט איז אַ קריסטאַליין פּודער, אָודערלאַס און העכסט סאַליאַבאַל אין וואַסער.

וווּ און ווי צו צולייגן

רעכט צו דער ביטער "מעטאַלליק" אַפטערטייסט, סאַקשאַרין זיך איז בלויז געניצט אין אַ געמיש מיט מאָדיפיערס (דזשעלאַטאַן, באַקינג סאָדע) אָדער אנדערע סוויטאַנערז (רובֿ אָפט מיט סאָדיום סיקלאַמאַטע).

אונטער די קאָד E 954, עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז נוצן טיפּיש סאָדיום סאַקשאַרין. עס איז סאַליאַבאַל אין וואַסער, עס ס אַ אפילו סטאַביל געשמאַק.

סאַנפּיין 2.3.2.1293-03 אַלאַוז די נוצן פון סאַקשאַרין און זייַן סאָלץ אין נידעריק-קאַלאָריע פודז אָדער פּראָדוקטן געמאכט אָן צוקער צוגעגעבן. דער גרעסטער סומע פון סינטעטיש סוויטאַנער כּולל קייַען גומע (1.2 ג / קג), דער קלענסטער - אַלקאָהאָליקער און ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען (80 מג / קג). די רשימה אויך כולל:

טוווע, פרוכט, מילכיק און אנדערע דיזערץ, פרישטיק טוווע, סופּס,
קאַנפעקשאַנערי
אייז קרעם
קאַנד פרוכט, קאַנד פרוכט
בעקערייַ, מעל קאַנפעקשאַנערי,
סאָסאַז (160 מג / קג).

די סוויטאַנער E 954 איז געניצט דורך מאַניאַפאַקטשערערז פון ספּעציעל פּראָדוקטן צו רעדוצירן גוף וואָג און בייאַלאַדזשיקאַל אַדאַטיווז. אויף די יקער פון סאַקשאַרין, טיש סוויטאַנערז סוקראַזיט, ריאָ גאָלד, זיס -10, Milford SUSS און אנדערע זענען געשאפן. זיי טאָן ניט ווירקן בלוט גלוקאָוס לעוועלס און קענען זיין רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.

סאָדיום סאַקשאַרינאַט איז אַרייַנגערעכנט אין עטלעכע פאַרמאַסוטיקאַל פּרעפּעריישאַנז: הוסט סעראַפּס, לאָזאַנדזשאַז, טשעוואַבלע טאַבלעץ. די סוויטאַנער איז צוגעגעבן צו אַנטיבאַקטיריאַל אגענטן: עס איז פּרוווד אַז די מאַטעריע האט באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס.

אין די קאָסמעטיקס אינדוסטריע, E 954 איז געניצט צו פֿאַרבעסערן די טעם פון ציינפּאַסטאַז, עליקסירס, ליפּנשטיפט און ליפּ באַלזאַם.

סאַקשאַרין סאָדיום האט אויך געפֿונען אַ ברייט אַפּלאַקיישאַן אין קאָסמעטאָלאָגי. דער ינגרידיאַנט איז טייל פון עטלעכע ציינפּאַסטאַז.

די פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע ניצט דעם העסאָפע צו מאַכן אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי דרוגס. ינטערעסטינגלי, דעם צוקער פאַרטרעטער איז געניצט צו שאַפֿן מאַשין קליי און קאָפּיע אָפיס ויסריכט.

נוצן פון סלימינג

די נוצן פון סאַקשאַרין פֿאַר פּראָבלעמס מיט וידעפדיק וואָג גיט אַ געלעגנהייט צו פאַרלירן וואָג צו באַקומען באַפרייַען פון די הויפּט מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ - צוקער. פֿאַר פילע, דאָס איז זייער שווער צו געבן אַרויף די זיס געשמאַק אין עסנוואַרג און טרינקען.

עס איז פּרוווד אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון קיין סוויטאַנערז פירן צו מעטאַבאַליק דיסאָרדערס און סטימיאַלייץ די אַקיומיאַליישאַן פון גוף פעט. דאָס איז דערקלערט דורך די פאַנגקשאַנז פון די פאַנגקשאַנינג פון די מענטשלעך גוף.

ווען די צונג פילז אַ זיס געשמאַק, אַ שטופּ גייט אריין אין דעם מאַרך מיט אינפֿאָרמאַציע אַז אַ זיכער סומע פון קאַלאָריעס איז אנגעקומען אין דעם גוף, וואָס מוזן זיין פּראַסעסט. דער סיגנאַל איז רידערעקטיד צו די פּאַנקרעאַס, וואָס, אין קער, הייבט צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן.

כייפּערינסולינעמיאַ קען אַנטוויקלען רעכט צו יבעריק אַמאַונץ פון ינסאַלאַן אין די בלוט,
די ענדאָוקריין סיסטעם וועט דורכפאַל און האַלטן ריספּאַנדינג צו אַזאַ אַקשאַנז, אַזוי ווען איר נוצן נאַטירלעך צוקער, די פּאַנקרעאַס וועט נישט פּראָדוצירן ינסאַלאַן, וואָס טרעטאַנז די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק.

די טעגלעך דאָזע פון די מעדיצין איז געהאלטן זיכער און זאָל זיין באשלאסן אין די קורס פון 5 מג פּער 1 קג פון גוף וואָג.

עס זאָל זיין דערמאנט אַז טעגלעך ינטייק פון סאַקשאַרין איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין ביידע קראַנק און געזונט מענטשן.

יבעריק לייַדנשאַפט פֿאַר סוויטאַנערז קענען גרונט אַ נעגאַטיוו אָפּרוף און פירן צו אַביסאַטי. דאָס איז רעכט צו דער פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן אין ענטפער צו די ינטייק פון סוויץ, ספּעציעל סוויטאַנערז. דער פארפירט אָרגאַניסם טענדז צו פאַרגיכערן זיך ענערגיע ווי באַלד ווי עס נעמט פאַקטיש צוקער, דעריבער אַקיומיאַלייץ קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען געשאפן אין גוף פעט. דעריבער, עס איז פּרעלימינאַרלי רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער און אַנדערגאָו אַ דורכקוק.

עס איז וויכטיק נישט צו יקסיד די טעגלעך דאָוסאַדזש

דייאַבעטיקס אַ זיס געשמאַק
טוט נישט צעשטערן צאָן ינאַמאַל און קען נישט אַרויסרופן צאָן פאַרפוילן,
ינדיספּענסאַבאַל בעשאַס דיייץ - טוט נישט ווירקן וואָג,
אַפּלייז נישט צו קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איז וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק.

סאַקשאַרין קען נישט נעגאַטיוולי ווירקן אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. אין מעסיק דאָסעס, דאקטוירים לאָזן עס צו זיין אַרייַנגערעכנט אין זייער דיעטע. די אַלאַואַבאַל טעגלעך דאָזע איז 0,0025 ג / קג. זיין קאָמבינאַציע מיט סייקלאַמייט וועט זיין אָפּטימאַל.

NS = MT * 5 מג, ווו NS איז די טעגלעך קלאַל פון סאַקשאַרין, MT איז גוף וואָג.

די פּראָדוקציע פון אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיבאַקטיריאַל דרוגס אויך כולל די נוצן פון דעם מאַטעריע. אפילו אין אינדוסטריע, סאַקשאַרין איז געניצט צו פּראָדוצירן מאַשין קליי, גומע און קאַפּיינג טעכנאָלאָגיע.

טראָץ אַלע זיין positive מידות (די מינימום נומער פון קאַלאָריעס, דער אַוועק פון די ווירקונג פון ינקריסינג צוקער לעוועלס, אאז"ו ו), אין עטלעכע פאלן, עס איז שעדלעך צו נעמען סאַקשאַרין.

דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז סאַקשאַרין ינקריסאַז די הונגער פון אַ מענטש. אַזוי, די געפיל פון פולקייט קומט פיל שפּעטער און דער מענטש הייבט צו אָווועריט, וואָס ווי אַ רעזולטאַט קענען פירן צו אַביסאַטי און צוקערקרענק. די רעזולטאַטן זענען באקומען אויף דער באזע פון יקספּעראַמאַנץ אויף ראַץ.

איבער צייט, קערעקשאַנז זענען געמאכט צו דעם עקספּערימענט און עס איז געווען פּרוווד אַז די פּאַסיק סומע פון סאַקשאַרין פֿאַר די מענטשלעך גוף איז 5 מג פּער 1 קג פון גוף וואָג, בשעת עס איז קיין שאָדן צו דעם מענטש גוף.

די נוצן פון סאַקשאַרינאַטע איז אַנדיזייראַבאַל פֿאַר:

מענטשן וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט די גאַל פּענכער און בייל דאַקץ,
וואָמען בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן

עס איז אַ קסענאָביאָטיק (פרעמד מאַטעריע פֿאַר קיין לעבעדיק אָרגאַניזם). ססיענטיסץ און מאַניאַפאַקטשערערז פון צוקער פאַרטרעטער פאָדערן אַז די ביילאגעס זענען זיכער. דער קאָמפּאָנענט קען נישט זיין אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף.

עס איז עקסקרעטעד מיט פּישעכץ. רעכט צו דעם, די נוצן פון סאָדיום סאַקשאַרין איז פּאַסיק אפילו פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. די קאַלאָריק אינהאַלט פון די מאַטעריע איז נול.

דעריבער, די ליקעליהאָאָד פון וידעפדיק גוף פעט איז גאָר ניטאָ. גלוקאָוס הייך נאָך די נוצן פון דעם פאַרטרעטער פֿאַר ראַפינירט צוקער בלייבט אַנטשיינדזשד.

העסאָפע E954 איז נישט הויך-קאַלאָריע.
דאָס איז געזונט פּאַסיק פֿאַר דייאַטינג.
די ריזיקירן פון וואָג געווינען דיסאַפּירז.
קענען זיין מוסיף צו טיי אָדער קאַווע אַנשטאָט פון רעגולער צוקער.

ווען מיר פאַרנוצן פּראָסט צוקער, אונדזער קאַרבאָוכיידרייץ זענען פּראַסעסט צו ענערגיע. אָבער אויב דאָס איז אַ צוקער פאַרטרעטער, עס איז נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, און דער סיגנאַל וואָס קומט אונדזער מאַרך ברענגט די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן אין די בלוט.

דנאָ שורה - פאַץ זענען דיפּאַזאַטאַד אין מער קוואַנטאַטיז ווי דער גוף דאַרף. דעריבער, אויב איר נאָכפאָלגן אַ דיעטע, עס איז בעסער צו נוצן פודז מיט אַ נידעריקער אינהאַלט פון פּראָסט צוקער ווי די פאַרטרעטער.

ווי קען סאַקערייניד ווירקן אַ מענטש און זיין גוף?

ביז איצט, סאַקשאַרין איז אנערקענט ווי זיכער און באוויליקט פֿאַר נוצן אין מער ווי 90 לענדער אַרום די וועלט, אַרייַנגערעכנט רוסלאַנד.די קאָשער טעגלעך דאָזע איז 5 מג פּער 1 קג פון מענטשלעך גוף וואָג, אין וועלכע פאַל די צוקער פאַרטרעטער קען נישט זיין אַ ריזיקירן פֿאַר געזונט.

טראָץ דער פאַקט אַז עס איז דערווייַל קיין זאָגן פֿאַר די שאָדן פון סאַקשאַרין, דאקטוירים רעקאָמענדירן נישט צו זידלען דעם העסאָפע, ווייַל די רעגולער נוצן פון אַ קינסטלעך סוויטאַנער איז פראָט מיט די ריזיקירן פון היפּאָגליסעמיאַ (נידעריק בלוט גלוקאָוס).

לוזינג וואָג קען נישט זיין אַ שנעל פּראָצעס. דער הויפּט גרייַז פון רובֿ לוזינג וואָג איז אַז זיי וועלן צו באַקומען אַן אַמייזינג רעזולטאַט אין אַ ביסל טעג פון עסן אַ הונגעריק דיעטע. אָבער די וואָג איז נישט פארדינט אין אַ ביסל טעג! עקסטרע קילאָגראַמס n.

דער גוף טיפּ פון אַ מענטש איז געלייגט אויף דער מדרגה פון גענעס, אָבער אויב עפּעס קען נישט פּאַסן אים אין זיין אויסזען, די סיטואַציע קענען זיין קערעקטאַד מיט די הילף פון גשמיות עקסערסייזיז. די פיגור פון אַ מענטש דעפּענדס אויף די ביין סטרוקטור פון דעם גוף און די פאַרשפּרייטונג פון עם.

אפילו ווען איר און מיר ווייזן גאָרנישט: מיר שלאָפן, ליגן אויף דער סאָפע מיט אונדזער באַליבט בוך אָדער וואַטשינג טעלעוויזיע, אונדזער גוף ספּענדז ענערגיע. קאַלאָריעס זענען דארף פֿאַר אַלץ: פֿאַר ברידינג, פֿאַר מיינטיינינג אַ באַקוועם גוף טעמפּעראַטור, פֿאַר אונדזער כאַרטביט.

גערעדט פון די אַלאַואַבאַל טעגלעך דאָסעס, עס איז נאָרמאַל צו פאַרנוצן סאַקשאַרין אין אַ קורס פון 5 מג פּער קילאָ פון אַ וואָג פון אַ מענטש. בלויז אין דעם פאַל, דער גוף וועט נישט באַקומען נעגאַטיוו פאלגן.

טראָץ דעם פעלן פון פול-פלעדזשד זאָגן פון די שאָדן פון סאַכאַרין, מאָדערן דאקטוירים רעקאָמענדירן נישט צו באַקומען ינוואַלווד אין די מעדיצין, ווייַל יבעריק נוצן פון אַ עסנוואַרג העסאָפע ז די אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ.

סאַקשאַרינאַטע (סאַקשאַרינאַטע) איז דער ערשטער סינטעטיש סוויטאַנער וואָס איז פינף הונדערט מאָל סוויטער ווי רעגולער ראַפינירט צוקער. דאָס איז די עסנוואַרג העסאָפע ע 954, וואָס איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.

עס איז אויך געניצט דורך מענטשן וואָס קאָנטראָלירן זייער גוף וואָג. דער מאַטעריע איז געזונט געלערנט און איז געניצט ווי אַ סוויטאַנער פֿאַר מער ווי אַ הונדערט יאָר.

מערסטנס סאָדיום סאַקשאַרין אין צוקערקרענק איז געניצט אומעטום:

דייאַטערי ביילאגעס אַזאַ ווי סאַקשאַרין געבן אַ געפיל פון זיסקייט אין עסנוואַרג און, דערצו, זענען גאָר עקסקרעטעד פון דעם גוף אָן לינגגערינג אין עס.
די דאָזע אַז דאקטוירים רעקאַמענדיד ווען סוויטאַנער איז 5 מג פּער 1 קג פון אַ מענטש ס וואָג.
אויב דער פּאַציענט וועט נאָכקומען מיט דעם דאָוסאַדזש, איר קענען גאַראַנטירן די זיכער נוצן פון סאָדיום סאַקשאַרינאַט.
סאַקשאַרין קען נישט פירן צו קאַריעס. עס איז אַ טייל פון קייַען גומע, וואָס האט אַ זייער זיס טאַם, אָבער טוט נישט פאַרשאַפן צאָן פאַרפוילן, ווי די אַדווערטייזמאַנט זאגט. עס איז ווערט גלויביק.

שעדלעך סאַקעראַן

נאָך, עס איז מער שאָדן ווי גוט. זינט די פוד העסאָפע E954 איז אַ קאַרסאַנאָודזשעניק, עס קען פירן צו דער אויסזען פון קאַנסעראַס טומאָרס. ביז דעם סוף, דעם פּאָטענציעל ווירקונג איז נישט ביז איצט ינוועסטאַגייטאַד.

נאָך עטלעכע מאָל, עס געווארן קלאָר אַז קאַנסעראַס טומאָרס ארויס בלויז אין ראָודאַנץ, אָבער מאַליגנאַנט נעאָפּלאַסמס זענען נישט דיטעקטאַד אין מענטשן וואָס געוויינט סאַקשאַרין. די אָפענגיקייַט איז דיספּראָוועד, די דאָזע פון סאָדיום סאַקשאַרינאַט איז אויך הויך פֿאַר לאַבאָראַטאָריע מיסע, אַזוי זייער ימיון סיסטעם קען נישט קאָפּע. און פֿאַר מענטשן, אן אנדער קלאַל איז געווען קאַלקיאַלייטיד ביי 5 מג פּער 1000 ג גוף.

פּראָפּערטיעס פון סאַקשאַרין און סינטעטיש אַנאַלאָגועס

די געשעפט נאָמען פֿאַר די סוויטשאַרין סוויטאַנער איז סוקראַזיט. דאָס איז אַ ישראל-געמאכט פּראָדוקט וואָס איז סאַפּלאַמענטאַד מיט סאָדע און פומאַריק זויער צו פֿאַרבעסערן סאָלוביליטי און נוטראַלייז די ביטער טעם.

דייַטש-געמאכט סאָדיום סאַקשאַרין איז גערופן Milford SUSS. דייַטש מאַניאַפאַקטשערערז סאַפּלאַמענטאַד סאָדיום סאַקשאַרין מיט סאָדיום סיקלאַמאַטע און פראַקטאָוס. בנימצא אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ און אין פליסיק פאָרעם פֿאַר נוצן אין קאַנפעקשאַנערי אינדוסטריע.

ריאָגאָלד איז די כינעזיש עקוויוואַלענט פון Milford SUSS.

סאַקקאַרין סאָדיום איז אַ סינטעטיש סוויטאַנער. צווישן זיין אַנאַלאָגועס קענען זיין יידענאַפייד:

עסנוואַרג סופּפּלעמענט e951 (נוטראַסוועעט) אַנדערש פון סאַקשאַרין אין דער אַוועק פון אַ פּריקרע אַפטערטייסט, איינער איז צעלאָזן אין עלעמענטן ביי טערמאַל ויסשטעלן, עס איז פאַרבאָטן צו נוצן דורך מענטשן מיט העפּאַטיק פארמען פון גלייקאַדזשינאַס.
די עסנוואַרג העסאָפע e950 (SweetOne) איז געניצט אין דער פּראָדוקציע פון קאַרבאַנייטאַד טרינקען, אַדווערסלי אַפעקץ די שטאַט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, דיפּרעסיז די הויפט נערוועז סיסטעם, קאָנטראַינדיקאַטעד אין שוואַנגער וואָמען און בעשאַס לאַקטיישאַן, און קינדער
די עסנוואַרג העסאָפע ע 952 (סייקלאַמייט) איז באַנד אין רוסלאַנד און עטלעכע אנדערע לענדער רעכט צו דעם פאַקט אַז דער גוף ברייקס אַראָפּ אין קאַמפּאָונאַנץ, איינער פון וואָס איז די טאַקסיק מאַטעריע סיקלאָהעקסילאַמינע.

די נוצן פון סוויטאַנערז איז באַקוועם פֿאַר מענטשן מיט דיסאַבילאַטיז אין די נוצן פון צוקער, אָבער עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז איר זאָל נישט זידלען אפילו נאַטירלעך סוויטאַנערז. סוויטאַנער קען נאָר זיין אַ צייַטווייַליק מאָס.

ווי סאַקשאַרין, אַלע זייַן סינטעטיש אַנאַלאָגועס אַנטהאַלטן ניט קאַלאָריעס, דאָס איז אַז זיי טאָן ניט ווירקן די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, זיי זענען געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע און פאַרמאַקאָפּיאַ, און זענען בנימצא אין טאַבלעץ און פּודער פֿאַר היים נוצן. עטלעכע פון זיי, למשל, סיקלאַמאַטעס זענען פּראָוכיבאַטאַד אין די USA רעכט צו אַנפּרוווד זיכערקייַט.

אַספּאַרטאַמע (E951, האַנדל נעמען NutraSweet, Slastilin, Sladex). 180-200 מאָל סוויטער ווי צוקער, ניט ענלעך סאָדיום סאַקשאַרינאַט, האט קיין טעם. עס איז אַנסטייבאַל צו הויך טעמפּעראַטורעס, דעריבער עס קענען ניט זיין מוסיף צו פּראָדוקטן (למשל אין קאַמפּאָוט אָדער קלעם) בעשאַס קוקינג. א זיכער דאָזע פון סוויטאַנער איז אַרויף צו 3.5 ג / טאָג; עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּאַטיענץ מיט פענילקעטאָנוריאַ.
אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם (E950, זיס איינער). א עסן העסאָפע איז 200 מאל סוויטער ווי צוקער, רובֿ אָפט עס איז געניצט אין ווייך טרינקען. מעטאַל יטער, וואָס איז פאָרשטעלן אין די סוויטאַנער, אין פאַל פון אַ אָוווערדאָוס דיסראַפּץ די פאַנגקשאַנז פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, און אַספּאַרטיק זויער סטימיאַלייץ די נערוועז סיסטעם און קענען ווערן אַדיקטיוו איבער צייַט. א זיכער דאָזע פֿאַר אַ געזונט מענטש איז אַרויף צו איין ג / טאָג, E950 איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין קינדער, וואָמען בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטייטינג מוטערס.
סיקלאַמאַטעס (E952). אין רוסלאַנד, די לענדער פון דער קוסטאָמס יוניאַן, סאָדיום און קאַלסיום סיקלאַמאַטעס זענען ערלויבט פֿאַר נוצן (פּאַטאַסיאַם סייקלאַמייט איז פּראָוכיבאַטאַד). אין זייער גוטע סאָלוביליטי אין וואַסער און היץ קעגנשטעל, זיי זענען אַנדערש פון סאַקשאַרין און אנדערע אַנאַלאָגועס, דעריבער, זיי זענען פּאַסיק פֿאַר סוויטאַנינג פון עסנוואַרג בעשאַס דער צוגרייטונג. א זיכער דאָזע פון E952 איז נישט מער ווי 0.8 ג / טאָג. סאָדיום סייקלאַמייט איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין רענאַל דורכפאַל; אַלע סיקלאַנייט-באזירט סוויטאַנערז זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר שוואַנגער און לאַקטייטינג וואָמען.

צו נישט יקסיד די דאָזע, ספּעציעל אויב איר זענט צוקערקרענק אָדער ליידן פון אן אנדער כראָניש קרענק, צוקוקנ זיך צו וואָס סוויטאַנערז זענען טייל פון די פּראָדוקט און לייענען די לאַבעלס אויף קאָמפּלעקס סוויטאַנערז.

אין אַ געזונט מענטש, די נוצן פון פּראָדוקטן מיט צוקער סאַבסטאַטוץ וועט נישט פירן צו באַלדיק קאַמפּלאַקיישאַנז, און אפילו "שעדלעך" סייקלאַמייץ טאָן ניט גלייַך ווירקן די געזונט. אָבער, לויט עטלעכע שטודיום, מיט אַ "אָוווערדאָוס" פון E- ביילאגעס, זיי אָנקלייַבן אין דעם גוף און פֿאַרבעסערן די נעגאַטיוו ווירקונג פון פּאָטענציעל קאַרסינאַדזשאַנז וואָס אַרייַן די גוף פֿון עסנוואַרג און די סוויווע.

בלוט צוקער דיקריסאַז (די ווירקונג איז ארויסגעוויזן בלויז אין דייאַבעטיקס)
די ווענט פון די בלוט שיף זענען געשטארקט
די מאַשמאָעס פון נעאָפּלאַסמס דיקריסאַז.

סטעוויאַ ימפּרוווז די פונקציע פון די לעבער און פּאַנקרעאַס, פּריווענץ די פאָרמירונג פון אַלסערז פון די מאָגן און ינטעסטינז, און ריליווז אַלערדזשיק דיאַטהעסיס ביי בייביז. אין אַדישאַן צו סטעוויאָסידעס, גראָז בלעטער זענען רייַך אין וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז.

אין דערצו צו סאַקשאַרינאַט, עס זענען אַ נומער פון אנדערע סינטעטיש סוויטאַנערז.

זייער רשימה כולל:

אַספּאַרטאַמע איז אַ סוויטאַנער וואָס קען נישט געבן אַן נאָך טאַם. עס איז 200 מאל סוויטער ווי צוקער. דו זאלסט נישט לייגן בעשאַס קאָכן, ווייַל עס פארלירט זייַן פּראָפּערטיעס ווען העאַטעד. באַצייכענונג - ע 951. דערלויבט טעגלעך דאָזע איז אַרויף צו 50 מג / קג.
אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם איז אן אנדער סינטעטיש העסאָפע פון דער גרופּע. 200 מאל סוויטער ווי צוקער. זידלען איז פראָט מיט אַ הילעל פון די פאַנגקשאַנז פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. קאָשער דאָזע - 1 גר. באַצייכענונג - E950.
סיקלאַמאַטעס זענען אַ גרופּע פון סינטעטיש סוויטאַנערז. די הויפּט שטריך איז טערמאַל פעסטקייַט און גוט סאָלוביליטי. אין פילע לענדער, בלויז סאָדיום סיקלאַמאַטע איז געניצט. פּאַטאַסיאַם איז פּראָוכיבאַטאַד. די קאָשער דאָזע איז אַרויף צו 0.8 ג, די באַצייכענונג איז E952.

נאַטירלעך צוקער סאַבסטאַטוץ קענען ווערן אַנאַלאָגועס פון סאַקשאַרין: סטעוויאַ, פראַקטאָוס, סאָרביטאָל, קסיליטאָל. אַלע פון זיי זענען הויך-קאַלאָריע, אַחוץ סטעוויאַ. קסיליטאָל און סאָרביטאָל זענען נישט אַזוי זיס ווי צוקער. דיאַבעטיקס און מענטשן מיט געוואקסן גוף וואָג זענען נישט רעקאַמענדיד צו נוצן פראַקטאָוס, סאָרביטאָל, קסיליטאָל.

סטעוויאַ איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער וואָס איז באקומען פון די בלעטער פון אַ געוויקס. דער העסאָפע האט קיין ווירקונג אויף מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און איז ערלויבט אין צוקערקרענק. 30 מאל סוויטער ווי צוקער, האט קיין ענערגיע ווערט. עס צעלאָזן געזונט אין וואַסער און כּמעט טוט נישט פאַרלירן זייַן זיס געשמאַק ווען העאַטעד.

סאַקשאַרין איז אַ קינסטלעך סוויטאַנער וואָס איז וויידלי געניצט דורך דייאַבעטיקס צו לייגן אַ זיס טאַם צו קיילים. עס האט אַ שוואַך קאַרסאַנאָודזשעניק ווירקונג, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז טוט נישט שאַטן געזונט. צווישן די אַדוואַנטידזשיז - עס טוט נישט צעשטערן ינאַמאַל און קען נישט ווירקן גוף וואָג.

די סטעוויאַ פאַבריק איז אַן אַנאַלאָג פון סאַקשאַרין, וואָס האט קיין קאַלאָריעס, און אין קיין וועג אַפעקץ די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין די מענטשלעך גוף. א זיס אַפטערטייסט (30 מאָל סוויטער ווי גראַנולאַטעד צוקער) איז געגעבן צו אים דורך די ספּעציעל סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די בלעטער פון די פאַבריק.

די געבוירן לאַנד פון דעם פאַבריק איז Brazil, אָבער הייַנט איז קאַלטאַווייטאַד אין פילע לענדער פון דער וועלט, אַרייַנגערעכנט אין די דרום פון רוסלאַנד. געוויקסן זענען געניצט אין דער פאָרעם פון טינגקטשערז און פּאַודערז, אַרייַנגערעכנט אין דער זאַץ פון ערבאַל טיי, און דאַר בלעטער קענען זיין ברוד פּונקט ווי טיי.

פּאַפּשוי קאַשע מיט צוקערקרענק טיפּ 2 מיט די סטעוויאַ פּודער וועט ווערן פיל טייסטיער, אָבער ווייַל פון די זיסקייט עס וועט נישט שאַטן דעם גוף פון דעם פּאַציענט. אויב מיר פאַרגלייכן די פאַבריק מיט סינטעטיש אַנאַלאָגס, עס האט עטלעכע אַדוואַנטידזשיז אין טיפּ 2 צוקערקרענק:

דיקריסט קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט גלוקאָוס (די ווירקונג איז אָנווענדלעך בלויז פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס).
פֿאַרשטאַרקונג די ווענט פון בלוט כלים.
רידוסינג די ליקעליהאָאָד פון מאַליגנאַנט נעאָפּלאַסמס.

אין דערצו, די פאַבריק קענען זיין קאַנסומד דורך יונג קינדער. בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן, עס איז בעסער צו האַלטן פון צוקער סאַבסטאַטוץ באזירט אויף עס, ווייַל די ווירקונג פון די פיטאַס איז נישט געלערנט.

סינטעטיש אַנאַלאָגועס פון סאַקשאַרין:

אַספּאַרטאַמע האט קיין טעם 200 מאל סוויטער ווי צוקער. עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס איז אַנסטייבאַל צו הויך טעמפּעראַטור באדינגונגען, אַזוי עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו לייגן עס צו פּראָדוקטן בעשאַס קוקינג (קלעם, קאַמפּאָוט).
אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם איז אַ עסנוואַרג העסאָפע 200 מאָל סוויטער ווי גראַנולאַטעד צוקער, מערסט אָפט געניצט אין ניט-אַלקאָהאָליקער פּראָדוקטן. אַ אָוווערדאָוס פון אַזאַ אַ סוויטאַנער קענען אַרויסרופן אַ הילעל פון די פאַנגקשאַנאַליטי פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעם.
סיקלאַמאַטע גרופּע. אויף די טעריטאָריע פון די רוסישע פעדעריישאַן און אין פילע אנדערע לענדער איז סאָליד ערלויבט און פּאַטאַסיאַם איז פּראָוכיבאַטאַד. עס צעלאָזן געזונט אין ליקווידס און קענען זיין מוסיף צו עסנוואַרג בעשאַס קוקינג.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז אין די מערהייט פון די קאַסעס, עטלעכע צוקער סאַבסטאַטוץ זענען קאַמביינד אין פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס, דעריבער, ווען איר נוצן זיי, איר מוזן זיין גאָר אָפּגעהיט און לייענען די לאַבעלס, אַזוי נישט צו אַרויסרופן אַ אָוווערדאָוס.

אין אַ לעגאַמרע געזונט מענטש, ער קען נוצן פאַרשידן צוקער סאַבסטאַטוץ און זיי וועלן נישט שאַטן דעם גוף. פונדעסטוועגן, עטלעכע סייאַנטיס פאָדערן אַז אַזאַ אַדאַטיווז קענען אָנקלייַבן אין דעם מענטש גוף, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס עס וועט ווירקן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די ינערלעך אָרגאַנס און סיסטעמען.

אין קיין פאַל, טראָץ דער פאַקט אַז עס איז קיין קאַנווינסינג באַווייַזן פון שאָדן פון סאַקשאַרין, דאקטוירים רעקאָמענדירן נישט צו באַקומען ינוואַלווד אין אַזאַ אַ מעדיצין פֿאַר צוקערקרענק, און לייגן עס צו עסנוואַרג אין אַ שטרענג לימיטעד סומע.

יבעריק זידלען פון די העסאָפע פירט צו דער אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ. אין אנדערע ווערטער, יקסידינג די רעקאַמענדיד דאָוסאַדזש פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די מענטשלעך גוף.

וואָס טאָן איר טראַכטן וועגן דעם? וואָס סוויטאַנער טאָן איר נוצן, און וואָס? ייַנטיילן דיין באַמערקונגען און עצות צו העלפֿן אנדערע דייאַבעטיקס מאַכן די רעכט ברירה!

זאַץ און זאַץ פון סאַקשאַרינאַטע

סאָדיום סאַקשאַרינאַט איז דערווייַל בנימצא אין כאָולסייל און לאַכאָדימ. עס איז בנימצא אין פּודער און טאַבלעט פאָרעם.

די פּודער געניצט ווי אַ הילף און ינגרידיאַנט איז פּאַקידזשד אין פּלאַסטיק באַגס פון 5, 10, 20, 25 קג און פּאַקידזשד אין פּלאַסטיק קאַנטיינערז.

סאָדיום סאַקשאַרינאַט סוויטאַנערז זענען בנימצא פון פילע מאַניאַפאַקטשערערז.

זייַענדיק אַ פאָלקס און געזוכט נאָך פּראָדוקט, סאָדיום סאַקשאַרין איז פארקויפט צו אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז.

זייַט יפעקס, קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אָוווערדאָוס

אין פאַקט, צוקער סאַבסטאַטוץ זענען אַ זייער געזונט פּראָדוקט. מייַן משפּחה איז סוויטשט צו אַ גאָר דיעטע און טאָן ניט באַדויערן עס. פריער, מיין מאַן און איך האָבן געליטן פון עקסטרע פונט, אָבער נאָך די נוצן פון סוויטאַנערז, מיר באמערקט אַ לייטנאַס אין דעם גוף.

אַדעלינע, זאָגן מיר, איר נאָך לעבן? ווי צו פאַרלירן וואָג און געזונט אין אַלגעמיין? וואָס טאָן איר טראַכטן קינדער קענען נוצן עס? פאָרטלי דאַנקען פֿאַר דיין ענטפער.

איך טראַכטן זי ס לעבעדיק און געזונט))) איך סוויטשט צו אַ פאַנגקשאַנאַל דיעטע מיט זעקס חדשים צוריק וואָס כּולל קיין צוקער, די סוויטאַנער סאָדיום סאַקשאַרינאַטע און סאָדיום סיקלאַמאַטע זענען אַנשטאָט געוויינט. איך האָבן דראַפּט 13 קג אין זעקס חדשים און געקוקט 42 אין 42))

טראָץ אַלע די זיכערקייַט און נידעריק-קאַלאָריע אינהאַלט פון סאַקשאַרין, עקספּערץ טאָן נישט רעקאָמענדירן צו אָפט פירן זיי אַוועק, ווייַל:

יבעריק קאַנסאַמשאַן אָפט פירן צו דער אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ, וואָס, אין קער, ינקריסאַז די ריזיקירן פון צוקערקרענק,
עס איז אַ מיינונג אַז די נוצן פון דעם פּראָדוקט ווערסאַנז די דיידזשעסטיביליטי פון ביאָטין און אַדווערסלי אַפעקץ די שטאַט פון ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.

אין דערצו, סאַקשאַרין איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו אַלערדזשיק מאַנאַפעסטיישאַנז, שוואַנגער און לאַקטייטינג וואָמען, קינדער, ווי געזונט ווי פּאַטיענץ וואָס ליידן פון רענאַל דורכפאַל.

אָבער, מיט אַלע לימיטיישאַנז, די בענעפיץ פון קינסטלעך סוויטאַנער אין צוקערקרענק זענען אַנדינייאַבלי הויך.

באַקטעריסידאַל קאַמף

סאַקשאַרינאַטע וויקאַנז די דיגעסטיווע ענזימעס און האט אַ באַקטעריסידאַל ווירקונג וואָס איז העכער אין שטאַרקייט צו אַלקאָהאָל און סאַליסיליק זויער גענומען אין ענלעך דאָסעס.

דער קאָמפּאָנענט נעגאַטיוולי אַפעקץ די אַבזאָרפּשאַן פון ביאָטין. עס ינכיבאַץ די מיקראָפלאָראַ ינטעסטאַנאַל, פּרעווענטינג זיין סינטעז.

פֿאַר דעם סיבה, די רעגולער נוצן פון דעם סינטעטיש העסאָפע צוזאמען מיט צוקער איז געפערלעך און אַנדיזייראַבאַל. דאָס איז רעכט צו דער הויך ריזיקירן פון היפּערגליסעמיאַ.

סובספּעסיעס פון די אַדאַטיוו E954, כעמישער פּראָפּערטיעס

טראָץ דעם פאַקט אַז דער העסאָפע איז אַפישאַלי באוויליקט פֿאַר נוצן, פילע גלויבן אַז דער מאַטעריע איז דעדלי און האט אַ דעטראַמענאַל ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף.

עטלעכע סייאַנטיס באַטראַכטן דעם מאַטעריע אַ הויפּט געפערלעך קאַרסאַנאָודזשעניק, מיט אַ רעגולער נוצן פון דעם, אַ מענטש האט אַ געוואקסן ריזיקירן פון מאַליגנאַנט טומאָרס.

טראָץ דעם ויסזאָגונג, דאָס זענען נאָר ווערטער וואָס זענען נישט געשטיצט דורך קליניש שטודיום און פאַקטיש זאָגן. און אין די אָוווערוועלמינג מערהייַט פון קאַסעס, סאַקשאַרין איז געהאלטן די סייפאַסט סוויטאַנער, ווייַל עס איז געווען געלערנט ווי פיל ווי מעגלעך, ווען קאַמפּערד מיט די מנוחה.

כּמעט אַלע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 אַנטהאַלטן דעם מאַטעריע, וואָס העלפּס פּאַטיענץ צו עסן רעכט, געשמאַק און וועריד.

פֿעיִקייטן פון די נוצן פון סאַקשאַרין אין צוקערקרענק מעלליטוס:

די רעקאַמענדיד דאָוסאַדזש פּער טאָג איז קאַלקיאַלייטיד ווי גייט: 5 מג פון מאַטעריע קענען זיין קאַנסומד פּער קילאָ פון פּאַציענט וואָג.
יעדער דאָקטער קען גאַראַנטירן די זיכערקייַט פון אַזאַ נוצן אויב דער פּאַציענט טוט נישט יקסיד די פּריסקרייבד דאָוסאַדזש.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז סאַקשאַרין איז אָפט געמישט מיט סאָדיום סיקלאַמאַטע צו עלימינירן די ביטער געשמאַק. אָבער די לעצטע מאַטעריע קען פאַרשאַפן באַטייטיק שאָדן, עס קען נישט זיין געוויינט אויב אַ מענטש האט ניר דורכפאַל.

עס איז קעדייַיק צו ונטערשטרייַכן אַז קיין סוויטאַנער האט אַ טשאָלערעטיק ווירקונג, און אויב דער פּאַציענט האט צוקערקרענק און פּאַטאַלאַדזשי פון די ביליאַרי שעטעך, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן עס.

ווי אויבן געוויזן, די העסקעם מיט די ריכטיק דאָוסאַדזש פון די מאַטעריע וועט נישט שעדיקן צו די געזונט. וועגן די בענעפיץ, עס איז שווער צו רעדן וועגן אים, ווייַל סאַקשאַרין איז אַ אַדאַטיוו וואָס האט קיין נוטרישאַנאַל ווערט.

עס קען זיין אנגעוויזן אַז עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל העסאָפע קעגן צוקערקרענק מעלליטוס, וואָס גיט אַ זיס געשמאַק צו קיילים, אָבער אין קיין וועג ווירקן די צושטאַנד פון די פּאַציענט, ווייַל עס איז גאָר עקסקרעטעד פון די מענטשלעך גוף.

סאַקשאַרין אָדער אַ פאַרטרעטער E954 איז איינער פון די ערשטער סוויטאַנערז פון אַ ומנאַטירלעך אָנהייב.

די פוד העסאָפע איז געווען געוויינט צו ווערן געניצט אומעטום:

לייג צו וואָכעדיק עסנוואַרג.
אין די בעקערייַ.
אין קאַרבאַנייטאַד טרינקען.

אַמפּליפיערס פון געשמאַק און אַראָמאַ

קאַלסיום זאַלץ E954ii,
פּאַטאַסיאַם זאַלץ פון ע 954 ייי,
סאָדיום זאַלץ פון ע 954 יוו.

ויסווייניק, די מאַטעריע קוקט ווי אַ קריסטאַליין פּודער פון אַ טראַנספּעראַנט אָדער כווייטיש קאָליר. עס איז שוואַך סאַליאַבאַל אין וואַסער און אַלקאָהאָל, האט אַ הויך מעלטינג פונט - פֿון 225 דיגריז סעלסיוס. דער העסאָפע איז 300-500 מאל סוויטער ווי רעגולער צוקער. רובֿ אָפט עס אַקערז אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ.

פֿאַר עסנוואַרג פּראָדוקטן, סאַקשאַרין איז ווערטפול ווי אַ פֿאַרבעסערונג פון געשמאַק און אַראָמאַ, אַנטיפלאַמינג, סוויטאַנער און טייל פלייווערינג: עס קענען פֿאַרבעסערן די נאַטירלעך געשמאַק און אַראָמאַ פון פּראָדוקטן, געבן עס זיסקייט, פּראַטעקץ פּראָדוקטן פון ברענען בעשאַס היץ באַהאַנדלונג. דער מאַטעריע האט נול קאַלאָריע אינהאַלט.

א גרופּע פון עסנוואַרג אַדאַטיווז מיט קאָודז E900 און ווייטער אַרויף צו E999 זענען גערופֿן אַנטיפלאַמינגס.

דאָס זענען קעמיקאַלז וואָס פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון פּינע אין די פּראָדוקציע פון עסנוואַרג אָדער צו רעדוצירן זייער פּאַסירונג באטייטיק.

די אַדאַטיווז אַרייַנגערעכנט אין דעם גרופּע קענען נישט בלויז האָבן אַנטי-פאָומינג פּראָפּערטיעס, אָבער אויך קענען זיין געניצט פֿאַר: