צוקערקרענק סאַבסטאַטוץ

מענטשן האָבן פּראָדוצירן און ניצן צוקער סאַבסטאַטוץ זינט די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט. ביז איצט, דיספּיוץ טאָן ניט ייַנגיין, די עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען שעדלעך אָדער נוצלעך. רובֿ פון די סאַבסטאַנסיז זענען גאָר ומשעדלעך, און אין דער זעלביקער צייט געבן פרייד אין לעבן. אָבער עס זענען סוויטאַנערז וואָס קענען ווערסאַן געזונט, ספּעציעל מיט צוקערקרענק. לייענען דעם אַרטיקל, און איר וועט פֿאַרשטיין וואָס צוקער סאַבסטאַטוץ קענען זיין געוויינט, און וואָס זענען בעסער נישט ווערט עס. ויסטיילן צווישן נאַטירלעך און קינסטלעך סוויטאַנערז.

כל "נאַטירלעך" סוויטאַנערז, אַחוץ סטעוויאַ, האָבן הויך קאַלאָריעס. אין דערצו, סאָרביטאָל און קסיליטאָל זענען 2.5-3 מאל ווייניקער זיס ווי רעגולער טיש צוקער
ווען ניצן זיי, קאַלאָריע זאָל זיין גענומען אין חשבון. פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַביסאַטי און צוקערקרענק טיפּ 2, זיי זענען נישט רעקאַמענדיד, אַחוץ פֿאַר סטעוויאַ.

דאָ רעסאַפּיז פֿאַר אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק.

לויט זיין כעמיש סטרוקטור, קסיליטאָל איז אַ 5-אַטאָמישע אַלקאָהאָל (פּענטיטאָל). עס איז געמאכט פון ווודווערקינג וויסט און לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקציע (פּאַפּשוי קאָבס). אויב מיר נעמען די זיס געשמאַק פון פּראָסט צוקער (בוריק אָדער שטעקן צוקער) פּער אַפּאַראַט, די קסיליטאָל זיסקייט קאָואַפישאַנט איז נאָענט צו צוקער - 0.9-1.0. זײַן ענערגיע ווערט איז 3.67 kcal / g (15.3 kJ / g). עס טורנס אויס אַז קסיליטאָל איז אַ סוויטאַנער מיט אַ הויך קאַלאָריע.

דאָס איז אַ ווייַס קריסטאַליין פּודער מיט אַ זיס געשמאַק אָן קיין געשמאַק, וואָס געפֿירט אַ געפיל פון קולנאַס אויף די צונג. עס איז סאַליאַבאַל אין וואַסער. אין די קישקע, עס איז נישט גאָר אַבזאָרבד, אַרויף צו 62%. טשאָלערעטיק, לאַקסאַטיוו און - פֿאַר דייאַבעטיקס - אַנטיקעטאָגעננימי אַקשאַנז. אין די אָנהייב פון נוצן, בשעת דער גוף איז נישט געוויינט צו עס, און אין פאַל פון אַ אָוווערדאָוס, קסיליטאָל קענען גרונט זייַט יפעקס אין עטלעכע פּאַטיענץ אין די פאָרעם פון עקל, שילשל, עטק. די מאַקסימום טעגלעך דאָזע איז -45 ג, איין - 15 ג. אין די אנגעוויזן דאָוסאַדזש, קסיליטאָל איז געהאלטן ומשעדלעך.
סאָרביטאָל

עס איז אַ 6-אַטאָמישע אַלקאָהאָל (העקסיטאָל). א סינאָנים פֿאַר סאָרביטאָל איז סאָרביטאָל. עס איז געפֿונען אין בעריז און פירות אין נאַטור, באַרג אַש איז ספּעציעל רייַך אין עס. אין פּראָדוקציע, גלוקאָוס איז געשאפן דורך אַקסאַדיישאַן. סאָרביטאָל איז אַ פּודער פון בלאַס קריסטאַלז פון זיס געשמאַק אָן אַדישנאַל טאַם, העכסט סאַליאַבאַל אין וואַסער און קעגנשטעליק צו בוילינג. די קאָואַפישאַנט פון זיסקייט אין באַציונג צו "נאַטירלעך" צוקער ריינדזשאַז פון 0.48 צו 0.54. ענערגיע ווערט - 3.5 קייקאַל / ג (14.7 קדזש / ג). סאָרביטאָל איז אַ הויך-קאַלאָריע סוויטאַנער.

עס איז אַבזאָרבד אין די קישקע 2 מאל סלאָוער ווי גלוקאָוס. עס אַסימאַלייץ אין די לעבער אָן ינסאַלאַן, ווו עס איז אַקסאַדייזד דורך די סאָרביטאָל דיהידראָגענאַסע ענזיים צו 1-פראַקטאָוס, וואָס איז דעריבער ינקאָרפּערייטיד אין גלייקאָליסיס. סאָרביטאָל האט אַ טשאָלערעטיק און לאַקסאַטיוו ווירקונג. ריפּלייסינג צוקער מיט סאָרביטאָל אין די דיעטע ראַדוסאַז צאָן פאַרפוילן. אין די אָנהייב פון נוצן, כאָטש דער גוף איז נישט געוויינט צו אים און מיט אַ אָוווערדאָוס, דאָס סוויטאַנער קענען גרונט פלאַטולענסע, עקל, שילשל. די מאַקסימום טעגלעך דאָזע איז 45 ג, אַ איין דאָזע איז 15 ג.
עפעקטיוו באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2:

• ווי צו זיין באהאנדלט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק: אַ שריט-פֿאַר-שריט טעכניק
• וואָס דיעטע צו נאָכפאָלגן? פאַרגלייַך פון דיייץ מיט נידעריק-קאַלאָריע און נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט
• טיפּ 2 צוקערקרענק מעדאַקיישאַנז: דיטיילד אַרטיקל
• סיאָר און גלוקאָפאַגע טאַבלעץ
• ווי צו לערנען צו געניסן גשמיות בילדונג

עפעקטיוו באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1:

• טיפּ 1 צוקערקרענק באַהאַנדלונג פּראָגראַם פֿאַר אַדאַלץ און קינדער
• טיפּ 1 צוקערקרענק דיעטע
• האָניק - כוידעש צייַט און ווי צו פאַרברייטערן עס
• די טעכניק פון פּיינלאַס ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז
• טיפּ 1 צוקערקרענק אין אַ קינד איז באהאנדלט אָן ינסאַלאַן ניצן די רעכט דיעטע. ינטערוויוז מיט די משפּחה.
• ווי צו פּאַמעלעך די צעשטערונג פון די קידניז

פרוקטאָסע איז סאַנאַנאַמאַס מיט פרוכט צוקער, פרוכט צוקער. דאָס איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע פֿון דער קעטאָהעקסאָסע גרופּע. עס איז אַ טייל פון פאַבריק פּאַליסאַקעריידז און אָליגאָסאַקטשאַרידעס. עס איז געפֿונען אין נאַטור אין פירות, פירות, האָניק, נעקטער. פראַקטאָוס איז באקומען דורך אַסידיק אָדער ענזימאַטיק הידראָליסיס פון סוקראָוס אָדער פרוקטאָסאַנס. פרוקטאָסע איז סוויטער ווי רעגולער צוקער 1.3-1.8 מאל, די קאַלאָריפיק ווערט איז 3.75 קייקאַל / ג. דאָס איז אַ ווייַס פּודער, גרינג סאַליאַבאַל אין וואַסער, טייל טשאַנגינג די פּראָפּערטיעס ווען העאַטעד.

אין די ינטעסטינז, פראַקטאָוס איז אַבזאָרבד סלאָולי ווי גלוקאָוס, ינקריסאַז די סטאָרז פון גלייקאַדזשין אין געוועבן און האט אַן אַנטיקאָטאָגעניק ווירקונג. עס איז אנגעוויזן אַז ריפּלייסט עס מיט צוקער אין די דיעטע פירט צו אַ באַטייטיק רעדוקציע אין דער אַנטוויקלונג פון קאַריעס. פון די זייַט יפעקס ווען איר נוצן פראַקטאָוס, טייל מאָל בלויז פלאַטולענסע איז באמערקט. פרוקטאָסע איז ערלויבט אין אַמאַונץ אַרויף צו 50 ג פּער טאָג פֿאַר פּאַטיענץ מיט קאַמפּאַנסייטאַד צוקערקרענק אָדער מיט אַ טענדענץ צו היפּאָגליסעמיאַ פֿאַר זייַן רעליעף.

אכטונג! פראַקטאָוס ינקריסיז בלוט צוקער באטייטיק! נעמען די מעטער און זען פֿאַר זיך. מיר טאָן נישט רעקאָמענדירן צו נוצן עס פֿאַר צוקערקרענק, ווי אנדערע "נאַטירלעך" סוויטאַנערז. אָנשטאָט ניצן קינסטלעך סוויטאַנערז.

צי ניט קויפן אָדער עסן "צוקערקרענק פודז" וואָס אַנטהאַלטן פראַקטאָוס. א באַטייַטיק נוצן פון דעם מאַטעריע איז באגלייט דורך היפּערגליסעמיאַ, די אַנטוויקלונג פון דיקאַמפּענסיישאַן פון צוקערקרענק. פראַקטאָוס איז סלאָולי פאָספאָרילאַטעד און טוט נישט סטימולירן ויסשיידונג פון ינסאַלאַן. אָבער, זייַן נוצן ינקריסאַז די סענסיטיוויטי פון ביתא סעלז צו גלוקאָוס און ריקווייערז נאָך ויסשיידונג פון ינסאַלאַן.

עס זענען ריפּאָרץ פון אַ אַדווערס ווירקונג פון פראַקטאָוס אויף ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם און אַז עס גלייקאַסילאַטעס פּראָטעינס פאַסטער ווי גלוקאָוס. אַלע דעם פּראַמפּס נישט צו רעקאָמענדירן די וויידספּרעד ינקלוזשאַן פון פראַקטאָוס אין די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ. פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זענען ערלויבט צו נוצן פראַקטאָוס בלויז ווען קאַמפּאַנסייטינג פֿאַר אַ גוט קרענק.

א זייער זעלטן דיפישאַנסי פון די ענזיים פון פרוקטאָסע דיפאָספאַטאַלדאָלאַסע ז פראַקטאָוס ינטאַלעראַנס סינדראָום - פרוקטאָסעמיאַ. דעם סינדראָום מאַנאַפעסט זיך אין פּאַטיענץ מיט עקל, וואַמאַטינג, היפּאָגליסעמיק טנאָים, דזשאָנדאַס. פרוקטאָסע איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד אין אַזאַ פּאַטיענץ.

סטעוויאַ איז אַ געוויקס פון די Asteraceae משפּחה, איינער פון די נעמען איז זיס ביפקוראַטיאָן. די כאָומלאַנד פון סטעוויאַ איז פאראגוויי און Brazil, ווו עס איז געניצט ווי אַ סוויטאַנער פֿאַר סענטשעריז. דערווייַל, סטעוויאַ האט געצויגן די ופמערקזאַמקייט פון סייאַנטיס און נוטרישאַניס אַרום די וועלט. סטעוויאַ כּולל גלייקאַסיידז מיט נידעריק-קאַלאָריע מיט אַ זיס געשמאַק.

די עקסטראַקט פון סטעוויאַ בלעטער - סאַקשאַראָל - איז אַ קאָמפּלעקס פון העכסט פּיוראַפייד דיטערפּעניק גלייקאַסיידז. עס איז אַ ווייַס פּודער, סאַליאַבאַל אין וואַסער, קעגנשטעליק צו היץ. 1 ג פון סטעוויאַ עקסטראַקט - סוקראָוס - איז גלייך צו זיסקייט צו 300 ג צוקער. מיט אַ זיס געשמאַק, נישט פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און האט קיין ענערגיע ווערט.

די פירט יקספּערמענאַל און קליניש שטודיום האָבן נישט אַנטדעקן זייַט יפעקס אין די סטעוויאַ עקסטראַקט. אין אַדישאַן צו שפּילן ווי אַ סוויטאַנער, ריסערטשערז טאָן אַ נומער פון זייַן positive יפעקס: היפּאָטענסיווע (לאָווערס בלוט דרוק), קליין דייורעטיק ווירקונג, אַנטימיקראָביאַל, אַנטיפונגיסידאַל (קעגן פונגי) ווירקונג און אנדערע.

סטעוויאַ איז געניצט ווי אַ פּודער פון סטעוויאַ בלאַט (האָניק סטעוויאַ). עס קענען זיין מוסיף צו אַלע קיילים ווו צוקער איז טראַדישאַנאַלי געניצט אין קאַנפעקשאַנערי. 1/3 לעפעלע סטעוויאַ פּודער קאָראַספּאַנדז צו 1 לעפעלע צוקער. צו צוגרייטן 1 טעפּל פון זיס טיי, עס איז רעקאַמענדיד צו גיסן 1/3 לעפעלע פון ​​די פּודער מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 5-10 מינוט.

אַ ינפיוזשאַן (קאַנסאַנטרייט) קענען זיין צוגעגרייט פון די פּודער: 1 לעפעלע פון ​​די פּודער איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און העאַטעד אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 15 מינוט, קולד אין צימער טעמפּעראַטור, געפילטערט. סטעוויאַ ינפיוזשאַן איז צוגעגעבן צו קאַמפּאָוץ, טיז, אַ מילכיק פּראָדוקט צו טעם.

עס איז אַ אַספּאַרטיק זויער עסטער דיפּעפּטידע און ל-פענילאַלאַנינע. דאָס איז אַ ווייַס פּודער, סאַליאַבאַל אין וואַסער. עס איז אַנסטייבאַל און פארלירט זייַן זיס געשמאַק בעשאַס כיידראַלאַסאַס. אַספּאַרטאַמע איז 150-200 מאל סוויטער ווי סוקראָוס. די קאַלאָריפיק ווערט איז נעגלאַדזשאַבאַל, זייער קליין קוואַנטאַטיז געניצט. די נוצן פון אַספּאַרטאַמע פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון דענטאַל קאַריעס. ווען זי קאַמביינד מיט סאַקשאַרין, די זיס געשמאַק איז ימפּרוווד.

אַספּאַרטאַמע איז געשאפן אונטער די נאָמען סלאַסטילין, אין איין טאַבלעט כּולל 0.018 ג אַקטיוו ינגרידיאַנט. זיכער טעגלעך דאָסעס פון אַספּאַרטאַמע זענען זייער הויך - אַרויף צו 50 מג / קג גוף וואָג. קאָנטראַינדיקאַטעד אין פענילקעטאָנוריאַ. אין פּאַטיענץ מיט פּאַרקינסאָן ס קרענק, ווי געזונט ווי יענע וואָס ליידן פון ינסאַמניאַ, כייפּערקינעסיס, כייפּערטענשאַן, אַספּאַרטאַמע קען אָנהייבן די פּאַסירונג פון פאַרשידן נוראַלאַדזשיקאַל ריאַקשאַנז.

עס איז אַ דעריוואַט פון סולפאָבענזאָיק זויער. זייַן סאָדיום זאַלץ איז געניצט אין ווייַס, די פּודער איז סאַליאַבאַל אין וואַסער. זיין זיס געשמאַק איז באגלייט דורך אַ ביסל ביטער, בלייַביק טאַם, וואָס איז אַוועקגענומען מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​סאַקשאַרין און דעקסטראָסע באַפער. ווען בוילינג, סאַקשאַרין אַקווייערז אַ ביטער געשמאַק, אַזוי עס איז צעלאָזן אין וואַסער און די לייזונג איז צוגעגעבן צו די פאַרטיק עסנוואַרג. 1 ג סאַקשאַרין פֿאַר זיסקייט קאָראַספּאַנדז צו 450 ג צוקער.
ווי אַ סוויטאַנער איז געניצט פֿאַר וועגן 100 יאָר און איז געזונט פֿאַרשטאַנען. אין די קישקע, 80 צו 90% פון די מעדיצין איז אַבזאָרבד און אַקיומיאַלייץ אין הויך קאַנסאַנטריישאַנז אין די געוועבן פון כּמעט אַלע אָרגאַנס. די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן איז באשאפן אין דער פּענכער. דאָס איז מיסטאָמע וואָס ראַק אין פּענכער איז דעוועלאָפּעד אין יקספּערמענאַל אַנימאַלס מיט סאַקעראַן. אָבער, סאַבסאַקוואַנט שטודיום פון די אמעריקאנער מעדיקאַל אַססאָסיאַטיאָן האָבן געמאכט עס מעגלעך צו ריכאַבילאַטייט די מעדיצין, געוויזן אַז עס איז ומשעדלעך פֿאַר יומאַנז.

איצט עס איז געמיינט אַז פּאַטיענץ אָן שעדיקן צו די לעבער און קידניז קענען פאַרנוצן סאַקשאַרין אַרויף צו 150 מג / טאָג, 1 טאַבלעט כּולל עס 12-25 מג. סאַקשאַרין איז עקסקרעטעד פֿון די גוף דורך די קידניז אַנטשיינדזשד. די האַלב-לעבן פון עס פון די בלוט איז קורץ - 20-30 מינוט. 10-20% פון סאַקשאַרין, נישט אַבזאָרבד אין די קישקע, עקסקרעטעד אַנטשיינדזשד אין די פעסעס.

אין דערצו צו אַ שוואַך קאַרסאַנאָודזשעניק ווירקונג, סאַקשאַרין איז קרעדאַטאַד מיט די פיייקייט צו פאַרשטיקן די עפּידערמאַל וווּקס פאַקטאָר. אין עטלעכע לענדער, אַרייַנגערעכנט אוקריינא, סאַקשאַרין איז נישט געניצט אין זיין ריין פאָרעם. עס קענען זיין געוויינט בלויז אין קליין אַמאַונץ אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע סוויטאַנערז, למשל, 0,004 ג סאַקשאַרין מיט 0,04 ג סייקלאַמייט ("Tsukli"). די מאַקסימום טעגלעך דאָזע פון ​​סאַקשאַרין איז 0,0025 ג פּער 1 קג פון גוף וואָג.

דאָס איז די סאָדיום זאַלץ פון סיקלאָהעקסילאַמינאָסולפאַטע. עס איז אַ פּודער מיט אַ זיס געשמאַק און אַ ביסל טאַם, געזונט סאַליאַבאַל אין וואַסער. סיקלאַמאַטע איז קעמאַקלי סטאַביל אַרויף צו אַ טעמפּעראַטור פון 260 ° סי. דאָס איז 30-25 מאל סוויטער ווי סוקראָוס, און אין סאַלושאַנז מיט אָרגאַניק אַסאַדז (אין דזשוסאַז, למשל), 80 מאל סוויטער. עס איז אָפט געניצט אין אַ געמיש מיט סאַקשאַרין (די געוויינטלעך פאַרהעלטעניש איז 10: 1, פֿאַר בייַשפּיל, צוקער פאַרטרעטער). זיכער דאָוסידזשיז זענען 5-10 מג פּער טאָג.

בלויז 40% פון סיקלאַמאַטע איז אַבזאָרבד אין די קישקע, נאָך וואָס עס, ווי סאַקעראַן, אַקיומיאַלייץ אין די געוועבן פון רובֿ אָרגאַנס, ספּעציעל אין דער פּענכער. דאָס איז מיסטאָמע וואָס, ענלעך צו סאַקשאַרין, סיקלאַמאַטע געפֿירט פּענכער טומאָרס אין יקספּערמענאַל אַנימאַלס. אין דער עקספּערימענט, אַ גאָנאַדאָטאָקסיק ווירקונג איז באמערקט.

מיר האָבן געהייסן די מערסט פּראָסט סוויטאַנערז. דערווייַל, עס זענען אַלע נייַ טייפּס וואָס קענען זיין געוויינט אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק מיט אַ נידעריק-קאַלאָריע אָדער נידעריק-קאַרב דיייץ. לויט קאַנסאַמשאַן, סטעוויאַ קומט אויס אויף שפּיץ, נאכגעגאנגען דורך טאַבלאַץ מיט אַ געמיש פון סיקלאַמאַטע און סאַקשאַרין. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז סוויטאַנערז זענען נישט סאַבסטאַנסיז וויטאַל פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. זייער הויפּט ציל איז צו באַפרידיקן די געוווינהייטן פון דעם פּאַציענט, פֿאַרבעסערן די פּאַלאַטאַביליטי פון עסנוואַרג און צוגאַנג די נאַטור פון דערנערונג פון געזונט מענטשן.