קען איך נוצן רייַז פֿאַר צוקערקרענק?

אין צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ, דער פּאַציענט מוזן שטרענג אַדכיר צו אַ זיכער דיעטע. זייַן הויפּט אַרבעט איז צו רעדוצירן בלוט צוקער און פאַרמייַדן קאַמפּלאַקיישאַנז. צוליב דערנערונג, דייאַבעטיקס זאָל נאָר קלייַבן פודז וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. ענדאָקרינאָלאָגיסץ קענען הילף אין סאַלווינג דעם פּראָבלעם. אפילו, עקספּערץ מאל פאַרגעסן אַז פּראָדוקטן האָבן ווערייאַטיז וואָס זענען גאָר פּאַסיק פֿאַר נוצן מיט אַ דיעטע. אַזוי, למשל, עס איז ווערט צו באַטראַכטן רייַז אין טיפּ 2 צוקערקרענק, צי דאָס איז ניט מעגלעך.

צוקערקרענק און רייַז גראָאַץ

קרופּ איז זייער פּראָסט. אין זיכער לענדער, עס איז בכלל גערעכנט ווי אַ נאציאנאלע שיסל. טראָץ דעם פעלן פון פיברע אין עס, עס איז לייכט אַבזאָרבד. עס זענען צוגעגרייט פאַרשידן קיילים, וואָס זענען אַרייַנגערעכנט אין דיייץ. דעריבער די פּראָדוקט איז זייער פאָלקס צווישן נוטרישאַניס. די נוץ איז רעכט צו דער זאַץ. די פּראָדוקט איז אויך געשמאַק און טוט נישט ווירקן די פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס.

אין קרופּ עס זענען אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ:

די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט איז נידעריק און אַמאַונץ צו 340 קקאַל (100 ג). עס כּולל נישט פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. ווי פֿאַר קאָמפּלעקס קאַמפּאַונדז, עס זענען שעפע פון ​​זיי. זיי קענען קיינמאָל פירן צו אַ שפּרונג אין גלוקאָוס.

רייַז זענען וויטאַמינס. זיי פֿאַרבעסערן ענערגיע פּראָדוקציע און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם. אַמינאָ אַסאַדז העכערן צעל רידזשענעריישאַן. דער אַוועק פון אַ פּראָטעין אַזאַ ווי גלוטען ילימאַנייץ די ריזיקירן פון אַלערדזשיז.

אין רייַז איז פּראַקטאַקלי קיין זאַלץ. דעריבער עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן עס צו מענטשן וואָס האָבן געפּלאָנטערט אַזאַ אַ פּראָבלעם ווי פלויד ריטענשאַן. גראָאַץ זענען רייַך אין פאַרשידן שפּור עלעמענטן. ווי פֿאַר פיברע, עס איז מער אין ברוין רייַז. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטאַלאַדזשיז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן. קרופּ האט אַ ענוועלאַפּינג ווירקונג וואָס קענען באַפרייַען אָנצינדונג. איז דאָס מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס צו עסן רייַז און וואָס אָנעס וועלן בעסער?

פאַרשיידנקייַט פון טוווע

רייַז איז צעטיילט אין עטלעכע טייפּס (באַסמאַטי, מאַרינע, שוואַרץ און אנדערע). יעדער טיפּ פון פּראָדוקט האט אַ ספּעציפיש געשמאַק און קאָליר. אַזוי, 3 טייפּס פון רייַז זענען אונטערשיידן:

1. ווייַס קרופּ גייט דורך עטלעכע סטאַגעס פון פּראַסעסינג, ריזאַלטינג אין אַ גלאַט סטרוקטור און אַ כאַראַקטעריסטיש ווייַס קאָליר. דאָך, די וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען דעריבער באטייטיק רידוסט. קרופּ האט אַ אַנדערש פאָרעם און גרייס. עס איז דערלאנגט אין די מאַרק אין אַ ברייט קייט.
2. ברוין אין דער פּראָדוקציע פון ​​כאַסק איז אַוועקגענומען, און די קלייַען שאָל איז נישט אַפעקטאַד. זי גרייץ אַ כאַראַקטעריסטיש קאָליר. ונפּאָלישעד רייַז כּולל מינעראַלס און עלעמענטן וואָס זענען גוט פֿאַר יילמאַנץ. אַ ויסנעם איז דייאַבעטיקס, וואָס טענד צו יבערוואָג.
3. סטימד. בעשאַס פּראַסעסינג, די קאַשע איז יקספּאָוזד צו פּאַרע. העסקעם מיט די טעכנאָלאָגיע אַלאַוז איר צו כאַפּן די נוציק פּראַפּערטיז. א כאַראַקטעריסטיש שטריך פון טוווע איז די טראַנסלוסענסי פון די גריינז און אַ יעלאָויש טינט. עס דאַרף זיין סטימד זייער קערפאַלי.

וויכטיק! מיט אַ קרענק, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו פאַרלאָזן די קאַנסאַמשאַן פון ווייַס קאַשע, ווייַל דאָס איז שעדלעך. עס איז בעסער צו אָפּטיילן פֿאַר אנדערע פּראָדוקטן.

ברוין רייַז

עס כּולל גענוג פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. דעריבער, די פּראָדוקט אַפעקץ קיין צוקער. עס האט פילע אַדוואַנטידזשיז, רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַזאַ סאַבסטאַנסיז אין זייַן זאַץ:

• קאַרבאָוכיידרייץ
• פיברע
• אַמינאָ אַסאַדז
• סעלעניום
• וויטאַמין קאָמפּלעקס.

ווי אַ רעזולטאַט פון פּראָדוקציע, די רגע כאַסק בלייבט. דער אַלאַוז איר צו ראַטעווען די וויכטיק פּראָפּערטיעס פון טוווע. רעכט צו דעם, די פּראָדוקט איז אנגעוויזן פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק און אנדערע פּאַטאַלאַדזשיז.

דער פּראָדוקט איז נישט גאָר קלינד. לעסאָף קלייַען און כאַסק זענען ריטיינד אין עס. זיי אַנטהאַלטן נוציק סאַבסטאַנסיז מיט נוציק פּראַפּערטיז. ווי אַ רעזולטאַט, די קאַשע ריטיינז זייַן ווערט. רעכט צו די פֿעיִקייטן, ברוין רייַז איז אנגעוויזן פֿאַר דייאַבעטיקס.

וויטאַמין ב 1 איז יקסיד אין די פּראָדוקט. ער נעמט אָנטייל אין דער אַרבעט פון עטלעכע גוף סיסטעמען. עס זענען אנדערע וויטאַמינס, פיברע, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ אין טוווע. עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן אַזאַ אַ פּראָדוקט פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל דייאַטערי פיברע וואָס אַנטהאַלטן אין עס לאָווערס גלוקאָוס. דאַנק צו פאַליק זויער, צוקער וועט זיין נאָרמאַל.

אַזאַ אַ פּראָדוקט איז אויך באקאנט ווי סיטריק זויער אַקוואַטיקאַ, אַ פאָלקס און געזונט-באַוווסט קאַשע גערעטעניש מיט פילע נערעוודיק און וווילטויק עלעמענטן. דער פּראָדוקט איז דעריבער ינדאַקייטיד פֿאַר דייאַבעטיקס. עס כּולל פּראָטעין, צינק און אנדערע סאַבסטאַנסיז.

אין קאַשע עס איז קיין קאַלעסטעראַל אָדער סאַטשערייטאַד פאַץ. ווי פֿאַר פאַליק זויער, עס איז דערלאנגט אין יבעריק קוואַנטאַטיז. קרופּ איז ינדאַקייטיד פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס זענען יבערוואָג און פּראָנע צו די גיך ראַקרוטמאַנט. די קאַלאָריע צופרידן איז בלויז 101 קייקאַל (100 ג). פיברע, אין קער, רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף.

סטימד רייַז

אונטער דער השפּעה פון פּאַרע פֿאַר אַ געוויסע צייט, רובֿ פון די נוטריאַנץ זענען טראַנספּאָרטאַד פון די שאָל צו די קערל. ווי אַ רעזולטאַט פון קאַנסאַמשאַן פון רייַז, דער גוף נעמט פילע נוציק עלעמענטן, ווי געזונט ווי אַ וויטאַמין קאָמפּלעקס. די פּראָדוקט איז רייַך אין פאַרשידן סאַבסטאַנסיז.

אַן גלייַך וויכטיק קאָמפּאָנענט פון דער פּראָדוקט איז קראָכמאַל. עס איז דיידזשעסטיד זייער סלאָולי. דעם קאַנטריביוץ צו די פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. אין דעם אַכטונג, רייַז איז אנגעוויזן פֿאַר פּאַטאַלאַדזשי, ווייַל עס נאָרמאַליז צוקער. סטימד גראָאַץ זענען ינדאַקייטיד פֿאַר אַלע פּאַטיענץ, אָן ויסנעם.

פוד רעסאַפּיז

הייַנט איר קענען געפֿינען רעסאַפּיז פֿאַר קיילים וואָס זענען צוגעגרייט אויף די יקער פון רייַז אָדער מיט די דערצו פון זיי. פֿאַר דייאַבעטיקס, אַ קאַשע און פרוכט פאַרבייַסן איז אַ גוט אָפּציע. פֿאַר מאַלץ, סטעוויאַ אָדער אנדערע סוויטאַנערז פון נאַטירלעך אָריגין זענען געניצט.

• ברוין רייַז - 200 ג,
• עפּל - 2 פּקס.,
• פּיוראַפייד וואַסער - 0.5 ל
• צימערינג
• סוויטאַנער.

שווענקען די טוווע ונ דורך קאָכן פֿאַר 50 מינוט. ביז גרייט. לייג סוויטאַנער צו טעם עטלעכע מינוט איידער רימוווינג די קאַשע פון ​​דער הרובע. שיילן די apples און שנייַדן אין קובעס. לייג רייַז און געווירץ מיט צימערינג. שטעלן די שיסל אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. דינען זיס רייַז טשילד.

אין דערצו, איר קענען קאָכן פּילאַף, רייַז און מילך (אין מילך) זופּ, לאָקשן, מילך רייַז אָדער אנדערע קיילים וואָס זענען גאָר פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס. גראָאַץ זענען גוט ווי קאַשע. אָבער, אַזוי אַז די פּראָדוקט טוט נישט שעדיקן, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קאָכן און עסן עס ריכטיק. א גוטע אָפּציע איז אַ פּאַמעלעך קוקער. מיט זייַן הילף, עס וועט זיין מעגלעך צו טייַנען די נוציקייט פון טוווע.

עס איז מעגלעך צו עסן רייַז אין צוקערקרענק און בעשאַס שוואַנגערשאַפט איז זייער פּשוט. דאָך יאָ. איר קענען עסן אַ צוקערקרענק מיט אַביסאַטי. דאָס איז ניט ביכולת צו פאַרגרעסערן גלוקאָוס לעוועלס. די דזשעסטאַטיאָנאַל אינדעקס איז זייער נידעריק. און עס איז כדאי צו געדענקען אַז צוקערקרענק איז קיינמאָל די ערשטע. דעריבער, די דיעטע מוזן זיין באמערקט איבער לעבן.

נוציק פּראַפּערטיז

רייַז איז זייער פּראָסט קאַשע, עס איז אין קיין קראָם און אין יעדער שטוב. אין עטלעכע לענדער, דעם קאַשע איז די יקער פון דערנערונג. און ער איז נישט אַרויסגעוואָרפן אַזוי פאָלקס, ווייַל עס האט אַ פּלאַץ פון נוציק קוואַלאַטיז.

• דעם קאַשע כּולל אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס: טאָקאָפעראָל, ניאַסין, קעראַטין, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, ייאַדיין, סעלעניום, פאַספעראַס און אנדערע. אָבער, רובֿ פון אַלע, רייַז איז רייַך אין ב וויטאַמינס, וואָס זענען וויטאַל פֿאַר אונדזער גוף.
• גריינז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל, דעריבער דעם פּראָדוקט בישליימעס סאַטיספייז הונגער און פילז מיט ענערגיע.
• כּמעט טוט נישט אַנטהאַלטן זאַלץ, אַזוי עס איז נוצלעך פֿאַר כייפּערטענשאַן און ידימאַ, צוגעשטעלט אַז די קיילים וועט נישט זאַלץ.
• דעם קאַשע קען נישט אַנטהאַלטן גלוטען (ניט ענלעך פילע אנדערע טוווע), אַ מאַטעריע וואָס אָפט ז אַ אַלערדזשיק אָפּרוף און האט אַ דאַמידזשינג ווירקונג אויף ינטעסטאַנאַל סעלז.
• עס כּולל לעסיטין. עס שטיצט אָרגאַנס אין אַ געזונט שטאַט און איז נייטיק פֿאַר זייער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג. מיט אַ פעלן פון לעסיטין, דער גוף הייבט צו עלטער געשווינד.
• דעם קאַשע איז זייער נוציק פֿאַר באָוועל פּראָבלעמס וואָס זענען באגלייט דורך שילשל. די פיייקייט פון רייַז וואַסער צו גרינגער מאַכן די סימפּטאָמס פון ינטעסטאַנאַל ינפעקשאַנז איז לאַנג שוין באַוווסט.
• ידעאַל פֿאַר פאסטן טעג. עס איז נישט זייער הויך-קאַלאָריע און האט אַ דייורעטיק ווירקונג.
• רייַז, ספּעציעל ברוין, איז רייַך אין פאַליק זויער. שוואַנגער וואָמען און יענע וואָס פּלאַנירן אַ שוואַנגערשאַפט, איז נייטיק ווי אַ פאַרהיטונג פון מאַלפאָרמיישאַנז אין אַ קינד.

צי צו עסן רייַז אין צוקערקרענק דעפּענדס אויף די טיפּ פון קאַשע. אויף די שעלוועס איר קענען געפֿינען ווייַס, סטימד, ברוין, רויט און ווילד רייַז. פאַרשידענע ווערייאַטיז האָבן פאַרשידענע ווירקונג אויף בלוט גלוקאָוס.

די ווייַס פאַרשיידנקייַט כּולל אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל און די מינדסטער נוציק סאַבסטאַנסיז. ווען פּראַסעסינג קערל, רובֿ פון די וויטאַמינס און מינעראַלס זענען פאַרפאַלן. קראָכמאַל גרונט אַ פערלי גיך פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, אַזוי עס איז בעסער צו ויסשליסן עס פון דיעטע פֿאַר צוקערקרענק.

סטימד רייַז איז אונטערשיידן דורך קערל פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע, רעכט צו דער ווירקונג פון פּאַרע, פילע נוציק סאַבסטאַנסיז פאָרן פון די שאָל צו די קערל. אויך, דעם טיפּ פון קאַשע האט אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס, און דאָס איז פּאַסיק פֿאַר קליין דייאַבעטיקס פֿאַר דייאַבעטיקס.

די ברוין פאַרשיידנקייַט איז נישט קלינד פון די ינער שאָל, אַזוי עס איז רייַך אין פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. פון די נוצן פון אַזאַ אַ פּראָדוקט עס וועט נישט זיין אַ שאַרף שפּרינגען אין גלוקאָוס, דעריבער עס איז ערלויבט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

רויט פאַרשיידנקייַט איז אַ גאַנץ זעלטן פּראָדוקט. עס איז באטראכט ווי זייער נוציק, און רויט פּיגמענט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די ימיון סיסטעם און ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם. דעם טיפּ פון קאַשע איז אויך ערלויבט אין צוקערקרענק.

ווילד רייַז איז לויט דאקטוירים די מערסט ווערטפול, עס כּולל די גרעסטע סומע פון ​​נוטריאַנץ. זיין קאַלאָריע אינהאַלט איז בלויז 110 קייקאַל, און די גלייסעמיק אינדעקס איז 35 וניץ, אַזוי מיט צוקערקרענק עס קענען זיין קאַנסומד אַנלימאַטאַד.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוצן

כּדי די קאַשע זאָל נאָר נוץ אַ דייאַבעטיק פּאַציענט, עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז מוזן זיין נאכגעגאנגען.

עס איז ווערט צו געבן ייבערהאַנט צו ווילד, רויט און ברוין רייַז. אָבער עס איז דערלויבט צו אַרייַננעמען סטימד קאַשע אין די מעניו.

אין צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז בעסער נישט צו קיצער טוווע ביז גאָר האַלב. די שטארקער די קאַשע איז האַלב, די העכער די גלייסעמיק אינדעקס.

פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, עס איז בעסטער צו פאַרבינדן רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז, דאָס וועט אָנזעטיקן דעם גוף מיט וויטאַמינס און ענערגיע און וועט נישט ווירקן גלוקאָוס לעוועלס. דו זאלסט נישט פאַרבינדן מיט פרוכט.

עס איז נייטיק צו מאָניטאָר די צוקער מדרגה מיט אַ גלוקאָמעטער, דאָס וועט העלפֿן צו דערקענען דזשאַמפּס אין גלוקאָוס נאָך עסן.

ביישפילן פון רייַז קיילים פֿאַר צוקערקרענק

רייַז וועט העלפֿן צו באטייטיק יקספּאַנד די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, פֿון וואָס איר קענען קאָכן:

• זופּ מיט רייַז טוווע און טערקיי,
• סטאַפט טאַמאַטאָוז און פּעפּערז,
• ברוין קאַשע מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז,
• זופּ מיט מאַשרומז און ווילד רייַז,
• מיטבאָלז
• וואַרעם קאַשע סאַלאַט מיט וועדזשטאַבאַלז,
• ווילד רייַז מיט טינטפיש און אנדערע.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

ניט אַלע מענטשן דעם קערל איז גלייַך נוציק:

• עס איז ווערט צו ויסשליסן מענטשן וואָס ליידן פון כראָניש פאַרשטאָפּונג,
• פֿאַר אַביסאַטי, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו עסן ווייַס רייַז.
• מענטשן קענען נישט עסן אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז, ווייַל דאָס קאַשע האט אַ שלעכט ווירקונג אויף פּאָוטאַנסי.

מיט די רעכט פאַרשיידנקייַט, רייַז וועט ברענגען אַ פּלאַץ פון בענעפיץ פֿאַר אַ פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, און אויך דיווערסאַפיי די דיעטע. עס וועט פארשטארקן די האַרץ, העלפֿן באַפרייַען געשווילעכץ און נאָרמאַלייז בלוט דרוק.