רעסיפּעס פון אונדזער לייענער

הינדל יי - 2 פּקס.

סמעטענע (15% פעט אינהאַלט) - 240 מל

ווייץ מעל - 125 ג

באַקינג פּודער - 1 צפּ

קאַקאַאָ פּודער - 2 טבספּ.

פֿאַר קרעם:

סמעטענע (25% פעט) - 500 מל

פֿאַר גלייז:

פּוטער - 80 ג

קאַקאַאָ פּודער - 3 טבספּ.

• 253 קייקאַל
• 1 ה. 30 מין.
• 1 ה. 30 מין.

שריט רעצעפּט מיט פאָטאָ

זינט די טייג פֿאַר די שאָקאָלאַד זויער קרעם איז צוגעגרייט געשווינד גענוג, מיד קער אויף די ויוון צו היץ אַרויף צו 180-190 דיגריז.

סמעטענע איז נויטיק פּונקט פליסיק (15% פעט), אַזוי אַז די טייג טורנס אויס די געבעטן קאָנסיסטענסי. מישן מעל, באַקינג פּודער און קאַקאַאָ פּודער און סיפט.

ברעכן די עגגס אין אַ שיסל, לייגן צוקער און קלאַפּן אַלץ ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס ליכט מאַסע. איך וויפּט אַ וויסק, אָבער איר קענען נוצן אַ מיקסער.

לייג סמעטענע צו די יי געמיש, קלאַפּן אַלץ ווידער ביז גלאַט.

דערנאָך לייג די סיפטיד געמיש פון טרוקן ינגרידיאַנץ (מעל, באַקינג פּודער און קאַקאַאָ פּודער). מישן אַלץ ביז אַ ליכט טייג אָן לאַמפּס. די קאָנסיסטענסי פון די פּראָבע איז ווי פֿאַר אַ רעגולער ביסקאַט.

גיסן די טייג אין אַ באַקינג שיסל באדעקט מיט פּאַרמעט. איר קענען באַקן צוויי ביסקאַץ אין דיטאַטשאַבאַל פארמען און שנייַדן זיי כאָריזאַנטאַלי אין 4 קייקס. און איר קענען טאָן דאָס ווי איך טאָן - גיסן די טייג אין אַ גרויס באַקינג בלאַט, באַקן אַ דין ביסקאַט (ווי פֿאַר אַ זעמל) און שנייַדן 4 קייקס פון דער זעלביקער גרעב. אין דעם פאַל, טרים וועט ינעוואַטאַבלי בלייַבן, אַזוי די ברירה איז דייַן!

באַקן די ביסקאַט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25-30 מינוט אָדער ביז די ביסקאַט איז האַלב (ביז טרוקן שפּיצל). אַראָפּנעמען די ביסקאַט פון די פּאַן און לאָזן עס קיל צו אַ וואַרעם שטאַט.

בשעת די ביסקאַט איז באַקינג און קאָאָלינג, מיר וועלן צוגרייטן אַ סמעטענע. מיר מישן סמעטענע און צוקער, אַראָפּנעמען די קיילים מיט קרעם אין די פרידזשידער בשעת באַקינג און קאָאָלינג די ביסקאַט. אין דעם צייט, די קרעם דאַרף זיין אַוועקגענומען עטלעכע מאָל פון די פרידזשידער און געמישט צו צעלאָזן די צוקער.

שנייַדן די אַ ביסל קולד ביסקאַט אין קייקס.

און שמירן זיי גלייך מיט סמעטענע (וועגן 1 לעפל קרעם פֿאַר יעדער שטיקל). אין דעם פאָרעם, לאָזן די קייקס אויף דעם טאָוול ביז גאָר קולד. אין דעם צייט, די קייקס זענען סאָוקט, וואָס וועט רעדוצירן די צייט פון סאָוקינג די שוין פארזאמלט שטיקל. די קייקס זענען פּאָרעז און אַרייַנציען די קרעם געזונט. בעשאַס די קאָאָלינג פון די קייקס, איך ריפּיטיד דעם פּראָצעדור צוויי מאָל.

ווען די קייקס זענען גאָר קולד, זאַמלען די שטיקל. צו טאָן דאָס, מיר אָנווענדן די לעצט ברייטהאַרציק שיכטע פון ​​קרעם אויף יעדער שטיקל, סטאַקינג די שטיקל אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער אין אַ הויפן, אָן דרינגלעך. אָבער עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די געזאמלט סמעטענע וועט זיין באדעקט מיט שאָקאָלאַד ייסינג, אַזוי דער שטיקל, וואָס יווענטשאַוואַלי וועט ווערן דער שפּיץ פון דעם שטיקל, טוט נישט דאַרפֿן צו זיין ברייטהאַרציק סמירד מיט סמעטענע, אַנדערש די ייסינג וועט "צעטל"!

קאָוט די זייטן מיט אַ קליין סומע פון ​​קרעם צו אַ ביסל גלייַך די ייבערפלאַך אונטער די גלייז. איר קענען פאַרריכטן דעם שטיקל בעשאַס סאַלידאַפאַקיישאַן דורך ווערטיקלי דורכשטעכן עס מיט עטלעכע סקיוערז. אזוי, דער שטיקל בלייבט גלאַט, קייקס וועלן נישט רירן אויס איבער די קרעם. שטעלן די שטיקל אין די פרידזשידער בשעת איר צוגרייטן די שאָקאָלאַד ייסינג.

פֿאַר גלייז, מישן אין אַ פאַן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ, איבער מיטל-הויך היץ ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און מליען 1-2 מינוט אויף נידעריק היץ, סטערינג. לאָזן די גלייז קילן אין צימער טעמפּעראַטור. אָבער מיר מוזן געדענקען אַז ווי מער די ייסינג קולז, די טיקער עס ווערט. דעריבער, מיר קילן די ייסינג צו די קאָנסיסטענסי, אין וואָס עס וועט זיין באַקוועם פֿאַר איר צו צולייגן עס אויף דעם שטיקל. מיר דעקן דעם שטיקל מיט ייסינג און ווידער אַראָפּנעמען די סמעטענע אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה צו גאָר פאַרגליווערן די גלייז.

יידל שאָקאָלאַד סמעטענע איז גרייט. האָבן אַ אָנגענעם טיי פּאַרטיי!

כאָוממייד שאָקאָלאַד קרעם שטיקל. געשמאַק און גרינגער קיין רעצעפּט!

די טייג:
2 עגגס
1 טבספּ. צוקער
1 טבספּ. סמעטענע
2 צפּ קאַקאַאָ
1 צפּ סאָדע (טאָן ניט פאַרלעשן)
זאַלץ אויף די שפּיץ פון אַ מעסער
1 טבספּ. מעל.

קלאַפּן עגגס מיט 1 טעפּל צוקער, לייגן רוען ינגרידיאַנץ און קלאַפּן מיט אַ מיקסער. גיסן די טייג אין אַ ניט-שטעקן קאָוטינג און באַקן ביי 180 ° C ביז האַלב. קיל און שנייַדן אין 2 פּאַרץ אַזוי אַז די דנאָ שטיקל איז העכער ווי די שפּיץ. שמירן ביידע שטיקל לייַערס מיט קרעם (נאָר ווייקן די אויבערשטער אַ ביסל, און גיסן כּמעט די גאנצע קרעם אויף די דנאָ און לאָזן עס ווייקן וועגן 5 מינוט. איר קענען דורכשטעכן דעם שטיקל אין פילע ערטער מיט אַ גאָפּל פֿאַר שנעל ימפּרעגניישאַן.

פֿאַר קרעם, קלאַפּן 1 טעפּל זויער קרעם מיט 1 טעפּל צוקער. שפּריצן די שפּיץ מיט גרייטיד שאָקאָלאַד אָדער גלייז (4 טבספּ. מילך + 1/4 טבספּ. צוקער + 2 צפּ. קאַקאַאָ צעלאָזן אויף פייַער. לייגן פּוטער 1 טבספּ.).

← דריקט "ווי" און לייענען אונדז אויף פאַסעבאָאָק

הייַנט איך געבראכט איר די יזיאַסט שאָקאָלאַד שטיקל פון אַ מינימאַל גאַנג פון פּראָדוקטן. איך טאָן דאָס ווען איך דאַרפֿן צו דרינגלעך צוגרייטן עפּעס פֿאַר טיי. דער שטיקל איז ווייך, פּאָרעז און, ימפּאָרטאַנטלי, טרוקן.

אַלץ איז צוגעגרייט אַזוי פשוט אַז אפילו אַ קינד קענען שעפּן עס.

איך רעקאָמענדירן צו פּרובירן אַ וואַרעם פּיראָג מיט מילך אָדער קולד מיט שאָקאָלאַד פּוטער און טיי.

צו די קוקבוק

די שטאַרקעכץ טרינקען פון קאַקאַאָ בינז איז געווען באקאנט 1500 בק, און די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט זענען ערשטער דיסקאַווערד דורך די אָלמעק ינדיאַנס.

ראַפינירט צוקער האט אַ לעגאַמרע ווייַס קאָליר, מאל אפילו בלוינאַס.

גרויס עגגס

מעל איז ערד גריינז פון ווייץ, קאָרן, אָוץ, באַקוויט, רייַז, פּאַפּשוי, פלאַקס, מילאַט, גערשטן, פּיז און אנדערע טוווע.

דעם שטיקל שטענדיק ריסעס געזונט, בייקט יוואַנלי און קענען דינען ווי אַ ויסגעצייכנט יקער פֿאַר דעם שטיקל. ער איז זייער שאָקאָלאַד און זיס.

דער רעצעפּט "א זייער פּשוט שאָקאָלאַד שטיקל אויף סמעטענע":

אַבאָנירן צו דער Cook in VK גרופּע און באַקומען צען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

באַהעפטן אונדזער גרופּע אין Odnoklassniki און באַקומען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

שער דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז:

סמעטענע שטיקל

די ינגרידיאַנץ

• 6 טייבאַלספּונז מאַרגאַרין
• 150 ג צוקער
• 2 עגגס
• 200 ג גאַנץ קערל מעל
• 1.5 צפּ באַקינג פּודער
• 1 צפּ סאָדע
• 1 צפּ צימערינג
• 250 מל סמעטענע
• 130 ג קראַשט טונקל שאָקאָלאַד (נעמען די רעכט סומע פון ​​שאָקאָלאַד, ייַנוויקלען עס אין אַ זעקל און צאַפּן מיט אַ פלייש האַמער)