וואָס טיפּ פון ברויט קענען איך עסן מיט צוקערקרענק

צוקערקרענק איז אַ קרענק קעראַקטערייזד דורך הויך בלוט צוקער. מיט טיפּ 1 קרענק, אַ דיעטע איז נייטיק, אָבער נאָך עס וועט נישט העלפן באַפרייַען די פּראָבלעם. גלייסעמיאַ קענען זיין נאָרמאַלייזד בלויז מיט די הילף פון ינסאַלאַן.

מיט קרענק טיפּ 2, אַ שטרענג דיעטע איז איינער פון די הויפּט טנאָים פֿאַר גוט געזונט און אַ געשווינד אָפּזוך. עס איז נייטיק צו שטרענג קאָנטראָלירן די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין די קאַנסומד קיילים. ברויט, ווי איינער פון די הויפּט פוד פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק, מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו. אָבער ניט יעדער טיפּ פון מעל פּראָדוקטן וועט זיין נוצלעך.

איז ברויט פֿאַר צוקערקרענק

דאָך, איך מיד צוריקרופן די ספּעציעלע צוקערקרענק ברויט, וואָס קענען זיין געקויפט אין אַלע הויפּט סטאָרז און סופּערמאַרקיץ. אָבער דער פאַקט איז אַז עס איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון פּרעמיום מעל, וואָס איז נישט פּאַסיק פֿאַר דייאַטערי דערנערונג. מאַקאַראָנען און אנדערע פּראָדוקטן, וואָס אַנטהאַלטן פּרעמיע מעל, ספּעציעל ווייץ, זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.

ברויט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק און אנדערע מעל פּראָדוקטן זענען נוציק בלויז אויב זיי זענען דער הויפּט געמאכט פון קאָרן מעל. צו רעכענען די ערלויבט חלק פון ברויט, ווי געזונט ווי אנדערע פּראָדוקטן, נוטרישאַניס דערייווד אַ קאַנדישאַנאַל ווערט - אַ ברויט אַפּאַראַט.

1 ברויט אַפּאַראַט כּולל וועגן 12-15 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס רייזאַז די הייך פון גלייסעמיאַ דורך 2.8 ממאָל / ל און צו נוטראַלייז עס דער גוף וועט דאַרפֿן צוויי ינסאַלאַן וניץ. דאַנק צו די דאַטן אויף דעם טיש, איר קענען באַשטימען די נומער פון ברויט וניץ אין אַ באַזונדער שיסל און אַקאָרדינגלי די פארלאנגט סומע פון ינסאַלאַן, וואָס איר וועט דאַרפֿן צו נעמען נאָך אַ מאָלצייַט. 15 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ איז קאַנטיינד אין 25-30 גראַמז פון ווייַס אָדער שוואַרץ ברויט. דער סומע איז גלייך צו 100 ג באַקוויט אָדער האָבערגריץ אָדער 1 מיטל-סייזד עפּל.

פֿאַר אַ טאָג, אַ מענטש זאָל נעמען 18-25 ברויט וניץ, וואָס זאָל זיין צעטיילט אין 5-6 מילז. רובֿ זאָל פאַלן אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג. איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון די דיעטע זאָל זיין מעל פּראָדוקטן. נאָך אַלע, זיי אַנטהאַלטן נוציק פּראָטעינס און פייבערז פון פאַבריק אָנהייב, מינעראַלס: פאַספעראַס, סאָדיום, מאַגניזיאַם, פּרעסן און אנדערע.

ברויט קענען אויך זיין געניצט פֿאַר צוקערקרענק ווייַל עס כּולל פילע ווערטפול אַמינאָ אַסאַדז, נוטריאַנץ און וויטאַמינס. ב וויטאַמינס פֿאַרבעסערן די מעטאַבאַליק פּראָצעס און די פאַנגקשאַנינג פון די אָרגאַנס פון די פאָרמינג בלוט, וואָס איז זייער וויכטיק אין דעם קרענק.

די מעניו פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין ברויט, אָבער אין קיין פאַל ניט ווייַס ווייץ און נישט פֿון פּרעמיע מעל.

אַזאַ מעל פּראָדוקטן זענען נישט רעקאַמענדיד:

ווייַס ברויט און ראָללס
פּוטער באַקינג
קאַנפעקשאַנערי

וואָס טיפּ פון ברויט טאָן איר עסן פֿאַר צוקערקרענק, אַזוי נישט צו שאַטן דיין געזונט?

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו עסן קאָרן ברויט מיט צוקערקרענק מיט די דערצו פון ווייץ מעל 1 און 2 און קלייַען. עס מוזן זיין דערמאנט אַז קלייַען - גאַנץ קאָרן גריינז - כּולל פילע נוציק דייאַטערי פייבערז וואָס העלפֿן נאָרמאַלייז גלייסעמיאַ און באַזיגן די קרענק. פּראָדוקטן מיט קאָרן גריינז אָדער קאָרן מעל נישט בלויז צושטעלן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, אָבער אויך געבן אַ זאַטקייַט געפיל אַז לאַסץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דעם אַלאַוז איר צו האַנדלען מיט וידעפדיק וואָג, וואָס איז אָפט באמערקט אין פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.

באָראָדינאָ קאָרן ברויט האט אַן אינדעקס פון 51 און אין צוקערקרענק איז מאַדערד אין די מעניו. מיט מעסיק נוצן, עס וועט נישט שאַטן, אָבער וועט ברענגען באַטייַטיק בענעפיץ.

עס כּולל:

אַלע די סאַבסטאַנסיז זענען וויטאַל פֿאַר דייאַבעטיקס צו טייַנען וווילזייַן. די הויפּט זאַך איז צו עסן ברוין ברויט מיט צוקערקרענק אין מאַדעריישאַן. ווי פיל ברויט קענען זיין באשלאסן דורך אַ דאָקטער, אָבער יוזשאַוואַלי די קלאַל איז 150-300 ג. אויב אַ צוקערקרענק ניצט אנדערע פודז מיט קאַרבאָוכיידרייט, עס איז רעקאַמענדיד צו אָפּזאָגן ברויט.

וואַפליע ברויט (פּראָטעין ברויט)

טראכטן צי ברויט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז מעגלעך, טאָן ניט לייקענען זיך די פאַרגעניגן פון קראַשינג מיט גאַנץ-קערל צוקערקרענק ברויט, וואָס איז ספּעשלי ענריטשט מיט וויטאַמינס, מינעראַלס, פיברע, מינעראַל סאָלץ און בישליימעס אַפעקץ די מאַטאַבאַליזאַם. דער זאַץ פון דעם פּראָדוקט כּולל נישט הייוון, אַזוי עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע שעטעך. עס טוט נישט גרונט פערמאַנטיישאַן און קלענזינג די געדערעם יפעקטיוולי, קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון זייַן פאַנגקשאַנינג. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, דאָס זענען זייער ווערטפול פּראָפּערטיעס.

ווייפער ברויט איז אויך ווערטפול ווייַל די פּראָטעינס אַרייַנגערעכנט אין עס זענען געזונט אַבזאָרבד. עס איז צוגעגרייט ניצן גרינס בוימל און אַזוי סאַפּלייז די גוף מיט געזונט פאַץ. ווייפער ברעדז האָבן אַ געדיכט קריספּי סטרוקטור און זענען גאַנץ געשמאַק. זיי זענען ווייץ, קאָרן און פון געמישט גריינז. ווי פיל פּראָטעין ברויט צו עסן מיט צוקערקרענק קענען זיין געבעטן דורך דיין דאָקטער. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו געבן ייבערהאַנט צו קאָרן ברויט און עסן זיי אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג.

קלייַען ברויט

אין צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן עס, ווייַל די קאַרבאָוכיידרייץ ינקלודעד אין עס זענען סלאָולי אַבזאָרבד און טאָן ניט גרונט דזשאַמפּס אין גלייסעמיאַ. ווי פּראָטעין ברעדז, רייַך אין וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז, עס כּולל ווערטפול וויטאַמינס, מינעראַל סאָלץ, ענזימעס, פיברע. קאָרן ברויט מיט קלייַען איז זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, אָבער אין איין צושטאַנד - מיט מעסיק נוצן.

כאָוממייד ברויט

אויב איר זענט נישט זיכער וועגן די קוואַליטעט פון די פּערטשאַסט ברויט, איר קענען באַקן עס זיך. אין דעם פאַל, איר וועט זיין לעגאַמרע זיכער וועגן די קוואַליטעט פון אַלע ינגרידיאַנץ און אַדכירינג צו די טעכנאָלאָגיע פֿאַר קוקינג. כאָוממייד ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע צו קאָכן פּייסטריז צו דיין געשמאַק און אין דער זעלביקער צייט נישט צו ברעכן די דיעטע, צו האַלטן געזונט און וווילזייַן.
צו באַקן כאָוממייד ברויט איר דאַרפֿן ספּעשלי סעלעקטעד ינגרידיאַנץ. פּרעמיע ווייץ מעל, וואָס איז אין קיין קראָם, וועט נישט אַרבעטן. אָבער ווען איר באַקינג, איר קענען נוצן הערבס, וועדזשטאַבאַלז, עטלעכע בשמים, זאמען, גריינז, טוווע און אנדערע אַדאַטיווז.
צו באַקן כאָוממייד צוקערקרענק ברויט איר קען דאַרפֿן:

ווייץ מעל פון די רגע און ווייניקער דיזייראַבאַל מעל
קאָרן גראָב קאָרן מעל
קלייַען
באַקוויט אָדער מעל אָוט,
בייקט מילך אָדער קעפיר
גרינס בוימל (זונרויז, מאַסלינע, פּאַפּשוי),
סוויטאַנער
טרוקן הייוון.

דעפּענדינג אויף דעם רעצעפּט, עגגס, האָניק, זאַלץ, מאַלאַסאַז, וואַסער, נידעריק-פעט מילך, האָבערגריץ קענען זיין געוויינט. איר קענען קלייַבן הערבס, זאמען און אנדערע אַדאַטיווז צו דיין געשמאַק.
ווי איר קענען זען, דייאַבעטיקס טאָן ניט האָבן צו גאָר אָפּזאָגן אַזאַ אַ געשמאַק און נערעוודיק פּראָדוקט ווי ברויט. פאַרשידן ווערייאַטיז אַלאַוז איר צו קלייַבן אַ טיפּ פון באַקינג וואָס וועט נישט בלויז נישט שאַטן, אָבער וועט נוץ און העלפֿן קאָפּע מיט די קרענק.

די בענעפיץ און דיסאַדוואַנטידזשיז פון בעקערייַ פּראָדוקטן

די הויפּט קריטעריאָן פֿאַר די סעלעקציע פון פּראָדוקטן איז די גראדן פון גלוקאָוס אינהאַלט. דאָס איז די מאַטעריע וואָס דאַרף זיין קעסיידער מאָניטאָרעד. די רגע פונט איז באזירט אויף די סומע פון פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ אין די פּראָדוקט.

אַקקאָרדינגלי, די ברירה פון מעל פּראָדוקטן וועט זיין באזירט אויף דעם. ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס מיינט צו זיין די מקור פון פילע יקערדיק ינגרידיאַנץ. פיברע, פאַבריק-באזירט פּראָטעינס, וויטאַמינס, זענען פון באַטייטיק נוץ פֿאַר דעם גוף. סאָדיום, מאַגניזיאַם, פּרעסן, קאַרבאָוכיידרייץ - אַלץ איז וויכטיק פֿאַר די פּאַציענט. און אַלע דעם איז בנימצא אין בעקערייַ פּראָדוקטן. פון די גאַנץ נומער פון אָפפערס אויף די מאַרק, די פאלגענדע קאַטעגאָריעס קענען זיין יידענאַפייד:

דער הויפּט חילוק צווישן די צוויי איז די מעל ווערייאַטיז. מיט אַלע די פאַרשיידנקייַט פון בעקערייַ פּראָדוקטן אויף די מאַרק, די מסקנא סאַגדזשעסץ זיך אַז ניט יעדער טיפּ פון בעקערייַ איז נוצלעך. די מעניו פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1 און טיפּ 2 זאָל נישט אַנטהאַלטן ברויט פון הויך ווייץ גראַדעס. ביידע דייאַבעטיקס זענען פאַרבאָטן צו נעמען ווייַס ברויט אָן דער דערלויבעניש פון דער אַטענדאַנט דאָקטער, וואָס אין גרויס קוואַנטאַטיז קענען גרונט וואָג פראבלעמען.

מענטשן וואָס ליידן פון קרענק טיפּ 2 ריזיקירן צו ווערן אַ קאָרבן פון גאַסטרייטאַס, רומאַטיזאַם, אָנצינדונג פון די גאַל פּענכער. ווייַס ברויט ז קלאָגינג פון פּלאַטעלעץ אין וועינס כלים. מאל עס ז אַ פאַרגרעסערן אין בלוט דרוק. אַדווערסלי אַפעקץ די פאָרשטעלונג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. צוזאמען מיט דעם, עס איז אויך נויטיק צו באַזייַטיקן פון די דיעטע פּראָדוקטן רייַך פּראָדוקטן, פּייסטריז באזירט אויף פּרעמיע ווייץ מעל. די דריי מינים וועלן גרונט אַ שפּרונג פון גלוקאָוס אין די געוועבן פון דעם גוף.

רעכט צו זייַן גלייסעמיק אינדעקס (גי = 51), ברוין ברויט איז אָפט אויף די צוקערקרענק טיש. עס כּולל פילע נוציק עלעמענטן, אַזאַ ווי טהיאַמינע, אייַזן, סעלעניום. עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמינס. פאַרנוצן די פּראָדוקט איז אין קליין קוואַנטאַטיז. יוזשאַוואַלי, די קלאַל איז באַשטימט צו 325 ג פּער טאָג. ברוין ברויט איז גינציק פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער האט זיין דיסאַדוואַנטידזשיז:

ינקרעאַסעס די אַסידאַטי פון מאָגן דזשוסאַז
קען פאַרשאַפן ברענעניש
יגזאַסערבייץ גאַסטרייטאַס, אַלסערז
ז יבערקערן מאָגן.

צוקערקרענק ברירה

בלויז דיין דאָקטער קען ענטפֿערן די קשיא וואָס ברויט קענען און זאָל זיין געגעסן מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס. דאָס קומט פֿון דער פּערזענלעכקייט פון יעדער פּאַציענט. קאַנקאַמיטאַנט חולאתן זענען גענומען אין חשבון. אָבער ברויט מיט צוקערקרענק זענען דווקא די 2 טייפּס וואָס זאָל זיין קאַנסומד טעגלעך. אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר טשוזינג אַ פּראָדוקט זענען גילטיק פֿאַר אַלעמען.

נוטריטיאָניסץ זענען אַדווייזד צו אַרייַננעמען קאָרן ברויט אין זייער מעניו. עס קען אַנטהאַלטן ווייץ מעל פון די רגע, און מאל ערשטער מיינונג. אָפט, קלייַען און קאָרן גריינז זענען מוסיף דאָרט, וואָס איז אַ גוטע מקור פון פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען וווילטויק פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם. דער פּראָדוקט גיט אַ לאַנג-טערמין זאַטקייַט געפיל. דער ווירקונג איז אַטשיווד רעכט צו דעם פאַקט אַז אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט פון בעקערייַ פּראָדוקטן כּולל דייאַטערי פיברע.

א ספּעציעל פּראָטעין ברויט איז דעוועלאָפּעד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2. עס האט אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט צופרידן און אַ גרויס סומע פון פּראָטעין. אין די פּראָדוקט עס איז אַ געוואקסן נומער פון אַמינאָ אַסאַדז און סאָלץ.

אָפט איר קענען זען אַזאַ אַ בעקערייַ פּראָדוקטן ווי צוקערקרענק ברויט. אָבער טאָן נישט קאַמיש צו קריגן, פיל ווייניקער געשמאַק פֿאַר עס.

מאַניאַפאַקטשערערז קען נישט נאָכקומען מיט די פארלאנגט סטאַנדאַרדס פֿאַר דייאַבעטיקס, און אַזאַ אַ נאָמען קען זיין אַ פֿאַרקויף פּלוי. לערנען קערפאַלי די זאַץ פון אַזאַ ברויט. ווייץ מעל זאָל נישט זיין פאָרשטעלן פון דעם העכסטן מיינונג. אויב איר צווייפל דער אינהאַלט, עס איז בעסער נישט צו נעמען עס.

אן אנדער טיפּ פון געזונט דיעטע פֿאַר אַלע טייפּס פון דייאַבעטיקס איז ברויט ראָללס.

זיי זענען אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו די באַקאַנטע פּראָדוקט. זיי זענען דעוועלאָפּעד גענומען אין חשבון אַלע די רעקווירעמענץ. דו זאלסט נישט נוצן הייוון וואָס ביי אַ גוט ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ווען באַקינג. זיי זענען ענריטשט מיט פיברע, שפּור עלעמענטן. ברויט ראָללס זענען קאָרן און ווייץ, אָבער דער ערשטער אָפּציע איז בילכער פֿאַר דייאַבעטיקס. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַ פאַרבאָט אויף ווייץ. די positive פּראָפּערטיעס פון אַזאַ עסנוואַרג:

ימפּרוווינג די לעבער און מאָגן.
פאַרהיטן אָנצינדונג פון די ענדאָוקריין גלאַנדז.
פּריווענץ דיגעסטיווע ומבאַקוועמקייַט.

אויב מיר האָבן האַנדלט מיט וואָס ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין געוויינט ווי עסנוואַרג, לאָזן אונדז גיין צו אַן גלייַך וויכטיק ענין. ניימלי, ווי פיל ברויט קענען זיין געגעסן פּער טאָג מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2. און דאָ בלויז דער אַטענדינג דאָקטער וועט געבן פּינטלעך אינפֿאָרמאַציע. ער וועט באַשליסן די פארלאנגט קוואַנטיטי און זאָגן ווי עס איז געמאסטן. אויב מיר נעמען אין חשבון די גאַנץ ווערט, עס וועט נישט יקסיד 300 ג פּער טאָג.

געזונט ברויט - אייגן ברויט

א ערנסט קראַנקייט שטענדיק מאכט מענטשן ריספּאַנסאַבלי צוגאַנג צו זייער געזונט. פילע דייאַבעטיקס קאָכן זייער אייגן מילז צו ויסמייַדן נעגאַטיוו יפעקץ. און זיי קען דערשייַנען רעכט צו דער נוצן פון אַ שלעכט פּראָדוקט רעכט צו דער נידעריק סטאָרידזש אין ווערכאַוזיז אין די קראָם. מאכן ברויט איז נישט זייער שווער. ינגרידיאַנטלי בנימצא ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט. אויב מעגלעך און אויב עס איז אַ פאַרלאַנג, עס איז אַ פּראָסט רעצעפּט פֿאַר מאכן אין שטוב.

550 ג קאָרן מעל
200 ג ווייץ מעל
40 ג הייוון
1 לעפעלע צוקער
1 לעפעלע זאַלץ
2 טיספּונז מאַלאַסאַז
0.5 ליטער פון וואַסער
1 לעפל בוימל.

ערשטער איר דאַרפֿן צו סיפט די קאָרן מעל אין איין שיסל און ווייץ מעל אין די אנדערע. לייג בלויז האַלב פון די ווייַס מעל צו קאָרן. מיר וועלן נוצן די רעשט שפּעטער. דעם געמיש איז סאָלטיד און סטערד.

קוקינג די זויערטייג נעמען פון די גאַנץ וואַסער באַנד 150 מל. גיסן צוקער, רוען מעל, הייוון און גיסן מאַלאַסאַז. ניד און נעמען צו אַ וואַרעם אָרט צו כאַפּן. גיסן עס אין די מעל געמיש נאָך די זויערטייג.

לייג ייל און רוען וואַסער. איצט אָנהייבן נידינג די טייג. נאָך דעם, לאָזן עס וואַרעם פֿאַר אַ ביסל שעה. ווייַטער, ניד די טייג ווידער, און קלאַפּן.

שפּריצן מעל אין אַ באַקינג שיסל און שטעלן די טייג. דאַמפּען מיט וואַסער, און גלאַט. לאָזן פֿאַר אַ שעה פאַר-דעקן. פּרעהעאַט די ויוון צו צוויי הונדערט דיגריז און שטעלן די פורעם פֿאַר אַ האַלב שעה. דערנאָך נעמען אויס די ברויט, שפּריצן מיט וואַסער און שיקן עס צוריק צו די ויוון. נאָך פינף מינוט, איר קענען באַקומען עס. אַמאָל קולד איר קענען פּרובירן. דייאַטערי ברויט אין שטוב איז גרייט.

מיר קענען זאָגן אַז עס זענען קיין באַריערז פֿאַר די רעכט ברירה פון ברויט אין די דיעטע. די מערסט וויכטיק זאַך איז צו ריכטיק נאָכפאָלגן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון ספּעשאַלאַסץ, קערפאַלי לייענען דעם זאַץ פון בעקערייַ פּראָדוקטן. נו, די מערסט צונעמען לייזונג איז זיך-באַקינג. דערנאָך איר וועט זיין גאָר זיכער אין דער קוואַליטעט פון באַקינג.

טייפּס פון ברויט

ברויט, רעכט צו זייַן ינדיספּענסאַביליטי, איז אַ גרויס פאָדערונג צווישן אַדאַלץ און קינדער. געבעקס איז אַ ינטאַגראַל טייל פון אַ משפּחה מיטאָג און אַ פעסטיוו באַנקעט. איך טראַכטן איר וועט שטימען מיט מיר אַז די מערסט באַקוועם וועג צו פֿאַרבייַסן איז אַ סענדוויטש. עס קענען זיין האַלב לייכט און געשווינד.

אין דערצו, די ברויט פּראָדוקט ילימאַנייץ די געפיל פון הונגער. עס כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז. דאָס איז:

נאָוואַדייַס, ווי אַ "ברויט" מיר האָבן צו צווייפל. רובֿ מאַניאַפאַקטשערערז זענען אינטערעסירט צו מאַכן נוץ אויף די פּראָדוקט ווי אויף די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט. צו דעם, זיי גיין צו פאַרשידן טריקס וואָס פאַרגרעסערן די נעגאַטיוו ווירקונג פון ברויט אויף דעם גוף מיט צוקערקרענק.

פאלם ייל קענען זיין מוסיף ווי פעט ווייַל עס איז פיל טשיפּער. און פֿאַר גאַנץ קערל בונס - פּרעמיום מעל קענען זיין געוויינט. און דאָס ינקריסיז שוין די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט. מיר וועלן רעדן וועגן די גלייסעמיק אינדעקס אין אַ באַזונדער אַרטיקל. איז עס מעגלעך צו עסן ברויט מיט צוקערקרענק, און וואָס?

עס זענען פיר הויפּט גרופּעס:

הייוון-פריי

הייוון-פריי ברויט איז טראַדישאַנאַלי געהאלטן די מערסט נוציק ווייַל פון די פעלן פון הייוון אין דער צוגרייטונג. אָבער דאָס ברויט איז צוגעגרייט מיט זויערטייג, וואָס איז דאַווקע יקסטינגגווישט דורך סאָדע. דעריבער, דער פּראָדוקט כּולל אַ פּלאַץ פון סאָדיום, ווייַל פון דעם פליסיק קען זיין ריטיינד אין דעם גוף.

א הייוון-פריי פּראָדוקט כּולל ווייניקער פּראָטעין און מער פעט, וואָס גיט עס אַ יינציק געשמאַק. דעם זעמל איז געהאלטן די לאָואַסט קאַלאָריע.

די מערסט פאָלקס קאָרן ברויט צווישן "לוזינג וואָג" מענטשן. ער איז באַרימט פֿאַר אַ פּלאַץ פון פיברע אין זיין זאַץ. דאָס אויך נאָרמאַליז די דיגעסטיווע פּראָצעס און ינטעסטאַנאַל פונקציע. ווען מיר עסן קאָרן ברויט, מיר געשווינד פילן פול און טאָן נישט אָווועריט.

דאַנק צו די וויטאַמינס ב און E קאַנטיינד אין עס, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון דעפּרעסיוו שטאַטן. קאָרן לאַבן האט אַ positive ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם.

און דעם טיפּ אויך העלפּס צו רייניקן בלוט כלים פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל. איינער פון אונדזער אַרטיקלען וועט זיין געטרייַ צו די רייניקונג פון בלוט כלים.

ברוין ברויט קענען אויך זיין געניצט צו פאַרמייַדן דיסביאָסיס.

מיר אַלע וויסן ווי פריש ווייַס ברויט קוקט: עס איז אַ ברעטטייקינג אַראָמאַ, אַ קריספּי סקאָרינקע וואָס וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק ... ווייַס ברויט איז געמאכט פון פּרעמיום מעל.טראָץ דער פאַקט אַז עס כּולל:

פּראָטעינס פון פאַבריק אָנהייב, ווייַל פון וואָס אַקטיוו מענטשלעך טעטיקייט איז ינשורד,
קאַרבאָוכיידרייץ וואָס געבן ריזיק ענערגיע,
אַ קליין סומע פון פיברע
B- און E וויטאַמינס וואָס ווירקן positive סיסטעמען און אָרגאַנס,
מינעראַלס וואָס זענען וווילטויק פֿאַר ביינער, ניילז, האָר און מאַרך טעטיקייט,

פילע דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן צו לאָזן עס אין זייער דיעטע פֿאַר צוקערקרענק.

דאָס איז רעכט צו די פאלגענדע סיבות:

אַנשטאָט וויטאַמינס און מינעראַלס, בלויז קראָכמאַל און שנעל, דיידזשעסטאַבאַל קאַלאָריעס בלייַבן
הויך גלייסעמיק אינדעקס, וואָס קאַנטריביוץ צו אַ רעגע פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער,
נידעריק פיברע און עס סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון שוגערז.

פּראָטעין ברויט, ווייַל עס איז אַזוי גערופֿן, האט אין זיין זאַץ מער פּראָטעין פון גרינס אָריגין ווי קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער די קאַלאָריע אינהאַלט פון בונס פון דעם מינים איז פיל העכער ווי די פון קיין אנדערע.

"פארוואס?" איר פרעגן. יאָ, ווייַל עס כּולל 10% מער פעט, וואָס איז נייטיק צו טייַנען די ברויט סטרוקטור. נאָך אַלע, פּראָטעין ברויט האט אַ גאַנץ ספּעציפיש סטרוקטור - קלעפּיק.

עס אויך האט אַ הויך פיברע אינהאַלט. עס אויך האט אַ מינימאַל ווירקונג אויף די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט, וואָס אַלאַוז עס צו זיין קאַנסומד טעגלעך.

וואָס מין פון ברויט צו עסן?

אין דערצו צו די ליסטעד הויפּט מינים, עס זענען פילע ווערייאַטיז און אנדערע פאָלקס ווערייאַטיז: דאָס איז באָראָדינאָ, דאַרניצקי, דיעטע, מיט די דערצו פון ניסלעך, רייזאַנז, קלייַען און פילע אנדערע.

אָבער איר זאָל זיין אָפּגעהיט ווען טשוזינג ברויט, ספּעציעל אויב די פּעקל זאגט "דייאַטערי פּראָדוקט". ווי צו פאַרבייַטן עס, מיר וועלן באַטראַכטן אין די פאלגענדע אַרטיקלען.

ענטפֿערן די קשיא: איז עס מעגלעך אָדער נישט ברויט, איך וועל ענטפֿערן דעם וועג.

דער פּראָדוקט כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז, אַזוי אַ צוקערקרענק זאָל זיין אויף די טיש יעדער טאָג. עס איז גאָר אוממעגלעך צו ויסשליסן די נוצן פון דעם פּראָדוקט פון די דיעטע פֿאַר צוקערקרענק, אָבער דאָס מוזן זיין לימיטעד. ספּעציעל ווען עס קומט צו ווייַס ברויט.

אָבער ברויט געמאכט פון קאָרן מעל אָדער גאַנץ קערל מוזן זיין געגעסן. אין אַדישאַן צו די פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון מינעראַל סאַבסטאַנסיז און ב וויטאַמינס, זיי האָבן אַ קליין גלייסעמיק אינדעקס.

צום סוף, איך וועל געבן עטלעכע עצות וועגן וואָס איז בילכער און ווי פיל איר קענען עסן:

קויפן מיט די דערוואַרטונג פון נוצן דעם אנדערן טאג - “נעכטן”,
די פאָרעם זאָל זיין ריכטיק, אָן שוואַרץ בערנט ספּאַץ מיט קאַרסינאַדזשאַנז,
סקאָרינקע איז בילכער ווי "ברעקלעך",
זאָל שנייַדן צו אַ גרעב פון נישט מער ווי 1 סענטימעטער,
די טעגלעך ינטייק פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל נישט יקסיד 300 ג פּער טאָג (2-3 ברעקלעך אין איין).

עס טוט נישט שאַטן צו לערנען ווי צו באַקן אַ ברויט פּראָדוקט זיך, איר קענען קאָנטראָלירן דעם זאַץ און זיין זיכער פון קוואַליטעט. ווי צו קאָכן ברויט אין שטוב, מיר וועלן באַטראַכטן אין די פאלגענדע אַרטיקלען.

איידער טשוזינג די רעכט פאַרשיידנקייַט, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ דיין דאָקטער. וואָס אַנדערש איר קענען עסן מיט צוקערקרענק, לייענען דאָ.

זיין געזונט! אַבאָנירן צו אונדזער בלאָג און טיילן דעם אַרטיקל מיט דיין פרענדז! זען איר באַלד!