יי טשיקקען זופּ > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

שנייַדן די הינדל אין ברעקלעך, לייגן וואַסער, שטעלן צו קאָכן די יויך. רעדוצירן די היץ, אַזוי אַז די וואַסער בוילז נישט בוילד ווייאַלאַנטלי, זאַמלען פּינע. לאָזן צו קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט. שיילן, ביינדלעך פּאַטייטאָוז און לייגן צו יויך.

שאָלעכץ די אַניאַנז און קעראַץ בשעת בוילינג פּאַטייטאָוז מיט הינדל, מאָל די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, צעהאַקן די אַניאַנז פיינלי.

פּרעגלען אַלץ געשווינד אין גרינס בוימל.

לייג צו זופּ. זאַלץ און פעפער צו טעם, קאָכן פֿאַר נאָך 5-10 מינוט. קוק אויב פּאַטייטאָוז זענען גרייט.

קלאַפּן אַ ביסל יי אין אַ שיסל.

סטרייפּינג די זופּ געשווינד מיט אַ לעפל אין דעם צענטער, גיסן עגגס אין אַ דין טייַך.

שנייַדן גרינז, לייגן צו זופּ. געבן אַ מינוט צו קאָכן און אַראָפּנעמען פון היץ. די זופּ איז גרייט.

פּשוט טשיקקען זופּ רעצעפּט

א זייער ליכט, אָבער פונדעסטוועגן באַפרידיקן זופּ, אין וואָס מיר לייגן מאַקאַראָנען. עס קענען זיין ווערמיסעלי, לאָקשן אָדער רייַז פינטשאָזאַ - צו דיין געשמאַק.

הינדל יי און נאָאָדלע זופּ - גרויס פרישטיק געדאַנק

איר דאַרפֿן: 1.5 ליטער הינדל לאַגער,

300 ג הינדל
3 בוילד עגגס
1 מיטל ציבעלע,
2-3 מיטל-סייזד קעראַץ,
2 האַנדפולז פון קליין לאָקשן,
גרינז צו געשמאַק
בשמים - בייַ בלאַט, פעפער, טשילי אָדער פּאַפּריקאַ.

אויב איר ווילט, איר קענען אויך לייגן מער וועדזשטאַבאַלז, למשל, אַ פּאָמידאָר אָדער אַ האַלב וגערקע.

הינדל פלייש נאָך קוקינג אין די יויך קענען זיין געדינט אין פאַרשידענע וועגן.

פּרעגלען אַניאַנז און קעראַץ, איר קענען לייגן וגערקע אָדער פּאָמידאָר

פיינלי צעהאַקן די בוילד עגגס

גרייט זופּ מוזן זיין ינפיוזד פֿאַר 15 מינוט

איצט איר קענען רופן די משפּחה צו די טיש.

דורך דעם וועג, אויב איר טאָן ניט ווי פריינג, איר קענט נישט טאָן דאָס. צו שפּאָרן צייט, איך נאָר שטעלן רוי געהאַקט אַניאַנז און גרייטיד קעראַץ אין אַ בוילינג יויך. אַלץ איז האַלב 5 מינוט. און אויב איר ווילט, איר קענען לייגן פּאַטייטאָוז צו די זופּ. שנייַדן עס אין קיובז אָדער סלייסיז (איך יוזשאַוואַלי שנייַדן עס ווי דין ווי מעגלעך אַזוי אַז עס בוילז פאַסטער), שטעלן אין די יויך. ווען די פּאַטייטאָוז פאַרווייכערן, לייג די לאָקשן און נאָך אַ ביסל מינוט - די מנוחה פון די פּראָדוקטן.

יי און דאַמפּלינג זופּ

אן אנדער וועג צו מאַכן אונדזער זופּ מער סאַטיספייינג איז צו לייגן דאַמפּלינגז צו עס. קוקינג וועט נעמען מער צייט, אָבער עס ס 'ווערט עס.

דומפּלינגס - אַ גרויס דערצו צו הינדל זופּ

500 ג הינדל (זופּ שטעלן),
1.5-2 ליטער וואַסער
1 ציבעלע,
1 מער
2-3 פּיז פון אָלספּייס,
בייַ בלאַט
די זאַלץ.

1 יי
1 טבספּ. l פּוטער
5-7 קונסט. l מעל
130 מל פון וואַסער אָדער מילך,
די זאַלץ.

2-3 פּאַטייטאָוז
1 ציבעלע,
1 מער
3 בוילד עגגס
אַ בינטל פון פריש הערבס
קוקינג בוימל פֿאַר פריינג,
זאַלץ, פעפער.

קאָכן די יויך אויף מיטל היץ, זאַלץ עס, לייגן די ציבעלע און מער (פּילד, אָבער נישט געהאַקט), לייגן געווירץ. קאָכן אַ ביסל מער ווי אַ האַלב שעה, אַזוי אַז די יויך קאָכן אַ ביסל.
ווען דער יויך איז האַלב, אַראָפּנעמען די הינדל פון עס און דיסאַסעמבאַל עס אין ברעקלעך פון פלייש. נעמען אויס די וועדזשטאַבאַלז - זיי זענען ניט מער דארף. שטעלן די פּאַטייטאָוז, געהאַקט ווי איר ווילט, און לאָזן די יויך קאָכן פֿאַר 10-12 מינוט.

קאָכן די פּאַטייטאָוז אין די צוגעגרייט יויך

אין די טייג פֿאַר דאַמפּלינגז, פּראָטעינס און יאָוקס דאַרפֿן צו זיין געטריבן סעפּעראַטלי

די קאָנסיסטענסי פון די טייג זאָל זיין אַ ביסל טיקער ווי פֿאַר פריטטערס

פאַרשפּרייטן די דאַמפּלינגז אין די יויך מער קאַנוויניאַנטלי ניצן טיספּונז

די זופּ איז כּמעט גרייט ווען די דאַמפּלינגז סערפיסט

רעצעפּט "הינדל און יי זופּ":

דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּאַמעלעך קוקער, אין די סוף איך וועל שרייַבן ווי צו קאָכן אויף דער הרובע)

שנייַדן די הינדל פאַליי אין קליין קיובז, שטעלן עס אין אַ פּאַמעלעך קוקער, גריסט מיט אַ ביסל גרינס בוימל אין די "פריינג" מאָדע.

עס איז ניט דאַרפֿן צו פּרעגלען, עס איז נאָר נייטיק אַז די הינדל "סיזיז", ווערט ווייַס, וואָס איז. 10 מינוט איז גענוג פֿאַר דעם.

דריי קעראַץ אויף אַ גראָב כאַבאַרניק, שנייַדן די ציבעלע ווי איר ווילט. איך ליבע דין האַלדז רינגס) פאַרשפּרייטן אויף די הינדל. פּרעגלען אַ ביסל מיט הינדל.

מיר פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קובעס.

גיסן אין וואַסער. איך האָבן אַלץ צוזאַמען אין אַ באַנד פון 3 ליטער. מיר קער אויף די "זופּ" מאָדע, די צייט איז 1 שעה.

שאָקלען די עגגס מיט אַ גאָפּל.

עטלעכע מינוט איידער די זופּ איז גרייט, גיסן די עגגס אין אַ קליין טייַך, סטערינג טייל מאָל.

זאַלץ צו טעם. פון סיזאַנינגז, איך ווי צו לייגן פּאַפּריקאַ און טורמעריק פֿאַר אַ שיין גאָלדען קאָליר צו דעם זופּ.

דאָ איז אַזאַ אַ שיין און געשמאַק ליכט זופּ!)

אויב איר קאָכן עס אויף דער הרובע, דאַן:
1. קאָכן די פלייש ביז האַלב.
2. נעמען עס אויס, שנייַדן אין סלייסיז און שיקן עס צוריק מיט געהאַקט פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז געפּרעגלט אין שטייַגן.
3. גיסן די עגגס אין די פאַרטיק זופּ, לאָזן די זופּ קאָכן. אַלץ איז גרייט!)