לעבער מאַקער מיט לעבער

לעבער פון רינדערנס אָדער כאַזער - 300 ג, לאָקשן - 200 ג, קעראַץ - 1 פּיסי. אַניאַנז - 1 פּיסי. יי - 1 פּיסי. פּוטער - 50 ג, ברעאַדקרומבס - 40 ג, גרינס בוימל - 1 טבספּ. לעפל, זאַלץ און פעפער צו טעם.

די לעבער איז געוואשן, שנייַדן אין קובעס, זאַלץ און פעפער. אַניאַנז און קעראַץ זענען פּילד, געוואשן און פיינלי געהאַקט. נאָך דעם, די לעבער, אַניאַנז און קעראַץ זענען געפּרעגלט אין גרינס בוימל.

קאָכן די לאָקשן אין סאָלטיד וואַסער, לייגן זיי אין אַ קאַלאַנדער, שווענקען, לייגן די יי, פּוטער און מישן. האַלב די האַלב לאָקשן זענען פאַרשפּרייטן אין אַ באַקינג שיסל ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס. געפּרעגלט לעבער, אַניאַנז און קעראַץ זענען געשטעלט אויף שפּיץ פון אַ פּלאַסט פון לאָקשן, פאַרשפּרייטן די רוען לאָקשן אויף שפּיץ. די פאָרעם איז געשטעלט אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ° C פֿאַר 10-12 מינוט.

שריט רעצעפּט

קאָכן (פּרעגלען) די לעבער (פלייש) אין בשמים. קאָכן די קעראַץ.

צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען אין גרינס בוימל.

קאָך די לעבער און קעראַץ, רוי אַניאַנז, געפּרעגלט אַניאַנז, אויב נייטיק - לייג מער בשמים און לייג די יויך לינקס נאָך די לעבער.

מישן עגגס און מילך (איך אויך צוגעגעבן מייַאָנעז) און גיסן אין לאָקשן

שמירן די פאָרעם מיט מאַרגאַרין און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס

פאַרשפּרייטן 1 שיכטע - לאָקשן

2 שיכטע לעבער מאַסע, 3 - לאָקשן

שפּריצן מיט גרייטיד קעז און שמירן מיט מייַאָנעז. באַקן אין אַ געזונט פּרעהעאַטעד ויוון (20 מינוט)

דינען די שיסל הייס, באַצירן. איך איז נישט בראַונד, איך גענומען ניט שווער קעז, אָבער צעלאָזן (עס איז נישט זייער פּאַסיק פֿאַר דעם)